রোলড ওটস থেকে, যা "রান্না" এর মতো দোকানে বিক্রি হয়েছিল (কেউ হয়তো দূরের কথা)। বছর কেটে গেছে, আমি পরিবর্তিত হয়েছি, আমার স্বাদ এবং পছন্দগুলি পরিবর্তিত হয়েছে, কিন্তু এই সুস্বাদু খাবারের জন্য আমার পছন্দ অপরিবর্তিত রয়েছে। যখন আমি বুঝতে পেরেছিলাম তখন আমার হতাশা কল্পনা করুন আধুনিক দোকানতাদের পণ্যগুলির বিস্তৃত নির্বাচনের সাথে, তাদের শৈশব থেকে পরিচিত একই কুকিজ নেই এবং তাকগুলিতে যা রয়েছে তা মোটেও এক নয়! এটি আমাকে আমার নিজের প্রিয় পেস্ট্রি তৈরির রন্ধনসম্পর্কীয় কৃতিত্বের দিকে ঠেলে দিয়েছে। আমার অনুসন্ধান এখনও সম্পূর্ণ হয়নি, তবে ফলাফলগুলি ইতিমধ্যেই রয়েছে: এখানে কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যা আমার রান্নাঘরে "নিয়মিত" হয়ে উঠেছে।
ওটমিল কুকিজ রেসিপি
আমার উৎপাদন পরীক্ষা শুরু হয়েছে মিষ্টি পেস্ট্রিএটি এই রেসিপি থেকে ছিল, এবং এই প্রচেষ্টা খুব সফল হতে পরিণত. আমি এই রোলড ওটমিল কুকিজ তৈরি করতে থাকি।
উপকরণ:
- এক গ্লাস ওটমিল;
- মার্জারিন বা মাখনের আধা প্যাক;
- 1 ডিম;
- ½ চা চামচ। সোডা (স্লেকড);
- 50 গ্রাম দানাদার চিনি;
- আধা গ্লাস ময়দা।
প্রস্তুতি
- শুকনো ফ্রাইং প্যানে শুকিয়ে নিন সিরিয়াল, তারপর একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করে তাদের পিষে.
- দানাদার চিনি এবং ডিম দিয়ে উষ্ণ মাখন পিষে নিন। গ্রাউন্ড ওটমিল, ময়দা, স্লেকড সোডা যোগ করুন এবং ময়দা মেশান। এটা চমত্কার শান্ত চালু করা উচিত. এটি 40-50 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ঠাণ্ডা ময়দা একটি ফ্ল্যাট কেকের মধ্যে গড়িয়ে নিন এবং বিশেষ ছাঁচ, মগ, স্ট্যাক বা একটি ছুরি ব্যবহার করে কুকিগুলি কেটে নিন।
- একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
খেজুরের সাথে রোলড ওটমিল কুকিজ
অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের কারণে আমি প্রাথমিকভাবে এই সুস্বাদু পছন্দ করেছি। একবার চেষ্টা করার পরে, আমার পরিবার এটি সব সময় রান্না করার দাবি করে। উপরন্তু, এই কুকিজ খুব মিষ্টি হয় না, যা আমি বিশেষভাবে পছন্দ করি।
উপকরণ:
- 2 গ্লাস রোলড ওটস;
- বেকিংয়ের জন্য মার্জারিনের একটি প্যাক (180 গ্রাম);
- 150 গ্রাম শুকনো খেজুর;
- ½ গ্লাস কমলার রস;
- 1 ডিম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
রান্না করার কয়েক ঘন্টা আগে, আপনাকে খেজুর ভিজিয়ে রাখতে হবে ঠান্ডা পানিযাতে তারা নরম এবং সরস হয়ে ওঠে। মার্জারিন ছেড়ে দিন কক্ষ তাপমাত্রায়নরম করার জন্য। একটি গভীর বাটিতে, ডিম, মার্জারিন একত্রিত করুন, এক চিমটি লবণ দিন এবং প্রায় অর্ধেক প্রয়োজনীয় রোলড ওট যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, রস ঢালা, আরো ঘূর্ণিত ওট যোগ করুন, প্রয়োজনীয় পুরু ময়দা আনা, কাটা এবং pitted খেজুর যোগ করুন। পার্চমেন্ট দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীটে রোলড ওটমিল কুকিজ রাখুন, ওভেনে রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করুন। যাইহোক, খেজুর অন্যান্য শুকনো ফল বা মিছরিযুক্ত ফলের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এটা চেষ্টা - খুব সুস্বাদু!
ওট কুকিজইউলিয়া ভিসোটস্কায়া থেকে
এই রেসিপিটি সবচেয়ে বিখ্যাত রান্নার অনুষ্ঠানের হোস্ট ইউলিয়া ভিসোটস্কায়ার থেকে। যদি শুধুমাত্র এই কারণে আমি এটি মিস করতে পারি না। এবং আমি আমার পরিবারের মতো এটির জন্য অনুশোচনা করিনি।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম নরম মাখন;
- এক গ্লাস ওটমিল;
- এক গ্লাস কাজু;
- আধা গ্লাস বাদামী চিনি;
- এক গ্লাস ময়দা;
- ২ টি ডিম;
- সাদা চকোলেটের অর্ধেক বার।
প্রস্তুতি
- একটি মিক্সার ব্যবহার করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং মাখন মেশান, ডিমগুলিকে একবারে একটি করে ভেঙ্গে ফেলুন, ক্রমাগত ফিসফিস করুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন।
- হালকাভাবে বাদাম গুঁড়ো এবং বাকি উপাদান যোগ করুন। এর পরে, ওটমিল এবং ময়দা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এবং ময়দা প্রস্তুত করা শেষ করতে, সূক্ষ্মভাবে কাটা চকোলেট যোগ করুন।
- ময়দার ছোট পিণ্ডগুলিকে বলগুলিতে রোল করুন, একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং হালকাভাবে চাপ দিন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 12-15 মিনিটের জন্য রোলড ওটমিল কুকিজ বেক করুন।
ওটমিল কুকিজ একটি কম-ক্যালোরি এবং শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খুব সুস্বাদু বেকড পণ্য। এটি গমের আটা দিয়ে তৈরি ক্লাসিক কুকিজের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদে কোনোভাবেই নিকৃষ্ট নয়। ওটমিল কুকিজ একটি চমৎকার স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ হতে পারে বা চায়ের অস্বাভাবিক ট্রিট হিসাবে আপনার পরিবারকে আনন্দ দিতে পারে। আপনি এই কুকিগুলির অনেকগুলি খাবেন না কারণ এগুলি অত্যন্ত ভরাট, তবে ওটমিল কুকিগুলি ধীরগতির কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যা আপনাকে সারা দিন শক্তি দেবে এবং আপনার পাচনতন্ত্রকে উপকৃত করবে।
আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে আপনি বাড়িতে ওটমিল কুকিজ তৈরি করতে পারেন এবং পুরো পরিবারের সাথে এর দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
ক্লাসিক ওটমিল কুকিজ
সহজতম এবং দ্রুত রেসিপিবাড়িতে তৈরি ওটমিল কুকিজ। আপনি যখন অতিরিক্ত সংযোজন ছাড়াই একটি ক্লাসিক, সুস্বাদু সংস্করণ বেক করতে চান তখন উপযুক্ত। এই কুকিগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ছোট বাচ্চাদের মধ্যেও অ্যালার্জির কারণ হয় না, যদিও সুবিধাগুলি বেশি থাকে।
ওটমিল কুকিজের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- ওটমিল - 2 কাপ,
- মাখন - 100 গ্রাম,
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ,
- ডিম - 2 টুকরা,
- দানাদার চিনি - 0.5 কাপ।
নিয়মিত ওটমিল বেছে নিন যাতে কুকি তৈরির জন্য রান্নার প্রয়োজন হয়, তাত্ক্ষণিক দোলের পরিবর্তে।
আগে থেকে মাখন গরম করুন, তারপর এটি ম্যাশ করুন এবং চিনি দিয়ে বিট করুন।
এর পরে, তেলে ডিম যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয়, তুলতুলে ভর না পাওয়া পর্যন্ত মারতে থাকুন। ওটমিল এবং ময়দা আলাদাভাবে মেশান।
এই কুকিগুলির জন্য, আপনি সম্পূর্ণ ওট ফ্লেক্স ব্যবহার করতে পারেন, যা সমাপ্ত কুকিগুলিতে একটি ক্রাঞ্চ থাকবে, বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীটে তৈরি করা ময়দাটিকে ছোট বলের মধ্যে রাখুন। এটি একটি চামচ ব্যবহার করে করা যেতে পারে। ময়দার টুকরোগুলির মধ্যে ছেড়ে দিন অনেক দূরবর্তী, কারণ এটি আকারে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাবে।
ওটমিল কুকিজ আকারের উপর নির্ভর করে 10-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করা হয়। যদি কুকিগুলি বড় বা ঘন হয়ে আসে তবে রান্নার সময় বাড়িয়ে দিন। একটি টুথপিক দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন ময়দাটি ভিতরে শুকনো এবং বাইরের দিকে কিছুটা বাদামী হওয়া উচিত। কুকিজ গরম হলে স্পর্শে নরম থাকবে, কিন্তু ঠান্ডা হয়ে গেলে শক্ত হয়ে যাবে।
একটু গোপন! ময়দায় যোগ করার আগে আপনি যদি ওটমিলটিকে একটি ফ্রাইং প্যানে কিছুটা শুকিয়ে নেন তবে কুকিগুলি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
ওটমিল কিশমিশ কুকিজ
এই রেসিপিতে, আমরা সুস্বাদু কিশমিশ দিয়ে ওটমিলের স্বাদকে কিছুটা বৈচিত্র্যময় করি তারা একটি হালকা মিষ্টি এবং টক স্বাদ দেবে। এই কুকিজগুলি একটু মিষ্টি তৈরি করা হয়, যা আপনার প্রিয়জনদের খুশি করবে যারা ডায়েটে নেই।
এই কুকিগুলি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- ওটমিল - 2 কাপ,
- মাখন - 50 গ্রাম,
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ,
- ডিম - 4 টুকরা,
- কিশমিশ - 0.5 কাপ,
- ভ্যানিলা চিনি - 0.3 চা চামচ,
- দানাদার চিনি - 1 কাপ।
আপনি যদি লিভারকে আরও কোমল এবং কুঁচকেতে চান তবে ওটমিল কেটে ময়দা মাখা শুরু করুন।
চিনি এবং ডিমের কুসুম দিয়ে মাখন পিষে নিন। একটি সাদা ফেনা মধ্যে সাদা আলাদাভাবে বীট. ধুয়ে ফেলুন এবং অল্প সময়ের জন্য কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন যাতে সেগুলি নরম হয়।
ওটমিল, ময়দা এবং কিশমিশ একসাথে মেশান। তারপর এই মিশ্রণে কুসুম এবং মাখন যোগ করুন। সবশেষে, ময়দার মধ্যে সাদা গুঁড়ো, সাবধানে একটি চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন যাতে তারা খুব বেশি স্থির না হয়।
ফলাফল বাতাসযুক্ত ময়দাপার্চমেন্ট পেপারে রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। এই কুকিগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং এর পরে আপনি চা ঢালা এবং অতিথিদের আমন্ত্রণ জানাতে পারেন। ক্ষুধার্ত!
এই একই রেসিপিটি কাটা বাদাম বা কাটা ডার্ক চকোলেট (অর্ধেক গ্লাসের বেশি নয়) দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে, তারপরে ওটমিল কুকিগুলি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
ওটমিল কলা কুকিজ
আপনি যদি কখনও কলা দিয়ে বেক করার চেষ্টা না করে থাকেন তবে আপনি মিস করছেন। চুলায় কলা বেক করার সুগন্ধ বাড়ির সমস্ত সদস্যদের এই প্রশ্ন নিয়ে রান্নাঘরে ব্যাপক তীর্থযাত্রার কারণ করে: "কিসের গন্ধ এত ভাল?" শেষ পর্যন্ত, এই ধরনের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুকিজ প্রত্যাখ্যান করা কেবল অসম্ভব। এটি প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়; এটি প্রায় আধা ঘন্টা সময় নেবে।
কলা ওটমিল কুকিজের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- মাঝারি আকারের কলা - 2 টুকরা,
- মাখন বা মার্জারিন - 50 গ্রাম,
- দানাদার চিনি - 150 গ্রাম,
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক,
- ডিম - 1 টুকরা,
- ময়দা - 160 গ্রাম,
- ওটমিল - 2 কাপ,
- ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ,
- এক চিমটি লবণ।
রেফ্রিজারেটর থেকে মাখনটি আগেই সরিয়ে ফেলুন যাতে এটি গলে যায় এবং নরম হয়ে যায়। একটি পেস্ট মধ্যে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কলা ম্যাশ।
আপনি যদি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কিছু চান তবে রোলড ওটমিল কুকিজ বেক করুন। এই কুকিগুলির রেসিপিটি বেশ সহজ, এবং আপনাকে সবচেয়ে সাধারণ এবং সস্তা উপাদানগুলি থেকে একটি সুস্বাদু পণ্য পেতে দেয়। কীভাবে রোলড ওটমিল কুকিজ তৈরি করবেন তা শিখতে পড়ুন!
উপকরণ
রেসিপি
1. রেফ্রিজারেটর থেকে আগে থেকেই মাখন বের করে নিন যাতে এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জন করে।
2. একটি মিক্সার ব্যবহার করে ডিম এবং চিনি দিয়ে নরম মাখন বিট করুন।
3. একটি পৃথক বাটিতে, সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন: রোলড ওটস, সোডা, লবণ, ময়দা। ফলের মিশ্রণটি মাখন-ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে বিট করুন।
4. আপনি একটি সান্দ্র, আঠালো মালকড়ি দিয়ে শেষ হবে।
5. বিশেষ বেকিং পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট ঢেকে রাখুন এবং সাবধানে একটি সমান স্তরে এটির উপরে ময়দা ছড়িয়ে দিন। এটি একটি ভেজা টেবিল চামচ দিয়ে এটি করতে আরও সুবিধাজনক।
6. এই কুকিগুলিকে 180 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টা বেক করুন।
7. সুস্বাদু রেসিপিওটমিল কুকিগুলি সম্পূর্ণ স্তরটিকে ছোট আয়তক্ষেত্রে কেটে দারুচিনি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে সম্পূর্ণ করতে হবে।
ক্ষুধার্ত!
রোলড ওটস কুকিজ একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। আপনি যদি মিষ্টি পছন্দ করেন, কিন্তু ওজন বাড়াতে ভয় পান, তাহলে নিজেকে একটি স্বাস্থ্যকর, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, কম-ক্যালোরিযুক্ত ডেজার্টের সাথে আচরণ করুন। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত। এছাড়াও, আপনি আপনার ফিগারের সামান্য ক্ষতি ছাড়াই এটি প্রতিদিন খেতে পারেন। রোলড ওটমিল কুকিজের পাশাপাশি রান্নার টিপস পড়ুন। আমরা আশা করি আপনি অবশ্যই এই সহজ মিষ্টি তৈরি করবেন।
ওটমিল, স্যার!
আমরা সবাই জানি যে পোরিজ খাওয়া স্বাস্থ্যকর, তবে সবাই এটি খেতে পছন্দ করে না। ওট ফ্লেক্স, বা, যেমন তারাও বলা হয়, রোলড ওটস, ধারণ করে অনেক পরিমাণপ্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য পদার্থ যা মানুষের শরীর দ্বারা খুব ভালভাবে শোষিত হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, এর সুস্পষ্ট সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, অনেক লোক ওটমিল খেতে অস্বীকার করে। আর তা থেকে রান্না করলে সুস্বাদু ডেজার্টচায়ের জন্য? আমি ইতিমধ্যে এটি চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন! আমরা আপনাকে সুস্বাদু এবং খাস্তা রোলড ওটস কুকিজ প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। এর জন্য আপনার কী প্রয়োজন হবে তা জানতে পড়ুন।
প্রয়োজনীয় পণ্য
বিদ্যমান অনেকমিষ্টান্ন যা অনেক সময় এবং বিভিন্ন উপাদান প্রয়োজন. ওটমিল কুকিজ তাত্ক্ষণিকভাবে রান্না করা হয় এবং ঠিক তত দ্রুত ধ্বংস হয়ে যায়। এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া কঠিন যে এটি চেষ্টা করবে না এবং তারপরে আরও কিছু চাইবে। উপরন্তু, এর প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পণ্য প্রায় কোন রান্নাঘরে পাওয়া যাবে। আমাদের যা প্রয়োজন তা তালিকাভুক্ত করা যাক:
- ওটমিল (একটি নিয়ম হিসাবে, যে কোনও গৃহবধূর রয়েছে) - দুটি পূর্ণ চশমা;
- ডিম - দুই টুকরা, কিন্তু আপনি একটি নিতে পারেন;
- মাখন - তিন বা চার টেবিল চামচ;
- দানাদার চিনি - এক গ্লাস। আপনি একটি ছোট পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি মধু বা মিষ্টি আপেল যোগ করার সিদ্ধান্ত নেন।
আমরা সব প্রধান পণ্য তালিকাভুক্ত. আপনি দেখতে পাচ্ছেন, উপাদানগুলির সেটটি অত্যন্ত সহজ এবং বাড়িতে এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়।
রোলড ওটমিল কুকিজ
আমরা ইতিমধ্যে রান্নার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করেছি প্রয়োজনীয় পণ্য. এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে ওটমিল বিভিন্ন উপায়ে কুকিজের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রথমত, তারা দোকানে বিক্রি হয় হিসাবে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে. দ্বিতীয়ত, ছোট ছোট ফ্লেক্স তৈরি করতে এগুলি হালকাভাবে গ্রাউন্ড করা যেতে পারে। আরেকটি বিকল্প হল সম্পূর্ণভাবে নাকাল এবং ঘূর্ণিত ওটগুলিকে ময়দায় পরিণত করা। আপনিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন ভিন্ন পথএবং আপনি সবচেয়ে ভাল পছন্দ একটি চয়ন করুন. এছাড়াও, আপনি ময়দার সাথে ময়দা বা সুজি যোগ করতে পারেন। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, সমাপ্ত ডেজার্টের স্বাদ পরিবর্তিত হবে, তবে সর্বদা আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে।
রান্নার ক্রম
আমরা সবচেয়ে সহজ নির্বাচন করি, ক্লাসিক রেসিপিআমরা পণ্য প্রস্তুত করেছি। শুধু বানাতে বাকি আছে সহজ ডায়ালিংঅস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু কুকিজ জন্য উপাদান.
আমাদের কর্ম পরিকল্পনা এই মত কিছু দেখাবে:
- ডিম ও দানাদার চিনি ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এই উদ্দেশ্যে, একটি মিশুক ব্যবহার করা ভাল।
- রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন আগে থেকেই সরিয়ে নেওয়া ভালো। এটি খুব নরম হওয়া উচিত, আপনি মাইক্রোওয়েভে এটিকে কিছুটা গলিয়ে নিতে পারেন।
- ওটমিল নিন এবং একটি ছোট সসপ্যানে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন।
- তাদের মধ্যে ডিম-চিনির মিশ্রণ যোগ করুন এবং সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
- ওটমিলে মাখনও যোগ করতে হবে এবং ফলস্বরূপ ভরটি অবশ্যই ভালভাবে মিশ্রিত করতে হবে।
- সম্ভবত কেউ জিজ্ঞাসা করবে: আমরা কখন ময়দা যোগ করব? আসুন আপনাকে একটু গোপনীয়তার বিষয়ে জানাই: ক্লাসিক ওটমিল কুকিগুলি উপরে উল্লিখিত উপাদান ছাড়াই তৈরি করা যেতে পারে।
- এবার ওভেন চালু করে গরম হতে দিন।
- একটি বেকিং শীট বের করুন এবং মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। আপনি এটিতে পার্চমেন্ট পেপার লাগাতে পারেন।
- আমরা ফলস্বরূপ ভর থেকে ছোট কেক গঠন করি। একটি বেকিং শীটে রাখুন।
- পঁচিশ থেকে ত্রিশ মিনিটের মধ্যে, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুকিজ প্রস্তুত।
- ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
ঘরে তৈরি রোলড ওটমিল এবং কিশমিশ কুকিজ
আমরা আপনাকে আরও একটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই আকর্ষণীয় বিকল্পপ্রস্তুতি এইবার, ক্লাসিক ওটমিল কুকিজ তৈরিতে ব্যবহৃত প্রধান উপাদানগুলিতে, আমরা কয়েক টেবিল চামচ গমের আটা, এক চা চামচ বেকিং পাউডার এবং আধা গ্লাস কিশমিশ যোগ করব।
আমাদের কর্মের ক্রম এই মত দেখাবে:
- ওটমিল একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত মধ্যে গ্রাউন্ড করা যেতে পারে।
- ডিম, দানাদার চিনি, এক টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
- ময়দায় বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ওট মিশ্রণ যোগ করুন।
- কিশমিশ ভালো করে ধুয়ে তার উপর ফুটন্ত পানি ঢেলে দশ মিনিটের জন্য নরম করে নিন। এই পরে, প্রধান ভর এটি যোগ করুন।
- আমরা ফলস্বরূপ ময়দা থেকে যে কোনও আকার তৈরি করি এবং বেক করি। রান্নার সময় - 20-25 মিনিট।
গৃহিণীদের জন্য নোট করুন
অনেক গৃহিণী রোলড ওটমিল কুকিজের রেসিপিতে তাদের নিজস্ব সমন্বয় এবং সংযোজন করে। ফলস্বরূপ, ডেজার্ট আরও অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট. নীচে আপনি কিছু সঙ্গে পরিচিত হতে পারে আকর্ষণীয় ধারণাকীভাবে রোলড ওটস কুকিজের স্বাদ উন্নত এবং পরিবর্তন করবেন:
- আপনি যে ময়দার সাথে মিষ্টান্ন প্রস্তুত করবেন তার সংযোজন হিসাবে আপনি নিম্নলিখিত উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন: শুকনো ফল, চিনা বাদাম, পোস্ত বীজ, মোরব্বা, চকোলেট ক্যান্ডি, কোন ফল এবং আরো অনেক কিছু। সীমাবদ্ধতা শুধুমাত্র আপনার কল্পনা.
- ওটমিল কুকিজ এমনকি ময়দা যোগ না করেও তৈরি করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে তাদের ক্যালোরি অনেক কম হবে।
- যদি আপনার বাড়িতে একটি কফি পেষকদন্ত আছে, এটিতে ওটমিল পিষে চেষ্টা করুন আপনি অবশ্যই ফলাফলটি পছন্দ করবেন।
- ময়দা থেকে সহজেই যেকোন কুকির আকার তৈরি করতে ব্যবহার করুন সাদা পানি. প্রয়োজনে একটি ছোট বাটিতে বা গ্লাসে হাত ভিজিয়ে নিন।
এক মগ চা বা কফির সাথে রোলড ওটস কুকিজ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যার পরে আপনি প্রফুল্ল বোধ করবেন এবং অন্যান্য জিনিস করতে চান।
সঙ্গে তৈরি মিষ্টি বাড়ির রান্নাঘর, মূল্যবান কারণ এর সমস্ত উপাদান একটি সূক্ষ্ম "পরিদর্শন" এর মধ্য দিয়ে যায়: লোকেরা বিভিন্ন ডায়েট মেনে চলে চিকিৎসা ইঙ্গিতঅথবা যারা নিজেদের অপ্রয়োজনীয় পাউন্ড হারানোর লক্ষ্য নির্ধারণ করেছেন, তারা নিশ্চিত হতে পারেন যে তাদের প্লেটে অপ্রয়োজনীয় কিছু নেই।
সুস্বাদু এবং সহজে প্রস্তুত করা মিষ্টান্নগুলির মধ্যে হারকিউলিস কুকিজ রয়েছে। পুষ্টিবিদরা ওটমিলকে প্রাথমিকভাবে ধীরগতির কার্বোহাইড্রেটের উত্স হিসাবে মূল্য দেয়, যা চিনি এবং সাদা রুটিতে পাওয়া দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের বিপরীতে, আমাদের শরীরের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করে, এটিকে শক্তি সরবরাহ করে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে।
ডায়েট ডেজার্ট
ডায়েট ফুডকে এমন খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয় যাতে জটিল থেরাপি বা নির্দিষ্ট রোগ প্রতিরোধের জন্য সরবরাহ করা পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে, সেইসাথে ওজন সামঞ্জস্যের প্রয়োজন।
প্রায়শই, ডায়েটিং করার সময়, একজন ব্যক্তি মানসিক চাপ অনুভব করেন। অতএব, বিশেষজ্ঞরা তাকে এই ধরনের আনন্দ অস্বীকার করা অযৌক্তিক বলে মনে করেন। তাছাড়া, এটি খাদ্যতালিকাগত হতে পারে যদি আপনি প্রস্তুতির সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলেন:
- ন্যূনতম পরিমাণে দানাদার চিনি ব্যবহার করুন;
- বেকিংয়ের জন্য কম চর্বিযুক্ত দুধ, টক ক্রিম এবং কুটির পনির ব্যবহার করুন;
- খাবারে দারুচিনি এবং আদা জাতীয় চর্বি বার্ন উপাদান যোগ করুন;
- প্রতিদিন 150 গ্রামের বেশি ডেজার্ট খাবেন না এবং প্রথমার্ধে।
অভিজ্ঞ গৃহিণীরা জানেন কিভাবে অতিরিক্ত খাবার, সময় এবং শ্রম নষ্ট না করে কুকিজ বেক করতে হয়। এমন কিছু গোপনীয়তা রয়েছে যা রান্নাকে সহজ করে তোলে এবং ডেজার্টকে বিশেষ করে সুস্বাদু করে তোলে।
ভিডিও: সিরিয়াল কীভাবে চয়ন করবেন
উপসংহার
হারকিউলিস থেকে তৈরি কুকিজ সফলভাবে স্বাদ এবং উপকারিতা একত্রিত করে। এই ডেজার্টটি তার স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর ভিত্তি করে একজন ব্যক্তির জন্য প্রস্তাবিত উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার সুযোগ দেয় এবং কার্যত হোস্টেসের সৃজনশীলতাকে সীমাবদ্ধ করে না।
ঘন্টার পর ঘন্টা রান্না করার চেয়ে নিজের এবং আপনার পরিবারের জন্য কীভাবে বেশি সময় ব্যয় করবেন? কিভাবে একটি থালা সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত করা? রান্নাঘরের ন্যূনতম সংখ্যক যন্ত্রপাতি দিয়ে কীভাবে যাবেন? 3in1 অলৌকিক ছুরি একটি সুবিধাজনক এবং কার্যকরী রান্নাঘর সহকারী। একটি ডিসকাউন্ট সঙ্গে এটি চেষ্টা করুন.