শস্য পরীক্ষা: আলু বাড়ানোর চীনা উপায়। কিভাবে বিপজ্জনক চীনা বীজ কি কিনতে ভাল?

আজ, সমৃদ্ধ জমি সহ গ্রামে চীনা বক্তৃতা দেখে কেউ অবাক হবে না। পরিশ্রমী চীনারা হাজার হাজার টন সবজি চাষ করে, যা আমাদের দেশের দোকানে এবং বাজারে যায়। বাহ্যিকভাবে তারা আকর্ষণীয়, কিন্তু চীনাদের দ্বারা ব্যবহৃত খনিজ সার এবং কীটনাশকের পরিমাণ, কখনও কখনও আমাদের দেশে অজানা, অন্ধকার চিন্তার দিকে নিয়ে যায়।

যখন একজন অভিজ্ঞ কৃষিবিদ আমাকে সমস্ত বিবরণে বলেছিলেন যে কীভাবে চীনারা রসুনের বড় ফসল অর্জন করে, আমি চাইনিজ পদ্ধতিটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, তবে রাশিয়ান সতর্কতা এবং আমার নিজের অভিজ্ঞতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

চীনা পদ্ধতিতে গুরুত্বপূর্ণ- অবতরণ চিত্র। শীতকালীন রসুন রোপণের জন্য, শুষ্ক, ভালভাবে আলোকিত অঞ্চলগুলি নিন যেখানে লেবু বা সবুজ ফসল, জুচিনি, বাঁধাকপি, কুমড়া বা শসা গ্রীষ্মে জন্মে। অন্যান্য ফসলের পরে এটি সম্ভব নয়, যেহেতু নেমাটোড এবং ফুসারিয়াম দ্বারা রসুনের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে এবং রসুন এবং পেঁয়াজের নীচের মাটি ক্লান্ত হয়ে পড়েছে।

আগস্টে মাটির প্রস্তুতি শুরু হয়। বিছানা উত্তর থেকে দক্ষিণে কাটা হয়। 25 সেমি চওড়া এবং 18-20 সেমি গভীরে দুটি খাঁজ তৈরি করা হয় বাগানের মাটিকম্পোস্ট বা আধা-পচানো সার দিয়ে, হালকাভাবে সংকুচিত এবং জল দেওয়া উষ্ণ সমাধান কপার সালফেট(10 লিটার জল প্রতি 1 টেবিল চামচ)। খাঁজগুলির সীমানা স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হতে হবে। সমাপ্ত বিছানা ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।

অক্টোবরের প্রথম দশ দিনে, রসুন রোপণ করা হয়, লবঙ্গ এবং একক লবঙ্গকে ভগ্নাংশে ভাগ করে: বৃহত্তম, বৃহত্তম, মাঝারি এবং ছোট। এগুলিকে গজ ব্যাগে রাখুন। সঙ্গে ব্যাগ নিচে রোপণ উপাদানএকটি লবণাক্ত দ্রবণে (5 লিটার জলে 3 টেবিল চামচ টেবিল লবণ) 2 মিনিটের জন্য, তারপরে 1 মিনিটের জন্য কপার সালফেটের দ্রবণে (5 লিটার জলে 0.5 চা চামচ)। মধ্যে rinsing ছাড়া পরিষ্কার পানিলবঙ্গ শৈলশিরায় রোপণ করা হয়।

খাঁজের উভয় পাশে রসুন লাগান, দুই-সারি বিছানা তৈরি করুন। প্রথমে, সবচেয়ে বড়গুলি একে অপরের থেকে 15 সেমি দূরত্বে, তারপরে বড়গুলি 11 সেমি দূরত্বে, মাঝারিগুলি 9 সেমি এবং ছোটগুলি 7 সেন্টিমিটারে রোপণের গভীরতা 4-5 সেমি. যদি অক্টোবরের শেষে তুষার আচ্ছাদন ছাড়াই তুষারপাত হয়, তাহলে বিছানাগুলি পিট, হিউমাস বা শুকনো পাতা দিয়ে মাল্চ করা হয়। যাইহোক, আপনি যদি আশা করেন তবে এই জাতীয় মালচিং তুষারময় শীতে আঘাত করবে না খুব ঠান্ডাশীতকালে।

বসন্তের শুরুতে, মালচ সরানো হয় এবং মাটি অগভীরভাবে আলগা করা হয়, চারাগুলির ক্ষতি না করার চেষ্টা করে। মে মাসে বৃষ্টি না হলে, রসুনকে প্রতি 10 দিনে একবার জল দেওয়া হয় এবং আরও প্রায়ই গরম আবহাওয়ায়। প্রথম খাওয়ানো হয় যখন 3-4টি পাতা তৈরি হয়, দ্বিতীয়টি 15-20 দিন পরে, তৃতীয়টি - শেষ - 10-20 জুন। যখন অঙ্কুরগুলি প্রায় 14-15 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায় এবং রসুনের মোট উচ্চতা 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায়, তখন সেগুলিকে 1.5-2 সেন্টিমিটারের স্টাম্প রেখে বপনের জন্য তির্যক কাটা দিয়ে কেটে ফেলতে হবে , অনেক ফুলের অঙ্কুর ছেড়ে. বাল্বগুলি বড় তা নিশ্চিত করার জন্য, কেসটি খোলার সাথে সাথে ছোটগুলিকে টুইজার দিয়ে মুছে ফেলা হয়। বুললেটগুলি ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে, কভারগুলিতে গজ ব্যাগ রাখুন।

এবং আরো একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট. রসুনকে রোদে অতিরিক্ত গরম হওয়া এবং সবুজ হওয়া থেকে বাঁচাতে, গ্রীষ্মকালে এটিকে দুবার পাহাড়ে 3-5 সেন্টিমিটার রেক করা হয়। ফলস্বরূপ, সারিগুলির মধ্যে খাঁজ তৈরি হয়, যার মধ্যে সেচ এবং সার দেওয়ার জন্য জল ঢেলে দেওয়া হয়।

রসুন কাটা হয় যখন নীচের পাতাগুলি সম্পূর্ণ হলুদ হয়ে যায় এবং মাঝের পাতাগুলি এক চতুর্থাংশ বা এক তৃতীয়াংশ হলুদ হয়ে যায়। খনন ভালো আবহাওয়ারসুনকে বিছানায় সারিবদ্ধভাবে বিছিয়ে রাখা হয় যাতে দ্বিতীয় সারির পালক প্রথম সারির মাথা ইত্যাদি ঢেকে রাখে। 2-3 দিন শুকিয়ে তারপর দ্বিতীয় দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং একই পরিমাণ সময় শুকিয়ে নিন। . এই সময়ের মধ্যে, রসুন ভালভাবে শুকিয়ে যায়, সূর্য বাল্বগুলি সেঁকে না, সেগুলি সবুজ হয় না এবং ভিতরের লবঙ্গগুলি নরম হয় না। আবহাওয়া অস্থিতিশীল হলে, একটি ছাউনির নীচে রসুন ছড়িয়ে দেওয়া ভাল।

চীনারা রসুন বাড়ানোর সময় সার দেয়। খনিজ সার, মোটামুটি বড় ভলিউম মধ্যে. আমি শুধুমাত্র জৈব পদার্থ এবং কাঠের ছাই ব্যবহার করেছি এবং শরত্কালে আমি ডলোমাইট ময়দা যোগ করেছি।

এবং এখন আমি প্রথম মরসুমে কীভাবে বড় হয়েছি সে সম্পর্কে আরও শীতকালীন রসুনব্যবহার চীনা প্রযুক্তি. আমি দুই বেডে রসুন লাগিয়েছি। প্রথমটি ঠিক চীনা শৈলীতে, দ্বিতীয়টি যথারীতি - একে অপরের থেকে 15 সেমি দূরত্বে এবং একে অপরের থেকে 20 সেমি সারির মধ্যে। পুরানো পদ্ধতির জন্য, আমি দাঁতগুলিকে আকার অনুসারে সাজাইনি;

বসন্তে আমি মুলিন আধান দিয়ে সমস্ত রসুন খাওয়ালাম। মে মাসে গরম ছিল, তাই আমি জল দিয়েছিলাম। সত্যি কথা বলতে, মনে হয়েছিল যে চাইনিজ রসুন খুব বেশি জায়গা নিয়েছে, তাই আমি এই বিছানার প্রান্তে 2 মিটারে এক সারি পালং শাক রোপণ করেছি। তিনি অবশ্যই রসুনের সাথে পান। পালং শাক খাওয়া হয়ে গেলে অন্য পাশে লেটুসের চারা লাগালাম। অ্যাডিটিভ এবং কম্প্যাক্ট ছাড়া রসুনের মধ্যে আমি কোন পার্থক্য দেখিনি।

মে মাসের শেষ থেকে জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত, আমি 2 বার গাঁজানো সবুজ সার দিয়ে সমস্ত রসুনকে জল দিয়েছি। জুনের শেষে, হিলিং করার আগে, আমি রোপণগুলি ছিটিয়ে দিয়েছিলাম কাঠের ছাই, এবং এক সপ্তাহ পরে আমি কমফ্রে ইনফিউশন দিয়ে জল দিয়েছিলাম।

পুরানো এবং চীনা পদ্ধতি অনুসারে রসুনের ফসল একই সময়ে পাকা হয়। চীনা উপায়ে রসুন রোপণের যত্ন নেওয়া সহজ ছিল। আর ফলনও বেশি হয়েছে। এবং শুধুমাত্র বাগানের বিছানায় নয়, তবে 1 sq.m এর পরিপ্রেক্ষিতে। চীনা প্রযুক্তি ব্যবহার করে চাষ করা রসুন বড় ছিল। এমনকি ছোট লবঙ্গ পূর্ণাঙ্গ মাথা হয়ে উঠল। পুরানো বিছানায় এবং চাইনিজটিতে আমি প্রতিটি 100 টি মাথা বাড়িয়েছিলাম, তবে প্রথম ক্ষেত্রে ওজন 2.3 কেজি বেশি ছিল। এবং এই রসুন নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। খালি জায়গাগুলির মধ্যে, চীনারা কোনও দাগ বা ক্ষতি দেখায়নি; পুরানো পদ্ধতিতে জন্মানো একটির মাথায় গাঢ় জলযুক্ত দাগ ছিল। আমাকে যোগ করতে দিন যে আমরা বিভিন্ন ধরনের রসুন বৃদ্ধি করেছি - লেকার এবং গ্রিবভস্কি জুবিলি।

এই মরসুমে, সমস্ত রসুন একটি রাশিয়ান উচ্চারণ সহ চীনা পদ্ধতি ব্যবহার করে জন্মানো হয়েছিল। এগুলো ছিল লেকার ও অ্যালকোর জাত। ফসল চমৎকার হয়. এবং গ্রিবোভস্কি ইউবিলিনি জাতের বাল্বগুলি থেকে, 1.5 থেকে 2.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের বড়গুলি বেড়েছে।

এই দিনেই চীনের একজন শ্রদ্ধেয় ব্যক্তি, যিনি বৃক্ষ রোপণের ব্যক্তিগত উদাহরণ স্থাপন করেছিলেন, মারা গিয়েছিলেন - সান ইয়াত-সেন, এবং এটি তার সম্মানে যে স্বর্গীয় সাম্রাজ্যে এখন প্রতি বছর তরুণ গাছ লাগানো হয়। আজ আর্বার ডে একটি জাতীয় ছুটির মর্যাদা পেয়েছে (এটি চীনা রাজনীতিবিদ ইয়াত-সেনের মৃত্যুর 61 বছর পরে এটি অর্জন করেছে)…

ইয়াতসেনের উদ্যোগে চীনে "একটি জাতীয় স্বেচ্ছাসেবী বৃক্ষ রোপণ অভিযান পরিচালনার রেজোলিউশন" প্রকাশিত হয়েছিল, যে অনুসারে 11 থেকে 60 বছর বয়সী প্রত্যেক ব্যক্তিকে, যারা নথিতে স্বাক্ষর করেছেন, তাদের অবশ্যই বছরে 1-3টি গাছ লাগাতে হবে। আপনি অবাক হবেন - তবে চীনে প্রচুর গ্রাহক রয়েছে! এখানে স্বাক্ষরগুলি স্বেচ্ছায় করা হয় এবং দেশের সংখ্যাগরিষ্ঠ জনগণ এই রেজুলেশনটিকে সমর্থন করে এবং সর্বদা সমর্থন করে।
বৃক্ষ রোপণ চীনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ তাত্পর্যপূর্ণ- তাদের সহায়তায় দেশটি চারপাশের অন্যতম প্রধান শত্রুর সাথে লড়াই করছে বড় বড় শহরগুলোতেদেশগুলি - বালি দিয়ে। উত্তর মরুভূমি এবং অবনমিত শুষ্ক জমি থেকে উড়িয়ে, এটি রাস্তা, খড়ম আবৃত রেলওয়েএবং চারণভূমি শুকিয়ে যায়। গ্রিনপিসের মতে, বর্তমানে চীনের প্রায় 98% বনভূমি বালিতে ভুগছে! এটি দীর্ঘমেয়াদী বন উজাড়ের দ্বারাও সহজতর হয়েছিল, যা মাটির ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করেছিল। এবং এখানে ফলাফল: আজ দেশের এক চতুর্থাংশেরও বেশি অঞ্চল বালি দিয়ে আচ্ছাদিত। নতুন শত্রুর বিরুদ্ধে আরেকটিকে উত্থাপন করে চীনের প্রাচীর, এই সময় সবুজ. দ্য সেলেস্টিয়াল এম্পায়ার "থ্রি নর্দার্ন শেল্টার" বাস্তবায়ন করছে, যা বিশ্বের বৃহত্তম বৃক্ষ রোপণ প্রকল্প। "জাতীয় স্বেচ্ছাসেবী বৃক্ষ রোপণ অভিযান পরিচালনার রেজোলিউশন" এর অংশ হয়ে উঠেছে - 1978 সাল থেকে, চীনা নাগরিকদের দ্বারা 66 বিলিয়নেরও বেশি গাছ লাগানো হয়েছে। প্রকল্পের শেষের দিকে, যা 2050 এর জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে, সবুজ প্রাচীরচীনের উত্তর মরুভূমির প্রান্ত বরাবর 4,500 কিমি (2,800 মাইল) প্রসারিত হওয়া উচিত এবং রোপণ এলাকাটি 405 মিলিয়ন হেক্টর কভার করবে এবং বিশ্বের বনভূমি এক দশমাংশেরও বেশি বৃদ্ধি পাবে।
প্রকল্পটি বাস্তবায়নের প্রক্রিয়ায়, চীনারা ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে: প্রথমত, 1949 সাল থেকে চীনের শুষ্ক জমিতে রোপণ করা গাছের মাত্র 15% শিকড় ধরেছে। এগুলি বেইজিং ফরেস্ট্রি ইউনিভার্সিটির কাও শিসিয়ং দ্বারা কণ্ঠ দেওয়া ডেটা। আজ অনেক গাছ ইতিমধ্যে "বৃদ্ধ বয়সে" মারা গেছে - যে গাছগুলি বেড়েছে তা সবাই জানে না কৃত্রিমভাবে, প্রায় চার দশকের জীবনকাল আছে। এছাড়াও, রোপণ করা গাছ দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার দ্বারা ভোগে - তারা রোগের জন্য সংবেদনশীল এবং পোকামাকড়ের শিকার হয়: উদাহরণস্বরূপ, উত্তর-পশ্চিম চীনের নিংজিয়া প্রদেশে, 2000 সালে কীটপতঙ্গ 1 বিলিয়ন পপলার ধ্বংস করেছিল - অর্থাৎ, এখানে যতগুলি গাছ রোপণ করা হয়েছিল দুইটির বেশি। কয়েক দশকের কাজ। শুষ্ক অঞ্চলে, গাছগুলি হ্রাস করে মরুকরণকে আরও খারাপ করতে পারে ভূগর্ভস্থ জলএবং ঘাসের ধ্বংস যা মাটিকে আবদ্ধ করে।
থ্রি নর্দার্ন শেল্টার প্রকল্পের বেশিরভাগ সমালোচক আত্মবিশ্বাসী যে এটি কেবল তখনই সফল হতে পারে যদি সরকার "কাজ করে" সঠিক প্রকারগাছ কিছু এলাকায় সরকার এখন স্থানীয় প্রজাতি পুনরুদ্ধার করতে শুরু করেছে: যেমন আমরা সম্পর্কে কথা বলছিসমুদ্রের বাকথর্ন সম্পর্কে - 1980 সালে এটি একটি গুল্ম হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল এবং প্লেগের মতো ধ্বংস হয়েছিল, তবে আজ এটি শুষ্ক অঞ্চলে রোপণ করা হয়েছে। অনেক উদ্ভাবনী এবং বিনিয়োগ প্রকল্পচীনে উদ্ভিদবিদ্যার সাথে জড়িত - উদাহরণস্বরূপ, 2012 সালে, বিশ্বব্যাংক চীনকে 80 মিলিয়ন ডলার দিয়েছিল যাতে পাঁচ বছরের মধ্যে নিংজিয়াতে বালির টিলাগুলিকে স্থিতিশীল করার জন্য দেশীয় ঝোপঝাড়ের মিশ্রণ তৈরি করা যায়।
কিন্তু বৈশ্বিক বালি নিয়ন্ত্রণ ফ্রন্টে দেশের সাফল্য আজ খুব কমই সার্বজনীন: উত্তর-পশ্চিমের মিনকিনে, যেখানে দুটি বিশাল মরুভূমি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, 1980 এর দশক থেকে গাছ লাগানোর খরচ দশগুণেরও বেশি বেড়েছে, এবং এখানে গাছ মারা যাচ্ছে খুব উচ্চ হার! 2003 সাল থেকে, 450,000 এরও বেশি লোককে চীনা কর্তৃপক্ষ বিশেষ করে অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া নামক একটি এলাকা থেকে স্থানান্তরিত করেছে যাতে জমির আরও ব্যবহার রোধ করা যায়... শুধুমাত্র সাধারণ জ্ঞান এবং বৃক্ষ রোপণের একটি ইচ্ছাকৃত পদ্ধতিই চীনাদের এই ধরনের শত্রুকে দূরে রাখতে সাহায্য করতে পারে বালি

"আমরা আপনাকে খাওয়ানোর জন্য কৃতজ্ঞ হন"

একটি গ্রিনহাউস যেখানে সবজি জন্মায় সেখানে একজন চীনা কর্মী। ছবি: আলেকজান্ডার কনড্রাটিউক/টিএএসএস

একজন চীনা সবজি চাষী রাশিয়ান প্ল্যানেটকে বলেছেন কিভাবে ক্রাসনয়ার্স্কের কাছে গ্রিনহাউস সবজি চাষ করা হয়

ক্রাসনোয়ারস্ক টেরিটরির বেরেজভস্কি জেলার গ্রিনহাউসে কাজ করা চীনা সবজি চাষীদের একজনের সাক্ষাৎকার নিতে, আরপি সংবাদদাতাকে কঠোর পরিশ্রম করতে হয়েছিল। এমন একজন বন্ধুর সন্ধান করুন যিনি বেশ কয়েক বছর ধরে চীনে বসবাস করেছেন এবং চীনা ভাষা জানেন। দামী সিগারেট স্টক আপ. রেকর্ডার ছদ্মবেশ. একটি গ্রিনহাউস শহরে পৌঁছান এবং একটি অস্থায়ী দোকানে টমেটো এবং শসাগুলির একটি শালীন ব্যাচ কিনুন। এর পরেই শ্রমিকদের একজন, কিংহাই প্রদেশের একজন প্রাক্তন নির্মাণ শ্রমিক, ধূমপান এবং কথা বলতে একপাশে যেতে রাজি হন। এবং কথা বলার পরে, তিনি প্রশ্নের উত্তর দিতে শুরু করেন।

- আমাকে বলুন, কেন আপনার বাঁধাকপি দেড় মাসের মধ্যে পাকে, এবং পাশের বাড়ীতে তিনের কম নয়?

কারণ রাশিয়ানরা সম্পূর্ণ ভিন্ন সবজি চাষ করে। আমরা কখনই স্থানীয় বীজ ব্যবহার করি না, আমরা চীন থেকে সবকিছু আমদানি করি। তারা আপনার চেয়ে অনেক ভাল. আমাদের কৃষিবিদরা খুব গুরুতর কাজ করছেন। তারা জাত তৈরি করে যাতে সবজি উৎপাদন হয় বড় ফসলএবং দ্রুত বেড়েছে। আপনার অনেক জমি আছে, আপনি প্রচুর বাঁধাকপি রোপণ করতে পারেন এবং এটি বৃদ্ধির জন্য দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে পারেন। আমাদের অল্প জমি আছে, কিন্তু অনেক লোক। তাই, চীনে তারা কয়েক সপ্তাহে পাকে এমন জাত উদ্ভাবনের চেষ্টা করছে, যাতে খালি জায়গায় নতুন সবজি রোপণ করা যায়।

মিঃ জান (আরপি-এর কথোপকথক গ্রীনহাউসের মালিককে বলে যেখানে তিনি কাজ করেন। - আরপি) বলেছিলেন যে তিনি যখন প্রথম রাশিয়ায় কাজ শুরু করেছিলেন, তখন তিনি রাশিয়ান বীজ রোপণের চেষ্টা করেছিলেন, ভেবেছিলেন যে তারা আপনার জলবায়ুর সাথে আরও উপযুক্ত। কিন্তু এই সবজি খারাপভাবে বেড়েছে, তারা ক্রমাগত অসুস্থ ছিল, এবং ফসল খুব কম ছিল। এর পরে, তিনি চীনা ভাষায় স্যুইচ করলেন এবং সবকিছু ঠিক হয়ে গেল।

এখন রাশিয়ানরা বুঝতে শুরু করেছে আমাদের বীজ কতটা ভালো। মিঃ জাহান যে লোকের কাছ থেকে বীজ কিনেছেন তিনি বলেছেন যে এখন অনেক রাশিয়ান তার কাছে আসে এবং তাকে সেগুলি বিক্রি করতে বলে। সে বিক্রি করছে কারণ যেভাবেই হোক পরের বছর তাদের আবার কিনতে হবে। আমাদের সব সবজি হাইব্রিড। যদি আপনি নিজে পাকা শসা বা টমেটো থেকে বীজ সংগ্রহ করেন, তবে তারা এখনও ভাল সন্তান উৎপাদন করবে না। ফসল অনেক কম হবে। অতএব, চীনা কৃষিবিদদের দ্বারা সংগৃহীত দামী বীজ কিনে সংরক্ষণ না করাই ভালো।

- অনুগ্রহ করে পরামর্শ দিন কিভাবে সবজির যত্ন নেওয়া যায় যাতে তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং একটি বড় ফসল উৎপাদন করে?

প্রথমত, আপনাকে মাটিকে খুব ভালভাবে সার দিতে হবে যাতে বীজের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকে। স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে তাদের সর্বদা নিরীক্ষণ করতে হবে: রোগ, কীটপতঙ্গ এবং আগাছা ধ্বংসের বিরুদ্ধে তাদের চিকিত্সা করুন। গাছগুলিকে শক্তিশালী রাখতে ভালভাবে খাওয়াতে ভুলবেন না। আপনার জমি সমৃদ্ধ, আপনি চীনের তুলনায় কম সার দিতে পারেন, কিন্তু আপনার এখনও এটি প্রয়োজন। সপ্তাহে একবার আমরা সার দিয়ে স্প্রাউট স্প্রে করি, যা আমরা চীন থেকেও আমদানি করি। এটি আমাদের কৃষিবিদদের দ্বারা বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল শিল্প চাষঠান্ডা আবহাওয়ায় গ্রিনহাউসে। যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি ব্যবহার শুরু করেন, সবকিছু দ্রুত এবং ভাল বৃদ্ধি পায়। মাটিতে আরও যোগ করুন উদ্ভিদ দ্বারা প্রয়োজনীয়পদার্থ - তারা ফলন বাড়াতে সাহায্য করে।

- এগুলো কি ধরনের পদার্থ? তারা কি ধারণ করে?

আমি সঠিকভাবে জানি না। আসুন প্যাকেজিং দেখি ( ভিতরে কিছু দানা সহ একটি ছোট ব্যাগ নিয়ে আসে) এটি টমেটোর জন্য শীর্ষ ড্রেসিং। এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা এখানে। আপনাকে সপ্তাহে একবার প্রতিটি ঝোপের নীচে কয়েকটি মটর ছিটিয়ে দিতে হবে। রচনাটি এখানে লেখা হয়েছে: সুপারফসফেট, ইউরিয়া এবং আরও কিছু অপরিচিত নাম। আমি তাদের জানি না। কিন্তু আমি জানি এটা খুব ভাল খাওয়ানো, আপনি এটি ঢালা শুরু, এবং ফলাফল অবিলম্বে দৃশ্যমান হয়. চীনা কৃষিবিদরা বিশ্বের সেরা, তারা সবজি সম্পর্কে সবকিছু জানেন, তারা সবকিছু অধ্যয়ন করেছেন। আমাদের কাছে সবচেয়ে উন্নত বিজ্ঞান আছে, প্রতিদিন নতুন নতুন আবিষ্কার হচ্ছে।

আমরা রাশিয়ান সারগুলিও ব্যবহার করি কারণ সেগুলি সস্তা, তবে তারা একই ফলাফল দেয় না। আপনাকে অবশ্যই আমাদের চাইনিজ সার কিনতে হবে এবং আপনার সবজিতে দিতে হবে।

- আপনি কোন রাশিয়ান সার ব্যবহার করেন?

- এটি অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, একটি ঘনীভূত নাইট্রোজেন সার। তুমি এটা কিভাবে ব্যবহার কর?

এটি মাটিতে ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে এটি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত জল দিন।

সল্টপিটার, ব্যাগে প্যাকেজ। ছবি: নিকোলে টিটোভ/ফটোইমিডিয়া/টিএএসএস

- কত ঘনঘন?

সপ্তাহে একবার। একটি গ্রিনহাউসের জন্য একটি ব্যাগই যথেষ্ট।

- আপনি কি আপনার সব সবজি এভাবে সার দেন?

সব এটা কি?

অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট শসা খাওয়ানোর জন্য একেবারেই ব্যবহার করা উচিত নয়: এতে প্রচুর নাইট্রেট থাকবে, তারা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হয়ে উঠবে ...

মিঃ জান যেমন আমাদের বলেন, আমরা সেটাই করি। এটা যদি খারাপ সার হয়, তাহলে কেন ছাড়ছেন? এটি চীনে তৈরি হয়নি, তবে রাশিয়ায়, তাই না? যখন তারা বলে যে আমরা ক্ষতিকারক সার ব্যবহার করি তখন আমরা ক্ষুব্ধ হই। এটা সত্য না। হতে পারে আপনার রাশিয়ান সার খারাপ, কিন্তু আমাদের, চাইনিজ, সব ভাল।

আমাকে বলুন, আমরা যে সবজি চাষ করি তা যদি আপনার পছন্দ না হয় তবে আপনি কেন তা কিনবেন? ট্রাকে করে নিয়ে যাচ্ছেন কেন? আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি নিজে যেগুলি বাড়িয়েছেন তা খান। যদি আমাদের টমেটো এবং শসা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হয়, তাহলে আপনি কেন সেগুলিকে আপনার নিজের - রাশিয়ান হিসাবে ছেড়ে দেন? আমি এবং আমার বন্ধু একবার বাজারে গিয়েছিলাম বিশেষভাবে দেখতে যে তারা সেখানে কী সবজি বিক্রি করেছে। আমাদের সবাই আছে, কিন্তু আমরা তাদের চিনতে পেরেছি - আমরা তাদের নিজেরাই বড় করেছি। শুধু দাম দশগুণ বেশি। এবং দোকানে এটি একই - সমস্ত শসা এবং টমেটো আমাদের। মিঃ জাহান বলেছেন যে রাশিয়ান ব্যবসায়ীরা তখন দাবি করে যে তারা আমাদের কাছ থেকে শাকসবজি কেনেনি, বরং তারা নিজেরাই সেগুলি বাড়িয়েছে বা ইউরোপ থেকে এনেছে। আর দাম আকাশচুম্বী। এবং মরসুমে তারা হাস্যকর টাকা দিয়ে আমাদের কাছ থেকে কিনে নেয়। আমরা সম্প্রতি বাক্সের খরচ মেটানোর জন্য মাত্র 5 রুবেল প্রতি কিলোগ্রামে টমেটোর একটি সম্পূর্ণ ট্রাক বিক্রি করেছি। এবং আপনার বণিকরা তখন তাদের চেয়ে 10 গুণ বেশি, আমি নিজে দেখেছি।

কিছু ব্যবসায়ী বিশেষভাবে আমাদেরকে বিশাল টমেটো চাষ করতে বলেন। তারপরে তারা ক্রাসনয়ার্স্ক টেরিটরির দক্ষিণ থেকে আপনার সবচেয়ে বিখ্যাত টমেটো হিসাবে তাদের ছেড়ে দেয়... আমি ভুলে গিয়েছিলাম যে তাদের কী বলা হয়...

- মিনুসিনস্ক?

হুবহু ! তারা বলে যে তারা এখানে সবচেয়ে সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়। যদি আমাদের টমেটো খারাপ হয়, তবে সেগুলি সেরা হিসাবে পাস করা যেত না। এবং বণিকরা এটি দেয়, এবং কেউ অভিযোগ করে না, সবাই এটি পছন্দ করে।

- আপনি যে সবজি চাষ করেন তা কি আপনি পছন্দ করেন?

অবশ্যই, এগুলি চীনের মতো সুস্বাদু নয়। কিভাবে অন্য? এখানে অল্প সূর্য, সামান্য উষ্ণতা। আমাদের গ্রিনহাউস এবং হালকা চুলা তৈরি করতে হবে যাতে গাছপালা জমে না যায়। তাদের সার দিয়ে খাওয়ান যাতে তাদের বেড়ে ওঠার এবং ফসল তোলার সময় থাকে। এবং শাকসবজির স্বাদ পেতে, তাদের অবশ্যই দীর্ঘ সময়ের জন্য, সূর্যের নীচে পাকাতে হবে। অতএব, আমরা আমাদের সমস্ত শাকসবজি একটি পৃথক গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি করি। আমরা তাদের কিছু খাওয়াই না যাতে তারা তাড়াহুড়া না করে। এইভাবে এটি আরও ভাল স্বাদ পায়। এবং আমরা নিজেদের জন্য অন্যান্য জাত রোপণ করি - যেগুলি আমরা বাড়িতে অভ্যস্ত। তারা কম ফলন, কিন্তু আমরা তাদের ভাল পছন্দ.

- সার এবং সার ছাড়াই কেন সমস্ত গ্রিনহাউসে সমস্ত শাকসবজি বাড়ানো যায় না?

এটি একটি খুব দীর্ঘ সময় লাগবে এবং এটি অলাভজনক হবে. আপনি যদি শিল্প বৃদ্ধির জন্য বিশেষভাবে তৈরি সার ব্যবহার না করে শাকসবজি পাকা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন তবে সেগুলি খুব ব্যয়বহুল হয়ে উঠবে। তারপরে তাদের খরচ হবে 5 নয়, প্রতি কিলোগ্রামে 50 রুবেল। এবং রাশিয়ায় কাজ করার জন্য, ব্যবসাটি অবশ্যই খুব লাভজনক হতে হবে। সর্বোপরি, এখানে আপনাকে কেবল জমি এবং কাজের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে না, কর্মকর্তাদের প্রচুর অর্থও দিতে হবে। জনাব জ্যান বলেছিলেন যে তিনি অর্থ প্রদান করেন যাতে আমরা ধরা না পড়ে এবং আমাদের দেশে ফেরত পাঠানো না হয়, যাতে আমরা খারাপ সবজি চাষের জন্য অভিযুক্ত না হই, যাতে আমাদের গ্রিনহাউসগুলি বুলডোজ না হয় - এটি ইতিমধ্যেই করা হয়েছে। তিনি সব সময় অর্থ প্রদান করেন এবং এখনও সব সময় ভয় পান। রাশিয়ায়, চীনাদের সাথে খুব খারাপ আচরণ করা হয়; তারা সব সময় সমস্যা তৈরি করে।

একটি গ্রিনহাউস যেখানে সবজি জন্মায় সেখানে একজন চীনা কর্মী। ছবি: আলেকজান্ডার কনড্রাটিউক/টিএএসএস

- কিন্তু স্থানীয় বাসিন্দাদের? সমস্যা তৈরি করবেন না?

আমরা খুব কমই তাদের সাথে যোগাযোগ করি, শুধুমাত্র যখন আমাদের হঠাৎ করে কিছু কেনার প্রয়োজন হয়। তারা আমাদের পছন্দ করে না এবং প্রায়শই অসভ্য আচরণ করে। আমরা তাদের জমি দখল করেছি বলে অনেকেই ক্ষুব্ধ। কিন্তু এর জন্য দায়ী কে? তারা নিজেরা। আপনি কি চীনে গেছেন - আপনি কি দেখেছেন আমাদের কত জমি অলস পড়ে আছে? একদমই না। সবকিছু ব্যস্ত, সবকিছু প্রক্রিয়া করা হচ্ছে, একটি বিনামূল্যে মিটার নেই. আমাদের জমি কেউ নেবে না, কারণ সবই ব্যবহার করা হয়েছে। আর রাশিয়ায় বিশাল মাঠ ফাঁকা। আপনার যদি তাদের প্রয়োজন না হয়, তাহলে যারা চান এবং কীভাবে কাজ করতে জানেন তাদের কেন তাদের দেবেন না? কে দোষারোপ করবে যে রাশিয়ানরা কাজ করতে চায় না, কিন্তু আমরা করি? যে তারা শাকসবজি ভালোভাবে চাষ করতে জানে না, কিন্তু আমরা পারি? ভাল হবে যদি তারা এসে আমাদেরকে কি এবং কিভাবে করতে হবে তা শেখাতে বলে এবং আমাদের উপর রাগ না করে। আমরা অনেক কিছু শেখাতে পারি এবং জ্ঞান ভাগ করে নিতে পারি।

- কি ধরনের, যেমন?

হ্যাঁ, ঠান্ডা জলবায়ুতে প্রতি মরসুমে তিন বা চারটি ফসল বাড়াতে গ্রিনহাউসের জন্য অন্তত কি ধরনের ফিল্ম প্রয়োজন। আমাদের বিজ্ঞানীরা খুব তৈরি করেছেন ভাল উপাদান, এটা ছিঁড়ে না, এটা শুধু প্রসারিত. প্রচুর আলোতে দিন: এমনকি যখন এটি গোধূলি হয়, তখন এটি দিনের মতোই উজ্জ্বল থাকে। ভাল গরম রাখে। রাশিয়ায় তারা জানে না কিভাবে এই ধরনের ফিল্ম বানাতে হয় তাদের চীন থেকে আমদানি করতে হয়। যদি রাশিয়ানরা এটি তৈরি করতে শিখে তবে এটি সবার জন্য উপকারী হবে। কিন্তু আপনার কর্মকর্তারা চীনা অভিজ্ঞতা থেকে শেখার জন্য দক্ষ লোক পাঠানোর পরিবর্তে আমাদের চলচ্চিত্রকে ক্ষতিকারক বলতে পছন্দ করেন। কাজের মরসুম শেষ হলে আপনাকে এটি মাটিতে পুঁতে ফেলতে হবে যাতে কেউ কিছু লক্ষ্য না করে, অন্যথায় তারা এটি খুঁজে পাবে এবং বলবে যে এটি বিপজ্জনক কারণ তারা বুঝতে পারে না এটি কী দিয়ে তৈরি।

সত্যই, আমি মনে করি যে তারা আমাদের সম্পর্কে অনেক খারাপ জিনিস তৈরি করে কারণ তারা বুঝতে পারে না যে আমরা কীভাবে এটি পাই ভাল ফসল. এজন্য তারা ধারণা নিয়ে আসে যে আমরা ক্ষতিকারক সার ব্যবহার করি। তবে আমাদের গোপনীয়তা অত্যন্ত সহজ - আপনাকে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। সকালে উঠে সূর্যাস্ত পর্যন্ত কাজ করুন, সারাদিন পিঠ সোজা করবেন না। আমরা আমাদের ঘাম দিয়ে মাটি জল করি। রাশিয়ানরা জানে না কিভাবে এত বেশি কাজ করতে হয় এবং করতে চায় না। তারা হয় দুপুরের খাবার খায় বা... অলসতা বলতে আপনি কী বোঝেন? আমার মনে আছে: একটি ধোঁয়া বিরতি. তারাও প্রচুর পান করে। তাই তারা আমাদের সম্পর্কে সব ধরনের বাজে কথা উদ্ভাবন করে। এটি ব্যাখ্যা করা সহজ করে তোলে কেন আমাদের বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং তাদের নয়। আমরা প্রতি মৌসুমে এক মিটার থেকে 100 কেজি সবজি সংগ্রহ করি, এবং তারা 10টি সংগ্রহ করে। সুতরাং কে কাজ করতে পারে এবং কে পারবে না তা নিজেই বিচার করুন। আমাদের একটি গ্রিনহাউসে মাত্র একজন শ্রমিক কাজ করছে, তবে কমপক্ষে দশজন রাশিয়ান শ্রমিকের প্রয়োজন হবে।

রুবেল আরও সস্তা হয়ে যাবে, এটি রাশিয়ায় ব্যবসা করা সম্পূর্ণ অলাভজনক হয়ে উঠবে এবং আমরা চলে যাব। সম্ভবত, এর পরেই আমাদের কাজের প্রশংসা করা হবে, যখন শাক-সবজি চাষ করার জন্য কেউ থাকবে না এবং দোকানগুলি খালি থাকবে। রাশিয়ানরা নিজেদের খাওয়াতে পারে না। তাই আপনাকে ধন্যবাদ বলা ভাল যে আমরা আপনাকে আপাতত খাওয়াচ্ছি।

- যদি এটি গোপন না হয় তবে আপনি এখন প্রতি মাসে কত উপার্জন করেন?

খুব ছোট। আমি টানা তৃতীয় বছরের জন্য রাশিয়ায় কাজ করতে এসেছি। প্রথমবার আমরা একটি শালীন পরিমাণ পেয়েছি, বাড়িটি সংস্কার করার জন্য যথেষ্ট। দ্বিতীয়বার আমি কম আয় করেছি, কিন্তু তারপরও আমি চীনে যতটা আয় করেছি তার দ্বিগুণ। এ বছর কয়টি মুক্তি পাবে তাও জানি না। রুবেল সব সময় সস্তা হচ্ছে। আমি ভয় পাচ্ছি যে আমার প্রায় কিছুই বাকি থাকবে না। যদি তাই হয়, তাহলে ইন আগামী বছরআমি আর আসব না। অবশ্যই, যদি আমি বাড়িতে একটি কাজ খুঁজে পেতে পারি, অন্যথায় আমার কোন বিকল্প নেই এবং এখানে ফিরে আসতে হবে।

আপনি বুঝবেন যে চীনারা রাশিয়ায় কাজ করতে যায় না কারণ তাদের একটি ভাল জীবন আছে? আমাদের এখানে জীবন খুবই কঠিন। আপনি দিনে 16 ঘন্টা কাজ করেন এবং সঠিকভাবে ধোয়ার জায়গাও নেই। মিঃ ক্যান বলেছেন যে তিনি পরিদর্শন কর্মীদের জন্য নির্মাণ করতে চান ভাল ঘরসব সুযোগ-সুবিধা সহ, কিন্তু কোন লাভ নেই। কখন আপনার কর্তৃপক্ষ সবকিছু বুলডোজ করে আমাদের মাটি থেকে তাড়িয়ে দিতে চাইবে তা অজানা। আমাদের অস্থায়ী আশ্রয়কেন্দ্রে আটকে থাকতে হয়। প্রতি বছর তারা একটি নতুন জায়গায় গ্রিনহাউস তৈরি করতে এবং সবকিছু আবার শুরু করতে বাধ্য হয়।

গত বছর যেখানে চাইনিজ গ্রিনহাউসগুলো দাঁড়িয়েছিল সেখানে আমার দেখার সুযোগ হয়েছিল। সেখানে এখনও কিছুই বাড়ছে না - ঘাস সবেমাত্র বেড়ে উঠছে। তুমি কি ভাবছ?

যেহেতু আমরা সমস্ত আগাছা থেকে খুব ভালভাবে জমি পরিষ্কার করেছি, আমরা অলস ছিলাম না। আমাদের বিজ্ঞানীরা যে রচনাগুলি তৈরি করেন তা একবার এবং সর্বদা সমস্ত ক্ষতিকারক উদ্ভিদ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। কিন্তু চিন্তা করবেন না: দরকারী গাছপালাতারা কাজ করে না। এভাবেই এগুলো বিশেষভাবে তৈরি হয়। আপনি যদি বাড়তে শুরু করেন, উদাহরণস্বরূপ, আমাদের গ্রিনহাউসের নীচে থেকে মাটিতে টমেটো, তারা সুন্দরভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং উত্পাদন করবে চমৎকার ফসল. এবং তাদের মধ্যে ক্ষতিকর কিছুই থাকবে না। স্থানীয় অনেকেই আমাদের জমি নষ্ট করার অভিযোগ করেন। তবে এটি এমন নয়, আমরা কেবল এটির উন্নতি করছি। আপনি যা বোঝেন না তা নিয়ে ভয় পাওয়ার দরকার নেই।

আফটারটেস্ট

একজন হাস্যোজ্জ্বল এবং কথাবার্তা কর্মী সানন্দে RP সংবাদদাতার কাছে চকচকে, চকচকে টমেটো এবং ছোট, স্থিতিস্থাপক, গাঢ় সবুজ শসা ব্রণ সহ বিক্রি করেছেন। চীনা গ্রিনহাউসে উত্থিত সমস্ত শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য একেবারে নিরাপদ যে তার কথাগুলি যাচাই করার জন্য, আমরা সেগুলি একটি স্বাধীন পরীক্ষাগার, বায়োকেমিক্যাল রিসার্চ সেন্টার এলএলসি-তে বিশ্লেষণের জন্য জমা দিয়েছি।

এছাড়াও, শসাতে বেনজোপাইরিন পাওয়া গেছে, যা একেবারেই থাকা উচিত নয়। এই প্রথম শ্রেণীর কার্সিনোজেন হাড় এবং লিভার ধ্বংস করে এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমার সৃষ্টি করে। টমেটোতে আর্সেনিক এবং ফ্লোরিন পাওয়া গেছে - সর্বাধিক অনুমোদিত ঘনত্বের দ্বিগুণ পরিমাণে। এই বিষাক্ত পদার্থ মানুষের প্রোটিন ধ্বংস করে।

অজ্ঞাতদেরও পাওয়া গেছে রাসায়নিক পদার্থ, যার রচনা পরীক্ষাগারে নির্ধারণ করা যায়নি। মানবদেহে তারা কী প্রভাব ফেলতে পারে তা সম্ভবত কেবল রহস্যময় চীনা "কৃষিবিদদের" জানা।

আলুর খাবার দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এই দক্ষিণ আমেরিকান উদ্ভিদের সুস্বাদু কন্দ তিন শতাব্দী ধরে ধীরে ধীরে সমস্ত মহাদেশ জয় করেছে। এশিয়ান কৃষক অনেকক্ষণ ধরেপছন্দের ঐতিহ্যবাহী চাল, কিন্তু এখন আলু চীনে এক নম্বর পণ্য হিসেবে স্বীকৃত। গানপাউডারের নির্মাতারাও সৃজনশীলভাবে মূল ফসল চাষের কাছে গিয়েছিলেন। তারা শুধু নতুন উচ্চ ফলনশীল জাতই উদ্ভাবন করে না, উন্নতও করে মূল প্রযুক্তিঅবতরণ পদ্ধতি সম্পর্কে বিশেষ কী এবং চীনা ভাষায় আলু কীভাবে বাড়ানো যায়?

ঐতিহ্যগত নাকি নতুন?

পেশাদার কৃষিবিদ এবং সাধারণ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা মনে করেন যে আলুর ফলন শুধুমাত্র মানের উপর নির্ভর করে না বীজ উপাদানবা যত্ন, কিন্তু এটা কিভাবে রোপণ করা হয়. অতএব, প্রত্যেকের প্রিয় মূল শস্য রোপণের পদ্ধতির সংখ্যা ইতিমধ্যে কয়েক ডজন। প্রথাগত পদ্ধতি: একটি বেলচা অধীনে, গর্ত এবং শৈলশিরা মধ্যে - একটি বৃহৎ এলাকা প্রয়োজন, বীজ খরচ, প্রচেষ্টা এবং সময় বিছানা যত্ন. তবে এগুলি সহজ এবং অঙ্কুরিত কন্দ, মাটি এবং একটি বেলচা ছাড়া আর কিছুই দরকার নেই।

আলু - মূল্যবান পণ্যপুষ্টি এর কন্দে 10টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং দরকারী মাইক্রো উপাদান রয়েছে। এবং প্রোটিনের পরিমাণ গমের তুলনায় দ্বিগুণ এবং চালের তুলনায় 30% বেশি।

অতএব, উদ্যানপালকরা ক্রমবর্ধমানভাবে আলু চাষের জন্য নতুন বিকল্পগুলি খুঁজছেন। তাদের মধ্যে, মিটলাইডারের মতে সবচেয়ে জনপ্রিয়, উল্লম্ব পাত্রে রয়েছে: ব্যাগ, ঝুড়ি, ব্যারেল এবং বাক্স। এই পদ্ধতিগুলি থেকে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে সীমিত এলাকাএবং কম খরচে। কিন্তু পরীক্ষক লাগবে অতিরিক্ত উপকরণ, এবং কখনও কখনও বিশেষ সরঞ্জাম।

একই জায়গায় আলু লাগালে ফলন কমে যায়। তার জন্য সেরা পূর্বসূরিরা শিম, রসুন, পেঁয়াজ, জুচিনি, ভুট্টা।

খুব বেশি দিন আগে দেখা যায়নি নতুন উপায়ক্রমবর্ধমান আলু - চীনা ভাষায়। এটি একটি ছোট এলাকা, অল্প সংখ্যক কন্দ এবং সরলীকৃত যত্নের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। চীনা পদ্ধতি ব্যবহার করে আলু রোপণ করা সত্যিই জমি, বীজ এবং শক্তি বাঁচাতে পারে। কিন্তু তিনি এখনও জনপ্রিয় হননি। আসল বিষয়টি হ'ল রাশিয়ান উদ্যানপালকরা এখনও প্রত্যাশিত ফলাফল পাচ্ছেন না - এক বা দুটি কন্দ থেকে 20 কেজির বেশি।

আলু রোপণের চীনা পদ্ধতি কিসের উপর ভিত্তি করে?

কিভাবে একটি ন্যূনতম এলাকায় আলু সর্বাধিক সংখ্যা বৃদ্ধি, বীজ একটি ছোট বিনিয়োগ সঙ্গে? চীনা কৃষিবিদরা তাদের প্রযুক্তি উদ্ভাবনের মাধ্যমে এই সমস্যার সমাধান করেছেন।

চীনা রোপণের পদ্ধতিটি আলুগুলির ভূগর্ভস্থ অঙ্কুর গঠনের ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে, তাদের বলা হয় স্টোলন। বড় হওয়া স্টোলনের শেষে ঘন হওয়া হল কন্দ যার জন্য আলু জন্মানো হয়। যুক্তিটি সহজ: যত বেশি ভূগর্ভস্থ ডালপালা, ফলন তত বেশি। ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ব্যবহার করে বড় হলে, হিলিং প্রয়োজন হয়। ভূগর্ভস্থ অংশের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য মাটি আলুর শীর্ষ পর্যন্ত র্যাক করা হয়। চীনা পদ্ধতি অনুযায়ী হিলিং করা হয় না। আলুর গুল্ম সম্পূর্ণরূপে মাটিতে পুষ্টি বা মালচিং উপকরণ (জল ও বায়ু নিয়ন্ত্রণ করে এমন উপাদান) মিশ্রিত মাটি দিয়ে আবৃত থাকে। এই স্তরগুলি বৃদ্ধির সাথে সাথে কয়েকবার পাড়া হয়। এটি করার জন্য, কন্দগুলি একটি গর্ত বা পরিখাতে যথেষ্ট গভীরতায় (অর্ধ মিটার পর্যন্ত) রোপণ করা হয়। চীনা পদ্ধতির উদ্ভাবকরা আশ্বাস দেন যে কবর দেওয়ার সময়, অর্থাৎ হিলিং, বিপরীতে, স্টোলনগুলি আরও সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে। এ কারণে উৎপাদনশীলতা বাড়বে।

2020 সালের মধ্যে চীনে আলু চাষের প্রায় 7 মিলিয়ন হেক্টর জমি দখল করা উচিত, যা 2014 সালের তুলনায় 2 মিলিয়ন বেশি। চীন খাদ্য ঝুড়িতে আলুর ভাগ বাড়িয়ে 30% করার পরিকল্পনা করেছে। চীনা কৃষিবিদরা বলছেন, মূল ফসল চাষ করা আরও লাভজনক এবং সহজ, এর জন্য তিনগুণ প্রয়োজন কম জল, গম এবং চালের তুলনায়, ঠান্ডা এবং খরা সহ্য করে।

আলু চীনে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে;

এটা কি চীনা উপায়ে আলু রোপণ করা উচিত: পদ্ধতির সুবিধা এবং অসুবিধা

আলু জন্মানোর চীনা পদ্ধতি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক। এর নিঃসন্দেহে সুবিধা রয়েছে:

• যথেষ্ট ছোট এলাকাজমি
• রোপণের জন্য অল্প সংখ্যক কন্দই যথেষ্ট;
• কোন আগাছা বা হিলিং প্রয়োজন নেই;
• কম ঘন ঘন জল;
• প্রচেষ্টা ছাড়াই ঝোপ থেকে রক্ষা করা সম্ভব কলোরাডো আলু বিটল.

যাইহোক, চীনা মাল্টি-লেয়ার বিছানারও অসুবিধা রয়েছে। মোটামুটি বড় এবং গভীর গর্ত বা পরিখা খনন করা শারীরিকভাবে এত সহজ নয় দুর্বল ব্যক্তি. এবং সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল যে এই পদ্ধতিটি ইন্টারনেটে লেখা বিশাল ফসলের নিশ্চয়তা দেয় না। রাশিয়ান উদ্যানপালকরা প্রায়শই চীনা পদ্ধতি ব্যবহার করে রোপণ করা ঝোপ থেকে সংগ্রহ করেন, অন্যান্য ক্রমবর্ধমান পদ্ধতির তুলনায় কেবলমাত্র সামান্য বেশি কন্দ। একটি কন্দ প্রায় 1.5-2 কেজি ফলন দেয়। ব্যর্থতার জন্য বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে: আলুর জাতগুলি উপযুক্ত নয়, কৃষি প্রযুক্তি অনুসরণ করা হয় না, বা রাশিয়ান মাটি কাজ করে না চীনা নিয়ম. কেন তত্ত্বটি অনুশীলন দ্বারা সমর্থিত নয় এবং এইভাবে আলু রোপণ করা মূল্যবান কিনা তা উদ্যানপালকরা খুঁজে পেতে পারেন যারা পরীক্ষা করতে ভয় পান না।

কিভাবে চাইনিজ পদ্ধতিতে আলু লাগাবেন

চীনের কৃষিবিদরা সতর্ক করেছেন যে এই প্রযুক্তি শুধুমাত্র উচ্চ ফলনশীল জাতের জন্য উপযুক্ত।সেলেস্টিয়াল সাম্রাজ্যের প্রজননকারীরা 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে সফলভাবে এই ধরনের আলু প্রজনন করে আসছে। তদতিরিক্ত, একটি চীনা বাগানের বিছানার জন্য আপনার বিশেষ মাটির প্রয়োজন, খুব বাতাসযুক্ত এবং আলগা, যা তারা বলে ফ্লাফের মতো। ন্যায্য ডোজ সার ছাড়া কিছুই কাজ করবে না। অতএব, পরীক্ষা শুরু করার আগে, আপনার ক্ষমতা মূল্যায়ন করুন।

চীনে, দক্ষিণ-পশ্চিমে ইউনান প্রদেশে আলু জন্মে। স্থানীয় কৃষকরা কন্দ ফসলের 70টি নতুন জাত উদ্ভাবন করেছে, যার মধ্যে প্রায় 20টি এশিয়ার অন্যান্য দেশে ব্যাপক আকার ধারণ করেছে। এবং ইউনান বিশ্ববিদ্যালয়ে আলু বিজ্ঞানের একাডেমি খোলা হয়েছিল, এর কাজটি প্রতিশ্রুতিশীল উদ্ভিদ অধ্যয়ন করা। এটা অবশ্যই বলা উচিত যে বিজ্ঞানীদের প্রধান প্রচেষ্টা রোপণের নতুন পদ্ধতি খুঁজে বের করার লক্ষ্য নয়। চীনারা কন্দ দিয়ে নয়, বীজ দিয়ে আলুর বংশবিস্তার সমস্যার সমাধান করার চেষ্টা করছে।

রোপণ উপাদান প্রস্তুতি

চীনারা রোপণের জন্য কন্দ প্রস্তুত করতে মনোযোগী। মুরগির ডিমের আকারের মূল শাকসবজি সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

চোখের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য, আলু বসন্তে তাপ শকের শিকার হয়। তাকে শীতল ও অন্ধকার থেকে বের করে আনা হয়। তারপর একটি আলো মধ্যে রাখা এবং অন্ধকার ঘর, কিন্তু ব্যাটারি থেকে দূরে। স্প্রাউট সহ সবুজ কন্দ রোপণের জন্য প্রস্তুত।

আলু অঙ্কুরিত করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা না থাকলে, নিয়মিত কন্দগুলি ঢেলে দিন কাচের বয়াম. এইভাবে তারা পর্যাপ্ত আলো পাবে এবং আপনি স্থান খালি করবেন।

অঙ্কুরোদগমের আগে, আপনাকে কন্দ খোদাই করতে হবে। এটি প্রায় মাঝখানে কাটা হয়, সজ্জা নির্বাচন করে যাতে এটি দেখতে লাগে ঘন্টাঘাস. অথবা কন্দের পরিধির চারপাশে একটি সাধারণ কাটা তৈরি করুন, এক সেন্টিমিটারের বেশি গভীর নয়। পচা প্রতিরোধ করার জন্য, সজ্জা ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা আবশ্যক।

ভিডিও: রোপণের আগে কন্দ প্রক্রিয়াকরণ

একটি গর্তে আলু

চীনা পদ্ধতির বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেছেন যে, প্রতিটি আলুর গর্তে, এক বা দুটি কন্দ থেকে কমপক্ষে 20 কেজি মূল শস্য তৈরি হয়। অতএব, আপনি কতগুলি আলু সংগ্রহ করতে চান তা গণনা করুন এবং এর উপর ভিত্তি করে, আসন সংখ্যা নির্ধারণ করুন এবং শুরু করুন।

চীনা পদ্ধতিতে আলু রোপণ

1. আধা মিটার গভীরতায় একটি গর্ত খনন করুন, যার ব্যাস প্রায় 70-90 সেমি।
2. নীচে, আলগা মাটি, পচা সার বা কম্পোস্ট (বালতির এক তৃতীয়াংশ) মিশ্রিত করুন, এক মুঠো ছাই, হাড়ের খাবার এবং সুপারফসফেট যোগ করুন, আবার মেশান।
3. পুষ্টির মিশ্রণে একটি অঙ্কুরিত কন্দ রোপণ করুন, সম্ভবত দুই বা তিনটি।
4. 10 সেন্টিমিটার মাটি এবং জল দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন।
5. স্প্রাউটগুলি 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত প্রসারিত হওয়ার পরে, গর্তে মাটি যোগ করে বিপরীতভাবে প্রথম হিলিংটি চালান। পৃষ্ঠে 5 সেন্টিমিটারের বেশি সবুজ গাছ ছেড়ে দেবেন না।
6. যখন শীর্ষগুলি আবার 20 সেন্টিমিটারে বৃদ্ধি পায়, তখন সেগুলিকে আবার মাটি দিয়ে ঢেকে দিন, শুধুমাত্র উপরের পাতাগুলি পৃষ্ঠে রেখে দিন।
7. রোপণের গর্তটি সম্পূর্ণরূপে পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিবার হিলিং করার সময়, গুল্মকে কম্পোস্ট এবং ছাই দিয়ে খাওয়ান, প্রথমটির তুলনায় ডোজ কমিয়ে দিন।

একটি গর্তে আলু যত্ন

এভাবে রোপণ করা আলুতে তেমন ঝামেলার প্রয়োজন হয় না। শুষ্ক এবং গরম গ্রীষ্মে, গুল্মটি সপ্তাহে প্রায় একবার জল দেওয়া হয়। যদি বৃষ্টি হয় এবং শীতল হয়, ফুল ফোটা শুরু হলে একবার এটি আর্দ্র করা যথেষ্ট। আপনি সেচের জলে সার যোগ করতে পারেন: পটাসিয়াম লবণ (প্রতি 10 লিটারে 700 গ্রাম), পাখির বিষ্ঠার আধান (1:20)। এভাবে ফলন বাড়বে এবং কন্দ বড় হবে।

মাটির একটি ঘন স্তর বাতাসকে শিকড় পর্যন্ত পৌঁছাতে বাধা দেয়, তাই পর্যায়ক্রমে গর্তের পৃষ্ঠের মাটি আলগা করুন।

কলোরাডো আলু বিটল চেহারা প্রতিরোধ করতে, মধ্যে উদ্ভিদ আলু গর্তরসুন এবং ক্যালেন্ডুলা। এই গাছগুলি কীটপতঙ্গকে তাড়াবে।

কিছু আলুর কুঁড়ি অপসারণ করা যেতে পারে যাতে গুল্ম কন্দ গঠনের জন্য আরও পুষ্টি এবং শক্তি ধরে রাখে।

বিছানায় চাইনিজ আলু

চীনা আলু বিছানা, প্রথম নজরে, ঐতিহ্যগত বেশী অনুরূপ, কিন্তু ঘনিষ্ঠ পরীক্ষা, তারা তাদের থেকে খুব আলাদা. উদ্ভাবক কৃষিবিদরা একত্রিত করতে পরিচালনা করেন বিভিন্ন জাতএবং অনেক ফসল কাটা.

পরিখায়

আপনার বাগানে পর্যাপ্ত জায়গা থাকলে, পরিখাতে চাইনিজ আলু লাগানোর চেষ্টা করুন।

1. আধা মিটার গভীরে একটি পরিখা খনন করুন।
2. নীচে, 25-30 সেমি দূরত্ব বজায় রেখে গর্ত করুন (30 সেমি গভীর, 50-60 সেমি ব্যাস)।
3. গর্ত মধ্যে মিশ্রণ ঢালা: ছাই এবং superphosphate একটি টেবিল চামচ, উর্বর মাটি একটি গ্লাস।
4. একটি আলগা এবং আর্দ্র মাটির মিশ্রণে 2-3টি প্রস্তুত কন্দ রাখুন, সেগুলিকে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং জল দিন।
5. খড় দিয়ে পরিখার নীচে মাটির ঢিবি ঢেকে দিন। এই মাল্চ আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং মাটি ফাটতে বাধা দেয়। ক মুল ব্যবস্থাখড়ের কম্বলের নীচে এটি প্রচুর বাতাস গ্রহণ করে এবং ভালভাবে বিকাশ করে।
6. স্প্রাউটগুলি 15 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, পুষ্টিকর পরিপূরকগুলি দিয়ে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আবার উপরে খড় দিয়ে দিন।
7. গুঁড়া প্রয়োগ করুন, সারের পরিমাণ হ্রাস করে, প্রতিবার গুল্মটি 15-20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, যতক্ষণ না পরিখার পৃষ্ঠে ঢিবিগুলি উপস্থিত হয়।

দুটি ফসল

উত্তর চীনে, কৃষকরা আলু রোপণের একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে যা একটি বিছানা থেকে দুটি ফসল উত্পাদন করে। প্রথম সংগ্রহটি জুন মাসে এবং দ্বিতীয়টি জুলাইয়ের শেষে করা হয়। যাইহোক, তাদের প্রতিবেশীদের অভিজ্ঞতা ইতিমধ্যে সাইবেরিয়া এবং দূর প্রাচ্যে বসবাসকারী রাশিয়ানদের দ্বারা গৃহীত এবং সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।

1. প্রায় দেড় মিটার চওড়া, 35-40 সেমি গভীরে একটি পরিখা প্রস্তুত করুন, দৈর্ঘ্য রোপণ উপাদানের পরিমাণের উপর নির্ভর করে।
2. নীচে একটি স্তর (15 সেমি) পচা সারের এবং উপরে একই পরিমাণ মাটি রাখুন।
3. সার স্তর স্পর্শ না করে 60-65 সেমি দূরত্বে পরিখা বরাবর দুটি সমান্তরাল furrows তৈরি করুন।
4. কাঠের ছাই (2:1) এর সাথে মিশ্রিত হিউমাস ফুরোতে রাখুন।
5. প্রথম দিকের আলু জাতের তৈরি কন্দগুলিকে উপরে রাখুন, মাটি দিয়ে ঢেকে দিন, 5 সেন্টিমিটারের বেশি ছিটিয়ে দিন এইভাবে আপনি দ্রুত অঙ্কুর পাবেন। মাটির স্তর বড় হলে, স্প্রাউট পরে প্রদর্শিত হবে।
6. ঝোপগুলি 15-20 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং প্রথম হিলিংটি চালান।
7. হিলিং করার এক বা দুই দিন পরে, প্রান্ত বরাবর এবং পূর্ববর্তী শয্যার মধ্যে আরও 3টি ফুরো তৈরি করুন।
8. এগুলিকে একটি পুষ্টির মিশ্রণ (হিউমাস + ছাই) দিয়ে পূরণ করুন এবং মাঝারি-দেরী জাতের আলু লাগান।
9. প্রথম শয্যায় ফসল পাকলে, আলু খনন করার সময়, মধ্য-দেরী জাতের পাহাড়ে মাটি ব্যবহার করুন। এইভাবে, অন ছোট এলাকাএতে দুটি ফসল ফলানো সম্ভব হবে।

ভিডিও: প্রায় চীনা - খড়ের নীচে একটি গর্তে আলু বাড়ানো

ফিল্মের অধীনে এবং একটি গ্রিনহাউসে আলু

ভিতরে উত্তর অঞ্চলচীনে, আলু রোপণের জন্য গ্রিনহাউসের মাটি শীতকালে প্রস্তুত করা শুরু হয়। জ্বলন্ত কয়লাগুলিকে খোঁড়া পরিখায় স্থাপন করা হয় যাতে মাটি উষ্ণ হয় যাতে প্রাথমিক জাতগুলি জন্মাতে পারে। তাপমাত্রা ক্রমাগত নিরীক্ষণ করা হয়।

নতুন কন্দের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সর্বোত্তম মাটির তাপমাত্রা +18-23 ডিগ্রি। 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধির সাথে, মূল ফসলের বিকাশ ধীর হয়ে যায় এবং যখন এটি 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার বেশি হয়, তখন এটি বন্ধ হয়ে যায়। তাপমাত্রা +12 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে গেলে কন্দ তৈরি হবে না।

যখন মাটি 18-19 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়, তখন কন্দ রোপণ করা হয়। সাধারণত, চীনা গ্রিনহাউস দুটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর আছে।উপরে আর্কসের উপর প্রসারিত একটি ফিল্ম রয়েছে, যা ঠাণ্ডা এবং ঝলসে যাওয়া সূর্য থেকে গাছপালাকে রক্ষা করে আবহাওয়া গরম হওয়ার সাথে সাথে এটিকে সরিয়ে ফেলা হয়। এবং মাটিতে তারা কিছু অ বোনা উপাদানের একটি স্তর প্রসারিত করে (উদাহরণস্বরূপ, অ্যাগ্রোস্প্যান, অ্যাগ্রোটেক্স, লুট্রাসিল)। এটি আলু ঝোপের শিকড় রক্ষা করে, আর্দ্রতা, তাপ ধরে রাখে এবং আগাছার বৃদ্ধি রোধ করে।

চাইনিজ স্টাইলে রোপণ করা আলু কীভাবে যত্ন করবেন

রোপণ করা আলুর যত্ন ঐতিহ্যগত উপায়, একটি বরং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া.এর মধ্যে রয়েছে টিলা দেওয়া, জল দেওয়া, মাটি আলগা করা, রোপণে সার দেওয়া, আগাছা নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ ও কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষা। তাছাড়া মৌসুমে একাধিকবার এ কাজ শেষ করতে হয়।

চীনা পদ্ধতি ব্যবহার করে রোপণ করা আলু প্রায় একই যত্ন প্রয়োজন। যাইহোক, এটি অনেক কম সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে। রোপণ প্রযুক্তি অনুমান করে যে সেখানে কম ঝোপ হবে। এর মানে হল বিছানার যত্ন নেওয়া সহজ। উপরন্তু, চীনা আলু খুব কমই আগাছা করা প্রয়োজন হবে.

চাইনিজ বিছানা কম ঘন ঘন জল দেওয়া প্রয়োজন। মাল্টিলেয়ার স্ট্রাকচার আর্দ্রতা ভালোভাবে ধরে রাখে। কন্দ গঠনের সময় উদ্ভিদের সর্বাধিক পানির প্রয়োজন হবে, যা কুঁড়ি এবং ফুলের উপস্থিতি দ্বারা সংকেত হয়। এই মুহুর্তে আবহাওয়া শুষ্ক এবং গরম হলে, আলুর গুল্মগুলিকে প্রচুর পরিমাণে এবং আরও ঘন ঘন জল দিন। তবে মাটিকে অতিরিক্ত আর্দ্র করবেন না। আগে তার অবস্থা পরীক্ষা করুন। যদি মাটি আঙুলের গভীরে (7-10 সেমি) শুকিয়ে যায় তবে জল দেওয়ার সময় এসেছে। প্রচলিত পদ্ধতিতে রোপণ করা একটি আলুর গুল্ম গড়ে প্রতিদিন 6 লিটার জল খরচ করে, প্রাথমিক জাতএকটু কম চাইনিজ মাল্টি-লেয়ার বেড বেশি আর্দ্রতা-নিবিড়, তাই প্রতিটি গাছের নিচে 10-12 লিটার পর্যন্ত ঢেলে দিন। তবে জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করা যেতে পারে। কন্দের সক্রিয় বৃদ্ধির সময়, ফলের সেটের পরে, গরম আবহাওয়ায় অন্য ফিড প্রয়োগ করুন, জলের পরিমাণ 15-20 লিটার করুন;

মাটির শিথিলতা পর্যবেক্ষণ করা আবশ্যক; বৃষ্টি বা জল দেওয়ার পরে, "ফ্লাফ" যে ভূত্বক তৈরি হয়েছে উপরের স্তরশয্যা

প্রাকৃতিক সার দিয়ে আলুর ঝোপ খাওয়ানো ভাল: পচা সার, হিউমাস, পাখির বিষ্ঠার দ্রবণ।

রোপণের সময় ছাই যোগ করা মাটিকে সার দেয় এবং আলুকে পচন থেকে রক্ষা করে। আর্দ্র আবহাওয়া. টপস গুঁড়ো করা তার জন্যও দরকারী - এটি একটি রোগ প্রতিরোধ এবং কলোরাডো আলু বিটলের জন্য একটি প্রতিকার। পেঁয়াজের খোসা মাটিতে বা মাল্চের আকারে ঢেলে কন্দকে তারের পোকার আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

ভিডিও: চীনা পদ্ধতি ব্যবহার করে আলু রোপণ