সেরা আধুনিক ফ্রাইং প্যান। কিভাবে সঠিক নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করবেন? সেরা ফ্রাইং প্যান নির্মাতাদের রেটিং

একটি ফ্রাইং প্যান প্রতিটি বাড়িতে অপরিহার্য অধিগ্রহণের একটি। এবং সত্যিই, একটি ফ্রাইং প্যান ছাড়া একটি রান্নাঘর কি? এবং কাটলেট ভাজুন, এবং পেঁয়াজ ভাজুন, এবং সবচেয়ে খারাপভাবে, স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করুন - এই সমস্ত প্রয়োজনের জন্য আপনার কেবল একটি ফ্রাইং প্যান দরকার। হ্যাঁ, শুধু কোনো নয়, কিন্তু একটি ভালো।

এবং আজ আসুন সঠিক ফ্রাইং প্যানটি কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে কথা বলি।

প্রত্যেকেই সম্ভবত একটি সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে বড় নির্বাচনসুপারমার্কেটের হার্ডওয়্যার বিভাগে। এবং যদি এই বিষয়ে সামান্য অভিজ্ঞতা থাকে, তবে ক্রেতা গুরুতরভাবে বিভ্রান্ত হবেন: কোন ফ্রাইং প্যানটি বেছে নেবেন - লেপা বা আনকোটেড? হালকা না ভারী? একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল দিয়ে নাকি এটি ঠিক কাজ করবে? ..

ঢালাই লোহা: নির্ভরযোগ্য, টেকসই - ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান

সকলেই জানেন যে, ফ্রাইং প্যানগুলি প্রাথমিকভাবে যে উপাদান থেকে তৈরি হয় তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। আমরা প্রত্যেকেই আমাদের দাদির রান্নাঘর থেকে পোড়া প্রান্তের কথা মনে করি, যা চমৎকার প্যানকেক তৈরি করে। শুধু সোভিয়েত রান্নার একটি ক্লাসিক!

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে একটি কাস্ট আয়রন ফ্রাইং প্যান এমন খাবার প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ যা দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন। ঢালাই লোহা খুব ভাল তাপ সঞ্চালন করে, তাই এটি খুব গরম হয়ে যায়। একই সময়ে, পৃষ্ঠে পণ্য পোড়ানো অত্যন্ত বিরল।

এটি এই কারণে যে ঢালাই লোহা একটি বরং ছিদ্রযুক্ত ধাতু, তাই রান্নার সময়, ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যানের ভিতরের পৃষ্ঠে প্রাকৃতিক উত্সের একটি নন-স্টিক আবরণ তৈরি হয় - একটি চর্বিযুক্ত ফিল্ম।

একটি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান সম্পর্কে আরেকটি ভাল জিনিস হল যে এটি সম্পূর্ণরূপে অ্যাসিড প্রতিরোধী। নিরাপদে খাদ্য যোগ করা যেতে পারে লেবুর রসবা ভিনেগার এসেন্স - ফ্রাইং প্যানে খারাপ কিছু হবে না।

তবে অতি-আধুনিক ডিটারজেন্ট এবং পরিষ্কারের পণ্যগুলি এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানের জন্য নিষিদ্ধ, যেহেতু তারা কোনও ট্রেস ছাড়াই চর্বি অপসারণ করে এবং ফ্রাইং প্যানের প্রাকৃতিক সুরক্ষা নষ্ট করে।

আপনি যদি আপনার দাদীকে জিজ্ঞাসা করেন তবে তিনি আপনাকে এটি বলবেন। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি ব্যবহারের পরে মুছে ফেলা হয়, বা উত্তপ্ত একটি সরল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর শুকনো মুছে ফেলা হয়।

একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান বহু, বহু বছর ধরে বিশ্বস্তভাবে পরিবেশন করে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার আর কী কী সতর্কতা জানা দরকার?

প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস এটি রান্না করা খাবার সংরক্ষণ করা হয় না. দ্বিতীয়ত, প্যানে অবশিষ্ট পানি রাখবেন না।

লোহার ফ্রাইং প্যান ঢালাই করার একমাত্র খারাপ দিক হল, সম্ভবত, ওজন এবং... ভঙ্গুরতা। হ্যাঁ, আশ্চর্যজনক মনে হতে পারে, ঢালাই লোহা প্রায়ই ড্রপ করার সময় ভেঙে যায়।

আপনি যদি দোকানে একটি নতুন কাস্ট আয়রন ফ্রাইং প্যান বেছে নেন, তবে মনে রাখবেন: আপনি বিশেষ প্রস্তুতি ছাড়া প্রথম দিনে এতে কিছু ভাজতে পারবেন না।

থালা-বাসনগুলি প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে, অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলিতে তেল দিয়ে উদারভাবে গ্রীস করতে হবে এবং এই আকারে আগুনে বা চুলায় প্রায় এক ঘন্টার জন্য গরম করতে হবে।

এখন, খুব প্রতিরক্ষামূলক চর্বিযুক্ত ফিল্ম গঠনের পরে, আপনি একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যানে খাবার রান্না করতে পারেন!

ইস্পাত বয়সী - স্টেইনলেস স্টীল প্যান

স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি ফ্রাইং প্যান সুস্বাদু এবং প্রেমীদের জন্য একটি বিকল্প স্বাস্থ্যকর খাবার. কেন? উত্তরটি সহজ: স্টেইনলেস স্টীল এমনভাবে গলিত হয় যে এটি অন্য কোনও উপকরণের সাথে একেবারেই মিথস্ক্রিয়া করে না। ফলস্বরূপ, এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানে রান্না করা পণ্যগুলির স্বাদ নষ্ট হয় না এবং বিভিন্ন অক্সাইড মানবদেহে প্রবেশ করে না।

শুধুমাত্র খারাপ জিনিস যা এটি ঘটতে পারে তা হল রঙিন দাগ যা অসতর্ক গৃহিণীদের উপর প্রদর্শিত হয় যদি তারা আগুনে খালি থালা বাসন ভুলে যায়।

সবচেয়ে হালকা - অ্যালুমিনিয়াম প্যান

এটা জানা যায় যে অ্যালুমিনিয়াম আমাদের কাছে পরিচিত সবচেয়ে হালকা ধাতু। এই বিষয়ে, একটি যৌক্তিক প্রশ্ন উঠেছে: ফ্রাইং প্যান তৈরিতে এটি ব্যবহার করা কি সঠিক?

একদিকে, এই জাতীয় পণ্যগুলি অত্যন্ত হালকা (এমনকি একজন দোষী স্বামী যদি তার মিসাসের মাথায় আঘাত পান তবে তাকে হাসপাতালে ভর্তির ঝুঁকির মুখোমুখি হতে হবে না), তাপ ভালভাবে পরিচালনা করে এবং খুব সস্তা। অন্যদিকে, সবাই জানে যে এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানে খাবার ভাজা ময়দার মতো। খাবার অবশ্যই পুড়ে যাবে এবং ফেলে দেওয়া হবে। চুলায় বেক করার সময় আপনি এই ধরনের ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারবেন না: খাবার লেগে থাকবে এবং আপনি পরে থালা-বাসন ধুতে পারবেন না।

অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানের অসুবিধাগুলির মধ্যে এই ধাতুর কম অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত।

আপনি কেবল কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানে রান্নার সময় খাবার ঘুরিয়ে এবং নাড়াতে পারেন, অন্যথায় পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ হবে। আপনি অ্যালুমিনিয়াম অতিরিক্ত গরম করতে পারবেন না - এই ক্ষেত্রে, খাবারগুলি বিকৃত হয়ে যাবে।

একটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, নীচের বেধটি সাবধানে দেখুন: এটি কমপক্ষে 5 মিমি হওয়া উচিত, বিশেষত যদি আপনি মাংস ভাজার জন্য প্যানটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন। আপনি যদি গ্রহণ করেন তবে এই ফ্যাক্টরের দিকেও মনোযোগ দিন অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্রটেফলন আবরণ সহ। প্যানের নীচের যে কোনও বক্রতা ক্ষতির কারণ হতে পারে।

স্ট্যাম্পযুক্ত নয়, একটি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান কেনার বিকল্প রয়েছে। ঘন দেয়াল এবং নীচের কারণে এই জাতীয় পণ্য অপারেশনে আরও নির্ভরযোগ্য হবে।

কিন্তু সাধারণভাবে, অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কোন লং-লিভার নেই। শুধুমাত্র যদি আপনি তাদের সপ্তাহে একবার ব্যবহার করেন এবং শুধুমাত্র একটি ছোট সময়. উদাহরণস্বরূপ, শনিবার সকালে স্ক্র্যাম্বল ডিম রান্না করা।

আমেরিকা থেকে অতিথি - টেফলন ফ্রাইং প্যান

এই মহাদেশটি আমাদের কেবল কফি এবং তামাকই নয়, টেফলনও দিয়েছে।

1930-এর দশকে, একটি বড় রাসায়নিক উদ্যোগের আমেরিকান বিশেষজ্ঞরা ইথিলিনের উপর ভিত্তি করে একটি নতুন ধরণের পলিমার তৈরি করেছিলেন।

নতুন উপাদান থার্মো-, অ্যাসিড- এবং ক্ষার-প্রতিরোধী হতে পরিণত হয়েছে। এবং এটি একটি বাজার নাম পেয়েছে - "টেফলন", যেহেতু এর রাসায়নিক নাম - পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন - খুব ভারী এবং নিছক মানুষের জন্য সম্পূর্ণ অসুবিধাজনক।

এবং মাত্র কয়েক বছর পরে, নতুন পলিমারের সর্বোত্তম ঘন্টা ছিল - এটি রান্নাঘরের পাত্রের উত্পাদনে ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল। বিশেষত, টেফলন-কোটেড ফ্রাইং প্যানগুলি গৃহিণীদের এত প্রিয় যে এই জাতীয় পণ্যগুলির দাম কখনও কখনও আকাশ ছুঁয়ে যায়।

আধুনিক অ্যালুমিনিয়াম বা স্টিলের ফ্রাইং প্যানগুলি প্রায়শই টেফলনের সাথে লেপা থাকে।

টেফলনের সুবিধা হল যে এটি আপনাকে আটকে না রেখে যেকোনো খাবার ভালোভাবে ভাজতে দেয়।

সত্য, কিছু নির্মাতারাও দাবি করেন যে এই জাতীয় অলৌকিক ফ্রাইং প্যানগুলি "চর্বি, জল এবং লবণ ছাড়াই" রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এটি অবশ্যই একটি বিজ্ঞাপনের কৌশল ছাড়া আর কিছুই নয়।

যদি আর্দ্রতা সমৃদ্ধ শাকসবজি এখনও গ্রিলের মতো টেফলন ফ্রাইং প্যানে ভাজা যায়, তবে তেল যোগ না করে মাছ এবং মাংস রান্না করা আরও কঠিন হবে।

অতএব, একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, এটি আপনার ধরণের চুলার জন্য উপযুক্ত কিনা তা নিয়ে আপনাকে ভাবতে হবে।

যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে উপরে লিখেছি, রান্নাঘরে যদি গ্যাসের চুলা থাকে তবে গৃহিণী নিরাপদে যে কোনও ধরণের ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন।

যদি - স্বাভাবিক বৈদ্যুতিক চুলা, তারপর আপনি স্ট্যাম্পিং ব্যবহার করে তৈরি অ্যালুমিনিয়াম ছাড়া সবকিছু কিনতে পারেন। তবে আপনাকে বৈদ্যুতিক "প্যানকেকস" এর ব্যাসের অনুপাতে ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে হবে।

রান্নাঘরে যদি কাচের সিরামিক থাকে তবে কেবল সমতল নীচের প্যানগুলিই উপযুক্ত। স্ট্যাম্পযুক্ত অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার ব্যবহার করবেন না।

আপনি যদি ব্যবহার করেন আনয়ন hob, তাহলে আপনার জন্য আদর্শ বিকল্পটি হবে অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাইং প্যান যার স্টিলের নীচে।

উদ্দেশ্য এবং কারণ

সম্মত হন, রান্নাঘরে আপনি কেবল একটি ফ্রাইং প্যান দিয়ে যেতে পারবেন না। প্রতিটি গৃহিণী - এবং আরও বেশি তাই শেফ! - কোন ফ্রাইং প্যানটি কিসের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে তার একটি স্পষ্ট বিভাজন রয়েছে।

কখনও কখনও স্ট্যান্ডার্ড বৃত্তাকার ফ্রাইং প্যান আছে - সব ধরনের রান্নার জন্য। এগুলি শাকসবজি ভাজা, সাইড ডিশ তৈরি, কাটলেট এবং মাংস ভাজার জন্য ভাল।

মাছের জন্য, অনেকে বিশেষ ডিম্বাকৃতির খাবার কিনে থাকেন।

বেকিং প্যানকেকগুলির জন্য, প্যানকেক প্যান রয়েছে - এগুলি নিম্ন দেয়াল এবং একটি নন-স্টিক আবরণ সহ গোলাকার ফ্রাইং প্যান।

এছাড়াও বিক্রয়ের জন্য গ্রিল প্যান রয়েছে, যা বৃত্তাকার এবং বর্গাকার উভয় আকারে আসে। তাদের একটি খুব পাঁজরযুক্ত নীচে রয়েছে এবং খাবারের দ্বারা নির্গত রসটি নর্দমাগুলিতে জমা হয়, যার ফলস্বরূপ থালাটি সাধারণ অবস্থায় রান্না করার চেয়ে রসালো হয়ে ওঠে।

উপসংহার

আধুনিক বিশ্ব ফ্রাইং প্যান এবং অনেক নন-স্টিক আবরণের অনেক নির্মাতাকে জানে।

অতএব, রান্নাঘরের পাত্র কেনার আগে, আপনাকে ঠিক কী উদ্দেশ্যে একটি ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন এবং কোন চুলায় এটি ব্যবহার করা হবে তা জানতে হবে।

একই টেফলন - এটি সরাসরি ইস্পাত বেসের মাল্টিলেয়ার নীচে প্রয়োগ করা যেতে পারে, বা এটি একটি নন-স্টিক সিরামিক আবরণের অংশ হতে পারে, যা পরিবেশ এবং মানব স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে নিরাপদ।

একটি সুপারমার্কেটে একটি পণ্য এমনকি "গ্রানাইট আবরণ" এর মতো জ্ঞানের ইঙ্গিত দিতে পারে, তবে আমরা এই জাতীয় অনুলিপি কেনার পরামর্শ দিই না - আপনার জাল না আসার সম্ভাবনা খুব কম।

পণ্যের ব্র্যান্ডের দিকে তাকানো গুরুত্বপূর্ণ: বড় উদ্বেগগুলি উত্পাদনে এটি ব্যবহার করে উন্নত প্রযুক্তি, যা উল্লেখযোগ্যভাবে রান্নাঘরের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে এবং সরাসরি এর দামকে প্রভাবিত করে।

আপনি যদি একটি ব্যয়বহুল ব্র্যান্ডেড ফ্রাইং প্যান কিনতে না পারেন, তবে মধ্য-সেগমেন্ট নির্মাতাদের দিকে মনোযোগ দিন, বিশেষ করে দেশীয় পণ্যগুলিতে। সুতরাং, হার্ডওয়্যার বিভাগ এবং দোকানে আপনি খুঁজে পেতে পারেন ভাল ফ্রাইং প্যাননন-স্টিক আবরণ সহ মূল্য বিভাগ 500 থেকে 1500 রুবেল পর্যন্ত, ইউরোপীয় ব্র্যান্ডগুলির দাম 3-5 গুণ বেশি হবে। তবে "মিথ্যা" বাজারে 100 রুবেলের জন্য খাবার কেনার প্রলোভনকে প্রতিহত করুন। এই ধরনের একটি ফ্রাইং প্যান আপনার জন্য দীর্ঘস্থায়ী হবে না, এবং তদ্ব্যতীত, এটি অনিরাপদ হতে পারে।

শুভ কেনাকাটা!

এটিতে বিভিন্ন প্যান ছাড়া একটি আধুনিক রান্নাঘর কল্পনা করা কঠিন। থালা - বাসন প্রস্তুত করার সময়, আপনার উচ্চ মানের পাত্র প্রয়োজন। পরিবারের সকল সদস্যের স্বাস্থ্য এর উপর নির্ভর করে। গৃহিণীর জানা উচিত কিভাবে ফ্রাইং প্যান বেছে নিতে হয়। ব্যবহারের বহুমুখিতা এই জিনিসটিকে অপরিবর্তনীয় করে তোলে।

রান্নার পাত্রের বৈশিষ্ট্য

একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময় গৃহিণীরা দায়ী। এটি রান্নাঘরে সুন্দর এবং দীর্ঘ সময় স্থায়ী হতে হবে। ডিভাইসের প্রধান বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত:

• আকার গরম করার গতি প্যানের ব্যাসের উপর নির্ভর করে। প্যানটি যত ছোট হবে, তত তাড়াতাড়ি এটি গরম হবে।
• কলম। এটি স্ক্রু করা, অপসারণযোগ্য বা একচেটিয়া হতে পারে। চুলায় খাবার প্রস্তুত করার জন্য, অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল বিবেচনা করা হবে সবচেয়ে ভাল বিকল্প. স্ক্রু করা হাতল সময়ের সাথে সাথে পড়ে যেতে পারে। ওয়ান-পিস আরও টেকসই, তবে আরামদায়ক নয়।
• আবরণ. শেফরা টেফলন এবং সিরামিক পছন্দ করে। তাদের উপর খাবার দ্রুত রান্না হয়।
• পুরুত্ব। একটি পুরু নীচে সঙ্গে ভারী cookware পৃষ্ঠ এমনকি গরম নিশ্চিত করে. প্যানটি স্থিতিশীল এবং ধীরে ধীরে ঠান্ডা হয়।
• ওজন। এটি একটি পাতলা নীচে এবং দেয়াল সঙ্গে হালকা পণ্য চয়ন করার প্রয়োজন হয় না। তারা সস্তা, কিন্তু দ্রুত অব্যবহারযোগ্য হয়ে ওঠে। প্যানের নীচের অংশ বিকৃত হয়ে যায় এবং খাবার অসমভাবে রান্না হয়।

ফ্রাইং প্যানের প্রকারভেদ

তবে আপনার অস্ত্রাগারে প্রতিটি প্যান থাকার দরকার নেই। আপনি রান্নাঘরে প্রয়োজন হবে যে কিনতে পারেন. তারা বিভিন্ন ধরনের বিভক্ত করা হয়.

এটি দ্বারা উত্পাদিত হয়:

• গোলাকার আকৃতি।
• ছোট ব্যাস।
• ছোট দিক দিয়ে।
• একটি সমতল নীচে সঙ্গে.
• নন-স্টিক লেপ।

উত্পাদনের উপাদান

রান্নার পাত্র নির্বাচন করার সময় এটি প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি। নির্মাতারা ফ্রাইং প্যানের বিস্তৃত পরিসর অফার করে। প্রতিটি ধাতুর নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে.

যখন প্রথম ব্যবহার করা হয়, একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান গরম করা হয়:

• ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• তারা এটা মুছে ফেলা.
• পৃষ্ঠ তেল দিয়ে lubricated হয়।
• ওভেনে 150C তাপমাত্রায় 60 মিনিটের জন্য উল্টো করে রাখুন।
• ঠান্ডা হতে দিন।

কুকওয়্যারটি অ্যানিলিং করার পরে স্থায়ী হবে। দীর্ঘ বছর. ঢালাই লোহার কুকওয়্যারে শাকসবজি, মাংস বা মাছ দ্রুত রান্না হয়। যারা স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি ভালো।

আবরণের প্রকারভেদ

পণ্য বিস্তৃত পরিসরে উত্পাদিত হয়. আপনার থালা - বাসন একটি আনন্দ করতে, আপনি আবরণ মনোযোগ দিতে হবে।

• টেফলন। গৃহিণীদের মধ্যে জনপ্রিয়। খাবার রান্না করার সময় আয়রন স্প্যাটুলা ব্যবহার করবেন না। ক্ষয়কারী ব্যবহার না করে একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়। ডিটারজেন্ট. আবরণ ক্ষতিগ্রস্ত হলে, ফ্রাইং প্যান প্রতিস্থাপন করা আবশ্যক।

পেশাদার:

বিয়োগ:

1. শুধুমাত্র সিলিকন বা কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে মেশান।
2. 20 হাজার সেলসিয়াসের উপরে উত্তপ্ত হলে, কার্সিনোজেন নির্গত হয়।
3. সংক্ষিপ্ত সেবা জীবন, তিন থেকে চার বছর পর্যন্ত।

• বিশ্বস্ত দোকানে একটি ফ্রাইং প্যান কেনা ভাল। পণ্যের গ্যারান্টি প্রদান করে এমন একটি সুপরিচিত কোম্পানি থেকে পছন্দ করে। পণ্যের দাম ছোট হতে পারে না। কম মূল্যক্রেতাকে সতর্ক করা উচিত। ক্রয় প্রত্যাখ্যান করা ভাল। আপনি একটি ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন হলে, কিভাবে চয়ন করতে হবে মানের ফ্রাইং প্যানএবং এটা কি বলা হবে, অনেক গৃহিণী মনে করেন.

পেশাদার:

1. পরিবেশগত বন্ধুত্ব।
2. দীর্ঘ সেবা জীবন.
3. সামান্য তেল প্রয়োজন।
4. ভয় নেই ধারালো বস্তু.

বিয়োগ:

• টাইটানিয়াম। এই আবরণ সঙ্গে পণ্য ঢালাই লোহা অনুরূপ. তারা উচ্চ মানের, কিন্তু ব্যয়বহুল। শুধুমাত্র ভাজা এবং স্ট্যুইং নয়, চুলায় বেক করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। টাইটানিয়াম প্যানগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে উত্তপ্ত হয়। তারা কঠিন এবং ধারালো বস্তুর ভয় পায় না, বিকৃত হয় না, মরিচা না। রান্নার পাত্রটি হালকা এবং টেকসই। রান্নার সময় প্রায় কোন তেলের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু তারা ব্যয়বহুল এবং আবেশ রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়।

একটি ফ্রাইং প্যান চয়ন কিভাবে জানতে ভাল মানের, টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য, আপনি বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসরণ করতে পারেন.

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান চয়ন করুন:

ভাল মানের পণ্যগুলি দ্বারা উত্পাদিত হয়: Tefal, Moneta, Woll, Lumenflon, AMT, TVS, Bergner, Casta, Pensofal, Risoli, Fissler, Frybest, Patlon এবং Vari.

কোন ফ্রাইং প্যানটি বেছে নেবেন তা আপনাকে জানতে হবে এবং সতর্কতার সাথে এটি বহু বছর ধরে চলবে।

সেরা নির্মাতাদের রেটিং

প্রায় সমস্ত রান্নাঘরের পাত্র প্রস্তুতকারীরা বিস্তৃত নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান সরবরাহ করে।

সেরা নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান, সবচেয়ে বিখ্যাত ব্র্যান্ডের র‌্যাঙ্কিং:

1. টেফাল। এই বিখ্যাত নির্মাতাফ্রান্স থেকে নন-স্টিক আবরণ ব্যবহার করা প্রথম এক. পণ্য ক্রমাগত উন্নত করা হচ্ছে. পণ্যের খরচ এক থেকে পাঁচ হাজার রুবেল পরিবর্তিত হয়।
2. বায়োল ইউক্রেনীয় ব্র্যান্ড। এটি 1999 সাল থেকে ফ্রাইং প্যান তৈরি করছে। এটি ঢালাই লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি উচ্চ-মানের মডেলের জন্য বিখ্যাত। পণ্যগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল একটি অপসারণযোগ্য প্রক্রিয়া সহ কাঠের বা সিলিকন হ্যান্ডলগুলি। ফ্রাইং প্যানগুলি একটি ঢাকনা সহ ক্রয় করা যেতে পারে। গড়ে 1.5 হাজার রুবেল খরচ হয়। সমস্ত মডেলের একটি তিন-স্তর নীচে আছে, ধন্যবাদ যা গরম সমানভাবে বাহিত হয়।
3. নেভা-ধাতুর খাবার। রাশিয়ান প্রস্তুতকারক দেশের সেরা নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান তৈরি করছে। গড় খরচ 1200 থেকে 1700 রুবেল পর্যন্ত।
4. সুইস ডায়মন্ড। সুইজারল্যান্ড থেকে প্রস্তুতকারক. পণ্য প্রকাশ করে উপরের স্তর. প্রস্তুতকারকের ফ্রাইং প্যানগুলি উচ্চমানের এবং টেকসই। এটি উত্পাদন প্রযুক্তির উন্নতি করছে এবং 2010 সাল থেকে নন-স্টিক ডায়মন্ড লেপ ব্যবহার করছে। পণ্যগুলির দাম 7 থেকে 25 হাজার রুবেল।

একটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড থেকে একটি জাল ফ্রাইং প্যান কেনা এড়াতে, একটি বিশেষ দোকান বা ব্র্যান্ডেড পণ্য বিভাগে রান্নার জিনিসপত্র কেনা ভাল।

নন-স্টিক আবরণ আপনাকে রান্না করার সময় তেলের পরিমাণ কমাতে এবং এটিকে জ্বলতে বাধা দেয়। আপনি হীরা, সিরামিক বা টাইটানিয়াম দিয়ে লেপা কুকওয়্যার কিনতে পারেন।

মনোযোগ, শুধুমাত্র আজ!

যাতে আপনি সুস্বাদু এবং আপনার প্রিয়জনকে অবাক এবং আনন্দিত করতে পারেন সুস্বাদু খাদ্যসমূহ, কয়েক গুণমান পণ্য এবং দক্ষতা. তাত্পর্যপূর্ণরান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং রান্নার জন্য পাত্র আছে। হাঁড়ি, স্টিউপ্যান, কলড্রন এবং অবশ্যই ফ্রাইং প্যান। সম্ভবত প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব প্রিয়, সেরা ফ্রাইং প্যান রয়েছে। এবং সম্ভবত একা নয়। প্রকৃতপক্ষে, তাদের বৈশিষ্ট্য এবং উদ্দেশ্য পরিপ্রেক্ষিতে, তারা খুব বৈচিত্র্যময়। এবং যদি এই জাতীয় রান্নাঘরের সাহায্যকারী এখনও পাওয়া না যায় তবে আপনার পছন্দ করার সময় এসেছে।

প্যান বেছে নেওয়ার মূলনীতি

ফ্রাইং প্যানের বিস্তৃত পরিসর বিবেচনা করার সময়, আপনাকে প্রতিটি ডিভাইসে অন্তর্নিহিত কয়েকটি মৌলিক পরামিতি বিবেচনা করা উচিত।

1. নীচে এটি পাতলা হওয়া উচিত নয়। সর্বোত্তম বেধপ্রায় 5-6 মিমি। এটি ভাল হয় যদি ফ্রাইং প্যানের নীচের ব্যাস বার্নারের ব্যাসের সাথে মেলে যার উপর রান্নার প্রক্রিয়াটি সম্ভবত সঞ্চালিত হবে। যদি নীচে এমবস করা হয়, তাহলে উত্তলগুলি যতটা সম্ভব বিশাল হওয়া উচিত। এই পরামিতিগুলির সাথে সম্মতি আপনাকে কম তাপ নষ্ট করতে এবং সমানভাবে রান্না করা খাবারকে গরম করার অনুমতি দেবে।
2. কলম। খুব পাতলা এবং হালকা বা ঘন এবং ভারী হওয়া উচিত নয়। ক্রয় করার সময়, ফ্রাইং প্যান চেষ্টা করে এটি ধরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। হ্যান্ডেলটি আরামে তালুতে ফিট করা উচিত এবং একটি মোটামুটি মসৃণ পৃষ্ঠ থাকা উচিত। হ্যান্ডেলটিকে প্যানের সাথে সংযুক্ত করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, এমনকি এটি অপসারণযোগ্য হলেও। নড়াচড়া করার সময় শিথিলতার অনুভূতি হওয়া উচিত নয়।
3. ওজন। ফ্রাইং প্যানের ধরন নির্বিশেষে মাঝারি ওজনের হওয়া উচিত। কিন্তু মোট আয়তন এবং মাত্রা উদ্দেশ্যের উপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয়।

এর উদ্দেশ্য অনুযায়ী একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করা

কোন ফ্রাইং প্যানটি বেছে নেওয়া ভাল তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনাকে এর মূল উদ্দেশ্য সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে। যথা, এটা হবে সর্বজনীন ফ্রাইং প্যানবা একটি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান।

1. stewing এবং simmering জন্য ভাল উপযুক্ত হবেপুরু দেয়াল এবং একটি পুরু নীচে সঙ্গে ফ্রাইং প্যান. এটি ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে উষ্ণ হয় এবং ধীরে ধীরে শীতল হয়। খাদ্য সর্বোত্তম প্রস্তুত করা হয় তাপমাত্রা অবস্থাপণ্যের মৃদু তাপ চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয়।
2. ভাজার জন্য, পাতলা দেয়াল এবং একটি মোটামুটি পাতলা নীচে সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান সেরা। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা দ্রুত পৌঁছে যায় এবং খাবার যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে ভাজা হয়।

একটি সিরামিক ফ্রাইং প্যানে মাংস থেকে শাকসবজি পর্যন্ত বেশিরভাগ খাবার ভাজা ভাল। এবং প্যানকেক, প্যানকেক এবং অন্যান্য ময়দার পণ্য টেফলনে রয়েছে।

লেপের ধরন দ্বারা একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করা

বিভিন্ন ফ্রাইং প্যান বিবেচনা করার সময়, আপনাকে বিবেচনা করতে হবে যে প্রতিটিতে একটি বিশেষ ধরণের পৃষ্ঠের আবরণ রয়েছে। সঠিক পৃষ্ঠ নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ সেরা প্যানগুলি শুধুমাত্র একটি গুণমানের আবরণের সাথে আসতে পারে।

1. সিরামিক।

একটি নিরাপদ আবরণ যা রান্নার সময় এবং যত্নের সময় উভয়ই বিশেষভাবে টেকসই। উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে এবং পৃষ্ঠের অভিন্ন গরম নিশ্চিত করে।

2. টেফলন।

চমৎকার নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য আছে। কিন্তু একই সময়ে এটির যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন, যেহেতু ক্ষতিগ্রস্ত হলে এটি বিষাক্ত হয়ে যায়।

3. টাইটানিয়াম।

পরিবেশগতভাবে নিরাপদ আবরণ. পরিধান-প্রতিরোধী এবং খুব টেকসই। এই ধরনের একটি ফ্রাইং প্যানের দাম গড়ের চেয়ে বেশি মাত্রার একটি অর্ডার, তবে এটি দীর্ঘ মেয়াদে ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণরূপে অর্থ প্রদান করে।

4. এনামেলড।

বছরের পর বছর ধরে প্রমাণিত এবং অনেকের কাছে পরিচিত। এই জাতীয় খাবারগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের, তবে আবরণটি নিজেই ভঙ্গুর এবং সহজেই বিকৃত হয়।

সবচেয়ে জনপ্রিয় আবরণ আজ সিরামিক এবং Teflon হয়।

সিরামিক লেপ

সিরামিক ফ্রাইং প্যান নির্মাতারা

এই জাতীয় ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই নির্মাতা কে খুঁজে বের করতে হবে। সর্বোপরি, পণ্যের গুণমান এটির উপর নির্ভর করে।

প্রধান জিনিস আপনি মনোযোগ দিতে হবে যে সিরামিক থালা - বাসন সস্তা হতে পারে না। একটি প্রস্তুতকারক (ব্র্যান্ড) পেনিসের জন্য "উচ্চ মানের" সিরামিক অফার করলে অবিলম্বে সন্দেহ জাগানো উচিত।

জনপ্রিয় নির্মাতারা তাদের গ্রাহকদের সম্মান করে এবং শুধুমাত্র উচ্চ মানের কুকওয়্যার অফার করে।

প্রধান নেতাদের চিহ্নিত করা যেতে পারে:

1. ইতালীয় নির্মাতা টিভিএস। ব্যবহারকারীরা ইতিবাচকভাবে সাড়া দেয়, বিশেষ করে সাশ্রয়ী মূল্যের দাম।
2. বেলজিয়ান কোম্পানি BEKA। এটি একটি ক্রোম-প্লেটেড সিরামিক আবরণ সহ ফ্রাইং প্যান তৈরি করে। এটি শালীন মানের সাথে সাশ্রয়ী মূল্যের দামকেও একত্রিত করে।
3. প্যাটলন এর টোল নেয় সম্মানের জায়গাক্রেতাদের পছন্দের মধ্যে। এর প্রতিটি কারণ রয়েছে, যেহেতু প্যানগুলি উচ্চ-মানের অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি এবং সম্ভাব্য নিরাপদ সিরামিক দিয়ে লেপা।

কুকমারা, রন্ডেল, পেনসোফলের মতো ব্র্যান্ডগুলিও ব্যাপকভাবে পরিচিত।

নন-স্টিক প্যানের সুবিধা এবং অসুবিধা

একটি মতামত আছে যে কুকওয়্যারগুলি অনিরাপদ এবং টেফলন প্যানে রান্না করা অবাঞ্ছিত। আসলে, এই ধরনের বিশ্বাস প্রতারণামূলক।

নির্মাতারা যারা নিজেদের এবং তাদের গ্রাহকদের সম্মান করে শুধুমাত্র উচ্চ প্রযুক্তির উন্নয়ন ব্যবহার করে এবং এইভাবে সেরা নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান অফার করে।

মনে রাখা এবং সর্বদা বিবেচনায় নেওয়া প্রধান জিনিসটি হ'ল নন-স্টিক টেফলন ফ্রাইং প্যানগুলি কেবলমাত্র 200 ডিগ্রির বেশি না হওয়া তাপমাত্রায় ব্যবহার করা যেতে পারে। অনুমোদিত সর্বোচ্চ তাপমাত্রা অতিক্রম করে, টেফলন ধোঁয়া নির্গত করতে শুরু করে যা আসলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই এই ধরনের আবরণ ক্ষতিকারকতা সম্পর্কে বিবৃতি. তবে আপনি যদি সাবধানতার সাথে রান্নার পাত্রটি ব্যবহার করেন তবে এটি একেবারে কোনও ক্ষতি না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করবে।

এর জন্য সিরামিক ফ্রাইং প্যান, Teflon জন্য ব্যবহারের নিয়ম আছে. এবং তারা আলাদা নয়। একই নরম স্পঞ্জ এবং মৃদু পরিষ্কারের পণ্য। একই সিলিকন বা কাঠের রান্নার পাত্র। ক্ষতিগ্রস্ত টেফলন আবরণ সহ ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করা উচিত নয়।

নন-স্টিক (টেফলন) ফ্রাইং প্যান প্রস্তুতকারীরা

এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানগুলির নির্মাতাদের মধ্যে নেতা অবশ্যই ফ্রেঞ্চ টেফাল।

গুণমান, কয়েক দশক ধরে প্রমাণিত, এই দিনগুলি শুধুমাত্র উন্নতি করছে। ক্রেতারা ব্র্যান্ডকে বিশ্বাস করে এবং এটি সম্পর্কে ইতিবাচকভাবে কথা বলে।

এছাড়াও উচ্চ-মানের নন-স্টিক কুকওয়্যার উত্পাদনকারী সুপরিচিত কোম্পানিগুলি হল ইতিমধ্যে উল্লিখিত টিভিএস এবং সমানভাবে পরিচিত কুলিনার, বুর্লেটি, এপিকিউর, ব্যালারিনি। ব্যবহারকারীরা বিভিন্ন হাইলাইট ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যপ্রতিটি ব্র্যান্ডের জন্য। এটিও ব্যালারিনীর বিশেষ সংকুচিত নীচে। এবং উপরের নির্মাতাদের প্রায় সবগুলির একটি উচ্চ-মানের কঠিন পৃষ্ঠ রয়েছে। প্রতিটি ব্র্যান্ডের কুকওয়্যারের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল আবরণ যা খাবারে লেগে থাকে না।

চেহারা এবং উদ্দেশ্য উপর ভিত্তি করে একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করা

খাবারের সম্পূর্ণ বিস্তৃত পরিসরকে বিভাগগুলিতে ভাগ করা যায়। প্যান মধ্যে পার্থক্য চেহারাএবং এর উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্যে।

বিভিন্ন আকার এবং আয়তনের সর্বজনীন ফ্রাইং প্যান রয়েছে। কিন্তু অগ্রগতি, যেমন আমরা জানি, স্থির থাকে না। এবং পৃথিবীতে রান্নার ঘরের বাসনাদীসহ নির্মাতারা থেকে না শুধুমাত্র ফ্রাইং pans উত্পাদন বিভিন্ন উপকরণ, তবে নির্দিষ্ট ধরণের তাপ চিকিত্সার জন্য এবং এমনকি নির্দিষ্ট খাবারের জন্যও।

প্রধান প্রকারগুলি জেনে, কোন ফ্রাইং প্যানটি বেছে নেওয়া ভাল তা সিদ্ধান্ত নেওয়া অনেক সহজ।

ব্যবহৃত উপাদানের উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত প্রকারগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে:

• ঢালাই লোহা।
• ইস্পাত।
• টাইটানিয়াম।
• অ্যালুমিনিয়াম।
• সিরামিক।
• টেফলন।

আপনি আরও একটি হাইলাইট করতে পারেন আকর্ষণীয় গ্রুপফ্রাইং প্যান এর আরো বিস্তারিতভাবে তাকান.

সেরা ফ্রাইং প্যান - প্যানকেক, গ্রিল, WOK

কিভাবে বেক করবেন সুস্বাদু প্যানকেকসআপনার আঙ্গুল পোড়া ছাড়া এবং কুখ্যাত প্রথম প্যানকেক পিণ্ড সম্পর্কে চিন্তা ছাড়া? কোন গোপন আছে. আপনাকে শুধু একটি বিশেষ প্যান ব্যবহার করতে হবে - একটি প্যানকেক প্যান। এই ফ্রাইং প্যানের একটি পুরু এবং সম্পূর্ণ সমতল নীচে এবং খুব নিচু দিক রয়েছে। একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল সঙ্গে সমন্বয় এটি সক্রিয় আউট নিখুঁত বিকল্পপ্যানকেক, সেইসাথে প্যানকেক এবং অমলেট সহজে প্রস্তুত করার জন্য।

কিভাবে একটি crispy, ribbed স্টেক রান্না? সহজে। সেরা গ্রিল প্যান এটি সাহায্য করবে। এটির একটি নির্দিষ্ট পাঁজরযুক্ত নীচে রয়েছে, যার কারণে পণ্যগুলি তেল দিয়ে ভিজানো হয় না এবং পুরোপুরি ভাজা হয়, একটি খাস্তা ভূত্বক দিয়ে ঢেকে যায়। প্রায়শই, গ্রিল প্যানগুলির একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি এবং একটি লক্ষণীয় ওজন থাকে।

আপনি বাস্তব বহিরাগত রন্ধনপ্রণালী চান? এশিয়ার দেশগুলিতে উড়ে যাওয়ার দরকার নেই। আপনি She has এ একটি মোচড় দিয়ে খাবার প্রস্তুত করতে পারেন নির্দিষ্ট ফর্ম- সমতল সরু নীচে এবং flared প্রান্ত. ডিজাইনের একটি বাধ্যতামূলক অংশ হল দুটি হ্যান্ডেল। wok যে কোন চুলা এবং hob জন্য উপযুক্ত.

রেটিং

বিবেচনা করে অনেকবিভিন্ন উপকরণ, প্রকার, ফ্রাইং প্যানের আকার, আপনি সর্বাধিক জনপ্রিয় পরামিতিগুলির কিছু রেটিং তৈরি করতে পারেন এবং কোন ফ্রাইং প্যানটি সেরা তাও নির্ধারণ করতে পারেন।

ফ্রাইং প্যানের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘাঁটি: ঢালাই লোহা, টাইটানিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল, অ্যালুমিনিয়াম।

সবচেয়ে জনপ্রিয় আবরণ সিরামিক এবং Teflon হয়।

বেশিরভাগ জনপ্রিয় প্রকার: প্যানকেক হাউস, গ্রিল, WOK.

সর্বাধিক সাধারণ ব্যবহার: ভাজা এবং স্টুইং।

সবচেয়ে প্রয়োজনীয় সংযোজন: হ্যান্ডেল এবং ঢাকনা।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মিল: ফ্রাইং প্যান এবং বার্নারের নীচের ব্যাস, রান্নার পাত্রের ধরন এবং উপাদান এবং চুলার ধরন।

উল্লিখিত প্রধান সূক্ষ্মতার উপর ভিত্তি করে, আপনি নিরাপদে প্রয়োজনীয় ফ্রাইং প্যান চয়ন করতে পারেন। এবং সর্বোপরি, একটি নয়, কমপক্ষে তিনটি, কারণ একজনের সাহায্যে আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কিত প্রতিভা সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করতে সক্ষম হওয়ার সম্ভাবনা কম।

সেরা নির্মাতাদের রেটিং

সিরামিক এবং টেফলন ফ্রাইং প্যানের সবচেয়ে জনপ্রিয় নির্মাতারা যারা গ্রাহকদের আস্থা জিতেছে তাদের উপরে আলোচনা করা হয়েছে।

তবে আমরা অন্যান্য ব্র্যান্ডগুলিকেও হাইলাইট করতে পারি যেগুলি উচ্চ-মানের এবং শালীন টেবিলওয়্যারের মান, যার মধ্যে সেরা ফ্রাইং প্যানগুলিও রয়েছে৷ এর মধ্যে রয়েছে:

• টেফাল।
• রোন্ডেল।
• কুকমারা।
• বলরিনি।
• সুইস ডায়মন্ড।
• নেভা-ধাতু পাত্র।
• বায়োল

কোন ফ্রাইং প্যান কেনা উচিত নয়?

সর্বোত্তম ফ্রাইং প্যানের সমস্ত সুবিধা এবং মৌলিক বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশনগুলি ছাড়াও কিছু অপ্রীতিকর দিক রয়েছে যা এড়ানো ভাল।

একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, আপনাকে সাবধানে এর অভ্যন্তরীণ এবং পরীক্ষা করতে হবে বাইরে. তাদের পৃষ্ঠে কোন চিপ, ঘর্ষণ বা স্ক্র্যাচ থাকা উচিত নয়। যদি একটি অঙ্কন প্রয়োগ করা হয়, এটি সমানভাবে আঁকা উচিত এবং স্পর্শ করার সময় ঘষা উচিত নয়। যদি ফ্রাইং প্যানের নীচে এমবস করা থাকে তবে প্যাটার্নটি অভিন্ন হওয়া উচিত, পরিষ্কারভাবে দাঁড়ানো বা টুকরো টুকরো না হয়ে।

অতিরিক্ত উপাদান, যেমন ঢাকনা এবং হ্যান্ডেল, অবশ্যই ভাল মানের হতে হবে, সিমে ফাটল বা অসঙ্গতি ছাড়াই। থালা - বাসন একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকা উচিত নয়।

প্রায়শই নিম্নমানের পণ্য লোভনীয় ছাড় সহ প্রচারে বিক্রি হয়। তবে ত্রুটিযুক্ত খাবারগুলি দীর্ঘস্থায়ী হবে না এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে এবং চিন্তা করে, উদাহরণস্বরূপ, কোন সিরামিক ফ্রাইং প্যানগুলি ভাল বা কোনটি বেছে নেওয়া ভাল - একটি গ্রিল বা একটি WOK, আপনাকে সমস্ত যুক্তিগুলি ওজন করতে হবে। ঠিক আছে, যদি সুযোগ দেয়, তাহলে আপনি একবারে বেশ কয়েকটি ফ্রাইং প্যান নিয়োগ দিয়ে আপনার থালা-বাসনের সারি পূরণ করতে পারেন। প্রধান জিনিস সাবধানে এবং সাবধানে থালা - বাসন নির্বাচন করা হয়।

পৃথিবীতে এমন কোন ব্যক্তি নেই যার রান্নাঘরে একটি ফ্রাইং প্যান বা এমনকি বেশ কয়েকটি নেই। রান্নাঘরের ডিভাইসের পছন্দের সম্পদ তাদের অনুপস্থিতির চেয়ে আরও ভয়ঙ্কর। বিভ্রান্ত না হওয়ার জন্য এবং আপনার সামনে আসা প্রথম ফ্রাইং প্যানটি কিনতে, ফ্রাইং প্যান এবং তাদের সাথে সংযুক্ত সবকিছু সম্পর্কে নিবন্ধটি পড়ুন। সর্বাধিক জনপ্রিয় ফ্রাইং প্যানের রেটিংটিও উপস্থাপন করা হয়েছে: সেরা মডেল 2018 এর বর্তমান দাম সহ।

তাদের উদ্দেশ্য অনুযায়ী ফ্রাইং প্যানের প্রকারভেদ

তারা তাদের উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্য বিভিন্ন ধরনের মধ্যে পার্থক্য:

1. ক্লাসিক্যাল. এটি ভাজা, স্টুইং, স্যুইং এর জন্য ব্যবহৃত হয়। দেয়ালের আকার এবং উচ্চতার মতো ব্যবহৃত উপাদান পরিবর্তিত হয়। উ ক্লাসিক ফ্রাইং প্যানসবসময় এক বা এক জোড়া হ্যান্ডেল থাকে, কখনও কখনও সেগুলি অপসারণযোগ্য।
2. ভাজার পাত্রএটি উচ্চ-মানের ইস্পাত দিয়ে তৈরি, এটির একটি প্রশস্ত এবং পুরু নীচে থাকা আবশ্যক, যার জন্য তাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং আপনাকে একটি সুন্দর ভূত্বক পেতে দেয়। পাশে দুটি তাপ-প্রতিরোধী হ্যান্ডেল আপনাকে বিভিন্ন খাবার বেক করার সময় ওভেনে রোস্টিং প্যানটি সহজেই রাখতে দেয়।
3. গ্রিল. এই জাতীয় ডিভাইসগুলি একটি পাঁজরযুক্ত নীচে দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা কাটলেট এবং মাংসে একটি ক্ষুধার্ত চিহ্ন ফেলে। গ্রিল প্যানে ভাজার সময় ন্যূনতম তেল ব্যবহার করুন। গ্রিল প্যানগুলি বেশ ওজনদার, একটি সুবিধাজনক ঢাকনা সহ। এই প্যানগুলি পিকনিকের জন্য, ক্যাম্প ফায়ার বা বারবিকিউ করার জন্য সুবিধাজনক।
4. কড়া. এটি একটি ফ্রাইং প্যান এবং একটি সসপ্যানের এক ধরণের মিশ্রণ যাতে আপনি যে কোনও কিছু রান্না করতে পারেন - স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং ডেজার্ট উভয়ই। পুরু নীচে এবং দেয়ালগুলি ডিশের ভিতরে সমানভাবে তাপ বিতরণ করে এবং ঢাকনাটি থালাটির প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা পুরোপুরি ধরে রাখে।
5. ওয়াক প্যানচীন থেকে আমাদের কাছে এসেছে। এর জন্য ঐতিহ্যবাহী আকৃতিটি গোলাকার, উঁচু দেয়াল সহ, ছোট ব্যাসের একটি সমতল নীচে তীব্রভাবে উপরের দিকে প্রসারিত হয় এবং কানের আকারে ছোট হাতলগুলি প্রান্তে অবস্থিত। ডিভাইসটি একটি উত্তল গম্বুজ আকৃতির ঢাকনা দিয়ে মুকুটযুক্ত। এই ফ্রাইং প্যানটি সস, মেরিনেড, ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত, কারণ প্যানটি সঙ্গে সঙ্গে গরম হয়ে যায় এবং অনেকক্ষণ ধরেতাপমাত্রা বজায় রাখে।
6. প্যানকেক ঘররাশিয়ান মানসিকতার কারণে প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে ফ্রাইং প্যান পাওয়া যায়। এটি সর্বদা বৃত্তাকার আকারে, নিম্ন দিক এবং একটি সমতল নীচে। এটি কেবলমাত্র এটির উদ্দেশ্যের জন্য ব্যবহার করা ভাল, যেহেতু প্যানকেক ফ্রাইং প্যানটি ধোয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, শুধুমাত্র এটি সাবধানে পরিষ্কার করার জন্য।

তৈরির উপাদান অনুসারে ফ্রাইং প্যানের প্রকারভেদ

ফ্রাইং প্যান তৈরি করতে ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে, এখানে রয়েছে:

• থেকে ডিভাইস ঢালাই লোহাসমানভাবে গরম করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। অসুবিধা তাদের যথেষ্ট ভর অন্তর্ভুক্ত;
• ফ্রাইং প্যান থেকে অ্যালুমিনিয়ামলাইটওয়েট এবং দ্রুত তাপ, কিন্তু কোন আবরণ ছাড়া, অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান রান্না করা সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং নিরাপদ পণ্য নয়;
• থেকে খাবার স্টেইনলেস স্টিলেরদ্রুত গরম হয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে, খাবারের স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করে না।

নন-স্টিক আবরণের প্রকারভেদ

1. এনামেলডআবরণ বহু বছর ধরে ব্যবহার করা হয়েছে এবং খুব সফল।

উপকারিতা: রান্নার সময়, খাবার অক্সিডাইজ হয় না বা জ্বলে না। প্যানটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার তাপমাত্রা ধরে রাখে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হতে পারে। আপনি এটিতে রান্না করা খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন। এই জাতীয় খাবারের দাম গড় ব্যক্তির পক্ষে সাশ্রয়ী হয়।

অসুবিধা: থালা - বাসন একটি উচ্চতা থেকে পড়ে এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনিং এজেন্ট ব্যবহারের জন্য সংবেদনশীল। এই আবরণ গড়ে 3 বছর স্থায়ী হয়।

1. টেফলন(পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন) আবরণ মূলত ইস্পাত বা অ্যালুমিনিয়ামের তৈরি বেসে প্রয়োগ করা হয়।

পেশাদাররা: অসামান্য নন-স্টিক প্রভাব, হালকা ওজন, পরিষ্কার করা সহজ, সামান্য তেল প্রয়োজন।

কনস: পরিষেবা জীবন 4 বছরের বেশি নয়, এটি ধাতব বস্তুর ভয় পায়, যখন 200 ডিগ্রির বেশি উত্তপ্ত হয়, টেফলন আবরণ কার্সিনোজেনিক পদার্থ নির্গত করতে শুরু করে। ক্ষতিগ্রস্থ টেফলন আবরণ সহ প্যানগুলি ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ তারা বিষাক্ত যৌগগুলি মুক্ত করে।

1. সিরামিকআবরণটি একটি ন্যানোকম্পোজিট পলিমার থেকে তৈরি করা হয়েছে যার সংমিশ্রণে বালির কণা রয়েছে।

সুবিধা: আপনি ক্ষতিকারক নির্গমনের ভয় ছাড়াই 450 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করতে পারেন। ন্যূনতম তেল ব্যবহার করে। এই প্যানগুলি হালকা ওজনের, সমানভাবে এবং দ্রুত গরম হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। এই আবরণ spatulas, ছুরি এবং কাঁটাচামচ ভয় পায় না।

কনস: আনয়ন রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়। ভিতরে ধুবেন না বাসন পরিস্কারক. 4 বছর পর্যন্ত অপারেশন।

1. গ্রানাইটআবরণ সূক্ষ্ম গ্রানাইট চিপ থেকে তৈরি করা হয়.

সুবিধা: শক্তি, স্থায়িত্ব এবং পরিবেশগত বন্ধুত্ব - এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানের তিনটি স্তম্ভ। কোনো সমস্যা ছাড়াই মৃদু সাইকেলে ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়। এই জাতীয় আবরণযুক্ত খাবারগুলি হালকা, দ্রুত এবং সমানভাবে গরম হয়, ন্যূনতম তেলের প্রয়োজন হয় এবং পরিষ্কার করা সহজ।

কনস: রান্নার সময় ধাতব পাত্র ব্যবহার করবেন না এবং হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন এড়ান। সাবধানে হ্যান্ডলিং সহ পরিষেবা জীবন 5 বছরেরও বেশি।

1. টাইটানিয়ামলেপটি সেরা এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল, পরিষেবা জীবন গড়ে 25 বছর।

সুবিধা: এই রান্নাঘর পরিবেশ বান্ধব এবং টেকসই, ভাজা এবং বেক করার জন্য উপযুক্ত, চর্বি বা তেলের প্রয়োজন হয় না, ওজন এবং ব্যবহারে হালকা, দ্রুত এবং সমানভাবে গরম হয়, আপনি ধাতব বস্তু ব্যবহার করতে পারেন।

অসুবিধা: বেশ উচ্চ মূল্য।

একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময় সূক্ষ্মতা

1. উচ্চ-মানের খাবারের পাশের বেধ 4 মিমি বা তার বেশি।
2. কুকওয়্যারের লক্ষণীয় ওজন তার গুণমান এবং গরম করার অভিন্নতা নির্দেশ করে।
3. পাশের উচ্চতা 3 সেমি এবং তার উপরে, প্যানকেকের পাশের উচ্চতা 1 সেমি।
4. ভিতরে থেকে এমবসড, 3 মিমি থেকে নীচে বেছে নেওয়া ভাল।
5. ফ্রাইং প্যানের ব্যাস শীর্ষে পরিমাপ করা হয়। একটি ছোট পরিবারের জন্য, সর্বোত্তম আকার 26 সেমি।
6. পাত্রের হাতল অবশ্যই তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি হতে হবে। আপনি যদি চুলায় ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলগুলির সাথে খাবারগুলি বেছে নিতে হবে।
7. যে কোনো ফ্রাইং প্যান গ্যাসের চুলার জন্য উপযুক্ত; বৈদ্যুতিক একটি পুরোপুরি সমতল এবং পুরু নীচে প্রয়োজন হবে; গ্লাস-সিরামিক চুলাগুলির জন্য রান্নার পাত্রের নীচে কমপক্ষে 3 মিমি হওয়া প্রয়োজন; ইন্ডাকশন কুকারগুলি শুধুমাত্র বিশেষ, চিহ্নিত রান্নার সামগ্রী সহ "বন্ধুত্বপূর্ণ"।

শীর্ষ 10 সেরা নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান

	Enameled মডেল
1	রনডেল নোবল রেড RDI-706	5,990 রুবেল
2	Rondell Terrakotte RDA-525	3,290 রুবেল
	টেফলন প্রলিপ্ত মডেল
1	তেফাল অতিরিক্ত	2,099 রুবেল
2	Rondell Flamme RDS-710	2,789 রুবেল
	সিরামিক আবরণ সঙ্গে মডেল
1	Tefal Meteor সিরামিক	3,290 রুবেল
2	কুকমারা ঐতিহ্য C266A	1,289 রুবেল
	গ্রানাইট আবরণ সঙ্গে মডেল
1	টিভিএস গ্র্যান গুরমেট	1,750 রুবেল
2	নাডোবা মিনারলিকা 728416	2,599 রুবেল
	টাইটানিয়াম আবরণ সঙ্গে মডেল
1	টেফাল বিশেষজ্ঞ	4,590 রুবেল
2	পোলারিস এনার্জি লাইন 3453	3,499 রুবেল

এনামেল লেপা ফ্রাইং প্যান

1. রনডেল নোবল রেড RDI-706- বাজারে সেরা ফ্রাইং প্যান। অনবদ্য কর্মক্ষমতা, স্থায়িত্ব এবং আরাম - এই গুণাবলীর জন্য ব্যবহারকারীরা Rondell ব্র্যান্ড বেছে নেয়। একটি এনামেল আবরণ সহ শক্তিশালী এবং টেকসই ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি রান্নার পাত্র। পুরু নীচে একটি আনয়ন hob জন্য উপযুক্ত. কুকওয়্যারের ব্যাস 28 সেমি সেটটিতে একটি অতিরিক্ত স্টিলের হ্যান্ডেল রয়েছে।

সুবিধা:

• স্থায়িত্ব এবং স্থায়িত্ব;
• বড় আকার;
• অতিরিক্ত হ্যান্ডেল;
• আনয়ন হব জন্য উপযুক্ত.

বিয়োগ:

• লক্ষ্য করা হয়নি

রনডেল নোবল রেড RDI-706

1. Rondell Terrakotte RDA-525- একটি এনামেল আবরণ সহ বেশ কয়েকটি ফ্রাইং প্যানে জার্মান প্রবাসীদের আরেক প্রতিনিধি। প্রধান উপাদান হল অ্যালুমিনিয়াম, দেয়াল এবং নীচে 3 মিমি পুরু। পরিবেশ বান্ধব খাবার থেকে তৈরি করা হয়, পরিষ্কার পণ্য, সমানভাবে উত্তপ্ত হয় এবং সময়ের সাথে সাথে বিকৃত হয় না। পণ্যের বাইরেও নন-স্টিক এবং যত্ন নেওয়া সহজ। হাতল প্যানের পাশে riveted হয়.

সুবিধা:

• আপনি ধাতব পাত্র ব্যবহার করতে পারেন;
• উপাদান এবং কাজের চমৎকার মানের;
• একটি হালকা ওজন

বিয়োগ:

• ঢাকনা নেই;
• আনয়ন hobs জন্য উপযুক্ত নয়;
• শুধুমাত্র হাত দিয়ে ধুয়ে নিন।

Rondell Terrakotte RDA-525

টেফলন প্রলিপ্ত মডেল

1. তেফাল অতিরিক্ত- রাশিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড। এই ব্র্যান্ডের কুকওয়্যারগুলি নীচের কেন্দ্রে একটি বিশেষ সূচক দ্বারা সহজেই স্বীকৃত হতে পারে, যা রান্নার জন্য তাপমাত্রা সর্বোত্তম হয়ে গেলে রঙ পরিবর্তন করে। এই ফ্রাইং প্যানের ব্যাস 28 সেমি পাওয়ারগ্লাইড টেফলন আবরণযুক্ত অ্যালুমিনিয়াম বডি খাবারকে পোড়াতে দেবে না। ব্যবহারকারীরা নির্দেশ করে যে তারা এই মডেলটি 5 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহার করছেন।

পেশাদার:

• বড় আকার;
• গরম করার ইঙ্গিত;
• ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়।

বিয়োগ:

• ঢাকনা নেই;
• হাতল গরম হয়ে যায়।

1. Rondell Flamme RDS-710 -প্যানের নীচে তিনটি স্তর রয়েছে: একটি অ্যালুমিনিয়াম স্তর একটি স্টেইনলেস স্টিলের শেলে মিশ্রিত হয়। মূল নকশানীচে আপনি সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে পারবেন, এবং তারপর এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখে। পণ্যের পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টেফলন আবরণে সিরামিক কণা যোগ করা হয়।

সুবিধা:

• প্রাচীর বেধ - 6 মিমি;
• ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়;
• ধাতব পাত্রের ব্যবহার;
• হ্যান্ডেল, সিলিকন দিয়ে লেপা, গরম হয় না।

বিয়োগ:

• কোন কভার।

Rondell Flamme RDS-710

সিরামিক লেপা ফ্রাইং প্যান

1. Tefal Meteor সিরামিকসিরামিক আবরণ সঙ্গে ইস্পাত তৈরি কেস. ডিশের নীচে 5 মিমি; এটি ব্যবহারের সময় বিকৃত হবে না। প্যানটি সর্বোত্তম তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হলে ক্লাসিক টার্মো স্পট হিটিং ইন্ডিকেটর আপনাকে জানাবে। ঘন গঠন আবরণ আপনি ভাজা খাবার জন্য একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক পেতে পারবেন।

সুবিধা:

• 3 মিমি পক্ষের বেধ;
• ইন্ডাকশন কুকারে রান্না করা সম্ভব।

বিয়োগ:

• নরম এজেন্ট সঙ্গে শুধুমাত্র ম্যানুয়াল পরিষ্কার;
• কোন কভার।

Tefal Meteor সিরামিক

1. কুকমারা ঐতিহ্য C266A- যোগ্য প্রতিনিধি গার্হস্থ্য প্রস্তুতকারক. গ্রেব্লন নন-স্টিক C2+ সিরামিকের সাথে প্রলেপযুক্ত কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি কুকওয়্যার রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন বিপজ্জনক যৌগ বা কার্সিনোজেন তৈরি করে না। হ্যান্ডেলটি অপসারণযোগ্য, চুলায় রান্না করা সম্ভব। প্যানের পরিধি 260 মিমি, দেয়াল 60 মিমি। আপনি ন্যূনতম তেল দিয়ে খাবার রান্না করতে পারেন।

সুবিধা:

• পরিবেশ বান্ধব পণ্য;
• সেট দুটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল অন্তর্ভুক্ত;
• কাচের ঢাকনা;
• পরিধান-প্রতিরোধী আবরণ।

বিয়োগ:

• সনাক্ত করা হয়নি

কুকমারা ঐতিহ্য C266A

গ্রানাইট লেপা মডেল

1. টিভিএস গ্র্যান গুরমেট- হার্ড স্টোন গ্রানাইট আবরণ সহ ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান, চাঙ্গা খনিজ কণা দ্বারা চাঙ্গা। ইতালীয় মানের কারিগর এবং নকশা নজরকাড়া।

সুবিধা:

• নীচে এবং দেয়ালগুলি 6 মিমি, যা বিকৃতি রোধ করে এবং খাবারগুলিকে তাপ বিতরণ করতে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখতে দেয়;
• ধাতব পাত্র ব্যবহার করার সম্ভাবনা;
• পরিবেশ বান্ধব উপকরণ;
• স্থায়িত্ব এবং নির্ভরযোগ্যতা।

বিয়োগ:

• চিহ্নিত না।

টিভিএস গ্র্যান গুরমেট

1. নাডোবা মিনারলিকাচেক প্রস্তুতকারক এই ফ্রাইং প্যানটিকে পাঁচ-স্তর Pfluon আবরণ দিয়ে সজ্জিত করেছে। মডেলটি একচেটিয়াভাবে নিরাপদ উপকরণ নিয়ে গঠিত।

সুবিধা:

• পাঁচ স্তর নীচে;
• বেকেলাইট হ্যান্ডেল পিছলে যায় না এবং গরম হয় না;
• একটি আনয়ন হব ব্যবহার করা যেতে পারে;
• তিনটি রঙে পাওয়া যায়;
• ধারাবাহিকভাবে ভাল ফলাফল;
• শক্তিশালী এবং টেকসই আবরণ।

বিয়োগ:

• কোন কভার।

নাডোবা মিনারলিকা 728416

টাইটানিয়াম লেপা মডেল

1. টেফাল বিশেষজ্ঞ- তাপ সূচক সহ সর্বজনীন ফ্রাইং প্যান। টাইটানিয়াম এক্সিলেন্স টাইটানিয়াম আবরণ সহ অ্যালুমিনিয়াম বডি আনয়ন সহ যে কোনও চুলার জন্য উপযুক্ত। প্যানের নীচে 4.5 মিমি। পরিধি 28 সেমি, যা আপনাকে একটি বড় কোম্পানির জন্য খাবার রান্না করতে দেবে।

সুবিধা:

• বেকেলাইট হ্যান্ডেল আবরণ;
• বড় ব্যাস;
• Dishwasher নিরাপদ;
• গরম করার সূচক।

বিয়োগ:

• কোন কভার অন্তর্ভুক্ত.

1. পোলারিস এনার্জি লাইন 3453 -টাইটানিয়াম আবরণ সঙ্গে অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান. থালাটির ব্যাস 28 সেমি পক্ষের বেধ 2.5 মিমি, নীচে 5 মিমি।

সুবিধা:

• তাপ-প্রতিরোধী কাচের আবরণ;
• নিষ্কাশন কপাটক;
• আনয়ন ব্যতীত যে কোনও ধরণের চুলার জন্য উপযুক্ত;
• একটি dishwasher মধ্যে পরিষ্কার করা যেতে পারে;
• পুরু নীচে

বিয়োগ:

• সনাক্ত করা হয়নি

পোলারিস এনার্জি লাইন 3453

সুতরাং, এখন আপনি জানেন কোন ফ্রাইং প্যান আপনার জন্য সঠিক। সঠিক পছন্দ করুন, পরিচালনা করুন এবং সমস্ত নিয়ম অনুসারে এটির যত্ন নিন এবং আপনি হতাশ হবেন না।

পড়তে ~5 মিনিট সময় লাগে

কোন ফ্রাইং প্যান কিনতে ভাল? এই ডিভাইসটি দীর্ঘদিন ধরে রান্নাঘরে অপরিহার্য। এর সাহায্যে আপনি ভাজা, স্টু, সিদ্ধ, ক্যারামেলাইজ এবং আরও অনেক কিছু করতে পারেন। আধুনিক আবরণে, খাবার প্রায় চর্বি ছাড়াই রান্না করা হয় এবং সমস্ত খাবারই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর। এবং একটি আধুনিক ফ্রাইং প্যান রান্নাঘরের আসল সজ্জায় পরিণত হতে পারে এবং কেবল হাত, পেট নয়, চোখকেও আনন্দিত করতে পারে।

ফ্রাইং প্যানের প্রকারভেদ

সেরা ফ্রাইং প্যান কি? মানবতা অনেক বৈচিত্র নিয়ে এসেছে: বড় এবং ছোট, সংকীর্ণভাবে ফোকাস করা এবং প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত। তবে, আপনি যদি সঠিক পছন্দ করতে চান তবে আপনাকে একটি নির্দিষ্ট রান্নার জিনিসের মৌলিক মানদণ্ডের সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত।

ক্লাসিক্যাল

অধিকাংশ সর্বজনীন বিকল্প, প্রায় সব খাবার প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত. ক্লাসিক পণ্যগুলি সমস্ত ধরণের উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, সেগুলি আকার এবং পাশের উচ্চতায় বৈচিত্র্যময় হতে পারে তবে প্রধানগুলি বৈশিষ্ট্য- বৃত্তাকার আকৃতি এবং দীর্ঘায়িত হ্যান্ডেল। সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্যাস 24-28 সেমি।

সংরক্ষণ

প্রধান বৈশিষ্ট্য হল পাঁজরযুক্ত নীচে, যা রান্না করা পণ্যগুলিতে তার চিহ্ন রেখে যায়। মাংস বা মাছ রসালো হয়ে যায়, কারণ বের হওয়া রস খাঁজে জমা হয়। ক্লাসিক ডিভাইসটি একটি ভারী, ওজনদার শরীর এবং একটি ওজনদার এজেন্ট সহ একটি সুবিধাজনক ঢাকনা।

এই জাতীয় খাবারগুলি ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি দিয়ে রান্না করতে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু পণ্য ধাতুকে একেবারে স্পর্শ করে না এবং তেল শোষণ করে না। এভাবে খাবারের স্বাভাবিক স্বাদ বজায় থাকে। এবং যদি আপনার গ্রিল একটি নন-স্টিক আবরণ থাকে, তাহলে আপনি সম্পূর্ণরূপে তেল ছাড়া করতে পারেন। নিয়ম অনুযায়ী মাংস ভাজার জন্য স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহনএই প্যানটি সেরা।

বাইরের খাবার বিশেষভাবে জনপ্রিয়। তারা আরামদায়ক রান্না প্রদান করে এবং পরে পরিষ্কার করা সহজ। আলাদাভাবে, আপনি একটি বিশেষ গ্রিল কিনতে পারেন যা শীর্ষে স্থির করা হয়েছে।

সংরক্ষণ

সঙ্গে বিশেষভাবে জনপ্রিয় পেশাদার শেফরেস্টুরেন্ট এ। প্রায়শই এগুলি উচ্চ-মানের ইস্পাত দিয়ে তৈরি এবং নীচে এক, দুই বা তিনটি স্তর হতে পারে। এইভাবে তাপ সর্বোত্তম উপায়ে বিতরণ করা হয়, খাবার সমানভাবে রান্না করা হয় এবং পোড়া হয় না। ডাচ ওভেন বেকিং এবং বেকিং খাবারের জন্য দুর্দান্ত।

হ্যান্ডেল ফিক্স স্পট ঢালাই. বিশেষ করে টেকসই হওয়ার পাশাপাশি, তারা এমনকি সবচেয়ে তীব্র আগুনের নিচেও উত্তপ্ত হবে না। হ্যান্ডলগুলি সাধারণত ছোট হয়, তাই চুলা এবং রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের পাশাপাশি রেফ্রিজারেটরে রাখার পাশাপাশি খাবারগুলি সংরক্ষণ করা খুব সুবিধাজনক।

সংরক্ষণ

এই ধরণের টেবিলওয়্যারগুলি সম্প্রতি ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে, তবে চীনে এটি প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি হল গোলাকার এবং উচ্চ দিকগুলি, ছোট ব্যাসের নীচে একটি ছোট সমতল (কম প্রায়ই উত্তল)। হ্যান্ডলগুলি প্রায়শই ছোট কানের আকারে পাওয়া যায়। সেটটিতে একটি গম্বুজ আকৃতির উত্তল ঢাকনা এবং একটি গ্রিল রয়েছে যার উপর রান্না করা খাবারগুলি তরল বা চর্বি নিষ্কাশনের জন্য রাখা হয়।

সস এবং marinades, সেইসাথে বাল্ক আধা-সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত করার জন্য Wok খুব সুবিধাজনক। এই প্যান আছে উচ্চ গতিগরম করুন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখুন ধ্রুবক তাপমাত্রা. আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল নীচে, তার সংকীর্ণ ব্যাসের কারণে, দেয়ালের তুলনায় সর্বদা উচ্চ তাপমাত্রা থাকে। অতএব, পেশাদার শেফদের দ্বারা প্রাচীর থেকে দেওয়ালে খাবারের দর্শনীয় টসিং এবং সরানো প্রাথমিকভাবে প্রয়োজন হয় জ্বলন এড়াতে, এবং শুধুমাত্র তখনই প্রদর্শনের জন্য।

সংরক্ষণ

এটি একটি পাত্র এবং একটি ফ্রাইং প্যানের একটি সিম্বিওসিস যেখানে আপনি প্রায় সমস্ত খাবার রান্না করতে পারেন: স্ক্র্যাম্বল ডিম থেকে ডেজার্ট, স্যুপ থেকে সস পর্যন্ত। সসপ্যানে পুরু দেয়াল এবং নীচে রয়েছে, তাই খাবার সমানভাবে গরম করা হয়। এবং টাইট-ফিটিং ঢাকনা রান্নার একেবারে শেষ পর্যন্ত প্রয়োজনীয় তরল ধরে রাখে।

সট প্যানগুলি বেশিরভাগ চুলা এবং চুলার জন্য উত্পাদিত হয়। সবচেয়ে ব্যয়বহুলগুলি থার্মোমিটার এবং তরল স্তর নিয়ন্ত্রণের সাথে আসে। যদি নীচে অতিরিক্ত খাঁজ থাকে তবে খাবার কোনওভাবেই পুড়ে যাবে না।

সংরক্ষণ

এটি একটি বৃত্তাকার থালা যা ছোট দিক এবং একটি সমতল পুরু নীচে (অন্তত 2 মিমি পুরু)। পাশ যত নিচু হবে, রান্না করার সময় প্যানকেকগুলি তত সহজে সরে যাবে। প্রায়শই তাদের একটি ergonomic এবং আরামদায়ক হ্যান্ডেল থাকে, যেহেতু এটির সাহায্যে সমস্ত ম্যানিপুলেশন সঞ্চালিত হয়। একটি প্যানকেক বাটিতে ছোট আকারআপনি খাবারগুলি পুনরায় গরম করতে পারেন বা সাধারণ রান্না করতে পারেন।

সংরক্ষণ

ফ্রাইং প্যানগুলি কী দিয়ে তৈরি?

আজ, উপকরণের পরিসর বেশ বড়, সময়-পরীক্ষিত ঢালাই লোহা থেকে আধুনিক অ্যালয় পর্যন্ত। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, উচ্চ তাপ পরিবাহিতা সহ পদার্থ যা তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে তা ব্যবহার করা হয়। সেরা প্যান কি? পর্যালোচনাগুলি নির্দেশ করে যে প্রতিটি জাতের তার সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

ঢালাই লোহা

এই ফ্রাইং প্যানটি খুব দ্রুত গরম হয়ে যায় এবং দীর্ঘমেয়াদী রান্না বা সিদ্ধ করার জন্য এটি অন্যতম সেরা। সেরা উপকরণ. এটি সফলভাবে কলড্রন প্রতিস্থাপন করে। ঢালাই লোহা পোড়া প্রতিরোধের বৃদ্ধি করেছে। ধাতুর ছিদ্রগুলিতে তেল শোষিত হওয়ার ফলে এটি একটি প্রাকৃতিক নন-স্টিক আবরণও তৈরি করে। এটি সবচেয়ে বহুমুখী এবং টেকসই পণ্য যা এমনকি চুলায় বেক করা যেতে পারে।

বিশেষ যত্ন বা জন্য কোন সরঞ্জাম ঢালাই লোহার রান্নার পাত্রনা. পৃষ্ঠের অসুবিধা হল যে সঠিকভাবে যত্ন না নিলে, সময়ের সাথে সাথে খাবারগুলি মরিচা পড়তে শুরু করবে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, এটি অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে বা ব্যবহারের পরে অতিরিক্ত ক্যালসাইন করা উচিত। ঢালাই লোহাও বেশ ভারী এবং ফাটতে পারে।

সংরক্ষণ

টাইটানিয়াম

টাইটানিয়াম একটি রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় পদার্থ যা বিক্রিয়া করে না। এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল আবরণগুলির মধ্যে একটি। খুব কম লোকই একটি সম্পূর্ণ টাইটানিয়াম ফ্রাইং প্যান বহন করতে পারে এবং এতে কোন অর্থ নেই। আস্তরণের নিজেই সম্পূর্ণ নিরীহ। এটিতে কেবল বিষাক্ত নির্গমন হতে পারে না।

টাইটানিয়াম পৃষ্ঠগুলি যান্ত্রিক চাপ প্রতিরোধী, এবং আপনি কার্যত কোন তেল ছাড়া খাবার রান্না করতে পারেন। পরিষেবা জীবন কমপক্ষে 25 বছর, এবং একটি বরং ব্যয়বহুল পণ্য যে কোনও ক্ষেত্রে নিজের জন্য অর্থ প্রদান করে। আপনি রান্না করতে পারবেন না আনয়ন কুকারউহু।

সংরক্ষণ

তামা

এতে খাবার দ্রুত রান্না হয় এবং ধাতুর উচ্চ পরিবাহিতার কারণে তাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয়। কিন্তু এই ধরনের ফ্রাইং প্যানও দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যায়। এবং খাবারগুলি খুব দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়, তাই প্রায় প্রতিটি অ্যাপার্টমেন্টে কিছু ধরণের তামার পণ্য থাকে যা উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায়। আজ এগুলি সমস্ত নির্মাতাদের দ্বারা উত্পাদিত হয় না, যেহেতু তামার স্টেইনলেস স্টীল এবং অ্যালুমিনিয়ামের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে এটি অনেক বেশি ব্যয়বহুল।

জারণ রোধ করার জন্য তামার পণ্যগুলির ভিতরে টিন, নিকেল বা স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে লেপা হয়। আপনি যদি খাবারে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ লক্ষ্য করেন, এর মানে হল যে তামাটি জারিত হতে শুরু করেছে এবং এটি প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি পুনরুদ্ধার করার সময় এসেছে (যা সহজে এবং দ্রুত করা হয়)।

তামা পণ্যগুলির অসুবিধা হল যে এতে থাকা ভিটামিনগুলি খুব দ্রুত ধ্বংস হয়ে যায়, বিশেষ করে ভিটামিন সি। তবে অ্যাসিড-মুক্ত পণ্যগুলি (উদাহরণস্বরূপ, ডিম) পুরোপুরি চাবুক করা হয়। যত্ন - অ ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম pastes, dishwasher মধ্যে ধোয়া যাবে না.

সংরক্ষণ

ইউনিভার্সাল স্টেইনলেস স্টীল

তাদের কোন নন-স্টিক আবরণ নেই, তবে খাবারের স্বাদ এবং রঙ সম্পূর্ণভাবে সংরক্ষিত থাকে। সিদ্ধ করা এবং ভাজা উভয়ের জন্য উপযুক্ত। আজ, এমনকি একটি গ্রিল স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা যেতে পারে।

এটি আরেকটি ভাল এবং সস্তা কুকওয়্যার যা মরিচা এবং যান্ত্রিক ক্ষতির ভয় পায় না। মরিচা রোধক স্পাতপরিষ্কার করা খুব সহজ, কিন্তু অতিরিক্ত গরম হলে চুলায় কুৎসিত দাগ তৈরি হতে পারে। এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানে একটি থালা সিদ্ধ করা খুব ভাল, যেহেতু অ্যালুমিনিয়াম দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। এতে খাবার পুড়ে যায় না, একটাই জিনিস রান্না শুরু করার আগে ভালো করে গরম করে তেল ঢেলে দিতে হবে।

সংরক্ষণ

অ্যালুমিনিয়াম

এগুলি হল বাজেট পণ্য, হালকা ওজনের এবং দ্রুত তাপ। খাদ্য স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ঘন ঘন তাদের উপর জ্বলবে, এবং উচ্চ গরম তাপমাত্রার কারণে তেল ধোঁয়া হবে। যদি প্যানটি যথেষ্ট ভারী হয়, তবে এটি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি এবং এর কার্যকারিতা স্ট্যাম্পযুক্তগুলির চেয়ে ভাল। সর্বনিম্ন বেধনীচে - 5 মিমি।

পৃষ্ঠের ক্ষতি এড়াতে, বিশেষ সিলিকন বা কাঠের স্প্যাটুলাস ব্যবহার করুন। এই ধরনের প্যানগুলি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম এবং অ্যাসিডিক এজেন্টগুলি দিয়ে খুব সাবধানে পরিষ্কার করা উচিত।

সংরক্ষণ

একটি টেফলন-কোটেড ফ্রাইং প্যান (পলিটেট্রাফ্লুরোইথিলিন) হল একটি ফ্যাশনেবল রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক জিনিস যা অনেক গৃহিণী পছন্দ করে। তারা উচ্চ তাপমাত্রা, ক্ষার বা অ্যাসিড ভয় পায় না। আবরণটি প্রায়শই ইস্পাত বা অ্যালুমিনিয়ামে প্রয়োগ করা হয়। ফলাফল একটি বিস্ময়কর নন-স্টিক পৃষ্ঠ, ঢালাই লোহার তুলনায় অনেক ভাল। টেফলন পলিমার আবরণ টাইটানিয়ামের বৈশিষ্ট্যগুলিতে খুব অনুরূপ, শুধুমাত্র এটি যান্ত্রিক চাপের ভয় পায়। প্রায়শই, নন-স্টিক প্রভাব বাড়ানোর জন্য, নীচে একটি বিশেষ প্যাটার্ন থাকে যা নীচের সাথে পণ্যটির যোগাযোগ হ্রাস করে।

এই ধরনের প্যানগুলির পরিষেবা জীবন 5 বছর পর্যন্ত। কাজ করার সময়, শুধুমাত্র সিলিকন বা কাঠের স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন যাতে পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচ না হয়। অন্যথায়, Teflon ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে এবং এই ধরনের একটি ফ্রাইং প্যান নির্মমভাবে নিষ্পত্তি করা উচিত। আপনি 200 (অন্যান্য নির্মাতাদের) - 260 (আসল ফ্রেঞ্চ টেফাল) °C এর উপরে প্যান গরম করতে পারবেন না।

সংরক্ষণ

ইদানীং নতুন। এই ধরনের প্যানে সিরামিক কম্পোজিট (বালির কণার সংমিশ্রণ) আমরা যা ব্যবহার করি তার থেকে আলাদা মাটির পণ্য. প্রায়শই তারা ঢালাই লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম আবরণ। পরেরটি হালকা ওজনের থাকে, তবে খুব টেকসই হয়। এই আবরণটি টেফলনের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী, তবে পতন প্রতিরোধী।

প্যানগুলি দ্রুত গরম হয় (450 ডিগ্রি পর্যন্ত) এবং বন্ধ হয়ে গেলে ধীরে ধীরে ঠান্ডা হয়। থালা-বাসন সব উপায়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা যায় এবং যেকোনো চামচ ও স্প্যাটুলা ব্যবহার করা যেতে পারে। পৃষ্ঠটি কখনই গন্ধ শোষণ করে না, এটি রাসায়নিকভাবে নিরপেক্ষ এবং খাবারের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না।

চালু আনয়ন চুল্লিএই ধরনের প্যান স্থাপন করা যাবে না. তারা উজ্জ্বল এবং সবচেয়ে অম্লীয় রঙে আঁকা যেতে পারে। এবং ইকো-সিরামিক পণ্য রান্নাঘরে প্রধান অ্যাকসেন্ট হয়ে উঠছে।

সংরক্ষণ

মার্বেল বা গ্রানাইট ফ্রাইং প্যান

গ্রানাইট আবরণ - নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই প্যান যা সমানভাবে গরম করে এবং আপনাকে ক্ষুদ্রতম শিখায় রান্না করতে দেয়। এই জাতীয় খাবারে ভাজা খাবার কয়েকগুণ দ্রুত হবে। আশ্চর্যজনকভাবে, গ্রানাইট পণ্যগুলির ওজন খুব কম এবং ব্যবহার করা বেশ সুবিধাজনক।

মার্বেল হল একটি নতুন টেফলন আবরণ, শুধুমাত্র অনুরূপ টুকরো টুকরো দিয়ে ছেদ করা। মস্কোতে এই জাতীয় খাবারগুলি কিনতে কমপক্ষে 2,000 রুবেল খরচ হবে। এগুলি নন-স্টিক আবরণ সহ সেরা ফ্রাইং প্যান: ঢালাই আয়রনের চেয়ে হালকা, যান্ত্রিক ক্ষতি প্রতিরোধী এবং টেফলন বা সিরামিকের তুলনায় ধীরে শীতল। এবং এই ধরনের একটি ফ্রাইং প্যান একটি অনুরূপ মার্বেল রান্নাঘরে অস্বাভাবিকভাবে আড়ম্বরপূর্ণ দেখায়।

সংরক্ষণ

কেনার সময় কীভাবে ভুল করবেন না

1. দেয়ালের বেধের দিকে মনোযোগ দিন। কুকওয়্যারের ভারী ওজন সর্বদা একটি নির্ধারক মাপকাঠি নয় (উদাহরণস্বরূপ, অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারে), তবে পুরু দেয়াল অভিন্ন গরম করা নিশ্চিত করে। প্রাচীর বেধ 4 মিমি কম নয়। একই উপাদানের দুটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মোটা নীচে এবং দেয়াল সহ একটি ভাল।
2. নীচের অংশটি পুরোপুরি মসৃণ হওয়া উচিত, ত্রুটি, অনিয়ম বা bulges ছাড়াই। সেলুলার একটি স্বাভাবিক ঘন এক থেকে কম স্থায়ী হবে. পৃষ্ঠটি যত ঘন হবে, প্যানটি চুলায় তত বেশি স্থিতিশীল হবে। এবং এটি আরও সমানভাবে গরম হবে। বেশিরভাগ সেরা বেধ- 6 মিমি থেকে।
3. এটা ভাল যখন একটি বহিরাগত আবরণ আছে - এনামেল বা বার্নিশ। এগুলি সবার জন্য উপযুক্ত সবচেয়ে সর্বজনীন পণ্য hobs.
4. বিশ্বস্ত নির্মাতাদের কাছ থেকে পণ্য কিনুন, বিশেষ করে যারা নতুন ফ্যাংলাড লেপ আছে। ব্যয়বহুল পণ্যগুলি প্রায়ই অজানা নির্মাতাদের দ্বারা জাল করা হয়, কারণ সহজ অর্থের প্রলোভন দুর্দান্ত।
5. লেপের স্তর যত বেশি, ফ্রাইং প্যান তত দীর্ঘস্থায়ী হবে। 8 স্তর দিয়ে তৈরি খাবার (উদাহরণস্বরূপ, মার্বেল) কমপক্ষে এক শতাব্দীর এক চতুর্থাংশ স্থায়ী হবে।
6. শরীরের সাথে হ্যান্ডেল সংযুক্ত করার সবচেয়ে খারাপ উপায় হল বোল্ট দিয়ে। শীঘ্রই বা পরে তারা আলগা হয়ে যাবে এবং ব্যর্থ হবে। তবে কাস্টগুলি অনেক বেশি কার্যকরী এবং নিরাপদ।

আমরা চুলা অধীনে নির্বাচন করুন

• কোন ফ্রাইং প্যান চয়ন করা ভাল? আপনি যদি আপনার প্রথম সর্বজনীন ফ্রাইং প্যান কিনতে যাচ্ছেন, তাহলে উপরের বৃত্তের ব্যাস পরিমাপ করুন। 24 সেমি একজন ব্যক্তির জন্য আদর্শ, দুই বা তিনজনের জন্য 28 সেমি।
• তামা এবং অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলি কাচের কুকটপগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় না কারণ তারা চিহ্ন রেখে যায়।
• আপনি ওভেনে রান্নার পাত্র ব্যবহার করার পরিকল্পনা করলে, আপনার অপসারণযোগ্য বা খাঁটি ধাতব হ্যান্ডেলের প্রয়োজন।
• ইন্ডাকশন কুকারের জন্য বিশেষ চিহ্ন রয়েছে।
• স্ট্যাম্পযুক্ত অ্যালুমিনিয়াম পণ্যগুলি কেবলমাত্র গ্যাসের চুলার জন্য উপযুক্ত;
• এনামেল আবরণ সমস্ত পৃষ্ঠে ব্যবহার করা যেতে পারে: আনয়ন, বৈদ্যুতিক চুলা বা গ্যাস।

নির্মাতাদের রেটিং

আমি কোন ফ্রাইং প্যান কিনতে হবে? ইন্টারনেটে পর্যালোচনা এবং পর্যালোচনাগুলি আপনাকে এমন ব্র্যান্ডগুলির রেটিং দেবে যা আপনাকে হতাশ করবে না এবং উচ্চ-মানের কাঁচামাল থেকে তৈরি আপনার খাবারগুলি দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে।

• টেফাল।

এই ফরাসি কোম্পানিই নন-স্টিক আবরণ আবিষ্কার করেছিল। আজকের দিনটি সেরা নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানবিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশে বিক্রি হয়। তদুপরি, টেফলনের ওয়ারেন্টি কমপক্ষে 24 মাস। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল লাল টার্মো স্পট নির্দেশক, যা আপনাকে বলে যে কখন পৃষ্ঠে খাবার রাখার সময়।

Tefal এর ভাণ্ডারে অনেক লাইন এবং সিরিজ আছে। জেমি অলিভার কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি একটি সংগ্রহ রয়েছে, যেখানে উল্কা সিরামিক খনিজ কণা, বা দক্ষতা (একটি চাঙ্গা টাইটানিয়াম আবরণ সহ), যে কোনও হবের জন্য উপযুক্ত।

• নেভা-ধাতু।

সেন্ট পিটার্সবার্গের একটি প্রস্তুতকারক, যা তার পণ্যগুলিতে সেরা ইউরোপীয় মান এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দামকে একত্রিত করে। নেভা-মেটাল কুকওয়্যারের মেশিনযুক্ত বটমগুলি আদর্শভাবে তাপ বিতরণ করে এবং পরিষেবা জীবন 2000 থেকে 4000 অপারেটিং চক্রের মধ্যে থাকে। ওভেনে ব্যবহারের জন্য অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল সহ পণ্যগুলির একটি বড় পরিসরও রয়েছে।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় সিরিজ: Ferra আনয়ন, হালকা "মুক্তা" সঙ্গে পলিমার আবরণ, "টাইটানিয়াম" এবং "কাস্ট" (নন-স্টিক আবরণের 3 স্তর)। সংস্থাটি এমনকি বাচ্চাদের জন্য সকালের প্যানকেক এবং প্যানকেকগুলির যত্ন নিয়েছে - "মজা" সিরিজ আপনাকে আপনার প্রিয় কার্টুন চরিত্রগুলির মুখ দিয়ে ময়দার পণ্য বেক করতে দেয়।

• কুকমারা।

কাজান থেকে একটি কোম্পানি, যেখানে অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানের সবচেয়ে সম্পূর্ণ নির্বাচন রয়েছে: কাস্ট, একটি ঘন (6 মিমি পর্যন্ত) বা মেশিনযুক্ত নীচে। এছাড়াও প্রচুর ধরণের আবরণ রয়েছে - নন-স্টিক, সিরামিক, মার্বেল।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় হল প্যালেট সিরিজ, যা একই রঙের রান্নাঘরের পৃষ্ঠগুলিতে আড়ম্বরপূর্ণ দেখায়। এবং Greblon সজ্জা enameled পণ্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম, তেল বা ডিটারজেন্ট ভয় পায় না।