Hoe fijn is het om op een warme dag een portie heerlijk ijs te eten. Als dit een eenmalige gebeurtenis is, zal er niets ergs met je gebeuren. Maar de dagelijkse consumptie van dit heerlijke product kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
Ten eerste is dit een calorierijk product. Het caloriegehalte van ijs is 260 calorieën per 100 gram; crème brulee en chocolade-ijs bevatten bijna de helft zoveel calorieën - ongeveer 130 calorieën. Maar dit is niet het ergste. Het ergste is dat ijs veel snelle koolhydraten bevat, die onmiddellijk in het bloed terechtkomen, waardoor de glucosespiegel stijgt, en vervolgens net zo gemakkelijk worden opgeslagen als vet. Het lichaam kan immers eenvoudigweg nergens de glucose opslaan die het zo gemakkelijk binnenkrijgt. Daarom is dit product verboden voor degenen die afvallen.
Nou ja, en misschien wel het belangrijkste nadeel van ijs is dat het meer plantaardige vetten bevat. Tegenwoordig is het erg moeilijk om ijs in de aanbieding te vinden zonder toevoeging van palmolie of andere plantaardige vetten. Maar ze worden zeer slecht door ons lichaam opgenomen en als ze dagelijks worden geconsumeerd, zullen deze schadelijke stoffen zich geleidelijk ophopen en tot ziekten leiden. Vermijd dit product daarom als u om uw gezondheid geeft en wilt afvallen.
Calorietabel voor verschillende soorten ijs per 100 gram
|
Product |
Eekhoorns |
Vetten |
Koolhydraten |
Kcal |
|
Crème brulee-ijs |
23.1 |
134 |
||
|
IJsmelk |
21.3 |
126 |
||
|
Aardbeienmelkijs |
22.2 |
123 |
||
|
Zuivelcrème brulee-ijs |
23.1 |
134 |
||
|
Melknoot-ijs |
20.1 |
157 |
||
|
Melkchocolade-ijs |
138 |
|||
|
Sundae ijsje |
20.8 |
227 |
||
|
Ijscoupe crème brulee |
235 |
|||
|
IJs-notenijs |
19.9 |
259 |
||
|
Chocolade-ijs |
22.3 |
236 |
||
|
Ijsje |
19.8 |
179 |
||
|
Romig aardbeienijs |
20.9 |
165 |
||
|
Romig crème brulee-ijs |
21.6 |
186 |
||
|
Romig notenijs |
18.6 |
210 |
||
|
Romig chocolade-ijs |
21.5 |
188 |
||
|
Vruchtenijs |
22.2 |
123 |
||
|
Ijslolly |
19.6 |
270 |
Nika Sestrinskaja -specifiek voor de sitesite
De favoriete lekkernij van veel kinderen en volwassenen - ijs - trekt gewoon de aandacht. Vooral op warme zomerdagen is er veel vraag naar koude desserts, en de verschillende soorten en smaken zullen bijna elke klant tevreden stellen. Wat kan er nou spannend zijn aan zo’n veilig gerecht dat letterlijk symbool staat voor een zorgeloze vakantie? Allereerst natuurlijk het caloriegehalte van ijs: geheel onopgemerkt kunt u uw dagelijkse calorie-inname opeten, waarbij u zich gewoon een paar porties kunt ontspannen. Je kunt de rijkdom aan aanbiedingen begrijpen als je alle subtiliteiten zorgvuldig bestudeert.
Caloriegehalte van een zoet dessert
Zelfs een gewone koude traktatie is een vrij calorierijk dessert, en als je bedenkt dat fabrikanten in de strijd om kopers royaal karamel, chocolade, suikerglazuur, noten en allerlei soorten siropen toevoegen, neemt het caloriegehalte van ijs sterk toe. En dit gebeurt geheel onopgemerkt door de consument. Normaal romig ijs kan dus het aantal calorieën verdubbelen, of zelfs meer.
In de meeste gevallen worden op de verpakking spannende cijfers voor Weight Watchers aangegeven, het is de moeite waard om deze informatie zorgvuldig te bestuderen bij het kopen van ijs. Het caloriegehalte per 100 gram product in de gemiddelde prijscategorie is ongeveer 200 eenheden. Dit is zonder allerlei vulstoffen en zoetstoffen.
Het zogenaamde softijs is iets lichter. Door de luchtige opgeklopte structuur bevat de portie veel minder vet en koolhydraten, maar dit ligt niet aan de voedingssamenstelling. Alleen is softijs lichter; een portie van 50 gram ziet er bijna net zo groot uit als een pakje van 100 gram van het traditionele dessert.
Calorie-inhoud van ijs "zegel"
Een van de meest populaire soorten ijs is ijs. Het specifieke gehalte aan melkvet in een dessert kan oplopen tot 20% in de vette versie en tot 15% in de klassieke versie. Daarnaast bevat dit product een groot aandeel kippeneieren en diverse soorten suiker. Dit ijs heeft een delicate romige smaak en aangename textuur, zonder knapperige ijskristallen.
Het standaard caloriegehalte van ijs "zegel" is 227 kilocalorieën per 100 gram product. Afhankelijk van de normen van de fabrikant is een portie ongeveer 70 gram op een stokje of 60 gram in een wafelbeker.
Ijsje
Bijna net zo lekker als ijs, romig ijs wordt gemaakt met natuurlijke melkroom. Het vetgehalte is 8-10%, de hoeveelheid suiker en andere zoete toevoegingen is optioneel, afhankelijk van de technische omstandigheden van het product. Het standaard caloriegehalte van romig ijs zonder verschillende toevoegingen is 165-180 kilocalorieën per 100 gram. De smaak is iets lichter dan bij ijs, omdat het gehalte aan eieren en suiker is verminderd. Het dessert moet homogeen zijn, zonder ijsinsluitsels.
Doordat een gewoon wafelhoorntje ongeveer 60 gram bevat, is het caloriegehalte van ijs in een beker lager dan hierboven aangegeven. Door de portiegrootte te verkleinen, kunt u de voedingswaarde van het dessert aanzienlijk verminderen, dus als u uw dagelijkse calorie-inname berekent, moet u de gegevens op de verpakking controleren en rekening houden met het verschil in portiegroottes.
Chocolade-ijs
Waarschijnlijk een van de meest succesvolle combinaties van smaken en texturen is ijs en chocolade. Er zijn verschillende varianten van dit dessert. Het kan romig of melkijs zijn met toevoeging van cacao, en de delicatesse krijgt een smakelijk chocolade-uiterlijk. Er is ook chocolade-ijs te koop.
Er zijn opties met chocoladestukjes als onderdeel van gewoon wit ijs, desserts gedoopt in chocoladeglazuur of met siropen en cacaopasta als vulmiddel. Het aroma en de delicate smaak hebben veel fans gewonnen; dit is een geweldige manier om af te koelen in de hitte en een portie van een zoet, humeurverbeterend dessert te eten. In de strijd om een slank figuur wordt chocolade-ijs uitgeroepen tot een van de belangrijkste vijanden: het caloriegehalte is 236 kilocalorieën per 100 gram, als we het over ijs hebben. Dat wil zeggen, de toename is ongeveer 10 kilocalorieën - niet zozeer dat u uzelf uw favoriete smaak ontzegt.
Zuivel-ijs
Van alle soorten desserts ligt het caloriegehalte van melkijs ongeveer in het bereik dat al als dicht bij een dieet kan worden beschouwd. Slechts 126 kilocalorieën per 100 gram product. Als we het hebben over de even populaire crème brulee, dan is dit cijfer iets hoger: 134 kilocalorieën. Een gewoon glas van 60 gram voegt dus slechts 76 kilocalorieën toe aan de dagelijkse hoeveelheid geconsumeerde calorieën. Dit is niet zozeer bedoeld om je humeur te bederven en deel te nemen aan zelfkastijding.
Het meest verraderlijke is het melkijs van McDonald's - het caloriegehalte van een portie, bijvoorbeeld een aardbeiendessert, is 265 kcal. Het verhoogde suikergehalte in één portie is 44 gram, bijna de helft van de dagelijkse behoefte, wat verantwoordelijk is voor zulke gekke cijfers. Karamel- of chocolade-ijs van dit etablissement is met 315-325 kcal per portie al verslavend.
Fruitijs en sorbet
De meest dieetrijke en lichtste koude desserts zijn natuurlijk fruitijs en sorbet. Het is niet eens echt ijs: het caloriegehalte per 100 gram is gemiddeld 100 kcal. IJslolly's zijn eenvoudigweg bevroren sap van fruit, terwijl sorbet in de meeste gevallen gepureerde groenten en fruit is, bevroren door continu te kloppen. Zoetstoffen en kleurstoffen mogen idealiter niet aan deze desserts worden toegevoegd, maar hier hangt het, zoals altijd, allemaal af van de fabrikant.
De belangrijkste functie van koude desserts in de zomerse hitte is juist verkoeling, dus de smaak van fruit of bessen kan een voldoende decoratie voor de dag zijn. Bevroren yoghurt is niet minder populair; als het vetgehalte wordt verlaagd, benadert het caloriegehalte dat van lichte desserts.
Hoe u het caloriegehalte van een portie ijs kunt verminderen
Als je favoriet een dik ijsje was en nog steeds is, betekent dit niet dat je op fruitijs moet knabbelen terwijl je droomt van de meest delicate romige smaak. In feite kan het caloriegehalte van ijs in uw dieet worden verlaagd zonder uw eigen voedselvoorkeuren op te offeren.
Om te beginnen wordt aanbevolen om porties te verkleinen. Als je de belangrijkste overtollige calorieën uit ijs haalt, moet je stoppen met het kopen van kilogramverpakkingen - ze veroorzaken aanzienlijk overeten. Een gewone portie van 60 gram vervult zijn functie volledig: het verbetert je humeur en behaagt je met je favoriete smaak. Je kunt ijs ook combineren met verse bessen en fruit, terwijl je maar heel weinig ijs nodig hebt, alleen als decoratie. Smaakvoorkeuren zullen er alleen maar van profiteren, en de hoeveelheid vet in zo'n dessert kan aanzienlijk worden verminderd.
U kunt een lepel van uw favoriete ijs aan uw koffie toevoegen, waardoor een volledige portie dessert volledig wordt vervangen, de hoeveelheid suiker in de drank wordt verminderd en deze wordt verrijkt met een aangename smaak.
Zijn koude calorieën echt zo gevaarlijk?
Is het echt ijs dat verantwoordelijk is voor de extra kilo's? Allereerst wordt de schuld gegeven aan de suiker en het melkvet in de delicatesse, en het caloriegehalte van ijs spreekt voor zich: als er calorieën zijn, zullen deze zeker verraderlijk op de zijkanten worden afgezet.
Het is echter de moeite waard om andere nuances te overwegen. IJs is een koud dessert; het lichaam verbruikt calorieën om het op lichaamstemperatuur te brengen. Snelle koolhydraten worden vrijwel direct opgenomen, de bloedsuikerspiegel stijgt, welke invloed heeft dit op uw welzijn? Veel mensen merken op dat als je op een warme dag een portie ijs eet, je humeur verbetert en de slaperige lethargie die inherent is aan de warme periode verdwijnt. Dat klopt, suiker voedt mentale functies, dankzij dit wordt het bewustzijn helderder en verbetert het welzijn. Je zou kunnen zeggen dat ijs een uniek zomertonicum is.
Alleen overtollige, ongebruikte calorieën worden opgeslagen als onderhuids vet. Als je een actieve levensstijl leidt, is de energiebron niet zo belangrijk; het kan voorwaardelijk schadelijk ijs zijn of een grote portie gezonde salade. Geniet met mate van uw favoriete smaak, en uw figuur zal er niet onder lijden.
De smaak van deze zoete melkdelicatesse is ons allemaal al sinds onze kindertijd bekend. En iedereen die de Sovjet-Unie heeft meegemaakt, zal waarschijnlijk klagen dat het ijs van vandaag niet meer zo lekker is als vroeger. Natuurlijk werd het recept nog maar een paar decennia geleden gecontroleerd door overheidsinstanties, maar tegenwoordig wordt de consument gedwongen te kopen en te eten wat de fabrikant, naar eigen goeddunken, besloot in het product te stoppen.
Het caloriegehalte van de melktraktatie is ook veranderd, en degenen die naar hun figuur kijken, willen er graag meer over weten.
Energiewaarde afhankelijk van type
Er zijn veel verschillende soorten ijs en hun caloriegehalte zal variëren. Het draait allemaal om de samenstelling van het product. Melkijs heeft een vetgehalte van 4%, roomijs – 10% en ijs – 15%. Dienovereenkomstig geldt: hoe vetter het product, hoe hoger het caloriegehalte. Fruit- of bessenijs bevat niet eens 2% vet in zijn samenstelling. Hoeveel calorieën zitten er in ijs? Zuivel bevat slechts 120–130 kcal, crème brulee 10–20 kcal meer. Luchtig soufflé-ijs bevat slechts 115-125 calorieën, maar ieders favoriete ijs heeft alle andere soorten overtroffen en bevat al zo’n 230 Kcal.
Wanneer u dit bevroren melksnoepje in de winkel koopt, kunt u de energiewaarde ervan niet met het oog bepalen. Tegenwoordig is het immers bijna onmogelijk om ijs of een andere variant in pure vorm te vinden.
Om kopers aan te trekken, begonnen fabrikanten extra ingrediënten aan hun product toe te voegen:
- gedroogd fruit;
- siroop;
- glazuur;
- bessen
- noten;
- chocolade.
Al deze additieven verhogen het energiepotentieel van de traktatie aanzienlijk. Daarnaast mogen we allerlei smaakstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen niet vergeten, waarvan het caloriegehalte over het algemeen moeilijk te berekenen is.
Daarom is het verschillend in verschillende soorten ijs. Hoeveel calorieën zitten er in een ijshoorntje? "IJs in chocolade"?
Al zo'n 270 kcal. Als er daarnaast ook fruitadditieven zijn, kun je veilig nog eens 10-20 eenheden toevoegen. Mensen die op hun gewicht letten, hebben natuurlijk goede redenen om zich zorgen te maken over deze calorierijke delicatesse: het is behoorlijk vullend en kan heel goed schade aan het figuur veroorzaken, maar alleen als iemand meer dan 3 stuks per dag consumeert.
Hoeveel kun je eten zonder je figuur te beschadigen?
Een vrouw heeft ongeveer 2000-2500 calorieën per dag nodig, een man ongeveer 1000 Kcal meer. Als je blijft eten zoals je gewend bent, en zelfs een paar porties koude lekkernijen aan je dagelijkse voeding toevoegt, zul je na een tijdje merken dat je figuur rond je middel vervaagd is.
Maar als u uzelf toestaat dit slechts af en toe te doen - 2-3 keer per week of minder, dan zal het geen schade aan uw eigen formulieren veroorzaken. Je kunt gerust een portie ijs als dessert eten na een niet al te vullende lunch en je hoeft je geen zorgen te maken over je eigen uiterlijk.
Maar als het probleem van overgewicht te acuut is en u bij het opstellen van uw dagmenu het caloriegehalte van voedingsmiddelen berekent, dan kunt u dit doen: verwijder elk product met een vergelijkbaar caloriegehalte uit uw dieet en vervang het door ijs.
Op deze manier verlicht u stress, ontspant u en neemt u een korte pauze van dringende problemen, zonder uw figuur te schaden.
Deze delicatesse bevat immers meer dan alleen vet. Het is rijk aan aminozuren, zouten en vitamines die uiterst noodzakelijk zijn voor het lichaam. Het plezier van het consumeren ervan is met niets te vergelijken, vooral in de hete zomerhitte.
Eet daarom voor uw gezondheid, maar onthoud dat alles goed is met mate.
En deze verklaring geldt niet alleen voor ijs, maar ook voor andere producten. Bovendien kunt u in de winkel gekochte lekkernijen altijd weigeren en deze thuis zelf bereiden met de ingrediënten die u voor uzelf noodzakelijk acht.
Benader dit probleem verstandig en probeer de situatie niet alleen te corrigeren door uw dieet aan te passen: sport is ook belangrijk bij het afvallen. Succes!
Oh dat woord “calorieën”. Slechts een paar kleine aantallen zorgen ervoor dat we onze meest favoriete gerechten en delicatessen opgeven. Onder de ongewenste producten is het net zo gemakkelijk om de favoriete taarten van zowel moeder als grootmoeder op te nemen, en gewoon snoepjes waar we al sinds onze kindertijd dol op zijn. Een van de grootste verliezen kan ijs worden genoemd. Maar is het echt zo schadelijk voor ons figuur? Laten we eens kijken hoeveel calorieën er in ijsijs zitten en proberen uit te vinden hoe duur deze tijdelijke zwakte ons kan kosten.
IJs - er zit zoveel in dit woord
Zodra we dit woord horen, beginnen we ons onmiddellijk datzelfde wafelbekertje voor te stellen, gevuld met een licht ijzige, romige delicatesse. Maar wacht! IJs gaat niet alleen over kopjes. In feite beschikt het over een grote verscheidenheid aan vormen, kleuren en dus ook smaken.
Je kunt briketten gemakkelijk in winkels vinden, en in een café maken ze balletjes voor je neus door een lepel in een grote bak met dessert te laten vallen. En als alles eenvoudig is met de vorm, wat kunnen we dan zeggen over de smaak?
Natuurlijk zijn jullie allemaal bekend met chocolade-ijs, varianten met fruit- en bessensmaken, chocolade en noten en niet te vergeten. Dit alles kan ook een vulling zijn! Het kreeg zijn naam immers niet vanwege de smaakgevende vulstoffen en additieven, maar vanwege de samenstelling van de basis. Maar vergeet niet dat er ook andere soorten zijn, zoals melk- of roomijs. Dit is iets dat de moeite waard is om dieper op in te gaan.
Zo'n ander ijsje
Het is niet moeilijk te raden dat de basis van elk ijs, ongeacht de smaak, bestaat uit verschillende zuivelproducten: gepasteuriseerde melk, gecondenseerde melk, room, boter en wei. Het belangrijkste verschil in ijs ligt dus juist in de aanwezigheid van een of andere component.
Zuivelijs wordt, zoals je misschien wel raadt, gemaakt van opgeklopte en bevroren melk met verschillende toevoegingen. Deze omvatten suiker, smaakstoffen en speciale stabilisatoren die dienen om de viscositeit van de melkmassa te verhogen.
Als je geen rekening houdt met bevroren desserts zoals zuivel, kunnen zuivelvariëteiten de lichtste worden genoemd. De massafractie vet daarin is niet groter dan 3,5%. Maar hier is het de moeite waard om te overwegen dat deze indicatoren kunnen variëren, afhankelijk van het recept en de grondstoffen.
De tweede variant is een romige delicatesse. Ook hier is alles duidelijk: het is niet de melk die wordt opgeklopt en ingevroren, maar de room, waardoor het dessert een delicatere smaak heeft. Het vetgehalte van room is veel hoger dan dat van melk, dus in ijs kan dit cijfer 10% bereiken.
Dus als in het eerste geval melk als basis werd gebruikt, in het tweede geval - room, waar is het ijs dan van gemaakt? En zelfs de naam geeft geen enkele aanwijzing! Het "geheime" ingrediënt is boter en dikkere, dikkere room. Het is dankzij hen dat de smaak van het ijs het meest delicaat en rijk is. Wat het vetgehalte betreft, is dit voor dit type zelfs nog hoger en kan het oplopen tot 16%.
Dus hoeveel calorieën zitten er in een kopje ijs?
Maar laten we terugkeren naar het hoofdonderwerp en proberen erachter te komen hoeveel calorieën er in ijscoupe zitten.
Afhankelijk van het recept bevat 100 gram gewoon ijs zonder toevoegingen 200 tot 370 kilocalorieën. Maar de standaardportie van deze lekkernij is wat kleiner. Een gewone bal weegt bijvoorbeeld slechts 50 gram, en een kopje en een briket op wafels weegt ongeveer 80 gram.
Vergeet in het tweede geval niet dat u ijs eet samen met een glas, meestal een gebakje. 100 gram van zo'n wafel bevat trouwens ongeveer 341 kilocalorieën, maar in één glas zitten er natuurlijk veel minder. Krokante wafelkegels bevatten nog meer calorieën. Hun energiewaarde per 100 gram bedraagt maar liefst 417 kcal!
Vergeet niet dat ongeveer 5% van de totale massa wafels zijn, het gewicht van het ijs zelf is 76 gram, het gewicht van de kop is 4 gram. Laten we de gemiddelde calorische waarde van het ijs nemen, gelijk aan 280 kcal/100 gram. Het is eenvoudig te berekenen dat de energiewaarde van zo’n portie gelijk zal zijn aan 212,8 kcal. Voor een wafelkegel zal dit cijfer ongeveer 13,64 zijn. We tellen het op en krijgen het caloriegehalte van een conventioneel standaard kopje of briket ijs - 226,44 kilocalorieën.
Maar zo eenvoudig is het niet
Het caloriegehalte van het eindproduct bestaat uit de energiewaarde van alle hoofdcomponenten. Zuivelproducten kunnen de basis zijn van de delicatesse, maar qua caloriegehalte is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de belangrijkste vijand van een slank figuur: suiker.
In alle bovengenoemde soorten ijs is de hoeveelheid suiker ongeveer hetzelfde niveau en bedraagt ongeveer 15%. In wezen zijn dit koolhydraten in hun puurste vorm. En iedereen die naar hun figuur kijkt, weet heel goed dat het suiker is die onze ideale lichamen bedekt met een dikke laag vet. Waarom gebeurt dit?
Zodra de maag klaar is met het verteren van de zoetigheid, komt de daaruit verkregen glucose in het bloed terecht. De alvleesklier wordt onmiddellijk geactiveerd en produceert insuline, die dezelfde glucose neutraliseert. Het vertraagt echter ook het proces van het afbreken van vetten, zowel de vetten die ons lichaam binnenkomen met voedsel als de vetten die al ‘in reserve’ zijn opgeslagen.
Het blijkt dat de grootste schade niet wordt veroorzaakt door de calorieën in voedsel, maar door suiker, die ijs de gewenste zoetheid geeft.
Gelukkig zijn er voor iedereen die een gezond dieet volgt speciale varianten. Ze bevatten niet alleen geen suiker, maar bevatten ook speciale toevoegingen: eiwitten, vezels en een complex van micro-elementen die nodig zijn voor het lichaam.
75 gram (porties) van dergelijk ijs bevat bijvoorbeeld slechts 112,7 kcal en 7 gram koolhydraten. Enorm verschil, nietwaar?
Hier heb je misschien een vraag: “Hoe zit het zonder suiker? Het zal niet gemakkelijk zijn!” Maar nee! Dit ijs is niet minder zoet en smaakvol dan de soorten die we gewend zijn. Het is alleen dat het in plaats van gewone witte suiker natuurlijke zoetstoffen bevat. Erythritol of stevia-extract zijn bijvoorbeeld stoffen die zijn geïsoleerd uit planten en fruit.
Qua zoetheid doet erythritol nauwelijks onder voor gewone suiker, maar stevia overtreft deze zelfs meerdere malen. Het blijkt dat er aanzienlijk minder van deze zoetstof hoeft te worden toegevoegd.
Maar het belangrijkste is dat hun caloriegehalte (en dus hun koolhydraatgehalte) vrijwel nul is. Dit betekent dat je na een slopende training of een zware werkdag van dit ijs kunt genieten. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid eiwit in het dessert komt zelfs van pas, omdat het als “bouwstof” voor je spieren zal dienen.
Samenvatten
We hopen dat we je nieuwsgierigheid naar hoeveel calorieën er in een kopje ijs zitten hebben kunnen bevredigen. En nog meer: nu weet je dat je jezelf veilig kunt trakteren op een bepaald ijsje als je zin hebt in iets zoets. En dit alles zonder uw figuur te beschadigen!
Bedankt voor jouw mening!
IJs is de meest favoriete traktatie voor kinderen en volwassenen. De koelte bespaart je in de zomerzon en de onvergetelijke smaak lokt je uit om nog een portie van dit magische dessert te eten. Tot een bepaald punt komt het nooit bij iemand op om de calorieën van ijs te tellen als het lichaam jong en gezond is. Maar wanneer problemen met het spijsverteringsstelsel en de bloedvaten beginnen, overgewicht en kortademigheid optreden, beginnen mensen zich af te vragen wat hen tot deze toestand heeft geleid en analyseren ze al het voedsel dat ze eten. Dit geldt ook voor ijs, waarvan het caloriegehalte als vrij hoog wordt beschouwd.
Nuttige eigenschappen van ijs
Als u de voedingswaarde en het caloriegehalte van ijs, de voordelen en contra-indicaties ervan beoordeelt, moet u de samenstelling van dit product achterhalen. Het is de moeite waard om te begrijpen dat de vraag: hoeveel calorieën er in ijs zitten, mensen die afvallen geen zorgen zal maken als ze zich bewust zijn van de samenstelling van vitamines en mineralen in het product, met name het eiwitgehalte.
Waar wordt nu ijs van gemaakt, waarvan het caloriegehalte velen interesseert? Het product bevat: melk met minimaal 10% vetgehalte, melkpoeder, eiwitten, lactose, maximaal 15% suiker, ongeveer 0,5% stabilisatoren en emulsies. Ook kan de samenstelling van ijs gecompliceerd worden door verschillende smaken en vulstoffen. IJscalorieën leiden tot de volgende indicatoren: in één glas - 270-375 kcal per 100 gram product.
Er zijn verschillende soorten ijs: melkijs met een vetgehalte tot 4%, roomijs met een vetgehalte van 10%, ijsijs - tot 15%, en fruitijs - zonder vetgehalte. Er is ook medicinaal ijs te koop, waarvan het caloriegehalte laag is, omdat het geen vet bevat en bedoeld is voor degenen die zich grote zorgen maken over hun figuur.
Ondanks de calorieën is ijs verrijkt met een acidofiel additief in de vorm van lactobacterine, dat de spijsvertering helpt verbeteren. Ook kan een hoog percentage calcium en magnesium in combinatie met vitamine A de gezondheid van hart en bloedvaten verbeteren. Het zal voor vrouwen interessant zijn om te weten dat het mogelijk is om de conditie van hun huid en gezichtsvermogen te verbeteren met behulp van bètacaroteen in ijs, waarvan het caloriegehalte veel twijfels doet rijzen bij velen die willen afvallen.
Yoghurtijs verbetert de darmmotiliteit en verlicht een persoon van constipatie en colitis. Interessant is ook dat melkzuurbacteriën hun gunstige eigenschappen in dit soort ijs ongeveer 3 maanden kunnen behouden. Daarom moet u bij het tellen van de calorieën van ijs eerst overwegen hoeveel voordeel ieders favoriete dessert voor het lichaam kan opleveren.
IJs bevat ongeveer 100 stoffen die gunstig voor ons zijn: 20 aminozuren, 24 vetzuren, 30 minerale zouten en meer dan 20 vitamines. Het “gelukshormoon” in het product lokt ons ertoe om deze zoetigheid te eten. Daarom, ongeacht hoeveel calorieën er in ijs zitten, kunnen velen het simpelweg niet laten om te genieten van gastronomisch genot.
Dit product heeft ook contra-indicaties. Mensen met overgewicht moeten ermee stoppen. IJs is dus gecontra-indiceerd voor degenen die vaak last hebben van KNO-ziekten.
Hoeveel calorieën zitten er verborgen in ijs?
Er zijn verschillende meningen over het eten van ijs, dat veel calorieën bevat. Sommige mensen vinden het gezond en eten het met plezier. Anderen zoeken naar gebreken, geloven dat het veel conserveermiddelen en schadelijke chemische verbindingen bevat en proberen dit product niet in hun dieet op te nemen. Hoe ijs beoordelen? Hoeveel calorieën zitten er in ijs? Wat zijn de voordelen ervan en kunnen kinderen en volwassenen het eten?
Volgens de resultaten van de onderzoeken kan alleen al de consumptie van ijs, dat aanzienlijke calorieën bevat, niet tot zwaarlijvigheid leiden. Dit product bevat immers slechts 10% van de dagelijkse behoefte aan vetten die nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam.
De winkels bieden een grote verscheidenheid aan soorten ijs: in een bakje, op gewicht, op een stokje, in chocolade, fruit, met diverse toevoegingen en gedroogd fruit. Zoals je misschien al geraden hebt, zal het caloriegehalte van ijscoupe verschillen van het relatieve gehalte aan chocoladeglazuur. Om uw figuur niet te schaden, moet u daarom weten aan welke versie van het ijs u de voorkeur moet geven, en of het überhaupt de moeite waard is om het te eten als u afvalt.
Hoeveel calorieën zitten er in ijs? Het aantal calorieën in een product is afhankelijk van het type. Normale room bevat dus maximaal 150 kcal, ijs - tot 230 kcal per 100 g. Als ijs fruitadditieven bevat, neemt het caloriegehalte van ijs ook toe met 10-20%. Een ijsje bedekt met chocolade of wit glazuur kost tot 270 kcal. Zuivelijs heeft het laagste caloriegehalte: 120-130 kcal.
Wat is het caloriegehalte van ijscoupe?
Degenen met een zoetekauw weten waarschijnlijk dat ijs als het lekkerste ijs wordt beschouwd. Er zijn veel soorten, dus u kunt een product kiezen dat bij uw smaak past. IJs, dat vrij veel calorieën bevat, bestaat uit volle melkroom, waardoor de smaak onvergelijkbaar is met welk ander soort ijs dan ook.
IJs dankt zijn ongebruikelijke naam aan de gelijknamige Franse stad. Banketbakkers maakten ijscoupes door veel eieren en room van volle koemelk in het recept op te nemen. Om de smaak te verbeteren en het product wat charme te geven, zijn vanille, amandelen, aardbeien, chocolade en noten toegevoegd. Tegenwoordig is het recept voor ijscoupe, waarvan het caloriegehalte essentieel is voor mensen die afvallen, enigszins veranderd.
Als we het hebben over voedingsvoeding, is de ijscoupe, waarvan het caloriegehalte ongeveer 232 kilocalorieën is, niet geschikt voor mensen die problemen hebben met de stofwisseling en overgewicht hebben. Het hoge suiker- en vetgehalte in het ijs (elk 15%) duidt op een aanzienlijke energiewaarde. Als je het caloriegehalte van melk of gewoon roomijs vergelijkt (respectievelijk 3% en 8% vet en suiker), is er een significant verschil merkbaar.
Zoals het recept voor het maken van een ijscoupe, die een aanzienlijk caloriegehalte heeft, zegt, is er een speciale verhouding tussen vetten en koolhydraten om een werkelijk smakelijke traktatie voor kinderen en volwassenen te creëren. Maar laat de hoeveelheid vet in het ijs degenen die er nauwgezet op letten hun lichaam slank te houden, niet afschrikken. Het is immers beter een kwaliteitsproduct te consumeren dan tevreden te zijn met melkijs. Je zult geen enkel voordeel merken van een dergelijke vervanging, en de extra calorieën in ijs als gevolg van suiker, waar een gewone lekkernij rijk aan is, kunnen onherstelbare veranderingen aan je taille veroorzaken. Daarom is het beter om een pak ijs te eten dan twee gewone melk.