Salade met rookworst en tomaten - in mijn geval een eenvoudige salade voor elke dag - vaak ter vervanging van het gebruikelijke groentesalade. Deze salade is vooral lekker in de zomer, wanneer groenten het lekkerst en het goedkoopst zijn.
Laten we ingrediënten bereiden voor het maken van tomatensalade en gerookte worst. Ik ben dol op kleurrijke salades, dus ik gebruik meestal veelkleurige salades paprika voor salade. Je kunt zowel rookworst als halfrookworst nemen. Alle tomaten zijn geschikt; deze keer heb ik kerstomaatjes gebruikt.
Snij de paprika in kleine blokjes.
Doe de gehakte paprika's in een kom.
Snijd de harde kaas en de rookworst in blokjes van dezelfde grootte.
Voeg kaas en worst toe aan paprika.
Snij de tomaten in kleine plakjes, ik snij de kerstomaatjes in vier delen.
Doe de tomaten in de salade.
Als dressing gebruiken we mayonaise, zout en gemalen zwarte peper. Om de salade een pikante smaak te geven, haal je een teentje knoflook door een pers en meng je alle salade-ingrediënten met de dressing.
Serveer de afgewerkte salade onmiddellijk met rookworst en tomaten, gegarneerd met peterselie.
Simpel, vullend en heerlijk!
De voordelen van worst- en tomatensalade zijn onder meer de variabiliteit van de ingrediënten. De basis zijn tomaten en worst, dat wil zeggen wat bijna altijd in de koelkast ligt (en zo niet, dan kun je het onderweg naar huis kopen). Je kunt je fantasie gebruiken en experimenteren met de rest van de ingrediënten. Je kunt vervallen in culinair minimalisme, je kunt gaan volgens het ‘mengelmoesprincipe’.
Een eenvoudig recept voor worst-tomatensalade
Nodig:
200 g – halfrookworst;
3 stuks – verse tomaten;
100 g – kaas;
1 bosje – alle groenten;
1-2 eetl. lepels - mayonaise of saladedressing;
zout, zwarte peper - naar smaak.
Hoe koken:
Snijd de worst in blokjes of kleine reepjes van 2 cm lang.
Rasp de kaas op een grove rasp.
Snij de tomaten in plakjes.
Snijd de greens.
Meng alles in een slakom, voeg zout, peper en mayonaise toe.
Zonder kaas? Je kunt het zonder doen. Voeg een paar lepels groene erwten toe, voeg gehakte of gesneden uien in ringen toe, en als je wilt, dan een verse komkommer - dat is een andere smaak voor de salade!
Gekookte worst en eiersalade
Shutterstock
Als je een salade van gekookte worst en tomaten bereidt, zal een gekookt ei er goed uitzien. Je kunt in deze salade ook paprika snijden of Chinese kool. Sommige ingrediënten kun je verwijderen. Als je wilt, kun je voor de smaak een paar teentjes knoflook toevoegen.
Nodig:
300 g – gekookte worst;
3-4 stuks – verse tomaten;
3 stuks - gekookte eieren;
1 stuk – verse komkommer, als de komkommers klein zijn, dan een paar;
3 eetl. lepels – groene erwten;
1 stuk – ui, wit of rood;
1 bosje – groen;
1-2 eetl. lepels - mayonaise;
zout, zwarte peper - een snuifje.
Hoe koken:
Snijd de worst en ui in blokjes, tomaten in plakjes, komkommers in halve cirkels.
Pel de eieren en snij ze in stukjes (je kunt een eiersnijder gebruiken).
Snijd de greens fijn.
Meng de ingrediënten, voeg zout en peper toe, breng op smaak met mayonaise en roer.
Heb je wat? gekookte rijst– bijvoorbeeld gebleven van de lunch?
Je kunt snel een salade van worst en tomaten met rijst bereiden. Het recept als geheel is vergelijkbaar met het vorige, alleen is het beter om halfrookworst te gebruiken. Deze salade combineert op harmonieuze wijze eieren, erwten, verse komkommers en sla.
Liefde ingeblikte mais?
Meng het met gehakte tomaten, dunne plakjes salami en sla. Het resultaat zal een echte delicatesse zijn!
Wil je iets kruidigs en exotisch?
Probeer eens een salade van halfrookworst en tomaten erbij aubergines. Om te voorkomen dat je lang moet koken, kun je aubergines in de winkel kopen - open de pot en doe de inhoud in de salade. Je kunt aubergines in Koreaanse stijl kopen. Je kunt aan deze salade ook bonen toevoegen – ook uit blik. Het is beter om op smaak te brengen met plantaardige olie.
Zie het verhaal voor het recept. snelle salade van aubergine:
Ook een salade gemaakt van worst (halfgerookt of gekookt!), tomaten en Koreaanse wortelen is lekker. Bijna direct klaar! Breng de salade op smaak met plantaardige olie.
Er wordt een pittige salade van gemaakt chorizo, die kan worden gemengd met tomaten (bij voorkeur kersen), uien (bij voorkeur rood), peterselie en basilicum. Tanken - vanaf olijfolie en balsamicoazijn. Bestel een Andalusische salade!
Nou ja, als je niet te lui bent om in een koekenpan te bakken Champignon, je kunt heel goed koken heerlijke salade gemaakt van worst, tomaten en champignons. Hamworst past vooral goed bij champignons. Als je te lui bent om champignons te bakken, kun je gemarineerde gebruiken.
Calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: Niet gespecificeerd
De langverwachte lente is aangebroken, en daarmee nieuwe plannen, nieuwe hoop en dromen. Voor velen is de lente niet alleen de tijd van het ontwaken van de natuur, maar ook van de vitaliteit, het levenswiel maakt een nieuwe draai en we keren weer terug naar onze ongeleerde levenslessen, en we krijgen opnieuw de kans om onze problemen op te lossen, maar op een meer complexe en soms verwarrende manier. Dit is natuurlijk een allegorie, maar hoe vaak ben je in je leven op dezelfde hark gestapt? Dit suggereert dat je je levensles niet hebt geleerd, niet hebt kunnen vinden juiste oplossing van de situatie, en deze zal zich zeker keer op keer herhalen.
Wat heeft al deze metafysische filosofie met koken te maken, vraag je? Het hele punt is dat, volgens de wet van behoud van energie, niets ergens vandaan komt en niets ergens heen gaat. Dit betekent dat alles wat je doet en denkt met elkaar verbonden is. En als je al hebt besloten iets in je leven te veranderen, dan moet je naar de hele keten kijken - en je voedingssysteem speelt daarin een belangrijke rol.
Het is in de lente dat je zeker je dieet moet veranderen, afstand moet nemen van complexe wintergerechten, warmte behandelingen en complexe culinaire technieken. Als er verse natuurlijke groenten verschijnen, zorg er dan voor dat u ze aan uw menu toevoegt, en u zult zien hoe niet alleen uw welzijn verandert, maar ook de situatie om u heen.
Laten we vandaag een heel eenvoudige maar voedzame salade met worst, kaas en tomaten bereiden, een recept met een foto waarvan ik speciaal heb bereid. Een salade op basis van rookworst (kan worden vervangen door gekookte kip), rijpe tomaten en gekookte eieren is erg lekker. Deze combinatie van producten is, ondanks hun caloriegehalte, behoorlijk succesvol en zal het hele gezin aanspreken. De presentatie van het gerecht gebeurt in de vorm van het insmeren van de laagjes met saus, dit vind ik erg leuk om te doen natuurlijke yoghurt, maar mayonaise uit de winkel is ook heel geschikt.
Het recept is voor 4 porties.
Ingrediënten:
- worst (gekookt, ham, halfgerookt) - 150 g,
- kippen eieren eetkamers - 2 stuks,
- harde kaas - 100 g,
- rijp tomatenfruit - 1 st.,
- knoflook - 2 teentjes,
- mayonaisesaus (zure room) - 80 g.
Stap voor stap recept met foto:
Hoe maak je een salade van worst, kaas en tomaten.
Bereid hiervoor eerst de saus voor, haal de gepelde knoflook door een pers en meng met zure room of mayonaise.
Kook nu de kippeneieren hard gedurende 8-10 minuten. Om te voorkomen dat de schaal barst, voegt u zout aan het water toe en houdt u de tijd vanaf het moment dat het water begint te koken. Koel de eieren, pel ze en rasp ze. 
We maken de worst schoon van de verpakkingsfolie, snijden hem in dunne reepjes en leggen hem op de bodem van de slakom. 
Bestrijk het licht met saus. 
We snijden de gewassen tomaten doormidden, verwijderen de steel, snijden ze in blokjes en leggen ze op de worst. We bedekken ook met saus.
Bestrooi nu met eieren en bestrijk ze lichtjes met saus.
En tot slot - geraspte harde kaas.
Versier de salade naar eigen inzicht met worst, kaas en tomaten.
Eet smakelijk!
Probeer het ook
Zelfs een beginnende kok kan een salade bereiden met worst en tomaten. Er zijn tientallen eenvoudige recepten, die gebruikt kan worden. Laten we eens kijken naar een variant die je zeker nog niet hebt geprobeerd. Probeer dit Koningsdinersaladerecept wanneer je zin hebt in iets nieuws en anders. Laten we dus alles voorbereiden wat je nodig hebt.
Ingrediënten:
- Worst, 300 gram (je kunt zowel gekookt als gerookt gebruiken);
- Cherrytomaatjes, 6 stuks;
- Eieren, 4 stuks;
- Eén ui;
- Champignons, 250 gram;
- Walnoten, 50 gram;
- Aardappelen, 3 stuks;
- Knoflook, 3-4 teentjes;
- Sla blaadjes;
- Komkommers, 2 stuks;
- Ingelegde komkommers, 2 stuks;
- Groen;
- Kipfilet, 200 gram;
- Mayonaise;
- Zure room;
- Specerijen (kerrie, gember, zwarte peper);
- Harde kaas, 100 gram;
- Mosterd;
- Een pot ingeblikte maïs;
- Eetlepel citroensap.
Recept: - hoe koken?
- De salade wordt niet voor niets zo genoemd; er is een grote verscheidenheid aan producten. Een portie van deze salade kan je een vol gevoel geven. Laten we eerst de marinade voor de kipfilet bereiden. Meng hiervoor gember, curry, zwarte peper, knoflook en voeg alles toe aan zure room. En doe de filet 40-45 minuten in dit mengsel. Na het marineren wordt de filet gaar gebakken en in dunne reepjes gesneden.
- Snij de champignons in grote stukken. Leg ze op een verwarmde koekenpan. Snijd de ui fijn. Voeg het toe aan de champignons en bak. Voeg vervolgens zure room en kruiden toe en laat sudderen tot het klaar is. Voor de smaak wordt een teentje knoflook toegevoegd.
- Walnoten worden geroosterd en fijngehakt. Tijdens het frituren zout ze lichtjes.
- Kook de eieren, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
- Kook de aardappelen, als ze zijn afgekoeld, schil ze en snijd ze in blokjes.
- De olijven worden in twee delen of fijn gesneden. Olijven kunnen olijven vervangen.
- Snij de worst in lange reepjes.
- Snij de friszure komkommer in blokjes.
- Rasp de kaas op een grove rasp. Harde kaas vervangt smeltkaas.
- Verwijder de vloeistof uit de maïs en droog deze.
- Snijd de greens fijn.
- Voeg mosterd, een teentje knoflook en kruiden toe aan de mayonaise. Goed mengen. Voeg kruiden toe naar jouw smaak. Je kunt ook een lepel olijfolie of citroensap toevoegen. Meng het resulterende mengsel. De saladedressing is klaar.
- Laten we ons voorbereiden geschikte gerechten voor salade. De salade zal schilferig zijn, dus het is beter om een bakje met een vlakke bodem en zijkanten te gebruiken. Of een formulier met een afneembare ring.
- Bekleed de bodem van de slakom met slablaadjes. Rucola zou ook goed werken.
- Laten we nu verder gaan met de slalagen. We leggen ze in de volgende volgorde neer: aardappelen, zure komkommers, champignons, noten en olijven, kipfilet, verse komkommer, maïs, worst, eieren, kaas. Bestrijk elke laag met mayonaisedressing. Leg de tomaten erop. Het is niet nodig om ze met mayonaise te smeren. Je kunt de salade ook versieren met kruiden of komkommers. Er is hier al een vleugje fantasie. Eén van de opties ziet u op de foto.
Salade is een traditioneel gerecht op de feesttafel. Elke huisvrouw wil de mensen aan tafel verrassen met een originele traktatie. Een ongewone en smakelijke salade is de uitweg. Hieronder bieden wij u verschillende recepten aan waarin groenten en rookworst worden gebruikt. Ze zullen een goede hulp zijn bij het ontmoeten van langverwachte gasten.
Ingrediënten voor een klassieke salade
Soms wil je iets simpels, maar wel heel lekkers. Worst en tomaten kunnen nauwelijks een gastronomisch gerecht worden genoemd, maar bijna niemand zal weigeren het te proberen. Om het voor te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- worst (gerookt) - 300 gram;
- kaas (hard) - 100 gram;
- tomaat - 1 stuk (je kunt meerdere kerstomaatjes nemen);
- kippenei - 3 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise, kruiden - naar smaak.
Werkwijze voor het bereiden van salade met tomaten en worst
- Eerst moet je koken en de schaal van de eieren verwijderen.
- Hierna moet je de tomaten wassen en de knoflook pellen.
- Snijd vervolgens de worst en de eieren in blokjes.
- Dan moet je de kaas in dunne reepjes hakken.
- Tomaten moeten ook in stukjes worden gesneden. Hiervoor is het beter om te kiezen harde groente, omdat zacht pap kan worden.
- Vervolgens moeten alle ingrediënten grondig worden gemengd en moeten er geplette knoflook en mayonaise aan worden toegevoegd.
- Voeg een beetje zout toe, meng alles opnieuw - en de salade met rookworst en tomaten is klaar!
Help uzelf aan uw gezondheid!
Salade "Obzhorka" Vereiste producten
Iedereen kent en houdt van "Obzhorka". Deze salade heeft de toepasselijke naam. Het is moeilijk om jezelf van hem los te maken. De kans op te veel eten is dus erg groot. Het gerecht wordt vaak bereid met verse komkommer, maar deze kan gemakkelijk worden vervangen door tomaat. Laten we proberen "Obzhorka" te maken volgens ons recept.
Ingrediënten:
- rookworst - 120 gram;
- verse tomaat- 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- wortels - 2 stuks;
- zonnebloemolie(om te frituren) - naar smaak;
- mayonaise, zout, peper - naar smaak;
- crackers - twee handenvol.
Deze producten zijn voldoende om een salade van rookworst en tomaten te maken.
Hoe "Obzhorka" te koken
- Eerst moet je de ui in halve ringen snijden en de wortels raspen op een grove rasp.
- Vervolgens moet je een beetje olie in de koekenpan gieten, verwarmen en daarin de uien en wortels bakken.
- Hierna snijd je de rookworst in blokjes en de tomaten in nette plakjes.
- Vervolgens moeten de komkommer en de worst in één kom worden gemengd met de gekoelde wortels en uien.
- Vervolgens moet de salade op smaak worden gebracht met mayonaise en zwarte peper.
- Nu moeten alle ingrediënten grondig worden gemengd en bestrooid met crackers erop. De decoratie kan groen zijn - dille, peterselie of uien.
Salade met rookworst, tomaten en croutons is klaar! Het is goed voor dagelijks gebruik. Maar het kan ook versieren feestelijke tafel.
Ongebruikelijke salade "Victoria"
Het vinden van een nieuw lekker en makkelijk te bereiden gerecht is een groot succes. ‘Victoria’ is precies dat geval. De lijst met producten voor het maken van een voedzame salade met rookworst en tomaten ligt voor je:
- gekookte bonen - één glas;
- gekookte rookworst - 100-150 gram;
- tomaten - twee of drie stukken;
- eieren - drie stukken;
- mayonaise, citroensap, rode peper, zout, kruiden - naar smaak.
Bonen kunnen donker, rood of wit zijn. Een gekookte of ingeblikte versie is geschikt. Afhankelijk van de geselecteerde producten zal de salade steeds meer nieuwe smaken ontwikkelen.
Victoria-salade bereiden
- Eerst moet je de bonen in een kom doen. Je moet een paar lepels bouillon toevoegen waarin de groente gekookt is, of saus uit een pot als deze in blik zit.
- Voeg vervolgens een theelepel citroensap en rode peper toe aan de ingrediënten, meng alles en laat 10 minuten marineren.
- Hierna moet de worst in reepjes worden gesneden en de voorgekookte eieren in blokjes.
- Dan moet je de tomaten hakken.
- Vervolgens moeten alle producten in een slakom worden gedaan, gekruid met mayonaise (degenen die liever zonder deze saus koken, kunnen deze volledig vervangen door een mengsel van olijfolie en citroensap met kruiden), zout en garneer met kruiden. Het lijkt niets bijzonders, maar het gerecht blijkt erg smakelijk. Een salade met bonen, rookworst en tomaten kan een bekende lekkernij op tafel worden.
“Gerookte” salade. Gezonde traktatie
Salades kunnen gezond en niet zo gezond zijn. "Gerookt" kan veilig in de eerste categorie worden ingedeeld. Het bevat veel vitamines, en dat allemaal dankzij een groot aantal groenten Het gerookte aroma geeft het een unieke smaak. Daarom lijkt het zo smakelijk.
Ingrediënten:
- rookworst - 150-200 gram;
- witte kool - 200 gram;
- wortels - 150 gram;
- tomaten - 200 gram;
- peterselie, groene uien en dille - naar smaak;
- mayonaise - 100-150 gram;
- zout - naar smaak.
Hoe gerookte salade te bereiden
- Allereerst moet je de verse wortels raspen.
- Hierna moet je de worst in reepjes snijden.
- Vervolgens moeten de tomaten in stukjes worden gesneden. Indien gewenst moet je de zaden eruit verwijderen, maar zonder hen zullen de tomaten niet zo sappig zijn.
- Hierna moet de kool in lange reepjes worden gehakt. Je kunt de laatste een beetje knijpen met je handen om hem zacht te maken.
- Vervolgens moeten alle bereide ingrediënten in een slakom worden gedaan en worden gecombineerd met fijngehakte kruiden.
- Vervolgens moet de salade worden gekruid met mayonaise, zout, grondig worden gemengd en in een mooie kom worden gedaan.
Salade met worst en kirieshki
Een andere optie voor een verleidelijke traktatie. Het krijgt niet alleen een pittige smaak door rookworst, maar ook door pittige kirieshki.
Ingrediënten:
- rookworst - 180 gram;
- kirieshki - 1 pakje;
- kippeneieren - drie stukken;
- zout, kruiden - naar smaak;
- komkommer - een stuk;
- dichte tomaat - één stuk;
- bonen (ingeblikt) - 250 gram;
- mayonaise - 130 gram.
Recept voor salade met kirieshki
- Eerst moet je de vloeistof uit de ingeblikte bonen laten lopen.
- Dan moet je de gekookte eieren in blokjes snijden.
- Hierna moet je de komkommer wassen en in dunne reepjes snijden.
- Neem vervolgens een tomaat en snijd deze in dunne plakjes.
- Rookworst moet in kleine stukjes worden gesneden.
- Nu moet je de voorgewassen dille hakken.
- Hierna moeten alle ingrediënten in een kom worden gedaan, op smaak gebracht met mayonaise, gemengd, licht gezouten en versierd met kruiden.
Salade met tomaten, komkommers, rookworst en kirieshki is klaar! Nu kun je iedereen aan tafel uitnodigen om een nieuw gerecht te proeven.
Huisgemaakte mayonaise
Zoals je kunt zien, zijn er heel veel kookmogelijkheden. Salade met Kirieshka, tomaat en rookworst, maïs, komkommer, kool, Koreaanse wortelen... Belangrijk is echter niet alleen de samenstelling van het gerecht, maar ook de saus waarmee het op smaak wordt gebracht. Ervaren huisvrouwen Ze beweren dat de beste mayonaise zelfgemaakt is. En ze hebben volkomen gelijk. Het is de moeite waard om wat tijd te nemen om uw eigen saladedressing te maken. In de traditionele versie omvat het recept het gebruik van de volgende producten:
- olie (zonnebloem) - één glas;
- eieren - twee stukken;
- azijn (3 procent) - 60 milliliter;
- zout, peper - naar smaak;
- suiker - 30 gram;
- mosterd, water - naar smaak.
Kook methode:
- Eerst moet je de dooiers van het eiwit scheiden. Vervolgens moeten de dooiers worden gecombineerd met mosterd, peper en zout. Vervolgens moeten alle componenten grondig worden gemengd.
- Hierna moet je gekoelde olie aan het mengsel toevoegen. Dit moet geleidelijk gebeuren, lepel voor lepel, zodat de consistentie uniform is. In dit geval moet u de massa voortdurend verslaan, zodat deze de gewenste dikte bereikt. Indien nodig kunt u het lichtjes verdunnen met water.
- Breng de saus ten slotte op smaak met suiker en azijn en meng alles opnieuw.
Heerlijke en natuurlijke saladedressing is klaar! Je dierbaren zullen het zeker leuk vinden. Eet smakelijk!