Что можно вырастить в домашних условиях на продажу. Огород на подоконнике в квартире зимой для начинающих Что из полезного посадить на подоконнике

На печать

Виктория Солуп 11.11.2015 | 86702

Попробуйте самостоятельно в домашних условиях вырастить из семян одно из этих экзотических растений. Тем более что это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Покупая в магазине вкусные овощи и фрукты (в том числе экзотические), мы получаем посадочный материал даром. Так почему бы не использовать его рационально? Ведь вырастить из косточек плодоносящее деревце или кустарник довольно просто.

1. Цитрусовые

При правильных посадке и уходе цитрусовые растения развиваются довольно быстро, однако плодоношение наступает нескоро. Поэтому, чтобы полакомиться домашним лимоном или апельсином, вам придется запастись терпением: первые плоды появятся не раньше чем через 5-7 лет.

Чтобы вырастить цитрусовые из косточек, промойте семена теплой водой, просушите 1-2 часа и посейте в горшок с грунтом, который предназначен для выращивания определенного вида цитрусового растения.

Горшок, в который вы поместите семечко, должен быть не менее 2 литров, поскольку первые несколько лет растение не рекомендуется пересаживать. Не забудьте насыпать на дно дренаж.

Сразу после посева необходимо сделать тепличку из тонкого полиэтиленового пакета. Это позволит поддерживать необходимый уровень влажности. При высыхании грунт нужно своевременно увлажнять.

У различных видов цитрусовых время прорастания семян неодинаковое: от 3 до 8 недель. Медленнее остальных растут мандарины.

Цитрусовые, выращенные из косточки в домашних условиях, в высоту достигают не более 90 см.

Это неприхотливое растение, поэтому его легко может вырастить даже новичок. Очистите косточку спелого авокадо от коричневой кожицы, посадите ее тупым концом вниз так, чтобы острый конец выступал из земли, и регулярно поливайте.

Можно выполнить посадку другим способом: косточку опустите тупым концом вниз в емкость с водой так, чтобы она была погружена в жидкость наполовину. Закрепите косточку с помощью нитки или зубочистки, поставьте емкость на подоконник и по мере необходимости доливайте туда воду.

Косточка должна проклюнуться спустя 3-12 недель. Время прорастания зависит от многих факторов: правильного полива, зрелости семени и т.д.

Когда косточка треснет и из трещины появится росток, посадите ее в небольшой горшок с любой плодородной почвой, заглубив наполовину. Своевременно поливайте растение – и спустя 3 месяца оно вырастет высотой до полуметра.

Выращивание фейхоа из косточки в домашних условиях также не представляет трудностей. Семена зрелого плода отделите от мякоти, промойте в слабом растворе марганцовки, подсушите и посейте в горшок среднего размера со смесью листовой земли, торфа и речного песка в пропорции 2:2:1 на глубину не более 0,5 см. Лучше всего делать это в феврале.

Затем увлажните почву из пульверизатора и поставьте горшок на хорошо освещаемый подоконник. Посевы своевременно поливайте – и через месяц семена прорастут. Первые плоды появятся спустя 5-6 лет.

4. Маракуйя (пассифлора)

Эта тропическая лиана любит расти в теплом и проветриваемом месте, но не на сквозняке, при хорошем освещении и высокой влажности воздуха.

Если вы все-таки решили вырастить маракуйю из косточки, заранее подыщите для нее просторное место: лиана сильно разрастается, поэтому для обитания этого экзотического растения узкий подоконник не подойдет. Кроме того, понадобится опора для поддержания побегов.

Семена маракуйи посадить довольно просто. Наиболее подходящее время для этого – середина весны.

Достаньте косточки из зрелых плодов, разложите на чистом полотенце и аккуратно потрите. Когда соковые мешочки раскроются, ополосните семена водой и просушите в темном месте.

Посейте семена в контейнер со смесью компоста, верхового слоя почвы и речного песка в равных пропорциях. Посев лучше производить в небольшие бороздки, находящиеся на расстоянии 5 см друг от друга.

Заглублять семена не нужно, просто присыпьте их тонким слоем почвы и сразу же увлажните из пульверизатора. При правильном уходе маракуйя зацветет спустя 2-4 года после посева.

Гранат, выращенный из косточки, зацветает уже на 3-4 год, но его плоды в домашних условиях созревают очень долго. Поэтому эти растения выращивают скорее из интереса, нежели с целью полакомиться вкусными гранатинами (так в ботанике называют плоды этой культуры).

Наиболее подходящее время для посева граната – зима. Из полностью вызревшего ярко-красного плода извлеките семена и, не дожидаясь, когда они высохнут, посадите в плодородную почву на глубину 1-1,5 см.

Посевы своевременно поливайте. Через 1-2 месяца появятся всходы. После того как они окрепнут, пересадите их в отдельные горшки.

Учтите, что всю зиму гранат должен находиться в состоянии покоя, поэтому каждый год поздней осенью переносите его в прохладное место.

Это растение нередко называют дынной грушей, поскольку его плод внешне похож на грушу, а по вкусу напоминает дыню. Чтобы вырастить пепино в домашних условиях, извлеките из плода семена, положите их в неглубокий контейнер, оберните влажной туалетной бумагой, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в темное место с температурой около 25°С.

Раз в 2-3 дня увлажняйте семена из пульверизатора. Когда они проклюнутся, перенесите контейнер в хорошо освещаемое место. С появлением семядолей сеянцы пикируйте и посадите в горшок с плодородной почвой. Учтите, что пепино очень требовательно к свету.

7. Финик

Финиковая пальма, выращенная из косточки в домашних условиях, развивается довольно быстро и спустя 5-7 лет может превратиться в полноценное дерево. Но плодов от такого растения, к сожалению, ждать не стоит: финики в домашних условиях не плодоносят.

Свежеизвлеченные семена вымочите в стакане с водой комнатной температуры на протяжении двух дней, после чего очистите их от мякоти. Посадите вертикально в слегка увлажненный грунт, предназначенный для выращивания пальм, и периодически слегка увлажняйте почву. Спустя 2-3 недели должны появиться всходы.

Не забывайте, что финиковая пальма не терпит избытка влаги, но и полностью сухой грунт ей тоже не по душе. Финик не любит пересадок и при повреждении корней быстро погибает, поэтому лучше сразу сеять семена в емкость достаточного объема.

8. Киви

Чтобы вырастить киви из семян в домашних условиях, нужно выбрать зрелый плод с неповрежденной кожурой, извлечь из него семена и очистить от мякоти. При этом старайтесь не повредить целостность маленьких семечек.

Семена тщательно промойте водой несколько раз, просушите на салфетке, а затем поместите в стакан с водой комнатной температуры. Поставьте его в теплое место (например, на подоконник, расположенный над батареей).

Спустя 7-10 дней, когда семена раскроются, разложите их на влажной марле, поместите на блюдце и накройте полиэтиленом. Когда семена проклюнутся (обычно через 2-3 дня), посейте их в отдельные контейнеры с предварительно увлажненной смесью чернозема, торфа и песка.

Киви должно расти в постоянно увлажненной почве, но важно не допускать застоя воды. Поэтому на дно контейнера следует положить дренаж (керамзит) и опрыскивать всходы из пульверизатора. Место для растения лучше выбрать теплое и солнечное: подойдет подоконник, расположенный на южной стороне.

Попробуйте вырастить из семян эти экзотические растения. Они украсят ваш дом, разбавят своим необычным видом привычный цветник. И еще подарят радость эксперимента, результаты которого, возможно, станут для вас настоящей неожиданностью!

На печать

Читайте также

Растения Как вырастить мушмулу из косточки

Плоды мушмулы – кладезь антиоксидантов, они обладают лечебными свойствами и используются в народной медицине, фармацевтике...

Мастер-классы Как вырастить лимонное дерево из косточки

Если жизнь преподносит вам лимон… вырастите из него дерево. Тем более что это совсем не сложно: одно семечко – и у вас в...

Экзоты Как вырастить авокадо из косточки?

Авокадо можно вырастить в домашних условиях. Растение неприхотливо, но любит тепло, свет и обильный полив.

Выращивание овощей в комнатных условиях имеет свои особенности.

В цветочных горшках резко ограничена площадь питания растений. Так же имеет место постоянный недостаток освещенности.

Поэтому, залогом успешного выращивания овощей в горшках, в квартире, является качественный земляной субстрат, наличие солнца (хотя бы на 3-4 часа в сутки) и наличие самоопыляющихся семян. В зимнее время потребуется досвечивание лампами дневного света (фитолампами).

выращиваем овощи на подоконнике

Выбираем время посадки семян овощей:

Выращивать овощи на подоконнике в квартире можно круглый год. Семена можно садить в любое время. Хотя есть и нежелательное время для посева семян — с ноября по февраль, включительно. Чтоб семечко выросло в красивый пышный куст (красота куста - одна из целей выращивания овощей на подоконнике), ему, в течение первого месяца жизни, для нормального роста и развития пышной «шевелюры» нужно солнце и тепло. Ни того, ни другого нет в конце осени и зимой. Поэтому сажать семена желательно так, чтоб до бессолнечных холодных дней у куста был как минимум месяц на развитие и выгонку зеленной массы. А это время - с марта по август включительно. Иначе кусты не будут радовать глаз. Станут «лысыми», «голыми» и невзрачными. Зимой потребуется досвечивание (включение ламп на 5-6 часов в вечернее время) обычными люминесцентными лампами для удлинения светового дня.

урожай перца на подоконнике

Когда же появится первый урожай?
С момента посадки до появления первых плодов пройдет от 3-х до 5 месяцев. Многое зависит от сорта овоща (есть раннеспелые сорта, есть позднеспелые).

Но в среднем время с момента всходов до получения первого урожая таково:

для томатов — 3-4 месяца;
для огурцов и горького перца - 2-3 месяца;
для сладкого перца - 4-5 месяцев.

Выбираем семена:

Семена овощей для выращивания на подоконнике должны быть самоопыляемыми гибридами. Из самоопыляемых гибридов отдаем предпочтение мелкоплодным сортам, так как крупные плоды дольше и хуже спеют.

Для выращивания томатов на подоконнике важное значение имеет высота куста. Обратите внимание на то, чтоб выбранный вами сорт был низкорослым (никому не нужны в квартире кусты в два метра высотой).

Для выращивания огурцов в квартире отдаем предпочтение кустовым сортам. Сорт должен быть самоопыляемым. Кустики в горшках прищипываются после 3-4 настоящего листа и запускаются на шпалеру (опору), высотой 50-80 см.

При выборе семян сладкого перца (и горького) обращаем внимание только на поиск самоопыляемых гибридов. В остальных параметрах руководствуемся только нашим вкусом - цвет, высота куста, форма плода и пр.

Готовим качественный субстрат из кокосового волокна и биогумуса. Для этого смешиваем 1 часть биогумуса с 2 частями кокосового волокна.

брикет коковолокна

готовим коковолокно по инструкции (заливаем водой, после набухания перемешиваем)

биогумус и коковолокно смешиваем в нужных пропорциях

Готовим емкости для посадки:

В качестве емкостей для выращивания овощей на подоконнике берем обычные цветочные горшки:

для помидор, сладкого перца и огурцов - 3-4 литровые;
для горького перца - 1.5-2 литровые.

Формировать взрослый овощной куст в горшке можно двумя способами:

1. Посевом семян на рассаду в маленькие емкости (одноразовые стаканчики или в торфяные таблетки или в торфяные стаканчики) с последующей пикировкой (пересадкой) их в большие горшки;

сеянцы в торфяных таблетках

сеянцы в торфяных стаканчиках

сеянцы перца в стаканчиках одноразовых

2. Посевом семян сразу в большие горшки.

Минимальный объем горшка для взрослого куста помидор (а так же для куста перца сладкого или куста огурцов) - 3-4 литра, не меньше.

всходы огурцов в квартире на подоконнике

Для горького перца достаточно будет горшка объемом 1.5-2 литра, так как куст горького перца сам по себе мельче, чем куст сладкого перца.

Готовим семена к посеву:

Опускаем семена в теплый средний раствор марганцовки (не розовый и не темно-красный) на 2-3 часа.

обработка семян перед посадкой в растворе марганцовки

Затем вынимаем их (вынимаем только те семена, которые опустились на дно за это время, а те которые всплыли – выбрасываем, так как всхожесть у таких семян очень низкая), на ватный диск (или кусочек х/б ткани), даем стечь.

Садим семена:

Маленькие стаканчики (при посадке с пикировкой) наполняем земляной смесью, слегка утрамбовывая, при этом не досыпаем до краев 2 см. Раскладываем семена сверху и засыпаем субстратом, приминая так, чтоб высота земляного слоя над семенами была 1-1.5 см, поливаем.

садим семена

Раскладываем 4-5 семечек в каждый стаканчик. Через неделю после всходов мы прореживаем сеянцы, оставляя по 2 шт самых мощных и красивых в каждом стаканчике. А еще через неделю прореживаем второй раз, оставляя один самый сильный из двух сеянцев.

сеянцы томатов с семядольными листиками

выращиваем огурцы на подоконнике, пикировка

При посадке сразу в большие горшки (емкостью 2-4 литра), без пикировки, насыпаем земляную смесь, слегка утрамбовывая, недосыпая до краев 4-5 см. Так же раскладываем семена (по 4-5 штук) и присыпаем слоем земли в 1-1.5 см. Оставшаяся глубина нам понадобится для поднятия уровня земли (вместо пикировки). Примерно через месяц мы досыплем землю до краев горшка, Эта процедура заменит нам пикировку. Сеянцы так же прорываются в несколько этапов, пока из 4-5 штук не останется один - самый мощный.

Пикируем сеянцы (при формировании овощного куста первым способом) или досыпаем земляную смесь до верха горшка (при формировании куста вторым способом):

Примерно через 3-4 недели после всходов пересаживаем (пикируем) наши маленькие сеянцы в большие горшки. Берем сеянец в маленькой таре, переворачиваем его вверх ногами (у вас на ладошке окажется верх горшочка, а сам сеянец пустите между пальцев), аккуратно стягиваем тару (стаканчик) вверх.

пикировка

И так у вас в руках оказался сеянец с комом почвы, имеющей форму стаканчика. Аккуратно его вставляем в приготовленный большой горшок с заранее насыпанной почвосмесью и досыпаем почвосмесь в оставшееся пустое место по периметру большого горшка. Сверху присыпаем почвой наш сеянец до семядольных листочков.

пикировка перца в горшок

Пикированные сеянцы обильно поливаем уже в больших горшках.

Если мы садили семена сразу в большие горшки, то в это же время (через 3-4 недели после всходов) досыпаем горшки земляным субстратом до верха.

овощи ни подоконнике

Поливаем и опрыскиваем сеянцы:

пульвелизатор

Кусты, на протяжении всего года, поливаем по-разному. В первый месяц жизни следует поливать сеянцы регулярно, но умеренно. На этом этапе важно не перелить сеянцы, так как возникнет угроза возникновения различных заболеваний (таких как черная ножка). Зимой вам не придется поливать их часто, так как солнца и тепла мало. Зимой придерживаемся правила «лучше не долить, чем перелить». Но с конца марта потребление влаги увеличится, да и солнце с теплом свое дело сделают. Летом, особенно если к этому времени на кустах завязались плоды, важно не дать пересохнуть земле в горшках. Так как завязь и плоды на кустах резко увеличивают потребление влаги, то жарким летом придерживаемся правила «лучше перелить, чем не долить».

В теплые и солнечные дни не забывайте систематически опрыскивать кусты, делать это лучше каждый вечер.

овощи на подоконнике в квартире

Поворачиваем кусты вокруг своей оси 1 раз в сутки.

Сеянцы и взрослые растения на подоконнике необходимо 1 раз в день поворачивать на 180 градусов вокруг своей оси. Растение, получающее свет только со стороны окна, имеют обыкновение нагибаться в сторону света. Поэтому, чтоб растения у вас не были кривыми, несимметричными и некрасивыми, не забывайте их поворачивать.

Подкармливаем наши овощные грядки в горшках:

удобрение рост

Благодаря гумусу и прессованной кокосовой стружке, сеянцы ваши вырастут мощными и здоровыми, но чтобы помочь им преодолеть такие трудности, как недостаток света, пикировка, ограниченная площадь питания, за период их вегетации желательно регулярно проводить подкормки минеральными или органо-минеральными удобрениями.

Первую подкормку проводим через две недели после пикировки, затем каждые 2 недели.

Подкормки чередуем. Первую неделю опрыскиваем сеянцы удобрением (готовим по инструкции), вторую неделю – поливаем ним под корень. Хорошие результаты дает удобрение фирмы ROST (концентрат или универсал). Они продаются практически во всех магазинах.

ROST способствует приживаемости, лучшему укоренению саженцев, стимулирует рост мощной зеленой массы, способствует увеличению урожайности на 15-40%. Удобрение так же обладает фунгицидной активностью.

В конце осеннего сезона садоводческие работы завершаются. Но даже когда температура падает, вы можете продолжить свое любимое дело, переместив огород в квартиру. Большинство домов нагреваются до комфортного температурного диапазона от 18 до 23 °C в течение зимы, что идеально подходит для выращивания многих овощей. Главное выбрать овощи, которые имеют более низкие потребности в освещении и обеспечить им условия, в соответствии с их требованиями. Но если вы можете добавить в помещение с домашним огородом дополнительный свет, то разнообразие ваших насаждений расширится и вы добьетесь хороших результатов.

Как правило, листовые овощи могут справляться с гораздо меньшим количеством света, чем корнеплоды. Плодовые овощи, такие как помидоры и баклажаны, нуждаются в большем количестве света, чтобы обеспечить хороший урожай. Тем не менее, они могут процветать в подрумянивающем солярии. Проростки и съедобные грибы не очень заботятся о свете, поэтому их можно выращивать в гараже или подвале. Попытайтесь вырастить следующие растения в помещении, чтобы оградить себя от зимней хандры и получить опыт в выращивании дома.

1. Помидоры.

Оставляем самый солнечный уголок в нашем доме для помидоров. Сеем семена в глубокий лоток и пересаживаем каждый саженец томатов в большой горшок, когда он разовьет 4-5 настоящих листьев. Зажимаем кончики мелких ветвей, чтобы вызвать цветение. При необходимости, обеспечиваем дополнительным освещением.
Быстрые советы: При выращивании в квартире, помидоры черри дают лучшие результаты, чем более крупные сорта томатов. Если вы не хотите ставить на кон, выращивайте помидоры в перевернутом виде.

2. Сладкий перец.

С достаточным количеством освещения, сладкий перец может дать хороший урожай при посадке в богатой, хорошо дренированной почве. А правильное прищипывание и кустовидное формирование растения приведет к хорошему завязыванию плодов в дальнейшем.

3. Картофель.

Для выращивания картофеля дома нам понадобятся большие пластиковые мешки. Наполним их хорошей почвой и посадим картофель, оставив сверху небольшое пространство, чтобы позже добавить больше компоста. Растениям картофеля нужно 5-6 часов солнечного света, чтобы дать удовлетворительный урожай.
Совет: можно проверять наличие бэби картофеля и использовать их в приготовлении пищи вместо того, чтобы ждать пока клубни созреют.

Фото: выращивание в квартире

4 и 5. Фасоль и горох.

Если есть достаточно света, фасоль и горох могут производить стручки в помещении и являются лучшими для комнатного выращивания, так как не создают хлопот. Посадите несколько растений, чтобы получить достаточно продукта для приготовления блюд или выберите высокоурожайные сорта, чтобы улучшить свои шансы получить существенный урожай.

Фото: огород в квартире

6. Морковь.

Морковь можно выращивать на подоконнике в глубоких горшках с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Если вы можете обеспечить 4-5 часов яркого солнечного света или его эквивалента, то получите хорошую морковь. Но если света будет недостаточно, корням потребуется больше времени, чтобы развиться. Для выращивания моркови в помещении лучше выбирать семена круглых сортов.
Быстрый совет: морковь будет слаще, если растить ее в прохладном месте.

7. Редис.

Редис – один из самых полезных овощей для выращивания в комнатных условиях зимой. Высеиваем семена редиса прямыми рядами в глубоких лотках с богатой, хорошо дренированной почвой и смесью компоста, и накрываем бумагой, пока они не прорастут. Перемещаем в солнечное место, когда появятся ростки. Можно проредить саженцы, когда сформируется 2-3 листочка. В течении 25 дней полезные клубни уже попадают на стол. А зелень редиса украшает подоконник во время своего роста.
На заметку: прореженные ростки используют в салатах в качестве микроэлементов.

8. Шпинат.

В огороде шпинат лучше всего чувствует себя в полутени и дает непрерывную подачу листьев. То же самое можно воспроизвести в квартире, выращивая его возле окна, где он получит 3-4 часа солнечного света. Выбираем прохладное место, так как шпинат имеет тенденцию избегать жару. Сбор первого урожая будет стимулировать производство новых листьев.

9. Салат.

В помещении можно выращивать различные сорта салата. В солнечном окне растению нужно не более 3-4 часов попадания света. Салат также идеально подходит и для выращивания исключительно под искусственным освещением, для длительного и непрерывного сбора урожая.

Фото: огород на подоконнике зимой

10. Капуста кале.

Кудрявая капуста в значительной степени вынослива к холоду, но сильные морозы могут ее убить. Каждому растению кале нужен большой горшок и много места, чтобы расти и распространяться. Место, где она получит 3-4 часа яркого света, будет идеальным для роста. Гофрированные листья – кладезь витаминных веществ, но они не растут очень большие в помещении. Тем не менее, они так же вкусны и очень питательны.

11. Мангольд.

Листовая свекла требует 4-5 часов солнца для производства длинных стеблей в цветах радуги. Комнатные растения мангольда намного меньше, но вы можете собирать листья всю зиму. Кроме того, эти красочные растения будут веселым дополнением к обстановке вашего дома.

12. Руккола.

Этот зелёный салат с острым вкусом дает высокий урожай даже при комнатном выращивании. Большие розетки, напоминающие одуванчик, производят непрерывную подачу листьев. Чем больше вы режете, тем больше она растет. Руккола любит оставаться в прохладе, но на освещенной стороне. А влажная почва уменьшает риск завинчивания.

13. Зеленый лук.

Этот овощ выращивают в основном для того, чтобы просто отрезать зелень. Он имеет свойство расти как в почве, так и в емкости с водой, что характеризует его как легкого в посадке, которая обеспечивает регулярную поставку зеленого лука в течение всей зимы.

Фото: выращивание овощей в квартире

14. Орегано.

Душица – многолетняя трава, отлично растущая в квартире в любое время года. Растение может быть довольно инвазивным в саду, поэтому его лучше ограничивать контейнером. Нужно выделить горшкам душицы постоянное место на кухонном подоконнике, где они будут наслаждаться утренним солнцем. Орегано будет счастливо процветать в теплом помещении, когда на улице холодно и предоставит вам достаточно травы для всех ваших кулинарных потребностей. Душицу можно выращивать из семян, но лучше заполучить растение, выращенное в питомнике.
Интересный факт: чем чаще прищипывать орегано, тем гуще оно будет.

15. Мята.

Эта трава предпочитает тень, поэтому она идеально подходит для выращивания в закрытом помещении. Мята предпочитает богатые, увлажненные почвы. Одного горшка достаточно, чтобы снабжать вас большим количеством травы и наполнять приятным ароматом кухню в течение всей зимы.

16. Проростки.

Проростки – очень питательные пищевые продукты, которые каждый может выращивать в своем доме. Чтобы сделать эти хрустящие лакомства, замачиваем съедобные семена в теплой воде и содержим в темной и влажной среде в течение 3-4 дней, промывая их в простой воде несколько раз в течение этого периода, чтобы избежать грибковых и бактериальных заболеваний. Кроме проростков пшеницы также вкусны проростки чечевицы, маша, нута, подсолнечника, горчицы и семян льна.

17. Микрозелень.

Эти крошечные зеленые растения славятся богатством питательных веществ и большой ценой в местных супермаркетах. Тем не менее, их довольно легко выращивать дома, учитывая два простых условия – солнечный подоконник и небольшой контейнер. И уже за 2-3 недели от посадки, микрозелень готова переместиться в салаты.

Фото: выращивание овощей зимой

18. Грибы.

Грибы можно выращивать в закрытом помещении не только зимой, но это приятное времяпровождение, когда садоводство останавливается в холодную погоду. Выращивание шампиньонов и вешенки с готовыми наборами очень легкое занятие. Все, что нужно делать, это поливать и держать их в прохладном, темном месте. С одной грибницы можно собрать несколько урожаев.
Совет: прежде чем переходить к подготовке собственной грибницы, лучше приобрести достаточный опыт работы с грибными посадочными наборами.

Фото: посадить в квартире

Еще несколько десятилетий назад обустройство огорода на подоконнике зимой для начинающих могло показаться бессмысленной затеей. Ведь не во всех квартирах присутствовала центральная отопительная система, а деревянные окна пропускали холод и не обеспечивали нужную защиту от сквозняков. При этом на рынке было непросто найти подходящие емкости для высадки растений.

Сегодня есть все условия для эффективного выращивания зелени на подоконнике зимой. Главное - желание, время и минимальные навыки в овощеводстве. Все остальные условия уже предусмотрены. В их числе :

Сбалансированный температурный режим.
Защищенные от сквозняков стеклопакеты и широкие подоконники.
Подходящий субстрат и посевной материал.
Различные подкормочные составы и стимуляторы роста.

Сложно составить полный список растений, которые подходят для комнатного содержания. Помимо классических овощей, таких как огурцы, морковь, перцы и томаты, на подоконнике можно успешно выращивать клубнику, наслаждаясь вкуснейшими и полностью бесплатными лакомствами в зимний период.

В последнее время тенденция подобной формы земледелия набирает новые обороты популярности, поэтому неудивительно, почему многие овощеводы начинают интересоваться, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой. Кстати, самые изобретательные фермеры обустраивают полноценные огороды в условиях городской квартиры. К примеру, жительница крошечного жилища в Нью-Йорке Бритта Райли придумала вертикальный огород на гидропонике. Несмотря на компактные размеры, он приносит отличный урожай в любое время года. О своем изобретении талантливая Бритта рассказала новостным изданиям.

В западных странах на продуктах питания может присутствовать надпись eco, bio или orgranic. Маркировка указывает на то, что они выращивались, собирались и перерабатывались с учетом всех требований экологичности, то есть без применения пестицидов и удобрений синтетического происхождения. Такие овощи были проверены разными организациями и прошли все сертификации качества.

В Российской Федерации рынок экологически чистой пищи находится на стадии зарождения. Пока не существует установленных контрольных и биосертификационных систем, а разница в ценах между обычными продуктами питаниями и биопродукцией может достигать 100%, поэтому в понимании людей, эко-еда является не чем иным, как продуктами, выращенными на собственном огороде.

Однако не у всех имеется в распоряжении загородный домик или дача, где можно выращивать картофель и прочие овощи. Отличным выходом из такой ситуации является мини-огород на подоконнике.

Существует масса преимуществ выращивания зелени в условиях городской квартиры. В первую очередь учитываются следующие аргументы:

Члены семьи всегда смогут наслаждаться свежими, экологически чистыми и полезными овощами и зеленью в любое время года. А в период отсутствия доступа к витаминам такая возможность выглядит весьма привлекательно.
Немаловажным аргументом является полная экономия на покупке овощей и фруктов, которые продаются по высоким ценам в зимний период. Домашний мини-огород лишает домочадцев необходимости подстраиваться под сезон и употреблять конкретные продукты только в конкретный промежуток времени.
Обустройство комнатного огорода позволяет расширить знания о биологии, а также получить массу полезного опыта и найти хороший вариант хобби.
Возможность получить положительную энергию от процесса выращивания культуры из семечка. К тому же, самые маленькие члены семьи смогут понаблюдать за ростом помидоров, огурцов и других овощей. Наличие свежих овощей и фруктов зимой - отличный способ удивить гостей, показав им зеленые грядки на подоконнике.

Наиболее важным преимуществом мини-огорода на подоконнике является его экологическая чистота. Выращенная в домашних условиях зелень намного полезнее, так как ее не удобряют синтетическими подкормками и вредными пестицидами.

Подходящие условия

Для успешного выращивания овощей и фруктов на подоконнике не обязательно быть профессором биологии или обладать какими-то секретными знаниями. Достаточно позаботиться о нескольких условиях для предстоящей процедуры и следовать инструкции. Наиболее важными составляющими комнатного мини-огорода являются такие пункты:

Место под размещение грядки. Зачастую в его качестве используется широкий подоконник или застекленный балкон. Очень хорошо, если выбранная территория выходит на солнечную сторону. Если это не так, придется позаботиться о дополнительном свете.
Емкости. Проводить высадку семян можно в разные емкости с подходящими размерами. Первым делом используются изделия из глины, пластика и дерева. Главное, чтобы они обладали несколькими дренажными отверстиями для слива воды, а также размещались на поддонах.
Субстрат. В настоящее время в магазинах для садоводов и огородников имеется большой выбор готовых почвенных смесей. Отдельные варианты разработаны специально под комнатные условия. По возможности можно подготовить субстрат самостоятельно. Для этого нужно совместить в правильной пропорции несколько слоев: компост, дерновую землю и компост. Посевной материал. Разбираясь, что можно посадить дома на подоконнике зимой, следует отдать предпочтение тем сортам овощей и фруктов, которые не боятся выращивания в комнатных условиях.

Также для предстоящей процедуры понадобятся различные подкормочные составы, термометр и емкость для отстаивания жидкости, ведь для полива комнатных растений нужно использовать очищенную от хлора воду с оптимальной температурой. Разобравшись с нужным инвентарем для обустройства мини-огорода, можно переходить к работе.

Помидоры и огурцы

Кроме моркови и перцев, на подоконнике можно выращивать другие овощные культуры, в частности помидоры и огурцы. Первые требуют такого же грунта, как и перцы, при этом лучше отдавать предпочтение покупным смесям. Горшок должен быть цилиндрическим, так как это позволит корневой системе полноценно развиваться.

Для начала посевной материал нужно проращивать в небольших горшках, зарыв семена на 1,5 сантиметра в почву. Затем посевы укрываются полиэтиленом и оставляются в теплом месте до появления первых зеленых ростков. Как только томаты взойдут, их нужно пикировать в более вместительную посуду.

Чтобы помидоры развивались быстро и правильно, им нужно обеспечить подходящие условия освещения. Над мини-огородом следует повесить лампу дневного света или постоянно поворачивать емкость к окну.

Полив грядки должен быть умеренным, ведь черри боятся застоя влаги. Как только растение окрепнет, субстрат можно разрыхлить и удобрить минеральными составами. При необходимости ствол культуры подвязывается к опоре. Это может быть небольшая шпажка или карандаш. Кроме этого, овощеводу важно постоянно следить за состоянием растения, препятствуя появлению вредителей и заболеваний.

Что касается огурцов, то для них нужно подготавливать более вместительные горшки. Их объем должен составлять как минимум шесть литров. Субстрат выбирается рыхлый с высоким содержанием торфа или компоста.

При домашнем выращивании отлично плодоносят самоопыляющиеся сорта. Первым делом нужно провести подготовку посевного материала, следуя таким инструкциям:

Семена высыпаются в соляной раствор. Если какие-то из них всплыли на поверхность - значит, нужно выбросить их.
Подготовленные семена замачиваются в марганцовом растворе в течение 20 минут, а затем их промывают на влажной марле и помещают под пленку.
По мере проклевывания первых ростков огурцы пикируются в большие горшки.

Полив огурцов должен быть ежедневным, но при выполнении такой процедуры следует соблюдать осторожность. Для опрыскивания листьев используют пульверизатор, а для подкормки - калиевую селитру. Как только плети культуры окончательно сформируются и разрастутся, их нужно привязать к подпоркам.

В квартире можно вырастить и клубнику. В этом случае необходимо остановиться на сортах «осенняя забава», «домашний деликатес» и «гирлянда». Для комнатного содержания подходят ампельные ремонтантные разновидности, способные плодоносить в течение круглого года, не предъявляя особых требований к условиям освещенности. Проводить высадку культуры можно в любой почвенный состав, но перед этим дно нужно выложить керамзитом или мелкой галькой, чтобы избежать застойных явлений в горшке.

Ягода выращивается рассадным или семенным методом. Если использовать второй вариант, то посевной материал нужно поместить в пластиковые стаканы, обильно полить и укрыть полиэтиленом. Как только из-под земли покажутся первые всходы, пленку нужно снять и поместить рассаду в хорошо освещаемую часть комнаты. По мере образования первых листиков клубнику следует пикировать в более вместительные контейнеры.

Такая культура считается светолюбивым растением, поэтому в зимний период, когда продолжительность светового дня сокращается, возле мини-огорода необходимо ставить лампы. Поливочные работы проводятся по мере высыхания верхних слоев почвы без переливания.

Чтобы круглогодично наслаждаться вкуснейшими овощами и фруктами, не обязательно покупать их в супермаркете. Можно обустроить небольшую грядку на подоконнике или балконе, приложив незначительные усилия и усердие.

Прежде чем приступить к выращиванию растений на продажу в домашних условиях, нужно тщательно продумать свои действия и составить план. Сначала следует определиться с выбором растений. Начинающим огородникам лучше на первых порах ограничиться небольшим количеством растений, выбрав самые неприхотливые сорта. Набравшись опыта, можно будет увеличить и количество растений, и количество сортов. Для домашнего огородничества лучше всего подходят скороспелые сорта, поскольку в помещениях растения развиваются намного медленнее, чем на открытом воздухе.

Далее следует ознакомиться с правилами ухода за выбранными сортами. Их легко узнать в интернете, а для самых скрупулезных огородников будет полезна специальная периодика и библиотечная литература. Затем нужно определиться с тарой, которая будет использоваться для домашнего огорода. Одним растениям требуется простор, другие обходятся весьма ограниченным пространством. Следующий этап – подготовка почвы. Земля с грядок для домашнего огорода не подходит. Ее надо покупать в специальных магазинах. Последний этап – выбор места для огорода. Большинство растений нуждается в большом количестве солнечного света, по этой причине лучше всего устраивать огород на западной или южной стороне дома.

Наиболее подходящие для домашнего выращивания растения

Количество растений, которые можно выращивать дома на продажу, огромно. Чтобы не запутаться во всем их многообразии, будет полезна следующая классификация:

зелень и пряные травы;
овощи;
экзотические растения.

Зелень и пряные травы не требуют особого ухода. Наибольшей популярностью пользуются следующие виды:

зеленый лук;
щавель;
укроп;
базилик;
эстрагон;
кинза;
петрушка;
лаванда;
тимьян;
мелисса;
мята;
розмарин;
шпинат.

Выращивать в домашних условиях овощи несколько сложнее, чем зелень, но никаких непреодолимых проблем здесь нет. На домашнем огороде можно вырастить:

помидоры;
огурцы;
картофель;
болгарский перец;
батат.

Сложнее всего выращивать дома экзотические растения. Но и в этом нет ничего невозможного. Нужно лишь получить специальные знания, касающиеся их выращивания. Среди наиболее популярных экзотических растений, используемых в этих целях, можно выделить следующие:

ананасы;
лимоны;
мандарины;
киви.

Разумеется, нужно учитывать, что при выращивании на продажу рентабельность экзотических видов растений невелика, так что они принесут больше удовольствия, чем денег.

Основные способы выращивания растений дома

Для выращивания зелени, овощей и пряных трави в домашних условиях можно использовать стены комнат, балконы, подоконники, лоджии, внешние карнизы окон и кухни. При этом применяются следующие способы:

Выращивание посевом семян. Этот метод подходит для выращивания на подоконнике различной зелени (кинза, водяной кресс, кресс-салат, салатная горчица, салат-латук, базилик и др.).
Продленное выращивание. Часть корневищ или все растения целиком при наступлении осени выкапывают вместе с комом земли, затем пересаживают их в горшки и переносят в квартиру. Этот метод подходит для выращивания перцев, щавеля, томатов, огурцов, эстрагона, ревеня, хрена.
Выращивание из рассады. Данный метод подходит для выращивания любых овощей, однако у него есть недостаток – необходимость покупки рассады. Чтобы обойти этот недостаток, можно вырастить рассаду самостоятельно.
Выгонка. Это наилучший метод для выращивания зелени. Он подходит для растений, у которых имеется запас питательных веществ в подземных частях (клубнях, корнеплодах, луковицах). С этой целью используют луковицы чеснока, репчатого лука, корнеплоды сельдерея и петрушки.

Особенности домашнего выращивания пряных трав

Для тех, кто не имеет опыта выращивания растений дома, проще всего начать с выращивания пряных трав, которые сравнительно неприхотливы. Для этого нужно только отвести им солнечное место и постоянно поливать.

Укроп любит свежий воздух, свет и воду. Чтобы его семена лучше взошли, их нужно замочить на несколько дней, постоянно меняя воду. После посева семян в нейтральную почву урожай созреет уже через месяц.
Петрушка требует такого же ухода, что и укроп, но она легче переносит холод и любит открытый воздух, поэтому для ее выращивания хорошо использовать лоджию или на балкон.
Базилик, напротив, обладает повышенной чувствительностью к температурным перепадам, поэтому его лучше выращивать на подоконнике.
Для мелиссы важнее всего хорошее освещение. При соблюдении данного условия ее можно держать и на балконе, и на подоконнике. Особых сложностей с ней нет – нужно просо посадить семена во влажную почву и регулярно поливать.
Мята требовательнее, чем мелисса. Она плохо переносит температурные перепады, нуждается в хорошем освещении, особом составе почвы и постоянном поливе.

Особенности домашнего выращивания зелени

Выращивать зелень нетрудно, нужно лишь соблюдать несколько простых правил, и домашняя плантация будет приносить прибыль круглогодично.

Чтобы получить урожай быстро, следует выбрать кресс-салат. После посадки его семян во влажную почву их нужно регулярно поливать, и спустя всего две недели после высадки семян можно будет собрать первый урожай. Важно учитывать, что это растение плохо переносит продолжительное пребывание под прямыми лучами солнца и жару.
Щавель растет на любых почвах, отличается неприхотливостью, но требует постоянного полива. Семена нужно замочить на два дня, посадить во влажную землю в горшочке и накрыть пленкой, пока не появятся первые всходы. После их появления пленку убирают, а горшочек помещают на светлое место.
Шпинат любит высокую влажность, его урожай можно получить спустя три-четыре недели после высадки семян во влажную почву. Когда у всходов появится первая пара листьев, их прореживают и оставляют только самые сильные.
Выращивать лук в домашних условиях очень просто. Нужно замочить на сутки луковицу в теплой воде, после чего обрезать шейку и посадить во влажную почву. Горшок надо поставить на подоконник и постоянно поливать.

Особенности домашнего выращивания овощей

Поскольку основная особенность домашнего огорода состоит в ограниченности его пространства, высокорослые размашистые сорта овощей следует исключить.

При выращивании огурцов надо держать их в тепле и беречь от сквозняков. Если света недостаточно, то необходимо использовать дополнительные лампы. В солнечную погоду нельзя допустить перегрева растений. Если огурцы выращиваются не на балконе, а в комнате, то нужно натянуть на форточках марлю или сетки или для предотвращения проникновения насекомых.
В комнате можно успешно выращивать баклажаны. Для этого больше всего подходят низкорослые сорта с небольшими плодами. Баклажаны выращиваются через рассаду, которую получают из семян, посаженных в феврале. Когда на растении появятся шесть-восемь листьев, его надо пересадить в ящики или горшки диаметром примерно двадцать сантиметров. Полив должен быть обильным, полезно проводить опрыскивания.
Пекинская капуста легко переносит нехватку света, потому ее можно выращивать на подоконнике в любое время года. В землю надо вносить мел или золу, чтобы понизить ее кислотность.

Совместимость растений

Важнейшим фактором при выращивании огородных культур является их совместимость. Одни растения прекрасно уживаются с другими в одной таре, для других требуется отдельная тара. Следствием совместного выращивания несовместимых культур может стать их замедленный рост, а крайних случаях – их гибель. При этом многие растения способны оказывать стимулирующее воздействие на соседние, и даже защищать их от вредителей. Используя знания о совместимости огородных растений, можно существенно повысить их урожайность. Грамотные смешанные посадки позволяют выращивать на меньшей площади земли большее количество растений.

Например, возле огурцов можно разводить различные разновидности салата. Прекрасное воздействие на огурцы оказывают посаженные рядом укроп, огуречная трава, ромашка. Что касается совместного выращивания огурцов и томатов, то тут однозначный ответ дать трудно. Здесь имеет смысл положиться на собственный опыт, попробовав выращивать различные сорта этих овощных культур рядом.

Инвентарь для домашнего огорода

При обустройстве домашнего огорода обязательно понадобится тара. Она может быть самой разной: пластиковые и керамические горшки, ящики из различных материалов, включая дерево, пригодятся даже жестяные банки и молочные пакеты. Некоторые специалисты рекомендуют не использовать тару с воздухонепроницаемыми стенками, однако здесь решающую роль играет состав почвенной смеси. Если она приготовлена правильно, то доступ воздуха к корням будет обеспечен и растения не будут страдать от его нехватки. Горшки желательно обернуть фольгой. Она отражает солнечные лучи и предохраняет почву от перегрева.

Очень важно наличие отверстий в днище тары, через которые удаляются излишки воды. Почву для домашнего огорода новичкам следует приобретать в специализированных магазинах, но опытные огородники могут приготовить ее самостоятельно.

Вода, используемая для полива, должна иметь комнатную температуру. Допустимо использовать воду из-под крана, но она должна отстояться на протяжении как минимум двенадцати часов, чтобы содержащийся в ней хлор испарился.

Удобрения для домашнего огорода

Удобрять растения, выращиваемые на домашнем огороде, можно самыми разными средствами. Бесплатные удобрения для этих целей можно найти даже на своей кухне.

Спитые чай и кофе можно выкладывать на поверхность почвы в горшках. Они содержат огромное количество полезных для растений микро- и макроэлементов. Кроме того, спитые чай и кофе могут вноситься в почву при пересадке растений. Их сушат в тепле и смешивают с почвой в соотношении один к десяти. Их также насыпают на дно горшка, где они служат одновременно в качестве подкормки растений и дренажа почвы.

Однако для дренажа лучше всего использовать размельченные сосновые и еловые шишки, в которых содержатся смолистые вещества, предотвращающие загнивание корневой системы. Еще одно доступное средство для удобрения домашнего огорода – яичная скорлупа, которая содержит в себе большое количество фосфора, кальция и разных микроэлементов. Однако для изготовления удобрения из скорлупы ее необходимо сжечь. Кроме того, в качестве бесплатного удобрения можно использовать древесную золу, а также золу из стеблей сорняков или из соломы. В ней также содержится большое количество кальция, в котором нуждаются растения.

Продажа обычных сортов овощей, выращенных в домашних условиях, не всегда приносит ощутимый доход. Конкуренция со стороны крупных производителей и оптовых поставщиков слишком сильна, а расходы на транспортировку и реализацию небольших объемов продукции велики. Однако почти любой бизнес можно сделать успешным, если найти конкурентные преимущества. При выращивании овощей в домашних условиях таким преимуществом является культивирование мелкоплодных сортов.

Они очень мало представлены в магазинах и на рынках, но при этом пользуются у покупателей большим спросом. Некоторые мелкоплодные овощи, к примеру, томаты, намного полезнее крупных, так как содержат больше минеральных солей, органических кислот и витаминов. При правильном подборе упаковки их можно продавать в несколько раз дороже обычных овощей.

Продажа полученного урожая может производиться не только отдельно для каждого вида растений, но и путем составления овощных наборов, куда можно добавлять мелкий лук и различную зелень для приготовления салатов.

Для упаковки овощей, предназначенных для продажи, можно использовать полиэтиленовые и полипропиленовые пакеты, а также пластиковые контейнеры.