Prajitura cu crema este o reteta simpla foarte frageda. Rețete culinare și rețete foto. Cum se coace brioșe cremoase

Brioșele sunt un fel de mâncare minunat pentru desert sau o simplă gustare. Foarte des, brioșele sunt confundate cu cupcakes, dar există încă diferențe minore între ele. Cupcakes durează mai mult și mai greu de pregătit; aluatul pentru ei trebuie frământat lung și bine, iar dacă le lași să stea 24 de ore, vor deveni doar mai gustoase. Dar pregătirea brioșelor durează mult mai puțin. Întregul proces constă în simpla amestecare a ingredientelor și coacerea lor pentru o perioadă scurtă de timp. Brioșele se consumă cel mai bine proaspăt preparate și încă calde. Apropo, acest fel de mâncare nu este întotdeauna dulce. În acest articol vă vom spune cum să gătiți brioșe într-un aragaz lent pentru desert și, de asemenea, vă vom oferi câteva rețete interesante pentru brioșe sărate.

Mirosul delicat și dulce al brioșelor cu ananas și nucă de cocos coapte într-un aragaz lent trezește un apetit incredibil. Familia ta va fi bucuroasă să mănânce aceste mici prăjituri delicioase cât timp este încă caldă. Răsfățați-vă familia cu un desert delicios, pentru care veți avea nevoie de:

• conserva de ananas tocat - 1 conserve;
• fulgi de cocos – 50 g;
• lichior de cocos – 50 g;
• ou – 1 buc.;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• zahăr - 50 g;
• făină de grâu - 80 g;
• amidon de cartofi - 25 g;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• praf de copt - 1 linguriță;
• unt - 1 lingura;
• ulei vegetal– 75 g;
• ciocolată, petale de migdale - pentru decor;
• forme de silicon.

Metoda de preparare a brioselor într-un aragaz lent:

1. Este recomandabil să pregătiți în prealabil forme pentru coacerea brioșelor într-un multicooker. Spălați-le și ștergeți-le, apoi ungeți-le cu unt înmuiat.
2. Scurge siropul de ananas. Dacă aveți inele de ananas în loc de fructe tocate, tăiați-le în bucăți mici. Tapetați fundul fiecărui vas de copt cu aceste bucăți.
3. Într-un recipient mic separat, amestecați oul întreg, gălbenușul, uleiul vegetal, făina și amidonul. Adaugati praful de copt si putina vanilina in aluat. Amestecați amestecul până la omogenizare.
4. Combinați aluatul cu fulgi de cocos si lichior se framanta din nou masa si se distribuie uniform printre formele de silicon.
5. Așezați brioșele în vasul multicooker, găsiți programul de „coacere” pe panou și setați cronometrul pentru 50 de minute.
6. Gatiti briosele in slow cooker pentru timpul indicat. Scoateți desertul finit din bol, răciți și scoateți din forme.
7. Topiți ciocolata într-un castron mic sau o cratiță, dar nu o aduceți la fierbere, altfel se va tulbura după ce se întărește. Se toarnă ciocolată peste brioșe și se presară cu fulgi de migdale.

Un desert aromat magnific este gata, răsfățați-i pe cei dragi și bucurați-vă de el.

Briose cu ciocolată într-un aragaz lent

Acest desert conține nu numai pudră de cacao, ci și bucăți de ciocolată neagră. Aluat moale delicat cu incluziuni de ciocolata tare - combinatie perfecta gust si textura. Dacă vă plac nucile, adăugați-le la aceste brioșe, un astfel de ingredient nu numai că nu va strica gustul, dar îl va face și mai bogat. Apropo, în loc de ceai, este mai bine să serviți lapte cu acest desert. Pentru a face brioșe de ciocolată într-un aragaz lent, veți avea nevoie de acest lucru:

• făină - 250 g;
• cacao - 3 linguri;
• sare - pe vârful cuțitului;
• zahăr - 80 g;
• lapte - 200 g;
• ulei vegetal rafinat;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ciocolată neagră – 100 g.

Să ne uităm la procesul de preparare a brioșelor într-un aragaz lent punct cu punct:

1. Spălați formele de brioșe și ștergeți-le.
2. Pune faina, praful de copt, cacao, zaharul si sarea intr-un recipient curat si uscat. Se amestecă bine ingredientele uscate.
3. Țineți ciocolata la frigider pentru ceva timp până devine suficient de tare. Apoi tăiați-o în bucăți mici.
4. Turnați ulei vegetal și lapte într-un castron cu alimente uscate. Se framanta intr-un aluat moale omogen. Se combină cu bucățile de ciocolată și se amestecă din nou.
5. Împărțiți amestecul de brioșe în forme și puneți-le pe fundul recipientului cu mai multe cuptor.
6. Setați programul „Coacere” și gătiți brioșele în multicooker timp de 60 de minute.
7. Scoateți vasul din bol, scoateți din rame și puneți-l pe o farfurie mare.

Serviți brioșe proaspete, moi și aerisite, cu ceai aromat sau lapte rece.

Briose cu morcovi într-un aragaz lent

Condimente precum scorțișoara și ghimbirul conferă brioșelor cu morcovi într-un aragaz lent o aromă de nedescris. Morcovii înșiși colorează aluatul într-o nuanță atractivă, strălucitoare și suculentă. Pregătiți brioșe cu morcovi într-un aragaz lent conform rețetei noastre, pentru aceasta veți avea nevoie de:

• morcovi – 4 buc. dimensiune medie;
• ouă – 3 buc.;
• făină albă - 1,5 căni;
• zahăr – 1 pahar;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• ulei de porumb - ¾ cană;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță;
• sifon - 0,5 linguriță;
• nucșoară – ¼ linguriță.

Brioșele cu morcovi într-un aragaz lent se prepară după cum urmează:

1. Clătiți morcovii în apă și curățați de legume strat superior. Se rade produsul pe răzătoarea fină.
2. Într-un castron uscat, amestecați făina, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul, scorțișoara și nucșoara.
3. Într-un alt bol, combinați ouăle, zahărul și uleiul de porumb. Cu ajutorul unui mixer, transformați ingredientele într-un amestec omogen. Puneți morcovii și vanilia în același bol și amestecați din nou bine produsele.
4. Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate în aluat, continuând să rulați mixerul la viteză mică. Când masa devine omogenă, opriți dispozitivul.
5. Ungeți formele de brioșe sau introduceți bucăți de hârtie de copt înăuntru. Umpleți recipientele aluat gata preparat, lasand deasupra o margine de 1-2 cm.
6. Puneți formele în multicooker, activați programul „Bake” și gătiți brioșele în multicooker timp de 40 de minute.

Se răcește desertul finit pentru câteva minute și se scoate din forme. Decorați brioșele cu zahăr pudră și răsfățați-le celor dragi.

Briose cu brânză de vaci și coacăze într-un cuptor lent

Brioșele preparate în slow cooker conform acestei rețete au un gust cremos foarte delicat. Coacăzele adaugă nota lor picantă atât la aroma, cât și la gustul desertului. Avantajul felului de mâncare este numărul relativ mic de ingrediente, inclusiv:

• făină - 120 g;
• brânză de vaci - 100 g;
• coacăze - 100 g;
• unt - 100 g;
• zahăr vanilat – 1 plic;
• zahăr granulat – 70-80 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ouă – 1 buc.;
• sare - după gust.

Procesul de preparare a brioșelor cu coacăze într-un aragaz lent constă în următorii pași:

1. Țineți untul cald pentru ceva timp până devine moale. Apoi transferați-l într-un bol curat și uscat, adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat. Mixerul a fost pornit de mare viteză, bate produsele până la omogenizare.
2. Bateți oul în bol și amestecați din nou ingredientele cu un mixer.
3. Se macină brânza de vaci printr-o sită. Adăugați făină în amestec în părți, precum și praful de copt și brânza de vaci rasă. Folosind o lingura, se framanta intr-un aluat omogen.
4. Clătiți coacăzele într-o strecurătoare sub robinet, lăsați apa să se scurgă și adăugați fructele de pădure în aluat, amestecând treptat ingredientele.
5. Ungeți cu ulei formele de brioșe curate și uscate și turnați aluatul în ele, umplând recipientele cu aproximativ 2/3 pline.
6. Așezați formele în bolul aparatului, activați opțiunea „Coacere”, setați cronometrul pentru 40 de minute.
7. Gătiți brioșele în aragazul lent pentru timpul specificat. După ce ați oprit aparatul, deschideți capacul și lăsați produsele de copt să se răcească ușor.

Scoateți brioșele răcite terminate din forme, așezați-le pe un platou, decorați cu zahăr pudră și serviți cu ceai.

Briose cu brânză și roșii într-un aragaz lent

Acest aperitiv va atrage pe cei care iubesc mâncarea italiană. Preparatul contine ingrediente specifice bucatariei acestui popor: branza Mozzarella, rosii, busuioc. Brioșele neobișnuite, originale, delicioase îți vor potoli foamea și îți vor oferi plăcere gastronomică. Pentru a pregăti aceste brioșe într-un aragaz lent, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• făină - 300 g;
• roșii – 2 buc. dimensiune medie;
• busuioc proaspăt – 1 buchet;
• brânză de vaci - 150 g;
• Mozzarella – 250 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• lapte - 120 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare, piper;
• ulei vegetal - 100 ml.

O descriere detaliată a procesului de preparare a brioșelor într-un cuptor lent este prezentată mai jos:

1. Spălați roșiile, tăiați-le în sferturi și îndepărtați semințele împreună cu partea cea mai moale și suculentă a legumelor. Tăiați restul în cuburi mici.
2. Tăiați brânza Mozzarella în felii subțiri. Numărați câteva felii în funcție de numărul de forme de copt și lăsați-le deoparte. Tăiați restul de brânză în cuburi.
3. Clătește o grămadă de busuioc sub robinet, scutură apa și toacă verdeața cât mai fin.
4. Într-un castron mare uscat, combinați făina și praful de copt. Amestecați produsele, turnați laptele, uleiul vegetal într-un castron, adăugați brânză de vaci, adăugați zahăr, precum și sare și piper negru după gust. Framantam bine toate ingredientele pana se formeaza un aluat omogen.
5. Adaugati rosiile tocate, ierburile si cascavalul taiat cubulete in amestec bucata cu bucata. Amestecați aluatul până când roșiile și mozzarella sunt distribuite uniform în el.
6. Pregătiți forme curate, uscate și ungeți-le cu ulei. Puneți aluatul în recipiente, lăsând o mică rezervă de volum în ele. Pune o felie de brânză Mozzarella pe fiecare porție și transferă tigăile într-un bol cu ​​mai multe aragazuri.
7. Porniți modul „Coacere” și gătiți brioșele în aragazul lent timp de 40 de minute.

Dupa ce am racit putin aperitivul, il scoatem din forme si servim.

Briose sărate cu mazăre într-un aragaz lent

Ca gustare, puteți servi brioșe sărate cu mazăre verde și brânză. Poți oricând să iei acest fel de mâncare cu tine la picnic sau la serviciu, pentru că potolește perfect foamea. Pentru a pregăti aceste brioșe într-un cuptor lent, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• mazăre verde congelată sau proaspătă – 200 g;
• chefir - 100 g;
• ceapa – 1 cap;
• ulei de floarea soarelui– 2 linguri;
• brânză afumată – 200 g;
• făină - 0,5 căni;
• zahăr - 1 linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sare si piper.

Etapele pregătirii brioșelor cu legume într-un aragaz lent:

1. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie pe aragaz, se pune ceapa in el si se caleste pana devine auriu. Se adauga mazarea verde si se caleste cu ceapa inca 10 minute.
2. Intr-un castron uscat, bate ouale, combina-le cu zaharul si amesteca ingredientele pana se dizolva cristalele. Adaugati faina, praful de copt, sare si piper negru. Se toarnă chefir și se transferă ingredientele răcite din tigaie în aluat. Brânză afumată se toaca si se adauga si la amestec. Se amestecă toate ingredientele.
3. Ungeți cu ulei formele de silicon curate și împărțiți aluatul în recipiente, lăsând aproximativ 1/3 din volum liber.
4. Puneți ramekinele în vasul cu mai multe gătite. Porniți modul „Coacere” și gătiți brioșele cu legume în aragazul lent timp de aproximativ 50 de minute.

Această gustare este mai gustoasă atunci când este consumată caldă și nu trebuie păstrată mult timp. Cu toate acestea, cu siguranță nu veți avea brioșe cu legume delicioase în jur. Poftă bună.

Brioșe cu lămâie într-un aragaz lent

Lămâie și produse de patiserie dulci reprezenta combinație clasică gusturile. Aroma strălucitoare a cojii, care pătrunde în aluat, este adorată de mulți. În acest articol dorim să vă prezentăm o rețetă de brioșe cu lămâie într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare simplu nu necesită multe ingrediente, veți vedea mai jos lista de produse necesare:

• făină premium– 2 pahare;
• lămâie – 1 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• drojdie uscată - 1,5 linguriță;
• chefir – 250 ml;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 1 cană;
• zahăr - 1,5 căni.

Brioșele cu lămâie într-un aragaz lent se prepară în mai multe etape:

1. Spălați lămâia, uscați-o cu un șervețel și îndepărtați coaja cu o răzătoare fină. Pentru a pregăti brioșe într-un cuptor lent, veți avea nevoie de aproximativ 2 lingurițe. zest.
2. Într-un castron mare, combinați ouăle cu zahărul și bateți amestecul cu un mixer la viteză mare.
3. Turnați ulei vegetal în același bol, adăugați sucul de la o jumătate de lămâie, precum și coaja. Cu mixerul încă funcționând la viteză medie, combinați toate ingredientele.
4. Într-un castron separat, combinați făina cu drojdia. Adăugați ingredientele uscate, bucată cu bucată, în vasul cu ouăle bătute. Turnați chefir acolo și amestecați totul bine.
5. Ungeți formele curate cu puțin ulei, distribuiți aluatul în ele, umplând recipientele la aproximativ 2/3 din volum. Puneți formele în multicooker și activați opțiunea „Coacere”.
6. Gătiți brioșe într-un aragaz lent timp de 30-40 de minute. Apoi le lasam sa se raceasca putin si le transferam pe o farfurie.

Un desert parfumat de lamaie poate fi servit cu ceai sau cafea. Poftă bună.

Brioșe cu spanac și curcan într-un cuptor lent

În sfârșit, aș dori să vă aduc în atenție încă unul reteta interesanta produse de copt sărate - brioșe cu curcan și spanac într-un aragaz lent. Pentru a le pregăti, aprovizionați cu următoarele produse:

1. Clătiți carnea de curcan și uscați-o cu șervețele. Separați fileul de piele și oase, tăiați-l în cuburi mici.
2. Separați albușurile de gălbenușuri în timpul procesului de gătire veți avea nevoie doar de albușuri.
3. Clătește spanacul proaspăt sub jet de apă, scutură lichidul și toacă verdeața cât mai fin.
4. De asemenea, tăiați brânza Feta în cuburi mici. Pune carnea, spanacul, albușurile și bucățile de brânză într-un castron mare. Amestecați ingredientele cu mâinile.
5. Turnați sare și condimente în amestec și amestecați totul din nou cu grijă.
6. Pregătiți recipiente pentru copt. Spălați-le, uscați-le, ungeți-le cu ulei. Distribuiți masa rezultată printre forme, umplându-le aproape complet.
7. Așezați recipientele în vasul multicooker și activați modul „Coacere”. Gătiți brioșele în aragazul lent timp de 40 de minute. După semnal, deschideți capacul și lăsați produsele de copt să se răcească.
8. Scoateți brioșele din aragazul lent, scoateți-le din forme și serviți.

Această gustare hrănitoare și foarte gustoasă potolește perfect foamea. Acest fel de mâncare poate fi chiar păstrat la frigider câteva zile. Poftă bună.

Briose într-un aragaz lent. Video

După ce am așezat pe masă o farfurie cu brioșe de ciocolată, am trăit o senzație oarecum ciudată: oare chiar aș putea să coac brioșe atât de mici într-un aragaz lent?! Cu cât stăpânesc mai mult capacitățile multi-ajutorului meu, cu atât sunt mai convins că un multi-aragaz este în bucătărie femeie modernă poate înlocui cu ușurință o sobă, un cuptor cu aburi și un cuptor. Folosind cu pricepere modurile cu care este echipată cratița minune, puteți pregăti cu ușurință terciuri, caserole, feluri întâi și secunde, puteți prepara diverse băuturi și puteți coace produse de patiserie minunate - începând cu banalul Apple Charlotteși terminând cu pâine pufoasă parfumată.

Personal, această rețetă m-a cucerit datorită absenței totale a grăsimii din aluat, ceea ce înseamnă că conținutul caloric produs finit scăzut, ceea ce ne permite fetelor să ne răsfățăm fără remușcări dureroase desert delicios la o ceașcă de cafea. Va fi relevant și în situațiile în care proteinele trebuie eliminate, așa că cred că multe gospodine vor lua notă de asta.

Ingrediente:

• 3 oua (sau mai bine zis 3 albusuri)
• 0,5 cani de zahar
• 1/3 cană făină
• 1 lingura. cacao
• un praf de vanilina (poate fi inlocuit cu zahar vanilat)
• praf de sare

Metoda de preparare a brioselor într-un aragaz lent

Pentru a face cupcakes cu ciocolata ai nevoie doar de albusuri, asa ca primul lucru pe care il fac este sa separ albusurile de galbenusuri.

Remarc că este important ca ouăle să fie reci – astfel albușurile se vor bate mai bine. Apoi le toarnă imediat în bol, adaug un praf de sare și doar bat ușor la viteză medie cu un mixer până când apar vârfuri moi.

Acum cresc viteza si, fara sa ma opresc din amestecat, adaug treptat tot zaharul putin cate putin. Bate albusurile cu zaharul pana se formeaza varfuri stabile, dense.

Cerneți făina cu cacao și vanilină într-un castron separat,

apoi cu grijă, folosind mișcări de pliere, cu o spatulă de lemn, amestecați amestecul de făină uscată în masa proteică.

Am pus aluatul finit în forme de silicon, umplând doar 2/3 din forme, deoarece va crește în timpul procesului de coacere.

Asez preparatele in vasul multicooker si incep programul „cuptor” cu conditii de temperatura 150 de grade.

Dupa 30 de minute, cupcakes-urile cu ciocolata sunt gata (verific daca sunt gata strapungandu-le cu un bat de lemn).

Sunt o mare iubitoare de ciocolată, așa că am decis să decorez cupcakes-urile cu glazură de ciocolată, pe care am pregătit-o în timp ce copturile se răceau. Nu voi descrie procesul de preparare a glazurei, o puteți găsi cu ușurință pe acest site culinar minunat.

Turnam glazura peste cupcakes raciti, stropesc cu stropi de cofetarie, decorez cu frunze de menta si servesc la ceai.

Experimentul a fost un succes!

Ți-a plăcut rețeta? Click pe inima:

Total comentarii 21:

Delicios!!!

Bună ziua Oksana, este posibil să folosiți forme de hârtie în loc de forme de silicon?

• Natalya, trebuie să încerci. Cred că este posibil.

Brichete uimitoare care pur și simplu se topesc și le poți mânca cu buzele! Am gatit pentru 2 oua aproximativ in functie de cantitatea de mancare. Multumesc pentru reteta!!!

Pot lăsa vanilia afară din cupcakes?

1. Vă rog să-mi spuneți, este sigur să gătiți cu forme de silicon pe un bol ceramic? Vor rămâne urme pe bol?

   • Așezați o foaie de hârtie de copt sub forme - atunci aveți garanția că nu vor mai rămâne urme.

     • Care este puterea multicooker-ului tău? Am Redmond M90, 860 W

Am facut totul conform retetei...din anumite motive aluatul a iesit putin curgant...si am adaugat faina si stafide... coace... asteptare

• Veta, cum s-a întâmplat?

Am vrut să coac brioșe. S-a dovedit că am doar forme din aluminiu... pot fi folosite într-un slow cooker? Probabil că nu

• Dacă pui ceva sub ele pentru a nu zgâria învelișul vasului, atunci poți.

Astăzi în magazin puteți găsi diferite forme de silicon care vă permit să vă pregătiți rapid cupcakes delicioase, care nu ard și se coace uniform. Sunt ușor de îngrijit și pot rezista la diferite temperaturi. Le puteți folosi pentru a pregăti o varietate de produse de patiserie.

Reteta de cupcakes cu caag in forme de silicon

Produsele de copt cu brânză de vaci sunt gustoase și aerisite - un răsfăț ideal pentru copii. Mânca retete simple cu diferiți aditivi, dar ne vom concentra pe clasici. În plus, este de remarcat faptul că puteți găti atât în ​​recipiente porționate, cât și într-o singură formă. Poți decora totul în felul tău, de exemplu, cu ciocolată topită.

Brioșele cu caș trebuie preparate din următoarele produse: 430 g brânză de vaci, 3 ouă, 2 g vanilină, 130 g pudră, 115 g unt și 1 lingură. linguri de praf de copt.

Metoda de gatire:

• pentru a face aluatul, combina ouale cu praful si bate totul cu un mixer pana se omogenizeaza. Trimite acolo untul, care trebuie mai întâi topit într-o baie de aburi. Apropo, untul este cel care face ca produsele de copt să fie fragede și umede. Brânza de vaci trebuie mai întâi măcinată printr-o sită fină și apoi adăugată la masa de ouă rezultată. Adăugați vanilia și praful de copt. Din nou, luați mixerul și aduceți totul până la omogenizare;
• Luați vasele de copt pregătite și ungeți-le cu ulei, apoi umpleți-le cu masa pregătită, dar nu până sus, deoarece produsele de copt se vor ridica. În plus, puteți unge blatul cu gălbenuș pentru a forma un capac frumos;
• pune totul la cuptor, care trebuie preîncălzit la 180 de grade nivel intermediar. Totul se va coace 45 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți, dar nu scoateți produsele de copt, lăsați-le mai întâi să se răcească.

Reteta de cupcakes cu umplutura in forme de silicon

Este greu să găsești o persoană care să nu iubească produsele de copt cu umpluturi care le fac mai suculente și mai delicioase. Umplutura poate fi gem, marmeladă, lapte condensat, opțiuni diferite creme etc. Alege totul după gustul tău. Ingredientele folosite sunt suficiente pentru 12 bucăți.

Pregătiți următoarele produse: 155 g zahăr, 125 ml unt, câteva ouă, 260 g făină, 1 lingură. chefir, câte 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și praf de copt și alte 12 lingurițe de dulceață.

Etape de pregatire:

• începem cu aluatul de tort forme de silicon, pentru care se bat bine ouăle cu zahăr granulat. Adăugați ulei acolo, dar ar trebui să fie inodor și, de asemenea, turnați chefir. Se bat din nou, apoi se adaugă treptat făina, care ar trebui să fie preamestecată cu praf de copt și bicarbonat de sodiu. Aduceți până la omogenizare;
• Umpleți recipientele pe jumătate cu amestecul pregătit, apoi adăugați o lingură de dulceață și adăugați mai mult aluat pentru a acoperi umplutura. Nu uitați să lăsați puțin loc pentru ca produsele de copt să crească. Trebuie să puneți totul într-un cuptor preîncălzit. Setați temperatura la 180 de grade și totul se va coace timp de 25 de minute.

Reteta de cupcakes in forme de silicon intr-un aragaz lent

Există cantitate uriașă rețete, vă sugerăm să ne concentrăm pe varianta cu mandarine, care conferă produselor de copt nu doar un gust original, ci și o aromă de neegalat. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru 6 buc.

Pentru a face cupcakes delicioase într-o formă de silicon, luați: 155 g margarină, 250 g făină, 3 ouă, un pachet de vanilină, 10 g praf de copt, 115 g zahăr și 5 mandarine coapte.

Cum să gătești:

• Să începem cu aluatul de prăjitură, pentru care trebuie să măcinați margarina înmuiată cu zahăr. După aceea, adăugați ouăle acolo și amestecați totul bine. Curățați mandarinele, împărțiți-le în felii, apoi îndepărtați cu grijă peliculele și tăiați pulpa în bucăți mici, care trebuie trimise la masa pregătită anterior;
• se cerne faina pentru a o oxigena, apoi se face o gaura in centru si se adauga praful de copt si vanilia. Se amestecă totul și apoi se combină ingredientele uscate și umede. Se amestecă până se omogenizează pentru a forma o masă ca smântâna groasă;
• Vom găti în forme unse din silicon sau metal. Turnați amestecul pregătit în ele, dar nu complet. Puneți-le în bol, închideți capacul și selectați modul „Coacere” în multicooker și setați temporizatorul pentru 35 de minute. După bip, verificați starea de gătit cu o scobitoare, răciți și abia apoi serviți.

Reteta de cupcakes cu ciocolata in forme de silicon

Produsele de copt cu ciocolată sunt considerate cele mai populare. Această rețetă este utilă atunci când trebuie să pregătiți rapid un răsfăț pentru sosirea oaspeților. Dacă doriți, puteți modifica rețeta adăugând smântână, nuci, fructe uscate etc.

Pentru a coace cupcakes în forme de silicon, luați următorul set de produse: 0,5 linguri. chefir, 75 g cacao, ou, 140 g făină, 100 g zahăr, câteva vârfuri de sifon, 1,5 linguri. linguri de seminte de susan, 1 lingurita de zahar vanilat si o crenguta de menta proaspata.

Etape de pregatire:

• Luați un castron adânc și bateți oul cu zahăr vanilat în el. După aceasta, turnați chefirul și amestecați cu un tel până se dizolvă zahărul granulat. Următorul pas este adăugarea de cacao, care va face tratarea ciocolată. După aceasta se adaugă făina în porții, care trebuie mai întâi cernută și amestecată cu sifon. Rezultatul ar trebui să fie un aluat omogen, fără cocoloașe;
• Puneți semințele de susan într-o tigaie uscată încălzită, astfel încât să-și dezvăluie pe deplin gustul și aroma. Apoi trimite-l la alte ingrediente. Aluatul de tort trebuie să fie lipicios. Distribuiți-l printre forme, umplând doar jumătate din volum. Rămâne doar să dai totul la cuptor, care trebuie preîncălzit la 180 de grade. Timp de coacere - 10-15 minute. Acest lucru se datorează faptului că diferite cuptoare au temperaturi diferite. Se recomandă monitorizarea constantă a pregătirii pentru a nu usca aluatul. Serviți deliciul ornat cu frunze de mentă.

Reteta de briose cu banane in forme de silicon la cuptor

Această delicatesă va fi apreciată în primul rând de copii, deoarece produsele de copt sunt aromate și gustoase. Totul se prepară la fel de simplu ca în rețetele anterioare.

Pentru a pregăti desertul, ar trebui să luați următoarele produse: 255 g făină, 3 ouă, 100 g unt, 135 g zahăr, câteva banane, jumătate de pachet de praf de copt și un praf de sare.

Pregătiți prăjitura conform rețetei de mai jos:

• Luați ouăle reci și separați albușurile de gălbenușuri. Primele trebuie batute impreuna cu sare pana se formeaza spuma. Se macină bine zahărul granulat împreună cu untul moale, apoi se pun gălbenușurile acolo;
• Se amestecă separat făina cernută și praful de copt. Adăugați la amestecul de gălbenușuri. Se zdrobesc bananele decojite cu o furculita si se adauga in aluat impreuna cu albusurile. Se amestecă până se omogenizează. Vom coace forme de silicon, care trebuie lubrifiat cu ulei. Umple-le cu aluat, dar doar 2/3 pline. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.

Reteta briose cu fructe de padure

Să luăm în considerare o altă opțiune pentru produse de patiserie delicioase și aromate, care sunt potrivite atât pentru băut de ceai acasă, cât și pentru o masă festivă.

Brioșele în slow cooker au multe avantaje: sunt mult mai ușor de preparat, durează mai puțin, aluatul este ușor și fraged și, de asemenea, aduc mult mai multe beneficii decât cele gătite la cuptor.

Și vom fi bucuroși să vă spunem cum să le pregătiți.

• Așadar, pentru a pregăti brioșe de ciocolată într-un aragaz, vom avea nevoie de:
• 3 albusuri;
• O jumătate de pahar de zahăr;
• Un praf de vanilină;
• Un praf de sare;
• 1 lingura cacao.

În primul rând, trebuie să „ne ocupăm” de ouă. Dacă aveți deja albușuri gata de spumă depozitate la frigider, grozav. Dacă nu, trebuie să le separați de gălbenușuri. Voi spune imediat că cel mai bine este să luați ouăle din frigider și să le folosiți imediat: astfel este mai ușor să „lucrați” cu ele. Deci, am separat proteinele. Acum luați mixerul și începeți să le bateți la viteză mică, fără a uita să adăugați puțină sare. Cand albusurile au devenit deja albe, incepem sa adaugam incet zahar in ele, continuand sa batem, dar la viteza mare. Este posibil la maximum. Ca rezultat, ar trebui să obțineți vârfuri de proteine ​​elastice și dense. Le lăsăm deoparte în timp ce cernem.

Și cernem toate materialele vrac: făină, cacao și vanilină. Datorită cernerii, aluatul se va dovedi neobișnuit de aerisit, deoarece ingredientele vrac vor fi bine saturate cu oxigen. După ce ai cernut totul, amestecați produsele vrac împreună, apoi amestecați făina cu cacao și vanilina în albușurile bătute. Facem acest lucru cât mai atent posibil pentru a nu „distruge” ușurința proteinelor.

Deci, aluatul nostru este destul de potrivit pentru acțiuni ulterioare. Luam matritele si turnam acolo. Le umplem cam la jumătate, deoarece brioșele vor crește semnificativ în slow cooker. Am pus multicooker-ul în modul „Coacere”. În ceea ce privește timpul, acesta variază în funcție de modelul de „cratiță miracolă”. În medie, durează 40 de minute. Dar este mai bine să verificați gradul de pregătire a brioșelor cu o scobitoare de lemn după ce au stat în aragazul lent timp de o jumătate de oră.

Gata: brioșele sunt gata de mâncare. Puteți servi desertul pe masă. Folosind această rețetă, produsele noastre de copt de casă sunt delicioase și, cel mai important, au un conținut scăzut de calorii.

Poftă bună!

Rețetă video pentru a face brioșe într-un aragaz lent