Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță. Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță: cea mai corectă rețetă. Iată principalele componente

Salutare dragi cititori. În acest articol vei afla ce este caserola de brânză de vaci cu gris, la fel ca la grădiniță. Ne vom uita la două reteta clasica, precum și o versiune conform GOST și un fel de mâncare dintr-un multicooker. Veți afla sfaturi valoroase pentru a face caserola perfectă.

Sfaturi pentru o gătit reușită

Caserola cu gris se va dovedi la fel ca la grădiniță dacă respectați anumite reguli.

Componenta principală este brânza de vaci. Este de dorit ca el să fie producția casnică. De asemenea, este recomandat să folosiți smântână de casă.
În mod ideal, caserola ar trebui să fie gătită fără a adăuga făină. Acest lucru îi va permite să-și mențină forma și să nu cadă.
După adăugarea grisului, trebuie să așteptați până la 20 de minute pentru ca cerealele să aibă timp să se umfle.
Este important să înveți cum să bati corect ouăle. Dacă rețeta presupune baterea ouălor și zahărului, fă-o atât timp cât este nevoie pentru a forma un amestec. spumă luxuriantă. Apoi vasul finit se va dovedi aerisit și înalt.
În loc de gris crud, puteți adăuga gris fiert în aluat. Gustul va fi și mai delicat. Vasul finit nu va cădea după ce se răcește.
Dacă în aluat se adaugă stafide, acestea trebuie să fie pre-aburite. Trebuie ținută înăuntru apa calda nu mai mult de trei minute, altfel va deveni lipsit de gust și prea moale. Acest timp este suficient pentru ca stafidele să se umfle.
Temperatura maximă de coacere ar trebui să fie de două sute de grade, dar în majoritatea cazurilor este de o sută optzeci. Acest indicator permite caserolei să se coacă uniform, nu va rămâne lichid deasupra și nu se va arde pe fund.

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare preparat de tip clasic este de o sută șaizeci de kcal la suta de grame. Dacă adăugați stafide sau alte fructe uscate la ingredientele principale - aproximativ două sute treizeci de kcal. Caserola cu brânză de vaci este considerată un produs dietetic, dar dacă doriți să reduceți numărul de calorii, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Tipul clasic opțiunea 1

Dacă urmați această rețetă, veți obține un gust foarte asemănător cu o caserolă din preşcolar. Pentru a vă pregăti trebuie să aveți:

brânză de vaci - trei sute de grame;
patru linguri. linguri de gris;
smântână - jumătate de pahar;
zahăr - patru linguri. linguri;
două ouă;
Ambalare praf de copt;
vanilină;
o sută de grame de stafide;
o a patra linguriță de sare.

Opțiunea 2

Vă aduc în atenție o altă variantă reteta standard caserolă de grădiniță din brânză de vaci și gris.

Conform rețetei, trebuie să aveți:

cinci sute de grame de brânză de vaci;
trei ouă;
două linguri. linguri de gris;
trei linguri. linguri de zahăr;
linguriță de sifon;
o sută cincizeci de grame de caise uscate;
un praf de sare;
cincizeci de grame de pesmet;
sl. ulei pentru ungerea formei.

Rețetă conform GOST

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

jumătate de kilogram de brânză de vaci;
o sută de grame de zahăr;
cincizeci de grame de gris;
cincizeci de ml de lapte;
cincizeci de grame de sl moale. uleiuri;
smântână;
vanilină.

Felul de mâncare finit poate fi consumat cu adaos de gem sau lapte condensat.

Gătirea într-un aragaz lent

Urmând rețeta de grădiniță, puteți găti fără a folosi un cuptor - folosind un multicooker. Pentru a vă pregăti trebuie să aveți:

trei linguri. linguri de gris;
o jumătate de kilogram de brânză de vaci 18 la sută;
trei ouă;
o sută cincizeci de grame de zahăr;
cincizeci de grame sl. uleiuri;
linguriță de sifon;
oţet;
stafide.

Acum știi ce este o caserolă, ca la grădiniță, cu gris. Amintește-ți trucurile care te vor ajuta să obții cel mai bun rezultat. Încântă-ți micuțul cu această delicatețe delicată alegând rețeta care se potrivește cel mai bine gustului tău, sau pregătește o nouă variantă de fiecare dată.

Caserola cu brânză de vaci, ca într-o grădiniță sau o cantină școlară, este destul de ușor de preparat. Mai mult, astăzi există multe rețete pentru astfel de fragede și fel de mâncare delicioasă. La urma urmei, unii o fac pe bază de brânză de vaci groasă, unii preferă să folosească masa de caș umedă, iar unii chiar adaugă în caserolă diverse fructe uscate sau nuci.

Astăzi vi se vor prezenta mai multe modalități de a face cea mai delicată caserolă cu brânză de vaci, la fel ca într-o grădiniță. Dar înainte de asta, aș dori să vorbesc despre motivul pentru care un astfel de fel de mâncare este cel mai adesea preparat special pentru copiii mici.

Cum este util?

Caserola cu brânză de vaci pentru copii este adesea preparată deoarece brânza de vaci joacă un rol important în dieta copilului. rol vital. La urma urmei, are o sumă incredibilă elemente utile. În ceea ce privește proprietățile sale nutritive, depășește aproape toate celelalte produse lactate.

Să ne uităm împreună la ce proprietăți benefice brânza de vaci are:

După cum puteți vedea, acest fel de mâncare este foarte sănătos pentru copiii mici. De aceea, fiecare mamă trebuie să cunoască rețeta caserolei cu brânză de vaci și să o pregătească pentru copilul ei. Trebuie remarcat mai ales că un astfel de fel de mâncare nu include produse scumpe și străine. În acest sens, poate fi preparat cel puțin în fiecare zi.

Reteta clasica de caserola cu branza de vaci la cuptor

Aproape fiecare bucătar știe să pregătească un astfel de fel de mâncare. Dar dacă sunteți nou în gătit, puteți utiliza metoda descrisă mai jos. Dacă respectați toate cerințele, veți obține cu siguranță cea mai delicată caserolă de brânză de vaci pentru copii.

Deci, pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare dulce, va trebui să pregătim următoarele componente:

brânză de vaci de țară grosieră - 500 g;
lapte gras proaspăt - aproximativ 50 g;
smântână 20% - aproximativ 50 g;
zahăr granulat fin - aproximativ 100 g (este posibil un pic mai puțin sau mai mult);
gris - aproximativ 100 g (în aluat);
sare fină - ¼ lingură de desert (nu trebuie să o adăugați);
ouă mari de pui - 2 buc.;
unt proaspăt - 30-50 g (pentru ungerea formei);
gris - 2 linguri de desert (pentru stropirea formei).

Frământarea aluatului de caș

Rețeta clasică de caserolă cu brânză de vaci la cuptor include brânză de vaci cu granule grosiere. La urma urmei, cu un astfel de produs lactat, felul de mâncare menționat pentru copii se dovedește a fi gras, hrănitor și foarte gustos. După ce l-a mâncat la micul dejun, copilul nu va dori să stea la masă până la prânz târziu.

Așadar, înainte ca caserola de brânză de vaci, ca la grădiniță, să fie introdusă la cuptor, ar trebui să frământați cu grijă aluatul subțire. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron mare, să puneți acolo cereale grosiere produs lactat si sparge ouale. După ce amestecați bine ingredientele, adăugați proaspăt lapte plin de grasime, zahar granulat fin, sare, smantana 20%, zahar vanilat si gris. Este recomandabil să bateți bine masa rezultată cu un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un amestec omogen, subțire, cu boabe vizibile de caș.

Dacă vrei ca caserola ta de brânză de vaci, ca în grădină, să fie mai groasă, atunci este recomandat să lași aluatul la loc cald timp de 10-16 minute. În acest timp, grisul ar trebui să se umfle puțin. Dacă copilul dumneavoastră preferă să mănânce o caserolă fragedă și moale, atunci puteți începe să o pregătiți imediat după frământare.

Tratamentul termic al vasului

După cum puteți vedea, rețeta pentru o caserolă clasică de brânză de vaci nu include produse scumpe și ciudate. Odată ce aluatul este frământat până la omogenizare, puteți începe imediat tratament termic. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să luați o formă profundă (este permisă utilizarea tigaie obișnuită), se unge bine cu unt proaspat, apoi se presara cu cateva linguri mici de gris. Apoi, trebuie să puneți tot aluatul în bol și să-l puneți într-un cuptor preîncălzit. La o temperatură de 200 de grade, caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, trebuie coaptă aproximativ 40-47 de minute. În acest timp, aluatul va fi copt complet, iar suprafața vasului dulce va fi acoperită cu o crustă roșiatică.

Cum să-l servești corect?

După ce caserola cu brânză de vaci este complet gătită în cuptor, trebuie îndepărtată și lăsată direct în tavă până se răcește parțial. Dacă încercați să scoateți vasul în timp ce este fierbinte, acesta se poate destrăma.

Astfel, după ce taiați caserola ușor răcită în porții, puneți-o pe farfurii, turnați peste o cantitate mică de sirop de fructe de pădure și serviți-o imediat la masă împreună cu jeleu sau compot. Poftă bună!

Ce poți adăuga la caserola cu brânză de vaci?

După cum am aflat mai sus, caserola clasică de brânză de vaci include doar un set standard de produse. Așa se urmărește în grădinițe și școli la pregătirea unui astfel de desert. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că dulce plăcintă cu brânză de vaci O puteți face și mai gustoasă dacă adăugați ingrediente suplimentare la bază. Deci, caserola se va dovedi mai hrănitoare și mai satisfăcătoare dacă adăugați unul dintre următoarele componente în aluat:

Caserolă de caș cu stafide din masă de caș

Am vorbit despre cum se prepară o caserolă clasică de brânză de vaci la cuptor puțin mai sus. Acum aș vrea să vă spun cum puteți face acest fel de mâncare dulce folosind masa de brânză și stafide. Trebuie remarcat faptul că gustul acestui desert este oarecum diferit de cel precedent. Astfel, caserola cu brânză de vaci, a cărei rețetă necesită utilizarea masei de caș, se dovedește mai fragedă și mai dulce.

Deci, pentru acest fel de mâncare trebuie să pregătiți:

masa de caș dulce fără aditivi - 500 g;
lapte gras proaspăt - 1 pahar fațetat;
zahăr granulat fin - 2 linguri de desert (nu trebuie să puneți mai mult, deoarece masa de caș este deja dulce);
sare fină - 1/5 lingură de desert (nu trebuie să o adăugați);
ouă mari de pui - 4 buc.;
zahăr vanilat - pe vârful lingurii de desert;
stafide întunecate fără semințe - ½ cană (este posibil puțin mai mult sau mai puțin);
unt proaspăt - 30-50 g (pentru uns tava și suprafața plăcintei);
iaurt de băut natural fără coloranți - aproximativ 100 g;
făină de grâu - 6-7 linguri mari (adăugați la discreție);
gris - 2 linguri de desert (pentru stropirea formei).

Procesul de preparare al aluatului

Caserola cu brânză de vaci, rețeta pentru care necesită utilizarea cheagului de brânză, se prepară aproape în același mod ca și felul de mâncare precedent.

Pentru a frământa aluatul, trebuie să luați un castron mare, să spargeți ouăle de pui în el și să le bateți bine folosind un mixer. Apoi, în același castron trebuie să adăugați masă de brânză dulce, lapte gras proaspăt, zahăr granulat, zahăr vanilat, sare și iaurt natural fara coloranti. După ce amestecați toate ingredientele, adăugați treptat făina de grâu la ele. Este recomandat sa va asigurati ca in aluat sa nu se formeze cocoloase si ca acesta sa nu aiba o consistenta foarte groasa.

Prelucrarea fructelor uscate

Cum să vă asigurați că obțineți o caserolă cu brânză de vaci foarte gustoasă și hrănitoare? Rețeta cu o fotografie a acestui fel de mâncare recomandă utilizarea suplimentară a unui produs precum stafidele. În acest caz, este indicat să luați fructe uscate închise, fără semințe. Trebuie sortat, curățat de resturi și crenguțe, apoi așezat într-un vas emailat și turnat cu apă clocotită. Se recomandă păstrarea stafidelor în această stare aproximativ o jumătate de oră. Apoi, trebuie spălat bine în apă caldă, aruncat într-o strecurătoare și agitat energic.

La sfârșitul pregătirii aluatului, fructele uscate pure trebuie turnate în bază și amestecate bine folosind o lingură obișnuită.

Cum se coace la cuptor?

Caserola cu brânză de vaci (o fotografie a preparatului finit poate fi găsită în acest articol), făcută pe baza masei de caș cu adaos de stafide întunecate, este gătită în cuptor puțin mai mult decât cea precedentă.

Aluatul frământat trebuie pus într-o formă adâncă, uns în prealabil cu unt proaspăt și stropit cu gris. În continuare, vasele trebuie așezate într-un dulap încălzit, unde desertul trebuie păstrat timp de 50-65 de minute la o temperatură de 190 de grade. În acest caz, caserola finită nu trebuie să se lipească de scobitoarea introdusă în ea, iar suprafața sa trebuie acoperită uniform cu o crustă roșiatică.

Servirea corectă pentru micul dejun

Dacă respectați toate cerințele de mai sus pentru prepararea aluatului și coacerea în cuptor, atunci veți obține cu siguranță o caserolă de brânză de vaci gustoasă și fragedă. Ne-am uitat la rețeta cu o fotografie a unui astfel de desert, dar cum să-l servim corect la masă? Pentru a face acest lucru, trebuie să scoateți tigaia cu vasul, să o răciți ușor la temperatura camerei, apoi tăiați în porții și aranjați pe farfurii. Deasupra acestei caserole poate fi decorată cu fructe de pădure proaspete, struguri și stropite cu miere de tei. Se recomandă să serviți desertul finit cald împreună cu ceai fierbinte. Poftă bună!

Să rezumam

Acum știi cum să prepari caserola cu brânză de vaci de grădiniță. Rețeta pentru acest fel de mâncare este surprinzător de simplă. Mai mult, include doar produse simple, accesibile, dar in acelasi timp sanatoase si hranitoare care pot fi achizitionate din orice magazin.

De remarcat faptul că această caserolă poate fi preparată atât cu cât și fără adaos de zahăr. În primul caz, vei primi la micul dejun un desert delicios, care este bine de mâncat cu ceai sau cacao. În ceea ce privește a doua opțiune, un astfel de fel de mâncare poate fi servit pentru o gustare de după-amiază împreună cu jeleu dulce sau compot.

Pentru a face caserola cu brânză de vaci și mai gustoasă, fragedă și hrănitoare, vă recomandăm să folosiți următoarele sfaturi:

Daca vrei o mai aerisit si farfurie moale, apoi înainte de frământarea aluatului, brânza de vaci de sat cu granule grosiere trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne sau bătută energic cu ajutorul unui blender. Este indicat să faceți același lucru cu ouă de găină. Se pot bate cu un mixer sau cu un tel de mână.
Dacă decideți să adăugați fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate, caise etc.) sau nuci (alune, nuci, arahide etc.) la caserola clasică cu brânză de vaci, atunci este recomandat să le sortați cu grijă și să fiți asigurați-vă că le țineți în apă clocotită câteva minute. Această procedură nu numai că va elimina produsele de toată murdăria și praful aderente, dar le va permite și să se umfle bine, să devină moi și gustoase.
Dacă dumneavoastră sau copilului dumneavoastră nu vi se recomandă să mâncați alimente grase, atunci pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci ar trebui să utilizați numai brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte 1-2%.
Pentru a face caserola cu brânză de vaci mai gustoasă și frumoasă, după gătirea în cuptor, suprafața ei trebuie unsă cu unt proaspăt. Acest truc nu numai că va oferi desertului un gust deosebit, ci îl va face și apetisant datorită crustei lucioase și moi.
Dacă decideți să faceți un astfel de desert din masă de caș, atunci componenta prezentată poate fi achiziționată cu orice aditivi (de exemplu, chipsuri de ciocolată, stafide, caise uscate etc.).

Caserola cu brânză de vaci este o mâncare cunoscută nouă încă de la grădiniță.

A fost servit la ceaiul de după-amiază, la cină, iar acum ne amintim de acest gust și de multe ori ne dorim să ne întoarcem în copilărie și să gustăm această creație culinară gustoasă și sănătoasă.

Pregătirea acestuia nu este deosebit de dificilă, constă din ingrediente simple și nu îți va lua mult timp.

Rețetă de caserolă cu brânză de vaci - ca la grădiniță

caserolă delicioasă pentru micul dejun, cina, doar o gustare

Pentru a-l pregăti aveți nevoie - 500 g de brânză de vaci, este mai bine să o luați nu sfărâmicioasă, ci mai umedă, 100 g zahăr, 100 g gris, 50 g lapte, 50 g unt moale, 2 ouă și un câteva pachete de vanilină

Se toarnă laptele într-un castron cu brânză de vaci, se adaugă zahărul, vanilina, se bate ouăle și se adaugă untul moale.

Mai întâi amestecați toată această masă cu o lingură, apoi bateți cu un mixer până la omogenizare.

Masa de caș trebuie să fie de grosime medie

Continuând să bată, adăugați gris în amestec în porții mici, amestecând astfel încât să nu se creeze cocoloașe.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și turnați masa de caș în ea, lăsați-o să stea 40 de minute pentru ca grisul să aibă timp să se umfle

Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute, se coace pana apare o crusta galbena deasupra.

Se răcește caserola finită și se servește cu lapte condensat, dulceață și lapte.

Sfaturi pentru gatit:

Pentru a aduce mai ușor cașul la omogenitate, frecați cașul printr-o sită
Dacă cașul este uscat, adăugați mai mult lapte.
Este mai bine să puneți puțin unt pentru a nu obține un cheesecake în loc de o caserolă
Vanilina este pentru amatori și deloc necesară

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Mulți oameni au acum ajutoare de bucătărie există multicooker-uri, caserola poate fi pregătită rapid și fără bătăi de cap inutile

Separam albusurile de galbenusuri
Într-un castron adânc, combinați gălbenușurile, zahărul, grisul, brânza de vaci
Amesteca totul bine si foloseste un blender pentru a transforma intr-o masa omogena.
În timp ce bateți cu un blender, adăugați ulei, chefir
Separat, bate albusurile cu sare pana devine spuma.
Îndoiți cu grijă albușurile în amestecul de caș și amestecați cu o lingură.
Unge cu unt vasul multicooker
Turnați amestecul de caș în el
Setați modul de coacere și setați cronometrul pentru 50 de minute
După ce ați terminat de coacere, lăsați caserola să se răcească în slow cooker încă 35 de minute.

Puteți scrie o grămadă de rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare, dar toate se vor rezuma la pașii dumneavoastră de bază, fără de care caserola nu va fi o caserolă.

Ce avem in varianta clasica– aceasta este brânză de vaci, lapte, unt, gris, zahăr, ouă
Brânză de vaci - trebuie să fie umedă, cantitatea de lapte adăugată depinde de aceasta, conținutul de grăsime nu joacă un rol special, este indicat să o freci printr-o sită, astfel încât să nu existe cocoloașe
Lapte - conținutul de grăsime nu joacă un rol special, îl puteți înlocui cu chefir, de asemenea, va fi foarte gustos
Zahăr – nu ar trebui să te lași prea dus cu el, deoarece la coacere, crusta de deasupra poate să nu aibă o culoare maronie frumoasă
Unt – de asemenea, nu adăugați mult, pentru a nu obține cheesecake-uri cremoase
Griș - luat de obicei în cantitate de 1/5 din brânză de vaci, poate fi înlocuit în unele cazuri cu făină
Ouă - cantitatea este de obicei luată în proporție de 1 bucată la 200 - 250 g de brânză de vaci

Am aranjat compoziția, acum procedura de preparare

Prima varianta:

Se amestecă toate produsele într-un bol până se omogenizează complet
Coaceți în formă unsă sau foaie de copt la cuptor la 200 -220 de grade timp de 40 - 50 de minute, până când deasupra apare o crustă aurie.

A doua varianta:

Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri, iar albușurile se bat separat până ating vârfuri le poți bate cu zahărul;
Îmbinați cu grijă albusurile în restul ingredientelor amestecate.
Coaceți de asemenea. Timpul de coacere depinde în principal de grosimea caserolei.

Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să umpleți complet matrița sau foaia de copt, deoarece caserola se va ridica în timpul procesului de coacere.

Aditivi de aromatizare pentru caserola cu brânză de vaci

Acum să ne uităm la opțiunile pentru diverși aditivi de aromă bazate pe utilizarea a 500 g de brânză de vaci

Curățați și miez 1 măr mare, dați pe răzătoare grosieră și amestecați cu brânză de vaci și alte produse
Preaburiți 3 – 4 linguri de stafide în apă caldă și adăugați la masa totală de caș
Tăiați 3 banane felii subțiri și, având grijă să nu le toci, amestecați cu masa de caș
3 – 4 linguri de merișoare (adăugați cele proaspete în brânză de vaci, adăugați mai întâi cele uscate cu apă și lăsați-le să se umfle 35 – 40 de minute)
½ cană de cireșe congelate, pre-decongelați, puneți pe fundul unei forme unse, stropiți cu zahăr sau pudră și umpleți cu amestec de caș
Mango se curăță de coajă, se separă de groapă și se taie în cuburi mici, se amestecă cu masa de caș
Blatul caserolei poate fi stropit cu zahar vanilat sau zahar pudra.

Această caserolă poate fi servită cu lapte condensat, gem, dulceață, smântână și sosuri dulci. Acesta este un mic dejun grozav, perfect pentru cină sau poate fi folosit ca desert.

Și cel mai important, nu există limite pentru imaginația ta în rețeta pentru o astfel de caserolă mai citește câteva rețete pentru acest preparat delicios - de la cel mai simplu la rețeta cu umplutură;

Reteta video de caserola cu branza de vaci fara faina, fara gris

Gătiți, amintiți-vă de copilărie - ca la grădiniță și adăugați delicii aromate.

Dacă cineva le are pe ale lor retete interesante din acest fel de mâncare simplu, dar delicios - scrieți în comentarii și împărtășiți-le cititorilor.

Caserolă de brânză de vaci cu gris, ca în grădiniţă(cea mai buna reteta)

Caserolă de brânză de vaci cu gris, ca la grădiniță (rețetă excelentă, nu trebuie să cauți altele)

Branza de vaci 500 g (am folosit branza de vaci umeda, continutul de grasime nu este important)
zahăr 100 g
Griș 100 g
lapte 50 g
Unt 50 g (untul trebuie să fie moale)
Ouă 2 buc
vanilina 2 g

Frecăm brânza de vaci printr-o sită (dacă folosim caș moale în „intestin”, brânză de vaci umedă sau masă de caș, atunci nu ar trebui să o macinăm. Dar dacă folosim masă de caș, atunci conform rețetei aveți nevoie de mai puțin zahăr, deoarece masa de caș este dulce). Transferați într-un castron.

Pune într-un castron brânza de vaci, zahărul, ouăle, untul moale, laptele, vanilina.

Se bate bine cu mixerul si se adauga incet grisul, amestecand astfel incat sa nu fie cocoloase.

Lăsați amestecul finit timp de 30-40 de minute pentru ca grisul să se umfle. Apoi amestecați din nou.

Puneți masa de caș într-o formă unsă (sau tapetați forma cu hârtie de copt, puteți fie să ungeți hârtia, fie să nu o ungeți cu ulei. În acest fel aluatul sigur nu se va lipi. Dacă folosiți hârtie de copt, amestecul finit poate se pune imediat în formă și se lasă 30-40 de minute pentru umflare, apoi nu trebuie să o amesteci, ci să intri direct la cuptor).

Coacem la cuptor la o temperatura de 180-200 de grade, aproximativ 30 de minute pana se rumenesc, dar timpul de coacere va depinde de marimea tavii, adica daca coaceti caserola intr-o tava mica, atunci timpul de coacere va fi. mai fi putin. Uniforma mea are 26 de ani formă mai mică, cu cât caserola este mai mare.

Aluatul se poate face seara si se lasa la frigider pana dimineata.
Determinați pregătirea cu o scobitoare de lemn.
De obicei fac o porție dublă, îmi place puțin cald, sau când s-a răcit complet.

Caserola finită seamănă cu budinca de brânză de vaci și se dovedește exact la fel cu ceea ce ni s-a dat la grădiniță. Caserola poate fi servită cu smântână, lapte condensat, sirop de fructe sau gem.

Dacă doriți, puteți adăuga vanilie, stafide, fructe sau orice fructe uscate în aluat (dar aceasta nu va mai fi caserolă clasică).

Cea mai delicioasă caserolă cu brânză de vaci (ca la grădiniță)

500 g branza de vaci
3 linguri. Sahara
2 linguri. momeli
2 linguri. unt
1 ou
1/2 linguriță. sare
100 g stafide
vanilină

Amesteca branza de vaci cu untul moale

Bate ouăle cu zahărul

Se amestecă brânza de vaci, ouăle, sarea, vanilina, stafidele, grisul până se omogenizează

Se unge tava cu unt si se presara pesmet. Se toarnă amestecul în formă, se nivelează, se unge suprafața cu smântână și se stropește cu ulei.

Coacem aproximativ 30 de minute la 180C

Caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

250 g. brânză de vacă
1 lingura. lingura de zahar
0,5 linguriță sare
bate 2 oua
2 linguri. linguri de gris
0,5 cani de lapte

Am încercat multe rețete de caserole cu brânză de vaci, această rețetă este una dintre cele mai demne, pentru că... caserola iese groasă și pufoasă, la fel cum au dat-o la grădiniță sau la școală.

Se amestecă grisul cu laptele și se lasă să stea 10 minute pentru ca cerealele să se umfle. Batem ouale cu zaharul, adaugam branza de vaci, sare si grisul umflat. Se amesteca totul si se toarna intr-o forma unsa cu margarina si presarata cu pesmet sau gris (ca sa nu se lipeasca). Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute, nu deschideți cuptorul, altfel caserola se va scufunda

Caserolă de cafea și caș

Îți amintești caserola care era servită ca gustare de după-amiază la grădiniță? Era pregătit și în cantinele școlare și uneori servit în tabere de pionieri. frageda si moale, cu un frumos capac auriu, si era si neindulcita in sine, asa ca era turnata cu generozitate cu dulceata, lapte condensat sau jeleu.

Astăzi, în special pentru tine - o rețetă de caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță conform GOST - reteta pas cu pas cu poza. Este imposibil de spus cu siguranță că în vremurile sovietice acest GOST special pentru caserole a existat, deoarece în diferite grădinițe gustul era încă puțin diferit, în unele locuri au adăugat stafide, vanilie etc. Dar o anumită rețetă pentru instituții mâncare pentru copii a fost totuși rezolvată.

Dacă respecți toate proporțiile, atunci vei obține aceeași, perfectă desert delicat vine din copilărie. Încercați să măsurați cu exactitate cantitatea tuturor produselor și nu încălcați tehnologia de gătit. Uitați de mixer, blender și alte ajutoare de bucătărie. Totul este măcinat și amestecat manual, apoi intră în cuptor. Un minim de timp și efort, literalmente într-o jumătate de oră poți deja să pui ibricul și să-i inviti pe toți la masă. Compoziția este plăcută: o caserolă de brânză de vaci fără făină, cu un conținut minim de zahăr, dar conține o mulțime de „toate cele mai sănătoase lucruri”, adică brânză de vaci și lapte. Deci acest desert va atrage nu numai copiii, ci și cei care își urmăresc dieta și silueta.

Ingrediente

9% brânză de vaci 500 g
gris 50 g
lapte 225 ml
zahăr 15 g
ou 1/2 buc.
unt pentru lubrifierea matriței