উপরে প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে পাই. প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে শর্টব্রেড পাই. ছবির সাথে রেসিপি। প্রোটিন ক্রিম সহ সবচেয়ে সুস্বাদু আপেল পাইয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

ছোটবেলায়, আমার মা প্রায়শই আমাদের আপেল পাই তৈরি করতেন, যা তিনি উপরে প্রোটিন গ্লেজ দিয়ে লেপে দিতেন, যার ফলে একটি খসখসে ভূত্বকের সাথে একটি বায়বীয় উপাদেয় হয়।
আপেল এবং হুইপড ডিমের সাদা অংশের সাথে শর্টব্রেড পাই, যে রেসিপিটি আমি আপনাকে আজ বলব, তা এই থিমের একটি ভিন্নতা।

আপেল সহ শর্টব্রেড পাই রেসিপি:

• ডিমের কুসুম - 2 পিসি।
• মাখন - 100 গ্রাম (আপনি মাখনের পরিবর্তে মার্জারিন ব্যবহার করতে পারেন বা মাখন এবং মার্জারিনের মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন)
• গুঁড়ো চিনি - 50 গ্রাম।
• আপেল - 2 পিসি।
• ময়দা - 200 গ্রাম (250 মিলি আয়তনের সাথে প্রায় 1.5 কাপ)
• দুধ - 2 টেবিল চামচ। চামচ

মেরিঙ্গুর জন্য:

• ডিমের সাদা অংশ - 2 পিসি।
• চিনি - 100 গ্রাম।

কিভাবে বেক করবেন:

গুঁড়ো চিনি এবং কুসুম দিয়ে নরম মাখন পিষে নিন, আপনার একটি মসৃণ ক্রিমের মতো একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া উচিত।

মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন এবং এটি টুকরো টুকরো করে নিন।

ফলে ভর মধ্যে 2 tbsp ঢালা। দুধের চামচ এবং একটি নরম ইলাস্টিক ময়দা মাখা। ময়দাটি দ্রুত গুঁড়ো করার চেষ্টা করুন, যেহেতু আপনি যদি দীর্ঘ সময় ধরে মাখান তবে ময়দার মধ্যে গ্লুটেন তৈরি হতে শুরু করবে এবং সমাপ্ত পাইতে ক্রাস্ট শক্ত হয়ে যাবে।

কেক রোল আউট করুন, একটি বেকিং ডিশে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

মনোযোগ! শর্টব্রেডটি ঠান্ডা জায়গায় রাখার আগে ছুরি বা কাঁটা দিয়ে ছেঁকে নিন। এটি বেকিংয়ের সময় ময়দা ফুলে যাওয়া এবং বিকৃত হওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

আপেল মেরিঙ্গু পাই প্রস্তুত করার পরবর্তী ধাপ হল ফিলিং প্রস্তুত করা।

আপেলগুলিকে বড় টুকরো করে কেটে ছিটিয়ে দিন লেবুর রসসজ্জা কালো হওয়া এড়াতে। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একপাশে রাখুন - আমরা চাই আপেল নরম হয়ে যাক এবং অতিরিক্ত রস ছেড়ে দিন, যা আমরা পরে লবণ যোগ করব। আপনি একটি সসপ্যানে এক টুকরো মাখন দিয়ে গরম করে আপেলগুলিকে কিছুটা নরম করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আমরা বেকিংয়ের সময় আপেলগুলি "প্রবাহিত" হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করি।

একটি ঘন ভর মধ্যে সাদা বীট, চিনি 100 গ্রাম যোগ করে, একটি চকচকে তুষার-সাদা গ্লেজ অর্জন।

দ্রষ্টব্য: আপনি যে পাত্রে মেরিঙ্গু চাবুক দিচ্ছেন সেই পাত্রে চর্বিযুক্ত কণাগুলি এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় গ্লেজটি চাবুক নাও উঠতে পারে।

চিনি দিয়ে প্রোটিন চাবুক করার জন্য অন্যান্য কী কী বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম বিদ্যমান তা আমার ব্লগে একটি বিশেষভাবে তৈরি নিবন্ধে পাওয়া যাবে:

আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে ঠান্ডা শর্টব্রেডটি বের করি, ময়দার উপর আপেল রাখি এবং আপেল পাইটি চুলায় রাখি, আধা ঘন্টার জন্য 180-200 সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করে।

এই সময়ের পরে, সাদা গ্লাস দিয়ে কেকটি ঢেকে দিন এবং 120 সেন্টিগ্রেডে ওভেনে আবার রাখুন, বেক করার সময় - 1 ঘন্টা।

আপেল সহ শর্টব্রেড পাই সর্বদা পরিণত হয় তা নিশ্চিত করতে:

1. আপেলগুলি খুব বেশি রসালো হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় কেকটি ভিজে যাবে এবং স্বাদটি স্বাদ হবে কাঁচা আটা. এটি ভাল যদি এগুলি আপেল হয় যেগুলি অনেক আগে গাছ থেকে বাছাই করা হয়েছে এবং গঠনে আরও আলগা হয়ে গেছে।

2. ফ্রিজ থেকে মাখন বের করে কিছুক্ষণ বসতে দিলে শর্টব্রেডটি কোমল এবং টুকরো টুকরো হয়ে যাবে। কক্ষ তাপমাত্রায়. আপনি যদি ঠান্ডা মাখন ব্যবহার করেন (এই জাতীয় ময়দার রেসিপিগুলিও বিদ্যমান), ময়দা আরও শক্ত হবে।

3. আপেল পাই meringue সঙ্গে আপনি তাজা বেকড খেতে হবে! আপনি যদি এটিকে রাতারাতি কাউন্টারে রেখে দেন (বা রেফ্রিজারেটরে, এটি কোন ব্যাপার না), মেরিংগুয়ে ভেজা হয়ে যেতে পারে এবং আংশিকভাবে গলে যেতে পারে।

আমরা যা পাই তা এখানে:

আমি এই রেসিপি সম্পর্কে প্রায়শই যে প্রশ্নগুলি পাই তার উত্তর দেব:

আপেল পাই বেক করতে কোন প্যান ব্যবহার করা হয়?

এই রেসিপিতে আমি 25 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি নিয়মিত ধাতু ছাঁচ ব্যবহার করি আপনি একটি বড় বা ছোট ব্যাস সহ একটি ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে আপনাকে আনুপাতিকভাবে উপাদানগুলির পরিমাণ বাড়াতে বা হ্রাস করতে হবে।

আমি ছাঁচ গ্রীস করতে হবে?

এই রেসিপিটির জন্য আপেল পাই প্যানকে গ্রীস করার দরকার নেই, যেহেতু ময়দার মধ্যে রয়েছে অনেকমাখন

কেন meringue ভূত্বক crispy হয় না?

এটি আপেলগুলি খুব সরস, বা অ্যাপার্টমেন্টে উচ্চ আর্দ্রতা থাকার কারণে হতে পারে।

মেরিঙ্গে কি বাদাম যোগ করা সম্ভব?

বাদাম যোগ করলে মেরিঙ্গু ক্যাপ আয়তনে ছোট হয়ে যাবে (যেহেতু বাদাম আর্দ্রতা ভালোভাবে শোষণ করে), কিন্তু এটি এটিকে কম সুস্বাদু করে তুলবে না। আমি বাদাম ছাড়া ডিমের সাদা অংশ দিয়ে এই রেসিপি অনুসারে আপেলের সাথে শর্টব্রেড পাই বেক করি, তবে আমি মনে করি এটি তাদের সাথে আরও সুস্বাদু হবে।

মিষ্টির পরিবর্তে টক আপেল ব্যবহার করা কি সম্ভব?

আমি আপনার প্রতিক্রিয়া এবং ফলাফলের ফটো দেখতে খুশি হব! মেরিঙ্গু সহ আপেল পাইটি কীভাবে পরিণত হয়েছিল তা লিখুন, আপনি এবং আপনার পরিবার কি এটি পছন্দ করেছেন!?

অ্যাপল পাই ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে জলপাই তেল- উদাহরণস্বরূপ, ইউলিয়া ভিসোটস্কায়া যেভাবে এটি করে। আমি ভিডিও রেসিপি সংগ্রহের জন্য এই বিকল্পটি সুপারিশ:

সঙ্গে যোগাযোগ

মাছ দিয়ে পিলাফ। ছবি। Pilaf সবসময় অন্য কিছু সঙ্গে crumbly চাল এবং, অগত্যা মাংস সঙ্গে, এটি এছাড়াও ধূমায়িত মাছ সহ মাছের সাথে মিলিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ধূমপান করা স্যামন কিনে থাকেন তবে স্যামনটি সেদ্ধ আলু বা সিদ্ধ চালের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। গতি প্রায় একই হবে: আলু সিদ্ধ করুন...

আপেল সহ শর্টব্রেড পাই। ছবির সাথে রেসিপি....

আপেল সহ শর্টব্রেড পাই। ছবির সাথে রেসিপি। খুব দ্রুত পাইথেকে Shortcrust প্যাস্ট্রিআপেল দিয়ে এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তবে শর্ত থাকে যে ময়দাটি গেঁথে গতকাল ফ্রিজে রাখা হয় এবং আজ 40 মিনিট - 1 ঘন্টা সময় সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট। উপকরণ: শর্টব্রেড ময়দাআপেল, 4-5 পিসি। শর্টব্রেড ময়দা আগে থেকে প্রস্তুত এবং ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হয়। আমার কাছে ময়দার বল আছে...

ভুনা মাংস থেকে তৈরি ডোনাট। ক্র্যাকলিং সঙ্গে বান. মিষ্টিহীন...

ভুনা মাংস থেকে তৈরি ডোনাট। ক্র্যাকলিং সঙ্গে বান. মিষ্টি ছাড়া ক্র্যাকলিং কুকিজ। ছবির সাথে রেসিপি। লার্ড বা অভ্যন্তরীণ থেকে লার্ড রেন্ডার করার পরে অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশ শুয়োরের চর্বি, আপনি সাদা বা কালো রুটির টুকরো দিয়ে এটি খেতে পারেন এবং ইউক্রেনীয়রা বোর্স্টে ক্র্যাকলিং যুক্ত করতে পছন্দ করে। এবং, লার্ডের বিপরীতে, এত ক্র্যাকলিং নেই।…

মাশরুম সঙ্গে Vinaigrette। ছবির সাথে রেসিপি....

আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে ভিনাইগ্রেট। মাশরুমের সাথে সুস্বাদু ভিনাইগ্রেট। ছবির সাথে রেসিপি। যখন আপনার বাড়িতে আচারযুক্ত মাশরুমের একটি জার থাকে, তখন সেগুলি ভিনাইগ্রেট সালাদে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে। রাশিয়ানরা যা মাশরুম পছন্দ করে না, সেগুলিই আপনার "রাশিয়ান সালাদ" এর জন্য প্রয়োজন! উপকরণ: আলু, 5 পিসি। গাজর, 3 পিসি। পেঁয়াজ, 1 পিসি। beets, 4 পিসি। লবণাক্ত শসা,…

গোগলের জন্য ফিলিং

শোর-গোগলের জন্য ফিলিং। ছবির সাথে রেসিপি। গোগল মিষ্টি বা নোনতা হতে পারে। Shor-gogal হল আসল ভরাট সহ একটি লবণাক্ত গোগল। আজারবাইজানীয় ভাষায়, মশলাগুলির বিভিন্ন নাম রয়েছে: হলুদ - সরিক্যোক, জিরা - ঝিরিয়া এবং মৌরি - রাজিয়ানা। স্তরগুলিকে তৈলাক্ত করতে এবং ভরাট করতে আমাদের গলিত ঘি প্রয়োজন। উপকরণ: লবণ, 1 টেবিল চামচ। গোলমরিচ, 1/2 চা চামচ। মৌরি, 2…

সুস্বাদু মাংসের কিমা। ভাজা মাংসের কিমা। ছবির সাথে রেসিপি....

ভাজা মাংসের কিমা। ছবির সাথে রেসিপি। আমরা ইতিমধ্যেই ভাজা মাংসের কিমা তৈরি করেছি উপাদানএক থালা (বদইমজান ডলমাসি)। কিন্তু এই ধরনের কিমা মাংস নিজেই সুস্বাদু, এবং এটি প্রায় যেকোনো সাইড ডিশের সাথে মিলিত হতে পারে, তাই আজ আমি আবার ভাজা কিমা মাংস রান্না করতে চাই এবং এটি একটি পৃথক নিবন্ধে হাইলাইট করতে চাই। রান্নার জন্য আমাদের প্রয়োজন মাঝারি চর্বিযুক্ত গরুর মাংস...

মাংস সঙ্গে স্টাফ বাঁধাকপি রোল. ছবির সাথে রেসিপি। রান্না...

মাংস সঙ্গে স্টাফ বাঁধাকপি রোল. ছবির সাথে রেসিপি। একটি প্যানে স্টাফ করা বাঁধাকপি রোল। সুস্বাদু বাঁধাকপি রোল! স্টাফড বাঁধাকপি রোল, মনে হবে, সহজ কি হতে পারে?! এবং প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব রেসিপি আছে! রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী ক্রমাগত পরিবর্তিত হয় এবং নতুন রেসিপি এবং কৌশল দ্বারা সমৃদ্ধ হয়। একটি আশ্চর্যজনক গন্ধের জন্য বাঁধাকপি রোল তৈরি করার সময় আমি কুইন্স যোগ করি যখন এটি মৌসুমে এবং বিক্রি হয়। অন্যথায়, মাংস, বাঁধাকপি, টমেটো পেস্ট ...

ওহ, এই আপেল পাই... তাদের প্রস্তুতিতে অনেক রেসিপি এবং গোপনীয়তা। কিন্তু প্রতিটি একটি আসল পরিণত এবং প্রতিটি রেসিপি, ব্যতিক্রম ছাড়া, তার নিজস্ব মোচড় আছে। সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল।

তারা কোমল, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, বায়বীয়। আপেলের সাথে দারুচিনি এবং ভ্যানিলার সংমিশ্রণ কেবল পেটই নয়, যারা মিষ্টি পেস্ট্রির প্রতি উদাসীন নয় তাদের হৃদয়ও জয় করে।

প্রাপ্তবয়স্ক এবং সমস্ত শিশু উভয়ই, ব্যতিক্রম ছাড়াই আপেল পাই উপভোগ করতে পছন্দ করে। কে একটি তাজা বেকড পাই প্রত্যাখ্যান করবে যখন সুবাস বেকড আপেলপুরো অ্যাপার্টমেন্ট জুড়ে বাতাসে আছে। সম্ভবত সবাই প্রতিরোধ করবে না। আমার সন্তান শুধু অপেক্ষা করছে: মা, ঠিক আছে, শীঘ্রই। আমাকে অন্তত ক্ষুদ্রতম টুকরা দিন!

একটি আপেল পাই প্রস্তুত করতে আপনার সময় এবং নিম্নলিখিত পণ্যগুলির এক ঘন্টার কিছু বেশি প্রয়োজন হবে:

পরীক্ষার জন্য:

• 3 টেবিল চামচ। ময়দা
• 1 টেবিল চামচ। সাহারা
• ময়দার জন্য 1 পি
• ভ্যানিলিন
• 1 পি
• 4 টেবিল চামচ। টক ক্রিম বা কেফির
• 3 কুসুম

পূরণ করার জন্য:

• ডিমের সাদা অংশ
• চূর্ণ চিনি
• আপেল
• লেবুর রস
• এক চিমটি লবণ

চাবুক ডিমের সাদা অংশ দিয়ে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি আপেল পাই - ছবির সাথে রেসিপি:

শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করতে, একটি শুষ্ক এবং পরিষ্কার বাটি নিন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে ময়দা চেপে নিন।


এতে চিনি, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, শুকনো সবকিছু মেশান।


সাদা থেকে কুসুম আলাদা করে, ফলস্বরূপ শুকনো মিশ্রণে যুক্ত করুন, মার্জারিনকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং টক ক্রিম যোগ করুন।


এবার সব উপকরণ ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।


ময়দা মাখুন, যা শেষ পর্যন্ত নরম এবং ইলাস্টিক হয়ে যাবে।


শর্টব্রেডের ময়দাটি 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ বা ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো।


এর মধ্যে, ময়দা ঠান্ডা হওয়ার সময়, চটকানো ডিমের সাদা অংশ প্রস্তুত করা যাক।
পাওয়ার জন্য lush ফেনাসাদাগুলি অবশ্যই ভালভাবে ঠান্ডা করা উচিত; সিরামিক থালা - বাসন. সাদা থেকে কুসুমগুলি সাবধানে আলাদা করুন, অন্যথায় যদি সামান্য কুসুম সাদার মধ্যে যায় তবে চাবুক না দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ক্রিমের জন্য, আমি চিনির পরিবর্তে গুঁড়া চিনি ব্যবহার করি - এটি চাবুক করা সহজ এবং চিনির দানাগুলিকে দ্রবীভূত করার প্রয়োজন হয় না এই কারণে, ফেনাটি তুলতুলে এবং শক্তিশালী হয়ে ওঠে।


সাদা অংশে এক চিমটি লবণ এবং কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন। আপনি একটি বায়বীয় ফেনা না পাওয়া পর্যন্ত একটি whisk সঙ্গে বীট. আপনি যদি মিক্সার ব্যবহার করেন তবে প্রথমে সর্বনিম্ন গতিতে বিট করুন।


এর পরে, গুঁড়ো চিনি 1-2 চামচ যোগ করুন। যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন ফেনা পান। হুইপড ডিমের সাদা ক্রিম প্রস্তুত।


আপেলের খোসা ছাড়িয়ে স্লাইস, স্লাইস বা স্লাইস করে কেটে নিন (আপনার পছন্দ মতো)


চলুন ফ্রিজ থেকে ময়দা বের করে নেওয়া যাক। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত পুরো বেকিং শীটের উপর ময়দার 1/3 ভাগ ছড়িয়ে দিন।


আপেলের মধ্যে ঢেলে দিন।


ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আপেল ঢেকে দিন।


উপরে, বাকি শর্টব্রেড ময়দা ঝাঁঝরি করার জন্য একটি মোটা গ্রাটার ব্যবহার করুন, এটিকে আপেল পাইয়ের পুরো পৃষ্ঠে চাবুক ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।


30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিট করা ওভেনে পাইটি রাখুন।


এটি হল তুলতুলে, বায়বীয় এবং গলে যাওয়া-আপনার মুখের আপেল পাই যা চাবুক ডিমের সাদা অংশ দিয়ে শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি।

আমি আপনাকে কুটির পনির এবং প্রোটিন সফেলের সাথে বিখ্যাত, সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম পাই চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। এটি প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়, আপনাকে কেবল অনুপাতগুলি অনুসরণ করতে হবে। সমাপ্ত পাই সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা বা এমনকি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে দেওয়া আবশ্যক। পাই শুধুমাত্র এটি থেকে উপকৃত হবে। আমি একটি 250 মিলি গ্লাস এবং খুব বড় ডিম ব্যবহার করেছি। এটা তাই ঘটেছে যে আমার প্রতিটি ডিমে দুটি কুসুম ছিল, তাই আমাকে তিনটির পরিবর্তে দুটি ডিম নিতে হয়েছিল। অতএব, দুটি ডিম থেকে 4 টি কুসুম কুটির পনিরে গিয়েছিল এবং দুটি সাদা অবশিষ্ট ছিল। দুটি প্রোটিনের মধ্যে, আমার সফলে উচ্চ নয়। এবং আপনি রেসিপি অনুযায়ী কঠোরভাবে রান্না করুন।

পাই উপাদান:

এই পাইয়ের জন্য, পূর্ণ-চর্বিযুক্ত কুটির পনির ব্যবহার করা ভাল হবে, বিশেষত বাড়িতে তৈরি। আমার 15% চর্বিযুক্ত কটেজ পনির ছিল। একটি চালুনি দিয়ে ঘষে নিন।

একটি পাত্রে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করুন, শক্ত মাখনে কেটে নিন, টুকরো টুকরো করে নিন বা সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, আপনার হাত দিয়ে টুকরো স্পর্শ এড়াতে চেষ্টা করুন।

আলাদাভাবে, তুলতুলে সাদা ভর না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে একটি ডিম বীট করুন।

বাটার ক্রাম্বসে ফেটানো ডিম যোগ করুন।

দ্রুত ময়দা মেখে ফ্রিজে রেখে দিন।

ভরাট করার জন্য, ম্যাশ করা কুটির পনির, কুসুম, চিনি, সুজি, টক ক্রিম, ভ্যানিলিন মেশান। ভর fluffy এবং একজাত হতে হবে। আমি এটিকে ব্লেন্ডার দিয়ে বীট করিনি, তবে এটি একটি চামচ দিয়ে মিশিয়েছি।

রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা সরান এবং ছাঁচের নীচে 1-1.5 সেন্টিমিটার পার্চমেন্ট দিয়ে প্রথম লাইন তৈরি করুন।

উপরে দই ভর্তি ঢেলে দিন। 35-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে পাই বেক করুন। সাবধানে নীচে পুড়ে না যায়। ফিলিংটি প্রান্তের চারপাশে সেট করা উচিত এবং সোনালি হয়ে গেছে, যখন কেন্দ্রটি এখনও ঝিঁঝিঁপূর্ণ হওয়া উচিত।

এদিকে, গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাদা বীট যতক্ষণ না শক্ত হয়ে যায়। প্রোটিন সহ পাত্রটি ঘুরিয়ে দেওয়ার সময়, সেগুলি ছিটকে যাওয়া উচিত নয়।

চুলা থেকে পাইটি সরান এবং উপরে ডিমের সাদা অংশ রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য আবার ওভেনে রাখুন, প্রথমে তাপমাত্রা 150-160 ডিগ্রি কমিয়ে দিন। প্রোটিন সফেল সোনালী হয়ে যাবে।

চুলা থেকে পাই সরান এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা। এটি গরম হয়ে গেলে, আমি এটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি।

"অশ্রু" অবিলম্বে কেকের উপর হাজির। ছাঁচ থেকে কেকটি ছেড়ে দিন এবং আপনি এটি কাটতে পারেন।

সে কতটা ভদ্র...

সফেলের মতো নরম...

মুখে গলে যায়...

সবচেয়ে সুস্বাদু আপেল পাই , এবং আরো প্রোটিন ক্রিম দিয়ে - এই মিষ্টি পেস্ট্রি, যা আপনি নিজেকে দ্রুত প্রস্তুত করতে পারেন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি খুব সুস্বাদু। এই পাই জন্য ভরাট হয় আপেল, যা বছরের যেকোনো সময় পাওয়া যাবে। আপেল শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও উপকারী বৈশিষ্ট্যআপেল).

এখানে অনেক বিভিন্ন উপায়েপ্রস্তুতি সুস্বাদু পাইআপেল দিয়ে আমি আপনাকে এক উপায় দেখার পরামর্শ দিচ্ছি, আপেল এবং প্রোটিন ক্রিম দিয়ে কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু পাই তৈরি করবেন, ছবির সাথে রেসিপি .

• মার্জারিন - 200 গ্রাম,
• টক ক্রিম - 50 গ্রাম,
• চিনি - 260 গ্রাম,
• ডিম - 3 পিসি।,
• ময়দা - 300 গ্রাম,
• আপেল - 1 কেজি,
• লবণ, সোডা, ভিনেগার।

প্রোটিন ক্রিম সহ সবচেয়ে সুস্বাদু আপেল পাইয়ের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

প্রস্তুতি আপেল পাইআমরা 3টি ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করে শুরু করি। কুসুমে 3/4 কাপ চিনি যোগ করুন এবং সবকিছু বিট করুন (আপনি একটি মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন)। আমরা রেফ্রিজারেটরে সাদা রাখি, আমাদের তাদের প্রয়োজন হবে প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুত করা হচ্ছে.

টক ক্রিম 2 টেবিল চামচ যোগ করুন।

200 গ্রাম নরম মার্জারিন যোগ করুন।

লবণ, সোডা যোগ করুন, ভিনেগার দিয়ে quenched এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।

জন্য আপেল পাই আপনার 2 কাপ ময়দা লাগবে (পূর্ণ নয়)। ময়দা চালনা করুন, ময়দায় যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।

ময়দা শক্ত হওয়া উচিত নয়, তবে আপনার হাতের পিছনে কিছুটা পিছিয়ে থাকা উচিত।

পোস্টিং প্রস্তুত ময়দা, জন্য আপেল পাই, তৈলাক্ত উপর সব্জির তেলবেকিং ট্রে

আমরা পর্যন্ত ময়দা বেক করা হবে অর্ধেক প্রস্তুত, 20-25 মিনিট, 180°C তাপমাত্রায়।

আপেল পাই ময়দা বেক করার সময়, আমরা আপেলের খোসা ছাড়ব এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলব।

প্রোটিন ক্রিম প্রস্তুতি।

ডিমের সাদা অংশগুলো ফ্রিজ থেকে বের করে তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

1/2 কাপ চিনি যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

যখন ময়দা অর্ধেক বেক করা হয়, আমরা এটিকে চুলা থেকে বের করি এবং এতে কাটা আপেল রাখি, কেকের পুরো পৃষ্ঠটি ঢেকে রাখি। সিদ্ধ প্রোটিন ক্রিম আপেলের উপরে ছড়িয়ে দিন।

আমরা রাখি আপেল এবং প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে পাইওভেনে এবং আরও 10-15 মিনিট পর্যন্ত বেক করুন প্রোটিন ক্রিমবাদামী হবে না।

"সবচেয়ে সুস্বাদু" আপেল পাই টুকরো করে কেটে নিন।

আপেল এবং প্রোটিন ক্রিম সহ সবচেয়ে সুস্বাদু পাই প্রস্তুত।

আপনি যদি সুস্বাদু একটি পছন্দ করেন, আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন. তীর নীচে সামাজিক বোতাম.

সবার ক্ষুধা!