আস্ট্রখান তরমুজের ইতিহাস। আস্ট্রখান অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের তরমুজ জন্মে। কিভাবে শহরতলিতে একটি তরমুজ হত্তয়া

একটি সমতল পৃষ্ঠ সহ একটি বিশাল গোলাকার ফল প্রজননকারী কনস্ট্যান্টিন ডিউটিন দ্বারা বের করা হয়েছিল। আস্ট্রাখান তরমুজ, এই লাউয়ের অন্যান্য জাতের মতো, যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, যার জন্য এগুলি রোপণ করা হয় খামার, গ্রীষ্মের কুটিরে জন্মায়। মিষ্টি বেরি শুধু নেই মনোরম স্বাদ, তবে তৃষ্ণা দূর করে, মানবদেহে ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান সরবরাহ করে, এটি বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার করে, ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়।

এখন তরমুজের জন্য আস্ট্রাখানে যাওয়ার দরকার নেই, এর গরম এবং শুষ্ক জলবায়ু তরমুজ চাষের জন্য আদর্শ। আপনি যে কোনও জায়গায় একটি আশ্চর্যজনক বেরি কিনতে পারেন, এটি চাষ করা হয় বিভিন্ন অঞ্চলরাশিয়া। আস্ট্রাখান তরমুজগুলি আলাদা:

ঘন এবং মসৃণ ভূত্বক;
আয়তাকার আকৃতি;
গাঢ় সবুজ রঙ;
পৃষ্ঠের উপর হালকা ফিতে।

ফলের সজ্জা একটি মিষ্টি স্বাদ, ক্ষেত্রগুলির একটি সূক্ষ্ম সুবাস দিয়ে খুশি হয়। দীর্ঘায়িত খরা সঙ্গে, voids কখনও কখনও বেরি মধ্যে গঠন, কিন্তু আস্ট্রখান তরমুজএই থেকে রসালোতা হারান না. অঙ্কুরোদগমের 75-80 দিন পরে এটি পাকে। তরমুজ সংস্কৃতিতাপ, সূর্যের সরাসরি রশ্মি পছন্দ করে, মেঘলা এবং শীতল আবহাওয়া, উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে না। আস্ট্রাখান তরমুজ খুব কমই প্রভাবিত হয়:

ফুসারিয়াম
ধূসর পচা;
মোজাইক রোগ;
অ্যানথ্রাকনোজ

বৈচিত্র্য এবং আগ্রহী কৃষকদের বর্ণনা, কারণ এক হেক্টর থেকে, অনুকূল অবস্থার অধীনে, 120 টন তরমুজ সংগ্রহ করা সম্ভব, যার প্রতিটির ওজন 8 কিলোগ্রামের বেশি। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা যারা তাদের প্লটে এই লাউ রোপণ করেন তারা দাবি করেন যে সবচেয়ে মিষ্টি এবং রসালো ফলের একটি বিপরীত রঙ রয়েছে - একটি খুব গাঢ় ত্বক এবং খুব হালকা ফিতে। একটি পাকা বেরি চাপলে একটি সবে শ্রবণযোগ্য ফাটল তৈরি করে।

Astrakhan তরমুজ জন্মানোর উপায়

জাতটি কেবল দক্ষিণাঞ্চলেই নয়, চাষের জন্যও উপযুক্ত মধ্য গলি. যেখানে বসন্ত দীর্ঘস্থায়ী হয়, সেখানে প্রথমে চারা কাটা হয়; যদি এপ্রিল মাসে তাপ আসে, জীবাণুমুক্ত বীজ সরাসরি বাগানের বিছানায় বা চেস্টনাট গাছে বপন করা হয়। প্রথম পদ্ধতিটি মস্কো অঞ্চল, ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। তরমুজ চাষের জন্য দ্বিতীয় বিকল্পটি, আস্ট্রাখান অঞ্চল ছাড়াও, উত্তর ককেশাসের ক্রাসনোদর এবং স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চলগুলিতে অবলম্বন করা হয়েছে।

অঙ্কুরিত বীজ

উদ্যানপালক এবং কৃষক উভয়ই মিষ্টি বেরি দ্রুত পাকার স্বপ্ন দেখে। কেউ ফল দিয়ে পরিবারকে খুশি করতে চান, আবার কেউ আয় করতে চান।

বীজ অঙ্কুরিত করা ফসল কাটার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে। প্রথমে তাদের পচা এবং বড় শস্য নির্বাচন করা প্রয়োজন। স্প্রাউটগুলি দ্রুত ফুটতে, বীজ ঢেলে দেওয়া হয় গরম পানিএবং আধা ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে তারা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকএতে ঘৃতকুমারীর রস যোগ করুন।

যখন স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়, বীজগুলিকে পিট পাত্রে বা হিউমাসে ভরা প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তরিত করতে হবে। অঙ্কুরোদগমের জন্য সঠিক সময় নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ বীজএবং সূর্য দ্বারা আলোকিত একটি জায়গায় ঝোপ রোপণ করা।

আস্ট্রাখান তরমুজ আলো পছন্দ করে এবং আলগা পৃথিবী. ফসফরাস এবং নাইট্রোজেনযুক্ত সার শরত্কালে প্রস্তুত করা মাটিতে প্রয়োগ করা উচিত। AT খোলা মাঠচারা মে মাসের শেষে সরানো হয়। সাধারণত এই সময়ে আর তুষারপাত হয় না এবং মাটি ভালভাবে উষ্ণ হয়। শরতের শুরুর আগে তরমুজ পাকার সময় আছে।

একটি গ্রিনহাউসে চারা রোপণ

মধ্য অক্ষাংশে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আস্ট্রাখান বৈচিত্র্যকে খোলা মাটিতে নয়, একটি ফিল্মের নীচে বপন করতে পছন্দ করে। তারা মার্চের শেষ থেকে এপ্রিলের শুরুতে এটি করে, অনেকের দ্বারা পরিচালিত হয় চাঁদ ক্যালেন্ডার. ত্বককে নরম করার জন্য, বীজগুলি এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখা হয়।

শক্ত হওয়ার জন্য, কিছু উদ্যানপালক তরমুজের দানা ভেজা গজে মুড়িয়ে এক সপ্তাহের জন্য ঠান্ডা জায়গায় পাঠান বা রোপণের 8 ঘন্টা আগে বরফের উপর রাখুন।

বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সার পরে, 4 সেন্টিমিটার গভীর করে নিষিক্ত মাটিতে ভরা কাপে 3-4 টি বীজ রাখা হয়। পাত্রগুলি ফয়েলে আবৃত এবং গ্রিনহাউসে রেখে দেওয়া হয়, যেখানে এটি কমপক্ষে 25 ° হওয়া উচিত। যখন স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়, পলিথিন সরানো হয়, চারাগুলি পাতলা করা হয়। যখন চারটি পাতা তৈরি হয়, এবং এটি 30-35 দিন পরে ঘটে, তখন আস্ট্রাখান তরমুজগুলি মাঠে বা বাগানে স্থানান্তরিত হয়।

খোলা মাঠে চারা

মে মাসের শেষের দিকে, পৃথিবী ভালভাবে উষ্ণ হয় এবং হিম খুব কমই ফিরে আসে। যখন মাটির তাপমাত্রা 14 ° পৌঁছায়, তারা গর্ত খনন করে, প্রতিটিতে হিউমাস রাখে, বেশ কয়েকটি তরমুজের বীজ রোপণ করে, মাটি দিয়ে ঢেকে দেয়, যার স্তরটি কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। সারিগুলির মধ্যে দেড় মিটার পর্যন্ত দূরত্ব ছেড়ে দিন। তরমুজ এগ্রোফাইবার দিয়ে উত্তাপযুক্ত।

চাষকৃত আস্ট্রাখান তরমুজ ভালোভাবে বিকাশ লাভ করে:

মটরশুটি;
ভুট্টা
রাতের ছায়া ফসল।

চারা রোপণ করা হয় স্থায়ী জায়গা, খসড়া থেকে সুরক্ষিত, যখন দিনটি 18 ° এর কম নয়, প্রতি অর্ধেক মিটার, সারির মধ্যে 90 সেন্টিমিটার বাকি থাকে। খনন করা গর্তে সার স্থাপন করা হয়, যা 40 গ্রাম সুপারফসফেট, 20 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 30 গ্রাম অ্যামোনিয়াম সালফেট 2 লিটার পানিতে দ্রবীভূত করে প্রস্তুত করা হয়। অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা মুরগির সার এবং মুলেইন পছন্দ করেন।

পৃথিবীর সঙ্গে সার আবরণ, ছাই ঢালা, উষ্ণ জল ঢালা। কাচ কেটে, তারা আস্ট্রখান তরমুজের চারা বের করে এবং মাটিতে রাখে যাতে মাটি পাতায় পৌঁছায়। তরমুজ ফসলের নিচের বিছানা হিউমাস বা বালি দিয়ে মালচ করা হলে আর্দ্রতা কম বাষ্পীভূত হবে।

আমরা ভাল বৃদ্ধি এবং ফলনের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করি

আস্ট্রাখান তরমুজ বাড়ানো এবং তাদের যত্ন নেওয়া অন্যান্য জাতের চাষ থেকে প্রায় আলাদা নয়। তারা দ্রুত বিকাশ করে, উর্বর জমিতে বিশেষ করে কালো মাটিতে গাছের উচ্চ ফলন দেয়।

তাপমাত্রা এবং আলো

তরমুজ সূর্যকে পূজা করে, এমনকি যদি তারা ছায়ায় অঙ্কুরিত হয় তবে ফল বাঁধা হবে না। যখন মেঘলা আবহাওয়া দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, তখন বেরি মিষ্টি হয় না। গ্রিনহাউসে তরমুজ বাড়ানোর সময়, অতিরিক্ত বাতি স্থাপন করা প্রয়োজন।

Astrakhan তরমুজ সঙ্গে ভাল বিকাশ উচ্চ তাপমাত্রা, ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় যদি ক্রমবর্ধমান মরসুমে এটি দিনে 30 থেকে 40 ° এবং রাতে কমপক্ষে 18 হয়; 15-এ, বৃদ্ধি থেমে যায়; নিম্ন মানগুলিতে, সংস্কৃতি মারা যেতে পারে।

তরমুজগুলি খারাপভাবে বাঁধা হয় যখন সূর্যের রশ্মি তাদের উপর 12 ঘন্টার বেশি সময় পড়ে, তবে 8 ঘন্টার সমান দিনের আলো থাকলেও সংস্কৃতি বিকাশ হয় না।

আর্দ্রতা এবং জল

আস্ট্রাখান তরমুজের শক্তিশালী শিকড় রয়েছে যা গভীর গভীরে যায় এবং প্রস্থে বৃদ্ধি পায়। তারা খরার সময় কষ্ট পায় না, তারা দীর্ঘ সময় বৃষ্টির অনুপস্থিতি সহ্য করে। যাইহোক, যদি সংস্কৃতিতে জল দেওয়া না হয় তবে বেরি সরস এবং মিষ্টি হবে না। বিকাশের সময়, তরমুজগুলি প্রতিদিন উষ্ণ জল দিয়ে আর্দ্র করা হয়। যখন তারা ব্যাপকভাবে পাকা শুরু করে, তখন সেচের সংখ্যা হ্রাস পায়।

মাটি নিষিক্তকরণ

মাটির উর্বরতার জন্য লাউদের খুব চাহিদা। Astrakhan তরমুজ খাওয়ানো, এমনকি যদি তারা কালো মাটিতে জন্মায়, প্রতি 14-15 দিনে একবার প্রয়োজন। আপনি পচা সার, মুরগির সার থেকে সমাধান ব্যবহার করতে পারেন এবং খনিজ সারের সাথে জৈব পদার্থ একত্রিত করা আরও ভাল।

আস্ট্রখান তরমুজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ

বৃষ্টি এবং ঠান্ডা আবহাওয়া তরমুজ এবং লাউ রাজ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। সেট ফলের কোন স্বাদ নেই, কোন রস সংগ্রহ করা হয় না। যদিও আস্ট্রাখান তরমুজগুলি ফুসারিয়াম এবং অন্যান্য কিছু রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, প্রতিকূল পরিস্থিতিতে, তারা একটি প্যাথোজেনিক ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট ডাউন মিল্ডিউ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এটি মোকাবেলা করার জন্য, সংস্কৃতির পাতাগুলি প্রতি মৌসুমে 3 বার বারডো তরল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

দীর্ঘায়িত ঠান্ডা মন্ত্র উচ্চ আর্দ্রতাশিকড়ের পচন দেখাতে অবদান রাখে, যখন গাছের ভূগর্ভস্থ অংশ ঘন হয়ে যায় এবং ফাটল ধরে, পাতাগুলি শুকিয়ে যায়। স্প্রে করার জন্য, ফান্ডাজলের একটি দ্রবণ ব্যবহার করা হয়, ছাই মাটিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

উদ্ভিদ পুষ্প দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়।
পাতায় গর্ত দেখা দেয়।
ডালপালা শুকিয়ে যায়।
ফল নরম হয়ে যায়।

একটি বেরি এর ripeness নির্ধারণ কিভাবে

একাধিক উপায় আছে, যা ব্যবহার করে আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আস্ট্রখান তরমুজ পাকা হয়েছে। প্রথমত, আপনি তার ভূত্বক মনোযোগ দিতে হবে। যদি এটি শক্ত হয়, একটি নখ দিয়ে ছিদ্র না করে, তবে বেরি ডালপালা থেকে আর্দ্রতা খায় না। গাছ থেকে দূরে, ফল দ্রুত পাকে। একটি পাকা বেরিতে, একটি গাঢ় খোসার পটভূমিতে, হালকা ফিতে স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়।

তরমুজ একপাশে মাটিতে পড়ে থাকে, মাটির সাথে যোগাযোগের বিন্দুতে একটি দাগ তৈরি হয়। একটি পাকা বেরিতে, এটি একটি হলুদ বা কমলা রঙ আছে। হাতের ঘা থেকে ভালো করে শোনা গেলে ফল কেটে ফেলা যায় বাজানো শব্দ, যখন চাপা - কর্কশ.

পাকা তরমুজ পানিতে ডুবে না। আস্ট্রখান জাতের বেরির সজ্জা উজ্জ্বল লাল, হাড়গুলি কালো। "মেয়েদের" মধ্যে, যারা "ছেলেদের" চেয়ে সুস্বাদু বলে বিবেচিত হয়, নিচের অংশসমতল, সরু নয়, একটি প্রশস্ত বৃত্ত এটির উপর দাঁড়িয়ে আছে।

কখন ফসল তুলতে হবে এবং কিভাবে সংরক্ষণ করতে হবে

আস্ট্রাখান তরমুজ শরতের কাছাকাছি পাকতে শুরু করে। দেরী জাতরসালো সজ্জা ক্ষতি প্রতিরোধ করে যে একটি পুরু ছিদ্র আছে. আপনার নিজের প্লট থেকে ফলগুলি পাকা হওয়ার কয়েক দিন আগে স্টোরেজের জন্য রাখা প্রয়োজন।

ফসল কাটার জন্য, আপনাকে এমন তরমুজ চয়ন করতে হবে যার উপর কোনও ফাটল, গর্ত, স্ক্র্যাচ নেই এবং পৃষ্ঠটি সূর্যের আলোতে উজ্জ্বল হয়। একটি খুব বড় বেরি রেফ্রিজারেটরে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয় বা একটি সেলার বা বেসমেন্টে রাখা উচিত নয়। প্রথম দিকে পাকা জাতগুলি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়। যাতে আস্ট্রাখান তরমুজগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট না হয়, তাদের স্বাদ এবং রসালোতা হারাবে না, একটি বায়ুচলাচল ঘরে তাপমাত্রা 2 থেকে 4 ° এর মধ্যে হওয়া উচিত, আর্দ্রতা 85 এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

এই জাতের পুরো ফলগুলি 3 মাসের জন্য নিখুঁতভাবে পড়ে থাকে, ঘরের তাপমাত্রায় - 5 সপ্তাহ, কাটা বেরিটি 2 দিনের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।

সাধারণ ক্রমবর্ধমান ভুল

নবীন উদ্যানপালকরা কখনও কখনও বিশ্বাস করেন যে যেহেতু আস্ট্রাখান তরমুজ দক্ষিণ অঞ্চল থেকে এসেছে, যেখানে এটি গরম এবং শুষ্ক, গাছগুলিতে জল দেওয়ার দরকার নেই। অন্যান্য সাইটের মালিকরা ফল তোলার 10 দিন আগে আর্দ্র করা বন্ধ করে দেয়, যার ফলে:

স্বাদে ক্ষয় হওয়া;
চিনির পরিমাণ কম;
অসন্তোষজনক রাখার মান।

উদ্যানপালকদের একটি স্থূল ভুল তরমুজ রোপণের অভাব সঠিক খাওয়ানো. লাউ দুটোই দরকার খনিজ সার, এবং জৈব, কিন্তু পরিমিত।

কিছু উদ্যানপালক কাছাকাছি টমেটো এবং তরমুজ রেখে গ্রিনহাউসে স্থান বাঁচাতে পরিচালনা করে। উদ্ভিদের বিভিন্ন পুষ্টি প্রয়োজন, কিছু প্রতিদিন জল দেওয়া হয়, অন্যরা - সপ্তাহে একবার। লাউয়ের লম্বা ডালপালা দ্রুত টমেটো ডুবে যায়।

বাজারে আস্ট্রাখান তরমুজের বীজ কেনা সহজ নয়, সবাই জানে না কীভাবে আলাদা করা যায় যে এটি জাল নয়। আপনাকে কেবল বিক্রেতাদের বিবেকের উপর নির্ভর করতে হবে বা বাজারে নয়, বিশেষ দোকানে বীজ বপন করতে হবে।

১ আগস্ট রাজধানীতে খুলবে দেড় হাজার তরমুজের দোকান। ভ্যালেন্টিনা ভারফোলোমিভা, কনজিউমার মার্কেট অ্যান্ড সার্ভিসেস বিভাগের ফার্স্ট ডেপুটি হেড, এক সংবাদ সম্মেলনে এই ঘোষণা দেন।

তার মতে, এটি তিন বা চার বছর আগের তুলনায় দুই গুণ কম। "মস্কোতে লাউ - তরমুজ, তরমুজ - ব্যবসার রাস্তার রূপ ধীরে ধীরে অপ্রচলিত হতে শুরু করে," তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। বছর"।

একই সময়ে, ভারফোলোমিভা জোর দিয়েছিলেন যে সরস এবং পাকা ডোরাকাটা বেরির জন্য মুসকোভাইটদের ভালবাসা অদৃশ্য হয়ে যায়নি, তরমুজ এখনও গ্রীষ্মের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল। দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে তরমুজ। শুধুমাত্র এখন শহরবাসী তাদের দোকানে কিনতে পছন্দ করে। এবং শুধুমাত্র বাড়ির কোণার আশেপাশের ছোট দোকানে নয়, বড় সুপারমার্কেটে। সেখানে, দাম কম, এবং মানের উপর আরো আস্থা আছে. ব্রেকআপে, "অবৈধ" তরমুজগুলিতে দৌড়ানোর ঝুঁকি রয়েছে, যার মধ্যে আর স্বাদ নেই, তবে নাইট্রেট রয়েছে।

এদিকে, যখন শহর এখনও সম্পূর্ণরূপে পতন পরিত্যাগ করার ইচ্ছা নেই. আজ অবধি, তাদের স্থাপনার অনুমোদন দেওয়া হয়েছে। প্রতিটি জেলায় থাকবে কমপক্ষে চারটি আউটলেটতরমুজ এবং তরমুজ। তরমুজ বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয়তা একই ছিল। তরমুজ এবং তরমুজ সঙ্গে জাল চেস্ট থেকে ব্যবসা করা হবে মেঝে racks. পণ্যের নাম এবং প্রতি কিলোগ্রাম মূল্য নির্দেশ করে মূল্য ট্যাগগুলি অবশ্যই প্রতিটি সংকোচনে আটকানো উচিত। বিক্রেতার অবশ্যই একটি ট্রেড পারমিট, একটি মেডিকেল বই, সেইসাথে পণ্যের গুণমান নিশ্চিতকারী নথি থাকতে হবে।

লনগুলিতে, ভবনগুলির খিলানে, বাস স্টপগুলিতে, সেইসাথে প্রযুক্তিগত কাঠামো এবং মেট্রো লবিগুলির আশেপাশে 25-মিটার অঞ্চলে ধসের ব্যবস্থা করা নিষিদ্ধ। নিষেধাজ্ঞার আওতায় মাটিতে পড়ে থাকবে তরমুজ ও তরমুজ। স্টিলইয়ার্ড, গৃহস্থালি এবং ডাক দাঁড়িপাল্লায় তরমুজ ওজন করা অসম্ভব হবে। বিক্রেতাদের তাদের পরিপক্কতা নিশ্চিত করতে তরমুজ এবং তরমুজ কাটা উচিত নয়। ক্রেতাদের নিজেরাই এটি চাওয়া উচিত নয়, কারণ কাটা লাউ স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। একই কারণে, তরমুজ এবং তরমুজের কিছু অংশের ব্যবসা নিষিদ্ধ।

একই তরমুজ উপর যে বড় যেতে হবে খুচরা চেইন Astrakhan অঞ্চল থেকে মস্কো, প্রস্তুতকারকের নির্দেশক একটি প্রতীক থাকবে। এটি একটি মানের চিহ্ন হিসাবে পরিবেশন করা উচিত। মোট, আস্ট্রখান বাসিন্দারা এই বছর সারা দেশে 100,000 টনেরও বেশি তরমুজ পাঠানোর পরিকল্পনা করছেন। মস্কো থেকে - 4 হাজার টন।

ইতিমধ্যে, ইতিমধ্যেই এখন তরমুজ এবং তরমুজগুলি মস্কো অঞ্চলের চেইন স্টোর এবং ধসে উভয় শক্তির সাথে বিক্রি হচ্ছে। কিন্তু এগুলো কেনার কোনো মানে হয় না। দোকানে, এগুলি আমদানি করা পণ্য যা নিরীহ, তবে স্বাদহীন। মস্কো অঞ্চলে, তরমুজগুলি মহাসড়কের কাছে বিক্রি হয়। এটি কেনা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। অনুসারে স্যানিটারি ডাক্তার, তরমুজের খোসা সক্রিয়ভাবে সমস্ত বিষাক্ত উপাদান শোষণ করে যা দ্রুত সজ্জায় প্রবেশ করে। "বিশুদ্ধ" বেরিগুলি কেবল আগস্টে তাকগুলিতে উপস্থিত হয়।

সহায়ক পরামর্শ

কিভাবে একটি তরমুজ চয়ন?

একই জাতের তরমুজ এবং এক ব্যাচ থেকে, বড় (এটি পাকা) চয়ন করুন, তবে দৈত্য নয়।

একটি পাকা তরমুজের সবসময় শুকনো লেজ থাকে।

পাশের হালকা স্পট, যা তরমুজ রাখে, যতটা সম্ভব হলুদ হওয়া উচিত, পছন্দ করে কমলা।

একটি পাকা তরমুজ অগত্যা একটি শক্ত, চকচকে খোসা দিয়ে ঢেকে রাখা হয় (এর উপর ডোরাকাটা হওয়া উচিত), যা নখ দিয়ে ছিদ্র করা কঠিন।

একটি পাকা তরমুজ সর্বদা প্রভাবের মধ্যে থাকে, যদি আপনি এটিতে ঠক্ঠক্ শব্দ করেন, একটি পরিষ্কার রিং শব্দ শোনা যায়।

খোসা ঘষুন এবং গন্ধ নিন: যদি এটি তাজা কাটা ঘাসের মতো গন্ধ হয় তবে তরমুজ অপরিপক্ক।

আপনার হাত দিয়ে বেরিটি শক্তভাবে চেপে নিন - পাকা খোসাটি কিছুটা বাঁকবে।

- রাশিয়া জুড়ে উত্থিত একটি বৈচিত্র্য, যার প্রধান সুবিধাগুলি নজিরবিহীন যত্ন এবং উচ্চ ফলন। এটাও লক্ষ করা যায় দীর্ঘ মেয়াদীফলের সঞ্চয়স্থান এবং এমনকি দীর্ঘ দূরত্বেও পরিবহনের জন্য এর ভাল প্রতিরোধ।

এই সমস্ত আমাদের দেশের জনসংখ্যার মধ্যে দক্ষিণের সুস্বাদু খাবারকে সবচেয়ে প্রিয় করে তোলে। এ সঠিক চাষএবং যত্ন, আস্ট্রাখান তরমুজ কেবল যে কোনও টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে না, তবে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে।

বেশিরভাগ কৃষক এবং উদ্যানপালক এই জাতটি চাষ করতে পছন্দ করেন। এটি এই কারণে যে আস্ট্রাখান তরমুজ লাউয়ের অন্তর্নিহিত প্যাথলজিগুলির বিকাশের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এর ফল রয়েছে চমৎকার স্বাদএবং 2 মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়, যদিও তাদের যোগ্যতা হারায় না।

পাকা ফলের একটি গোলাকার বা সামান্য আয়তাকার আকৃতি রয়েছে, এর খোসা মসৃণ এবং সমান। পৃষ্ঠের রঙ গাঢ় সবুজ এবং হালকা স্ট্রাইপগুলির সাথে স্পাইকের মতো প্রান্ত রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, গাঢ় এবং হালকা স্ট্রাইপের মধ্যে পার্থক্য যত বেশি স্পষ্ট হবে, ফলের স্বাদ তত উজ্জ্বল হবে।

একটি পাকা তরমুজের মাংস উজ্জ্বল লাল। এটি খুব মিষ্টি, রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত। বীজ সাধারণত গাঢ় বাদামী বা কালো রঙের হয়। আস্ট্রাখান জাতের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল একটি পুরু ভূত্বকের উপস্থিতি।

আস্ট্রাখান তরমুজকে পাকার ক্ষেত্রে মাঝারি-প্রাথমিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় - বীজ অঙ্কুরোদগম থেকে পূর্ণ পরিপক্কতা পর্যন্ত সময় প্রায় 80 দিন। একটি পাকা বেরির আকার 8 থেকে 10 কেজি পর্যন্ত হয়। তিনি খুব থার্মোফিলিক, তার পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যালোক প্রয়োজন। চাষের সময় অনুকূল পরিস্থিতি ফলগুলিকে রসালোতা, মিষ্টি স্বাদ, মনোরম রঙ এবং সুবাস প্রদান করবে।

খরার সময়, তরমুজের ভিতরে শূন্যতা দেখা দিতে পারে, যা এই তরমুজ ফসলের গুণমানকে কোনওভাবেই প্রভাবিত করে না। এই ক্ষেত্রে, চেপে দেওয়ার সময়, তরমুজের পরিপক্কতার ইঙ্গিত করে, একটি হালকা কর্কশ শব্দ শোনা যাবে।

বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার সাথে বৈচিত্র্যের অভিযোজন, পাশাপাশি হাইব্রিডের প্রজননের জন্য ধন্যবাদ, রাশিয়ার যে কোনও অঞ্চলে আস্ট্রাখান তরমুজ জন্মানো সম্ভব হয়েছিল।

একটি ডোরাকাটা বেরি বৃদ্ধি দুটি প্রধান উপায়ে সঞ্চালিত হয়:

বেপরোয়া;
চারা

প্রথম অবতরণ বিকল্পটি দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য সাধারণ, দ্বিতীয়টি মধ্যাঞ্চল এবং মস্কো অঞ্চলের কৃষকদের দ্বারা অনুশীলন করা হয়।

বীজহীন পদ্ধতিতে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটে ভিজিয়ে রাখার পরে বীজগুলি খোলা মাটিতে বপন করা হয়। শুকনো বীজ অবিলম্বে মাটিতে বপন করতে শুরু করে। অঙ্কুরিতগুলি অবশ্যই কাপড় বা গজ দিয়ে তৈরি পকেটে রাখতে হবে এবং গরম জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। প্রতিদিন জল পরিবর্তন করা উচিত যতক্ষণ না ছোট অঙ্কুর দেখা যায়। তারপর আপনি বপন শুরু করতে পারেন।

চারা পদ্ধতিতে রয়েছে প্রাক অঙ্কুরবীজ এটি করার জন্য, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা টয়লেট পেপারে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দিয়ে চিকিত্সা করা বীজ ছড়িয়ে দিন এবং একটি ট্রেতে রাখুন। এই অবস্থায়, বীজগুলি 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা হয়।

স্প্রাউটগুলির উপস্থিতির পরে, আপনাকে উপযুক্ত পাত্রে নিতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ), হিউমাস, বালি এবং টার্ফ, বা প্রস্তুত পিট মাটি দিয়ে তাদের পূরণ করুন। বপনের গভীরতা 4 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় তারপর বীজগুলি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি ভাল-আলো এবং উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। প্রথম পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, আপনি মাটিতে চারা রোপণ করতে পারেন।

আস্ট্রাখান জাতের তরমুজ রোপণের জন্য মাটি হালকা এবং আলগা হওয়া উচিত। এটি শরত্কালে প্রস্তুত করা আবশ্যক। এর জন্য হিউমাস এবং ফসল খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত অন্যান্য সার প্রয়োজন হবে (পটাসিয়াম-ফসফরাস মিশ্রণ, নাইট্রোজেন, ইত্যাদি)।

যদি একটি কুমড়া, তরমুজ, বাঁধাকপি বা শসা আগে সাইটে জন্মে থাকে, তবে শস্যটি প্রত্যাশার মতো সমৃদ্ধ না হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে এবং ফলগুলি তাদের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। যে মাটিতে মটর, আলু, ভুট্টা এবং মটরশুটি জন্মে সেখানে তরমুজ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

চারা রোপণের জন্য গর্তের গভীরতা 6-8 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। তরমুজ একে অপরের থেকে 1 মিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়। ফলগুলি বড় হওয়ার জন্য এবং সম্পূর্ণরূপে গঠিত হওয়ার জন্য, এই নিয়মগুলি অবশ্যই পালন করা উচিত।

আপনি আপনার শহরের যেকোনো দোকানে আস্ট্রাখান তরমুজের বীজ কিনতে পারেন, সেইসাথে ইন্টারনেটের মাধ্যমে অর্ডার করতে পারেন। আমাদের দেশের বাসিন্দাদের মধ্যে আস্ট্রাখান জাতের প্রচুর চাহিদার কারণে, যারা তাদের সাইটে এই বড়, মিষ্টি বেরি রোপণ করতে চান তাদের কাছে বীজ পাওয়া যায়।

আপনি আগাম বীজ কিনতে পারেন - শীতকালে বা বসন্তের শুরুতে। উপযুক্ত অবস্থার অধীনে, তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। বীজ সহ ব্যাগে আর্দ্রতা আটকানো এবং তাদের শক্তিশালী অতিরিক্ত গরম হওয়া এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ।

শুকনো বীজ রোপণের আগে, তাদের অবশ্যই ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি করার জন্য, উষ্ণ জল ঢালুন এবং এতে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট যোগ করুন যাতে এটি যথেষ্ট পরিণত হয় উজ্জ্বল রং. বীজ গজে মোড়ানো এবং 30-40 মিনিটের জন্য একটি প্রস্তুত দ্রবণে স্থাপন করা যেতে পারে। তারপর তারা মাটিতে রোপণ করা হয়।

বীজ অঙ্কুর প্রয়োজন হয় না বিশেষ প্রচেষ্টা. আমরা এগুলিকে একটি কাপড় বা গজ জলে ভেজে রাখি এবং একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত পাত্রে রাখি। আমরা দিনে একবার বা ফ্যাব্রিক শুকানোর সাথে সাথে জল পরিবর্তন করি। এই পর্যায়ে, তাপীয় শাসন পালন করা গুরুত্বপূর্ণ: দিনের বেলা 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাতে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম নয়। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে আপনি রোপণ শুরু করতে পারেন।

আজ আপনি বাজারে বা বিশেষ দোকানে আস্ট্রাখান জাতের তরমুজের চারা কিনতে পারেন। মূল জিনিসটি সঠিকভাবে বীজ অঙ্কুরোদগমের সময় এবং খোলা মাটিতে চারা রোপণের সময় গণনা করা। রোপণের জন্য আদর্শ সময় মে মাসের শেষ, যখন পৃথিবী যথেষ্ট উষ্ণ হয় সূর্যকিরণএবং রাতে কোন frosts আছে. আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে ফসল কাটা হয়।

Astrakhan থেকে তরমুজ একটি কিংবদন্তি পণ্য। এই ব্র্যান্ডের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে যা 7 ম-8 ম শতাব্দীতে ফিরে এসেছে। এই তরমুজগুলির স্বাদ সর্বদা এত ভাল ছিল যে 1660 সালে জার আলেক্সি মিখাইলোভিচ এমনকি মস্কোর রাজকীয় টেবিলে ডোরাকাটা সুন্দরীদের সরবরাহ করার জন্য একটি রাজকীয় ডিক্রি জারি করেছিলেন। যাইহোক, আস্ট্রখান জাত এবং আস্ট্রখান অঞ্চলে জন্মানো তরমুজ অভিন্ন ধারণা নয়। এমনকি স্ট্রাইপিং এর সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হিসাবে কাজ করে না, যেহেতু এটি অন্যান্য জাতের বৈশিষ্ট্যও: বীজহীন "লাল রাজা", তার বড় আকারের ক্যারোলিনা ক্রস ইত্যাদির জন্য বিখ্যাত।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ইরিগেটেড ভেজিটেবল অ্যান্ড মেলন গ্রোয়িং কে.ই.-এর নেতৃস্থানীয় ব্রিডারের প্রচেষ্টায় 1977 সালে একটি পৃথক জাত হিসাবে বিখ্যাত আস্ট্রাখান তরমুজ প্রজনন করা হয়েছিল। ডিউটিন। এটি একটি ক্লাসিক গোলাকার বা সামান্য আয়তাকার তরমুজ। পাকা ফলের সজ্জা উজ্জ্বল লাল, রসালো, সুগন্ধি, মোটা দানাযুক্ত একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বরং মিষ্টি স্বাদের। শুকনো সময়কালে, ফলের মধ্যে শূন্যতা দেখা দিতে পারে, যা স্বাদের উপর কোন প্রভাব ফেলে না।

খোসাটি পর্যায়ক্রমে গাঢ় এবং হালকা সবুজ স্পাইকযুক্ত ডোরার আকারে একটি প্যাটার্ন সহ মসৃণ। এই জাতের তরমুজ অবশ্যই ঘন চামড়ার হতে হবে। গড় ফলের ওজন প্রায় 8-10 কেজি। পাকা সময় অনুসারে, এটি মধ্য-প্রাথমিক সময়ের অন্তর্গত - বীজ অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে, এটি 70-85 দিনের জন্য পাকা হয়। বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধে ভিন্ন, লাউদের জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এটি চাষে সুবিধাজনক এবং নজিরবিহীন। এটি উচ্চ ফলন, চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা এবং ফল রাখার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - এগুলি আড়াই মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এতে ক্ষতি আর উপকার কি

পাকা তরমুজ একটি অনন্য খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা নিয়মিত ব্যবহারের জন্য কার্যত কোন contraindications নেই। প্রকৃতপক্ষে, এর 80% ফলের মধ্যে জল থাকে, এবং বাকিগুলিতে উদ্ভিজ্জ ফাইবার, ফ্রুক্টোজ থাকে, নয় প্রচুর সংখকগ্লুকোজ এবং সুক্রোজ, সেইসাথে ট্রেস উপাদান। তরমুজ একটি উচ্চারিত মূত্রবর্ধক প্রভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এর সজ্জা জয়েন্ট, হার্ট এবং রক্তনালীগুলির রোগে আক্রান্তদের জন্য খুব দরকারী। ইনসুলিনের খরচ ছাড়াই মানবদেহে ফ্রুক্টোজ শোষিত হয়, যার মানে ডায়াবেটিসের ইনসুলিন-নির্ভর রোগীরাও মিষ্টি স্বাদের ফল খেতে পারেন।

ডোরাকাটা রসালো ফলগুলি ম্যাগনেসিয়ামের মতো একটি ট্রেস উপাদানের ভাণ্ডার মাত্র। এর দীর্ঘস্থায়ী অভাবের সাথে, রক্তচাপ বেড়ে যায়। এটি অক্সালেটের বাঁধনকেও উৎসাহিত করে, যা কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয় এবং খেলে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকাপিত্ত নিঃসরণ এবং কোলেস্টেরল নিষ্ক্রিয়করণের প্রক্রিয়াগুলিতে। এছাড়াও, ম্যাগনেসিয়াম অন্ত্রের গতিশীলতার স্বাভাবিককরণে জড়িত, পেশীর খিঁচুনি উপশম করতে এবং স্নায়বিক উত্তেজনা হ্রাস করতে সহায়তা করে।

100 গ্রাম তরমুজের সজ্জাতে, এই ট্রেস উপাদানটির সামগ্রী, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, 224 মিলিগ্রামের মতো। শুধুমাত্র বাদাম তার বৃহত্তর ঘনত্ব গর্ব করতে পারে। ম্যাগনেসিয়ামের জন্য শরীরের প্রতিদিনের চাহিদা মেটাতে, একটি পাকা এবং সুস্বাদু ফল মাত্র 150 গ্রাম খাওয়াই যথেষ্ট।

লাউ এবং পটাসিয়ামের এই প্রতিনিধিটি সমৃদ্ধ। সত্য, এর সামগ্রী শুকনো এপ্রিকট, পার্সিমন এবং কলার চেয়ে কম, যা অনেক ডায়েটের অনুগামীদের প্রিয়। যদিও আমরা যদি ক্যালোরি সামগ্রীও বিবেচনা করি, তবে তরমুজ খাওয়ার সময়, একটি কলার তুলনায় শরীর তিনগুণ কম ক্যালোরি পাবে।

যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে তরমুজ সবার জন্য দরকারী নয় এবং সবসময় নয়। যারা ডায়রিয়া এবং বদহজমের সমস্যায় ভুগছেন তাদের এটি খাওয়া উচিত নয়। এটা যারা শোথ প্রবণ তাদের জন্য contraindicated হয়. উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে ডায়াবেটিস রোগীদেরও এই সুস্বাদু খাবারের প্রতি যত্নবান হওয়া উচিত।

এছাড়াও, তরমুজ থেকে ক্ষতি হতে পারে নির্দিষ্ট কিছু চাষে ব্যবহারের কারণে রাসায়নিক পদার্থ. প্রায়শই তারা নাইট্রেট হয়। তাদের ব্যবহার অবদান দ্রুত বৃদ্ধিএবং বড় ফলের ওজন। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতীয় পদার্থগুলি সজ্জায় জমা হয় এবং এটি দিয়ে মানবদেহে প্রবেশ করে, যার ফলে ধীরে ধীরে জমে তীব্র বিষ বা দীর্ঘস্থায়ী নেশা সৃষ্টি হয়।

ভিডিও "মাঝের গলিতে তরমুজ"

ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য

যদি, সম্প্রতি অবধি, "ক্রমবর্ধমান" এবং "তরমুজ" শব্দের সংমিশ্রণটি একটি উষ্ণ দক্ষিণ জলবায়ুর পরামর্শ দেয়, তবে আজ, এর জাতগুলির অভিযোজন এবং খাপ খাইয়ে নেওয়ার উপর কাজ করুন এবং নতুন হাইব্রিডের উত্থান পশ্চিমা দেশেও ডোরাকাটা ফল জন্মানো সম্ভব করে তোলে। সাইবেরিয়া, তবে, শুধুমাত্র গ্রীনহাউসে।

রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে, খোলা মাটিতে বীজ রোপণ করে আস্ট্রাখান জাতটি জন্মায়। কিন্তু মধ্যম লেনের অঞ্চলে এবং মস্কো অঞ্চলে, চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, সাইটে রোপণের 4-5 সপ্তাহ আগে, ভবিষ্যতের স্প্রাউটগুলিকে রোগ থেকে রক্ষা করতে ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্কের দ্রবণে বীজগুলি এক দিনের জন্য রাখা হয়। তারপরে এগুলি সুতির কাপড় বা পাতলা কাগজে মুড়িয়ে জলে রাখা হয়, যেখানে স্প্রাউটগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় +28 ° C তাপমাত্রায় একপাশে রাখা হয়।

এর পরে, এগুলি পিট দিয়ে ভরা আলাদা পাত্রে রোপণ করা হয়। যখন গাছগুলি 3 - 4 টি পাতা অর্জন করে, আপনি চারা রোপণ শুরু করতে পারেন। একই সময়ে, রোপণের এক সপ্তাহ আগে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি এবং তাপমাত্রা ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। মধ্যম লেনের অঞ্চলে তাদের চাষের জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল +21 - 29 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত বায়ু উষ্ণ, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা এবং আগাছার অনুপস্থিতি।

এটি লক্ষ করা উচিত যে তরমুজগুলি পূর্বসূরীদের জন্য বেশ সংবেদনশীল এবং কুমড়া, তরমুজ, শসা বা বাঁধাকপির পরে বাড়তে পছন্দ করে না। কিন্তু মটর, আলু, মটরশুটি বা ভুট্টা পরে রোপণ করার জন্য, তারা বেশ ভাল। চারাগুলি প্রায় এক মিটার দূরত্বে 8 সেন্টিমিটার গভীর গর্তে হালকা টেক্সচারযুক্ত মাটিতে রোপণ করা হয়। তরমুজের প্রতিনিধি হিসাবে, তরমুজ অম্লীয় মাটি সহ্য করে না।

যেহেতু তাদের প্রচুর পরিমাণে তাপের প্রয়োজন হয়, তাই গাছের মধ্যে মাটি 4-5 সেন্টিমিটার মাল্চের স্তর দিয়ে আবৃত করা উচিত, যা মাটির তাপমাত্রা প্রায় 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধি করে এবং এটি শুকিয়ে যেতে দেয় না। এছাড়াও, সক্রিয় বৃদ্ধির সময়, উদ্ভিদকে পটাসিয়াম-ফসফরাস মিশ্রণ এবং নাইট্রোজেন খাওয়ানো উচিত।

তরমুজ জন্মানোর প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে আগাছা, মাটি আলগা করা এবং পরিমিত জল দেওয়া। আগাছা দেওয়ার পরে গাছের অবশিষ্টাংশগুলি অবিলম্বে সাইট থেকে সরানো হয়। খরা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ হওয়ার কারণে, তরমুজ একই সময়ে সেচের জন্য বেশ প্রতিক্রিয়াশীল। প্রধান কান্ড এবং পাতার বৃদ্ধির সময়, তাদের বর্ধিত জলের প্রয়োজন হয়। ফল ধরা শুরু হওয়ার পরে, ফল পাকানোর গতি বাড়াতে এটি আবার কাটা হয়।

তরমুজ গাছের ক্ষতি করতে পারে এমন প্রধান কীটগুলি হল মাকড়সা মাইট, aphids এবং wireworms. তাদের প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য, সর্বাধিক সাধারণ উপায় হল রসুন বা ছাইয়ের আধান দিয়ে স্প্রে করা। ফসল কাটা শুরুর এক মাস আগে এই ধরনের প্রক্রিয়াকরণ বন্ধ করা উচিত। কীটপতঙ্গ দ্বারা ব্যাপকভাবে আক্রান্ত গাছগুলি অবশ্যই সাইট থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং পুড়িয়ে ফেলতে হবে।

তুমি কি জানতে চাও

আস্ট্রাখান তরমুজ আগস্টের আগে পাকতে শুরু করে এবং এর সংগ্রহ সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি পৌঁছে যায়। সেই সময়ের আগে তাকগুলিতে যা কিছু দেখা যায়, যদিও আস্ট্রাখান অঞ্চলে উত্থিত হয়, তবে তাড়াতাড়ি পাকা ডাচ তরমুজ হতে পারে এবং প্রায়শই রসায়ন ব্যবহার করে। তাই ফল কেনার আগে ভালো করে পরীক্ষা করে নিতে হবে। যদি কেন্দ্রে একটি বিন্দু সহ একটি ছোট, সামান্য পচা অঞ্চল পাওয়া যায়, তবে এটি একটি নিশ্চিত লক্ষণ যে সল্টপিটারকে বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য একটি সিরিঞ্জ দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল।

একটি পাকা ভাল তরমুজকে খারাপ থেকে আলাদা করার জন্য, আপনার বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্যের উপর ফোকাস করা উচিত। ফলের পৃষ্ঠে ম্যাট আবরণ থাকা উচিত নয় এবং, যখন সূর্যালোক প্রতিফলিত হয়, তখন এটিতে একটি আভা স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হওয়া উচিত। একটি তরমুজের হলুদ দাগ বা তথাকথিত "পিগলেট" হল সেই জায়গা যেখানে ফল বৃদ্ধির সময় মাটিতে স্পর্শ করে। যদি এটি ছোট হয়, তবে তিনি আরামদায়ক পরিস্থিতিতে স্বাধীনভাবে পরিপক্ক হন। একটি বড় প্যাচ সূর্যালোক এবং তাপের অভাবের লক্ষণ, এই জাতীয় ফল জলযুক্ত এবং স্বাদে যথেষ্ট মিষ্টি হবে না।

বৃন্ত বা "লেজ" ভাল তরমুজশুকনো এবং হলুদ। যদি এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়, তবে ফলটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপড়ে সংরক্ষণ করা হয়। যদি লেজটি সম্পূর্ণভাবে সরানো হয়, তবে বিক্রেতা কিছু লুকিয়ে রেখেছে এবং এই অনুলিপিটি না নেওয়াই ভাল। এছাড়াও, একটি পাকা তরমুজ থাপ্পড় দিলে গুঁজে ওঠে এবং হাত দিয়ে চেপে ধরলে চিড় ধরে।

ভিডিও "তরমুজের ক্রমবর্ধমান জাত"

তরমুজের জাতগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য রয়েছে এবং একটি নির্দিষ্ট জাত সঠিকভাবে জন্মাতে সক্ষম হওয়া সহজ কাজ নয়। এই ভিডিওটি আপনাকে সমস্ত সূক্ষ্মতা বুঝতে সাহায্য করবে।

আস্ট্রখান তরমুজ- রাশিয়া জুড়ে উত্থিত একটি বৈচিত্র্য, যার প্রধান সুবিধাগুলি নজিরবিহীন যত্ন এবং উচ্চ ফলন। আপনি ফলের দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং এমনকি দীর্ঘ দূরত্বেও পরিবহনের জন্য এর ভাল প্রতিরোধের নোট করতে পারেন।

এই সমস্ত আমাদের দেশের জনসংখ্যার মধ্যে দক্ষিণের সুস্বাদু খাবারকে সবচেয়ে প্রিয় করে তোলে। সঠিক চাষ এবং যত্নের সাথে, আস্ট্রাখান তরমুজ কেবল যে কোনও টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে না, তবে এটি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করবে।

বেশিরভাগ কৃষক এবং উদ্যানপালক এই জাতটি চাষ করতে পছন্দ করেন। এটি এই কারণে যে আস্ট্রখান তরমুজ তরমুজের অন্তর্নিহিত প্যাথলজিগুলির বিকাশের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এর ফলগুলির দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে এবং তাদের গুণাগুণ না হারিয়ে 2 মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়।

একটি পাকা তরমুজের মাংস উজ্জ্বল লাল। এটি খুব মিষ্টি, রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত। বীজ সাধারণত গাঢ় বাদামী বা কালো রঙের হয়। আস্ট্রাখান জাতের প্রধান পার্থক্য হল একটি পুরু ভূত্বকের উপস্থিতি।

Astrakhan তরমুজ ক্রমবর্ধমান

একটি ডোরাকাটা বেরি বৃদ্ধি দুটি প্রধান উপায়ে সঞ্চালিত হয়:

বেপরোয়া;
চারা

চারা পদ্ধতিতে বীজের প্রাথমিক অঙ্কুরোদগম হয়। এটি করার জন্য, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা টয়লেট পেপারে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দিয়ে চিকিত্সা করা বীজ ছড়িয়ে দিন এবং একটি ট্রেতে রাখুন। এই অবস্থায়, বীজগুলি 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা হয়।

স্প্রাউটগুলির উপস্থিতির পরে, আপনাকে উপযুক্ত পাত্রে নিতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ), সেগুলিকে হিউমাস, বালি এবং টার্ফ বা প্রস্তুত পিট মাটি দিয়ে পূরণ করতে হবে। বপনের গভীরতা 4 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় তারপর বীজগুলি একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি ভাল-আলো এবং উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। প্রথম পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, আপনি মাটিতে চারা রোপণ করতে পারেন।

আস্ট্রখান তরমুজের বীজ

শুকনো বীজ রোপণের আগে, তাদের অবশ্যই ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি করার জন্য, উষ্ণ জল ঢালুন এবং এতে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট যোগ করুন যাতে একটি মোটামুটি উজ্জ্বল রঙ পাওয়া যায়। বীজ গজে মোড়ানো এবং 30-40 মিনিটের জন্য একটি প্রস্তুত দ্রবণে স্থাপন করা যেতে পারে। তারপর তারা মাটিতে রোপণ করা হয়।

বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয় না। আমরা এগুলিকে একটি কাপড় বা গজ জলে ভেজে রাখি এবং একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত পাত্রে রাখি। আমরা দিনে একবার বা ফ্যাব্রিক শুকানোর সাথে সাথে জল পরিবর্তন করি। এই পর্যায়ে, তাপীয় শাসন পালন করা গুরুত্বপূর্ণ: দিনের বেলা 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাতে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম নয়। প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে আপনি রোপণ শুরু করতে পারেন।

আজ আপনি বাজারে বা বিশেষ দোকানে আস্ট্রাখান জাতের তরমুজের চারা কিনতে পারেন। মূল জিনিসটি সঠিকভাবে বীজ অঙ্কুরোদগমের সময় এবং খোলা মাটিতে চারা রোপণের সময় গণনা করা। রোপণের জন্য আদর্শ সময় হল মে মাসের শেষ, যখন পৃথিবী সূর্যের রশ্মিতে যথেষ্ট গরম হয়ে যায় এবং রাতে কোন তুষারপাত হয় না। আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে ফসল কাটা হয়।

আস্ট্রাখান তরমুজ সম্পর্কে পর্যালোচনা

লাউয়ের অন্তর্নিহিত রোগের বিকাশের প্রতিরোধের কারণে, আস্ট্রাখান তরমুজ রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে সবচেয়ে প্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। কৃষক এবং উদ্যানপালকরা চাষে এর নজিরবিহীনতা, দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং ভাল পরিবহনযোগ্যতা লক্ষ্য করেন। এই জাতের বিশেষ যত্ন এবং অতিরিক্ত সার এবং ব্যয়বহুল সার প্রয়োজন হয় না। বীজ সস্তা এবং যেকোনো শহরে বিক্রি হয়। সঠিকভাবে উত্থিত পাকা ফলের বাজারে ভাল চাহিদা রয়েছে, তাই অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বিক্রির জন্য তরমুজ রোপণ করে।

আস্ট্রাখান তরমুজের পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে বেশিরভাগ ভোক্তারা এই বিশেষ জাতটিকে পছন্দ করেন। প্রধান সুবিধা হল এর সরস, সুগন্ধি, মিষ্টি এবং কোমল মাংস। গরম ঋতুতে, তরমুজের রস পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য। এটি ব্যবহার করা হয় তাজাএবং আচার। এই পণ্য ব্যবহার করে অনেক রেসিপি আছে।

চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, ক্রেতারা শরীরের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও নোট করে। তাদের মতে, আস্ট্রাখান তরমুজ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এবং শোথ থেকে মুক্তি পেতেও সহায়তা করে। কেউ কেউ দাবি করেন যে তরমুজ মেজাজ উন্নত করে এবং উন্নতি করে সাধারণ অবস্থাস্বাস্থ্য

রোপণ, যত্ন এবং সংগ্রহ বিশেষভাবে কঠিন নয়। এটি এমনকি একটি ব্রতী গ্রীষ্মের বাসিন্দার ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে। নিজেই করুন আস্ট্রাখান তরমুজ কেবল একটি দুর্দান্ত টেবিল সজ্জাই নয়, ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির উত্সও হবে। এই আশ্চর্যজনকভাবে বড় ডোরাকাটা বেরি সমস্ত পরিবারের সদস্যদের কাছে আবেদন করবে।

বিখ্যাত আস্ট্রাখান তরমুজ 1977 সালে একটি পৃথক জাত হিসাবে প্রজনন করা হয়েছিল। এটির একটি ক্লাসিক গোলাকার বা সামান্য আয়তাকার আকৃতি রয়েছে, উজ্জ্বল লাল সুগন্ধি, খুব সরস এবং মিষ্টি, মোটা দানাযুক্ত মাংস। মসৃণ পুরু চামড়া ডোরাকাটা। গড় ফলের ওজন 8-10 কিলোগ্রাম। নিবন্ধে আমরা আস্ট্রখান জাতের তরমুজ সম্পর্কে কথা বলব, যখন এটি পাকবে, আমরা রোপণ, যত্ন এবং চাষের বিষয়ে প্রতিক্রিয়া এবং সুপারিশ দেব।

আস্ট্রাখান তরমুজ এই উদ্ভিদের বৃহত্তম জাতগুলির মধ্যে একটি, যার একটি বিশেষ স্বাদ, রঙ এবং আকার রয়েছে।

আস্ট্রখান জাতের তরমুজের বর্ণনা

বৈচিত্র্যের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি টেবিলে উপস্থাপন করা হয়েছে:

অপশন	বর্ণনা
পাকা সময়	মধ্য-দেরী
অঙ্কুরোদগম থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত সময়	70-85 দিন
স্বাদ	একটি মহান
বাজারযোগ্য অবস্থা	চমৎকার
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা	অ্যানথ্রাকনোজ, ফুসারিয়াম, তরমুজের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা
বপনের মাস	মে
বীজ বপন প্রকল্প	90x50
ঘনত্ব	সারির মধ্যে 1 মিটার, গাছের মধ্যে 50 সেমি
বীজের গভীরতা	4 সেমি
ক্লিনিং	আগস্ট সেপ্টেম্বর
সুবিধাদি	চমত্কার পালনের গুণমান, ভাল পরিবহনযোগ্যতা, চাষ এবং যত্নে নজিরবিহীনতা
ফলন	জাতটি উচ্চ ফলনশীল। মোট ফলন 120 টন/হেক্টর

ক্রমবর্ধমান তরমুজ বিভিন্ন Astrakhan বৈশিষ্ট্য

রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে, এই জাতটি খোলা মাটিতে বীজ দিয়ে জন্মায়। মধ্য অঞ্চল এবং মস্কো অঞ্চলের অঞ্চলে, চারা পদ্ধতিটি প্রধানত ব্যবহৃত হয়। রোপণের 4-5 সপ্তাহ আগে, বীজগুলিকে ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্কের দ্রবণে এক দিনের জন্য রাখা হয় যাতে ভবিষ্যতের স্প্রাউটগুলি রোগ থেকে রক্ষা পায়। তারপর সেগুলোকে পাতলা কাগজ বা সুতির কাপড়ে মুড়ে পানিতে রাখতে হবে। সেখানে, +28 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, স্প্রাউটগুলি বের হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে রেখে দেওয়া হবে।

তারপর তারা পিট ভরা পৃথক পাত্রে রোপণ করা হয়। যখন গাছগুলিতে 3-4 টি পাতা থাকে, তখন খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, রোপণের এক সপ্তাহ আগে, তাপমাত্রা এবং জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। মস্কো অঞ্চলে তরমুজ বাড়ানোর জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা এবং মাঝারি গলিতে বাতাস + 21-29 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়, আগাছা নেই এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা। নিবন্ধটি আরও পড়ুন: → "মস্কো অঞ্চলে তরমুজ জন্মানোর বৈশিষ্ট্য।"

আস্ট্রাখান তরমুজ তার মাত্রার কারণে অবিকল বিখ্যাত হয়ে উঠেছে, বেশিরভাগ জাতের বিপরীতে, এর ফলগুলি খুব বড়।

তরমুজ পূর্বসূরীদের জন্য খুব সংবেদনশীল। যেখানে তারা কুমড়া, তরমুজ, শসা, বাঁধাকপি চাষ করত সেখানে তারা ভালভাবে জন্মায় না। এবং এটি ভাল - যেখানে আলু, মটরশুটি, মটর, ভুট্টা বেড়েছে। চারার জন্য মাটি টেক্সচারে হালকা হওয়া উচিত। চারাগুলি 8 সেন্টিমিটার গভীরতায় এক মিটার দূরত্বে গর্তে স্থাপন করা হয়। তরমুজ, অন্যান্য লাউদের মতো, অম্লীয় মাটি পছন্দ করে না।

যেহেতু তরমুজগুলির প্রচুর তাপ প্রয়োজন, তাই গাছগুলির মধ্যে মাটি 4-5 সেন্টিমিটার মাল্চের স্তর দিয়ে আবৃত থাকে - এটি পৃথিবীর তাপমাত্রা প্রায় 10 ডিগ্রি বৃদ্ধি করে এবং এটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়। সক্রিয় বৃদ্ধির সময়, গাছগুলিকে নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম-ফসফরাস মিশ্রণ দিয়ে খাওয়ানো হয়। নিবন্ধটি আরও পড়ুন: → "তরমুজের জন্য খনিজ এবং জৈব সার: সার দেওয়ার পরিকল্পনা।"

আস্ট্রাখান জাতের তরমুজ জন্মানোর প্রযুক্তি আগাছা, আলগা এবং মাঝারি জল দেওয়ার জন্য সরবরাহ করে। আগাছা দেওয়ার পরে গাছের অবশিষ্টাংশগুলি অবিলম্বে সাইট থেকে অপসারণ করা উচিত। তরমুজ খরা সহনশীল তবে খুব ভাল সেচ দেওয়া হয়। যখন প্রধান কান্ড এবং পাতা বড় হয়, গাছগুলিকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন।

টিপ #1 যখন ফল দেওয়া শুরু হয়, জল দেওয়া কম হয় - তাই ফলগুলি দ্রুত পাকা হবে।

আস্ট্রাখান তরমুজের ধরন অনুসারে, প্রজননকারীরা দ্রুত জাতের প্রজনন করে, যা 58-60 দিনে পাকে এবং ফোটন এফ 1 হাইব্রিড, যা 65 দিনে পাকে। এই দুই ধরনের তরমুজই উচ্চ ফলনশীল, অত্যন্ত সুস্বাদু। তারা 2-3 সপ্তাহের একটি কিপিং গুণমান আছে, কিন্তু ভাল পরিবহন করা হয়. ফুসারিয়াম প্রতিরোধী।

কিভাবে Astrakhan তরমুজ যত্ন

তরমুজের চারা মে মাসের শেষের দিকে রোপণ করা হয় - জুনের শুরুতে। তরমুজের প্লটটি ভালভাবে উষ্ণ হওয়া উচিত, বাতাস থেকে সুরক্ষিত, সূর্য দ্বারা আলোকিত হওয়া উচিত। দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পূর্ব দিকে তরমুজের জন্য বিছানা সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। তরমুজের ভাল পূর্বসূরি হল আলফালফা, মিষ্টি ক্লোভার, সেনফয়েন, শীতকালীন গম, পেঁয়াজ, বার্ষিক শিম. কৃত্রিম পরাগায়ন খুবই কার্যকর। এটি সকালে করা উচিত, তাপমাত্রা + 18-20 ডিগ্রির বেশি নয়।

টিপ #2 দোররাগুলির বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে, এগুলিকে এমনভাবে চিমটি করা হয় যাতে তরমুজের উপরে 3-5টির বেশি পাতা থাকে না। বিকৃত এবং দুর্বল অঙ্কুর সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয়।

একটি গাছে পাঁচটির বেশি ডিম্বাশয় থাকা উচিত নয়। প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং গাছ থেকে 0.25 মিটার দূরত্বে অবস্থিত জলের খাঁজগুলিতে প্রয়োগ করা হয় যখন দোরার দৈর্ঘ্য 35-40 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায়। উদ্ভিদের বিকাশের এই সময়কালে, তরল মুরগির সার 1:20 অনুপাতে মিশ্রিত করা হয় বা Mullein উপর ভিত্তি করে একটি সমাধান (1:10)। দ্বিতীয় ড্রেসিং সক্রিয় উদীয়মান পর্যায়ের আগে প্রয়োগ করা হয়। তৃতীয় - ডিম্বাশয় গঠনের পরে। প্রতিটি শীর্ষ ড্রেসিং প্রচুর জল দিয়ে সম্পূরক হয়। নিবন্ধটি আরও পড়ুন: → "উন্মুক্ত মাঠে এবং গ্রিনহাউসে তরমুজের যত্নের নিয়ম।"

ফটোতে আপনি মোটামুটিভাবে কল্পনা করতে পারেন যে আস্ট্রাখান তরমুজের আকার কত।

কিভাবে শহরতলিতে একটি তরমুজ হত্তয়া

তরমুজের জীবন বাড়ানোর জন্য, মস্কো অঞ্চলে চারা দিয়ে এগুলি বাড়ানো ভাল। অধিকাংশ শীর্ষ স্কোর 25-30 দিন বয়সে তরমুজের চারা রোপণ করে প্রাপ্ত। আপনি যদি অস্থায়ী আশ্রয়ের অধীনে চারা রোপণের পরিকল্পনা করেন তবে এটি মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে করা উচিত। আপনি যদি অবিলম্বে খোলা মাটিতে চারা রোপণ করতে চান, যা মস্কো অঞ্চলে খুব ঝুঁকিপূর্ণ, বিশেষত যদি বসন্ত শীতল হয়, তবে এটি জুনের শুরুতে করা উচিত।

তরমুজের অঙ্কুরগুলি বীজ বপনের 5-6 দিন পরে বের হয়, এবং একটি বীজ থেকে অঙ্কুর বের হতে একই পরিমাণ সময় লাগে, আমরা উপসংহারে পৌঁছেছি: পর্যবেক্ষণ করার জন্য সর্বোত্তম সময়, 35 দিনের একটি সময় রান প্রয়োজন. এর মানে হল যে এপ্রিলের শুরুতে বীজ প্রস্তুতি শুরু করা উচিত, যদি চারাগুলির জন্য অস্থায়ী আশ্রয় প্রদান করা হয়। আপনি যদি শুধুমাত্র খোলা মাটিতে ফসল ফলানোর পরিকল্পনা করেন, তবে বীজ প্রক্রিয়াকরণ এবং বপন 25 এপ্রিল পর্যন্ত স্থগিত করুন। একই সময়ে, কেউ ভুলে যাবেন না যে মস্কো অঞ্চল একটি উষ্ণ জলবায়ু নিয়ে গর্ব করতে পারে না।

তবে সমস্যাটি আশাহীন নয়। আপনি যদি কিছু সুপারিশ অনুসরণ করেন তবে আপনি ভাল ফলাফল অর্জন করতে পারেন।

বসন্তে, আপনাকে বিছানা গরম করতে হবে। যাতে তুষার দ্রুত গলে যায় এবং পৃথিবী গলতে শুরু করে, মার্চ মাসে এই অঞ্চলে ছাই ছড়িয়ে দিন। এবং এপ্রিলে, খুব উষ্ণ জল দিয়ে বিছানা ঢালা এবং একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ। মে মাসের মধ্যে, মাটি উষ্ণ হওয়া উচিত যাতে গাছপালা স্বাভাবিকভাবে বিকাশ করতে পারে।
বীজহীন পদ্ধতি এমনকি পছন্দের হতে পারে, যেহেতু অভিজ্ঞ উদ্যানপালকলক্ষ্য করা গেছে: তরমুজের চারা তাপের অভাবের চেয়ে আলোর অভাবের জন্য অনেক বেশি সংবেদনশীল। বাড়িতে, এটি দ্রুত প্রসারিত হয় এবং 2 মে খোলা মাটিতে বপন করা বীজগুলি একসাথে এবং দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং সেগুলি থেকে গাছগুলি চারাগুলির চেয়ে ভাল এবং দ্রুত বিকাশ লাভ করে।
ফয়েল দিয়ে বিছানা ঢেকে দিন। এটি দ্রুত মাটি গরম করবে। তরমুজের শিকড়গুলির জন্য প্রায় +30 ডিগ্রি তাপমাত্রা প্রয়োজন। এবং যখন সত্যিই গরম দিন আসবে, বিছানা সম্পূর্ণরূপে পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত হবে যা অতিরিক্ত সৌর শক্তি শোষণ করবে, তাই অতিরিক্ত গরম হবে না। উপরন্তু, একটি ফিল্ম সঙ্গে বিছানা আবরণ আগাছা নিয়ন্ত্রণ একটি পদ্ধতি। এবং, শেষ পর্যন্ত, এটি মাটিকে আর্দ্র রাখবে।
যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঝোপ থেকে কভার সরান। উদ্ভিদের জন্য, শুধুমাত্র তাপ, পুষ্টি, জল নয়, সূর্য এবং বাতাসের সরাসরি রশ্মিও গুরুত্বপূর্ণ। সম্ভবত, শুধুমাত্র মে মাসে এবং জুনের প্রথম সপ্তাহে একটি চলচ্চিত্রের সাথে আশ্রয়ের প্রয়োজন হবে। তরমুজের পাতা শক্ত এবং মজবুত, তাই স্বল্পমেয়াদী ঠাণ্ডা লাগার কারণে এর ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই। প্রধান জিনিস শিকড় উষ্ণ রাখা হয়।

আস্ট্রাখান তরমুজ নির্বাচন করার সময় আপনার যা জানা দরকার

আস্ট্রাখান তরমুজ আগস্টে পাকতে শুরু করে এবং ফলন সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি পৌঁছে যায়। যে তরমুজগুলি আগে তাকগুলিতে প্রদর্শিত হয় সেগুলি সম্ভবত প্রাথমিক ডাচ হাইব্রিড, প্রায়শই রসায়ন ব্যবহার করে জন্মায়। এই ধরনের তরমুজ পরীক্ষা করার সময়, আপনি একটি বিন্দু সহ একটি সামান্য পচা এলাকা খুঁজে পেতে পারেন - এটি একটি লক্ষণ যে সল্টপিটার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য একটি সিরিঞ্জ দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল।

একটি আসল আস্ট্রাখান তরমুজের পৃষ্ঠে একটি ম্যাট আবরণ থাকা উচিত নয় এবং সূর্যের আলো প্রতিফলিত হলে এটিতে একটি ঝলক দেখা উচিত। ফলের হলুদ দাগ হল সেই জায়গা যেখানে তরমুজ মাটি স্পর্শ করে। ছোট হলে তরমুজ পেকে যায় ভালো অবস্থাপ্রত্যেকের নিজের উপর. একটি বড় দাগ সূর্যালোক এবং তাপের অভাব নির্দেশ করে।

একটি অনুরূপ তরমুজ জলযুক্ত এবং যথেষ্ট মিষ্টি নয়। একটি ভাল তরমুজের "লেজ" হলদেটে এবং শুকনো। যদি এটি পুরোপুরি শুকিয়ে যায় তবে এর অর্থ হল তরমুজটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ছিঁড়ে রাখা হয়েছে। যদি কোনও "লেজ" না থাকে তবে এই জাতীয় তরমুজ না কেনাই ভাল। প্যাট করা হলে, একটি পাকা তরমুজ গুঁজে দেয় এবং হাত দিয়ে চেপে ধরলে কর্কশ হয়।

এইভাবে আস্ট্রাখান তরমুজের প্রথম ডিম্বাশয় ক্লোজ-আপে দেখায়।

আস্ট্রখান তরমুজের রোগ এবং কীটপতঙ্গ

তরমুজগুলিকে প্রভাবিত করে এমন রোগগুলির মধ্যে প্রায়শই এটি ব্যাকটিরিওসিস এবং পাউডারি মিলডিউ। পরবর্তী রোগে, ডালপালা এবং পাতা ক্ষতিগ্রস্ত হয়: তারা হলুদ হয়ে যায় এবং মারা যায়। রোগের অগ্রগতি হলে, ভ্রূণ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ব্যাকটিরিওসিসের সাথে, পাতায় বাদামী দাগ দেখা যায়, যা শেষ পর্যন্ত তরমুজে ছড়িয়ে পড়ে। এই রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, 1: 3 অনুপাতে জলে মিশ্রিত মুলিন আধান বা ছত্রাকনাশক সাহায্য করবে: বোর্দো মিশ্রণ, স্কোর, ফান্ডাজল, ডেসিস।

তরমুজ বাড়ানোর সময় ভুল

তরমুজ জন্মানো একটি জটিল প্রক্রিয়া। এমনকি সমস্ত শর্ত পূরণ করা হলেও, তরমুজ যে বড় এবং সুস্বাদু হবে তার কোন নিশ্চয়তা নেই। দেখে মনে হবে যে তরমুজ লাগানোর জন্য, উদ্যানপালকরা সবচেয়ে বেশি বেছে নেয় রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা, খুব যত্ন সহকারে তাদের জল, তাদের আগাছা. আর এর ফলে ছোট ও টক ফল পাওয়া যায়। কেন?

কালো মাটিতে জন্মালে তরমুজ ছোট হয়। এটি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ, যা প্রধানত পাতাগুলিকে পুষ্ট করে। এবং ফলের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত খনিজ পদার্থ নেই।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা বীজ দিয়ে নয়, চারা দিয়ে তরমুজ লাগানোর পরামর্শ দেন। এক্ষেত্রে বড় ফল পাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। তরমুজগুলি অবাধে অবস্থিত এবং একে অপরের বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ না করে তা নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত।
ফল পাকানোর সাথে সাথে সেগুলো উল্টে দিতে হবে। অন্যথায়, বৃষ্টির আর্দ্রতা তাদের নীচে জমা হবে এবং তারা পচতে শুরু করবে। উপরন্তু, পিঁপড়া তাদের খেয়ে ফেলবে। তরমুজের কাছাকাছি উপস্থিত অ্যান্থিলগুলি অবিলম্বে ধ্বংস করতে হবে।
নিশ্চিত করুন যে বাগানটি ভালভাবে বেড়া দেওয়া হয়েছে - পাখিরা তরমুজ ছুঁড়তে পারে এমন সাইটে উপস্থিত হতে পারে।

দুর্ভাগ্যবশত, প্রতিটি জলবায়ু এই উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং প্রচারের জন্য আদর্শ নয়।

তরমুজ জন্মানোর বিষয়ে প্রশ্নের উত্তর

প্রশ্ন নম্বর 1।বিভিন্ন জাতের তরমুজ কি একসাথে লাগানো যায়?

প্রশ্ন নম্বর 2।কিভাবে সঠিকভাবে মস্কো অঞ্চলে তরমুজ চারা রোপণ?

এই অঞ্চলে, গ্রিনহাউসে চারা রোপণ করা ভাল। এপ্রিলের মাঝামাঝি আগে নয়। শসা বা কুমড়ার মতোই চারার যত্ন নিন। যদি আপনার চারাগুলি গ্রিনহাউসে বাড়তে থাকে, তবে দোররাগুলি উল্লম্বভাবে বেঁধে রাখা ভাল। ডিম্বাশয়, কিভাবে তারা ওজন বাড়বে প্রক্রিয়ার মধ্যে, এছাড়াও বাঁধা প্রয়োজন হবে, আগে তাদের একটি সমর্থন জাল মধ্যে প্যাক করা.

প্রশ্ন নম্বর 3।কিভাবে একটি কুমড়া উপর একটি তরমুজ রোপণ?

শসা এবং তরমুজ সাধারণত কুমড়ার উপর কলম করা হয়। এমন একটি তরমুজ কলম করার কোন মানে হয় না যা ইতিমধ্যেই একটি ভাল, রোগ প্রতিরোধী মুল ব্যবস্থা. যাইহোক, আমি টিকা দেওয়ার একটি পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলতে চাই - রেপ্রোচেমেন্ট। তরমুজ এবং কুমড়ার কান্ডকে অর্ধেক করে কেটে শক্তভাবে বেঁধে, পলিথিন দিয়ে মোড়ানো প্রয়োজন। যখন তারা একসাথে বেড়ে ওঠে, আপনার নীচে থেকে তরমুজের কান্ড এবং উপরে থেকে কুমড়োর কান্ড কাটা উচিত।

প্রশ্ন নম্বর 4।কেন আমি একটি ঝোপ থেকে শুধুমাত্র একটি তরমুজ ছিল?

তরমুজগুলিতে, মহিলা ফুলগুলি পার্শ্বীয় অঙ্কুরগুলিতে একসাথে দেখা যায়। অতএব, যত তাড়াতাড়ি তিন থেকে পাঁচটি সত্য পাতা প্রদর্শিত হবে, কেন্দ্রীয় অঙ্কুর pinched করা আবশ্যক। মাঝারি গলিতে এবং মস্কো অঞ্চলে, সাধারণত চাবুকের উপর তিনটি ফল না রাখা বাঞ্ছনীয় যাতে তাদের পাকা হওয়ার সময় থাকে। এই লক্ষ্যে, ফল সেট করার পরে, পাশের অঙ্কুরগুলিকে চিমটি করা প্রয়োজন, এবং বাকিগুলি কাটা যাতে তারা খাবার নষ্ট না করে। ফল সেট করার আগে তরমুজে জল দেওয়া প্রয়োজন। তারপরে জল দেওয়াকে সর্বনিম্ন করে দিন বা খুব গরম হলে এটি সম্পূর্ণভাবে বাদ দিন।

আস্ট্রাখান তরমুজ একটি কিংবদন্তি জাত যা রাশিয়া জুড়ে জন্মে। এটি তার নজিরবিহীনতা, উচ্চ ফলন এবং চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যবান। এছাড়াও, জাতের বেরিগুলি খুব দীর্ঘজীবী এবং দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে, যা অনেক কৃষকের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছিল।

বৈচিত্র্য বর্ণনা

আস্ট্রাখান তরমুজের জাতটি 1977 সালে কে.ই. ডিউটিন। এই তরমুজগুলির একটি এমনকি গোলাকার আকৃতি রয়েছে।যখন পাকা, তাদের মাংস উজ্জ্বল লাল, এটি চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে। শুষ্ক বছরগুলিতে, এই জাতের তরমুজগুলি শূন্যতা তৈরির ঝুঁকিতে থাকে, যা কোনওভাবেই তাদের স্বাদকে প্রভাবিত করে না।

আস্ট্রাখান তরমুজের খোসা মসৃণ, অমসৃণ প্রান্ত সহ পর্যায়ক্রমে গাঢ় এবং হালকা সবুজ ডোরার বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্যাটার্ন সহ। স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যএই জাতের বাধ্যতামূলক মোটা-বোর।

এই বেরিগুলির গড় ওজন প্রায় 8 কেজি হতে পারে। পাকা সময় অনুসারে, আস্ট্রাখান তরমুজ মাঝারি-প্রাথমিক গোষ্ঠীর অন্তর্গত, অঙ্কুরগুলি পরিপক্কতা শুরু হওয়ার মুহুর্ত থেকে 70 থেকে 85 দিন সময় লাগে।

এই জাতটি লাউয়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়েছে, এবং ফসল কাটার পরে এর ফলগুলি তাদের গুণাবলী না হারিয়ে 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বীজ বপন প্রযুক্তি

সম্প্রতি অবধি, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তরমুজের একটি ভাল ফসল কেবল আমাদের দেশের দক্ষিণাঞ্চলে পাওয়া যেতে পারে, তবে এই বিশ্বাসটি মৌলিকভাবে ভুল। নতুন জাত এবং হাইব্রিডের আবির্ভাবের সাথে, তরমুজ চাষের ভূগোল উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে।

তরমুজ জন্মানোর দুটি প্রধান উপায় রয়েছে: চারা এবং বীজহীন।প্রথমটি মধ্যম লেনে ব্যবহার করা হয় দেরী বসন্তএবং ফিরে frosts, এবং দক্ষিণে দ্বিতীয়.

আস্ট্রখান তরমুজ: চাষ (ভিডিও)

বীজহীন উপায়

এই পদ্ধতিতে, তরমুজের বীজ সরাসরি মাটিতে বপন করা হয়। বপনের আগে, তাদের অবশ্যই একটি সমৃদ্ধ গোলাপী রঙে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।তারা প্রায় আধা ঘন্টা জন্য এটি রাখা হয়, এবং তারপর ধুয়ে.

আপনি শুকনো বা অঙ্কুরিত বীজ দিয়ে মাটিতে বপন করতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে, বীজ শোধনের পরপরই বপন শুরু হয়। দ্বিতীয়টিতে, চিকিত্সা করা বীজগুলি পাতলা ফ্যাব্রিকের একটি ব্যাগে রাখা হয় এবং গরম জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। স্প্রাউট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত জল প্রতিদিন পরিবর্তন করতে হবে।এর পরে, আপনি বপন শুরু করতে পারেন।

চারা পদ্ধতি

ক্রমবর্ধমান চারা পদ্ধতির সাথে, বীজগুলিও পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে প্রাক-খোদাই করা হয়। অঙ্কুরোদগম উন্নত করতে, অঙ্কুরোদগম উদ্দীপক, উদাহরণস্বরূপ, এপিন, এটিতে যোগ করা যেতে পারে।এর পরে, বীজ অঙ্কুরিত করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, এগুলি একটি ট্রেতে রাখা হয়, যার নীচে বেশ কয়েকটি স্তর স্থাপন করা হয়। টয়লেট পেপারবা কাপড় এবং উষ্ণ জল দিয়ে moistened. ভেজানো বীজ সহ একটি পাত্র এমন জায়গায় রাখা হয় যেখানে তাপমাত্রা প্রায় 28-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই ক্ষেত্রে, নিশ্চিত করুন যে তারা শুকিয়ে না যায়।

সমস্ত শর্ত পূরণ করা হলে, 5-6 দিন পরে বীজ বের হবে এবং বপন শুরু করা সম্ভব হবে। বপনের জন্য, আপনি যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন প্লাস্টিকের কাপবা ক্যাসেট।এগুলি হিউমাস, বালি এবং টকযুক্ত মাটির সমান অংশ সমন্বিত মিশ্রণে ভরা হয় বা তারা চারা জন্মানোর উদ্দেশ্যে তৈরি পিট মাটি ব্যবহার করে।

বীজ 3-4 সেন্টিমিটারের বেশি নয় এমন গভীরতায় রোপণ করা হয়। এগুলি একটি কাপ বা কক্ষে একের পর এক বপন করা যেতে পারে, বা 3. উপরন্তু, আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য, এটি একটি ফিল্ম দিয়ে ফসল আবরণ করার সুপারিশ করা হয়, যা অবশ্যই যত তাড়াতাড়ি অঙ্কুর প্রদর্শিত শুরু হিসাবে অবিলম্বে অপসারণ করা হবে.

বপনের পরে, রোপণের পাত্রগুলি সবচেয়ে উষ্ণ এবং উজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা হয়, যেখানে 3-4টি সত্যিকারের পাতা না আসা পর্যন্ত তারা ধারণ করে। এই পর্যায়ে তাদের জন্য যত্ন সময়মত জল দেওয়া হয়।

তরমুজের চারা বাড়ানোর সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সঠিক তাপমাত্রা ব্যবস্থা বজায় রাখা।এটি দিনে 25° এর বেশি নয় এবং রাতে 16° এর কম নয়। আপনি যদি প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা মেনে না চলেন তবে চারাগুলি খুব দ্রুত প্রসারিত হবে।

মাটিতে চারা রোপণের সময়, এর বয়স প্রায় এক মাস হওয়া উচিত। এটি জেনে, আনুমানিক বপনের তারিখগুলি গণনা করা কঠিন নয়, মাঝারি গলিতে এটি এপ্রিলের প্রথমার্ধ হবে, যেহেতু মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে পৃথিবী যথেষ্ট পরিমাণে উষ্ণ হবে। এছাড়াও, রোপণের এক সপ্তাহ আগে, চারাগুলি শক্ত করা উচিত। এটি করার জন্য, তারা এটিকে একদিনের জন্য বারান্দা বা বারান্দায় নিয়ে যায়।

মাটিতে অবতরণ

হালকা এবং আলগা মাটি তরমুজ রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এছাড়াও, এই সংস্কৃতিটি শসা বা কুমড়ার পরে বাড়তে পছন্দ করে না, তবে এটি মটর এবং মটরশুটি ভালভাবে আচরণ করে। শরত্কালে তরমুজ রোপণের জন্য এলাকা প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।এটি করার জন্য, শরত্কালে খননের অধীনে হিউমাস চালু করা হয়।

আরও, একে অপরের থেকে 1 মিটার দূরত্বে মাটিতে গর্ত তৈরি করা হয়। তরমুজ স্থান পছন্দ করে এবং যদি খুব শক্তভাবে রোপণ করা হয় তবে এটি বড় ফল বাড়াতে কাজ করবে না। প্রতিটি গর্তে 2 বা 3টি গাছপালা থাকে। তরমুজের চারা রোপণ একটি পাত্র থেকে মাটির ক্লোডের সাথে একসাথে করা হয়,তরুণ গাছের শিকড় খুব সংবেদনশীল, তাই আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। তরমুজের গুল্মগুলি মাটিতে কটিলেডন পাতার স্তর পর্যন্ত পুঁতে থাকে।

যত্নের নিয়ম

তরমুজের যত্ন হয় নিয়মিত জল দেওয়া, loosening, আগাছা. এই সংস্কৃতি জল এবং শীর্ষ ড্রেসিং খুব প্রতিক্রিয়াশীল.তবে একই সময়ে, ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে সমস্ত শীর্ষ ড্রেসিং করা হয় তা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। তরুণ গাছপালা চাবুক উত্পাদন শুরু করার পরে প্রথমবার তারা বাহিত হয়। এটি করার জন্য, আপনি mullein আধান এবং superphosphate ব্যবহার করতে পারেন। দ্বিতীয়টি - ডিম্বাশয় গঠনের সময়, পটাসিয়াম-ফসফরাস সারগুলির একটি গ্রুপ ব্যবহার করার সময়।

তরমুজগুলিতে জল দেওয়া ঘন ঘন হওয়া উচিত নয়, তবে প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত। এই গাছগুলির একটি খুব দীর্ঘ ট্যাপ রুট রয়েছে, যা খুব গভীরতা থেকেও খুব ভাল আর্দ্রতা বের করে। ফল পাকার সময়, তাদের ভরাট দ্রুত করার জন্য জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ

রোগগুলির মধ্যে, তরমুজের সংস্কৃতি প্রায়শই পাউডারি মিলডিউ এবং ব্যাকটিরিওসিস দ্বারা প্রভাবিত হয়। পাউডারি মিলডিউতে, পাতা এবং ডালপালা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যা প্রথমে হলুদ হয়ে যায় এবং পরে মারা যায়। রোগের একটি শক্তিশালী অগ্রগতি সঙ্গে, এমনকি ফল নিজেদের ভোগে। যুদ্ধ করতে চূর্ণিত চিতা Mullein এর একটি আধান ব্যবহার করুন, যা 1: 3 অনুপাতে পাতলা হয় বা বিশেষ ছত্রাকনাশক প্রস্তুতি।

ব্যাকটিরিওসিসের সাথে, তরমুজের পাতায় বাদামী দাগ দেখা যায়, যা রোগের আরও বিকাশের সাথে ফলগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, বোর্দো তরল বা তামা-ভিত্তিক ছত্রাকনাশক প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়।

ফসল কাটা

আস্ট্রাখান তরমুজ পাকানোর শিখর আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে পড়ে। তারা পরিপক্ক হিসাবে ফসল হয়. প্রতিটি গুল্ম থেকে ফল কয়েকবার সরাতে হবে। সংগ্রহের জন্য, একটি ছাঁটাই বা ছুরি ব্যবহার করা ভাল, যা সাবধানে গাছের কান্ড কেটে ফেলে।যদি এটি কেবল ছিঁড়ে ফেলা হয়, তবে ফলগুলির ক্ষতি হওয়ার খুব বেশি সম্ভাবনা রয়েছে, যার পরে সেগুলি দ্রুত পচে যাবে।

তরমুজ পাকা হওয়ার লক্ষণ হল শুকনো ডাঁটা এবং অ্যান্টেনা। এই জাতীয় বেরির ক্রাস্ট দেখতে সমান এবং চকচকে দেখায় এবং যে দিকে তরমুজ মাটিতে পড়ে তা অর্জন করে হলুদ. শুষ্ক ও পরিষ্কার আবহাওয়ায় ফল সংগ্রহ করা উত্তম।

কিভাবে একটি তরমুজ রোপণ (ভিডিও)

আস্ট্রাখান জাতের তরমুজ বাড়ানো বিশেষভাবে কঠিন নয়, এমনকি একজন নবীন মালীও এটি পরিচালনা করতে পারে। এবং আপনার নিজের হাতে উত্থিত, এই ডোরাকাটা বেরি সমস্ত পরিবারের সদস্যদের জন্য একটি বাস্তব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

যাতে উপাদান হারান না, আপনার এটি সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook শুধুমাত্র নীচের বোতামে ক্লিক করে:

মনোযোগ, শুধুমাত্র আজ!

তরমুজ আস্ট্রাখান 1977 সালে নিবন্ধিত হয়েছিল। অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট K.E এর নেতৃস্থানীয় প্রজননকারী তার প্রজননে কাজ করেছেন। ডিউটিন। প্রায়ই নতুন ধরনেরআস্ট্রাখান স্টেপসে জন্মানো তরমুজের সাথে বিভ্রান্ত। তারা সত্যিই তাদের ডোরাকাটা অনুরূপ চেহারাএবং কিছু স্বাদ। সাধারণ ধরনের তরমুজ মধ্যযুগ থেকেই পরিচিত। এটি বিশেষ ডিক্রি দ্বারা জার আলেক্সি মিখাইলোভিচের টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছিল। তবে আস্ট্রখান জাতটি তার পূর্বসূরিকে সব ক্ষেত্রেই ছাড়িয়ে গেছে।

তরমুজ আস্ট্রাখান 1977 সালে নিবন্ধিত হয়েছিল

তরমুজ নির্বাচনের সুবিধা

তরমুজের আকৃতি গোলাকার, তবে আয়তাকার কনফিগারেশনের হাইব্রিডগুলি দেখা যায়। পর্যায়ক্রমে হালকা এবং গাঢ় সবুজ ডোরা এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত মেরুদণ্ড সহ ত্বকটি খুব মসৃণ। একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল পুরু ত্বক। এক কপির ভর 10 কেজি পৌঁছাতে পারে। পাকা সময় জুলাই মাসে পড়ে এবং 2-2.5 মাস হয়। তরমুজ বাড়ানোর সময় কৃষিপ্রযুক্তিগত নিয়মগুলির সাবধানে পালনের প্রয়োজন হয় না। এটি একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম আছে, যা এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী করে তোলে। ভাল পরিবহন এবং স্টোরেজ প্রমাণিত.

প্রায়শই, একটি নতুন প্রজাতি আস্ট্রাখান স্টেপেসে জন্মানো তরমুজের সাথে বিভ্রান্ত হয়।

বেরি নিজেই অনন্য খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য আছে। তাই ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারেন। একটি উজ্জ্বল লাল রঙের মোটা-দানাযুক্ত সজ্জাতে ফাইবারে দরকারী ফ্রুক্টোজ থাকে, যা এই ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় ইনসুলিন ছাড়াই শরীরে শোষিত হয়। তরমুজ বিশেষ করে কিডনি, হার্ট, রক্তনালীর প্যাথলজি রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়, পাথর গঠনে বাধা দেয়।

বেরিতে ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতি সাহায্য করে:

পিত্ত নিঃসরণ;
কোলেস্টেরল ভাঙ্গন;
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতার অপ্টিমাইজেশান;
অন্ত্রের ট্র্যাক্টের পেশী খিঁচুনি অপসারণ;
স্নায়বিক বিরক্তি হ্রাস।

100 গ্রাম পণ্যে ম্যাগনেসিয়ামের ঘনত্ব 224 মিলিগ্রাম, যেমন গ্রীষ্মমন্ডলীয় বাদামের মতো। অতএব, মানুষের জন্য এই মূল্যবান মাইক্রোলিমেন্টের দৈনিক প্রয়োজন মেটাতে, 200 গ্রাম পাল্প খাওয়াই যথেষ্ট। অন্ত্রের ব্যাধিতে আক্রান্ত রোগীদের পাশাপাশি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

গ্যালারি: আস্ট্রাখান তরমুজ (25 ফটো + ভিডিও)

ক্রমবর্ধমান কৌশল

Astrakhan থেকে একটি বেরি বীজ থেকে তার স্থানীয় এলাকায় রোপণ করা হয়। আধুনিক হাইব্রিড জাতইতিমধ্যে মস্কো অঞ্চলের শীতল জলবায়ুতে বেড়ে উঠতে শিখেছে, তবে শুধুমাত্র চারাগুলির সাহায্যে। প্রাপ্তির শর্ত ভাল ফসলতরমুজ ফসল ঘূর্ণন নিয়ম মেনে চলতে হয়. ইয়াগোদা মাটিতে তার পূর্বসূরিদের পছন্দ করে:

তরমুজ;
কুমড়া;
শসা;
বাঁধাকপি

আধুনিক হাইব্রিড জাতগুলি ইতিমধ্যে মস্কো অঞ্চলের শীতল জলবায়ুতে বেড়ে উঠতে শিখেছে, তবে শুধুমাত্র চারাগুলির সাহায্যে

এছাড়াও, মটর, আলু, লেবু বা ভুট্টার পরে তরমুজ লাগানো যেতে পারে। অম্লযুক্ত মাটিতে লাউ চাষ ভাল হয় না। গর্তগুলির গভীরতা 8 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং তাদের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 1 মিটার হওয়া উচিত।

মস্কো অঞ্চলের শীতল জলবায়ুতে, মাটিতে চারা রোপণের পরে, এটিকে মালচ দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা উপরের স্তরের তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি বৃদ্ধি করে। এগুলোই সবচেয়ে বেশি উপযুক্ত শর্ততরমুজের সফল বৃদ্ধির জন্য। নাইট্রোজেন সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে পটাসিয়াম-ফসফরাস সার. তরমুজের যত্নে সময়মত আগাছা, মাটি আলগা করা এবং মাঝারি আর্দ্রতা জড়িত। উদ্ভিদ বিকাশের প্রথম পর্যায়ে, ঘন ঘন জল দেওয়া হয়। Fruiting সময়কালে, এটি পাকা প্রক্রিয়া বাড়ানোর জন্য সীমাবদ্ধ।