Как вытащить сердцевину из яблока. Как быстро удалить сердцевину из яблок? Инструмент для работы по дереву, вырезание заготовок

Яблоко - полезный и диетический фрукт, который для приготовления некоторых блюд нуждается в удалении сердцевины. Это занимает довольно много времени. Но хозяйки нашли выход из этой ситуации и применяют ряд приспособлений для удаления сердцевины яблок своими руками.

Яблоки используют в любой национальной кухне. Данные фрукты входят в самые разные разделы кулинарии - от заготовок, до мясных блюд.

Необходимо учесть, что эти фрукты довольно сложно подготовить – следует аккуратно удалить черешок, плодоножку, снять кожуру тоненькой спиралью, а потом вырезать центральную часть. Чтобы упростить это трудоемкое занятие, можно обзавестись специальными приборами для удаления сердцевины из яблок. Они помогут сделать процедуру легкой и быстро подготовят фрукты к столу или к сушке.

Для приготовления яблочной консервации необходимо удалить семенную камеру. Это можно сделать даже, не разрезая фрукт на кусочки, оставляя его целым.

Лыжная палка для удаления сердцевины яблока

Для этого понадобится лыжная алюминиевая палка диаметром 15 мм. Отрезают часть трубы длиной 15 см. Один из концов опиливают трехгранным напильником, чтобы получилось шесть острых зубьев. С другой стороны палки вставляют полиэтиленовую пробку из-под шампанского и проделывают ножом в торце ее верхней части отверстие, в которое вставляют стержень для удаления семенной коробки.

После обработки 2-3 плодов стержнем, изготовленным из металла или дерева, выталкивают отход из приспособления, позволяющее сохранить фрукт целым. Именно так можно быстро удалить сердцевину.

Кроме того вас могут заинтересовать следующие статьи на тему яблок:

Самое простейшее устройство для удаления сердцевины из яблок можно изготовить собственноручно из медицинского шприца. С его помощью можно очистить фрукты как для сушки, так и для консервации.

Для этого используется шприц емкостью 20 мл, с поршнем, а также заостренный нож и хорошие ножницы.

Подготовка шприца для удаления сердцевины яблока

Берем шприц и срезаем низ с кончиком, на который одевается иголка . Подравниваем срез ножницами и удаляем с поверхности шприца всю краску мерного деления. Потом с помощью ножа аккуратно нарезаем на торце цилиндрической стенки шприца маленькие зубчики. Их нужно сделать так, чтобы во время рабочего процесса, движение совпадало с прокручиванием самоделки по часовой стрелке. Все, приспособление для вырезания сердцевины готово!

Для удаления таким приспособлением сердцевины яблока, следует нажать зубчатой стороной шприца на фрукт с одной из сторон вдоль продольной оси, вокруг которой в фрукте размещены семена, вращая шприц по часовой стрелке. Прокручивая, нужно углубить устройство в плод до его середины. Такое же действие повторить с другой стороны плода. После окончания процесса, сердцевину выталкивают из шприца поршнем.

Использование шприца для удаления сердцевины

Такое приспособление, изготовленное своими руками из подручных средств, достаточно эффективно и удобно в использовании.

Простое, но полезное устройство - приспособление для удаление семенной коробки яблок. По сути пробойник. Загоняют в яблоко и достают вместе с семенной коробкой. Прекрасно подойдет для кормления детей и больных людей.

Специальный нож для сердцевины

Такое приспособление легко входит с плод любого размера и, при необходимости, его можно покрутить вокруг продольной оси. Семенная коробка отъединятся легко и вытягивается вместе с лезвием. После этого устройства стенки фрукта остаются ровными и без лохмотьев.

Нож для удаления сердцевины в действии

Процесс очистки и нарезки можно упростить со специальной машинкой. Это приспособление молниеносно очищает фрукт от кожицы, сердцевины и нарезает его на аккуратные кусочки. Причем это не единственное приспособления для чистки и нарезки яблок.

Машинка для очистки яблока

Такое устройство поможет сэкономить время хозяйки. Для удаления сердцевины следует просто надеть плод на специальные лезвия, а затем прокрутить ручку. Семенная коробка останется на лезвии приспособления, а в руках останется плод без косточек с аккуратным отверстием.

Берут яблоко и приспособление. На столовой доске прикладываем яблокорезку к плоду так, чтобы хвостик был в центре яблокорезки и надавливаем до конца. Получается отделенная сердцевина и одинаковые дольки яблок.

Использование специальной яблокорезки

Теперь вы знаете все способы, как убрать сердцевину из яблока. Для приготовления яблок каждая хозяйка подбирает приспособление под себя. Это может быть устройство сделано в домашних условиях, либо же приобретенное в магазине. Главное, что функцию выполняют одинаковую.

И напоследок коротенькое видео, в котором применяется яблокорезка и нож:

источник

Запеченные яблоки – это не просто вкусный десерт. Термическая обработка делает их еще полезнее для здоровья благодаря более легкому усвоению и сохранению большого количества витаминов. Очень полезны запеченные яблоки для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, благодаря накоплению калия, необходимого для сердца.

Запечённые яблочные гармошки

Вам понадобится:

яблоки – 6 шт.
масло сливочное – 170 г
сахар – 70 г + немного для посыпки
корица молотая – 2 ст. л.
хлопья овсяные – 60 г
мороженое, карамельный соус – по желанию

Как готовить

Из разрезанных пополам яблок удалить семечки. На кожуре сделать параллельные надрезы, но не до конца, чтобы яблоко не развалилось. Расстояние между надрезами 5-8 мм.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него яблоки кожурой вверх, смазать частью растопленного сливочного масла и посыпать сахаром.
Поместить противень в духовку, заранее разогретую до 180 °C, и запекать яблоки примерно 20 минут.
Смешать овсяные хлопья с оставшимся маслом, 70 г сахара и корицей.
Достать яблоки из духовки, дать им немного остыть, поместить в разрезы овсяную смесь и поставить в духовку запекаться еще 10 минут.

По желанию можно подавать запеченные яблочные гармошки с мороженым и/или карамельным соусом.

Яблоки, запечённые с черносливом, под заливкой из сметаны

Вам понадобится:

чернослив – 50 г
сметана – 3 ст. л.
сахар – 1-2 ст. л.
яблоки – 5 шт.

Как готовить

Чернослив залить кипятком и оставить на 10–15 минут, после чего нарезать на небольшие кусочки и смешать их со сметаной и сахаром.
У яблок срезать верхушки и вырезать сердцевину.
Разложить яблоки на противне или в форме для запекания и заполнить черносливом со сметаной.
Запекать около получаса в духовке, предварительно разогретой до 180 °C.

Яблоки, запечённые с творогом и мёдом

Вам понадобится:

яблоки – 4 шт.
творог – 150 г
мед – 1 ст. л.
орехи (любые) – несколько штук

Как готовить

У яблок аккуратно срезать верхушки и вырезать мякоть. Очистить ее от семечек и вместе с творогом, орехами и медом измельчить в блендере.
Яблоки начинить творожно-ореховой смесью и прикрыть срезанными верхушками.
Поместить яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекать 25–35 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 °C.

Яблоки, запечённые с курагой

Вам понадобится:

сахар коричневый – 100 г
вода – 80 мл
яблоки – 4 шт.
курага – 100 г
корица молотая – 0,5 ч. л.
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
масло сливочное – 1 ст. л.

Как готовить

Взять небольшую форму для запекания, всыпать в нее половину сахара, добавить воду и перемешать.
У яблок аккуратно срезать верхушки и удалить мякоть.
Курагу нарезать кубиками и смешать с оставшимся сахаром, корицей и имбирем.
Этой смесью начинить яблоки, поместить их в форму для запекания с подготовленным сиропом и на каждое выложить кусочек сливочного масла.
Запекать 40-50 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 °С.
Перед подачей на стол полить сиропом, в котором они запекались; по желанию подавать с мороженым.

Карамелизированные яблоки в слоеном тесте

Вам понадобится:

яблоки -3 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
лимон – 0,5 шт.
тесто слоеное – 200 г
мороженое ванильное – по желанию

Как готовить

Очищенные от кожуры яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину с семечками.
В сотейник или небольшую кастрюлю высыпать сахар и карамелизировать его при постоянном помешивании на слабом огне, пока не получится коричневый сироп.
Выложить в сироп сливочное масло, добавить лимонный сок и соль и хорошенько перемешать.
Выложить в полученную карамель половинки яблок и готовить их на самом слабом огне, периодически переворачивая, чтобы они хорошенько пропитались карамелью.
Взять форму для приготовления кексов, в каждое ее отделение выложить по половинке яблока срезом вверх и полить их карамелью, в которой они готовились.
Слоеное тесто слегка раскатать и вырезать из него 6 кружков, чтобы накрыть яблоки.
Поместить форму в духовку, предварительно разогретую до 230 °C, на 15–20 минут.
Готовый десерт достать из духовки, накрыть блюдом и быстро перевернуть, чтобы запеченные яблоки оказались сверху подложки из теста.

При желании можно подавать с ванильным мороженым.

источник

2 методика:Использование ножа для овощейИспользование овощечистки

Во многих рецептах требуются очищенные яблоки с удаленной сердцевиной, особенно для десертов и выпечки. После очистки и удаления сердцевины, яблоки легко резать на дольки или четвертинки для еды. В этой статье мы покажем вам, как с легкостью очистить, нарезать яблоки и вырезать у них сердцевину.

Этот метод не так безопасен, поэтому действуйте осторожно!

Убрать сердцевину с помощью лыжной палки

Во время процесса плод размещают на кухонной доске, сверху на плодоножку устанавливается устройство и нажимается рукой. Когда у фрукта неровная поверхность, надрезают его, держа в руке.

Вырезание сердцевины с помощью шприца своими руками

Для этого используется шприц емкостью 20 мл, с поршнем, а также заостренный нож и хорошие ножницы.

Для плавного и легкого удаления семенной коробки, зубчики лучше делать как можно мельче.

Применение специального ножа

Устройство для чистки и нарезки

Применение яблокорезки

Такое устройство очень практичное. С его помощью можно разделить плод на 8 равных частей, удалив сразу и сердцевину.

И напоследок коротенькое видео, в котором применяется яблокорезка и нож:

Большинство из нас приобретает помидоры в магазине. Чаще всего это продукт, выращенный на химии, а значит, способный причинить нашему организму вред. Внешне томат выглядит вполне привлекательно, однако при разрезании серединка в большинстве случаев белая. Почему?

Химия в центре

Питательные вещества поступают в ягоду через ножку, а значит центральная мякоть как раз и собирает все поступления. И полезные и токсичные. Были случаи, когда люди травились такими томатами.

Обратите внимание , что помидоры вообще не рекомендованы к потреблению, так как влияют негативно на суставы. После двух-трех томатов отчетливо ощущается иссушение суставов пальцев ног и рук. Это самые мелкие и самые отдаленные суставы, поэтому реагируют они почти сразу же.

Как избавиться от химии

Если возможности вырастить собственные помидоры нет, то из покупных обязательно вырезайте серединку . Кстати, у перца точно такая же серединка, и ее никто не ест в пищу.

Перец мы всегда вырезаем, то же самое относится и к томатам, хотя соблазн использовать ее велик. Можно только собственного выращивания, когда вы уверены в чистоте грунта.

Виды реакции организма

У некоторых людей реакция идет через сопли, у других через сыпь. Дети особенно чувствительны. Также чувствительны чистые люди, следящие за питанием. Их особенно резко подрывает поедание томатов с белым центром.

Если сердцевина с желтыми прожилками

Значит помидор перекормили азотом, в пищу совершенно не рекомендуется. Конечно, жалко выбрасывать, поэтому можно вырезать весь центр и довольствоваться краями, как у перца.

Внимание к внешнему виду

Друзья, я уже неоднократно высказывал свое мнение о томатах, как о чуждых нам продуктам. Они и суставы сушат, и в кишечнике брожение вызывают, словом, никак не полезны нашему организму, не приспособлен он к ним.

Если же вы в силу привычки не можете отказаться от помидоров, то обращайте внимание на вшений вид разрезанного томата. Вырезайте белую серединку, тем самым устраняя переизбыток химии, которую качает ствол в ягоду.

Вырезать сердцевину

Вырезать сердцевину - вынуть сердцевину, оставив для кулинарной обработки лишь мякоть яблока, груши, тыквы. Вынимают также семена и жесткую сердцевину (например, у ананаса).

Толковый словарь Ефремовой
- выреза́ть I несов. перех. 1. Удалять, извлекать что-либо с помощью режущего инструмента. 2. Делать в чём-либо выемку, отверстие и т.п. с помощью режущего инструмента. 3...
Толковый словарь Ефремовой
- 1. вы́резать, -режу, -режешь; пов.вы́режи и вы́режь, сов. 2...
Русское словесное ударение
Толковый словарь Ожегова
- ВЫ́РЕЗАТЬ, -ежу, -ежешь; -анный; совер. 1. что. Разрезая, вынуть, удалить, а также сделать что-н. резанием. В. опухоль. В. лист из тетради. В. фигурку из бумаги. 2. что. Сделать, начертить чем-н. режущим, острым...
Толковый словарь Ожегова
Толковый словарь Ушакова
- 1. ВЫРЕЗА́ТЬ, вырезаю, вырезаешь. несовер. к в’ырезать. 2. ВЫ́РЕЗАТЬ, вырежу, вырежешь, повел. вырежи-вырежь, совер. . 1. что. Разрезая, вынуть, отделить от чего-нибудь. Вырезать картинки из книги...
Толковый словарь Ушакова
- 1) вы́резать -режу, -режешь; повел. вы́режи и. вы́режь; сов., перех. . 1. Разрезая, вынуть, удалить откуда-л. Вырезать опухоль. Вырезать заметку из газеты...
Малый академический словарь
- в"...
Русский орфографический словарь
- см. Лыкодеры есть, да не с чего драть...
В.И. Даль. Пословицы русского народа
- Волог. Об очень похожих людях, лицах. СРНГ 35, 70...
- что. Пск. Неодобр. Украсть, достать где угодно, любым путем. СПП 2001, 64...
Большой словарь русских поговорок
- см.: матку.....
Словарь русского арго
- кому наказать, избить, поставить на место...
Словарь русского арго
- ...
Формы слова
- рвать, разрывать...
Словарь синонимов

"Вырезать сердцевину" в книгах

автора Мечников Илья Ильич

Вырезать и вставить

автора Циммер Карл

Самый радикальный и самый спорный путь обретения бессмертия – вырезать толстые кишки

Из книги Природа человека (сборник) автора Мечников Илья Ильич

Самый радикальный и самый спорный путь обретения бессмертия – вырезать толстые кишки С тех пор, как хирургия сделала такие удивительные успехи, довольно часто отваживаются удалять некоторые части кишок, особенно толстую кишку. Так, в одном случае, доктор Керте вместе с

Вырезать и вставить

Из книги Микрокосм автора Циммер Карл

Вырезать и вставить До 1970 г. E. coli не играла в биотехнологиях никакой роли. В природе она не производила пенициллин или какое?нибудь другое ценное вещество. Она не превращала ячмень в пиво. Целью большинства ученых, исследовавших в те времена E. coli, была не прибыль, а знания о

Из книги Золотые правила садовой обрезки. Руководство по увеличению урожая плодовых деревьев и кустарников автора Окунева Ирина Борисовна

Что и почему необходимо вырезать У деревьев в процессе развития нередко складываются ситуации, требующие вмешательства обрезчика. Взрослое дерево опасно раздвоено из-за того, что вовремя не удалили ветвь, растущую под острым угломЗдесь мы опишем наиболее часто

Надо ли вырезать корневую поросль у привитых роз?

Из книги 1001 ответ на важные вопросы садовода и огородника автора Кизима Галина Александровна

Надо ли вырезать корневую поросль у привитых роз? Обязательно, потому что розы прививают на шиповники, и если поросль шиповника не вырезать, то розы отомрут, а у вас останется только

Что и почему необходимо вырезать

Из книги Экспресс-курс садовой обрезки автора Окунева Ирина Борисовна

Что и почему необходимо вырезать У деревьев в процессе развития нередко складываются ситуации, требующие вмешательства обрезчика. Здесь мы опишем наиболее часто встречающиеся случаи, свойственные почти всем деревьям и многим кустарникам. Взрослое дерево опасно

Как люди научились вырезать по дереву

Из книги Сказки и легенды маори автора Кондратов Александр Михайлович

Как люди научились вырезать по дереву К Руа-пупуке прибежали мальчики, вода текла с них ручьями.- Твой сын! - кричали они, с трудом переводя дыхание. Руа-пупуке в тревоге поднял голову:- Сын? Что случилось с моим сыном?- Мы плавали, - начал один из мальчиков, - а он вдруг

Из книги UberSleep (Сверх-Сон) [Полифазный режим сна - сократить время сна на половину и успеть сделать всё самое интересное в жизни] автора Doxyk Pure

IX. Шпаргалка: вырезать и ссылаться

6.4.1. Вырезать и вставить

Из книги Интерфейс: новые направления в проектировании компьютерных систем автора Раскин Джефф

6.4.1. Вырезать и вставить В обычных интерфейсах также имеется и другая проблема, связанная с методом «вырезать и вставить» (cut-and-paste). При использовании этой функции многие пользователи сталкивались с ситуацией, когда какая-то часть работы пропадала после случайного

Очень простые в изготовлении устройства для чистки яблок и крыжовника (для компотов, варений и других подобных домашних заготовок), из медицинских одноразовых шприцов.

Привет всем самодельщикам, а также тем, кто делает заготовки на зиму!
Как раз сейчас, идет самая горячая пора приготовления различных солений, варений, компотов и других подобных домашних заготовок на зиму.
При этом довольно часто возникает потребность в некоторых инструментах для чистки фруктов или ягод, которых зачастую не оказывается под рукой в нужный момент.
Так, например, у нас недавно возникла необходимость почистить несколько десятков яблок для компота, который мы заготавливаем на зиму в трехлитровых банках. Поскольку яблоки эти были летнего сорта и достаточно мелкие, решено было не резать их на куски, а просто удалить из них сердцевину.
Вообще, для этих целей продаются специальные инструменты, однако у нас их в тот момент под рукой не оказалось, а для поездки и поиска по магазинам, уже не было времени.
Поэтому я решил на скорую руку сделать подобный инструмент из обычного одноразового медицинского шприца.
Для этого мне понадобились сам шприц емкостью 20 мл, с поршнем, а также острый нож и мощные ножницы.

Изготовление устройства для чистки яблок

Сначала я отрезал у шприца дно с кончиком, на который одевается игла.

Затем получившийся срез подравнял ножницами.

После этого, соскоблил со шприца краску, которой была нанесена градуировка мерной шкалы.

А потом, аккуратно нарезал ножом мелкие зубчики на торце цилиндрической стенки шприца.

Причем зубчики у меня ориентированы таким образом, чтобы рабочее движение резания, совпадало с вращением шприца по часовой стрелке.

Испытания устройства на яблоках

После этого, я тщательно вымыл шприц и поршень водой с мылом и приступил к испытаниям.

Для того чтобы вырезать таким устройством сердцевину яблока, надо прижать зубчатый венец шприца к яблоку с одной из сторон, вдоль продольной оси, вокруг которой в яблоке располагаются семена и несколько раз прокрутить шприц, одновременно углубляя его в яблоко примерно до середины.

Затем то-же самое, нужно повторить с противоположной стороны яблока.

После того, как сердцевина будет вырезана, ее можно вытолкнуть из шприца поршнем.

Таким образом, я довольно быстро вырезал сердцевину из нескольких яблок.

В итоге оказалось, что такое устройство из шприца, сделанное на скорую руку, довольно эффективно и удобно, так что его вполне можно применять для чистки яблок.
Единственно с чем я немного промахнулся, это величина зубчиков на шприце, поскольку лучше было их сделать чуть меньшего размера, так как это способствовало бы более плавному и легкому вырезанию сердцевины яблока. Поэтому если кто-то захочет сделать подобное устройство – обязательно учтите этот момент!
Тем не менее, в дальнейшем, своим устройством я без особого труда почистил еще несколько десятков яблок для компота.

Изготовление устройства для чистки крыжовника

Однако на этом я не остановился и решил сделать похожее устройство еще и для чистки крыжовника.
Дело в том, что при приготовлении некоторых заготовок из крыжовника, например, при варке очень вкусного и многими любимого «царского» варенья, крыжовник приходится чистить, удаляя из него зернышки. Однако это очень нудное долгое и кропотливое занятие. Кроме того, насколько я знаю, для этого процесса не существует специального устройства. В результате все вычищают зернышки из крыжовника по-разному, кто ножом, а кто – маленькой десертной ложечкой или другим инструментом. Однако все это очень неудобно и долго.
Именно поэтому, специально для чистки крыжовника, я сделал точно такое же устройство, как и описанное выше, но только из меньшего по размеру медицинского шприца.

Шприц я взял емкостью 3,5 мл, также нарезал на его передней части мелкие зубчики и помимо этого установил на поршень ограничитель из кусочка силиконовой трубки, чтобы поршень не выскакивал из передней части шприца.

Испытание устройства на крыжовнике

Ну а затем, также провел испытания этого устройства, удаляя зернышки из крупных ягод крыжовника.

Эти испытания также прошли очень удачно, и я за очень короткое время легко почистил с десяток ягод крыжовника.

Правда оказалось, что зернышки не удаляются полностью и некоторое их количество все же остается в крыжовнике. Но это в принципе не страшно, поскольку абсолютно дочиста очистить крыжовник, практически никогда не удается и другими способами. Зато с помощью такого устройства, работа значительно облегчается и ускоряется во много раз!
Так что в общем, изготовленные мной устройства для чистки яблок и крыжовника, показали свою эффективность, и я остался вполне доволен их работой.

Тем не менее, в заключении хочу отметить, что поскольку одноразовые медицинские шприцы сделаны из пластмассы – довольно мягкого материала, то, скорее всего, зубчики, нарезанные на шприцах, со временем будут изнашиваться. Это конечно во многом будет зависеть от объема работы выполняемой этими устройствами.
Однако это совсем не страшно, поскольку всегда можно будет срезать старые затупившиеся зубчики ножом или ножницами и нарезать новые, тем более что это займет совсем немного времени. Причем такое обновление зубьев, можно будет делать раза три, четыре на одном шприце.
Ну а когда шприц станет очень коротким, можно будет просто взять новый. Хотя я думаю, что одного шприца вполне может хватить на несколько лет.Ну и на этом у меня все! Всем пока и богатых заготовок на зиму!