Mannik cu dovleac este un fel de mâncare foarte neobișnuit pe care rar îl pregătește cineva. Dar astfel de produse de patiserie se dovedesc delicioase și pot fi un mic dejun excelent pentru întreaga familie.
Aceasta este o rețetă de plăcintă de bază cu dovleac ca ingredient principal. Cunoscătorii de dulciuri orientale vor fi deosebit de mulțumiți de rezultatul unui astfel de experiment culinar.
Mana este destul de simplă, gustul de dovleac nu se simte atât de clar în ea.
Produse necesare:
- aproximativ 400 de grame de dovleac;
- 250 mililitri de lapte;
- 5 grame de praf de copt;
- 150 de grame de zahăr;
- un pahar de gris.
Procesul de gatire:
- Măcinați dovleacul folosind o răzătoare. Ca rezultat, ar trebui să aveți două pahare de pulpă dulce.
- Pune toate ingredientele deodată într-un castron adânc: dovleac, lapte, zahăr, praf de copt și gris.
- Este indicat să porniți cuptorul în prealabil, să îl preîncălziți la 200 de grade și să pregătiți vasul de copt. Este important să transferați aluatul foarte repede pentru ca grisul să nu aibă timp să se umfle, altfel prăjitura se va dovedi tare.
- Aduceți produsele de copt la gata în 50 de minute.
Pe chefir
Prepararea manei de dovleac cu chefir este o modalitate excelentă de a folosi produse lactate care au depășit deja data de expirare. Apropo, astfel de produse de copt devin moi și aerisite.
Produse necesare:
- 200 mililitri de chefir;
- două ouă;
- o lingură mică de sifon;
- 300 de grame de gris;
- un pahar de zahăr granulat;
- aproximativ 200 de grame de dovleac.
Procesul de gatire:
- Bateți ouăle într-un castron, amestecați-le bine și apoi combinați-le cu chefir.
- Într-un alt recipient trebuie să amestecați grisul cu zahăr granulat. Masa rezultată trebuie adăugată la ouă și adăugată sifon.
- Puneți dovleacul ras acolo și lăsați „aluatul” timp de 40 de minute.
- În acest timp, porniți cuptorul să se încălzească, setând temperatura la 190 de grade, și păstrați produsele de copt în el timp de aproximativ 40 de minute.
Mannik cu dovleac și lămâie
Se spune că combinația de dovleac și lămâie dă un gust delicios. Aceasta înseamnă că cu siguranță ar trebui să folosești această rețetă simplă, dar delicioasă.
Profitând reteta neobisnuita, poți să te surprinzi nu doar pe tine, ci și pe oaspeții care vin. Produse necesare:
- 250 ml chefir proaspăt;
- două linguri de praf de copt;
- o lamaie;
- o pereche de ouă;
- 400 g gris;
- 250 g dovleac;
- patru linguri de făină;
- 150 g zahăr.
Procesul de gatire:
- Se combină grisul cu chefir și se adaugă în orice fel dovleacul tocat.
- Introduceți ouăle răcite într-un alt recipient, măcinați-le cu zahăr granulat și lămâie rasă.
- Punem ce am primit intr-un vas cu gris. Se adaugă cantitatea specificată de praf de copt și făină, se frământă bine până se obține o masă de consistență omogenă.
- Gătiți deliciul într-un cuptor încins timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Într-un aragaz lent
Mana într-un aragaz lent se dovedește pufoasă, aromată și, cel mai important, nu trebuie să monitorizați în mod constant procesul de gătire.
Ingredientele necesare:
- sifon pe vârful linguriței;
- 300 de grame de dovleac;
- trei linguri de făină;
- 150 mililitri de chefir;
- o pereche de ouă;
- 300 de grame de gris;
- scorțișoară după gust;
- 100 de grame de zahăr.
Procesul de gatire:
- Mai întâi, pregătiți piureul de dovleac. Pentru a face acest lucru, porniți multicooker-ul în modul „Coacere” și păstrați dovleacul în el timp de aproximativ 20 de minute, după care folosim un blender.
- Într-un castron separat, amestecați cantitatea specificată de gris cu chefir proaspăt și piure de legume.
- Într-un alt recipient, bateți ouăle cu zahărul și combinați ambele mase.
- Adăugați scorțișoară în „aluat” și lăsați-l să stea aproximativ 30 de minute.
- După acest timp, trebuie să adăugați sifon și făină.
- Turnați amestecul rezultat în vasul multicooker și aduceți-l la pregătire în modul „Coacere”, setând timpul de funcționare la 65 de minute.
Mannik cu dovleac și mere
Coacerea după această rețetă va atrage chiar și pe cei cărora nu le place deloc dovleacul. Merele vor face plăcinta mai contrastantă și un pic ca Charlotte.
Un adaos excelent la ceai sau cafea. Produse necesare:
- patru mere;
- un pahar de gris;
- aproximativ 130 de grame de zahăr;
- 700 de grame de dovleac;
- patru ouă;
- o treime dintr-un pahar de lapte.
Procesul de gatire:
- Curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți medii și gătiți aproximativ 10 minute până când se înmoaie. Apoi se pasează în piure.
- Se toarnă grisul cu lapte, se amestecă cu ouăle, se amestecă ușor, se adaugă piure de dovleac și zahăr și se frământă.
- Pregătiți un vas de copt. Pune pe el merele decojite și tăiate cubulețe, iar deasupra se toarnă aluatul pregătit.
- Se tine la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 40 de minute pana cand este complet fiert.
Cu smantana
Puteți face acest produs de patiserie cu orice lapte, dar mana cu smântână iese foarte sfărâmicioasă.
Produse necesare:
- 200 de grame de smantana;
- un pahar de gris;
- 1 lingura praf de copt;
- trei ouă;
- 150 de grame de zahăr și aceeași cantitate de făină.
Procesul de gatire:
- Se toarnă smântână peste gris și se lasă puțin pentru ca cerealele să se umfle.
- În timp ce acest proces se desfășoară, bateți ouăle cu zahărul, amestecați cu făină și sifon. Și când grisul este infuzat, îl stingem și noi.
- Amestecați bine masa rezultată (puteți adăuga scorțișoară sau fructe uscate dacă doriți) și puneți-o la cuptor. Păstrați tortul aproximativ 25 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Reteta dietetica fara oua si faina
Dacă vrei cu adevărat ceva dulce, dar dieta ta nu îți permite, atunci această mană va fi o adevărată descoperire.
Coacerea unei astfel de plăcinte nu este deloc dificilă. Produse necesare:
- 400 de grame de dovleac;
- 70 de grame de zahăr;
- un praf de sifon;
- un pahar de chefir;
- 350 de grame de gris.
Procesul de gatire:
- Se macină dovleacul cu o răzătoare și se pune într-un bol. Adăugați toate celelalte produse în piureul de legume.
- Turnăm chefirul ultima, pentru ca cerealele să nu aibă timp să se umfle.
- Amesteca totul bine si termina de gatit la cuptor. Acest lucru durează de obicei 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Produse de patiserie delicate cu stafide
O rețetă bună de coacere cu stafide, care poate fi înlocuită cu alte fructe uscate.
Produse necesare:
- 150 de grame de zahăr;
- 300 de grame de dovleac și aceeași cantitate de făină;
- un pahar de chefir;
- 100 de grame de stafide;
- un pahar de gris;
- lingură de sifon;
- jumătate de baton de unt.
Procesul de gatire:
- Se toarnă chefir peste cereale și se lasă să stea 30 de minute.
- În acest moment, curățăm dovleacul și îl transformăm în pătrate mici (nu mai mult de un centimetru).
- Puțin mai târziu, adăugați în griș bicarbonatul de sodiu, zahărul și untul pretopit.
- La ce iese se adauga faina, dovleacul si stafidele, se amesteca totul bine.
- Ar trebui să obțineți un amestec gros, care să fie transferat în vasul de gătit selectat și păstrat într-un cuptor preîncălzit timp de cel puțin 60 de minute la o temperatură de 170 de grade.
Scoatem placinta finita si o mai lasam sa stea inca cinci minute. Se pot servi produse de copt!
Caserola cu dovleac este un fel de mâncare interesant. Și chiar dacă nu ești un fan al dovleacului, tot încearcă să-l gătești măcar o dată.
Ingrediente minime, gust maxim si nutrienti.
Produse necesare:
- un pahar de zahăr;
- două ouă;
- 200 de grame de smantana;
- aproximativ 500 de grame de dovleac;
- 150 de grame de făină;
- putin sifon;
- aproximativ 20 de grame de unt;
- lingura de scortisoara.
Procesul de gatire:
- Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: dați-l pe răzătoare.
- Într-un castron separat, trebuie să bateți zahărul cu ouăle și să turnați masa rezultată în dovleacul ras. Adăugați acolo smântână, sifon și scorțișoară.
- Mai rămâne doar să adăugați făină și să amestecați totul.
- Transferați masa rezultată într-o tavă de copt și puneți-o într-un cuptor încins timp de 60 de minute, setând temperatura la 190 de grade.
Cu adaos de mere
Caserola cu mere este o rețetă care nu necesită făină. Rezultatul este o textură delicată și un gust interesant.
Produse necesare:
- două ouă;
- putin zahar;
- aproximativ 350 de grame de dovleac;
- mai multe mere;
- două linguri de gris;
- aproximativ 30 de grame de unt.
Procesul de gatire:
- În această rețetă, dovleacul trebuie pregătit mai întâi. Mai întâi se spală și se curăță. Apoi se taie bucati si se lasa la fiert aproximativ 20 de minute.
- După timpul alocat, când devine moale, trebuie să îl îndepărtați excesul de apă, și transformați dovleacul în piure.
- Merele trebuie curățate de coajă, îndepărtat totul din interior și măcinate.
- Pregătiți un recipient bun, adânc în care puneți mai întâi piureul rezultat, apoi merele, iar apoi zahărul, untul ușor înmuiat și grisul. Lasă totul să stea timp de 10 minute.
- În acest moment, bate bine ouăle, astfel încât masa să crească semnificativ. Amestecați-le cu ingredientele rămase.
- Rămâne doar să puneți totul în formă și să o dați la cuptor pentru 40 de minute. Setați temperatura la 200 de grade.
Branza de vaci - caserola de dovleac
Caserola de brânză de vaci cu dovleac este o opțiune excelentă pentru micul dejun și este potrivită chiar și pentru cei care țin dietă, deoarece dovleacul are un conținut scăzut de calorii, iar brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi poate fi folosită.
Produse necesare:
- aproximativ 300 de grame de dovleac;
- aproximativ 150 de grame de brânză de vaci – conținut de grăsime după gust;
- un ou;
- Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, vanilină, scorțișoară.
Procesul de gatire:
- Mai întâi, spălați dovleacul, îndepărtați pielea și transformați-l în batoane mici. Trebuie fiert înainte de coacere. După ce apa fierbe, ține-o la foc mediu aproximativ 20 de minute. După acest timp, se lasă să se răcească puțin și se pisează pe răzătoarea grosieră.
- Într-un recipient, amestecați brânza de vaci cu ou. În această etapă, puteți adăuga fructe uscate și alte ingrediente după gust, cum ar fi mierea.
- Luați tava de copt și începeți să vă aranjați ingredientele. Mai întâi puneți dovleacul, apoi masa de caș. Facem asta de câte ori posibil până când toate ingredientele dispar. Gatiti aproximativ 15 minute intr-un cuptor deja incalzit la 200 de grade.
Caserolă de dovleac cu gris
Un desert simplu care amintește oarecum de o plăcintă. Cei care iubesc preparatele cu dovleac le vor plăcea în special.
- aproximativ 450 de grame de dovleac;
- trei ouă;
- putin unt;
- aproximativ 150 de grame de gris;
- 100 de grame de zahăr;
- lingurita de scortisoara.
Procesul de gatire:
- Pregătiți dovleacul: îndepărtați coaja și dați-l pe răzătoare fină.
- Într-un recipient, amestecați zahărul cu untul pre-înmuiat. Iar in cealalta separam albusurile si galbenusurile. După aceasta, gălbenușurile și scorțișoara se adaugă în zahăr.
- Această masă trebuie amestecată cu dovleac, adăugați gris acolo și amestecați.
- Albusurile rămase se bat bine, astfel încât masa să crească în volum, și se adaugă și la dovleac și la alte ingrediente.
- Ceea ce se întâmplă se pune într-o formă și se fierbe aproximativ 40 de minute. Setați temperatura la 190 de grade.
Cum să gătești într-un aragaz lent?
Caserola într-un multicooker poate fi preparată în diferite moduri folosind brânză de vaci, gris și alte produse. În orice caz, rezultatul este uimitor.
Ingredientele necesare:
- aproximativ 400 de grame de brânză de vaci;
- mai multe ouă;
- aproximativ 300 de grame de dovleac;
- puțin mai mult de 100 de grame de zahăr;
- 200 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- putin sifon;
- 100 de grame de gris.
Procesul de gatire:
- Ne înarmam cu un mixer și batem cu grijă mai întâi doar ouăle, apoi cu adaos de zahăr. Se toarnă smântână în rezultat, iar apoi dovleacul pre-răzuit pe răzătoarea fină.
- Tot ce rămâne este să adăugați brânză de vaci, sifon și gris la amestecul rezultat. Lăsați recipientul aproximativ 15 minute pentru ca masa să se umfle.
- După timpul alocat, puneți amestecul într-o cană multicooker și setați modul „coacere” pentru 50 de minute.
Cu dovleac și orez
O rețetă neobișnuită care, în ciuda ingredientelor folosite, este destul de potrivită pentru o cină în familie. Cel mai important este să-l mănânci cald, deoarece vasul răcit nu va mai fi la fel de gustos.
Produse necesare pentru gătit:
- jumătate de kilogram de dovleac;
- 150 de grame de orez;
- aproximativ 100 de grame de stafide;
- o bucată de unt;
- câteva linguri de maioneză.
Procesul de gatire:
- Începem să gătim pregătind orezul. Volumul indicat de 150 de grame se înțelege sub formă uscată. Orezul trebuie fiert. Pentru a face acest lucru, clătiți-l, așteptați până când apa fierbe, turnați cerealele în ea și gătiți aproximativ 20 de minute la foc mic.
- la revedere procesul este în derulare Când gătiți cerealele, trebuie să turnați stafidele timp de 10 minute, apoi să scurgeți apa din ele.
- Dovleacul, ca toate celelalte legume și fructe, trebuie să fie bine spălat, decojit și tăiat în pătrate. Puneți ce obțineți într-o tigaie fierbinte și prăjiți timp de cel puțin 10 minute.
- Când dovleacul devine moale, puteți continua să gătiți. Adăugați la el orezul deja fiert și stafidele înmuiate. La acest pas poti adauga toate condimentele necesare dupa gustul tau.
Ingredientele necesare pentru preparare:
- o ceapă;
- aproximativ 300 de grame de file de pui;
- putina crema cu un procent minim de grasimi;
- ierburi și condimente după gust;
- 50 de grame de brânză;
- 300 de grame de dovleac.
Procesul de gatire:
- Mai întâi, pregătiți piureul de dovleac. Pentru a face acest lucru, curățați-l, tăiați-l în bucăți și puneți-l în apă clocotită timp de 20 de minute până devine moale. Dupa aceea il transformam in piure.
- Adăugați brânză rasă, unt și smântână la masa rezultată. Toate acestea pot fi piperate puțin.
- Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei se prajesc mai intai rondelele de ceapa, apoi se adauga puiul, taiat in prealabil in patrate mici. Cel mai bine este să acoperiți capacul, să reduceți focul și să fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
- După ce totul este gata, luați tava de copt și porniți cuptorul la 200 de grade. Primul strat este pui, iar apoi amestecul de dovleac. Dacă doriți, puteți presăra mai multă brânză deasupra. Se tine la cuptor aproximativ 20 de minute.
Toamna, dovlecii foarte sănătoși se coc în dachas. Din pulpa sa portocalie strălucitoare puteți pregăti o varietate de foarte mâncăruri delicioase. Una dintre ele este o caserolă aerisită și foarte sănătoasă de dovleac cu gris. Cel mai adesea felul de mâncare este pregătit în cuptor, dar îl puteți coace într-un aragaz lent.
Reteta clasica de caserola de dovleac cu gris poate fi variata adaugand in aluat branza de vaci, fructe uscate, mere, coaja de citrice si smantana.
caserolă de dovleac cu gris - principii generale preparate
Pentru a pregăti dovleacul pentru utilizare, legumele trebuie spălate bine, tăiate în bucăți și îndepărtate complet de coajă și semințe.
Dovleacul pregătit se taie în bucăți mici și se fierbe până se înmoaie complet. Apoi, feliile de dovleac trebuie tocate în orice fel: piureate în blender sau pur și simplu piureate cu un piure.
În piureul finit, tot ce rămâne este să adăugați gris de înaltă calitate, să bateți ouăle, să adăugați zahăr și ingrediente suplimentare aromatizante (vanilie, coajă de citrice, fructe confiate, fructe). Nu se folosește făină. Grișul este necesar pentru a da vasului o vâscozitate mai mare. In plus, va conferi aluatului o structura si aroma deosebita.
Caserola este de obicei coaptă într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Timpul de gătire depinde de puterea aparatului și de grosimea masei coapte, adică, de fapt, de dimensiunea formei.
Caserolă de dovleac cu gris după o rețetă clasică
Rețeta de bază pentru caserola de dovleac cu gris la cuptor este potrivită acelor gospodine care pregătesc preparatul pentru prima dată. Rezultatul este un produs de patiserie foarte gustos pe care îl poți mânca la micul dejun sau îl poți lua cu tine ca gustare.
Ingrediente:
Patru sute de grame de dovleac decojit;
O sută de grame de gris;
Două linguri de stafide fără semințe (opțional);
Un ou;
Un pachet de zahăr vanilat;
Trei linguri de zahăr pudră;
Metoda de gatit:
Tăiați o bucată de dovleac în felii și puneți-o într-o cratiță mică.
Se fierb feliile de dovleac până se înmoaie în apă filtrată.
Se toarnă apă clocotită peste stafide.
Porniți cuptorul.
Se amestecă feliile de dovleac pregătite cu zahăr pudră și oul.
Bateți totul până la omogenizare într-un blender sau amestecați bine.
Scurgeți stafidele aburite și uscați-le.
Adăugați grisul, stafidele și zahărul vanilat în amestecul de dovleac-ou și amestecați totul din nou.
Se unge o forma sau o tava de copt cu o bucata de unt rece si se presara in plus doua-trei praf de gris.
Se toarnă aluatul, se netezește cu o spatulă de silicon și se dă la cuptor.
După ce s-a răcit, feliați caserola de dovleac cu gris și serviți cald.
Caserolă de dovleac cu gris și brânză de vaci
Oricine urmează o dietă săracă în calorii și urmărește alimentatie sanatoasa, trebuie neapărat să încercați caserola făcută din ingredientele principale și cu adaos de brânză de vaci. Datorită componentei de caș, indicele glicemic al preparatului este și mai redus. Nu îți vei strica silueta cu un desert atât de minunat pentru ceai.
Ingrediente:
Șase sute de grame de pulpă de dovleac;
Trei sute de grame de brânză de vaci umedă, nu uscată;
Două ouă;
Un pahar cu lapte;
Trei linguri de gris;
Un praf de sifon;
Trei linguri de zahar (dupa gust);
Un praf de sare;
pachet de vanilina;
Puțin ulei vegetal pentru formă;
O lingurita de seminte de susan.
Metoda de gatit:
Se toarnă dovleacul tăiat cubulețe mici apă potabilă, gatiti pana se inmoaie complet la foc mic.
Faceți piure bucățile de dovleac folosind orice metodă doriți.
Brânza de vaci se macină cu o furculiță sau se transformă într-o masă omogenă folosind un blender (dacă brânza de vaci nu este prea uscată).
Fierbeți laptele, adăugați grisul și fierbeți terciul fără a lăsa laptele să fiarbă. După ce laptele fierbe din nou, opriți-l imediat.
Se toarnă cantitatea de zahăr și vanilină în ouă, se bat cu mixerul sau blenderul până devine spumos.
Combinați piureul de dovleac, brânza de vaci, amestecul de ouă bătute, adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați totul bine.
Se toarna aluatul pe o foaie sau o forma speciala, se presara deasupra seminte de susan si se da la cuptorul rece.
Imediat ce cuptorul atinge temperatura dorită, notează ora și coace caserola.
Caserolă de dovleac cu gris și mere
Una dintre opțiunile pentru coacerea delicioasă de casă este caserola de dovleac cu gris la cuptor, preparată cu adaos de mere. Este deosebit de delicios cald.
Ingrediente:
Două mere;
O sută de grame de dovleac;
Două linguri de gris;
Două ouă de găină;
Un pahar cu lapte;
Două linguri de zahăr granulat;
O lingurita de unt.
Metoda de gatit:
Se toarnă zahărul în lapte și se pune pe foc.
Puneți bucățile de dovleac în lapte clocotit și gătiți până se înmoaie.
Se spală merele, se scot miezul și coaja și se dau pe răzătoare pe partea fină a răzătoarei.
Se amestecă merele și dovleacul fiert.
Aduceți laptele la fierbere secundară și adăugați gris.
Gatiti, amestecand, timp de doua-trei minute. Rece.
Bateți ouăle într-o masă caldă, amestecați cu o lingură sau o spatulă.
Puneți într-o tigaie joasă acoperită cu unt sau ulei vegetal.
Coaceți aproximativ o jumătate de oră.
La servire, se ornează cu frunze de mentă și nuci rase.
Caserolă de dovleac cu gris și smântână
Caserola de dovleac va deveni foarte fragedă dacă faceți aluatul cu smântână. În loc de smântână, puteți folosi un alt produs din lapte fermentat: lapte copt fermentat, chefir, iaurt.
Ingrediente:
Șase sute de grame de dovleac proaspăt;
O jumătate de pahar de smântână;
Un pahar de gris pur;
O jumătate de pahar de zahăr;
Două ouă;
O lingurita de praf de copt.
Metoda de gatit:
Turnați o cantitate de gris într-un bol, adăugați o cantitate de smântână și amestecați bine.
Pune grisul deoparte și lasă-l la macerat timp de o oră.
Se fierbe dovleacul într-o cantitate mică de apă, se răcește și se face piure.
Combinați piureul de dovleac, ouăle și zahărul, bateți totul.
Adăugați praful de copt și amestecul de ouă bătute la grisul umflat și frământați bine.
Turnați aluatul îngroșat în tava unsă.
Gătiți caserola de dovleac cu gris la cuptor, deja preîncălzit la 190 de grade, timp de 35-45 de minute.
caserolă de dovleac cu gris și coaja de portocala
Un desert dulce delicios din dovleac și gris poate fi făcut picant, aromatându-l cu coajă naturală de portocală. Aroma de portocale maschează complet gustul de dovleac.
Ingrediente:
350 de grame de dovleac;
150 de grame de unt;
200 de grame de gris;
o portocală;
O jumătate de linguriță de sifon;
O sută de grame de zahăr;
Picătură otet de masa pentru stingerea sifonului;
Metoda de gatit:
Scoateți untul din frigider pentru a se înmuia la temperatura camerei.
Fierbeți dovleacul așa cum este descris în rețetele anterioare în apă curată.
Se piureează bucățile de dovleac fiert folosind un mașină de piure, un blender sau o răzătoare fină.
Puneți piureul rezultat într-un castron pentru a frământa aluatul.
Scoateți coaja de portocală și stoarceți puțin suc de portocale.
Tăiați untul în bucăți și adăugați la dovleac.
Adăugați gris și sare și amestecați.
Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle cu zahăr (masa ar trebui să se dubleze).
Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet și se adaugă la dovleac. În loc de sifon, puteți folosi praf de copt gata preparat, care nu trebuie stins.
Trimiteți și amestecul de ouă dulci acolo.
Se amestecă totul bine, obținând omogenitate. Nu ar trebui să existe bulgări.
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
Pregătiți o formă sau o foaie de copt: ungeți cu o bucată de unt și stropiți cu un praf de gris.
Se toarnă aluatul pentru caserola de dovleac cu gris în formă și se pune la cuptorul preîncălzit.
Coacem aproximativ o jumatate de ora, avand grija ca aluatul sa nu se arda. Suprafața superioară a caserolei poate fi acoperită cu folie dacă este foarte rumenită.
La servire, puteți decora cu felii de portocale și fulgi de ciocolată.
Caserolă de dovleac cu gris într-un cuptor lent
Caserola cu dovleac este destul de ușor de preparat într-un aragaz lent. Dacă aveți un astfel de ajutor în bucătărie, îl puteți folosi pentru a face un desert gustos și sănătos.
Ingrediente:
Patru sute de grame de dovleac;
Patru linguri de zahăr;
Cinci linguri de gris;
Puțină sare după gust;
O jumătate de linguriță de scorțișoară;
zahăr vanilat sau vanilină;
Un ou;
O lingura de unt natural.
Metoda de gatit:
Se fierbe dovleacul în apă cu sare până se înmoaie.
Pregătiți piureul de dovleac tăind feliile în orice fel doriți.
Se amestecă piureul de dovleac cald cu gălbenușul de ou, untul, zahărul alb și zahărul vanilat, grisul.
Amestecați produsele până la omogenizare, rupând orice cocoloașe, apoi bateți cu un mixer.
Separat, bate albușul până se formează vârfuri tari. Acest lucru va face produsele de copt delicios de pufoase.
Se amestecă proteina cu masa principală, amestecând-o cu mișcări largi.
Tăiați un cerc mic din hârtie de copt diametru mai mare boluri multicooker (pentru a forma părțile laterale) și căptușiți fundul.
Se unge hartia cu o bucata de unt si se toarna aluatul in bol.
Puneți capacul și gătiți la setarea de copt timp de patruzeci de minute.
După ce ați oprit aparatul, deschideți capacul și lăsați vasul să se răcească.
Scoateți produsele de patiserie calde de capetele hârtiei și transferați-le cu grijă pe o farfurie largă.
Tăiați caserola în porții și serviți imediat cu ceai sau cafea.
Caserolă de dovleac cu gris - trucuri și sfaturi utile
Dacă caserola ta cu dovleac copt nu vrea să părăsească tigaia, te poți ajuta. Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți matrița peste abur fierbinte timp de trei minute sau să o scufundați în apă rece timp de 2 minute.
Nu trebuie să trimiteți caserola de dovleac cu gris la cuptorul care nu a fost preîncălzit temperatura dorită. Produsele de panificație nu pot crește.
Puteți pregăti caserola de dovleac nu numai în cuptor sau în aragazul lent, ci și într-un aparat de făcut pâine. Dispozitivul miraculos va frământa aluatul în sine, după care trebuie să scoateți șurubul și să porniți mașina de pâine pentru o prajitură de o oră sau un mod de coacere. Dacă caserola începe să ardă, atunci dispozitivul trebuie oprit după patruzeci de minute.
Caserola este foarte gustoasa cu smantana, lapte condensat, miere, nuci si fructe uscate.
Afla si...
- Pentru ca un copil să devină puternic și priceput, are nevoie de asta
- Cum să arăți cu 10 ani mai tânăr decât vârsta ta
- Cum să scapi de liniile de expresie
- Cum să elimini celulita pentru totdeauna
- Cum să slăbești rapid fără dietă sau fitness
Când s-a născut copilul meu, m-am confruntat cu o întrebare acută: alimentație adecvată. Mă gândisem la asta înainte, dar odată cu venirea pe lume a copilului meu a trebuit să o iau în serios. Așa că m-am îndrăgostit de supe dietetice, tocane și cotlet la abur. Iar când micuțul meu a început să mănânce alimente complementare, am adăugat caserole în meniul nostru. Aceasta reteta este cea mai simpla si cel mai des folosita.
Reteta caserola cu dovleac si gris
Aparate de bucătărie: blender sau mașină de pisare, boluri, mixer, vas de copt, cratiță.
Ingrediente
Cum să alegi ingredientele potrivite
- Este mai bine să alegeți dovleac dulce și suculent. Atunci vei avea nevoie de mai puțin zahăr.
- Puteți lua brânză de vaci de casă sau cumpărată din magazin, cu orice conținut de grăsime. Cu branza de vaci de casa, caserola va fi mai gustoasa, dar si cu mai multe calorii.
Reteta pas cu pas pentru prepararea caserolei de dovleac cu gris la cuptor
Reteta video
Una dintre cele mai multe retete simple, care arată cum se prepară un mic dejun sau un desert delicios folosind un minim de ingrediente. În videoclip puteți vedea nu numai pregătire pas cu pas, dar și un rezultat final foarte apetisant.
Cum să gătești o caserolă într-un aragaz lent
Odată cu apariția acestui asistent de bucătărie, munca mea în bucătărie a scăzut semnificativ. Acum nu mai trebuie să alergi la fiecare 10-15 minute și să verifici dacă este gata, dacă este gătit, nu ars, etc. Cuptorul este încă indispensabil pentru mine la prăjit carnea, cartofii și coacerea. Și cel mai adesea gătesc supe, borș, tocane, sosuri și caserole într-un aragaz lent.
Caserolă de dovleac cu gris și mere într-un cuptor lent
Timp de preparare: activ – 20 de minute, pasiv – 1 oră.
Numar de portii: 6.
Aparate de bucătărie: masă de bucătărie, cuțit, mixer sau blender, multicooker, răzătoare, cratiță, bol.
Ingrediente
Prepararea pas cu pas a caserolei
- Tăiați dovleacul în cuburi și gătiți. Timpul de gătire poate dura între 15 și 25 de minute.
- Curata merele de coaja. Se rade fructele pe o răzătoare grosieră.
- Bateți ouăle până se formează spumă.
- Se zdrobește dovleacul fiert până se face piure.
- Adăugați grisul și uleiul.
- Pune amestecul de dovleac deoparte să se răcească. În acest timp, grisul va avea timp să se umfle.
- Cand amestecul s-a racit adaugam ouale si zaharul.
- Tapetați vasul cu mai multe gătite cu hârtie de copt și turnați amestecul pregătit.
- Nivelați ușor conținutul cu o spatulă.
- Porniți aragazul lent. Puneți în modul „Coacere” timp de 35-40 de minute.
- Caserola este gata de servire. Poftă bună!
Cum să gătești o caserolă rapid și ușor
- iubesc solutii simpleși raționalitate. Și pentru mine în pregătirea caserolei, am evidențiat câteva puncte:
- Eu folosesc dovleac tocat sau congelat. Se gătește mai repede. Când cineva mă tratează cu un dovleac întreg (nu cumpăr așa ceva), îl cureți imediat, îl tai și îl arunc la congelator.
- Puteți găti dovleacul într-un aragaz lent, fără a încurca tigaia. Puneți-l în modul „Tocană” timp de 20 de minute și legumele sunt gata. Dar îmi place să gătesc dovleac într-o cratiță. Mi-e mai ușor.
- În timp ce dovleacul se gătește, puteți pregăti și amesteca ingredientele rămase.
- Puteți adăuga dovleac în amestec sau invers numai după ce s-a răcit, altfel ouăle se pot ondula.
Important! Nu trebuie să lăsați caserola în multicooker după terminarea programului, altfel va deveni umed.
- Cu brânză de vaci grasă caserola va fi mai gustoasă, cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi va fi mai dietetică.
- Cantitatea de zahăr depinde de dulceața dovleacului în sine. Cu cât dovleacul este mai dulce, cu atât veți avea nevoie de mai puțin zahăr.
Cu ce poți servi această caserolă?
- Cu compot sau ceai ca gustare de după-amiază.
- Cu ceai, suc sau cacao la micul dejun.
- Ca desert cu dulceata, conserve sau miere.
De foarte multe ori fac o caserolă în loc de micul dejun sau pentru o gustare de după-amiază. Se dovedește sănătos și gustos. Adevărat, uneori caserola nu supraviețuiește până la gustarea de după-amiază.
Pregătesc caserola cu dovleac nu doar ca variantă dulce, ci și ca fel al doilea. Adaug legume, carne si branza. Se dovedește simplu și satisfăcător.
Caserola este una dintre preparatele simple și versatile. Puteți folosi orice legume, fructe, fructe de pădure și alte produse. Principalul lucru este că sunt combinate între ele. De asemenea, este important să mențineți proporțiile corecte.
Dragi gazde! Gătiți des caserole? Ce retete preferi? Sugerează-ți opțiunile în comentarii, scrie-ți recenziile și sfaturile.
Caserola de dovleac cu gris la cuptor este un preparat dietetic gustos, usor si sanatos. Toamna este momentul în care vrei să gătești totul cu dovleac, deoarece este versatil și foarte sănătos. Dovleacul este absorbit complet de corpul nostru și, prin urmare, preparatele din dovleac sunt considerate dietetice.
Caserola de dovleac cu gris la cuptor se dovedește la fel de gustoasă și fragedă într-un aragaz lent, singurul negativ este că volumul vasului va fi mai mic, așa că prefer să gătesc caserole în cuptor. Inca ceva: va recomand sa nu va abateti de la reteta in ceea ce priveste condimentele aveti grija sa adaugati scortisoara si nucsoara, acestea adauga un gust si aroma deosebita preparatului;
Dovleac 600 gr
Smântână 2-3 linguri. linguri
Griș 2/3 cană -120 grame
Zahar 3-4 linguri, in functie de tipul de dovleac
Stafide 70-100 gr
Un praf de sare
Scorțișoară, nucșoară
Ulei vegetal pentru ungerea formei
Cum să gătești caserola de dovleac cu gris la cuptor, rețetă pas cu pas cu fotografii
1. Sparge ouale intr-un castron adanc, adauga sare, zahar si bate usor.
2. Se adauga smantana, se adauga grisul, se adauga scortisoara, nucsoara, se amesteca totul si se lasa sa se umfle grisul. 
3. Între timp, rade dovleacul pe o răzătoare medie sau grosieră. 
4. Se spală bine stafidele și se adaugă la dovleac. 
5. Turnați amestecul de gris-ou în dovleacul ras și amestecați totul. 
6. Ungeți forma cu ulei și stropiți cu gris. Se pune amestecul de dovleac în formă, se nivelează și se coace în cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Timpul de coacere poate varia. Am copt într-o tavă de 20x30 timp de patruzeci de minute. Am inchis capacul tavii in timpul coacerii, iar cu cinci minute inainte de final am deschis-o si am lasat crusta sa se rumeneasca usor. 
Caserolă de dovleac cu gris la cuptor Foto rețetă
Așa am făcut această delicioasă caserolă de dovleac. Și ce aromă de nedescris de condimente era în timpul coacerii! Prin urmare, aș vrea să repet încă o dată, ca să nu le neglijezi și să fii sigur că folosești atât nucșoară, cât și scorțișoară, crede-mă, aceste condimente îmbogățesc și înnobilează gustul dovleacului. În episoadele următoare, vă voi spune cum să pregătiți caserola de dovleac cu brânză de vaci, unde vor fi și aceste condimente necesare. 
Și, desigur, caserola de dovleac este cel mai bine servită cu smântână. Poftă bună! 
Ce poți găti din dovleac?
Uită-te din nou, ce se poate găti din dovleac: desert delicios - , salata sanatoasa din dovleac crud.