Если у вас возникло желание похудеть надолго и при этом поддержать своё здоровье, диета Протасова - это то, что нужно! Статистика показывает, что уже более миллиона людей разной возрастной категории похудели благодаря этой диете. Более того, похудевшие говорят о том, что их вес стабилизировался и уже долгие годы остаётся неизменным.
Диета Протасова: просто и эффективно
В 1999 году один женский журнал опубликовал план питания израильского диетолога Кима Протасова, который сразу же приобрёл море поклонников. Такая популярность диеты в первую очередь объясняется тем, что она не предусматривает никаких строгих ограничений и длится всего 5 недель. Принимать пищу можно в любое время и при этом не бояться за последствия нарушения режима. Более того, худеющего человека не будет постоянно мучить чувство голода, так как придерживаясь этого рациона, можно просто не обращать внимания на потребляемые калории и вес порций - количество пищи диетой не ограничено.
В Сети многие люди называют Кима Протасова знаменитым израильским диетологом. Однако если вы почитаете информацию по этой теме в интернете, то поймёте, что в Израиле никто не знает такую знаменитую личность, как Ким Протасов.
Суть диеты Протасова
Главное правило диеты - существенное сокращение количества жиров в рационе. Источник энергии для худеющего - сложные углеводы и белок. Обязательным условием диеты является употребление большого количества воды, которая будет чистить организм. Таким образом, диета не только позволяет похудеть, но ещё и оздоровиться посредством чистки кишечника.
Три кита диеты Протасова
Диета основывается на включении в рацион трёх основных компонентов:
- сложных углеводов. Они улучшают обмен веществ и систему пищеварения, расщепление сложных углеводов требует затрат большого количества энергии;
- белка. Знаете ли вы, что каждый второй человек испытывает дефицит белка в своём организме? А ведь именно он является строительным материалом для всех органов и тканей. Если не хватает белка, организм начинает черпать его из мышц и даже из мозга. Как результат: плохая память, истощение, раздражение. Протасов рекомендует в своей диете потреблять в сутки до 100 грамм белка;
- воды. Протасов вывел следующую формулу: человек должен на каждый килограмм своего веса выпивать 30 мл воды в сутки. Думаете, это много? Попробуйте! Вскоре вы будете удивляться, как можно было раньше не выпивать хотя бы 2 литра воды в день.
На сколько можно похудеть
Изучив отзывы похудевших, можно сделать вывод, что диета Протасова даёт возможность похудеть за 5 недель от 3 до 15 килограмм. Интересно, что во время выхода из диеты вес тоже убывает, а затем стабилизируется.
Диета Протасова - видео
Описание диеты по неделям
Длится диета Протасова 5 недель. Важно включить в рацион много обезжиренных молочных продуктов и как можно большее количество овощей. Обязательным условием является употребление чистой воды - не менее 2 литров в сутки. Соль используется йодированная и в минимальном количестве.
Рацион на 5 недель - таблица
| 1 неделя | Меню в любом количестве содержит исключительно сырые овощи, сколько угодно творога, натуральные несладкие йогурты без добавок и сыры твёрдых сортов с 5% жирностью или вовсе обезжиренные. В день необходимо съедать 1 варёное яйцо и 3 зелёных яблока. Есть можно в любое время суток. Помним о воде: 2 литра в день. |
| 2 неделя | Аналогична первой. На второй неделе уже не будет так трудно, как на первой, и вас вполне устроит меню из сырых овощей, творога, сыра и яблок. Некоторые люди говорят, что в этот период даже не хочется есть яйцо. Когда вы закончите вторую неделю диеты Протасова, ваше тело приобретёт невероятную лёгкость и бодрость. |
| 3 неделя | Ешьте всё то же, что и в первые две недели, только несколько в меньшем количестве. Добавьте в меню 300 г жареной рыбы или куриного мяса. На этой неделе вы увидите, как стрелка весов стремительно пошла вниз. |
| 4 неделя | Эта неделя аналогична третей, только в меню добавляется ещё чай (лучше зелёный) и/или кофе. Но никакого сахара! Чай и кофе к воде не суммируются, вода остаётся в таком же объёме - 2 литра в сутки. |
| 5 неделя | Меню такое же, как и предыдущую неделю. |
Рецепты блюд для диеты Протасова
Важно каждый день готовить новые блюда и не делать свой рацион однообразным. Придумывайте из разрешённых продуктов диеты какие-нибудь интересные рецепты - будет вкусней и веселей.
Салат «Свежесть»
Лёгкий салатик, который способствует похудению и имеет мочегонный эффект. Он прекрасно подойдёт для ужина.
Ингредиенты:
- 1 зелёная редька;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 пучок свежих укропа и петрушки;
- 3 столовых ложки обезжиренного кефира для заправки.
Почищенную редьку натереть на крупной тёрке. Нарезать сельдерей и зелень, смешать с редькой. Залить кефиром и перемешать.
Салат из редьки и сельдерея содержит большое количество сложных углеводов
«Зелёный» коктейль
Такой витаминный коктейль отлично взбодрит утром или станет лёгким ужином.
Ингредиенты:
- 1 стакан натурального йогурта или нежирного кефира;
- зелень (любая на ваш вкус - укроп, сельдерей, петрушка, кинза);
- 1 свежий огурец.
Зелень и огурец порезать. Поместить в блендер и взбить с кефиром или йогуртом.
Коктейлем из огурца и кефира можно заправлять салат «Свежесть»
Роллы для диеты Протасова
Если вы любите японскую кухню, то такие полезные, красивые и вкусные роллы порадуют вас и разнообразят меню.
Если заменить рис на творог, получатся очень необычные роллы
Вместо риса берём обезжиренный творог. Выкладываем на нори, в качестве начинки можно использовать морковку, перец, огурец, редис, в общем, всё, что душе угодно. Сворачиваем ролл и нарезаем на 6–8 равных частей.
Рецепт вкусного салата - видео
Разрешённые и запрещённые продукты
Список разрешённых продуктов довольно велик.
- сладкий перец;
- баклажаны;
- помидоры;
- морковь;
- кабачки;
- капуста;
- огурцы;
- чеснок;
- свёкла;
- зелень;
- редис;
- репа;
- ряженка;
- молоко;
- йогурт;
- творог;
- кефир;
- сыр маложирный;
- айран.
Мясо и рыба:
- говядина;
- телятина;
- курица;
- кролик;
- индейка;
- морепродукты;
- субпродукты.
Во время диеты следует исключить из рациона:
- уксус, лимонную кислоту;
- сладости, в том числе сахар и шоколад;
- соки из коробок;
- фастфуд;
- кисломолочные продукты с любыми добавками;
- колбасные изделия, сосиски;
- крабовые палочки;
- корейские блюда;
- мягкие сорта сыров;
- авокадо;
- алкоголь;
- макароны, пельмени;
- орехи;
- хлебобулочные изделия;
- картофель жареный;
- продукты с содержанием крахмала или желатина;
- варёные овощи, бульоны (в том числе овощные);
- сою и продукты с её содержанием.
Фотогалерея: разрешённые продукты
На диете Протасова разрешены почти все овощи Куриное филе содержит большое количество белка В морской рыбе много йода На диете разрешены молочные продукты с низким содержанием жира
Подробно о выходе из диеты Протасова
Выход из диеты Протасова не менее важен, чем сама диета. В зависимости от индивидуальных особенностей человека, вес на этом этапе может уходить даже больше, чем во время самой диеты. Длительность выхода - 5 недель.
Выход из диеты - таблица
| 4 первых дня недели | 3 последних дня недели | |
| Первая неделя |
| Ешьте всё то же самое, что и первые четыре дня, только в овощи утром добавляйте пару ложек растительного масло (предпочтительней оливкового). |
| Вторая неделя |
| В овощи утром добавляйте уже не масло, а пару грецких орехов. |
| Третья неделя | Идентичны трём последним дням второй недели. | В кашу можете добавить сухофрукты. |
| Четвёртая неделя | Такие же, как последние три дня на третьей неделе, только на обед отварите овощи. | Сократите на треть количество кисломолочных продуктов и на 100 г увеличьте количество мяса. |
| Пятая неделя | Абсолютно такая же, как и четвёртая неделя, на обед можно приготовить куриный бульон. | |
Что делать, если вы сорвались с диеты
Вы не выдержали и съели что-то из запрещённых продуктов. Что делать? Начинать диету сначала или продолжить? Однозначно продолжить! Более того, существует мнение, что один раз в месяц можно нарушать диету Протасова, съедая что-нибудь из запрещённых продуктов. Конечно, лучше этого не делать. Следует помнить что нарушение диеты Протасова, а также выхода из неё грозит проблемами с обменом веществ. Некоторые пользователи, которые срывались с диеты, рекомендуют сделать после срыва разгрузочный день (посидеть на кефире, например) и продолжить худеть дальше по схеме.
Что делать, если случился срыв - видео
Противопоказания и побочные эффекты
Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями являются:
- заболевания ЖКТ;
- беременность и период лактации;
- заболевания эндокринной системы;
- непереносимость лактозы;
- аллергия на продукты питания, которые разрешены диетой;
- гипертония;
- сердечно-сосудистая недостаточность;
- заболевания почек.
Побочные эффекты:
- аллергическая реакция, если у вас непереносимость лактозы или некоторых разрешённых продуктов;
- проблемы с желудком или кишечником могут возникнуть, если вы страдаете заболеваниями ЖКТ. Поэтому, прежде чем садиться на диету Протасова, следует пройти обследование всего организма и получить консультацию диетолога.
Большой популярностью сегодня пользуется диета Кима Протасова. Меню позволяет есть разрешенные продукты сколько угодно и когда угодно, что является главным преимуществом методики израильского диетолога. Мы предлагаем вашему вниманию описание диеты Кима Протасова по неделям.
Многие ошибочно полагают, что диета Протасова длится 5 недель - именно столько времени вам понадобится, чтобы сбросить 10-12 кг. Немаловажным моментом каждой системы похудения является логичное завершение диеты. Поэтому Ким Протасов предлагает еще 5 недель на закрепление результатов.
Есть все разрешенные продукты вы можете в любых количествах и в любое время дня. Именно эта дозволенность привлекла тысячи поклонников на сторону диеты Протасова. Меню понедельно вы будете составлять сами из всех компонентов, которые есть в списке. Таким образом, вы сможете организовать себе как монопитание, так и готовить из продуктов вкусные блюда.
Данная методика похудения рекомендуется не только тем, у кого есть лишний вес. Для оздоровления организма любому человеку будет не вредным раз в год соблюдать диету Протасова. Описание по неделям, которое мы подготовили, станет вашим руководством по похудению и очищению организма на ближайшие 10 недель.
Диета Протасова - меню на неделю
Каждая неделя отличается своим набором разрешенных продуктов. Особенность методики заключается в снижении углеводов, особенно быстрых, при общей сбалансированности диеты Протасова. Меню на весь период включает следующие продукты:
- все виды овощей;
- молочные продукты жирностью 5%;
- чай, кофе;
- яблоки;
- отварные куриные яйца;
- нежирное мясо (птица или рыба);
- 2 л питьевой воды ежедневно.
Диета Протасова - 1 неделя
В список разрешенных продуктов входят:
- Любые овощи. Ешьте их сырыми, отваривайте, тушите, делайте из них салаты. Единственное ограничение - не используйте при готовке растительное масло. Оно будет запрещено вплоть до 6 недели диеты Протасова. Рецепты 1 недели - это преимущественно салаты из овощей. Заправлять их можно лимоном или нежирным йогуртом. Многие овощи при измельчении пускают сок, которого будет достаточно для заправки салата.
- Творог и сыр жирностью 5%.
- Куриное яйцо - одно в день по желанию в качестве дополнительного компонента.
- Зеленые яблоки - по желанию до 3 шт. в день. Это если необходимы углеводы и клетчатка.
Диета Протасова - меню первой недели на 1 день:
- Завтрак: свежий салат с обезжиренным йогуртом.
- Обед: салат из зеленых овощей, 200 мл кефира.
- Полдник: зеленое яблоко, творог 5%.
- Ужин: салат из вареных овощей (тыква, морковь).
Диета Протасова - 2 неделя
На протяжении второй недели полностью соблюдайте режим и рацион питания первой недели. Исключение быстрых углеводов, тяжелой и жирной пищи - один из плюсов диеты Протасова. Первая неделя только приучает ваш организм есть легкую еду. На втором этапе вы уже чувствуете результаты. Это несколько сброшенных килограммов и необычайная легкость тела.
Диета Протасова - 3 неделя
В ваш рацион вводится немного мяса и рыбы, не более 300 г в день. Выбирайте нежирные сорта птицы и рыбы. Помните, что при готовке их масса снижается, поэтому для получения 300 г жареного мяса отправляйте на сковороду 400-500 г сырого продукта.
Также сократите употребление молочных продуктов. Не забывайте про питьевой режим. Кроме чая, кофе, жидкости, содержащейся в овощах, вы должны потреблять 2 л обычной воды в сутки.
Диета Протасова - меню третьей недели на 1 день:
- Завтрак: легкий салат из свежих овощей с добавлением яблока.
- Обед: порция жареной нежирной рыбы, салат из овощей с добавлением сыра и яйца, йогурт 5%.
- Полдник: зеленое яблоко.
- Ужин: порция жареной птицы без кожи, салат из свежей белокочанной капусты, яблоко.
Диета Протасова - 4 неделя
Ваше меню не пополняется новыми продуктами. Вы продолжаете уже привычный режим питания, организм привыкает к продуктам, которые вы едите, и начинает активно сжигать жир. Именно в этот период происходит наиболее интенсивное похудение.
Диета Протасова - 5 неделя
Процесс вашего похудения выходит на завершающий этап. Продолжая питаться уже известными продуктами и блюдами, вы не чувствуете голода, а только легкость от потерянных килограммов и здоровой пищи. Многие отмечают, что на 4 и 5 неделе их организм не требует даже куриного яйца, ограничиваясь лишь яблоком из дополнительных продуктов.
Диета Протасова - меню четвертой и пятой недели на 1 день:
- Завтрак: пара ломтиков сыра 5%, чашка несладкого чая или кофе.
- Обед: порция жареной птицы без кожи, салат из свежих овощей с нежирным йогуртом.
- Полдник: творог 5%, зеленое яблоко.
- Ужин: салат из свежих овощей с добавлением яблока, стакан кефира.
Происхождение диеты Кима Протасова окружено тайной. Существует несколько версий появления «протасовки». По одной из них эта система питания была названа в честь журналиста, который записал и обнародовал диету. Другая (наиболее популярная) утверждает, что Ким Протасов – это израильский диетолог, который и является непосредственным создателем диеты. Меры расследования и исследования вопроса неизменно приводят в тупик – в Израиле никогда не слышали ни о докторе Протасове, ни о журналисте с такой фамилией. Пожалуй, впервые в истории создатель информационного продукта пожелал остаться в тени и не получить заслуженного вознаграждения. В отличие, кстати, от Роберта Аткинса, который сколотил на состояние.
Диета Кима Протасова молниеносно распространилась в России и внедрилась в сознание всех худеющих. Загадочный доктор Протасов обещал впечатляющий результат без голодания и ограничений. Что скрывается за модной системой питания и насколько результаты оправдывают ожидания – эти и другие вопросы будут самым скрупулезным образом рассмотрены ниже.
Диета Протасова — описание «феномена»
Самой приятной новостью, с которой встречается каждый, кто вознамерился узнать о «протасовке» больше, является заявление о том, что есть можно в любое время, да хоть после 12 ночи. Более того, есть можно в любом количестве. На этой оптимистической ноте вступительная часть диеты заканчивается.
Питаться на протяжении 5 недель можно, за малым исключением, только овощами и молочными продуктами. При этом жирность последних не должна превышать 5%. Каждая неделя «протасовки» имеет свои специфические особенности.
Неделя 1
Можно есть только сырые овощи, молочные продукты (до 5% жирности) и одно (!) .
Неделя 2
Вторая неделя от первой едва ли отличается. Возможно, желание съесть то самое яйцо исчезнет – и замечательно! Организм перестроился на здоровый режим функционирования, ему хорошо и легко.
Неделя 3-5
К овощам и молочным продуктам обязательно добавляется внушительный кусок жареного мяса (до 300 г) или рыбы. Таким образом, с 3-ей по 5-ую неделю рацион худеющего составляют: сырые овощи, сыры и молочные продукты, яйцо, мясо или рыба. Количество молочных продуктов следует немного сократить. В две последние недели начинается самое интенсивное сбрасывание веса.
На протяжении всех недель нужно обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день, чай и кофе (без сахара, разумеется) можно употреблять в любом количестве. К диете полагается фруктовый бонус – 3 зеленых яблока ежедневно.
Выходить из диеты нужно осторожно, для этого Ким Протасов дает следующие рекомендации:
- В первую неделю после завершения 5-недельного марафона в овощные салаты нужно добавить немного растительного масла (но не более 3 чайных ложек), процент жирности некоторой части «молочки» снизить.
- Во вторую неделю одно из трех яблок заменяется на любой фрукт (несладкий и некрахмалистый).
- Немного позже к утреннему приему пищи добавляется любая каша (2 столовые ложки сухой крупы, сваренные на воде).
Выход из диеты может длиться до пяти недель, ориентироваться необходимо на самочувствие. Еще хотя бы месяца два нужно воздержаться от употребления , хлебобулочных изделий и других продуктов с высоким гликемическим индексом.
Диета Протасова — результаты явные и скрытые
Что получает на выходе человек, который решил избавиться от лишнего веса этим путем? Обещанные выгоды:
- хороший обмен веществ,
- избавление от тяги к сладкому,
- желание есть вредную еду исчезает,
- избавление от жировой ткани при наращивании мышечной,
- хорошая работа кишечника,
- избавление от аллергий,
- потеря до 12 кг веса.
Потеря веса будет зависеть от индивидуальной потребности каждого организма. Доктор Протасов говорит, что каждый избавится ровно от такого количества килограмм, какое ему необходимо и полезно.
При этом следует понимать, что при наличии ряда заболеваний ЖКТ (гастриты, язвы, дуодениты и пр.) такое обилие приведет к обострению заболевания.
На протяжении первых двух недель практически полностью исключено употребление жиров, что неизменно скажется на состоянии кожи. Разумнее всего было бы начать диету сразу с третьей недели, когда разрешено мясо. Впрочем, стоить вспомнить самые радикальные системы питания, такие как сыроедение, и критиковать «протасовку» хочется меньше.
Очевидно, что выбор продуктов в этой системе питания довольно продуман. Овощи обеспечивают организм витаминами, клетчаткой. Молочные продукты – молочным белком, лактозой, кальцием. Но эта гармония — лишь видимость. На самом деле довольно трудно набрать при таком скудном рационе минимально необходимые 1200 ккал, не говоря уж о том, что будет явственно ощущаться недостаток жиров. Зато в последние две недели количество этих жиров вполне может зашкалить.
А обещанное перераспределение жировой массы в мышечную и вовсе граничит с фантастикой. Ни одной диете без подключения физической нагрузки это не под силу. Так что может неспроста прячется автор этой диеты от людей?
Как выглядит меню диеты Протасова?
Похудеть на этой диете, безусловно, можно. И связано это в первую очередь с ее низкой калорийностью и длительной продолжительностью. Как может выглядеть ориентировочное меню?
Диета Протасова: меню 1-2 недели
Завтрак: овощной салат, заправленный йогуртом; .
Второй завтрак: салат с яблоком и , заправленный йогуртом, можно добавить и ваниль.
Обед: холодный овощной суп (в блендере); салат из овощей с яйцом, кефиром, травами и .
Полдник: вяленые перцы, фаршированные творогом и измельченными овощами; свежевыжатый сок (овощи-яблоко).
Ужин: овощной салат, заправленный зернистым творогом; яблоко.
Диета Протасова: меню 3-5 недели
Завтрак: запеканка из творога, яйца и яблока с корицей.
Второй завтрак: салат из овощей с яблоком, заправленный лимонным соком.
Обед: холодный суп из овощей (например, окрошка).
Полдник: салат из помидор, зелени, творога; отварная курица.
Ужин: отварная курица; салат из капусты с яблоком, заправленный кефиром.
Совершенно очевидно, что диета Кима Протасова, меню которой на первый взгляд не отличается разнообразием, представляет собой на первых этапах оформленный образец вегетарианской диеты. Худеющие позаботились о том, чтобы процесс похудения был максимально вкусным и питательным, и начали создавать на базе рекомендованных продуктов настоящие кулинарные шедевры.
Диета Протасова: рецепты
Вот пару примеров таких рецептов, которые понравились нам:
- Масса из тертого сыра, зелени, чеснока, лимонного сока и йогурта выкладывается на кружочки помидоров.
- Брынза, яйцо, сладкий перец, помидор режутся на небольшие кусочки. В салат добавляется замаринованный в лимонном соке красный лук. Масса заправляется свежевыжатым томатным соком.
- Яблоко, посыпанное корицей, запекается в микроволновой печи.
- Любое диетическое мясо обвалять обильно в специях и запечь без масла в духовке.
Чтобы убедиться в том, что диета Кима Протасова — увлекательное путешествие в мир кулинарии, нужно зайти на многочисленные тематические форумы. Изобилие рецептов поразит воображение даже самого прожженного кулинарных дел мастера.
Диета Протасова — отзывы похудевших, мнения специалистов
Ким Протасов(если такой персонаж вообще существовал), диета которого обрела феноменальный успех, хорошо разбирался в психологи. Никто не любит недоедать и останавливаться на «125,5 граммах». Протасовка же позволяет «лопать» от души, то есть сколько угодно тазиков салата. Другое дело, что этих тазиков много и не съешь. Проблема заключается в следующем – после завершения диеты желудок похудевшего от этих тазиков значительно расширяется, человек по привычке начинает есть много. А если это «много» будет состоять не из овощей, то плачевный результат в скором времени себя обнаружит.
Можно, конечно, есть понемногу, чтобы размеры желудка остались прежними. Но есть по чуть-чуть овощей – значит недобирать значительнее количество витаминов и минералов.
Специалисты не критикуют подобную систему, ведь она довольно сбалансирована при разумном подходе. Жиры, белки, углеводы – в ней присутствуют все необходимые строительные компоненты. Она действительно может оздоровить, вывести токсины и даже помочь похудеть. Диета Протасова не хуже, а даже лучше множества предложений на «рынке» диет. Однако даже она не сумеет застраховать каждого отдельно взятого человека от стремительного возвращения килограммов назад.
«Всегда была плотной девушкой, вес старалась держать на уровне 65, но после родов поправилась почти до 75. Протасовка помогла похудеть на 11 кг, правда сидела я на ней гораздо больше 5 недель. Ела не только сырые, но и вареные овощи. Есть, правда, хотелось постоянно».
«В прошлом году сидела на ней, похудела на 8 кг. Потом, правда опять разъелась. Буду снова садиться на протасовку…».
«Сидела на диете строго 10 недель, не позволяла себе никаких отклонений. Первые дни, конечно, были ужасными, потом начала искать на форумах вкусные рецепты– и поехало! За 10 недель – минус 10 кг. После диеты стараюсь есть только полезную еду».
Очевидно, что совершенно безболезненным похудение на «протасовке» не будет. Однако практически все отзывы свидетельствуют о том, что эффект от диеты есть. Другое дело – результат нужно в дальнейшем поддерживать. Однако держать себя в узде – это кредо любого сильного человека. А сильный человек всегда найдет сто и один способ избавиться от лишнего веса. И не важно, как этот способ будет называться.
Благодаря исследованиям, диетолог Ким Протасов подарил миру полезную диету, помогающую бороться с мучительным лишним весом. У автора методики неординарный подход к делу, умеющий смотреть на жизнь с позитивом. Он охарактеризовал собственную диету как несложную в процессе. Со стороны никто даже не заметит, что человек пользовался этим диетическим рационом, но заметят положительные изменения во внешнем виде.
Суть диеты Протасова
Диета Кима Протасова относится к тем типам диет, которые направлены на очищение и оздоровление организма. Ее соблюдение помогает научиться правильно питаться и избавиться от привычки переедать мучное, сладкое, жирное. В течение 5 недель на этой диете потребляются сырые овощи в неограниченных количествах, кисломолочные продукты без сахара и крахмала с жирностью не более 5%.
Главное, чтобы соотношение продуктов соответствовало пропорции: на каждые 70 г овощей необходимо съедать не менее 30 г кисломолочных продуктов. Разрешено 1 куриное или 3 – 4 перепелиных яйца в вареном виде. В качестве десерта израильский диетолог разрешает съесть 3 зеленых яблока в день.
Обязательно не забывать о значении воды для организма и выпивать не менее 2-х литров в день.
Диета работает благодаря снижению количества жиров и увеличению сложных углеводов и белков. Такая пропорция запускает правильный обмен веществ, а, следовательно, улучшает пищеварение. Что, в свою очередь, влияет не только на вес, но и на общее здоровье организма.
Крепкие волосы, чистая кожа – дополнительные приятные последствия этого режима питания. Вследствие этого диетологи советуют практиковать «протасовку» раз в год даже тем, кто не имеет проблем с лишним весом, но хочет почистить свой организм.
Преимущества диеты Кима Протасова
- Испытывать чувство голода не придётся. Меню диеты Кима Протасова составлено так, что ограничивать размер порции не нужно. Кроме того, отсутствуют ограничения во времени приёма пищи: хотите есть утром – ешьте, если голод мучает вечером – никто не запрещает подкрепиться.
- Отказ от многих сладостей приводит к тому, что функции поджелудочной железы постепенно налаживаются. Стремление съесть что-нибудь сладкое и вкусное постепенно исчезает.
- Большое количество клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах, обеспечивают детоксикацию организма. Прекрасно очищается кишечник и кровь.
- Употребление воды способствует активному выведению токсинов.
- Основными продуктами первых недель диеты считаются яблоки и кисломолочные продукты, которые снабжают организм пектинами, кальцием, лактозой и белком.
- Организм постепенно привыкает к здоровой пище и перестраивается.
Недостатки диеты Кима Протасова
- Судя по отзывам, диету Протасова сложно выдержать тем людям, которые не переносят молочные продукты (это может быть как аллергия на компоненты, так и индивидуальная непереносимость).
- Большое количество клетчатки при некоторых заболеваниях внутренних органов можно употреблять лишь в сочетании с кашами, которые обволакивают стенки желудка и кишечника, защищая их от повреждения.
- Людям, страдающим гипертонией, болезнями сердца, стоит ограничить употребление жидкости, иначе отёков не избежать.
Первая и вторая недели диеты Кима Протасова
Диета Кима Протасова содержит список продуктов, разрешенных при понедельном их употреблении, из описания следует, что рацион состоит из 2-х этапов. В первые 14 суток разрешено употребление разнообразных сырых овощей. Третья часть рациона должна состоять из капустных блюд. Кисломолочная продукция не должна быть выше 5% жирности:
- йогурты домашнего приготовления без сахара;
- творог зернистой консистенции;
- обезжиренный кефир;
- обезжиренные сорта твердого сыра.
Разрешается включить в ежедневный рацион 1 отварное яйцо курицы, 3 средних яблока кислого сорта (типа Семеренка). Ко всему полезному рациону требуется добавить большое количество простой воды.
|
Меню на 1 неделю |
|||||
|
Завтрак |
Ланч |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
| День № 1 | Кефир - 200 мл, сырники | Отвар из ромашки, яблоко - 1 шт. | Свекольник с кефиром и имбирем | Томатный сок, салат из огурцов | Яблоко, творог, кефир |
| День № 2 | Салат «Зеленая лодочка» | Травяной чай, яблоко | Отварное яйцо, салат из капусты | Яблоко, смузи из моркови, тыквы | Йогурт, обезжиренный творог |
| День № 3 | Сладкий перец, помидоры, омлет «По-протасовски» | Яблочно-кефирный смузи | Шарики из творога с чесноком, салат из зелени, лука, моркови, огурцов | Охлаждающий коктейль из зеленого чая, яблока, корицы, льда | Сырники, йогурт |
| День № 4 | Фаршированное яйцо, листья салата | Морковно-яблочный сок | Свекольный салат со сметаной и чесноком, яйцо, томатный сок | Йогурт, яблоко | Творожная запеканка, кефир |
| День № 5 | Запеченные баклажаны с творогом, зеленый чай | Отварное яйцо | Гаспачо | Кефир, морковь | Салат «Свежесть» |
| День № 6 | Омлет «По-протасовски», йогурт | Яблоко, томатный сок | Квашеная капуста, сладкий перец, зеленый чай | Тыква, кефир | Сыр, огуречный салат, заправленный соком лимона |
| День № 7 | Творог, йогурт | Яблочный сок с корицей | Сыр, салат из томатов, яблоко | Морковь | Салат из белокочанной капусты со сметаной, помидор |
Любители кофейных напитков и чайных церемоний могут не отказываться от привычного рациона, но сахарный песок требуется исключить.
Трапезничать разрешается без ограничений во времени: на рассвете, в дневные часы, вечером, в ночное время. Голодать нельзя – это чревато психологическими срывами, увеличением порций от одной до трех.
Овощи можно подсаливать, нарезать и заправлять йогуртами. Добавление большого количества зелени улучшает вкусовое качество блюда. В укропе, петрушке и листьях салата содержится витаминный клад. В салаты можно добавлять отварное яйцо или заменить его ложкой творога.
Диета Кима Протасова имеет множество приверженцев, которые утверждают, что строгое соблюдение понедельного рациона (описание будет далее) обязательно приведет к стройности и здоровью.
Информация для мужчин
|
Меню на каждый день, 2 неделя |
|||||
|
Завтрак |
Ланч |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
|
Печеный болгарский перец с сырно-чесночной начинкой |
Салат «Зеленая лодочка», кефир |
Огуречный суп-пюре, простокваша |
|||
|
Салат из капусты, яблок, фаршированное яйцо |
Томатный сок |
Сырники, зеленый чай |
Салат из кабачков, лука |
||
|
Зеленый горошек, омлет, томатный сок |
Зеленый чай, сырники |
Окрошка из зелени, редиса, огурцов |
Творог, йогурт |
Травяной чай, морковная запеканка с корицей |
|
|
Салат «Свежесть», сыр, зеленый чай |
Йогуртово-яблочный коктейль |
Вареное яйцо, морковно-тыквенный сок, капустный салат |
Печеные яблоки |
Салат из зелени, редьки, свеклы, чеснока |
|
|
Яблочная запеканка, травяной чай |
Йогурт с корицей |
Фаршированное яйцо «По-протасовски», салат из огурцов, помидоров |
Томатный сок |
Салат «Зеленая лодочка» |
|
|
Салат из моркови, сладкого перца, листьев салата, травяной чай |
Зепеченное яблоко, фаршированное творогом |
Вареное яйцо, свекольник |
Яблочно-морковный сок |
Салат из болгарского перца, лука, зелени, помидора, заправленный сметаной, кефир |
|
|
Омлет «По-протасовски», томатный сок |
Сырники, зеленый чай |
Салат «Свежесть», кефир |
|||
3-5 неделя недели Кима Протасова
В этот период к рациону добавляется постное мясо. Овощи переходят в разряд гарниров, а мясной ингредиент становится основой блюд. Вы можете запекать мясо в фольге или на гриле, тушить его, обжаривать на сковороде с тефлоновым покрытием без масла. Мясо может быть отваренным на пару или в воде.
Вариаций приготовления блюд с мясом и овощами - множество. Самый простой рецепт - обжарить на сухой сковороде мясо, добавить любые овощи, зелень, ароматные травы, и протомить под крышкой до готовности. Если овощи не дают много сока, добавьте в сковороду воду.
Полный список разрешенных продуктов на диете Протасова
- Кисломолочные продукты жирностью 5% или близкой к ним.
- Натуральные йогурты без подсластителей, загустителей и фруктовых добавок.
- Ряженка, простокваша, катык, варенец, кефир, закваска - все высокой жирности.
- Мягкий, зерненный или традиционный творог.
- Сыр несоленый, лучше домашний.
- Не покупайте творог, кефир, сыр и прочее из данного списка, если в названии присутствует слово «продукт» (кефирный, сырный, творожный и т.д.). Это товар низкого качества, не соответствующий требованиям.
- Кисломолочную продукцию можно подвергать термообработке - замораживать, варить (например, сыр), делать запеканки и т.д.
- Мясо, птица и рыба.
- Мясо должно быть постным. Говядина предпочтительнее свинины. Курица и индейка предпочтительнее гуся и утки.
- Морепродукты.
- Субпродукты (печень, почки, куриные желудки и т.д.).
- Рыбная икра может включаться в меню с 15 дня.
- Рыба желательно нежирных сортов. Жирная рыба - максимум 2 раза в неделю.
- Термообработка обязательна. Можно тушить и жарить без масла, запекать в духовке, на гриле (в т.ч. в аэрогриле), на углях (шашлык), варить в воде и на пару. Маринад для шашлыка не должен содержать неразрешенных ингредиентов.
- Яблоки зеленого цвета - 3 штуки в день.
- Сырые некрахмалистые овощи и зелень - в любых количествах и сочетаниях.
- Все виды капусты. Огурцы, редис, перец, спаржа, чеснок, кабачки, тыква, сельдерей (черешки), черемша.
- Зелень: лук (репчатый, порей, шнитт-лук, батут, шалот, зеленые перья); латук и все листовые салаты; щавель; ботва репы и съедобная ботва других овощей; листовая свекла (мангольд); петрушка; шпинат; базилик и другие столовые травы.
- Коренья хрена, имбиря, сельдерея (не маринованные!).
- Сырые среднекрахмалистые овощи разрешены в ограниченном объеме.
- Морковь, свекла, соевые ростки, репа, баклажаны.
- Замороженные овощи относятся к термообработанным - их употреблять нельзя!
- Нори и другие морские водоросли, морская капуста.
- Разрешены сырыми, жареными без масла, сушеными (естественная сушка).
- Одно яйцо в день.
- Термообработка обязательна (вареное, жареное без масла, пашот).
- Кофе и чай без ограничений.
- Без сахара, сахарозаменителей, молока, сливок, фруктов и ягод. Исключение - лимонный или сок лайма.
- Свежевыжатые соки из яблок, томатов (без соли!) и других овощей.
- Соки только домашнего приготовления! Покупные пакетированные запрещены!
- Сок лайма или лимона (но не кислота) для заправки овощей и добавления в напитки.
- Травяные отвары и настои.
- Приправы.
- Горчичный порошок, корица, ванилин (чистый порошок), натуральные специи и травы, сушеный болгарский перец.
Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас
Для поддержания полноценного баланса в организме принимайте мультивитаминные комплексы, в составе которых нет масел, крахмала и сахаристых веществ. Особенно желательно присутствие витаминов ряда В.
Запрещенные продукты на диете Протасова
Продукты, употребление которых запрещено на данной диете:
- Крахмалистые овощи - картофель, кукуруза, батат, корень сельдерея и петрушки и т.д.
- Крупы и бобовые.
- Молочные и кисломолочные продукты жирностью более 5%.
- Мягкие виды сыров, плавленный сыр.
- Жирные сорта мяса - свинина, баранина.
- Мясные и рыбные копчености, колбасные изделия.
- Фастфуд.
- Соленья и маринады.
- Сливочное масло, маргарин.
- Сахар и его заменители.
- Выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия.
- Дрожжи.
- Покупные концентрированные овощные и фруктовые соки, лимонады.
- Орехи и любые снеки.
- Алкогольные напитки.
Сегодня существует огромное количество диет и методик похудения. Особую популярность среди этого разнообразия завоевала диета Протасова. Она относится к лояльным и мягким программам по борьбе с избыточным весом. Она легко переносится, в течение всего времени действия курса вы не чувствуете голода, морального давления или изнеможения. Впервые о «протасовке» заговорили в конце 90-х годов прошлого века. Прошло почти 20 лет, но методика остается востребованной и популярной, т. к. результаты до и после просто впечатляют.
Ким Протасов – диетолог из Израиля с мировым именем. Разработанная им система позволит устранить несколько килограммов, сделать тело более подтянутым и упругим, а формы соблазнительными и привлекательными без малейшего вреда для здоровья.
Диета расписана по неделям. Всего их пять, еще 14-30 дней потребуется для правильного выхода из заданного режима питания. Чтобы сделать свои выводы о диете, оценить ее плюсы и минусы, необходимо изучить подробное описание методики, отзывы похудевших и результаты исследований, рассмотреть продукты и рассчитать стоимость программы.
Преимущества программы
Рациональная система питания Кима Протасова позволяет за пять недель стать стройнее на 5-20 кг. Практиковать полный курс можно не чаще одного раза в течение года. Выбрав для себя эту диету, вы обязательно оцените ее многочисленные преимущества и пользу. Плюсами «протасовки» можно назвать:
- нормализацию работы органов ЖКТ;
- полную детоксикацию организма;
- отсутствие ограничений в количестве потребляемой пищи;
- улучшение метаболических процессов;
- избавление от тяги к сладкому;
- одновременное уменьшение жировой прослойки и увеличение мышечной ткани;
- рацион является полезным и сытным, богатым на витамины и микроэлементы.
Суть программы похудения сводится к максимальному сокращению количества потребляемых жиров. Организму придется брать энергию, расщепляя белки и сложные углеводы. Автор программы советует каждый день съедать 80-100 грамм чистого белка, ведь именно протеин является основой для построения мышечных волокон, клеток и тканей. Практически каждый организм испытывает недостаток белка, что отрицательно сказывается не только на внешнем виде, но и общем самочувствии, функциях внутренних органов и мозга.
Сложные углеводы ускорят обменные процессы, заставят организм работать с полной самоотдачей. Составляя меню на каждый день по программе Протасова, нельзя забывать, что для чистки организма, выведения шлаков и токсинов, а также снижения веса, следует придерживаться питьевого режима. Суточная норма потребления жидкости составляет 2 литра.
Алгоритм похудения
Диета Протасова состоит из двух этапов. Первый длится 1-2 недели, второй заход – с 3 по 5 неделю. На первом этапе разрешается есть овощи и кисломолочные продукты. Все плоды надо употреблять в сыром виде. Отдайте предпочтение белокочанной капусте, огурцам, томатам, сладкому перцу. Кисломолочка разрешается любая – творог, сыр, кефир, йогурт. Главное, чтобы жирность продукта не превышала 1,5%. Разнообразить суточный рацион можно с помощью:
- одного яйца;
- трех зеленых яблок;
- чая или кофе без сахара, его заменителей и молока.
Первая неделя самая сложная. Организму трудно перестроиться на новый график после того, как он употреблял все подряд. Очень важным фактором, помогающим преодолеть сложности, является время приема пищи. Оно неограниченно. Кушайте дробно утром, в обед, вечером и даже ночью, но только продукты, входящие в список разрешенных. Не голодайте, это гарантированно спровоцирует срыв.
Овощи можно подсаливать, не злоупотребляйте солью. Улучшить вкусовые качества блюд поможет зелень. Укроп, листья салата, петрушка – ваши лучшие помощники, а также источники витаминов и полезных веществ.
Лишние килограммы начнут уходить по дням, начиная с третьей недели. К старому рациону следует добавить 300 грамм нежирного филе птицы или рыбы. Готовить его лучше всего на пару или духовке, самое важное – не использовать растительное масло. Также в перечень запрещенных продуктов попадает колбаса, майонез, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты, фастфуд, экзотические фрукты.
Приблизительное меню на каждый день в течения пяти недель для худеющих по «протасовке» представлено в таблице ниже. Используйте эти данные при разработке собственного рациона.
Правильно отказываемся от ограничений
Чтобы добиться заметного эффекта от диеты Протасова, необходимо не только подробно знать, какая пища разрешается к употреблению, а какая запрещена. Также большое значение имеет выход из системы и отказ от жестких ограничений.
Изначально следует научиться разбираться с граммами потребляемого жира. Суточная норма растительных жиров не должна превышать 30-35 гр. На шестой неделе надо уменьшить объем потребляемых кисломолочных продуктов. В качестве компенсации можно использовать масло для салатов, но не более 3 ст. ложек в день.
Яблоки, которые использовались в основной части диеты для перекусов, можно заменить на другие фрукты. Старайтесь выбирать не самые сладкие плоды. Прекрасным решением станет слива, ягоды, груша. Овощи, которые раньше вы ели на завтрак, надо заменить на кашу. Овсянка, гречка, рис – все это в вашем распоряжении для приготовления утреннего приема пищи.
Вводить новые продукты следует постепенно, а не все вместе. После седьмой недели можно добавить в рацион мясные бульоны, кисломолочные продукты с более высоким показателем жирности. В течение двух месяцев после окончания курса запрещено есть изделия из белой муки, картофель, выпечку.
Несколько простых блюд для похудения
Вам может показаться, что данная программа похудения скучна и однообразна. На самом деле это не так. Чтобы доказать вам обратное, представляем простые рецепты блюд с описанием процесса приготовления, которые вы можете готовить, придерживаясь системы питания по Протасову.
Помидоры «Полезно и вкусно»
Для приготовления этого блюда потребуются простые ингредиенты, которые в летне-осенний период есть на каждой кухне:
- несколько томатов среднего размера;
- ложка кефира;
- чеснок;
- отварное яйцо;
- зелень.
- Подготовьте помидоры. Помойте их, срежьте шляпки и вычистите сердцевину.
- Делаем начинку для томатов. Сыр трем на терке, к нему добавляем перетертый чеснок, порубленную зелень, мелко нарезанное яйцо и кефир. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Полученной смесью начиняем помидоры, сверху притрушиваем зеленью и подаем к столу.
Легкий салат с блинчиками
Чтобы приготовить этот вкусный и простой салат, нужно запастись следующими продуктами:
- яйцом;
- ржаной мукой;
- молоком;
- овощами по вкусу;
- чесноком;
- йогуртом;
- зеленью.
- Замешайте тесто из молока, муки и яйца, и выпеките 1-2 постных блинчика. Жарить их следует на тефлоновой сковороде без добавления масла. Остудите и нарежьте соломкой.
- Отдельно подготовьте и нарежьте овощи (помидор, перец, морковь), а также чеснок.
- Соедините все компоненты вместе, заправьте йогуртом и притрусите зеленью.
Яблочный десерт
Это вкусное и ароматное блюдо подойдет для тех, кто соскучился по сладостям. Чтобы приготовить десерт, возьмите:
- 1 зеленое яблоко;
- немного корицы;
- обезжиренный йогурт.
- Яблоко помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
- Добавьте к нему корицы по вкусу, заправьте йогуртом и приступайте к трапезе.
Диета Протасова уникальна. Она эффективна и полезна. Чтобы убедиться в результате, испробуйте ее на себе. Уже через несколько недель вы почувствуете легкость во всем теле, кожа станет сиять, а отражение в зеркале принесет только положительные эмоции и подарит улыбку.