ময়দা ছাড়া ক্লাসিক ফ্লাফি শার্লট একটি পুরানো রেসিপি, যা রুটি বা ক্র্যাকারের পাশাপাশি বিভিন্ন ফল যুক্ত করে ইংলিশ পুডিংয়ের একটি প্রকার। এই খাদ্যতালিকাগত বেকড পণ্য যারা ওজন হারাচ্ছে এবং যারা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করছেন তাদের জন্য উপযুক্ত।
ভরাট জন্য আপেল
- কিভাবে আরো আপেল, সব ভাল.এখানে মাখন দ্বারা নষ্ট না হওয়া পোরিজ সম্পর্কে সুপরিচিত উক্তিটি ব্যাখ্যা করা ন্যায়সঙ্গত: "আপনি আপেল দিয়ে একটি শার্লট নষ্ট করতে পারবেন না"!
- শীতকালীন জাত। এগুলি আরও শক্ত এবং মিষ্টি মিষ্টিতে টক যুক্ত করবে।
- সঠিক কাটিং।আপেলগুলিকে পাতলা টুকরো করে কাটা ভাল, তারপরে সেগুলি আরও ভাল হবে।
চুলায় ময়দা ছাড়া শার্লট
আপেল দিয়ে বেসিক রেসিপি
ময়দা ছাড়া আপেলের সাথে শার্লটের রেসিপিটির ভিত্তি প্রায়শই সুজি অন্তর্ভুক্ত করে, কারণ এটি তার সামঞ্জস্য এবং আঠালো বৈশিষ্ট্যের কারণে নিয়মিত ময়দা প্রতিস্থাপন করে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- আপেল - 4 মাঝারি বেশী, পছন্দসই সবুজ;
- সুজি - 1 গ্লাস;
- কেফির - 1 গ্লাস বা 250 মিলি;
- মুরগির ডিম - 1 পিসি।;
- দানাদার চিনি - 3 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
- কেফিরে সুজি ভিজিয়ে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ফুলে রাখুন।
- ভিতরে প্রস্তুত মিশ্রণসুজি এবং কেফির থেকে, একটি ডিম যোগ করুন, আগে চিনি দিয়ে মেশান।
- একটি বেকিং ডিশে সবুজ আপেলগুলিকে ঝরঝরে ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং ফলস্বরূপ ময়দা উপরে ঢেলে দিন। 195 ডিগ্রিতে 40 মিনিট বেক করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
আপনার আপেলের সাথে সুজি শার্লোটে তাজা বেরি যুক্ত করা উচিত, যা কেবল মিষ্টি থালাটিকেই সাজাতে পারে না, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও বাড়িয়ে তুলবে।
সুজি এবং কটেজ পনির দিয়ে
কুটির পনির অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য, কিন্তু শুধুমাত্র যদি এটি তাজা এবং উচ্চ মানের হয়। কুটির পনির চর্বি (প্রায় 15-18%), মাঝারি চর্বি (প্রায় 9-10%) এবং কম চর্বি (3-5%) হতে পারে। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির এই রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত, এবং এটি পুরোপুরি ময়দা প্রতিস্থাপন করে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- আপেল - 4 মাঝারি;
- মুরগির ডিম - 1 পিসি।;
- দানাদার চিনি - 1 গ্লাস;
- সুজি - 1 গ্লাস;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- নরম কম চর্বি কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- দারুচিনি - ঐচ্ছিক।
প্রস্তুতি
- ওভেন প্রিহিটিং করার সময়, সবুজ আপেলগুলিকে ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো বা কিউব করে কেটে নিন এবং তারপরে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- মাঝারি আঁচে একটি বিশেষ পাত্রে মাখন গলিয়ে নিন, তারপরে সুজি যোগ করুন এবং একটি ডিমে বিট করুন।
- কুটির পনির সঙ্গে ফলে মিশ্রণ মিশ্রিত করুন, এবং তারপর প্রস্তুত আপেল সঙ্গে।
- ময়দা ছাড়া সুজি এবং আপেল সহ শার্লটকে মাখন দিয়ে গ্রিজ করা ছাঁচে বেক করা হয় সব্জির তেল, 190 ডিগ্রিতে 30 মিনিট।
আপনি থালা তৈরি করার সময় সুজি শার্লট রেসিপিতে দারুচিনি যোগ করতে পারেন বা প্লেটগুলি পরিবেশন করার সময় এটি ডেজার্টে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
তুষ সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত
ব্রান হল একটি পণ্য যা একটি "খোলস" যা ময়দা মিলিংয়ের পরে অবশিষ্ট থাকে এবং এতে 95% ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের কাজকে উদ্দীপিত করার জন্য মানবদেহের জন্য দরকারী।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- বড় আপেল - 4 পিসি।;
- কেফির - 1 গ্লাস;
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
- গমের ভুসি - 2 কাপ;
- মাখন - 2 চা চামচ;
- চিনি - 6 টেবিল চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1 প্যাকেট;
- দারুচিনি এবং ভ্যানিলা - স্বাদে।
প্রস্তুতি
- 190 ডিগ্রি প্রিহিট করার জন্য ওভেনটি চালু করুন।
- কেফিরের গ্লাসে বেকিং পাউডার দ্রবীভূত করুন।
- একটি মিক্সার দিয়ে ডিমগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন, দানাদার চিনির সাথে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে কেফিরের সাথে মিশ্রণটি মেশান।
- ফলস্বরূপ একজাতীয় সামঞ্জস্যের স্বাদে তুষ, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। তুষের ময়দা প্রস্তুত।
- পরিষ্কার আপেলগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ময়দার মধ্যে রাখুন।
- মাখন দিয়ে বেকিং ডিশটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গ্রীস করুন, এতে ময়দা ঢেলে দিন এবং 190 ডিগ্রিতে 1 ঘন্টা বেক করুন।
সঙ্গে শুকনো রুটি
আপনার প্রয়োজন হবে:
- আপেল - 5 পিসি।;
- রুটি, শুকনো - 1 পিসি।;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
- মাখন - 3 টেবিল চামচ;
- ক্রিম - 100 মিলি;
- গুঁড়ো চিনি - 70 গ্রাম;
প্রস্তুতি
- শীতের আপেলগুলিকে ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে শক্ত করে কেটে নিন। গুঁড়ো চিনির একটি স্তর দিয়ে এগুলি ছিটিয়ে দিন এবং কিছুক্ষণ রেখে দিন।
- একটি শুকনো সাদা রুটি বা পাউরুটি নিন এবং মোটা টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপর ক্রিম এবং মুরগির ডিমের মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখুন।
- গ্রহণ করা উচ্চ আকৃতিবেক করার জন্য, মাখন দিয়ে গ্রীস করুন, নীচে গুঁড়ো চিনিতে আপেল রাখুন। আপেলের উপরে ডিম এবং ক্রিমে ডুবানো রুটির একটি স্তর রাখুন, জায়ফল এবং দারুচিনি দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন, তারপরে আপেলের আরেকটি স্তর রাখুন এবং ছাঁচটি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত। উপরের অংশআপেল হতে হবে, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।
- ওভেনে 200 ডিগ্রিতে 40 মিনিট বেক করুন। প্রস্তুতি আপেল এবং মনোরম উপরের স্তর দ্বারা চেক করা হয় বাদামী রং, যা পাউডার দিবে।
ময়দা ছাড়া শার্লট এবং একটি শুকনো রুটির সাথে সুজি আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে যদি আপনি এটি নিয়মিত বেকিং ডিশে নয়, একটি মাটির পাত্রে রান্না করেন তবে থালাটির স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হবে।
ধীর কুকারে সুজি এবং কুমড়া দিয়ে
কুমড়া একটি স্বাস্থ্যকর সবজি: প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ মাত্র 22 কিলোক্যালরি, এটি ভিটামিন এবং পেকটিন সমৃদ্ধ। সজ্জা সাধারণত খাওয়া হয়, এবং বীজ এবং খোসা ঔষধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- কুমড়া সজ্জা - 300 গ্রাম;
- আপেল - 2 মাঝারি;
- সুজি - 1 গ্লাস;
- দানাদার চিনি - আধা গ্লাস বা 125 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
- মাখন - 5 টেবিল চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- দারুচিনি, জায়ফল - স্বাদ।
প্রস্তুতি
- কুমড়া এবং আপেল ধুয়ে, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি পৃথক পাত্রে, চিনি এবং সুজি দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং জায়ফল যোগ করুন।
- তেল দিয়ে গ্রীস করা মাল্টিকুকারে আপেল এবং কুমড়া রাখুন, তারপরে সুজি এবং চিনির স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে আবার ফল এবং উদ্ভিজ্জ স্তর দিয়ে। সবকিছুর উপর গলিত মাখন ঢালা, 60 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড নির্বাচন করুন।
সুজি এবং কুমড়া দিয়ে শার্লটের রেসিপিটি এমনকি নতুনদের দ্বারাও করা যেতে পারে, তবে যদি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ময়দা বেক করা না হয় তবে আরও 20 মিনিট বেকিং যোগ করুন।
শার্লট ঐতিহ্যবাহী আপেল ডেজার্ট, যা সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে পরিবেশন করা যেতে পারে। এবং আপনি যে ময়দাবিহীন শার্লট রেসিপিটি চয়ন করুন না কেন, এটি অবশ্যই এর ফলের স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে!
জনপ্রিয় আপেল পাই শার্লট বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই বিস্ময়কর সুস্বাদু খাবারের জন্য প্রায় তিন ডজন রেসিপি পরিচিত। আকর্ষণীয় বিকল্পবেকিং, স্বাদ এবং গঠন সম্পূর্ণ ভিন্ন - শার্লট, ময়দা ছাড়া প্রস্তুত। এটি একটি সামান্য আর্দ্র কেক, বেশ ছিদ্রযুক্ত, কিন্তু ঘন। এটি ডায়েটার এবং যারা ক্যালোরি গণনা করতে অভ্যস্ত তাদের জন্য সুপারিশ করা যায় না, কারণ এই শার্লটটি সুজি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়, তাই ময়দা ছাড়া কম ভরাট বা হালকা বোঝায় না। যাইহোক, আপনি যদি এই জাতীয় পাই খুব ঘন ঘন না বেক করেন তবে এটি আপনার কোমরের আকারকে খুব বেশি প্রভাবিত করবে না।
প্রায় সাধারণ পাইআমরা যা বেক করার প্রস্তাব করি তা হল ক্লাসিক শার্লট এবং সবার কাছে পরিচিত একই রকমের কিছু। এটি সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং টক আপেল এবং মিষ্টি ময়দার সংমিশ্রণ কাউকে উদাসীন রাখবে না।
উপকরণ:
- সুজি - 250 গ্রাম;
- পূর্ণ চর্বিযুক্ত ঘরে তৈরি কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- দেশীয়ভাবে উত্পাদিত দানাদার সাদা চিনি - 200 গ্রাম;
- মিষ্টি এবং টক শরতের আপেল - 3-4 পিসি।;
- ডিম - 2 পিসি।;
- Fermerskoe মাখন - 120-130 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড বাড়িতে সাদা ক্র্যাকার - 2 চামচ। চামচ
প্রস্তুতি
ময়দা ছাড়া আপেল সহ শার্লট 2 পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে আপেল ধুয়ে খোসা ছাড়ুন: কোরটি সরিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আমরা আপেলগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি (আঙুলের নাকের চেয়ে বড় নয়), অন্যথায় সেগুলি বেক হবে না। আপনি যদি ময়দার সাথে রাখতে না পারেন তবে সেগুলি ছিটিয়ে দিন লেবুর রস, তাহলে আপেল বাতাসে অন্ধকার হবে না। চিনি দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন - প্রায় 1 টেবিল চামচ। চামচ ডিমের সাথে অবশিষ্ট চিনি বীট করুন যতক্ষণ না আপনি দানা অনুভব করতে পারেন। একটি চালুনি এবং নরম মাখনের মাধ্যমে ঘষে কুটির পনির যোগ করুন। যখন আমরা উপাদানগুলির সংমিশ্রণ অর্জন করি, তখন সুজি যোগ করুন। ময়দা মিশ্রিত করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন যাতে সিরিয়ালটি তরল দিয়ে কিছুটা পরিপূর্ণ হয়, তারপরে আপেল যোগ করুন। মাখন দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং পুরো পৃষ্ঠ এবং পাশে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা ঢালা, এটি সমতল এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। এই শার্লট প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ময়দা ছাড়া বেক করা হয় একটি কাঠের skewer বা ম্যাচ দিয়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে;
আমরা আধুনিক গ্যাজেট ব্যবহার করিরান্নাঘর অত্যাধুনিক প্রযুক্তিতে সজ্জিত থাকলে অনেক খাবার প্রস্তুত করা অনেক সহজ। উদাহরণস্বরূপ, ধীর কুকারে ময়দা ছাড়া শার্লট ঠিক ততটাই সুস্বাদু, তবে চুলায় বেকডের চেয়ে বেশি তুলতুলে।
উপকরণ:
প্রস্তুতি
আপেলগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করুন: সেগুলি ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং পাতলা টুকরো বা ছোট কিউব করে কেটে নিন। কুটির পনির এবং চিনির সাথে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না চিনি আর লক্ষণীয় না হয়। গলিত (গরম নয়) মাখন এবং সুজি যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান। ময়দা প্রায় 7 মিনিটের জন্য দাঁড়ালে, আপেল যোগ করুন এবং আবার আলতো করে মেশান। মাল্টিকুকারের পাত্রে অবশ্যই তেল দিয়ে ভালভাবে গ্রীস করতে হবে এবং তারপরে এতে ময়দা ঢেলে দিন। "বেকিং" মোড এবং সময় - 45 মিনিট - যা আমাদের সেট করার জন্য বাকি আছে। আমরা অপেক্ষা করছি, প্রস্তুতি পরীক্ষা করছি। ঠান্ডা পাইটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং টুকরো টুকরো করুন। সুস্বাদু আটাবিহীন শার্লট প্রস্তুত, রেসিপিটি সহজ এবং বেশ সস্তা।
খাদ্যতালিকাগত প্রোগ্রামগুলি অনুসরণ করার সময়, সফল ওজন কমানোর প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হল সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের ব্যবহার সীমিত করা - বিভিন্ন ধরণের কেক, বান এবং পেস্ট্রি। এবং নীতিগুলি সঠিক পুষ্টিএই সব পণ্য খরচ সমর্থন না. কিন্তু একটি মিষ্টি দাঁত সঙ্গে যারা ওজন হারাতে চান এবং সহজভাবে pp অনুরাগী আছে সুবর্ণ সুযোগওজন কমানো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর - অনেকগুলি দুর্দান্ত বেকিং রেসিপি রয়েছে যা আপনার চিত্রের ক্ষতি করে না। অন্যতম সেরা উদাহরণ — খাদ্যতালিকাগত শার্লটআপেল দিয়ে
থেকে বেছে নিতে রেসিপি
যে কোন ডায়েট আপেল শার্লট রেসিপি - ঐতিহ্যগত রেসিপিগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প. একই সময়ে, এটি স্বাদে একেবারে নিকৃষ্ট নয়। আপেল সহ খাদ্যতালিকাগত শার্লটের রেসিপিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
- ভুট্টা মাড়;
- ওট ফ্লেক্স - মাটি (পাউডার আকারে), পুরো বা "হারকিউলিস" জাত, তুষ - চূর্ণ বা নিয়মিত আকারে;
- যে কোন গোটা শস্যের আটা।
ডিম ছাড়া সবচেয়ে সহজ রেসিপি
এই বিকল্পটি আমার মত অলস schnitzels জন্য.
এটি সহজ, দ্রুত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।
পণ্য:
- মিষ্টি আপেল - 2-3 পিসি।
- মধু - 2 চামচ।
- লবনাক্ত
- ভ্যানিলিন, দারুচিনি - ঐচ্ছিক
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।
- পুরো শস্য ময়দা - 1 চামচ।
কিভাবে করবেন:
- আপেল ধুয়ে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
- লবণ, মধু যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং এক বা দুই ঘন্টার জন্য সরাইয়া রাখুন যাতে ফলটি তার রস ছেড়ে দেয়।
- তারপরে ময়দা এবং বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা, দারুচিনি যোগ করুন এবং "প্যানকেকের মতো" ময়দা মেশান।
- শার্লটকে "বেকিং" মোডে ধীর কুকারে বা 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে আপেল দিয়ে পুরো শস্যের আটা থেকে বেক করা হয়।
ডায়েট আপেল শার্লট: ময়দা ছাড়া রেসিপি
ময়দা ছাড়া আপেল সহ শার্লট প্রস্তুত করা সহজ। সবচেয়ে সাধারণ পণ্য প্রয়োজন হয়.
উপকরণ:
- টক আপেল - 1 মাঝারি বা ছোট (2 পিসি।)
- কর্ন স্টার্চ - 3 চামচ।
- প্রাকৃতিক মিষ্টি - স্বাদে
- স্কিম মিল্ক পাউডার - 1 টেবিল চামচ।
- কাঁচা মুরগির ডিম- 4টি জিনিস।
- তুষ (একটি কফি পেষকদন্ত দিয়ে পিষে) - 5 টেবিল চামচ।
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।
প্রস্তুতির ধাপ:
- সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন।
- সুইটনারকে 2টি সমান অংশে ভাগ করুন।
- একটি মিক্সার ব্যবহার করে ডিমের সাদা অংশকে এক অর্ধেক মিষ্টি দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না নরম ফেনা তৈরি হয়।
- কুসুম এবং মিষ্টির দ্বিতীয় অংশ একসাথে পিষে নিন।
- কুসুমে অন্যান্য সমস্ত শুকনো উপাদান যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে বিট করুন।
- সাদার সাথে মিশ্রণটি সাবধানে একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন - এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় আপনি একটি বায়বীয় ধারাবাহিকতা পাবেন না!
- ফল, খোসা ছাড়ানো এবং cored, কাটা ধারালো ছুরিপাতলা টুকরা মধ্যে।
- একটি নন-স্টিক বেকিং ডিশে আপেলের টুকরো রাখুন।
- ময়দা দিয়ে পূরণ করুন।
ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আধা ঘণ্টা বেক করুন। শার্লট আপেল উপরে মুখ করে পরিবেশন করুন।
ওট ফ্লেক্স থেকে তৈরি আপেল শার্লট
ওটমিল শার্লট স্বাস্থ্যকর বেকড পণ্যের অনুরাগীদের কাছে আবেদন করবে যারা রান্নাঘরে দীর্ঘ সময় কাটাতে পছন্দ করেন না। রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং বেশি সময় নেয় না।
আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- ফ্লেক্স - 100 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।
- মধু - 1 চামচ।
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ।
- আপেল - 5 পিসি।
- দারুচিনি, ভ্যানিলা - স্বাদে।
ওটমিল সহ শার্লট নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়:
- ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত দিয়ে ফ্লেক্স পিষে নিন।
- একটি গভীর পাত্রে ডিম বিট করুন।
- মিশ্রণে গ্রাউন্ড ফ্লেক্স, বেকিং পাউডার এবং মধু যোগ করুন।
- পছন্দসই এবং স্বাদ হিসাবে দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।
- ফলগুলি অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি গভীর বেকিং ডিশে রাখতে হবে।
- ময়দায় ঢেলে দিন।
- ডায়েট ওটমিল শার্লট 180-200 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করা হয়।
একটি ধীর কুকারে হারকিউলিসের সাথে ডায়েট শার্লট
"হারকিউলিস" খোসা ছাড়ানো এবং খোসা ছাড়ানো ফ্লেক্সের নাম।
বাষ্পযুক্ত আকারে (জল, দুধ) একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
হারকিউলিস ফ্লেক্স সহ আপেল পিপি সহ শার্লটের রেসিপিটি ধীর কুকারের জন্য আদর্শ।
উপকরণ:
- সিদ্ধ ঠাণ্ডা জল - 1/4 চামচ।
- সোডা - 0.5 চা চামচ।
- আপেল (লাল চয়ন করা ভাল) - 5 পিসি।
- তরল মধু - 4 চামচ। l
- কেফির (চর্বি সামগ্রী 1%) বা দই - 0.5 চামচ।
- ভ্যানিলা, দারুচিনি - স্বাদে
- ডিমের সাদা অংশ - 3 পিসি।
- পুরো শস্য ময়দা - 3-4 চামচ।
- সিরিয়াল - 0.5 চামচ।
আপেল সহ শার্লট প্রস্তুত করা বেশ সহজ:
- একটি গভীর পাত্রে কেফির বা দই ঢালা, সোডা, সিরিয়াল এবং জল যোগ করুন। একপাশে রাখুন এবং মিশ্রণটি ফুলতে দিন। যাইহোক, আপনার যদি মাল্টিকুকার থাকে তবে এটি মোটেও কঠিন নয়।
- পরে কেফিরের মিশ্রণে ঢেলে দিন পুরো শস্য আটা, তরল মধু ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন.
- একটি কাঠের স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা সাদা অংশে আলতো করে ভাঁজ করুন।
- 10 মিনিটের জন্য টেবিল থেকে সরান।
- খোসা ছাড়ানো ফলগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, দারুচিনি যোগ করুন এবং ময়দার সাথে একত্রিত করুন।
- একটি ছাঁচ মধ্যে মিশ্রণ রাখুন, আপনি পার্চমেন্ট ব্যবহার করতে পারেন।
- "বেকিং" মোডে বেক করুন।
চিনি ছাড়া শার্লটের ক্যালোরি সামগ্রী
অনেক ডায়েটার, এবং আরও বেশি যারা ওজন হারান, তারা অবাক হন যে আপেল সহ একটি শার্লটে কত ক্যালোরি থাকে? সর্বোপরি, ওজন সংশোধন এবং রক্ষণাবেক্ষণের মতো বিষয়ে খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী গুরুত্বপূর্ণ।
গড় আমাদের রেসিপিগুলিতে প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 100 কিলোক্যালরি থাকে।তুলনা করার জন্য: 100 গ্রাম পাই অনুযায়ী প্রস্তুত ক্লাসিক রেসিপি, সাধারণত 200-210 কিলোক্যালরি।
তুষ সঙ্গে শার্লট জন্য ভিডিও রেসিপি
তুষ সহ আপেল থেকে তৈরি বেকড পণ্যগুলি খুব সুস্বাদু, যেমন এই ভিডিওতে রয়েছে:
ময়দা ছাড়া আপেল সহ শার্লট ক্লাসিক শার্লটের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
ময়দার পরিবর্তে, সুজি ব্যবহার করা হয়, যা শার্লটকে একটি আকর্ষণীয় তুলতুলে ময়দার গঠন দেয়।
এটা চেষ্টা করুন! পাই শুধু আপনার মুখে গলে!
উপকরণ:
✓ 4-5টি মাঝারি আকারের আপেল (শক্ত এবং টক সবচেয়ে ভালো),
✓ 1 চা চামচ দারুচিনি,
✓ 1 গ্লাস চিনি,
✓ 1 গ্লাস সুজি,
✓ 1 গ্লাস কেফির,
✓ 100 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন,
✓ 1 প্যাক কুটির পনির (প্রায় 200 গ্রাম),
✓ 1 চা চামচ বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা, ভিনেগার দিয়ে মেখে।
ময়দা ছাড়া আপেল দিয়ে শার্লট কীভাবে রান্না করবেন
1. আপেল খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। এক গ্লাস চিনি দিয়ে এগুলি পূরণ করুন।
2. মাখন গলিয়ে নিন। সামান্য ঠান্ডা মাখনে সুজি ঢালা, ডিম এবং কেফির যোগ করুন। আলোড়ন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
তারপর কুটির পনির যোগ করুন, আগে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে চাবুক, এবং বেকিং পাউডার।
3. চিনিতে ভেজানো আপেলের সাথে, আপেল থেকে তৈরি সিরাপ সহ সবকিছু মিশ্রিত করুন।
4. সবসময় মাখন দিয়ে বেকিং প্যান গ্রীস করুন এবং ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে দিন। এর মধ্যে ময়দা রাখুন।
5. 180 ডিগ্রিতে প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য ওভেনে পাই বেক করুন।
ঠান্ডা হতে দিন।
পিএস: কেফিরের পরিবর্তে, আপনি দুধ বা দই দিয়ে টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
আপেলের পরিবর্তে, আপনি নাশপাতি, বরই বা চেরি নিতে পারেন।
আপনি ময়দার সাথে কোকো পাউডার বা বাদাম যোগ করতে পারেন। কল্পনা করুন!
আমাদের প্রিয় শার্লট এখন একটি নতুন রেসিপি আছে. ময়দা ছাড়া শার্লট তৈরির রেসিপিটি দেখুন এবং এটি আপনার রান্নার বইয়ে লিখুন।
শার্লট বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সাধারণত আপনি আপেল সহ একটি স্পঞ্জ কেক পান তবে সাধারণ ময়দা ছাড়া ময়দাটি কিছুটা আলাদা হয়ে যায়। ময়দা ছাড়া শার্লট তৈরি করতে, আপনাকে মাঝারি আকারের আপেলের প্রয়োজন হবে, তারা সুজির সাথে ময়দার ভিত্তি তৈরি করবে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বাদাম যোগ করতে পারেন। চলুন ফটো সহ রেসিপি দেখে নেই।
পরিবেশনের সংখ্যা: 3-4
ময়দা ছাড়া একটি সহজ শার্লট রেসিপি বাড়িতে রান্নাফটো সহ ধাপে ধাপে। মাত্র 304 কিলোক্যালরি ধারণ করে 1 ঘন্টার মধ্যে বাড়িতে তৈরি করা সহজ।
- প্রস্তুতির সময়: 16 মিনিট
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা
- ক্যালোরি পরিমাণ: 304 কিলোক্যালরি
- পরিবেশনের সংখ্যা: 5 পরিবেশন
- উপলক্ষ: প্রাতঃরাশের জন্য
- জটিলতা: সহজ রেসিপি
- জাতীয় খাবার: বাড়ির রান্নাঘর
- খাবারের ধরন: বেকিং, শার্লট
চারটি পরিবেশনের জন্য উপকরণ
- আপেল - 3-4 টুকরা
- ডিম - 1 টুকরা
- চিনি - 1 গ্লাস
- সুজি - 1 গ্লাস
- মাখন - 100 গ্রাম
- কুটির পনির - 250 গ্রাম
- রাস্ক - 30 গ্রাম
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
- আপেল খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন, চিনি যোগ করুন। একপাশে সেট করুন.
- মাখন গলে, ডিমে বিট করুন এবং সুজি যোগ করুন।
- কুটির পনির যোগ করুন (এটি নরম হওয়া উচিত)। আলোড়ন।
- ফলস্বরূপ মিশ্রণে আপেল যোগ করুন। যদি তারা রস ছেড়ে থাকে তবে তাদের নিষ্কাশন করবেন না। সবকিছু মিশ্রিত করুন।
- 180 C তাপমাত্রায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন। আমাদের ময়দাবিহীন শার্লট প্রস্তুত! কিছুই জটিল, আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন. ক্ষুধার্ত!