Hoe roest van een gietijzeren mortel te verwijderen. Hoe een gietijzeren koekenpan van roest te reinigen - beproefde methoden

Gietijzeren kookgerei wordt al heel lang in de keuken gebruikt, omdat het zeer duurzaam is en de warmte goed vasthoudt. Koolafzettingen vormen de noodzakelijke antiaanbaklaag, omdat ze bestaan uit verhitte vetten en oliën hoge temperaturen. Als je gietijzeren producten goed verzorgt, gaan ze heel lang mee.

Bij goede verzorging Een gietijzeren koekenpan gaat erg lang mee

Een gietijzeren pan voorkomt dat voedsel blijft plakken en biedt bovendien bescherming tegen corrosie. Het koken van zuur voedsel erin verhoogt de hoeveelheid ijzer in het product, wat nodig is om het immuunsysteem te versterken.

Wanneer u keukengerei gebruikt, moet u hieraan voldoen bepaalde regels. Dankzij dit zal het duren voor een lange tijd, zal alles redden gunstige eigenschappen en zal schoon en mooi blijven.

spoel het product af onder water zonder toevoeging van schoonmaakmiddelen;
veeg het droog met een handdoek;
laat plantaardige olie op het oppervlak vallen en wrijf het met een doek totdat het glanst;
verdeel het zout en verwarm het boven het vuur totdat de geur verschijnt;
verwijder de stoffen en veeg opnieuw af met een doek.

Het is noodzakelijk om de pan na elke bereiding grondig te wassen.

Giet geen hete gietijzeren koekenpan koud water anders zullen de vaat na verloop van tijd vervormd raken of zelfs barsten. Eerst moet u het keukengerei afkoelen en vervolgens wassen. Na het frituren wordt vaak een vettig laagje op de bodem waargenomen. Veel huisvrouwen proberen het te verwijderen met een staalborstel. Het is niet nodig om dit te doen. Het is veel beter om zachte sponzen te gebruiken en als de tandplak niet verdwijnt, kun je een beetje frisdrank toevoegen. Na het wassen moet de pan worden gedroogd en ingewreven met olie.

Hoe gietijzer schoon te maken

Gietijzeren koekenpannen verschenen al lang geleden, maar zijn nog steeds populair. Ze zijn praktisch, betrouwbaar en slijtvast. Maar na verloop van tijd vormen zich er koolstofafzettingen op, die op verschillende manieren kunnen worden verwijderd:

branden;
koken met toevoeging van wasmiddel;
koken met silicaatlijm;
behandeling met natriumcarbonaat;
zout;
azijn;
soda;
mechanische impact met metalen borstels;
kant-en-klare medicijnen.

Elk vereist juiste toepassing Alleen in dit geval kunnen positieve resultaten worden bereikt.

Roet ontstaat als gevolg van het verbranden van voedsel en kan onder invloed van hoge temperaturen worden verwijderd. Er zijn verschillende methoden om het probleem op te lossen met behulp van schieten. Sommige zijn veilig en geschikt voor thuisgebruik, terwijl andere veel ruimte vergen:

Steek de grootste brander aan en plaats de pan zo dat één kant wordt blootgesteld aan de hitte. Probeer vervolgens de koolstoflaag met een mes te verwijderen. Als er geen resultaat is, ga dan verder met verwarmen. Verwerk de tweede zijde op dezelfde manier. Spoel het product na de procedure af met water en afwasmiddel.
Sollicitatie steekvlam– de beïnvloedingsmethode is vergelijkbaar. Bij hoge temperaturen verandert vet in roet, wat heel gemakkelijk te verwerken is. Zorg ervoor dat u tijdens het werken beschermende uitrusting gebruikt. Voer deze procedure niet uit in een appartement - dit kan brand en materiële schade veroorzaken.
Vuur - dompel het product in het vuur, haal het er na vijftien minuten uit en verwijder de koolstofaanslag met een mes. Herhaal indien nodig alle stappen.

Verhit de koekenpan in het vuur

Als u niet weet hoe u een gietijzeren braadpan moet reinigen van koolstofaanslag, gebruik dan de volgende methoden:

Bereid een oplossing van waszeep, silicaatlijm en natriumcarbonaat voor. Vermaal eerst de zeep, voeg er frisdrank aan toe en lijm vervolgens. Meng alle stoffen grondig in water. Plaats de resulterende massa in een bak en plaats daar de braadpan. Dit alles moet boven een vuur worden gekookt totdat het vet verdwijnt.
Een mengsel van frisdrank, steenzout en azijn reinigt de vaat effectief van koolstofafzettingen. Meng alle ingrediënten, voeg water toe, plaats het gietijzeren product daar en kook gedurende dertig minuten. Als de vervuiling sterk is, kan de tijd worden verdubbeld.

Gebruik zout en frisdrank

Zelfs bij koken en koken is ruwe mechanische actie vereist om koolstofafzettingen te verwijderen. Koop hiervoor een metalen borstel. Natuurlijk kan het sporen en krassen achterlaten op het oppervlak, maar bij correct gebruik kun je snel koolstofafzettingen verwijderen. Als je een boormachine hebt, wordt het proces enorm vergemakkelijkt, vooral als je er een speciaal hulpstuk op installeert.

Reinigen met een staalborstel en een boormachine

Een van de opties voor het wassen van een gietijzeren koekenpan zijn kant-en-klare, in de winkel gekochte bereidingen. Ze zijn niet allemaal in staat om met koolstofafzettingen om te gaan, maar er zijn verschillende samenstellingen die verschillen hoge efficiëntie bijvoorbeeld Milam-gel of Schumanit. Dergelijke preparaten bevatten een zure oplossing die snel vet wegvreet. Breng het product aan op de vaat, laat het inwerken, schrob vervolgens met staalwol, spoel af, droog en wrijf in met olie. Vergeet bij het werken met bijtende stoffen niet om handschoenen en een masker te dragen.

Milam-gel

Er zijn verschillende andere methoden om het probleem snel op te lossen:

giet zout in de pan, voeg azijn toe en kook - alle onzuiverheden zullen verdwijnen;
verschroei wat zand in de kom;
Maak een frisdrankoplossing en week er een gietijzeren product in, kook het en verwijder de koolstofafzettingen.

Wat is hiervoor nodig? Verwarm eerst de droge gerechten op hoog vuur, breng vervolgens olie aan met een borstel, laat het keukengerei aan de lucht afkoelen, spoel het af onder water en droog het af met een handdoek.

Met behulp van de bovenstaande methoden om koolstofafzettingen te verwijderen, kunt u uw favoriete gerechten snel weer aantrekkelijk maken. En wanneer reguliere zorg zij zullen u van dienst zijn voor vele jaren en zal je nooit in de steek laten.

Zorgregels

Alle gebruiksvoorwerpen vereisen een zorgvuldige omgang, gietijzeren braadpannen vormen daarop geen uitzondering. Het is niet aan te raden om ze met poeder of afwasmiddel te wassen - ze vernietigen de beschermlaag. Het is beter om een zachte spons te gebruiken. Na het koken van vloeibare gerechten verdwijnt de antiaanbaklaag, dus na gebruik het product invetten. Om te elimineren onaangename geur Verhit de pan met zout.

Breng voedsel dat in gietijzer is gekookt onmiddellijk over naar een ander keukengerei. Als dit niet gebeurt, zal de smaak verslechteren en zal de pan gaan oxideren en vervolgens roesten.

Mijn grootmoeder had een grote, oude, zwarte gietijzeren koekenpan die ze bijna elke keer als ze kookte eruit haalde. Ik keek naar de zwartgeblakerde koekenpan en vroeg mijn grootmoeder waarom ze niet gewoon een nieuwe kocht. Nou, je begrijpt wat ik bedoel, een pan die er gewoon niet zo oud en gebruikt uit zal zien, en durf ik te zeggen vies. Oma grijnsde om mijn naïviteit en zei: “Ze is niet vies, ze heeft ervaring.”

Nu begrijp ik wat ze bedoelde terwijl ik mijn gietijzeren koekenpan uit de kast pak om iets voor het gezin te koken. Er zijn echter momenten waarop ik merk dat ik op de automatische piloot probeer een gietijzeren koekenpan op de ouderwetse manier schoon te maken. Gelukkig betrap ik mezelf er al snel op, want ouderwets schoonmaken zit er niet in.

Het kost tenslotte veel kookwerk om de gewenste houtkool op een gietijzeren koekenpan te krijgen, en ik wil het niet verpesten door de verkeerde schoonmaakmethode te gebruiken. Traditionele schoonmaakmethoden, of het nu gaat om handen wassen of afwassen met water en zeep, kunnen de bodem van de pan en/of aanslag beschadigen. Waar te beginnen? Laten we eens kijken.

Voordelen van een gietijzeren koekenpan

Gietijzeren kookgerei wordt al honderden jaren gebruikt omdat het zeer duurzaam is en de warmte goed vasthoudt en vasthoudt. Koolstofafzettingen worden, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, de belangrijkste “antiaanbaklaag” omdat ze worden gevormd uit vetten en oliën die tot hoge temperaturen worden verwarmd.

Gietijzeren kookgerei gaat tot het einde der tijden mee als je er goed voor zorgt. Een gietijzeren koekenpan die binnen uw familie van generatie op generatie is doorgegeven, lijkt misschien onoverwinnelijk, maar vereist in werkelijkheid speciale zorg.

Een “ervaren” koekenpan laat geen eten aanbakken, natuurlijk en beschermt de koekenpan ook tegen blootstelling aan vloeistoffen en corrosie.

Het koken van zuur voedsel in een gietijzeren koekenpan (zoals tomatensaus), kan het ijzergehalte in het product verhogen, wat essentieel is voor het op peil houden van het energieniveau en het versterken van het immuunsysteem.

Verzorging en reiniging van een gietijzeren koekenpan

Omdat reguliere reinigingsmethoden de koolstofafzettingen kunnen verwijderen of beschadigen, wat tot roest kan leiden, mag gietijzer niet op dezelfde manier worden gereinigd als ander kookgerei.

Wat te vermijden

Mijn grootmoeder vertelde me hoe je een gietijzeren braadpan niet moet schoonmaken, zodat deze niet beschadigt en gaat roesten. Ze legde me uit dat als het gietijzer roest, alles dat in de pan wordt gekookt zal verbranden, je zult moeten wachten op een nieuwe laag roet, anders kan het voedsel bederven. De volgende punten helpen bij het verwijderen van koolstofafzettingen en roestvorming.

Een gietijzeren koekenpan blijft lang in water weken.
Het gebruik van zeep bij het schoonmaken van de pan beschadigt de beschermende coating.
Een gietijzeren koekenpan mag niet in de vaatwasser worden gewassen.
Maak de pan niet schoon met metalen borstels of sponzen.
Gebruik geen scherp gereedschap om voedselresten schoon te maken of te verwijderen.

Hoe maak je een gietijzeren koekenpan schoon?

Was uw gietijzeren koekenpan onmiddellijk na gebruik. warm water met een schone doek of spons en vermijd schoonmaakmiddelen. Droog de pan onmiddellijk na het wassen. Als u vast voedselresten wilt verwijderen, voert u een van de volgende handelingen uit:

Maak de pan schoon met een stijve nylon borstel/ sponzen in heet water.
Verwijder hardnekkige voedselresten door koosjer zout in een cirkelvormige beweging te wrijven. papieren handdoek.
De hardnekkigste vlekken en voedselresten worden verwijderd door water in een koekenpan/pan op het fornuis te koken. Je kunt de pan na het wassen ook insmeren met een heel dun laagje plantaardige olie.

Wat te doen met roet op een gietijzeren koekenpan

Koolstofafzettingen zijn een opeenvolgend proces waarbij lagen olie en vet worden afgezet beschermende coating koekenpannen Een ervaren gietijzeren koekenpan wordt beschermd tegen roest doordat vetten het honingraatoppervlak van de koekenpan vullen, waardoor een glad, antiaanbakoppervlak ontstaat.

De koolstofafzettingen zorgen voor een ondoordringbaar oppervlak dat dient als een anti-aanbaklaag die na verloop van tijd alleen maar beter wordt. Als u de pan na het wassen insmeert met een dun laagje olie, versnelt u het proces en verhardt u het oppervlak van de pan.

Als de coating bedekt raakt met een dikke laag olie, kan deze niet goed drogen. Het gevolg is dat het roet harsachtig en plakkerig wordt en je gerecht gemakkelijk verpest. Een zachte, plakkerige laag olie kan uiteindelijk de kooktijd veranderen en de temperatuur van de pan verlagen. Hier is een andere verhardingsmethode gietijzeren koekenpan, wat ook zal helpen de zachte laag koolstofafzettingen te verwijderen.

Plaats de pan in een koude oven. Zet de oven aan op 80-100 graden en verwarm de pan. Haal de hete pan uit de oven wanneer deze een temperatuur van 80-100 graden bereikt. Trek je wanten aan! Veeg de binnenkant af en buiten koekenpannen met olie. Zet de oven aan op 200 graden. Plaats de ingevette pan terug in de oven, plaats deze op het onderste rek van de oven en leg er enkele vellen folie onder. Verwarm de pan een uur voor. Open de ramen en zet de motorkap aan. Zet de oven uit en laat de pan afkoelen in de oven. Het duurt ongeveer twee uur voordat het volledig is afgekoeld. Herhaal het proces als er niet voldoende koolstofafzettingen zijn.

De olie in de pan wordt verwarmd tot het natuurlijke kookpunt. Hierdoor ontstaat er rook, behoorlijk veel rook. Een hete oven, een dun laagje olie en langdurige blootstelling aan hoge temperaturen geven de pan een gladde, antiaanbaklaag.

Mogelijk moet u het product ook elke 2-3 maanden opnieuw aanbrengen om te voorkomen dat voedsel aan het oppervlak blijft plakken tijdens het kookproces en als u besluit uw gietijzeren koekenpan schoon te maken.

Koken met een nieuwe gietijzeren koekenpan

Volg de bovenstaande procedure de eerste paar keer dat u vet voedsel bereidt in uw nieuwe gietijzeren koekenpan. Deze oplossing vult kleine poriën en zorgt voor een beschermende coating op de pan.

Hoe een gietijzeren braadpan te reinigen van koolstofafzettingen

Om de een of andere reden, of het nu gaat om roest, vuil of hardnekkige etensresten, heb je misschien een oude koekenpan in de schuur of kringloopwinkel gevonden, maar sommige mensen willen de aanslag op hun gietijzeren koekenpan opruimen. Om dit te doen, moet je de pan tot aan het strijkijzer schoonmaken.

We noemen hier zeep, maar herinneren u eraan dat dit een van de zeldzame keren is dat zeep op een gietijzeren koekenpan wordt gebruikt, omdat u koolstofafzettingen moet verwijderen.

Optie 1. Reinig koolstofafzettingen in heet zeepsop. Dit is een methode voor het schoonmaken van een gietijzeren koekenpan die regelmaat vereist. Op een gegeven moment merk je de vorming van roet door achtergebleven olie en vet dat aan de pan blijft plakken, je zult zien dat het oppervlak grijs wordt en dat is alles. het juiste moment voor onze werkwijze.

Was de pan in heet zeepsop en gebruik een stijve borstel om resten van het oppervlak van de gietijzeren pan te verwijderen. Spoel en droog de pan.

Optie 2: Ovenreiniger, azijn en zuiveringszout. Volg de onderstaande instructies om oude en hardnekkige resten uit een gietijzeren koekenpan te verwijderen:

Spuit in een goed geventileerde ruimte (beter buiten) en draag handschoenen om uw handen te beschermen ovenreiniger (Easy Off, geschikt) op de pan. Wij raden u aan een oude handdoek of iets dergelijks onder de pan te leggen voordat u begint.

Nadat u de reiniger heeft aangebracht, kunt u de pan in een vuilniszak plaatsen om te voorkomen dat de resten en de reiniger zich verspreiden. Laat de reiniger 40 minuten in de pan staan, afhankelijk van hoeveel residu er in de pan zit, kan het zijn dat je de pan langer moet laten staan. Bovendien moet het reinigingsmiddel mogelijk opnieuw worden aangebracht. Nadat u de koolstofaanslag heeft verwijderd, spoelt u de pan af met heet water en zeep.

Als er roest op de pan zit, week deze dan in een kom met een 50/50 oplossing van azijn en water. Gebruik voldoende oplossing om de pan volledig onder te dompelen. Laat de pan ongeveer 30 minuten “verzuren” en droog hem daarna. Schrob lichtjes met een staalborstel om oppervlakteroest te verwijderen. Veeg af met een oude handdoek of keukenpapier om eventuele resten te verwijderen.

Hoe je een gelijkmatige laag koolstofafzettingen kunt herstellen, staat hierboven beschreven.
Denk bij het gebruik van azijn en water aan het volgende:
Je wilt de pan zo kort mogelijk in het mengsel laten weken.
Laat de pan niet een nacht staan, omdat het mengsel het gietijzer kan oxideren.

Een gietijzeren koekenpan onderhouden

Droog uw gietijzeren koekenpan altijd direct na het schoonmaken. Gietijzer mag je niet op natuurlijke wijze laten drogen! Bewaar gietijzeren kookgerei op een koele, droge plaats. Als u in een regio woont met hoge luchtvochtigheid Dek de pan tijdens opslag niet af met een deksel. Mogelijk is dit de oorzaak van de roestvorming.

Nu weet u hoe u een gietijzeren braadpan op de juiste manier schoonmaakt, koolstofafzettingen verwijdert en herstelt. Wij hopen dat uw koekenpan u vele jaren van dienst zal zijn en uw favoriete kookhulpmiddel zal worden. Oma zou trots op je zijn!

Dankzij de duurzaamheid en betrouwbaarheid is gietijzeren kookgerei nog steeds erg populair onder huisvrouwen (waaronder ikzelf). Dienovereenkomstig verliest de vraag hoe roest van een gietijzeren oppervlak moet worden verwijderd zijn relevantie niet. Vandaag zal ik je vertellen over manieren om je favoriete koekenpan te herstellen en er extra bescherming voor te bieden.

Oorzaken van roest

Om niet na te denken over hoe je een gietijzeren koekenpan van roest kunt reinigen, moet je begrijpen waardoor deze kan verschijnen. De vorming van donkere vlekken is een gevolg van de oxidatie van ijzeren elementen op het oppervlak. Meestal roest gietijzer als gevolg van constante blootstelling aan vocht op het materiaal.

Ik noem nog een paar redenen:

Langdurig gebrek aan gebruik. Roest op een gietijzeren koekenpan kan ontstaan door langdurige opslag keukengerei zonder te gebruiken. Om dit probleem te voorkomen, moet u het oppervlak van de pan periodiek smeren. plantaardige olie.
Overgebleven voedsel. Als u er niet de gewoonte van maakt om vastzittende voedselresten direct na het koken uit de pan te verwijderen, is roest niet te voorkomen. Voedselresten moeten onmiddellijk uit de vaat worden verwijderd en vervolgens grondig worden gewassen.
Schurende schoonmaakmiddelen. Door kleine schurende deeltjes in afwasmiddel kan de bovenste beschermlaag van de koekenpan kapot gaan.

Roest verwijderen in 2 stappen

Roest aan gietijzeren ketel of koekenpan wordt in twee fasen verwijderd. Het eerste dat u hoeft te doen is de beschadigde gebieden verwijderen, het tweede is het opnieuw aanbrengen van een beschermende laag. Hoe dit te doen?

Fase 1. Schade herstellen

Eerst moet u de roest behandelen met een schurend schuurmiddel op basis van koper- of staaldraad. Daarnaast kunnen niet-metalen schuurmiddelen worden gebruikt. Als het probleem niet kan worden opgelost, moet u andere middelen gebruiken.

U kunt roest thuis verwijderen met behulp van de volgende methoden.

Afbeelding	Roest verwijderaars
	Natriumcarbonaat. Als de schade nog niet diep in het oppervlak is doorgedrongen en een lichte tint heeft, kan deze met gewone verf worden verholpen natriumcarbonaat. Giet het op de bodem van de pan en voeg een beetje water toe tot een dikke pasta ontstaat. Neem een schone spons en wrijf de pasta in de roestplekken. Als de vlek de eerste keer niet wordt verwijderd, herhaal dan de procedure of gebruik een ander mild schuurmiddel.
	Tafelzout. Thuis een ketel schoonmaken met zout volgt dezelfde methode als de vorige methode. Giet zout op het oppervlak, verdun het met water en wrijf de vlek met een spons.
	Sterke reinigingsmiddelen. Als eenvoudige schurende stoffen weinig nut hebben, is het tijd om over te stappen op de 'zware artillerie': agressieve chemische reinigingsmiddelen. Een toiletpotreiniger is perfect - de prijs is betaalbaar. Het zoutzuur dat het bevat, verandert de roest in een nat poeder dat gemakkelijk te verwijderen is. Houd er rekening mee dat het gebruik van stoffen die zoutzuur bevatten uiterst voorzichtig moet gebeuren. Gebruik tijdens het proces beschermende handschoenen en werk in een goed geventileerde ruimte. Spoel vervolgens de vaat grondig af en veeg ze na het wassen droog.
	Azijn oplossing. Als uw gietijzeren koekenpan roestig is, kunt u hulp inschakelen tafel azijn. Verdun het product met water met een snelheid van één liter water per lepel azijn. Giet de oplossing in de borden en laat het niet langer dan twee uur staan. Spoel het oppervlak vervolgens grondig af en droog het.

Als u weet hoe u roest uit een gietijzeren pan verwijdert, kunt u dit met succes doen. Nadat u de vlekken hebt verwijderd, moet u de coating herstellen - een beschermende laag creëren.

Fase 2. Het creëren van een beschermlaag

Ongeacht of uw gietijzeren kookgerei roest of niet, te veel verhitten is niet schadelijk. Bovendien zal het het oppervlak versterken en corrosieprocessen voorkomen. Instructies voor het maken van een beschermlaag op een koekenpan of ketel:

Illustratie	Procedure
	Stap 1. Vet de gerechten in met plantaardige olie. Het eerste dat u hoeft te doen, is de binnenkant van het gietijzeren kookgerei behandelen met zonnebloem-, koolzaad-, pinda- of andere olie. Gebruik geen olijfolie - deze begint snel te roken en geeft een onaangename geur af. Giet een eetlepel olie op de bodem van de pan en verdeel deze met keukenpapier over het oppervlak.
	Stap 2: Verwarm de oven voor. Terwijl u de pan aan het verwerken bent, zet u de oven aan en verwarmt u deze tot 180 graden.
	Stap 3: Verwarm de gerechten. Plaats de container ondersteboven in de voorverwarmde oven. Wacht een uur, zet de oven uit, maar haast je niet om hem te openen en de vaat eruit te halen. Wacht tot hij volledig is afgekoeld, zodat je hem met je handen kunt hanteren, en verwijder hem dan pas.

En zodat je je niet eens afvraagt waarom een gietijzeren koekenpan roest, houd je er maar een paar eenvoudige regels gebruiksaanwijzing:

Vergeet gewone wasmiddelen. Gebruik na het bakken geen standaard schoonmaakmiddelen of afwasmiddel op de pan. Het kan de gecreëerde beschermlaag eenvoudigweg wegspoelen, wat vervolgens tot roestvorming zal leiden. Exclusief gebruiken warm water en een middelharde borstel.

Geen zuur voedsel. Kook geen zuur voedsel (bijvoorbeeld tomaten of citrusvruchten) in een verschroeide koekenpan. Het zuur in deze producten kan de beschermlaag aantasten.

Tot slot

Ik heb je verteld hoe je roest kunt verwijderen gietijzeren oppervlakken en hoe u de beschermende laag erop kunt herstellen. Volg deze eenvoudige aanbevelingen en uw kookgerei zal u vele jaren van dienst zijn.

Als je nog meer wilt weten nuttige informatie, Ik stel voor dat je de video in dit artikel bestudeert. Je kunt ook een vraag stellen in de reacties.

Gietijzeren koekenpan doet het nog wel ereplaats in de keuken, maar het verwijderen van koolstofafzettingen en vet is niet zo eenvoudig. Tenminste, dat denken degenen die niet bekend zijn met onze methoden. Daarom presenteren wij de top 10 de beste manieren Hoe maak je een gietijzeren koekenpan thuis schoon?

Als de vervuiling niet al te catastrofaal is, kunt u de afwas doen met steenzout en afwasmiddel. Het zout werkt als schuurmiddel en de gel verwijdert vettige aanslag. Week de pan vooraf in heet water, of nog beter, giet er kokend water overheen. Je kunt zout mengen met zand of frisdrank, dit versterkt het effect, omdat dergelijke schuurmiddelen niet oplossen.

Er zijn speciale schrapers voor gietijzer te koop. Zo'n hulpmiddel zal je helpen een moeilijke taak het hoofd te bieden als zout en "Fee" niet genoeg zijn.

Een andere volkse manier- een mengsel van frisdrank en azijn of een ander zuur. De essentie van de methode is provoceren chemische reactie, dat vet en roest wegvreet.

Maak eerst het vuil los in heet water en wrijf de pan grondig in met sodapoeder. Breng vervolgens de azijn gelijkmatig aan uit een spuitfles of giet het in de baking soda. citroensap. Na de reactie opnieuw borstelen en de vaat afspoelen met warm water.

Door de chemische reactie tussen zuiveringszout en azijn, koolstofdioxide Probeer de dampen dus niet in te ademen.

Methode 3: Frisdrank + zeep + lijm

Onze grootmoeders gebruikten ook een recept voor een universeel afwasmiddel voor keukengerei. Het wordt als volgt bereid:

Zet een bak of grote pan met water (5 liter) op het fornuis.

Wrijf in kokend water wasmiddel(100 g), voeg silicaatlijm (100 g) en frisdrank (60 g) toe.

Dompel een koekenpan in het kokende mengsel en laat het 1-3 uur sudderen.

Na deze procedure lost de koolstofaanslag op en hoeft u alleen nog maar de braadpan met een metalen borstel tot in de perfectie te brengen. Silicaatlijm en waszeep doen wonderen, dit is goed, en vooral betaalbaar alternatief dure schoonmaakproducten bestaande uit chemische verbindingen, schadelijk voor het menselijk lichaam.

Het is het beste om gerechten op te koken frisse lucht of in een goed geventileerde ruimte. Zorg ervoor dat u de kap aanzet om de onaangename geur te verwijderen.

Deze methode wordt in meer detail beschreven in de volgende video. Trouwens, met dit mengsel kun je ander keukengerei schoonmaken, inclusief gietijzeren roosters en branders.

Methode 4: Coca-Cola

Koop een zoete frisdrank in de winkel, zoals Coca-Cola of Sprite. Giet het in de koekenpan om zoveel mogelijk koolstof met de drank te bedekken en kook de cola gedurende 20-30 minuten.

Een alternatief is om de pan in een bakje gevuld met frisdrank te dopen en een nacht te laten weken. Er zal 's ochtends geen spoor van roet of roest meer zijn. Dergelijke wonderen zullen natuurlijk niet gebeuren met gerechten die al jaren niet zijn gewassen.

Zoete frisdrank is over het algemeen een universeel schoonmaakmiddel. Bekijk andere manieren om het te gebruiken, bijvoorbeeld of.

Koop een speciale ovenreiniger, bijvoorbeeld:

Amway;
Cilit Bang;
Sanita-R;
San Klin;
Domol;
Sano.

Zorg ervoor dat u handschoenen gebruikt om uw handen te beschermen tegen agressieve chemicaliën. Zelfs één druppel van een dergelijk concentraat kan een ernstige chemische verbranding veroorzaken. Ook dampen zijn schadelijk, dus ventileer de kamer goed.

Het is voldoende om het gekochte product op de braadpan aan te brengen en een tijdje te laten staan (lees de instructies, aangezien de tijd afhangt van de samenstelling en de mate van agressiviteit van het wasmiddel). Gebruik een speciale borstel als deze bij het product wordt geleverd. In dit opzicht is chemie met een spuittoestel handiger. De koolstofafzettingen lossen op en stukjes verbrand voedsel vallen er vanzelf af, zonder zelfs maar iets te hoeven wrijven. Zorg ervoor dat u de vaat na deze procedure goed afspoelt.

Een gewone helpt je thuis om te gaan met oude koolstofafzettingen. waspoeder. Om dit te doen, moet je een deel van het poeder in water oplossen en het mengsel koken. Doe een handvol product in een gietijzeren koekenpan en wrijf deze goed in. Dompel het gerecht vervolgens in het kokende drankje en laat het 1-2 uur sudderen.

Houd er rekening mee dat goedkope poeders het vuil van uw vaat niet zo efficiënt kunnen verwijderen. Duurdere producten bevatten componenten die vet letterlijk voor je ogen oplossen, dus je moet niet bezuinigen.

Deze methode is geschikt voor degenen die graag buiten barbecuen of in een privéhuis wonen. Om te werken heb je nodig hout as. Het blijft achter na het verbranden van hout in een kachel, kolen in een barbecue, een vuur... Verzamel gewoon schone as en gebruik het in plaats van schoonmaakpoeder. Dit natuurlijke remedie om vet- en koolstofaanslag te verwijderen, maar het is alleen geschikt voor serviesgoed dat zonder ingrijpende maatregelen nog gereinigd kan worden.

Methode 8: Zand

In plaats van as en frisdrank kun je zand gebruiken. Je kunt het op twee manieren gebruiken:

Giet zand in een koekenpan en plaats het in de oven. We hebben het minimaal een half uur op hoge temperatuur gebakken. Zand zal het effect van de temperatuur op oude koolstofafzettingen vergroten en het oppervlak van gesmolten vet ontdoen.

Week de koekenpan in heet water om de koolstofafzettingen zachter te maken. Neem een handvol zand en wrijf de vaat er grondig mee. Gebruik een borstel of doek, anders verwijdert het schuurmiddel niet alleen het vuil, maar ook de huid van je handen. Om het effect te versterken, kunt u een oplossing van water en wasmiddel gebruiken.

Deze methode wordt als een van de meest populaire beschouwd, omdat het gegarandeerd roet verwijdert.

Eerst moet u alle houten of plastic onderdelen uit de braadpan verwijderen die niet bestand zijn tegen de hoge temperatuur.

Steek buiten een vuur aan. Het is trouwens handig om een grill te gebruiken als je door zijn formaat de braadpan in de kolen kunt plaatsen. Wanneer het hout begint te branden, gooit u het te reinigen voorwerp in het vuur. De temperatuur moet dalen om de pan niet te beschadigen. Geleidelijk zal het roet in as veranderen, die zelf begint af te brokkelen en van de muren los te laten. Het is voldoende om de bovenkant te borstelen nadat de pan is afgekoeld.

Thuis kunt u hiervoor een oven of gasbrander gebruiken. Het is noodzakelijk om de pan aan beide kanten te verbranden, vooral op plaatsen die moeilijk te bereiken zijn voor regelmatige reiniging.

Wees voorzichtig: de koolstofafzettingen zullen beginnen te verbranden! Je kunt de koekenpan het beste buiten stoken, om geen brand in de keuken te veroorzaken. Bovendien kunnen individuele hete stukken in verschillende richtingen wegschieten.

Waarom lijden als je een man om hulp kunt vragen? Laat hem het gereedschap oppakken en de braadpan reinigen van koolstofafzettingen. Een slijpmachine of een boormachine is voldoende, ze gaan mee speciale sproeiers in de vorm van een ijzeren borstel. In extreme gevallen kunt u een amarilschijf gebruiken.

Een ijzeren borstel en krachtige snelheid zijn een manier om een koekenpan onder alle omstandigheden snel schoon te maken. Om koolstofafzettingen beter te verwijderen, kunt u het vooraf verzachten of boven een vuur verbranden.

Het is belangrijk om uw ademhalingsorganen te beschermen tegen stof en uw ogen tegen brandresten die tijdens het poetsen in verschillende richtingen wegvliegen.

Anti-aanbaklaag herstellen

Het eenvoudigweg verwijderen van de resten uit de pan is niet voldoende. Na dergelijke procedures begint het voedsel te kleven en te verbranden, en vaak belandt de braadpan op een stortplaats of in de keukenreserve. Het is noodzakelijk om de antiaanbaklaag van de pan als volgt te herstellen:

Zet de krachtigste brander aan en verwarm de koekenpan, bedekt met een laagje steenzout van 0,5 cm, gedurende ongeveer 15 minuten. Roer het zout af en toe door met een lepel.

Nadat de pan is afgekoeld, verwijdert u het zout, spoelt u eventuele resterende resten af en verwarmt u het gietijzer nog eens 15 minuten.

Giet een beetje plantaardige olie en verdeel het goed met een borstel over het oppervlak van de pan. Verwijder overtollig materiaal met keukenpapier. Herhaal de manipulaties 3 keer zonder het vuur uit te zetten.

Met deze procedure herstelt u uw gietijzeren koekenpan na het schoonmaken volledig en kunt u er weer mee koken. heerlijke gerechten. Dergelijke lichte koolstofafzettingen moeten aanwezig zijn, probeer deze dus niet na elk gebruik van de braadpan schoon te maken.

Als de door u gekozen methode niet heeft geholpen, wanhoop dan niet! Oppervlakken die te vuil zijn, zijn niet zo eenvoudig schoon te maken; u zult de procedure moeten herhalen. In dit geval is het het beste om 2-3 methoden te combineren. En vergeet niet de antiaanbaklaag van je pan te herstellen!

Een gietijzeren koekenpan is een beproefde assistent! Ze bezet terecht belangrijke plaats in de keuken. Om dit te doen nuttig ding u al jaren van dienst is, moet u er goed voor zorgen. Huisvrouwen krijgen vaak keukengerei als bruidsschat van hun moeder of grootmoeder, en daarmee een dikke laag roet, roet of vet. Na verloop van tijd wordt het steeds moeilijker om de pan schoon te maken. Niettemin zijn er manieren om het in zijn oorspronkelijke uiterlijk te herstellen.

Soorten verontreinigingen en middelen om er vanaf te komen

Ondanks de verscheidenheid aan anti-aanbakproducten die verkrijgbaar zijn, zijn gietijzeren braadpannen nog steeds erg populair. Ze worden gekenmerkt door hoge sterkte en het vermogen om warmte vast te houden. De verkregen koolstofafzettingen werken op natuurlijke wijze als een antiaanbaklaag en beschermen het product tegen corrosie. Vroeg of laat komt er echter een moment waarop het nodig wordt om de pan schoon te maken.

De methode voor het reinigen van gietijzeren kookgerei is afhankelijk van de soort en complexiteit van het vuil. Deze omvatten:

overmatige roetlaag;
roestvorming;
accumulatie van verbranding;
vastzittende voedselresten.

Je kunt een oude koekenpan thuis wassen met schurende schoonmaakmiddelen, huishoudelijke chemicaliën en rubberen handschoenen. De winkels bieden een groot assortiment krachtige reagentia, maar ze zijn niet allemaal bestand tegen ernstige vormen van vervuiling.

Het is vermeldenswaard dat het verwijderen van oude vlekken veel moeilijker is dan het verwijderen van nieuwe vlekken.

Oma's beproefde methoden voor het schoonmaken van de vaat zijn niet minder effectief dan moderne poeders, gels en sprays. Bovendien zijn ze veilig voor de gezondheid en kunnen ze u geld besparen. gezinsbudget dankzij de zijne lage kosten. Schuurpapier, zee- of keukenzout, zand, azijnzuur en silicaatlijm zorgen ervoor dat uw gietijzeren braadpan er aantrekkelijk uitziet.

Manieren om een gietijzeren koekenpan schoon te maken

Voordat u uw gietijzeren pan schoonmaakt, bepaalt u welk type deze is. De gerechten kunnen gecoat of ongecoat zijn. Tegenwoordig zijn er de volgende soorten van dit keukengerei.

Klassiek. Ze onderscheiden zich niet door schoonheid en gratie, maar ze zijn veilig voor de menselijke gezondheid, betrouwbaar en praktisch. Geschikt voor alle soorten fornuizen, maar ook voor koken in de oven. Ze zijn niet bang voor schurende schoonmaakmiddelen in de vorm van een metalen spons.
Geëmailleerd. Ze zijn verkrijgbaar in de kleur wit of crème. Om roest te voorkomen emaille coating in meerdere lagen aangebracht. Dergelijk gietijzeren kookgerei hoeft voor het eerste gebruik niet te worden voorbereid; het hoeft alleen maar in warm water te worden gewassen. Met de juiste verzorging gaat het lang mee. Omdat emaille een kwetsbaar materiaal is, kunnen temperatuurveranderingen en metalen messen tot vernietiging leiden.
Plaats de koekenpan in dit verband niet op een heet fornuis, gebruik bij het koken een houten of plastic spatel en gebruik bij het schoonmaken geen poeders of sponzen van dun staaldraad.

Niet-klevend. Omdat gietijzer roest door vocht, zijn voorwerpen die ervan worden gemaakt voorzien van een antiaanbaklaag, die het kookgerei tegen vocht beschermt. Dergelijke braadpannen hebben dezelfde voordelen als klassieke pannen, maar zijn veel duurder. Om schade aan de coating tijdens het koken te voorkomen, moet u keukengerei van hout of siliconen gebruiken. Belangrijk: je moet emaillecoating onderscheiden van keramiek! Emaille wel. hittebestendige verf Keramische coating

bestaat uit siliconen- en koolstofcomponenten en wordt als milieuvriendelijker beschouwd.

Soorten gietijzeren koekenpannen - galerij De koekenpan van ‘oma’ gaat tientallen jaren mee Emaille coating geeft gietijzer een aantrekkelijker uiterlijk

Antiaanbaklaag beschermt het product tegen vocht en roest

Wassen of schoonmaken Er is een mening dat gietijzeren producten niet modern kunnen worden gewassen wasmiddelen . Het is gebaseerd op het feit dat er een dunne laag vet op het oppervlak van de pan zit. Omdat huishoudelijke chemicaliën verwijdert alle soorten verontreinigingen, ook de gietijzeren koekenpan gaat kapot. Op het moment dat de olie gaat gloeien en opwarmen, ontstaat er echter een nieuwe substantie: een stabiel polymeer dat doordringt in bovenste laag

metaal Hierdoor heeft een gietijzeren koekenpan zonder coating antiaanbakeigenschappen. Wat het schoonmaken betreft, is het gebruik van een harde borstel een onmiskenbaar voordeel van dit keukengerei! U kunt veilig alle middelen gebruiken zonder bang te zijn het oppervlak te beschadigen.

Welke producten kunnen worden gebruikt om gietijzeren braadpannen schoon te maken - tafel

Type gietijzeren koekenpan	Hoe schoon te makenKan	Hoe schoon te makenhet is verboden
Teflon gecoate koekenpan	Frisdrank, afwasmiddel. Ze kunnen samen worden gebruikt, bijvoorbeeld in de vorm van een oplossing.	Met schuurmiddelen, voorzichtig met azijnzuur
Koekenpan met keramische coating	Zachte schoonmaakmiddelen zijn geschikt: wasmiddel, zuiveringszout met een zachte doek of spons.	Met schuurmiddelen, Het is verboden om boven open vuur te schieten; wees voorzichtig met azijnzuur.
Geëmailleerde koekenpan	Waszeep, vloeibare middelen voor het afwassen, frisdrank, een oplossing met toevoeging van silicaatlijm.	Het is verboden om boven open vuur te schieten; wees voorzichtig met azijnzuur.
Koekenpan zonder deksel	Kan worden gereinigd met afwasmiddelen, alkalische reinigingsmiddelen en schuurmiddelen. Na het reinigen wordt aanbevolen om de natuurlijke antiaanbakeigenschappen te herstellen met behulp van plantaardige olie.

Hoe zich te ontdoen van roest en langdurige koolstofafzettingen

Roest- en koolstofaanslag zijn de meest voorkomende vlekken op gietijzeren kookgerei, vooral na jarenlang gebruik. Maar zelfs de oudste corrosie en meerlaagse zwartheid kunnen met eenvoudige middelen thuis worden verwijderd.

Er zijn verschillende hulpmiddelen om een braadpan te reinigen van koolstofafzettingen:

silicaatlijm;
waspoeder;
azijnzuur;
metalen borstel;
roosteren boven een open vuur.

Om roest te verwijderen kunt u gebruik maken van:

schuurpapier;
speciaal oplosmiddel.

Bereiding van lijmoplossing

Silicaatlijm is opgenomen in de samenstelling zelfgemaakte remedie voor het afwassen van een gietijzeren koekenpan. Om deze reinigingsoplossing te bereiden, neemt u:

een pakje zuiveringszout van 500 g (je kunt ook natriumcarbonaat gebruiken);
1 stuk wasmiddel 72%;
2 pakjes silicaatlijm.

Zet een emmer water neer om op te warmen. Je kunt een andere container gebruiken, het belangrijkste is dat de braadpan erin past.
Doe een grof geraspt stuk wasmiddel in een emmer.
Toevoegen aan zeep oplossing frisdrank en lijm. Meng alles grondig.
Plaats de koekenpan in de emmer met oplossing.
Breng aan de kook en “kook” de pan gedurende een kwartier.
Zet het vuur uit en bedek de emmer met een deksel. Laat de pan nog een uur of twee in de koeloplossing staan.

Een koekenpan schoonmaken met PVA-lijm en zeep is een effectieve maar arbeidsintensieve methode. Na gebruik was je de braadpan onder stromend water af met afwasmiddel.

In plaats van silicaatlijm kunt u met succes PVA-lijm gebruiken. Natuurlijk zijn het er twee verschillende soorten lijm. Allereerst verschillen ze chemische samenstelling. Silicaatlijm is een waterige alkalische oplossing van lithium-, natrium- en kaliumsilicaten. PVA is polyvinylacetaat met water.

Oma's goede manier om een koekenpan schoon te maken met zeep - video

Hoe de vaat schoon te maken met waspoeder, azijn en frisdrank

Waspoeder, azijnzuur en frisdrank zijn in elk huis te vinden, dus deze hulpmiddelen zijn het meest toegankelijk.

Voor de eerste methode:

giet een beetje poeder in de pan;
vul met heet water en laat een half uur staan;
Wrijf het zachte vet in met een borstel of spons.

Voor de tweede methode:

vul de braadpan met azijnzuur;
vertrek enkele dagen buiten het bereik van kinderen;
Verwijder koolstofaanslag onder stromend water met afwasmiddel en een harde borstel.

De nadelen van deze methode zijn onder meer de aanwezigheid van een onaangename geur van azijn en de ineffectiviteit ervan; het is onwaarschijnlijk dat u volledig van vet af kunt komen.

Voor de derde methode:

giet zuiveringszout in een koekenpan en voeg heet water toe;
kook gedurende 20 minuten. Dit zal gedroogd en verbrand vet helpen verzachten;
Na afkoeling het verontreinigde oppervlak met een borstel schrobben.

Hoe oud vet te verwijderen met een staalborstel

Je kunt je geliefde man betrekken bij het schoonmaken van de koekenpan! Om dit te doen moet hij gebruiken slijpmachine of een boormachine met borstelopzetstuk. In een appartement mag u deze methode niet gebruiken, omdat kleine roetdeeltjes zich overal zullen verspreiden en u deze in de meeste gevallen lange tijd zult aantreffen. onverwachte plaatsen. Het is beter om dit buiten of op het balkon te doen. Je moet jezelf ook beschermen: draag een gasmasker en een veiligheidsbril om schade aan je gezicht en ogen te voorkomen.

Om een koekenpan op deze manier schoon te maken, moet je:

uitrusting voorbereiden: boormachine, speciaal borstelopzetstuk, slijpmachine;
draag beschermende uitrusting (bril, gasmasker);
zet de braadpan vast (bijvoorbeeld door er met uw voet op te stappen);
zet de apparatuur aan en verwijder koolstofafzettingen;
Was de vaat onder stromend water en droog.

Hoe koolstofafzettingen te verwijderen door te schieten

Gietijzeren kookgerei kan boven een gewoon vuur worden gestookt. Als je gaat kamperen, neem dan een koekenpan mee. Als het product een niet-gietijzeren handvat heeft, verwijder deze dan. Plaats de braadpan gedurende 15 minuten in het vuur en haal hem van het vuur met een stok of een ander geschikt apparaat. Laat de gerechten afkoelen en verwijder koolstofaanslag met een mes.

Deze methode kan als zeer effectief worden beschouwd, maar heeft ook nadelen:

Alleen geschikt voor braadpannen met afneembaar of gietijzeren handvat;
De methode kan niet worden gebruikt voor gecoate pannen.

Gebruik de oven als u thuis gietijzeren pannen bakt. Zet de gerechten ondersteboven in de oven, stel de temperatuur in op 200°C en vergeet niet de afzuigkap aan te zetten

Houd er rekening mee dat het gebruik van methoden zoals mechanische reiniging borstelen, bakken boven vuur, schoonmaken met soda, azijn en een oplossing met lijm zijn het veiligst voor je gezondheid, omdat ze een verwaarloosbare hoeveelheid bevatten chemicaliën of bevatten ze helemaal niet. Integendeel, schoonmaken met een roestomvormer, ovenreiniger of zelfs waspoeder zal zijn ‘sporen’ achterlaten. Spoel de pan na het schoonmaken goed af onder stromend water! Dit zal helpen bij het verwijderen van resterende huishoudelijke chemicaliën.

Hoe vet van buitenaf te verwijderen

Om de buitenkant van de koekenpan schoon te maken, kun je een baking soda-oplossing of waspoeder gebruiken. Giet het product in een grote bak, giet er kokend water overheen en dompel de pan onder. Afhankelijk van de mate van vervuiling 1-2 uur laten inwerken. In heet water wordt het verbrande vet zacht en kan het gemakkelijk worden verwijderd met een harde borstel. In sommige gevallen kun je een mes gebruiken en de koolstofafzettingen afsnijden op vrijwel dezelfde manier als je aardappelen schilt. De effectiviteit van deze methode is controversieel. Het is mogelijk dat de procedure moet worden herhaald of dat er aanvullende maatregelen moeten worden genomen om het vet volledig te verwijderen.

Reinigen met nieuwe huishoudelijke chemicaliën

Gietijzer is waardevol vanwege zijn milieuvriendelijkheid; het wordt gekenmerkt door het gebruik van ‘grootmoeders’ methoden. We leven echter in de 21e eeuw en het is verkeerd om deze methode niet te bespreken. Bijna alle wasmiddelen met het label “anti-vet” kunnen koolstofafzettingen gemakkelijk verwijderen. Afwasmiddelen zijn echter niet erg effectief. Het is beter om ovenreinigingsproducten te gebruiken, bijvoorbeeld "Shumanit":

Breng het product aan in de pan volgens de instructies op de verpakking;
laat het 1-2 uur staan;
verwijder verzachte koolstofafzettingen;
herhaal de procedure indien nodig.

Schuurpapier en moderne middelen tegen roestvlekken

Om roestvlekken te verwijderen, behandel ze mechanisch:

neem schuurpapier met verschillende korrelgroottes;
gebruik eerst een grotere - wrijf deze over de aangetaste delen van de pan;
Ga geleidelijk over op fijner schuurpapier, behandel de roestvlek totdat deze verdwijnt;
Was de pan af met uw gebruikelijke afwasmiddel en droog hem goed af.

Houd er rekening mee dat deze methode niet werkt op gecoate pannen.

Methoden voor het reinigen van een koekenpan van koolstofafzettingen kunnen effectief zijn bij het verwijderen van roest. Bijvoorbeeld het schoonmaken van een koekenpan met frisdrank. Als u in water opgelost wasmiddel aan de frisdrank toevoegt en de braadpan in de kokende oplossing dompelt, worden roestvlekken uit de vaat verwijderd.

Probeer ook om corrosievlekken te verwijderen speciale middelen- roestomvormer:

Breng de vloeistof een paar minuten aan op de vaat;
roest zal worden verwijderd gewoon water na blootstelling aan het product.

De effectiviteit van de methode hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van het product. Het is mogelijk dat u er meer dan één moet proberen. Als de roestvlekken groot zijn, is het raadzaam om 2 methoden te combineren: eerst de roest behandelen met schuurpapier en daarna een omvormer gebruiken.

Roest verwijderen in 5 minuten - video

Hoe je thuis op de juiste manier voor een gietijzeren koekenpan zorgt

Naleving eenvoudige regels Zorg ervoor dat u ernstige vervuiling van gietijzeren kookgerei kunt voorkomen en dat u geen tijd hoeft te verspillen aan het schoonmaken ervan. Gietijzeren keukengerei moet vóór gebruik grondig worden gecalcineerd. Verhit de koekenpan op het vuur, giet er grof keukenzout in (laagdikte minimaal 1 cm) en laat het zout ongeveer 15-20 minuten op het vuur staan, roer het zout door.

Wanneer de zoutkleur bruinachtig wordt, zet u het vuur uit. Vet een schone koekenpan in met plantaardige olie. In principe zal dit voldoende zijn, maar voor beste resultaat U kunt het product in de oven plaatsen en opnieuw opwarmen op een temperatuur van 180 0 –230 0 gedurende 20-30 minuten. Houd er rekening mee dat alleen een ongecoate gietijzeren koekenpan in de oven mag worden geplaatst.

Een gietijzeren koekenpan hoef je alleen met je handen af te wassen. Als gevolg van gebruik afwasmachine er verschijnt roest op het product, de laag met de “non-stick” coating wordt afgewassen.

Belangrijk: bovenstaande regels gelden voor volledig gietijzeren koekenpannen!

Als uw braadpan een coating heeft, moet u er zorg voor dragen, rekening houdend met de kenmerken ervan.

Zo is de emaille coating bestand tegen hoge temperaturen, waardoor je koekenpan niet oververhit raakt. En als u de eigenaar bent gietijzeren kookgerei Teflon-coating, gebruik geen schuurmiddelen. Deze koekenpan hoeft niet ingevet te worden met olie, maar droog hem gewoon goed af.

Een gietijzeren grillpan moet je op dezelfde manier onderhouden als normaal gietijzeren keukengerei. De enige opmerking: besteed meer aandacht aan het drogen van de gebieden rond de groeven, zoals oneffen oppervlak kan water vasthouden. Smeer deze gebieden grondiger met plantaardige olie, anders kunnen er corrosievlekken op ontstaan.

Hoe u de antiaanbakeigenschappen kunt herstellen na mechanische reiniging

Bij mechanische impact bestaat de mogelijkheid dat de koekenpan zijn antiaanbakeigenschappen verliest. Ze zijn echter vrij eenvoudig te herstellen:

neem een koekenpan die is ontdaan van roet en roest;
wrijf het aan alle kanten grondig in met plantaardige olie: zowel binnen als buiten;
plaats de pan in de oven bovenste laag van onderop;
verwarm het gedurende een uur op een temperatuur van 180 0 C.

Bij verhitting zetten de poriën van gietijzer uit, waardoor het metaal olie kan opnemen, die tijdens het afkoelen binnenin wordt opgeslagen. Hierdoor worden de antiaanbakeigenschappen hersteld.

Een antiaanbaklaag creëren op een gietijzeren koekenpan - video

Het is natuurlijk goed om te weten hoe u uw favoriete vaat moet schoonmaken. Voorkomen is echter beter dan genezen! Zorg goed voor uw gietijzeren kookgerei en het zal u voor altijd van dienst zijn!