Varietatea mare de aparate moderne de bucătărie este pur și simplu uimitoare. O soluție mobilă și îngrijită numită prăjitor poate oferi beneficii excelente celor care nu au acces la o prăjitor de calitate sau cuptor pe gaz pentru pregătirea mâncărurilor tale preferate. Nu este de mirare că din ce în ce mai mulți oameni doresc să cumpere un astfel de dispozitiv pentru utilizare atât acasă, cât și la locul de muncă și chiar, de exemplu, în garaj. Este pur și simplu imposibil să dai sfaturi clare cu privire la alegerea unui prăjitor de încredere, deoarece zeci de producători oferă modele care diferă în parametri și design, astfel încât fiecare persoană alege un produs, după cum se spune, pe placul său. Cu toate acestea, există o serie de criterii care merită luate în considerare pentru a ști să alegi o prăjitor ieftină, dar bună, care să poată funcționa fără avarii mulți ani.
Cum funcţionează asta
Un pic despre tehnologie. Prăjitorul arată ca un cuptor cu microunde. Designul tehnic este în esență similar, singura diferență este în metoda de generare a căldurii. Dispozitivul funcționează după cum urmează:
- sursă de încălzire - încălzitoare de înaltă temperatură. Cand sunt activate, undele infrarosii actioneaza direct asupra produselor din interior;
- Sursa secundară de încălzire este convecția. Aer cald, după contactul cu teni, învăluie alimentele;
- dispozitivul poate fi echipat cu unul sau mai multe încălzitoare, ceea ce poate influența modul de alegere a unui prăjitor cu performanța dorită.
Ca urmare, funcționarea dispozitivului este similară cu cea a unui cuptor, mai ales în modurile de ieșire de putere minimă. Mâncarea este gătită printr-o încălzire ușoară.
Dispozitivul are mai multe moduri principale de operare:
- prin activarea unui încălzitor situat în zona inferioară, puteți încălzi fără probleme alimentele sau puteți menține o temperatură stabilă pe întreg volumul, în condiții de convecție naturală;
- alegerea unui prajitor bun echipat cu mai multe gratare inseamna ca unitatea este capabila sa functioneze ca un gratar. Încălzitorul superior coace alimente numai folosind radiații infraroșii fără a transfera căldură prin mișcarea aerului;
- încălzitoarele suplimentare oferă avantajul creării de încălzire tridimensională și uniformă a alimentelor în cameră din toate părțile.
Un prăjitor ieftin, dar bun, poate fi echipat cu un sistem de acționare electric și scuipă pentru a îmbunătăți capacitățile de grătar - atunci când se rotesc, alimentele, de exemplu, o carcasă de pui, sunt coapte mai bine și mai uniform.
Decizia asupra puterii
Puterea încălzitoarelor determină nu atât ceea ce poate fi gătit în aparat, cât și durata de viață a acestuia. Un model de putere redusă, coacerea puiului, după cum se spune, la limita capacităților sale, va eșua mult mai repede decât unul special conceput pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare. Prin urmare, sfatul pentru alegerea unui prăjitor de încredere este următorul: trebuie să decideți în prealabil ce fel de mâncare vor fi gătite în el. Nivelurile minime de putere sunt suficiente pentru încălzirea alimentelor, coacerea sandvișurilor, prepararea pizza și plăcinte. Modelele de putere medie echipate cu două nuanțe vor face o treabă excelentă cu majoritatea sarcinilor. O astfel de listă poate duce la o fundătură, de exemplu - doar una mare piesa intreaga carne care pur și simplu nu se gătește uniform. O prăjitoare cu mai multe zece cu o putere termică de 2500 - 3000 de wați este capabilă să gătească absolut orice. Cu toate acestea, merită să ne amintim că un astfel de dispozitiv va crea o sarcină serioasă pe rețeaua electrică, în plus, există și alte caracteristici pe care un astfel de monstru trebuie să le aibă.
Disponibilitate de funcții suplimentare în funcție de putere
Aparat putere redusă
Pentru a înțelege cum să alegeți un prăjitor, merită să vă concentrați asupra proceselor care au loc în acesta. Când alimentele sunt încălzite, se produce abur. La coacere, există o anumită cantitate de fum, mai ales dacă pregătiți un fel de mâncare din carne. Prin urmare, pentru a alege o prăjitor bună, trebuie să alegeți o combinație de funcții de serviciu în funcție de putere:
- pentru dispozitivele din categoria inferioară de 500-600 de wați, cu una sau două încălzitoare, este suficient să aveți grătare reglabile detașabile pe care va fi convenabil să plasați vase;
- un cuptor cu două tigăi de gamă medie trebuie să aibă deja o tavă pentru strângerea grăsimilor, precum și o scuipă pentru prăjirea cărnii cu acţionare electrică. De asemenea, este de dorit să existe un sistem de ventilație forțată;
- modelele puternice sunt echipate neapărat cu grătare reglabile, mai multe tăvi de colectare a grăsimilor cu posibilitatea de a o descărca în lichid, sistem obligatoriu ventilație și încuietori uși.
Dispozitiv puternic
În urma unor asemenea principii simple poate garanta că lista își va îndeplini bine sarcinile și, în același timp, utilizarea sa nu va provoca surprize neplăcute.
Control și un pic de realitate dură
Cronometru
Prăjitorul este de obicei echipat cu ajustări de bază, și anume:
- unitate de control al temperaturii;
- cronometru pentru setarea precisă a timpului de gătire;
- regulator de putere a încălzitorului;
- comutator de program sau numărul de încălzitoare, dacă despre care vorbim despre modelul cu functii grill.
Dispozitiv de control prin apăsare
Din punct de vedere tehnic, acest lucru se realizează prin mai multe metode. Grupuri de contacte mecanice, cu butoane și tactile. Atunci când decideți ce prăjitor să alegeți, rețineți: realitatea dură arată că există întotdeauna o problemă de saramură. Oricât de bună ar fi îngrijirea suprafețelor interne și externe, vaporii de grăsime încă se depun pe componentele interne. Prin urmare, în timp, pot apărea următoarele probleme:
- întrerupătoarele mecanice au problema abraziunii și oxidării contactului;
- buton grupuri de contact„devine gras”, apar dificultăți de apăsare și alte probleme;
- cele mai multe cea mai buna varianta, dacă dați sfaturi în alegerea unui prăjitor de încredere, alegeți un model cu grupuri de contact tactile.
Dispozitiv cu control tactil
Blocul de contact al senzorului este o zonă închisă ermetic în care sunt amplasate mai multe plăci flexibile. Unele dintre ele servesc pentru a genera comenzi către unitatea de control electronică, altele au pictograme care explică funcționalitatea, iar zona exterioară - film transparent, care vă permite să utilizați orice detergenți atât cât doriți, fără pericolul de a șterge marcajele de pe butoane. Această soluție este ideală în condițiile de funcționare a prăjitorului, așa cum demonstrează recenziile clienților care sunt pline de orice forum specializat.
Dimensiuni
Să trecem la preferințele individuale. Primul dintre acestea este volumul spațiului interior. Aici trebuie găsit un echilibru. Un model de putere redusă cu o cameră uriașă va risipi energie prin încălzirea aerului. Și, de fapt, va fi imposibil să gătești eficient în ea. Prin urmare, principiul prin care se alege o prăjitoare bună poate fi formulat în următoarele puncte:
- dimensiunea standard de 4-5 litri este ideală pentru puterea emițătorului de până la un kilowatt;
- până la 10-15 litri pot fi serviți de dispozitive echipate cu două zeci, în care deja este posibil să așezați pui la scuipat și alte feluri de mâncare;
- Nu există limite pentru dispozitivele puternice - există modele de prăjitor cu rate de consum de peste 4000 de wați și o cameră de 35 de litri sau mai mult.
Video interesant despre cuptor:
Desigur, atunci când alegeți un volum, ar trebui să țineți cont și de natura alimentelor pe care intenționați să o gătiți. De exemplu, plăcintele necesită încălzire lină și menținere stabilă a temperaturii pentru o lungă perioadă de timp. Iar pentru sandvișuri este suficientă o cameră mică, totul se va întâmpla rapid și eficient. Asadar, sfatul pentru alegerea unui prajitor de incredere ar fi: determinati volumul in functie de natura alimentelor, de temperatura de care are nevoie si de timpul dorit de gatire.
Materiale
Carcasa din otel inoxidabil
Minicuptorul - prăjitorul - trebuie spălat și curățat constant. Pentru iubitorii de tot ce este tehnologic și simplu, vi se vor potrivi modelele din oțel inoxidabil. Deși această soluție este simplă din punct de vedere utilitar, astfel de dispozitive sunt populare - sunt ușor de curățat, oțelul periat inițial aproape că nu își schimbă aspectul, nu există coroziune, nimic nu se dezlipește - pur și simplu nu există acoperire, o opțiune fiabilă și eficientă. Cel mai comun model este cu acoperire cu pulbere a camerei și a paleților. Suficient buna decizie, deoarece tehnologia specială de acoperire garantează o durată lungă de viață, în plus, grăsimea și bucățile de mâncare nu se lipesc de ea. Un prăjitor modern are ceramică ca acoperire pentru interior. Astăzi, aceasta este cea mai bună opțiune din toate punctele de vedere, dar există pericolul de deteriorare ca urmare a impactului, în special de la colțurile ascuțite din metal. Cu toate acestea, dacă utilizați dispozitivul în mod regulat și cu atenție, ceramica, precum oțelul inoxidabil, își va păstra aspectul pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Măsuri de securitate
Pe piata mai sunt modele care nu au incuietori. Din fericire, acest lucru se aplică segmentului de dispozitive exclusiv de buget redus, unde raportul preț-calitate este pe primul plan. O listă bună demnă de a conduce clasamentul fără accidente trebuie să asigure siguranța, și anume:
- stingerea umbrelor când ușa este deschisă;
- capacitatea de a anula modul de încălzire înainte de expirarea temporizatorului;
- resetarea de urgență a tuturor parametrilor (alimentul se comportă uneori diferit de cel așteptat);
- funcții de oprire automată în caz de defecțiuni sau semnale de la sistemele de control al temperaturii.
Alegere aparat bun echipat cu toate incuietorile necesare - garantie securitate la incendiuși absența rănilor, arsurilor și a altor probleme.
Cuptor este un aparat electrocasnic, care este un cuptor compact.
Este de remarcat faptul că prăjitorul este un aparat de uz casnic multifuncțional care combină funcțiile mai multor tipuri aparate de bucătărie. Prăjitorul poate fi folosit ca prăjitor de pâine, cuptor cu microunde sau prăjitor de aer. Datorită combinației funcțiilor mai multor aparate de uz casnic în prăjitor, folosind acest tip de aparat de bucătărie, puteți pregăti un număr semnificativ de produse culinare diferite.
De exemplu, folosind o prăjitor, puteți pregăti prăjituri simple și sandvișuri, precum și coaceți carne, legume și pește și chiar coace plăcinte sau pâine de casă. Există două tipuri principale de prăjitor - orizontal și vertical. Se crede că un prăjitor vertical este mai funcțional și mai convenabil de utilizat.
Într-o prăjitor verticală puteți pregăti produse culinare specifice precum kebab, pui la grătar și shawarma. Este de remarcat faptul că un astfel de aparat de bucătărie multifuncțional precum prăjitorul se va potrivi perfect în interiorul unei bucătării mici sau al unei căsuțe.
Datorită combinației de funcții a mai multor aparate electrocasnice, prăjitorul oferă posibilitatea nu numai de a pregăti o gamă largă de produse culinare, dar vă permite și să economisiți spațiu pe alte tipuri de aparate electrice de bucătărie.
În prezent, producătorii de electrocasnice oferă consumatorilor o selecție destul de largă de prăjitoare, care diferă atât prin puterea elementelor de încălzire, cât și prin dimensiune, volum și setul de funcții. De regulă, prăjitorul este echipat cu două elemente de încălzire din cuarț. În plus, elementele de încălzire sunt amplasate atât în partea inferioară, cât și în cea superioară a prăjitorului.
Acest dispozitiv vă permite să selectați combinația necesară de elemente de încălzire pentru prepararea unui anumit tip de produs culinar. Fiecare model de prăjitor este echipat cu un termostat care vă permite să selectați temperatura de gătit. O temperatura de 60C se foloseste pentru incalzirea alimentelor sau fierberea la foc mic, iar la 240-280C se coace produsele culinare.
Pe lângă termostat, prăjitorul este echipat cu un cronometru, care este folosit pentru a limita timpul de gătire a produselor culinare. La modelele de prăjitor simplu, cronometrul poate fi setat pentru maximum 15 minute, dar la modelele mai avansate - până la 120 de minute. După expirarea timpului stabilit de cronometru, prăjitorul se oprește și este necesar să se audă un semnal sonor, care anunță că funcționarea aparatului electric s-a oprit.
Cutia principală de prăjire este realizată din metal și se remarcă prin prezența unui înveliș intern special, care poate fi din ceramică, metal sau din oțel inoxidabil. Experții spun că alegerea învelișului intern al prăjitorului depinde doar de preferințele personale ale consumatorului.
Este mult mai important să acordați atenție, atunci când cumpărați o prăjitor, la mobilitatea inferior element de încălzire dispozitiv. Chestia este că prăjitoarele cu element de încălzire mobil pot fi curățate mult mai rapid și mai ușor după utilizare. Volumul prăjitorului depinde de modelul și tipul de aparat electrocasnic.
Volumul minim de prăjire este de 6 litri. Acest mic aparat este conceput pentru a face sandvișuri sau a încălzi porții mici de produse culinare. Capacitatea prăjitorilor profesioniști și de înaltă calitate este de 20 de litri.
Prăjitorul funcționează de la rețea și puterea aparatului poate ajunge la 2000 W. Prăjitoarele atât de puternice pot fi folosite pe post de grătar. Modelele de prăjitor de putere redusă sunt folosite pentru încălzirea alimentelor, precum și pentru prepararea sandvișurilor, clătitelor sau pâinei prăjite.
Prăjitorul poate fi folosit în trei moduri principale de gătit:
- gratar, in acest mod se foloseste doar elementul de incalzire superior al frijitorului;
- încălzirea delicată folosește exclusiv elementul de încălzire inferior al dispozitivului;
- cuptor, în acest mod funcționează atât elementele de încălzire inferioare, cât și cele superioare.
Pe lângă modurile enumerate mai sus, prăjitorul poate fi echipat cu funcții suplimentare. De exemplu, dispozitivul poate fi folosit pentru a dezgheța alimente. În plus, prăjitorul poate fi echipat cu o cofetă, adică. Posibilitatea de a sufla aer cald peste alimentele de gatit.
Această funcție va fi utilă atunci când pregătiți produse de copt de casă. Utilizarea funcției Booster la prăjitoarele vă permite să încălziți rapid sau să gătiți alimente datorită încălzirii instantanee. Următoarele elemente pot fi incluse în configurația standard a prăjitorului:
- o tavă retractabilă pentru firimituri, precum și lichide și grăsime care picură, care facilitează curățarea aparatului de uz casnic după utilizare;
- suport cu zăbrele;
- tava de copt;
- scuipat;
- o farfurie pentru prepararea pizza sau lasagna;
- gratar gratar.
Atunci când alegeți un prăjitor, merită luate în considerare câteva caracteristici de bază ale dispozitivului. Ar trebui să decideți în prealabil în ce scop va fi folosit prăjitorul. De exemplu, nu ar trebui să cumpărați un dispozitiv scump și multifuncțional dacă nu intenționați să utilizați prăjitorul pentru prepararea de produse de casă de patiserie sau produse la grătar. De asemenea, merită să acordați atenție volumului și capacității prăjitorului. Unele modele de prăjitor pot fi folosite pentru prăjirea boabelor de cafea.
Dacă v-au plăcut informațiile, vă rugăm să faceți clic pe butonul
Dispozitivele moderne de prăjire compacte de bucătărie - prăjitoarele - sunt denumite astfel pentru un motiv. ÎN engleză Există un verb „a prăji”, care tradus în rusă înseamnă „a prăji”. În ciuda dimensiunilor sale mici, o prăjitor este un dispozitiv care o va ajuta pe gospodină să prăjească rapid carnea sau peștele, să pregătească sandvișuri calde sau pâine prăjită. În funcție de echipamentul modelului, dispozitivul poate efectua și alte acțiuni utile:
- dezghețați alimentele;
- reîncălziți mâncarea preparată;
- efectuează funcții de grătar;
- asigurați coacerea pizza și plăcinte.
Multe modele de prăjitor design exterior amintește de un cuptor familiar. Prin urmare, un dispozitiv electric de prăjire de dimensiuni mici poate fi numit și cuptor sau mini-cuptor.
Baza structurală a prăjitorului este alcătuită din electricitate elemente de încălzire din cuarț, găzduit într-o carcasă metalică cu usa de sticla. Factorul de formă al corpului dispozitivului poate fi realizat în orice stil încorporat de producător:
- paralelipiped cu fundul și vârful pătrat sau dreptunghiular;
- trunchi de piramidă sau con;
- în formă de cilindru sau bilă.
Suprafata interioara a aparatului este realizata din otel inoxidabil sau ceramica termorezistenta si are acoperire antiaderent . Volumul de lucru diferite modele prăjitoarele sunt diferite.
În funcție de dimensiune și funcționalitate, aceste dispozitive sunt potrivite pentru utilizare în mod obișnuit sau apartament mic, la dacha, în casă de țară sau pensiune.
Configurații de prăjitor
Modele diverse categorie de pret au de la 1 la 4 elemente de încălzire. Dacă există doar unul, acesta este întotdeauna situat în partea de jos a carcasei. Atunci când un prăjitor are două elemente de încălzire, acestea sunt situate unul față de celălalt: de obicei dedesubt și deasupra, dar există modele cu încălzitoare montate lateral.
Ușa dispozitivului poate fi metalică cu o mică inserție de sticlă sau complet din sticlă rezistentă la căldură.
Majoritatea modelelor sunt echipate cu un grilaj metalic detasabil. Setul de prăjire poate include foi de copt metalice cu laturi înalte sau joase. Este bine atunci când aparatul este echipat cu o tavă detașabilă pentru colectarea firimiturii și scurgerea grăsimilor. Dispozitivele sunt de obicei echipate cu un cronometru care semnalează trecerea unei anumite perioade de timp. Sunt echipate electrocasnice avansate termostat monitorizarea temperaturii.
Accesorii suplimentare
Unele modele de prăjitor pot fi echipate accesorii suplimentare, extinzând funcționalitatea dispozitivului.
Cu ajutorul unui aparat nu foarte avansat cu control manual, gospodina poate controla foarte mult. Următoarele feluri de mâncare pot fi preparate la prăjitor:
- sandvișuri, pâine prăjită și sandvișuri calde;
- caserole și pizza;
- legume și fructe coapte;
- fripturi de carne;
- pește și fructe de mare la cuptor;
- tocanite si terci.
Diferențele dintre prăjitor și alte dispozitive în scopuri similare
Mulți utilizatori nu înțeleg diferențele dintre un prăjitor și alte aparate de bucătărie. De exemplu, este similar atât cu un cuptor electric, cât și cu un cuptor cu microunde. Dar există o diferență notabilă între ele.
Cuptor electric
Un prăjitor și un cuptor sunt aparate electrocasnice similare din punct de vedere structural și funcțional. Un prăjitor este diferit de un cuptor electric dimensiuni și conexiune. Pentru a pune un cuptor în bucătărie veți avea nevoie de spațiu suficient. Dacă cuptorul este pe gaz, pentru a-l conecta trebuie să furnizați gaz în cameră pentru un cuptor electric, trebuie să organizați un convenabil și conexiune sigură la rețeaua electrică casnică.
Cuptor electric Sencor SEO2028BK
Prăjitorul semnificativ mai mic este convenabil pentru el mobilitate. Aparatul de uz casnic multifuncțional poate fi mutat cu ușurință în orice loc convenabil pentru utilizare sau dus cu dvs. la dacha. ÎN bucatarie mica, acolo unde nu se poate conecta un cuptor traditional, avantajele folosirii unui frijitor sunt evidente.
Cuptor cu microunde
Ambele variante sunt aproape funcţionalitate, au dimensiuni modeste. Diferența lor principală este diferită principiul influenței termice pentru produse. Un cuptor cu microunde se încălzește sub influența radiațiilor magnetice de înaltă frecvență.
Utilizatorii notează versatilitatea cuptorului cu microunde: puteți prăji și coace alimente, puteți fierbe și fierbe în ele, puteți încălzi rapid primul și al doilea fel și dezghețați alimentele. În ceea ce privește funcționalitatea, chiar și cel mai avansat prăjitor cu accesorii suplimentare este inferior unui cuptor cu microunde.
Cuptor cu microunde VITEK VT-1652 SR
Este greu de spus cu siguranță care este mai bun - un prăjitor sau un cuptor cu microunde. Fiecare cumpărător este ghidat de nevoile și capacitățile sale bugetare.
Revizuirea modelelor populare de prăjitor
Alegi cel mai bun prajitor pentru tine? În primul rând, trebuie să decideți asupra setului de funcții necesare. În continuare, trebuie să alegeți un model cu combinația optimă de putere și preț.
Pentru o familie mică Pentru a prepara paine prajita, sandviciuri calde, pizza sau prajiti cotlet, fripturi sau peste, precum si pentru a reincalzi vasul finit, varianta optima ar fi un aparat cu o putere de 750-900 W. Dacă bugetul dvs. vă permite să cumpărați un aparat de uz casnic cu un set suplimentar de funcții, de exemplu, convecție, grătar sau dezghețare, atunci ar trebui să vă uitați la un prăjitor mai puternic - viteza și eficiența încălzirii depind de aceasta.
Dispozitivul acestui brand se distinge prin pret mic. Puterea dispozitivului (900 W) este suficientă pentru utilizare de către o familie de 2-3 persoane. Capacitatea cuptorului este de 12 litri, exista un timer-controler cu un timp maxim de gatire de 45 de minute, prin care temperatura se mentine in intervalul 80 - 230 °C. Camera dispozitivului are ghidaje pentru deplasarea grilajului.
Setul include o tavă de copt lavabilă și o tavă pentru colectarea firimiturii și a uleiului care picură și un suport fierbinte.
Linia de modele marca SCARLETT aparține segmentului de dispozitive cu preț mediu. Nu va fi aici control automat. Avantajele incontestabile sunt însă puterea (1300 W), capacitatea camerei de 18 litri, cronometru de 60 de minute, poziția grila reglabilă și funcționalitate decentă. Singurul negativ este lipsa convecției. De regulă, acest mod ar trebui căutat la modelele cu un volum mare al cuptorului.
Volumul de lucru al minicuptorului brandului este de 28 de litri iar puterea este de 1400 W. Există un comutator mecanic pentru reglarea funcționării încălzitoarelor individual sau împreună, pornind modurile convenționale sau rotiserie. Temperatură reglabil în intervalul 90 -230 °C. Cronometrul este proiectat pentru un timp maxim de gătit de 90 de minute.
Selecția finală a potrivite aparat de uz casnic mereu în spatele cumpărătorului. Piața oferă o gamă largă de prăjitoare de diferite puteri și funcționalități.
Dacă apartamentul dvs. are o bucătărie mică, poate doriți să cumpărați nu cuptorul obișnuit, ci un aparat mai compact - o prăjitor. Acesta este un cuptor de dimensiuni mici care vă va ajuta să gătiți pește, carne, pâine prăjită și sandvișuri calde, să coaceți pâine și plăcinte. Prăjitorul se mai numește și mini-cuptor sau mini-cuptor. Cuvântul însuși roaster tradus din engleză înseamnă „prăjitor”. Aparatul este o alternativă la cuptor - o versiune mai compactă a acestuia. Cum să alegi un prăjitor pentru bucătărie?
Un prăjitor este adesea confundat cu un cuptor cu microunde, deși este mai mult un cuptor compact
Mulți oameni confundă un prăjitor cu un cuptor cu microunde - dispozitivele sunt similare ca aspect. Dar un prăjitor nu este un cuptor cu microunde, este un dispozitiv complet diferit care funcționează pe un alt principiu. Dar, în același timp, prăjitorul și cuptorul cu microunde au funcții comune. Dar mai întâi lucrurile.
Cum funcționează lista
Prăjitorul severin are un preț mic și funcționalitate avansată
Principiul de funcționare al prăjitorului este destul de simplu. Aparatul este un cuptor mic, a cărui ușă este de obicei transparentă. Cuptorul este echipat cu unul sau două elemente de încălzire și un cronometru pentru numărătoarea inversă a timpului de gătire. Există, de asemenea, modele mai avansate care sunt echipate cu un termostat pentru a susține temperatura constanta, exista prajitoare cu ventilatoare care functioneaza pe principiul convectiei. Modele atractive în care convectorul separă fluxurile de aer pentru a găti două feluri de mâncare diverse.
Prăjitorul poate face față pregătirii sandvișurilor, încălzirii micului dejun, decongelarii alimentelor din congelator.
Alegerea unui mini-cuptor: caracteristicile tehnice ale dispozitivului
Există prăjitori care, după caracteristicile lor, reprezintă o alternativă modestă la cuptorul cu microunde. Și există și modele care nu rămân deloc în urma acestui dispozitiv. Specificații Prăjitorul este determinat de funcționalitate și dimensiunile generale.
O prăjitoare mică are un element de încălzire, a cărui putere este scăzută. Aparatul este potrivit pentru încălzirea mâncărurilor gata și pregătirea sandvișurilor calde. Mai mult modele volumetrice Prăjitoarele sunt mult mai spațioase. În plus, sunt echipate cu două elemente de încălzire, care sunt situate în partea de sus și de jos. Puterea unor astfel de prăjitoare este mai mare și au mai multe funcții. Astfel de dispozitive au un cronometru încorporat de până la 120 de minute și un termostat care va ajuta să mențină vasul finit cald pentru o lungă perioadă de timp.
Ce trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați un mini cuptor
Prăjitorul Rolsen cu grătar se compară favorabil cu cuptoarele care nu au această funcție.
La achiziționarea acestui aparat de bucătărie, experții și consumatorii recomandă să acordați atenție dimensiunile de gabarit prăjitor și volumul camerei de gătit, putere, funcționalitate, echipament, preț.
- Dimensiuni si putere
Mai întâi trebuie să decideți asupra volumului camerei de prăjire. Pentru a face acest lucru, gândiți-vă la ce veți găti folosind acest dispozitiv. Dacă aveți nevoie de el doar pentru a încălzi cantități mici de alimente și a face sandvișuri, este potrivită o prăjitoare mică cu un volum interior al camerei de până la 6 litri. Dacă aveți o familie numeroasă, acordați atenție electrocasnicelor mai mari, dar nu uitați că acestea vor ocupa, în consecință, mai mult spațiu pe raftul bucătăriei și vor necesita costuri suplimentare de energie.
În ceea ce privește puterea dispozitivului, prăjitorul fără grătar și convecție are indicatori de la 650 la 900 W. Modelele mai complexe consumă până la 2000 W.
- Funcții de listă
O caracteristică foarte utilă este capacitatea de a regla temperatura. Utilizatorul poate selecta o valoare de la 60 la 280 de grade (de la preîncălzire la coacere).
Majoritatea modelelor de prăjitor sunt echipate cu un cronometru care poate fi pornit pentru o perioadă de la 15 minute (pentru a reîncălzi un vas) la 120 de minute (pentru a găti carnea sau a coace o plăcintă). Unele modele au oprire automată și un semnal sonor la sfârșitul gătitului.
De obicei, tipul de control pentru prăjitoare este mecanic, indiferent de mărimea și costul modelului. Numărul de moduri de gătit, de regulă, nu depășește trei. Acesta este un grătar, un cuptor și un mod „delicat” sau „ușor”, care este folosit pentru încălzirea mâncărurilor gata preparate.
Nu orice gospodină are nevoie de funcțiile de convecție și dezghețare. Așadar, dacă obișnuiți să dezghețați alimentele într-un boiler dublu, nu este nevoie să cumpărați un prăjitor cu funcție de dezghețare, deoarece acest lucru va implica costuri suplimentare. Dacă nu intenționați să coaceți produse de panificatie, te poți descurca complet fără funcția de convecție.
- Echipament de prăjitor
Prăjitorul poate fi folosit cu succes pentru a încălzi vase
De obicei, setul include o tavă pentru lichide sau firimituri, un grătar, o foaie de copt, un suport suplimentar, un scuipat, o tavă pentru lasagna și un vas de pizza. Dacă doriți, puteți achiziționa accesorii suplimentare care lipsesc.
- Acoperire interioară
De asemenea, puteți acorda atenție acoperire interioară prăjitorii. Poate fi metal (smalț), oţel inoxidabil, ceramică sau bioceramică. Conform experienței multor utilizatori, stratul intern este o chestiune de preferințe personale ale proprietarului. Toate acoperirile sunt curățate în același mod. Dar atunci când elementul de încălzire inferior este mobil, ceea ce face foarte ușor să îngrijiți dispozitivul, acest lucru este cu adevărat util.
Gama de prețuri a prăjitorilor este destul de mare. Modele de dimensiuni mici și prăjitoare simple fără convecție cu set minim funcțiile și accesoriile pot fi achiziționate la prețuri cuprinse între 40 USD și 90 USD (prăjitoarele Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett). Modele mari mărci celebre costă 100 USD sau mai mult (Moulinex, Panasonic, Clatronic).
Funcții: ce poate face un prăjitor bun
Cum să alegi un prăjitor, care poate înlocui 5 electrocasnice obișnuite într-o bucătărie mică: cuptor cu microunde, prăjitor de pâine, cuptor, aparat pentru sandvișuri și parțial un aparat de făcut pâine? Găsiți un model cu suficient spațiu interior și o gamă de caracteristici utile. Prezența tuturor modurilor de funcționare posibile vă va permite să nu echipați deloc bucătăria cu un cuptor staționar, limitându-vă doar la achiziționarea unei plite, eliberând spațiu prin trimiterea unui cuptor cu microunde vechi și a unui prăjitor de pâine la mezanin.
Modele combinate: deasupra - plită sau grătar
Decongelarea alimentelor
Ați observat cât de neuniform se încălzește o bucată mare de carne congelată la dezghețare într-un cuptor obișnuit cu microunde? Unele zone devin prea calde, iar mijlocul rămâne adesea înghețat. Acest lucru se întâmplă deoarece undele direcționate nu sunt distribuite uniform, ci acționează local pe aceeași zonă.
Dezghețarea și încălzirea oricărui aliment
Într-un prăjitor cu funcție de dezghețare, procesul are loc diferit: razele infraroșii ridică temperatura din interiorul camerei, iar un ventilator circulă uniform căldura. Dezghețarea are loc mult mai rapid și mai uniform. Dacă aparatul este echipat cu ventilator intern, timpul necesar pentru gătit (inclusiv coacere, încălzire) se reduce cu cel puțin 20%.
În modul de dezghețare se consumă un minim de energie electrică: aparatul funcționează la cea mai mică putere. Timpul pentru care cuptorul este pornit este selectat în funcție de volumul alimentelor congelate. Puteți porni dispozitivul doar 10 minute. Instrucțiunile din fabrică indică de obicei timpul aproximativ de dezghețare pentru legume, carne, pește și aluat.
Încălzirea rapidă a mâncărurilor gata
Într-un prăjitor, spre deosebire de vechiul cuptor cu microunde, nu puteți aduce doar vasul la temperatura dorită. Puteți reîncălzi produse de copt sau carne, menținând o crustă crocantă. Desigur, prăjitorul este lipsit de principalul dezavantaj al încălzirii într-un cuptor cu microunde - încălzirea neuniformă a ingredientelor de diferite densități în feluri de mâncare. Pornirea elementelor de încălzire superioare și inferioare în același timp va asigura o încălzire internă uniformă și o croscare a crustei exterioare.
Funcție utilă: încălzire menținând temperatura setată timp de câteva ore. Cameră interioară Este izolat termic, deci retine bine caldura. Nu este nevoie să reîncălziți vasul - doar lăsați-l în cuptor.
Menținerea temperaturii optime a alimentelor preparate
Aproape fast-food: pizza și sandviș cu crustă crocantă
Cum să alegi un prăjitorsa faci pizza ca la pizzerie? Alegeți modele cu două încălzitoare. Modurile disponibile sunt alegerea de a porni unul dintre elementele de încălzire sau de a porni simultan două încălzitoare. Prăjitoarele controlate electronic sunt echipate cu funcții pentru a porni pentru scurt timp încălzitorul superior la sfârșitul ciclului de gătit.
Gătiți pentru întreaga familie deodată cu un cuptor echipat cu două niveluri
Sandvișurile pot fi prăjite doar deasupra; La coacerea pizza este suficientă doar căldura de sus: aluatul va rămâne fraged, iar ingredientele vor fi prăjite ca într-un cuptor profesional pe lemne, cu excepția aromei de fum, desigur. Temperatura optima gătit: de la 180 la 220 O .
Friptură de jos - pentru produse delicate de copt și carne. Aripioarele, pulpele, friptura pot fi gătite în câteva minute, pornind încălzitorul de sus la sfârșit pentru rumenire. Numărul de produse care pot fi preparate depinde de volumul intern și de configurație. Deja în categoria de preț mediu puteți găsi modele cu două foi de copt paralele, rafturi - puteți găti de două ori mai mult.
Legume pe grătar deschis: sănătoase, gustoase și aromate
Acordați atenție prăjitorilor cu funcție suplimentară de grill deschis. Dispozitivele sunt echipate cu un capac superior cu balamale, sub care este ascunsă o mică tavă de copt sau grătar - o versiune de apartament a unui grătar electric.
Gătit serios: pregătirea mâncărurilor complexe și coacerea
Puțin mai complicat alege o listă cumînlocuitor pentru un cuptor electric cu drepturi depline. Trebuie să găsiți un model cu un volum interior de 28 de litri sau mai mult. Există prăjitori cu o cameră de până la 40 de litri - în acestea puteți găti o gâscă întreagă.
Grățirea acasă: crustă aurie și chiar gătit
Pentru a coace și a pregăti mâncăruri complexe ai nevoie de un prăjitor cu putere maxima până la 3000 de wați și dimensiunea interioară(lățimea) trebuie să fie de cel puțin 26 cm. Modelele puternice sunt echipate cu foi de copt și vase de copt fabricate din fabrică și un scuipat pentru grătar.
Cuptoare mari cu capacitatea de a coace biscuiți în forme standard cu un diametru de 26 – 28 cm
În ciuda dimensiunilor sale modeste, în modul de gătit pe termen lung, o prăjitor puternică va consuma aceeași cantitate de energie ca un cuptor. Pentru a economisi bani, caută un model cu un mod de convecție și cea mai înaltă clasă de economisire a energiei.
Nu doar coaceți și prăjiți: puteți tocăni, găti mâncăruri dietetice fără ulei, ca într-un cazan dublu
Gătitul mâncărurilor complexe necesită un număr mai mare de moduri și opțiuni pentru setări individuale: este mai bine să optați pentru prăjitoarele cu control electronic „inteligent”, capacitatea de a seta timpul de funcționare până la 2 ore, intervalul de temperatură până la 280 O .
10 funcții, caracteristici și opțiuni complet utile care pot fi găsite într-o singură categorie de preț - cum să-l alegi pe cel perfect:
- Panouri frontale si superioare reci, corp izolat termic. Izolarea nu previne doar pierderile de căldură, ci este siguranța ta. Ușa, comutatoarele și panoul de control trebuie să fie ușor calde atunci când funcționează la putere maximă.
- Grosimea metalului pe corp. Cu cât pereții sunt mai groși, cu atât dispozitivul își va păstra mai mult aspectul original. Pe metal subțire Chiar și degetele tale pot lăsa lovituri. Dacă producătorul economisește elemente exterioare, atunci nu ar trebui să vă bazați pe fiabilitatea pieselor interne.
- Calitate de construcție . Atenție la etanșeitatea garniturii ușii, golurile din jurul întrerupătoarelor, închiderea precisă a ușii, mișcarea lină a foilor de copt, uniformitatea forței la rotirea butoanelor de reglare mecanică. Asigurați-vă că verificați prezența picioarelor cauciucate - prăjitorul nu trebuie să alunece pe suprafață.
- Alegeți un aparat cu ușă care se deschide lateral. O ușă cu balamale pare mai convenabilă, dar există întotdeauna riscul ca o sobă fierbinte să se răstoarne.
- Autocuratare . Este un lucru mic și drăguț, având în vedere că spălarea grăsimii înghețate de pe pereții interiori este consumatoare de timp și supărătoare.
- Încălzitoare cu cuarț. Elementele de încălzire din acest material se încălzesc mai repede și mai uniform, ceea ce înseamnă un consum mai mic de energie. Astfel de încălzitoare sunt durabile și fiabile.
- Mod convecție sau booster. Diverși producători folosesc propriile nume pentru modurile de accelerare a gătitului. Această caracteristică este o economie semnificativă de timp.
Fluxul de aer uniform va accelera gătirea și va reduce timpul de gătire.
- Clasa maxima de economisire a energiei. Cu cât este mai mare clasa indicată pe ambalajul din fabrică, cu atât va trebui să plătiți mai puțin pentru electricitate. Literele „Economie” sunt marcate verde, dar un astfel de dispozitiv poate costa puțin mai mult.
- Control la atingere. Panoul de control electronic oferă mai multe opțiuni pentru selectarea programelor individuale. Prăjitoarele care sunt echipate cu comenzi tactile sunt, de asemenea, echipate cu piese mai serioase în interior.
Camere izolate: prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare
- Oprire automată . O funcție care va proteja dispozitivul de defecțiuni și vasul de ardere.
Asigurați-vă că acordați atenție perioadei de garanție: dacă prăjitorul este cu adevărat de încredere, atunci perioada de garanție nu poate fi mai mică de 12 luni.
Alegerea unui producător de prăjitor
Cu prăjitorul de pâine de pâine Tefal vă puteți bucura de pâine prăjită crocantă delicioasă în fiecare dimineață.
Lista producătorilor acestor dispozitive este destul de largă. În același timp, mulți producători preferă să numească această tehnică nu un prăjitor, ci un mini-cuptor sau cuptor electric. Poate că acest lucru se face din cauza faptului că numele „prăjitor” nu este încă clar pentru toți cumpărătorii.
Prăjitori la buget
- Vitek
Această companie își poziționează produsele ca fiind de înaltă calitate și accesibile. Brandul prezintă o linie de prăjitoare - mini-cuptoare universale clasice cu un volum de 7, 9,5, 12, 16 și 17 litri. Exista modele cu gratar si scuipat.
- Mai întâi și Scarlett
Acest brand austriac oferă prăjitoare pentru toate gusturile - de la modele de dimensiuni mici cu o capacitate de 6,6 litri și o putere de 650 W până la prăjitoare mari cu o putere de 1100 W și o capacitate de 16 litri. Acesta din urmă este echipat cu un cronometru de 60 de minute și un grătar. Scarlett - Compania engleza, prezinta o linie de prajitoare de diferite volume si capacitati, al caror pret variaza intre 45 si 120 de dolari.
Minicuptoare scumpe
- DeLonghi
Prăjitorul DeLonghi este un model scump, dar se laudă de înaltă calitate, design interesantși funcții suplimentare
Această preocupare italiană oferă selecție mare routere pentru cei mai pretențioși clienți. Fără excepție, toate modelele acestei companii sunt multifuncționale. Prăjitorul are două încălzitoare de cuarț, un termostat și un cronometru. Gama de modeleÎncepe cu mini-cuptoare cu un volum de 8,5 litri și se termină cu un cuptor care cu greu poate fi numit „mini” - un volum de 28 de litri și o putere de 2000 W. Noile modele au un strat antiaderență special, rezistent la zgârieturi, care nu se teme de niciunul detergenti. Prețurile pentru astfel de prăjitori ajung la 300 de dolari.
- Tefal
Pe lângă minicuptoare, Tefal se mândrește cu un prăjitor-prăjitor unic, cu ajutorul căruia nu poți doar să usuci felii de pâine, ca într-un toaster obișnuit, ci și să prăjești mâncarea pe grătar.
Când te gândești la cum să alegi un prăjitor, concentrează-te pe numărul de membri ai familiei pentru care va funcționa mini-cuptorul și pe scopul prăjitorului. Dacă îl cumpărați doar pentru reîncălzire, alegeți cel mai mult model simplu fără a plăti în exces pentru funcții suplimentare. Îți place să gătești? Aruncă o privire mai atentă la prăjitoarele avansate.
Selectați un prăjitor (mini-cuptor). Ce este un prăjitor și principalele caracteristici ale prăjitorului: putere, dimensiuni, moduri funcționale, echipamente. Sfaturi pentru alegerea unui prăjitor.
Ce este o listă? Acesta este un tip de aparat electrocasnic care poate deveni cu ușurință o alternativă la cuptorul și cuptorul cu microunde.
Prăjitorul are multe funcții: încălzire, gătit pește și preparate din carne, panificatie produse de panificatie.
Un avantaj semnificativ al prăjitorului în comparație cu analogii săi este dimensiunea sa mică.
Uneori, cumpărătorii sunt interesați de ceea ce diferențiază exact un prăjitor și astfel de aparate precum un mini-cuptor, mini-aragaz, prăjitor-cuptor, prăjitor-prăjitor. În realitate, nu există diferențe.
Doar că diferite companii își numesc produsele în mod diferit pentru a le distinge de produsele concurente.
Înainte de a cumpăra un prăjitor, stabiliți cerințele dvs. pentru acesta. Când îl cumpără, de obicei acordă atenție puterii, dimensiunii, volumului, numărului de funcții, completității și prețului.
Să ne uităm la aceste caracteristici semnificative în ordine.
Putere și dimensiuni
Mai întâi trebuie să determinați volumul intern dorit. Dacă intenționați să utilizați dispozitivul numai pentru încălzirea cantităților mici de alimente și prepararea sandvișurilor fierbinți, atunci cel mai mic prăjitor cu un volum intern de cel mult 6 litri poate fi potrivit pentru dvs.
La familie mare aveți deja nevoie de un volum de cel puțin 14 litri, iar dispozitivul în sine va ocupa o cantitate semnificativă suprafata mareîn bucătărie.
De asemenea, asigurați-vă că acordați atenție capacității prăjitorului. Aici, din nou, totul se bazează pe nevoile dvs.
Dacă doriți să utilizați cel mai simplu model fără convecție și grătar, atunci puterea acestuia este de 650-900 W. Pentru modelele mai complexe, cu un număr mai mare de funcții, consumul de energie electrică crește până la 2000 W.
Moduri funcționale
Reglarea temperaturii este foarte utilă. De regulă, puteți alege o temperatură de la 60° (pentru reîncălzire) la 280° (pentru coacere).
Setările temporizatorului depind de disponibilitatea altor funcții. În funcție de aceasta, cronometrul poate fi setat pentru un timp care durează de la 15 minute (la încălzire) la 120 de minute (la gătirea cărnii sau la coacere). Este posibilă echiparea prăjitorului cu oprire automată și semnal sonor.
Tip de control.
De regulă, controlul prăjitorului este mecanic și nu depinde de prețul acestuia.
Numărul de moduri de gătit.
De obicei 3, nu mai mult (grătar, cuptor, „delicat”).
Convecție.
Această funcție va fi necesară atunci când intenționați să coaceți foarte des produse de copt.
Dezghețare.
Un cuptor cu microunde este de obicei folosit pentru dezghețare, dar dacă prăjitorul dvs. este echipat cu această opțiune, atunci nu trebuie să cumpărați un cuptor cu microunde, economisind astfel atât bani, cât și spațiu în bucătărie.
Iluminare de fundal. Ajută la controlul procesului de gătit.
Echipamente
O tavă retractabilă (detașabilă) pentru lichid și firimituri este un detaliu important care simplifică foarte mult curățarea prăjitorului.
Suport grilă - folosit în principal pentru prăjit, unele modele vin cu mai multe grile.
Tava de copt. Folosit pentru coacerea vaselor.
Spit - folosit pentru a găti bucăți mari de carne, kebab, păsări de curte, pește. Este mai convenabil dacă este rotativ.
Apoi coacerea va avea loc mai uniform și veți obține aceeași crustă crocantă pe toate părțile.
O tigaie pentru lasagna sau un fel de pizza vă va oferi posibilitatea de a experimenta preparate italiene, făcându-le mai ușor de preparat.
Atunci când alegeți un prăjitor (mini-cuptor, mini-cuptor), uitați-vă mai atent la calitatea învelișului din interiorul acestuia (trebuie să fie rezistent la zgârieturi), lungimea cablului de alimentare și stabilitatea dispozitivului.
Nu este nevoie să-i neglijezi designul, deoarece se va stabili în apartament pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, ar trebui să vă mulțumească din punct de vedere estetic.