Roerei in de ochtend, roerei in de middag, omelet in de avond (c), iedereen herinnert zich deze zin uit de oude film. Het gaat absoluut niet om mij, ik hou van experimenten in de keuken, en tot nu toe heeft niemand geklaagd over mijn vermogen om te koken - er zijn geen zelfmoorden. Maar soms kan ik een omelet koken in een slowcooker. En wat - eenvoudig, lekker, snel, gezond. Een ideale combinatie voor het ontbijt.
En het enige dat je nodig hebt is niets - melk en eieren zijn altijd aanwezig in de koelkast, er is ook boter. Dit betekent dat een omelet een redder in nood wordt als er niets wordt bereid en het gezin dringend gevoed moet worden. Een omelet komt altijd te hulp, en de efficiënte huisvrouw zal het zo snel klaarmaken dat het gezin de vangst niet eens zal opmerken. Ja, dat is precies hoe het bedoeld was!
Ingrediënten:
- Eieren – 6 st.
- Melk – 1,5 kopjes
- Zout - een snuifje
- Peper - een snuifje
- Boter – 1 eetl.
Werkwijze voor het bereiden van een omelet in een slowcooker
Ik meng de melk en eieren snel met een mixer of klop in een diepe kom. Het is helemaal niet nodig om te kloppen tot het schuimig is; een prachtige eigenschap van een multicooker is dat de eieren erin nog steeds perfect zullen rijzen en in ieder geval goed zullen bakken. Ik gebruik graag boereneieren bij het koken; ze hebben een heldere dooier en hierdoor krijgt de omelet een aangename gele kleur.
Voor wat pikantheid voeg ik zout en een snufje peper toe. En voor een romige smaak voeg ik een lepel echte boter toe: hoe hoger de kwaliteit van de boter, hoe beter de smaak. Ik smeer de vorm in met dezelfde olie - ik heb er geen spijt van, ik smeer hem gewetensvol. Omelet kan, net als pap, niet worden bedorven door overtollige olie.
Ik giet het melk-eimengsel in de kom met meerdere kookplaten en zet het programma "Bakken" gedurende 25 minuten aan. U kunt het programma "Multi-cook" gebruiken, waarbij u de tijd iets verlengt en de temperatuur instelt op 110 graden.
Jammer dat je deze omelet 's avonds niet op de timer kunt zetten - er zit immers melk in, waarvan niet bekend is hoe hij zich zal gedragen in combinatie met eieren, maar 5 minuten voor het mixen van de ingrediënten en nog eens 25 voor het koken is niet zo veel. Natuurlijk, maar een omelet kookt sneller in een koekenpan. Maar na het koken in een slowcooker zal de omelet niet zo veel vallen en zal hij er niet uitzien als een donzige taart in een dun platbrood, zoals gebeurt bij omeletten gekookt in een koekenpan.
De timer klinkt en voila: je hebt een echte lange, zachte en luchtige omelet. Nee, niet eens een omelet, maar een eiertaart, of pudding, of soufflé. Maar zeker geen banale omelet. Tot welke wonderen is een multicooker niet in staat in bekwame vrouwenhanden.
En wie heeft ooit gezegd dat alleen Franse vrouwen een echte omelet kunnen koken? Ik verklaar op verantwoorde wijze dat Russische jongedames dit niet slechter en misschien zelfs beter kunnen doen. Hoewel, misschien heb ik een klein beetje Frans bloed in mij? Heb je er een?
De omelet wordt bereid in een Panasonic 18 multicooker.
Door voedsel in een slowcooker te koken, blijven de heilzame stoffen die ze bevatten behouden. Een goed ontbijt geeft u energie voor de komende dag. Hoe kook je dit heerlijke ontbijt in een slowcooker? Een omelet in een slowcooker is zo sappig en heel mals, als aangename herinneringen aan een verre kindertijd! Er zijn verschillende recepten voor zo'n omelet, en ze zijn allemaal hetzelfde, want... hun basis is identiek: eieren, melk, aanverwante producten. Een slowcooker verbetert de smaak van het afgewerkte gerecht aanzienlijk. Daarin krijgen we dezelfde omelet die in de oven of in een koekenpan zou worden bereid, maar niet gebakken en sappiger, omdat het vocht binnenin wordt vastgehouden. Bovendien is het proces veel eenvoudiger en sneller. Voor het ontbijt worden de volgende omeletten bereid: een gestoomde omelet in een slowcooker, een eiwitomelet in een slowcooker, een omelet met worst in een slowcooker, een omelet met groenten in een slowcooker, een omelet met kaas in een slowcooker , een omelet met melk in een slowcooker. Als we het hebben over het feit dat we een zachte en luchtige omelet in een slowcooker willen krijgen, dan moeten we het gestoomde recept gebruiken. Een stoomomelet in een multicooker is geschikt voor baby- en dieetvoeding. Dergelijke recepten zijn uitgevonden omdat een omelet in een slowcooker voor een kind een apart probleem is. Omelet wordt traditioneel bereid in kinderinstellingen. Moeders noemen ze gewoonlijk ‘omeletten zoals op de kleuterschool’. Het blijkt heel goed in de slowcooker. Niets kan een kinderomelet in een slowcooker vervangen in termen van bruikbaarheid voor kinderen, eenvoud en snelheid van bereiding.
Waarschijnlijk zou elke huisvrouw zo'n eenvoudig en smakelijk ontbijtgerecht onder de knie moeten hebben: een omelet in een slowcooker. Kijk op de website voor het recept. Het voltooide recept is ook goed omdat de beschikbare foto's van het gerecht duidelijk al zijn voordelen laten zien. Omelet in een slowcooker, de foto is erg aantrekkelijk. Als je nog nooit een omelet in een slowcooker hebt gekookt, is het recept met de foto voldoende voor een goed resultaat. Laat je eerst een omelet eten ‘zoals op de kleuterschool’. Je hebt het recept in een slowcooker snel onder de knie en begint dan pas te improviseren met groenten en kruiden. Binnenkort leg je beginners uit hoe je een omelet maakt in een slowcooker.
Er zijn verschillende tips voor het bereiden van een omelet in een slowcooker die nuttig voor u kunnen zijn:
Voor een betere sappigheid moet de omelet een tijdje staan. Nadat u de multicooker hebt uitgeschakeld, haalt u het gerecht er niet onmiddellijk uit; het moet een beetje sudderen.
Om de smaak en het uiterlijk van het afgewerkte gerecht te diversifiëren, kunt u naar uw smaak worst, ham, kaas, kruiden en eventuele sappige groenten toevoegen.
De hoofdingrediënten van een omelet zijn eieren en melk. Bij afwezigheid van melk kan het echter met succes worden vervangen door zure room. Dit geeft de omelet een zeer interessante smaak en wordt malser.
Vind verschillende toepassingen voor verschillende groenten: verse groenten kunnen het beste worden gebruikt om het afgewerkte gerecht te versieren, gedroogde groenten kunnen het beste worden toegevoegd aan eieren die met melk zijn opgeklopt, bevroren groenten kunnen het beste aan de slowcooker worden toegevoegd terwijl de groenten nog aan het sudderen zijn.
Als u niet zeker weet of het gerecht klaar is, aarzel dan niet om in de slowcooker te kijken, prik in de omelet om er zeker van te zijn dat het proces moet worden voortgezet of om het op tijd af te ronden.
Omelet is een eenvoudig en bevredigend gerecht dat perfect is als ontbijt. Meestal wordt het gekookt in een koekenpan, minder vaak in de oven, maar een even smakelijke en luchtige omelet wordt gemaakt in een slowcooker.
Het hoofdingrediënt van dit heerlijke gerecht is een kippenei. Volgens voedingsdeskundigen uit Amerika belasten we ons lichaam met het eten van een omelet als ontbijt voor de hele werkdag, aangezien de voedingswaarde van een portie van dit gerecht ongeveer 200 kilocalorieën bedraagt.
In een slowcooker duurt het iets langer om de omelet te bakken, maar hij wordt luchtiger en malser. Er zijn veel recepten voor het bereiden van verschillende omeletten. Het kunnen onder meer champignons, kaas, ham, groenten en andere producten zijn. Laten we beginnen met de eenvoudigste kookmethode.
Recept 1: klassieke omelet
Ingrediënten voor 2 porties:
- 4-5 kippeneieren;
- 1 glas melk;
- peper, kruiden en zout - naar smaak.
Bereidingsprocedure:
- De eieren moeten licht gemengd worden, maar niet geklopt, om hun structuur niet te vernietigen. Dan moet je melk toevoegen en ook voorzichtig, roerend, zout, peper toevoegen en op smaak brengen met kruiden.
- De kom met meerdere kookplaten moet worden ingevet met geraffineerde plantaardige olie en er moet een mengsel van melk en eieren in worden gegoten.
- Het wordt aanbevolen om de modus "Bakken" op het multicookerpaneel te selecteren en de timer op 20 minuten in te stellen. Deze tijd is voldoende om een omelet te bereiden.
Recept 2: met paprika
Ingrediënten voor 8 porties:
- ei - 3 stuks;
- zure room - 3 eetlepels;
- bloem - 1 theelepel;
- gekookte worst - 3 mokken;
- tomaat - 1 stuk;
- paprika - 0,25-0,5 delen;
- peper, zout - naar smaak.
Bereidingsprocedure:
- Klop de eieren los met een vork of garde. Voeg zure room toe en schud goed. Voeg bloem toe, strooi zout en peper. Om grondig te roeren.
- Snij de tomaat, paprika en worst in blokjes. Meng het geheel en plaats het op de bodem van een ingevette kom. Giet het eimengsel erbovenop.
- Deze donzige omelet wordt gedurende 25-30 minuten bereid in een multikoker in de bakmodus.
Recept 3: Kaomelet
Ingrediënten voor 2 porties:
- kippenei - 4 stuks;
- dikke zure room - 3 eetlepels;
- harde kaas - 200 gram;
- kruiden en zout - naar smaak;
- een beetje boter.
Bereidingsprocedure:
- Vet de binnenkant van de kom in met boter. Maal de kaas op een grove rasp en plaats deze op de bodem van de kookpot.
- Breek de eieren in een diepe kom, voeg zure room toe, voeg zout en kruiden toe. Klop deze massa met een garde of vork tot een gladde massa.
- Giet het resulterende mengsel in de slowcooker.
- Selecteer de modus "Bakken" en tijd 20-25 minuten.
- Als de omelet gaar is, moet je hem uit de slowcooker halen, omdraaien en op een bord leggen. Het is raadzaam om deze omelet te serveren met groenten of groene erwten uit blik.
Advies! Je kunt deze omelet oprollen of in kleine stukjes snijden. Kinderen vinden dit gerecht erg lekker.
Recept 4: met tomaten en bonen
Ingrediënten voor 2-3 porties:
- ei - 5 stuks;
- griesmeel - 15 gram;
- middelmatige melk - 2 kopjes;
- koeienboter - 200 gram;
- middelgrote tomaat - 1 stuk;
- sperziebonen - naar smaak;
- worst of spek - een beetje, naar goeddunken van de gastvrouw.
Bereidingsprocedure:
- Breek de eieren in een diepe kom, klop ze met een mixer of garde en voeg zout toe.
- Nu moet je de rest van de ingrediënten toevoegen en goed mengen.
- Vet de kookkom royaal in met olie en giet het resulterende mengsel erin.
- Voor koken wordt ook de modus "Bakken" geselecteerd. Het duurt 20-25 minuten voordat het klaar is.
Recept 5: met champignons
Ingrediënten voor 3 porties:
- champignons - 4 stuks;
- ei - 6 stuks;
- ui - één;
- een beetje geraffineerde plantaardige olie om de mal te smeren;
- harde kaas - 50 gram.
Bereidingsprocedure:
- Verhit de olie in de multikoker in de modus "Bakken". Snipper de ui, doe deze in de pan en kook 5 minuten in olie.
- Snijd de champignons in plakjes, doe ze in de slowcooker en laat nog 7 minuten koken.
- Klop de eieren los met kruiden en zout.
- Giet het eimengsel over de champignons en laat nog een half uur koken. Draai hierna de omelet om, bestrooi met geraspte kaas en laat nog 5-6 minuten in de bakmodus staan.
Recept 6: Omelet zonder toevoeging van melk
Ingrediënten voor 3 porties:
- ei - 6-7 stuks;
- zure room of room - 100 gram;
- gehakte greens, droge kruiden, zout naar smaak;
- een beetje boter.
Bereidingsprocedure:
- Breek de eieren en schud goed. Voeg resterende ingrediënten toe.
- Vet de kom rijkelijk in met olie en giet het omeletmengsel erin.
- De kooktijd is 25-30 minuten in de modus "Bakken".
Recept 7: Gestoomde omelet in een slowcooker
Ingrediënten voor 1 portie:
- ei - 2 stuks;
- middelmatige melk - 150 ml;
- suiker, kruiden en zout - naar smaak.
Bereidingsprocedure:
- Meng alle ingrediënten en klop het mengsel met een mixer of garde.
- Giet het mengsel in een voorgeoliede kleine siliconenvorm.
- Giet water in de multikoker in het volume dat is aangegeven in de gebruiksaanwijzing.
- Plaats een stoomrek. Plaats er een siliconenvorm met omeletmengsel op.
- Kook in de "Steam" -modus gedurende 15-20 minuten.
- De omelet blijkt zo mals dat hij gewoon in je mond smelt.
Recept 8: kwarkomelet
Ingrediënten voor 2 porties:
- middelgrote wortels - 1 stuk;
- graankwark - 200-250 gram;
- ei - 1-2 stuks.
Bereidingsprocedure:
- Rasp de wortels op een fijne rasp en kook in melk, laat afkoelen.
- Voeg kwark en ei toe, meng grondig.
- Plaats de resulterende massa in een slowcooker. Maak het oppervlak glad zodat de afgewerkte omelet er mooi uitziet.
- Kook op het programma "Bakken" gedurende 15 minuten. Na het signaal dat het einde van het koken aangeeft, opent u de multicooker gedurende 10 minuten niet, waarna u kunt serveren.
- Een op deze manier bereide omelet is luchtig, aromatisch en sappig als hij warm is. Terwijl het afkoelt, bezinkt het en lijkt het op een braadpan.
Recept 9: met zalm en wodka
Ingrediënten voor 2 porties:
- kippeneieren - 4 stuks;
- gezouten zalm of zalm - 75 gram;
- kwark - 75 gram;
- wodka - 15 gram;
- boter - 10 gram;
- peper, kruiden en zout - naar smaak.
Bereidingsprocedure:
- Voeg wodka, kruiden en zout toe aan de losgeklopte eieren in een aparte kom.
- Doe een stuk boter in de kom, zet het programma "Bakken" aan en stel de tijd in op 10 minuten.
- Wanneer de olie begint te sissen, giet je het eimengsel erbij en kook je tot de bodem en de randen van de omelet gaar zijn. In dit geval moet het midden vloeibaar blijven.
- Leg de stukken zalm in het midden van het omeletoppervlak en bestrooi met kaasschaafsel.
- Strooi er gehakte dille over. Vouw met een spatel de randen van de omelet voorzichtig naar het midden in de vorm van een envelop.
- Zet nu de multicooker uit en dek het deksel een minuut af, zodat het gerecht volledig gaar is.
- Er moet wat vloeistof achterblijven in de afgewerkte schaal.
Om een weelderige omelet in een slowcooker te bereiden, heb je alleen verse ingrediënten nodig. Schud het kippenei. Als je het gevoel hebt dat het erin bungelt, betekent dit dat het niet helemaal vers is; het is beter om zo'n ei niet aan de omelet toe te voegen.
Je kunt elke melk gebruiken, gekocht in de winkel of zelfgemaakt. Als een omelet wordt gemaakt van gebakken melk, krijgt deze een romige kleur en een uniek aroma.
Voordat u een luchtige omelet in de slowcooker bereidt, bereidt u de groenten voor. Verwijder de schil van de tomaten. Fruit de groenten in olie, zodat het sap vrijkomt.
Suiker mag alleen in uitzonderlijke gevallen aan omeletten worden toegevoegd en niet meer dan een kwart theelepel.
Advies! Nadat de kooktijd is verstreken, mag het deksel van de multikoker niet onmiddellijk worden geopend, anders zal de omelet bezinken en plat worden. Vergeet niet de automatische opwarmoptie uit te zetten. Je moet ongeveer 10 minuten wachten, waarna het gerecht kan worden geserveerd.
Om de omelet mals en luchtig te maken, moet je de modus met maximaal vermogen kiezen. Het programma "Bakken" is zeer geschikt, maar u kunt ook de optie "Multi-cook" gebruiken, waarmee u kunt improviseren en zelf de kooktijd kunt instellen.
Conclusie
Van alle genoemde recepten voor een weelderige omelet in een slowcooker kunt u er één gebruiken, afhankelijk van welke producten zich momenteel in de koelkast bevinden. Eet smakelijk!
Omelet is een ideaal ontbijtgerecht. Mals en luchtig, gemakkelijk te bereiden: omelet is een van de meest favoriete gerechten in veel gezinnen. Voor de bereiding heb je geen exotische producten nodig. Alles wat je nodig hebt is vrijwel altijd aanwezig in je koelkast.
Eieren, boter en melk - dat is de hele "omeletbasis". Welnu, dan begint de vlucht van de fantasie. Omeletten met kaas, ham, tomaten, champignons en bonen, kip en rijst. Het is onmogelijk om alles op te sommen, zelfs als je heel je best doet. Ja, dit heeft geen nut. Elke huisvrouw experimenteert op haar eigen manier, en terecht. De creatieve component van iedereen werkt anders, dus er zullen veel resultaten zijn.
Maar een paar recepten zijn nog steeds de moeite waard om op te letten. Het belangrijkste om te onthouden is de versheid van de producten en hun kwaliteit - dit is een noodzakelijk onderdeel van elke actie in de keuken.
Klassieke omelet in een slowcooker
Kooktijd
caloriegehalte per 100 gram
Kookproces:
Dit recept is een klassieker van het genre. Alleen basisproducten en niets extra's. Maar zelfs in deze vorm krijg je, als je alles doet zoals verwacht, het meest delicate gerecht op tafel. Dat is precies waar wij naar streefden.
Omelet met tomaten en champignons
Verse tomaten nemen de eerste plaats in onder de vullende ingrediënten voor omeletten. Dit is begrijpelijk: tomaten zijn bijna altijd in huis, ze passen goed bij een omelet en het toevoegen aan een gerecht kost niet veel tijd of moeite.
Kooktijd - 35 minuten.
Calorieën per portie: 85,51 calorieën.
Kookproces:
- Sla de eieren. Het is raadzaam om het eiwit en de dooiers apart te kloppen. Giet melk in een kom met eieren, voeg kruiden toe;
- Was de tomaten grondig. Snijd ze in dunne halve ringen;
- Spoel de champignons meerdere keren af onder stromend water. Droog, in dunne plakjes gesneden;
- Doe de tomaten en plakjes champignons in het mengsel van eieren en melk. Zout het mengsel;
- Verwarm de multikoker voor, bestrijk de bodem met olie. Giet het omeletmengsel in een kom. Stel de modus "Bakken" in en kook gedurende 20 minuten;
- Na het signaal over het einde van de cyclus de omelet op een bord leggen, dubbelvouwen, decoreren met kruiden en serveren.
Tomaten geven het gerecht hun frisheid en zuurheid, en paddenstoelen voegen tonen van bosaroma toe aan het gerecht. Indien gewenst kunnen de champignons na het snijden lichtjes worden gebakken en vervolgens aan het omeletmengsel worden toegevoegd.
Heerlijke omelet met kaas en sperziebonen
Als je deze versie van een omelet nog niet hebt geprobeerd, heb je veel verloren. Het gerecht is lekker en zeer vullend - het is perfect genoeg om op weekdagen geen honger te hebben tot de zakenlunch. Deze omelet is liefde op het eerste gezicht. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, zul je het de hele tijd voor jezelf en je dierbaren koken.
Kooktijd - 25 minuten.
Calorieën per portie: 136,56 calorieën.
Kookproces:
- Breek de eieren in een kom. Voeg zure room, zout en peper toe en klop tot een gladde massa met een vork of garde;
- Laat de bonen zonder ontdooien 7 minuten in kokend water sudderen;
- Doe de bonen in een vergiet en laat het water weglopen;
- Voeg een mengsel van vetten (boter + plantaardige olie) toe aan de kom met meerdere kookplaten en bak hierin de bonen;
- Giet het mengsel van ei en zure room over de bonen, strooi voorgeraspte kaas over het omeletmengsel en sluit af met een deksel. Kook op het programma "Bakken" gedurende 15 minuten;
- Schakel aan het einde van de cyclus de multikoker uit en houd de omelet ongeveer 10 minuten onder het gesloten deksel. Haal vervolgens de omelet eruit, leg hem op een bord en vouw hem dubbel. Heet opdienen.
Het is beter om een zachte kaas te gebruiken die gemakkelijk smelt. Het mengsel van vetten wordt adequaat vervangen door een van de componenten: groente of boter, met een verhoging van het gehalte als gevolg van de tweede component.
Een omelet koken met kwark en gestoomde kruiden
Stoomomelet is niet alleen erg lekker, maar ook een zeer gezond dieetgerecht. Groenten, kwark en eieren zijn over het algemeen een geweldige combinatie die naar niets anders smaakt. En hier kunt u, net als in andere recepten, verschillende additieven gebruiken. Bijvoorbeeld gekookt kippenvlees, groenten, magere ham - het is erg moeilijk om het gerecht met wat dan ook te bederven.
Kooktijd - 30 minuten.
Calorieën per portie: 135 calorieën.
Kookproces:
- Bereid alle ingrediënten voor op het werk;
- Doe de kwark in een kom. Pureer het met een vork. Neem voor volwassen consumenten magere kwark, en voor kleine eters is het beter om 9% kwark te nemen;
- Was de greens, verwerk ze en hak ze fijn. Doe het in een kom met gepureerde kwark. De greens kunnen van alles zijn: dille, peterselie, spinazie;
- Klop de kippeneieren in een kom met het wrongelmengsel en voeg zout toe;
- Meng de inhoud van de kom grondig met een vork. Het is niet nodig krachtig en met grote druk te mengen, anders verliest het product zijn luchtigheid. Kwark is een delicaat product en vereist dezelfde behandeling;
- Zet de multikoker aan. Giet het wrongel- en eimengsel in de kom. Stel het programma “Bakken” in op 20 minuten;
- Laat het vijf minuten afgedekt staan, haal de omelet vervolgens voorzichtig uit de kom en leg hem op een bord, verdeel hem in porties en serveer.
Een glas melk is altijd ideaal voor een omelet, en dan zal je dag, die begon met zo'n positief ontbijt, in de helderste kleuren voorbijgaan.
Japans omeletrecept met kipfilet en rijst
Omdat we al omeletten in handen hebben, kunnen we de Japanse omelet met kip en rijst - Oyakodon - niet negeren. Japan en China zijn waarschijnlijk altijd aanwezig in de recepten die rijst bevatten. Maar het is niet zo erg. Dankzij hen hebben we veel heerlijke en interessante gerechten leren kennen. Een voorbeeld van zo'n gerecht is Oyakodon.
Calorie-inhoud - 234,51 calorieën.
Kookproces:
- Was de uien, verwerk, schil, snij in dunne halve ringen;
- Was de groene uien, snijd ze aan beide kanten af om gladde, ongekreukelde spiesjes te maken, snijd ze in brede ringen;
- Verhit een pan op laag vuur en giet de volledige hoeveelheid sojasaus erin die in het recept is aangegeven;
- Als de saus kookt, doe je de ui, in halve ringen gesneden, in de pan. Strooi kristalsuiker over de ui. Kook onder voortdurend roeren gedurende drie minuten;
- Snijd hierna de kipfilet in middelgrote blokjes. Het is niet nodig om het te veel te malen - het vlees moet sappig en elastisch zijn;
- Doe de gesneden kipfilet met de saus en uien in een pan en roer. Zodra het vlees aan de ene kant wit wordt, draai je het voorzichtig om naar de andere kant en laat je het nog een paar minuten koken. De filet kookt zeer snel - maximaal - 4 minuten;
- Klop de eieren in een aparte container snel met een vork of klop tot een gladde massa;
- Het is niet nodig om het mengsel te zouten - er zit voldoende sojasaus in;
- Kook rijst in een pan. Verhouding rijst tot water: 1 deel rijst op 1 ¼ koud water. Kook afgedekt;
- Giet een beetje olie in de bodem van de multikokerkom en verwarm deze. Giet het omeletmengsel erbij. Sluit het deksel. Stel de modus "Bakken" in op 5 minuten. Kook tot het einde van de cyclus;
- Als de omelet klaar is, doe je de rijst in een hoopje op een serveerbord. Leg de omelet op de rijst. Voor het gemak kun je de omelet in driehoekjes snijden en op de omelet leggen. Bestrooi het met groene uienringen. Serveer onmiddellijk.
Om het recept “dichter bij het Japans” te maken, gebruik je Nishiki-rijst en Kikkoman-sojasaus. Als je niet op zoek bent naar dit specifieke product, klinken onze binnenlandse rijst en sojasaus behoorlijk waardig in Oyakodon.
Stevige omelet met bloemkool en worst
Sommige mensen zijn op zoek naar dieetomeletten, sommigen zijn alleen op zoek naar lichte, terwijl anderen juist een stevige, "impact" omelet willen - eet, eet zo. Zodat u tot de lunch niet aan eten hoeft te denken. Laten we de volgende versie van de omelet bereiden.
Kooktijd - 40 minuten.
Calorieën per portie: 136,23 calorieën.
Kookproces:
- Was de kool grondig. Verdeel voorzichtig in roosjes;
- Kook water in een pan en voeg zout toe. Doe de bloemkoolroosjes in kokend water en kook gedurende 3 minuten. Haal de bloeiwijzen met een schuimspaan uit de pan en laat afkoelen. Als je zo snel mogelijk wilt afkoelen, doe de kool dan in een kom en bedek hem met eetbaar ijs;
- Snijd de gekookte worst in een middelgrote kubus of blok, zoals je wilt;
- Verwerk de groene uien, spoel ze af, droog ze op een theedoek, snijd ze in dunne ringen;
- Breek kippeneieren in een aparte kom, giet er melk in, voeg kruiden toe. Klop het mengsel met een garde, vork of mixer totdat de eerste belletjes op het oppervlak verschijnen;
- Voeg de gehakte worst, bloemkool en ui toe aan een kom. Roer voorzichtig;
- Vet een multi-cooker-container in met boter en doe het omeletmengsel erin;
- Sluit het apparaat. Stel de modus "Bakken" in op 20 minuten;
- Het product wordt zacht en zacht, dus het is zinvol om het voorzichtig met een spatel direct in de kom van de multikoker te verdelen en vervolgens op portieborden te plaatsen.
Indien gewenst kan deze omelet met kaas worden gemaakt. De kooktechnologie verandert niet, alleen voordat je de machine met het deksel sluit, moet je het omeletmengsel bestrooien met een goede laag geraspte kaas (ongeveer 50 g).
- Om een luchtige en lange omelet te krijgen, neem je minimaal 5 eieren;
- Probeer melk en eieren niet tot schuim te kloppen. Genoeg om goed te mengen;
- Open het deksel van de multicooker niet tijdens het gebruik - de omelet zakt onmiddellijk in;
- Meel wordt zelden aan omeletten toegevoegd. Het enige doel is dat de omelet dichter wordt.
Eet smakelijk. Experimenteer, stel je voor, creëer!
Omelet is voor velen een eenvoudig en favoriet ontbijtgerecht. De basis van een omelet is melk en eieren. Afhankelijk van persoonlijke voorkeuren kunnen er verschillende vullingen aan de omelet worden toegevoegd. Het belangrijkste is dat de omelet luchtig wordt.
Je kunt een omelet traditioneel bereiden - in de oven of in een koekenpan. Of u kunt het bereiden met moderne keukenapparatuur: een magnetron of een slowcooker.
Vandaag bereiden we een luchtige omelet in een slowcooker volgens een klassiek recept.
Laten we de benodigde producten bereiden. Indien gewenst kan de lijst worden aangevuld met zwarte peper en uw favoriete smaakmaker.
Klop de eieren in een bakje en voeg de melk toe.
Voeg zout en eventueel peper en kruiden toe, meng grondig met een handgarde.
Vet de kom met meerdere kookplaten (ik heb een Redmont - 250, 4 liter) royaal in met boter.
Giet het omeletmengsel in de kom. Sluit het deksel. Kook een luchtige omelet in een multicooker met het Multicooker-programma gedurende 45 minuten op een temperatuur van 110 graden.
Verwijder de omelet niet onmiddellijk na het signaal over het einde van het programma; laat hem 3-5 minuten in de multicooker staan. Verwijder vervolgens de afgewerkte omelet met behulp van een stoomkom.
Doe de omelet op een bord, snijd hem in stukken en serveer. Probeer het, je zult het leuk vinden!
