14.12.2017 16 121

Salata de varza cu morcovi ca la cantina - cele mai bune retete din copilărie

Salata de varză cu morcovi, la fel ca la o cantină, se prepară foarte repede, iar nu doar rețeta tradițională de preparare a acestui preparat bogat în vitamine, ci și variantele sale, cu și fără oțet, cu ardei gras, usturoi și alte ingrediente, au a devenit de mult un favorit, în timp ce conținutul de calorii al gustării nu crește, ceea ce o face utilă pentru alimentația dietetică...

Salata de varza cu morcovi ca la cantina - cea mai populara reteta

Cu siguranță toată lumea își amintește din copilărie de gustul salatei de varză, care era oferită la prânz într-o cantină de grădiniță sau școală - un astfel de fel de mâncare de varză și morcovi nu este doar gustos, ci și incredibil de sănătos, mai ales în frig de iarnă când organismului îi lipsesc vitaminele.
Felul de mâncare este universal și poate fi servit cu orice garnitură.

Există mai multe rețete pentru prepararea salatei de varză și morcovi ca la o cantină și fiecare are nuanțe și subtilități, dar fără excepție, toate sunt incredibil de gustoase - pregătiți toate opțiunile și alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult.

Salata de varză ca la cantină, rețeta pentru care veți învăța acum, necesită următoarele ingrediente:

• Varză mărunțită mărunt – 500 g
• Morcovi – 1 buc.
• Sare – 1 linguriță, fără grămadă
• Zahăr – 1 lingură, fără grămadă
• Oțet 3% – 4 linguri
• Ulei vegetal (floarea soarelui, măsline, porumb) – 2 linguri.

Varza albă se toacă mărunt, se adaugă sare, se adaugă oțet și se așează într-un vas emailat, apoi se pune tigaia sau vasul cu varza la foc mare și se încălzește până se așează varza - nu o să-ți ia mai mult de 3 minute. Nu uitați să amestecați tot timpul legumele, altfel se va arde.

toca varza

Se ia varza de pe foc si se lasa sa se raceasca, iar morcovii se curata de coaja si se rade pe razatoarea grunjoasa, sau se foloseste razatoarea pentru a pregati morcovi dupa reteta coreeana - se adauga in varza legumele ras.

Se amestecă bine legumele, se condimentează cu ulei de floarea soarelui, zahăr granulat și se amestecă din nou - dacă s-a format mult suc în exces, este mai bine să-l scurgi. Am pus vasul finit într-un loc rece timp de câteva ore, apoi îl servim pe masă ca garnitură pentru orice fel de mâncare.

Salata de varza cu vitamine cu usturoi

Iubitorii de picante vor adora cu siguranță această rețetă de salată de varză - vom mai adăuga câteva la setul standard de produse pentru a-i da un gust picant, picant. Deci, avem nevoie de:

• Varză - 300 g
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapă (este mai bine să luați salată roșie) – 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Oțet 9% – 1 linguriță
• Ulei vegetal – 4 linguri
• Nisip - 2 lingurițe
• Sare - în funcție de preferințele dvs. de gust.

Pentru a pregăti o salată de varză cu morcovi ca la cantină, tăiați legumele în același mod ca în prima rețetă - tocați ingredientul principal în bucăți mici, trei morcovi pe răzătoarea obișnuită, tăiați ceapa în cuburi sau jumătate de inele subțiri, tocați mărunt usturoiul cu un cuțit sau stoarceți-l folosind o presă de usturoi.

Punem legumele într-un castron de salată, condimentăm cu condimente preparate, oțet și ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) și amestecăm totul bine - hai, preparatul cu vitamine este gata! Efort minim, beneficiu maxim și gust!

Reteta fara otet

Majoritatea preparatelor cu varză conțin oțet în rețetă, dar acest produs nu este util pentru toată lumea, iar pentru a pregăti salata de varză și morcovi fără oțet, vom avea nevoie de următoarele componente:

• O jumătate de cap de varză
• Morcov – 1 buc.
• O jumătate de lămâie
• Ulei - 4 linguri
• Sare dupa preferinta de gust
• Piper negru măcinat - pe vârful unei lingurițe.

Se toacă mărunt varza, se adaugă morcovii rasi pe răzătoarea standard, se transferă într-un bol liber și se amestecă bine, apoi se adaugă zeama de la o jumătate de lămâie în legume - ai grijă să nu cadă semințele în legume.

Se condimentează cu ulei - floarea soarelui sau măsline, se adaugă sare și piper după gust, se amestecă bine - salata este gata, și va fi apreciată de cei care preferă o alimentație sănătoasă și urmăresc silueta.

Secrete și trucuri pentru gătit

Pentru a-ți face salata preferată, al cărei gust este familiar din copilărie, mai ales gustos, gospodine cu experientaŞi bucătari profesioniști recomanda urmatoarele:

• Dupa ce varza este tocata, adaugati putina sare in leguma si frecati-l cu mainile astfel incat sa elibereze zeama - astfel de legume vor fi mult mai fragede si placute;
• Nu uitați de estetica externă - pentru frumusețe, puteți adăuga un măr, ras pe răzătoarea grosieră, ardei gras multicolori, tăiați fâșii sau cuburi, la orice rețetă de salată de varză;
• Chiar dacă rețeta nu sugerează acest lucru, adăugați ierburi - mărar, coriandru, pătrunjel, deoarece nu numai că îi va diversifica gustul, ci îi va adăuga și vitamine;
• Se imbraca salata in principal cu ingrediente naturale – smantana sau ulei de măsline, și nu trebuie să folosiți maioneză pentru dressing - beneficiile pentru organism se vor pierde;
• Ca garnitură, salata este perfectă pentru orice fel de mâncare din carne, dar în acest caz ar trebui să optezi pentru tipuri de carne slabă – file de pui, vită;
• Combinația de salată de varză cu preparate din pește și fructe de mare nu va avea succes;
• Daca vrei sa adaugi putina coaja in salata ta de varza, adauga la ea o mana de nuci zdrobite, poate fi alune obisnuite, nuci sau migdale.

După cum puteți vedea, totul este destul de simplu, principalul lucru este să tăiați varza subțire și să nu uitați să o încălziți pe foc, iar apoi salata dvs. se va dovedi exact ca în cantina școlii dvs. sau grădiniţă. Nu vă fie teamă să experimentați și să adăugați ingrediente noi la rețetele standard!

Varză albă, Beijing, conopidă, broccoli sau violet - orice tip de celebru culturi de grădină. Vrei să-i păstrezi vitaminele, să diversifici meniul, să te alăture alimentatie sanatoasa? Rețete magistrale pentru prepararea salatelor dietetice, în care legumele proaspete stau la baza, iar ingredientele rămase ajută la conferirea mâncării un gust original.

Retete de salata de varza si morcovi

Varietatea de varză albă este considerată „campioana” în ceea ce privește numărul de variații în prepararea unei gustări cu vitamine. Frunzele acestui cultură de legume păstrează secretul longevității deoarece conțin vitamina C. Orice varietate de plante bienale este o sursă de macro și microelemente, așa că rețeta de salată de varză proaspătă și morcovi pentru cei care își urmăresc greutatea este de neînlocuit atunci când este nevoie de îmbogățirea dietei. cu gustoase mâncăruri cu conținut scăzut de calorii.

Puteți pregăti o gustare cu vitamine tot timpul anului: cel mai sănătos provine din fructe tinere, proaspăt culese, cel picant sau original provine din conserve, murate, murate. Un adaos bun care sporește aroma ar fi alte legume sau fructe: castraveți, sfeclă, măr. Pansamentul pentru salata de varză cu morcovi joacă, de asemenea, un rol, iar opțiunile sunt oțet, ulei vegetal, maioneză. Fanii mâncărurilor picante vor beneficia de un aperitiv coreean, iar fanii mâncărurilor frumoase pot pregăti și servi un fel de mâncare de varză mov.

Cu otet

Chiar și unui fel de mâncare cunoscut i se poate da un „zest” dacă aveți rețeta potrivită la îndemână. Alimentarea cu combustibil joacă nu mai puțin rol important decât componentele principale. Pentru a aprecia o aromă diferită a unei gustări sănătoase binecunoscute, pregătiți o salată - varză cu morcovi și oțet. Un lichid înțepător, cu un miros specific ca urmare a fermentației, are propriile sale nuanțe de aromă, prin urmare, pe lângă otet de masa Astfel de feluri de mâncare sănătoase de sine stătătoare sau, ca adaos la o garnitură, pot fi asezonate cu oțet de mere sau de vin.

Ingrediente:

• cap de varză (mică) – 1 bucată;
• morcovi - 200 g;
• mușcătură – 30 ml;
• zahăr - 50 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Se toacă capul de varză, se rad rădăcinoase, se amestecă totul, adăugând jumătate din doza de zahăr. Se lasa un sfert de ora pana se formeaza sucul.
2. În acest timp, pregătiți dressingul amestecând zahărul, oțetul și sarea rămase.
3. Condimentați vasul, lăsați-l să se infuzeze încă un sfert pentru a-l aduce pe deplin pregătit.

Din varză proaspătă cu morcovi

Un adaos tradițional la felurile principale, pe care chiar și copiii îl pot pregăti. Singurele abilități culinare speciale de care veți avea nevoie sunt abilitatea de a toca legumele, dar dacă folosiți un tăietor de legume, puteți accelera procesul de gătit și îl puteți face simplu. Salata sanatoasa varza proaspata cu morcovi poate fi asezonata cu maioneza, uleiul vegetal este potrivit pentru o optiune dietetica, iar otetul trebuie folosit pentru a adauga picant la aperitiv. Alegere varianta potrivita Dressingul va depinde de celelalte feluri de mâncare servite sau de dietă.

Ingrediente:

• cap de varză (mic) – 1 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• ceapa (verde) – 20 g;
• ulei (vegetal) - 2 linguri. l.;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Toacă mărunt toate ingredientele vegetale și toacă verdeața.
2. Turnați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și ulei, amestecând bine ingredientele.
3. Înainte de servire, este mai bine să lăsați vasul sănătos să se infuzeze.

Cu măr

Dacă vrei să dai un gust diferit unei gustări tradiționale de legume, păstrând vitaminele și fără creșterea conținutului de calorii, atunci va trebui să adaugi o componentă neașteptată. Un fruct suculent cu gust acru sau dulceag va face o salată ușoară de varză, morcovi și mere un câștigător. „Un depozit de vitamine” va fi o completare excelentă la meniul de dietă sau poate fi servit ca garnitură pentru preparate din carne.

Ingrediente:

• varză – 1 cap (mic);
• morcovi - 3 rădăcinoase;
• mere – 2 buc.;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• oțet (fructe) – 50 ml;
• ulei - 3 linguri. l.;
• sare, zahăr - 0,5 linguriță fiecare.

Metoda de gatire:

1. Legume, tăiați mărul fâșii, tăiați pătrunjelul.
2. Pregătiți umplutura amestecând oțetul, untul, zahărul și sarea.
3. Amestecați legumele, merele, ierburile împreună cu dressingul, lăsați să stea 10 minute până când sunt gata.

Cu piper

Unele salate nu necesită mult timp sau abilități culinare speciale pentru a le pregăti. Nu în fiecare zi trebuie să pregătiți ceva original pentru o ocazie specială, dar să vă mențineți tonusul, să vă păstrați silueta și să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră - acest lucru trebuie făcut în fiecare zi. Un fel de mâncare indispensabil într-o astfel de situație va fi salata de varză cu ardei și morcovi, care este considerată un depozit de vitamine, microelemente și fibre, care sunt atât de necesare organismului în extrasezon și iarnă.

Ingrediente:

• varză albă - 500 g;
• morcovi - 150 g;
• ardei gras (rosu, verde) – cate o jumatate de fruct;
• ceapa verde– 30 g;
• mărar – 1 buchet;
• sare – câteva ciupituri;
• ulei vegetal - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele fâșii.
2. Zdrobiți cu mâinile legumele tocate, cu excepția ardeiului, și lăsați un sfert de oră.
3. Se toacă verdeața, se combină toate ingredientele, se condimentează cu ulei și sare.

Cu castraveți

Vrei să gătești repede? mancare sanatoasa pentru prânz? Cu această rețetă pas cu pas, nu va trebui să vă gândiți mult la ce să adăugați. meniu zilnic! În loc de două legume sănătoase, ar trebui să combinați trei pentru a face o garnitură delicioasă pentru carne. Pregătirea unei salate de varză cu morcovi și castraveți nu va dura mai mult de un sfert de oră și se poate face în timp ce felul principal este pregătit, ceea ce economisește semnificativ timpul petrecut în bucătărie.

Ingrediente:

• varză albă - 300 g;
• morcovi - 200 g;
• castraveți – 200 g;
• patrunjel, ceapa verde - cate 1 buchet;
• ulei – 50 ml;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt legumele, tăiați castraveții fâșii.
2. Se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul, se toarnă într-un bol cu ​​restul ingredientelor, se adaugă sare și se condimentează cu ulei.
3. Amestecați toate ingredientele și lăsați vasul să stea timp de 5-10 minute până când este complet fiert.

Cu sfecla

Un preparat finit bazat pe această rețetă pas cu pas va dovedi cu ușurință că ceva sănătos poate fi și frumos și apetisant. O salată de legume originală - sfeclă, morcovi, varză, care sunt aproape întotdeauna la îndemână, nu necesită abilități speciale în preparare și sunt incredibil de sănătoase. Servind un astfel de aperitiv de legume, puteți umple cu ușurință aportul de vitamine din organism de care are nevoie pentru a menține tinerețea.

Ingrediente:

• cap tânăr de varză sau varză chinezească(mic) – 1 buc.;
• morcovi – 2-3 buc.;
• sfeclă - 30 g;
• ceapa – 1 cap;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• lămâie (suc) – 1 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - după gust

Metoda de gatire:

1. Fierbeți sfecla în prealabil și dați-o pe răzătoare grosieră, la fel ca morcovii.
2. Se toacă mărunt frunzele de varză, se toacă mărunt ceapa și se combină ingredientele. Amestecul de legume adăugați sare, zahăr, turnați peste suc de lamaie si apoi se amesteca, lasand un sfert de ora.
3. Adaugă apoi legumele rase și asezonează vasul cu ulei.

Cu maioneză

Gustul gustării de legume finite este foarte influențat de alegerea dressingului. Opțiunea tradițională este uleiul vegetal, care face ca felul de mâncare să fie dietetic și sărac în calorii, dar uneori vrei să încerci ceva diferit. Dacă masa este planificată doar în câteva ore sau există o excursie în natură, atunci este mai bine să faceți o salată de varză, morcovi și maioneză. Legumele vor fi bine înmuiate, ceea ce nu va face decât să facă aperitivul mai gustos, iar varza roșie cu culoarea sa bogată va oferi o estetică care trezește pofta de mâncare.

Ingrediente:

• varză (albă, roșie) – câte 0,5 capete;
• morcovi – 3 buc.;
• ardei gras (rosu, verde) – 2 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă;
• semințe de chimen – 40 g;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se toacă mărunt legumele, se pasează cu mâinile, se stoarce ușor, se adaugă ardei dulce, tăiate în fâșii.
2. Se adauga sare, zeama de lamaie si maioneza, apoi se amesteca bine.
3. La servire, stropiți vasul finit cu semințe de chimen prăjite.

coreean

Când vrei să adaugi niște condimente unui preparat de legume binecunoscut, asta reteta pas cu pas va deveni alegere perfecta. Crocantă, apetisantă, foarte gustoasă - salată de varză și morcovi în stil coreean. Acest aperitiv poate fi servit ca garnitură pentru preparatele din carne, se va potrivi unui festin sau unei mese de zi cu zi și se va potrivi bine cu alcoolul. Dacă doriți, puteți varia condimentele și condimentele, dar nu este recomandat să schimbați compoziția legumelor și a umpluturii.

Ingrediente:

• varză - 1,5 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• usturoi – 6-7 catei;
• ardei iute – 0,5 păstăi;
• piper roșu și negru măcinat – câte 0,5 linguriță;
• ienibahar – 6-8 mazăre;
• zahăr - 30 g;
• coriandru – 0,5 linguriță;
• foi de dafin – 3 buc.;
• oțet – 60 ml;
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă;
• apă – 100 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Legume tăiate fâșii subțiri, ceapă - în jumătate de inele. Se amestecă toate ingredientele.
2. Gatiti marinada: apa, ulei, zahar, sare, macinat, ienibahar, otet, dafin. Fierbeți amestecul câteva minute, apoi îndepărtați frunza de dafin pentru a elimina orice amărăciune.
3. Adăugați ardei iute tocat, coriandru la legume, turnați saramură fierbinte.
4. Puneți gustarea sub presiune timp de câteva ore, apoi puneți-o la frigider pentru o zi.

Pentru iarnă

Zilele reci ale anului sunt un motiv întemeiat pentru a găti ceva gustos sau pentru a gusta niște ingrediente pregătite înainte de sosirea zilelor de primăvară. Dacă luați legume și rădăcinoase în sezon, puteți face o întorsătură de casă ieftină care păstrează substanțe utile. Când rulați o salată de varză și morcovi pentru iarnă, puteți experimenta adăugarea altor legume. Această rețetă pas cu pas este concepută pentru un volum de casă egal cu un borcan de trei litri, dar pentru comoditate este mai bine să folosiți recipiente mai mici de sticlă.

Ingrediente:

• varză albă – 2 kg;
• morcovi – 3-4 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• oțet – 80 ml;
• zahăr - 80 g;
• sare - 3 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele după gust - mărunt sau grosier, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă totul, apoi se pune în borcane sterilizate.
2. Apoi, turnați apă clocotită în ele, astfel încât apa să ajungă la margine, acoperiți cu un capac, lăsând timp de un sfert de oră.
3. Apoi se scurge apa, se fierbe din nou, se toarna inapoi in borcane si se lasa sa stea inca un sfert de ora.
4. Înainte de a treia etapă de turnare, distribuiți sarea și zahărul în mod egal între toate borcanele, iar când apa fierbe, turnați oțet în ea.
5. Umpleți fiecare borcan cu umplutură fierbinte și închideți cu un capac. Înveliți borcanele strâns și așteptați până se răcesc.

Video

Morcovii și varza sunt oaspeți frecvent pe mesele noastre. În primul rând, aceste legume sunt disponibile pe tot parcursul anului, în al doilea rând, nu sunt scumpe, iar în al treilea rând, chiar dacă doar tăiați morcovi și varză, asezonați cu ulei și sare, veți obține o salată ușoară complet comestibilă. Dar aceasta nu este cea mai bună opțiune, deoarece există multe retete delicioase, capabilă să transforme chiar și morcovii și varza cu care suntem obișnuiți într-o delicatesă. Este important de știut că cantitatea maximă de vitamine și minerale este conținută exclusiv în alimentele proaspete, așa că cel mai bine este să nu tratați termic legumele, ci să le consumați în proaspăt.

Salată proaspătă de morcovi și varză - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Morcovii și varza sunt colectate direct de pe pământ, iar în timpul procesului de coacere sunt probabil tratate cu îngrășăminte și substanțe chimice împotriva dăunătorilor. Prin urmare, asigurați-vă că le spălați bine înainte de a le găti. Trebuie să îndepărtați varza foi de sus.

Dacă rețeta spune că trebuie să tăiați varza, atunci încercați să o faceți cât mai fin posibil, atunci salata va fi mai fragedă și mai gustoasă.

Morcovii într-o salată vor avea un gust mai bun dacă îi dai pe răzătoare medie. Dar dacă în salată sunt multe legume, atunci morcovii îți vor decora vasul, tăiați în felii subțiri.

Înainte de a tăia sau a da pe rază morcovi, spălați-i bine și frecați-i cu o perie metalică sau răzuiți-i cu un cuțit.

Retete pentru salata proaspata de morcovi si varza:

Reteta 1: Salata proaspata de morcovi si varza

Cel mai bine este să mănânci legume și fructe dimineața și la prânz. Carbohidrații lenți, găsiți în fructe și legume, oferă organismului energie. Dacă mănânci legume și fructe în ora serii, atunci corpul pur și simplu nu va ști ce să facă cu această energie. Pregătește o salată delicioasă și ușoară de morcovi proaspeți, varză și ceapă! Această salată este potrivită ca o gustare ușoară sau ca garnitură pentru preparatele din carne, sau ca adaos la cereale.

Ingredientele necesare:

• Morcovi 2-3 bucăți
• Varză 400 de grame
• Ceapa 1 bucata
• Ierburi proaspete (patrunjel, marar)
• Masline sau masline negre 100 grame
• Ulei de floarea soarelui sau de masline
• Suc de lamaie

Metoda de gatire:

Spălați morcovii și frecați cu o perie tare.

Se toaca varza si ceapa cu un cutit, se toaca verdeata.

Deschideți măslinele - dacă sunt conservate, scurgeți lichidul, îndepărtați sâmburii, dacă există, tăiați în jumătate.

Amestecați ingredientele, asezonați cu uleiul preferat (prefer ulei de in și de măsline), suc de lămâie și sare.

Reteta 2: Salata de varza proaspata si morcovi cu dovleac

Faceți salata de morcov și varză proaspătă și mai sănătoasă, adăugând dovleac proaspăt. Astfel de salata usoara, gustoasă, are un gust și o aromă proaspătă plăcută.

Ingredientele necesare:

• Dovleac 200 de grame
• 2-3 morcovi
• Varză albă 300 de grame
• Migdale 100 de grame
• Pătrunjel
• Ceapa verde
• Ulei pentru realimentare

Metoda de gatire:

Se spală dovleacul proaspăt, se îndepărtează semințele și se curăță și se da pe răzătoarea grosieră. Nu folosiți o răzătoare fină, altfel dovleacul se va transforma în mușcă.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină sau medie.

Maruntiti varza.

Măcinați migdalele cu un blender sau cuțitul, dar să știți că nuci întregi pot fi folosite pentru această salată.

Tăiați mărunt verdeața.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu orice ulei și sare.

Reteta 3: Salata proaspata de morcovi si varza cu mere si stafide

O salată de desert făcută din morcovi proaspeți și varză va fi foarte gustoasă dacă adăugați un măr și stafide. Morcovii au un gust dulce, iar varza este neutră, așa că nu ezitați să adăugați aceste ingrediente chiar și la deserturi și salate. De asemenea, această untură va completa perfect merișoarele, dându-i acru.

Ingredientele necesare:

• Morcovi proaspeți 2-3 bucăți
• Varză albă 400 grame
• Măr dulce 2-3 bucăți
• Seminte de floarea soarelui si dovleac 100 grame
• Stafide 150 grame
• Merisoare 100 de grame
• Nuca sau migdale 150 grame
• susan alb
• 2 linguri miere

Metoda de gatire:

Se rad morcovii si merele pe razatoarea medie, dupa ce s-au indepartat tulpinile si le-am spalat.

Se toaca varza cat mai fin.

Clătiți bine merișoarele. Folosiți merișoare proaspete sau proaspăt congelate, dar nu și cele confiate.

Curățați semințele de floarea soarelui și de dovleac.

Peste stafide se toarnă apă clocotită, după ce le clătiți sub jet de apă.

Măcinați nucile cu ajutorul unui blender sau cuțit, stropiți cu semințe de susan înainte de a le servi și decorați cu nuci întregi.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu miere.

Reteta 4: Salata proaspata de morcovi si varza cu legume

Pregătiți o salată de legume delicioasă. Cel mai bine este să folosiți cele proaspete pentru a o pregăti. legume de sezon.

Ingredientele necesare:

• Castraveți 2-3 bucăți
• Varză albă tânără 300-400 grame
• Morcovi 2-3 bucăți
• Roșii 2-3 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Nuci 100 grame
• Pătrunjel, mărar proaspăt
• Frunze de salata verde
• ulei de măsline sau de floarea soarelui; maioneza sau smantana
• Sos de soia

Metoda de gatire:

Pregătiți toate legumele pentru gătit - spălați, tăiați cozile.

Se toaca marunt varza si ceapa.

Tăiați castravetele și roșiile în felii subțiri semicirculare.

Tăiați morcovii în felii subțiri.

Curățați nucile și adăugați-le întregi sau zdrobite în salată.

Tăiați verdeața și rupeți frunzele de salată cu mâinile.

Amesteca ingredientele, asezoneaza cu orice sos dupa bunul plac. În loc de sare, este mai bine să folosiți o lingură sos de soia.

Reteta 5: Salata proaspata de morcovi si varza cu sunca

Orice legume se potrivesc bine cu carnea slabă - pui, porc, vită. Combinația este reușită atât din punct de vedere al absorbției, cât și al gustului.

Ingredientele necesare:

• Morcovi proaspeți 1-2 bucăți
• Varză 300-400 grame
• Şuncă slabă (porc sau pui) 400 de grame
• Castravete proaspăt 2-3 bucăți
• Ardei gras 1-2 bucăți
• Pentru dressing smantana sau maioneza
• Ierburi proaspete
• Nuci 100 grame

Metoda de gatire:

Varza se toaca marunt si subtire.

Se spală castravetele și morcovii, se scot cozile, se taie în bucăți subțiri.

Se curăță ardeiul de semințe și cozi, se spală și se taie în fâșii subțiri.

De asemenea, tăiați șunca în bucăți lungi și subțiri.

Nuc curățați și tăiați. În această salată, nuca va decora salata cu gustul ei dacă nu o tocați mărunt, ci împărțiți fiecare miez în 3-4 părți.

Se amestecă ingredientele, se condimentează cu orice sos de lapte (maioneză, smântână), se adaugă sare.

La servire, se decorează salata cu ierburi tocate.

Salată proaspătă de varză și morcovi - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Înainte de a pregăti salata, adăugați sare în varza mărunțită și agitați-o ușor cu mâinile, astfel încât varza din salată să fie fragedă și suculentă.

Ai grijă nu numai de beneficiile salatei, ci și de ea aspect– folosește interesant combinatii de culori ardei gras, mere cu morcovi portocalii strălucitori. Cu cât mâncarea este mai frumoasă, cu atât este mai plăcut să mănânci.

Faceți o regulă să adăugați verdeață la toate salatele făcute din produse proaspete, chiar dacă rețeta nu o cere. Verdeturile (marar, patrunjel, usturoi salbatic, busuioc) contin multe vitamine. Ficatul lung din Munții Caucaz servește întotdeauna ciorchine de verdeață pe o farfurie pentru orice masă și le mănâncă ca o gustare cu garnituri și produse din carne.

Cand iti imbraci salata, da preferinta sosurilor naturale. Încercați să nu folosiți maioneză, în special maioneza cumpărată din magazin, sau reduceți utilizarea acesteia la minimum și înlocuiți-o cu smântână sau ulei vegetal. Uleiuri vegetale sunt foarte utile si, impreuna cu legumele proaspete, vor da super rezultate organismului tau. Unghii bune și puternice, păr sănătos, piele curată - acest lucru se poate realiza prin consumul a 1-2 linguri de ulei de măsline în fiecare zi, timp de o lună.

Dacă doriți să mâncați carne împreună cu salate de legume, atunci preferați tipurile cu conținut scăzut de grăsimi produse din carne.

Va fi deosebit de special cu o salata proaspata de morcovi si varza. buna combinatie file de pui, carne de vită fiartă, subproduse din carne, dar peștele și fructele de mare nu merg bine cu aceste legume.

Puteți adăuga, de asemenea, toate tipurile de nuci în salatele de legume, avându-le detaliat în prealabil. Folosirea nucilor si migdalelor va fi deosebit de avantajoasa din punct de vedere al gustului.

Toată lumea știe că morcovii sunt buni pentru vedere! Da, așa este. În plus, legumele rădăcină se găsesc adesea în produsele de cofetărie datorită dulciului său, iar în gătit în general este implicată în aproape fiecare fel de mâncare. Vă vom spune simplu și foarte rapid astăzi în rețetele noastre de gătit.

Ele vor aduce noi gusturi în viața ta. Și dacă adaugi acestea și altele legume sanatoase, va deveni preferata ta.

Pentru salata de varză și morcovi aveți nevoie de:

• 50 de grame de ceapă verde;
• 50 de grame de mărar proaspăt;
• 2-3 grame de oregano;
• 100 ml oțet de vin roșu;
• 45 ml muștar;
• 100 ml ulei vegetal;
• 2 catei de usturoi;
• 300 de grame de varză albă;
• 2 morcovi;
• 1 ardei dulce.

Reteta salata de varza si morcovi:

1. Spălați și curățați morcovii, dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană de legume.
2. Spălați ardeiul gras și îndepărtați capsula de semințe și tulpina. Tăiați pulpa în fâșii.
3. Curățați usturoiul și puneți-l într-o presă.
4. Spălați varza și tăiați-o fâșii mici.
5. Se spală ceapa și mararul și se toacă foarte fin.
6. Într-un castron separat, amestecați uleiul, oțetul de vin, usturoiul și muștarul, amestecați până se omogenizează.
7. Combinați toate ingredientele, turnați peste dressing, adăugați condimente, amestecați. Salata este gata de mâncat!

Sfat: cand cumperi ierburi proaspete (ceapa, marar, menta, patrunjel etc.), pune-le intr-un pahar cu apa rece cand ajungi acasa. Comportați-vă ca și cum ați cumpărat flori. Lăsați verdeața să continue să fie strălucitoare și proaspătă și să nu se estompeze.

Salata de varza si morcovi

Oamenii noștri gătesc rar mâncăruri cu piept de rață. Și dacă acest lucru se vede, atunci este deja considerată haute cuisine. Dar nu este deloc atât de greu pe cât pare. Rața nu este mai greu de gătit decât puiul. Vino cu noi!

Pentru salata de varză și morcovi aveți nevoie de:

• 200 de grame de piept de rata cu piele;
• 150 de grame de champignon murate;
• 150 de grame de morcovi;
• 100 de grame de varză albă;
• 80 de grame de brânză;
• 1 buchet de ierburi proaspete;
• 300 ml. maioneză.

Salata cu varza si morcovi:

1. Se spală și se usucă pieptul de rață, se freacă cu sare și un amestec de ardei.
2. Încinge tigaia. Faceți fante pe pieptul de rață până la carne. Puneți pielea de rață cu partea în jos. Se prăjește până când pielea devine maro aurie (până la cinci minute).
3. Apoi intoarce pieptul si prajeste pana se rumeneste.
4. Tăiați felii de rață răcită.
5. Spălați, curățați și radeți morcovii folosind o răzătoare coreeană pentru legume.
6. Scurgeți excesul de saramură din ciuperci și tăiați în bucăți.
7. Se spală și se toacă varza.
8. Răziți brânza.
9. Clătiți verdeața sub jet de apă și tocați.
10. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză, se ornează cu ierburi.

Salată cu varză și morcovi

Combinația de porumb, varză și morcovi poate fi numită clasică este cunoscută de multe gospodine. Dar ce se întâmplă dacă adaugi mai mult pui și asezonezi vasul cu un dressing neobișnuit? Vrei să-l încerci? Atunci studiază și gătește!

Pentru salata de varză cu morcovi aveți nevoie de:

• 250 de grame de file de pui;
• 300 de grame de varză;
• 300 de grame de morcovi;
• 1 ceapă mare;
• 250 de grame de porumb;
• 5 grame de ardei roșu măcinat;
• Verdeturi dupa gust;
• 3 catei de usturoi;
• 300 ml. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Salata de varza si morcovi:

1. Spălați fileul de pui și îndepărtați grăsimea și peliculele. Dacă există piele, trebuie de asemenea îndepărtată.
2. Spală din nou carnea.
3. Se toarnă bulionul într-o cratiță mare și se adaugă file de pui. Se aduce la fierbere.
4. Reduceți focul și fierbeți acoperit timp de jumătate de oră.
5. Răciți puiul direct în bulion și apoi tăiați cubulețe.
6. Se spală și se toacă varza.
7. Spălați și curățați morcovii, dați-i prin răzătoare.
8. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
9. Scurgeți lichidul din porumb.
10. Spălați verdeața și tocați-le.
11. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
12. Într-un bol, adună piper măcinat, iaurt, usturoi și sare. Amesteca.
13. Combină toate ingredientele într-un castron de salată, condimentează cu sosul rezultat și ornează cu ierburi.

Salată de varză, morcovi

Într-adevăr, în orice moment al anului. Doar legumele proaspete și brânza de vaci sănătoasă vă pot ridica starea de spirit și vă pot îmbunătăți tonusul.

Pentru salata de morcovi și varză aveți nevoie de:

• 2 castraveți proaspeți;
• 200 de grame de varză albă;
• 200 de grame de tulpini de țelină;
• 1500 de grame de morcovi;
• 30 ml ulei de măsline.

Salata de varza si morcovi:

1. Se spală castravetele, varza, morcovii și țelina.
2. Curatati castravetele dupa cum doriti si taiati in jumatati inele.
3. Maruntiti varza.
4. Tăiați țelina fâșii.
5. Se curata si se rade morcovii.
6. Combinați varza, morcovii, castraveții și țelina. Adăugați sare, asezonați salata cu ulei de măsline și răciți la frigider pentru aproximativ 20 de minute. Poți mânca!

Salată de varză cu morcovi

Pentru salata de morcovi și varză aveți nevoie de:

• 200 de grame de varză;
• 150 de grame de morcovi;
• 200 de grame de merluciu;
• 10-20 de grame dintr-un amestec din condimentele tale preferate;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de mazăre conservată;
• 60 ml ulei de măsline.

Salată de morcovi cu varză:

1. Mai întâi, spălați bucățile de pește și îndepărtați pielea.
2. Rulați merlucul într-un amestec din condimentele tale preferate.
3. Încinge jumătate din ulei și prăjește peștele până când este complet fiert.
4. Răciți peștele finit și apoi separați fibrele în cuburi mici.
5. Maruntiti varza.
6. Se spala si se curata morcovii. Se macină folosind o răzătoare.
7. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de rondele.
8. Deschideți borcanul cu mazăre și scurgeți marinada.
9. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu ulei de măsline. Se recomandă răcirea vasului înainte de utilizare.

Sfat: pentru pește, puteți lua orice pește care vă place și să-l prăjiți folosind propria metodă sau chiar să-l fierbeți/coaceți. Aceasta este o chestiune de gust în acest fel de mâncare.

Suntem siguri că toate cele cinci feluri de mâncare cu morcovi proaspeți și varză albă te-a surprins și deja vrei să pregătești toate rețetele pentru a te surprinde nu numai pe tine, ci și pe prietenii și familia. Asigurați-vă că vă îndepliniți această dorință și bucurați-vă de gustul și beneficiile acestor salate!