Cum să îngrijești un măslin acasă. Măslin acasă Floare de măslin

Marea majoritate a oamenilor asociază măslinii cu spațiile largi deschise ale Mediteranei, combinate cu soarele său fierbinte, care favorizează coacerea fructelor. În ciuda acestui fapt, măslinii sunt capabili să crească în majoritatea zonelor cu o climă blândă, caldă, unde temperaturile de iarnă nu scad sub zero grade Celsius. Cultivarea unui măslin din semințe poate fi un proiect grozav pentru scopuri decorative. Un copac crescut din semințe va fi probabil mai asemănător cu măslinele sălbatice, care produc fructe mult mai mici decât copacii de soiuri. Cu puțină răbdare și grijă iubitoare, poți avea propriul tău măslin chiar în casa ta.

Pași

Partea 1

Pregătirea semințelor

Decideți tipul de copac pe care doriți să îl creșteți. Există sute de soiuri de măslini în întreaga lume. Unele dintre ele sunt similare între ele și au doar mici diferențe în culoarea și gustul măslinelor. Alții au diferențe fundamentale și au propriile cerințe de creștere, care afectează momentul maturării fructelor.

De exemplu, în Rusia, de-a lungul coastei Mării Negre pot crește soiuri de măslini precum măslinul european, măslinul din Crimeea și măslinul turkmen. În ciuda faptului că toate cresc în zone similare, diferențe ușoare de climă și caracteristicile fiecărui soi fac posibilă obținerea unor recolte complet diferite.
Cercetează-ți regiunea pentru a afla ce tip de măsline se va descurca cel mai bine acolo.
Un copac crescut dintr-o sămânță va fi mai aproape de omologii săi sălbatici decât de arborele din care a fost obținută sămânța.

Alege măsline proaspete. Veți avea nevoie de măsline proaspete care au fost culese direct din copac și care au încă o groapă vie. Măslinii se dezvoltă în 8-11 condiții zonele climatice. Aceste zone sunt caracterizate de un climat subtropical și ierni blânde. Culegeți măslinele la începutul toamnei, când fructele sunt coapte și verzi. Lasă măslinele negre în pace. De asemenea, nu culege fructe din pământ și asigură-te că măslinele pe care le colectezi nu au găuri mestecate de insecte.
- Măslinele conservate cumpărate din magazin nu vor funcționa pentru tine, deoarece au fost supuse proceselor de procesare și gătire. Ca urmare a acestui proces, sâmburii din interiorul măslinelor mor și devin improprii pentru cultivare. Cu toate acestea, măslinele crude din departamentul de fructe și legume proaspete pot fi bune.
- Dacă nu aveți acces la un măslin viu, puteți primi sâmburele direct de la o pepinieră de măslini.
Pune măslinele într-o găleată cu apă. Odată ce aveți măslinele, zdrobiți ușor pulpa în jurul sâmburilor folosind un ciocan. Se toarnă apă caldă peste măslinele zdrobite și se lasă peste noapte. Se amestecă măslinele în apă la fiecare câteva ore. Impactul fizic asupra fructelor în timpul amestecării va grăbi separarea pulpei de semințe.
- Dacă nu este disponibil un ciocan, luați un cuțit larg și zdrobiți pulpa măslinelor cu partea plată a lamei.
- Dacă observați măsline care plutesc la suprafață, pescuiți-le și aruncați-le. Cel mai probabil au dispărut.
Scurgeți apa și îndepărtați pulpa din semințe. Adunați semințele care s-au separat de pulpă și ștergeți pulpa rămasă cu un burete dur. Probabil că ai deja unul pe care îl folosești pentru a curăța oale și tigăi. După ce ștergeți semințele din pulpă, clătiți-le bine cu apă caldă timp de câteva minute.
- Dacă nu aveți un burete rigid, puteți încerca în schimb șmirghel.
Tăiați gropile de la capătul tocit. U sâmburi de măsline există un capăt contondent și ascuțit. Luați un cuțit și tăiați osul de la capătul contonat. Nu tăiați complet prin coaja gropii, altfel va deveni inutil. În schimb, încercați să faceți doar o gaură mică, cam de dimensiunea vârfului unui pix.

Partea 2
Plantarea semințelor
1. Umpleți un mic ghiveci de flori pământ. Pentru fiecare sămânță, luați un ghiveci separat cu un diametru de aproximativ 7,5 cm Umpleți ghivecele cu pământ cu proprietăți bune de drenaj. Ar trebui să fie compus dintr-o parte de nisip grosier și o parte putred compost de grădină. Ambele pot fi achiziționate de la un magazin de produse pentru grădină. Udați ușor solul pentru a-l menține umed, dar nu umed.
  - Folosiți vase mai mari dacă doriți. Ulterior, va trebui să replantezi plantele când vor încolți și devin mai puternice.
  - Asigurați-vă că amestecați bine componentele solului cu o lingură, un băț sau o mână.
2. Plantați semințele. Cufundați semințele în pământ la o adâncime de 2,5-5 cm. Cel mai bine este să plantați o sămânță pe ghiveci. În felul acesta nu se vor lupta între ei pentru nutrienți.
  - Plantați puțin mai multe sâmburi de măslini decât numărul de măslini de care aveți nevoie. Măslinele au o germinație scăzută chiar și cu conditii ideale conţinut.
3. Puneți vasele în pungi de plastic. Acest lucru va ajuta la reținerea umidității în sol și va servi ca un fel de seră. Așezați vasele într-o zonă caldă și bine luminată. Un pervaz poate fi un loc excelent pentru a pune ghivece, dar amintiți-vă că la început lumina directă a soarelui poate fi destul de periculoasă pentru răsaduri. Dacă v-ați acoperit vasele cu plastic, plasați-le în lumina indirectă a soarelui.
  - În loc să folosiți polietilenă, ghivecele pot fi plasate într-un termostat special pentru germinarea semințelor (dacă aveți unul).
  - Așteptați-vă să apară răsaduri într-o lună.
4. Nu uitați să udați vasele. Trebuie să mențineți în mod constant umiditatea în stratul de suprafață al solului de câțiva centimetri adâncime. Starea solului este evaluată prin scufundarea periodică a unui deget în el. Udați ghivecele numai atunci când cei 5 mm de sus de pământ par uscati. Udarea excesivă poate încuraja creșterea ciupercilor și bacteriilor, care vă vor ucide plantele.
  
  De îndată ce răsadurile apar în ghivece, scoateți pungile din ele. Ghivecele cu răsaduri pot fi ținute pe pervazul ferestrei sau într-un alt loc cald, la alegere, până când este timpul să transplantați răsadurile. Continuați să le udați ca de obicei.
Partea 3
Transplantarea răsadurilor în pământ deschis
1. Săpa o groapă. Alegeți un loc foarte însorit pentru copac, acest lucru va promova creșterea lui rapidă. Gaura nu trebuie să fie foarte adâncă. Este mai bine să folosiți puțin gaura dimensiune mai mare decât dimensiunea ghiveciului în care a crescut inițial măslina.

Măslinul domestic este adesea cultivat nu pentru fructele sale, ci pentru atractivitatea sa, aspect decorativ. Până în prezent, au fost crescute multe soiuri ale acestei culturi, fiecare având propriile sale caracteristici distinctive. Pentru a crește în conditiile camerei Soiurile de măsline potrivite sunt cele care nu ating mai mult de 2 m înălțime, potrivite pentru cultivare în recipient.

Acestea includ:

Galerie foto

Pentru a obține fructe comestibile cu un gust ridicat, ar trebui să alegeți soiuri de masă.

Măslinul de interior este un copac veșnic verde, în miniatură, cu o coroană compactă, sferică. Scoarța indivizilor tineri este gri deschis, în timp ce cea a indivizilor mai în vârstă este închisă la culoare. Frunzele sunt înguste, dense, lanceolate, de culoare verde închis. Ele stau mult timp pe ramuri, fara sa cada nici macar in interior perioada de iarna. Sunt reînnoite treptat la fiecare 2-3 ani. Florile sunt mici, albe, bisexuale, cu un caliciu în formă de calice. Fructele sunt drupe ovale, alungite, cu o singură sămânță, de 0,7-3 cm lungime, cu capătul ascuțit sau contondent și un pericarp cărnos. Culoarea fructului depinde de soi și poate varia de la verde la violet închis. Greutatea medie a unei nuci este de 15 g.

Măslin de interior acasă

Măslinii sunt înmulțiți acasă prin semințe, butași și altoire. În scop decorativ, arborele este înmulțit prin semințe. Înainte de plantare, acestea sunt stratificate prin înmuierea lor timp de 12-16 ore într-o soluție de sodă caustică. După aceasta, semințele sunt clătite și plantate într-un ghiveci mic cu un diametru de 7-9 cm până la o adâncime de 2 cm în sol umed, hrănitor. Lăstarii vor ecloziona în 2 luni. În această perioadă, trebuie să îngrijiți în mod regulat culturile, să monitorizați umiditatea solului, să udați pe măsură ce bila de pământ se usucă și să împiedicați uscarea sau îmbogățirea cu apă. Rata de germinare a semințelor acestei plante este de 40-50%. În unele cazuri, semințele nu germinează sau apar lăstari slabi, neviabili, care mor în curând. Pomii obținuți în acest fel încep să dea roade după 8-10 ani. Pentru a grăbi perioada de înflorire și fructificare, răsadurile crescuți sunt altoiți pe plante de soi.

Când este înmulțit prin butași, arborele își păstrează toate caracteristicile materne, iar fructele apar la 2-3 ani de la plantare. Pentru a face acest lucru, luați butași din ramuri de 2-3 ani. Secțiunile sunt tratate cu un stimulator de creștere, apoi butașii sunt îngropați în nisip până la o adâncime de 10 cm și acoperiți cu sticlă sau polietilenă deasupra pentru a crea o seră. Temperatura optimă pentru înrădăcinare este de 25-27°C. În decurs de o lună, planta va prinde rădăcini și lăstarii vor începe să se formeze. După 3-4 luni, sistemul de rădăcină va fi complet format, după care răsadul poate fi transplantat la loc permanent in mare .

Planta de interior de măslin este iubitoare de lumină, așa că ar trebui să fie cultivată în lumină puternică. lumina soarelui. Ferestrele de sud sunt potrivite pentru copacii tineri, pot fi plasați în orice loc luminos din cameră sau în interior gradina de iarna sau seră. În sezonul cald, este util să scoateți oala la aer liber, de exemplu, în grădină sau pe balcon. O abundență de lumină este necesară în special în perioada de creștere a copacilor și de formare a mugurilor florali. Dacă este deficitară, creșterea măslinei va încetini și lăstarii vor începe să se alungească. Iarna, copacul trebuie să fie prevăzut cu iluminare suplimentară pentru a evita căderea frunzelor.

Temperatura cea mai confortabilă a aerului pentru această cultură este de 18-22°C. În perioada de repaus de iarnă, temperatura ar trebui să fie de 10-13°C. Iernarea în astfel de condiții va favoriza formarea mugurilor florali. În acest timp, numărul de udari este redus și nu se aplică fertilizare.

Măslin înflorit: îngrijire acasă

Când îngrijiți un măslin acasă, este important să monitorizați starea bobocii de pământ. Udarea se efectuează pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. Lipsa de umiditate afectează negativ planta, frunzele devin plictisitoare, se îndoaie și se desprind, ceea ce poate duce la moartea acesteia.

Măslinul tolerează bine aerul uscat acasă, dar la căldură extremă este necesar să pulverizați coroana. Până la vârsta de 4 ani, este necesar un transplant anual de plante. Această lucrare se efectuează la începutul primăverii, schimbându-se strat superior solul la unul mai proaspăt și mai fertil.

Puteți da coroanei o formă îngrijită, sferică prin tundere. La formare, îndepărtați ramurile slabe și uscate, scurtați lăstarii prea lungi și dați forma dorită. Dacă un copac este cultivat pentru nuci, trebuie amintit că cea mai mare parte a recoltei se formează din creșterea de anul trecut, așa că tăierea în acest caz trebuie făcută cu mare atenție.

În ciuda procesului de creștere destul de intensiv, măslinul este nepretențios, tolerează cu ușurință seceta și nu este susceptibil la invazie. Prin efectuarea regulată îngrijire corespunzătoare, deja la 2 ani de la plantare va fi posibil să observați cum arată un măslin înflorit și să primiți recoltă bună fructe (până la 2 kg de nuci pe an).

Măslinul european sau măslinul european (Olea europaea) - este copac frumos, un exemplar adult este adesea stângaci. Măslinul este larg răspândit în regiunea mediteraneană, unde este cultivat de secole. Măslin- un simbol al păcii și al vieții noi. Legenda greacă spune că primul măslin a crescut pe Acropole din sulița Atenei, distrugerea sa a fost asociată cu pedepse severe. Măslinele în primul rând plante utile. Lemnul este folosit pentru a crea diverse articole de uz casnic, datorita cresterii lente, este destul de scump. Fructele sunt utilizate pe scară largă în bucătărie și cosmetică.

Cum să crești un măslin

Măslinul european crește ca arbore sau arbust mare și poate atinge o înălțime maximă de 15 m. Are o coroană foarte ramificată, dar transparentă. Crește încet și este de lungă durată - puteți găsi adesea câteva exemplare vechi de sute de ani. Trunchiul nu este simplu, stângaci, acoperit cu scoarță cenușie, gol la mijloc. Scoarța copacilor tineri este verzuie și netedă. Frunzele de măslin sunt piele, dispuse opus, lungi de 3-8 cm, verde închis deasupra, argintii dedesubt. Flori mici destul de discret, ușor parfumat, de culoare galben-crem. Apar primăvara pe lăstarii de anul trecut. Polenizarea necesită polen de la alt copac. Fructele sunt drupe numite măsline, care în Europa încep să fie culese când fructele nu au atins maturitatea deplină. Fructele pot fi verzi, albe, roșiatice, violete sau negre. Datorita folosirii lor, fructele se impart in unele mai mari si mai carnoase - masline de masa, mai mici si mai tari, destinate producerii uleiului de masline.

Loc

Măslinul european iubește soarele. Ar trebui să crească în locația cea mai însorită. Vara, este mai bine să scoateți ghiveciul afară, obișnuindu-l treptat cu lumina directă a soarelui. Mai întâi se stabilește timp de 10 zile la umbră parțială, trecându-se într-un loc mai luminos în zilele următoare. Dacă nu faceți acest lucru, există un risc mare de arsuri ale frunzelor (pe frunze apar pete maronii).

Sol

Solul pentru măslin trebuie să fie, în primul rând, permeabil, iar în cazul exemplarelor mari, argilos. Cei mai buni sunt soluri nisipoase. Substratul trebuie îmbogățit cu materiale care îmbunătățesc permeabilitatea (pietriș, argilă expandată, perlit), iar în fundul vasului trebuie plasat un strat de drenaj.

Udare

Măslinele nu au cerințe mari de udare. Solul nu trebuie să fie prea umed. Udarea excesivă trebuie evitată, deoarece poate duce la putrezirea rădăcinilor. Adevărat, măslinele pot tolera seceta pe termen scurt, dar solul nu trebuie să se usuce complet. În mediul lor natural, plantele trebuie să aștepte mult timp pentru precipitații, așa că sunt adaptate să extragă apa din pământ cu rădăcini extrem de largi, ramificate. Acest lucru nu este posibil acasă, așa că este mai bine să păstrați întotdeauna solul ușor umed.

Îngrăşământ

Fertilizează copacul în mod regulat din martie până în septembrie cu un îngrășământ universal multicomponent.

Temperatură

În timpul sezonului de vegetație, este necesar să se asigure cea mai ridicată temperatură posibilă. Iarna, 10 °C sunt suficiente. Într-o grădină de iarnă luminoasă pot ierna la o temperatură de 15 °C. Măslinele nu sunt rezistente la îngheț; exemplarele adulte pot rezista la scăderi de temperatură pe termen scurt până la -10 °C. Exemplarele tinere sunt deosebit de sensibile la îngheț, în special la rădăcini, care suferă imediat daune. Plantele crescute acasă și expuse la aer liber vara trebuie îndepărtate cu promptitudine.

Tunderea

Măslinele sunt tăiate primăvara, la începutul sezonului de vegetație sau toamna. Merită să scurtați în mod regulat lăstarii pentru a da forma buna. Florile apar vara pe lăstarii din acest an. Tăierea nu va dăuna plantei; măslina tenace va rezista la tăierea severă.

Reproducere

Măslinii se înmulțesc prin altoire. Butașii sunt greu de înrădăcinat. Pentru propagare, este mai bine să folosiți părți tăiate ale lăstarilor după scufundarea preliminară în agentul de înrădăcinare. Semințele sunt semănate primăvara. Acest lucru este atât de problematic încât semințele proaspete necesită mult timp pentru a germina.

Boli și dăunători

Insectele solzoase pot apărea atunci când planta este expusă la prea mult temperatură ridicată. Primăvara atacă afidele şi mucegaiul praf, pe frunze tinere. Uscarea excesivă a substratului face ca fructele și petalele să cadă după udare, planta se recuperează rapid. Iarna, dacă locul este prea cald și întunecat, măslinul își pierde frunzele.

Măslinul, familia măslinilor, crește în țările cu un climat subtropical cald în Rusia este cultivat în regiunile sudice: în Crimeea și Regiunea Krasnodar. Banda din mijlocțara noastră nu este potrivită pentru creștere cultura maslinelor, cu toate acestea, puteți crește un măslin într-o seră sau acasă cu un efort minim.

Soiurile de măsline de masă cu îngrijire adecvată vă vor încânta cu fructe pentru o lungă perioadă de timp, pentru că măslinii sunt longeviv floră. Un exemplu este Grădinile Ghetsimani, cu măslini vechi de peste o mie și jumătate de ani.

Grecia este numită locul de naștere al culturii măslinelor, există o legendă că zeita greaca Atena a trimis în dar o ramură de măslin pământului fertil, care a dat naștere primelor grădini de măslini.

Tipuri și soiuri de măslini

Măslinul are peste 30 de tipuri de culturi. Cel mai comun tip rămâne măslin european, precum și cu frunze de aur și pelerină.

Soiurile de măslini pot fi împărțite în mai multe grupuri:

Semințele oleaginoase sunt un grup varietal de măsline cultivate pentru producerea uleiului de măsline.
Combinat (soi universal de măsline) - destinat atât producției de ulei, cât și conservării.
Grupa de soiuri de masa - destinata conservarii si consumului.

Numele soiurilor de măsline sunt adesea similare cu locul în care este cultivată cultura. Soiurile sălbatice de măsline sunt necunoscute; explicația poate fi că oamenii au altoit de mult timp, pentru a crește randamentul, ramuri de măsline cultivate pe soiuri sălbatice, distrugând astfel complet speciile primitive de măslini. Astăzi în scara industriala Ei cresc o varietate europeană de măsline cu randament ridicat.

Marii producători de măsline includ Spania, Grecia, Italia, Tunisia, Siria și Maroc. Toate soiurile diferă în trăsături caracteristice(compozitia maslinelor, marime, culoare), grupa de destinatie, calitatea produsului final depinde direct de tipul de materie prima de masline.

Soiurile de măsline de masă includ: Spaniol, Ascolana, Cerignola, Zinzala, Lucca, Sabina. Și soiurile de semințe oleaginoase includ: Frantoño, Taggiasca, Caione, Biancolilla.

Pentru a crește un măslin acasă, alegeți soiuri europene de masă. Cele mai potrivite sunt: Della Madonna, Urtinsky, Nikitinsky, Krymsky, Razzo. La întrebarea: „Cât timp trăiește un măslin?”, putem spune cu siguranță că este mai mult de o sută de ani.

Prin munca minuțioasă a crescătorilor s-au obținut soiuri de măslini în ghivece, făcând posibilă creșterea unui măslin de interior în ghiveci. Astfel de copaci diferă de rudele lor doar prin dimensiune. Aceștia sunt copaci veșnic verzi, cu creștere scăzută, cu o coroană luxuriantă, verde închis. Recolta de măsline, desigur, nu vă va mulțumi, deoarece soiul are o funcție decorativă, dar puteți colecta totuși 10-15 măsline de casă dintr-un copac.

Măslin acasă. Creșterea cu semințe, răsaduri și butași

Creșterea unui măslin în interior este o treabă destul de minuțioasă. Este vorba despre conditii de temperatura, dacă nu este respectat, pomul nu va da roade. Pentru ca mugurii să apară, copacul de interior, ca și omologii săi de la pământ, trebuie să cadă în somn de iarnă, așa că măslinul trebuie expus la temperaturi scăzute, dar excludeți hipotermia culturii. Temperatura optima pentru somn va fi de la +1 la +5 grade.

Înflorirea măslinului este însoțită de apariția unor inflorescențe albe mari, primele flori apar în aprilie și mai. Coacerea fructelor de interior după înflorire are loc după patru luni.

Un randament bun al unui măslin este considerat a fi de aproximativ 30 kg, dar planta de apartament Se consideră fructuoasă dacă produce aproximativ 600 de grame. măsline

Măslinul de interior rămâne veșnic verde de-a lungul întregii sale vieți, cu toate acestea, ca rudele sale mari, își poate pierde frunzele, acest lucru este considerat o normă și nu necesită acțiuni de resuscitare.

Cultivarea unui măslin din semințe nu este un proces ușor și necesită răbdare și atenție. În primul rând, trebuie să cumpărați semințe de măsline (produsele conservate nu vor funcționa; măslinele pentru plantare pot fi proaspete sau uscate);

Deci, după ce ați obținut și curățat măslinele, trebuie să înmuiați sâmburii rezultate într-o soluție alcalină slabă timp de o zi, apoi să le clătiți cu apă și să le uscați cu un prosop de hârtie. Înainte de plantare, ar trebui să tăiați coaja semințelor de măsline pentru a facilita germinarea. Este mai bine să plantezi într-un ghiveci, deoarece este mai ușor să controlezi germinarea semințelor, umiditatea și temperatura.

Semințele tăiate sunt așezate într-un ghiveci cu pământ la o adâncime de 3 cm, nu lăsați sămânța să se usuce sau să o umeziți prea mult. Primii lăstari vor apărea în șase luni.

Măslinii nu tolerează temperaturile scăzute, astfel încât propagarea prin semințe se realizează într-o cameră caldă sau vara.

Pentru a accelera procesul de creștere a unui măslin dintr-o sămânță, ar trebui să germinați semințele înainte de a planta în pământ, pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient puțin adânc cu compost, așezați-le pe un pervaz însorit și umeziți-le zilnic.

Când semințele germinează, puteți începe plantarea în sol. Este necesar să amestecați cernoziom și nisip în părți egale, adăugați turbă, var uscat zdrobit și plantați semințe în amestecul rezultat. Înainte de plantare, nu uitați de prezența drenajului (măslinul nu tolerează apa stagnată) și de întărire. plantă tânără, prin metoda alternării temperaturilor.

Când răsadul de măslin devine mai puternic și crește, acesta poate fi plantat în pământ, împreună cu conținutul ghiveciului, pentru a nu deteriora sistemul rădăcină. Măslinul este plantat primăvara în sol bine încălzit și umed, într-o zonă fără vânt și bogată. razele solare. Fructarea ar trebui să fie așteptată la trei până la patru ani după plantare.

Îngrijirea unei plante tinere de semințe oleaginoase constă în tăierea lăstarilor inferiori, astfel încât copacul să crească în sus și să nu se transforme într-un tufiș, udarea zilnică și fertilizarea cu îngrășăminte.

Când un măslin este înmulțit prin butași, arborele moștenește toate calitățile „materne” această metodă de plantare simplifică cultivarea în continuare și accelerează procesul de fructificare a plantei tinere.

Butașii trebuie efectuati din lăstari mai vechi; locurile tăiate sunt tratate înainte de plantare acid succinic sau alt rooter. Material săditor plantat într-un amestec umed de gazon-nisip până la o adâncime de 15 cm.

Udarea constantă, solul cald și iluminarea bună pot ajuta butașii să prindă rădăcini. Plantele trebuie udate zilnic, de preferință cu apă decantată. Înrădăcinarea plantei va avea loc nu mai devreme de patru luni. Dacă un butaș de măsline nu prinde rădăcini mult timp, dar își păstrează aspect proaspăt, apoi este nevoie de mai mult timp, dar dacă butașii se usucă și devin maronii, atunci apare moartea. Odată ce butașii au prins rădăcini, măslinele pot fi transplantate în pământ.

Plantarea într-un loc de creștere permanentă trebuie făcută la sfârșitul lunii august. Răsadul este îndepărtat cu grijă de pe substratul pre-umezit și plasat într-un loc nou pregătit. Butașii trebuie să fie plantați cu grijă, fără a deteriora rădăcinile sau a le supraîncărca cu pământ, până când planta prinde rădăcini în noua ei locație.

Mulți grădinari începători pun întrebarea: „Cum să ai grijă de un măslin”? Măslinul nu este capricios, dar „sudic” încă necesită atenție. Udarea se face zilnic, dar fără a stagna umiditatea în sol. Când măslinul începe să crească activ, hrăniți-l îngrășăminte mineraleși azot. Răsadul trebuie să aibă suficientă căldură și lumină, altfel măslinul va începe să-și piardă frunzele și să devină plictisitor.

Planta de măslin iarna teren deschis Nu poate fi lăsat fără o protecție adecvată. copac tânăr trebuie protejat de frig prin împachetarea butoiului material termoizolant, opriți udarea și fertilizarea.

Culturile de măslini în ghivece trebuie create artificial conditii de iarna, iar în procesul de vindecare a copacului, prin tăierea ramurilor uscate, puteți modela coroana frunzișului după bunul plac și puteți învăța arta bonsaiului pe măslinul dvs. Bonsaii de măslin pot fi achiziționați și de la un supermarket specializat, soiurile cu frunze mici arată deosebit de impresionant.

Măslini în Rusia, istoria cultivării

Coloniștii greci au început să cultive măsline în Caucaz încă din secolul al VIII-lea. Disputele despre când și de către cine a fost adus măslinul în Caucaz continuă până astăzi, totuși, există o presupunere că primele răsaduri de măslin au apărut la latitudinile noastre din Asia Mică, ceea ce sugerează originea măslinei în Caucaz, mai devreme. decât în Grecia.

Dezolarea vechilor colonii ale grecilor a dus la faptul că grădinile de măslini au încetat să mai existe până în secolul al XV-lea și abia odată cu sosirea colonizatorilor din Genova, o nouă ascensiune în cultivarea măslinului și înființarea producției. de produse de măsline a început. Ulterior, măslinul a fost deplasat de la latitudinile sudice prin viticultură. Astăzi măslinele se găsesc pe toată coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar.

Măslinii din Rusia sunt cultivați și în Crimeea, ei se găsesc în peninsulă, adăugând poftă aromei sudice locale. Pentru producerea uleiului la scară industrială, în țara noastră nu se cultivă măsline din cauza condițiilor climatice grele.

Beneficiile fructelor de măslin

Măslinele sau măslinele sunt fructele măslinului, în aparență, sunt asemănătoare prunelor mici. Schimbându-se culoarea în timpul coacerii, de la verde la violet închis, măslinele devin un depozit de vitamine și microelemente. Măslinele sunt bogate în acizi grași nesaturați și iod. Uleiul de măsline obținut din măsline în timpul procesului de producție este bogat în pectină, fier și acid oleic.

Includerea uleiului de măsline în dietă va ajuta la scăderea bolilor cardiovasculare și a aterosclerozei, a bolilor tractului gastro-intestinal, colelitiaza, boli ale tiroidei, ajută la întărirea sistemului imunitar și face față constipației. Uleiul de măsline hidratează perfect pielea și are o capacitate de regenerare în combinație cu uleiurile de măceș și cătină.

În cosmetologie ulei de măsline utilizate pentru prepararea măștilor și efectuarea procedurilor de relaxare sunt adăugate extracte de măsline în săpun și produse de duș. Învelirea mâinilor cu ulei de măsline tonifică pielea, hidratează, saturează și hrănește și face unghiile sănătoase.

Măștile de păr cu ulei de măsline previn căderea părului, elimină mătreața, fragilitatea și tocitatea.

Frunzele de măslin conțin substanța oleuropeină, care are efecte antiseptice și antimicrobiene, sunt solicitate sub formă de pulbere și infuzii. Există o părere că uleiul de măsline, și anume conținutul de oleuropeină din el, ajută în lupta împotriva boli oncologice piele.

Fructele de măsline sunt folosite pentru a produce ulei de măsline de masă, care este folosit pentru dressing. feluri de mâncare diverse. Măslinele în formă crudă sunt improprii consumului din cauza amărăciunii lor, pentru a scăpa de gustul amar, măslinele sunt înmuiate într-o soluție specială sau conservate.

Soiurile de măsline purtătoare de ulei, datorită soiului lor, sunt prelucrate pentru a obține ulei. Prin presare la rece se obține primul lot de ulei, care este considerat cel mai util. În continuare, prin expunere termică, din tescovină se obține ulei de presa a doua, care este gălbui și mai puțin aromat decât uleiul de măsline de calitatea întâi. Din restul materiilor prime după prima și a doua presare, uleiul de clasa a treia este stors, nu este consumat ca aliment, ci folosit în scopuri tehnice.

Compoziția măslinelor soiuri diferite diferă și depinde nu numai de tipul de măslin, ci și de condițiile de creștere și de climă. Toate măslinele de masă sunt conservate sau sărate uscate. Acestea servesc ca o gustare excelentă sau un adaos la salate și diverse feluri de mâncare din legume. Sărarea uscată a măslinelor presupune sărarea măslinelor în recipiente de lemn; sarea neutralizează oleuropeina și ameliorează măslinele. După aceea, măslinele sunt înmuiate în ulei de măsline, umplute sau trimise imediat la depozitare.

Beneficiile fructelor măslinului sunt de netăgăduit consumul de măsline în cantități rezonabile, care nu depășește 5-6 bucăți pe zi, poate întări sistemul imunitar și poate îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal.

Măslinele sunt acum cultivate în toată lumea atât pentru comerț, cât și pentru consumul personal. Deși măslinul poate trăi peste 1.000 de ani, el, ca majoritatea altor plante, necesită anumite condiții pentru a crește. Dacă doriți să creșteți un mugur mic într-un măslin matur și să utilizați cu pricepere diferitele tehnici pe care fermierii le folosesc pentru a obține fructe și ulei delicios, citiți acest articol.

Pași

Cum să creați condițiile potrivite

Stabiliți dacă clima dvs. este potrivită pentru cultivarea măslinelor. Măslinii se potrivesc cel mai bine climatelor cu iarnă blândăși veri lungi și uscate. De exemplu, măslinele cresc bine în regiunea mediteraneană a Europei și în văile de coastă ale Californiei. În același timp, este foarte dificil (dacă nu imposibil) să cultivi măsline în climat tropical.

Dacă nu este îngrijit corespunzător, înghețul poate distruge mulți măslini. Temperaturile de −5 ºС sunt dăunătoare pentru ramurile mici, iar la −10 ºС mor ramurile mari și chiar copacii întregi. Chiar dacă ramurile și copacii supraviețuiesc frigului, aroma măslinelor și uleiul rezultat se pot deteriora. Nu încercați să cultivați măsline dacă regiunea dvs. este predispusă la aceste tipuri de înghețuri.
Cu toate acestea, măslinii necesită puțin frig. Pentru o dezvoltare adecvată a florilor, este necesară o răcire de aproximativ 7 ºС, deși această temperatură diferă ușor pentru diferitele soiuri de măsline. Acesta este motivul pentru care măslinele sunt atât de greu de cultivat la tropice și în alte zone cu climă caldă.
Sezonul de înflorire ar trebui să fie destul de uscat și moderat. Măslinele înfloresc din aprilie până în iunie, iar această perioadă ar trebui să fie destul de uscată și nu prea fierbinte. Măslinele sunt plante polenizate de vânt, așa că condițiile umede pot împiedica apariția fructelor.

Verificați nivelul pH-ului solului și ajustați-l dacă este necesar. Solul trebuie să fie moderat acid sau moderat alcalin, astfel încât nivelul pH-ului să fie între 5 și 8,5. Mulți oameni cred că nivelul ideal de pH este 6,5. Testați aciditatea solului folosind un kit de testare, disponibil la magazinul local de produse pentru grădină. Dacă nivelul pH-ului este sub 5 sau peste 8,5, schimbați-l.

Căutați zone cu drenaj bun sol. Verificați modul în care apa afectează solul din zona în care intenționați să cultivați măslini. Măslinii au nevoie de sol cu un bun drenaj al apei. Inspectați solul după ploaie. Nu plantați măsline într-un loc unde se formează bălți după ploaie. De asemenea, puteți săpa o groapă în pământ de aproximativ 50 de centimetri adâncime și să turnați apă în ea. Dacă apa stă în gaură mult timp și nu se absoarbe în sol, căutați un alt loc.

Dați preferință zonelor în care creșteau măslini. Aceasta este cea mai bună dovadă că o anumită zonă este potrivită pentru cultivarea măslinilor. Dacă știți că un loc avea odinioară măslini, plantați copaci acolo. De asemenea, le puteți planta lângă măslini deja în creștere.
- Dacă cunoașteți alți grădinari sau fermieri din zona dvs., întrebați-i - ei s-ar putea să știe unde au fost cultivați măslini.
Găsiți un loc care primește lumina directă a soarelui. O zonă care nu este umbrită de alți copaci este cea mai bună. Ar trebui să fie expus la lumina directă a soarelui timp de cel puțin 6 ore pe zi. Măslinii nu sunt potriviți pentru zonele umbrite.

Cum să plantezi măslini

Plantați măslini primăvara. Principalul pericol pentru măslini este înghețul. Ca regulă generală, ar trebui să fie plantate primăvara, după ce vremea s-a încălzit și a trecut pericolul de îngheț peste noapte. Măslinii sunt plantați cel mai adesea în aprilie sau mai, deși acest lucru depinde de regiunea specifică.

Cu cât mai mult timp trebuie să crească copacii înainte de a se introduce iarna, cu atât mai bine. Încercați să plantați copaci cât mai curând posibil după ce pericolul de îngheț a trecut.

Începeți cu copacii în ghivece. Măslinii în ghiveci pot fi achiziționați de la pepiniera locală sau comandați online. Măslinele au semințe destul de delicate, care nu germinează bine. Veți avea nevoie de copaci de 1,2-1,5 metri înălțime cu ramuri de aproximativ 1 metru înălțime.

Săpați o groapă de aproximativ aceeași dimensiune ca oala. Măsurați diametrul și înălțimea ghiveciului în care se află copacul. Sapa o gaura de aproximativ aceeasi adancime si diametru. Nu este nevoie să respectați dimensiunile cu mare precizie - gaura ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune cu ghiveciul, astfel încât rădăcinile plantei să se potrivească bine în ea.

Scoateți copacul din ghiveci și inspectați rădăcinile. Scoateți măslinul și rădăcinile din oală. Tăiați sau descurcăți rădăcinile încurcate, dar nu le deranjați în apropierea globului rădăcină sau puteți deteriora planta.

Umple gaura. Folosiți pământul pe care l-ați îndepărtat din gaură pentru a-l umple. Acoperiți globul de rădăcini cu un strat de pământ gros de 2-3 centimetri. Nu este nevoie să adăugați îngrășământ sau compost în sol în această etapă. În primul rând, copacul trebuie să fie așezat corespunzător în sol natural.

Instalați dispozitivul lângă un trunchi de copac irigare prin picurare. Irigarea prin picurare va oferi măslinului suficientă apă. Pentru primul an, este necesar să instalați un dispozitiv de irigare prin picurare în imediata apropiere a trunchiului fiecărui măslin. Pe anul viitor aceste dispozitive trebuie îndepărtate de portbagaj la o distanță de 60 de centimetri. În plus, va trebui să adăugați un al doilea dispozitiv (tot la o distanță de 60 de centimetri de trunchiul copacului).

Udați copacii și mulciți solul cu paie. Udă-ți măslinii folosind dispozitive de irigare prin picurare.
- În loc de paie grosiere, puteți folosi alt material pentru mulcire. De exemplu, mulciul făcut din lucernă, boabe de soia sau fân de mazăre este bogat în azot și alți nutrienți importanți pentru arbori.

Cum să îngrijești copacii înainte de a se maturiza

Udați și irigați măslinii cu moderație și la nevoie. Cu un sistem de irigare prin picurare, copacii trebuie udați în fiecare zi. ora de vara. Udă măslinii timp de o oră. De asemenea, puteți folosi mici stropitoare (pistole de pulverizare), care trebuie instalate la o distanță de cel puțin 60 de centimetri de trunchiul copacului. Găsiți aspersoare cu un debit de 2,5 până la 5 milimetri pe oră și instalați-le între trunchiurile măslinilor.
- Frecvența udării depinde dacă veți mânca fructele sau veți face ulei din ele. Dacă cultivați fructe, udați pomii mai des - aproximativ o dată pe săptămână sau la fiecare 2-3 săptămâni. Dacă aveți de gând să faceți ulei, udați copacii mai rar pentru a-l face mai concentrat și mai aromat.
Tăiați copacii în mod regulat. Nu tăiați copacii tineri prea des. În primii patru ani, pur și simplu îndepărtați ramurile laterale care cresc sub 1 metru. Pe măsură ce copacii se maturizează, ei vor căpăta forma potrivită și ramurile slabe și nedorite pot fi tăiate. Cu toate acestea, încercați să tăiați copacii cât mai puțin posibil. stadii incipiente, deoarece acest lucru le poate încetini creșterea.

Controlați dăunătorii și alte boli. La fel ca majoritatea celorlalte plante, măslinii sunt uneori atacați de dăunători, în special de insectele oleaginoase ( Saissetia oleae). Dacă cultivați măsline, trebuie să găsiți un echilibru între metodele naturale și protectie eficienta plante de la dăunători și boli. Uneori trebuie să tratezi copacii cu insecticide. Cel mai bine este să vă consultați cu profesioniști în acest sens.
Folosiți îngrășăminte cu moderație. De obicei măslinii au destui sol potrivit si udare normala. Cu toate acestea, le puteți stimula creșterea adăugând puțin îngrășământ. Alegeți un îngrășământ destul de blând și stropiți-l ușor pe sol în timpul sezonului de vegetație. Ambalajul trebuie să indice doza adecvată și când și cum trebuie aplicat îngrășământul (de obicei aplicat deasupra solului). Dacă aveți îndoieli cu privire la doza exactă, alegeți o cantitate mai mică.
Decideți când să recoltați. Măslinele verzi apar primele și devin negre pe măsură ce se coacă. Când sunt culese, măslinele verzi vor avea o aromă ascuțită și ierboasă, în timp ce măslinele coapte au o aromă mai blândă, mai untoasă. Adesea uleiul este făcut dintr-un amestec de măsline verzi și coapte, care sunt culese exact când își schimbă culoarea. Stabiliți ce tip de ulei este potrivit pentru dvs. și așteptați ca măslinele să devină culoarea dorităînainte de a le aduna.
- Amintiți-vă că măslinele nu se consumă crude, direct din copac. De regulă, înainte de consum trebuie tratate cu saramură, adică păstrate în apă sărată.

Măslinul poate fi cultivat în interior într-un ghiveci destul de mare.
Măslinii pot crește până la 15 metri înălțime, iar coronamentul lor se poate extinde până la aproximativ 9 metri lățime.
Un măslin poate fi plantat pe o pantă sau pe o terasă, dar acest lucru va îngreuna îngrijirea și recoltarea.
Pentru a preveni apariția fructelor în locuri nedorite, tăiați ramurile înflorite adecvate la începutul verii.

Avertismente

Folosiți unelte curate atunci când tăiați măslinii în timpul sezonului ploios, altfel aceștia pot dezvolta excrescențe din cauza contaminării bacteriene.
Măslinii cultivați în California pot fi afectați de boala fungică Verticillium wilt. Îndepărtați copacii și ramurile bolnave și nu plantați copaci în zonele infectate.
În regiunea mediteraneană, măslinii pot fi atacați de dăunători precum musca mediteraneană a fructelor și musca măslinului.
Dacă aveți de gând să faceți ulei de măsline, încercați să nu pulverizați copacii chimicale, deoarece pot da uleiului un miros neplăcut.
Măslinele coapte devin moi, așa că alegeți-le cu grijă.