Širok izbor modernih kuhinjskih aparata je jednostavno nevjerovatan. Mobilno i uredno rješenje pod nazivom pečenjara može ponuditi odlične pogodnosti onima koji nemaju pristup kvalitetnoj pržionici ili plinska peć za pripremu vaših omiljenih jela. Nije iznenađujuće da sve više ljudi želi kupiti takav uređaj za korištenje i kod kuće i na poslu, pa čak i, na primjer, u garaži. Jednostavno je nemoguće dati nedvosmislen savjet o odabiru pouzdane pržionice, jer deseci proizvođača nude modele koji se razlikuju po parametrima i dizajnu, pa svaka osoba bira proizvod, kako kažu, po svom ukusu. Međutim, postoji niz kriterija koje vrijedi razmotriti kako biste znali kako odabrati jeftinu, ali dobru pržionicu koja može raditi bez kvarova dugi niz godina.
Kako radi
Malo o tehnologiji. Pečenje izgleda kao mikrotalasna pećnica. Tehnički dizajn je u suštini sličan, razlika je samo u načinu proizvodnje topline. Uređaj radi na sljedeći način:
- izvor grijanja - visokotemperaturni grijači. Kada se aktiviraju, infracrveni valovi djeluju direktno na proizvode unutar;
- Sekundarni izvor grijanja je konvekcija. Topli vazduh, nakon kontakta sa teni, obavija hranu;
- uređaj može biti opremljen sa jednim ili više grijača, što može utjecati na odabir pečenja sa željenim performansama.
Kao rezultat toga, rad uređaja je sličan radu pećnice, posebno u režimima minimalne izlazne snage. Hrana se kuva kroz svestrano, lagano zagrevanje.
Uređaj ima nekoliko glavnih načina rada:
- aktiviranjem jednog grijača koji se nalazi u donjem dijelu, možete nesmetano zagrijati hranu ili održavati stabilnu temperaturu u cijeloj zapremini, pod prirodnim uslovima konvekcije;
- Odabir dobre pečenjare opremljene višestrukim roštiljem znači da jedinica može funkcionirati kao roštilj. Gornji grijač samo peče hranu infracrveno zračenje bez prijenosa topline kroz kretanje zraka;
- dodatni grijači pružaju prednost stvaranja trodimenzionalnog, ujednačenog zagrijavanja hrane u komori sa svih strana.
Jeftin, ali dobar pečenjar može biti opremljen električnim pogonskim sistemom i ražnjevima kako bi se poboljšale mogućnosti pečenja - kada se okreće, hrana, na primjer, trup piletine, peče se bolje i ravnomjernije.
Odlučivanje o snazi
Snaga grijača određuje ne toliko ono što se može kuhati u uređaju, već i njegov vijek trajanja. Model male snage, koji peče piletinu, kako kažu, do granice svojih mogućnosti, propasti će mnogo brže od onog posebno dizajniranog za pripremu takvih jela. Stoga je savjet za odabir pouzdane pečenjare sljedeći: morate unaprijed odlučiti koja će se jela kuhati u njemu. Minimalni nivoi snage su dovoljni za zagrevanje hrane, pečenje sendviča, pravljenje pica i pita. Modeli srednje snage opremljeni s dvije nijanse odlično će obaviti većinu zadataka. Takav spisak može dovesti do ćorsokaka, na primjer - samo velikog cijeli komad meso koje se jednostavno neće ravnomerno kuvati. Višenamjenska pećnica s toplotnom snagom od 2500 - 3000 W sposobna je kuhati apsolutno sve. Međutim, vrijedno je zapamtiti da će takav uređaj stvoriti ozbiljno opterećenje na električnoj mreži, osim toga, postoje i druge značajke koje takvo čudovište mora imati.
Dostupnost dodatnih funkcija ovisno o snazi
Aparat niske snage
Da biste razumjeli kako odabrati pržionicu, vrijedi se usredotočiti na procese koji se u njemu odvijaju. Kada se hrana zagreje, nastaje para. Prilikom pečenja postoji određena količina dima, posebno ako pripremate jelo od mesa. Stoga, da biste odabrali dobru pržionicu, morate odabrati kombinaciju servisnih funkcija ovisno o snazi:
- za uređaje niže kategorije od 500-600 vati, s jednim ili dva grijača, dovoljno je imati uklonjive podesive rešetke na koje će biti prikladno postaviti posuđe;
- rerna sa dve tave srednje klase već mora imati pleh za sakupljanje masnoće, kao i ražnju za pečenje mesa sa električnim pogonom. Takođe je poželjno imati sistem prisilne ventilacije;
- moćni modeli su nužno opremljeni podesivim rešetkama, nekoliko posuda za sakupljanje masti s mogućnošću ispuštanja u tekućinu, obavezni sistem ventilacija i brave na vratima.
Moćan uređaj
Prateći takve jednostavnih principa može garantovati da će roster dobro obavljati svoje dužnosti, a da u isto vrijeme njegovo korištenje neće izazvati neugodna iznenađenja.
Kontrola i malo surove stvarnosti
Tajmer
Pečenje je obično opremljeno osnovnim podešavanjima, i to:
- jedinica za kontrolu temperature;
- tajmer za precizno podešavanje vremena kuvanja;
- regulator snage grijača;
- programski prekidač ili broj grijača, ako mi pričamo o tome o modelu sa funkcijama roštilja.
Uređaj za upravljanje pritiskom na dugme
Tehnički, to se postiže korištenjem nekoliko metoda. Mehaničke grupe, tipke i kontaktne grupe na dodir. Prilikom odlučivanja koju pržionicu odabrati, imajte na umu: surova realnost pokazuje da uvijek postoji problem. Bez obzira na to koliko je dobra nega unutrašnjih i spoljašnjih površina, pare masti se i dalje talože na unutrašnjim komponentama. Stoga se vremenom mogu pojaviti sljedeći problemi:
- mehanički prekidači imaju problem kontaktne abrazije i oksidacije;
- dugme kontakt grupe„zamasti se“, javljaju se poteškoće pri pritiskanju i drugi problemi;
- većina najbolja opcija, ako dajete savjet o odabiru pouzdane pržionice, odaberite model sa kontakt grupama na dodir.
Uređaj sa kontrolom na dodir
Kontaktni blok senzora je hermetički zatvoreno područje u kojem se nalazi nekoliko fleksibilnih ploča. Neki od njih služe za generiranje naredbi elektroničkoj upravljačkoj jedinici, drugi imaju piktograme koji objašnjavaju funkcionalnost, a vanjska zona - prozirne folije, što vam omogućava da koristite sredstva za čišćenje koliko god želite bez opasnosti od brisanja oznaka na dugmadima. Ovo rješenje je idealno u uvjetima rada peći, o čemu svjedoče recenzije kupaca koje su prepune bilo kojeg specijaliziranog foruma.
Dimenzije
Pređimo na individualne preferencije. Prvi od njih je volumen unutrašnjeg prostora. Ovdje treba uspostaviti ravnotežu. Model male snage s ogromnom komorom će trošiti energiju zagrijavanjem zraka. I zapravo, u njemu će biti nemoguće efikasno kuhati. Stoga se princip po kojem se bira dobra pržionica može formulirati u sljedećim točkama:
- standardna veličina od 4-5 litara idealna je za snagu emitera do kilovata;
- do 10-15 litara mogu poslužiti uređaji opremljeni sa dvije desetke, u koje je već moguće staviti piletinu na ražnju i druga jela;
- Za moćne uređaje nema ograničenja - postoje modeli pržionica sa potrošnjom od preko 4000 W i komorom od 35 litara ili više.
Zanimljiv video o pećnici:
Naravno, prilikom odabira zapremine treba uzeti u obzir i prirodu hrane koju planirate da kuvate. Na primjer, pite zahtijevaju glatko zagrijavanje i dugotrajno stabilno održavanje temperature. A za sendviče je dovoljna mala komora, sve će se dogoditi brzo i efikasno. Stoga bi savjet za odabir pouzdane peći bio: odredite zapreminu ovisno o prirodi hrane, temperaturi koju ona zahtijeva i željenom vremenu kuhanja.
Materijali
Kućište od nerđajućeg čelika
Mini pećnicu - pečenje - potrebno je stalno prati i čistiti. Za ljubitelje svega tehnološkog i jednostavnog, odgovaraće vam modeli od nerđajućeg čelika. Iako je ovo rješenje utilitarno jednostavno, takvi uređaji su popularni - lako se čiste, prvobitno brušeni čelik gotovo ne mijenja svoj izgled, nema korozije, ništa se ne ljušti - jednostavno nema premaza, pouzdana i učinkovita opcija. Najčešći model je sa praškastim lakiranjem komore i paleta. Dosta dobra odluka, budući da posebna tehnologija premaza garantuje dug radni vek, osim toga, masnoća i komadići hrane se ne lepe na njega. Moderna pržionica se može pohvaliti keramikom kao premazom za unutrašnjost. Danas je ovo najbolja opcija u svakom pogledu, ali postoji opasnost od oštećenja uslijed udaraca, posebno od oštrih metalnih uglova. Međutim, ako uređaj koristite redovito i pažljivo, keramika, poput nehrđajućeg čelika, će zadržati svoj izgled jako dugo.
Sigurnosne mjere
Na tržištu još uvijek postoje modeli koji nemaju brave. Na sreću, ovo se odnosi na segment isključivo jeftinih uređaja male snage, gdje je omjer cijene i kvaliteta u prvom planu. Dobar spisak koji je dostojan da vodi rejting bez nezgoda mora osigurati sigurnost, i to:
- gašenje senki kada se otvore vrata;
- mogućnost otkazivanja načina grijanja prije isteka perioda mjerenog timerom;
- hitno resetovanje svih parametara (hrana se ponekad ponaša drugačije od očekivanog);
- funkcije automatskog isključivanja u slučaju kvarova ili signala iz sistema za kontrolu temperature.
Izbor dobar uređaj opremljen svim potrebnim bravama - garancija Sigurnost od požara i odsustvo povreda, opekotina i drugih smetnji.
Roaster je električni kućni aparat, koji je kompaktna pećnica.
Vrijedi napomenuti da je pečenje multifunkcionalni kućanski aparat koji kombinira funkcije nekoliko vrsta kuhinjski aparati. Pečenje se može koristiti kao toster, mikrovalna pećnica ili friteza. Zahvaljujući kombinaciji funkcija nekoliko kućanskih aparata u pećnici, pomoću ove vrste kuhinjskog aparata možete pripremiti značajan broj različitih kulinarskih proizvoda.
Na primjer, pomoću pečenjare možete pripremiti jednostavne tostove i sendviče, kao i peći meso, povrće i ribu, pa čak i peći pite ili domaći hleb. Postoje dvije glavne vrste pržionica - horizontalne i vertikalne. Vjeruje se da je vertikalna pržionica funkcionalnija i prikladnija za korištenje.
U vertikalnoj pržionici možete pripremiti tako specifične kulinarske proizvode kao što su ćevapi, piletina na žaru i shawarma. Važno je napomenuti da će se takav višenamjenski kuhinjski aparat kao što je pećnica savršeno uklopiti u unutrašnjost male kuhinje ili vikendice.
Zahvaljujući kombinaciji funkcija nekoliko kućanskih aparata, pećnica pruža priliku ne samo za pripremu širokog spektra kulinarskih proizvoda, već vam omogućava i uštedu prostora na drugim vrstama električnih kuhinjskih aparata.
Trenutno proizvođači kućanskih aparata nude potrošačima prilično širok izbor pečenjara, koji se razlikuju kako po snazi grijaćih elemenata, tako i po veličini, volumenu i skupu funkcija. U pravilu je pećnica opremljena sa dva kvarcna grijaća elementa. Osim toga, grijaći elementi se nalaze iu donjem iu gornjem dijelu pećnice.
Ovaj uređaj vam omogućava da odaberete potrebnu kombinaciju grijaćih elemenata za pripremu određene vrste kulinarskih proizvoda. Svaki model pečenja je opremljen termostatom koji vam omogućava da odaberete temperaturu pečenja. Temperatura od 60C koristi se za zagrevanje hrane ili dinstanje, a na 240-280C peku se kulinarski proizvodi.
Osim termostata, pećnica je opremljena i tajmerom koji se koristi za ograničavanje vremena kuhanja kulinarskih proizvoda. Kod jednostavnih modela pečenja tajmer se može podesiti na maksimalno 15 minuta, ali kod naprednijih modela - do 120 minuta. Nakon isteka vremena koje je postavilo tajmer, pećnica se isključuje i potrebno je da se oglasi zvučni signal koji obavještava da je rad električnog uređaja prestao.
Glavna kutija za pečenje je izrađena od metala i odlikuje se prisustvom posebnog unutrašnjeg premaza, koji može biti keramički, metalni ili od nehrđajućeg čelika. Stručnjaci kažu da izbor unutrašnjeg premaza pečenja zavisi samo od ličnih preferencija potrošača.
Mnogo je važnije obratiti pažnju prilikom kupovine pečenjare na pokretljivost nižih grijaći element uređaj. Stvar je u tome da se pečenjare sa pokretnim grejnim elementom mogu mnogo brže i lakše očistiti nakon upotrebe. Zapremina pečenja zavisi od modela i vrste kućnog aparata.
Minimalna zapremina pečenja je 6 litara. Ovaj mali aparat je dizajniran za pravljenje sendviča ili zagrevanje malih porcija kulinarskih proizvoda. Kapacitet profesionalnih i kvalitetnih pržionica je 20 litara.
Roster radi iz mreže, a snaga uređaja može doseći 2000 W. Ovako moćni pečenjari mogu se koristiti kao roštilj. Modeli za pečenje male snage koriste se za zagrevanje hrane, kao i za pripremu sendviča, palačinki ili tosta.
Pečenje se može koristiti u tri glavna načina kuhanja:
- roštilj, u ovom načinu rada koristi se samo gornji grijač pećnice;
- osjetljivo grijanje koristi isključivo donji grijaći element uređaja;
- pećnica, u ovom načinu rada rade i donji i gornji grijaći elementi.
Pored gore navedenih načina rada, pećnica može biti opremljena dodatnim funkcijama. Na primjer, uređaj se može koristiti za odmrzavanje hrane. Osim toga, pržionica može biti opremljena konfekcijom, tj. Mogućnost puhanja vrućeg zraka preko hrane koja se kuha.
Ova funkcija će vam biti od koristi kada pripremate domaće pecivo. Korištenje funkcije Booster u pečenjarima omogućava vam brzo zagrijavanje ili kuhanje hrane zahvaljujući trenutnom zagrijavanju. Sljedeći elementi mogu biti uključeni u standardnu konfiguraciju peći:
- uvlačna ladica za mrvice, kao i tekućine i mast koja kaplje, što olakšava čišćenje kućanskog aparata nakon upotrebe;
- rešetkasti stalak;
- pleh za pečenje;
- pljuvati;
- posuda za pravljenje pizze ili lazanja;
- rešetke za roštilj.
Prilikom odabira pečenja, vrijedi razmotriti nekoliko osnovnih karakteristika uređaja. Trebalo bi unaprijed odlučiti za koju svrhu će se pećnica koristiti. Na primjer, ne biste trebali kupovati skup i višenamjenski uređaj ako ne planirate koristiti pećnicu za pripremu domaćih peciva ili proizvoda sa roštilja. Takođe je vredno obratiti pažnju na zapreminu i kapacitet pečenja. Neki modeli pržionica mogu se koristiti za pečenje zrna kafe.
Ako su vam se svidjeli podaci, kliknite na dugme
Moderni kuhinjski kompaktni uređaji za prženje - pečenjari - nazvani su tako s razlogom. IN engleski jezik Postoji glagol "pržiti", koji u prevodu na ruski znači "pržiti". Unatoč malim dimenzijama, pečenje je uređaj koji će domaćici pomoći da brzo ispeče meso ili ribu, pripremi tople sendviče ili tost. Ovisno o opremi modela, uređaj može obavljati i druge korisne radnje:
- odmrzavanje hrane;
- podgrijati pripremljenu hranu;
- obavljati funkcije roštilja;
- obezbjeđuje pečenje pica i pita.
Mnogi modeli pečenja vanjski dizajn podsjeća na poznatu pećnicu. Stoga se električni uređaj za prženje male veličine može nazvati i pećnicom ili mini pećnicom.
Strukturnu osnovu pržionice čini električna kvarcni grijaći elementi, smešten u metalnom kućištu sa staklena vrata. Faktor oblika kućišta uređaja može biti izrađen u bilo kojem stilu koji utjelovljuje proizvođač:
- paralelepiped s kvadratnim ili pravokutnim dnom i vrhom;
- skraćena piramida ili konus;
- u obliku cilindra ili lopte.
Unutrašnja površina uređaja je izrađena od nerđajućeg čelika ili keramike otporne na toplotu i ima neljepljivi premaz . Radni volumen različiti modeli pržionice su različite.
Ovisno o veličini i funkcionalnosti, ovi uređaji su pogodni za korištenje u redovnom ili mali stan, na dachi, u seoska kuća ili hostel.
Konfiguracije pečenjara
Razni modeli cjenovna kategorija imati od 1 do 4 grijaća elementa. Ako postoji samo jedan, uvijek se nalazi na dnu kućišta. Kada pećnica ima dva grijaća elementa, oni se nalaze jedan naspram drugog: obično ispod i iznad, ali postoje modeli sa bočnim grijačima.
Vrata uređaja mogu biti metalna sa malim staklenim umetkom ili u potpunosti od stakla otpornog na toplotu.
Većina modela opremljena je metalnom rešetkom koja se može ukloniti. Komplet za pečenje može uključivati metalne limove za pečenje sa visokim ili niskim stranicama. Dobro je kada je uređaj opremljen plehom koji se može ukloniti za sakupljanje mrvica i odvod masti. Uređaji su obično opremljeni tajmerom koji signalizira prolazak određenog vremenskog perioda. Opremljeni su naprednim kućanskim aparatima termostat praćenje temperature.
Dodatni pribor
Neki modeli pečenja mogu biti opremljeni sa dodatni pribor, proširujući funkcionalnost uređaja.
Uz pomoć ne baš naprednog uređaja sa ručnim upravljanjem, domaćica može dosta toga kontrolisati. U pećnici se mogu pripremiti sljedeća jela:
- sendviči, tost i topli sendviči;
- tepsije i pizza;
- pečeno povrće i voće;
- Mesni odresci;
- pečena riba i morski plodovi;
- variva i kaše.
Razlike između pržionice i drugih uređaja slične namjene
Mnogi korisnici ne razumiju razliku između pećnice i ostalih kuhinjskih aparata. Na primjer, sličan je i električnoj pećnici i mikrovalnoj pećnici. Ali postoji primjetna razlika između njih.
Električna peć
Roster i pećnica su konstruktivno i funkcionalno slični kućni aparati. Roster se razlikuje od električne pećnice dimenzije i spoj. Za postavljanje pećnice u kuhinju trebat će vam dovoljno prostora. Ako je pećnica plinska, da biste je spojili, morate dopremiti plin u prostoriju; za električnu pećnicu morate organizirati prikladnu i sigurnu vezu na električnu mrežu domaćinstva.
Električna pećnica Sencor SEO2028BK
Značajno manja pržionica je pogodna za svoje mobilnost. Višenamjenski kućanski aparat se lako može premjestiti na bilo koje mjesto pogodno za upotrebu ili ponijeti sa sobom na dachu. IN mala kuhinja, gdje nije moguće spojiti tradicionalnu pećnicu, prednosti korištenja peći su očigledne.
Mikrovalna
Obje opcije su blizu funkcionalnost, skromnih dimenzija. Njihova glavna razlika je drugačija princip toplotnog uticaja za proizvode. Mikrovalna pećnica se zagrijava pod utjecajem visokofrekventnog magnetskog zračenja.
Korisnici primjećuju svestranost mikrovalnih pećnica: možete pržiti i peći hranu, kuhati i dinstati u njoj, brzo zagrijati prva i druga jela i odmrznuti hranu. Što se tiče funkcionalnosti, čak je i najnaprednija pećnica s dodatnim priborom inferiornija od mikrovalne pećnice. Stoga je mikrovalna pećnica skuplja od većine modela pečenja.
Mikrovalna pećnica VITEK VT-1652 SR
Teško je sa sigurnošću reći šta je bolje - pećnica ili mikrovalna pećnica. Svaki kupac se rukovodi svojim potrebama i mogućnostima budžeta.
Pregled popularnih modela pečenja
Odabirete najbolju pržionicu za sebe? Prije svega, morate odlučiti o skupu potrebnih funkcija. Zatim morate odabrati model s optimalnom kombinacijom snage i cijene.
Za malu porodicu Za pripremu tosta, toplih sendviča, pizza ili prženih kotleta, odreska ili ribe, kao i za podgrijavanje gotovog jela, optimalna opcija bi bio uređaj snage 750-900 W. Ako vam budžet dozvoljava da kupite kućanski aparat s dodatnim skupom funkcija, na primjer, konvekcijom, pečenjem na roštilju ili odmrzavanje, onda biste trebali pogledati snažniju pržionicu - o tome ovisi brzina i učinkovitost grijanja.
Uređaj ove marke odlikuje se niska cijena. Snaga uređaja (900 W) dovoljna je za upotrebu u porodici od 2-3 osobe. Kapacitet rerne je 12 litara, postoji tajmer-kontroler sa maksimalnim vremenom pečenja od 45 minuta, kroz koji se održava temperatura u rasponu od 80 - 230 °C. Komora uređaja ima vodilice za pomicanje rešetke.
Set uključuje perivu tepsiju i pleh za sakupljanje mrvica i ulja koje kaplje, te držač za vruće.
Linija modela marke SCARLETT pripada segmentu uređaja srednje cijene. Neće biti ovdje automatska kontrola. Ali neosporne prednosti su snaga (1300 W), kapacitet komore od 18 litara, 60-minutni tajmer, podesivi položaj rešetke i pristojna funkcionalnost. Jedini problem - nedostatak konvekcije. U pravilu, ovaj način rada treba tražiti u modelima s velikom zapreminom pećnice.
Radna zapremina mini pećnice marke je 28 litara, a snaga je 1400 W. Postoji mehanički prekidač za regulaciju rada grijača pojedinačno ili zajedno, uključivanjem konvencionalnog ili pečenja. Temperatura podesiv u opsegu 90 -230 °C. Tajmer je dizajniran za maksimalno vrijeme kuhanja od 90 minuta.
Konačan izbor pogodnih kućni aparat uvek iza kupca. Tržište nudi širok izbor pečenjara različite snage i funkcionalnosti.
Ako vaš stan ima malu kuhinju, možda ćete htjeti kupiti ne uobičajenu pećnicu, već kompaktniji uređaj - pečenje. Ovo je mala pećnica koja će vam pomoći da kuvate ribu, meso, tost i tople sendviče, ispečete hleb i pite. Pečenje se još naziva i mini pećnica ili mini pećnica. Sama riječ pržionica u prijevodu s engleskog znači “pečenje”. Uređaj je alternativa pećnici - njegova kompaktnija verzija. Kako odabrati pećnicu za kuhinju?
Pečenje se često miješa s mikrovalnom pećnicom, iako je više kompaktna pećnica
Mnogi ljudi brkaju pećnicu s mikrovalnom pećnicom - uređaji su slični po izgledu. Ali pržionica nije mikrovalna pećnica, to je potpuno drugačiji uređaj koji radi na drugom principu. Ali u isto vrijeme, pećnica i mikrovalna pećnica imaju zajedničke funkcije. Ali prvo stvari.
Kako funkcioniše spisak
Severin pržionica ima nisku cijenu i naprednu funkcionalnost
Princip rada peći je prilično jednostavan. Aparat je mala pećnica čija su vrata obično providna. Pećnica je opremljena jednim ili dva grijaća elementa i tajmerom za odbrojavanje vremena kuhanja. Postoje i napredniji modeli koji su opremljeni termostatom za podršku konstantna temperatura, postoje pečenjari sa ventilatorima koji rade na principu konvekcije. Atraktivni modeli u kojima konvektor razdvaja protok zraka za kuhanje dva razna jela.
Pečenje može da se nosi sa pripremanjem sendviča, zagrevanjem doručka, odleđivanjem hrane zamrzivač.
Odabir mini pećnice: tehničke karakteristike uređaja
Postoje pečenjari koji su po svojim karakteristikama skromna alternativa mikrotalasnoj pećnici. A postoje i modeli koji nimalo ne zaostaju za ovim uređajem. Specifikacije Pečenje je određeno funkcionalnošću i ukupnim dimenzijama.
Mala pržionica ima jedan grijaći element, čija je snaga mala. Uređaj je pogodan za zagrevanje gotovih jela i pripremu toplih sendviča. Više volumetrijske modele Pečenjare su mnogo prostranije. Osim toga, opremljeni su sa dva grijaća elementa, koji se nalaze na vrhu i na dnu. Snaga takvih pržionica je veća, a imaju i više funkcija. Takvi uređaji imaju ugrađen tajmer do 120 minuta i termostat koji će vam pomoći da gotovo jelo bude toplo dugo vremena.
Na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine mini pećnice
Rolsen pečenjara sa roštiljem ima prednost u odnosu na pećnice koje nemaju ovu funkciju.
Prilikom kupovine ovog kuhinjskog uređaja stručnjaci i potrošači savjetuju da obrate pažnju ukupne dimenzije pržionica i zapremina komore za kuhanje, snaga, funkcionalnost, oprema, cijena.
- Dimenzije i snaga
Prvo morate odlučiti o zapremini komore za pečenje. Da biste to učinili, razmislite o tome što ćete kuhati koristeći ovaj uređaj. Ako vam je potreban samo za zagrevanje manjih količina hrane i pravljenje sendviča, prikladna je mala pečenjara sa unutrašnjom zapreminom komore do 6 litara. Ako imate veliku porodicu, obratite pažnju na veće uređaje, ali ne zaboravite da će oni, shodno tome, zauzimati više prostora na kuhinjskoj polici i zahtijevati dodatne troškove energije.
Što se tiče snage uređaja, pećnica bez roštilja i konvekcije ima indikatore od 650 do 900 W. Složeniji modeli troše do 2000 W.
- Roster funkcije
Vrlo korisna karakteristika je mogućnost podešavanja temperature. Korisnik može odabrati vrijednost od 60 do 280 stupnjeva (od prethodnog zagrijavanja do pečenja).
Većina modela pečenja opremljena je tajmerom koji se može uključiti na period od 15 minuta (za zagrijavanje jela) do 120 minuta (za kuhanje mesa ili pečenje pite). Neki modeli imaju automatsko isključivanje i zvučni signal na kraju kuvanja.
Tipično, tip kontrole za pečenjare je mehanički, bez obzira na veličinu i cijenu modela. Broj načina kuhanja, u pravilu, ne prelazi tri. Ovo je roštilj, pećnica i "osjetljivi" ili "lagani" način rada koji se koristi za zagrijavanje gotovih jela.
Nisu svakoj domaćici potrebne funkcije konvekcije i odmrzavanja. Dakle, ako ste navikli da odmrzavate hranu u dvostrukom kotlu, ne morate kupovati pečenje s funkcijom odmrzavanja, jer će to povlačiti dodatne troškove. Ako ne planirate da pečete pekarski proizvodi, možete potpuno bez funkcije konvekcije.
- Oprema za pečenje
Pečenje se može uspešno koristiti za zagrevanje posuđa
Uobičajeno, komplet uključuje pleh za tečnosti ili mrvice, rešetku, pleh za pečenje, dodatnu rešetku, ražnju, tepsiju za lazanje i posudu za pizzu. Po želji možete kupiti dodatni pribor koji nedostaje.
- Unutrašnji premaz
Takođe možete obratiti pažnju na unutrašnja obloga pržionice. Može biti metal (emajl), nehrđajući čelik, keramiku ili biokeramiku. Prema iskustvu mnogih korisnika, unutrašnji premaz je stvar ličnih preferencija vlasnika. Svi premazi se čiste na isti način. Ali kada je donji grijaći element pomičan, što olakšava brigu o uređaju, ovo je zaista korisno.
Raspon cijena pržionica je prilično velik. Mali modeli i jednostavni pečenjari bez konvekcije sa minimalni set funkcije i pribor mogu se kupiti po cijenama u rasponu od 40 do 90 dolara (Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett pržionice). Veliki modeli poznatih brendova koštaju 100 dolara ili više (Moulinex, Panasonic, Clatronic).
Funkcije: šta može dobra pržionica
Kako odabrati pržionicu, koji može zamijeniti 5 uobičajenih aparata u maloj kuhinji: mikrovalna pećnica, toster, pećnica, aparat za sendviče i dijelom pekač za kruh? Pronađite model sa dovoljno unutrašnjeg prostora i nizom korisnih funkcija. Prisutnost svih mogućih načina rada omogućit će vam da uopće ne opremite kuhinju stacionarnom pećnicom, ograničavajući se samo na kupovinu ploče za kuhanje, oslobađajući prostor slanjem stare mikrovalne pećnice i tostera u međukatu.
Kombinirani modeli: na vrhu - ploča za kuhanje ili roštilj
Odmrzavanje hrane
Jeste li primijetili kako se veliki komad smrznutog mesa neravnomjerno zagrijava prilikom odmrzavanja u običnoj mikrovalnoj pećnici? Neka područja postaju previše vruća, a sredina često ostaje ledena. To se događa jer usmjereni valovi nisu ravnomjerno raspoređeni, već djeluju lokalno na isto područje.
Odmrzavanje i zagrijavanje bilo koje hrane
U pećnici s funkcijom odmrzavanja proces se odvija drugačije: infracrveni zraci podižu temperaturu unutar komore, a ventilator ravnomjerno cirkulira toplinu. Odmrzavanje se odvija mnogo brže i ravnomjernije. Ako je uređaj opremljen unutrašnjim ventilatorom, vrijeme potrebno za kuhanje (uključujući pečenje, grijanje) se smanjuje za najmanje 20%.
U načinu odmrzavanja troši se minimum električne energije: uređaj radi na najnižoj snazi. Vrijeme za koje je pećnica uključena bira se na osnovu količine smrznute hrane. Uređaj možete uključiti na samo 10 minuta. Fabričke upute obično navode približno vrijeme odmrzavanja povrća, mesa, ribe i tijesta.
Brzo zagrevanje gotovih jela
U pećnici, za razliku od dobre stare mikrotalasne, ne možete samo doneti jelo željenu temperaturu. Možete podgrijati pečene proizvode ili meso uz zadržavanje hrskave kore. Naravno, pećnica je oslobođena glavnog nedostatka grijanja u mikrovalnoj pećnici - neravnomjernog zagrijavanja sastojaka različite gustine u jelima. Uključivanje gornjeg i donjeg grijača u isto vrijeme osigurat će ravnomjerno unutrašnje zagrijavanje i hrskanje vanjske kore.
Korisna funkcija: grijanje uz održavanje podešene temperature nekoliko sati. Unutrašnja komora Termički je izoliran, tako da dobro zadržava toplinu. Nije potrebno podgrevati jelo - samo ga ostavite u rerni.
Održavanje optimalne temperature pripremljene hrane
Gotovo brza hrana: pica i sendvič sa hrskavom koricom
Kako odabrati pržionicunapraviti pizzu kao u piceriji? Odaberite modele sa dva grijača. Dostupni načini su izbor uključivanja jednog od grijaćih elemenata ili istovremenog uključivanja dva grijača. Elektronski kontrolirani pekači opremljeni su funkcijama za kratko uključivanje gornjeg grijača na kraju ciklusa kuhanja.
Kuvajte za cijelu porodicu odjednom sa rernom opremljenom sa dva nivoa
Sendviči se mogu pržiti samo odozgo; dvostrani sendviči se mogu pržiti do zlatno smeđe boje sa obje strane. Prilikom pečenja pizze dovoljna je samo gornja temperatura: tijesto će ostati mekano, a sastojci će se pržiti kao u profesionalnoj peći na drva, osim arome dima, naravno. Optimalna temperatura kuvanje: od 180 do 220 O .
Donje pečenje - za delikatna peciva i meso. Rumena krilca, nogice, biftek se mogu skuvati za nekoliko minuta tako što ćete na kraju uključiti gornji grijač da porumene. Broj proizvoda koji se mogu pripremiti zavisi od unutrašnjeg volumena i konfiguracije. Već u srednjoj cjenovnoj kategoriji možete pronaći modele sa dva paralelna lima za pečenje, rešetkama - možete kuhati duplo više.
Povrće na otvorenom roštilju: zdravo, ukusno i aromatično
Obratite pažnju na pečenjare s dodatnom funkcijom otvorenog roštilja. Uređaji su opremljeni gornjim poklopcem na šarke, ispod kojeg je skrivena mala tepsija ili roštilj - apartmanska verzija električnog roštilja.
Ozbiljno kuhanje: Priprema složenih jela i pečenje
Malo komplikovanije odabrati spisak kakozamjena za punu električnu pećnicu. Morate pronaći model s unutrašnjom zapreminom od 28 litara ili više. Postoje pečenjari sa komorom do 40 litara - u njima možete skuhati cijelu gusku.
Roštilj kod kuće: zlatno smeđa kora i ravnomerno pečenje
Za pečenje i pripremu složenih jela potrebna vam je pećnica maksimalna snaga do 3000 vati, i unutrašnja veličina(širina) mora biti najmanje 26 cm Snažni modeli su opremljeni tvornički proizvedenim plehima i posudama za pečenje, te ražnjem za roštilj.
Velike peći sa mogućnošću pečenja keksa u standardnim kalupima prečnika 26 – 28 cm
Unatoč svojim skromnim dimenzijama, u dugotrajnom načinu kuhanja moćna pećnica će potrošiti istu količinu energije kao pećnica. Da biste uštedjeli novac, potražite model s konvekcijskim načinom rada i najvišom klasom uštede energije.
Ne samo peći i pržiti: možete dinstati, kuhati dijetalna jela bez ulja, kao u parnom kotlu
Kuhanje složenih jela zahtijeva veći broj načina i opcija za individualna podešavanja: bolje je odlučiti se za pečenjare sa „pametnom“ elektronskom kontrolom, mogućnošću podešavanja vremena rada do 2 sata, temperaturnim rasponom do 280 O .
10 potpuno korisnih funkcija, karakteristika i opcija koje se mogu naći u jednoj cjenovnoj kategoriji - kako odabrati savršenu:
- Hladni prednji i gornji paneli, termoizolovano telo. Izolacija ne sprječava samo gubitak topline, već je i vaša sigurnost. Vrata, prekidači i kontrolna ploča trebaju biti malo topli kada rade na maksimalnoj snazi.
- Debljina metala na tijelu. Što su zidovi deblji, to će uređaj duže zadržati svoj izvorni izgled. On tanak metalČak i prsti mogu ostaviti udubljenja. Ako proizvođač uštedi na vanjski elementi, onda se ne treba oslanjati na pouzdanost unutrašnjih dijelova.
- Kvaliteta izrade . Obratite pažnju na nepropusnost brtve vrata, zazore oko prekidača, jasnoću zatvaranja vrata, glatko kretanje pleha za pečenje, ujednačenost sile pri okretanju mehaničkih dugmadi za podešavanje. Obavezno provjerite prisutnost gumiranih nogu - pekač ne bi trebao kliziti po površini.
- Odaberite uređaj sa vratima koja se otvaraju sa strane. Vrata sa šarkama izgledaju zgodnije, ali uvijek postoji opasnost da se vruća peć prevrne.
- Samočišćenje . Lijepa je to sitnica, s obzirom na to da je ispiranje zgusnute masti sa unutrašnjih zidova dugotrajno i problematično.
- Kvarcni grijači. Grijaći elementi od ovog materijala zagrijavaju se brže i ravnomjernije, što znači i manju potrošnju energije. Takvi grijači su izdržljivi i pouzdani.
- Način rada konvekcije ili pojačanja. Razni proizvođači koriste vlastita imena za načine ubrzanja kuhanja. Ova karakteristika je značajna ušteda vremena.
Ravnomerno strujanje vazduha će ubrzati kuvanje i skratiti vreme kuvanja.
- Maksimalna klasa uštede energije. Što je viša klasa navedena na fabričkom pakovanju, manje ćete morati da plaćate struju. Slova "Ekonomija" su označena zeleno, ali takav uređaj može koštati malo više.
- Kontrola na dodir. Elektronska kontrolna tabla pruža više opcija za odabir pojedinačnih programa. Pečenjare koje su opremljene kontrolama na dodir su opremljene i ozbiljnijim delovima unutra.
Izolovane komore: simultana priprema različitih jela
- Automatsko isključivanje . Funkcija koja će zaštititi uređaj od kvara i posudu od izgaranja.
Obavezno obratite pažnju na garantni rok: ako je pećnica zaista pouzdana, onda garantni rok ne može biti kraći od 12 meseci.
Odabir proizvođača pečenjara
Uz Tefal toster za pečenje svakog jutra možete dobiti ukusan, hrskav tost
Lista proizvođača ovih uređaja prilično je široka. Međutim, mnogi proizvođači radije nazivaju ovu tehniku ne pečenjem, već mini pećnicom ili električnom pećnicom. Možda se to radi zbog činjenice da naziv "pečenjara" još nije jasan svim kupcima.
Budžetske pržionice
- Vitek
Ova kompanija svoje proizvode pozicionira kao kvalitetne i pristupačne. Brend predstavlja liniju pržionica - klasične univerzalne mini pećnice zapremine 7, 9,5, 12, 16 i 17 litara. Postoje modeli sa roštiljem i ražnjem.
- Prvo i Scarlett
Ovaj austrijski brend nudi pečenjare za svačiji ukus - od malih modela kapaciteta 6,6 litara i snage 650 W do velikih pečenjara snage 1100 W i kapaciteta 16 litara. Potonji je opremljen 60-minutnim tajmerom i roštiljem. Scarlett - Engleska kompanija, predstavlja liniju pržionica različitih zapremina i kapaciteta čija se cena kreće od 45 do 120 dolara.
Skupe mini pećnice
- DeLonghi
DeLonghi pržionica je skup model, ali se može pohvaliti visokim kvalitetom, zanimljiv dizajn i dodatne funkcije
Ovaj italijanski koncern nudi veliki izbor ruteri za najzahtjevnije klijente. Bez izuzetka, svi modeli ove kompanije su multifunkcionalni. Pečenje ima dva kvarcna grijača, termostat i tajmer. Sastav Počinje s mini pećnicama zapremine 8,5 litara, a završava pećnicom koja se teško može nazvati "mini" - zapremine 28 litara i snage 2000 W. Novi modeli imaju poseban neljepljivi premaz otporan na ogrebotine koji se ničega ne boji deterdženti. Cijene takvih pržionica dosežu 300 dolara.
- Tefal
Osim mini pećnica, Tefal se može pohvaliti i jedinstvenim tosterom-pečenom, pomoću kojeg možete ne samo sušiti kriške kruha, kao u običnom tosteru, već i pržiti hranu na roštilju.
Kada razmišljate o tome kako odabrati pećnicu, fokusirajte se na broj članova porodice za koje će mini pećnica raditi i svrhu pečenja. Ako ga kupujete samo za podgrijavanje, odaberite najviše jednostavan model bez preplaćivanja za dodatne funkcije. Volite li kuhati? Pogledajte pobliže napredne pržionice.
Odaberite pećnicu (mini pećnicu). Šta je pržionica i glavne karakteristike pržionice: snaga, dimenzije, načini rada, oprema. Savjeti za odabir pečenjara.
Šta je spisak? Ovo je vrsta kućnog aparata koji lako može postati alternativa mikrovalnoj pećnici i pećnici.
Pečenje ima mnogo funkcija: grijanje, kuhanje ribe i jela od mesa, pečenje pekarskih proizvoda.
Značajna prednost pržionice u odnosu na njegove analoge je mala veličina.
Ponekad su kupci zainteresirani za ono što točno razlikuje pržionicu i takve uređaje kao što su mini pećnica, mini peć, toster-pećnica, toster-pećnica. U stvarnosti, razlike nema.
Samo različite kompanije nazivaju svoje proizvode drugačije kako bi ih razlikovale od konkurentskih proizvoda.
Prije kupovine pržionice, odredite svoje zahtjeve za njom. Prilikom kupovine obično obraćaju pažnju na snagu, veličinu, volumen, broj funkcija, kompletnost i cijenu.
Pogledajmo redom ove značajne karakteristike.
Snaga i dimenzije
Prvo morate odrediti željeni unutrašnji volumen. Ako uređaj planirate koristiti samo za podgrijavanje manjih količina hrane i pripremu toplih sendviča, onda vam može odgovarati najmanja pečenjara s unutrašnjom zapreminom ne većom od 6 litara.
At velika porodica već vam je potrebna zapremina od najmanje 14 litara, a sam uređaj će zauzeti značajnu količinu velika površina u kuhinji.
Takođe, obratite pažnju na kapacitet pečenja. Ovdje se opet sve temelji na vašim potrebama.
Ako želite koristiti najjednostavniji model bez konvekcije i roštilja, tada je njegova snaga 650-900 W. Kod složenijih modela, sa većim brojem funkcija, potrošnja električne energije se povećava na 2000 W.
Funkcionalni načini rada
Regulacija temperature je vrlo korisna. Tipično, možete odabrati temperaturu od 60º (za ponovno zagrijavanje) do 280º (za pečenje).
Postavke tajmera zavise od dostupnosti drugih funkcija. Ovisno o tome, tajmer se može podesiti na vrijeme koje traje od 15 minuta (pri zagrijavanju) do 120 minuta (pri kuhanju mesa ili pečenju). Moguće je opremiti pržionicu automatskim gašenjem i zvučnim signalom.
Vrsta kontrole.
Upravljanje pržionom je po pravilu mehaničko i ne zavisi od njegove cene.
Broj načina kuhanja.
Obično 3, ne više (roštilj, pećnica, “delikatno”).
Konvekcija.
Ova funkcija će vam biti neophodna kada planirate da pečete pečene proizvode vrlo često.
Odmrzavanje.
Za odmrzavanje se obično koristi mikrovalna pećnica, ali ako je vaša pećnica opremljena ovom opcijom, onda ne morate kupovati mikrovalnu pećnicu, čime ćete uštedjeti i novac i prostor u kuhinji.
Pozadinsko osvetljenje. Pomaže u kontroli procesa kuhanja.
Oprema
Uvlačna (uklonjiva) posuda za tečnost i mrvice važan je detalj koji uvelike pojednostavljuje čišćenje peći.
Rešetkasti stalak - uglavnom se koristi za prženje; neki modeli dolaze s nekoliko rešetki.
Pleh za pečenje. Koristi se za posuđe za pečenje.
Ražnja - koristi se za kuhanje velikih komada mesa, ćevapa, peradi, ribe. Pogodnije je ako je rotirajući.
Tada će se pečenje ravnomjernije, a dobit ćete istu hrskavu koru sa svih strana.
Posuda za lazanje ili posuda za pizzu pružit će vam priliku da eksperimentirate s talijanskim jelima, što će vam olakšati pripremu.
Prilikom odabira pećnice (mini pećnice, mini pećnice), pobliže pogledajte kvalitetu premaza unutar njega (mora biti otporan na ogrebotine), dužinu kabela za napajanje i stabilnost uređaja.
Nema potrebe zanemariti njegov dizajn, jer će se dugo smjestiti u stanu i stoga bi vas trebao estetski zadovoljiti.