Porții: 8
Timp de preparare: 30 min.
Rulourile armenești de lavash sunt întotdeauna gustări foarte elegante și gustoase. Vor împodobi orice sărbătoare. Și rulada noastră de lavash cu șprot nu va face excepție. Aperitivul rapid de pregătit poate fi servit cu feluri principale sau ca fel de mâncare de sine stătătoare. În plus, rulada lavash cu șprot este foarte hrănitoare și satisfăcătoare. Prin urmare, este foarte convenabil de utilizat pentru gustări între mese, la fel ca, de exemplu, cele aromate.
Lavash este o salvare pentru orice gospodină. Un fel de mâncare din această pâine poate fi pregătit în câteva minute. Acest lucru salvează situația când oaspeții sunt deja în prag. De asemenea, astfel de rulouri sunt foarte convenabile de luat cu tine în aer liber, la serviciu și la școală. Probabil că nu există un produs mai universal decât simplu lavaș armean.
Ingrediente:
2 lavash armenesc subtire
cutie de șprot
100 gr. brânză tare
ulei de prajit
Cum să gătești rulada lavash cu șprot
Pasul 1
Începem să gătim fierbând ouăle. Le curățăm și le dam pe răzătoare. De asemenea, trebuie să radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Morcovii trebuie curățați și tăiați în felii subțiri sau răzuiți. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Se călește morcovii pe ea până când sunt complet fierți. În timpul prăjirii, trebuie să-l sărați și să adăugați piper negru măcinat. Morcovii trebuie amestecați tot timpul pentru a evita arderea. Amestecul preparat se pune pe o farfurie, incercand sa nu apuce uleiul din tigaie.
Pasul 3
Puneți șprotul pe o farfurie și pasați cu o furculiță până la o consistență uniformă. Este recomandabil să scurgeți mai întâi uleiul. Gata, ingredientele sunt gata, hai sa facem o rulada.
Pasul 4
Pune o foaie de lavash armenesc pe masă. Aplică morcovii prăjiți într-un strat uniform și subțire. O nivelăm pe toată suprafața foii. Apoi se întinde masa de șprot. O distribuim peste painea pita in acelasi mod.
Pasul 5
Acoperiți totul cu o a doua foaie de pâine pita. Se presară cu ouă ras, brânză și se acoperă cu maioneză. Alternativ, brânza și ouăle pot fi amestecate imediat cu maioneză și aplicate pe pâine pita ca umplutură.
Pasul 6
Acum, folosind mișcări blânde, rulați pâinea într-un rulou strâns. Îl învelim în folie, o pungă sau folie alimentară. Pune la frigider pentru câteva ore. Rulada de lavash cu șprot trebuie să fie bine înmuiată. Timp recomandat: 6 ore.
Înainte de servire, tăiați rulada în bucăți îngrijite, identice, de 3 cm grosime, puneți-le pe un platou, decorați cu frunze de salată verde și legume viu colorate, precum inele ardei gras, roșii cherry, roșii galbene, ierburi. Șproții se potrivesc bine cu roșii și morcovi.
De fiecare dată când cumpărați lavaș armenesc dintr-un magazin, puteți pregăti cu ușurință o gustare delicioasă. Selectează o nouă gamă de ingrediente și vei avea ceva nou, interesant și gustos pe masa ta.
Vă dorim poftă bună.
Ce aperitiv poate fi preparat în mai puțin de o oră și servit cu succes pe masă atât în zilele lucrătoare, cât și de sărbători? Desigur, acesta este lavash cu șprot, care nu va fi doar un înlocuitor demn pentru sandvișurile obișnuite pentru o sărbătoare de gală, ci și o opțiune excelentă de gustare. Această rețetă nu are multe opțiuni de umplutură - totuși, acest pește nu se potrivește bine cu toate alimentele, dar aveți ocazia să experimentați cu servirea.
Așadar, pentru a face lavash cu șprot, avem cu siguranță nevoie de o cutie de conserve de înaltă calitate și de lavash subțire armean. Vom varia produsele rămase în funcție de dorințele noastre.
Rețeta noastră te va ajuta să faci totul corect și să nu te încurci.
Aperitiv lavash cu șprot
Ingrediente
- Lavash armenesc subțire - 2 buc.;
- Șprot - 1 borcan;
- Brânză - 100 g;
- Ouă - 2 buc.;
- Usturoi - 2 catei;
- maioneza - 2 linguri;
- Sare, piper - după gust.
Pregătirea
- Mai întâi fierbeți ouăle tari, răciți și curățați. Apoi, toacă-le cu o furculiță sau trei pe răzătoarea fină.
- Radem si cascavalul si deschidem sprotul. Dacă peștii sunt denși și de bună calitate, nu merită să le șlefuiți și nu este întotdeauna convenabil să le aplicați mai târziu - este mai bine să le tăiați pe lungime.
Dacă șproții se dovedesc a fi moi și neuniformi, zdrobiți-i cu o furculiță într-o pastă. Principalul lucru în ambele cazuri este să scurgeți uleiul, astfel încât umplutura să nu devină prea grasă și lichidă.
- Acum pregătiți o tartina de maioneză și usturoi. Trecem câțiva cuișoare decojite printr-o presă și amestecăm cu maioneza într-o cană separată.
Pentru cei care preferă o opțiune mai dietetică, sugerăm să facă un amestec de muștar și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Il amestecam si cu usturoi, dar in acest caz luam 1 catel, nu 2, ca tartina sa nu se dovedeasca prea picanta.
- Desfaceți ambele pâine pita și începeți să aranjați ingredientele.
- Întindeți prima frunză cu jumătate din amestecul de usturoi. Deasupra se intinde uniform jumatate din branza si se aranjeaza conserva de peste tocata sau un pate facut din ele.
- Acoperiți cu o altă foaie de lavash și apăsați ușor cu mâinile.
- Aplicați din nou restul de tartinat și turnați deasupra ouăle tocate și a doua jumătate de brânză
- Rulați cu grijă rulada, încercând să o strângeți, dar fără a strânge prea tare pentru ca umplutura să nu se scurgă.
- Înveliți-l în folie sau folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră. Pâinea pita va fi bine înmuiată, făcând gustarea cu adevărat suculentă.
- După ceva timp, scoateți rulada, derulați-o și tăiați-o în porțiuni de 2-2,5 cm lățime cu tăieturi oblice - acest lucru le va face mai plăcute din punct de vedere estetic.
Serviți pâine pita cu șprot și brânză, ornând farfuria cu ierburi, măsline și felii de legume proaspete.
Versiune simplificată a rețetei
Acest fel de mâncare poate fi făcut și cu o foaie de pâine pita. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să reducem puțin cantitatea de produse. Acest lucru este valabil mai ales pentru componenta lichidă.
- Maioneza sau iaurtul ar trebui să acopere doar ușor stratul de aluat. În loc de 2 ouă luăm 1, iar 60 g de brânză sunt suficiente.
- Veți avea nevoie de șprot, ca de obicei - 1 cutie. Tăiați-le sau întindeți-le tocate.
Acest rulou va fi gata mai repede - 15 minute sunt suficiente, pentru că există un singur strat de aluat!
Ei bine, pentru cei care iubesc un gust mai picant și nu se refuză deliciile bogate în calorii, le recomandăm să pregătească următorul fel de mâncare.
Șproți în pâine pita cu morcovi
Pentru gustarea cu pâine pita de care avem nevoie
- Lavash - 2 foi + -
- Șprot - 1 borcan + -
- — 2 buc. + -
- - 1/2 buchet + -
- - 1 mediu + -
- - 1 cuișoare + -
- - 3 linguri. + -
Cum să gătești lavash cu șprot
- Se pun imediat la fiert 2 ouă fierte și se clătesc verdeața ca să aibă timp să se scurgă și să se usuce.
- În același timp, curățați morcovii, dați-i pe răzătoare grosieră și puneți-i într-o tigaie. ulei vegetal pe o tigaie încălzită. Se tine pe foc, amestecand continuu 5-7 minute si se scoate.
- Deschideți șprotul și tăiați sau tăiați pe lungime.
- Răziți ouăle răcite pe răzătoarea fină - trebuie să fie și albușurile tocate mărunt Se pisează în același mod 70 g de brânză tare sau feta.
- Treceți usturoiul printr-o presă și combinați cu maioneză. Se amestecă bine.
- Desfaceți o foaie de pâine pita și ungeți-o cu jumătate din maioneza cu usturoi. Deasupra puneți toți morcovii soțiți uniform, apoi șproții.
- Acoperiți totul cu o altă foaie de pâine pita. Se imbraca din nou si se distribuie mai intai ouale, apoi branza si se presara totul cu ierburi tocate.
Rulați rulada și înfășurați-o în plastic. O dam la frigider si in jumatate de ora este gata minunata gustare sarata!
Tăiați pâinea pita în porții și serviți, ornat cu felii de roșii și castraveți.
Pentru iubitorii de gustări lavash, oferim o întreagă selecție de rețete. Gătiți și bucurați-vă de varietate.
Vezi tu, nu este nimic complicat în a pregăti o gustare de pâine pita cu șprot! Acesta este unul dintre cele mai multe retete simple, un preparat care va fi apreciat atât de oaspeți, cât și de membrii gospodăriei. Oferă-ți prietenii cu rulouri neobișnuite de lavash cu șprot pentru vacanță!
Este greu să-i surprinzi pe admiratorii sofisticați ai unei varietăți de gustări reci cu lavash, dar voi încerca oricum. Rețetele de preparate din lavash armenesc uimesc prin varietatea lor de opțiuni, iar dacă sunteți în căutarea unei umpluturi nouă și interesantă pentru lavash, vă aduc în atenție deliciosul lavash umplut „Nostalgia” cu șprot și brânză.
Șproții nu au mai fost considerați de multă vreme o delicatesă și au fost înlocuiți cu alte produse de peste mări și scumpe, precum uleiul de trufe sau brânza exotică Mimolette, mâncată de nematozi și acarieni.
Dar chiar vreau să-mi amintesc acel gust unic al trecutului sovietic, când șproții erau pe masă doar la Anul Nou, iar înainte de sărbătoarea de Revelion, casa s-a umplut de aroma de sandvișuri cu șprot și coji de mandarine care se uscau pe calorifer...
Este exact cazul când cele mai obișnuite și tradiționale produse pentru noi fac o gustare de sărbători incredibilă cu gustul șprotului nostru preferat și o umplutură delicată de brânză cu aromă de usturoi. Rulouri lavash cu șprot cu siguranță vor mulțumi toți oaspeții tăi, iar această gustare rulada lavash poate fi considerată pe bună dreptate un aperitiv universal.
Dacă nu v-ați răzgândit despre a face șprot rulat, atunci adăugați rețeta la marcaje sau imprimați-o direct de pe site.
Ingrediente:
- Șprot în ulei ½ borcan (borcan de 160 g)
- Branza tare 100 gr.
- Ouă 2 buc.
- Maioneza 100 gr.
- Usturoi 1-2 catei
- Pâine pita subțire 2 buc.
Preparare:
Ouăle trebuie fierte tari în prealabil (3-4 minute) și răzuite pe răzătoare fină.
Răzăm și brânză tare (eu am folosit „rusă” pentru rețetă) pe cea mai fină răzătoare.
Va trebui să te joci cu șprotul. Puteți pur și simplu să le zdrobiți cu o furculiță, dar apoi „terciul de șprot” nu va fi ușor de distribuit peste o foaie de lavash. Prin urmare, tăiem fiecare pește pe lungime cu un cuțit, așa cum se arată în fotografie.
Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa.
Într-un castron separat, amestecați maioneza cu usturoi.
Această rețetă necesită două foi de pâine pita. Puteți folosi foi mici sau puteți tăia una mare. Rareori avem pâine pita mică pătrată în magazinul nostru, așa că am tăiat o pâine pita ovală mare în jumătate.
Întindeți prima foaie de lavash cu jumătate din maioneză și usturoi.
Stropiți uniform pâinea pita cu brânză rasă.
Acoperiți cu o a doua foaie de lavash.
Ungeți a doua pita cu maioneza rămasă cu usturoi și stropiți cu ouă ras.
Ne rulăm pâinea pita cu șprot într-un rulou strâns.
Se dovedește a fi un „cârnat de șprot” atât de lung.
Înfășurați rulada în folie sau folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Puteți tăia rulada în jumătate pentru o păstrare ușoară în frigider.
Rulouri de lavash cu diverse umpluturi - asta este întotdeauna gustări delicioase, și decorarea mesei. Ruladă de lavash cu șprot nu este o excepție. Și dacă este complet, atunci asta rulada lavash cu șprot, morcovi, brânză și ouă. Vreau să vă ofer rețeta unui rulou atât de delicios. Judecând după recenzii, multora le-a plăcut, cred că le va plăcea și acesta delicios. aperitiv cu șprot. Și pe lângă acest aperitiv cu șprot, vă puteți familiariza cu alte aperitive la fel de delicioase și alte preparate, vedeți rețete pas cu pas pentru prepararea lor cu fotografii. Pentru a face acest lucru, mergeți în coloana din stânga a site-ului „Categorii” sau în secțiunea principală a site-ului „”.
Ruladă lavash cu șprot, rețetă
Să gătească rulada lavash cu șprot, morcovi, brânză și ouă Voi avea nevoie de următoarele produse:
Lavash – 2 bucăți;
Șprot – 150 de grame;
brânză - 100 de grame;
Ouă – 2 – 3 bucăți;
Morcovi – 1 bucată;
Ulei de floarea soarelui pentru prăjirea morcovilor;
Maioneză - 150 de grame.
Cum să gătești rulada lavash cu șprot, rețetă pas cu pas cu fotografii
Pentru a pregăti un rulou lavash cu șprot, morcovi, brânză și ouă, trebuie să prăjiți morcovii, să fierbeți ouăle, să le dați pe răzătoare, să dați brânza, să pisați șprotul, să puneți totul în straturi pe lavash, să ungeți cu maioneză și să rulați. într-un sul.
Și acum reteta pas cu pas pregătirea ruloului de șprot mai detaliat cu fotografii
Deci, să începem să gătim:
Mai întâi am pus ouăle la fiert. Turnam apa intr-o craticioara, o dau la fiert si picuram cate un ou pe rand cu o lingura. Se fierbe tare 7 - 8 minute. Apoi turnam ouale fierte apa rece ca să se răcească. În timp ce ouăle fierb, curăță morcovii.
Am pus o tigaie pe aragaz ca sa o incalzesc si turnam putina ulei de floarea soarelui. Morcovii curatati ii dau pe razatoarea grosiera si dupa ce am incalzit uleiul ii pun intr-o tigaie.
Se prajesc 5 minute la foc mic, amestecand continuu ca sa nu se arda. Scot morcovii prajiti din tigaie si ii las la racit.
Transfer șproții într-o farfurie și zdrobesc în farfurie cu o furculiță până se omogenizează.
Curățez ouăle răcite, după care încep să formez o rulada lavash. Pentru a face acest lucru, am pus pe masă o pâine pita, am pus pe ea morcovi prăjiți și răciți și o nivelez peste toată pâinea pita.
In continuare asez piureul pe morcovi si ii distribui si pe toata suprafata.
Deasupra am pus a doua pita.
Pe cea de-a doua pâine pita rad ouăle decojite pe o răzătoare grosieră.
Următorul strat de brânză îl dau pe răzătoarea grosieră, distribuindu-l pe toată suprafața.
Pregătește ceva pentru o remediere rapidă deloc greu. O rulada foarte simpla si gustoasa este facuta din lavash armenesc umplut cu oua, branza si sprot conservat. Poate servi ca o gustare excelentă într-o zi a săptămânii sau poate decora o masă de sărbători. Vă voi spune cum să faceți o pită cu șprot, brânză și ouă în rețeta detaliată de astăzi, pas cu pas, cu fotografii.
Produsele de care avem nevoie astăzi pot fi găsite cel mai probabil în orice frigider. Singurul lucru pe care va trebui să-l cumpărați este lavașul armean. Trebuie să fie proaspăt, altfel aluatul se va rupe și se va sfărâma când este rulat.
Ingrediente:
- lavaș armenesc – 2 bucăți;
- șprot – 1 borcan;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- brânză tare - 100 de grame;
- ceapă verde - o grămadă;
- maioneză - după gust.
Cum să gătești rulada lavash cu șprot
Începem să gătim tăind o foaie de pâine pita în jumătate.
Se unge o jumătate cu maioneză. Este foarte convenabil să folosiți o perie de silicon pentru aceasta.
Se macină 50 de grame de brânză printr-o răzătoare fină și se distribuie uniform peste maioneză.
Acoperiți piesa de prelucrat cu a doua jumătate de pâine pita.
Ungeți din nou foaia cu un strat subțire de maioneză.
Pune 1 deasupra ou fiert, zdrobit în prealabil printr-o răzătoare fină.
Pe partea lată a pâinii pita, pe ouă, puneți o jumătate de conserve de șprot. Înainte de aceasta, zdrobiți peștele cu o furculiță.
Tăiem o grămadă de ceapă verde în roți, apoi punem jumătate din piesă pe piesa de prelucrat.
Acum, rulada de lavash trebuie să fie rulată strâns. Trebuie să începeți să răsuciți din partea largă a foii. Este foarte convenabil să faceți acest lucru „cu patru mâini”, așa că asistenții în această chestiune ar fi foarte utili.
Pregătim al doilea rulou într-un mod similar.
Înfășurați ambele rulouri în folie alimentară și puneți-le la frigider pentru 10 - 15 minute.
După ce a trecut timpul stabilit, tăiați rulourile de șprot în felii lungi de 4-5 centimetri. Este mai bine să nu îndepărtați folia înainte de a tăia felii, ci să o îndepărtați mai târziu din fiecare bucată separat.
Asezati aperitivul pe farfurii si serviti.
Un rulou lavash foarte gustos și ușor de preparat vă salvează viața atunci când nu aveți timp să gătiți o cină completă. Și mai departe masa festiva Acest aperitiv arată absolut uimitor. Încearcă să faci singur rulouri de șprot, folosind sfaturile din rețeta mea cu fotografii.