সাদা বাঁধাকপির সবচেয়ে উৎপাদনশীল জাতের তালিকা। বাঁধাকপির বীজ, বিভিন্ন অঞ্চলে খোলা মাটির জন্য সেরা জাত সেরা সাদা বাঁধাকপির বীজ

বাঁধাকপির অনেক জাত রয়েছে, আমি সেগুলি বর্ণনা করার চেষ্টা করব সেরা জাতআপনার কঠিন পছন্দের সাথে আপনাকে সাহায্য করার জন্য ফটো এবং বিবরণ সহ বাঁধাকপি। আজকের নিবন্ধে আপনি দেখতে পাবেন:

বাঁধাকপি এর প্রাথমিক জাত; পিকলিং এবং পিকলিং জন্য বাঁধাকপি

সংরক্ষণের জন্য বাঁধাকপি - বাঁধাকপির সেরা সংরক্ষিত জাত; দেরী বাঁধাকপি - সেরা জাত

ফটো এবং বর্ণনা সহ সাদা বাঁধাকপির জাতগুলি - সবচেয়ে উত্পাদনশীল জাত

বাঁধাকপির প্রাথমিক জাত

আমি সত্যিই বাঁধাকপি স্যালাড ভালোবাসি প্রাথমিক জাতগুলি এর জন্য সেরা। তারা দ্রুত একটি মাথা, কোমল এবং সরস গঠন করে। বাঁধাকপির প্রারম্ভিক জাত সবসময় আমার বাগানে উপস্থিত থাকে, সামান্য - 10-15 শিকড়। গ্রীষ্মের বোর্স্টে, মধ্য-ঋতুর জাতগুলি পাকা হওয়ার আগে আপেল সহ সালাদ চলে যায়।

যদিও সাধারণত প্রারম্ভিক বাঁধাকপিবাঁধাকপি ছোট মাথা, কিন্তু এটি বন্ধ পরিশোধ দ্রুত বৃদ্ধি. এছাড়াও, প্রারম্ভিক জাতগুলি তাদের পরবর্তী সমকক্ষের বিপরীতে সঙ্কুচিত এবং দরিদ্র মাটি সহ্য করে।

রিন্দা এফ১

সম্পূর্ণ অঙ্কুরোদগমের 76 দিন পরে বাঁধাকপির মাথা তৈরি হয়। এই জাতটি কেবল তাজা ব্যবহারের জন্যই উপযুক্ত নয়, তবে শীতল জায়গায় চার মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বাঁধাকপির চমৎকার মাথা, আলগা নয়, তবে খুব টাইট নয় - ভাল মনোরম স্বাদ, তিক্ততা ছাড়া.

মধ্যে ভাল বৃদ্ধি পায় বিভিন্ন শর্ত- ফসল স্থানের উপর নির্ভর করে। প্রধান জিনিস খুব বেশি ফসল কম্প্যাক্ট করা হয় না। গ্রীষ্ম বপন করে আবার চাষ করা যায়।

বাঁধাকপি রিন্দা

Cossack F1

একটি খুব প্রাথমিক হাইব্রিড - বাঁধাকপির মাথা, চারা রোপণের দূত, 40 দিনের মধ্যে পাকা। এবং যদি আপনি বীজ বপন করেন, তাহলে 60-70 দিন পরে ফসল প্রস্তুত হয়। বাঁধাকপি সুন্দর - হালকা সবুজ রঙের, মাথার ভেতরটা হলুদ-ক্রিমের। কোচানী ছোট আকার, মাঝারি ঘনত্ব - প্রায় 1.5 কেজি ওজনের, তিক্ততা ছাড়াই। অস্থায়ী আশ্রয়ের অধীনে এবং বিছানায় ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। fleas এবং পচা দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত না.

এই হাইব্রিড অঙ্কুরোদগমের 90-115 দিন পরে পাকে। বাঁধাকপির মাথাগুলি মাঝারি ঘনত্বের, ছোট - ওজনে 1300 গ্রাম পর্যন্ত। একটি স্থিতিশীল, উত্পাদনশীল জাত - পাকা মসৃণ, বাঁধাকপির মাথাগুলি ফাটল না, তাদের একটি দুর্দান্ত উপস্থাপনা রয়েছে। শান্তভাবে ঠান্ডা সহ্য করে, অসুস্থ হয় না। উর্বর মাটিতে এটি উচ্চ ফলন দেয়।

বিভিন্ন Cossack

জুন

বাঁধাকপির একটি জনপ্রিয়, বিস্তৃত প্রাথমিক প্রকার। চারা রোপণের ২ মাস পর ফসল তোলা যায়। বাঁধাকপির মাথা হালকা সবুজ, ঘন এবং ঘন ঘন রোপণ করা যায়। বসন্তে এটি সহজেই স্বল্পমেয়াদী তুষারপাত সহ্য করতে পারে।

ঘোড়ায় দীর্ঘক্ষণ না রাখলে বাঁধাকপির মাথা ফাটবে না বা ফুলবে না। মাথার ওজন 2.5 কেজি পর্যন্ত। ভাল, সূক্ষ্ম স্বাদ.

বাঁধাকপির জাত জুন

ডুমাস F1

প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার 90 দিন পরে বাঁধাকপির পাকা মাথা কাটা যায়। বাঁধাকপির মাথাগুলি ঘন, গোলাকার, বাইরের দিকে সবুজ - ভিতরে খড়ের রঙের সূক্ষ্ম, সুস্বাদু পাতা। ওজন সাধারণত 1.4 কেজি পর্যন্ত হয়। এটি ফেটে যায় না এবং অতিরিক্ত বৃদ্ধি পেলে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। স্থিতিশীল, উচ্চ ফলন দিয়ে খুশি, ঘন রোপণে স্বাভাবিক বোধ করে।

বিভিন্ন ডুমাস

টোবিয়া এফ 1

6 কেজি পর্যন্ত মাথা সহ বড় হাইব্রিড। সমৃদ্ধ সবুজ উপরের পাতাএবং ভিতরে হালকা হলুদ, ছোট ডাঁটা। যখন অতিরিক্ত বৃদ্ধি পায়, এটি ফাটল না এবং এর স্বাদ হারাবে না। বাঁধাকপির মাথার খুব উচ্চ স্বাদের গুণাবলী। অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং রোগ প্রতিরোধী।

বিভিন্ন টোবিয়া

আচার এবং আচারের জন্য বাঁধাকপির জাত - কীভাবে সেরা জাতটি চয়ন করবেন

সাধারণত, মধ্য-ঋতু এবং মধ্য-দেরী জাতগুলি আচারের জন্য ব্যবহার করা হয়। মধ্য-ঋতুর জাতগুলি গ্রীষ্মের রান্নার জন্যও উপযুক্ত।

প্রিয় এবং সময়-পরীক্ষিত - স্লাভা বাঁধাকপি।

আমার দাদিও এটাকে বড় করেছেন। এখন প্রচুর নতুন জাত এবং হাইব্রিড রয়েছে, তবে স্লাভা তার নিজস্ব ধারণ করে এবং এখনও প্রায়শই দেশের বাড়ি এবং বাগানে পাওয়া যায়।

মধ্য-ঋতু এবং মধ্য-দেরী বাঁধাকপির জাত

স্লাভা 1305

সুপরিচিত জনপ্রিয় বৈচিত্র্যঅঙ্কুরোদগমের 115-120 দিন পরে পাকা। ভাল তাজাএবং আচার জন্য। Sauerkrautএটা সক্রিয় আউট চমৎকার স্বাদ. মাথা গোলাকার এবং চ্যাপ্টা, ওজন 5 কেজি পর্যন্ত। হালকা সবুজ উপরের পাতা এবং ভিতরে সাদা।

শীতল, আর্দ্র গ্রীষ্মে ভাল বৃদ্ধি পায়। এটি শীতকালে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং পরিবহন করা হয়। গড় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

বিভিন্ন স্লাভা

Atria F1

দেরিতে পাকা জাত, পূর্ণ অঙ্কুরোদগমের 137-147 দিনে পাকে। পাতাগুলি একটি শক্তিশালী মোমের আবরণ সহ গাঢ় সবুজ। ভিতরে ডাঁটা ছোট, বাঁধাকপির মাথা ঘন, 3.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের। জাতটি উচ্চ ফলনশীল, চমৎকার স্বাদ এবং ফাটল ও রোগ প্রতিরোধী।

বৈচিত্র্য Atria

ডব্রোভোডস্কায়া

মধ্য-দেরী জাতটি আচারের জন্য আদর্শ। নয় কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের মাঝারি-ঘন গোলাকার মাথা। পাতা রসালো, মিষ্টি, সাদা-ক্রিম রঙের। জাতটি বাঁধাকপির অনেক রোগ এবং ফ্লি বিটল প্রতিরোধী। ফসল তোলার পর পাঁচ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

Dobrovodskaya বাঁধাকপি

বর্তমান

মাঝারি দেরী জাত, বপনের 120-135 দিন পরে পাকে। আচারের জন্য পারফেক্ট - বাঁধাকপি সরস, সুস্বাদু, মশলাদার হয়ে ওঠে। বাঁধাকপির মাথা চ্যাপ্টা, প্রায় 4 কেজি ওজনের, উপরের পাতাগুলি মোমের আবরণ সহ সবুজ। ভিতরেরগুলি সাদা বা হালকা সবুজ।

বেশি বেড়ে গেলে বাঁধাকপির মাথা ফাটে না এবং এটি পচা ও রোগ প্রতিরোধী। শীতকালে ভাল রাখে এবং পরিবহন সহ্য করে।

বাঁধাকপি জাত উপহার

মিডোর এফ 1

হাইব্রিড মাধ্যম দেরী তারিখপাকা, ফসল কাটার আগে 140-160 দিন। পাতাগুলি হালকা কুঁচকে এবং একটি লক্ষণীয় মোমের আবরণ সহ উজ্জ্বল সবুজ। বাঁধাকপির মাথা মাঝারি গোলাকার, ভিতরে সাদা পাতা সহ ঘন। ভিতরে ডালপালা ছোট। সুরুচি। ভাল উদ্ভিজ্জ সালাদএবং শীতের জন্য প্রস্তুতি।

বৈচিত্র্যময় মিডোর

Krautman F1

একটি মাঝামাঝি ঋতু সংকর যা খুব ঘন খাস্তা পাতা, একটি খুব ছোট ডাঁটা। ওজন 4.5 কেজি পর্যন্ত। শিকড়ের উপর অনেকক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকলেও সাথে বৃষ্টি গ্রীষ্ম, বাঁধাকপি এর মাথা ফাটা বা পচা না. সংগ্রহের পরে, এটির চমৎকার স্বাদ বজায় রেখে এটি 4 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। গাঁজন জন্য চমৎকার - স্বাদ মনোরম। রোগে আক্রান্ত হয় না। জাতটি ক্লাবরুট প্রতিরোধী।

বৈচিত্র্য ক্রাউটম্যান

মেগাটন F1

ডাচ নির্বাচনের সবচেয়ে উৎপাদনশীল হাইব্রিড। প্রথম অঙ্কুর উপস্থিতি থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, 105 দিন কেটে যায়। বাঁধাকপির মাথা গোলাকার, ওজন 15 কেজি পর্যন্ত, সুরুচি. বাঁধাকপি আকারে অভিন্ন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতার সংস্পর্শে এলে তা ফাটে না। তাজা খরচ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। আচার জন্য চমৎকার.

বাঁধাকপির মাথা ঘন, পরিবহন ও বিক্রয়ের জন্য সুবিধাজনক এবং শিকড় পচা ও রোগ প্রতিরোধী। জাতটি ক্লাবরুট প্রতিরোধী।

বিভিন্ন মেগাটন

বণিকের স্ত্রী

মাঝারি দেরী জাত। কাটার বাইরের দিকে সবুজ সাদা. বাঁধাকপির মাথার ওজন 2.8 কেজি পর্যন্ত। ভাল, চমৎকার স্বাদ. আচার এবং আচারের জন্য ভাল। রোগ প্রতিরোধী, কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

স্টোরেজ জন্য বাঁধাকপি - সেরা পালন জাত

দেরিতে পাকা জাতগুলি সংরক্ষণের জন্য নির্বাচন করা হয়। এগুলি বিকাশে দীর্ঘ সময় নেয়, বাঁধাকপির ঘন মাথা থাকে এবং প্রায়শই পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। দেরী জাতবসন্ত এবং শরতের frosts ভয় পায় না. স্টোরেজ এবং পিকিংয়ের জন্য উপযুক্ত, তবে বাঁধাকপি মোটা হয়ে যায়, আগের পাকা জাতের মতো সরস এবং সুস্বাদু নয়।

দেরী বাঁধাকপি সেরা জাত

আগ্রাসী F1

এই এক সেরা হাইব্রিডদেরী জাতের থেকে। সমস্ত অঞ্চলে এটি উচ্চ ফলন দেখায় এবং ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বাঁধাকপির মাথা গোলাকার-সমতল, খুব ঘন, 4.5 সেমি পর্যন্ত ওজনের যত্নের প্রয়োজন হয় না - এটি নিজে থেকে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। প্রতিকূল পরিস্থিতিতে ফলন দেয় এবং ফাটল প্রতিরোধী।

আগ্রাসী জাতটি সুস্বাদু তাজা এবং আচার ও গাঁজন করার জন্য উপযুক্ত। ক্রুসিফেরাস ফ্লি ফ্লি ক্ষতি এবং ফুসারিয়াম রোগ প্রতিরোধী।

মারা

দেরী বেলারুশিয়ান জাত। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল 155-167 দিন। বাঁধাকপির গোলাকার মাথাগুলি একটি শক্তিশালী মোমের আবরণ সহ গাঢ় সবুজ রঙের হয়। ওজন 4 কেজি পর্যন্ত। ক্র্যাকিং প্রতিরোধী. বাঁধাকপির খুব ঘন মাথা, ভালভাবে সংরক্ষিত। স্বাদ টাটকা হলে ভালো, কিন্তু গাঁজন করলে চমৎকার। এপ্রিল পর্যন্ত সেলারে সংরক্ষণ করা হয়। জাতটি মূল পচা প্রতিরোধী।

আমাগার 611

একটি সুপরিচিত দেরী জাত, ফসল কাটার আগে 150-160 দিন কেটে যায়। পাতাগুলি একটি উজ্জ্বল মোমের আবরণ সহ নীল-সবুজ বর্ণের। বাঁধাকপির চ্যাপ্টা, ঘন মাথা ভিতরে সবুজ-সাদা, ওজন পাঁচ কেজি পর্যন্ত। একটি উত্পাদনশীল জাত যা একসাথে পাকে। বাঁধাকপির মাথা ফাটে না এবং পচা প্রতিরোধী।

এটি পরিবহন ভাল সহ্য করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য, ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বসন্তের ঠান্ডা ভাল সহ্য করে, কিন্তু খরা পছন্দ করে না।

তুষারশুভ্র

দেরী জাত (145-160 দিন)। বাঁধাকপির মাথা ঘন, সমতল বৃত্তাকার, ওজন 4 কেজি পর্যন্ত ভাল দেখাশুনা. ভিতরে, পাতা তিক্ততা ছাড়া একটি ভাল স্বাদ সঙ্গে সরস সাদা হয়. এই বৈচিত্র্য রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে শিশু খাদ্য. ফসলএটি পচা ছাড়া 7 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। গাঁজন করা হলে সুস্বাদু। রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী, পরিবহন ভাল সহ্য করে।

ভ্যালেন্টিনা F1

দেরিতে পাকা, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং তাজা রান্নার জন্য উপযুক্ত। বাঁধাকপির মাথা মাঝারি আকারের, 3.8 কেজি পর্যন্ত, খুব ঘন, বাইরের পাতাগুলি আবরণ সহ সবুজ এবং কাটা হলে সাদা। ডালপালা ছোট। চমৎকার স্বাদ, উত্পাদনশীল হাইব্রিড।

Kolobok F1

বপনের 150 দিন পরে দেরী হাইব্রিড পাকে। এটির উচ্চ স্বাদের গুণাবলী রয়েছে, পাতাগুলি সরস, তিক্ততা ছাড়াই সাদা। 5 কেজি পর্যন্ত ওজনের বাঁধাকপির মাথা। বৃত্তাকার, ঘন, পিকলিং, পিকলিং এবং তাজা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। ডালপালা ছোট। কোলোবোক বাঁধাকপি প্রায় এপ্রিল পর্যন্ত ভাল সঞ্চয় করে। হাইব্রিড অনেক রোগ প্রতিরোধী, তাই এটি রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই বড় ফলন দিতে পারে।

বাঁধাকপির অনেক জাত উপেক্ষা করা হয়েছে, তবে বাঁধাকপির সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং উত্পাদনশীল জাতগুলি ফটো এবং বিবরণ সহ এই নিবন্ধে দেখানো হয়েছে।

আন্তরিকভাবে, সোফিয়া গুসেভা।

বাঁধাকপি প্রতিটি বাগানে জন্মায়। অতএব, এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কাজ হয়ে ওঠে সঠিক পছন্দবৈচিত্র্য যা একটি উদার ফসল দেবে। বাঁধাকপি বীজ বিক্রি হয় বাগান দোকানবিপুল পরিমাণে বৈচিত্র্য আপনাকে খুশি করে, কিন্তু এটি নির্বাচন করা কঠিন করে তোলে। খোলা মাটির জন্য সেরা বাঁধাকপি বীজ কিভাবে চয়ন করবেন? আপনি কি বৈশিষ্ট্য মনোযোগ দিতে হবে? এই প্রশ্নগুলোর উত্তর খুঁজতে অনেক সময় লাগতে পারে।

গুণমান সূচক

রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে 421 টি আইটেম রয়েছে। এর মধ্যে ১৯৬টি দেশীয় এবং ২২৫টি বিদেশী নির্বাচন। আমাদের ব্রিডাররা দেশের বারোটি অঞ্চলে চাষের জন্য বাঁধাকপি তৈরি করেছে।

বাঁধাকপি যেমন ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, চাইনিজ, কোহলরাবি, লাল বাঁধাকপি, কলার্ড বাঁধাকপি, বেইজিং বাঁধাকপি, স্যাভয় বাঁধাকপি, ফুলকপি এবং জাপানি বাঁধাকপি ব্যাপকতার দিক থেকে সাদা বাঁধাকপির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে না। রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে এই সমস্ত সবজির মাত্র 295 প্রকারের তালিকা রয়েছে। 12 ধরনের ব্রাসেলস স্প্রাউট বা 22 ধরনের স্যাভয় থেকে সেরাটি বেছে নেওয়ার দরকার নেই।

গুরুত্বপূর্ণ ! বর্তমানে, প্রজনন প্রধানত নতুন প্রথম প্রজন্মের হাইব্রিড উন্নয়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। এর ফলে জনসংখ্যাকে সারা বছর তাজা শাকসবজি খাওয়া সম্ভব হয়েছে।

হাইব্রিডের সংখ্যা রয়েছে অনস্বীকার্য সুবিধা: দ্রুত পাকা, দীর্ঘস্থায়ী, ভাল স্বাদ আছে. যাইহোক, তাদের সুবিধা শুধুমাত্র একটি উচ্চ কৃষি প্রযুক্তিগত পটভূমি সঙ্গে প্রকাশ করা হয়.

বীজের গুণমান সূচক সাদা বাঁধাকপিব্যাপক:

• বিভিন্ন বিশুদ্ধতা;
• precocity;
• প্রমোদ;
• প্রমোদ;
• স্বাদ গুণাবলী;
• বীজ অঙ্কুরোদগম;
• মাথার আকৃতি;
• বাণিজ্যিক গুণমান (ঘন, সুস্বাদু কাণ্ড, আকর্ষণীয় রঙ, ছোট স্টাম্প, রসালো পাতা, শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি, ভিটামিন, কঠিন পদার্থ এবং অন্যান্য পুষ্টি);
• উচ্চ মানের শাকসবজি (প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, শর্করা, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, কম ফাইবার সামগ্রী);
• রোগ প্রতিরোধ, বিশেষ করে ক্লাবরুট (সুদূর প্রাচ্যের জন্য এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চল), ফুসারিয়াম উইল্ট, ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিস;
• থ্রিপসের জিনগত প্রতিরোধ (দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য);
• নাইট্রেটের ন্যূনতম জমা হওয়ার প্রবণতা;
• শেলফ জীবন কমপক্ষে 4-6 মাস;
• পরিবহনযোগ্যতা;
• তাপ প্রতিরোধক;
• খরা প্রতিরোধের;
• লবণ সহনশীলতা;
• ফাটল প্রতিরোধের;
• মাথার আকারের অভিন্নতা;
• পরিপক্কতার ঐক্য;
• সর্বজনীন ব্যবহার;
• চাষের উচ্চ প্রযুক্তি;
• যান্ত্রিক চাষের জন্য উপযুক্ততা;
• পুনর্ব্যবহারযোগ্যতা;
• কাঁটা পরিষ্কার করার জটিলতা (কাঁটা কাটা এবং পাতা পরিষ্কার করা সহজ);
• বাণিজ্যিক পণ্যের আউটপুট।

বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য খোলা মাটির জন্য সর্বোত্তম জাতগুলি বিদেশে প্রজনন করা হয়েছিল, তবে, গার্হস্থ্য বাঁধাকপিতে এমন জাত রয়েছে যা ব্যক্তিগত খামারগুলিতে ব্যবহারের জন্য নির্ভরযোগ্যতায় অতুলনীয়।

এটা মনে রাখা মূল্যবান যে নতুন জাত এবং হাইব্রিডগুলি প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি পূরণ করে শিল্প উত্পাদন. ব্যক্তিগত খামারে রোপণ করার সময় অনেকের প্রয়োজন হয় না।

বাঁধাকপির অর্থনৈতিক সূচক, প্রয়োজনীয় উত্পাদনদেশের দক্ষিণে, কেন্দ্রীয় বা উত্তর অঞ্চলে সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। এবং শীতকালীন সবজির বৈশিষ্ট্য প্রথম দিকের সবজির থেকে আলাদা।

অতএব, পুরানো এবং প্রমাণিত জাতের বীজগুলি পরিত্যাগ করা খুব তাড়াতাড়ি যা যে কোনও পরিস্থিতিতে স্থিতিশীল ফসল উত্পাদন করে। জোনযুক্ত গাছপালা নির্বাচন করা অপরিহার্য। নতুন নির্বাচন সমস্ত ফসলের 10-15% দখল করা উচিত।

নীচে রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলের ব্যক্তিগত খামারগুলিতে বাণিজ্যিক উত্পাদন এবং চাষের জন্য উপযোগী বাঁধাকপির বিভিন্ন জাত এবং হাইব্রিডের বর্ণনা রয়েছে।

প্রারম্ভিক বাঁধাকপি

আমাদের জন্মভূমির দক্ষিণাঞ্চলে, জলবায়ু প্রাথমিক সবজি ফসল চাষের জন্য অনুকূল। তবে মধ্যম ও শেষ মৌসুমের সবজি উৎপাদনের জন্য আবহাওয়া একেবারেই অনুপযুক্ত। অতএব, দক্ষিণ অঞ্চলগুলি প্রাথমিক পণ্যের সরবরাহকারী। এখানে প্রায়ই সংরক্ষিত মাটিতে সাদা বাঁধাকপি জন্মে। প্রায় পুরো ফসল বিক্রি হয়ে গেছে।

গুরুত্বপূর্ণ ! প্রারম্ভিক শাকসবজিগুলি চমৎকার স্বাদের ছোট, আলগা স্প্রাউট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা তাজা এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, তারা তাক-স্থিতিশীল নয় এবং সংরক্ষণের জন্যও উপযুক্ত নয়।

প্রারম্ভিক বাঁধাকপি তিনটি পাকা সময় আছে:

• খুব তাড়াতাড়ি;
• খুব তাড়াতাড়ি থেকে তাড়াতাড়ি পর্যন্ত;
• early ( তাড়াতাড়ি পাকা ).

খুব প্রাথমিক হাইব্রিড:

• অ্যাঞ্জেলিনা;
• বারোক;
• নাতনী;
• কন্যা;
• বৈধ;
• ম্যাগনাস;
• নাখালেনক;
• পুত্রবধূ;
• প্রথম ভালোবাসা;
• প্রিলেট;
• পুরস্কার বিজয়ী;
• ভোর;
• সহানুভূতি;
• গতি;
• স্প্রিন্ট;
• স্টকার;
• রান্না;
• প্রকাশ করা।

Nakhalenok F1 হল বাঁধাকপির একটি গোলাকার সবুজ মাথা, ভিতরে হলুদ, ভাল স্বাদ, ওজন 1.7-2.5 কেজি। উৎপাদনশীলতা 20-40 t/ha, যা স্থানান্তর মান থেকে বেশি। বিপণনযোগ্য পণ্যের ফলন 90%।

এক্সপ্রেস F1 - ফসল কাটার সময় 60-95 দিন, ছোট গোলাকার মাথা 0.9-1.3 কেজি ওজনের পাতলা আলগা পাতা, চমৎকার স্বাদ। ফলন হয় 33-38 টন/হেক্টর এবং মুকুলের সমান পাকা এবং 98% পর্যন্ত বাজারজাত পণ্যের ফলন।

1. সারপ্রাইজ F1 - 90-110 দিনের প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময়কালের সাথে তাড়াতাড়ি পাকা। একটি ছোট ডাঁটা সহ বাঁধাকপির একটি সমতল সবুজ মাথা, 0.8-1.4 কেজি ওজনের, ভাল স্বাদ। Cossack F1 স্ট্যান্ডার্ডের স্তরে বিপণনযোগ্য ফলন হল 30-35 টন/হেক্টর। বিপণনযোগ্য পণ্যের 97% ফলন সহ একটি নির্ভরযোগ্য ফসল দেয়, সারিবদ্ধ এবং একই সাথে পাকা কাঁটা।
2. Ritsa F1 তাড়াতাড়ি পাকে, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধী, 34 টন/হেক্টর পর্যন্ত ফলন সহ, একেবারে ফাটানোর প্রবণতা নেই। চমৎকার উপস্থাপনা এবং চমৎকার স্বাদ সঙ্গে 0.9-1.2 কেজি ওজনের বাঁধাকপি মাথার অভিন্ন আকার.

প্রথম দিকে থেকে (প্রাথমিক পাকা):

1. জুন - 1071 সালে জন্মানো, তার জনপ্রিয়তা হারায়নি এবং কিছু বৈশিষ্ট্যে অতুলনীয় রয়ে গেছে। মোল্দোভা থেকে সুদূর প্রাচ্যে জন্মানো, এটি দেয় চমৎকার ফসল 36-64 টন/হেক্টর একটি বাণিজ্যিক পণ্যের ফলন 97%। অসুবিধা - কাঁটাচামচ বিভিন্ন ওজন 0.9 থেকে 2.4 কেজি পর্যন্ত।
2. এক নম্বর পোলার কে 206 - সুদূর উত্তর সহ প্রায় সমস্ত অঞ্চলে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। 1.6-3.2 কেজি ওজনের গোলাকার চ্যাপ্টা মাথার স্বাদ ভাল। 96% পর্যন্ত বাজারযোগ্য ফলন সহ 33-66 টন/হেক্টর উচ্চ ফলন।

ব্যাপকভাবে জোন করা কাজাচোক এফ 1, ট্রান্সফার এফ 1, এক নম্বর গ্রিবভস্কি 147 নতুন দেশি এবং বিদেশী জাতের সাথে তুলনা করার জন্য মানদণ্ড হয়ে উঠেছে।

মাঝামাঝি পাকা বাঁধাকপি

মধ্য ও পশ্চিম অঞ্চলের উৎপাদকরা মধ্য-প্রাথমিক ও শেষের দিকের জাত এবং হাইব্রিড চাষে বিশেষজ্ঞ। এটি এই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার কারণে।

অবশ্যই, একটি ব্যক্তিগত উঠোনে কয়েক kitties হত্তয়া প্রারম্ভিক সবজিব্যক্তিগত খরচ জন্য এটা বেশ সম্ভব. কিন্তু শিল্প স্কেলএই অঞ্চলে মাঝারি এবং দেরিতে বিকাশের সবজি ভাল জন্মে।

গুরুত্বপূর্ণ ! মাঝামাঝি মৌসুমের শাকসবজির চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তা তাজা এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়। cellars এবং সবজি দোকানে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে.

মাঝারি পাকা বাঁধাকপি তিনটি বিভাগে বিভক্ত:

• mid-early;
• মধ্য ঋতু;
• মধ্য-দেরী

মধ্য-প্রাথমিকগুলির মধ্যে, গোল্ডেন হেক্টর 1432, স্টাখানভকা, স্লাভা, গ্রিবভস্কায়া ব্যাপক। এই জাত, ফলন অতুলনীয়, আছে সাধারণ অসুবিধা- বিভিন্ন আকারের কাঁটা।

1. Amazon F1 - তাজা ব্যবহৃত, মাঝারি শেলফ লাইফ আছে। একটি ছোট স্টাম্প সহ বাঁধাকপির একটি ধূসর-সবুজ মাথার ওজন 1.4-1.6 কেজি এবং একটি চমৎকার স্বাদ রয়েছে। 47-66 টন/হেক্টর উচ্চ ফলন কাজাচোকের মানকে ছাড়িয়ে গেছে।
2. Bronko F1 - প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা 115-125 দিনে ঘটে। 2.6-2.8 কেজি ওজনের গাঢ় সবুজ গোলাকার বাঁধাকপি একটি চমৎকার স্বাদ আছে। 52-78 t/ha ভাল ফলন Belorusskaya 455 এবং Transfer F1 থেকে অনেক বেশি। হাইব্রিড রোগ প্রতিরোধী, উচ্চ ফলনশীল এবং সমান আকারের কাঁটাগুলির সমান পরিপক্কতা রয়েছে।

সোভিয়েত নির্বাচনের মধ্য-ঋতুর জাতগুলি থেকে:

• গৌরব 1305;
• বেলোরুস্কায়া 455;
• Losinoostrovskaya;
• স্লাভা গ্রিবভস্কায়া 231।

তারা কোনো আবহাওয়া পরিবর্তন, চমৎকার স্বাদ এবং অসাধারণ উচ্চ ফলন প্রতিরোধের সমান নেই.

আধুনিক হাইব্রিডগুলি বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় সূচকগুলির উপর বেশি দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: সমান মাথার আকার, ছোট ডালপালা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

1. Krautman F1 - গাঁজন জন্য উপযুক্ত. প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত এটি 120-140 দিন সময় নেয়। 1-4 কেজি পরিমাপের একটি মাঝারি আকারের সবুজ মাথার স্বাদ ভাল এবং এটি ফাটতে পারে না। উৎপাদনশীলতা 31 থেকে 92 টন/হেক্টর পর্যন্ত।
2. Semko Yubileiny 217 - তাজা ব্যবহার এবং গাঁজন ছাড়াও, এটি 5 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রায় 4 কেজি ওজনের বাঁধাকপির ধূসর-সবুজ ডিম্বাকৃতির মাথার একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। উচ্চ ফলন 76-88 টন/হেক্টর, ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধ এই বাঁধাকপিটিকে খুব জনপ্রিয় করে তোলে।
3. নাদেজদা - 1975 সালে বংশবৃদ্ধি। 2.4-3.4 কেজি ওজনের বাঁধাকপির মাঝারি আকারের, সামান্য চ্যাপ্টা মাথার চমৎকার স্বাদ এবং 110-140 টন/হেক্টর পর্যন্ত সর্বোচ্চ ফলন এটিকে শীর্ষ বিক্রেতা করে তোলে।

মধ্য-দেরী বাঁধাকপি উচ্চ ফলন এবং সর্বজনীন ব্যবহারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

মেগাটন এফ১ - হালকা সবুজ গোলাকার মাথা 3-4 কেজি ওজনের এবং চমৎকার স্বাদ, রোগ প্রতিরোধী এবং উচ্চ ফলন - সর্বোচ্চ ফলন 103 টন/হেক্টর।

দেরী বাঁধাকপি

টাটকা বাঁধাকপি যে কোনও থালায় ভাল, পাশাপাশি সেদ্ধ এবং স্টিউড। শরৎ এবং শীতকালে টেবিলে গাঁজানো এবং ভেজানো খাবারগুলি প্রয়োজনীয়। পরিমাণ দরকারী পদার্থএটা তাদের মধ্যে বিশাল. সবচেয়ে ভালো স্বাদের আচার তৈরি হবে দেরী সবজি থেকে।

গুরুত্বপূর্ণ ! দেরী জাতগুলি সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক কাঁটা আকারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 10 কেজি পর্যন্ত। স্টোরেজের সাথে তাদের স্বাদ উন্নত হয়। তাদের একটি খুব ঘন গঠন আছে, কারণ তারা পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সোভিয়েত নির্বাচনের পরিচিত এবং খুব সাধারণ জাতগুলি যেমন আমাগার 611, খারকোভস্কায়া জিমনায়া, মস্কোভস্কায়া পোজডন্যায়া, পুরানো জাতগুলি নির্ভরযোগ্য, তবে অনেকগুলি অসুবিধা রয়েছে:

• রোগের সংবেদনশীলতা;
• নিচু উঠান;
• মাঝারি স্বাদ

বিক্রয়ে নতুন হাইব্রিড রয়েছে যেগুলির উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

দেরিতে শাকসবজি পাকার সময় পরিবর্তিত হয়:

• late ( দেরিতে পাকা );
• দেরী থেকে খুব দেরিতে;
• খুব দেরী।

প্রথম গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত:

• আম্রাক হাইব্রিড;
• প্রভাবশালী;
• কাউন্টার;
• লেনক্স;
• প্যারাডক্স;
• জাত Moskovskaya দেরী 15;
• মস্কোভস্কায়া দেরী 9;
• শীতকাল;
• Amager 611;
• ক্রুমন্ট;
• Kharkov শীতকালীন উচ্চ ফলনশীল, উচ্চ ঘনত্ব প্লাগ সঙ্গে।

Kolobok F1 সবচেয়ে জনপ্রিয় হাইব্রিড। দেশে বছরে 30 টনেরও বেশি বীজ বিক্রি হয়, যা মোট উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক। সুবিধার মধ্যে রয়েছে চমৎকার স্বাদ এবং 86-100 টন/হেক্টর উচ্চ ফলন। এটি 4.2 কেজি ওজনের ঘন প্লাগ তৈরি করে, যা দেশের সমস্ত অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত, মে পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয় আগামী বছর.

Amager 611 তার বৈশিষ্ট্যে অতুলনীয়, 1943 সালে স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত। শিল্প উৎপাদনের জন্য প্রথম দেশীয় জাত। এর সুবিধার মধ্যে রয়েছে ভালো শেলফ লাইফ, ক্র্যাকিং প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পরিবহনযোগ্যতা। শক্ত কাঁটাগুলির ওজন 2.6-3.6 কেজি।

শীতকালীন সঞ্চয়ের জন্য শাকসবজি বিশেষভাবে প্রজনন করা হয়েছিল। ফসল কাটার সময় স্বাদ সন্তোষজনক, তবে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের সাথে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।

অসুবিধা: কম ফলন 35-60 টন/হেক্টর, বিকাশের সময় এবং সংরক্ষণের সময় রোগের সংবেদনশীলতা।

দেরী থেকে খুব দেরিতে পাকা পর্যন্ত মাত্র দুটি হাইব্রিড আছে: ক্রোনোস এবং এক্সপেক্ট। তাদের মাথার ওজন 3 কেজি পর্যন্ত, ভাল স্বাদ এবং স্থিতিশীল ফলন গড়ে 60 টন/হেক্টর পর্যন্ত।

অনেক দেরী জাত এবং হাইব্রিড রয়েছে, তবে এগুলি প্রায়শই নির্দিষ্ট জলবায়ু পরিস্থিতিতে সীমাবদ্ধ থাকে এবং একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য অভিযোজিত হয়। ব্যতিক্রম ভ্যালেন্টিনা হাইব্রিড।

একটি কৃষি ফসল হিসাবে বাঁধাকপি পাকা পর্যায়ে যত্ন প্রয়োজন হয় না। কিন্তু অভিজ্ঞতা প্রমাণ করেছে যে এই ধরনের ভুল ধারণা চাষের ক্ষতি করে। ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপি জন্য একটি সাধারণ জায়গা খোলা মাঠ, এবং এর জন্য বিভিন্ন নির্বাচন করা একটি কঠিন বিষয়। জাতের বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বোত্তম প্রকারগুলি নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে, কীভাবে তাদের সঠিকভাবে যত্ন নিতে হবে, কোন বাগানের ফসল বেছে নিতে হবে এবং কোন উদ্দেশ্যে বাঁধাকপি পাকার পরে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাগানে বাঁধাকপি চাষ লাভজনক এবং সহজ

বাইরে সবজি চাষের নিয়ম কি?

ভূমিকায় উল্লেখ করা হয়েছে যে বাঁধাকপির যত্ন প্রয়োজন, উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে। চালু খোলা মাঠগ্রিনহাউসের তুলনায় ফলটি অনেক বিপদের সম্মুখীন হয়। হুমকিগুলিকে মৌলিক বিভাগে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, সেগুলি দেখতে এইরকম:

• রোগ।
• কীটপতঙ্গ।
• প্রাণী।
• অনুপযুক্ত মাটি।
• বাহ্যিক অবস্থা।

বিশ্বস্ত কোম্পানি থেকে বাঁধাকপি বীজ কেনা ভাল

প্রতিটি কারণের বাঁধাকপির বিকাশ এবং বৃদ্ধিতে ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে এবং এই পয়েন্টগুলিতে চোখ বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

খোলা মাটির জন্য সেরা জাত

গ্রিবোভস্কি-147

এই ধরনের বাঁধাকপি উদ্যানপালকদের জন্য একটি আবিষ্কার যারা খোলা মাটিতে ফসল জন্মায়। Gribovsky-147 একটি প্রাথমিক-পাকা প্রজাতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল বাঁধাকপির মাঝারি-ঘনত্বের মাথা। তাদের প্রতিটির ওজন 1-3 কেজির মধ্যে পরিবর্তিত হয়। মাথা এবং পাতা সবুজ রঙের ফ্যাকাশে ছায়া। Gribovsky-147 জাতটি বন্ধুত্বপূর্ণ গঠনের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি। এপ্রিলের মাঝামাঝি বাঁধাকপি বপন করা, মে মাসের মাঝামাঝি রোপণ করা ভাল। 40 বাই 60 সেন্টিমিটার জমিতে রোপণ করা।

বৈচিত্র্য গ্রিবভস্কি 147 ব্যক্তিগত চাষের জন্য চমৎকার

• এই ধরনের বাঁধাকপি অবশ্যই খোলা মাটিতে উত্থিত করা উচিত, মাটি এবং ছায়ার অম্লতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
• কীটপতঙ্গ এবং পোকামাকড় থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ, যার জন্য এটি বিশেষ প্রস্তুতিতে স্টক আপ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• ফ্রস্টগুলি গ্রিবভ সংস্কৃতির জন্যও বিপজ্জনক; এই জাতের পাকা অবস্থার উপর নির্ভর করে, 90-120 দিনের মধ্যে ঘটে।

চারাগুলির মাধ্যমে বৃদ্ধি ফসল পাকাকে ত্বরান্বিত করে

এক জনের জন্য বর্গ মিটারমাটি, আপনি বাঁধাকপি মাথার 7 কিলোগ্রাম পর্যন্ত একটি ফসল পেতে পারেন. Gribovsky-147 রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস জন্য অপরিহার্য।

নং 1 পোলার K-206 (প্রাথমিক পাকা প্রজাতি)

মাঝামাঝি বাঁধাকপির জাত "নং 1 পোলার কে-206" খোলা মাটির জন্য একটি সাধারণ এবং সফল জাত। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকতাড়াতাড়ি পাকা জাত কে-206 পছন্দ করে। এই জাতের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য: কমপ্যাক্ট রোজেট (আধা মিটার তির্যক), অর্ধ-উত্থিত পাতা এবং বাঁধাকপির একটি গোলাকার মাথা। সঠিক গঠন. পাতাগুলিতে একটি ধূসর আভা রয়েছে, যদিও এই বৈচিত্রটি স্বাভাবিকভাবেই এগুলি থেকে বঞ্চিত।

বৈচিত্র্য নং 1 পোলার K-206 জন্য প্রজনন করা হয়েছিল শিল্প চাষউত্তর অঞ্চলে

বাঁধাকপির মাথার ব্যাস 15-25 সেন্টিমিটার এবং ওজন 2.2 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। ফলন নোট করা গুরুত্বপূর্ণ। সর্বনিম্ন মান 6 কেজি, সর্বোচ্চ 11 কেজি পর্যন্ত। কে -206 এর সুবিধা হ'ল বাঁধাকপির মাথায় ফাটলের প্রতিরোধ। এই জাতের ন্যূনতম ফুল রয়েছে। রান্নায় ভাল উপযুক্ত হবেকাঁচা খাওয়া, সালাদ এবং আচারের জন্য।

খোলা মাটির জন্য উপযুক্ত জাতগুলির মধ্যে, এতে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন সি এবং কে রয়েছে।

স্থানান্তর

এই জাতটি আকারে ছোট, যদিও এটি দ্রুত বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতার সাথে এর জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। এই জাতটি, যা খোলা মাটিতেও জন্মায়, এর মাথার ওজন 1.5 কিলোগ্রাম। "ট্রান্সফার" জাতটি ক্র্যাকিংয়ের জন্যও অত্যন্ত প্রতিরোধী। রঙ হালকা সবুজ এবং ভেতরটা সাদা।

কৃষিবিদরা জাতটিকে এমন একটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেন যা দ্রুত ফসল উত্পাদন করে। হাইব্রিড। "স্থানান্তর" ইতিবাচকভাবে frosts সহ্য করে।

স্থানান্তর বাঁধাকপি বাছাই করা যাবে না, কিন্তু পৃথক পাত্রে বপন করা

জাতটি কাঁচা খাওয়ার জন্য জন্মায়। তবে এটি বাঁধাকপির স্যুপ, বোর্শট, বাঁধাকপি রোল এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করার জন্যও উপযুক্ত। এপ্রিলে আসন শুরু হয়। পিট পাত্রের মাধ্যমে বীজ বপন করা হয় - "স্থানান্তর" প্রতিস্থাপন ভালভাবে সহ্য করে না। জাতটি লাল ফ্লি বিটলের জন্য সংবেদনশীল, এবং তাই কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করার জন্য উপযুক্ত প্রস্তুতি সহ স্প্রে করা প্রয়োজন। "স্থানান্তর" 50 দিনের মধ্যে দ্রুত পাকা হয় - খোলা মাটিতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত জাতগুলির মধ্যে একটি রেকর্ড।

এফ স্প্রিন্ট

"ট্রান্সফার" এর ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলিও অন্য একটি হাইব্রিড - এফ স্প্রিন্ট দ্বারা ধার করা হয়েছিল৷ সাদৃশ্যগুলির মধ্যে, বিভিন্নটির দ্রুত পাকা হওয়া উল্লেখ করা হয়েছে - খোলা মাটিতে এই প্রক্রিয়াটি 55 দিন সময় নেয়। এই জাতের বাঁধাকপির মাথা গোলাকার, পাতায় একটি ক্ষীণভাবে দৃশ্যমান মোমের আবরণ রয়েছে। এফ স্প্রিন্ট এর ঘনত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়, যা ওজনের উপর ভালো প্রভাব ফেলে। একটি একক নমুনার ওজন 900 গ্রাম থেকে শুরু হয় এবং 1.8 কেজিতে পৌঁছায়। এটি ফাটল প্রতিরোধী হয় বাঁধাকপি বীজ প্রথম দিকে রোপণ করা যেতে পারে - ইতিমধ্যে এপ্রিলের শুরুতে। বন্ধুত্বপূর্ণ পরিপক্কতা অন্য বৈশিষ্ট্যজাত উত্পাদনশীলতা খোলা মাটির প্রতি বর্গ মিটারে 10 কিলোগ্রামে পৌঁছায়। ইতিমধ্যে জুন - জুলাই মাসে, মানুষের ব্যবহারের জন্য প্রথম গাছপালা উত্পাদিত হয়।

স্প্রিন্ট জাতটি খুব উত্পাদনশীল এবং বসন্ত পর্যন্ত ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এফ স্প্রিন্ট সালাদের উপাদান হিসেবে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। বিপণনযোগ্য পণ্যের ফলন 92% - বাঁধাকপির জন্য একটি রেকর্ড চিত্র।

শ্রেষ্ঠ বৈশিষ্ট্য:

• প্রারম্ভিক বৈচিত্র্য।
• উচ্চ ফলন।
• সর্বোচ্চ ফলন শতাংশ।
• তুষারপাত প্রতিরোধের।
• বাঁধাকপির মাথার উচ্চ ঘনত্ব।

এফ রিন্দা

ভ্যারাইটি এফ রিন্ডা হল টুইন-ব্রিড এফ স্প্রিন্টের সম্পূর্ণ অ্যান্টিপোড একটি গাছের ওজন 4-6 কিলোগ্রাম। বিভিন্নটির ঘনত্ব গড়, এবং পাতাগুলি কম্প্যাক্টভাবে সাজানো হয় - রোপণের জন্য একটি আদর্শ জাল ব্যবহার করে, আপনি গ্রহণযোগ্য ফলন পান। এফ রিন্দা তুষারপাতকে ভালভাবে প্রতিরোধ করে, তবে আর্দ্রতার অভাবের পরিস্থিতিতে এটি বেশি দিন বাঁচে না - উদ্যানপালকরা তাদের ফসল হারায় এই কারণে যে তারা মাটির অবস্থা আরও ভালভাবে পর্যবেক্ষণ করতে বিরক্ত করেনি।

রিন্দা বাঁধাকপি - খামারের জন্য একটি নতুন পণ্য

বৈচিত্র্যের অসুবিধাগুলির মধ্যে, আলোর স্তরের জন্য একটি বর্ধিত প্রয়োজনীয়তা রয়েছে - এর জন্য অর্থপ্রদান বড় মাপবাঁধাকপি এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতা মাথা.

বাঁধাকপি এফ রিন্দা সরস এবং নরম, যা এটিকে সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য সেরা উপাদান করে তোলে জাতীয় খাবার. স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যজাতগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের সম্ভাবনাকেও সমর্থন করে। এটি দীর্ঘ দূরত্বেও পরিবহন করা যেতে পারে - বাঁধাকপির মাথার শক্তি গড়ের চেয়ে বেশি।

এই জাতটি খোলা মাটির জন্য নির্দেশিত, তবে উপরে উপস্থাপিত অন্যদের থেকে ভিন্ন, এটি মধ্য-প্রাথমিক - এর পাকা সময় উপস্থাপিত জাতের বাঁধাকপির চেয়ে কিছুটা দীর্ঘ। এই সময়কাল কমপক্ষে 100 দিন, এবং যদি তাপের অভাব থাকে - 150 দিন। গরমে বাঁধাকপির মাথার ওজন দেড় থেকে তিন কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় জলবায়ু অঞ্চলএই সংখ্যা ছাড়িয়ে যেতে পারে। গোল্ডেন হেক্টর হিম প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘ দূরত্বে পরিবাহিত হয়। 60 বাই 60 সেন্টিমিটারের প্যাটার্ন অনুসারে মাটিতে রোপণ করা ভাল।

গোল্ডেন হেক্টর বাঁধাকপি সময় দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছে

প্রতি বর্গমিটারে ফলন কমপক্ষে 5 কিলোগ্রাম। সঠিক যত্ন এবং রোগের অনুপস্থিতিতে, ফলন 9 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হয়, যা মধ্য-প্রাথমিক জাতের জন্য গড়ের চেয়ে বেশি।

গোল্ডেন হেক্টর টাটকা খাওয়ার জন্য, সেইসাথে বাঁধাকপির স্যুপ, বোর্শট এবং বাঁধাকপির রোল প্রস্তুত করার জন্য আরও উপযুক্ত।

গোল্ডেন হেক্টর বাঁধাকপি সংগ্রহ

প্রধান এবং সেরা বৈশিষ্ট্য:

• দীর্ঘ পাকা।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
• প্রারম্ভিক অবতরণ.
• যত্ন এবং জলবায়ু undemanding.

কোলোবোক

খোলা মাটিতে রোপণের জন্য উপযুক্ত বাঁধাকপির জাতগুলি সম্পর্কে কথা বলার সময়, দেরী জাতগুলি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি জনপ্রিয় প্রতিনিধি হল Kolobok। শীতকালে একই ধরনের গাছপালা সংরক্ষণ করা হয়। পাকা সময় অন্তত 130, এবং কখনও কখনও এমনকি 150 দিন। ন্যূনতম 3 কেজি ওজনের বাঁধাকপির মাথা, যদিও তারা 5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। গ্রীষ্মের শুরুতে 50-দিনের চারা মাটিতে রোপণ করা হয় এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করার জন্য বীজগুলিকে তাপ দিয়ে পূর্ব-চিকিত্সা করা হয়।

কোলোবোক জাতটি বাজারে ভাল বিক্রি হয়

অক্টোবরে মাথা কাটা শুরু হয়, যা অনেক কৃষি খামার এবং উদ্যানপালকদের জন্য সুবিধাজনক: বছরের অন্যান্য মাসের তুলনায় তাদের উপর লোড কম।

গড় উপরে একটি ঘনত্ব সঙ্গে বাঁধাকপি মাথা. কোলোবোক জাতের বাঁধাকপি সালাদ এবং আচারের জন্য আরও উপযুক্ত। এটি আগামী বছরের গ্রীষ্মের শুরু পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সুবিধা এবং সেরা গুণাবলী:

• জলবায়ু অবস্থার জন্য undemanding.
• হিম উচ্চ প্রতিরোধের.
• স্টোরেজ।

খোলা মাটিতে বাঁধাকপির জাতগুলি কী রোগের সংস্পর্শে আসে?

রোগগুলি একটি সাধারণ কারণ যা উদ্যানপালকদের ফসল থেকে বঞ্চিত করে - তারা ক্ষতির কারণ হয়। কৃষিবিদরা অল্টারনারিয়া ব্লাইটকে খোলা মাটিতে জন্মানো বাঁধাকপির রোগ হিসাবে অভিহিত করেন। এই রোগের অপর নাম কালো দাগ। লক্ষণগুলি সনাক্ত করা সহজ: উদ্ভিদটি প্রচুর পরিমাণে বাদামী দাগের আকারে নেক্রোটিক গঠন দ্বারা আবৃত। অনিয়মিত আকৃতি: আরো প্রায়ই - উপবৃত্তাকার, কম প্রায়ই - বৃত্তাকার।

বাঁধাকপি পচা একটি প্রতারক রোগ যা ফসল ধ্বংস করতে পারে।

রোগের বিকাশের সাথে সাথে গঠনগুলি ঘনকেন্দ্রিক হয়ে যায় এবং উদ্ভিদের পৃষ্ঠকে আবৃত করে। তাদের চারপাশে একটি কালো আবরণ লক্ষণীয় - ছত্রাকের স্পোর, যা রোগের প্রজনন ক্ষেত্র হয়ে ওঠে।

এটি প্রতিরোধ করার জন্য, বীজ 15-20 মিনিটের জন্য 50 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়।

বাঁধাকপির এফিড গাছ থেকে রস চুষে খায়

সাদা পচা কম সাধারণ নয়। মাথা এবং বাইরে থেকে পচন সম্ভব। 80% ক্ষেত্রে, প্রথম লক্ষণ হল পাতার নীচে একটি আবরণ, যা স্পর্শে এবং দৃশ্যত একটি মাকড়ের জালের মতো। খোলা মাটিতে সংক্রমণের কারণে ঘটে বর্ধিত অম্লতা. অন্যান্য সাধারণ রোগ: লিউকোরিয়া, পেনোস্পোরোসিস, মিথ্যা চূর্ণিত চিতাএবং ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিস এই ফসলের জন্য অনেক কম বিপদ ডেকে আনে।

প্রারম্ভিক বাঁধাকপি একটি ছোট, আলগা মাথা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অঙ্কুরোদগমের প্রায় 50-100 তম দিনে পাকা হয়, যার জন্য ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের শুরুতে আপনি সালাদ, স্যুপ এবং অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য এর কোমল পাতা পেতে পারেন। এই ধরনের বাঁধাকপি বসন্তের শুরুতে রোপণ করা উচিত। প্রথম দিকের জাতের বাঁধাকপির ফলন কম হয়; বাঁধাকপি স্টোরেজ, পিকলিং এবং পিকলিং এর জন্য উপযুক্ত নয়।

প্রথম দিকে বাঁধাকপির বীজ বপনের সময়কাল 1-15 মার্চ। এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে মে মাসের শুরুতে মাটিতে চারা রোপণ করা হয়।

ঋতুর মাঝামাঝি বাঁধাকপির মাথা বাঁধাকপিঅনেক বেশি, ফলনও বেশি। জাত আছে সর্বজনীন আবেদন, গাঁজন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ উভয়ের জন্য উপযুক্ত। উত্থানের পরে 90-170 তম দিনে পাকা হয়।

মাঝারি ঋতু বাঁধাকপি জাতের বীজ 15 মার্চ থেকে 15 এপ্রিল পর্যন্ত চারাগুলির জন্য বপন করা হয়। চালু স্থায়ী জায়গামে মাসের শেষ থেকে 10 জুন পর্যন্ত চারা রোপণ করা হয়।

দেরী জাতের বাঁধাকপি উচ্চ ভোক্তা গুণাবলী এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে. এগুলি পুনর্ব্যবহারযোগ্য এবং পরবর্তী মৌসুম পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। দেরী জাতের পাকা উদ্ভবের 160-210 তম দিনে ঘটে।

দেরী বাঁধাকপি বীজ 10 থেকে 20 মার্চ পর্যন্ত চারাগুলির জন্য বপন করা হয়, সেইসাথে এপ্রিলের শুরুতে সরাসরি খোলা মাটিতে। মে মাসের শুরু থেকে 20-25 মে পর্যন্ত স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণ করা হয়।

সাদা বাঁধাকপির প্রাথমিক জাত

দিতা

চারা উত্থান থেকে ফসল কাটা শুরু পর্যন্ত সময় লাগে 100-110 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, মাথাগুলি কমপ্যাক্ট, রঙ হালকা সবুজ। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1 কেজি পর্যন্ত। জাতটি ফিল্ম গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটিতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। জাতটি ফাটল প্রতিরোধী।

ডিটমারস্কায়া তাড়াতাড়ি

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময়কাল 105-115 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1.5-2 কেজি। জাতটি ভাল স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তবে পাকতে বাকি থাকলে ফাটল ধরে।

ডুমাস

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 110 দিন লাগে। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, গঠন পাতলা। বাঁধাকপির মাথার ওজন 0.8-1.5 কেজি। জাতটি ক্র্যাকিং প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং ঘন রোপণের জন্য উপযুক্ত।

জ্যান্টোরিনো

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময় লাগে 93-100 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথার বাইরের রং সবুজ। বাঁধাকপির মাথা ঘন এবং মাঝারি-ঘন। ওজন 1.5 কেজি। জাতটি ফাটল প্রতিরোধী। স্বাদ ভালো।

মেরু অঞ্চল F1

জমিতে চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে ৪৫ দিন। বাঁধাকপির মাথাতে 50 সেন্টিমিটার ব্যাসযুক্ত পাতার একটি ছোট গোলাপ রয়েছে, বাঁধাকপির মাথার আকারটি বৃত্তাকার, ওজন 1-1.5 কেজি। জাতটি ক্র্যাকিং প্রতিরোধী, ঠান্ডা-প্রতিরোধী, আর্দ্রতা- এবং হালকা-প্রেমময়।

জারিয়া এমএস

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময় লাগে 107-118 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথা মাঝারি ঘনত্বের, আকারে ছোট, ওজন 1.6-2 কেজি। বৈচিত্র্য চমৎকার স্বাদ এবং ক্র্যাকিং প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

জোলোটোভোরোটস্কায়া

খোলা মাটিতে চারা রোপণ থেকে শুরু করে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে ৫৫ দিন। কমপ্যাক্ট বৈচিত্র্য. মাথার আকৃতি গোলাকার, ঘনত্ব ভালো। বাঁধাকপির মাথার রং হালকা সবুজ। ওজন 2 কেজি পৌঁছে। স্বাদ অনেক বেশি। জাতটি ফাটল এবং ফুল ফোটার জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী।

গোল্ডেন হেক্টর

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 110 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথার ওজন 3 কেজি পর্যন্ত। বৈচিত্রটি দ্রুত পাকা, ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং আলো এবং আর্দ্রতা পছন্দ করে।

জুন

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল কাটা শুরু পর্যন্ত সময় লাগে 70-80 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, কাটার রঙ সাদা-হলুদ। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1.5 কেজি। জাতটি আর্দ্রতা- এবং হালকা-প্রেমময়, ঠান্ডা প্রতিরোধ, মাঝারি মাথার ঘনত্ব এবং উচ্চ স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

Cossack F1

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময় লাগে 95-105 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, বাইরের দিকে সবুজ রঙের এবং কাটার সময় ক্রিম আভা সহ সাদা। বাঁধাকপির মাথার ওজন 0.9-1.3 কেজি। বিভিন্নটি ক্র্যাকিং প্রতিরোধী, ভাল মাথার ঘনত্ব এবং চমৎকার স্বাদ আছে।

নৈপুণ্য

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 108 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথা ছোট, ওজনে 1.1-1.9 কেজি পৌঁছায়। জাতটি ফাটল প্রতিরোধ, রোগ এবং কীটপতঙ্গের গড় প্রতিরোধ, উচ্চ বাজারযোগ্যতা এবং উত্পাদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

নোজোমি

ফসল কাটা শুরুর আগে মাটিতে চারা রোপণের সময়কাল 45-55 দিন লাগে। পাতার রোসেট ছোট। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। ওজন 2 কেজি পৌঁছে। জাতটির ভাল হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা, পরিবহনযোগ্যতা এবং ক্র্যাকিং প্রতিরোধী।

পারেল এফ 1

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময় লাগে 95-102 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, সমতল, বাইরের দিকে রঙের হালকা সবুজ, কাটা হলে সবুজাভ। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1.1-1.4 কেজি। বাঁধাকপির মাথা ঘন, ফাটল প্রতিরোধী এবং উচ্চ ফলন দেয়। চমৎকার স্বাদ আছে। সংরক্ষিত এবং খোলা মাটি উভয়ই বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত।

সারপ্রাইজ F1

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল 93-100 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার এবং সমান। পাতার রঙ বাইরের দিকে সবুজ, কাটা হলে সবুজ। বাঁধাকপির মাথার ভর 1.1-1.5 কেজি, ঘনত্ব গড়। জাতটি ফাটল প্রতিরোধী। স্বাদ ভালো।

F1 স্থানান্তর করুন

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময়কাল 100-110 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, রঙ বাইরের দিকে হালকা সবুজ এবং কাটা হলে সাদা। বাঁধাকপির মাথার ওজন 0.8-1.5 কেজি। জাতটি এর মসৃণ পাকা, মাথার গড় ঘনত্ব এবং ফাটল প্রতিরোধী দ্বারা আলাদা করা হয়।

এক্সপ্রেস F1

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময় লাগে 90-97 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, রঙ হালকা সবুজ। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1.1-1.5 কেজি। জাতটির ভাল বাণিজ্যিক গুণাবলী রয়েছে।

সাদা বাঁধাকপির মধ্য-ঋতুর জাত

হার্মিস

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 120 দিন। বাঁধাকপির মাথা ঘন, সমতল, 1-2 কেজি ওজনের। জাতটি ভাল ফলন, উচ্চ স্বাদ এবং ক্র্যাকিং প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

গ্রিবোভস্কি

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 130 দিন। বাঁধাকপির মাথা মাঝারি ঘনত্বের, গড় ওজন 1.1 কেজি। বৈচিত্রটি উচ্চ স্বাদ, তাপমাত্রা পরিবর্তনের প্রতিরোধ এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের গড় প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ডব্রোভোডস্কায়া

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময়কাল 115-120 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথা বড়, রসালো এবং উচ্চ স্বাদযুক্ত। ওজন 6 কেজি পৌঁছে।

মেনজা এফ১

জমিতে চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 115 দিন। বাঁধাকপির বড় মাথার ওজন 9 কেজি। জাতটি মার্চ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয় এবং আচারের জন্য উপযুক্ত।

মিডোর এফ 1

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল কাটা শুরু পর্যন্ত সময় লাগে 95-110 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। ওজন 2.3-4 কেজি। বৈচিত্রটি তাজা এবং আচার উভয়ই চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত.

বর্তমান

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল কাটা শুরু পর্যন্ত সময় লাগে 105-115 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার এবং চ্যাপ্টা। বাঁধাকপির মাথা ঘন, তাদের ওজন 2.6-4.5 কেজি। জাতের তাজা এবং আচার আকারে উচ্চ স্বাদের গুণাবলী রয়েছে। স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত.

স্লাভা-1305

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল কাটা শুরু পর্যন্ত সময় লাগে 80-90 দিন। বাঁধাকপির মাথা বড়, ঘন এবং গোলাকার আকৃতির। ভর 2.4-4.5 কেজি পৌঁছে। বিভিন্ন উচ্চ উত্পাদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

বার্ষিকী F1

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময়কাল 90-95 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির মাথার উচ্চ ঘনত্ব, ওজন 2.5-4 কেজি। জাতটি স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ (প্রায় 5 মাস) জন্য উপযুক্ত। এটি তাজা, আচার এবং স্টিউড আকারে চমৎকার স্বাদ আছে।

দেরী জাতের সাদা বাঁধাকপি

আলবাট্রস

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল 139-142 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, রঙ সাদা-হলুদ। ওজন 2.3-2.6 কেজি। বাঁধাকপির মাথা খুব ঘন। বিভিন্নটি উচ্চ শেলফ লাইফ (মে - জুন পর্যন্ত), রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ এবং ভাল স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

আমাগার

মাটিতে চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময়কাল 120-125 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার-চ্যাপ্টা। বাঁধাকপির মাথা খুব ঘন এবং ফাটল না। বাঁধাকপির মাথার ওজন 3.6 কেজি পর্যন্ত। শীতকালীন স্টোরেজের সময় উন্নত স্বাদ দ্বারা বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

বিঙ্গো

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময়কাল 160-178 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার, সমতল। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1.5-1.7 কেজি। জাতটি ভাল রাখার গুণমান, ক্র্যাকিংয়ের প্রতিরোধ এবং উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

কোয়ার্টেট

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল গড়ে 166 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার। বাঁধাকপির একটি ঘন মাথা 1.9-2.1 কেজি ভরে পৌঁছায়। জাতটি উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং খরা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফল ফাটে না এবং রোগ ও কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয় না। ছয় মাসের জন্য দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সাপেক্ষে।

ক্লদিয়া

চারা গজানোর পর থেকে ফসল তোলার সময়কাল 160-170 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার এবং গোলাকার-চ্যাপ্টা, রঙ সাদা। বাঁধাকপির মাথা ঘন, ওজনে 3.5-5 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়। জাতটি উচ্চ ফলন, তাপ প্রতিরোধের, রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ, ক্র্যাকিং এবং ভাল শেলফ লাইফ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাজা এবং fermented খরচ জন্য উপযুক্ত.

ম্যারাথন

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময়কাল 148-168 দিন। বাঁধাকপির মাথার ওজন 1.5-2.8 কেজিতে পৌঁছায়। জাতটি দ্রুত পাকা, ভাল রাখার গুণমান, পরিবহনযোগ্যতা এবং ফাটল প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি নতুন ফসল না হওয়া পর্যন্ত দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

মরোজকো

চারা গজানোর সময় থেকে ফসল তোলার সময়কাল 180-185 দিন। বাঁধাকপির মাথার আকৃতি গোলাকার এবং চ্যাপ্টা। বাঁধাকপির মাথা খুব ঘন, ওজন 2-3 কেজি। বাঁধাকপির মাথার রং সবুজাভ। জাতটির স্বাদ ভাল। এটি ক্র্যাকিং প্রতিরোধ, উচ্চ শেলফ লাইফ এবং পরিবহনযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। নতুন ফসল না হওয়া পর্যন্ত দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।

আমাদের অক্ষাংশে, বাঁধাকপি একটি সাধারণ এবং চাওয়া-পাওয়া সবজি। প্রতিটি মালী এবং মালী তাদের বাগানে এটি বৃদ্ধি করে। রসালো পাতা গ্রীষ্মের খাবারে সতেজতা যোগায় এবং আচারের জন্যও উপযুক্ত। বাঁধাকপির তাজা মাথাগুলি একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা বেসমেন্টে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে - পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত শীতকাল। সাদা বাঁধাকপি এবং ফুলকপির বিভিন্ন জাত রয়েছে। তাদের সংখ্যা কম, যেহেতু প্রায়শই তারা স্বাদে আলাদা হয় না। বিভিন্ন জাত তৈরির প্রধান মানদণ্ড হল সবজির পাকা সময়, সেইসাথে এর বৃদ্ধির জন্য অনুকূল আবহাওয়া। ফুলকপির জাতগুলি সাদা বাঁধাকপির চেয়ে বাড়তে কিছুটা বেশি কঠিন, কারণ তাদের আরও যত্নবান যত্ন প্রয়োজন। তবে অন্যথায় প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ এবং এমনকি একজন নবীন মালী যদি এই সবজির একটি শালীন ফসল ফলানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে এটি করতে পারেন।

বিভিন্ন জাতের সাদা বাঁধাকপি

নির্বাচনের ধারণা কীভাবে এলো? বিভিন্ন ধরনেরবাঁধাকপি? এই প্রয়োজনীয়তা কার্যত উদ্ভূত হয়েছিল। আমাদের বিশাল দেশের সব অঞ্চলে একই জলবায়ু নেই।

গড়ে, এই সবজিটির পুরো পাকা চক্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য প্রায় 200 দিনের তাপ প্রয়োজন।

তবে আবহাওয়ার পরিস্থিতি দ্বারা সর্বত্র এই জাতীয় সুযোগ সরবরাহ করা হয় না। উদাহরণস্বরূপ, মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলে, উষ্ণ ঋতু গড়ে 135 দিন স্থায়ী হয়, দক্ষিণ অঞ্চলে 200 দিন পর্যন্ত এবং উত্তর অঞ্চলে কখনও কখনও 100-এরও কম হয়। প্রজননকারীরা খোলা মাটির জন্য নতুন ধরনের বাঁধাকপি তৈরি করেছে, দ্রুত পাকা হয়, এবং একই সাথে পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বাঁধাকপির মাথা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু গ্রহণ করে। এই দিকটি কেবল সাদা বাঁধাকপির বিভিন্ন ধরণের নয়, ফুলকপির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।

খোলা মাটির জন্য সমস্ত ধরণের বাঁধাকপি তিনটি গ্রুপে বিভক্ত। প্রতিটি গোষ্ঠীর নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে এবং শুধুমাত্র মালী তার নিজস্ব পছন্দ এবং জলবায়ু অবস্থার উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নিতে পারে, কোন প্রজাতি এবং কোন গোষ্ঠী থেকে তার নিজের বাগানে জন্মাতে হবে:

• প্রারম্ভিক পাকা জাত। সাদা বাঁধাকপির এ জাতীয় জাতের সংখ্যা কম। এগুলি উত্তর অঞ্চলে জন্মে - যেখানে উষ্ণ দিনের সংখ্যা তীব্রভাবে সীমিত, বা সেগুলি সেই উদ্যানপালকদের দ্বারা অনুশীলন করা হয় যারা অল্প সময়ের মধ্যে তাদের বাগান থেকে তাজা, সরস শাকসবজি পেতে চায়। তবে পাকা হওয়ার গতির ত্রুটি রয়েছে: প্রথম দিকের বাঁধাকপির মাথা ছোট হয়, এর ভিতরের পাতাগুলি একে অপরের সাথে শক্তভাবে ফিট করে না এবং বাঁধাকপির মাথা স্পর্শে "আলগা" বলে মনে হয়। প্রারম্ভিক প্রজাতির ফসল ছোট হয়, এবং যদি বাঁধাকপির মাথা অতিরিক্ত পেকে যায় তবে এটি সহজেই ফাটতে পারে। প্রারম্ভিক প্রজাতিশাকসবজি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, গাঁজন বা আচারের জন্য উপযুক্ত নয়। তবে প্রাথমিক জাতগুলির উচ্চ স্বাদ রয়েছে এবং তা তাজা খাওয়ার পাশাপাশি সাইড ডিশ বা বোর্শট প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ। বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, যেকোনও তাড়াতাড়ি পাকা বাঁধাকপির জাত একটি হাইব্রিড, কৃত্রিমভাবে সেকশনিং ব্যবহার করে প্রজনন করা হয়। প্রথম দিকে পাকা বাঁধাকপির সেরা জাত: "আইয়ুনস্কায়া", "জারিয়া" ইত্যাদি;
• মধ্য-ঋতুর জাত। এই গোষ্ঠীর যে কোনও ধরণের বাঁধাকপিকে ক্রমবর্ধমান জন্য সেরা বলা যেতে পারে। এগুলি আমাদের দেশের বেশিরভাগ জলবায়ু অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত, কারণ তাদের সম্পূর্ণ পাকার জন্য অপেক্ষাকৃত কম সংখ্যক উষ্ণ দিনের প্রয়োজন হয়। চারা বাড়ানো এবং খোলা মাটিতে রোপণ করা এমন প্রক্রিয়া যা প্রয়োজন হয় না বিশেষ প্রচেষ্টাবা জ্ঞান। প্রায়শই, সাদা বাঁধাকপির মধ্য জাতের ফলন প্রাথমিক জাতের তুলনায় অনেক বেশি। বাঁধাকপির মাথা ঘন হয়, ফাটল না এবং তাদের ওজন 15-20 কেজি পৌঁছাতে পারে।

  মধ্য-ঋতু বাঁধাকপির জাতটি তাজা ব্যবহার, আচার, আচার এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।

  মধ্য-দেরী বাঁধাকপির সেরা জাত: "পোডারক", "স্লাভা - 1305" - সবচেয়ে জনপ্রিয়, চাওয়া-পাওয়া এবং বহুমুখী জাত বাঁধাকপি;
• খোলা মাটির জন্য বাঁধাকপির দেরী জাতের। এই বিভাগে, অধিকাংশ উদ্যানপালকদের মতে, বাঁধাকপির সেরা জাতের অন্তর্ভুক্ত। এই বিভাগে সর্বোচ্চ ফলন রয়েছে এবং স্বাদ 100% শতাংশ। যদিও বাঁধাকপির যেকোন দেরীতে পাকতে সবচেয়ে বেশি সময় লাগে, তবে সবজিতে বাঁধাকপির সবচেয়ে ঘন মাথা থাকে এবং তাদের ওজন 20 কেজি ছাড়িয়ে যেতে পারে। দেরী প্রজাতিশাকসবজি যে কোনও ম্যানিপুলেশনের জন্য উপযুক্ত, এবং মধ্য-ঋতুর চেয়ে অনেক বেশি তাজা সংরক্ষণ করা হয় দেরী বাঁধাকপির সেরা জাতগুলি, যা খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়: "মস্কোভস্কায়া দেরী", "কোলোবোক"। পরেরটি একটি হাইব্রিড যা দেয় সর্বোচ্চ ফলন 150 দিনের পাকা সময় সহ খোলা মাটিতে;
• খোলা মাটির জন্য বাঁধাকপির প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলি যে কোনও ক্ষেত্রে জন্মানো যেতে পারে জলবায়ু অঞ্চল, কারণ তাদের ন্যূনতম তাপ প্রয়োজন এবং রেকর্ড সময়ে পাকা। তবে সময়ের পাশাপাশি, আপনাকে দুই বছর বয়সী বাঁধাকপি গাছের ঠিক কী অবস্থার প্রয়োজন তা জানতে হবে এবং সবচেয়ে উপযুক্তটি বেছে নিন। উপযুক্ত চেহারাএই চাহিদার উপর ভিত্তি করে। দেরী জাতের সাদা বাঁধাকপি ফলনের দিক থেকে সবচেয়ে লাভজনক বলে বিবেচিত হয় এই গোষ্ঠীর যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি প্রাকৃতিক এবং নির্বাচনের মাধ্যমে প্রজনন করা হয় না। দুই বছর বয়সী সবজির মাথা বিভিন্ন প্রতিরোধী আবহাওয়ার অবস্থা, ক্র্যাকিং এবং নাইট্রেট এক্সপোজার. মধ্য-ঋতুর জাতগুলি আগের দুটির মধ্যে "গোল্ডেন মানে"। খোলা মাঠের জন্য কোনটি বেছে নেবেন - সিদ্ধান্তটি সম্পূর্ণরূপে আপনার উপর নির্ভর করে।

ফুলকপির জাত

ফুলকপি তার অনন্য স্বাদ এবং ভিটামিন সামগ্রীর জন্য পরিচিত। উপকারী বৈশিষ্ট্যএই সবজি জনপ্রিয় এবং চাহিদা করা. এ ছাড়া রঙিন সবজির মাথাও হতে পারে বিভিন্ন রং, যা এটিকে কিছুটা অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয় করে তোলে। খোলা মাটিতে চারা বাড়ানো এবং রোপণের জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। কিন্তু আপনি চারা বাড়ানো শুরু করার আগে, আপনার জলবায়ু অবস্থার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সবজির ধরনটি বেছে নিতে হবে।

ঠিক যেমন সাদা সবজির ক্ষেত্রে, ফুলকপির তিনটি গ্রুপ রয়েছে:

• প্রারম্ভিক এই গ্রুপটি দ্রুত পাকা সময় দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 85 থেকে 100 উষ্ণ দিন থেকে। এই দুই বছর বয়সী প্রথম পরিপক্ক এবং জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন বিকল্পপ্রস্তুতি, কিন্তু খুব কম তাজা সংরক্ষণ করা হয়. এই গোষ্ঠীতে প্রচুর পরিমাণে হাইব্রিড রয়েছে যা উচ্চ ফলন দেয়। প্রতি বছর রঙিন সবজির প্রথম দিকে পাকা জাতের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়;
• মধ্য ঋতু। মাঝামাঝি ঋতু ফুলকপির সম্পূর্ণ পাকা প্রক্রিয়ায় 110 থেকে 130 উষ্ণ দিন সময় লাগে। মাঝামাঝি ঋতুর জাতের মাথা ঘন এবং 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের হতে পারে। মাঝামাঝি জাতের তাজা রঙিন শাকসবজির তুলনায় অনেক বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয় প্রাথমিক জাত. মধ্য-ঋতুর জাতের ফলন বেশ বেশি, যে কারণে তারা এত উচ্চ স্তরের জনপ্রিয়তা উপভোগ করে;
• দেরী. এই ধরনের জাতগুলি দেশের দক্ষিণাঞ্চলে একচেটিয়াভাবে জন্মানো হয়, কারণ তাদের সর্বাধিক প্রয়োজন বৃহৎ পরিমাণউষ্ণ দিন - 130 বা তার বেশি। এই সময়সীমাগুলি অবশ্যই ব্যর্থ না হয়ে পালন করা উচিত, অন্যথায় ফুলকপির মাথাগুলি পাকা হওয়ার সময় পাবে না এবং প্রথম তুষারপাতের প্রভাবে মারা যাবে বা খারাপ হয়ে যাবে। দেরী জাতের রঙিন শাকসবজি উচ্চ স্তরের উত্পাদনশীলতা এবং সর্বাধিক ওজন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

খোলা মাটিতে সবজি চাষের বৈশিষ্ট্য

ক্রমবর্ধমান বাঁধাকপি, ধরন নির্বিশেষে, চারা অঙ্কুরিত করার জন্য বীজ রোপণ দিয়ে শুরু হয়। এটি করার জন্য, আপনার একটি পৃথক পাত্রের প্রয়োজন হবে যেখানে বীজ রোপণ করা হয়। এগুলি ইতিমধ্যেই +4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তবে 18 থেকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তারা খুব দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে অঙ্কুরিত হয়। যখন চারাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠে, তখন সেগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। আবহাওয়ার অবস্থার উপর ভিত্তি করে সময় নির্ধারণ করুন। উষ্ণ আবহাওয়া ইতিমধ্যেই প্রতিষ্ঠিত করা উচিত, সর্বাধিক অনুমোদিত তুষারপাত, যা চারা সহজেই -30C বেঁচে থাকতে পারে। আদর্শ তাপমাত্রা ব্যবস্থাসাদা এবং ফুলকপি উভয় প্রকারের জন্য খোলা জায়গায় চারা থেকে এই সবজি চাষ করার জন্য, তাপমাত্রা 13 থেকে 200C পর্যন্ত।

চাষের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে যে কোনও প্রকার এবং প্রকারের বাঁধাকপি একটি হালকা-প্রেমময় সবজি যা প্রয়োজন। উচ্চস্তরআর্দ্রতা অতএব, একটি খোলা জায়গায় চারা রোপণ করুন, পছন্দসইভাবে দক্ষিণ দিকে, এবং এটি প্রচুর পরিমাণে জল দিতে ভুলবেন না, বিশেষত শুষ্ক গ্রীষ্মের মাসগুলিতে।জল দেওয়া প্রচুর হওয়া উচিত, তবে জলের স্থবিরতা সৃষ্টি করা উচিত নয়। এর ফলে চারা পচে যেতে পারে এবং ইতিমধ্যে তৈরি বাঁধাকপির মাথা ফাটতে পারে। খোলা মাটিতে সর্বোত্তম ধরণের সবজি চাষের জন্য যত্ন এবং দায়িত্ব প্রয়োজন। খোলা মাটির নির্দিষ্ট শর্ত রয়েছে যা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।