Uzgoj peršina iz presadnica od A do Ž: klasična metoda i neobična metoda za kućne uvjete. Uzgoj peršuna kod kuće i na otvorenom Tehnologija uzgoja peršuna u otvorenom tlu

Uzgoj zelenila iz sjemena uobičajena je metoda među vrtlarima, ali Za dobivanje ranog peršuna preporučuje se korištenje druge metode - uzgoj kroz sadnice.

Zelenilo se uzgaja na dva načina:

Posijajte sjeme u posude, a zatim ih prenesite zemljom bez ometanja korijenskog sistema biljaka.
Sadnice se dobijaju odmah u saksijama, a zatim se presađuju u zemlju (uzgoj sa otvorenim korenovim sistemom).

Kada se sadnice uzgojene po prvoj metodi prebace na gredice, zelenilo nastavlja rasti bez značajnijih promjena. Drugim načinom uzgoja peršun se, premješten na parcelu, neko vrijeme prilagođava novim uvjetima.

Bitan! Uz pomoć sadnica, bujno zelenilo se dobija ranije, oko 1,5 ili 2 mjeseca brže nego od sjemena zasađenog u zemlju.

Prednosti i nedostaci

Metoda uzgoja sadnica ima brojne prednosti. To uključuje:

Sakupljanje obilnog i ranog zelenila, različitog od prinosa dobijenih pri sjetvi sjemena peršuna u otvoreno tlo.
Korišćenjem manjih površina za sadnju stvaraju se optimalni uslovi za razvoj sadnica.
Ušteda sadnog materijala, to je posebno važno pri uzgoju skupih hibridnih sorti. Potrošnja sjemena pri sadnji u gredice je veća nego pri korištenju rasada.
Uzgajanje sorti koje vole toplinu u sjevernim regijama.
Otklanjanje stanjivanja sadnica.

Prednosti će biti očigledne samo u slučaju kompetentne poljoprivredne tehnologije.

Među nedostacima metode su:

Potreba za izgradnjom plastenika, plastenika, rasadnika. U tom slučaju morate imati zalihu materijala za pokrivanje: staklo, film.
Radno intenzivan i radno intenzivan proces.
Postoji opasnost od oštećenja korijenskog sistema pri sadnji sadnica u zemlju bez saksija.

Potrebno je vrijeme da se korijenje peršuna oporavi, osim toga, usjevi troše već akumulirane hranjive tvari, pa će zelje morati prihraniti.

Kako sadnice izgledaju: opis i fotografija

Prve "petlje" sadnica se pojavljuju na stabilnoj temperaturi od +25 stepeni.. Sadnice se dobro provetravaju podizanjem stakla ili polietilena. Kugla zemlje treba da bude malo vlažna. Mladi izdanci svijetlozelene boje su obično slabi, slabo reagira na sunčevu svjetlost, isušuje gornji sloj tla. Takvi usjevi se navodnjavaju pomoću šprica ili spreja.

30 dana nakon nicanja, na klicama se pojavljuje drugi par zelenih listova. S početkom maja u srednjoj zoni, sadnice se mogu sigurno saditi u zemlju u krevetima.

U nastavku možete vidjeti fotografiju peršuna zasađenog kao rasad:

Vremenski okviri povezani sa takvim uzgojem

Vrijeme sadnje zelenila ovisi o klimatskim karakteristikama regije. Glavni uslov za visokokvalitetan uzgoj sadnica je prisustvo staklenika. Stručnjaci preporučuju uzgoj zelenila pomoću mobilnih filmskih tunela. Postavljaju se u plastenike.

U centralnoj Rusiji sadnja počinje u februaru.
U Sibiru je setva u plastenicima prihvatljiva krajem marta.
Na Uralu - krajem februara ili marta.

Sadnice peršuna se sije u otvoreno tlo:

Od početka maja - u centralnoj Rusiji.
Otprilike od sredine posljednjeg mjeseca proljeća - na Uralu.
Na samom početku juna - u Sibiru.

Peršun je kultura otporna na hladnoću, sadnice se dobro razvijaju i pri promjenama temperature.

Da li je metoda prikladna za sorte korijena i lista?

Bitan! Metoda sadnog uzgoja peršina pogodnija je za lisnate sorte zelenila.

Iskusni vrtlari ne preporučuju uzgoj korijenskih biljaka na ovaj način. Postoji velika vjerovatnoća oštećenja korijena prilikom presađivanja u zemlju. Rezultat može biti razgranato, neugledno korjenasto povrće. Čitava razlika leži u prilagođavanju korijenskog sistema na novo mjesto sadnje, čak i uz manja oštećenja to će biti problematično.

Možete, naravno, pokušati pažljivo prenijeti sadnice zajedno sa slojem tla; ovo je jedina opcija koja je pogodna za takav uzgoj bez ometanja korijenskog sistema sadnica. Ali ovo je teško izvodljivo. Sorte korijena češće se koriste za zimsku sadnju, mnogo su efikasnije.

Koje sorte je bolje odabrati?

"aster"

Peršun sa kovrčavim lišćem, karakteriziran ranom zrelošću. 65 dana nakon nicanja može se jesti. Rebrasta lisna masa brzo ponovo raste nakon reznica.

"običan list"

Ova sorta zelenila je visoko prinosna. Mirisne kulture odlikuju se raširenim rozetama koje mogu sadržavati od 30 do 100 listova. Tehnička zrelost nastupa nakon 70 dana.

"povjetarac"

Period zrelosti je 80 dana. Peršun je krupan. Sočno zelje ima dobru očuvanost.

"esmeralda"

Sredinom sezone peršun. Kultura je kovrčava, u rozeti se može izbrojati do 30 listova. Peteljke su kratke. Ima dobar stepen ponovnog rasta nakon rezanja.

"Bravo"

Peršun je srednje zrelosti, visoko rodan, visine rozete 35 cm.

"bogatir"

Raznolikost kasne zrelosti, seče tek sa 90-140 dana. Usjevi su tolerantni na sjenu, dobro rastu i imaju visok prinos.

"sendvič"

Peršun brzo sazrijeva. Nakon 65 dana možete dobiti prvu berbu. Glavna karakteristika je otpornost na hladnoću.

"kovrdžava"

Popularno lisnato povrće. Prijatnog je ukusa, resastih listova i srednje rane zrelosti.

Gore navedene sorte najprikladnije su za uzgoj u rasadama.

Pažnja! Kvaliteta dobivene žetve peršuna ovisit će o pravilnoj njezi usjeva kako tokom sadnje u stakleničkim uslovima, tako i prilikom prenošenja sadnica na lokaciju.

Korak po korak upute o tome kako pravilno saditi

Prije sadnje zelenila provode se pripremne mjere: biraju kontejnere, pripremaju mješavine tla, obrađuju sjeme i razmišljaju o uređenju staklenika.

Neophodna oprema

Za sadnju sjemena za sadnice trebat će vam:

mala lopatica;
mini grablje;
kanta za zalivanje;
prskalica za zalijevanje sadnica;
lopatica za sadnju;
film;
staklo;
odabrati kontejnere za setvu.

Sjeme se može uzgajati korištenjem:

saksije za cvijeće;
kutije;
tresetne čaše (tablete);
plastične kasete;
plastične posude.

U posudama se moraju napraviti male drenažne rupe. Inventar mora biti čist.

Sortiranje i prerada sjemena

Za sadnju se bira sadni materijal iz prethodne sezone. Sadnice peršina sadrže visoku koncentraciju eteričnih ulja koja mogu usporiti rast zelenila.

Da biste ubrzali pojavu klica, morate pripremiti sjeme. To se može učiniti na nekoliko načina:

Eterična ulja se uklanjaju namakanjem zrna 3 dana u toploj vodi. Tečnost se menja jednom dnevno. Kada se sadnice dobro osuše, umotaju u papir, stavljaju se u frižider na 7 dana.
Zrna se takođe prvo namaču toplom vodom. Zatim rasporedite na mekanu krpu (u tankom sloju). Ponovo navlažite u toploj tečnosti. Pričekajte da se sjeme izlegne, povremeno miješajući zrna i vlažite materijal.

Zahvaljujući ovakvim postupcima, dobre sadnice i obilno zelenilo su zagarantovani u budućnosti.

Izbor i priprema tla

Za sadnju možete kupiti specijalizirano tlo za povrće i začinsko bilje., na primjer, univerzalne mješavine tla za sadnice, kao što su:

“Bogatyr” proizvođača “Lama Peat”;
"Botanika";
"Vermigrunt";
"Baštovan".

Da biste smanjili kiselost tla, dodajte 3 velike žlice krede i superfosfata u kantu zemlje. To će poboljšati rast korijenskog sistema budućeg zelenila.

Zemljište za setvu se mora pripremiti 1,5 ili 2 meseca pre samog postupka setve. U glineno tlo se mora dodati pijesak.

Pravila sjetve

Kako pravilno posaditi sjeme da dobijete sadnice:

Napravite žljebove u tlu dubine 10 mm.
Bolje je sijati sjeme pomiješano s pijeskom. Iskusni vrtlari distribuiraju sjeme tako što ga zaseju odvojeno na razmaku od 20 ili 30 mm. Ako to učinite drugačije, možete završiti s hrpama zrna koje ćete morati kasnije pobrati.
Sve žljebove pospite zemljom.
Zalijevajte toplom vodom. Radite to pažljivo kako sjemenke ne bi plutale.
Kontejneri su prekriveni polietilenom ili staklom kako bi se stvorio staklenik.
Postavite saksije na sunčanu stranu.

Njega sadnica

Izbojci se pojavljuju brže na stabilnoj temperaturi od +25 stepeni.

Proces brige o sadnicama sastoji se od sljedećih faza:

redovno provetravanje useva;
visokokvalitetna rasvjeta;
glazura;
đubrenje

Svaki dan prozračite usjeve podizanjem filma ili stakla. Tlo treba da bude malo vlažno. Zalivanje se vrši kap po kap iz šprica, pipete ili spreja; Kada mini sadnice ojačaju, možete ih navodnjavati kašikom. Neophodan je oprez kako ne bi došlo do oštećenja krhkih grana sadnica. Postupak zalijevanja se provodi u večernjim satima.

Zeleni se prihranjuju jednom u 10 dana. Koriste mineralnu komplementarnu hranu (otopina), koja se može kupiti u specijalizovanim prodavnicama. Dodajte otprilike 0,5 g na 1 litar čiste vode.

Bitan! Sadnicama peršuna potrebno je puno svjetla za razvoj. Što je bolje osvetljenje u prostoriji, zelenilo brže raste.

30 dana nakon nicanja pojavljuje se drugi par listova. U slučaju gustih zasada potrebno je izvršiti ronjenje– presađivanje nekih sadnica na drugo mjesto u posebne saksije ili čaše. Ako u posudama ima dovoljno prostora, tada se postupak stanjivanja ne provodi.

Priprema zemlje u bašti

Tlo se mora unaprijed obraditi. Kopanje se vrši na gradilištu u jesen, a zatim se dodaje diviz. U glinenu zemlju dodajte prosijan pijesak i malo piljevine. U rano proljeće, područje se rahli i dodaju se mineralne hranjive tvari. Prije direktne sadnje, plodno tlo je dobro navlaženo.

Prebacivanje uzgojenih biljaka na otvoreno tlo

Sadnice peršuna postavljaju se na udaljenosti od 50-80 mm, razmak između kreveta treba biti 25 cm.

Tehnika sadnje na otvorenom tlu ovisi o sljedećim faktorima:

posude u kojima su uzgajane sadnice;
veličina i starost useva;
sorte.

Bitan! Sadnice iz kutija mnogo će se bolje ukorijeniti ako se nose na mjesto sadnje jednu po jednu iu mjerici.

Pozivamo vas da pogledate koristan video o tome kako presaditi sadnice peršina u otvoreno tlo:

Dalja briga o biljkama

Sadnice peršuna posađene u otvorene gredice redovno se pleve, zalijevaju i prihranjuju. Preporučuje se navodnjavanje useva u ranim jutarnjim ili večernjim satima. Hranljive materije se dodaju kada peršun ima 3 velika lista, kao i prilikom sečenja useva. Za dobijanje bujne zelene mase potrebno je primeniti kompletno mineralno đubrivo sa azotom.

Nestandardna metoda valjanja za kućnu upotrebu

Način uzgoja peršuna u papirima za motanje pogodan je za dobijanje brzih izdanaka. Sjeme i klice se mogu dugo držati u papiru, što je od velike pomoći kada vrijeme nije pogodno za sadnju rasada u zemlju. Još jedna prednost metode je ušteda prostora.

Tehnologija sadnje sjemena kod kuće pomoću papira za valjanje:

Uzmite plastičnu vrećicu čija je širina nešto veća od širine rolne toalet papira. Ostavite na ravnoj površini.
Stavite tri sloja toalet papira na vrećicu: prvi uz gornju ivicu vrećice, drugi u ravni sa donjom ivicom, treći na gornju ivicu.
Napravite rastvor u posudi dodavanjem običnog vodikovog peroksida (1 velika kašika) u vodu (0,5 l). Navlažite listove papira.
Položite sjeme, povlačeći se 0,5 mm od gornje ivice (razmak ovisi o veličini sjemena).
Umotani papir sa sadnim materijalom se mota i stavlja u posudu sa vodom. Ista otopina peroksida koja je korištena za vlaženje papira se sipa na dno posude.
Torbe su potpisane. Preko cijele posude sa smotanim cigaretama stavite plastičnu vrećicu da zadrži vlagu, ostavite na toplom mjestu (čak i u hladu) dok se ne pojave izdanci.

Sadnice će se pojaviti vrlo brzo. Sadnice možete čuvati dok ne bude pogodan trenutak za sadnju u gredice.

U nastavku možete pogledati video o tome kako uzgajati sjemenke peršina metodom valjanja:

Problemi i poteškoće, načini njihovog rješavanja

Važni uvjeti za kompetentan uzgoj sadnica peršuna su uzimanje u obzir vegetacijske sezone usjeva, osiguravanje optimalnih uslova za razvoj zelenila, posebno pravilnog osvjetljenja, i izračunavanje vremena sjetve sjemena (u zavisnosti od sorte). Bez uzimanja u obzir ovih komponenti, možda nećete dobiti visokokvalitetne sadnice.

Uobičajena zabluda kod uzgoja sadnica je uzgoj u jednom kontejneru. zbog uštede prostora. Prvo, čini se da se kod sadnica formiraju jaki korijeni, što je nesumnjivo korisno. Ali postoji veliki problem, jer će se sadnice morati dijeliti kako rastu, što će rezultirati stresnom situacijom za usjeve, jer je takvim postupkom praktički nemoguće ne oštetiti korijenje.

Transplantacija također zahtijeva adaptaciju. Za rane sorte to može uzrokovati kašnjenje u sazrijevanju cijelog usjeva. Preporučljivo je ne štedjeti, već odmah koristiti za sjetvu, na primjer, tresetne čaše, tablete, zasebne posude za papir, čija upotreba neće oštetiti klice.

Bitan! Prekomjeran rast sadnica često se suzbija manjim zalivanjem, ali to je prihvatljivo samo za mlade sadnice. Za zrele sadnice ograničavanje zalijevanja predstavlja stres.

U slabo osvijetljenim prostorijama ugradite dodatne rasvjetne lampe, samo u ovom slučaju sadnice će se dobro razviti.

Uzgoj sadnica je radno intenzivan proces. Ali uz pravilnu kultivaciju, možete dobiti jake izdanke. Pravilno proveden postupak sadnje usjeva na otvorenom tlu ključ je odlične adaptacije biljaka u gredicama. Velika žetva sočnog ranog zelenila bit će nagrada vrtlara za njegov mukotrpan rad.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Uzgajanje peršuna u stakleniku pogodno je jer i u zimskim mjesecima dobijate dovoljno svježeg začinskog bilja za pripremu raznih jela i za liječenje raznih bolesti. U stakleniku je više prostora nego na prozorskim daskama, koje su obično ispunjene svim vrstama sobnog bilja, a peršuna nikad nema u višku – samo treba zapamtiti blagotvorna svojstva njegovog lišća i korjenastog povrća.

Kako uzgajati i negovati peršun u stakleniku, koliko raste i koliki je prinos

Peršun nema posebne zahtjeve za tlom, idealna opcija bi bila umjereno gnojeno tlo, lagano ilovasto ili travnato-podzolično. U teškom, gustom tlu korijenje peršuna može rasti kvrgavo i deformirano, poput šargarepe.

Uzgoj nutrije
U uslovima dobrog održavanja i ishrane, nutrije se razmnožavaju tokom cele godine.
Feeding Nutria
Nutria je biljojedi glodavac sa jednokomornim želucem.

Da li je činčila zvijer ili krzneni kaput?
Kupovina činčila - prednosti i nedostaci
Malo o istoriji pasmine
Velika činčila (kratki rep)

V. Harčenko, kandidat poljoprivrednih nauka Nauke Sveruski istraživački institut za selekciju i proizvodnju sjemena povrća
Došlo je vrijeme

Peršun je popularna začinska i zelena biljka iz porodice celera. Njegovo lišće, posebno mlado, bogato je vitaminima C, PP i grupe B, provitaminima A i K, a po sadržaju kalijuma zauzima jedno od prvih mesta među povrće. Stoga, peršun, osim što poboljšava okus jela, daje im ugodnu aromu, obogaćuje hranu biološki aktivnim tvarima i normalizira metabolizam. Ono što je važno u hladnoj sezoni.

Postoje dvije poznate sorte peršuna: lisnato, karakteriziran razgranatim korijenom i velikim, 80-85 listova, rozetom glatkih ili naboranih listova, i korjenasto povrće- sa zadebljanim, slabo razgranatim korijenskim usjevom težine oko 100 g i rozetom od 20-40 listova. U godini sjetve peršun formira rozetu listova, a druge godine procvjeta, izbacujući razgranatu cvjetnu stabljiku visine do 1,5 m. Međutim, stabljika se formira tek kada je dužina dana najmanje 10 sati. Ova karakteristika se može koristiti za dobijanje svježeg zelenila izvan sezone - od novembra do aprila.

Za zimsko forsiranje peršuna u stakleniku ili prostoriji, prikladne su korijenske sorte peršuna: Urozhaynaya, Alba, Eagle, Konika, Lyubasha, Pikannaya, Final, kao i najčešće u zoni ne-crnozemlja - Sugar i Bordovikskaya . Šećer - produktivna sorta ranog zrenja, sa rozetom od 20 -25 listova. Korijenasto povrće je konusnog oblika, dužine do 20-22 cm, sa bijelom jezgrom sa svijetložutim rubom.

Bordovikskaya je srednje kasna sorta. Korijen je cilindričan, tanak, dužine do 35 cm.Zahtjevan na rastresitim humusnim zemljištima sa dubokim obradivim slojem. Obično se korjenasti usjevi beru kasno u jesen, ali prije nego što se tlo smrzne. Prije skladištenja, suše se, sortiraju po veličini, stavljaju u drvene rešetkaste kutije u dva ili tri sloja, svaki posipaju krečom u prahu ili kredom u količini od 0,4-0,5 kg po kutiji. Prije sadnje korijenski usjevi se čuvaju u nereguliranom skladištu (podrum, podrum) na temperaturi ne višoj od 8° 1,5-2 mjeseca.

Uzgoj zelenila zimi u stakleniku

Također je dozvoljeno čuvati korjenasto povrće u debelim plastičnim vrećicama.

Peršun je biljka otporna na hladnoću: sjeme klija na temperaturi od 5°, sadnice podnose slabe mrazeve, a odrasle biljke, sa dobrim snježnim pokrivačem, sigurno prezimljuju čak iu sjevernim krajevima naše zemlje. Ipak, najoptimalnija temperatura za forsiranje je 20-25°.

Ubrani peršun se prije sadnje dezinficira u toploj, blago ružičastoj otopini kalijum permanganata, posipa pepelom ili tretira jednim od regulatora (Epin-extra, Cirkon, Narcis). Duboke kutije, grnčarije i plastične saksije visine 15-20 cm pune se rastresitim, plodnim baštenskim zemljištem, a korenasti usjevi se sade u količini od: 8-10 kg korenastih useva po 1 m2. m i 2-4 korjenastog povrća po loncu. U grijanom stakleniku ili zimskom vrtu, u gredicama se izrezuju brazde u razmacima od 10 cm i u njih se sade korijenski usjevi na udaljenosti od 5 cm jedna od druge.

Za zaštitu od razvoja gljivične infekcije Prije sadnje poželjno je tlo zalijevati rastrom Trichodermina ili Allirina, te ga obilno navlažiti radi dobrog ukorjenjivanja sadnog materijala. Dok peršun ne počne rasti, sadnja se ne zalijeva. U budućnosti se zalijevanje provodi kako se tlo suši, kombinirajući ga s otpuštanjem tla između biljaka. Za ponovni rast zelene mase efikasno je fino prskanje biljaka vodom. Istovremeno, biljke se mogu hraniti i mikroelementima i humatima.

Peršun toleriše nedostatak svjetla, ali korištenje dodatnog osvjetljenja omogućava vam da dobijete višu i kvalitetniju žetvu. Stoga je za dobro osvjetljenje preporučljivo posude s peršinom postaviti na najsvjetlije mjesto ili okačiti fitolampe iznad biljaka, ali ih upaliti tako da dužina dana ne prelazi 10 sati.

Listovi su spremni za berbu 30-50 dana nakon sadnje korijenskih usjeva. Do tog vremena dostižu 20-25 cm.Uoči rezanja peršuna peršun se zalijeva prskanjem. Na biljci treba da ostanu lisne peteljke dužine najmanje 3 cm.. Prilikom sadnje korjenastih useva u decembru možete napraviti dva rezanja (od 15. januara do 15. aprila), primajući do 8 kg/m2. svježe zelje. verzija za štampanje
Nazad

Administrator stranice

Zahtjevi peršuna za tlo, osvjetljenje i druge uslove

Zeleni se mnogo lakše uzgajaju od krastavaca ili paradajza, pa se u staklenicima domaćih vrtlara često mogu naći zeleni luk, peršun, celer, kopar, sorte zelene salate i druge kulture koje se odlikuju lakoćom njege, brzim rastom i blagotvornostima za tijelo. Uzgoj peršina u stakleniku zimi ne zahtijeva financijske troškove i nije posebno težak zadatak, koji je u potpunosti vrijedan uloženog truda. Pogotovo ako uzmete u obzir koliko novca se preko zime može potrošiti na kupovinu gotovog zelenila u trgovini ili na pijaci.

Uzgoj peršuna u stakleniku zimi ne zahtijeva finansijske troškove

Peršun otporan na mraz zimi se osjeća sasvim normalno i može tolerirati čak i kratkotrajne mrazeve. Međutim, ne preporučuje se sadnja ove nepretenciozne kulture u grijane filmske tunele i plastenike prije kraja januara, a ako se staklenik uopće ne grije, uzgoj peršina zimi je nepoželjan. Pod povoljnim uslovima, peršun se drži u negrijanom stakleniku do decembra.

Video o uzgoju svježeg začinskog bilja

Tokom rasta zelene mase, peršunu je potrebna temperatura unutar +12 stepeni. Kada se zrak zagrije do +20 stepeni i više, biljci postaje neugodno i lišće blijedi.

Cjelogodišnji uzgoj peršuna u stakleniku

Stoga nije preporučljivo stavljati peršun na dobro osvijetljenu prozorsku dasku - bit će prevruće.

Ako vas zanima kako uzgajati bujan i ukusan peršun zimi, pokušajte stvoriti odgovarajuće uvjete za to:

iako je potreba za sunčevom svjetlošću u peršunu umjerena, potrebno je osigurati umjetno osvjetljenje, jer se zimi dnevno vrijeme skraćuje, a aktivan rast zelene mase zahtijeva puno svjetla;
Biljke je potrebno zalijevati tek kada se tlo osuši, po mogućnosti nakon rezanja zelenila;
ugodna vlažnost zraka za peršun je najmanje 75%;
ne dozvolite promjene temperature;
Povremeno ventilirajte staklenik kako biste održali optimalnu temperaturu i vlažnost zraka.

Peršun nema posebne zahtjeve za tlom, idealna bi bila umjereno gnojena tla.

Peršun nema posebne zahtjeve za tlom, idealna opcija bi bila umjereno gnojeno tlo, lagano ilovasto ili travnato-podzolično.

U teškom, gustom tlu korijenje peršuna može rasti kvrgavo i deformirano, poput šargarepe.

Tehnologija uzgoja peršuna u stakleniku

U većini slučajeva, vrtlari odlučuju da natjeraju korijen peršina na zelje umjesto da siju sjeme, jer se prva opcija ispostavila kao najekonomičniji i najefikasniji način uzgoja peršina u stakleniku. Možete koristiti korijene bilo koje sorte peršina, optimalna debljina korijena je oko 5 mm, a dužina do 8 cm; predugački korijen je pogodniji za podrezivanje.

Sve što trebate učiniti kada uzgajate peršun u stakleniku je da održavate potrebnu temperaturu i vlažnost.

Unaprijed ubrani korijen peršuna sa sječenim vrhovima čuva se na temperaturi od +2 stepena u pijesku. U međuvremenu se u tlu izrezuju brazde na udaljenosti od oko 15 cm jedna od druge. Brazde se zalijevaju i u njih se postavljaju korijenski usjevi pod uglom od 45 stepeni, uz održavanje razmaka između biljaka od najmanje 5 cm.Posađeni korijenski usjevi se posipaju zemljom tako da vrat i glava ostanu iznad površine. Tlo je blago zbijeno i intenzivno zalijevano. Korijenje se najbolje ukorjenjuje na temperaturama unutar +15 stepeni. Za mjesec dana listovi će dostići visinu od 25 cm, a prvi dio zelenila bit će moguće posjeći.

Ako se odlučite uzgajati peršin u stakleniku iz sjemena, bolje je prvo držati sadni materijal u dvostruko presavijenoj gazi na sobnoj temperaturi pet dana dok se ne pojave prve klice. Zatim, deset dana, proklijalo seme se drži na temperaturi od +1 stepen. Zahvaljujući ovoj preradi, svježi peršun ćete dobiti oko tri puta brže, a biljke će biti jače.

Video o uzgoju zelenila u stakleniku

Nema poteškoća u daljem uzgoju peršuna iz sjemena: pripremljeno sjeme posadite u zemlju na razmaku od pet centimetara, odmah nakon sadnje u zemlju dobro zalijte i ostavite peršun da raste. Prorijedite izdanke koji se pojavljuju, ostavljajući najjače biljke.

Peršun je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Apiaceae. Sveukupno, rod obuhvata dvije vrste, ali se kao nezaobilazni začin uzgaja samo kovrčavi peršun Petroselinum crispum, kako sušen, tako i svjež. Peršun dolazi iz mediteranskih zemalja, ali je osvojio cijelu Evropu, istok i rasprostranjen je u umjerenim područjima Sjeverne Amerike.

Izgled ovog začina svima je poznat - uspravne stabljike visoke 40-50 cm, podzemni korijenski usjev. U prvoj godini sjetve peršuna, dvostruko ili trostruko perasti listovi formiraju rozetu listova.

U drugoj godini biljka formira dugačke (do 1 m) peteljke sa kišobranskim cvatovima i malim zelenkasto-žutim cvjetovima. Listovi kovrčavog peršuna su u početku jednostavni, sa duboko nazubljenim rubom. Ali postoji mnogo sorti na prodaji, uključujući biljke sa istinski kovrčavim listovima.

Kvaliteti ukusa različitih sorti nisu za svakoga. Miris je, inače, takođe različit - kod nekih je izraženiji, kod drugih je slabiji. Ali prekrasan izgled listova nekih sorti kovrčavog peršina omogućava mu da se uzgaja ne samo kao dodatak hrani, već i kao prekrasna biljka u cvjetnim gredicama i gredicama. Osim toga, peršun može otjerati neke štetočine s cvijeća i biljaka koje rastu u blizini.

Za hranu se koriste listovi kovrčavog peršuna, a rjeđe korijenje (tanko, s neravnom korom - umoriš se od ljuštenja). U drugoj godini uzgoja peršun daje malo zelenila, ali potom brzo prelazi u cvatove. , pa se često uzgaja na listu kao jednogodišnja biljka.

Mora se reći da vrsta Petroselinum crispum ima varijaciju Petroselinum crispum var. tuberosum je korijen peršina, samo lisna sorta. Ima i jestive listove, ali su obično gušći, ponekad oštri, a krtola im je debela poput šargarepe i prilično glatka. Ali o korijenskom peršunu ćemo govoriti odvojeno.

Uzgajanje listova peršuna

Biljka preferira svijetlo, otvoreno mjesto na labavom, plodnom tlu bogatom humusom. Ne voli gusta glinena tla, zasjenjene površine pod voćkama također nisu za nju, grmlje je toliko krhko da iz cijele bašte ima samo jedno vrijeme za salatu...

Preporučljivo je koristiti svježe sjeme za sjetvu koje je uskladišteno ne više od 2 godine.

Peršun je izuzetan po otpornosti na hladnoću: seje se u otvoreno tlo ili u rano proleće (počev od aprila) ili u kasnu jesen (oktobar - novembar). Sjeme klija na 2-3 °C, a sadnice su sposobne da podnose proljetne mrazeve do -7 °C. Jedina razlika kod sjetve u proljeće i jesen je u tome što se u proljeće sjeme namače 2 dana u tanjiru vode uz prethodno kiseljenje u kalijum permanganatu. Suvo seme se seje u jesen!

Kada se sije u jesen, sjeme prolazi prirodnu stratifikaciju pod snijegom i klija u proljeće. Gredice za peršun nisu široke, razmak između redova je 15 cm.Razmak između sjemenki je 2-3 cm, ako sjeme nije jako svježe (rassad se može po potrebi prorijediti).

Svježe sjeme se sije u koracima od 6-7 cm.Dubina sadnje je oko 1,5 cm.Ponekad vrtlari sade peršun u jednom redu uz rub gredica ili gredica sa drugim začinskim biljem i povrćem. Ovdje morate odabrati dobre susjede.

Peršun dobro uspeva uz jagode i jagode, kupus, rotkvice i rotkvice, paradajz, šparoge, razne vrste luka. Ne sadite peršun pored lisne i glavičaste salate, bundeve i tikvice. Možete saditi peršun pored šargarepe, ali ne posle šargarepe. Sadnja pored bobica je vrlo korisna - peršun odbija puževe od jagoda. A peršun posađen pored grožđa pomaže u zaštiti od filoksere.

Osim toga, peršun može otjerati mrave i lisne uši i vjeruje se da potiče bolji rast jagoda. Peršun klija u roku od nedelju dana i raste prilično brzo. Zelenilo se bere po potrebi. Briga o peršunu je jednostavna - plijevite korov, po potrebi prorijedite sadnice, zalijte, rahlite redove najmanje jednom u 3-4 sedmice.

Najbolje sorte lista peršuna

Perle su najdivnija sorta - listovi su izuzetno nježni (listovi su vrlo tanki, blago izduženi), mirisni i, što je najvažnije, nije samo rano zreo, to je ranozreli peršun! Dobra grozd se može sakupiti za 45-50 dana (do komercijalne zrelosti - za one koji uzgajaju grozdove za prodaju, a ne beru list za supu - 60 dana.)

Među ranim sortama (60-65 dana prije rezanja) dobre su: Astra, Madam, Gloria, kovrdžavi Mooskrause.
Od sredine sezone (80 dana prije rezanja): sorte Breeze, Buterbrodnaya, lisnate Obyknovennaya, kovrčava Esmeralda.
Među kasnozrelim (više od 80 dana prije masovnog sakupljanja lišća) je sorta Bogatyr.

Sorta peršuna Bogatyr, pored dobre lisne mase, otporna je na hladovinu. Dobar je i za zimnicu u kutijama ili saksijama na prozorskoj dasci (zelenica za Novu godinu).

Kako nabaviti zelenilo tokom cijele zime?

Kod brojnih varijanti korijen je potpuno nejestiv (na primjer, Mooskrause i Common Leaf). Neke sorte formiraju jestivi konični gomolj koji je prilično velik. Drugi nemaju korenaste useve.

Staklenik za dobru žetvu

Dill

Luk

Najbolje je početi uzgajati luk za prodaju u februaru-martu. Prije sjetve lukovica moraju se zagrijati na temperaturi od +40 stepeni oko jedan dan, a zatim odrezati vrat. Tlo za luk mora biti oplođeno i opušteno. Čvrsto posadite luk. Razmak između lukovica treba biti 2 - 3 cm, a između redova oko 10 cm. Odmah nakon što su lukovice u zemlji, potrebno ih je dobro zaliti toplom vodom. Nemoguće je reći da je zeleni luk prilično izbirljiv u pogledu topline. Noću može rasti na temperaturi od +12, a danju na +20 stepeni. Ako ga gnojite otprilike dva puta godišnje, usjev će rasti prilično dobro.

Peršun na prodaju

Salata

Različite vrste zelenila

Treba napomenuti da se ne morate zaustaviti na uzgoju luka, peršuna, kopra i zelene salate. Uostalom, skupi restorani često pripremaju jela od prilično rijetkog zelenila. Među rasprodajama popularnog zelenila, možete pokušati prodati neobičnije vrste. Na primjer, cilantro ili bosiljak. Kao alternativu luku možete uzgajati bijeli luk. Osim zelenila, pokušajte uzgajati cvijeće, poput alstroemerije. Kvalitet i kvantitet prodaje može se povećati ne samo dobrom i obilnom žetvom, već i njenom raznolikošću.

Peršun u stakleniku zimi - koje uslove treba stvoriti i kako pravilno uzgajati peršun

Naravno, možete početi s jednom ili dvije vrste zelenila i vidjeti kako ide posao.

Posao za vrtlare: uzgoj zelenila u stakleniku

Ako tražite originalnu poslovnu ideju, evo opcije za vas - uzgoj zelenila u stakleniku. Mnogi se neće složiti, jer se u Rusiji, gdje je ljeto kratko, ovaj posao čini vrlo kontroverznom idejom. U stvari, sasvim je suprotno. Posao uzgoja u stakleniku je vrlo jednostavan, jer peršun, luk i kopar izuzetno dobro rastu u stakleničkim uslovima, čak i zimi. Pogledajmo šta uzgajati u stakleniku na dachi i kako to najbolje učiniti.

Zeleni kao biznis

Kada razmišljate o poslu, prvo morate znati kolika će biti dobit i da li će je uopšte biti. Na kraju krajeva, svaki posao je rizik. Zbog toga je veoma važno procijeniti isplativost ideje koja privlači vašu pažnju.

Prihodi od zelja uzgojenog u industrijskim razmjerima mogu varirati. Ali ostaje činjenica da će se to definitivno dogoditi. Berba peršuna, luka i belog luka popularna je tokom cele godine - potražnja je velika. Dovoljno je nabaviti zemljište, staklenik i sjeme. Onda je stvar tehnike i sticanja dodatnih znanja.

Ako imate parcelu od 10 hektara, uzgoj zelenila u stakleniku kao posao može ostvariti profit od oko 90 hiljada rubalja mjesečno. Trenutno je trošak luka u supermarketima 200 rubalja po kilogramu, menta košta oko 300, kopar - 190. Naravno, veleprodajni trošak će biti manji, ali u prosjeku - od 70 do 150 rubalja po kilogramu. Govoreći o kopru, možemo reći da njegov prinos po kvadratnom metru može biti oko 1,5 kg.

Ako dodijelite osam stotina kvadratnih metara koparu, to će biti 800 kvadratnih metara. Izradom jednostavnih matematičkih rješenja, dobit od prodaje kopra je oko 80 hiljada rubalja.

Takav prihod može prerasti u nešto više i donijeti do milion rubalja po sezoni. Stručnjaci kažu da ako odaberete prave sorte i sve ispravno planirate, možete dobiti oko 2 tone po sezoni.

Dakle, rast kao biznis je prilično primamljiva aktivnost. O tome svjedoče jeftin sadni materijal, visoka profitabilnost, postojeća potražnja, kao i mali početni kapital.

Ako imate zemlju, smatrajte da ste na pola puta. Ostaje samo postaviti staklenik, dodati gnojivo u tlo i kupiti sjeme.

Staklenik za dobru žetvu

Obični ljetni stanovnici ljeti sade zelenilo na dva ili tri kreveta. Neki ljudi čak ne mogu reći ni odakle dolazi kopar u njihovoj dači. Kao poslovni čovjek, morat ćete se pobrinuti da zelje može rasti zimi. Da bi to učinila, ona mora stvoriti uslove staklenika.

Najbolje je odlučiti se za termos staklenik, koji će zahvaljujući dvostrukom premazu omogućiti bolju uštedu topline. Ili kupite staklenik od polikarbonata i provodite toplinu unutra.

Sistem grijanja može biti drugačiji. Trenutno postoji mnogo načina za zagrijavanje staklenika u zemlji. Na primjer, postavljanje kablova koji provode toplinu ispod tla, slično sistemu s grijanim podom. Najjednostavnija i najjeftinija opcija je biogorivo. Složeno, ali efikasno je grijanje vode, kada su cijevi sa toplom vodom postavljene po cijelom stakleniku. Infracrvena metoda je vrlo ekonomična za korištenje. Ovo je najmoderniji način zagrijavanja staklenika.

Dill

Kopar za prodaju može se uzgajati kao samostalna kultura ili kao kompaktor. U drugom slučaju, sije se na razmak od 30 cm, kada je potrebno staviti oko 25 sjemenki po kvadratnom metru.

Također je vrijedno napomenuti da se moraju stvoriti pogodni uslovi za kopar, posebno zimi. Sjemenu će trebati oko 50-60 dana da naraste, ali će vas obogatiti žetvom. Ako se za njega stvore svi uvjeti, onda možete lako prikupiti dva kilograma sa svakog kvadratnog metra.

Jedan od najljepših kvaliteta kopra koji ga čini odličnom biljkom za prodaju je njegov prinos iz biljke, koji može rasti s vremenom.

Prije sadnje sjeme kopra treba natopiti, ali nema potrebe za klijanjem.

Morate da sejete u gredice koje idu južno od severa. Ali uzgoj kopra zimi može biti upitan, jer jako voli svjetlost. Stoga je sa pripremom i sadnjom najbolje započeti sredinom februara.

Luk

Nije tajna da je jedan od najprodavanijih zeleni luk. Dodaje se u salate, supe, sendviče, pa čak i jede samo tako. Stoga možemo s povjerenjem reći: uzgoj luka je bez rizika.

Glavne sorte luka su ljute, poluoštre i slatke. Najranija sorta zrenja je začinska, ali nije velika. Ako vam je važna velika težina, birajte slatke. Ali po popularnosti među potrošačima, poluoštar luk je na prvom mjestu.

Prodajem uzgoj kopra i peršuna u stakleniku zimi

Čvrsto posadite luk. Razmak između lukovica treba biti 2 - 3 cm, a između redova oko 10 cm. Odmah nakon što su lukovice u zemlji, potrebno ih je dobro zaliti toplom vodom. Nemoguće je reći da je zeleni luk prilično izbirljiv u pogledu topline. Noću može rasti na temperaturi od +12, a danju na +20 stepeni. Ako ga gnojite otprilike dva puta godišnje, usjev će rasti prilično dobro.

Žetva luka može se ubrati u roku od mjesec dana, nakon što mu perje dosegne visinu od 20 cm. Sasvim je moguće uzgajati zeleni luk zimi. U hladnoj sezoni može dati dobru žetvu - oko 15 kg po kvadratnom metru.

Peršun na prodaju

Ako želite da uzgajate zelje, svakako biste trebali razmisliti o kulturi otpornoj na hladnoću. Žetva peršuna će vam donijeti dobru zaradu. Posebno je vrijedno napomenuti činjenicu da njegove sorte ne zahtijevaju dodatno grijanje u stakleniku do januara. Ova biljka, naprotiv, voli hladnoću. Najprijatnija temperatura je +12 stepeni. Ali ako termometar pokaže više od +20, onda će se pogoršati.

Zauzvrat, da bi vam žetva peršina donijela prihod, morate stvoriti ugodne uvjete za to.

Na primjer, voli svjetlo, što znači da uzgoj peršina u stakleniku za prodaju zahtijeva umjetno osvjetljenje zimi. Stvorite vlažnost od 75%, spriječite nagle promjene temperature u stakleniku. Tlo bi trebalo biti buseno-podzolisto.

Da biste uzgajali peršun za prodaju, morate držati sjeme u vlažnoj gazi 5 dana. Klice peršuna treba držati još 10 dana, ali na nižoj temperaturi od +1 stepen. Na taj način će sjeme rasti brže i veće. To znači da će biti više profita.

Proklijalo sjeme treba sijati na oko 2 g po kvadratnom metru. Nakon što ste posadili sjeme, potrebno ih je dobro navlažiti. Ne zaboravite da je usjev peršuna potrebno prorijediti u roku od nedelju dana nakon sadnje. Nemoguće je reći da ova biljka jako voli vlagu. Treba ga zalijevati čim se tlo potpuno osuši.

Uobičajeno je da kada uzgajate ovo zelenilo za prodaju, ne možete ga gnojiti prije prvog rezanja, a tek onda ga možete gnojiti. Peršun možete rezati nakon tri sedmice, čim njegovi izdanci dostignu 20 cm.

Zimi se peršun može brati oko sedam puta. Ali od jeseni do prvog zimskog meseca daće 2 useva. To je otprilike 1,5 kg po kvadratnom metru.

Salata

Nedavno je salata samo povećala svoju popularnost među Rusima. Sočni, zeleni listovi zelene salate ukras su mnogih jela. Štaviše, veoma je korisna.

Za uzgoj u stakleničkim uvjetima za prodaju pogodne su stakleničke sorte jer brzo sazrijevaju. Velika prednost ovog proizvoda je mogućnost uzgoja bez rasada, na stalnom mjestu. Sjetvu ćete morati obaviti jednom u dvije sedmice.

Uzgoj zelenila u obliku salate prilično je jednostavan zadatak. Temperatura bi trebala biti oko +20 stepeni, potrebno je rahljenje tla i uklanjanje korova. Jedina upozorenje je da ga morate zalijevati kako voda ne bi padala na lišće.

Bujni grmovi zelene salate će se pojaviti ako je razmak između zelja oko 20 cm.Takođe, salatu je potrebno prorijediti kada se pojave tri lista, a zatim kada pet.

Zelena salata se ne boji mraza, ali joj je potrebno stalno osvjetljenje. Potočarka ne treba čak ni plodno tlo ili posebne temperaturne uslove. Salata u stakleniku za prodaju brzo sazrijeva, međutim, nije posebno popularna među potrošačima.

Različite vrste zelenila

Po ovom pitanju, takođe je važno pronaći mjesto prodaje. Jer će vaš prihod ovisiti o tome koliko prodajnih mjesta organizirate. Trebalo bi da pokušate da prodate svoje uzorke luka, belog luka, korijandera i kopra svuda - restoranima i ugostiteljstvu, za veleprodaju, lancima prodavnica. Iako je u ove posljednje najteže ući. Pogotovo ako je mreža vrlo poznata. Međutim, ako prodajete kvalitetnu i atraktivnu žetvu, onda vam je zajamčena dobit od prodaje.

Zahvaljujući najjednostavnijim koracima i procesima, sada možete i sami da počnete da uzgajate peršun u sopstvenoj bašti.Ljetne salate, supe, kriške i sendviči nikako ne mogu bez svježeg i aromatičnog začinskog bilja među kojima glavnu ulogu najčešće ima zeleni peršun. A, ako još niste uspjeli zasijati gredice s ovom divnom kulturom, reći ćemo vam kako uzgajati peršun u zemlji.

Uzgoj peršuna nikada nije bio težak ili skup zadatak, jer možete sami uzgajati peršun na malom zemljištu jednostavnim sijanjem sjemena. Ali, ako govorimo o uzgoju peršina za prodaju, onda ćete morati slijediti određene tehnologije i režime, pravilno saditi zelje, brinuti se o njemu, rezati na vrijeme i tako dalje. Ali danas želimo samo da pričamo o kvalitetnom uzgoju peršina za sebe, a ne po industrijskim standardima, jer uvijek želimo na stolu imati aromatično i ugodnog okusa zelje koje će ugoditi oku i upotpuniti neka jela.

Peršun: uzgoj i njega

Tehnologija uzgoja peršina je prilično jednostavna, jer je nepretenciozna biljka. Ali, ako stvorite uslove bliske idealnim za peršun, on će vas oduševiti velikom količinom zelenila i velikom brzinom zrenja.

Tlo i priprema

Peršun preferira mjesta s plodnim tlom, dobro osvijetljena i ne previše promajena. Preporučljivo je za ovu biljku odabrati one površine u vrtu ili ljetnoj kućici na kojima se prije nisu uzgajali kopar, kim, cilantro i mrkva.

Prostor za sadnju peršuna u jesen je najbolje pripremiti pažljivim okopavanjem. U tom slučaju u tlo treba dodati do 5 kg humusa po kvadratnom metru. U proljeće, prije sadnje peršuna, na tlo se nanose kompleksna mineralna gnojiva.

Shema sadnje peršuna

Najbolji uzorak za sadnju peršina je u redovima od 20 cm, ali ovaj uzorak može malo varirati ovisno o sorti peršuna i načinu uzgoja.

Sadnja peršuna

Već u drugoj polovini aprila, kada se tlo počne malo zagrijavati, može se sijati peršun. Da biste to učinili, uzmite oko 0,5 g sjemena na 1 kvadratni metar, sije se u plitke žljebove, do 1 cm, a potom se sjeme zalije i posipa laganim slojem zemlje. Da bi se zadržala potrebna količina vlage u tlu, područje za sadnju može se prekriti filmom.

Suhe sjemenke peršuna ne klijaju dobro, pa se moraju obraditi prije sadnje. To se može učiniti vrlo jednostavno tako što ćete ga pola sata potopiti u toplu vodu i prethodno osušiti dok ne poteče prije sadnje.

Sjeme peršuna klija i na temperaturama od +2°C, a može izdržati mrazeve do -8°C. Klijanje zavisi od pravilne sadnje i njege, ali peršun se može rezati već nakon nekoliko sedmica.

Care

Peršun se reže kako zelje sazrijeva, a to se može nastaviti tijekom cijele sezone ako na vrijeme posijete novo zelje i pravilno ga njegujete. Prije svega, preporučuje se gnojenje nekoliko puta tokom tople sezone. To može biti unošenje nitrata, oko 50 g/10 m2, i fosforno-kalijumskih đubriva u zemljište. Vrijedi zapamtiti da se šalitra najčešće koristi pri uzgoju lisnog peršina, ali fosforno-kalijumska gnojiva i njihova precizna primjena tokom vegetacije najprikladnija su za uzgoj korijenskog peršuna.

Važno je i pravilno zalivanje peršuna, koje se vrši u zavisnosti od vremenskih uslova, ali ne dozvoljavajući da se zemlja previše navlaži. Preporučljivo je proizvoditi ga ujutro ili uveče, kako ne bi pokvarili postojeće zelje na vrućini.

Osim toga, obratite pažnju na borbu protiv korova, koji ne samo da može zasjeniti peršin ili odnijeti njegove korisne tvari iz tla, već i nositi neke bolesti koje negativno utječu na prinos.

Ukratko, želio bih reći da se najbolje zelje može dobiti samo uz pravilnu, pravovremenu i potpuno sistematsku brigu o peršunu. Za dobivanje većih korijenskih usjeva biljke se prorjeđuju, ponekad i dva puta. Prvo prorjeđivanje nastaje odmah nakon što zelenilo nikne, ostavljajući samo nekoliko centimetara između biljaka. Drugo proređivanje se vrši 12-15 dana nakon prvog, ostavljajući razmak između biljaka do 7 cm.Rane faze vegetacije biljke diktiraju pravila njege uz nekoliko prihranjivanja azotno-kalijumskim đubrivima.

Pazite na zalijevanje u zavisnosti od toga kakav peršun uzgajate. Prilikom uzgoja listova peršuna potrebno je sistematsko zalijevanje kako bi se zelje hranilo. Ako uzgajate korijen peršina, stručnjaci preporučuju da se fokusirate na intenzivno zalijevanje krajem avgusta, kada su korijenski usjevi puni.

Razmnožavanje peršuna

Peršun se razmnožava sjemenom, a ako odlučite uzgajati puno zelenila za sebe, pa čak i za sadnju, više ne možete kupovati vrećice sjemena, već sami pripremite sadni materijal.

Sjeme se sakuplja u drugoj godini vegetacije kada je potpuno zrelo. Peršun se iseče i savije u kolutiće, pripremljen za sušenje. Nakon što se sjeme osuši, biljke se mlati. Nakon toga, sjeme treba dodatno osušiti i ukloniti sve strane nečistoće iz njihovog opšteg sadržaja.

Dalja sadnja peršuna odvija se po svim pravilima agrotehnike za ovu biljku, uz željenu predsadnu pripremu sjemena.

Video o uzgoju peršuna

Zbog nepretencioznosti biljke, ne treba stvarati posebne uvjete, trošeći novac i svoje slobodno vrijeme na to. Možete potpuno ponoviti metode uzgoja peršina u tlu, ali stvoriti neku vrstu jedinstvene mikroklime za biljku. Dakle, peršun se može uzgajati na prozorskoj dasci ili na balkonu, pa se peršun može uzgajati i zimi.

Uzgoj peršuna kod kuće može se započeti sjetvom sjemena u kutije, uvijek u pripremljeno plodno tlo, ili sadnjom posebno pripremljenih korijenskih usjeva sakupljenih, na primjer, tokom posljednje žetve. Kod kuće možete uzgajati sadnice peršuna, a zatim ih prenijeti u otvoreno tlo u jačem stanju, ali morate razmisliti o tome vrijedi li to učiniti ako biljka već dobro klija pod ispravnim uvjetima sadnje i uzgoja.

Peršun je također moguće uzgajati u stakleniku ili čak hidroponski, ali to za vlastitu potrošnju nije baš isplativo, što znači da se peršun uzgaja samo po industrijskim standardima ili u zajedničkoj sadnji s drugim začinskim biljem.

Zahvaljujući najjednostavnijim koracima i procesima, sada možete početi uzgajati vlastiti peršun u vlastitoj bašti. Provodeći samo neko vrijeme čitajući naš materijal i pripremajući se za sadnju, moći ćete svoju porodicu snabdjeti svježim začinskim biljem tokom cijele godine, a možda kasnije i organizirati mali, ali vrlo unosan posao.

DachaDecor.ru

Karakteristike kovrčavog peršuna i kako ga uzgajati

Povijest ljudskog upoznavanja s ovom kulturom počinje u mediteranskim zemljama i datira iz doba izgradnje piramida i antičke Helade. Svoje najveće priznanje peršun je stekao kasnije, od Rimljana, koji su upoznali ostale Evropljane sa biljkom. Latinski naziv za peršun, Petroselinum crispum, najvjerovatnije se može prevesti kao kovrčavi celer koji raste na stijenama. To ukazuje na sličnost kultura, ali uopće ne znači da se već u starom Rimu mogao vidjeti moderni kovrčavi peršun, koji je dobro poznat vrtlarima širom svijeta.

Divlje biljke, koje se još uvijek nalaze u cijeloj Evropi, u evropskoj Rusiji i na Sjevernom Kavkazu, imaju ravne listove sa nazubljenim rubom. Ova sorta se još naziva talijanski peršun, a glavnom nazivu vrste dodaje se napolitanum. Najmlađi peršun, korijen peršina, ima prefiks tuberosum, a Evropljani takve sorte radije nazivaju Hamburg.

Kovrčavi peršun, karakterističnog oblika listova koji formiraju guste zelene klobuke nad gredicama visine od 15 do 40 cm, naziva se Petroselinium Crispum var. Crispum.

U Rusiji se ova sorta pojavila relativno nedavno, ali u evropskim zemljama je kovrčavi peršin koji drži dlan među navedenim srodnim vrstama.

Kako kovrčavi peršun izgleda na fotografiji

Zanimljivo je da razlog širenja kovrčave biljke, na primjer, u Velikoj Britaniji, nije bilo njeno spektakularno lišće ili odličan okus. Čak i u srednjem vijeku ljudi su se bojali saditi biljke s glatkim lišćem u vrtnim gredicama, prije svega, zbog njihove sličnosti s opasnom korovom Aethusa Cynapium ili psećim peršunom, koji je rastao svuda u izobilju.

Da biste razumjeli kako izgleda kovrčavi peršun, trebate samo pogledati fotografiju na kojoj su obje vrste lista jedna pored druge. Takva biljka se ne može miješati ni s jednim kultiviranim ili divljim srodnikom. U običnog vrtnog peršuna, donji listovi, koji tvore bazalnu rozetu, imaju trokutasti oblik, tupe nazubljene krajeve i glatku lisnu ploču tamnozelene nijanse.

Zeleni kovrčavi peršun su zaobljenije i raščlanjeni. Zubice, koje su jasno vidljive na mladim biljkama, također su zaobljene, a lisna ploška raste kako raste. Preostale karakteristike srodnih oblika su gotovo identične. Istina, rasprave između kulinarskih stručnjaka i vrtlara o prednostima i slabostima kovrčavog i talijanskog peršuna ne jenjavaju već nekoliko stoljeća.

Oni koji preferiraju sorte s valovitim listovima kažu da je biljka dekorativnija i nepretenciozna:

Kovrčavi peršun lijepo raste na otvorenom tlu iu staklenicima.
Zbog valovite lisne ploče, usjev gubi manje vlage u toplim, sušnim danima.

Stoga, kada uzgajate peršun kod kuće, iskusni vrtlari savjetuju odabir kovrčavih sorti:

Baštenski peršun sa glatkim lišćem može vas oduševiti jarkom aromom svojstvenom i lišću useva i njegovom korenu.
Miris peršina ostaje i nakon termičke obrade, što nije tipično za kovrčavu sortu.

Kovrčavo lišće, koje uz dovoljno zalijevanja ima mekšu i sočniju konzistenciju, koristi se svježe. Sjeckani listovi su dobri kao začin za mnoga jela, koriste se za pravljenje sokova, pirea i umaka, a također se suše.

Kako posaditi i uzgajati kovrčavi peršun na otvorenom tlu?

Prije sadnje peršuna, u jesen pripremaju mjesto za buduće gredice. Kako bi berba spektakularnog zelenila u narednoj sezoni bila prijateljska i obilna, bolje je postaviti plantažu za peršun na području gdje su prethodno uzgajani kupus, krastavci ili druge vrste bundeve, krompira, patlidžana ili paradajza. Ako posijete kovrčavi peršin umjesto srodnih biljaka, možete nesvjesno smanjiti prinos, jer patogeni i ličinke štetočina koje su opasne za usjev mogu ostati u tlu.

Kako pripremiti gredice za ovu kulturu pri uzgoju peršuna?

Prije zime, mjesto se prekopava, dodajući humus, truli kompost ili stajnjak.
A u proljeće, kada se snijeg otopi, tlo se mora olabaviti, kombinirajući ovaj proces s dodatkom mineralnih aditiva.

Prije proljetne sadnje tvrdo klijavo sjeme kovrčavog peršuna se opere u toploj vodi i ostavi da nabubri 18 sati. Budući da kultura ima dobru otpornost na mraz, moguće je sijati sjeme u otvoreno tlo od druge polovine aprila. Kovrčavi peršun možete sijati do avgusta. A prije zime, suvo sjeme se sadi u zemlju do novembra, uz očekivanje da će se sadnice i bujno zelenilo pojaviti u rano proljeće.

Na udaljenosti od 7-10 cm jedna od druge prave se brazde dubine 0,6-1,2 cm, a sjemenke se spuštaju u zemlju na istoj udaljenosti. Na otvorenom tlu se u jednu rupu mogu posijati 2-3 sjemena kako bi se kasnije proredili zasadi i odabrali najjači izdanci. Nakon što je peršun posađen, gredice se pažljivo zalijevaju kako ne bi erodirale tlo i malčiraju. Ako je proljeće dugo i opasnost od mraza nije prošla, bolje je pokriti krevete filmom.

Suvo sjeme će niknuti tek nakon 2-3 sedmice, dok će proklijalo sjeme niknuti sedmicu ranije.

Lisnate sorte peršuna mogu se sijati tokom ljeta do kraja jula. Da bi se formirala zelena masa, kovrčavi peršun se dva puta tokom ljeta hrani gnojivom koje sadrži dušik. Na primjer, šalitra po metru prostora treba biti od 50 do 60 grama. Ne smijemo zaboraviti na zalijevanje zasada. Da se lišće ne bi spalilo, bolje je zalijevati gredice uveče.

Prvo zelje se može rezati već u julu i sakupljati do hladnog vremena. Fotografija prikazuje kako izgleda peršun sljedeće godine. Ove sezone kovrčavi peršun će oduševiti gustom glavicom lišća već u aprilu ili početkom maja.

Uzgoj peršuna kod kuće

Svježe začinsko bilje možete koristiti za hranu ne samo u toploj sezoni, već i tijekom cijele godine ako posadite kovrčavi peršin u stanu, na prozorskoj dasci, na balkonu ili lođi. U ovom slučaju setva se vrši u februaru kako bi mladice koje izbijaju ojačale tokom produžetka dnevne svetlosti.

Sjeme se prethodno natopi i sije u tlo koje se sastoji od dva dijela baštenske zemlje i po jednog dijela pijeska, treseta i humusa. Daljnji uzgoj peršina kod kuće praktički se poklapa s poljoprivrednim tehnikama na otvorenom tlu. Posebnu pažnju treba obratiti na zalijevanje, jer u ograničenom volumenu tlo brže gubi vlagu.

Možete olakšati proizvodnju kovrčavog zelja ako za tjeranje koristite korijenje jednogodišnjeg peršina. Kako posaditi peršun na ovaj način? U jesen se jednogodišnji rizomi iskopavaju i presađuju u duboke posude sa slojem drenaže od 2 centimetra i labavom hranjivom mješavinom tla. Prije sadnje peršina, korijenje se može tretirati stimulansom rasta, koji će aktivirati njihov rast i ubrzati pojavu zelenila.

Za uzgoj na prozorskoj dasci odaberite glatke, velike korijene sa zdravim apikalnim pupoljcima, koji, kada se napune, ostaju iznad nivoa tla.

Ponekad se savjetuje da se korijenje peršuna sadi gotovo usko. Ovo će proizvesti puno lišća, ali će brzo iscrpiti i rizome i tlo. Stoga u ovom slučaju ne možete bez redovnog hranjenja. Kovrčavi peršun uzgojen kod kuće, ako se na vrijeme zalije i povremeno gnoji, u roku od mjesec i po dana će dati gustu glavicu lišća, spremna za rezanje i konzumaciju.

Tajne uzgoja peršuna - video

glav-dacha.ru

Kako pravilno uzgajati peršun u stakleniku?

Korisni vitamini dobijeni iz začinskog bilja neophodni su tijelu tijekom cijele godine, pa se preporučuje uzgoj peršina i drugih biljaka ne samo na otvorenom tlu, već i zimi. Da biste to učinili, možete koristiti posebne kutije za sadnice koje se postavljaju na prozorsku dasku, ali peršin najbolje raste u filmskim staklenicima. Kovrčavi peršun je nepretenciozan, može izdržati čak i kratke mrazeve, ali staklenik se i dalje mora zagrijati. Briga o zelenilu nema složene zahtjeve, što je prednost ove biljke u odnosu na druge baštenske kulture.

Kovrčavi peršun može izdržati mraz u tlu.

Forsiranje peršuna

Forsiranje se koristi za sadnju već uzgojenih korijenskih usjeva u stakleniku. Tlo u ovom slučaju ne bi trebalo biti teško i gusto, jer će korijenski usjevi biti deformirani, nepravilnog oblika, a sam peršun neće dobiti dovoljnu ishranu. Optimalna vrsta tla je ilovača ili buseno-podzolisto tlo.

Prije sadnje, korijenje biljke mora se držati u mješavini pijeska. Veličina rizoma za sadnju treba biti 8 cm. Ako je dužina duža, tada korijen treba podrezati na potrebnu veličinu. Gredice se unaprijed pripremaju za sadnju, prave se brazde u koracima od 10 cm i dobro zalijevaju. Nakon toga tlo oko brazde mora biti malo nabijeno.

Uzgoj peršuna nije jako težak, ali sjeme se mora pripremiti prije sadnje. To je neophodno jer sjemenke sadrže veliku količinu eteričnog ulja. Ovaj sastojak je koristan u pripremi širokog spektra terapeutskih i profilaktičkih proizvoda, ali pri sadnji samo produžava vrijeme klijanja. Odnosno, sadnice će se razvijati mnogo duže.

Prije sadnje sjeme se namače 5 dana u običnoj vodi, koja se povremeno mijenja.

Sjeme peršuna se sadi na rastresito i vlažno tlo.

Sama sjemenka se svaki put pere. Zatim morate staviti sjemenke peršina na sloj vlažne gaze dok se ne pojave prve klice. Temperatura uzgoja u ovom trenutku trebala bi biti sobna temperatura. Proklijalo sjeme se drži u gazi oko 7 dana, a temperatura nakon pojave klica ne smije biti viša od 1°C. Nakon nedelju dana seme se može saditi u kutije za rasad u koracima od 5 cm, obilno zalivajući zemlju mlakom vodom. Nakon nicanja i jačanja, usjevi se prorjeđuju, a nakon što korijeni dosegnu potrebnu dužinu, počinju sa sadnjom sadnica u stakleniku.

Uzgoj u stakleniku: poljoprivredna tehnologija

Peršun, koji mnogi ljudi uzgajaju tokom cijele godine u plastenicima, može biti različitih sorti. Popularno je lisnato i korjenasto povrće - to su dvogodišnje biljke. Prve godine se sve korisne tvari nakupljaju u korijenskom sistemu, a u drugoj godini se već koriste za formiranje rozete, listova i cvjetnih stabljika. Za peršun nije potrebna faza mirovanja, može se sigurno uzgajati u stakleniku čak i zimi.

List peršuna je najpopularniji, pa se najčešće viđa u bašti.

Za filmski staklenik možete uzeti sve sorte peršina, korijenje treba biti dugačko 5-8 cm i debelo 5 mm. Ako je korijenski sistem predugačak, može se podrezati. Za tjeranje, biljka se priprema unaprijed, a vrhovi se režu 2-3 sedmice unaprijed. Sve to osigurava viši nivo opstanka zelenila u zemljištu staklenika. Poljoprivredna tehnologija je prilično jednostavna, zelenilo nema nikakve posebne zahtjeve za uzgoj, izdržljivo je. Uzgoj se može započeti u filmskom stakleniku, ali je potrebno zagrijavanje do nivoa od 12°C, iako biljka može lako izdržati kratkotrajne uslove mraza. Ne dizati temperaturu iznad 20°C kako peršunovo lišće ne bi počelo venuti.

Nema posebnih zahtjeva za tlo. Gnojiti je potrebno umjereno, za to možete koristiti univerzalna gnojiva. Važno je sterilizirati tlo prije sadnje, jer ne bi trebalo sadržavati nikakve mikroorganizme. Ako ovaj uslov nije ispunjen, zasadi mogu jednostavno umrijeti. Gnojidba se ne vrši do prve reznice. Nakon rezidbe preporučuje se dodavanje divizma u tlo u omjeru 1:10 sa običnom vodom.

Koje uslove treba obezbijediti?

Potrebe kovrčavog peršuna za vodom i svjetlom su prilično umjerene, zalijevanje treba obaviti tek kada se zemlja osuši. Dnevno vrijeme bi trebalo biti dugo, ali to se lako može riješiti uz pomoć fluorescentnih lampi ili fitolampa. Sadnju ne treba izlagati jakoj sunčevoj svjetlosti, najbolje je osigurati difuzno osvjetljenje. Potrošnja vode za navodnjavanje po kvadratnom metru je 30-40 litara, a tokom forsiranja potrebno je samo nekoliko puta zalijevati, najbolje tek nakon rezanja. Važno je održavati vlažnost zraka, koja ne smije pasti ispod 75%. To je lako učiniti: samo stavite bačvu napunjenu vodom u staklenik.

Da biste uzgajali peršun, trebali biste voditi računa o organizaciji pravilne sadnje. Da biste to učinili, u tlu se izrađuju žljebovi, njihova dubina treba biti jednaka dužini korijena. Za praktičnost možete koristiti običan drveni klin. Razmak između pojedinih redova treba da bude 20 cm.Kada je sve spremno, koren se stavlja u zemlju, prvo se obrezuju vrhovi. Nakon sadnje biljke se zalijevaju, a tlo oko njih se zbija. Preporučljivo je započeti sadnju u stakleniku početkom septembra, iako to možete ponoviti početkom januara kako biste osigurali kontinuiranu žetvu. Za ukorjenjivanje potrebno je održavati temperaturu, čiji je optimalni nivo 14-16°C.

Prva berba će biti za 4-6 sedmica, a samo sečenje se može nastaviti do početka proljeća. Biljke posađene zimi se duže režu, što znači da možete dobiti odličnu žetvu tokom cele godine. Ako se forsiranje planira duže vrijeme, onda se listovi peršina moraju pažljivo odrezati, ne smije se oštetiti tačka rasta. U suprotnom, zelje će prestati rasti. Ako su ispunjeni svi uslovi, možete dobiti prinos od 2,5 kg sa svakog kvadratnog metra sadnje.

Peršun se osjeća ugodno uz kratke padove temperature, pa se može saditi i zimi.

Da bi se kovrčavi peršun pravilno razvio i na kraju dobio obilnu i ukusnu žetvu, potrebno je strogo pridržavati se svih uslova za njegov uzgoj. Bolje ga je uzgajati na otvorenom tlu ili u stakleniku, teško je dobiti dobru žetvu na prozorskoj dasci. Ako uporedite zelje s usjevima kao što su paradajz i krastavci, tada je poljoprivredna tehnologija mnogo jednostavnija. Peršun raste brzo i zahtijeva minimalnu njegu. Peršun je otporan i na najnepovoljnije uslove, mrazeve, ali to ne znači da je zasad potrebno zamrznuti. Biljka će se osjećati ugodno tokom kratkih padova temperature, pa se zelenilo može saditi i zimi.

umjereno svjetlo, peršun ne voli jaku sunčevu svjetlost, počinje venuti, okus mu se pogoršava. Zimi je najbolje koristiti posebnu umjetnu rasvjetu pomoću fitolampa, koja će osigurati potreban nivo svjetlosti;
Zalijevajte zelje tek kada se zemlja osuši. Stručnjaci savjetuju zalijevanje nakon rezanja sljedećeg useva;
Nivo vlažnosti bi trebao biti na 75%. Ovo su najoptimalniji uslovi za rast;
Za biljku možete koristiti gotovo bilo koje tlo, peršun nije toliko zahtjevan u tom pogledu. Ali najprikladnija su travnato-podzolična tla, lagana ilovača. Za korijen peršina ne treba koristiti gusta, teška ili pretjerano masna tla. U tom će slučaju korijenski usjev ispasti iskrivljen, nespretan i neprivlačan. Sama biljka će dobiti lošu ishranu.

Čovjeku su vitamini potrebni tokom cijele godine, ali kako to postići? Većina vitamina ulazi u ishranu ne samo sa povrćem ili voćem, već i sa začinskim biljem koje hrani daje suptilan, karakterističan ukus. Jedna takva biljka je peršun. Može se uzgajati ne samo u otvorenom tlu, već iu stakleniku. Proces uzgoja zelenila nije tako složen, peršun je jedna od najnepretencioznijih kultura.

VseoTeplicah.ru

Peršun

Peršun je najpoznatiji biljni začin u našim geografskim širinama, neizostavan atribut mnogih jela. Pri kuvanju se koriste i listovi peršuna i njegov korijen. Izrezbareni, začinjeni listovi ukrašavaju jelo i dodaju mu polet, a korijen daje jedinstven okus čorbama i marinadama. Da li ste znali da peršun sadrži više vitamina C nego limun, i više vitamina A od šargarepe? Naravno, tako korisna biljka je stalni stanovnik moje bašte!

Peršun može biti korijen ili list. List peršuna je poznati peršun ili kovrčavi peršun. Jedu se samo listovi peršuna, a korijenje se ne konzumira. Korijen peršina ima veliki, debeli korijen koji se koristi u umacima i kiseljenju. Može se jesti i korijen peršuna, ali je grubljeg okusa i ne treba ga brati dok korjenasto povrće potpuno ne sazri, inače će ispasti sitno i krhko.

Sadnja peršuna

Tlo za peršun treba biti normalno ili blago kiselo i labave strukture. Za sadnju možete odabrati sunčano mjesto ili djelomičnu sjenu.

Peršun se može saditi u zemlju na kojoj su prošle sezone rasli kupus, luk, krastavci, paradajz i krompir. Nakon peršuna, iste usjeve (mrkva, cilantro, kim, kopar) najbolje je saditi nakon 3-4 godine.

Sjetva peršuna

Peršun je dvogodišnja biljka. Sjeme peršuna se čuva oko 2-3 godine nakon berbe.

Peršun je biljka otporna na mraz, pa se svježe zelje može dobiti iz vrta od ranog proljeća do kasne jeseni, sve dok snijeg ne padne. Za dobivanje mladog zelenila, mnogi vrtlari koriste takozvanu metodu transportera, u kojoj se sjeme sije u razmacima od 2-3 sedmice i može se nastaviti do kasne jeseni (pogodno za list peršina).

Najbolje je pripremiti gredice za sadnju u jesen, a istovremeno se u tlo za kopanje dodaju organska i mineralna gnojiva. U proleće se dodaju dodatna kalijum-fosforna đubriva, mogu se dodati urea i amonijum nitrat.

Sjeme je potrebno namočiti jedan dan u vodi ili 0,2% otopini kalijum permanganata. Zatim ih stavite u gazu i klijajte dok se ne pojave bijele klice. Ako hitno trebate nabaviti sadnice, potopite sjeme 4 sata u mlijeko, a zatim u otopinu kalijum permanganata.

U grebenu pravimo žljebove dubine 1-2 cm na udaljenosti od oko 15 cm jedan od drugog. Utore pospite finim živim krečom nekoliko puta u razmacima od oko 15 minuta.

Nakon sadnje, zbijete zemlju laganim tapkanjem i malčirajte tlo humusom.

Izbojci će se pojaviti za 9 do 15 dana, mogu izdržati mrazeve do -10 °C.

Za setvu se može koristiti i suvo sjeme. Međutim, takvo sjeme će niknuti 7 dana kasnije od prethodno natopljenog. Suvo sjeme se koristi i pri sjetvi prije zime, u smrznuto tlo.

Razmnožavanje peršuna

Peršun se razmnožava sjemenom. Na početku pune zrelosti u drugoj godini, seme se sakuplja. U tu svrhu ostavite glavice sa sjemenkama na peršunu.Peršun pokosite ili isjecite i stavite u redove da se suši, nakon nekoliko dana suve biljke izmlate, zatim osušite sjemenke i uklonite nepotrebne ljuske.

Njega peršuna

Briga o peršunu je izuzetno jednostavna; da biste to učinili, zalijte zelje uveče (korijen peršina voli zalijevanje u avgustu, u to vrijeme korijenje dobiva hranjive tvari), prorijedite, oslobodite zelje od korova i otpustite tlo.

Ako stalno uzimate zelje iz vrta (koje se može jesti u bilo koje vrijeme tokom razvoja biljke), dolazi do prirodnog stanjivanja grmlja kako rastu. Ako sejete korijen peršina, morate ga prorijediti, bez obzira da li vam treba zelenilo.

Prvo proređivanje - između biljaka ostaje oko 3 cm.

Nakon nekoliko sedmica ponovo prorijedimo, konačna udaljenost između susjednih biljaka treba biti 5-10 cm.

Uvjerite se da lišće peršuna bude zdravo, bez znakova bolesti ili oštećenja od insekata, kako biste mogli na vrijeme poduzeti mjere i ne izgubiti žetvu. Peršun je podložan sljedećim bolestima i štetočinama: rđu, bijelu trulež, šargarepu, mrkvinu mušicu, dinju lisnu uš, nematodu luka i bijelog luka, bijelu pjegavost.

Sakupljanje i skladištenje peršuna

Korijen peršuna se bere u jesen, prije mraza, listovi se odrežu, čuvaju na hladnom mjestu, posipaju pijeskom (kao šargarepa). Ne morate kopati korijen peršuna, pa ćete u rano proljeće, kada se snijeg otopi, dobiti svježe začinsko bilje. Korijen peršuna se može koristiti zimi za tjeranje zelja u saksiji na prozoru.

List peršuna se reže u bilo koje doba razvoja i suši na zasjenjenom, ali ne tamnom mjestu, ili zamrzava.

Sorte peršuna

Nema mnogo sorti peršina, u ovom članku ću predstaviti nekoliko sorti pogodnih za srednju zonu.

Šećer(korijen) - srednje rana sorta, konzumira se u ljeto i jesen. Korijeni su skraćeni, konusnog oblika i sivkasto-bijele boje.

Bordovikskaya(korijen) - srednje kasna sorta sa izduženim korijenima, odlično skladištenje. Jede se u jesen i zimu.

Žetva(korijen) - sorta srednje sezone, dugotrajna, dužina korijena 20-30 cm, pulpa žućkasto-bijela.

Obični list(list) - začinski listovi, snažno raščlanjeni, moćna rozeta. Sorta je rano sazrela.

Svetlana, Rusija

Dobra, korisna, ukusna informacija. Naš peršun se ne smrzava zimi, pokrijem ga spunbondom i to je to))) Ne mogu da skupljam svoje seme, najstarija ćerka pre svega pojede sočne mlade izdanke sa peteljkama, a tek onda prelazi na lišće)

Marina, Nekrasovskoe

A ja volim kovrčavi peršun više od ostalih)) Istina, njegovo zelje je nešto čvršće, grublje od onog kod običnog lisnatog peršuna, ali je mnogo dekorativnije - odličan ukras za baštu. A takođe je zagarantovano da se neće ni uvrnuti, čak i ako uslovi nisu najpovoljniji (običan list, dešava se da po vrućini i suši procvjeta u prvoj godini).

Vera, Orel

I ja volim kovrče, ali ih imam u korenu, iako su me uverili da se to ne može desiti

Ljudmila Ulejskaja, Jalta

Dobar dan Volim i kovrčavi peršun - to je zaista univerzalna začinska, ljekovita i ukrasna biljka. Specifičnu, delikatnu, prijatnu aromu i pikantno-slatki ukus ovog začina za sva jela, osim slatkih, vole mnogi. U medicinske svrhe, korijen se koristi kod bolesti bubrega, kao blagi laksativ, sjemenke su jak diuretik, listovi se koriste za liječenje rana, smanjenje upala i bolova, plodovi se koriste kod upale prostate, menstrualnih poremećaja , bubrežne kolike, za poboljšanje probave; ne preporučuju se za upotrebu tokom trudnoće.

Inače, divlji peršun su prvi otkrili stanovnici antičke Grčke na stjenovitim ostrugama poluotoka Morea (Peloponez) i po tome je dobio latinski naziv Petroselinum, one. raste na kamenu. U staroj Grčkoj i Rimu peršun se dugo uzgajao kao ukrasna biljka, često se koristio za ukrašavanje domova svojim zelenilom, a od listova su se tkali vijenci koji su služili za krunisanje pobjednika Istočnih i Pitijskih igara. Sam Herkul se u posebnim prilikama ukrašavao peršunom. Dugo se peršun smatrao svetom biljkom, simbolizirajući slavu i radost. U srednjem vijeku, plemenite dame su uvijek dopunjavale svoju luksuznu odjeću gumbonjerima od peršuna i kopra.

Zahvaljujući svojim dekorativnim svojstvima, kovrčavi peršun je dobar i u parternoj bašti i u travnatoj bašti, a sorte listova su dobre kao obrub uz naknadno ponovljeno rezanje; Bolje ga je posaditi za sjeme na šarenom travnjaku. Samo nemojte za komšije birati komorač, kopar i lisni celer.

Vera, Orel

Ljudmila, uvek imaš tako zanimljive i informativne postove i komentare! Sada sam definitivno uvjerena da su moje lokne zaista lokne sa korijenom!

Irina, Benderi

Peršun je dobra biljka, ali sa njim treba biti oprezan, ipak ima kontraindikacije!

Vera, Orel

I odlučio sam da uzgajam peršun na balkonu, u kutiji. Kupio sam sjeme, natopio ga i sutradan posijao u kutiju. Čekao sam dugo, nakon 18 dana pojavile su se tanke klice, ali nekoliko dana nakon nicanja klice su uvele i nestale, iako sam sadnice zalijevala i osvjetljavala lampom. Morao sam ići na pijacu i kupiti peršun.

Eleonora, Rusija

Hvala na članku.

Arina, Saratov

Ljudi, u paragrafu koji govori o pripremi sjemena peršuna za sadnju je fotografija sa sjemenkama cilantra, ali ne peršuna, naravno, ako vam je to bitno

Ševčenko Larisa, Rusija

Na stranici s korijenom peršuna imate fotografiju korijandera, tj

Da, upravo to! Zajebao sam drugu fotografiju!) 2013. lišće peršuna i korijandera izgledalo mi je isto. Sada, zatvorenih očiju, mogu razlikovati jedno od drugog), iako se čak i početnik može orijentirati samo po mirisu! Hvala vam što ste pažljivi prema mom radu i čitali članak!

Čuo sam da peršun može biti višegodišnji, a saznao sam i da je peršun u korenu dvogodišnjak, a sledeće godine biljke izrastu iz semena... generalno interesantno je vaše mišljenje...

Moj peršun konstantno daje zelenilo na prozorskoj dasci dvije godine cijele godine, hranim ga samo tri puta godišnje, svaki put u proljeće i jesen skinem malo gornjeg sloja zemlje i dodam još svježe zemlje s vermikompostom. Sadim različite sorte u jednu kutiju. Svake godine sadim svježe, tako da uvijek imam dvije kutije: sa prošlogodišnjim starim peršunom i sa svježe zasađenim peršunom, vrlo je zgodno. Ista stvar sa celerom. Ovo je zelenilo bez problema koje raste na prozorskoj dasci!

Reci. kako se brinuti o korijenu peršuna? Sadim godinama i nisam baš uspešan, moram da kupim ili da pitam nekoga. U jesen je potreban korijen.

7dach.ru

Tagged

Ljetne salate, supe, kriške i sendviči nikad nisu potpuni bez svježeg i aromatičnog začinskog bilja, među kojima najčešće glavnu ulogu ima zeleni peršun. A, ako još niste uspjeli zasijati gredice s ovom divnom kulturom, reći ćemo vam kako je uzgajati u zemlji.

Uzgoj peršuna nikada nije bio težak ili skup zadatak, jer možete sami uzgajati peršun na malom zemljištu jednostavnim sijanjem sjemena. Ali, ako govorimo o uzgoju za prodaju, onda ćete morati slijediti određene tehnologije i režime, pravilno saditi zelje, brinuti se o njemu, rezati na vrijeme i tako dalje. Ali danas želimo samo da pričamo o kvalitetnom uzgoju peršina za sebe, a ne po industrijskim standardima, jer uvijek želimo na stolu imati aromatično i ugodnog okusa zelje koje će ugoditi oku i upotpuniti neka jela.

Uzgoj i njega

Tehnologija uzgoja je prilično jednostavna, jer je ovo nepretenciozna biljka. Ali, ako stvorite uslove bliske idealnim, oduševit će vas velikom količinom zelenila i velikom brzinom zrenja.

Tlo i priprema

Peršun preferira mjesta s plodnim tlom, dobro osvijetljena i ne previše promajena. Preporučljivo je odabrati za ovu biljku ona područja u vrtu ili ljetnoj kućici na kojima se prethodno nisu uzgajali kim, cilantro i mrkva.

Najbolje bi bilo da mjesto za sadnju pripremite u jesen pažljivim okopavanjem. U tom slučaju u tlo treba dodati do 5 kg humusa po kvadratnom metru. U proljeće, prije sadnje, na tlo se nanose kompleksna mineralna đubriva.

Šema sadnje

Najbolji uzorak sadnje je u redovima razmaknutim 20 cm, ali ovaj uzorak može malo varirati ovisno o sorti i načinu uzgoja.

Kako saditi zelje

Suvo sjeme ne klija dobro, pa se mora tretirati prije sadnje. To se može učiniti vrlo jednostavno tako što ćete ga pola sata potopiti u toplu vodu i prethodno osušiti dok ne poteče prije sadnje.

Sjeme klija i na temperaturama od +2°C, a može izdržati mrazeve do -8°C. Klijanje zavisi od pravilne sadnje i njege, biljka se može rezati nakon samo nekoliko sedmica.

Care

Rezba se dešava kako zelje sazrijeva, a to se može nastaviti tijekom cijele sezone ako se novo zelje posadi na vrijeme i pravilno se brine. Prije svega, preporučuje se gnojenje nekoliko puta tokom tople sezone. To može biti unošenje nitrata, oko 50 g/10 m2, i fosforno-kalijumskih đubriva u zemljište. Vrijedi zapamtiti da se šalitra najčešće koristi pri uzgoju lisnog peršina, ali fosforno-kalijumska gnojiva i njihova precizna primjena tokom vegetacije najprikladnija su za uzgoj korijenskog peršuna.

Važno je i pravilno zalivanje, koje se vrši u zavisnosti od vremenskih uslova, ali ne dozvoljavajući da se zemlja previše navlaži. Preporučljivo je proizvoditi ga ujutro ili uveče, kako ne bi pokvarili postojeće zelje na vrućini.

Osim toga, obratite pažnju na borbu protiv korova, koji ne samo da može zasjeniti peršin ili odnijeti njegove korisne tvari iz tla, već i nositi neke bolesti koje negativno utječu na prinos.

Da rezimiram, želio bih reći da se najbolje zelje može dobiti samo uz pravilnu, pravovremenu i potpuno sistematsku njegu. Za dobivanje većih korijenskih usjeva biljke se prorjeđuju, ponekad i dva puta. Prvo prorjeđivanje nastaje odmah nakon što zelenilo nikne, ostavljajući samo nekoliko centimetara između biljaka. Drugo proređivanje se vrši 12-15 dana nakon prvog, ostavljajući razmak između biljaka do 7 cm.Rane faze vegetacije biljke diktiraju pravila njege uz nekoliko prihranjivanja azotno-kalijumskim đubrivima.

Pazite na zalijevanje u zavisnosti od toga kakav peršun uzgajate. Kod uzgoja folijarnog zalijevanja potrebno je sistematsko zalijevanje kako bi se prihranilo zelenilo. Ako uzgajate korijen peršina, stručnjaci preporučuju da se fokusirate na intenzivno zalijevanje krajem avgusta, kada su korijenski usjevi puni.

Razmnožavanje peršuna

Reprodukcija se odvija sjemenom, a ako odlučite uzgajati puno zelenila za sebe, pa čak i za sadnju, više ne možete kupiti vrećice sjemena, već sami pripremite sadni materijal.

Dalja sadnja se odvija u skladu sa svim pravilima agrotehnike za ovu biljku, uz željenu predsadnu pripremu sjemena.

Video o uzgoju peršuna

Uzgoj peršuna kod kuće

Zbog nepretencioznosti biljke, ne treba stvarati posebne uvjete, trošeći novac i svoje slobodno vrijeme na to.

Proces kod kuće može se započeti sjetvom sjemena u kutije, uvijek u pripremljeno plodno tlo, ili sadnjom posebno pripremljenih korijenskih usjeva sakupljenih, na primjer, tokom posljednje žetve. Kod kuće možete uzgajati sadnice, a zatim ih prenijeti u otvoreno tlo u jačem stanju, ali morate razmisliti o tome vrijedi li to učiniti ako biljka dobro nikne pod ispravnim uvjetima sadnje i uzgoja.

Peršin je također moguće uzgajati u stakleniku ili čak hidroponski, ali to za vlastitu potrošnju nije baš isplativo, što znači da se zelje uzgaja ovim metodama samo po industrijskim standardima ili u zajedničkoj sadnji s drugim zelenilom.

Recenzije i komentari

(3 ocjene, prosjek: 4,67 od 5)

Kamilica 14.11.2015

Uz kopar, peršun je moja najpopularnija biljka. Ulazi u skoro sve supe, glavna jela i salate. Čak ga i zamrznem za zimu. A uzgajati ga je blagoslov. Čak i ako ga iskopate ispod snijega, ne gubi svojstva i jednako je ukusan. Ali o samostalnoj žetvi sjemena - ovo je bio prvi put da sam naučio kako se to radi. Hvala ti. Šteta što nisu razgovarali o pravilnom skladištenju.

Svetlana 06.02.2016

Prvi put sam posadio peršun početkom maja i dugo nije niknuo. Mislio sam da nedostaje sjeme. Ali podigla se, dobro je odrasla. Onda sam 20. aprila počela da sadim peršun, a znam da ne niče brzo. Ali u rano proljeće možete koristiti peršun koji je niknuo iz prošloljetne sadnje: sve dok grmlje ne izbije kišobrane, listovi su prilično mekani i sočni.

Sveta 24.03.2016

Peršun stalno uzgajam u svojoj bašti. Nije izbirljiva biljka; meni uvijek dobro raste i raste. Jedno vrijeme sam je čak nosio i na pijacu - bila je takva berba. Nikada ne skupljam sjeme; ako planiram da ih posadim, kupujem novo u prodavnici sjemena. Jednom sam ih skupio i posadio, ali nisu proklijale, pa sam ostala bez peršuna za zimu.

Olenka 13.06.2016

Vjerujem da je od svih vrsta zelenila peršun najnepretenciozniji. Sadnja nije problem, a nema poteškoća ni u njezi. Glavna stvar je ne zaboraviti na zalijevanje. Ovo zelenilo uvek imamo u bašti i na stolu. Korisno i lijepo! Ali ni prodaja nije mali zadatak. Morate znati kako.

Alena 25.03.2017

Nema potrebe da se seme seje veoma duboko. U najboljem slučaju, njihovo klijanje će se usporiti. U najgorem slučaju, uopće neće proklijati, jer je pristup kisiku, koji je neophodan za klijanje ne manje od vode i topline, ograničen. Osim toga, da bi se "izleglo" sjeme konzumira puno vrijednih tvari, možda neće biti dovoljno za daljnji život, a sadnice će umrijeti pod zemljom. I još jedna greška je vrlo mala sjetva; sjeme se može osušiti ili ga vjetar odnese. Za sitno sjeme (na primjer, šargarepa, cvekla), dubina sjetve je 1-3 cm. Krupno sjeme (grašak, pasulj) potrebno je posaditi na dubinu od 3-5 cm.
Napravimo plitke žljebove, lagano zbijemo dno i postavimo sjemenke na udaljenosti od 1-1,5 cm. Zbijanje brazde olakšava vodu da dođe do sjemena iz nižih slojeva tla. Nakon što se sjemenke rašire na dnu brazde, prekrijte ih za 1-2 cm mješavinom zemlje i humusa i lagano ih sabijte rubom dlana. Ako kasnite sa setvom, dno redova dobro zalijte kantom za zalivanje bez nastavka.
I još jedan savjet: kako bi korov bio manje smetnji ove sezone, morate spriječiti njihov razvoj. Da biste to učinili, dodajte 1/10 ili 1/20 težine sjemenki zelene salate sjemenu cvekle, šargarepe, peršuna i luka. Zelena salata će brzo niknuti, redovi će postati vidljivi i moći će se popustiti između njih bez straha da ćete oštetiti izdanke koji se još nisu pojavili.

Alena 26.03.2017

I dalje. Otpuštanje je veoma važan deo prilikom nege bašte. Agronomi čak tvrde da ako dva puta otpustite tlo, to može zamijeniti jedno zalijevanje. Postoji čak i izreka "Zalijevam zemlju motikom" (odnosno, rahlim je motikom). Jedno od glavnih pravila za svakog vrtlara je da uvijek rahli tlo ispod svih biljaka koje sijete i sadite. Ako smo ga obilno zalijevali ili je padala jaka kiša, čekamo da se zemlja malo osuši i počne da se mrvi, a zatim je rahlimo. Nastupilo je suho vrijeme - rahljenje tla mora se izvršiti do dubine od 3-5 cm, razbijajući nastalu koru. Ove mjere će pomoći da se olakša pristup kisiku korijenima biljaka u razvoju.
Osim toga, uz rahljenje, biljke se moraju uzemljiti, što potiče stvaranje dodatnog korijena u kupusu i paradajzu i podzemnih izdanaka u krumpiru. Za bundeve, dinje i lubenice, mesta na kojima su prikovane za zemlju moraju biti posuta. Marija 27.03.2017

Naučio sam mnogo korisnih stvari.

Dodajte komentar