Gotovo svaka osoba u životu suočava se s pitanjem oštrenja noževa. Uostalom, svaki nož, bez obzira na njegovu kvalitetu, prije ili kasnije postaje tup. Stoga se oštrica mora pažljivo održavati.
U trgovinama danas možete odabrati bilo koje oštrenje iz ogromnog asortimana.
Koje vrste kamenja za oštrenje postoje?
Općenito, postoji nekoliko glavnih tipova takvih uređaja. naime:
Na bazi ulja, na čijoj površini se nalazi ulje, posebno radi uštede materijala.
Voda, slična prethodnoj, ali se ovdje koristi voda.
Prirodno, industrijski obrađeno.
Veštačke, napravljene od neprirodnih materijala.
Guma, izuzetno rijetka. Potpuno nezgodno za korištenje.
Nijanse u pitanju oštrenja
Svako oštrenje noža ima svoje momente.
Na primjer, japansko samooštrenje zahtijeva posebnu pažnju prilično iskusan stručnjak, budući da je japanski tip čelika prilično krhak. Za njihovo izoštravanje, proizvođači preporučuju korištenje različitih vodenih kamenja s različitim veličinama zrna.
Domaćice za oštrenje koriste šiljila kupljena u trgovini. Kada koristite nekoliko noževa, njihova oštrina ostaje duže.
Ali ovo je veoma važno, iako je potrebno mnogo vremena i truda.
Kako pravilno naoštriti noževe?
Za to je potrebno stvoriti posebne uslove. Zahvaljujući njima, nož će ostati oštar jako dugo.
Stoga je važno odabrati pravi ugao pod kojim ćete oštriti svoje noževe. Prema osnovnom pravilu u ovoj stvari, nego manji ugao pod kojim se nož oštri, to će biti jači oštrica.
Važno je ne zaboraviti da sljedeće oštrenje ovisi o maksimalnoj oštrini. Što je nož oštriji, brže ćete ga morati naoštriti. Istovremeno će biti mnogo teže učiniti da ga ponovo učinite „radnim“.
Zašto oštre noževe?
Svrha oštrenja je vraćanje oštrine oštrice. Da biste to učinili, vodite računa o ispravnom kutu oštrenja. Odnosno, potrebno je vratiti prethodno navedeni ugao, koji je u skladu sa standardima sa tehnološke tačke gledišta.
Da biste provjerili koliko je oštrenje obavljeno, izrežite materijal koji seče oštricom ovog noža. Ako se materijal jednostavno reže, sve ćete učiniti apsolutno ispravno.
Mogući problemi tokom procesa oštrenja
Da biste pravilno odabrali pravi ugao, važno je imati određeno iskustvo, bez kojeg je prilično teško nositi se s ovim problemom. A još više ako za to nema posebne opreme.
Uostalom, ako držite nož rukama tokom procesa oštrenja, prilično je teško postići njegovu idealnu "oštrinu" kao rezultat.
Kako naoštriti noževe kod kuće?
Ponekad se desi da nož treba brzo naoštriti. Ovdje može dobro doći blok drveta, nožna pila, brusni papir, keramička ploča, dlijeto itd.
A ima čak i onih koji ih mogu naoštriti na temelju od cementa i pijeska. Ali ova metoda se uopće ne preporučuje. Na kraju krajeva, postoji mnogo drugih i dokazanijih!
Najbolje od svega je napraviti domaći uređaj. Ovo je ne samo zgodno, već se i teško razlikuje od fabričkog.
Kako naoštriti nož za rendisanje
Noževima ove vrste može rukovati iskusni profesionalni majstor koji ima ne samo znanje, već i vještine u ovoj stvari. Proces je zapravo prilično komplikovan.
Istovremeno, u jednostavna prodavnica Opremu za oštrenje takvog noža prilično je teško pronaći. Trebalo bi da znate šta će ovde pomoći savremeni instrument, u kojem možete podesiti malu brzinu sa vodenim hlađenjem.
Morate koristiti novi kamen sa ravnom površinom. Najbolji će biti vodeni pogled kamen
Osim toga, ako nemate specifično iskustvo i vještine u oštrenju noževa za rendisanje, možete se obratiti i servisu koji vjerovatno ima opremu kao što je oštrenje.
IN domaćinstvo Tu su uvijek alati za rezanje, testerisanje i rendisanje. Tokom rada, oštrina se gubi, a oštrice se moraju vratiti. Možete dati noževe i avione radionici, ali to košta novac i oduzima dodatno vrijeme. Stoga domaći majstori radije izoštravaju alat.
Bitan! Oštriti se mogu samo oštrice sa određenim stepenom očvršćavanja. Ako rezni dio ima tvrdoću iznad 55 HRC, ne može se oštriti improviziranim alatima.
U trgovini možete kupiti uređaj za oštrenje noževa ili drugog kućnog pribora. Uštedite vrijeme, ali potrošite znatnu količinu novca - dobro oštrenje je skupo.
Inače, postoje različita mišljenja o tome kako se zove uređaj za oštrenje noževa. Šmirgl, brus, brus, šiljilo, musat...
Ove definicije se mogu odnositi na istu stvar, ili razni proizvodi? O tome i kako sami napraviti takav uređaj ćemo govoriti u članku.
Od pojave predmeta za rezanje (oružje, noževi, sjekire), čovjek je tražio način da vrati oštrinu ruba. U bronzi i bakarno doba bilo je lako.
Oštrenje noževa vlastitim rukama je mukotrpan postupak zbog tvrdoće proizvoda koji se režu, učestalosti korištenja alata i debljine rezne ivice.
Potreba za operacijom se javlja bez obzira na kvalitet oštrice. Kako to uraditi kod kuće? Pokušajmo to shvatiti.
U kontaktu sa
Zašto je potrebno oštriti noževe? Da li je moguće to učiniti sami?
Svaka domaćica zna da je oštrenje noževa vrlo važno: rad s tupim alatom nije samo težak, već i opasan. Proces se značajno usporava i zahtijeva ozbiljan napor, zbog čega se mišići šake brzo umaraju. Osim toga, oštrica je sposobna iskočiti u najbitnijem trenutku i uzrokovati ozljedu.
Proizvod možete odnijeti u radionicu, gdje će vam ga brzo naoštriti. Ali gdje je garancija da će posao biti obavljen ispravno i da se oštrica neće oštetiti? Osim toga, ova usluga je daleko od besplatne i zahtijeva značajno vrijeme. A to ponekad zaista nedostaje kada se pripremate za proslavu, na primjer, kako biste na vrijeme pripremili večeru. Ako mašina za oštrenje jer noževi su kod kuće, ne morate nigdje ići. Kvaliteta će ovisiti samo o vašim vještinama, korištenim alatima i uređajima.
Zašto noževi gube oštrinu?
Bez obzira koliko je kvalitetan čelik oštrice, prije ili kasnije svaki nož će postati tup. Zašto se ovo dešava?
U procesu interakcije s materijalom koji se reže, rezna ivica gubi mikroskopske fragmente čelika. Istovremeno se mijenja njegov oblik, a oštrica gubi oštrinu.
Osim toga, takav proces uzrokuje deformaciju oštrice. Prilikom rezanja hrane primjenjujemo silu koja gotovo uvijek odstupa u jednom ili drugom smjeru. Naravno, da je to jedini razlog, onda ne bi bilo potrebe da se noževi tako često oštre. Važan je još jedan detalj, čiji je uticaj na težinu mnogo značajniji.
Gotovo je nemoguće održati smjer u skladu s ravninom oštrice. Kao rezultat, istanjena ivica je blago zakrivljena, a nožu postaje mnogo teže savladati otpor materijala koji se reže. Ovaj proces se događa posebno brzo ako je oštrica izrađena od čelika niske kvalitete.
Postoji stanovište da vruća voda može otupiti oštricu. To je donekle tačno. Tokom kontakta sa čelikom, soli rastvorene u vodi reaguju sa metalom, uzrokujući promenu njegovih svojstava daleko iznad bolja strana. Ali takav uticaj nije presudan i nema ozbiljan značaj.
Cijene noževa
Osnovni principi oštrenja noževa
Postoji nekoliko metoda oštrenja. Izbor ovisi o vremenu koje imate, namjeni noža i dostupnim alatima i dodacima.
Opšti principi su:
- početna obrada se izvodi grubim abrazivom;
- naknadno mljevenje se izvodi sitnozrnatim materijalom;
- Za završnu obradu koristi se koža ili razne paste različitog stepena abrazivnosti.
Za lakši rad možete koristiti kupljene ili domaći uređaj za oštrenje noževa.
Pod kojim uglom treba oštriti noževe?
Ugao oštrenja uglavnom ovisi o njihovoj namjeni i, shodno tome, kvaliteti materijala od kojeg su izrađeni. Koji kut oštrenja treba koristiti za noževe dizajnirane za različite potrebe navedeno je u tabeli:
U nekim slučajevima, ugao se može smanjiti na 15º ako se alat koristi za posebne namjene, na primjer, rezanje svježih pečenih proizvoda.
Korišteni materijali
Ručni aparati za oštrenje noževa mogu se napraviti vlastitim rukama pomoću šipki različitog stupnja abrazivnosti. Potonji se konvencionalno dijele u sljedeće grupe:
- najgrublje, koje se u ovom slučaju ne koristi (od 200 do 250);
- grubo - za formiranje profila rezne oštrice oštrice. Ako se ne otkriju vidljivi nedostaci, takvo kamenje se ne koristi (od 300 do 350);
- srednje - poput gore navedenih, koriste se rijetko, uglavnom za grubo podešavanje profila oštrice (od 400 do 500);
- mali - glavna vrsta kamenja koja se koristi za oštrenje noževa (od 600 do 700);
- vrlo mali - koristi se da se već naoštreno sječivo dovede do izgleda poput ogledala.
Ovo kamenje je napravljeno od razni materijali. Ručno šiljilo „uradi sam“ može se napraviti od prirodnih i umjetnih šipki. Prirodno - od prirodni kamen(korund, škriljevac, itd.). Umjetno - napravljeno od sintetičkih materijala ili dijamanta. Štaviše, prirodni se više troše i nisu jako zrnasti.
Cijene abrazivnog kamena
abrazivno kamenje
Prije upotrebe, poželjno je navlažiti šipke vodom ili otopinom sapuna.
Bilješka: Trebali biste koristiti blok čija je dužina znatno veća od oštrice koja se oštri.
Osim abrazivnih šipki, mogu se koristiti i sljedeće:
- domaći uređaji koji služe kao njihov držač;
- Strojevi za oštrenje noževa;
- mehanička oštrila;
- musati su uređaji za fino podešavanje naoštrene oštrice i predstavljaju nekoliko metalnih diskova postavljenih jedan u drugi.
Ova lista se može proširiti. Dali smo samo glavne alate koji se koriste.
Pravila za ručno oštrenje
Da biste pravilno izoštrili reznu ivicu, morate slijediti navedeni slijed radnji:
- on početna faza Radove izvodimo sa blokom srednjeg ili krupnog zrna, ovisno o stanju oštrice; bilo bi ispravnije osigurati blok od pomaka;
- odrediti potreban ugao oštrenja; sa svake strane oštrice, njegova veličina je polovina ukupne; glavna stvar je zadržati ovaj ugao nepromijenjen;
- pokreti ne bi trebali biti nagli; ne treba ulagati značajne napore;
- Početni potez je napravljen od vas, rub bi trebao proći cijelom dužinom bloka. Imajte na umu: prilikom kontakta s blokom, oštrica mora biti usmjerena pod pravim kutom u odnosu na smjer kretanja;
- na mjestu gdje je oštrica zaobljena, treba je rotirati kako bi se održao željeni ugao;
- kada završite pokret, oštrica ne smije napustiti blok, jer to može uzrokovati da postane tupa ili ošteti bočnu površinu;
- onda se krećemo u suprotnom smjeru;
- Nastavljamo slijed ovih operacija dok se na oštrici ne pojavi tanka traka za savijanje; kada provjeravate njegovo prisustvo, ne možete proći prstom duž oštrice, jer se lako možete ozlijediti na oštrim rubovima; ako je nož pravilno naoštren, ovaj rub bi trebao biti iste širine po cijeloj oštrici;
- okrenite alat i ponovite radnje do sličnog rezultata;
- uzmemo manji brus i dodatno ga oštrimo, ali više se ne krećemo prema sebi – samo u pravcu naprijed; budući da je veličina zrna šipke manja, smanjuje se i veličina neravnine duž ruba;
- Na isti način obrađujemo i poleđinu;
- ponavljamo ove operacije s obje strane na još manjem kamenu; ako i dalje ostaje neravnina, uklonite je kamenom najfinijeg zrna; Podsjećamo vas da se pokreti i dalje izvode u jednom smjeru - dalje od vas; Pred kraj operacije smanjujemo silu stezanja.
Oštrenje je završeno. Također je moguće finalizirati oštricu na kožnoj traci. Stari pojas će dobro doći.
Kako napraviti domaći uređaj
Sasvim je moguće sami napraviti mašinu za oštrenje noževa kod kuće. Pogledajmo neke od njih.
Opcija br. 1: oštrica je pričvršćena na stacionarnu platformu
Ovaj uređaj pomaže u oštrenju oštrice, osiguravajući potreban ugao ruba. Ispod je alat za oštrenje noževa vlastitim rukama. Crteži i crteži.
Domaća oštrica za noževe može se napraviti na isti način kao što je prikazano na slici.
Princip rada i dizajn su jasni. Redoslijed proizvodnje je sljedeći:
- baza može biti iverica ili čelična ploča; označeno je i izbušeno za postolje i držač noža;
- na strani baze suprotnoj od montaže stalka, izbušena je rupa za M8 vijak za pričvršćivanje stezaljke noža;
- izrađuju se dva klina M10: jedan za postolje, drugi za držač za abrazivni kamen;
- izrađuje se držač za pričvršćivanje držača na postolje (bušenjem i savijanjem čelične ili aluminijske ploče;
- nosači za sam držač kamena za oštrenje izrađeni su iz dva ugla;
- napravljena je stezaljka za oštricu;
- Konstrukcija je sastavljena u obliku prikazanom na slici.
Ovaj uređaj ima jedan nedostatak: nije u stanju da obezbedi pravi ugao između pokreta koji se izvodi i oštrice oštrice na mestu gde je zaobljena.
Opcija br. 2: sa pomičnom platformom i magnetnim držačem
Ovaj problem je riješen korištenjem sljedeće konstrukcije. Izvodi se na sličan način, ali se za pričvršćivanje noža koristi magnetni držač. Dakle, moguće je kretanje magnetni držač s ugrađenom oštricom i zakrenutom pod potrebnim kutom. Ovaj uređaj za oštrenje noževa opremljen je pločom na dnu ili se može pričvrstiti na sto, kao što je prikazano na fotografiji.
To će uvelike olakšati proces oštrenja noževa.
Kako naoštriti noževe za spajanje vlastitim rukama
Svaki muškarac koji ima a slična oprema, bavio se oštrenjem noževa. Da bi se to postiglo, koriste se posebni uređaji i abrazivi. svakako, ako se mašina često koristi, preporučljivo je imati potreban uređaj kod kuće. Pogledajmo kako ga sami napraviti.
Kako sami napraviti mašinu za oštrenje noža (upute korak po korak)
Uraditi brusilica Da biste uredili ovaj nož vlastitim rukama, morat ćete odabrati potrebne dijelove:
- plan-washer;
- krevet;
- električni motor;
- usisivač;
- mačevanje.
Proizvodnja se odvija na sledeći način:
- Elektromotor je montiran direktno ispod okvira; Svakako biste trebali voditi računa o tome da ga opremite kontrolnim tipkama “stop” i “start”;
- Na izlaznom vratilu je postavljena planska podloška koja je zatvorena četvrtastim štitnikom s izrezanim žlijebom;
- Na donjoj ravni stola napravljena je rupa veličine navlake usisivača, koja je dizajnirana za uklanjanje prašine koja nastaje tijekom oštrenja.
Šta treba da znate
Električni motor ne mora nužno biti pričvršćen ispod osnove perilice. Moguće je koristiti remenski pogon, ali to će zakomplicirati dizajn.
Koristeći ovu mašinu takođe možete naoštriti sjekire i testere.
Oštrenje šrafa za led
Oštrina bušilice omogućava ribaru da se ne trudi da izbuši rupe u ledu tokom zimski ribolov. Ali za to je potrebno naoštriti noževe ovog uređaja.
Metode oštrenja su prilično različite. Jedan od njih je korištenje samostalno izrađenog alata.
Kako vlastitim rukama napraviti mašinu za bušilicu za led
Potrebne su dvije čelične trake debljine 4 mm i dimenzija 60x200 mm. Možete koristiti automobilski opružni čelik, ali ga je teško savijati. Stoga je preporučljivo odabrati drugačiji materijal.
Napredak
Prvo, okvir uređaja je završen. Trake su savijene tako da su ivice noževa, koje su pritisnute na rubove zaobljenja, u istom nivou i paralelne jedna s drugom.
Zatim se od druge trake izrađuje stezaljka za predmete koji se oštre.
Na ploči i tijelu su napravljene rupe. Vijčani spoj pritisna ploča je pričvršćena na tijelo, stežući noževe. Provjerava se koliko čvrsto prianjaju za površinu krajnjeg dijela brusnog kotača.
Ako je ugao noževa pogrešan, uređaj treba modificirati savijanjem luka tijela. Nakon što smo se uvjerili u ispravno postavljanje, rastavljamo uređaj i zavarimo ukrućenja na luk karoserije.
Bolje je postaviti brusni kotač vodoravno, to osigurava zadržavanje vode na njegovoj površini. Hlađenje noževa vodom spriječit će pregrijavanje čelika prilikom oštrenja.
Nedostatak uređaja
Nedostatak ovog stroja je što se ne može koristiti ako su ivice na noževima smještene pod različitim uglovima. Budući da različiti proizvođači svrdla za led imaju različiti dizajni, velika pomoć može pružiti univerzalnu adaptaciju.
Izrada univerzalnog uređaja za oštrenje bušilice za led
Prevazilazi gornju prepreku. Noževi se podešavaju vijcima, a postoji i mogućnost pouzdanog pričvršćivanja različite pozicije u odnosu na abrazivni točak.
Za ovaj uređaj trebat će vam šarka za vrata s minimalnim hodom i M8 vijak sa maticom. Na policama nadstrešnice izbušene su rupe prečnika do 7 mm za učvršćivanje noževa.
Stezna traka sa utorom za stezni vijak izrađena je od metalne trake debljine 3 mm. Zavareni su za letvice nadstrešnice.
Dodatno, možete izbušiti još nekoliko rupa za veću svestranost uređaja, tako da se nestandardni noževi mogu naoštriti.
Kako naoštriti noževe za rendisanje
Ova oprema se također široko koristi kod kuće. Omogućava vam da neobrađenu građu dovedete u potrebno stanje. Naravno, noževe za mašine za obradu drveta potrebno je povremeno oštriti.
Za izradu potrebnih uređaja trebat će vam različitih materijala: čelik, drvo itd.
Sama stezaljka je napravljena od drveta. Na njemu su napravljeni žljebovi pod uglom od 45º. Noževi se uređuju pomoću pojasa brusilica ili abrazivni kamen.
Važno je održavati tačan ugao - to osigurava ispravnu obradu.
Oštrenje električnim oštrilom
Oprema opremljena električnim pogonom uvelike olakšava rad i skraćuje trajanje procesa. Ali takvi uređaji zahtijevaju precizne pokrete i radno iskustvo.
Električno oštrenje noževa uradi sam napravljeno je sa ugrađenim osloncem za alat koji podržava predmet koji se oštri, sa mogućnošću podešavanja razmaka između njega i brusnog točka.
Bilješka: Zaštitni štit mora biti opremljen za zaštitu očiju od prašine.
Obrada se izvodi s prednjom površinom kruga. Njegove bočne strane se ne mogu koristiti. Nož se postavlja na oslonac alata sa reznom ivicom prema gore i drži duž ose proizvoda. Pokret se izvodi ravnomjerno, glatko, bez jakog pritiska.
Nakon oštrenja s obje strane, završnu obradu rezne ivice treba obaviti sitnozrnatim kamenjem sve dok zavoj ivice oštrice potpuno ne nestane.
Naravno, možete sami napraviti nož, ali na prodaju se nude specijalizirana oštrača koja su apsolutno sigurna i omogućuju vam da slobodno oštrite noževe za bilo koju namjenu.
Da biste to učinili, nakon uključivanja uređaja, nož se ubacuje u željeni utor i ravnomjerno se povlači duž njega dok se rub potpuno ne izoštri.
Ovi uređaji pružaju odličan kvalitet oštrenja. Njihov nedostatak je nemogućnost podešavanja ugla rezne ivice.
Koristan video: ideje za oštrenje noževa
Koju god opremu i alate koristite, glavna stvar je održati sigurnost prilikom izvođenja ove operacije. Zapamtite da je mnogo lakše posjeći se tupim nožem, radije nego začinjeno. Stoga, neka noževi u vašem domu uvijek budu naoštreni.
Pozdrav svim ljubiteljima DIY-a! Prethodno sam objavljivao članke o izradi nož za bacanje (rad je uklonjen sa stranice na zahtjev ROSKOMnadzora), kao i članak o ovoj temi i nastavak ove teme, želim pokazati kako od otpadnog materijala koji imate u svojoj radionici možete napraviti prekrasan oštrač noževa. Ni jedna rublja nije potrošena na proizvodnju ovog oštrača, iako su analozi takvih oštrila prilično skupi, čak i u Kini, nemoguće je pronaći jeftinije od 1.000 rubalja, a moju verziju svi mogu ponoviti i, gledajući unaprijed, Reći ću da je takvo oštrenje jednostavno neophodno u svakom domu (žene, majke, djevojke će biti oduševljene oštrinom noževa), a mnogo je ugodnije raditi kada je nož dobro naoštren, a sam proces oštrenja meni lično zadovoljstvo!
Materijali i alati
Potrebni materijali i alati:Drveni blok;
- fluoroplastična ploča;
- 4 šestougaona vijka;
- čelična šipka;
- debela elektroda;
- metalni uglovi;
- opruga;
- komad laminata;
- Dvostrana traka;
- brusni papir.
Proizvodnja kućišta
Prije svega sam uzeo drveni blok, označio ga: debljina - 2 cm, širina - 6,5 cm, dužina - 26 cm, izrezati ga ubodnom testerom i izbrusiti šmirglom pomoću odvijača. P.S. Hvala administratoru sajta na poklonu koji sam dobio za pobedu ! Odvijač radi odlično do danas! Koristim ga skoro svaki dan!
Izrada stuba vodiča
Zatim, pod uglom od približno 65-70 stepeni, potrebno je izbušiti dve rupe u koje će kasnije postati vodilica.
Napravio sam ovo postolje od obične debele elektrode, samo sam ga pobijedio gornji dio, izbrusio ga brusnim papirom i savio na pola. 
Zatim sam uzeo komad fluoroplastike i napravio oznake za potisnu ploču i vodilicu. Izrezao sam ga ubodnom testerom i također izbrusio brusnim papirom. 
Zatim sam izbušio rupe u potisnoj ploči i drveni stalak. Napravio sam malu zakrpu na ploči kako bi šrafovi što dublje ušli u nju i utisnuo matice u stalak.
Zatim sam izbušio dvije rupe u pločici za vođenje i jednu od njih zakošio kako bih povećao ugao kretanja vodilice za oštrenje.
Koristeći isti vijak i palac, ovu ploču postavljamo na vodilicu i stegnemo je. Pomoću ove ploče možete prilično precizno podesiti potreban kut oštrenja.
Nož je vrlo čvrsto stegnut i nemoguće ga je ukloniti bez otpuštanja vijaka.
Glavnu vodilicu sam napravio od čelične šipke dužine 56 cm.Na jedan kraj sam stavio dršku od stare turpije da bi bilo lakše raditi. Napravio sam uglove za stezanje od stare obujmice, jednostavno je savio i izbušio rupu. Ovi uglovi se drže maticom sa navojem za stezni vijak, a ugrađena je i opruga kako bi se kamenčići mogli brzo mijenjati.
Izrada brusnog kamena
"Kamenje" je napravljeno od običnog komada laminata. Narezao sam ga na trake širine cca 2-2,5 cm i dužine 20 cm. Ovi segmenti već imaju izbočine po ivicama, tako da nisam morao ništa više rezati. Ovaj "kamen" je čvrsto stegnut u vodilicu, ali se istovremeno lako uklanja i postavlja novi. Zalijepio sam dvostranu traku na trake laminata i zalijepio je na nju. brusni papir, različite veličine zrna i svaka je potpisana sa strane.
Testiranje domaćeg oštrača za noževe
Sada je šiljilo spremno. Sada ga moramo testirati. Stegnemo nož i počinjemo oštriti.
Gotov rezultat oštrenja
Nakon otprilike 15-20 minuta dobijate ovaj rezultat!
Provjera oštrine na papiru
Sada morate testirati! Reže papir savršeno, skoro kao žilet!
Provjera oštrine oštrice na plastici
Položio sam i teži test! Plastična boca prepoloviti jednim udarcem! (ovaj proces možete pogledati u videu ispod)
Video o izradi jednostavnog oštrača za noževe
Tako da sam jako zadovoljan ovim šiljilom i trebao sam ga napraviti mnogo ranije!
Pa, okušaću sreću u takmičenju i poželeću je i svim učesnicima!
To je sve, ako ste nešto propustili ili ne razumete, pitajte, odgovoriću svima!
Hvala vam puno na pažnji i vidimo se u novim domaćim proizvodima!
Svaki nož, čak i najbolji, zahtijeva pažljivu njegu. Ako to zanemarite, s vremenom može prestati rezati. Stoga je važno odabrati pravi uređaj za oštrenje noževa. Trenutno u trgovinama možete pronaći velika količina kamenje i oštrila.
Vrste kamenja za oštrenje
Postoje uglavnom tri vrste kamenja za oštrenje:
Značajke oštrenja raznih noževa
Da ga sami naoštrite japanski noževi, morate imati dovoljno vještina u ovoj oblasti. Uostalom, japanski čelik je vrlo krhak, pa zahtijeva posebnu njegu. Proizvođači preporučuju oštrenje takvih noževa na japanskom vodenom kamenju. Preporučljivo je istovremeno koristiti nekoliko kamenčića različitog stepena zrnatosti, što će pomoći da se oštrina noževa zadrži dugo vremena. dugo vremena. Naravno, ovaj proces nije lak i zahtijeva strpljenje.
Ali za oštrenje kuhinjskog noža svi su navikli koristiti posebno oštrenje. Uz njegovu pomoć možete brzo i praktično učiniti svaki nož oštrim. Naravno, nijedna domaćica ne bi htjela koristiti nekoliko kamenčića za oštrenje. Međutim, zahvaljujući njihovoj upotrebi, nož će seći mnogo bolje.
Uslovi za oštrenje
Odabir i kupovina uređaja za oštrenje noževa samo je pola problema. Potrebno je osigurati da nož ostane oštar nekoliko mjeseci. Da biste to učinili, trebate odabrati povoljan kut za oštrenje. Neki vjeruju da što je manji kut između rubova oštrice, to će alat biti oštriji. Ali to nije sasvim točno, jer takva radnja može dovesti do činjenice da će nož uskoro ponovo izgubiti svoje rezne kvalitete. Odnosno, što je oštriji nakon oštrenja, brže će postati tup. U ovom slučaju može se identificirati uzorak: što je manji kut pod kojim je nož naoštren, to će rezna ivica oštrice imati manju snagu.
Zadatak oštrenja
Glavni cilj ove operacije je vratiti oštrinu oštrice. Istovremeno, mora se održavati ispravan ugao oštrenja. Dakle, možemo reći da se u njegovom procesu obnavlja ugao koji je ranije postavljen. Ovaj ugao mora u potpunosti odgovarati svim tehnološkim standardima. Zadatak je završen ako se nožem može rezati materijal za koji je namijenjen.
Koji problemi mogu nastati tokom procesa rada?
Naravno, teško je odabrati pravi ugao za oštrenje. Štaviše, takav proces je težak ako ga nema specijalni uređaj za oštrenje noževa. Uostalom, ako oštricu držite rukama, bit će vrlo teško postići ujednačeno oštrenje pravi uglovi. Da biste uklonili ovaj problem, možete koristiti domaći uređaj za oštrenje noževa. Štaviše, napraviti ga kod kuće nije teško. I iako trenutno postoji ogroman broj različitih uređaja za oštrenje, njihov dizajn nije posebno složen, pa će za proizvodnju takvog uređaja trebati malo vremena.
Kako možete naoštriti nož kod kuće?
Jedan od glavnih zadataka svakog muškarca u kući je oštrenje noževa. Izrada vlastitog uređaja nije samo zgodna, već i efikasna. U tom slučaju možete samostalno napraviti uređaj koji će ličiti na tvornički. Također možete koristiti neke dostupne alate:
- Hacksaw.
- Drveni blok.
- Dlijeto.
- Brusni papir.
- Avion.
- Fajl i slično.
U nekim selima se prakticira i oštrenje noževa na temelju. Napravljen je od cementno-pješčani malter i ima zrnastu površinu. Naravno, ova metoda se ne može nazvati primjerom koji treba slijediti. Ali ako hitno trebate naoštriti oštricu, a ne postoji uređaj za oštrenje noževa, onda je ovo relativno dobra opcija.
Zašto su crteži potrebni?
Oštrice za noževe su jeftine. Ipak, mnogi vlasnici žele vlastitim rukama napraviti uređaj za oštrenje noževa. Takav uređaj će biti kvalitetniji od kupljenog u trgovini, jer je samo u procesu njegovog stvaranja prirodni materijali. Da bi se proizvodnja oštrice uspješno završila potrebno je izvršiti proces prema predloženom planu:
- Kupite ili napravite vlastite crteže za stezne čeljusti. Veoma je važno detaljno nacrtati budući dizajn. Posebnu pažnju treba posvetiti malim detaljima.
- Nacrtajte crtež lijevog i desnog graničnika, koji je neophodan da biste to učinili sastavljena konstrukcija nije se raspao.
- Pripremite crtež vodiča. Ovdje postoji nekoliko nijansi.
Crtež vodiča: karakteristike
Da bi vodič bio prave veličine, trebate:
Kao što znate, postoje dvije glavne vrste oštrenja noževa: jednostrano i dvostrano. Naravno, metode rada u jednom i drugom slučaju se međusobno razlikuju. Prilikom rada sa noževima treba uzeti u obzir sljedeće faktore:
Oštrenje noževa za rendisanje
Oštrenje noževa za rendisanje je prilično složen proces. Da biste ga dovršili, potrebno je savladati određena znanja i vještine. Uređaj za oštrenje noževa za rendisanje teško je pronaći u prodaji. Stoga mnogi poboljšavaju svoje kvalitete rezanja korištenjem konvencionalnih oštrica. Ali za to morate nabaviti moderno oštrenje s vodenim hlađenjem male brzine. Za lako oštrenje nož za rendisanje, trebali biste pronaći glatki i nemasni kamen koji se koristi u ovoj oblasti. Bolje je koristiti vodeni kamen. Oštricu možete pronaći u auto radionicama, gdje uz doplatu mogu naoštriti bilo koje sječivo.