চিনাবাদাম সঙ্গে থালা - বাসন. চিনাবাদাম মাখন কি? চিনাবাদাম মাখন দিয়ে রেসিপি

আমাদের মধ্যে যা, শৈশবে আবার দেখা আমেরিকান সিনেমা, তাদের নায়কদের ঈর্ষা করেনি, যারা টোস্টে চিনাবাদামের মাখনের উদার স্প্রেড দিয়ে প্রতিটি ব্রেকফাস্ট শুরু করেছিল? এই থালাটিকে কেবল অস্বাভাবিক মনে হয়েছিল, কারণ এটি আমাদের দোকানে পাওয়া অবাস্তব ছিল। আজ, অবশ্যই, বিপরীতটি সত্য - প্রতিটি স্বাদের জন্য পাস্তা রয়েছে তবে আপনি সত্যিই এটি কিনতে চান না। এটি অবশ্যই দাম নয়, তবে গুণমান, কারণ রচনাটি পছন্দসই হতে অনেক কিছু ছেড়ে দেয়। অতএব, আমরা আপনাকে কীভাবে চিনাবাদামের মাখন রান্না করতে হবে তা বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, বিশেষত যেহেতু এটি করা খুব সহজ। ক্যালোরি হোম সংস্করণকেনার থেকে আলাদা হবে না এবং 550 থেকে 600 kcal হবে।

রেসিপি 1

ক্লাসিক্যাল। চিনাবাদাম মাখনের এই রূপটি আপনাকে বাড়িতে দোকানে কেনা সংস্করণের যতটা সম্ভব কাছাকাছি যেতে দেবে। স্বাদ অবশ্যই ভিন্ন হবে। বাড়িতে তৈরিভালতা যেমন একটি অস্বাস্থ্যকর রাসায়নিক উপাদান বর্জিত হবে, কিন্তু এটি বরং এটি নিজে রান্না করার জন্য একটি অতিরিক্ত উদ্দীপনা।

উপকরণ:

• চিনাবাদাম - 0.5 কেজি;
• লবণ - ½ চা চামচ;
• মধু / সিরাপ - 1-2 টেবিল চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 টেবিল চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. ঠাণ্ডা পানিতে খোসা ছাড়ানো কাঁচা চিনাবাদাম ভালো করে ধুয়ে ফেলুন অতিরিক্ত আর্দ্রতাএকটি তোয়ালে দিয়ে। এর পরে, আমাদের এটি ভাজতে হবে। এটি করার জন্য, আমরা ওভেনটিকে 200 ডিগ্রিতে গরম করি, একটি বেকিং শীটে চিনাবাদামগুলিকে সমান স্তরে ছড়িয়ে দিয়ে চুলায় পাঠাই। এটি রান্না করতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। আমরা প্রস্তুত টোস্টেড চিনাবাদাম পরিষ্কার করি। সহজে খোসা ছাড়ানোর জন্য, শুধু আপনার তালু দিয়ে ঘষুন এবং খোসা ছাড়ানো বাদাম নির্বাচন করুন।
2. আমরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাদাম লোড। পরিমাণটি আপনার ব্লেন্ডারের বাটির আকারের উপর নির্ভর করবে, তাই যদি এটি একবারে আপনার সমস্ত ব্লেন্ডারের সাথে ফিট না হয় তবে অন্যান্য সমস্ত উপাদান ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না। চিনাবাদাম 2-3 মিনিটের জন্য বিট করুন যতক্ষণ না টুকরো তৈরি হয়।
3. লবণ, মধু এবং 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে 2টি যোগ করুন (চিনাবাদাম তেল সবচেয়ে ভাল, তবে আপনি এটিকে তিসি, সূর্যমুখী বা খামারে থাকা অন্য কোনও দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন)।
4. একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট. যদি এই প্রভাবটি অর্জন করা না যায় তবে অবশিষ্ট তেল যোগ করুন এবং আবার ফেটান।

আপনি এই জাতীয় পেস্টে কোকো, শণ বা তিলের বীজ, দারুচিনি বা তদ্বিপরীত যোগ করতে পারেন, মশলাদার (রসুন, ওয়াসাবি এবং অন্যান্য মশলা) দিয়ে মিষ্টি উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং একটি দুর্দান্ত বিয়ার স্ন্যাক পেতে পারেন।

রেসিপি 2

খাদ্যতালিকাগত. চিনাবাদামের ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, এটিকে প্রথম নজরে "আহার্য" শব্দের সাথে সংযুক্ত করা খুব স্বেচ্ছাচারী বলে প্রমাণিত হয়। বিপরীতে, মনে হচ্ছে পাস্তা প্রথমে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত। তবে আমরা একটু গভীর খনন করব। ক্যালোরি সামগ্রী ছাড়াও, পাস্তাও খুব পুষ্টিকর, তাই এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া এত সহজ নয় (অবশ্যই ব্যতিক্রম আছে)। কিন্তু একটি জীব যে খাদ্যের সাথে নিজেকে নিঃশেষ করে ফেলে তাকে কেবল সুস্বাদু কিছু দিয়ে নিজেকে প্রশ্রয় দিতে হয় এবং যদি এটি দরকারীও হয় তবে আমরা এক ঢিলে দুটি পাখি মেরে ফেলি। খাদ্যতালিকাগত পাস্তা এবং অ খাদ্যতালিকাগত পাস্তা মধ্যে পার্থক্য কি? না, না, শুধু ব্যবহৃত পরিমাণ নয়। নিজের জন্য দেখুন.

উপকরণ:

• চিনাবাদাম - 500 গ্রাম;
• জল - 3-4 টেবিল চামচ;
• লবণ - এক চিমটি।

হয় মধুকে পুরোপুরি প্রত্যাখ্যান করা বা পরিবর্তে একটি মিষ্টি ব্যবহার করা ভাল। আপনি অবাক হবেন, তবে মিষ্টি ছাড়াও পাস্তাটি খুব সুস্বাদু হবে।

রন্ধন প্রণালী:

1. আমাদের জীবনকে সহজ করতে এবং মাঝে মাঝে প্রক্রিয়াটিকে গতিশীল করতে, আমরা প্রাথমিকভাবে খোসা ছাড়ানো এবং ভাজা চিনাবাদাম গ্রহণ করব। এবং খুব অলস অবিলম্বে লবণাক্ত কিনতে পারেন।
2. আমরা ব্লেন্ডারের বাটিতে চিনাবাদাম লোড করি এবং টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য পিষে ফেলি।
3. ব্লেন্ডার খুলুন, মিশ্রিত করুন, লবণ এবং প্রায় 1-2 টেবিল চামচ জল যোগ করুন।
4. এক মিনিট বা তার পরে, পেস্টটি আরও একজাত হতে শুরু করবে এবং বাটির পাশে এবং নীচে আটকে যেতে পারে। আলতো করে একটি চামচ দিয়ে মেশান, বাটিতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। যদি মিশ্রণটি ঘন হতে শুরু না করে তবে আরও জল যোগ করুন।
5. যখন আপনি একটি ধারাবাহিকতা দেখতে পাবেন যা আপনার জন্য উপযুক্ত, আপনি ব্লেন্ডারটি বন্ধ করতে পারেন। আমরা এটিকে স্টোরেজের জন্য সুবিধাজনক একটি থালায় স্থানান্তরিত করি এবং এটিকে লুকিয়ে রাখি, দিনে একবারের বেশি বের করি না

এবং অবশ্যই, আমরা পরিমাণের উপর নজর রাখি। অবশ্যই, মিষ্টি এবং মাখন ছাড়া, পাস্তা ক্যালোরিতে বেশি হবে না, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

রেসিপি 3

তেল মুক্ত. এখানে সবকিছু খুব সহজ. সবচেয়ে কঠিন উপাদান (এটি সত্যিই অনেক লাগে) আপনার ধৈর্য. তবে আসুন একসাথে সব কার্ড খুলি না।

উপকরণ:

• চিনাবাদাম - 1 গ্লাস;
• লবণ - একটি চিমটি;
• ধৈর্য সীমাহীন।
• ঐচ্ছিক - 1 টেবিল চামচ মধু।

রন্ধন প্রণালী:

1. আমরা কীভাবে চিনাবাদাম প্রস্তুত করব তা নিয়ে আলোচনা করব না, কারণ এটি পূর্ববর্তী রেসিপিগুলিতে বিশদভাবে আলোচনা করা হয়েছে। অতএব, আসুন সেই মুহূর্ত থেকে শুরু করা যাক যখন আমরা আমাদের টেবিলে খোসা ছাড়ানো চিনাবাদাম, একটি লবণ শেকার এবং একটি ব্লেন্ডার রাখি। আমরা এটি এবং vzhzhzhik মধ্যে আমাদের উপাদান লোড! এটা এখানে থামানো সম্ভব হবে, কিন্তু এটা খুব সহজ হবে. সক্রিয় চাবুক 3 মিনিটের পরে, আমরা শুধুমাত্র crumbs দেখতে পাবেন. তাই এখন আমাদের শেষ উপাদানের সময়।
2. আমরা ধৈর্য অর্জন করছি। ব্লেন্ডারটি খুলুন এবং ফলস্বরূপ ভরটি মিশ্রিত করুন যাতে এটি বাটির দেয়াল এবং নীচে আটকে না যায়। এবং আমরা টার্বো গতিতে চাবুক অবিরত. আরও কয়েক মিনিটের পরে, দ্রুত ঘন হয়ে যাওয়া, তবে এখনও ভিন্ন ভিন্ন ভর আবার নাড়াতে হবে। যত তাড়াতাড়ি আপনি অনুভব করেন যে ব্লেন্ডারটি অতিরিক্ত গরম হতে শুরু করেছে, এটিকে কিছুক্ষণ বিশ্রাম দিন এবং তারপরে কাজে ফিরে যান। বাদাম থেকে তেলটি আলাদা হতে শুরু করার জন্য, তাদের কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বাধা দেওয়া দরকার এবং আমাদের পেস্টটি 15-20 এর আগে সমজাতীয় হয়ে উঠবে না।
3. আপনি যদি একটি মিষ্টি সংস্করণ প্রস্তুত করছেন, তাহলে বাদাম crumbs গঠনের পর্যায়ে মধু যোগ করা আবশ্যক।
4. আমরা একটি শক্তভাবে বন্ধ থালা মধ্যে সমাপ্ত পাস্তা রাখা.

পণ্যটি একটি রেফ্রিজারেটর বা ক্যাবিনেটে সংরক্ষণ করা হয় যেখানে এটি পৌঁছানো হবে না সূর্যরশ্মি. প্রথম ক্ষেত্রে, সর্বাধিক স্টোরেজ সময়কাল 2 মাস, দ্বিতীয়টিতে - অর্ধেক। কিছুক্ষণ পরে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে পেস্টটি এক্সফোলিয়েট হয়ে গেছে, তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি হতাশাজনকভাবে নষ্ট হয়ে গেছে। বিপরীতভাবে, এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া প্রাকৃতিক পণ্যযা কৃত্রিম ঘন ধারণ করে না। শুধু একটি চামচ দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আপনি নিরাপদে আরও খেতে পারেন!

চিনাবাদাম, অন্যথায় এটি "ও বলা হয় চিনাবাদাম", রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এবং যদিও এর ক্যালরির পরিমাণ বেশ বেশি, আপনি এটি দিয়ে এমন খাবার রান্না করতে পারেন যাতে ন্যূনতম ক্যালোরির পরিমাণ থাকবে। এটি সবই নির্ভর করে আপনি কোন খাবারের উপর। চিনাবাদামও ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশুদ্ধ ফর্ম, কিন্তু তারপর মনে রাখবেন যে 100 গ্রাম এর মধ্যে 611 কিলোক্যালরি রয়েছে - এটি অপব্যবহার করবেন না।

কাঁচা চিনাবাদাম রয়েছে:

• প্রোটিন - 30%;
• ফ্যাটি তেল - 42%;
• কার্বোহাইড্রেট - 13%;
• ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান।

এই বাদাম ভাজা খাওয়া হয়। কাঁচা চিনাবাদামও চেষ্টা করা যেতে পারে, তবে আপনি তাদের বাদামের স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করবেন না।

চিনাবাদাম কিভাবে রোস্ট করবেন

বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ চিনাবাদাম প্রায়শই কাঁচা হয়, তাই আপনাকে সেগুলি রোস্ট করতে হবে। বাজারে, আপনি কখনও কখনও খোসা ছাড়ানো চিনাবাদাম খুঁজে পেতে পারেন, যেমন শেল মধ্যে

আপনি যদি একটি কিনে থাকেন তবে ভাজার আগে এটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না। এবং আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে ভাজতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভে চিনাবাদাম

1. চলমান জলের নীচে কাঁচা চিনাবাদাম ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. এগুলিকে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালাতে রাখুন এবং খাবার গরম করার জন্য একটি বিশেষ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ঢাকনা মধ্যে বাষ্প আউটলেট খোলা আছে নিশ্চিত করুন.
3. চুলায় থালা রাখুন।
4. শক্তি "750 W" এবং সময় "20 সেকেন্ড" এ সেট করুন।
5. মাইক্রোওয়েভ থেকে থালাটি সরান এবং বাদাম দিয়ে নাড়ুন।
6. ধাপ 4 পুনরাবৃত্তি করুন।
7. বাদাম আবার নাড়ুন এবং আবার মাইক্রোওয়েভে পাঠান।
8. 20 সেকেন্ডের জন্য চিনাবাদাম ভাজুন, তারপর বাদাম বাদামী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

200 গ্রাম বাদাম ভাজতে মোট 3-4 মিনিট সময় লাগবে। আপনি যদি লবণাক্ত চিনাবাদাম রান্না করতে চান তবে ভাজার আগে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন - একটি ছোট চিমটি বা 1 চামচ।

ওভেনে চিনাবাদাম

1. একটি বেকিং শীটে চিনাবাদাম ছড়িয়ে দিন এবং ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
2. 15 মিনিটের জন্য বাদাম ভাজুন, প্রতি 5 মিনিটে নাড়ুন।
3. তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি বাড়ান এবং ওভেন খুলুন।
4. বাদাম ফাটতে শুরু করার সাথে সাথে মনোযোগ দিয়ে শুনুন। যত তাড়াতাড়ি এটি ঘটবে, তাপ বন্ধ করুন, ওভেন বন্ধ করুন এবং বাদামগুলিকে আরও 10-15 মিনিটের জন্য "উঠতে" দিন।

চিনাবাদাম জ্বলতে শুরু করার মুহূর্তটি মিস করবেন না। 10 মিনিটের পরে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, এবং যদি প্রস্তুত না হয় তবে ওভেনে আরও কিছুটা ধরে রাখুন।

একটি প্যানে চিনাবাদাম

1. একটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত প্যানে কাঁচা চিনাবাদাম ঢালা - এর স্তরটি 2 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
2. প্যানটি উচ্চ তাপে রাখুন এবং এটি গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সব সময়, একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে বাদাম নাড়ুন।
3. আঁচ কমিয়ে মাঝারি করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত চিনাবাদাম ভাজুন।

এই ধরনের ভাজার সময়ের জন্য, এটি 15 থেকে 20 মিনিট সময় নিতে পারে - এটি সমস্ত প্যানের নীচের বেধ এবং এর গরম করার তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।

চিনাবাদাম দিয়ে সুস্বাদু খাবার

চাইনিজ পিনাট চিকেন

1. 400 গ্রাম মুরগির মাংসের কাঁটাকিউব করে কেটে আলাদা করে রাখুন।
2. একটি মাঝারি কাঁচা মরিচের 1/2, আদা মূল 1 সেমি এবং রসুনের 3 কোয়া, কিমা।
3. 3 টেবিল চামচ গরম করুন। l উদ্ভিজ্জ তেল এবং রসুন, গোলমরিচ, আদা এবং 1 চা চামচ ভাজুন। তিল - 2 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন।
4. এর পরে, মুরগির টুকরোগুলিকে সিজনিং সহ প্যানে রাখুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন।
5. মাংস বাদামী হয়ে যাওয়ার পর এতে যোগ করুন সয়া সস(1 টেবিল চামচ), চিনি (1 টেবিল চামচ), আপেল সিডার ভিনেগার (1 টেবিল চামচ) এবং টমেটো পেস্ট(1.5 টেবিল চামচ)। আরও 2 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।
6. বাদামী ভুসি থেকে মিষ্টি এবং টক স্টুতে 0.5 কাপ চিনাবাদাম ঢেলে দিন।
7. থালাটি নাড়ুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন।
8. সেদ্ধ ভাজা ভাতের সাথে বা মুরগির মাংস পরিবেশন করুন।

চিনাবাদাম এবং beets সঙ্গে সালাদ

1. 1টি বড় সেদ্ধ করা বীট একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
2. বাদামী ফিল্ম থেকে চিনাবাদাম খোসা ছাড়ুন এবং একটি ব্লেন্ডারে মাঝারি আকারের টুকরো হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
3. বাদামের সাথে বিট মেশান এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। l সয়া মেয়োনিজ।
4. পুরো চিনাবাদামের বীজ দিয়ে সাজান।

পিনাট কেক

1. 1/4 কাপ চিনি দিয়ে 4টি ডিমের কুসুম ম্যাশ করুন।
2. 4টি ডিমের সাদা অংশ 3/4 কাপ চিনি দিয়ে তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
3. দুটি অংশ মিশিয়ে আবার বিট করুন।
4. ডিম-চিনির মিশ্রণে 1 কাপ চালিত ময়দা যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে আলতো করে মেশান।
5. বিচ্ছিন্ন করা ছাঁচ গ্রীস সব্জির তেলএবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. একটি ছাঁচে ময়দা ঢেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় (180 ডিগ্রি) বেক করুন।
7. গরম থাকাকালীন ছাঁচ থেকে সমাপ্ত বিস্কুটটি সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
8. কেকটি দুটি প্লেটে কাটুন এবং 1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক এবং 200 গ্রাম মাখন থেকে ক্রিম দিয়ে প্রতিটি ব্রাশ করুন।
9. নীচে শুয়ে উপরের অংশপিষ্টক এবং উদারভাবে চিনাবাদাম crumbs সঙ্গে এটি ছিটিয়ে.

চিনাবাদাম সঙ্গে কুকিজ

1. মিষ্টি রান্না করা শর্টব্রেড ময়দাকোন রেসিপি অনুযায়ী বা একটি তৈরি দোকান কিনতে.
2. ময়দাটি 0.5 সেন্টিমিটার পুরুতে গড়িয়ে নিন এবং কুকি কাটার দিয়ে চিত্রগুলি বা কেবল বৃত্ত কেটে নিন।
3. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি ছোট বেকিং শীট ঢেকে রাখুন, এতে ফাঁকা স্থানগুলি রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান।
4. কাঁচা কুসুম বিট করুন এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্রাশ দিয়ে হিমায়িত ফাঁকাগুলি ব্রাশ করুন।
5. কুকিজের উপরে কাটা চিনাবাদাম ছিটিয়ে ওভেনে (200 ডিগ্রি) রাখুন।
6. কুকিগুলিকে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না তারা একটি সুন্দর সোনালি বাদামী হয়।

চিনাবাদাম দিয়ে শরবত

একটি বাস্তব প্রাচ্য থালা সহজেই বাড়ির রান্নাঘরে প্রস্তুত করা যেতে পারে ...

কিভাবে সর্বোচ্চ ফলাফল সঙ্গে ওজন হারান?

একটি বিনামূল্যে পরীক্ষা নিন এবং কার্যকরভাবে ওজন কমানো থেকে আপনাকে কী বাধা দিচ্ছে তা খুঁজে বের করুন

সততার সাথে প্রশ্নের উত্তর দিন;)

1. একটি সসপ্যানে 1 কাপ দুধ ঢালুন এবং এতে 3 কাপ চিনি দিন।
2. মিশ্রণটি সবচেয়ে ছোট আগুনে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ক্রমাগত নাড়ুন যাতে ভর পুড়ে না যায়।
3. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে, 0.5 কাপ চিনি গলিয়ে বাদামী করে নিন।
4. দুধের মিষ্টি ভরে চিনির ক্যারামেল যোগ করুন এবং আরও 30 মিনিট রান্না করুন।
5. রান্নার শেষে, 80 গ্রাম মাখন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
6. বেকিং পেপার দিয়ে যেকোনো উপযুক্ত বেকিং ডিশ লাইন করুন এবং এতে 1 কাপ ভাজা চিনাবাদাম ঢেলে দিন।
7. ফলে ঘন ভর সঙ্গে বাদাম ঢালা এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা যাক।
8. ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, প্রস্তুত শরবতটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে এটিও শক্ত হয়ে যায়।

মধুর সাথে চিনাবাদাম

আপনি ঠিক 1 মিনিটের মধ্যে এই উপাদেয় রান্না করতে পারেন। শুধু এক গ্লাস ভাজা চিনাবাদাম এবং এক গ্লাস প্রবাহিত মধু মেশান। সন্ধ্যার জন্য এমন মুখরোচক পরিবেশন করুন।

চিনিতে চিনাবাদাম

1. 0.5 কাপ চিনি 50 মিলি ঢালা গরম পানিএবং ভালভাবে নাড়ুন।
2. একটি প্যানে 1 কাপ চিনাবাদাম ভাজুন এবং যত তাড়াতাড়ি তারা ফাটতে শুরু করে, তাদের উপর মিষ্টি জল ঢেলে দিন।
3. বাদামগুলিকে ক্রমাগত নাড়ুন যাতে তারা পুড়ে না যায়।
4. যত তাড়াতাড়ি আপনি দেখতে পাবেন যে বাদাম একটি সাদা আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত হতে শুরু করে, তারপর প্যানের সমস্ত জল বাষ্পীভূত হয়ে গেছে। খুব দ্রুত তাপ থেকে থালাটি সরান এবং বাদামগুলিকে একটি ঠান্ডা প্লেটে স্থানান্তর করুন।

চিনি এবং মধু দিয়ে গ্রেট করা চিনাবাদাম থেকে বাড়িতে একটি জনপ্রিয় আমেরিকান সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়। বাদাম ক্যালোরির একটি অতিরিক্ত উৎস হিসেবে ব্যবহার করা হতো যখন খাবারের সরবরাহ কম ছিল, কারণ এগুলো খুবই পুষ্টিকর। বাড়িতে তৈরি চিনাবাদাম মাখনের রেসিপিটি প্রতিটি আমেরিকান পরিবারে সংরক্ষণ করা হয়েছে, তবে গৃহিণীরা জানেন কীভাবে মিষ্টি মুস তৈরি করতে হয়।

পিনাট বাটার এর উপকারিতা

চিনাবাদাম মাখনের সুবিধাগুলি এর গঠনের কারণে। চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং অন্যান্য রয়েছে পুষ্টি উপাদান. এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে - এটি আংশিক কোষের পুনর্জন্ম এবং শরীরের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উন্নতির দিকে পরিচালিত করে, বিপাককে উন্নত করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং অ্যানিমিয়াতে সহায়তা করে। সংমিশ্রণে ক্যালসিয়াম হাড়কে শক্তিশালী করে, পেশীবহুল সিস্টেমের অবস্থার উন্নতির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এই সুস্বাদু একটি ছোট বয়স থেকে শিশুদের দ্বারা গ্রাস করা যেতে পারে, হিসাবে ক্ষতিকর পদার্থ(কোলেস্টেরল) এতে থাকে না। যাইহোক, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘন ঘন চিনাবাদাম খাওয়ার ফলে টেস্টোস্টেরন বৃদ্ধি পায়, একটি পুরুষ হরমোন যা ওজন হ্রাস এবং পেশীতন্ত্রের বিকাশকে স্বাভাবিক করে তোলে। নেতিবাচক পরিণতিগবেষণা মহিলাদের জন্য দেখানো হয়নি। এই পণ্যটি একশত বছরেরও বেশি সময় ধরে নিরামিষ খাবারের ভিত্তি, একটি চমৎকার মাংসের বিকল্প হিসাবে, প্রোটিনের উত্স হিসাবে।

থালাটির উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী আপনাকে মাত্র কয়েকটি চামচ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে দেয়। প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে গড় ক্যালোরির পরিমাণ 588। স্বাদ উন্নত করতে, কোকো, চিনি এবং জ্যামের মতো উপাদানগুলি যোগ করা হয়। ঐতিহ্যগত সংস্করণে, এই জাতীয় পণ্যটি একটি ডেজার্ট - এটি টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া হয় বা অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয়।

ক্ষতি

চিনাবাদাম মাখনের ক্ষতি তার অ্যালার্জিজনিত কারণে। যদি একজন ব্যক্তির বাদাম বা জায়ফল থেকে উচ্চারিত অ্যালার্জি থাকে তবে এই খাবারটি খাওয়ার পরে তিনি আরও খারাপ বোধ করতে পারেন। উপরন্তু, নির্মাতারা সিন্থেটিক সংযোজন (স্বাদ, সংরক্ষণকারী এবং প্রচুর পরিমাণেচিনি) জন্য দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ. এই পদার্থগুলি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, তবে বাড়িতে তৈরি চিনাবাদাম মাখন অমেধ্য ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, তাই এটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক হিসাবে বিবেচিত হয়।

পিনাট বাটার কি দিয়ে খাবেন?

আমাদের দেশবাসী জানে না তারা কিসের সাথে পিনাট বাটার খায়, তাই তারা রান্না করা এড়িয়ে যায়। তবে সবচেয়ে বেশি সহজ বিকল্পসাধারণ রুটি বা বান থাকবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লোকেরা প্রাতঃরাশের জন্য টোস্টে চিনাবাদামের মিষ্টি ছড়িয়ে দেয়, যা শরীরকে শক্তি এবং শক্তি সরবরাহ করে। আপনি মিশ্রণটিকে প্যাস্ট্রি ক্রিম হিসাবে বা কিছু খাবারের জন্য মিষ্টি সস হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন। ডেজার্টের বাইরে ব্যবহার অজনপ্রিয়।

পিনাট বাটার শিশুদের কাছে খুবই জনপ্রিয়। যাইহোক, আপনি টেবিলের উপর দানি রাখার আগে, আপনাকে এর সতেজতা নির্ধারণ করতে হবে। রঙের দিকে মনোযোগ দিন: যদি মাউস গাঢ় হয় তবে বাদামগুলি পুরানো ব্যবহার করা হয়েছিল। যদি আপনার কাছে মনে হয় যে ডেজার্টটি খুব চিনিযুক্ত, সম্ভবত একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে চিনির একটি অতিরিক্ত অংশ এতে যোগ করা হয়েছিল।

কিভাবে পিনাট বাটার বানাবেন

একটি ঐতিহ্যগত পণ্য প্রস্তুত করতে, আমাদের শুধুমাত্র চারটি উপাদান প্রয়োজন: বাদাম নিজেরাই, লবণ, চিনি, সূর্যমুখীর তেলএবং কিছু মধু। মিশ্রণটি লবণাক্ত, খোসা ছাড়ানো প্রাকৃতিক চিনাবাদাম থেকে তৈরি করা হয়, যা যেকোনো সুপারমার্কেটে কেনা যায়। রান্না করার আগে বাড়িতে এটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তোয়ালে শুকিয়ে নিন।

এরপরে, সুস্বাদু মিষ্টি খাবার প্রস্তুত করার আগে আপনাকে একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি বেকিং শীট নিতে হবে যাতে উচ্চ তাপে 5-7 মিনিটের জন্য বাদাম ভাজতে হয়। আরও, চিনাবাদাম মাখনের প্রস্তুতিতে বাদামকে একটি ব্লেন্ডারে পিষে নেওয়া জড়িত। এটি তিন মিনিট পর্যন্ত করা উচিত, তারপরে অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে চালিয়ে যান। আপনি একটি মিশ্রণ পেতে হবে যা mousse অনুরূপ, টুকরা এবং lumps ছাড়া.

চিনাবাদাম মাখন দিয়ে রেসিপি

একটি ঐতিহ্যগত চিনাবাদাম মাখন রেসিপি পেস্ট্রি, ডেজার্ট বা লাঞ্চ তৈরি করার সময় কাজে আসতে পারে। সঠিক উপাদানগুলিকে একত্রিত করে, আপনি প্রতিবার একটি অনন্য পণ্য তৈরি করতে পারেন যা আপনার পরিবার প্রশংসা করবে। কোকো, দুগ্ধজাত দ্রব্য, কনডেন্সড মিল্ক বা অন্যান্য উপাদান যোগ করার উপর কোন বিধিনিষেধ নেই।

কুকিজ

• রান্নার সময়: 20 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: 1750 কিলোক্যালরি।
• রন্ধনপ্রণালী: আমেরিকান।

পিনাট বাটার কুকিজ দ্রুত তৈরি করা যায় যদি আপনার হাতে আগে থেকেই তৈরি বা কেনা প্রধান উপাদান থাকে। বেকিং ভরাট এবং ক্যালোরিতে বেশি, তবে আপনি সবসময় চিনির পরিমাণ কমাতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি বাচ্চাদের কুকিজ দিতে যাচ্ছেন এবং যদি ওজন বাড়ানো আপনার লক্ষ্য না হয়।

উপকরণ:

• চিনাবাদাম মুস - 150-200 গ্রাম;
• ময়দা - 250 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - একটি;
• চিনি - 150-200 গ্রাম;
• লবণ - এক চিমটি।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি ব্লেন্ডারে গলানো মাখনের সাথে মূল উপাদানটি মিশ্রিত করুন।
2. মিশ্রণে একটি ডিম যোগ করুন।
3. নাড়াচাড়া করার সময়, বাকি উপকরণ যোগ করুন। প্রক্রিয়ায়, ময়দা ঘন হয়ে যায়।
4. কুকিগুলিকে আপনার পছন্দ মতো আকারে আকৃতি দিন।
5. ওভেনে 160 ডিগ্রিতে 10 মিনিট বেক করুন।

কেক

• রান্নার সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশন: 5 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: 1650 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আমেরিকান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

চিনাবাদামের মাখনযুক্ত কেকটি একটি বিস্কুটের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, যার প্রতিটি কেক মাউস দিয়ে মেখে থাকে (ছবির মতো)। শুধুমাত্র পার্থক্য হল একটি বাদামের মিশ্রণও ময়দার সাথে যোগ করা হয়, যা এটিকে একটি বিশেষ মাখনের স্বাদ দেয়। পেস্ট দিয়ে গন্ধযুক্ত কেকগুলি কনডেন্সড মিল্ক এবং জ্যাম উভয়ের সাথেই যে কোনও ফিলিং এর সাথে ভালভাবে মিলিত হবে।

উপকরণ:

• চিনাবাদাম মুস - প্রতি বিস্কুটে 100 গ্রাম, ক্রিম প্রতি 200 গ্রাম;
• চিনি - 1 কাপ;
• ময়দা - দেড় গ্লাস;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
• সোডা - এক চা চামচের ডগায়;
• লবণ - আধা চা চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি বিস্কুটের জন্য, আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে চিনাবাদাম মাখন, ডিম, ময়দা, মাখন, চিনি বিট করতে হবে। চিনি দিয়ে সাদা বীট শুরু করুন, তারপর ধীরে ধীরে অন্যান্য উপাদান প্রবর্তন করুন।
2. ক্রিমের জন্য, আপনাকে চিনাবাদামের পেস্ট, মাখন, চিনির প্রয়োজন হবে, যা আপনাকে একটি হুইস্ক দিয়ে বীট করতে হবে এবং একটি mousse এর সামঞ্জস্য আনতে হবে।
3. এর পরে, বিস্কুটটিকে দুটি ফ্ল্যাট কেকের মধ্যে কেটে ক্রিম দিয়ে প্রলেপ দিন। আপনি তিনটি স্তর তৈরি করতে পারেন, এর মধ্যে একটিকে জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে গ্রীস করুন (ছবির মতো)।

স্যান্ডউইচ

• রান্নার সময়: 10 মিনিট।
• পরিবেশন: 2 জন ব্যক্তি।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 1550 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবারের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আমেরিকান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

একটি ক্লাসিক সুস্বাদু আমেরিকান স্যান্ডউইচ বাচ্চাদের বা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ডেজার্ট বা দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত। এখানে জটিল কিছু নেই। একটি পিনাট বাটার স্যান্ডউইচ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। এটি স্কুলে বা কাজে যাওয়ার আগে প্রাতঃরাশ হিসাবে তৈরি করা হয় বা তাদের সাথে শিশুকে দেওয়া হয়। উচ্চ ক্যালোরি এবং পুষ্টি উপাদান সারা দিনের জন্য শক্তি বৃদ্ধি করে এবং এটি সুস্বাদুও!

উপকরণ:

• কাটা রুটি (টোস্ট) - ঐচ্ছিক;
• চিনাবাদাম মুস - 200 গ্রাম;
• অতিরিক্ত উপাদান (কোকো, চকোলেট, বাদাম) - ঐচ্ছিক।

রন্ধন প্রণালী:

1. স্লাইস করা রুটি প্রথমে ভাজা বা টোস্টারে শুকানো যায়।
2. মাউস দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিন।
3. আপনার ইচ্ছা মত সাজাইয়া.

কাপ কেক

• রান্নার সময়: 35 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: 1700 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট, প্রাতঃরাশের জন্য।
• রন্ধনপ্রণালী: আমেরিকান।
• রান্নার অসুবিধা: সহজ।

পিনাট বাটার কাপকেকগুলি ক্লাসিক কাপকেকের মতোই প্রস্তুত করা হয়। এগুলি আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন কোনও গাঁজানো দুধের পণ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হবে। যেহেতু বাদামের মাখন তার তৈলাক্ত সংমিশ্রণের কারণে ময়দাকে আরও ভারী করে তোলে, তাই এটি আরও সোডা যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, নিভে যাওয়া লেবুর রসবা ভিনেগার।

উপকরণ:

• চিনাবাদাম মুস - 250 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• এক গ্লাস কেফির বা দই;
• চিনি - 1 অসম্পূর্ণ গ্লাস;
• ময়দা - 1 কাপ;
• সোডা - 1 চা চামচ;

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি ঘন ফেনা মধ্যে ডিম এবং চিনি মেশান।
2. ধীরে ধীরে বাকি উপাদান যোগ করুন। শেষ পর্যায়ে, একটি ট্রিকল মধ্যে ময়দা ঢালা। প্রস্তুত ময়দাচামচ থেকে পড়া উচিত, ফোঁটা নয় (ছবির মতো)।
3. মাফিন কাপগুলি পূরণ করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ওভেনে ডেজার্ট বেক করুন।

ভিডিও

সবাই বাদাম খেতে পছন্দ করে, তাই আমরা চিনাবাদামের সাথে কয়েকটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। কারণ শুধুমাত্র অভিজ্ঞ গৃহিণীসেগুলি থেকে কতটা রান্না করা যায় তা জানুন এবং আমরা যোগ করব আকর্ষণীয় ধারণা. এবং আপনি যদি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দের সাথে চমকে দিতে চান এবং একজন দুর্দান্ত রান্না হিসাবে পরিচিত হতে চান তবে আমরা আপনার জন্য চিনাবাদাম সহ সব ধরণের রেসিপি প্রস্তুত করেছি। এই বহুমুখী চাইনিজ বাদাম অনেক খাবার, এমনকি স্যুপে ব্যবহার করা হয়। পড়ুন, চেষ্টা করুন, আপনার কলমের সৃষ্টি উপভোগ করুন।

দেওয়া হল চিনাবাদাম leguminous উদ্ভিদ, জ্বলন্ত আফ্রিকাতে এটি চিনাবাদামের সাথে স্যুপে যোগ করা হয়। আপনার কি পণ্য প্রয়োজন হবে:

• ভাজা এবং লবণাক্ত বাদাম নয়;
• মুরগি;
• বেল মরিচ;
• পেঁয়াজ (বাল্ব এবং মিষ্টি আলু);
• গাজর;
• টমেটো;
• রসুন;
• জল;
• seasonings;
• লবণ;
• সূর্যমুখী তেল (সবজি ভাজার জন্য)।

রন্ধন প্রণালী. টমেটো সিদ্ধ করুন, সেগুলি থেকে সজ্জা চেপে নিন (আপনি ঘন ঘরে তৈরি ব্যবহার করতে পারেন টমেটো রস) আপনার 7 টেবিল চামচ সজ্জা লাগবে। 1 কাপ খোসা ছাড়ানো লবণ ছাড়া ভাজা চিনাবাদাম জল দিয়ে ঢেলে প্রায় 1 ঘন্টা রান্না করুন। চার টুকরো চিকেন ড্রামস্টিক জল (2.5 লিটার) দিয়ে ঢেলে সিদ্ধ করুন। শিন পেতে প্রস্তুত. মিষ্টি আলু গ্রেট করুন, মুরগির ঝোল যোগ করুন, ঝোল (স্বাদে) লবণ দিন।

একটি ব্লেন্ডারে ঠান্ডা করা বাদাম, রসুনের 4 কোয়া এবং টমেটো পিউরি ফেটিয়ে নিন। স্যুপে ঢালুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ভাজা

পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা, গাজর ঝাঁঝরি, কাটা বেল মরিচ(লাল ব্যবহার করা ভাল), উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উত্তপ্ত একটি ফ্রাইং প্যানে সবকিছু ঢেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রথমে রোস্ট স্থানান্তর করুন। স্বাদে মশলা যোগ করুন:

• চিলি;
• ঝাল মরিচ;
• তরকারি;
• গোলমরিচ (সব স্বাদমত)

একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি বন্ধ করুন এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য কম আঁচে একটি বিভাজকের উপর ছেড়ে দিন। মাংস ভাগ করুন যাতে প্রতিটি প্লেটে একটি টুকরো থাকে (যদি চারটি পরিবেশন থাকে, প্রতি প্লেটে একটি ড্রামস্টিক)। স্যুপ প্রস্তুত। বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন।

চিনাবাদাম সহ খাবারের স্বাদ, প্রকার (গরম, স্ন্যাকস, পেস্ট্রি) এর মধ্যে পার্থক্য রয়েছে তবে সেগুলি সবই স্বাস্থ্যকর। আমরা প্রথম থেকে দ্বিতীয় পাস করি।

যদিও চিনাবাদামের জন্মস্থান ধরা হয় দক্ষিণ আমেরিকা, এটা চীনা আখরোট বলা হয়. কেন? সম্ভবত কারণ চীনারা বড় বিনোদনকারী। আমরা আপনাকে চিনাবাদামের সাথে মুরগির জন্য একটি রেসিপি অফার করি - চাইনিজ খাবার।

দ্বিতীয় - চিকেন সঙ্গে চিকেন

টেন্ডার প্রস্তুত করতে মুরগীর মাংসপ্রয়োজন হবে:

• ফিলেট বা মুরগির স্তন;
• গরম peppers;
• আদা (তাজা)
• তিল বীজ);
• সয়া সস;
• রসুন;
• চিনি;
• বাদাম;
• টমেটো পেস্ট;
• ভিনেগার;
• সব্জির তেল.

চীনা ভাষায় চিনাবাদাম দিয়ে মুরগি কীভাবে রান্না করবেন? জটিল কিছু না। মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন (2 ফিললেট বা 1 স্তন)। কেটে ভাগ করো. সসের জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 1 টুকরো আদা কুচি;
• স্ট্রিপগুলিতে রসুন কাটা (কয়েকটি লবঙ্গ);
• একটি গরম মরিচ অর্ধেক কাটা।



একটি গরম প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রসুন দিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে গোলমরিচ, আধা টেবিল চামচ তিল এবং আদা যোগ করুন। ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, 3 মিনিট পর্যন্ত। একটি প্যানে মুরগির মাংস রাখুন, উচ্চ তাপে ভাজুন যতক্ষণ না একটি ব্লাশ প্রদর্শিত হয় (প্রায় 7 মিনিট)। তারপর 1 চা চামচ যোগ করুন। চিনি, সয়া সস, টমেটো পেস্ট, 1 টেবিল চামচ। ভিনেগার (আপনার নিজের স্বাদে সমস্ত মশলা যোগ করুন)। একটি খুব বেশি তরল ভর না পেতে, ম্যাশ করা আলুর মত।

শুকনো বাদাম (প্রায় 1 কাপ) চুলায়, খোসা ছাড়িয়ে, নিউক্লিওলিটিকে দুটি ভাগে ভেঙে দিন। মুরগির সাথে নিউক্লিওলি মিশ্রিত করুন, মিশ্রিত করুন। একটু বেশি ভাজুন (কিন্তু 1 মিনিটের বেশি নয়), বন্ধ করুন। ডিনার সার্ভ করা হয়. এই ধরনের অস্বাভাবিক মাংস ভাতের সাইড ডিশ, আলু বা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ঠান্ডা চিনাবাদাম স্ন্যাকস জন্য অনেক রেসিপি আছে. আমরা আপনাকে একটি হালকা এবং সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে অফার করি।

ঠান্ডা জলখাবার

প্রথম জন্য উপকরণ:

• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট;
• ভুট্টা;
• সিদ্ধ মুরগির ডিম;
• কাটা সাদা বাঁধাকপি;
• মেয়োনিজ;
• ভাজা এবং খোসা ছাড়ানো চিনাবাদাম;
• লবণ.

চিনাবাদাম এবং মুরগির সাথে সালাদ সুন্দর খাবারে স্তরে স্তরে বিছিয়ে দেওয়া হয়, প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ দিয়ে মেখে দেওয়া হয়। আপনার পছন্দ মতো লবণ যাতে ক্ষুধার্ত সুস্বাদু হয় এবং খুব বেশি নোনতা না হয়।

1 ফিললেট (আপনি ভাজতে পারেন, এমনকি আপনি রেডিমেড স্মোকড কিনতে পারেন, আপনার পছন্দ)। টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং থালাগুলিকে প্রথম স্তরে রাখুন। দ্বিতীয় স্তর - কাটা 2 মুরগির ডিম. উপরে 1 ক্যান টিনজাত ভুট্টা রাখুন - 3য় স্তর। চতুর্থ স্তরে 100 গ্রাম বাঁধাকপি রাখুন। অর্ধেক বাদাম ভেঙ্গে এবং বাইরে রাখা শেষ স্তর. মেয়োনিজ সঙ্গে শীর্ষ. আপনি টমেটো, শসা, ভেষজ (সৌন্দর্যের জন্য) দিয়ে সাজাতে পারেন। প্রস্তুত.

চিনাবাদাম সহ আরেকটি সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে:

• আচারযুক্ত মাশরুম;
• কাঁচা গাজর;
• রসুন;
• ডিম;
• হার্ড পনির;
• ভুট্টা;
• মেয়োনিজ;
• 100 গ্রাম ভাজা বাদাম।



রান্না

ঘষা কাঁচা গাজর, রসুন, হার্ড পনির। ডিম কাটা। ভুট্টার সাথে 1 জার মাশরুম মেশান। 2টি ডিম কাটা। grated এবং কাটা পণ্য যোগ করুন, চিনাবাদাম আধা গ্লাস। মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন, আপনার পছন্দ মতো লবণ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। বাকি বাদাম দিয়ে সাজান। আপনি প্রথম সালাদের মতো স্তরগুলিতেও ছড়িয়ে দিতে পারেন:

1. মাশরুম।
2. ডিম।
3. রসুনের সাথে গাজর।
4. ভুট্টা।
5. গ্রেটেড পনির।
6. বাদাম।

স্তরগুলি পছন্দসই হিসাবে পুনর্বিন্যাস করা যেতে পারে। চেষ্টা করুন। এটি খুব সুস্বাদু চালু হবে।

চিনাবাদামের খাবারগুলি শুধুমাত্র গরম, ঠান্ডা স্ন্যাকস নয়, সব ধরণের মিষ্টিও হতে পারে। কুকিজ, কেক, মিষ্টি সসেজ। এখানে আপনার কল্পনার ফ্লাইট সীমাহীন।

আমরা চিনাবাদাম দিয়ে একটি কেক বেক করার পরামর্শ দিই।

"বালির অলৌকিক ঘটনা"

এটি বাদাম এবং কনডেন্সড মিল্ক সহ একটি অস্বাভাবিক কেক। প্রয়োজনীয় পণ্যময়দার জন্য (বালি):

• কুসুম;
• চিনি;
• মাখন (মারজারিন);
• ময়দা;
• ময়দা বেকিং পাউডার;
• কোকো।

কিভাবে ময়দা বানাবেন?

1 গ্লাস চিনির সাথে 3 টি কুসুম পিষে, নরম করা 200 গ্রাম মাখন (বা মার্জারিন) যোগ করুন। 2 - 2.5 কাপ ময়দা (কুসুমের আকার থেকে) 2 চা চামচ দিয়ে মেশানো। বেকিং পাউডার এবং 1 চামচ। কোকো। সবকিছু মিশ্রিত করুন, ময়দা মাখুন যাতে এটি আপনার হাত থেকে বেরিয়ে যায়। 3 ভাগে ভাগ করুন।

আমাদের কেকের জন্য meringue প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন:

• প্রোটিন;
• চিনি;
• এক চিমটি লবণ;
• কাটা ভাজা চিনাবাদাম (300 গ্রাম, প্রতি কেক 100)।

ফেনা মধ্যে একটি মিশুক সঙ্গে 3 প্রোটিন বিট, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং চিনি 1 কাপ ঢালা

ক্রিম উপাদান:

• 1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক;
• 200 গ্রাম মাখন।

আর কি দরকার?

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখন দিয়ে কনডেন্সড মিল্ক বিট করুন।

তিনটি কেক রোল আউট, পার্চমেন্ট উপর রাখা. প্রতিটি কুঁচকানো প্রোটিনের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি কেক ওভেনে (180 ডিগ্রী) আধা ঘন্টা পর্যন্ত বেক করুন (মেরিংগু একটি খাস্তা হয়ে যায়)। তারপর সব ঠান্ডা করুন। ক্রিম দিয়ে ঠান্ডা কেক ছড়িয়ে একটি ঠান্ডা জায়গায় (আপনি ফ্রিজে রাখতে পারেন, 0 এর উপরে) প্রায় 2 ঘন্টা রাখুন। মিষ্টি প্রস্তুত। চিনাবাদাম সহ এই প্যাস্ট্রি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দিত করবে। স্বাদের সাথে রান্না করুন, ক্ষুধার্ত।

চিনাবাদাম একটি বিশ্ববিখ্যাত চিনাবাদাম। এই পণ্যের প্রায় সব ডেলিভারি ভারত এবং চীন থেকে তৈরি করা হয়। চিনাবাদাম, যার রেসিপিগুলি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে, তাদের গঠনে ভিটামিন, খনিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে। উপাদানটি অনেক খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করা হয় এই ক্ষেত্রে, এটি মেমরি, ঘনত্ব এবং স্নায়ুতন্ত্রের সাথে সমস্যা সমাধান করা সম্ভব।

উরবেচ

চিনাবাদাম পেস্ট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার রেসিপি অনেক গৃহিণীর কাছে পরিচিত নয়। এর ক্লাসিক সংস্করণটি স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে অনেক আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য সহ একটি সহজ এবং সস্তা খাবার। চিনাবাদাম urbech একটি অস্বাভাবিক থালা যা সমস্ত অতিথিকে অবাক করার নিশ্চয়তা দেয়।

থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত উপাদানগুলি আগে থেকে স্টক আপ করতে হবে:

• 400 গ্রাম প্রাক-ভুনা চিনাবাদাম;
• 6 শিল্প। l সব্জির তেল;
• 2 টেবিল চামচ। l চূর্ণ চিনি;
• লবনাক্ত.

রান্না

1. চিনাবাদামের পেস্ট ফলের খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারে ভালো করে পিষে এর প্রস্তুতি শুরু করে।
2. এর পরে, সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করা হয়।
3. এর পরে, ফলস্বরূপ রচনাটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করা উচিত, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি ফ্রিজে পাঠান।

মধুর সাথে চিনাবাদাম কম জনপ্রিয় নয় - এর সুবিধাগুলি চিনির সংমিশ্রণের চেয়ে অনেক বেশি, যা রেসিপিতে প্রাকৃতিক চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। পাস্তা রুটির সাথে ভাল যায়, ময়দায় যোগ করা যেতে পারে।

চিনাবাদাম দিয়ে হালুয়া

সুস্বাদু চিনাবাদামের খাবার, যার রেসিপিগুলি উপকারী হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা বাঞ্ছনীয়, শর্ত থাকে যে চিনাবাদামে কোনও অ্যালার্জি নেই। চিনাবাদামের সাথে হালভাতে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি, তাই এই খাদ্য পণ্যটির অপব্যবহার করা উচিত নয়।

যৌগ

• চিনাবাদাম 320 গ্রাম;
• 140 গ্রাম ময়দা;
• চিনি 140 গ্রাম;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল 100 মিলি;
• 200 গ্রাম জল;
• 20 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি।

রান্না

1. রান্নার প্রথম পর্যায়ে, আপনাকে একটি প্যানে চিনাবাদাম ভাজতে হবে। এটির জন্য ধন্যবাদ, বাইরের ফিল্ম থেকে এটি পরিষ্কার করা আপনার পক্ষে আরও বেশি সুবিধাজনক হবে। প্রক্রিয়াটির জন্য, আপনি কেবল একটি ফ্রাইং প্যানই নয়, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনও ব্যবহার করতে পারেন।
2. এর পরে, একটি প্যানে সাবধানে ময়দা ভাজুন। এটি ক্রমাগত নাড়াচাড়া করা গুরুত্বপূর্ণ। পাউডার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া চলতে থাকে।
3. চিনাবাদাম পিষতে, এটি একটি ব্লেন্ডার, মাংস পেষকদন্ত বা ব্যবহার করা সুবিধাজনক খাদ্য প্রসেসর. বাদামে ময়দা যোগ করুন। ফলাফল অভিন্ন রঙের একটি গুঁড়া হওয়া উচিত।
4. সিরাপ প্রস্তুত করতে, চিনি, জল এবং ভ্যানিলা চিনি মেশানো হয়। একটি ফোঁড়া সব উপাদান আনুন. পাঁচ মিনিট পরে, সূর্যমুখী তেল তাদের যোগ করা হয়।
5. সিরাপটি ফলের ময়দার সাথে মিশ্রিত হয়। ভর ঘন করার জন্য, রচনাটি একটি পাত্রে স্থানান্তরিত করা এবং ফ্রিজে রাখা প্রয়োজন। এটি প্রায় 30 মিনিট সময় নেবে। এই ক্ষেত্রে, সামঞ্জস্য আইরিস অনুরূপ হবে। আপনি যদি ঘন হালভাতে অভ্যস্ত হন, তবে রচনাটি রাখা যেতে পারে ফ্রিজার. যাই হোক না কেন, আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট পেতে নিশ্চিত।

ঘরে তৈরি চিনাবাদাম গোজিনাকি এমন একটি থালা যেখানে আপনি প্রতিটি উপাদান সম্পর্কে একশো শতাংশ নিশ্চিত হতে পারেন। এমনকি এটি গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। পণ্যের অপব্যবহার না করা এবং ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে এটি পরিত্যাগ করা গুরুত্বপূর্ণ।

চিনাবাদাম দিয়ে কাপ কেক রেসিপি

বিয়ার পানকারীদের প্রিয় উপাদেয়, বিয়ারের জন্য চিনাবাদাম বাদাম ব্যবহার করার একমাত্র সম্ভাবনা থেকে দূরে। এটি প্যাস্ট্রি এবং মিষ্টি ময়দার সাথে ভাল যায়। এই সুস্বাদু চকোলেট কাপকেকটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• দুই গ্লাস ময়দা;
• 1.5 কাপ চিনি (বিশেষভাবে বাদামী সংস্করণপণ্য);
• কেফির 250 মিলি;
• এক গ্লাস চিনাবাদাম;
• দুটি তাজা মুরগির ডিম;
• এক চা চামচ সোডা এক তৃতীয়াংশ;
• 1.5 চা চামচ ময়দা বেকিং পাউডার;
• 3 শিল্প। l কোকো

রান্না

1. প্রথম পর্যায়ে, আমরা কীভাবে একটি খসখসে খোসায় চিনাবাদাম তৈরি করতে পারি তা নিয়ে কাজ করব এবং এর জন্য এটি একটি গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজতে যথেষ্ট।
2. ডিমে চিনি মেশানো হয়। প্রক্রিয়াটির জন্য এটি একটি মিক্সার ব্যবহার করা সুবিধাজনক। তরল সাদা না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া চলতে থাকে।
3. সোডা অবশ্যই কেফিরে যোগ করতে হবে। এর পরে, আমরা সেখানে ফলস্বরূপ ডিমের ভর পাঠাই। অতিরিক্তভাবে, আপনাকে মাখন যোগ করতে হবে, যা আগে গলে গিয়েছিল।
4. ময়দা কোকো পাউডার এবং বেকিং পাউডারের সাথে মেশানো হয়। ময়দা যোগ করার সময় সাধারণ রচনাশুধুমাত্র একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করা সুবিধাজনক। এই ধন্যবাদ, এটি দ্রুত ময়দা নিষ্পত্তি করা সম্ভব। ধীরে ধীরে, ফলের মিশ্রণে চিনাবাদাম যোগ করা হয়।
5. তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন এবং এতে ময়দা ঢেলে দিন। না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন। সমাপ্ত থালা চকোলেট বা কাটা চিনাবাদাম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

চিনাবাদাম দিয়ে ওয়াসাবি

ওয়াসাবিতে চিনাবাদাম এমন একটি রেসিপি যা মাংস ভোজনকারী এবং মশলাপ্রেমীরা প্রশংসা করবে।

এই খাবারটি অত্যন্ত পুষ্টিকর। রেসিপিটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, তবে স্বাদের সংমিশ্রণ এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত ব্যক্তিকেও বিস্মিত করবে। ওয়াসাবি ব্যবহার করে চিনাবাদামের সাথে শুয়োরের মাংস (একটি মসলা স্বাদে হর্সরাডিশের মতো) যে কোনও ছুটির টেবিলের আসল সজ্জা হবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 300 মিলি জল;
• 6 শিল্প। l সাহারা;
• 4 টেবিল চামচ। l ওয়াসাবি (পাউডার ব্যবহার করা উচিত);
• 2 চা চামচ লবণ;
• 4 চা চামচ আলু মাড়;
• 600 গ্রাম চিনাবাদাম।

এটি অতিরিক্তভাবে উল্লেখ করা উচিত যে চিনাবাদাম ভুসি এবং এটি ছাড়া উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা স্বতন্ত্র পছন্দের উপর নির্ভর করে।

রান্না

1. প্রস্তুতির প্রথম পর্যায়ে, ওয়াসাবি পাউডার, স্টার্চ এবং লবণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
2. সিরাপ প্রস্তুত করতে, জল এবং চিনির সিরাপ মিশ্রিত করুন। রান্না করার পরে, আপনাকে এতে চিনাবাদাম ডুবিয়ে রাখতে হবে। এটিকে ফিরিয়ে আনতে, একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করা সুবিধাজনক। ফল থেকে মুছে ফেলতে হবে অতিরিক্ত তরল. এর পরে, চিনাবাদামগুলি সাবধানে ওয়াসাবির মিশ্রণে গড়িয়ে নেওয়া হয়।
3. এর পরে, ফলগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, যা আগে পার্চমেন্ট দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল। থালাটি ত্রিশ মিনিটের জন্য চুলায় থাকতে হবে।
4. আপনি যদি তাপমাত্রা 90 ডিগ্রিতে সেট করেন তবে প্রক্রিয়াটি বিশ মিনিটের মধ্যে সম্পন্ন হবে। রান্নার সময়, থালাটি যাতে পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি বিয়ার স্ন্যাক হিসাবে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

স্বাদের কিছু গুণী সব কিছু থেকে আলাদাভাবে চিনাবাদাম খেতে পছন্দ করেন। এটি ব্যবহার করার সময়, অনুপাতের অনুভূতি সম্পর্কে মনে রাখা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে ওভারলোড না করা গুরুত্বপূর্ণ। অনেক মানুষ এই চেষ্টা করার পরিতোষ ছিল না. অস্বাভাবিক রেসিপি, তাই আপনি অবশ্যই আপনার অতিথিদের অবাক করতে সক্ষম হবেন।