Ce părere aveți despre prepararea empanadas? În primul rând, este incredibil de gustos - catifelat, apetisant, suculent, aromat. În al doilea rând, este sățios – vei avea suficientă energie până la prânz. În al treilea rând, este pur și simplu plăcut din punct de vedere estetic - puneți câteva clătite rulate cu carne pe o farfurie și vedeți singur.
Desigur, acest mic dejun nu poate fi numit cel mai ușor de pregătit, va trebui să te joci puțin; Dar, după ce ai petrecut câteva ore pe empanadas, vei primi un munte de mâncare pe care le poți congela și scoate după cum este nevoie - chiar și pentru fiecare mic dejun la rând!
Ingredientepentru testare
- 1 litru de lapte
- 8 ouă
- 4-6 linguri. l. ulei vegetal
- 1/2 linguriță. sare
- 1 lingura. l. Sahara
- 300 g faina
pentru umplere
- 500 g carne fiartă
- 4-6 becuri
- sare, piper dupa gust
Timp 1 oră pentru a fierbe carnea
20 de minute pentru a pregăti umplutura
Randament: 30-35 bucăți
Mai întâi ne ocupăm de umplutură: clătitele se gătesc destul de repede, apoi se răcesc și se usucă la fel de repede și, pentru a nu le provoca o astfel de rușine, este mai bine să faceți tam-tam în avans și să le oferiți umplutură. Desigur, nu se va întâmpla nimic critic dacă clătitele stau o oră sau două (desigur, sub o farfurie sau învelite în folie alimentară), dar este totuși mult mai ușor să le rulezi în rulouri când sunt proaspete și moi.
Umplutură pentru empanadasDeci, umplutura.
Din tigaie scoatem carnea gatita cu o zi inainte. Cel mai tare lucru, desigur, este dacă este carne de vită sau de vițel - peliculele și venele urâte din această carne după o fierbere lungă se transformă în compuși de jeleu, care joacă rolul unei componente suculente în umplutură. Daca nu vrei carne de vitel, poti lua carne de porc. Cea mai sănătoasă, dar cea mai puțin gustoasă opțiune este curcanul și puiul.
Îl tăiem în bucăți urâte - atâta timp cât este rapid și ieftin, va exista în continuare o oportunitate de a ne gândi la frumusețe.
Și răsucim bucățile de carne printr-o mașină de tocat carne. Alegem gratarul dupa gust: unul mic va da uniformitate, unul mare te va face sa simti ca nu mananci doar ceva cu carne, ci carne.în acest caz nu contează deloc, pentru că în viitor ceapa va merge la carne în același mod de „mașină de tocat carne”.
Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine auriu.
Încercați să prindeți momentul în care este deja auriu, dar încă moale și nu uscat - altfel ceapa nu va da suculenta cărnii tocate, iar acest lucru nu este interesant. În general, este mai bine să gătiți prea puțin decât să gătiți prea mult.
Răsucim ceapa - tot printr-o mașină de tocat carne. Se va dovedi a fi terci, da. Dar de asta avem nevoie!
Adăugați sare și piper (oh, apropo, nu neglijați acest simplu condiment, este foarte, foarte binevenit aici, clătitele cu carne și fără piper sunt doar o prostie).
Aluat de clătite
Să facem clătite. Se toarnă laptele într-un vas suficient de dimensionat. Mai bine - la temperatura camerei sau ușor, foarte puțin încălzit. Dacă cuvântul „ușor” pare prea vag, lăsați-l să fie doar în interior. Dacă nu vrei să te gândești la lapte în avans, acesta va funcționa de la frigider.
Spargerea ouălor. Nu fi lacom, adaugă exact cât cere rețeta, sau mai bine zis, încă câteva: ouăle vor da elasticitate aluatului și vor permite clătitelor să se onduleze frumos. Se toarnă ulei vegetal
, adauga sare si zahar. Și amestecați până la omogenizare. Utilizarea unui mixer este cea mai ușoară modalitate, manualul durează mai mult, dar este plin de suflet și, uneori, trebuie să recunoști, îți poți permite un asemenea lux.
Prăjirea clătitelor Se încălzește tigaia de clătite, se unge cu ulei vegetal (câteva picături - doar pentru început), se toarnă număr mare
aluat, se distribuie imediat pe toata suprafata tigaii, agitandu-l in cerc si dintr-o parte in alta. Cu cât faci asta mai rapid și mai fin, cu atât clătitele vor fi mai frumoase. Se prăjește pe foc, puțin mai mult decât minim.
Hopa, și ai terminat! Încă câteva secunde...
Și poți trage. Clatitele se prajesc foarte repede.
În general, dacă aveți suficientă îndemânare, puteți prăji și înfășura în același timp - încercați, timpul necesar pentru a găti o clătită pe o parte este suficient pentru a o umple pe cea anterioară.
Așadar, puneți clătita pe suprafața de lucru, distribuiți aproximativ o lingură de carne tocată pe o parte, încercând să-i dea o formă de „cârnat”. Faceți o tură și jumătate. Înfășurăm „aripile” spre interior. Și o terminăm până la sfârșit.
Foarte simplu. Sarcina principală este să găsiți o cale de mijloc în care să faceți clătite cu carne suficient de densă și strânsă, dar fără a rupe aluatul.
Puneți clătitele finite într-o formă convenabilă, acoperiți cu un capac sau folie alimentară și păstrați-le la frigider, reîncălzindu-se după cum este necesar.
Apropo, despre „încălzire”. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o tigaie cu unt și să nu vă zgâriți cu acesta din urmă! Se serveste cu smantana. Aluat crocant și umplutură suculentă - este... este doar extaz gastronomic.
P.S. Dacă te săturați brusc să gătiți aceleași clătite cu carne, încercați să diversificați umplutura - puteți adăuga orez fiert la carnea tocată, ciuperci prajite, varză înăbușită, prune uscate și caise uscate, ouă fierte, brânză. Orice găsești personal compatibil cu carnea este bine. Și nu va fi plictisitor!
Empanadas sunt o versiune clasică și îndrăgită de clătite umplute, cu o umplutură delicioasă, care poate fi preparată pentru orice ocazie. Clătitele pot servi ca un mic dejun excelent, care vă va ridica moralul dimineața, vă va energiza corpul și vă va potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. Astfel de clătite umplute pot fi folosite în locul unui fel al doilea pentru prânz sau cină, deoarece sunt destul de sățioase și conțin o componentă de carne. Puteți lua o empanada pe fugă ca o gustare gustoasă și sănătoasă. Și în plus, sunt atât de bune la gust încât sunt destul de demne de luat loc de cinste pe masa festivă.
Vreau să vă ofer o rețetă clasică de clătite cu carne, care s-a transmis în familia noastră din generație în generație. Deși prefer să gătesc pentru mâncare, deoarece sunt dantelate, găurite și foarte fragede, totuși, clătitele gătite exclusiv cu lapte sunt mai potrivite pentru umplutură. Astfel de clătite au o structură densă prin care umplutura nu se scurge și, în plus, sunt foarte durabile, flexibile și extrem de convenabile pentru umplutură. Ei iau și țin cu ușurință orice formă și nu se rup în timpul diferitelor manipulări cu ei.
Umplutura clasică pentru aceste clătite, după părerea mea, trebuie preparată doar din carne slabă de vită sau vițel fiartă. Deși este mult mai rapid să faci umplutura prin prăjirea cărnii tocate gata preparate într-o tigaie, totuși, o astfel de umplutură se dovedește a fi mult mai grasă și face din clătitele umplute un preparat greu de digerat și foarte caloric. Prin urmare, merită să petreceți timpul suplimentar pentru a găti carnea acasă și a pregăti cea mai delicioasă, fragedă și dietetică umplutură din ea, care va face empanadas ușoare și chiar mancare sanatoasa demn de toate laudele. Încearcă și vezi singur!
Informații utile Cum să gătești clătite cu carne - rețetă clătite subțiri cu lapte umplut cu carne de vita fiarta si oua cu fotografii pas cu pasINGREDIENTE:
- 500 ml lapte
- 1 ou mare
- 200 g faina
- 1,5 linguri. l. Sahara
- 1/2 linguriță. sare
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- 500 g pulpă de vită
- 1 ceapă mare
- 2 ouă
- 40 g unt
- sare, piper
METODA DE PREPARARE:
1. Pentru a pregăti empanadas, trebuie mai întâi să gătiți carnea de vită pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, clătiți carnea, puneți-o într-o oală cu apă clocotită și gătiți la fierbere scăzut timp de 2 ore, îndepărtând spuma dacă este necesar. Pentru gust și aromă, puteți adăuga în tigaia cu carne rădăcini întregi decojite - ceapă, morcovi, pătrunjel și rădăcină de țelină - orice puteți găsi la fermă.
Sfat! Pentru a obține o umplutură foarte fragedă și dietetică pentru umplerea clătitelor, este indicat să alegeți carne slabă de vită sau vițel cu o cantitate mică de grăsime.
2. În timp ce carnea se gătește, pregătiți aluatul pentru clătite subțiri, care sunt ideale pentru umplut cu orice dulce și umpluturi savuroase. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-un bol, adăugați zahăr, sare și spargeți oul. Este recomandabil ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. 
3. Bateți toate ingredientele cu un mixer într-o masă omogenă. 
4. Adăugați treptat făina cernută, amestecând bine aluatul cu un mixer, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Aluatul pentru clătite subțiri trebuie să fie destul de lichid.
Sfat! Începeți întotdeauna să amestecați făina în aluat la viteză mică de mixer, crescând-o treptat până la viteza maximă, altfel făina va zbura peste tot în bucătărie.
5. Aluat gata pentru clătite subțiri, lăsați la temperatura camerei timp de 30 de minute, apoi adăugați ulei vegetal, amestecați și puteți începe să prăjiți clătite. 
6. Înainte de prima clătită, tigaia trebuie încălzită bine și acoperită bine cu ulei vegetal pe fund și pe laterale. Pe viitor, uneori puteți adăuga doar câteva picături de ulei dacă simțiți că clătitele încep să se usuce puțin sau se lipesc de tigaie. 
7. Prăjiți clătitele pe o parte doar la foc mediu timp de 1 - 2 minute până se rumenesc ușor și puneți-le în grămadă pe o farfurie, cu partea neprăjită în sus.
Deoarece aluatul de clătite conține un singur ou, acestea nu vor deveni prea rumenite, așa că nu este nevoie să le prăjiți mult timp. Nu are semnificație deosebită, deoarece clătitele umplute gata făcute sunt de obicei prăjite suplimentar în ulei vegetal.
8. Între timp, trebuie să pregătiți și alte ingrediente pentru umplutura cu carne. Curățați și tăiați ceapa. 
9. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa la foc mediu timp de 8 - 10 minute până devine translucide. 
10. Se fierb ouăle tare timp de 10 minute din momentul fierberii, apoi se curăță și se taie cubulețe. 
11. Scoateți carnea de vită fiartă din bulion și măcinați într-o mașină de tocat carne. O parte din bulionul de carne va fi necesar pentru umplutură, iar restul poate fi folosit pentru a face supă sau congelat pentru utilizare ulterioară într-un recipient de plastic. 
12. Într-un castron adânc, amestecați carnea de vită fiartă tocată, ceapa prăjită și ouăle tocate. 
13. Adăugați sare, piper și 5 - 6 linguri. l. bulion de carne pentru suculenta. Amestecați bine toate ingredientele și umplutura de carne pentru clătite este gata! 
14. Acum puteți începe să umpleți clătitele cu umplutură de carne. Pentru a face acest lucru, puneți o porție generoasă din umplutură pe marginea de jos a clătitei. 
15. Îndoiți mai întâi marginea de jos, apoi cele două margini laterale ale clătitei. 
16. Apoi rulați clătita într-un tub cu umplutura înăuntru. 
17. Clatite umplute cu carne sunt deja complet gata de mâncat, cu toate acestea, va fi mult mai gustos să le prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal până devin rumene și crocante. 
Serviți clătitele cu carne caldă sau fierbinte, acoperindu-le cu smântână rece, dacă doriți. Poftă bună! 
Salutare tuturor!! Astăzi vom găti clătite umplute cu carne. Cred că mulți oameni iubesc această gustare pentru simplitate, rapiditate și delicios. De asemenea, este foarte convenabil ca un astfel de tratament să poată fi pregătit pentru utilizare ulterioară, pur și simplu congelându-l în congelator.
Nu ar trebui să aveți dificultăți în pregătirea acestui fel de mâncare dacă știți să faceți aluatul potrivit și să coaceți clătite. Dacă ați uitat secretele gătirii clătitelor subțiri cu găuri, vă puteți împrospăta memoria și puteți citi note despre cum să pregătiți aluatul și.
Ei bine, cu umplutura totul este destul de ușor. Principalul lucru este să decideți din ce fel de carne o veți găti. Și apoi este o chestiune de gust și imaginație, adăugați legumele și condimentele preferate sau faceți-o doar cu carne tocată. Și nu uitați să serviți smântână sau sos iute alături de preparat!!
În primul rând, vreau să vă ofer cea mai simplă și mai satisfăcătoare versiune a răsfățului nostru. Veți petrece un minim de timp, dar veți oferi familiei dumneavoastră un mic dejun sau o cină completă.
Ingrediente:
- făină - 2 linguri;
- apă - 1 lingură;
- lapte - 1,5 linguri;
- Ouă - 2 buc.;
- zahăr - 2 linguri;
- sare - 2,5 lingurițe;
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- Carne tocată de porc - 450 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Mărar - 2 crenguțe;
- Usturoi - 2 buc..
Metoda de gatire:
1. Luați o farfurie sau o tigaie adâncă. Bateți ouăle, adăugați zahăr și 0,5 linguriță de sare. Se toarnă apă și lapte. Bateți folosind un tel. Apoi adaugam faina si amestecam totul bine pana cand toate cocoloasele dispar. La final, turnați 2 linguri de ulei vegetal.
2. Apoi se încălzește tigaia, se unge cu ulei și se prăjește o cantitate mică de aluat pe ambele părți până se rumenește.
3. În continuare, să pregătim umplutura, iar clătitele să se răcească puțin. Pentru a face acest lucru, prăjiți carnea de porc tocată într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 10 minute. Se adauga apoi sare si ceapa tocata marunt, se mai fierbe inca 10 minute cu capacul inchis.
4. La final se adauga mararul si usturoiul tocat, se mai fierbe inca 5 minute.
5. Să începem să împachetăm tratarea. Puneți 2 lingurițe de umplutură pe tortilla. Îndoiți deasupra, de-a lungul părților laterale, dând forma unui dreptunghi.
6. Prăjiți clătitele rulate într-o tigaie pe ambele părți și serviți.
Această versiune a delicatesei este un câștig pentru toate, deoarece astfel de clătite umplute pot fi făcute în rezervă și depozitate în congelator, iar când trebuie să-l scoți, încălziți-l într-o tigaie și bucurați-vă de gust.
Ingrediente:
- lapte – 1 l;
- Ouă – 2 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- sifon - 0,5 linguriță;
- făină - 17 linguri;
- carne tocată – 400 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Sare, piper - dupa gust;
- Ulei vegetal - 3 linguri. + pentru prajit.
Metoda de gatire:
1. Bate ouale intr-un castron, adauga sifon si sare. Se toarnă jumătate din lapte.
2. Cerneți făina și adăugați-o treptat în lichid, amestecând continuu. Turnați laptele rămas.
3. Adăugați ulei vegetal și amestecați bine din nou. Acum ar trebui să aveți un aluat lichid.
4. Încinge o tigaie, se unge cu ulei și se coace clătite.
5. Puneți carnea tocată într-o tigaie încălzită cu ulei, sare și piper.
6. Tocați mărunt ceapa și adăugați-o în carne, prăjiți 20 de minute. Puteți adăuga verdeață dacă doriți.
7. Puneți umplutura pe o margine a turtei și rulați partea mai mică.
9. Tratamentul umplut poate fi prăjit în unt înainte de servire. Poftă bună!!
Și acum o să vă surprind puțin, vom pregăti un fel de mâncare cu căprioare tocată. Exact așa a copt bunica mea acest tratament când eram copil. Daca nu ai acest tip de carne tocata, atunci inlocuieste-o cu obisnuita, vita, porc sau mixta.
Asigurați-vă că defilați carnea printr-o mașină de tocat carne, chiar dacă ați pregătit deja carne tocată, trebuie să o măcinați și pe ea. Apoi umplutura va deveni sfărâmicioasă.
Ingrediente:
- Ren tocat - 500 gr.
- ;
- Ceapa - 1 buc.
- ;
- Ouă de pui - 3 buc.
- ;
- Lapte - 1 lingura.
- ;
- apă - 3 linguri.
- ;
- Făină - 2 linguri.
Metoda de gatire:
;
zahăr - 1 lingură. ; Sare - 1 linguriță.
;
Piper negru măcinat - după gust;
Ulei vegetal - 4 linguri.
;
Unt - 1 lingura.
capac închis
, amestecând din când în când. 3. În timp ce umplutura se răcește, pregătiți aluatul de clătite. Bate ouăle, zahărul, sarea și uleiul vegetal.Foarte gustos este și aperitivul cu carne tocată, care se face din carne fiartă. Mi se pare că astfel de clătite ies mult mai fragede și mai suculente. Încearcă, poate că va fi orice produs pentru tine.
Ingrediente:
- Făină - 400 gr.;
- Ouă - 2 buc.;
- Praf de copt - 1 linguriță;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 1/2 linguriță;
- lapte - 500 ml;
- Apa - 500 ml;
- Ulei vegetal - 7 linguri;
- Carne de vită - 500 gr.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Piper - după gust;
- bulion - 1 lingura..
Metoda de gatire:
1. Fierbeți carnea în apă cu sare, răciți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Se amestecă ouăle cu laptele și apa, se bate cu un mixer.
3. Adăugați sare și zahăr, turnați ulei vegetal. Adăugați treptat făina și amestecați cu un mixer la viteză medie.
4. Lăsați aluatul finit pe masă timp de 30 de minute Apoi coaceți tratarea ca de obicei.
5. Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei vegetal si se adauga carnea tocata, se toarna putin bulion. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
6. Apoi înfășurați umplutura în clătite. Se prăjește în ulei vegetal.
7. Iată cât de frumos iese.
Acum vreau să vă ofer o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare la serviciu. Și dacă prăjiți tratarea într-o tigaie, veți obține o crustă crocantă și umplutură suculentă. Iese foarte gustos, sfătuiesc pe toată lumea să-l încerce.
Ingrediente:
Pentru test:
- Ouă - 4 buc.;
- lapte - 1,5 linguri;
- apă - 1 lingură;
- unt - 6 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- Făină - 2 linguri..
Pentru umplutură
- carne fiartă - 500 gr.;
- Ceapa - 2 buc.;
- Ouă fierte - 5 buc.;
- bulion - 2 linguri;
- Sare - dupa gust;
- Piper - după gust;
- Unt - 50 gr..
Metoda de gatire:
1. Amestecă toate ingredientele pentru aluat într-un blender. Se bate bine si se lasa 30-40 de minute singur.
2. Se sparge tigaia si se unge cu o bucata de untura. Se toarnă aluatul și se întinde într-un strat subțire pe toată suprafața. Coaceți pe ambele părți până se rumenesc.
3. Acoperiți clătitele finite cu folie, astfel încât în timp ce se pregătește umplutura, acestea să nu se usuce și să fie moi.
4. Tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în unt până se rumenește.
5. Măcinați carnea folosind un blender sau mașina de tocat carne.
6. Răziți ouăle fierte tari pe răzătoarea fină, combinați cu carnea și ceapa. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă bulion. Amesteca totul bine.
7. Așezați umplutura în centrul pâinii.
9. Apoi încălziți untul într-o tigaie și prăjiți bucățile pe ambele părți. Se serveste cu sos de smantana.
Umplutura se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă dacă adăugați ciuperci în carne. Mai mult, alege orice ciuperci pe gustul tău, ar putea fi ciuperci de ciuperci sau ciuperci cu miere, sau poate cântarele. Urmărește povestea și gătește cu plăcere!!
Clatite delicioase cu lapte, umplutură de carne și varzăIar urmatoarea reteta este dedicata tuturor iubitorilor de varza proaspata. Dacă faci totul conform acestor instrucțiuni foto, vei reuși. Cumpără alimente și gătește pentru sănătatea ta!!
Ingrediente:
- făină - 1 lingură;
- Ouă - 2 buc.;
- lapte - 1,5 linguri;
- apă caldă - 1 lingură;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- Sare - 2 ciupituri;
- Carne de vită - 150 gr.;
- Morcovi - 1 buc.;
- Ceapa - 1 buc.;
- Varză - 200 gr.;
- piure de roșii - 2 linguri;
- Piper negru măcinat - după gust.
Metoda de gatire:
1. Turnați făina într-o farfurie adâncă, adăugați sare și bateți ouăle.
3. Framantam aluatul folosind un blender sau mixerul astfel incat sa nu fie cocoloase si lasam 10 minute.
4. Încinge tigaia și unge-o cu ulei. Cu ajutorul unui polonic, turnați o porțiune din aluat și distribuiți-l pe circumferință.
5. Se prăjește până se rumenește pe fiecare parte.
6. Curățați ceapa și morcovii și treceți printr-o mașină de tocat carne.
7. De asemenea, se trece carnea printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu legume și se prăjește în ulei vegetal pentru câteva minute.
9. La sfârșit, adăugați piure de roșii și fierbeți încă câteva minute.
10. Puneți 2 linguri de umplutură pe fiecare clătită și înfășurați.
11. Mâncarea este gata, serviți cald!!
Și în sfârșit, opțiunea mea preferată de gătit. Deoarece sunt o mare fană a brânzei, o adaug periodic și la umplutura pentru clătite. Imi place gustul de branza topita cu carne si aluat subtire, ce zici de tine??
Ingrediente:
- Apa - 250 ml;
- lapte - 250 ml;
- făină - 0,75 linguri;
- Amidon - 0,75 linguri;
- Ou de pui - 4 buc.;
- Ulei vegetal - 4 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- zahăr - 1 lingură;
- Praf de copt - 0,5 linguriță;
- Pulpa de porc - 550 gr.;
- Brânză tare - 120 gr.;
- Ceapa - 2 buc.;
- Ulei vegetal - pentru prajit;
- Sare - dupa gust;
- Piper negru - după gust;
- Mărar - 1 lingură..
Metoda de gatire:
1. Combinați făina, amidonul și praful de copt.
2. Se amestecă apoi laptele, ouăle, zahărul, sarea, apa. Adăugați treptat amestecul de făină, la final turnați uleiul vegetal. Aluatul trebuie să fie lichid. La final se adauga mararul tocat marunt. Se lasa sa se odihneasca 30 de minute.
3. Coaceți turțile într-o tigaie preîncălzită ca de obicei.
4. Fierbeți carnea de porc în prealabil și măcinați printr-o mașină de tocat carne. Prăjiți ceapa în ulei vegetal și combinați-o cu carnea.
5. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se amestecă cu carnea tocată, sare și piper.
Clătitele umplute cu carne sunt unul dintre mâncărurile preferate ale bucătăriei rusești de multe gospodine. Se pot prepara destul de usor si rapid. Se dovedesc sățioase și gustoase. Dacă nu știți cum să coaceți clătite cu carne, astfel încât să fie suculente și gustoase, atunci următoarele rețete și sfaturi vă vor ajuta.
Ce carne să folosiți pentru umpluturăUmplutura se poate face din diverse tipuri carne:
Asta e pentru lista opțiuni posibile nu se termină. Faptul este că puteți folosi orice carne comestibilă pentru a pregăti umplutura. În plus, puteți utiliza o combinație a diferitelor tipuri. Acest lucru va da clătitelor un gust picant, iar umplutura în sine va deveni mai suculentă și mai moale.
Cum se prepară umpluturaPentru a face rapid clătite, folosiți carne fiartă. Pentru a pregăti umplutura de carne, efectuați următorii pași:
Puteți folosi și carne tocată crudă pentru a pregăti umplutura. Se adauga la ceapa si morcovi si se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Reteta traditionala de clatite cu carneAcestea sunt clatite cu carne facute cu lapte, care ies foarte gustoase si suculente. Pot fi servite ca fel al doilea sau ca un fel de desert pentru ceai.
Ingrediente pentru aluat:- 1 litru de lapte cald.
- 3 ouă.
- 0,5 linguri. eu sifon.
- 1 lingurita zahar.
- 1 lingurita sare.
- 2,5 căni de făină.
Preparare: 
Reteta pentru acest fel de mancare este simpla si usoara. Se dovedește incredibil de gustos. Prin urmare, clătitele cu pui și ciuperci pot fi servite în siguranță atât pe o masă obișnuită, cât și pe cea de sărbătoare.
- 1,5 cani de faina.
- 2,5 linguri. l. Sahara.
- 3 ouă.
- 3 pahare de lapte cald.
- 1 lingura sare.
- 2 linguri. l. ulei vegetal.
Preparare: Acestea sunt clătite delicioase și hrănitoare cu carne de porc. Pot fi servite la prânz ca fel al doilea complet.
Ingrediente pentru aluat:- 1 cană de făină.
- 1 lingura Sahara.
- 2 pahare de lapte cald.
- 2 ouă.
- 2 linguri. l. ulei vegetal.
- 1 praf de sare.
- 300 g muschi de porc.
- 1 ceapă medie.
- 0,5 linguri. lapte.
- 1 lingura. l. ulei vegetal.
- 2 linguri. eu unt.
- 1 legătură de verdeață (pătrunjel și mărar).
- sare dupa gust.
Clătitele cu orez amestecat cu carne tocată sunt o opțiune grozavă pentru un prânz de duminică în familie.
- 0,5 litri de lapte.
- 0,5 litri de apă.
- 1 lingura Sahara.
- 1 lingura sare.
- 12 linguri. eu făină.
- 4 linguri. l. ulei vegetal.
Preparare: 
Cu ce se serveste? Să ne uităm la ce să servim clătitele cu carne:
