হুইপড ক্রিম সহ সূক্ষ্ম কুটির পনির ক্যাসেরোল। বরই দিয়ে কুটির পনির ক্যাসেরোল। বরই দিয়ে সুস্বাদু কটেজ পনির ক্যাসেরোলের একটি সহজ রেসিপি

এখানে একটি সুস্বাদু কুটির পনির ক্যাসেরোল তৈরির জন্য একটি রেসিপি রয়েছে। প্রক্রিয়াটি নিজেই খুব কম সময় নেবে; আপনাকে কেবল দইয়ের ভর প্রস্তুত করতে হবে এবং এটি একটি সসপ্যানে রাখতে হবে। মাল্টিকুকার আপনার জন্য বাকি কাজ করবে। আপনি যদি সুজি দিয়ে এটি বেশি করেন তবে ক্যাসেরোলের সামঞ্জস্য কিছুটা ঘন হয়ে যায়। এছাড়াও, ইভেন্টের সাফল্য কুটির পনিরের গুণমান এবং টেক্সচারের উপর নির্ভর করে। যদি এটি শুকনো হয় তবে "ময়দা" এ সামান্য টক ক্রিম বা কেফির যোগ করা ভাল। যদি কুটির পনিরটি সর্দি থাকে এবং দইয়ের ভরের মতো দেখায় তবে আপনার ক্যাসেরোলটি খুব "জীবন্ত" এবং ভঙ্গুর হবে এই সত্যের জন্য প্রস্তুত থাকুন। রেসিপির উপরে সুজি যোগ করে সমস্যাটি সমাধান করা যেতে পারে, তবে এই ক্ষেত্রে ক্যাসারোলটি খুব ঘন হয়ে উঠবে।

উপকরণ

• 400 গ্রাম কুটির পনির
• 2 মুরগির ডিম
• 4 টেবিল চামচ। l সাহারা
• 0.5 চা চামচ। বেকিং পাউডার
• 1 চিমটি লবণ
• 2 টেবিল চামচ। l সব্জির তেল
• 3 টেবিল চামচ। l সুজি
• 6টি বড় বরই
• 1 চিমটি দারুচিনি
• ভ্যানিলিন

প্রস্তুতি

1. একটি আরামদায়ক ডিপ ডিশ, বাটি বা প্যান নিন। এতে দুটি তাজা মুরগির ডিম ফেটিয়ে চিনি দিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়তে শুরু করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একজাত হয়ে যায়।

2. একটি পাত্রে কটেজ পনির রাখুন এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। দইয়ের টুকরোগুলো ভেঙে নাড়তে থাকুন।

3. ভর একজাত হয়ে গেলে, এর সামঞ্জস্যতা মূল্যায়ন করুন। ভর খুব শুষ্ক হলে, আপনি পছন্দসই ধারাবাহিকতা পৌঁছানোর পর্যন্ত আপনি টক ক্রিম, দুধ, kefir যোগ করা উচিত।

4. এবার সুজি, দারুচিনি, এক চিমটি লবণ, ভ্যানিলিন যোগ করুন। দইয়ের ভর একজাত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, পিণ্ড ছাড়াই। আপনি লবণ এবং চিনির স্বাদ নিতে পারেন, প্রয়োজনে মিষ্টি করতে পারেন।

5. মাল্টিকুকার বাটির নীচে বেকিং পেপার বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে ক্যাসেরোল নীচে লেগে না যায় এবং আপনি এটিকে ক্ষতি না করে সহজেই প্যান থেকে সরাতে পারেন। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফয়েল ব্রাশ করুন।

6. একটি বাটিতে দই ভর রাখুন এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন। এটি একটি বড় চিজকেক হতে দেখা যাচ্ছে, মাত্র 2-2.5 সেন্টিমিটার পুরু।

7. পাকা বরই ধুয়ে ফেলুন এবং সাবধানে অর্ধেক কেটে নিন, গর্তটি সরান। অর্ধেক টুকরো টুকরো করে কাটুন।

আমি casseroles ভালোবাসি! এটা কোন ব্যাপার না কোনটা বা কি দিয়ে! ক্যাসেরোল সবচেয়ে বেশি সুবিধাজনক উপায়একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা প্রস্তুত করুন। আপনি যদি খাদ্যতালিকাগত কিছু না চান তবে আরও ভেষজ এবং মশলা যোগ করুন, আপনি বিভিন্ন পণ্য থেকে ক্যাসারোল প্রস্তুত করুন; প্রাতঃরাশের জন্য কুটির পনির ক্যাসারোলগুলি দ্রুত এবং সুবিধাজনক, এগুলি বেশি সময় নেয় না এবং সেগুলি প্রস্তুত করা সহজ। আপনি কুটির পনির ক্যাসেরোল তৈরি করতে পারেন ভিন্ন পথ. আমি সাধারণত কুটির পনির গ্রেট করি না - যখন এটি শস্যের মধ্যে আসে তখন আমি এটি পছন্দ করি, তবে আজ আমি আরও একজাতীয় ক্যাসেরোল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, তাই আজ আমি কুটির পনিরটি বিশুদ্ধ করেছি। উপরন্তু, আমি সম্প্রতি এই অনুষ্ঠানের জন্য একটি খুব সুন্দর চালনি কিনেছি; আমি এটি পরীক্ষা করেছি এবং ফলাফলের সাথে খুব সন্তুষ্ট ছিলাম। আমি পেনিসের জন্য একটি মূল্যবান জিনিস কিনেছি।

বরই সহ ক্যাসেরোলের জন্য উপকরণ:

কুটির পনির 600 গ্রাম

ডিম 5 টুকরা

চিনি ১ কাপ

টক ক্রিম 100 গ্রাম

মাখন 150 গ্রাম

বরই 10 টুকরা

ময়দা 2 কাপ

বেকিং পাউডার 1 স্যাচেট - 10 গ্রাম

গ্লাস = 250 মিলি

marinade জন্য.

চিনি 1 চা চামচ

দারুচিনি 0.5 চা চামচ

কগনাক 1 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি

শুরুতেই প্রস্তুতিমূলক কাজ. বরইগুলিকে অর্ধেক করে কাটা, পিট করা এবং ম্যারিনেট করা উচিত।

তারপর আমি কুটির পনির grated. অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, কিন্তু আপনার অস্ত্রাগারে মিক্সার থাকায় কুটির পনির পিউরি করা সবচেয়ে সুবিধাজনক সেকেলে পদ্ধতিতে, একটি চালুনি মাধ্যমে, একটি সাধারণ মাশার সঙ্গে. আপনি, অবশ্যই, এটি মোটেও মুছতে পারবেন না। ভাল চর্বি কুটির পনির কোন ফর্ম ভাল!

মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। যাইহোক, ইউনিফর্মটিও একেবারে নতুন। আমি এটি একই জায়গায় কিনেছিলাম যেখানে আমি 150 রুবেলের জন্য চালনিটি 369 রুবেলে কিনেছিলাম। আপনি যদি এই দামগুলি জানতে চান তবে আমি আপনাকে মন্তব্যে বলব। জিজ্ঞাসা করুন!

ময়দা প্রস্তুত করা খুব সহজ। ডিম এবং চিনি দিয়ে কুটির পনির মেশান।

তারপর গলিত মাখন এবং টক ক্রিম যোগ করুন।

তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।

ভালভাবে মেশান, ময়দা প্রস্তুত। মনে হচ্ছে এটা চিজকেকের জন্য।

180 ডিগ্রিতে ওভেন চালু করুন। ময়দাটি ছাঁচে রাখুন এবং এটি সমান করুন।

আমরা বরইগুলিকে ময়দার মধ্যে কিছুটা টিপে শুরু করি। আমরা এটি আপনার স্বাদ অনুযায়ী, আপনি চান হিসাবে আউট.

180 ডিগ্রিতে 45 ​​মিনিট বেক করুন। যদি আপনার চুলা আমার মতো শক্তিশালী না হয় তবে তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিন। আমার এমনকি একটু পুড়ে গেছে, আমি ইতিমধ্যে বুঝতে পেরেছি আমার ভুল কি ছিল - আমি ওভেনে তাকটি খুব কম রেখেছিলাম। কি জন্য? আমি জানি না।

আমি 40 মিনিট পরে ক্যাসারোল বের করলাম,

আরও আধ ঘন্টা পরে, আমি এটি একটি প্লেটে স্থানান্তরিত করেছি।

খুব সুস্বাদু! আমরা একবারে অর্ধেক খেয়ে ফেললাম! টক সহ মাঝারি মিষ্টি। রবিবার সকালের নাস্তার জন্য যা দরকার! আমি গুঁড়ো চিনি দিয়ে এটি ছিটিয়েছি, এটি অপ্রয়োজনীয় নয়!

আপনার চা উপভোগ করুন! নিজেকে সাহায্য করুন!

সুস্বাদু কুটির পনির ক্যাসেরোল, বা বরং আমি আমার জীবনে যেগুলি চেষ্টা করেছি তার মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু... এবং এটি কোনও সন্দেহের ছায়া ছাড়াই এবং শোভা ছাড়াই))) এটি এত কোমল, এত ক্রিমি, এটি আপনার মধ্যে গলে যায় মুখ প্রতি কামড়)) আমি অত্যন্ত সুপারিশ আপনি এটি চেষ্টা করুন!

আমি ইতিমধ্যে চকলেট গ্লাস এবং সঙ্গে কিংবদন্তি ক্যাসেরোল প্রস্তুত করেছি. এটি এমনকি সাইটের সংগ্রহের বাক্সে রয়েছে, যা কটেজ পনির ক্যাসারোলের বিভাগ থেকেও রয়েছে) অতএব, আপনি প্রতিটি স্বাদ অনুসারে একটি কুটির পনির ক্যাসারোল বেছে নিতে পারেন!

এই ক্যাসেরোলটি কিছুটা আলাদা, কারণ এতে ক্রিম রয়েছে - তাই এটির একটি যাদুকরী স্বাদ রয়েছে "রেস্তোরাঁর মতো"))) এটি চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না!

কুটির পনির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করা হচ্ছে:

• ময়দা - 3 টেবিল চামচ।,
• সুজি - 5 টেবিল চামচ।,
• কুটির পনির - 360 গ্রাম।,
• ক্রিম 33% - 150 মিলি।,
• গুঁড়ো চিনি - 200 গ্রাম,
• ভ্যানিলা,
• বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম,
• ডিম - 4 পিসি।,
• চিম্টি লবণ

ওভেনে সুস্বাদু কুটির পনির ক্যাসেরোল:

ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রিমটি চাবুক করুন: এটি অবশ্যই ঠান্ডা হতে হবে - ক্রিম একটি সরু, লম্বা পাত্রে দ্রুততম চাবুক দেয়। ক্রিম চাবুকের জন্য সবসময় অনেক টিপস আছে, আমি এখনই সেগুলি ব্যবহার করি উচ্চ গতিচাবুক মারার জন্য এবং যত তাড়াতাড়ি আমি দেখি যে ক্রিমটি একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য অর্জন করে, আমি ফর্মটি একটু ঘুরিয়ে দিই - সবকিছু ঠিক জায়গায় থাকে? তারপরে আমি এটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘুরিয়ে দিই, নীচে - সবকিছু ঠিক আছে, অর্থাৎ ক্রিমটি ইতিমধ্যে ক্রিম হয়ে গেছে - এটি যথেষ্ট))	ঘন হওয়া পর্যন্ত ক্রিম হুইপ করুন
এর পরে, সাদা এবং কুসুম আলাদা করুন, একটি ক্রিমে গুঁড়ো চিনি দিয়ে কুসুম বিট করুন। কটেজ পনির এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত সবকিছু আবার একসাথে বিট করুন। আমি নিয়মিত দোকানে কেনা কটেজ পনির 9% ব্যবহার করেছি।	কুটির পনির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করা: গুঁড়ো চিনি দিয়ে কুসুম বিট করুন
আলাদাভাবে, এক চিমটি লবণ দিয়ে, সাদাগুলিকে স্থিতিশীল শিখরে বীট করে, আমি তাদের "প্রস্তুতি" পরীক্ষা করি, যেমন আমি ক্রিম চাবুকের প্রক্রিয়ায় বর্ণনা করেছি - ফ্লাস্কটি সামান্য ঘুরিয়ে দিন, এবং তারপরে উল্টে দিন - সাদাগুলি কি জায়গায় আছে? তাই আপনি কাজ করতে পারেন)	কুটির পনির ক্যাসেরোল কীভাবে রান্না করবেন
কুসুমের মিশ্রণে বেকিং পাউডার এবং সুজি মেশানো ময়দা ঢেলে দিন।	কুসুমের মিশ্রণে ময়দা এবং সুজি যোগ করুন
একটি চামচ দিয়ে মিশ্রণটি মেশান বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফেটান। এবং পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।	কুটির পনির ক্যাসারোলওভেনে ধাপে ধাপে: দই ভরে গুঁড়া
দই ভরে ক্রিম যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান।	প্রতি প্রস্তুত ময়দাক্রিম যোগ করুন
ক্রিমটি সাবধানে মিশ্রিত করুন - আপনার কাছে ইতিমধ্যেই এর মতো কোমল কিছু থাকবে বাতাসযুক্ত ময়দা, সুন্দর টেক্সচার))	কুটির পনির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করা: ক্রিমের সাথে কুটির পনির মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন
আমরা চাবুক ডিম সাদা সঙ্গে এই জমিন পরিপূরক। সাদা অংশে সাবধানে মিশ্রিত করুন, নীচে থেকে উপরে - ভর এমনকি নরম, এমনকি fluffier হবে!	দইয়ের মিশ্রণে ফেটানো ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন
এর পরে, একটি স্প্রিংফর্ম প্যান নিন বা বেকিং পার্চমেন্টের সাথে যে কোনও প্যান লাইন করুন যাতে এর প্রান্তগুলি নীচে ঝুলে যায় এবং আপনি সহজেই একটি তাজা প্রস্তুত সুস্বাদু কুটির পনির ক্যাসেরোল টেনে টেনে বের করতে পারেন)) আমি 23 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি বেকিং প্যান ব্যবহার করেছি। 35-40 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন, আমি এটি একাধিকবার বেক করেছি - একটি নিয়ম হিসাবে, শীর্ষটি বাদামী, যার অর্থ এটি প্রস্তুত))	পার্চমেন্ট দিয়ে প্যানটি লাইন করুন এবং ময়দা ঢেলে দিন
এখানে সবচেয়ে সুস্বাদু কুটির পনির ক্যাসেরোল রয়েছে - কোমল, সুগন্ধযুক্ত, একটি উজ্জ্বল ক্রিমি স্বাদ সহ! এই প্রলোভন প্রত্যাখ্যান করা অসম্ভব, বিশেষ করে এক কাপ গরম চা বা কফি দিয়ে)) বোন ক্ষুধা!	সুস্বাদু কুটির পনির ক্যাসেরোল

বকউইট ক্যাসারোল ছবির সাথে সুজি রেসিপি সহ কটেজ পনির ক্যাসেরোল
কুটির পনির ইন টক ক্রিম সস ফটো সহ ক্লাসিক চিজকেক রেসিপি কলা দিয়ে চিজকেক

আমরা আপনাকে একটি সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট জন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন. আমরা কুটির পনির ক্যাসেরোল প্রস্তুত করব। সে হতে হবে দরকারী উৎসকাঠবিড়ালি আমরা এটি ক্রিম এবং কলার সস দিয়ে পরিবেশন করব। থালাটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, কোমল এবং সরস হয়ে ওঠে।

প্রয়োজনীয় পণ্য

• কুটির পনির - 0.5 কেজি
• ডিম - 5 পিসি
• টক ক্রিম - 0.1 কেজি
• গুঁড়ো চিনি - 120 গ্রাম
• স্টার্চ - 2 চামচ
• ভ্যানিলিন

সস জন্য

• কলা - 2 পিসি
• ক্রিম - 150 মিলি
• টক ক্রিম - 1 চামচ
• গুঁড়ো চিনি - 1 চামচ

আসুন রান্না শুরু করি

1. একটি ব্লেন্ডার বাটিতে কুটির পনির রাখুন। ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করে নিন। কুটির পনিরে কুসুম, টক ক্রিম, গুঁড়ো চিনি (60 গ্রাম), স্টার্চ, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বিট করুন।
2. একটি মিক্সার ব্যবহার করে, ডিমের সাদা অংশ এবং অবশিষ্ট গুঁড়ো চিনি ঘন এবং সাদা হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। আলতো করে কুটির পনির মধ্যে ফলে মিশ্রণ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন।
3. একটি বেকিং ডিশ নিন, এটিতে তেল দিয়ে প্রলেপ দিন এবং একটি ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 45 ​​মিনিটের জন্য বেক করুন।
4. সস প্রস্তুত করা যাক। কলার খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পিউরি করে নিন। এতে ক্রিম, গুঁড়ো চিনি এবং টক ক্রিম যোগ করুন। একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু বিট করুন।
5. একটি প্লেটে ক্যাসারোল রাখুন এবং প্রস্তুত সসের সাথে পরিবেশন করুন।

ক্ষুধার্ত!

কটেজ পনির ক্যাসেরোল একটি সুস্বাদু পারিবারিক প্রাতঃরাশ, হালকা রাতের খাবার বা বাচ্চাদের মেনুর জন্য একটি আদর্শ খাবার। ক্যাসেরলে সব ধরনের বেরি, বাদাম, ফল বা শুকনো ফল যোগ করুন, বেরি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং চকোলেট সস, টক ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক বা দই এবং একটি হালকা, কোমল এবং স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করুন।

বরই দিয়ে কুটির পনির ক্যাসেরোলের জন্য উপাদান প্রস্তুত করুন।

ডিমে চিনি দিয়ে বিট করুন lush ফেনা. আপনার স্বাদ পছন্দের উপর ভিত্তি করে চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। 1 টেবিল চামচ ছেড়ে দিন। ছিটানোর জন্য চিনি।

একটি চালুনি দিয়ে কুটির পনির ঘষুন। ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন।

সুজি এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। টক ক্রিম যোগ করুন। আলোড়ন। ভর একজাত হতে হবে।

মাখন দিয়ে ছাঁচ গ্রীস করুন, সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং দই ময়দা স্থানান্তর করুন। এটা লেভেল আউট. বরই ভরাট করার সময় 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

প্লামগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, 4 ভাগে কেটে নিন, গর্তগুলি সরান। দই ময়দার উপর রাখুন।

ভ্যানিলা চিনির সাথে 1 টেবিল চামচ মেশান। চিনি এবং বরই উপর ছিটিয়ে.

ওভেনটি 190 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য ক্যাসারোল রান্না করুন।

বরই সহ কটেজ পনির ক্যাসেরোল উষ্ণ এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু।

ক্ষুধার্ত!