16.11.2018
2. Чад Тёрни - международный эксперт и руководитель мебельной компании из США
3. Разговор по душам о ближайшем будущем мебельного рынка
3.1. Онлайн-продажи и виртуальная реальность
3.2. Покупатели в США и в России
3.3. Как работает розничная система в США
3.4. Видео-интервью с Чадом Тёрни
Если вы думаете, что американский рынок мебели развивался в тепличных условиях, вы ошибаетесь.
Совсем недавно, в середине 2000-х, по США прокатилась волна банкротств мебельных предприятий. Как вы думаете, в чём причина? Верно, в росте экспорта китайской мебели - настолько безудержном, что пришлось принимать ограничительные меры на государственном уровне. Причём введённые антидемпинговые пошлины не оказали никакого существенного влияния на положение мебельной промышленности США, поскольку были применимы только к некоторым китайским компаниям-экспортёрам.
А ещё помните кризис 2008 года, который серьёзно подкосил бизнес? Он был не только в России, более того, его пусковой точкой стало падение ипотечного и фондового рынков именно США.
США и Россия - в чём разница?
То, как американский рынок восстановил стабильность и начал развиваться дальше, можно сравнить с тем, как барон Мюнхгаузен сам вытащил себя из болота. Постоянный поиск новых форматов продаж, новых систем управления, новых способов привлечения покупателей привёл к тому, что по оценкам экспертов, в ближайшие годы рынок мебели США вырастет на 6,14%.
Очевидно, что даже до кризиса 2008 года российский рынок мебели был далеко не так развит, как рынок США. С момента развала СССР у него было слишком мало времени на развитие. Плюс санкции последних лет, которые принесли дополнительные проблемы. То есть мы начинаем с заведомо более низкой точки. Что уж говорить, если по статистике США занимает сейчас 14% мирового мебельного рынка, а Россия - только 1%.
Но это вовсе не значит, что у нас всё плохо и поэтому нет смысла что-либо предпринимать. Наоборот, из-за большого поля деятельности и «свежести» рынка для российских мебельщиков открывается больше перспектив для развития. То, на чём строится мебельный бизнес в США сегодня, у нас будет актуально через 3–5 лет.
У вас прямо сейчас есть уникальный шанс узнать, что делают американские бизнесмены, подсмотреть подходящие идеи, адаптировать их под свою компанию и обогнать конкурентов.
Чад Тёрни - международный эксперт и руководитель мебельной компании из США
О том, как действуют американские компании, мне рассказал Чад Тёрни. Он работает в мебельной индустрии уже 25 лет, хорошо знает как розницу, так и опт. Как говорит сам Чад, он с самого рождения был связан с мебельной промышленностью. Многие его родственники так или иначе связаны с этой отраслью производства. Он и живёт в мебельной столице мира - городе Хайнт-Пойнт, Северная Каролина. Первая работа, которую он получил после университета, - розничные продажи мебели. Мебельный бизнес для него - не просто профессия, а настоящая страсть. Неудивительно, что продвигаемые им бренды быстро достигали отличной результативности.
С 2013 года Чад Тёрни - президент и исполнительный директор CMT Home. Это глобальный бизнес по развитию мебельных компаний, который включает розничные продажи, оптовые поставки по всему миру, страхование, предоставление дополнительных гарантий и другие услуги, помогающие развиваться мебельной индустрии.
Он не понаслышке знаком с российским мебельным рынком. На протяжении четырёх лет Чад тесно сотрудничал с компанией AP Home, поэтому знает и особенности самого рынка, и менталитет наших предпринимателей, и поведение потребителей. Он и сейчас по несколько раз в год приезжает в Россию, поскольку ведёт консалтинговые проекты с нашими компаниями. Информация, которую он даёт, реально применима в наших условиях.
Разговор по душам о ближайшем будущем мебельного рынка
Мы с Чадом обсудили несколько важных вопросов, которые касаются ближайшего будущего мебельного рынка в России.
Онлайн-продажи и виртуальная реальность
Первое, в чём мы абсолютно совпали - важность , которые становятся всё более глобальными. Их больше нельзя откладывать. Они становятся всё более весомыми и по темпам развития опережают другие форматы продаж. Соответственно, они начинают влиять и на потребительские привычки. Клиенты привыкают покупать из дома, видеть сразу несколько вариантов для покупки в одном месте - на экране компьютера.
Развиваются технологии «виртуальной реальности» . Человек может зайти в небольшой магазин и с помощью терминала увидеть огромный ассортимент. Есть приложения «дополненной реальности», которые помогают увидеть, как будет выглядеть мебель дома у потребителя - на фоне стен, в сочетании с другими предметами интерьера.
Таким образом мебельная компания вовлекает клиентов во взаимодействие с товарами, формирует их активность и стимулирует продажи. Получается, что человек получает подробную профессиональную консультацию прямо у себя дома, без выхода в реальный магазин.
Но и в магазинах современные технологии уже используются. Недавно я записал видео о «дополненной реальности ИКЕА». Посмотрите (включите звук в правом нижнем углу плеера):
Покупатели в США и России
Второе, о чём я тоже говорю уже несколько лет, - люди ненавидят сложности. Они не хотят тратить время и ресурсы на выбор лучшего варианта из сотен возможных. Они хотят получить удобный товар прямо на дом, и не задумываться о его доставке и установке . Поэтому такими популярными в США и Германии стали универсальные матрасы, которые упакованы в рулоны. В США такие компактные матрасы стала выпускать почти каждая фабрика, ведь для производителей они тоже выгодны - затрат на транспортировку меньше, а продаж из-за доступной цены и удобства - больше.
Чад советует активнее развивать , внедрять интерактивные технологии. У клиента должна быть возможность всё сделать в смартфоне: посмотреть товар, получить консультацию, оплатить покупку. Слушайте молодых покупателей - это ваше будущее.
По словам Чада, люди в России реже, чем американцы, считают, что им нужна новая мебель. В США царит культ потребления, американцы любят покупать. Россияне более консервативны, они предпочитают копить деньги на «чёрный день». Однако есть и общее - и те, и другие не хотят ждать долго, и при этом хотят иметь свой «стиль», свои фишки в дизайне. Часто это не то, что они видят в магазине, поэтому нужно иметь возможность вносить небольшие изменения в базовые модели. Это могут дать только местные производители. Вот почему многие американские бренды передислоцируют свои производства из Азии обратно в США.
Как работает розничная система в США
В США нет какой-то единой розничной системы. Есть сетевые, большие и маленькие магазины, и каждый выстраивает систему продаж по-своему. О самых эффективных подходах Чад Тёрни расскажет участникам , который пройдёт в рамках Большой Профессиональной Мебельной Конференции в Москве.
Розница расширяет список услуг. Магазины Ashley, например, стали предлагать чистку мебели . Так компании выстраивают с клиентами долгосрочные отношения. Очень важный сервис - расширенная гарантия . В основном, производители устанавливают годовую гарантию, продавцы увеличивают её до 3 лет, но за определённую цену.
Американские магазины часто предлагают защиту продукта . Если человек поставил горячую кружку и испортил столешницу или раскачивался на стуле и сломал ножку - ему отремонтируют или поменяют мебель. Покупатель при этом получает чувство защищенности, он ощущает заботу продавца.
Для розницы это отличный дополнительный доход без расходов, потому что покупатель через два года после покупки вряд ли вспомнит и то, где он покупал этот конкретный стол, и то, что он оформил сервис защиты или расширенную гарантию.
В июле я делился идеями по перспективному формату продаж и идеями по оформлению экспозиции, навигации по магазину. Видели? Если нет, то посмотрите .
Видео-интервью с Чадом Тёрни
Чад вообще очень интересный собеседник и большой профессионал. В своих видео-интервью он даёт ещё больше интересной и полезной информации о возможностях развития российского рынка мебели.
Посмотрите эти ролики, чтобы точно не пропустить те фишки успешных американских мебельных компаний, которые могут стать прорывными и для вашего бизнеса:
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Самая важная информация для мебельщиков за 2 дня
Компания CMT Home специализируется на помощи мебельным компаниям. Чад Тёрни и его сотрудники глубоко погружаются в бизнес клиента и ищут оптимальные пути развития, подходящие в каждом конкретном случае. Решения основаны на опыте самого Чада и всех тех компаний, с которыми он сотрудничал. Как вы понимаете, за 25 лет накопилось немало проверенных стратегий, которые гарантированно приводят к улучшению управления, повышению эффективности маркетинга и увеличению продаж.
Чем отличается американский рынок от российского по многим вопросам, которые интересуют владельцев и руководителей мебельных компаний;
- какие форматы продаж популярны в США сейчас и почему;
- какие каналы сбыта используют американские производители;
- что нужно сделать российским производителям для повышения конкурентоспособности своей продукции;
- какие инструменты привлечения клиентов работают лучше других;
- как небольшой мебельный бизнес может противостоять гигантам;
- как сформировать отдел продаж - сколько людей в нём должно быть и какие процессы в нём нужно настроить;
- как добиться эффективности розничного бизнеса, начиная от выбора места расположения и заканчивая методами учёта и оценки показателей.
Чад Тёрни с удовольствием поделится этими и многими другими знаниями с вами . А ещё даст экспертные оценки и рекомендации тем, кто в них нуждается. То есть вы сможете лично спросить, что делать именно вам, и получить работающие советы. Вам просто остаётся взять их и сделать то, к чему другие придут лишь через несколько лет (если не закроются до этого).
Ведущий американский отраслевой еженедельник Furniture Today провёл очередное исследование розничного рынка мебели и товаров для дома Соединённых Штатов. Эксперты издания пришли к выводу, что наибольший объём мебели и матрасов по-прежнему реализуют на рынке США традиционные мебельные магазины. Однако не все традиционные торговые форматы продемонстрировали позитивную динамику продаж.
В ходе исследования специалисты Furniture Today анализировали структуру американского мебельного ритейла и сопоставляли данные о продажах за 2008 и 2010 годы. Выяснилось, что в 2010-ом традиционные точки обеспечили 53% всех продаж, что на 9% ниже, чем в 2008 году, когда проводилось предыдущее исследование. Переводя проценты в американскую валюту, Furniture Today сообщает, что традиционный мебельный ритейл сгенерировал продаж на 41,6 млрд. долл., то есть на 20% меньше, чем в 2008-ом, когда был достигнут результат в 52 млрд. долл. В то же время мебельные продажи в целом на рынке США упали с 2008-го по 2010-й всего на 6,4%.
Какие форматы американцы включают в категорию «традиционного» ритейла?
Во-первых, мультибрендовые салоны, в том числе сетевые, где мебель - основная товарная категория (примеры: Rooms To Go, Nebraska Furniture Mart, R. C. Willey, Star Furniture, Jordan’s Furniture, American Signature, Raymour&Flanigan, Havertys). Как раз эта первая категория потеряла в продажах больше всех: за отчётный период её доля упала с 50% до 40%.
Во-вторых, брендированные точки. В них доминирует продукция одного производителя, при этом магазин может быть в собственности как у самой фабрики, так и у независимого дилера или франчайзи (Ashley Furniture HomeStores, Ethan Allen, La-Z-Boy Furniture Galleries, Select Comfort и др.). Доля продаж через такие монобрендовые салоны не изменилась - 7%.
В-третьих, так называемые lifestyle-магазины - гипермаркеты, где продаются мебель и товары для дома, а кроме того, в товарной матрице могут присутствовать всевозможные аксессуары, небольшие электроприборы, продуктовые деликатесы, одежда, ювелирные украшения, средства личной гигиены и т. д. (например, IKEA, Pottery Barn, Pier 1 Imports, Cost Plus World Market, Crate&Barrel, Restoration Hardware, Bed Bath&Beyond). Lifestyle-магазины извлекли наибольшую выгоду из рецессии: за отчётный период их доля на американском рынке выросла с 5% до 6%.
Два других канала, которые успешно развивались в минувшие годы, - прямые продажи потребителям через Интернет, почтовые каталоги, телевидение или на дому (реализовано мебели на 7,1 млрд. долл., рыночная доля - 9%, что на 2% выше, чем в 2008-м), а также сбыт через профессиональных дизайнеров (доля этого канала выросла с 6% до 8%).
Говоря о менее значимых каналах сбыта мебели и товаров для дома на американском рынке, можно отметить рост универмагов-дискаунтеров, в которых мебель реализуется наравне с другими изделиями и продуктами (Wal-Mart, Target, Big Lots, Kmart, T. J. Maxx/Marshalls, HomeGoods, Tuesday Morning, Dollar General, Family Dollar, Fred Meyer, Meijer, Kohl’s, Ross Stores, Stein Mart и т. д.) - они обеспечили 7% всех продаж по сравнению с 6% в 2008-м. Доля обычных универмагов, таких как Macy’s, Bloomingdale’s, JCPenney, Sears, Neiman-Marcus, Belk, а также магазинов канцелярских товаров не изменилась - по 3%. Около 1% прибавили продажи мебели, бывшей в употреблении, через аукционы и комиссионные магазины (3%), магазины мебели «на прокат» (5%), продажи через закрытые клубы (4%), а также категория «прочее» - магазины подарков, товаров для детей, салоны электроники, текстиля и т. д. (5%).
Топ-100 крупнейших мебельных ритейлеров США, составленный Furniture Today, в 2010 году обеспечил 30% всех продаж - на 2% меньше, чем в 2008-м, и на 4% меньше, чем в 2005-м.
Furniture Today специально для «МБ»
Читайте также 02 декабря 2019 Фронт мебельного сопротивления
Компании, реализующие бизнес-модель «мебель по подписке», пожинают плоды успеха среди миллениалов.
11 ноября 2019 Замуж выходи - в оба глядиВьетнам - страна, куда сегодня массово переносят заказы на мебель, ранее размещавшиеся в Китае. Журналисты ведущего отраслевого издания Соединённых Штатов нанесли визит двенадцати крупным вьетнамским фабрикам. Как оказалось, новых заказчиков и партнёров с распростёртыми объятиями ждут далеко не везде.
23 октября 2019 Президентский отчётЖурнал «Мебельный бизнес» будет возглавлять Международный альянс мебельных изданий ещё два года.
23 октября 2019 Лайфхаки для экспортёровВице-президент ГК «Тополь» Никита Семенов делится опытом с мебельщиками, которые только начинают осваивать экспортное направление.
04 октября 2019 Огласите весь список, пожалуйстаСформирован окончательный перечень конгрессно-выставочных мероприятий лесопромышленного комплекса РФ на ближайшие два года с поддержкой Российского экспортного центра. Открыта регистрация участия в утверждённых проектах.
04 октября 2019 К награде!Лидеров российского мебельно-интерьерного рынка приглашают выдвинуться на Furniture Leadership Awards. Приём заявок - до 15 ноября. Престижная профессиональная награда вручается мебельным компаниям, предпринимателям-визионерам и топ-менеджерам, преуспевающим в управлении и маркетинге на мебельном и смежных рынках.
В основе американских интерьеров всегда был классический стиль Англии и Старого света, но их отличительной особенностью стало стремление к большей практичности и меньшей претенциозности. В итоге кухня в американском стиле получилась и красивой и, в то же время, супер-функциональной.
- В этом материале вы узнаете, как создать американский дизайн кухни из 20 базовых элементов, и сможете почерпнуть идеи обустройства из 60 фото-примеров интерьеров маленьких и больших кухонь .
20 базовых элементов кухни в американском стиле
Вся мебель и техника в типичной американской кухне выстраивается по периметру помещения Г-, П- или С-образно, а в центре размещается остров , или обеденная группа. Такая группировка предметов удобна тем, что позволяет максимально разгрузить пространство для свободного перемещения и скомпоновать мойку, холодильник и плиту по принципу «рабочего треугольника».
2. Большой остров
Невозможно представить дизайн американской кухни без массивного острова в центре. Иногда это сразу несколько островов, если позволяют габариты помещения. Остров представляет собой многофункциональный рабочий стол, оснащенный множеством полок для хранения, а также плитой, мойкой, винным шкафом и/или барной стойкой.
- Остров должен повторять форму помещения или рабочего пространства.
- Проходы вокруг острова должны составлять не менее 90 см, в идеале – 120 см, но не более. Поэтому его нельзя поставить на маленькой кухне .
- Если ваша кухня имеет площадь 18-21 кв. м , то выберите маленький островок размером не более 90×120 см. Хорошо, если при этом он будет мобильным, тогда при необходимости вы сможете его переместить в другое место.
- Более компактная замена острову – полуостров, который отличается тем, что один из его торцов встроен в кухонный гарнитур или упирается в стену.
3. Размещение раковины у окна
Кухни в американском стиле предполагают размещение раковины под окном. Это, во-первых, очень удобно, так как естественный свет хорошо освещает зону мойки, а во-вторых, приятно для глаз. К сожалению, в городской квартире, перенос мойки возможен не всегда, так как значительное удлинение коммуникаций крайне нежелательно.
4. Дерево в отделке и мебели
Дерево – это самый популярный материал на американской кухне. Деревянная мебель применяется повсеместно. Например, это может быть кухонный гарнитур с деревянными (чаще всего шпонированными) фасадами, столешница, столы и стулья , сервант. Деревянные балки часто украшают потолки американской кухни-столовой, а панели используют для отделки стен.
Деревянный пол тоже неотъемлемая часть американского стиля в интерьере.
5. Фасады кухни с филенками
Кухня в стиле американской классики всегда имеет филенчатые фасады, но не слишком нарядные, а лаконичные. Глянцевые сплошные фасады характерны лишь для кухонь в стиле американского ретро-кафе.
Кстати, американцы не боятся по нескольку раз перекрашивать свою кухню
6. Большое количество мест хранения
Любая американская кухня имеет множество всевозможных шкафов и полок, а гарнитур в ней выстраивается до самого потолка. Американцы используют отдельные шкафы для хранения тарелок и чашек, разнообразной утвари, праздничного сервиза, текстиля, кулинарных книг и мелкой бытовой техники.
Открытые полки «облегчают» интерьер, но усложняют уборку – пыль на них скапливается очень быстро
Иногда для хранения съестных припасов и бакалеи рядом с кухней размещается отдельная кладовка (см. фото-слайдер).
7. Открытая планировка
Характерная особенность американской кухни – объединение её со столовой, гостиной и часто прихожей или коридора. С одной стороны, этот прием увеличивает пространство и дает возможность кулинару общаться с остальными обитателями дома или гостями. С другой стороны, минусов у открытой планировки тоже достаточно. Так, к примеру, неопрятная кухня, где только что в спешке готовили, будет нарушать уют гостиной или парадной столовой. Другие минусы: проникновение запахов из кухни в гостиную, из-за чего весь текстиль со временем начинает пахнуть едой, а также шум из кухни, скажем, от работающей вытяжки, часто мешающий отдыхающим в гостиной.
8. Зонирование помещения
Кухня в американском стиле всегда четко разделена на зоны, например, на рабочую, столовую и барную. В качестве визуального или физического разделителя может выступить: мебель (н-р, барная стойка, остров, полуостров, стол и пр.), перегородка, потолочная балка, крупные растения в горшках, ковры и коврики , светильники.
Пример зонирования кухни-столовой сквозной перегородкой
9. Вместительная и уютная обеденная зона
Вне зависимости от размеров семьи, обеденный стол на кухне в американском стиле должен быть вместительным (на 6-8 персон и даже более) и массивным. Стол дополняют простыми деревянными/металлическими стульями или более нарядными полукреслами с мягкой обивкой. Сам стол украшается дорожкой и центральным украшением, например, вазой с цветами, блюдом с фруктами, топиарием , конфетницей и прочим декором.
10. Добротные столешницы
Для покрытия рабочей зоны используется единая монолитная столешница. Она может быть выполнена из натурального или искусственного камня , из натурального дерева и даже бетона. А вот МДФ или ЛДСП, популярные в нашей стране и Европе, в Америке не слишком жалуют.
11. Нейтральная цветовая гамма
- Самые распространённые варианты для покраски стен – белые, бежевые и светло-серые оттенки.
- Фасады кухни чаще всего белые, но также популярны светло-серые и оливковые оттенки.
- Пол почти всегда – коричневый или темно-коричневый (деревянный), за счет чего американская кухня обретает эффектный контраст темных и светлых оттенков.
Примеры цветных кухонь в стиле американской классики смотрите в следующем фото-слайдере.
12. Плитка «кабанчик» или мелкая мозаика в фартуке
Прямоугольная керамическая плитка «кабанчик» («метро») наиболее типична для облицовки рабочей зоны. Обычно она бывает белой или светло-серой.
Другие подходящие варианты оформления: квадратная плитка небольшого размера, мелкая плитка-мозаика , фигурная плитка, плитка, выложенная «елочкой», а также отделка камнем в тон столешнице или деревянными панелями.
13. Изобилие текстиля
Американский кухонный интерьер невообразим без хлопкового или льняного текстиля:
- Узких ковриков в рабочей зоне и большого ковра в зоне столовой;
- Настольного текстиля – дорожек или салфеток под тарелки;
- Салфеток в гамме интерьера;
- Барных или основных стульев в тканевой обивке.
14. Бытовая техника
В США принято оснащать кухню новейшей бытовой техникой. Вот минимальный набор устройств и гаджетов, который будет полезен на каждой кухне:
- Большой холодильник Side by side;
- Кофемашина или капельная кофеварка – неотъемлемая помощница на любой американской кухне.
- Стационарный блендер , в котором удобно готовить фреши;
- Кухонный комбайн;
15. Большая встроенная или купольная вытяжка
Встроенная или купольная вытяжка обязательный атрибут американской кухни, ведь, как уже было отмечено, она почти всегда совмещена с гостиной. Часто вытяжка и все пространство вокруг нее оформляется нарядно – купол имеет резьбу или арку, на его фасаде иногда вешают крупные часы или другой декор, а фартук под вытяжкой обычно оформляется отлично от остальной рабочей области. Например, в этом месте плитка складывается мозаикой или вовсе за плитой ставится картина/панно.
16. Классические светильники в каждой из зон
Создание равномерного освещения с помощью нескольких светильников, а не одной центральной люстры – это тот принцип обустройства кухни, который действительно стоит взять на заметку.
- Рабочая зона освещается мебельной подсветкой или настенными бра.
- Остров и/или барная стойка освещается крупной люстрой или двумя-тремя подвесами.
- Обеденная зона освещается одной-двумя нарядными люстрами, подвешенными прямо над столом на высоте 70 см от столешницы.
17. Наличие бара
Во многих американских домах есть бар или сервант, в котором хранятся алкогольные напитки, бокалы и стаканы, часто имеется винный шкаф или хотя бы булочница и тележка с напитками. Ниже представлена подборка идей обустройства большого и маленького бара в американском стиле.
Практически каждая кухня имеет основную и дополнительную обеденные зоны недалеко от рабочей зоны. Быстрые завтраки и перекусы осуществляются либо за барной стойкой, либо за островом/полуостровом с сидячими местами, либо за кофейным столиком с угловой банкеткой.
19. Вещи с историей
Американцы ценят такое понятие как дух места или дух вещей, который нужно беречь и ценить. Поэтому на их кухнях часто можно увидеть вещи с историей, будь то ваза, найденная на барахолке, семейная реликвия или старый шкаф, который просто перекрасили. По этой же причине, планируя интерьер с нуля, домовладельцы не спешат с радикальной перепланировкой или полным обновлением отделки.
20. Керамические или каменные мойки
Если вы хотите обустроить свою кухню на американский манер, выберите мойку из керамики белого цвета или из искусственного/натурального камня. Смеситель лучше выбрать классический двухвентельный.
Кухня с керамической мойкой
Мы расскажем о 15 характерных чертах, которые позволят создать интерьер кухни в американском стиле: советы специалистов, крошечные, но важные нюансы, и, конечно, фото! Приступим?
1. Объединение кухни и гостиной
Если вы обращали на это внимание, то наверняка заметили, что комнаты там отличаются большими размерами, включая кухонную.
Это одна из главных особенностей планировки американских квартир, где кухню часто объединяют с гостиной и столовой.
В наших реалиях реализовать схожие дизайн-проекты можно или в квартире-студии, или в частном доме, так как квартиры типовой застройки кухни зачастую не слишком габаритные.
Прежде чем приступать к планированию, убедитесь, что вам хватит места - для классического американского стиля необходимо много пространства и света.
Об искусственном освещении мы поговорим отдельно, но и естественного должно хватать - в идеале нужно помещение с двумя или больше окнами.
Важный нюанс : Помимо того, что кухня-столовая с гостиной реализуема не в каждом доме, нужно еще озаботиться (а то и не одной). Помните об этом, рассчитывая бюджет.
2. Кухонный остров
В американском стиле без него не обойтись - для него не характерна расстановка мебели исключительно вдоль стен. Тут центр лучше занять и кухонный остров - оптимальный выбор.
Американцы не зря так любят этот предмет мебели: он не только красивый, но и функциональный. Убедитесь сами:
- Уже не раз упомянутый вопрос зонирования - даже непосредственно в кухонной зоне порой нужно отделить один сегмент от другого.
- Дополнительная рабочая поверхность.
- В кухню с островом не обязательно покупать отдельный обеденный стол. Особенно актуально это для кухни-гостиной без столовой, оформленной в американском стиле.
Есть и еще один важный момент : вы никогда не обращали внимание на то, что в большинстве американских домов на кухне есть специальная кладовка для кухонной техники и лишней посуды, которую используют не каждый день?
С кухонным островом вы сумеете обойтись без нее - главное, заказать не монолитную модель, а со встроенными полками.
3. Делим территорию
Если у американцев есть тенденция максимально объединять все в одном помещении, то почему у них не получается хаос?
Все дело в правильном разделении на зоны - несмотря на отсутствие стен они не перемешиваются благодаря грамотному расположению мебели, использованию цветовых переходов и декора.
Например, барная стойка. Подробнее о ней мы говорим в соответствующем пункте нашего обзора, но и с этой функцией она справляется идеально, помогая отгородить кухню от гостиной-столовой.
С этой же целью может быть использован обеденный стол, вазоны с цветами или различные конструктивные элементы.
4. Стены и пол - основа основ
Простота и естественность при высоком качестве - вот краеугольный камень американского дизайна. Оставьте вычурность и сложные фактуры стилям барокко и .
Не зря именно в этой стране зародился популярный ныне - обратите внимание на типы отделки, которые используются там. Конечно, это лишь одно ответвление, но оно дает представление о том, на что стоит ориентироваться.
Впрочем, это касается только ремонта. А как на счет обстановки?
5. Практичная мебель
При просмотре американских фильмов кажется, что даже семья со средним достатком живет в роскошных квартирах.
Тут есть два основных правила: качественные натуральные материалы (или хорошая их имитация) и элегантность. Максимально простые и функциональные силуэты - то, что нужно.
Есть и другой нюанс: все зависит от выбранного вами стиля. Не надо думать, что американский дизайн однообразен - все зависит от его направленности.
Хотите ретро? Покупайте лаковые диванчики и тумбы с глянцевой столешницей. Если по душе классика - выбирайте тканевую обивку и натуральное дерево.
5. Обращаем внимание на фасады
Самый популярный тип фасада - филенчатый. Но в отличие от наших широт, где их часто стараются украсить фигурными ручками или росписью, американцы предпочитают простой стиль - однотонное дерево в светлых тонах.
Это характерно и для других деталей мебели - чем проще, тем лучше. Функционально, практично и красиво.
6. Теперь о цвете
Вот тут выделить однозначный набор оттенков сложно: все зависит от того, что вы хотите получить в результате.
Нравятся интерьеры из добрых классических фильмов про рождество? Тогда вам больше подойдут коричневые, бежевые, зеленоватые тона - те, что принято считать естественным. Избегайте кричащих цветов, старайтесь сделать кухню элегантной и сдержанной.
Бытует мнение, что чаще всего американцы делают белые фасады мебели - это не так. Оттенок может быть любым, даже кофейным - важно, чтоб он был естественным.
Другое дело, если вы планируете необычный интерьер в стиле американского кафе. Вот тут они вам пригодятся - яркие сочные тона как раз то, что нужно.
Но тут тоже есть нюансы: главное, не переборщить. Один основной тон должен подчеркиваться сдержанным фоном. Иначе кухня получиться слишком пестрой. Это уже не американский дизайн, а китч - зачем вам это нужно?
7. А что за дверцей?
Если присмотреться к фото американских кухонь, можно заметить две детали:
- Отсутствует нагромождение посуды, утвари и прочих кухонных мелочей;
- Очень много шкафчиков и полок.
Это не случайно. Один из основных принципов этого интерьера - все, что можно спрятать, должно быть спрятанным. Выше названные предметы могут быть на виду только если они используются не только по назначению, но и как украшение.
Все остальное - прячем! В больших американских домах под эти цели порой специально отводят отдельную кладовую.
Учтите, что это не наши антресоли - никаких стремянок, все должно быть максимально удобно. Обычно под нее огораживают отдельный угол на кухне - так, чтоб все необходимое находилось под рукой.
8. Да будет свет!
Выше мы уже писали о том, что такая кухня требует много пространства и света. И если с первым понятно, то о втором надо сказать отдельно - особенно, если вы решили попробовать сделать , оформленную в американском стиле.
Во-первых, это естественное освещение - чем больше окон, тем лучше. Правда, превращать стены в одной сплошной аквариум все же не самая хорошая идея.
Во-вторых, тщательно продуманное искусственное. Вот тут и начинаются сложности. Никаких массивных люстр и тяжелых напольных ламп.
Если в зоне отдыха вы хотите создать уютный уголок с камином, теплым ковром и диванчиками, можете расположить там одну элегантную люстру - не больше.
Для остального помещения советуем выбрать точечные светильники. Во-первых, они вполне вписываются в концепцию американского интерьера - ничего лишнего там, где не нужно. Во-вторых, под них удобно делать разводку для зонального освещения.
Альтернативой могут быть подвесные лампы с максимально простыми абажурами - но это требует определенной высоты стен.
Удобное решение: Помимо освещения на потолке разместите точечные светильники над функционально-важными местами. Это могут быть плита, мойка, рабочая поверхность - все, где часто нужен хороший свет.
9. Уютный полумрак
А как на счет затемнения комнаты при необходимости? Никаких штор и занавесок в кухонной части! Жалюзи, рулонные или римские шторы. На самом деле, в этом есть логика - тонкую ткань на кухне легко испачкать или повредить. Так что это решение продиктовано не только стилем, но и соображениями практичности.
Обращайте внимание на фактуру: глянцевые или принтованные варианты не впишутся в интерьер.
Оптимальные варианты - вертикальные деревянные жалюзи или бамбуковые стойки. Если же вы живете в частном доме, очень рекомендуем подумать о ставнях - тогда соответствие американскому стилю будет полным.
10. Домашний салун
О барной стойке мы уже упоминали. Практически незаменимый элемент для квартиры-студио с американской кухней.
Допустимо применять ее и как дополнительный шкаф для кухонных мелочей, и как разделитель двух зон и, конечно же, по прямому назначению.
Кроме того, оригинальная барная стойка - это уже украшение интерьера. На вашем месте, мы бы не пренебрегали таким сочетанием стиля и практичности.
И, раз мы уже заговорили об эстетике, плавно перейдем к декору.
11. Декоративные элементы
Снова вернемся к кинематографу. Обратите внимание на то, как украшены их кухни. С одной стороны кажется, будто декора практически нет - вы не найдете коллекции статуэток, обилия картин…
С другой - нельзя сказать, что американцы фанаты . Просто украшения тоже должны быть функциональными. Яркие баночки со специями, необычная посуда, мотивирующие надписи - все это не только эстетично, но и играет определенную практическую роль.
В этом качестве иногда выступает и светильник - на широкий деревянный каркас с лампочками на тонких цепях можно подвешивать не тяжелые сковородки и кастрюли, мелкий кухонный инвентарь. И красиво, и практично - то, что нужно!
Очень в тему будет и зелень. Причем это не обязательно декоративные цветы - мини-огородики на подоконниках в последнее время становятся трендом. А мода на них зародилась именно в Америке. Лично мы рекомендуем: это не только украшение, но и натуральные специи или овощи к вашему столу!
12. Технический век
Кстати, ее должно быть много: любовь американцев к техническим новинкам известна всем. Поэтому если вы давно хотели купить какой-то прибор, не отказывайте себе в этом: , сендвичницу, электрогриль… Все это вполне вписывается в задуманный концепт.
Обратите внимание и на сантехнику : широкие и глубокие мойки, в которые легко складывается вся посуда после подготовки к праздничному ужину - то, что нужно. Лучше выбирать натуральные материалы - нержавейка сюда не совсем подходит.
13. Столовая - центр дома
Даже если у вас небольшая семья, просторная и комфортная обеденная зона - это маст-хев.
Единственное послабление - возможность использовать в этом качестве кухонный остров или барную стойку.
Но в идеале это должен быть красивый обеденный стол с массивной столешницей в обеденной зоне.
14. Место для завтрака
Остров, широкие столешницы гарнитуров, обеденная зона… Американцы считают, что этого недостаточно.
Хорошим тоном будет обустройство еще одного места для отдыха - для завтрака или ленча. Можете приспособить под него барную стойку или небольшой кофейный столик.
15. Царство текстиля
Обратите внимание на то, как много тканевых элементов американцы используют в интерьере. Это легко объяснить даже с точки зрения истории - они все еще гордятся своими хлопковыми изделиями.
Поэтому выбирайте для обивки и аксессуаров натуральные ткани. Не лишними будут и скатерти, салфетки - никакой бумаги!
Конечно, на первый взгляд это не слишком удобно тем, кто привык к бумажным платочкам - но помогает обеспечить настоящую американскую атмосферу.
16. Бонус для создания атмосферы
Для Америки характерно наличие всевозможных бонусов и дополнительных опций. Мы решили, что если не воспользуемся этой традицией, статья не будет полной.
Помните, как в США отмечают вечеринки? Обилие тематических аксессуаров способно превратить кухню в зону в праздничную зону. Не пренебрегайте ими - это поможет вам не только вносить разнообразие, но и сохранять в кухне настоящий американский стиль независимо от сезона.
В этом стиле не бывает мелочей. Свою роль может сыграть даже пластиковая посуда - например, знакомые всем по сериалам красные стаканчики.
Делаем выводы: затраты для создания американского интерьера на кухне потребуются немалые. В основном из-за качества материалов и необходимости большой площади. Но если вы рискнете, то результат будет радовать вас долгие годы: этот стиль не относится к тем, которые быстро проходят.
Мы с Аней уже несколько раз были в Америке как туристы, наслаждались ландшафтным дизайном и интерьерами и втайне надеялись, что рано или поздно у нас на улицах и в домах будет так же красиво (это субъективное суждение: да, мы считаем, что у нас менее красиво, а вы можете считать по-другому). Сейчас мы снова здесь, и с первых же дней пристально разглядываем соседские сады и интерьеры домов. Сегодня мы расскажем об удобных предметах и элементах интерьера, которые вы, возможно, найдёте полезными и заведёте в своём доме. То, о чём мы расскажем, не обязательно встречается в каждом американском доме, но при этом является там обычным делом.
Кухня
Farmhouse sink
Глубокая раковина для посуды
Вспомните, сколько раз вы обливали себя, пытаясь помыть большую сковородку, кастрюлю или наполняя вазу для цветов. Американские раковины втрое глубже и втрое шире. Туда можно за раз уместить и всю посуду после застолья, не расставляя её по всем свободным поверхностям.
Керамическую посуду при этом мыть не очень удобно, но для неё есть посудомоечные машины. А ими у нас уже никого не удивишь.
Garbage disposal
Измельчитель
в раковине
Эту статью можно было писать только ради этой штуки. Мы заметили её ещё в первый приезд и даже приценивались в Москве: год назад они стоили около 15–20 тысяч, и в своём доме мы обязательно её сделаем.
Смысл измельчителя в том, что 60 % бытового мусора можно не выбрасывать в ведро, а измельчать в раковине и смывать в канализацию. Остатки с тарелок, картофельные очистки, забытые вечером креветки, даже куриные кости измельчаются в порошок и позволяют вам почти забыть о том, что мусорный пакет может протекать. Не очень годится для загородных домов с септиками, но всё равно невероятно удобно.
Pantry closet
Кладовка для кухонной техники
Это, конечно, редкость. Но те люди, которые живут за городом и собираются делать ремонт, - слушайте внимательно. Даже если вы сделаете большую красивую кухню, то все миксеры, тостеры, блендеры и прочие мультиварки, расставленные на рабочих поверхностях, во-первых, портят интерьер, а во-вторых, занимают много места, и вы вынуждены строить ещё большую кухню.
Но если отгородить 6–7 метров (мы предупредили, что это подходит не всем), то можно сделать небольшое помещение без двери, куда можно составить всю технику и там же устроить хранение для консервов, макарон, круп и даже поставить морозилку (которая, честно говоря, не так часто нужна). В результате вся техника у вас в доступе, вам не обязательно доставать её с антресолей. А зону хранения на кухне можно делать маленькой, перераспределив пространство в пользу места для рабочих поверхностей.
Чаще, конечно, бывают островки посредине кухни (kitchen island). Они понемногу начинают появляться и у нас в интерьерах.
Душ
Two shower heads in one cabin
Два душа в одной кабине
Признайтесь, вы же пытались принимать душ вдвоём на заре отношений, но быстро разочаровались в идее, потому что, пока один греется и смывает шампунь, второму холодно, верно? Так ведь можно просто поставить два душа на разных стенах, и проблема решена. Иногда даже не на разных: просто одна труба раздваивается на две шапки, и вот она - гармония в семейной жизни.
Shower bench
Скамейка в душе
Как и про два душа, про скамейку мы сначала подумали, что это странное решение. Не читают же они там перед сном. Но через минуту поняли, что это невероятно удобно, если вы склонны брить ноги, тереть пятки или стричь ногти. Скамейки бывают отдельные, из тикового дерева или лиственницы, а могут быть частью стены, из такой же плитки. Это не скамьи, как в хаммамах, а выступы 35х35.
Спальня
Bedding
Одеяло из простыни и пледа
Тут нет никакого лишнего удобства, просто заправленная кровать выглядит симпатичнее, если вместо пододеяльника использовать простыню, сверху постелить покрывало так, чтобы они оба не доходили до подушек. А вот подушек они кладут в три-четыре слоя не только для красоты, а чтобы прилечь днём в одежде на одни подушки, а спать на других, чистых. Совет подходит, конечно, только для полноценных кроватей. И мы всем желаем, чтобы у вас была возможность не спать на раскладных.
Not identical nightstands
Разные тумбочки возле кровати
Лучше не читайте этот абзац, если полностью довольны своей жизнью и ничего не хотите в ней менять. Увидев такую пару впервые, мы остановились и честно зависли: с одной стороны, кто сказал, что тумбочки обязаны быть одинаковыми? А с другой - а зачем их делать разными?
Но, живя с этими знаниями, мы уже не можем спокойно смотреть на обычную комбинацию, где всё в одном стиле и тумбочки похожи друг на друга, как два левых ботинка.
А теперь и вы не сможете.
Гостиная
Built-in closets
Встроенные шкафы или полки
Только в американских квартирах - и то в дешёвых - есть отдельно стоящие шкафы. Встроенный шкаф и дешевле, и выглядит лучше. На этапе строительства или ремонта вы просто делаете лишние гипсокартонные стены и вешаете на них дверцы, а системы хранения и у нас уже можно купить в нескольких магазинах.
Не хотим огорчить фанатов «шкафов не до потолка», но внешний вид у шкафа с потолочным плинтусом намного лучше.
Spot lighting
Лампы направленного света с регулировкой яркости
Про них мы уже несколько раз писали, но повторить считаем нелишним. Большинство российских домов построены в 50–70-х годах и с тех пор только перестраиваются. Потолки в них достаточно низкие. Особенно это ощущается в комнатах больше 20 метров, где люстра просто перегородит помещение.
Поэтому приходится использовать локальный свет (настольные лампы, торшеры), а им в помощь - точечные светильники, которые светят не прямо под собой, а на книжные полки или постеры. Не сказать, что мы тут открыли Америку, но разнообразие люстр в русских магазинах всё ещё превышает ассортимент спотов в сотни раз.
Мелочи
Celebration stuff
Принадлежности для вечеринок
Американцы привыкли поздравлять не только свою семью, но и соседей с окончанием школы, рождением детей, переездом. Про украшение домов на Хэллоуин и День независимости вы наверняка знаете, а вот про украшение домов на День города вряд ли слышали.
В супермаркетах есть большие отделы с шариками, флагами и венками на дверь по каждому поводу. В итоге праздники получаются очень масштабными, никакого бюджета города не хватит украсить его так, как сделают сами горожане.
Кроме того, здесь часто можно найти большие диспенсеры для напитков, целые чаши для льда (в которых держат пиво или банки с газировкой), упаковки на 36 хот-догов и, конечно, барбекю-грили шириной с кухонный стол. Потому что выйти из дома даже на полчаса и ни с кем не подружиться - вот это настоящий челлендж!
Icemaker
Льдогенератор в холодильнике
Мы сами не заметили, как начали пить всё со льдом.
В итоге и соки, и напитки получаются менее концентрированными на вкус. Вдобавок говорят, что американцы меньше простужаются и болеют в том числе и из-за этого.