| product | caloriegehalte | eekhoorns | vetten | koolhydraten |
| dumplings met varkensgehakt | 275 kcal | 11,9 gram | 12,4 gram | 29 gr |
| dumplings met varkens-, rund- en lamsgehakt | 235 kcal | 12,1 gram | 7,2 gr | 29,6 gram |
| dumplings met rundvlees en varkensvlees | 203,9 kcal | 10,9 gram | 7,8 gram | 23,3 gram |
| dumplings met kipgehakt | 181,6 kcal | 10,5 gr | 4,2 gr | 25,9 gram |
| dumplings met varkensvlees en verse kool | 268,5 kcal | 10,2 gr | 12,9 gram | 29,7 gram |
| dumplings gebakken in boter | 763,7 kcal | 34,4 gram | 51,9 gram | 42,3 gram |
| gebakken knoedels | 202 kcal | 6,8 gram | 12,4 gram | 15,8 gram |
Dumplings zijn een algemeen bekend en geliefd gerecht. In zijn klassieke vorm is het gehakt in dun, ongezuurd deeg. De dumplings worden gekookt en geserveerd met azijn, zure room en kruiden. In deze vorm zijn dumplings een van de beroemdste gerechten uit de Russische keuken.
Voor wie zijn dumplings gecontra-indiceerd?
Dumplings zijn behoorlijk zwaar voedsel voor de maag. Daarom worden ze geserveerd met azijn, zure room, kruiden, peper - alles om het verteringsproces te helpen. Gefrituurde dumplings bevatten, zoals je kunt zien, twee keer zoveel calorieën; het is beter om ze helemaal uit te sluiten van het dieet. Bovendien hebben vette en gefrituurde zware voedingsmiddelen een slecht effect op de pancreas en de lever. Voor degenen die zich houden aan de principes van een gezond dieet, moet je onthouden dat je dumplings kunt eten, maar onder bepaalde voorwaarden:
- Maak geen misbruik van de hoeveelheid. Een portie van honderd tot honderdvijftig gram is genoeg om je te vullen.
- Eet 's avonds geen dumplings voordat u naar bed gaat, omdat dit moeilijk te verteren voedsel is. Het is beter om dumplings te eten tijdens de lunch, wanneer het lichaam de tijd heeft om alle vetten volledig te verwerken.
- Eet ze in combinatie met caloriearme groenten en kruiden. De vezels in groenten helpen de dumplings te verteren.
- Gebruik kruiden en azijn. Voor een betere productie van maagsap.
- Voor dezelfde doeleinden kunt u ze serveren met tomaten- of appelsap.
- Je mag geen dumplings met brood eten. Je mag ze ook niet samen met koolzuurhoudende dranken drinken. Integendeel, na het eten kun je beter een kopje goede groene thee drinken.
- Het is beter om geen dumplings te eten die gemaakt zijn van vet vlees, zoals varkensvlees (als je om je figuur geeft). Het is beter om ze te vervangen door dumplings gemaakt van kip- of lamsvlees.
Artsen raden het gebruik van dumplings, vooral zelfgemaakt vlees en vette, af voor de volgende ziekten:
- maagzweer in de acute fase;
- ziekten van de twaalfvingerige darm in de acute fase;
- cholecystitis;
- pancreatitis;
- exacerbatie van hart- en vaatziekten;
- nierziekten.
De Russische keuken is altijd rijk geweest aan stevige en smakelijke gerechten. Het is niet voor niets dat veel buitenlanders naar Rusland komen om er een te proberen.
Een van deze gerechten zijn dumplings, die in veel soorten verkrijgbaar zijn en geweldig zijn voor elke tafel. Maar het is geen geheim dat dit product uit deeg en vlees bestaat, en daarom is het moeilijk om het een dieet te noemen. Daarom moeten degenen die hun figuur nauwlettend in de gaten houden, vóór het eten weten wat het caloriegehalte van verschillende soorten dumplings is.
Zoals elk product kunnen dumplings zowel negatieve als positieve effecten op het lichaam hebben. Als we alleen zelfgemaakte dumplings in gedachten houden, kunnen we zeggen dat hun samenstelling rijk is aan mineralen, sporenelementen en vitamines.
Tarwemeel, dat de basis vormt voor het deeg, bevat veel zink, vezels, koper, magnesium en fosfor. Ze zijn allemaal nodig voor de normale werking van het lichaam.
En de vulling bevat, omdat deze uit vlees bestaat, veel eiwitten, evenals lysine, dat dient om het botweefsel te versterken. En natuurlijk zal de heerlijke smaak van dit voedsel uw honger stillen en uw humeur opbeuren.
Zowel lekker als ogenschijnlijk gezond, maar ze kunnen wel wat schade aanrichten. Ten eerste kan het caloriegehalte van dumplings het figuur van mensen negatief beïnvloeden. Vooral degenen die gevoelig zijn voor obesitas.
Ten tweede beweren veel voedingsdeskundigen dat de aanwezigheid van dierlijke eiwitten en koolhydraten daarin schadelijk kan zijn voor het lichaam. Deze stoffen worden slecht verteerd door de maag, dus degenen die lijden aan maag-, lever- en nierziekten moeten dit product vermijden.
Caloriegehalte van een gerecht met vulling
Mensen die hun figuur nauwlettend in de gaten houden, moeten voor eens en voor altijd begrijpen dat het caloriegehalte van dumplings in welke vorm dan ook hoog is. En het hangt af van het vlees dat voor gehakt is gekozen. Maar als de energiewaarde wordt aangegeven op de verpakking van een in de winkel gekocht product, hoe bepaal je dan het aantal calorieën in 100 gram. gekookte zelfgemaakte dumplings, dit valt nog te bezien.
Deze parameter bestaat uit het caloriegehalte van alle producten afzonderlijk. Gezien het gewicht 1 st. gelijk aan 10-14 gram, daarna in 100 g. ongeveer 7-8 stuks product.
Een gerecht gevuld met rundvlees heeft een energiewaarde van 270 kcal per honderd gram. Dit betekent dat de voedingswaarde van een portie van 10-15 stuks 550 kcal bedraagt. Voor iemand die afvalt, is dit meer dan de helft van de dagelijkse norm. Maar het is de moeite waard om op te merken dat dit gerecht gemaakt van rundvlees lichter is dan hetzelfde product gevuld met varkensvlees.
Nu moet je het caloriegehalte per 100 gram van dit varkensvleesproduct bepalen. Het gaat om ongeveer 280 kcal, dus als je 10 stuks eet zal de voedingswaarde groter zijn. En aangezien daar naast varkensvlees ook andere componenten (uien, sojabonen, spek) aan kunnen worden toegevoegd, is het erg moeilijk om de energiewaarde nauwkeurig te bepalen.
Kippenknoedels worden beschouwd als de laagste in calorieën. Honderd gram van dit product met deze vulling bevat ongeveer 210 kcal. Een portie van 12 stuks bevat dus slechts 300 kcal. Maar zelfs dit caloriegehalte van dumplings is niet geschikt voor iemand die naar zijn figuur kijkt.
Door vet vlees te mengen met minder vet vlees, kun je het caloriegehalte verlagen. Daarom maken veel mensen kip met toevoeging van varkensvlees of rundvlees. En degenen die het caloriegehalte van dumplings zoveel mogelijk willen verminderen, kunnen kool en champignons als vulling gebruiken. Een portie van 10 stuks bevat ongeveer 200 kcal. 
Je moet er ook rekening mee houden dat het aantal calorieën afhankelijk is van de bereidingswijze. 10 gekookte kipknoedels zijn bijvoorbeeld minder voedzaam dan gefrituurde. Omdat het product in dit geval ongeveer 100 kcal toevoegt.
Wie moet dit gerecht vermijden?
Natuurlijk zijn velen bereid om ze de hele dag te eten.
Maar er zijn bepaalde categorieën mensen voor wie het raadzaam is om de consumptie van dit gerecht te beperken:
- mensen die lijden aan obesitas;
- patiënten met zweren;
- mensen met hart- en vaatziekten;
- patiënten met diabetes mellitus.
Het maakt niet uit of de dumplings kip of rundvlees zijn, dit is een volledig dieetvrij voedsel dat elke dag kan worden bereid. En om de bovengenoemde ziekten niet te provoceren, is het noodzakelijk om niet vaker dan meerdere keren per maand dumplings te maken.
Op dit moment zijn dumplings een erg populair gerecht, omdat het vrij eenvoudig te bereiden is en erg lekker smaakt, maar de voordelen ervan zijn behoorlijk controversieel, aangezien vlees en deeg behoorlijk zwaar voedsel zijn dat voor onze maag moeilijk te verteren kan zijn. Vandaag zullen we proberen na te denken over de voedingswaarde van verschillende soorten voedsel en welke kenmerken van het gerecht er over het algemeen in aanwezig zijn.
Caloriegehalte van in de winkel gekochte dumplings
Halffabrikaten die in de winkel worden gekocht, worden meestal om verschillende redenen gekocht:
- Ten eerste hoeft een persoon niet veel tijd te besteden aan de voorbereiding ervan.
- Ten tweede is het bereiden van het gerecht een eenvoudig proces.
- Ten derde is dit een zeer bevredigende maaltijd waardoor het lichaam een tijdje geen honger meer zal hebben.
Afhankelijk van welke gekochte halffabrikaten vleesvulling en deegproducten worden gebruikt, kunt u hun verschillende energiewaarden observeren. De voedingswaarde van producten gemaakt van kipvulling is bijvoorbeeld ongeveer 106 calorieën per 100 gram. voedsel. Deze voedingswaarde is alleen vrij laag vanwege het feit dat kippenvlees als dieet wordt beschouwd, omdat het weinig vet bevat.
Het is belangrijk om te bedenken dat u bij het kopen van halffabrikaten kipgehaktproducten moet kijken naar de samenstelling en energiewaarde ervan. Voor verschillende bedrijven en bedrijven is dit verschillend.
Halffabrikaten van rundergehakt per 100 gram bevatten al 250 calorieën. Dit komt doordat het gehakt voorzien is van rundervet voor meer smaak.
Halffabrikaat varkensgehakt - 275 calorieën per 100 gram voedsel.
Het gemengde type vulling, dat momenteel het meest voorkomt: rundvlees en varkensvlees, bevat 330 calorieën per 100 gram voedsel.
Hoeveel calorieën bevatten zelfgemaakte dumplings?
Het is vrij moeilijk om de energiewaarde van zelfgemaakte producten te berekenen, omdat je in dit geval rekening moet houden met de hoeveelheid bloem, eieren, boter en het vetgehalte van de vulling zelf. Aangekochte producten hebben al de energiewaarde per 100 gram product berekend.
De energiewaarde van zelfgemaakte kipknoedels met gehakt kan variëren van 150 tot 200 calorieën. Het hangt allemaal af van welk deel van de kip werd gebruikt. Als u bijvoorbeeld kipfilet gebruikt, zal het caloriegehalte minimaal zijn, hoewel u ervoor moet zorgen dat er geen overtollig vet in de vulling terechtkomt. Als je vette delen, dijen en huid gebruikt, neemt de energiewaarde van het gerecht toe, maar wordt het nog lekkerder.
Bij het bereiden van zelfgemaakte rundvleesvulling wordt de ossenhaas vooral gebruikt met een klein beetje vet om het gerecht sappiger te maken. In dit geval kan de voedingswaarde ongeveer 300 calorieën per 100 gram product bedragen.
Producten gemaakt van varkensgehakt zullen het vetst zijn, omdat varkensvet een vrij hoog caloriegehalte heeft. Er zitten ongeveer 350 calorieën per 100 gram product. Het hangt allemaal weer af van hoeveel van het varkensvlees is gekookt en hoeveel van het reuzel en vet is gebruikt bij het koken.
Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat bij alle bovengenoemde berekeningen al rekening wordt gehouden met de test. Uien, eieren en kruiden waren niet inbegrepen in het caloriegehalte van het gehele product.
Gefrituurde dumplings - caloriegehalte per 100 gram
Gefrituurde producten zijn nu een vrij gebruikelijke methode geworden om dit gerecht te bereiden, maar in dit geval is het de moeite waard om te overwegen welke producten werden gebruikt, namelijk in de winkel gekocht of zelfgemaakt, en in welke hoeveelheid olie het product een hittebehandeling heeft ondergaan. 
Bij het frituren absorberen alle producten gemaakt van vleesvulling en deeg grote hoeveelheden olie, omdat het deeg, om volledig gaar te zijn, een grote hoeveelheid olie en een hoge temperatuur moet hebben.
Bij het frituren van dumplings met kipvulling is hun energiewaarde ongeveer 550 calorieën per 100 gram product, als tijdens de bereiding plantaardige zonnebloemolie werd gebruikt. Wanneer gekookt met boter, zal dit caloriegehalte ongeveer 670 calorieën zijn voor hetzelfde gewicht.
Gefrituurde gehaktproducten bevatten 690 calorieën als ze in plantaardige olie worden gebakken en 770 calorieën als ze in boter worden gebakken.
Dumplings die zijn gemaakt van varkensgehakt en ook een hittebehandeling hebben ondergaan door frituren, hebben het hoogste percentage voedingswaarde van het product, beginnend bij 750 calorieën als ze in plantaardige olie worden gebakken, en meer dan 800 calorieën als ze in boter worden gebakken.
Tijdens de warmtebehandeling wordt ook een grote hoeveelheid vet in het gehakt opgenomen. Met deze factor moet rekening worden gehouden bij het bereiden van dit type gerecht.
Hoeveel calorieën bevatten dumplings van de dikste vleessoorten?
Zware dumplings zijn dumplings die lams- of varkensvlees bevatten. Feit is dat bij het gebruik van dergelijk vlees een groot percentage van het reuzel en vet dat in de vulling aanwezig is, wordt gebruikt. Natuurlijk komt een deel ervan naar buiten tijdens de warmtebehandeling, maar dit kan de situatie niet radicaal veranderen.
Zoals hierboven vermeld, zijn er momenteel varkensvleesknoedels met een caloriegehalte van meer dan 330 calorieën per 100 gram product. Hierdoor zijn ze voor de maag erg moeilijk te accepteren, wat voor problemen kan zorgen.
Ook in dit geval is het de moeite waard om te begrijpen dat zware dumplings ook die omvatten die uitsluitend met lamsvlees zijn bereid. Ze hebben een veel hogere voedingswaarde dan varkensvlees: meer dan 500 calorieën voor een bepaald gewicht aan voedsel.
Het is belangrijk om te bedenken dat bij het frituren van dumplings hun energiewaarde verschillende keren toeneemt, dus als je naar je figuur kijkt, moet je hier zeker rekening mee houden en ook aandacht besteden aan de methode van warmtebehandeling.
Om lamsvlees te verteren heeft het lichaam soms meer dan 6 uur nodig. Dit komt door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vet en energiewaarde erin.
Dumplings met het laagste aantal calorieën
Lichte dumplings kunnen worden gemaakt met verschillende soorten vlees, namelijk konijn, rundvlees en kip. Deze producten kunnen geschikt zijn voor mensen die regelmatig last hebben van maagklachten door vlees- en meelgerechten.
De energiewaarde van dumplings gemaakt met kipvulling kan variëren van ongeveer 106 calorieën, afhankelijk van het soort vlees dat werd gebruikt. 
Konijnenproducten bevatten 170 calorieën.
Rundvleesproducten beginnen vanaf ongeveer 250 calorieën per 100 gram voedsel.
Vergeet niet dat dumplings niet alleen van het bovenstaande vlees kunnen worden gemaakt. Voor het bereiden van het gerecht kunt u kalkoen en vis gebruiken. In dit geval is de energiewaarde van deze producten het meest acceptabel, namelijk niet meer dan 250 calorieën voor 100 gram voedsel.
Welke invloed heeft warmtebehandeling op het caloriegehalte van dumplings?
Zoals hierboven vermeld kun je momenteel verschillende soorten vlees gebruiken, maar het is ook belangrijk om de juiste kook- en warmtebehandelingen toe te passen:
- Roosteren;
- Bakken;
- Koken;
- Stoom koken.
Om het calorieniveau te minimaliseren, kunt u de methoden koken, stomen en bakken gebruiken. In ieder geval kan dergelijk voedsel erg smakelijk en minder schadelijk blijken te zijn, omdat in dit geval minder vet het cholesterolgehalte in het menselijk lichaam kan beïnvloeden.
Om het caloriegehalte van voedsel zo succesvol mogelijk te verminderen en de meeste nuttige componenten en vitamines erin te behouden voor opname door het lichaam, kunt u het beste de stoommethode gebruiken, zodat u het vlees met meer smaak kunt bewaren en er meer voordelen aan kunt geven. het lichaam zelf.
Hoe het caloriegehalte van dumplings verminderen?
Om de voedingswaarde van dergelijke producten te verminderen, moet u eerst letten op het gebruikte vlees. In dit geval moet u erover nadenken om het gerecht zelf te bereiden, want alleen in dit geval kunt u echt een zeer smakelijk, caloriearm en gezond gerecht bereiden.
De beste manier om calorieën te verwijderen is: 
- Gebruik konijnen- of kippenvlees.
- Kook voedsel in een stoomboot of slowcooker.
- Maak het deeg alleen van bloem, water en eieren.
- Rol het deeg zo dun mogelijk uit.
- Gebruik geen zure room als toevoeging.
- Frituur dit product niet.
Het zijn deze factoren die u zullen helpen de producten te maken die het lekkerst en gezondst zijn.
Om meer smaak toe te voegen, kunt u uw eigen mengsel maken van azijn, water, peper en de eindproducten in deze saus dopen. Bovendien heeft het zuur het vermogen om vetcellen die zich in het lichaam bevinden, af te breken.
Hoe dumplings eten zonder aan te komen?
Soms komt er een moment dat je jezelf een beetje wilt verwennen met iets lekkers om je honger te stillen, maar als je dumplings wilt eten, besef je dat dit de conditie van je figuur als geheel aanzienlijk kan beïnvloeden. In dit geval rijzen er veel vragen over hoe je deeg en vulproducten kunt eten zonder aan te komen?
- Om ervoor te zorgen dat dit voedsel geen sterke invloed op uw figuur heeft, moet u producten bereiden of kiezen die zijn gemaakt van ongezuurd deeg met vulling, die alleen uit kipgehakt zullen bestaan. Kippenvlees is licht, dus het kan snel door de menselijke maag worden verteerd, wat het vermogen om goed te werken beïnvloedt.
- Je mag het gefrituurde type van dergelijke producten niet eten, omdat ze door het frituren in olie nog meer calorieën binnenkrijgen en schadelijk kunnen zijn voor de alvleesklier.
- Als de dumplings zelfgemaakt zijn, probeer dan het deeg zo dun mogelijk te maken, zodat het gerecht meer dieet kan bevatten.
- Het is de moeite waard om zure room op te geven, omdat het ook zijn eigen vetgehalte heeft.
- Om van dergelijke producten niet aan te komen, kunt u ze zelf bereiden van konijnenvlees. Het zal niet zo budgettair blijken te zijn, maar erg lekker en caloriearm.
- Bij het koken is het beter om een dubbele boiler en een slowcooker te gebruiken, zodat alle vetten samen met thermische stoom kunnen verdampen.
Zoals je kunt begrijpen uit wat hierboven is gezegd, zijn er momenteel nogal wat soorten ongezuurde deegproducten, maar het is de moeite waard om de voedingswaarde voor het lichaam te overwegen als je jezelf wilt trakteren op iets lekkers en niet wilt winnen. gewicht.
Je kunt meer te weten komen over de voordelen en nadelen van dumplings in de volgende video:
Het belangrijkste is om te begrijpen dat met verschillende hoeveelheden vulling, verhoudingen van vlees en vet, en het gebruik van deeg, deze energiewaarde aanzienlijk kan variëren; je moet deze energiewaarde voor het gerecht onafhankelijk berekenen in de tabel met de calorische inhoud van voedingsmiddelen .
Momenteel zijn dumplings een populair gerecht omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn en een aangename smaak hebben. Maar de voordelen ervan zijn dubbelzinnig. Omdat vlees in combinatie met deeg als zwaar voedsel wordt beschouwd, wat moeilijk te verteren is voor de maag. Het caloriegehalte van gekookte dumplings is afhankelijk van het type vulling.
Verbinding
Zijn dumplings schadelijk voor de menselijke gezondheid? Het gerecht zelf is veilig, je moet rekening houden met de ingrediënten. Tegenwoordig kun je in de winkels verschillende soorten producten vinden. Sommige producten bevatten gehakt van lage kwaliteit.
Het gekochte product bevat soja, vetten, vulstoffen en kleurstoffen die de menselijke gezondheid negatief beïnvloeden. De soja in de vulling wordt beschouwd als een genetisch gemodificeerd product. De naam “kruiden” verbergt smaakversterkers, smaakstoffen en kleurstoffen.
Product opslaan
Er is om de volgende redenen vraag naar kant-en-klare halffabrikaten:
- u hoeft niet veel tijd te besteden aan koken;
- de bereiding is vrij eenvoudig;
- Dit is een bevredigend voedsel, waardoor iemand lange tijd geen honger heeft.
Het caloriegehalte van gekookte exemplaren is 106 kcal per 100 g. De indicator is laag vanwege het feit dat dit vlees een dieet is, dat wil zeggen met een minimale hoeveelheid vet. Bij het kiezen van een product moet u kijken naar de samenstelling en de energiewaarde.
Het caloriegehalte van gekookte rundvleesknoedels is 250 kcal. Rundvlees bevat meer vet, dus dit voer is nog bevredigender. Het caloriegehalte van gekookte varkensvleesknoedels is 275 kcal. Dit vlees wordt als behoorlijk vet beschouwd. Het caloriegehalte van gekookte rundvlees- en varkensvleesknoedels is 330 kcal per 100 gram.
Zelfgemaakt eten
Het is moeilijk om de energiewaarde van zelfgemaakte gerechten te berekenen, omdat er rekening moet worden gehouden met de hoeveelheid toegevoegde componenten - eieren, meel, boter. Het vetgehalte van de vulling speelt een belangrijke rol. Het caloriegehalte van gekookte kipknoedels is 150-200 kcal. De exacte indicator wordt bepaald door het soort vlees. Bij kipfilet zal een gerecht bijvoorbeeld een minimale energiewaarde hebben. Het zal hoger zijn als het gehakt dijen en vellen bevat.
Bij het bereiden van zelfgemaakte gerechten wordt ossenhaas gebruikt met een kleine hoeveelheid vet om het voedsel sappig te houden. Dan is de voedingswaarde 300 kcal. Het caloriegehalte van gekookt varkensvlees zal ongeveer 350 kcal zijn. Het is belangrijk om te bedenken dat het voedsel deeg, uien, eieren en kruiden bevat.
Gebakken knoedels
Er is nu ook veel vraag naar gefrituurd voedsel. De energiewaarde is afhankelijk van het type olie dat wordt gebruikt en de hoeveelheid ervan. Producten met vleesvulling en deeg absorberen veel olie, omdat dit nodig is voor een zorgvuldige verwerking.
Bij kip hebben ze bij gebruik van plantaardige zonnebloemolie een caloriegehalte van ongeveer 550 kcal. Als boter werd gebruikt, zal het cijfer 670 kcal bedragen. Producten gemaakt van rundergehakt hebben een caloriegehalte van 690 kcal, en van varkensgehakt - vanaf 750 kcal.
Vet vlees
Zwaar voedsel bestaat uit lams- en varkensvlees. Reuzel en vet worden meestal gebruikt om dit gerecht te bereiden. De energiewaarde verandert niet bij warmtebehandeling. Het caloriegehalte van gekookte varkensknoedels is 330 kcal, ze zijn vet, waardoor ze moeilijk te verteren zijn voor de maag.
Bij zwaar eten horen gerechten gevuld met lamsvlees. Ze hebben een hogere voedingswaarde van het product - 500 kcal. Degenen die naar hun figuur kijken, moeten er rekening mee houden dat frituren de energiewaarde van voedsel verhoogt.
Caloriearm eten
De lichtste dumplings zijn als de vulling is gebaseerd op konijn, rundvlees of kip. Deze voeding is ideaal voor mensen met maagklachten. Hoeveel calorieën bevatten gekookte eieren? Calorie-inhoud per 100 gram is 106 kcal.
Konijnenproducten bevatten 170 calorieën. Kalkoen of vis kunnen worden gebruikt om te koken. Dan is de energiewaarde acceptabel - niet meer dan 250 kcal.
Voordeel
Bij het eten van dumplings denken mensen zelden na of ze nuttig of schadelijk zijn. Producten zijn nuttig als ze bestaan uit hoogwaardige, beproefde componenten. Hoogwaardig meel bevat veel waardevolle mineralen en vitamines.
Dit voedsel is voedzaam. Het voordeel van dumplings is hun snelle bereiding. Als iemand geen tijd heeft om te koken, dan is dit voedsel de beste oplossing.
Leed
Het negatieve effect van het product houdt verband met de samenstelling ervan. Veel mensen kennen het verschil niet tussen zelfgemaakte en in de winkel gekochte dumplings, waarbij bijna geen natuurlijke ingrediënten worden gebruikt. Dit voer bevat synthetische toevoegingen, smaakstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen. Een dergelijke samenstelling kan niet nuttig zijn voor mensen.
Warmtebehandeling
De volgende warmtebehandelingen worden gebruikt:
- roosteren;
- bakken;
- koken;
- stomen.
Om het caloriegehalte te verminderen, is het raadzaam om de dumplings te koken, te stomen of te bakken. Dergelijk voedsel zal lekker zijn en niet zo schadelijk, omdat er weinig vet wordt gebruikt. Om de gunstige eigenschappen van voedsel te behouden, moet je het stomen. Dergelijk voedsel zal het gezondst zijn.
Het verminderen van calorieën
Om de voedingswaarde van een product te verlagen, moet je letten op het soort vlees. Het is raadzaam om de producten zelf te bereiden, want alleen dan kun je ze lekker, gezond en caloriearm maken. Om de energiewaarde te verlagen is het raadzaam om:
- gebruik kippen- of konijnenvlees;
- kook voedsel in een dubbele boiler of slowcooker;
- maak deeg van bloem, water, eieren;
- rol het deeg dun uit;
- gebruik geen zure room;
- bak het product niet.
Met deze regels kunt u smakelijke en gezonde vleesproducten maken. Om de smaak te verbeteren, moet je ze eten met zelfgemaakte saus.
Hoe kun je niet aankomen van dumplings?
Waarschijnlijk wil iedereen zichzelf wel eens trakteren op iets bijzonders, zodat het hongergevoel verdwijnt. Maar als je dumplings eet, gaat je figuur snel achteruit. Wat moet je doen om te voorkomen dat je aankomt? In dit geval zullen de volgende tips helpen:
- je moet producten bereiden met ongedesemd deeg gevuld met kipgehakt, omdat dergelijke producten licht zijn en daarom licht verteerbaar;
- je mag geen dumplings bakken, omdat ze na het absorberen van de olie calorierijker worden en ook gevaarlijk kunnen zijn voor de alvleesklier;
- het deeg moet dun worden gemaakt, zodat het gerecht als meer dieetvriendelijk wordt beschouwd;
- je mag geen zure room toevoegen, omdat dit het voedsel vetter maakt;
- Konijnenvlees is uitstekend, caloriearm en smakelijk;
- Tijdens het koken is het raadzaam om een dubbele boiler en een multicooker te gebruiken om vetten met thermische stoom te verwijderen.
Als u rekening houdt met deze eenvoudige regels, zal het product zeer nuttig zijn. Maar u moet zich nog steeds aan de maatregel houden, en dan heeft dit geen negatieve invloed op uw gezondheid en figuur.
Keuze
Wanneer u een product koopt, moet u op de samenstelling letten. Vlees moet op de eerste plaats komen. Hoe minder toevoegingen er zijn, hoe gezonder het voedsel is. Als er soja in zit, kun je beter niet voor een dergelijk product kiezen. Het knoedeldeeg moet wit zijn en andere tinten duiden op bederf of onjuiste opslag.
De samenstelling moet aangeven welke kruiden worden toegevoegd. Als ze niet worden aangegeven, is het beter om een dergelijk product te weigeren. Vleesproducten mogen niet aan elkaar plakken. Als dat zo is, zijn ze meerdere keren ontdooid en ingevroren. Het zal gevaarlijk zijn om ze te gebruiken.
Weinig mensen denken na over de kwaliteit van voedsel, maar dit is belangrijk voor de menselijke conditie. Om schade aan de gezondheid te voorkomen, moet u kwaliteitsproducten kiezen. Nog beter is het zelf maken. Dan zullen de dumplings gezonder en minder calorieën bevatten.