Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.
- Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
- Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.
Как выбрать
Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.
Ручные - самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.
Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.
Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.
Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя - для апельсина, большая - для грейпфрута.
Ещё одна полезная функция - наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.
Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи - берите с ёмкостью побольше.
Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.
- Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки - её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом - например, на зиму.
- Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется
Как выбрать
Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.
Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения - например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.
Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.
Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.
А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.
Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека - механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.
- Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
- Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.
Как выбрать
Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.
Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.
Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха - 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью - берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43 . Если вам достаточно одного стакана сока по утрам - подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.
Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 - 8 см.
Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки - когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.
Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.
Коротко
- Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
- Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
- Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.
Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett
Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.
Подробно опишите процесс приготовления - так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.
Свежевыжатые соки полезны для здоровья, но сегодня речь пойдет об изделиях, которые призваны помочь огородникам и садоводам заготовить собранные плоды в виде сока для длительного хранения. Именно соковыжималка для твердых овощей и фруктов имеет все возможности переработать большие объемы быстро и с отличным качеством.
Те читатели, кто заинтересовался, могут узнать индивидуальные отличия, достоинства и небольшие недостатки этой бытовой техники, внимательно прочитав эту статью.
По утверждению специалистов, перемолоть и отжать сок из твердых плодов реально смогут только три вида изделий:
- Соковыжималка с центрифугой является самым популярным изделием из представленных видов, она работает следующим образом: целые плоды попадают на лезвие, где измельчаются до нужной консистенции. Отжим сока происходит через мелкое сито из нержавеющего металла, благодаря большой скорости центрифуги. Отжимает сок это устройство довольно быстро и качественно. Единственный недостаток: в процессе отжима сок может немного нагреваться, теряя при этом часть витаминов.
- Шнековая соковыжималка - это самая маленькая модель, при ее работе сок выжимается за счет активного перетирания плодов по принципу бытовой мясорубки при помощи шнека. К плюсам относятся:
- низкое шумовое воздействие;
- большой ассортимент разрешенных продуктов;
- весьма высокая производительность.
При отжиме сок не окисляется, а значит, нет потерь полезных свойств, заложенных природой.
- Прессовая соковыжималка из всех представленных работает по принципу классического гидравлического пресса. В итоге такого процесса получается натуральный сок с сохраненными витаминами, а также питательными веществами. Единственный минус - нужны сильные мужские руки.
Достоинства и недостатки
Устройство современных агрегатов по отжиму сока несложное, поэтому любая хозяйка может справиться, прилагая при этом минимум усилий во время работы и обслуживания изделия. Горловина устроена таким образом, что закладываются целые плоды, поэтому нет утомительной предварительной подготовки по нарезке, удалению семечек, сердцевины.
Благодаря высокой скорости вращения измельчителя, все части идут в дело, а эффективность отжима весьма увеличивается, нужно только правильно организовать скорость подачи плодов, чтобы не перегружать изделие. Модели имеют несколько скоростей для разных фруктов, овощей, поэтому покупать специально устройство для переработки цитрусов не нужно.
К положительным достоинствам относится система безопасности, например, изделие не включится, если какая-то из деталей неплотно подогнана или слабо зафиксирована. Отжим снабжен эффективной системой шумопоглащения, поэтому при работе в доме создается комфортная обстановка, цена при этом не увеличивается.
У всех моделей детали измельчителя и сетка выполнены из пищевой нержавеющей стали, поэтому кислоты, содержащиеся в овощах и фруктах, не воздействуют на них. Добавленный углерод намного повышает износоустойчивость, благодаря чему модели эксплуатируются намного дольше.
Некоторые особо привередливые хозяйки сетуют, что соковыжималки нужно тщательно вымывать после каждого применения, при этом их сначала демонтируют, а потом собирают обратно. Но это нельзя считать минусом, так надо ухаживать практически за всеми бытовыми приборам.
Критерии выбора
Запомните - будущий обладатель должен точно знать, для чего ему нужен бытовой прибор: например, если вы хотите каждое утро выпивать стакан свежевыжатого сока, то не стоит тратить деньги из семейного бюджета на приобретение мощной соковыжималки для твердых фруктов или овощей. Достаточно приобрести прибор с меньшей мощностью и объемами.
Выбрать нужный прибор сложно, потому что в магазинах представлен довольно широкий ассортимент, без подготовки вы нужную модель не купите. Надо заранее определить сферу использования будущей помощницы, чтобы точно знать, какая нужна мощность и производительность, потому что эти параметры влияют на стоимость модели. Расширенная функциональность также добавляет к финальной цене свой процент.
Стоит обратить внимание на скорость вращения центрифуги и продолжительность работы изделия без перегрева двигателя. От первого параметра зависит и степень обработки продукта: так, для моркови и репы важен процесс измельчения: чем он лучше, тем больше получится сока на выходе. Например, если взять отечественную модель с мощностью 320-400 Вт, то ее производительность при скорости вращения всего 1850 оборотов в минуту будет от 60 до 70 л/час.
Время работы - довольно важный показатель, потому что мощный двигатель быстро нагревается, и чтобы избежать негативных последствий перегрева, придется часто делать перерывы. Правда, в это время можно очистить емкость от жмыха и перемыть следующую партию овощей для переработки.
Многие зарубежные производители устанавливают скорость вращения выше 10 тыс. об/мин, но и стоимость таких изделий возрастает, по сравнению с отечественными, моделями почти в два раза. Некоторые модели имеют до трех скоростей, поэтому можно отжимать сок из плодов разной плотности, поэтому надо быть внимательным и не стесняться подробно изучить технический паспорт изделия.
Стоит потратить несколько часов на выбор оптимального варианта, но в результате лучшая модель соковыжималки из всех предложенных продавцами будет идеальной помощницей во время сезонных заготовок на вашем приусадебном участке.
Дополнительные усовершенствования
Многие производители добавляют такие технологии:
- Плавный запуск двигателя встречается во всех универсальных изделиях. Электрический двигатель набирает обороты не сразу, а постепенно, при этом выжимаемый сок не разбрызгивается. С такой опцией бытовая техника служит намного дольше.
- Капля-стоп - это довольно удобная и полезная функция для соковыжималок любого типа. С ее применением столешница всегда будет чистой, при этом ни одна капля сока не прольется мимо емкости. Встречаются два варианта - после окончания отжима пользователь поворачивает носик устройства вверх или в сторону или специальный зажим перекрывает подачу сока наружу.
- Магнитные предохранители предназначены для устранения возможности вставить деталь неправильно. Пометив стороны разными миниатюрными магнитами, производители исключают такую возможность.
- Прорезиненные ножки могут иметь специальные присоски для фиксации изделия на столешнице стола. Особенно это актуально во время центробежного отжима.
Кроме этого, существуют и другие опции, но некоторые из них могут существенно увеличить стоимость соковыжималки.
Обзор моделей
- Материал корпуса: алюминий
- Мощность: 1,2 кВт
- Диаметр загрузочного отверстия: 84 мм
- Max скорость вращения: 11000 об/мин
- Резервуары:
- для сока - 1,5 л
- для мякоти - 3,0 л
- Габариты: 322х211х425 мм
- Вес: 5,6 кг
- Гарантия: 12 месяцев
- Производитель: Китай
- современный дизайн
- качественные материалы
- выжимает сок из любой категории твердых овощей
- не выявлено
Отличного качества модель от немецкого концерна BOSCH имеет три скорости обработки и механическое управление, собрана на заводах Китая, но на длительность эксплуатации это никак не влияет.
- Материал:
- корпуса - алюминий
- емкости для сока и жмыха - пластик
- Мощность: 500 Вт
- Диаметр загрузочного отверстия: 55 мм
- Max скорость вращения: нет данных
- Резервуары:
- для сока - 0,5л
- для мякоти - 1,0 л
- Размеры: 200х230х310 мм
- Масса: 1,769 кг
- Гарантия: 2 года
- Производитель: Philips, Нидерланды
- довольно продуманный дизайн
- компактная, качественная сборка
- для своей миниатюрности нормально отжимает
- малая емкость для сока
Специалисты протестировали эту модель, вывод - вполне надежный и качественно сделанный прибор. Эффективность отжима не является сильной стороной изделия, но соразмерно мощности и компактности все в норме.
- Материал корпуса: пластик
- Мощность: 150 Вт
- Размер загрузочного отверстия: 35х50 мм
- Эффективность отжима сока: 77,65%
- Уровень шума: 65 дБ
- Габариты: 190х180х430 мм
- Вес: 4,0 кг
- Гарантия: 1 год
- Производитель: Китай
- компактная, работает очень тихо
- легко разбирается и собирается для промывки
- фильтр очищается во время работы
- не выявлено
Это высокоэффективная шнековая соковыжималка со средней скоростью, идеально подходит для использования в городских условиях для отжима сока из свежих и замороженных фруктов.
- Материал корпуса: пластик
- Мощность: 400 Вт
- Max скорость вращения: 1850 об/мин
- Производительность: 70 л/час
- Размеры: 340х320х390 мм
- Масса: 13 кг
- Гарантия: 1 год
- Производитель: Пензмаш, Россия
- два ведра объемом 12 л яблок за 5 минут
- простое обслуживание и уход
- высокая производительность
- овощи и фрукты не надо резать, кроме капусты и арбуза
Соковыжималка для твердых овощей и фруктов не является вещью первой необходимости. Однако если вы хотите обогатить свой рацион витаминами, задуматься об этой покупке стоит. С помощью устройства можно сделать огромное количество питательных и полезных напитков. Несмотря на устоявшийся стереотип о том, что соковыжималка для обработки твердых овощей и фруктов нужна очень редко и только в тот момент, когда образуются излишки урожая на даче, этот аппарат может пригодиться в любое время года.
Характеристика соковыжималки
Хорошая соковыжималка может стать незаменимым помощником ежедневно. От других она отличается тем, что может пропускать через себя твердые плоды овощей и фруктов. Суть работы такой техники состоит в том, что морковь или яблоко, целиком опускают в отверстие, где находится измельчитель. Там плод, включая кожуру и косточки, перерабатывается до однородной массы.
На следующем этапе агрегат сепарирует смесь, быстро вращая центрифугу, отделяя мякоть от жидкости. Под воздействием высокой скорости сок выливается в отдельный контейнер, находящийся снаружи, жмых остается внутри сепаратора.
Виды приборов отличаются формой сепаратора:
- конический, перемещает по стенкам сепаратора жмых, который в последствии самостоятельно отделяется в отдельную емкость для отходов, но вырабатывает меньше сока — всего около 70%;
- цилиндрический сепаратор — более мощный и производительный, выжимает почти 100% сока.
Положительные и отрицательные качества
Один из самых главных недостатков — это слишком много усилий для получения минимального результата. Но чем дальше идет прогресс, тем меньшего ухода требует техника. Она позволяет закладывать в себя целые плоды, которые не требуют разрезания на части.
Современная соковыжималка для овощей и фруктов оснащена несколькими функциональными режимами, которые дают возможность получать сок не только из твердых, но и из мягких плодов. Она подходит для всех видов овощей и различных видов фруктов. Плюсом ко всему этому идет хорошая система безопасности, которая может заблокировать включение аппарата в том случае, если какая-то его часть плохо зафиксирована.
Даже недорогая компактная маленькая современная соковыжималка оснащается функцией поглощения шума. Все элементы соковыжималки для овощей и фруктов изготавливаются из стали, которая не подвержена появлению ржавчины, устойчива к воздействию кислот. Углерод, содержащийся в стали, в значительной степени увеличивает срок службы оборудования.
Какую соковыжималку выбрать?
Перед тем как перейти к выбору соковыжималки, нужно определиться с несколькими параметрами, не самый последний из которых — производитель. В нашей стране делается упор на поддержку отечественного производителя. Но выбор всегда остается за покупателем.
Цена — это один из ключевых критериев, к которому присматриваются абсолютно все. Считается, что чем выше цена, тем качественнее товар, однако, иногда лучше присмотреться не к ценовой категории, а к отзывам реальных покупателей. Порой недорогие отечественные устройства, предлагающиеся за небольшие деньги, работают лучше, чем импортные, купленные втридорога. Поспрашивайте у друзей и знакомых — это лучший вариант.
Каждая марка соковыжималки имеет свой дизайн. Импортные аппараты отличаются более приятными формами и наличием дополнительных функций. Но некоторые функции могут оказаться бесполезными, а дизайн — пустышкой. Смотрите на действительно важные параметры, а не на красоту, потому что красивая модель может долго пылиться на полке, а простой по дизайну аппарат с минимальным набором функций станет незаменимым помощником на кухне.
Импортные модели в плане бесшумной работы обогнали наши. Отечественные соковыжималки зачастую издают громкие звуки, которые разбудят любого. Зарубежную соковыжималку с шумопоглотителем можно купить даже за скромную цену. Производительность — немаловажный фактор. Здесь впереди уже отечественные фирмы. Российские аппараты могут работать в сезон созревания фруктов бесперебойно, перерабатывая плоды на сок.
Несмотря ни на что социологические опросы показывают, что россияне склонны больше доверять импортным производителям, причем тем компаниям, которые широко известны, потому что многие бренды зарекомендовали себя с положительной стороны на протяжении многих десятилетий, и у людей выработался стереотип: импортный — значит, лучший.
На вопрос, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, ответить довольно сложно, ведь самая лучшая соковыжималка — та, которая будет удовлетворять всем вашим потребностям, поэтому перед тем как идти в магазин, вам нужно определиться, что вы хотите получить в конечном счете. Важно получить полную информацию о той или иной марке, узнать ее качества, преимущества и недостатки.
В зависимости от того, для скольких человек вы собираетесь готовить напитки, нужно выбирать объем емкости. Одному человеку вполне достаточно будет маленькой соковыжималки с мини-емкостью — всего 200 мл. Подобные аппараты пользуются наибольшим спросом, небольшие соковыжималки имеются в арсенале у всех производителей такой техники.
Лучшие соковыжималки для фруктов и овощей на семью из 4 человек — те, что обладают емкостью более 1 500 мл. Часто хозяйки выбирают именно такие аппараты, если необходимо перерабатывать большое количество фруктов и овощей.
Маленькая соковыжималка имеет следующие преимущества:
- Занимают мало места.
- Роль емкости выполняет стакан.
- Оборудуются несколькими скоростями, благодаря чему соковыжималка становится максимально производительной.
- Позволяет отжимать сок из зелени.
Выбрать самого хорошего производителя очень сложно. Лучшая соковыжималка, по мнению некоторых покупателей, представлена в модельном ряду фирмы Panasonic . Многие делают свой выбор в сторону производителей DeLonghi и Braun . Однако вы можете присмотреться и к другим фирмам, среди которых немало производителей качественной техники.
Любой врач приведет много аргументов в пользу свежевыжатого сока. О его лечебных свойствах ходят целые легенды. Кто-то может сказать, зачем делать такой сок, ведь в настоящее время ассортимент в магазинах достаточно велик. Однако не все обращают внимание на технологию его изготовления. Прежде всего такие соки проходят процесс консервирования, а это уже приводит к потере 50% витаминов. Также некоторые производители используют различные пищевые добавки, что не всегда полезно для человеческого здоровья.
Итак, разобравшись в достоинствах свежевыжатого сока, необходимо правильно подобрать соковыжималку. Для этого нужно сразу решить, какими техническими характеристиками она должна обладать. Нелишним будет заранее изучить встроенные функции. Универсальной моделью является соковыжималка для твердых овощей и фруктов. Отзывы покупателей в большей мере о таком агрегате положительные, что свидетельствует о качестве товара.
Соковыжималка универсальная
Такие приборы способны выжать сок как с фруктов, так и овощей, включая цитрусовые. Производители устанавливают на универсальные модели достаточно мощные фильтры, которые обеспечивают качественную работу. За 1 минуту он делает около 1000 оборотов. А именно такие параметры позволяют выжимать сок даже из твердых овощей. В настоящее время продаются два вида универсальных моделей:
Проводя опрос среди покупателей и отталкиваясь от услышанных отзывов, можно сделать однозначный вывод, какая соковыжималка лучше. Многие отдают предпочтение коническим моделям, поэтому их ассортимент представлен значительно шире.
Универсальные соковыжималки: преимущества и недостатки
Достоинства таких моделей заключается в том, что одним прибором можно выжимать сок как из твердых овощей, так и из мягких фруктов. Исключение могут составлять те продукты, которые указаны в инструкции.
Перейдем к недостаткам:
Соковыжималки для цитрусовых
В данном бытовом приборе установлена специальная конусная насадка, которая позволяет максимально эффективно готовить сок из цитрусовых. Обычная соковыжималка для овощей и фруктов в этом случае не будет такой рентабельной. Выводы можно сделать, основываясь на отзывах хозяек, предпочитающих свежевыжатый сок.
Цитрусовые соковыжималки рассчитаны только на определенный вид фруктов, таких как грейпфрут, апельсин, лимон. Для того чтобы выжать сок, понадобится разрезать цитрус наполовину. При включении прибора конусная насадка начинает вращаться. На нее кладется половинка фрукта и немного придавливается рукой или специальным приспособлением. Сок в этот момент стекает в специальный контейнер.
Комплектация:
- емкость размером от 400 до 1200 мл;
- конусные насадки, используемые для фруктов разного диаметра;
- мотор мощностью от 20 до 80 Вт.
Дополнительные функции:
- контроль мякоти - расстояние между прорезями влияет на густоту приготовленного сока;
- прямая подача жидкости позволяет вместо емкостей использовать стакан;
- режимы вращения меняют направление движения насадки, что позволяет максимально качественно выжать сок.
Из-за узкой специализации такие соковыжималки не занимают лидирующих позиций в рейтинге. Стоит сразу отметить, что для приготовления большого количества сока, например, для консервации, рекомендуется использовать другие аппараты с ножами, фильтрами и центрифугами.
Центробежные модели
Данная соковыжималка для твердых овощей (отзывы многочисленных пользователей позволяют судить о ее эффективности) работает по принципу терки. Плоды, попадая внутрь, растираются в кашицу, а потом под действием центрифуги жидкость проходит через ситечко, а жмых либо откидывается в специальный контейнер или остается в центральном отверстии. Такие модели нельзя использовать для фруктов с косточками, так как выжать сок из них не получится.
Характеристика прибора:
- мощность около 500 Вт;
- объем чаши в среднем 1 литр;
- конический или цилиндрический сепаратор;
- металлическая сетка.
Центробежная соковыжималка для твердых овощей и фруктов профессиональная часто используется в таких заведениях, как рестораны, гостиницы, кафе и другие, где есть постоянный спрос на свежевыжатый сок.
Шнековая соковыжималка
Данные модели чаще всего механические. Представляют собой подобие мясорубки. В них есть вал, нож и специальная насадка-сетка. Срок эксплуатации у них намного больше, чем у электрических. Идеально подходит для плодов с косточками. Многие могут назвать ее устаревшей, но для приготовления большого литража необходима именно такая соковыжималка для твердых овощей и фруктов. Рейтинг этих моделей достаточно высок благодаря их функциональности. Они уже длительное время не теряют популярности.
Способ приготовления сока:
- В специальное отверстие загружаются плоды.
- С помощью ручки начинает вращаться вал.
- Плоды продвигаются к ножу и перемалываются.
- Через насадку-сетку начинает вытекать сок.
- Отжатый жмых выходит через специальное отверстие.
Преимуществом данных моделей является высокая производительность: за 1 час можно переработать около 50 кг плодов.
Что лучше - импортная или отечественная соковыжималка?
Для того чтобы ответить на этот вопрос, необходимо разобраться в нескольких важных нюансах.
Все же, по результатам социальных опросов, большее доверие вызывают соковыжималки импортного производства известных производителей. Рейтинг возглавляют такие фирмы, как Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex и др.
Оптимальная соковыжималка
В зависимости от количества членов семьи выбирается размер емкости. Например, для одного человека подойдет маленькая соковыжималка для твердых овощей и фруктов, рассчитанная на 200 мл. Такие модели достаточно востребованы, поэтому они есть в ассортименте каждого производителя. А вот на 4 человек и более рекомендуется приобрести аппарат от 1500 мл. Это вполне удобно, если завтракать садятся все в одно время.
Если с большими соковыжималками все предельно ясно, то на маленьких стоит остановить подробнее. У них много преимуществ:
Рейтинг фирм-производителей
Соковыжималка для твердых овощей и фруктов поможет всегда держать себя и своих домочадцев в тонусе. Здоровья вам!