আপনার নিজের হাতে ছুরি ধারালো করার জন্য একটি ডিভাইস। ছুরি ধারালো করার জন্য একটি ডিভাইস তৈরি করা রান্নাঘরের ছুরির জন্য ডিভাইস ধারালো করা

জীবনের প্রায় প্রতিটি ব্যক্তিই ছুরি ধারালো করার প্রশ্নের সম্মুখীন হয়। সর্বোপরি, যে কোনও ছুরি, তার গুণমান নির্বিশেষে, তাড়াতাড়ি বা পরে নিস্তেজ হয়ে যায়। অতএব, ফলক সাবধানে রক্ষণাবেক্ষণ করা আবশ্যক।

আজ দোকানে আপনি একটি বিশাল বৈচিত্র্য থেকে যেকোনো শার্পনার বেছে নিতে পারেন।

ধারালো পাথর কি ধরনের আছে?

সাধারণভাবে, এই ধরনের ডিভাইসের বিভিন্ন প্রধান ধরনের আছে। যথা:

তেল-ভিত্তিক, যার পৃষ্ঠে তেল রয়েছে, বিশেষত উপাদান সংরক্ষণ করার জন্য।

জল, আগের এক অনুরূপ, কিন্তু জল এখানে ব্যবহার করা হয়.

প্রাকৃতিক, শিল্প প্রক্রিয়াজাত।

কৃত্রিম, অ-প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি।

রাবার, অত্যন্ত বিরল। ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে অসুবিধাজনক.

তীক্ষ্ণ করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা

প্রতিটি ছুরি ধারালো করার মুহূর্ত আছে।

উদাহরণস্বরূপ, জাপানি স্ব-শার্পনিং প্রয়োজন বিশেষ মনোযোগবেশ অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞ, যেহেতু জাপানি ধরনের ইস্পাত বেশ ভঙ্গুর। তাদের তীক্ষ্ণ করার জন্য, নির্মাতারা বিভিন্ন শস্যের আকারের সাথে বিভিন্ন জলের পাথর ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

গৃহিণীরা ধারালো করার জন্য দোকান থেকে কেনা শার্পনার ব্যবহার করে। বেশ কয়েকটি ছুরি ব্যবহার করার সময়, তাদের তীক্ষ্ণতা দীর্ঘ থাকে।

তবে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যদিও এটি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা নেয়।

কিভাবে সঠিকভাবে ছুরি ধারালো?

এর জন্য বিশেষ শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন। তাদের ধন্যবাদ, ছুরিটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ধারালো থাকবে।

অতএব, সঠিক কোণটি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যেখানে আপনি আপনার ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করবেন। এ বিষয়ে মৌলিক নিয়ম অনুযায়ী, থান ছোট কোণ, যার অধীনে ছুরিটি তীক্ষ্ণ করা হয়, কাটার প্রান্তটি তত শক্তিশালী হবে।

এটি ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয় যে পরবর্তী তীক্ষ্ণতা সর্বাধিক তীক্ষ্ণতার উপর নির্ভর করে। ছুরি যত ধারালো হবে, তত দ্রুত আপনাকে ধারালো করতে হবে। একই সময়ে, এটিকে আবার "কাজযোগ্য" করা অনেক বেশি কঠিন হবে।

কেন তারা ছুরি ধারালো?

ধারালো করার উদ্দেশ্য হল ব্লেডের তীক্ষ্ণতা পুনরুদ্ধার করা। এটি করার জন্য, সঠিক তীক্ষ্ণ কোণের যত্ন নিন। অর্থাৎ, পূর্বে নির্দিষ্ট কোণটি পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন, যা প্রযুক্তিগত দৃষ্টিকোণ থেকে মানগুলি মেনে চলে।

কতটা ভালভাবে ধারালো করা হয়েছে তা পরীক্ষা করার জন্য, এই নির্দিষ্ট ছুরির ফলক দ্বারা কাটা উপাদানটি কেটে নিন। যদি উপাদানটি সহজভাবে কাটা হয় তবে আপনি সবকিছু সঠিকভাবে করবেন।

শার্পনিং প্রক্রিয়ার সময় সম্ভাব্য সমস্যা

সঠিকভাবে সঠিক কোণ নির্বাচন করার জন্য, কিছু অভিজ্ঞতা থাকা গুরুত্বপূর্ণ, যা ছাড়া এই সমস্যাটি মোকাবেলা করা বেশ কঠিন। এবং এমনকি আরো তাই যদি এই জন্য কোন বিশেষ সরঞ্জাম আছে।

সর্বোপরি, তীক্ষ্ণ প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনি যদি আপনার হাত দিয়ে একটি ছুরি ধরে থাকেন, ফলস্বরূপ এর আদর্শ "তীক্ষ্ণতা" অর্জন করা বেশ কঠিন।

আপনি বাড়িতে ছুরি ধারালো কিভাবে?

কখনও কখনও এটি ঘটে যে ছুরিটি দ্রুত তীক্ষ্ণ করা দরকার। কাঠের একটি ব্লক, একটি হ্যাকস, স্যান্ডপেপার, একটি সিরামিক প্লেট, একটি ছেনি ইত্যাদি এখানে কাজে আসতে পারে।

এবং এমনও আছে যারা সিমেন্ট এবং বালি দিয়ে তৈরি ফাউন্ডেশনে ধারালো করতে পারে। কিন্তু এই পদ্ধতিটি মোটেই সুপারিশ করা হয় না। সব পরে, অন্যান্য এবং আরো প্রমাণিত অনেক আছে!

সব থেকে ভালো হয় তৈরি করা বাড়িতে তৈরি ডিভাইস. এটি কেবল সুবিধাজনক নয়, কারখানার থেকে খুব কমই আলাদা করা যায়।

কিভাবে একটি প্ল্যানার ছুরি ধারালো

এই ধরণের ছুরিগুলি একজন অভিজ্ঞ পেশাদার কারিগর দ্বারা পরিচালনা করা যেতে পারে যার কেবল এই বিষয়ে জ্ঞানই নয়, দক্ষতাও রয়েছে। প্রক্রিয়াটি আসলে বেশ জটিল।

একই সময়ে, ইন সহজ দোকানএই জাতীয় ছুরি তীক্ষ্ণ করার জন্য সরঞ্জামগুলি খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন। এখানে কি সাহায্য করবে আপনার জানা উচিত আধুনিক যন্ত্র, যেখানে আপনি জল শীতল সঙ্গে কম গতি সেট করতে পারেন.

আপনি একটি মসৃণ পৃষ্ঠ সঙ্গে একটি নতুন পাথর ব্যবহার করতে হবে। এটা সেরা হবে জলজ দৃশ্যপাথর

উপরন্তু, যদি আপনার প্ল্যানিং ছুরি ধারালো করার নির্দিষ্ট অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতা না থাকে তবে আপনি একটি পরিষেবা স্টেশনের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন, যেখানে সম্ভবত একটি শার্পনারের মতো সরঞ্জাম রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে স্ব-শার্পনিং ছুরির অস্তিত্ব আছে, এটি একটি মিথ যা বিপণনকারীরা তাদের পণ্য বিক্রি করার জন্য উদ্ভাবন করেছেন। যেকোন ছুরি তাড়াতাড়ি বা পরে নিস্তেজ হয়ে যাবে। এর মানে এই পরিস্থিতি সংশোধন করার জন্য আপনাকে সমাধান খুঁজতে হবে। আজ সাইটের সম্পাদকরা আপনাকে বলবেন এর জন্য আপনাকে কী পদ্ধতি এবং সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করতে হবে এবং সাধারণভাবে, আপনার ছুরিটি নিস্তেজ হয়ে গেলে কী করবেন।

নিবন্ধে পড়ুন:

ছুরি ধারালো করার জন্য ডিভাইসের ধরন

আধুনিক সভ্যতার আদিকাল থেকেই পাথরের অস্তিত্ব রয়েছে। এবং প্রায় যতটা ধাতু। এই কারণেই ওয়েটস্টোন হোমো সেপিয়েন্সদের উদ্ধারে আসা প্রথম ডিভাইসগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে। একটি সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের সরঞ্জামটি বহু সহস্রাব্দ ধরে সফলভাবে তার কাজটি মোকাবেলা করছে।

যাইহোক, মধ্যে আধুনিক বিশ্বএকটি whetstone শুধুমাত্র একটি সাধারণ ধারালো করতে পারেন শিকার করার ছুরি. অন্য ক্ষেত্রে, গুণমান পছন্দসই হতে অনেক ছেড়ে যাবে. উপরন্তু, শুধুমাত্র নরম ধাতু একটি পাথর দিয়ে তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে, এবং যদি ব্লেডের কাটা অংশে 55 এইচআরসি-এর উপরে কঠোরতা থাকে, তাহলে আপনি এটিকে উন্নত উপায়ে তীক্ষ্ণ করতে পারবেন না।

আসুন ছুরি ধারালো করার জন্য ডিভাইসের ধরন বিবেচনা করা যাক। যদি আমরা কি ধরনের ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদান ব্যবহার করা হয় সে বিষয়ে কথা বলি, তাহলে সরঞ্জামগুলি বার বা ধারালো পাথরের আকারে তৈরি করা যেতে পারে। ড্রাইভের ধরন দ্বারা: ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক। আপনি সাধারণত বাড়ির রান্নাঘরে একটি সাধারণ যান্ত্রিক মেশিন খুঁজে পেতে পারেন।

এবং এটা এই তীক্ষ্ণ কোণ যে বজায় রাখা আবশ্যক. যাইহোক, সমস্ত পরিবারের সরঞ্জাম সঠিকভাবে একটি ছুরি তীক্ষ্ণ করতে সক্ষম নয়। এবং এই কারণেই এই নিবন্ধে সাইটের সম্পাদকরা আপনাকে নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে ছুরি তীক্ষ্ণ করার জন্য কোন বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন তা আপনাকে বলবে।

গুরুত্বপূর্ণ !প্রতিটি ধরণের ব্লেডের নিজস্ব প্রান্তের কোণ রয়েছে এবং তীক্ষ্ণ করার সময় এটি অবশ্যই ওয়ার্কপিস পৃষ্ঠের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর ধরে রাখতে হবে।

মাস্টার শার্পনাররা এমনকি প্রাকৃতিক পাথর ব্যবহার করে ছুরি ধারালো করার বিষয়ে বিশেষ মাস্টার ক্লাস পরিচালনা করে। আপনি একটি নিয়মিত দোকানে প্রকৃত প্রাকৃতিক ধারালো পাথর কিনতে পারবেন না। মজার বিষয় হল, প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার আগে এটি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, কখনও কখনও সঙ্গে সাবান সমাধানএবং কাজের পরে শুকানো।

ছুরি ধারালো পাথর

ছুরি ধারালো পাথর যেকোনো গৃহিণীর জন্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের ডিভাইসগুলির মধ্যে একটি। সাধারণত তারা একটি বিশেষ ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম আবরণ সঙ্গে বিশেষ আয়তক্ষেত্রাকার বার হয়। এই ধরনের ওয়েটস্টোনগুলি গ্যারেজে ছুতার সরঞ্জামগুলির পাশাপাশি গৃহস্থালীর পাত্রগুলিকে তীক্ষ্ণ করার জন্য দরকারী।

ধারালো পাথর, উপাদানের উপর নির্ভর করে, হয় প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক হতে পারে। তাদের পরিধান প্রতিরোধের এবং শস্য আকারের ধরন এই উপর নির্ভর করে। এবং এর মানে শার্পনিং এর গুণমান। আসুন প্রধান ধরণের উপকরণগুলি বিবেচনা করি যা ধারালো পাথর তৈরিতে ব্যবহৃত হয়:

• প্রাকৃতিক পাথর , যেমন নোভাকুলাইট বা জাপানি জল পাথর। এই জাতীয় সরঞ্জামের সাথে কাজ করা খুব সহজ নয়। তাদের নির্দিষ্ট দক্ষতা এবং কারিগর প্রয়োজন;
• সঙ্গে বার হীরা আবরণ . কৃত্রিম, আছে উচ্চ ডিগ্রীপ্রতিরোধের পরেন। ভিন্ন সাশ্রয়ী মূল্যের;
• সিরামিক. আরো উল্লেখ করে আধুনিক চেহারাতীক্ষ্ণ করার জন্য whetstones. তারা প্রাকৃতিক পাথরের কঠোরতার সাথে হীরার আবরণের শক্তিকে একত্রিত করে;
• কৃত্রিম: ইলেক্ট্রোকোরান্ডাম বা কার্বাইড. দ্রুত নাকাল ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম নিম্ন মানের এবং একই দাম.

অন্যদিকে, কৃত্রিম ক্ষয়কারী অনেক সস্তা প্রাকৃতিক analogues. এগুলি বিভিন্ন ভগ্নাংশের হীরার গুঁড়ো, সেইসাথে ইলেক্ট্রোকোরান্ডাম এবং কার্বাইড মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ ! অতি মূল্যবাণএকই সময়ে, এটি শিলা আঠালো জন্য ব্যবহৃত একটি উপাদান আছে, এবং এছাড়াও শতাংশসমস্ত উপাদান। শক্তিশালী এবং আরও ভাল রচনা(এটি কণার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য), তীক্ষ্ণ ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম তত টেকসই হবে।

কপুলার তারতম্য হতে পারে নরম টাইপএবং হার্ড টাইপ। প্রথম ক্ষেত্রে, স্ফটিকগুলি নিকেল খাদ দিয়ে তৈরি তাদের বেসের পৃষ্ঠের সাথে কঠোরভাবে আঠালো হয়। প্রকৃতপক্ষে, ক্রিস্টালগুলি বারে একটি খুব পাতলা স্তরে অবস্থিত। একটি নরম বাইন্ডার হল বাঁধাই এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদানগুলির একটি বিশৃঙ্খল বিন্যাস। দ্বিতীয় প্রকার কম পরিধান-প্রতিরোধী।

ছুরি জন্য পাথর ধারালো

আমরা আগেই উল্লেখ করেছি, আরও কার্যকর উপায়ধারালো ছুরি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক পাথর। ধারালো করার সব পর্যায়ে তাদের কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। কৃত্রিম অ্যানালগগুলি, যদিও তারা টেকসই এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, আদর্শ তীক্ষ্ণতার গর্ব করতে পারে না। প্রাকৃতিক ধারালো পাথরের বিশেষ যত্ন প্রয়োজন, কারণ মাস্টারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল ধারালো পাথরের একটি পুরোপুরি মসৃণ পৃষ্ঠ।

বিশেষজ্ঞ মতামত

VseInstrumenty.ru LLC এ টুল নির্বাচন পরামর্শদাতা

একজন বিশেষজ্ঞকে জিজ্ঞাসা করুন

"পাথরের সমানতা ডিগ্রী পরীক্ষা করতে, ব্যবহার করুন সহজ পদ্ধতি. কাঠ ভিজিয়ে রাখুন কাগজের পাতাএকটি সমতল পৃষ্ঠের উপর। ছাপ আপনাকে পাথরের সমানতার মাত্রা মূল্যায়ন করার অনুমতি দেবে।"

নোভাকুলাইটস, বা "আরকানসাস", "তুর্কি", "বেলজিয়ান" পাথর হল প্রাকৃতিক শিস্ট এবং গারনেট এবং কোয়ার্টজের ক্ষুদ্র কণার সাথে ছেদযুক্ত চালসিডোনি। আজ, উভয় প্রাকৃতিক পাথর এবং তাদের কৃত্রিম বিকল্প ব্যবহার করা হয়।

ছুরি ধারালো করার জন্য মুসাত

বাইরে থেকে মুসাত কিছুটা ফাইলের মতো। যাই হোক না কেন, এটি ঠিক সেই তুলনা যা প্রথম নজরে মনে আসে। এই সরঞ্জামটির বিশেষত্ব হল এর পৃষ্ঠটি চুম্বকীয়, যার মানে ধাতব ময়দা আপনার উপর পড়বে না।

প্রতিটি ধরণের পেষকদন্ত একটি নির্দিষ্ট ধরণের সরঞ্জামকে তীক্ষ্ণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং এর বহুমুখীতার বিভিন্ন ডিগ্রি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, গোলাকার মুসাটের ওজন কম, তবে ডিম্বাকৃতিটি আরও ভালভাবে তীক্ষ্ণ করে, কারণ এর প্রান্তগুলি প্রক্রিয়াকৃত পৃষ্ঠের সাথে আরও সম্পূর্ণ যোগাযোগ সরবরাহ করে। টেট্রাহেড্রালগুলি আরও সর্বজনীন; এখানে আপনি প্রয়োজনীয় তীক্ষ্ণ কোণটি আরও ভালভাবে পরিমার্জন করতে পারেন।

গৃহস্থালীর ম্যানুয়াল ছুরি ধারালো করার মেশিন

ছুরি ধারালো করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জামটি চয়ন করতে দেয়। এর মধ্যে রয়েছে সাধারণ হোম মিনি-শার্পনার, যা প্রায় সকলের কাছে পরিচিত, এবং একটি পলিশিং চাকা সহ আরও নির্দিষ্ট ডিভাইস। আরও পেশাদার, গৃহস্থালী সিস্টেমের মতো, ছুরি ধারালো করার সিস্টেমগুলি একটি চলমান বা স্থির ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম। এই ক্ষেত্রে তীক্ষ্ণ কোণ অবস্থানের উপর নির্ভর করে কর্তন যন্ত্র. এই ধরনের হ্যান্ড টুল, তাদের সরলতা এবং আপেক্ষিক সস্তাতা সত্ত্বেও, পরিচালনার জন্য শ্রম-নিবিড়।

গৃহস্থালী বৈদ্যুতিক ছুরি ধারালো মেশিন

বৈদ্যুতিক শার্পনারগুলি আরও সুবিধাজনক। তাদের সাথে কাজ করা সময় বাঁচায়। প্রায়শই, এই জাতীয় ড্রাইভ মেশিনগুলির বিভিন্ন অপারেটিং মোড থাকে, যা সুইচ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

শার্পনারের ভিতরে একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম আবরণ সহ একটি ধারালো চাকতি আছে। যখন বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হয়, তখন ডিস্কটি ঘুরতে শুরু করে। নাকাল চাকা একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণ ভিতরে লুকানো হয়. একটি ডিস্কের উপস্থিতি সত্ত্বেও, এই জাতীয় মেশিনগুলি বেশ কমপ্যাক্ট। এবং তীক্ষ্ণ কোণটি একটি বিশেষ স্প্রিং দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা তীক্ষ্ণ করার ত্রুটিগুলি সম্পূর্ণরূপে দূর করে।

ছুরি ধারালো করার জন্য পেশাদার ম্যানুয়াল শার্পনার

প্রফেশনাল হাতের সরঞ্জামকিছুটা ছুতারের উপকরনের মতো। ধারালো করা বস্তু, ছুরি নিজেই, বিশেষ clamps সঙ্গে clamped হয়.

এর পরে, মাস্টার একটি নির্দিষ্ট আন্দোলনের মাধ্যমে তীক্ষ্ণ করা শুরু করে, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্লেট বরাবর চলন্ত ধারালো মেশিন নিজেই স্টপে ইনস্টল করা হয়। মেশিনটিকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত করা এবং ধারালো করার সময় ডিভাইসটি পিছলে যাওয়া এড়ানো এখানে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

এই ধরনের ম্যানুয়াল ধারালো মেশিন বিভিন্ন ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ব্যবহারের অনুমতি দেয় এটি একটি বিস্তৃত পরিসরে ধারালো কোণ সামঞ্জস্য করা সম্ভব।

পেশাদার বৈদ্যুতিক ছুরি ধারালো মেশিন

পেশাদার টুল প্রদান করে অনেকঅগ্রভাগ এবং প্রতিস্থাপন ডিস্ক। ইলেক্ট্রোকোরান্ডাম স্টোন এবং ফিনিশিং লেদার ডিস্ক 90 আরপিএম গতিতে ঘোরে এবং প্রথমটি পানির প্যানে রাখা হয়। কম গতি এবং ধ্রুবক ঠান্ডা সমন্বয় দেয় উচ্চ মানের প্রক্রিয়াকরণইতিমধ্যে কাটিয়া প্রান্ত গঠনের পর্যায়ে পণ্য.

পেশাদার মেশিনতাদের বহুমুখিতা দ্বারা আলাদা করা হয়। সাধারণত এটি একটি বিশাল ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ডিস্ক সহ একটি ডিভাইস। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি আপনাকে কেবল ছুরিই নয়, ধারালো করতে দেয় লকস্মিথ টুল, উদাহরণস্বরূপ, প্লেন এবং chisels. এবং কাজের চূড়ান্ত পর্যায়ে তারা ব্লেড সরবরাহ করে ক্ষুর ধারালো.

কিভাবে একটি ছুরি সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করা যায়

যাইহোক, ব্লেড ধারালো করার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, ধারালো করার প্রযুক্তি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। এবং মৌলিক.

রান্নাঘরের ছুরিগুলির জন্য সর্বোত্তম ধারালো কোণ এবং তীক্ষ্ণতার ডিগ্রি

বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কয়েক ডজন ধরণের ছুরি রয়েছে: এগুলি রান্নাঘরের ছুরি, ধাতব কাজের জন্য ছুরি। সাধারণভাবে, ব্লেডের তীক্ষ্ণতা ব্লেডের আকৃতির উপর নির্ভর করে। এবং এটি, ঘুরে, ব্লেড এবং ব্লেডের মধ্যে সম্পর্কের নির্দিষ্ট স্পষ্ট চিঠিপত্রের সাথে সম্পর্কযুক্ত হতে হবে। চলো বিবেচনা করি সঠিক কোণবিভিন্ন সরঞ্জাম তীক্ষ্ণ করা।

আপনার জ্ঞাতার্থে!কিছু ধরণের ছুরি এত ধারালো হতে পারে যে তারা ধাতু দিয়ে কেটে ফেলতে পারে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে তীক্ষ্ণ ব্লেডকে 50° ধারালো কোণ সহ ব্লেড হিসাবে বিবেচনা করা হয় - এই ধরনের সংস্করণগুলি, একটি নির্দিষ্ট গ্রেডের ইস্পাত সহ, পেরেক কেটে ফেলতে পারে।

কিভাবে একটি whetstone সঙ্গে বাড়িতে একটি ছুরি ধারালো

এই প্রক্রিয়া সহজ, কিন্তু বেশ শ্রমসাধ্য। অভিজ্ঞতা তীক্ষ্ণ না করে এটি চেষ্টা করুন এই প্রক্রিয়াঅর্থহীন সাধারণত, কারিগররা দুটি ধারালো পাথর ব্যবহার করে বিভিন্ন ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ঘনত্বের - একটি বড় দানা এবং একটি সূক্ষ্ম একটি সহ।

উপদেশ !ছুরির ব্লেড ভেজা হতে হবে। আপনি বিশেষ তেল বা তীক্ষ্ণ লুব্রিকেন্ট ব্যবহার করতে পারেন।

পরবর্তী ধাপ হল তীক্ষ্ণ কোণ নির্বাচন করা। এখানে আমরা উপরের সারণীতে ফোকাস করি এবং থেকে এবং থেকে পরিসীমা গ্রহণ করি। ভুলে যাবেন না, ধারালো কোণ যত ছোট হবে, ছুরিটি তত দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যাবে। একজন শিক্ষানবিশের জন্য, একই কোণ বজায় রাখা কঠিন হবে। এই পর্যায়টি সফলভাবে সম্পন্ন করার জন্য, ছুরিটি উভয় হাতে ধরে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

ব্লেডটি সাবধানে ব্লেডের উপর রাখুন, এর কোণটি তীক্ষ্ণ পৃষ্ঠে নামিয়ে দিন এবং কাজ শুরু করুন। আমরা একটি মোটা দানা পাথরের উপর কাজ শুরু করি, এবং তারপর, যখন প্রান্ত নাকাল পর্যায় শুরু হয়, আমরা একটি সূক্ষ্ম ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম সঙ্গে অবিরত।

কিভাবে বাড়িতে মুসাট দিয়ে ছুরি ধারালো করা যায়

শার্পনিং ওজন দ্বারা সঞ্চালিত হয়। যন্ত্রটির পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর ব্লেডটি পাস করা হয়; সাধারণত বেশ কয়েকটি "পাস" যথেষ্ট।

মুসাট দিয়ে ধারালো করার প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ। টুলটি এক হাতে রাখা হয়, অন্য হাতে ছুরি।

বৈদ্যুতিক শার্পেনারে কীভাবে ছুরিটি সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করবেন

ধারালো করার প্রক্রিয়াটি কার্যত ধারালো করার থেকে আলাদা নয় ম্যানুয়ালি. একমাত্র পার্থক্য হল এই ক্ষেত্রে এটি ব্লেডটি ভেজা নয়, তবে ধারালো ডিস্কটি নিজেই। প্রায়শই, একটি বিশেষ ট্রে ডিস্ক ঠান্ডা করতে ব্যবহৃত হয়। এবং সব প্রক্রিয়া চলছেস্বয়ংক্রিয়ভাবে।

আপনার নিজের হাতে ছুরি ধারালো করার সময় সাধারণ ভুল

সকলেই জানেন যে ভুলগুলি পরে সংশোধন করার চেয়ে প্রতিরোধ করা ভাল। এই কারণেই সাইটের সম্পাদকরা ছুরি ধারালো করার সময় নতুনদের করা সবচেয়ে সাধারণ ভুলগুলির একটি তালিকা প্রস্তুত করেছেন:

1. তীক্ষ্ণ কোণের ভুল স্তর।
2. ব্লেড ধারালো করা। এটি ঘটে যখন ব্লেড দ্বারা শার্পনারে অত্যধিক চাপ প্রয়োগ করা হয়, যার ফলে এটি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে বা এমনকি ফাটলও হতে পারে।
3. একটি অপ্রস্তুত টুল বা একটি জীর্ণ শার্পনিং ডিস্ক তীক্ষ্ণ করা।
4. কাজের সকল পর্যায়ে মুসাত ব্যবহার।
5. যেমনটি আমরা মনে রাখি, কাটিং প্রান্তকে পালিশ করতে মসাত ব্যবহার করা হয়। সূক্ষ্ম দানাদার ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ব্যবহার করুন।

কাজ সংগঠিত করার পর্যায়ে ইতিমধ্যে এই সমস্ত সূক্ষ্মতাগুলি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিভাবে একটি whetstone সঙ্গে একটি ছুরি সঠিকভাবে ধারালো শিখতে, এই ভিডিও দেখুন.

আপনার নিজের ছুরি ধারালো মেশিন তৈরি

একটি রেডিমেড ছুরি ধারালো মেশিন ক্রয় সবসময় প্রয়োজন হয় না। জন্য পরিবারের চাহিদাআপনি এটা নিজে করতে পারেন। আপনি একটি যান্ত্রিক বা বৈদ্যুতিক মেশিন তৈরি করবেন কিনা তা বিবেচ্য নয় - ইতিমধ্যে বিদ্যমান ডায়াগ্রাম এবং অঙ্কন দ্বারা নির্দেশিত হন, যেমনটি আগে উল্লেখ করা হয়েছে।

আপনার নিজের হাতে একটি ছুরি তৈরি করতে কি সরঞ্জাম প্রয়োজন?

একটি সাধারণ মেশিন তৈরি করতে আমাদের প্রয়োজন হবে: একটি নিয়মিত চিপবোর্ড ব্লক, আপনি পুরানো ক্যাবিনেটের আসবাবের উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন। কাজের জন্য প্রস্তুত করুন: একটি ধাতব রড, 1 মিমি পুরু শীট ইস্পাতের একটি ছোট টুকরো, কাঠামোটি বেঁধে রাখার জন্য বেশ কয়েকটি স্ক্রু, যে কোনও ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা উপাদান, একটি জিগস এবং একটি স্ক্রু ড্রাইভার।

নিজে নিজে শার্পনিং মেশিন তৈরি করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

আসুন স্ক্র্যাপ উপকরণ থেকে আপনার নিজের হাতে একটি সাধারণ ছুরি একত্রিত করা বিবেচনা করা যাক।

চিত্রণ	কর্মের বর্ণনা
	আমরা দেখতে পাচ্ছি, এখানে ভিত্তিটি বেশ সহজ - একটি নিয়মিত চিপবোর্ড 65x25 মিমি
	বেস বেঁধে রাখার জন্য একটি ব্লক। এটা বালি ভুলবেন না.
	আমরা বন্ধনগুলির জায়গাগুলি চিহ্নিত করি।
	আমরা একটি নির্দিষ্ট কোণে বাঁকানো পিনটি ঠিক করি। 65 থেকে 70° পর্যন্ত গাইড কোণ
	আমরা ফাইবারগ্লাস থেকে একটি চাপ প্লেট কাটা। আমরা কাউন্টারসঙ্ক বোল্টগুলির জন্য মাউন্ট করার অবস্থানগুলি চিহ্নিত করি।
	আমরা বেস থেকে প্লেট ঠিক করি। একটি হেক্স রেঞ্চ দিয়ে টিপুন।
	একই উপাদান থেকে আমরা গাইড ঠিক করার জন্য একটি প্লেট পিষে।
	আমরা একটি নিয়মিত মেষশাবক ব্যবহার করে গঠন টিপুন।
	আমরা একটি সাধারণ ইস্পাত রড পিষে এবং এটিতে একটি পুরানো ফাইল থেকে একটি হ্যান্ডেল সংযুক্ত করি। দৈর্ঘ্য 57 সেমি।
	থেকে নদীর গভীরতানির্ণয় বাতাআমরা whetstone জন্য ফাস্টেনার-কোণ নিতে. আমরা এটিকে আরও সুরক্ষিত করতে একটি ক্ল্যাম্পিং স্ক্রু সহ একটি ক্ল্যাম্প ব্যবহার করি।
	লেমিনেটের নিয়মিত টুকরো থেকে ধারালো পাথর তৈরি করা যেতে পারে। আমরা এটিকে 2.5 সেমি চওড়া, 20 সেন্টিমিটার লম্বা করে কেটেছি, তারপরে, স্যান্ডপেপারটিকে ডাবল-পার্শ্বযুক্ত টেপে আঠালো এবং আপনি কাজ করতে প্রস্তুত!

সুতরাং, আমাদের ধারালো মেশিন যেতে প্রস্তুত. আমরা আশা করি আমাদের গল্প আপনার কাজে লাগবে। এগুলি ব্যবহার করে আপনি সহজ ধারালো ছুরি তৈরি করতে পারেন।

অনুমিতভাবে স্ব-ধারালো ছুরি সম্পর্কে পৌরাণিক কাহিনী দ্রুত ভেঙে ফেলা হয়েছিল... দৈনন্দিন জীবন সম্পর্কে। এটি আশ্চর্যজনক নয়, পদার্থবিজ্ঞানের আইনগুলি পদার্থবিদ্যার আইন এবং এমনকি বিপণনকারীরাও তাদের বিরুদ্ধে শক্তিহীন। বাড়িতে যদি ধারালো ছুরি না থাকে, যদি আপনি বিখ্যাত বার্ডের কথা মনে রাখেন তবে ভাল কিছুই নেই। আজ সাইটের সম্পাদকরা নিস্তেজ ব্লেডের সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে এবং কীভাবে এবং কী দিয়ে আপনি বাড়িতে ছুরিটি সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করতে পারেন তা আপনাকে বলবে। আমরা আমাদের পাঠকদের ছুরি ধারালো করার জন্য বিভিন্ন ধরণের ডিভাইসের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব, তাদের কার্যকারিতা সম্পর্কে কথা বলব এবং কীভাবে বাড়িতে একটি সাধারণ ধারালো মেশিন তৈরি করতে হয় তাও শিখিয়ে দেব।

নিবন্ধে পড়ুন

ছুরি ধারালো করার জন্য ডিভাইসের ধরন

ছুরি ধারালো করার জন্য একটি whetstone সম্ভবত এই ধরনের প্রথম ডিভাইস. একটি সহজ, এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সাশ্রয়ী মূল্যের সরঞ্জামটি বহু সহস্রাব্দ ধরে সফলভাবে তার কাজটি মোকাবেলা করছে।

আজ অবধি, মেশিন টুলের শ্রেণীবিভাগ এই একবারের অপ্রতিদ্বন্দ্বী শার্পনারের উপর নির্ভর করে। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদান ধরনের উপর নির্ভর করে, তারা হতে পারে:

• বার;
• ধারালো পাথর

ড্রাইভ টাইপ দ্বারা:

• ম্যানুয়াল
• বৈদ্যুতিক চালিত।

ব্যবহারের জায়গা অনুসারে:

• ঘরোয়া
• পেশাদার

যাইহোক, আধুনিক বিশ্বে, একটি ওয়েটস্টোন কেবল একটি সাধারণ শিকারের ছুরিকে তীক্ষ্ণ করতে পারে। অন্যান্য ক্ষেত্রে, মান পছন্দসই হতে অনেক ছেড়ে যাবে. উপরন্তু, একটি পাথর দিয়ে শুধুমাত্র নরম ধাতু তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে;

গুরুত্বপূর্ণ !প্রতিটি ধরনের ফলকের একটি ভিন্ন প্রান্ত কোণ আছে। এবং তীক্ষ্ণ করার সময় এটি অবশ্যই পণ্যের প্রক্রিয়াকৃত পৃষ্ঠের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর ধরে রাখতে হবে।

কিছু ধরণের আধুনিক ধারালো পাথর আজও ব্যবহার করা হয়। এর একটি উদাহরণ প্রাকৃতিক পাথর- জাপানি জলের পাথর (আমরা এটি উপরের ছবিতে দেখিয়েছি) বা আমেরিকান "আরকানসাস"। মাস্টার শার্পনাররা এমনকি প্রাকৃতিক পাথর ব্যবহার করে ছুরি ধারালো করার বিষয়ে বিশেষ মাস্টার ক্লাস পরিচালনা করে। এটি আকর্ষণীয় যে প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার আগে এটি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, কখনও কখনও একটি সাবান দ্রবণ দিয়ে এবং কাজ করার পরে এটি শুকানো হয়। পুরো প্রক্রিয়াটি সূচনার জন্য একটি ধর্মানুষ্ঠানের অনুরূপ। সুতরাং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই গ্রেডগুলি অত্যধিক ব্যয়বহুল এবং বেশিরভাগ ধারালো ডিভাইস কৃত্রিম ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পৃষ্ঠ ব্যবহার করে।

ছুরি ধারালো পাথর

এগুলি হল একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম আবরণ সহ কৃত্রিমভাবে বার করা, যা ছুতার এবং নদীর গভীরতানির্ণয় উভয় সরঞ্জামের পাশাপাশি রান্নাঘরের ছুরিগুলির ম্যানুয়াল ধারালো করার জন্য উপযুক্ত।

বার, যে উপাদান থেকে তারা তৈরি করা হয় তার উপর নির্ভর করে, পরিধান প্রতিরোধের এবং শস্যের আকারের বিভিন্ন ডিগ্রী থাকতে পারে। আসুন প্রধান ধরণের উপকরণগুলি বিবেচনা করি যা ধারালো পাথর তৈরিতে ব্যবহৃত হয়:

1. প্রাকৃতিক পাথর, যেমন নোভাকুলাইট বা জাপানি জল পাথর। এই জাতীয় সরঞ্জামের সাথে কাজ করা খুব সহজ নয়। তাদের নির্দিষ্ট দক্ষতা এবং কারিগর প্রয়োজন।
2. হীরা(হীরার আবরণ সহ) - হতে পারে বিভিন্ন আকারএবং দানাদারতা। প্রতিরোধী পরেন। সুলভ মূল্য।
3. সিরামিক. এগুলি আরও আধুনিক ধরণের ধারালো পাথরের অন্তর্গত। তারা প্রাকৃতিক পাথরের কঠোরতার সাথে হীরার আবরণের শক্তিকে একত্রিত করে।
4. কৃত্রিম: ইলেক্ট্রোকোরান্ডাম বা কার্বাইড। দ্রুত নাকাল ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম নিম্ন মানের এবং একই দাম.

বিভিন্ন ভগ্নাংশের হীরার গুঁড়ো, সেইসাথে ইলেক্ট্রোকোরান্ডাম এবং কার্বাইড মিশিয়ে কৃত্রিম ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ !এই ক্ষেত্রে মহান গুরুত্ব হল শিলাকে আঠালো করার জন্য ব্যবহৃত উপাদান, সেইসাথে সমস্ত উপাদানের শতাংশ। কম্পোজিশন যত শক্তিশালী এবং ভালো হবে (এটি কণার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য), তীক্ষ্ণ ঘষিয়া তোলার যন্ত্র তত বেশি টেকসই হবে।

তদুপরি, উপাদানগুলির দুটি ধরণের বন্ধন রয়েছে - গ্যালভানিক বন্ধন এবং নরম বন্ধন। প্রথম ক্ষেত্রে, স্ফটিকগুলি নিকেল খাদ দিয়ে তৈরি তাদের বেসের পৃষ্ঠের সাথে কঠোরভাবে আঠালো হয়। প্রকৃতপক্ষে, ক্রিস্টালগুলি বারে একটি খুব পাতলা স্তরে অবস্থিত। একটি নরম বাইন্ডার হল বাঁধাই এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদানগুলির একটি বিশৃঙ্খল বিন্যাস। দ্বিতীয় প্রকার কম পরিধান-প্রতিরোধী।

ছুরি জন্য পাথর ধারালো

আমরা যদি পাথর ধারালো করার বিষয়ে আরও বিশদে কথা বলি, আমাদের এই জাতীয় সরঞ্জামগুলিতে ব্যবহৃত প্রধান প্রকারগুলি সম্পর্কে কথা বলতে হবে, এটি আপনাকে প্রক্রিয়াটি বিশদভাবে বুঝতে এবং কীভাবে একটি ছুরিকে সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করতে হয় তা বুঝতে সহায়তা করবে। তবে তাদের সম্পর্কে কথা বলার আগে, তীক্ষ্ণ করার পর্যায়গুলি উল্লেখ না করা অসম্ভব, যা এই প্রসঙ্গে বর্ণনায় একটি নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা পালন করবে। বিভিন্ন উপকরণএবং মেশিন টুলস।

মঞ্চ	বর্ণনা	চিত্রণ
শার্পনিং	তীক্ষ্ণ কোণ সামঞ্জস্য না করে একটি ভোঁতা প্রান্ত পুনরুদ্ধার করা হচ্ছে।
ফিনিশিং	সূক্ষ্ম শস্য abrasives সঙ্গে প্রান্ত নাকাল.
সম্পাদনা করুন	সিরামিক পেন্সিল, জিওআই পেস্ট বা চামড়ার বেল্ট দিয়ে বেভেল এবং কাটিং প্রান্তগুলিকে পালিশ করা।
পুনরায় ধারালো করা (গভীর ধারালো করা)	পছন্দসই তীক্ষ্ণ কোণ সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার, ব্লেড প্রোফাইল জ্যামিতি এবং প্রান্তে চিপগুলি নির্মূল করা। প্রায়শই, এই ধরনের কাজ বিশেষ মেশিনে সঞ্চালিত হয়।

আসুন পাথর তীক্ষ্ণ করার জন্য প্রধান বিকল্পগুলির একটি বিবরণে এগিয়ে যাই।

জাপানি জল পাথর Waterstone

এগুলি তীক্ষ্ণ করার সমস্ত পর্যায়ে সমানভাবে কার্যকরভাবে ব্যবহৃত হয়। কৃত্রিম এনালগ আছে (সিরামিক ভিত্তিক), কিন্তু পেশাদাররা মূল ব্যবহার করে, প্রাকৃতিক উপাদানসমূহ. পাথরের বিশেষ যত্ন প্রয়োজন, কারণ মাস্টারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল ধারালো পাথরের একটি পুরোপুরি মসৃণ পৃষ্ঠ।

একটি মন্তব্য

প্রশ্ন জিজ্ঞাসা কর

"পাথরের স্তর পরীক্ষা করতে, একটি সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করুন। কাঠটি ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর কাগজের টুকরোতে রাখুন। ছাপ আপনাকে পাথরের স্তর মূল্যায়ন করতে দেয়।

"

নোভাকুলাইটস, বা "আরকানসাস", "তুর্কি", "বেলজিয়ান" পাথরগুলি হল প্রাকৃতিক শিস্ট এবং চ্যালসেডনি যা গারনেট এবং কোয়ার্টজের ক্ষুদ্র কণা দ্বারা বিভক্ত। আজ, উভয় প্রাকৃতিক পাথর এবং তাদের কৃত্রিম বিকল্প ব্যবহার করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ !পাথর শুধুমাত্র একটি বিশেষ তেল লুব্রিকেন্টের সাথে একত্রে কাজ করে। পাথরের অসাধারণ এবং অনন্য কাঠামো তাদের ব্যবহার করার অনুমতি দেয় বিভিন্ন পর্যায়প্রক্রিয়াকরণ

ছুরি ধারালো করার জন্য মুসাত

Musat হল এক ধরনের ফাইল, প্রায়শই উল্লম্বভাবে ইনস্টল করা হয়। এই সরঞ্জামটির বিশেষত্ব হল এর পৃষ্ঠটি চুম্বকীয়, যার মানে ধাতব ময়দা আপনার উপর পড়বে না।

মুসাটগুলি বিভিন্ন আকারে আসে: বৃত্তাকার, মুখী, বেভেলড প্রান্ত সহ সমতল

প্রতিটি বৈচিত্রের নিজস্ব গুণাবলী রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, গোলাকার মুসাটের ওজন কম, তবে ডিম্বাকৃতিটি আরও ভালভাবে তীক্ষ্ণ করে, কারণ এর প্রান্তগুলি প্রক্রিয়াজাত করা পৃষ্ঠের সাথে আরও সম্পূর্ণ যোগাযোগ সরবরাহ করে। টেট্রাহেড্রালগুলি আরও সর্বজনীন; এখানে আপনি প্রয়োজনীয় তীক্ষ্ণ কোণটি আরও ভালভাবে পরিমার্জন করতে পারেন।

গৃহস্থালীর ম্যানুয়াল ছুরি ধারালো করার মেশিন

আমরা দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হ্যান্ড-হেল্ড মেশিনের বিকল্প এবং বৈচিত্র্য সম্পর্কে ঘন্টার পর ঘন্টা কথা বলতে পারি। এর মধ্যে রয়েছে সাধারণ হোম মিনি-শার্পনার, যা প্রায় সকলের কাছে পরিচিত, এবং একটি পলিশিং চাকা সহ আরও নির্দিষ্ট ডিভাইস।

কাজ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল মিনি-শার্পেনার যা টুলের স্ট্রোক নিয়ন্ত্রণ করে। এই ক্ষেত্রে, তীক্ষ্ণ করার মাত্রা নির্ভর করে ব্যক্তির প্রচেষ্টার উপর।

গৃহস্থালী বৈদ্যুতিক ছুরি ধারালো মেশিন

বৈদ্যুতিক শার্পনারগুলি আরও সুবিধাজনক। তাদের সাথে কাজ করা সময় বাঁচায়। প্রায়শই, এই জাতীয় ড্রাইভ মেশিনগুলির বিভিন্ন অপারেটিং মোড থাকে, যা সুইচ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

সাধারণত, এই জাতীয় মেশিনগুলি কমপ্যাক্ট, নিরাপদ, সহজ এবং নির্ভরযোগ্য, যেহেতু সমস্ত গ্রাইন্ডিং চাকা হাউজিংয়ের ভিতরে লুকানো থাকে। এই ক্ষেত্রে, তীক্ষ্ণ কোণটি একটি বিশেষ স্প্রিং দ্বারা সামঞ্জস্য করা হয়, যা তীক্ষ্ণ করার ত্রুটিগুলি সম্পূর্ণরূপে দূর করে।

ছুরি ধারালো করার জন্য পেশাদার ম্যানুয়াল শার্পনার

পেশাদার হাতের সরঞ্জামগুলি কিছুটা ছুতারের উপকরনের মতো। ধারালো করা বস্তু, ছুরি নিজেই, বিশেষ clamps সঙ্গে clamped হয়.

শার্পনিং মেশিন নিজেই একটি স্টপে মাউন্ট করা হয়। মেশিনটিকে সঠিকভাবে সুরক্ষিত করা এবং ধারালো করার সময় ডিভাইসটি পিছলে যাওয়া এড়ানো এখানে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

একটি মন্তব্য

VseInstruments.ru এ টুল নির্বাচন বিশেষজ্ঞ

প্রশ্ন জিজ্ঞাসা কর

“যদি আপনার এই সরঞ্জামটি পরিচালনা করার দক্ষতা না থাকে তবে স্বয়ংক্রিয় শার্পনার ব্যবহার করা আরও ভাল, এই জাতীয় মেশিন নির্দিষ্ট জ্ঞান ছাড়াই একত্রিত করা যায় না।

"

পেশাদার বৈদ্যুতিক ছুরি ধারালো মেশিন

পেশাদার মেশিনগুলি তাদের বহুমুখিতা দ্বারা আলাদা করা হয়। সাধারণত এটি একটি বিশাল ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ডিস্ক সহ একটি ডিভাইস। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলি আপনাকে কেবল ছুরিই নয়, ধাতব কাজের সরঞ্জামগুলিও তীক্ষ্ণ করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ, প্লেন এবং চিসেল।

কম গতি এবং ধ্রুবক শীতলকরণের সংমিশ্রণটি কাটিং এজ গঠনের পর্যায়ে ইতিমধ্যে পণ্যগুলির উচ্চ-মানের প্রক্রিয়াকরণ সরবরাহ করে। এবং কাজের চূড়ান্ত পর্যায়ে তারা রেজারের তীক্ষ্ণতা দিয়ে ব্লেড প্রদান করে। পেশাদার সরঞ্জামটিতে প্রচুর সংখ্যক সংযুক্তি এবং প্রতিস্থাপনযোগ্য ডিস্ক রয়েছে। তদুপরি, ব্লেডটি যেখানে ক্ল্যাম্পটি সুরক্ষিত থাকে তা অনুভূমিক দিকে সমর্থন বরাবর অবাধে চলতে পারে। তাছাড়া, আপনি তীক্ষ্ণ কোণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

কিভাবে একটি ছুরি সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করা যায়

মেশিনের উচ্চ মানের ধারালো করার জন্য, আপনার অভিজ্ঞতা এবং নির্দিষ্ট জ্ঞান প্রয়োজন। বেসিক দিয়ে শুরু করা যাক।

রান্নাঘরের ছুরিগুলির জন্য সর্বোত্তম ধারালো কোণ এবং তীক্ষ্ণতার ডিগ্রি

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বিভিন্ন উপকরণের জন্য প্রচুর ছুরি রয়েছে। একজন ভালো গৃহিণী সবজি এবং মাংসের জন্য তার নিজের ছুরি আছে। আসুন বিভিন্ন সরঞ্জামের জন্য সঠিক তীক্ষ্ণ কোণগুলি দেখি।

টুল টাইপ	তীক্ষ্ণ কোণ
রেজার এবং মেডিকেল স্কালপেল	10-50°
শেফদের জন্য পেশাদার	20-25°
সর্বজনীন	25-30°
জটিল কাজের জন্য	25-30°
রান্নাঘরের কাটলারি	55-60°
ফিললেটের জন্য	15-20°
হোম সার্বজনীন	30-35°
Deboning এবং কাটা	25-30°
মাছের জন্য পেশাদার	25°
সবজি জন্য পেশাদার	35°
শিকার এবং "সুইস" (মশলাদার)	30-35°
শিকার এবং "সুইস", ভোঁতা প্রতিরোধী	40-45°

আপনার জ্ঞাতার্থে! ধারালো ছুরি দিয়ে 50° একটি তীক্ষ্ণ কোণ সহ ব্লেডগুলিকে বিবেচনা করা হয়, একটি নির্দিষ্ট গ্রেডের স্টিলের সাথে, পেরেক কেটে ফেলা যায়। ছুরি তীক্ষ্ণ করার সময়, আপনি উল্লিখিত সীমার মধ্যে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কোণটি পরিবর্তন করতে পারেন।

সাধারণভাবে, ব্লেডের তীক্ষ্ণতা ব্লেডের আকৃতির উপর নির্ভর করে। এবং এটি, ঘুরে, ব্লেড এবং ব্লেডের মধ্যে সম্পর্কের নির্দিষ্ট স্পষ্ট চিঠিপত্রের সাথে সম্পর্কযুক্ত হতে হবে।

কিভাবে একটি whetstone সঙ্গে বাড়িতে একটি ছুরি ধারালো

প্রক্রিয়া সহজ, কিন্তু বেশ শ্রমসাধ্য। অভিজ্ঞতা তীক্ষ্ণ না করে, এই প্রক্রিয়াটি চেষ্টা করা অর্থহীন। সাধারণত, কারিগররা দুটি ধারালো পাথর ব্যবহার করে বিভিন্ন ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ঘনত্বের - একটি বড় দানা এবং একটি সূক্ষ্ম একটি সহ।

তাদের ফাংশন সঞ্চালনের জন্য, ছুরি সবসময় ধারালো হতে হবে। যে কোনও গৃহিণী যে খাবার কাটতে ছুরি ব্যবহার করে তা কত তাড়াতাড়ি নিস্তেজ হয়ে যায় তা জানে।

করতে পারা কাঠের ব্লক থেকে একটি শার্পনার তৈরি করুন. আপনার একই আকারের 4 টি বার লাগবে: 2 কাঠের, এবং 2 ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম। কাঠ বালি করা হয়, স্যান্ডপেপার ব্যবহার করে সমস্ত burrs অপসারণ। পছন্দসই কোণের উপর নির্ভর করে চিহ্নগুলি তাদের উপর প্রয়োগ করা হয়, তাদের উপর একটি তীক্ষ্ণ পাথর প্রয়োগ করা হয় এবং এর প্রস্থ স্থির করা হয়। চিহ্নগুলির উপর, 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে কাটাগুলি তৈরি করা হয় এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম বারগুলিকে বল্টু দ্বারা সুরক্ষিত করা হয়।

আসুন clamping ডিভাইসের কর্ম বিবেচনা করা যাক। ছুরিটি স্থির এবং গতিহীন থাকে এবং পাথর অনুবাদমূলক নড়াচড়া করে। এটি প্রয়োজনীয় কোণে ছুরির প্রান্তে একটি মসৃণ কাটিয়া প্রান্ত গঠন করে। ব্লেডটিকে পুরোপুরি ধারালো করতে, আপনাকে ধারাবাহিকভাবে তীক্ষ্ণ পাথর পরিবর্তন করতে হবে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে পাথরগুলিকে তীক্ষ্ণ করা হচ্ছে এমন জায়গায় কঠোরভাবে লম্বভাবে সরানো উচিত।

Chisels এবং প্লেন ছুরি বাড়িতে sharpened করা যেতে পারে. আপনাকে একটি মৌলিক ডিভাইস তৈরি করতে হবে যেখানে তীক্ষ্ণ কোণটি ঠিক করা হবে। তীক্ষ্ণ করা স্যান্ডিং কাগজে কঠোরভাবে বাহিত হয়।

সহজ ছুরি ধারালো মেশিন

এটি তৈরি করতে আপনার দুই জোড়া স্ল্যাট এবং একটি ব্লক প্রয়োজন। স্ল্যাটগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য স্ক্রু ব্যবহার করে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং তাদের মধ্যে একটি ব্লক ইনস্টল করা হয়। কাঠামোটি অবশ্যই স্থিতিশীল হতে হবে, এটি ডেস্কটপে সরানো যুক্তিযুক্ত নয়। ব্লকটিকে আরও ভালভাবে সুরক্ষিত করতে, আপনাকে সমর্থন স্ট্রিপগুলি সরবরাহ করতে হবে যা কাঠের উপাদানগুলির মধ্যে স্থাপন করা যেতে পারে।

আপনার নিজের হাত দিয়ে করা সহজ। আপনাকে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম প্রস্তুত করতে হবে।

এই মেশিনের অসুবিধা আছে:

• তীক্ষ্ণ কোণ নিয়ন্ত্রণ করা সবসময় সম্ভব নয়, বিশেষ করে যদি আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করেন;
• নকশাটি অস্থির, আরেকটি ফিক্সেশন ইউনিট প্রয়োজন;
• আপনাকে নিয়মিত স্ক্রুগুলি শক্ত করতে হবে যাতে বারের অবস্থান পরিবর্তন না হয়।

প্লেনিং ছুরি ধারালো করা

এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া যার জন্য নির্দিষ্ট জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন। বিক্রয়ের উপর প্লেনিং ছুরি ধারালো করার জন্য একটি ডিভাইস খুঁজে পাওয়া কঠিন। অনেকে নিয়মিত শার্পনিং টুল ব্যবহার করে এটি করে থাকেন। এই ক্ষেত্রে, একটি আধুনিক কম-গতির শার্পনার কেনার সুপারিশ করা হয়, যা জল শীতল দিয়ে সজ্জিত।

একটি planing ছুরি ধারালো করতে, আপনি এই এলাকায় ব্যবহার করা হয় যে একটি মসৃণ এবং অবাঞ্ছিত পাথর খুঁজে বের করতে হবে. একটি জল পাথর নিখুঁত.

আপনি যে কোনও গাড়ির ওয়ার্কশপে এই জাতীয় ছুরি ধারালো করতে পারেন যাতে ছুরি ধারালো করার সরঞ্জাম রয়েছে। একটি অতিরিক্ত ফি জন্য, যে কোনো ব্লেড একটি বিশেষ মেশিন ব্যবহার করে আপনার জন্য ধারালো করা হবে.

ছুরি ধারালো দুই ধরনের হয়: একতরফা এবং দ্বিমুখী। কাজের পদ্ধতি একে অপরের থেকে আলাদা হবে। এই বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন.

একটি মানের ব্লক নির্বাচন করার সময়, আপনি একটি মাঝারি শস্য সঙ্গে একটি পাথর চয়ন করতে হবে।

প্রান্ত কাটার জন্য বিশেষ আবরণযুক্ত ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করার দরকার নেই। এগুলি বিশেষ করে শক্ত খাদ দিয়ে তৈরি যা ব্লেডকে পরিধান থেকে রক্ষা করে।

বিশেষ সঙ্গে শার্পনার কাটিয়া প্রান্তদাঁতের আকারে আপনার তীক্ষ্ণ করার চেষ্টা করা উচিত নয় স্বাভাবিক উপায়ে. এই জাতীয় ব্লেডের জন্য, আপনাকে লেজার নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করতে হবে, যা একটি সাধারণ অ্যাপার্টমেন্টে পাওয়া যায় না।

ঘন ঘন ব্লেড ধোয়া গরম পানিএটি সম্ভব নয়, কারণ এটি তাদের ব্লেডগুলি দ্রুত নিস্তেজ করে দেবে।

দ্রুত একটি ফলক ধারালো করতে, হাতে একটি বিশেষ ডিভাইস ছাড়া, একটি সাধারণ সিরামিক মগ ব্যবহার করুন. এর নীচে সাধারণত একটি রুক্ষ রিম থাকে যা গ্লেজ দিয়ে আবৃত নয় - এটি একটি পাথরের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে। পদ্ধতিটি অক্জিলিয়ারী পয়েন্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

কিছু কিছু গ্রামে এখনও এর প্রচলন রয়েছে ফাউন্ডেশনে ব্লেড ধারালো করার পদ্ধতি. এর উত্পাদনের জন্য এটি ব্যবহার করা হয়েছিল সিমেন্ট-বালি মর্টার, তাই ভিত্তি পৃষ্ঠ একটি দানাদার পৃষ্ঠ আছে. অবশ্যই, এই পদ্ধতি বাসিন্দাদের জন্য অ্যাপার্টমেন্ট ভবনগ্রহণযোগ্য বলা যাবে না, তবে এটি একটি সুন্দর বিকল্প।

উপসংহার

প্রতিটি বাড়িতে একটি ছুরি ধারালো ডিভাইস থাকা আবশ্যক. আপনি আপনার নিজের হাতে একটি ছুরি ধারালো ডিভাইসের একটি সাধারণ মডেল তৈরি করতে পারেন।

এটি সর্বাধিক হতে দিন সহজ মডেল, কিন্তু আপনি যদি এটি নিজে করেন তবে আপনার ব্লেড কখনই নিস্তেজ হবে না।

যে কোনও ছুরির পরিষেবা জীবন সরাসরি তার অপারেশনের পদ্ধতি এবং ব্লেড তীক্ষ্ণ করার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। ছুরি ধারালো করার জন্য ডিভাইসগুলি এতটাই বৈচিত্র্যময় যে তারা আধুনিক লোকদের বিশেষজ্ঞদের কাজ অবলম্বন করতে দেয় না, তবে বাড়িতে নিজেরাই সমস্ত কাজ করতে দেয়। ছুরি ধারালো করতে আপনি ব্যবহার করতে পারেন: বিশেষ ডিভাইস শিল্প উত্পাদন, সেইসাথে উত্পাদিত কোনো ডিভাইস আমার নিজের হাতে. এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ সহজ উপাদানছুরি ধারালো করার জন্য (উদাহরণস্বরূপ, একটি ওয়েটস্টোন), যা হাতে রয়েছে, একটি খারাপ কাজ করতে পারে এবং পণ্যটির তীক্ষ্ণতা কেবল ফিরে আসবে না, তবে ধীরে ধীরে পণ্যটি সম্পূর্ণরূপে অব্যবহারযোগ্য হয়ে যাবে। তদুপরি, ছুরি ধারালো করার জন্য যে কোনও বাড়িতে তৈরি ডিভাইস এই সাধারণ ধারালো ডিভাইসগুলির ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা যেতে পারে। কীভাবে আপনার নিজের শার্পনার তৈরি করবেন তার বিশদ বিবরণ নীচে পাওয়া যাবে।

ছুরি ধারালো করার জন্য একটি বাড়িতে তৈরি ম্যানুয়াল মেশিন, যদি এটির তৈরির জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হয়, তবে ছুরি ধারালো করা সহজ হবে এবং এর কার্যকারিতা একজন পেশাদারের চেয়ে খারাপ হবে না। সঠিক ধারালো করার মধ্যে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: প্রতিটি ধরণের কাটিয়া পণ্যের একটি নির্দিষ্ট প্রান্ত ধারালো কোণ থাকে, যা ব্লেডের সমগ্র দৈর্ঘ্য বরাবর স্থির থাকতে হবে (সারণী নং 1 দেখুন)। শার্পনিং ডিভাইস, যা প্রাথমিকভাবে এই নীতির উপর ভিত্তি করে করা হবে, মাস্টারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি ধারালো ছুরির প্রান্ত দেবে।

সারণী নং 1. কাটিং ডিভাইসের প্রকারের সাথে সমান্তরালে তীক্ষ্ণ কোণ

তীক্ষ্ণ করার সময় প্রান্তগুলি সমানভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত। এই শর্ত পূরণ করতে, নিম্নলিখিত নিয়ম পালন করা আবশ্যক:

• ব্লেডের ধাতব ক্ষতি না করে ব্লেডটিকে অবশ্যই নির্ভরযোগ্যভাবে এবং দক্ষতার সাথে ডিভাইসের ভাইসে স্থির করতে হবে;
• ছুরির প্রান্তের অক্ষ বরাবর ওয়েটস্টোনের গতিবিধি একটি নির্দিষ্ট কোণে অভিন্ন এবং কঠোরভাবে হতে হবে;
• ব্লেডের যোগাযোগের বিন্দুটি ধারালো ডিভাইসের অনুদৈর্ঘ্য অক্ষের সাথে কঠোরভাবে লম্ব হওয়া উচিত;
• ছুরির ব্লেডের চাপ ব্লেড এবং শার্পনারের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রের পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে মসৃণভাবে পরিবর্তিত হওয়া উচিত।

ছুরি ধারালো করার জন্য সহজ ডিভাইস

ছুরি ধারালো করার জন্য সবচেয়ে সহজ ডিভাইসটি একটি কৌণিক ফ্রেম এবং একটি ওয়েটস্টোন ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। এই ধরনের একটি আদিম কারখানায় তৈরি ডিভাইসের দাম বেশ বেশি, যেমন প্রতিস্থাপনযোগ্য ওয়েটস্টোনগুলির দাম, তবে বাড়িতে ছুরি ধারালো করার জন্য এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি করা একজন কারিগরের পক্ষে কঠিন হবে না। আপনার নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে:

1. একই আকারের কাঠের ব্লক - 4 পিসি।
2. ড্রিল (বা অন্য কোন ড্রিলিং টুল)।
3. বোল্ট এবং বাদাম (প্রায় 4 টুকরা প্রতিটি)।
4. টাচস্টোন।
5. প্রটেক্টর

প্রথমে আপনাকে কাঠের কোণগুলির একটি জোড়া তৈরি করতে হবে, বারগুলি একে অপরের সাথে 90º কোণে কঠোরভাবে স্থাপন করতে হবে (চিত্র 1)। ফলস্বরূপ কাঠের কোণগুলি একে অপরের সমান্তরালে একক পুরো হিসাবে বন্ধ করুন এবং বোল্টগুলির ব্যাস দিয়ে গর্তগুলি ড্রিল করুন। গর্তগুলিতে বোল্টগুলি ঢোকান এবং বাদাম দিয়ে কোণগুলিকে কিছুটা শক্ত করুন।

এই উদ্ভাবনের বিষয় হল যে একটি প্রদত্ত কোণে অবস্থিত তীক্ষ্ণ পৃষ্ঠের সাথে সম্পর্কিত ছুরিটিকে উল্লম্বভাবে ধরে রেখে ধারালো করা সম্ভব।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সঠিকভাবে মধ্যে টাচস্টোন সুরক্ষিত হয় কাঠের কোণডিভাইস এটি করার জন্য, একটি প্রটেক্টর ব্যবহার করে, আপনাকে টাচস্টোনটির প্রবণতার পছন্দসই কোণ সেট করতে হবে এবং টাচস্টোনটির অবস্থান পরিষ্কারভাবে ঠিক করতে বোল্টগুলিকে শক্তভাবে শক্ত করতে হবে।

ডিভাইসের কিছু পরিবর্তনের সাথে, আপনি ধারালো পাথরের সাথে সম্পর্কিত ছুরিটির অবস্থানও ঠিক করতে পারেন। উল্লেখযোগ্য অসুবিধাম্যানুয়াল ধারালো করার জন্য এই জাতীয় মেশিনের সাহায্যে ওয়েটস্টোনের প্রবণতার কোণটি মসৃণভাবে সামঞ্জস্য করা অসম্ভব।

মাউন্ট কোণ থেকে তীক্ষ্ণ করার জন্য ডিভাইস

স্কিম এবং অঙ্কন ঘরে তৈরি শার্পনারথেকে ছুরি জন্য মাউন্ট কোণল্যানস্কি ডিভাইসের উপর ভিত্তি করে, স্পষ্টভাবে নীচে দেখানো হয়েছে।

এই ডিভাইসটি একত্রিত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

1. মেটাল কোণ 90*90 মিমি যার প্রাচীরের বেধ 6 মিমি।
2. M6 থ্রেড এবং দৈর্ঘ্য 160 মিমি সঙ্গে অশ্বপালন.
3. পাতলা রড (ইলেকট্রোড, বুনন সুই, ইত্যাদি)।
4. টাচস্টোন।
5. 2 ধাতুর আয়তক্ষেত্রাকার টুকরা (whetstone clamping জন্য স্পঞ্জ)।
6. প্লায়ার্স।
7. ধাতু জন্য Hacksaw.
8. ফাইল (অথবা ধারালো কোণ প্রক্রিয়াকরণের জন্য অন্য কোনো টুল)।
9. হার্ডওয়্যারের সেট (বাদাম এবং বোল্ট)।

উভয় ধাতব চোয়ালে, কীস্টোন ঠিক করার উদ্দেশ্যে, আপনাকে একটি সংযোগকারী বল্টের জন্য ড্রিল করতে হবে। টাচস্টোন ঠিক করুন। একটি পাতলা মসৃণ বুনন সুই, পূর্বে 90º কোণে বাঁকানো, অবশ্যই চোয়ালগুলির একটির গর্তে প্রবেশ করাতে হবে এবং সুরক্ষিত করতে হবে। ভবিষ্যতে, এই বুনন সুই-আকৃতির বাতা ব্যবহার করে, টাচস্টোনের প্রবণতার একটি নির্দিষ্ট কোণ সেট করা হবে। ছুরি ধারালো করার জন্য এই জাতীয় ডিভাইসটি বিস্তৃত ধারালো কোণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা নিঃসন্দেহে বেশিরভাগ কারিগরদের আগ্রহের বিষয় হবে।

ব্লেড মেশিন লকিং

লকিং ব্লেড সহ ছুরি ধারালো করার মেশিনগুলি সেই লোকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে যারা কেবল দক্ষতার সাথেই নয়, দ্রুত ছুরি ধারালো করতে চায়। নকশা, যা একটি সেট কোণে চলমান ধারালো পাথরের সাপেক্ষে ছুরির ফলকটিকে কঠোরভাবে ঠিক করে, আপনাকে প্রবণতার কোণটি সঠিকভাবে সেট করতে দেয়।

এই মত কিছু তৈরি করতে বাড়িতে তৈরি মেশিনআপনার নিজের হাতে আপনার প্রয়োজন হবে:

1. ভিত্তিটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার কাঠের প্লেট যার মাত্রা 440*92 মিমি এবং 18 মিমি বেধ।
2. কাঠের ডাই 92*45*45 মিমি (উল্লম্ব থ্রেডেড রড ঠিক করার জন্য)।
3. একটি কাঠের ব্লক 245*92 মিমি এবং 18 মিমি পুরু (যে প্লেটটিতে ছুরিটি সংযুক্ত করা হবে)।
4. আয়রন প্লেট 200*65 মিমি এবং ধাতব বেধ 4 মিমি।
5. পিয়ানো কবজা, 92 মিমি লম্বা।
6. M8 হেয়ারপিন 325 মিমি লম্বা।
7. M8 থ্রেড সহ বাদাম এবং বোল্ট।
8. ড্রিল 6.5 মিমি।
9. M8 ট্যাপ করুন।
10. স্ব-লঘুপাত স্ক্রু 50 মিমি, 4 পিসি।

উল্লম্ব থ্রেডেড রড ঠিক করার জন্য যে ডাইটি তৈরি করা হয়েছে সেটি অবশ্যই 6.5 মিমি ড্রিল দিয়ে ড্রিল করতে হবে। গর্তটি ডাইয়ের প্রান্ত থেকে 15 মিমি দূরত্বে অবস্থিত হওয়া উচিত, প্রায় কেন্দ্রে।

পরবর্তী, ফলে গর্ত আপনি একটি M8 অশ্বপালনের জন্য একটি থ্রেড কাটা প্রয়োজন। এইভাবে প্রস্তুত করা কাঠের ব্লকটিকে বেসের পিছনে স্ক্রু করে 50 মিমি লম্বা সাধারণ স্ব-ট্যাপিং স্ক্রু ব্যবহার করে প্রান্ত থেকে 265 মিমি দূরত্বে বেসে স্ক্রু করতে হবে।

হোল্ডিং ডিভাইসের কাঠের অংশ সুরক্ষিত করার পরে, আপনি লোহার প্লেট সংযুক্ত করা শুরু করতে পারেন। 200*65 মিমি প্লেটের মাঝখানে, আপনাকে একটি আয়তাকার খাঁজ ড্রিল করতে হবে, 90 মিমি লম্বা এবং প্রায় 1 সেমি চওড়া খাঁজটি ক্ল্যাম্পিং প্লেটের প্রান্ত থেকে 60 মিমি দূরত্বে অবস্থিত হওয়া উচিত। অতিরিক্তভাবে, আপনাকে বিপরীত প্রান্ত থেকে 20 মিমি দূরত্বে একটি গর্ত ড্রিল করতে হবে এবং একটি M8 বোল্টের জন্য এটিতে একটি থ্রেড কাটতে হবে। তারপর আপনি পূর্বে প্রস্তুত ক্ল্যাম্পিং প্লেট সংযুক্ত করতে হবে কাঠের ভিত্তি. আরেকটি বোল্ট এবং একটি উপযুক্ত ওয়াশার ব্যবহার করে, আপনাকে কাটা খাঁজের কেন্দ্রে ক্ল্যাম্পিং প্লেটটি ঠিক করতে হবে। স্থিরকরণটি পরিষ্কার হওয়া উচিত, তবে একই সময়ে ঝরঝরে, যাতে ফলকের পৃষ্ঠের ক্ষতি না হয়।

এই ডিভাইসটি একত্রিত করার সবচেয়ে কঠিন অংশটি নিয়ন্ত্রণ ডিভাইস প্রস্তুত করা যা ছুরিটির তীক্ষ্ণ কোণ সেট করবে। এই জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ধাতু বর্গক্ষেত্র প্রোফাইল 40×40 মিমি;
• আসবাবপত্র বন্ধনী, 40 মিমি প্রশস্ত;
• rivets একটি জোড়া;
• পাতলা পাতলা কাঠ 42×25 এবং 18 মিমি পুরু একটি টুকরা;
• বল্টু এবং বাদাম M5;
• এক জোড়া M8 উইং বাদাম;
• whetstone;
• 0.8 সেমি ব্যাস এবং 40 সেমি দৈর্ঘ্যের ইস্পাত বার।

পাতলা পাতলা কাঠের একটি অংশে কয়েকটি গর্ত ড্রিল করা প্রয়োজন: 42 × 18 মিমি ক্রস-সেকশন বরাবর 8 মিমি ব্যাস সহ একটি গর্ত (42 মিমি পাশের প্রান্ত থেকে দূরত্ব 15 এ সেট করা উচিত) মিমি) এবং 42×25 মিমি (প্রান্ত থেকে দূরত্ব 10 মিমি) এর ক্রস-সেকশন সহ পাশে 5 মিমি ব্যাস সহ একটি গর্ত। বর্গাকার পাইপঅর্ধেক কাটা উচিত যাতে আপনি 40 * 15 মিমি প্রস্থ এবং 20 মিমি কান সহ একটি "U" আকৃতির বন্ধনী পান। আপনাকে কানে 8 মিমি ছিদ্র ড্রিল করতে হবে, যার মধ্যে একটি M8 পিন পরে ঢোকানো হবে। এর সাথে ফলস্বরূপ বন্ধনীটি সংযুক্ত করুন আসবাবপত্র কবজা rivets ব্যবহার করে। আসবাবপত্র বন্ধনীর দ্বিতীয় অংশটি ব্যবহার করে, একটি M5 বোল্ট দিয়ে ফলস্বরূপ কাঠামোর সাথে পাতলা পাতলা কাঠের একটি ব্লক সংযুক্ত করুন।

টাচস্টোনটিকে একটি গাইড রডের সাথে সংযুক্ত করুন, যা একটি স্টিলের রড যার একটি ক্রস-সেকশন 8 মিমি। কীস্টোন এবং গাইড রড সংযোগ করার সময়, আপনাকে কঠোরভাবে নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের কেন্দ্রের লাইনগুলি মিলে যাচ্ছে। যদি ইচ্ছা হয়, শার্পনার ব্যবহারের সুবিধার জন্য, একটি হ্যান্ডেল-হোল্ডার বিপরীত দিকে ওয়েটস্টোনের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। যা বাকি থাকে তা হল গাইড মেকানিজমের মধ্যে ওয়েটস্টোনকে সুরক্ষিত করা, এটিকে থাম্ব দিয়ে সুরক্ষিত করা এবং ছুরি ধারালো করার জন্য বাড়িতে তৈরি ডিভাইস প্রস্তুত।

নির্দিষ্ট ধারালো পৃষ্ঠতল সঙ্গে মেশিন

স্থির তীক্ষ্ণ পৃষ্ঠগুলির সাথে মেশিনগুলি পরিবারের ছুরি প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিভাইসের একটি সাধারণ পরিবর্তন। এই ধরনের ডিভাইসে ধারালো কোণ সামঞ্জস্য করার কোন সম্ভাবনা নেই, তবে ধারালো করার জন্য বিভিন্ন কোণ আগে থেকেই সেট করা যেতে পারে বিভিন্ন ধরনেরছুরি এই জাতীয় মেশিনগুলি ব্যবহার করে ব্লেডগুলিকে তীক্ষ্ণ করার কাজটি কঠিন নয়;

ডিভাইসটি একটি নির্দিষ্ট কোণে একে অপরের দিকে ঝুঁকে থাকা এক জোড়া প্লেন নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে একটি গ্রিন্ডস্টোন।

বৈদ্যুতিক ছুরি শার্পেনার

একটি বৈদ্যুতিক শার্পিং মেশিন তৈরির পদ্ধতিটি সহজ: বৈদ্যুতিক ড্রাইভের সাথে ছুরি এবং কাঁচি ধারালো করার জন্য প্রায় কোনও ডিভাইস সজ্জিত করা যথেষ্ট। লাইক ধারালো মেশিনআপনাকে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে পণ্যটিকে তীক্ষ্ণ করতে দেয় এবং একই সাথে ব্লেডের প্রান্তে একটি ভাল অবতল শেলফ সরবরাহ করে।

ছুরি ধারালো করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক শার্পনারের প্রক্রিয়াটিতে একটি গাইড রয়েছে, যা ধারালো পাথরের ঘূর্ণনের অক্ষ বরাবর অবস্থিত এবং যার সাহায্যে ব্লেডটি একটি প্রদত্ত কোণে সামঞ্জস্য করা হয়। ধারালো কোণ গাইড দ্বারা সেট এবং সেট করা হয়, এবং ক্ল্যাম্পিং বল মাস্টার দ্বারা নির্ধারিত হয়।

ধারালো করার গতিতে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে, কারণ... বৈদ্যুতিক ড্রাইভ আপনাকে উচ্চ গতিতে পণ্যটিকে তীক্ষ্ণ করতে দেয়, যার ফলস্বরূপ ছুরির পৃষ্ঠটি উত্তপ্ত হয়। এই জাতীয় পৃষ্ঠের গরম করার ফলে শক্ত ইস্পাত টেম্পারিং হয়, যার ফলস্বরূপ ছুরিটি দ্রুত তার কঠোরতা হারাতে পারে এবং এর পরিষেবা জীবন লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পাবে। স্টিলের টেম্পারিং প্রতিরোধ করার জন্য, একটি উচ্চ-গতির বৈদ্যুতিক শার্পনারে অল্প সময়ের মধ্যে ধারালো করা উচিত এবং ছুরিটিকে ঠান্ডা করার জন্য পর্যাপ্ত বিরতি দিয়ে।

ধারালো পাথর তৈরি করা

একজন আধুনিক কারিগরের পক্ষে নিজের হাতে তীক্ষ্ণ পাথর তৈরি করা কঠিন হবে না। এই জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ভবিষ্যতের শার্পনারের আকারের একটি কাঠের ডাই;
• ইপোক্সি রজন;
• ব্লকের আকার অনুযায়ী কার্ডবোর্ডের বাক্স;
• ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম;
• প্রতিরক্ষামূলক রাবার গ্লাভস।

আপনি একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম হিসাবে রেডিমেড পাউডার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্রস্তুত করতে পারেন নিজস্ব উত্পাদন, উদাহরণস্বরূপ, একটি পুরানো ব্লক থেকে সবুজ রংএখনও সোভিয়েত উত্পাদন। এই জাতীয় ব্লককে গুঁড়োতে পরিণত করা যেতে পারে এবং ভবিষ্যতে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম হিসাবে ব্যবহার করা যায়।

কাঠের ডাইকে একদিকে স্যান্ডপেপার দিয়ে চিকিত্সা করা দরকার এবং একটি করাত দিয়ে ঘন ঘন কাটা করা আবশ্যক। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম চিপ সঙ্গে epoxy রজন মিশ্রিত. ব্লকের আকারের সাথে আঠাযুক্ত একটি কার্ডবোর্ডের বাক্সে ব্লকটি স্থাপন করার পরে, প্রস্তুত পৃষ্ঠটি ঢেকে দিন কাঠের ব্লকমিশ্রণ ইপোক্সি রজনএবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম। একবার রজন সম্পূর্ণ নিরাময় হয়ে গেলে, ব্লকটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

আপনার নিজের ধারালো পাথর তৈরি করার আরেকটি বিকল্প হল ছোট আয়তক্ষেত্রাকার কাচের প্লেট থেকে প্রায় 5 মিমি পুরু একটি ধারালো পাথর তৈরি করা। ডাবল-পার্শ্বযুক্ত আঠালো টেপ ব্যবহার করে, কাচের প্লেটের পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকুন। স্যান্ডপেপার. ধারালো পাথর ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

কাঠের ব্লক থেকে ধারালো করার জন্য ডিভাইস

ছুরি ধারালো করার জন্য একটি সহজ ডিভাইস হল একটি জোড়া সমন্বিত একটি টুল কাঠের slatsএবং একই জ্যামিতিক মাত্রা সহ ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম বার জোড়া।

কাঠের slats পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম স্যান্ডপেপার সঙ্গে sanded করা উচিত. তারপরে, সহায়ক চিহ্নগুলি প্রয়োগ করার পরে, ছুরিটির তীক্ষ্ণ কোণের উপর নির্ভর করে, 15 মিমি গভীরতায় কাট করুন। ফলের গর্তগুলিতে স্যান্ডিং ব্লকগুলি ঢোকান যাতে প্রতিটি খাঁজ মিলে যায়, তারপর সেগুলিকে বোল্ট দিয়ে সুরক্ষিত করুন। শার্পনিং ডিভাইসটিকে আরও স্থিতিশীল করতে, নিচের অংশপৃষ্ঠ রাবার একটি টুকরা সঙ্গে পাকা করা যেতে পারে.

কাটিং সরঞ্জামগুলিকে তীক্ষ্ণ করার জন্য ডিভাইসের ধরনগুলি আলাদা এবং প্রতিটি মাস্টার সঠিকটি বেছে নিতে সক্ষম হবে। ম্যানুয়াল মেশিন, যা তার চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করবে।