Uzgajanje hrane kod kuće. Za one koji još žive u gradu. kako sami uzgajati hranu na prozorskoj dasci, na balkonu iu okolini kada živite u gradu. urbana poljoprivreda. Šta vam je potrebno za uzgoj povrća i začinskog bilja kod kuće

Kliknite na sliku da uvećate sliku i pokušajte da pogodite koji je red na fotografiji. Malo je vjerovatno da će iko uspjeti ako nije prije vidio ovu fotografiju. U nastavku ću objasniti šta je to i kako je povezano sa naslovom.

Već drugu godinu neumorno pokušavam da prenesem svima: biće velika i duga kriza, moramo naučiti da preživimo, rezerve neće biti dovoljne, moramo imati zemlju i od nje se hraniti, jer nema plate biće dovoljno za hranu. U početku je malo ljudi vjerovalo u ovo, ali sada, međutim, vjeruje u krizu - i teško je ne povjerovati kada vam je već pred očima, ali većina ipak vjeruje da to neće dugo trajati, da će se smiriti za godinu ili dve. Pa, negdje u trećoj ili četvrtoj godini krize počeće shvaćati da je to ozbiljnije nego što su mislili. I oni će požuriti da traže komad zemlje negdje u blizini. Da, prije dva mjeseca su također požurili da kupuju dolare po 78 rubalja, sada se grizu za laktove. Ista stvar će se dogoditi i sa zemljom oko megagradova - kupovaće po previsokim cijenama i proklinjati se što to nisu učinili ranije.

Ova fotografija je specijalno za tvrdoglave optimiste: pogledajte šta se danas dešava u drugim zemljama, a sutra se može desiti ovde. Ovo je linija za hranu u Caracasu, Venecuela. Bukvalno dugačak kilometar. Unatoč činjenici da vlasti zabranjuju noćenje u redovima, a općenito svakom građaninu je dozvoljeno da u njima stoji samo 2 puta tjedno - ostalim danima mu jednostavno neće ništa prodati.

Ali Ukrajina je jako blizu, a mi još moramo proći kroz krizu i katastrofe koje se tamo dešavaju - samo se nadam da nećemo imati rat. Mi smo samo 2-3 godine iza njih po ekonomskoj devastaciji, tako da je sve pred nama.

Neizbežna globalna kriza će podstaći pad naše ekonomije, pad životnog standarda i porast nezaposlenosti. Ljudi će uštedjeti bukvalno na svemu, uključujući hranu, ali i dalje žele da jedu svaki dan. I tu je dalji razvoj situacije moguć po dva scenarija.

Prvi je onaj koji vidite na fotografiji. Ako populistički socijalisti dođu na vlast, održaće se niske cijene na proizvode, a kao rezultat toga oni će jednostavno biti zbrisani s polica. Kao što je bilo pod Brežnjevom. I kako je sada - u preuveličanom obliku - u Venecueli.

Drugo je ono što se sada dešava u Ukrajini. Ako liberali ostanu na vlasti, za koga nevidljiva ruka tržište i prava privatne svojine su najvažniji. Police prodavnica će bukvalno biti pune robe, ali ljudi jednostavno neće imati novca da je kupe.

Nešto slično se dogodilo u vrijeme Hruščova, kada su plate još bile relativno niske. U prodavnicama je bilo sve i nije bilo redova. Ljudi su gledali na ovo obilje, ali uglavnom su kupovali hljeb, mlijeko i margarin. Najsiromašniji - kombinzhir (postojao je jedan - mješavina životinjskih masti za prženje). Maslac je koštao 3,20-3,50 i nije ga svako mogao priuštiti. Da ne nestane, dodavan je u kiselu pavlaku - sva pavlaka je tada imala 30% masti. Dosadne prodavačice, koje nemaju šta da rade, na policama i vitrinama prave ogromne piramide konzervirane hrane: dinstano meso, kondenzovano mleko, kajmak, sauru i druge delicije.

Tada je, dragi Leonid Iljiču, da bi ga narod više volio, počeo da povećava nadnice brzinom koja je premašila rast proizvodnje robe široke potrošnje. Police su bile prazne, pavlaka je "spuštena" na 15% (ljudi su bili jako ogorčeni), piramide su izgrađene od morskih algi koje nikome nisu bile potrebne. Naravno, gladi nije bilo, ali za punjenje frižidera bilo je potrebno provesti mnogo sati u redovima. Posebno strastvene borbe rasplamsale su se oko kobasica.

I tako je ljude iza brda izmamilo obilje baš ove kobasice, kao magarca sa šargarepom. I narod je pao na to, i zario zube u ovu kobasicu, i zažmurio na pljačku zemlje, na hajdučko zauzimanje, na slatke govore o kapitalističkoj sreći. A sad mu se opet ova ista kobasica oduzima, kapitalistička sreća se pokazala kratkog vijeka. Ali tada su svima u školi objašnjavali: krize su neminovnost kapitalizma.

Pa, već smo prošli kroz nekoliko manjih neizbježnosti, navikli smo se. Ali sada dolazi deveti talas, sve će pomesti. Oslanjati se na pomoć vlade je glupo. Socijalistička država je bila dužna da pomaže narodu, i to je činila, iako na račun samih ljudi: nije u potpunosti plaćala teške radnike, već je izdržavala siromašne. Nije bilo posebno bogatih, niti je bilo posebno siromašnih. Niveliranje.

Ali sada imamo kapitalističku državu i iz prošlih kriza već znamo kome ona pomaže: bankarima i oligarsima. Milijarde dolara se troše na podršku bankama i monopolima, ali ljudi dobijaju penije. Stoga je spašavanje davljenika djelo samih davljenika. Ako danas ne vodite računa o svojoj ličnoj (i drugoj) sigurnosti hrane, niko to neće učiniti umjesto vas.

Rezerve će ponestati, novac će izgorjeti u vatri inflacije. I samo će zemlja dati žetvu za svog vlasnika svake godine. Uzgajanje usjeva je isto što i štampanje novca za isti iznos koliko košta. Šivanje haljine takođe znači štampanje novca za cenu ove haljine u radnji. Pletenje čarapa ili džempera je isto. Štampajte novac kod kuće kako biste smanjili svoju ovisnost o vanjskim nedaćama. To je jedini način preživljavanja u narednim godinama, a možda i decenijama. Što više štampate svog novca, to će vam trebati manje državnog novca. Svako može odštampati svoje. Da biste dobili državne beneficije, morate barem imati posao, a neće ga svi imati. Socijalne isplate (penzije, beneficije) će biti zanemarljive.

I još jedna stvar. Štampanje vlastitog novca (uzgajanje hrane, šivenje, pletenje, izrada) nije tako lako kao što se čini. Morate to moći, a da biste to mogli, morate učiti. I treba da naučiš sada, tada će biti kasno i teško, i bez ikakve greške.

Pokret Urban Farming dobija sve veću popularnost širom svijeta. Stanovnici veliki gradovi uzimanje procesa stvaranja hrane u svoje ruke. U ovoj recenziji smo prikupili 10 stvarni primjeri kako uzgajati hranu u metropoli.

Niwa je uređaj koji vam omogućava uzgoj svježeg povrća tijekom cijele godine bez napuštanja kuće. Radi se o o maloj kutiji sa staklenim stijenama, unutar koje možete postaviti mali povrtnjak.

Istovremeno, većina funkcija ove kutije može se kontrolisati daljinski pomoću mobilni telefon. Koristeći pametni telefon, vlasnik Niwa farme može zalijevati svoju baštu, podešavati temperaturu i nivo vlažnosti, paliti i gasiti svjetla, pa čak i gnojiti biljke.

Ali korisnici Niwa i dalje moraju ručno brati plodove.

Dizajn, nazvan Urban Farm Unit, kombinuje dva savremeni trendovi u razvoju megagradova. Prvo, to je kompaktna zgrada, izgrađena od dva transportna kontejnera. Drugo, ovo je trgovina u kojoj se prodaje svježe povrće koje se uzgaja upravo tamo.

Urban Farm Unit se sastoji od dva nivoa. Na prvom je radnja, gde stanovnici grada mogu kupiti sveže povrće, samo ubrano iz bašte. A na drugom spratu je, zapravo, povrtnjak - kompaktan, ali efektan.

Nekim ljudima iz ruralnih područja koji su se preselili u velike gradove ponekad zaista nedostaje vlastita bašta da bi u njoj radila svojim rukama, uzgajajući garantirano svježe i ekološki prihvatljive proizvode. Savršeno rješenje za takve ljude - stambena zgrada slična zgradi pod nazivom Stacking Green, izgrađena u gradu Saigon.

Stacking Green je četverospratna vila u kojoj je svaki prozor mali vrtni krevet. Vlasnik ove zgrade može da bere sveže povrće direktno u kuhinji i da čuva svoju baštu dok je u spavaćoj sobi.

Međutim, ne vole svi da kopne vlastitim rukama u vrtu postoji mogućnost izgradnje kuće sa prozorima. Ali takva struktura može se stvoriti čak iu najobičnijem gradskom stanu, ako instalirate visokotehnološke poljoprivredne strukture pod nazivom .

Plant Window je zamjena za tradicionalni prozor. Umjesto uobičajenog okvira i stakla, ovaj dizajn predviđa stvaranje nekoliko malih kreveta smještenih jedan iznad drugog.

sunčeva svjetlost, automatsko zalivanje biljke sa vodom, kao i mogućnost ugradnje željenu temperaturu omogućavaju uzgoj svježeg povrća i začinskog bilja za potrebe vaše kuhinje u prozoru za biljke.

Arhitektonski studio SPARK izradio je projekat višestambene visoke zgrade za grad-državu Singapur. Ova zgrada, uprkos svojoj enormnoj veličini i lokaciji unutar metropole, biće i farma za uzgoj organskih proizvoda. čisti proizvodi ishrana.

Povrtnjaci na Domaćoj farmi biće smešteni ne samo u dvorištu kuće, već i direktno na zidovima zgrade, duž kojih se nalaze zajednički balkoni i galerije. Kreatori ovog kompleksa Nadaju se da će njegovi stanovnici biti ljudi koji zaista vole raditi u svojim baštama i da im nedostaje ova aktivnost u ogromnoj metropoli.

Italijanski dizajner Antonio Scarponi razvio je projekat modularnih staklenika pod nazivom Farm-X, koji su dizajnirani za ugradnju unutar velikih gradova. Njihovo mjesto su krovovi stambene zgrade, čiji stanovnici žele da dobijaju sveže povrće i začinsko bilje tokom cele godine.

Farm-X se može postaviti na krov bilo koje veličine. U ovom slučaju, maksimalna moguća površina staklenika je 400 kvadratnih metara.

Prva urbana farma, Farm-X, nalazi se na krovu stambene zgrade u Bazelu u Švicarskoj.

U gradu Čikagu postoji neobičan omladinski centar koji se zove Gary Comer Youth Center. Pored standardnih aktivnosti za ovakve ustanove (učenje, čitanje, sport i zabava), mladi posjetioci ovog mjesta mogu se okušati i u poljoprivredi.

Na krovu najsavremenijeg Omladinskog centra Gary Comer nalazi se veliki povrtnjak sa raznovrsnim voćarske kulture. Djeca koja se brinu o krevetima mogu podijeliti žetvu među sobom. Ponekad ovo postane dobar dodatak skromnoj korpi sa hranom porodica sa niskim primanjima čiji potomci pohađaju ovaj omladinski centar.

CapsulePot je lični kućna baštačak i za najsiromašnije ili najugroženije porodice. Set uključuje šesnaest malih saksija, od kojih će svaka omogućiti uzgoj neke vrste povrća ili jestivog bilja.

Lonac se može postaviti na radnu površinu, prozorsku dasku, policu ormara ili jednostavno na pod. Set uključuje sjemenke bijelog luka, bosiljka, timijana, mente, majorana i cilantra. Ali ako želite, u ovim posudama možete uzgajati i paradajz ili drugo povrće.

Istovremeno, CapsulePot saksije imaju posebne poklopce koji štite biljke od suhog zraka, promjena temperature i drugih štetnih vanjskih uvjeta.

Komplet pod nazivom Nourishmat kreiran je za stanovnike gradova koji se nikada u životu nisu bavili poljoprivredom, ali koji nisu skloni da se u slobodno vrijeme od glavnog posla okušaju u uzgoju svježeg povrća i začinskog bilja.

Nourishmat je mala tehnološka prostirka koju je potrebno položiti na slobodnom komadu zemlje dimenzija metar sa metar i pol. Područje ovog "samostalnog stolnjaka" podijeljeno je na nekoliko kvadrata, od kojih je svaki potpisan i odgovoran je za određenu biljku.

Nourishmat automatski gnoji sjeme i zalijeva ga, tako da korisnik na izlazu dobija svježe povrće i začinsko bilje. Također je uključeno detaljna uputstva za početnike u poljoprivredi.

Jedna plodna Nourishmat prostirka je dizajnirana za pet do sedam godina upotrebe.

U kineskim gradovima postoji veliki broj napuštene industrijske lokacije. Lokalni urbanisti predlažu da se ove stare fabrike i fabrike koriste kao urbane farme.

Prva takva farma, , pojavila se nedavno u višemilionskoj metropoli Shenzhen. U njemu se nalazi eksperimentalna farma na površini od 2100 kvadratnih metara, čiji je zadatak razvoj tehnologije uzgoja prirodni proizvodi u urbanoj sredini.

Value Farm je postao ne samo poljoprivredno preduzeće, već i nova atrakcija u gradu Šenžen, gde ljudi idu u šetnje i fotografisanje.

Pokret Urban Farming i rješenja koja nudi u budućnosti će potpuno obesmisliti postojanje takvog fenomena našeg života kao što je vikendica. Uostalom, neće biti potrebe - hrana se može uzgajati čak i na balkonu ili direktno u njoj dnevne sobe apartmani. A u Njujorku postoji čak i jedan, koji podrazumeva pravljenje povrtnjaka u samom centru ove metropole.

Uzgajanje vlastite hrane je velika zabava. Sada je dostupan čak i onima koji nemaju svoju zemlju, slobodno vrijeme, a klima je nepogodna. Ništa vas neće zaustaviti, salate, pečurke, pa čak i jestivi insekti.

Perfect Pizza

Uz Grow Your Own Pizza Kit, bez gužve ili nereda, uvijek ćete imati najsvježije sastojke za svoje nadohvat ruke. Sve što je potrebno je da stavite tri saksije iz kompleta na prozorsku dasku i povremeno ih zalijevate. Za nekoliko sedmica imat ćete tri glavna sastojka za savršenu pizzu, uzgojenu vlastitim rukama: paradajz, bosiljak i ljutu i slatku papriku.

Pravila za električnu energiju!

Nakon što je stekao izuzetno jednostavan za korištenje Kliknite sistem i Rastite, imaćete priliku da rastete u svom kućna bašta cherry paradajz, razne vrste paprika, zelena salata, korijander i mnoge druge korisne biljke. Pametni lonac će se pobrinuti za sve. Sve što trebate učiniti je spojiti ga na mrežu, aktivirati ugrađeni uložak i uživati ​​u svježem voću direktno iz vrta!

DIY povrtnjak

Ako vam i dalje nedostaje rad rukama, odaberite AeroGarden sistem. To će vas spasiti od svih neugodnih nevolja povezanih s određivanjem kvalitete tla i količine sunčeve svjetlosti, odabirom gnojiva i potrebna količina vode za svaku biljku. Sve što treba da uradite je da stavite saksije sa zemljom u svoju kućnu farmu (sjeme je već unutra), dodajte hranljive materije i vodu i uključite vazdušna farma. Nakon samo nedelju dana pojavljuju se prvi izdanci i možete početi da pratite život vašeg vrta! Takve stolni vrt ima ugrađeno automatsko osvjetljenje, pa čak i displej koji će prikazivati ​​upute za vlasnika vrta: da je vrijeme za dodavanje vode u spremnik ili dodavanje hranjivih tvari. Na web stranici proizvođača AeroGarden je predstavljen u tri veličine; osim na farmi, možete naručiti patrone za uzgoj raznih kultura: aromatične začine, mnoge vrste povrća i cvijeća.

Hrana budućnosti

Insekti su odličan izvor lako svarljivih proteina, a naučnici procjenjuju da će vjerovatno u bliskoj budućnosti postati dio naše svakodnevne prehrane. Predstavnici UN-a govorili su o perspektivama ove vrste ishrane prije otprilike dvije godine. A sada imate priliku da probate hranu budućnosti! Open Source Bug Farm Kit, zamisao Tiny Farms, omogućava svakome da napravi mini farmu u svom domu za uzgoj novodobne hrane - jestive larve brašnaste bube. Prema prvim eksperimentatorima, takva hrana Kada se skuva, ukus najviše podseća na orašaste plodove. A za životnu sredinu je ovakav način proizvodnje hrane pravi spas! Set košta 114 dolara i uključuje dva glavna kontejnera, okvir za njihovo postavljanje, inkubator i uređaj za selekciju. Jednostavna uputstva Dolazi u kompletu sa uputama za sastavljanje.

Možete uštedjeti mnogo novca uzgajajući ove namirnice kod kuće.

Uzgajanje biljaka iz sjemena je ispravno i logično, ali ono što je zaista neobično je uzgoj povrća i voća iz njihovih ostataka. Da li je potrebno više vremena? Da. Da li ovo olakšava kupovinu? Definitivno! Hajdemo onda?!

Nivo 1: Početni baštovan

Zeleni luk je najlakša stvar koju možete uzgajati kod kuće. Mijenjajte vodu svaki dan i vidjet ćete rezultate u roku od nedelju dana.

2. Iz čena belog luka možete uzgajati klice belog luka (jestive su).

Ili možete koristiti samo češnjak nakon što naraste.

3. Možete uzgajati razne romaine salate sa dna salate.

Za uzgoj zelene salate nije vam potrebna zemlja, ali ako rastete u zemlji, listovi će biti duplo veći. Po istom principu možete uzgajati kupus.

4. Pokušajte klijati vrhove šargarepe samo koristeći gornji diošargarepe.

Na prvi pogled više liči na školski eksperiment nego na nešto što ćete jesti. Vrh šargarepe može biti malo gorak, ali možete dodati malo belog luka, sirćeta i meda da ih zasladite.

Zalihe bosiljka bukvalno mogu biti beskrajne. Mijenjajte vodu što je češće moguće kako biste spriječili da biljka bude pokrivena sluzi.

Nivo 2: Samouvjereni amater

6. Limunska trava takođe raste sa dna stabljike...

Donji dio stabljike limunske trave je pretvrd za kuhanje, tako da ga možete koristiti za uzgoj novih zaliha bez da morate baciti polovicu biljke. Ostavite dijelove limunske trave u vodi oko tri sedmice. Kada vidite da se pojavljuju korijeni, presadite ih u zemlju i stavite na osunčanu prozorsku dasku.

7. ... kao celer.

Izgleda čudno, zar ne? Ostavite dio celera u vodi tri dana, a zatim ga obavezno ponovo posadite u zemlju.

8. Ali luk nikne sa dna lukovice.

Čini se čudnim da možete samo odsjeći dio luka, posaditi ga u zemlju i nakon nekog vremena se dogodi nešto magično.

Uzgaja se po istom principu kao i celer.

Nivo 3: Iskusni baštovan

10. Malo drvo raste iz sjemenke avokada.

Sjeme može klijati samo iz zrelog ploda, ali prije sadnje, sjeme se mora ukloniti iz ploda. Uzgoj avokada zahtijeva puno pažnje. Da bi prvi avokado proklijao, biljci će biti potrebno od 5 do 13 godina. Ako ste samopouzdani i imate puno slobodnog vremena, zašto onda ne?

Za ovo:

1. Operite seme. Pomoću tri čačkalice ubacite ih u dio sjemena koji nije u vodi.
2. Stavite ga na toplo mesto sa direktnim sunčevim zracima i promenite vodu po potrebi. Vidjet ćete kako korijenje i baza rastu za otprilike dvije do šest sedmica.
3. Kada je baza duga 15-17 cm, odrežite je na otprilike 7-8 cm.
4. Kada korijenje postane deblje i baza bude prekrivena zelenim lišćem, presadite ga u lonac sa zemljom bogatom humusom, posadite sjeme samo do pola.
5. Često zalijevajte biljku. U principu, tlo treba da bude vlažno, ali ne i mokro. Žućkasto lišće je znak da ima previše vode. Ako se to dogodi, prestanite zalijevati biljku nekoliko dana.
6. Što više sunčeve svjetlosti, to bolje.
7. Ako listovi postanu smeđi i osuše se na vrhovima, to znači da se u tlu nakupilo previše soli. U tom slučaju sipajte malo vode i ostavite da se upije u tlo nekoliko minuta.
8. Kada baza naraste na 30 cm, odrežite je na 15 cm kako biste omogućili da izrastu novi izdanci.
9. Ne očekujte svoje sobna biljka urodiće plodom. Iako se to ponekad dešava, obično je potrebna transplantacija. Biljci uzgojenoj iz sjemena trebat će 5 do 13 godina da proizvede cvijeće i plodove. Plodovi na drveću uzgojenim iz sjemena rijetko su pogodni za konzumaciju.

11. Niče batat iz kojeg će se pojaviti novi plodovi.

Batat raste iz izdanaka, a ne iz sjemenki ili komada krumpira, kao bijeli krompir. Batat se može uzgajati u vodi ili zemljištu (samo polovina gomolja treba da ostane u zemlji).

Da raste u vodi, stavite gomolj u šolju vode, ali dodirujte obe strane drveni štapići(možete koristiti čačkalice) i tada će početi brže rasti. Šoljicu možete postaviti ili na prozor ili na frižider - neće biti razlike u rastu biljke. Kada se uzgaja u vodi, iz jednog gomolja možete dobiti oko 50 izdanaka.

Vremenom će trebati mnogo više prostora.

Krompir također prilično brzo raste u zemljištu. Mnogo je zgodnije uzgajati krompir u bašti. Ako izrasli listovi krompira dugo leže u tlu, mogu i kasnije dati plod. Ovi listovi se mogu jesti jer... jestivi su i možete pronaći recepte za njihovu pripremu. Ali kada uzgajate van kuće, ne zaboravite da je krompir veoma osetljiv na hladnoću.

Izdancima može biti potrebno nekoliko mjeseci da niknu, a žetvu očekivati ​​tek nakon godinu dana, ali barem ovaj poduhvat neće zahtijevati posebne troškove.

Pripremite nekoliko rizoma koji su već formirali pupoljke. Primijetit ćete zelenkaste izrasline na vrhovima rizoma. Korijenje treba biti veliko i zdravo. Narežite ih na komade tako da svaki od njih ima izdanak. Ako se osuše, najvjerovatnije neće proklijati. Potopite đumbir u vodu preko noći.

Napunite posudu zemljom i posadite rizome sa izbojcima okrenutim nadole. Lagano pritisnite rizome u zemlju i dodajte malo vode. Ako živite u hladnoj klimi, stavite lonac sunčana strana, i sjeo u pečenje, pa na sjenovito. Đumbir je tropska biljka i voli vrućinu, ali ne može tolerisati previše sunca u ovoj klimi.

Povremeno zalijevajte biljku i budite strpljivi. Može proći dosta vremena (od 3 mjeseca) prije nego što se pojave prvi izbojci.

13. Pokušajte uzgajati ananas iz njegovog vrha.

Tako je, ananas možete uzgajati i kod kuće, ali to će trajati oko 3 godine.

Korak 1. Kupite zreli ananas u bilo kojoj prodavnici koji ima zdrave, zelene listove (ne žute ili smeđe) i zlatno smeđu kožicu. Najbolje je pokušati uzgojiti dva ananasa u slučaju da jedan od njih ne nikne. Ako odlučite da ste kupili previše ananasa nego što možete pojesti, jednostavno ih narežite i zamrznite. Smrznuti ananas je odličnog okusa!

Pripremite vrh. Uzmite cijeli vrh sa svim listovima i uvijajućim pokretima pokušajte ga izvući malim dijelom stabljike (Ako samo odsiječete vrh, morat ćete ukloniti sav višak voćne pulpe, inače procesi truljenja mogu ubiti cijeli voće). Nakon što ste odvojili stabljiku, pažljivo odrežite male, vodoravne dijelove od dna vrha dok ne vidite korijenske pupoljke, koji izgledaju kao male točkice ili krugovi na površini reza. Izrežite što je manje moguće da ne biste odsjekli podlogu koja tada treba da nikne. Kada je vrh spreman, ostavite ga da se osuši nekoliko dana prije nego što pređete na sljedeći korak.

Pustite da korijenje raste od vrha. Stavite vrh u prozirnu staklena vaza vodom i mijenjajte vodu svakih nekoliko dana. Stavite vazu s puta u prostor koji je temperaturno neutralan (ne prevruć i ne previše hladan), kao što je na vrhu frižidera. Nakon tri sedmice moći ćete vidjeti kako korijen niče.

Korak 4.Čim se pojavi korijenje, presadite ananas u glinenu posudu sa mješavinom zemlje, koja na dnu treba imati perlit. Glineni lonac 45 cm u prečniku sa drenažni sistem biće idealan za ovo. Prije dodavanja smjese na dnu posude treba biti otprilike 5 cm perlita.

Tlo uvijek treba biti malo vlažno (ne mokro, što će uzrokovati trulež, a ne suho). Biće potrebno 6 - 8 nedelja da se stabljika pojavi da bi snažno korenje počelo da klija. Ne žurite sa ovim procesom.

S vremenom ćete početi primjećivati ​​da će listovi koji su prvobitno bili na ananasu početi odumirati i posmeđivati, ali će izrasti novi koji će ih zamijeniti. Tokom cijele godine odrežite mrtve listove i zalijevajte ananas najviše jednom sedmično. Ako rastu, onda sve ide kako treba. Čim prođe godina dana, biljku će trebati ponovo zasaditi.

Korak 5. Transplantacija.

Prilikom presađivanja izbjegavajte ulazak zemlje između listova. Kako ananas i njegovo korijenje rastu, morat ćete ga presaditi u još veću saksiju.

Zimi, ananas prestaje rasti, ali s početkom proljeća rast bi se trebao nastaviti. Ako se to ne dogodi, pažljivo ga uklonite iz tla i provjerite korijenje. Promijenite mješavinu tla ako je potrebno.

Ananas je tropska biljka i niske temperature mogu ga lako ubiti.

Ananasu treba dati najmanje 6 sati jakom svjetlu svaki dan. IN ljetno vrijeme, postavite biljku na sunčanu stranu prozorske daske ili čak u baštu.

Čovjek je kroz istoriju samostalno dolazio do vlastite hrane lovom, ribolovom, sakupljanjem ili zemljoradnjom. Danas su većini ljudi ovi načini dobivanja hrane postali samo hobi, jer se hrana uvijek može kupiti u velikom obilju u radnji. Ali proizvodnja vlastite hrane također može biti izvor zdravlja, sigurnosti i uživanja za vas i vašu porodicu.

Koraci

Planiranje

Odredite koji se usjevi mogu uzgajati u vašoj regiji. Glavni odlučujući faktori su, naravno, klima, tlo, padavine i pristupačna teritorija. Najjednostavniji i na brz način Da biste saznali koji se usjevi mogu uzgajati u vašem kraju, posjetite najbližu farmu ili baštu. Evo liste osnovnih pitanja na koja biste trebali pronaći odgovore ako planirate pokrenuti vlastiti povrtnjak:

• Klima. U nekim regijama period žetve traje veoma dugo kratko vrijeme, kao što je u sjevernoj Evropi i Africi. Stoga daju prednost brzorastućim usjevima koji se mogu sakupljati i čuvati zimi. U ostalim krajevima gde nema oštrih zima i toplog vremena tokom cele godine, povrće i žitarice rađaju tijekom cijele godine.
• Zemlja. Vrsta tla je vrlo važna pri odabiru usjeva jer neki usjevi mogu dati vrlo bogate usjeve dok drugi daju vrlo siromašne usjeve. Stoga je najbolje koristiti kao glavni usjev ono povrće i žitarice koje najbolje odgovaraju vašem tipu tla i ne ističu velika parcela za usjeve koji zahtijevaju posebnu njegu i gnojiva.
• Padavine. Nekoliko usjeva se može uzgajati bez stalnog zalijevanja i stoga većina njih zahtijeva stalno zalijevanje ili prirodno navodnjavanje. Prilikom odabira usjeva, uzmite u obzir prosječne količine padavina i mogućnosti zalijevanja u vašem regionu. Ako živite u sušnoj regiji, možda biste trebali razmisliti o izgradnji sistema za prikupljanje kišnice.
• Teritorija. Ako imate na raspolaganju veliku parcelu, možete uzgajati veliki broj usjeva tradicionalan način, ako je teritorija ograničena, onda dobiti velika žetva možda ćete morati tražiti alternativne opcije, kao što je, na primjer, hidroponika, uzgoj usjeva u kontejnerima, iznajmljivanje zemljišta od farme ili vertikalno baštovanstvo.

1. Razumjeti kako je organizirana poljoprivredna sezona. Uzgajanje hrane nije samo sadnja sjemena i žetva usjeva. Dalje, u odjeljku Raste reći ćemo vam o glavnim fazama uzgoja određene kulture. Proces pripreme usjeva za sjetvu je približno isti, ali je važno uzeti u obzir da ćete morati pripremiti svaki usjev posebno, ali, što je najvažnije, moći ćete posaditi onoliko usjeva koliko želite.

   Upoznajte se sa razne vrste usevi Na reč povrće Vjerovatno ste zamišljali odjel za povrće u supermarketu. Donekle ste u pravu, ali ako se odlučite za vlastitu proizvodnju hrane, morat ćete osigurati cjelokupnu prehranu i nećete se ograničavati samo na jedan supermarket. Evo grube liste usjeva koje ćete vjerovatno odabrati da uzgajate.

   • Povrće. Ovo uključuje mahunarke, zelje, korjenasto povrće, žitarice i tikvice (tikvice, krastavci, dinje i tikve). Ova hrana će biti odličan izvor mnogih nutrijenata i vitamina, kao što su:
     • Vjeverice. Mahunarke su veoma bogate proteinima.
     • Ugljikohidrati. Krompir i cvekla su bogati izvori složenih ugljikohidrata i mnogih minerala.
     • Vitamini i minerali. Zeleni, kao što su kupus, zelena salata, spanać, itd., kao i biljke bundeve poput krastavaca i tikvica, bogate su esencijalnim vitaminima i mineralima.
   • Voće. Gotovo svi znaju da je voće vrijedan izvor vitamina C, ali osim njega, ono u vašu prehranu donosi i mnoge druge vitamine, minerale i raznolikost okusa. Voće se može čuvati sušeno ili konzervirano, tj dugotrajno skladištenje za svoju žetvu neće vam trebati frižider.
   • Žitarice. Od onih koji se odluče da sami uzgajaju hranu, malo ko razmišlja o uzgoju žitarica i uzalud, jer su žitarice osnova zdrave prehrane. Bogate su ugljikohidratima i vlaknima i mogu se čuvati dugo vremena. U mnogim ranim civilizacijama, kao iu mnogim modernim zemljama, žitarice su bile osnovna hrana stanovništva. Ova kategorija usjeva uključuje:
     • Kukuruz. Kukuruz koji se često konzumira kao prilog i povrće u obrocima, kukuruz je svestrana namirnica koja se lako čuva. Neke sorte, kada sazriju, mogu se čuvati cele klipove, žitarice ili mlevene, za kasniju upotrebu u pravljenju hleba ili jela kao što je homin. Kukuruz je veoma nepretenciozan, a posebno ga je lako uzgajati u geografskim širinama sa dugim dnevnim dužinama. Najviše lakši način Zamrznut će se za pripremu kukuruza za zimu.
     • Pšenica. Većina vas je naravno upoznata sa pšenicom, koja čini veliki dio brašna koje svakodnevno koristite za pečenje kruha, pita, peciva i još mnogo toga. Pšenica se dobro skladišti nakon žetve, ali sam proces žetve je mnogo radno intenzivniji od žetve kukuruza. Da bi se to učinilo, stabljike pšenice se režu, savijaju u snopove, a zatim se zrna oslobađaju iz klasova i melju u brašno.
     • Zob. Još jedna žitna kultura, koja se često jede, čiji je proces prerade jednako radno intenzivan kao i za pšenicu. Međutim, ovaj usev se takođe može smatrati opcijom u onim regionima gde njegov uzgoj nije skup.
     • Rice. Za vlažna područja koja su često poplavljena ili sklona poplavama, pirinač je primarna žitarica. Riža se uzgaja na poplavljenim tlima i česta je kao pšenica.
     • Ostale žitarice uključuju raž i ječam, koji su slični zobi i pšenici.

2. Odaberite useve i sorte koje odgovaraju klimi vašeg regiona. U ovom članku nemoguće je dati detaljne i tačne informacije za svaki pojedini region. Stoga ćemo razmotriti samo osnovne zahtjeve za uzgoj raznih biljaka u skladu s regijama njihovog uzgoja, koje preporučuje Ministarstvo poljoprivrede SAD-a, što će vam omogućiti da grubo uporedite i ocijenite sposobnost klijanja određenih usjeva u vašoj regiji.

   • Grah, grašak i druge mahunarke. Ovi usjevi se sade nakon što se mraz spusti i rizik od mraza prođe. Potrebno im je od 75 do 90 dana da daju svoju prvu žetvu i mogu, ako pravilnu njegu, nastavljaju da donose plodove do početka jesenjih hladnog vremena.
   • Tikva. U ovu grupu biljaka spadaju tikve, krastavci, dinje i bundeve. Ove biljke se sade nakon posljednjeg mraza i potrebno im je 45 (krastavci) do 130 dana (tikve) da sazriju.
   • Paradajz. Ovo voće (obično klasifikovano kao povrće) može se posaditi u kontejnere (pod uslovom da se održava na toplom), a zatim presaditi u tlo nakon što prođe opasnost od mraza. Paradajz takođe daje plod tokom cele sezone.
   • Žitarice. Uzgoj žitarica se uveliko razlikuje od povrća, jer postoji nekoliko vrsta - ozimi i jari usevi, koji se siju u drugačije vrijeme godine. Jednostavno rečeno, jare kulture poput pšenice i kukuruza sade se u kasnu zimu kada temperature ispod nule trebalo bi trajati samo nekoliko sedmica, tada im je potrebno oko 110 dana da sazriju i još 30-60 dana da se dovoljno osuše da bi se ubrali i spremili kao sjeme za buduću sjetvu.
   • Voćke. Jabuke, kruške, šljive i breskve se smatraju trajnice i ne zahtijevaju godišnju sadnju. Ovo voćke rezidba i njega su neophodni i prvi skromna žetva može se dobiti za 2-3 godine. Kada stabla dostignu fazu plodonošenja, prinos će se povećavati svake godine, a kasnije, sa zrelih stabala, može se ubrati nekoliko bušela (kutije od 18 kg) godišnje.

3. Izradite plan sadnje za svoju lokaciju. Kada planirate, morat ćete mnogo toga uzeti u obzir važne detalje kao što su: upad divljih životinja, koji može zahtijevati postavljanje ograde ili ograde, otvoreni pristup sunčeve zrake jer neki usevi zahtevaju više sunčeve svetlosti od drugih dobar rast, i topografiju, jer sjetva na previše reljefnim tlima može dovesti do mnogih nevolja.

   • Napravite listu svih usjeva koji se mogu uzgajati na vašoj lokaciji. Vaša lista treba da bude raznolika i relevantna. nutritivne vrijednosti, koji su ranije pomenuti. Razgovarajući s drugim poljoprivrednicima i proučavajući informacije od sjemenarskih kompanija, možete dobiti grubu procjenu potencijalnog prinosa svake pojedinačne biljke. Koristeći svoju listu i plan sadnje koji ste ranije izradili, možete grubo izračunati broj sjemenki koji će vam trebati. Ako površina parcele dozvoljava, posijajte dodatno sjeme u slučaju da neka od glavnih ne niknu ili biljke uginu zbog nepravilne njege, jer tek počinjete i još niste sigurni u rezultate svog rada.
   • Ako imate malu parcelu, pokušajte planirati tako da se sva zemlja koristi racionalno. U nekim regijama, sa izuzetkom onih sa oštrim zimama, moguće je uzgajati i ubirati proljetne, ljetne, jesenje i ozime usjeve. To će vam omogućiti da uživate u svježoj hrani tokom cijele godine. cvekla, šargarepa, karfiol, grašak, kupus, luk, repa, senf i mnoge druge kulture preferiraju hladno, ali ne i mrazno vrijeme. Osim toga, zimske sorte su mnogo manje podložne napadima insekata. Ako ste vrlo ograničeni u prostoru, razmislite o alternativnim opcijama (pogledajte Savjete).

4. Razmotrite metode skladištenja. Ako ćete uzgajati žitarice, trebat će vam štale u kojima će vaše usjeve biti suhe i zaštićene od insekata i glodara. Ako ćete proizvoditi hranu za vlastitu potrošnju, onda je bolje razmisliti o kombinovanom sistemu skladištenja i čuvanja uroda. Dakle, glavni načini skladištenja usjeva su:

   • Sušenje. Ova metoda je veoma korisna i efikasna za čuvanje voća i nekog povrća. Sušenje se može obaviti u bilo kojoj suhoj i toploj klimi, bez ikakvih high-tech naprava.
   • Konzerviranje. Ova metoda zahtijeva posude (koji su, sa izuzetkom poklopaca, koji se vremenom mogu pokvariti, dizajnirani za ponovnu upotrebu), kao i pažljivu pripremu, kuhinjsku opremu i vještinu. Soljenje se također smatra metodom konzerviranja, iako, u stvari, to nije.
   • Zamrzavanje. Ova metoda također zahtijeva pažljivu pripremu proizvoda, kao i zamrzivač i odgovarajuću posudu.
   • Burtting. Ova metoda nije ranije spominjana, ali je vrlo efikasna za čuvanje korjenastog povrća kao što su krompir, cvekla, rutabaga itd. Suština metode je da se povrće savija u obliku dvovodni krov u rovovima u slojevima na slamnatu, a zatim prekriveni slojevima čvrsto počešljanog sijena.
   • Na tlu: mnoga korjenastog povrća i kupusnjača (poput repe i kelja) mogu prezimiti u bašti, a ključno je da se zemlja ne smrzava. U umjerenijim klimatskim uvjetima to može zahtijevati samo pokrivni materijal, ali u hladnijim klimama i do metar malča i zaštitni film. Ova metoda skladištenja pomoći će vam da uštedite prostor i očuvate hranu svježom.

5. Uravnotežite troškove i profit. On početna faza morat ćete uložiti znatna ulaganja, pogotovo ako počinjete od nule i bez ikakve opreme. Osim toga, uzgoj hrane uključuje i puno fizičkog napora, što zauzvrat može dovesti i do finansijskih troškova ako napustite posao kako biste postigli svoj cilj. Prije nego što uložite velike količine novca i vremena, procijenite isplativost vašeg projekta, lokalno klimatskim uslovima, pristupačan izbor usjeva i stvarno procijenite svoje fizičke mogućnosti. Vaša glavna korist bit će zdrava hrana bez herbicida, pesticida i drugih zagađivača, osim onih koje odlučite koristiti.

   Počnite raditi korak po korak. Ako imate plodnu zemlju i dobra oprema, tada možete započeti proizvodnju velikih razmjera, ali zapamtite da će sve dok ne budete imali dovoljno znanja i vještina, odabir pravih usjeva prikladnih za vašu zemlju i klimu postati igra mačke i miša. Često je komunikacija s iskusnim ljudima u vašem kraju najbolji izvor tačnih informacija o tome koje biljke odabrati i u koje vrijeme posaditi, a ako nemate takvu priliku, onda se u prvoj godini ograničite na probnu sadnju odabranih useve da vidite da li dobro donose plodove. Počnite sa malim sađenjem malog procenta vaših ukupnih potreba za hranom da biste procijenili svoj potencijalni prinos i razvili svoje vještine.

   Raste

   1. Do zemlje. Ako je zemljište već obrađeno, tada će biti dovoljno da ga orahlite i obradite plugom pričvršćenim na vučnu životinju ili traktor, a ako je parcela manja, onda pomoću motokultivatora. Ne sve mala površina ili kada je ograničeno finansijskih sredstava, morat ćete sve raditi na starinski način sa krampom, lopatom i motikom. Najbolje je da vam neko pomogne, jer je proces dug i naporan. Prije nego što počnete s oranjem tla, potrebno ga je očistiti od kamenja, korijenja i granja, krupnog grmlja i korova.

      Iskopajte krevete. Uz modernu poljoprivrednu opremu, ovaj proces ovisi o vrsti usjeva koji se sadi. Ovdje ćemo pogledati opšte metode bez kojih osoba nema slična oprema i iskustvo. Da biste pripremili gredice, prvo morate označiti područje za sadnju, a zatim pomoću motike ili pluga stvoriti niske humke rastresitog tla po širini površine. Zatim, koristeći alat po vašem izboru, napravite plitke rupe u gredici.

      Stavite sjeme u rupu do dubine naznačene u uputama. To može zavisiti od usjeva koji odaberete. Po pravilu, mesnate biljke kao što su tikvice (pasulj i grašak) i dinje, tikve i krastavci se sade na dubinu 2-2,5 cm, a kukuruz i krompir na dubinu od 6-9 cm. Nakon što stavite seme u rupu , posuti ih zemljom i zbiti (lagano ih potapšati dlanom) kako se rupa ne bi prebrzo osušila. Nastavite ovaj postupak dok ne dobijete planirani broj kreveta.

      • Alternativno, sjeme možete pokrenuti kod kuće, pripremajući sadnice, ili u stakleniku, a zatim ih presaditi u gredice.

   2. Podignite svoje biljke kada se tlo zbije zbog zalijevanja ili kiše i uklonite korov. Sadnjom biljaka u gredice ostavljate sebi mogućnost da se krećete između njih kako biste izvršili ove zadatke (ako sve radite ručno). Morat ćete biti izuzetno oprezni da otpustite tlo u blizini same biljke, a da ne oštetite njezino korijenje. Da biste smanjili ili čak eliminirali korov, možete koristiti malč.

      Pobrinite se da insekti i životinje ne oštete vaše usjeve. Ako primijetite pojedeno lišće, morat ćete identificirati uzrok. Mnoge životinje preferiraju nježne nove izdanke od glavne vegetacije, pa ćete morati zaštititi svoje zasade od njih, ali glavni problem pri uzgoju hrane su insekti. Ako ih ima malo, onda ih možete jednostavno ukloniti iz izbojaka ili uništiti, ali ako je problem vrlo akutan, tada ćete najvjerovatnije morati pribjeći pomoći posebnim kemikalijama i biološke vrste zaštita (biljke u blizini koje odbijaju insekte).