Uzgoj bijelog luka kao posao za male parcele. Uzgoj bijelog luka kao biznis: poslovni plan, metode i karakteristike tehnologije. Uzgoj bijelog luka u industrijskim razmjerima

Jedna isplativa opcija je uzgoj bijelog luka kao posao. Ovo je jednostavan seoski zadatak koji će vam donijeti dodatni prihod. Vremenom se uzgoj bijelog luka za prodaju može proširiti na obim proizvodnje za redovnu veleprodaju, pa i izvoz.

Sadnja i uzgoj bijelog luka prilično je jednostavan zadatak. Mnogi ga sade za ličnu upotrebu. Odabirom prave sorte i proučavanjem svih nijansi, proces uzgoja može biti efikasan i profitabilan. Saznajte kako!

Počnimo sa registracijom

Posao sa češnjakom treba registrovati, posebno za industrijski uzgoj.

Za nove preduzetnike - registrirajte posao kao seljačka farma (seljačka farma) - do 1 hektar zemlje ili bilo šta drugo individualni preduzetnik(IP).

Plaćajte porez:

• Seljačka gazdinstva – potpadaju pod jedinstveni poljoprivredni porez – Jedinstveni poljoprivredni porez;
• IP - pojednostavljeni sistem oporezivanja (STS).

Porezna stopa je ista za oba oblika registracije.

Za registraciju koristite OKPD klasifikacioni kod 2 01.13.4 Korjenasti i gomoljasti usjevi povrća, lukovičaste povrtarske kulture.

Period registracije je 1 mjesec.

Trošak registracije bez posrednika je 20.000 rubalja.

Odabir sorte

Uzgoj ozimog belog luka je prvenstveno pravi izbor sorte pogodne za naše podneblje.

Beli luk se dešava:

• proljeće (april–maj), pogodna su pješčana ilovasta tla;
• zima (kraj septembra – oktobar), pogodno je lagano ilovasto tlo.

Postoji nekoliko varijanti:

Lyubasha:

• prednosti - otpornost na mraz, otpornost na suhu, dugoročno skladištenje (do 10 mjeseci);
• boja - bijela sa ljubičastim prugama;
• visina stabljike - 0,9–1,2 m;
• broj karanfilića - 4-7 kom.;
• težina sijalice - 80–120 g.

Sačuvano- sorta zimskog belog luka:

• prednosti - visok rok trajanja, visok prinos (do 20 t/1 ha);
• broj karanfilića - 7–9 kom.;
• težina sijalice - 60–100 g.

Guliver- srednje kasna sorta:

• prednosti - oštar okus, rok trajanja (do 8 mjeseci), produktivnost (0,98 kg/1 m2);
• broj karanfilića - 3-5 kom.;
• težina sijalice - 90–120 g;
• Oblik lukovice je okruglo-plosnat, gust.

Crveni vojvoda- rijetka sorta zimskog bijelog luka:

• težina sijalice - 70-120 g;
• broj karanfilića - 5-8 kom.;
• boja - ljubičasta.

Benefit- nova rumunska sorta:

• prednosti - otpornost na mraz, visok prinos, prilagodljivost klimi, nepretencioznost, visok rok trajanja (do 12 mjeseci), otpornost na bolesti;
• zasađeno prije zime;
• visina stabljike - od 1 m;
• broj karanfilića - 4-7 kom.;
• težina sijalice - 85–170 g.

Harnas- nova poljska sorta:

• prednosti - velike glave, visok prinos.

Zahtjevi za zemljište

Uzgoj bijelog luka kao posao zahtijeva dovoljnu količinu zemlje. Započnite posao od 20 kvadratnih metara. m., ali uz mogućnost daljeg proširenja okućnice.

Odlučite se za crnu zemlju, koja biljkama daje potrebne vitamine i minerale.

Troškovi najma (Moskovska regija) - 2.500 rubalja/1 m2.

20 sq.m. = 50.000 rub.

Omogućiti stalan pristup vodi za navodnjavanje.

Sadnja i uzgoj

Priprema zemljišta

Uzgoj zimskog bijelog luka uključuje korištenje pjeskovitog ilovastog tla.

Važno je odabrati pravo mjesto za sadnju. Ako se ovo zemljište ranije koristilo za druge usjeve, uzmite u obzir:

• dobro: biljka posle kupusa, mahunarki, bundeve i zelenila;
• loše: biljka posle krompira, paradajza, luka; njihove bolesti se mogu preneti na beli luk.

Bašta treba da bude ujednačena, bez niskih površina (u proleće se nakuplja voda) i visokih mesta (zimi vetar raznosi sneg, a usev se smrzava).

Pripremite tlo i gredice u redovima 2 sedmice unaprijed.

Izbor sjemenski materijal

Odaberite najveće zdrave lukovice. Neposredno prije sadnje oljuštite luk i razdvojite ga na karanfile. Dubina sadnje: između površine tla i vrha klinčića - do 5 cm. Ako je manje, smrznut će se, više će istrunuti.

Postoje 3 vrste sjemenskog materijala:

1. Lukovica strelice (zračna lukovica) - iz nje raste lukovica sa jednim zubom, koja se također skuplja, a iz nje raste punopravni bijeli luk;
2. Luk ili set sa jednim zubom - omogućava vam da dobijete glavice belog luka;
3. Jedna glava klinčića.

Koristite jednu od zadnje 2 vrste, jer će zračna lukovica dati plod tek nakon 2 godine.
Količina sadnog materijala zavisi od gustine sadnje i sorte, ali je u rasponu od 600-1.500 kg/ha.

Gnojiva za uzgoj

1. Fosforno-kalijumska đubriva - primenjuju se tokom obrade zemljišta;
2. Mješavina mikrođubriva - tretirati sadni materijal;
3. Huminsko đubrivo - potopite sjeme u njega, to povećava prinos za najmanje 20%;
4. Azotno đubrenje - primeniti u proleće kada nikne beli luk.

Vrijeme ukrcavanja zavisi od geografije vaše regije:

• jug, zapad - 3. dekada oktobra;
• sjever, istok - 2. desetina septembra;
• centar - 3. dekada septembra – početak oktobra.

Tokom sadnje, tlo treba da ima temperaturu od 10-12ºS.

Berba

Berite nakon što svi listovi požute, samo po suvom vremenu. Da biste osigurali dugotrajno skladištenje, sušite plodove na suncu, skratite stabljike, podrežite korijenje i pažljivo sortirajte pokvareno voće.

Uzgoj bijelog luka kao poslovni video

Oprema

Poslovni plan za uzgoj bijelog luka uključuje stavku: nabavka opreme. Bez njegove pomoći biće teško orati velika teritorija za sletanje.

Minimalna lista opreme za industrijsku kultivaciju belog luka:

Oprema	Svrha	Prosječna cijena, rub.
Motocikl sa plugom i kultivatorom	Pomoć u plijevljenju, sadnji, kopanju i drugim poljoprivrednim poslovima	30 000
Vrtna prskalica	Prskanje hemikalija, đubriva	3 000
Kontejneri za vodu	Čuvanje vode za navodnjavanje	1 000
Alati za ručnu obradu tla	Otpuštanje tla, osipanje, plijevljenje, sadnja	10 000
Ukupno	-	44 000

Ova lista opreme nije obavezna. To će vam samo olakšati posao. Glavna stvar je imati minimalan set alata za obradu zemlje.

Osoblje

Pokretanje posla sa 20 m2. sve možeš sam neophodan rad. Ako je teritorija veća, razmislite o najamnim radnicima.

Prosječna plata je 30.000 rubalja mjesečno ili 360.000 rubalja godišnje.

Najbolja opcija za posao je, ako je potrebno, privući ljude kojima je potreban sezonski rad sa skraćenim radnim vremenom.

Ako vam nedostaje znanja iz ove oblasti, potražite savjet o uzgoju od agronoma.

Konkurencija i poslovni izgledi

Danas je bijeli luk veoma tražen, au Rusiji ova vrsta poslovanja tek počinje dostizati industrijski nivo. Domaći uzgoj nije dovoljan za sve potrebe, pa se izvozi iz drugih zemalja:

• Indija;
• Kina;
• Egipat.

Rast u svijetu iznosi 10 miliona tona godišnje.

65% svjetske žetve bijelog luka dolazi iz Kine, ali je njegov kvalitet znatno lošiji.

Zašto biste odabrali poslovnu ideju s bijelim lukom?

1. Biljka ne zahtijeva posebnu pažnju, dovoljno je pridržavati se uobičajenih pravila slijetanja;
2. Visok prinos;
3. Stabilan i prilično visok trošak;
4. Dugotrajno skladištenje usjeva;
5. Potražnja tijekom cijele godine, povećana potražnja u septembru;
6. Mala konkurencija.

Budi pazljiv!

Ne možete saditi biljku na istom mestu više od jednom u 3 godine.

Marketing žetve

Glavni kanali prodaje:

• tržište hrane: veleprodaja ili maloprodaja;
• trgovine prehrambenim proizvodima;
• restorani i drugi slični objekti sa kuhinjama;
• tvornice za proizvodnju konzervirane hrane ili kobasica;
• farmaceutske kompanije;
• prodaja preprodavcima je najpovoljnija metoda, iako će cijena biti niža, ali ne morate tražiti kupce i sklapati ugovore.

Velike, lijepe glave su najbolje kupiti. Stoga odaberite odgovarajuće sorte za uzgoj bijelog luka za prodaju.

Maloprodajna cijena bijelog luka je 150 rubalja. za 1 kg, ponekad svih 200 rubalja.

Veleprodajni trošak - 80 rubalja. za 1 kg.

Poslovni rashodi i profiti

Kao i svaki posao, uzgoj bijelog luka zahtijeva ulaganja.

Cijena zakupa zemljišta, rub./ha za 1 godinu:

• sjeverne regije (neplodno zemljište) - oko 500;
• jugozapadni (černozem) - 3.500;
• centralni regioni - 2.000.

Cijena đubriva je od 5.000 rubalja. za 1 hektar.

Plac od 1 hektar

Sadni materijal (klupke) - 1.700–2.000 kg.

Trošak sadnog materijala je 60 rubalja/kg = 102.000-120.000 rubalja.

Prosječan prinos je 35 tona.

Prihod - 2.800.000–5.250.000 rubalja. za 1 žetvu.

Parcela od 20 m2.

Sadni materijal (platno) - 200 kg.

Trošak sadnog materijala je 60 rubalja/kg = 12.000 rubalja.

Prosječan prinos je 7.000 kg.

Prihod - 560.000–1.050.000 rubalja. za 1 žetvu.

Razmislite da je cijena sadnje ozimog bijelog luka veća od proljetnog, ali je i prinos veći. Proljetni bijeli luk je lakši za njegu.

Poslovna isplativost- 1 sezona. Od druge godine dobit će biti veća, jer su troškovi opreme potrebni samo u prvoj godini.

Profitabilnost(prodaja na veliko) - 70%

Profitabilnost(maloprodaja) - do 150%

Druge profitabilne ideje za selo

Većina ruske populacije sadi ovo povrće za ličnu potrošnju. Ali ovo može postati profitabilan posao. Ulaganja u mala preduzeća - samo 150.000 rubalja.

Najpopularnije povrće koje se može uzgajati tokom cijele godine. Uzgoj u staklenicima će vam donijeti dobar profit, posebno u zimski period kada su cijene proizvoda vrlo visoke. Investicije iznose 1.600.000 rubalja. Možete početi s manjom količinom.

Malinarski biznis je malo, možda porodično preduzeće, posvećeno uzgoju i prodaji ukusnog i zdravih bobica. Sa dovoljnim gotovina poletjeti odmah sa slijetanja velika parcela, na primjer, 1 ha.

Prvi spomen belog luka datira iz 5.000 godina pre nove ere, tokom drevni egipat. Mnogo je različitih vjerovanja povezanih s ovom kulturom. IN stari Rim Vjerovali su da to daje hrabrost. IN antičke Grčke mislili su da to doprinosi žaru ljubavi. Francuzi su žestoku narav stanovnika Gaskonije (sjećate li se D'artannea?) objasnili konzumiranjem bijelog luka. A srednjovjekovne Evrope nosio ga kao zaštitu od uroka i zlih duhova.

U moderno doba o njemu postoje široko rasprostranjena vjerovanja lekovita svojstva, tinkture se koriste za lečenje ljudi, pčela i baštenskih useva.

• Popularna, odavno poznata kultura. Mala kultivacija u industrijske razmjere omogućava nam da budemo među prvima koji će zauzeti ovu tržišnu nišu.
• U poljoprivredi se uz uobičajene rizike dodaje i vremenski faktor.
• Ako proizvodite proizvode, tada se s puštanjem prvih serija ulaganja počinju vraćati. Kada uzgajate nešto, prvi novac ćete dobiti nakon berbe, prije toga - samo troškove.
• Kada tražite kredite za razvoj poljoprivrede u regionu, lakše ih je dobiti.
• Tehnologija uzgoja je dokazana, rezultat je jasan i predvidljiv. Cijena proizvoda je dobra, proizvodnja isplativa.

Prije otvaranja firme potrebno je riješiti probleme implementacije.

Kanali prodaje proizvoda

Samo su tri vredna pažnje:

• Prodaja uzgojenog povrća za direktnu potrošnju javnosti. Restorani, trgovine, baze, pijace i slično. Proučite strukturu tržišta.
• Upotreba za reciklažu. Fabrike konzervi, kobasica itd. Zaključivanje ugovora (barem usmenih) sa vlasnicima je dobrodošlo.
• Prerada ekstrakcijom ugljen-dioksida. Ako u blizini postoji radionica (tvornica) koja proizvodi ekstrakte od hmelja, ljekovitog ili začinskog bilja - nije bitno od čega, tehnologija je ista - odlična. Zainteresovati vlasnika za svoj beli luk kao sirovinu - savršena opcija. Kupiće sve odjednom. Sklapanje ugovora prije početka uzgoja otklanja sve probleme u realizaciji.

Možda neće uspjeti ili ćete smatrati neisplativim prodavati sve proizvode odjednom po veleprodajnim cijenama, a time i po sniženim cijenama. U tom slučaju treba razmišljati o njegovoj sigurnosti, odnosno razmisliti o iznajmljivanju ili izgradnji skladišta.

Potreban prostor i oprema

Ova kultura se može uzgajati na teritoriji bivše Unije gotovo svuda osim u krajevima krajnjeg sjevera i pustinjama. Ali na mjestima s oštrim zimama poželjno je uzgajati snažne oblike, a u područjima sa nedovoljnom vlagom morat ćete često zalijevati.

Zemljišta za sadnju biraju se ovisno o mogućnostima implementacije. Drugim riječima, koliko možete prodati? Drugo ograničenje je monetarno. Prije prodaje proizvoda postoje samo troškovi, ali ćete morati platiti opremu, prostorije, sjeme, gnojiva, zaštitnu opremu, rad radnika i još mnogo toga. Dobivanje kredita je gotovo obavezan uslov.

Zakup zemljišta se obično izdaje na više od jedne godine. Ali uzgajanje samo bijelog luka iz godine u godinu na jednom mjestu je neisplativo: nakupljanje specifičnih štetočina i bolesti, uklanjanje istih hranjivih tvari, nedovoljno korištenje prostora tokom vremena (češnjak ne zauzima njivu stalno). Prinosi će se smanjiti.

Dakle, ima smisla razmisliti o iznajmljivanju zemljišta ne za bijeli luk, već barem za plodoredu povrća.

Trebali biste koristiti vlastiti sadni materijal. Treba vam puno toga, kupovati od drugih je skupo i nepouzdano.

Također će vam trebati:

• Što se tiče opreme, potrebno je imati sve mašine za puni ciklus uzgoja ili mogućnost iznajmljivanja onoga što vam je potrebno ako je potrebno.
• Za sadnju koristite sijačicu za lukovice bilo koje marke.
• Za sjetvu zračnog karanfilića (pogrešno nazvanog sjemenom) dovoljna je sijačica za povrće, koja je svestranija i koja će se vjerovatnije isplatiti.
• Traktor.
• Komplet poljoprivrednih mašina: moraćete da đubrite, obavite međurednu obradu, oranje, eventualno prskanje za bolesti ili korov.

Ne navodimo brendove, pošto ih ima mnogo proizvedenih, a šta kupiti u velikoj meri zavisi od površine i drugih uslova.

Tehnologija uzgoja

Uzgajaju ozimu i nepucajuću zimu i divlji bijeli luk. I primjetno se razlikuju:

• Zima produktivniji, klinčići su veliki, što je dobro za dalju upotrebu, ima ih 6-8 u glavi (najčešće). Slabo se skladišti, normalno - do Nove godine (to jest, bez trikova), tada se količina hrane pogodne za hranu stalno i brzo smanjuje. Pored rizika, postoji mogućnost nezadovoljavajućeg prezimljavanja - smrzavanja, prigušivanja.
• U gorljiv mnogo (desetine) malih karanfilića različitih veličina, polje se čisti dve nedelje kasnije. Ima izraženiji ukus i miris i čuva se do sledeće berbe. Produktivnost je znatno niža.

Nijanse iskrcavanja

Zimska sadnja ili snažna sadnja, sa zračnim lukovicama ili klinčićima - sheme su različite. Generalno, morate se pridržavati sljedećeg:

• Sadni materijal na klinčiće podijelimo kasnije, najbolje neposredno prije sadnje.
• Potrebna kalibracija! Ovo se odnosi i na sadnju karanfilića i na zračne lukovice. Od ovih potonjih, bolje je uopće ne sijati male: prinos je znatno manji, razlika će više nego pokriti njihovu malu dodatnu količinu. Ako ne izvršite kalibraciju, usev neće sazreti u isto vreme. Neke glavice će biti prezrele i neće se dobro skladištiti, dok će se neke samo iskopati da bi se povećala masa i shodno tome nećete dobiti dovoljno uroda. Nekalibrirana sjetva je također problematična: obrazac sadnje se ne održava, mehanizam hvata jednu ili dvije lukovice.
• Dan-dva prije sadnje karanfilić se potopi u rastvor mikroelemenata (bor, mangan, molibden, bakar, cink i dr.) u koncentraciji 0,1-05% 18-24 sata, nakon čega se suše do slobodno teče. Ova tehnika, osim što povećava prinos, oslobađa biljke od grinja i nematoda.
• Prije zime se sije po jednom tako da bijeli luk ima vremena da se ukorijeni, ali nema vremena da počne rasti. Tačan termin zavisi od lokalnih uslova; kada se klinčić sadi u jesen, to je obično početak septembra.
• Ako koristimo, na primjer, poluprigradnu sijačicu luka SLN-12, tada je samo 25-30% karanfilića postavljeno ispravno (odozdo prema dolje). Bočno - 63-70%, odozgo prema dolje - 8-10%. Ovo smanjuje prinos, ali još nisu izmišljene sijačice koje seju 100% ispravno. Shema 15-55 cm ovisno o dostupnosti druge opreme. Njivu će se morati obraditi, sva oprema mora imati hvat kao sijačicu i mogućnost rada sa istim razmakom redova.
• Količina sjemena – 600-1200 kg/ha(u zavisnosti od veličine), dubina 2-6 cm. Pogodno je uzeti dubinu od dvostruke dužine klinčića, s manje, moguće ga je izgurati na površinu rastom korijena. Predzimska sjetva je dublja od proljetne sjetve, na lakim zemljištima - dublja nego na teškim zemljištima. Kod sjetve vazdušnim lukovicama - deceniju ranije, potrebno im je više vremena da se ukorijene.

Od vazdušnih lukovica u prvoj godini dobijamo samo jednozube. Ili se ostavlja za uzgoj na istom polju sljedeće godine ili se izvlače i sade na nov način, na većoj površini. U prvom slučaju obično izvuku i ponovo zasade ili prodaju dio jednozube, a kopanje u isto vrijeme je i berba dijela ploda. U suprotnom ćete morati čekati dvije godine prije nego što dobijete novac: prve godine raste jednoprsto drvo, a tek druge godine dobivamo novac za grla.

Za hranu se mogu koristiti i formirani neproklijali klinčići, mlade vegetativne biljke, strelice, listovi i cvatovi. Možda je moguće postići dogovor sa vlasnikom kineskog restorana o kupovini ovog dijela proizvoda, ali u stvarnosti vrijedi razmisliti samo o prodaji glavica bijelog luka.

Njega, sakupljanje i skladištenje

Beli luk ima plitak korijenski sistem. U skladu s tim, svi hranjivi sastojci moraju biti dostupni u gornjem sloju tla. Đubrenje vršimo u proleće radi ponovnog rasta ili tokom setve. Oranje za usev je prilično plitko, što štedi novac. Ispod njega se obično ne dodaju velike doze organske materije, već ispod prethodnika. Prethodnici su usjevi koji ne ostavljaju velike ostatke (kupus i kukuruz se stoga ne koriste) i nisu zahvaćeni uobičajenim štetočinama.

Vraćajte bijeli luk na isto polje ne češće nego nakon 4 godine. Ako sadimo prije zime, prethodnik mora rano očistiti polje, kasnozreli usjevi nisu pogodni.

Što se tiče vlage, to je kritično početni period razvoj, ukorjenjivanje i ponovni rast korijena. Sljedeće - dvije do tri sedmice nakon nicanja, rast korijena i lisne mase. Još jedan - 1,2-1,5 mjeseci nakon klijanja, formiranje glave i pojava strelica u varijantama sa strelicama. Ako nema dovoljno vode u određeno vrijeme, morat ćete je dopuniti zalivanjem. Ali češnjak ne može tolerirati dugotrajne poplave; to se mora uzeti u obzir pri odabiru lokacije i metode sadnje: ako je regija kišna, sadimo u grebene i povremeno rahlimo tlo.

Beli luk je biljka otporna na hladnoću. Ali ne treba se previše oslanjati na ovo; ne bi trebalo da sadite na vrhovima sa kojih zimi vene sneg. Ako na zimsko sletanje Ako nema vremena da se dobro ukorijeni, moguće je djelomično oštećenje korijena. Na proleće će, najverovatnije, ponovo izrasti, ali će sazrevanje roda biti kasnije i moguć je veliki procenat jednozubica.

Kod varijanti za učvršćivanje, strelice se moraju odlomiti ako ovo nije sjetveno polje. Posao je radno intenzivan, ali se isplati sa značajnim – do 40% – povećanjem prinosa.

Češnjak se bere kada listovi počnu žuti, njihova baza postane tanja, lažna stabljika gubi elastičnost i klone. Ako se berba kasni, glavice će se početi mrviti u klinčiće, pa će očuvati kvalitet i izgled. Ako berete prerano, propustit ćete dio berbe. Otkinute biljke ostavljamo u vitlima da se osuše ako je suvo vrijeme. Nakon dva-tri dana odsiječemo korijenje i lažnu stabljiku sa listovima, a glavice prodajemo ili šaljemo na skladištenje.

Store pri niskoj vlažnosti od 50% i povišenoj temperaturi 10-15 ˚S. Takođe se savršeno čuva na 0-1˚C u frižiderima. Ako se ostavi na niskim pozitivnim temperaturama, posebno u kombinaciji sa visoka vlažnost, počet će nicati. Postoji tehnika za bolje očuvanje - umočite glave u rastopljeni parafin. Učinkovito, ali košta dodatni novac i rad. Zimski beli luk U odnosu na gorljivi, lošije se čuva pod bilo kakvim trikovima, pa se prvo koristi ili prodaje.

Ukupni troškovi i isplativost projekta

Nemoguće je odrediti tačne troškove: oni se previše razlikuju od godine do godine i od mjesta do mjesta. Ali moguće je navesti glavne članke:

• Zakup zemljišta.
• Izgradnja, održavanje i popravka zgrada.
• Kupovina, održavanje ili iznajmljivanje strojeva i poljoprivrednih alata.
• Sadni materijal. Značajan dio troškova, posebno u prvoj godini: stopa sadnje karanfilića je 6-12 centi po hektaru, odnosno, morat ćete kupiti malo više (bit će više otpada). Zračne lukovice su mnogo jeftinije, ali će njihova žetva kasniti godinu dana. U budućnosti ćete sami uzgajati sadni materijal, što će smanjiti troškove.
• Đubriva.
• Sredstva zaštite. Možda nećete morati da trošite novac ako ga ne tretirate protiv korova, štetočina i bolesti. Ali bolje je ne rizikovati.
• Zalijevanje. Može biti skupo, a možda i nije potrebno - u različite godine a u različitim oblastima uslovi nisu isti.
• Gorivo.
• Skladištenje - ako ne planirate prodati cijeli rod odjednom.
• Porezi.
• Naknade najamnih radnika i specijalista.
• Sigurnost. Opet, ovisno o lokalnim uvjetima.

Profit - ovo je lakše. Prodaja glavica i zračnih lukovica (pogrešno nazvanih sjemenkama) bijelog luka. Opcije za prodaju potrgane zelene biljke, pojedinačni zubi, listovi, polomljene strelice u restoranima ili drugim mestima su prihvatljivi i poželjni, ali nisu značajni zbog nepouzdanosti i male zapremine. Ponovimo ono što je već gore napisano: Pitanje prodaje proizvoda razmatramo prije početka uzgoja.

Video materijal o ovoj oblasti aktivnosti

Sve nijanse uzgoja ove kulture i brige o njoj možete pogledati u sljedećem videu:

Da biste to učinili, dovoljno je zasijati svoju osobnu parcelu bilo kojim usjevom koji je popularan na tržištu, ne biti lijen u daljnjoj njezi i mudro pronaći mjesta za prodaju svog rada u jesen. U ovom članku ćemo pogledati karakteristike uzgoja bijelog luka za prodaju, sve prednosti i nedostatke poslovanja, a također ćemo izračunati potencijalnu dobit i troškove.

Karakteristike bijelog luka kao proizvoda široke potrošnje

Bez sumnje, usev iz porodice luka je široko popularan među potrošačima. Štoviše, raspon primjena je prilično širok. Dakle, medicina, odnosno farmaceutski proizvodi, prakse industrijska proizvodnja eliksiri, lijekovi, homeopatski lijekovi na bazi bijelog luka za liječenje raznih tegoba, uglavnom zarazne, virusne prirode. Ova činjenica je određena antioksidativnim i antiseptičkim svojstvima kulture, što se može razumjeti po njenom specifičnom, ugodno oštrom mirisu i okusu.

U kulinarstvu upotreba belog luka za kuvanje nesumnjivo zauzima jedno od prvih mesta posle krompira. Dodavanjem male količine u jelo možete postići nenadmašnu pikantnost okusa i neospornu korisnost. Štaviše, bez obzira na državu, kuvari širom sveta vole da stvaraju svoja remek-dela koristeći beli luk među sastojcima.

Navedeni kvaliteti glasno govore da je potrošnja kulture uvijek aktuelna, među svim segmentima stanovništva.

Prednosti i mane poslovanja

Kao i svaka poduzetnička ideja, i ova ima svoje prednosti i zamke. Prva grupa je opsežnija i uključuje faktore:

1. Radno mjesto možete organizirati kod kuće, bez trošenja truda ili novca na traženje ili iznajmljivanje parcele.
2. Sjemenski materijal usjeva je prilično jeftin i ne zahtijeva velika ulaganja.
3. Minimalna količina korištene poljoprivredne tehnologije.
4. Zasićenost tržišta ovim proizvodom je prosječna, a sam bijeli luk nikada ne gubi potražnju.
5. Možete poslovati sami, bez uključivanja dodatnih radna snaga.
6. Rok trajanja bijelog luka je prilično dug, ponekad može pokriti period od jedne do jedne i po godine.

Kategorija "zamki" poslovanja s bijelim lukom sastoji se od nekoliko nedostataka, postoje samo dva. Prvo, uzgojene i ubrane proizvode treba negdje odložiti, a običan podrum tu nije od pomoći. Poduzetnik početnik će možda morati potrošiti novac na iznajmljivanje ostave koja zadovoljava parametre vlažnosti i temperature. Drugo, ovo mogući problemi sa prodajom, budući da savremeni veleprodajni kupac bira provjerene, iskusne dobavljače koji su spremni ponuditi minimalnu cijenu. Da biste zaobišli ovaj minus, možete krenuti drugim, uhodanim putem - otvoriti punkt na pijaci i prodavati bijeli luk po maloprodajnoj cijeni.

Vrste kulture belog luka

Najoptimalnije rješenje za razvoj poduzetničke ideje bila bi odluka u korist prve opcije; zimski češnjak može se okarakterizirati sljedećim kvalitetama:

• Otpornost na mraz.
• Visok prinos.
• Odlična svojstva ukusa.
• Glavice luka su velike i lijepe na pogled.

Za uzgoj takvog bijelog luka sjeme se stavlja u zemlju u septembru-oktobru. Već u proleće, kada se snežna kapa otopi, vide se prvi izdanci. Vrijeme berbe je kraj juna, jul.

Proljetni bijeli luk može se smatrati i izvorom prihoda. Kultura je pogodna za uzgoj u regionalno toplim podnebljima gdje je snježni pokrivač potpuno nestao u rano proleće. U oslabljenim, sjevernim uvjetima, "poljoprivredni" april karakterizira hladno tlo, a zasadi možda jednostavno neće niknuti.

Popularne sorte bijelog luka za sadnju na prodaju

Kada planirate uzgoj bijelog luka u komercijalne svrhe, važno je razumjeti koje su sorte najbolje za ovu vrstu djelatnosti. Kao što praksa pokazuje, najistaknutiji su sljedeći:

1. Beli luk "Spas" ima veliku izdržljivost, što određuje nepretencioznost očuvanja. Glava jednog korijenskog usjeva doseže do 115 grama. specifična gravitacija. Produktivnost se odlikuje značajnom povoljnošću.

2. Beli luk "Lyubasha"- otporan na mraz, jednostavno toleriše vruće i suhe uslove. Ovaj beli luk možete čuvati najmanje šest meseci. Težina sijalice, u pravilu, može se kretati od 80 do 140 grama. Uzimajući ovu sortu, na kraju sezonske berbe, ukupna žetvena težina je do 19 tona po 1 hektaru.

3. Ljubičaste sorte belog luka imaju neverovatne prednosti. U periodu od jednog ili dva bloka, lukovice bijelog luka težine 150 grama mogu zadržati netaknut izgled. U poređenju sa prethodnim konkurentima, prinos ove sorte je manji i iznosi najviše 15 tona po 1 hektaru zemlje.

4. Beli luk "Gulliver"- nije loša sorta. Glava je teška oko 70 grama. Nepretencioznost proizvoda omogućava vam da ga sačuvate normalnim uslovima dugo vremena. Uprkos manjoj težini lukovice od ostalih sorti, ova je vrlo plodna.

Iskusni vrtlari preporučuju korištenje kupljenog sjemena iz rasadnika svake godine. Ovo garantuje visoku klijavost belog luka, odsustvo bolesti i, što je najvažnije, prezentaciju. Činjenica je da korištenje vlastitog sjemenskog fonda već do treće godine dovodi do degeneracije lukovica zbog posebnosti razvoja biljaka.

5. Beli luk "Benefit"- uspješna verzija za sadnju u smislu nepretencioznosti. Bijeli luk može rasti i razvijati se i po svježem i po pretoplom vremenu. Ova vrsta ima nisku osjetljivost na bolesti i jednostavno toleriše presađivanje na bilo kojem tlu.

6. beli luk "Mesidor"- ozimi usev koji se ističe velikom žetvom. Ova vrsta belog luka može da se ubere do 26 tona po hektaru.

7. Beli luk "Rocambole"— glava je teška do 290 g. Sorta ima prinos od 16 tona sa 1 hektara. Kopači obožavaju ovu sortu, jer ova biljka ugodno usklađuje okusne kvalitete i luka i bijelog luka. Nepretenciozan je u njezi i nije tako gorak kao druga braća. Najpovoljniji način razmnožavanja obezbijeđenog usjeva je direktna sjetva češnjaka kišobrana bez prethodnog klijanja.

8. Beli luk "egipatski luk"- sorta belog luka, ima specifična gravitacija sijalice 0,4 kg. To je relativno poprilična količina, ako uzmemo za primjer obični bijeli luk, koji dostiže težinu i do 0,35 kg.

Uspjeh u takvom poslu bit će povoljne karakteristike kvalitete odabrane sorte. Posao „češnjaka“ s pravom se može nazvati poduzetništvom bez posebnih ulaganja, a ova činjenica će svakako obradovati poduzetnika s nultim kapitalom. Glavni kriterijum– unaprijed pobrinite se za mjesto za maloprodaju ili veleprodaju uzgojenog bijelog luka.

Tehnologija uzgoja bijelog luka

Prilikom planiranja novog posla važno je obratiti pažnju na neke karakteristike i tehnologiju sadnje. Dakle, najpovoljnije će biti jednogodišnji usjevi koje zahtevaju godišnju presađivanje. Morate odabrati sortu koja za jedno ljeto formira glavicu bijelog luka. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, sljedeće sezone korijenski usjev će se sipati u manju glavu, a njene kriške će biti male.

Danas su agronomski stručnjaci razvili najpovoljnije usjeve bijelog luka. To su Novosibirsk i Sibirski. Prvi tip ne gađa strijele, drugi, naprotiv, puca.

Za uzgoj za prodaju, bolje je koristiti sortu pucanja. Ova biljka je veće veličine. U procesu sazrijevanja daje dugačku stabljiku do 100 cm. Takvi usjevi su sposobni da daju potomstvo u obliku urednih lukovica bijelog luka težine do 80 grama i broja čena do 20 komada.

Kišobrani češnjaka, ugrađeni u testis izdanka, predstavljaju metodu razmnožavanja. Dakle, nakon sjetve, povrće formira lukovice za dalje postavljanje u zemlju. Već u narednoj sezoni sadnje možete očekivati ​​plodnu žetvu u obliku krupnih plodova bijelog luka. Sorte za pucanje su ozime kulture, pa sadnju treba obaviti sredinom do kasne jeseni, ali prije mraza. Ova karakteristika sibirskog bijelog luka određuje njegovu otpornost na mraz i nepretencioznost. Unatoč tome, mladi izbojci se još uvijek boje lošeg vremena, a u periodu kada se pojave prvi izbojci, preporučuje se sakriti ih pod filmom kako bi se izbjegla hipotermija.

Novosibirski bijeli luk, koji ne proizvodi strijele, obično se dijeli na kasne i srednje kasne sorte. Najnekapriciozniji je prvi tip. Zbog ovog kvaliteta ga veoma vole poslovni ljudi. Sadi se u jesen, zimu i proleće metodom „zuba“ i naziva se prolećna kultura.

Moguća potreba za poljoprivrednom tehnikom

Naravno, uzgoj češnjaka u industrijskim razmjerima zahtijevat će kupovinu određenih vrsta poljoprivredne opreme, ali ako je posao prilično skroman i planira se prodati na privatnom zemljištu, tada neće biti potrebno ništa osim zalijevanja i dva para ruku.

Ipak, morate detaljnije pogledati ovu tehniku:

• Kultivator mašina.
• Dizajn za volumetrijsko navodnjavanje, eventualno navodnjavanje kap po kap, raspoređeno duž cijelog perimetra zasađene površine.
• Kombajn za berbu.
• Traktor.
• Transportna kolica.

Štoviše, ako trebate zasaditi više od 20 hektara zemlje češnjakom, to neće biti moguće bez privlačenja dodatne radne snage, odnosno zapošljavanja nekoliko zaposlenika.

Obračun troškova pokretanja poslovanja i ostvarivanja profita

Kao što pokazuje praksa, bolje je započeti posao sa malim prometom kako bi se procijenila njegova isplativost, složenost i osjetile zamke i trnje. Najpametnije bi bilo da počnete da sejete 20 jutara zemlje. Izračunajmo moguću količinu novca koja je potrebna za sjetvu baš takve parcele.

• Za obradu tla bit će potrebno 5.000 rubalja.
• Kupovina sjemenskog materijala. Za 20 ari će vam trebati oko 300 kg belog luka. Uz prosječnu cijenu za usjeve od 150 rubalja po 1 kg, bit će potrebno ulaganje od 45.000 rubalja.
• Đubriva - 3000 rubalja.

Jednostavnim proračunima dobijamo iznos u rasponu od 50.000 do 60.000 rubalja, ovisno o situaciji i tržišnim cijenama. Ako kupite sjeme bijelog luka u veleprodajnim trgovinama prema službenom ugovoru, tada će se troškovi pokretanja posla značajno promijeniti u profitabilnijem smjeru. Uz kompetentan pristup, možete proći s iznosom koji je upola manji od izračunatog iznosa.

Profitabilnost predloženog posla zahtijeva osnovne proračune, a sve je prilično transparentno.
Ako je bijeli luk izložen propisno iskrcavanje, kompetentna njega, dobro zalivanje, tada se mogu postići visoki prinosi. Dakle, za 20 ari ima i do 600 kg. finalni proizvod Prodajom robe u maloprodaji po ceni od 250 rubalja/kg, dobijamo profit od 150.000 rubalja, što je 100.000 rubalja. neto profit. Shodno tome, sa jednog hektara beru beli luk u vrednosti većoj od 700.000 rubalja.

Kako se registrovati kod poreske uprave?

Kao i svaka poduzetnička ideja, i ova zahtijeva legalnu registraciju. Da biste dobili državno odobrenje za vođenje biznisa, potrebno je da odnesete pasoš i PIB u najbliži odjel poreske uprave, platite malu državnu taksu i u roku od tjedan dana dobijete službeni dokument koji potvrđuje da ste preduzetnik. Ovaj dokument možete imati samo uz uslov povremenog plaćanja poreskih davanja. Sve brojke se mogu razjasniti kod istog poreskog organa.

Međutim, u Rusiji je moguće poslovati bez registracije. Kako to učiniti, pročitajte u članku sa liste navedene na kraju.

Uslovi za postizanje maksimalnog profita

Imajući čak i malu parcelu, moguće je kupiti dobra žetva sa velikim glavicama belog luka, primenjujući neka pravila.

Agronomi preporučuju da se za sadnju povrća uzimaju gornji režnjevi sa glavice belog luka. Na taj način možete postići brzo klijanje i dobru žetvu. Sakupljene kriške stavljaju se iznikle u iskopane brazde, ravnomjerno dodajući malu količinu zemlje. Nakon ukorjenjivanja sadnica, mladi bijeli luk treba umjereno zalijevati bez prekomjernog vlaženja tla.

Bilo koja kultura iz porodice luka voli osvijetljena područja s ravnomjernom koordinacijom zračnih masa. Uticaj direktnog sunčeve zrake. To nije strašno, jer je sam plod u zemlji i najvažnija stvar za njega je usklađenost optimalan nivo vlažnost. U isto vrijeme, ne treba pretjerati sa zalijevanjem kako bijeli luk ne bi istrunuo. Voli umjerenu suhoću. Potrebno je da berete 2 nedelje pre prodaje, kako bi lukovice mogle da legnu i odmore neko vreme.

Zaključak

Uporedivši sve prednosti i nedostatke uzgoja bijelog luka za prodaju, utvrđivanje najvažnije karakteristike kulture i jednostavnih kalkulacija, možemo ispravno konstatovati: ovakva preduzetnička ideja je dobra i nije teška za implementaciju. Glavna stvar je marljivost, naporan rad i osnovno znanje u vrtlarstvu.

Rusija je od pamtivijeka bila poljoprivredna zemlja. Uzgoj pšenice, suncokreta i kukuruza oduvijek je bio prioritet. Nažalost, danas poduzetnici napuštaju ovo područje zbog visokih troškova. Ponuda se smanjuje, ali potražnja uvijek ostaje visoki nivo. Osim toga, 65% tržišta uzgoja usjeva pripada Kini. To se odnosi i na proizvodnju bijelog luka. Domaća ponuda ne zadovoljava potražnju. Pozivamo vas da razmislite o poslovnom planu za uzgoj bijelog luka.

Sažetak

Specifičnosti poslovanja uključuju prodaju proizvoda putem veletržnice, trgovinama i supermarketima, kao i preko farmaceutskih kompanija i tvornica konzervi. Iz tog razloga, preporučljivo je registrovati posao kao društvo sa ograničenom odgovornošću. Preduzetnik također može registrovati djelatnost kao seljačko gospodarstvo. Vrsta oporezivanja u ovom slučaju će biti Jedinstveni poljoprivredni porez (6% prihoda, umanjeno za iznos rashoda). Poslovni plan za uzgoj bijelog luka sa proračunima zasniva se na sljedećim podacima:

• Površina: 1 hektar zemljišta i magacin.
• Prostor štale: 40 kvadratnih metara. metara.
• Vrsta vlasništva površine: privatna pomoćna parcela.
• Prodajem prijevoz: vlastita gazela.
• Broj poslova: 1.
• Oblik vlasništva: DOO.
• Vrsta oporezivanja: pojednostavljeni poreski sistem (dohodak).
• OKVED: 01.13 „Uzgoj povrća, dinja, korenastih i gomoljastih kultura, pečuraka i tartufa.”

Važno je napomenuti da izborom standardnog oblika svojine i vrste oporezivanja preduzeće ima pravo da prvih pet godina ne plaća porez na prihod. Jedini porezi koje preduzetnik mora platiti su porezi na transport i zemljište. Planirano je da preduzetnik samostalno vodi računovodstvo putem online servisa.

Da biste registrovali biznis, morate proći kroz sljedeće korake:

Organizaciona faza	Iznos, rublje
registracija LLC preduzeća (državna taksa)	4000
Kupovina brendirane plombe	1 000
Registracija tekućeg računa	2 000
Kupovina kase	30 000
Registracija kod poreske službe	–
Dobivanje dozvole od Rospotrebnadzora	–
Dobivanje dozvole od SES-a	–
Dobivanje dozvole vatrogasne inspekcije	–
Obavještenje Rospotrebnadzora o pokretanju projekta	–

S obzirom na činjenicu da sva imovina pripada preduzetniku, organizacioni troškovi su minimalni - 37.000 rubalja. S obzirom na specifičnosti poslovanja, potrebno je opremiti štalu za skladištenje. Neposredno nakon berbe, beli luk se mora osušiti i zagrejati, a čuvati na temperaturi od 2-3 stepena u dobro provetrenom prostoru. Za ove svrhe potrebno je opremiti skladište, što može koštati oko 120.000 hiljada rubalja. Svi organizacijski i pripremni troškovi zahtijevat će 157 hiljada rubalja.

Tehnička oprema

Bez gubitka prinosa, beli luk se uzgaja na istom mestu jednom u tri godine. Važno je napomenuti da, bez obzira na izbor sorte, možete ubirati žetvu jednom godišnje. Pošto posjedujete 1 hektar zemlje, možete uzgajati samo 0,33 hektara, ostavljajući 0,66 hektara da biste povratili kvalitet tla. Zbog male obradive površine, zemljište će se obrađivati ​​ručno. Iz tog razloga je potrebno minimalni set oprema.

Potrošni materijal

U ovoj vrsti poslovanja materijalni troškovi se dijele na dvije vrste: đubrivo i sjeme. Kao sjemenski materijal koriste se jednoglave lukovice i karanfilić iz jedne glavice. Za sjetvu raspoložive površine trebat će vam sljedeći materijali:

Sjemenski materijal	Težina 1 komada, u g*	Cijena za 1 (kg)	Stopa sadnje po 1 ha*	Područje za sadnju	Količina po navedenoj površini (kg)*	Iznos, rublje
Veliki zubi	7	145	1504	0,03	45,12	6 542,4
Srednji zubi	4,6	160	1000	0,075	75	12 000
Fini zubi	3,2	200	700	0,075	52,5	10 500
Glave sa jednim zubom	5	300	1060	0,15	159	47 700
TOTAL				0,33	331,62	76 742,4

*Prikazane su prosječne vrijednosti.

Pored sadnog materijala potrebno je nabaviti i gnojiva. Oni su, pak, podijeljeni u nekoliko tipova:

1. Fosforno-kalijumska đubriva (u toku uzgoja).
2. Mješavina mikrođubriva (za preradu sjemenskog materijala).
3. Huminsko đubrivo (za namakanje sjemenskog materijala, omogućava povećanje prinosa za 20-30%).
4. Gnojidba dušikom (primijeniti na prve izdanke protiv raznih štetočina)

Ovisno o kvaliteti i proizvođaču, vrijedi izdvojiti 10.000 rubalja za gnojiva. Ukupno za sve Potrošni materijal koštat će 86.743 rubalja.

Država

Mala obrađena površina ne zahtijeva veliki kadar. Dvije osobe su dovoljne. Ako ćete raditi sami, onda će vam trebati druga osoba za pomoć. Prosječna plata u poljoprivrednom sektoru, ovisno o regiji, kreće se od 10 do 25 hiljada rubalja. Da bismo to izračunali, postavimo platu zaposlenog na 20 hiljada rubalja. Kao rezultat toga, mjesečni fond plate zajedno sa premijama osiguranja iznosit će 26.040 rubalja.

Marketing

Najprikladnije za tradicionalne aktivnosti tradicionalni tipovi promocije, i to:

• Novine i specijalizovani časopisi.
• Elektronske oglasne table.
• Kontakti licem u lice.

Međutim, ove metode zahtijevaju određene troškove:

Dovoljno je izraditi štampane materijale jednom za cijelu sezonu. Stoga će se mjesečni troškovi oglašavanja smanjiti za 5 hiljada rubalja i iznositi 12 hiljada rubalja.

Iznos početnog ulaganja

Raspored rada za pokretanje proizvodnje belog luka

Treba napomenuti da početak radova na otvaranju projekta počinje u jesen ili proljeće. Zavisi od vrste belog luka. Ako je vaš izbor pao na proljetni bijeli luk, sjetva u centralnoj Rusiji počinje sredinom aprila, u južnim regijama - mjesec dana ranije. Ozimi beli luk seje u septembru-oktobru. U ovom slučaju razmatramo proljetni bijeli luk. Početak organizacionih radova i sređivanje lokacije počeće u februaru. Poljoprivrednik će dobiti svoju prvu žetvu u junu.

Finansijski pokazatelji

Mjesečno rashodovni dio Projekat se sastoji od sljedećih članaka:

• Komunalne usluge - 10.000 rubalja.
• Plata (uključujući odbitke) - 26.040 rubalja.
• Marketing – 12.000 rubalja.
• Ostali troškovi - 3.000 rubalja.

Jer proizvodni ciklus je 4 mjeseca, smatrajmo to cijelom sezonom. Zbog malih površina i činjenice da se bijeli luk može uzgajati na istom mjestu jednom u tri godine, proizvodnja će funkcionirati samo 4 mjeseca u cijeloj godini. U ostala slobodna vremena, na slobodnim površinama mogu se sijati druge kulture. Jednom godišnje vašim mjesečnim troškovima će se dodati sljedeće:

• Sjemenski materijal i gnojiva - 86.743 rubalja.
• Transport i porez na zemljište– ne više od 5.000 rubalja.
• Troškovi goriva i maziva (sadnja usjeva i kupovina materijala) – 6.200 rubalja.

Dakle, za cijeli proizvodni ciklus, poljoprivrednik početnik morat će potrošiti 302.103 rubalja.

Pređimo na planirani nivo prinosa koji zavisi od sorte belog luka i kvaliteta zemljišta. U proseku se sa jednog hektara može pobrati do 25 tona useva. Primjer je sorta "srednje sezone Aleisky". Pretpostavimo da prve godine neće biti tako visoke žetve i da će poljoprivrednik sa svoje zasejane površine ubrati 6,7 tona belog luka (20 tona po 1 hektaru). Poljoprivrednik zadržava 330 kilograma za sjetvu sljedeće godine, a za prodaju mu ostaje 6.370 kilograma bijelog luka. Prosječna otkupna cijena bijelog luka je 120 rubalja po kilogramu. Ukupno, ukupna profitabilnost će biti 764.400 rubalja, neto dobit - 462.297 rubalja. Početna investicija i oprema će se isplatiti u jednoj sezoni, odnosno 4 mjeseca. Profitabilnost u prvoj godini će biti 60%.

Budući da u drugoj i narednim godinama nećete morati kupovati sjeme, uz zadržavanje istog nivoa prinosa, troškovi će se smanjiti za 76.743 rubalja i iznositi 225.360 rubalja. Neto dobit naredne godine je 539.040, profitabilnost je 70,5%.

Benchmarks:

• Početak rada na pokretanju proizvodnje: februar 2018.
• Setva: april 2018.
• Berba: jun 2018;
• Period povrata proizvodnje: jun-juli 2018.

Na kraju

Posao s bijelim lukom idealna je opcija za početnike. Zahteva mala kapitalna ulaganja, zavisno od raspoloživosti osnovnih sredstava (transport, štala i zemljište). Početni troškovi će se isplatiti za nekoliko mjeseci. Međutim, prinos je izuzetno varijabilan pokazatelj, koji varira u zavisnosti od lokacije farme, kvaliteta zemljišta i klime. Unatoč činjenici da je sama kultura nepretenciozna, zahtijeva posebnu njegu. Osoba koja nikada prije nije bavila baštom morat će se suočiti s mnogim poteškoćama i naučiti zamršenosti uzgoja.

Blagotvorna svojstva i specifična aroma bijelog luka čine ga jednom od najpopularnijih povrtarskih kultura na svijetu. U našim prirodnim uslovima uzgoj ovog povrća kod kuće nije problem. Stoga posao s češnjakom može poslužiti kao idealna osnova za one koji žele pokrenuti vlastiti posao uz minimalne troškove. Da bi to učinili, ambiciozni poduzetnici moraju razmisliti o poslovnom planu i razmotriti sve vrste pozitivnih i negativnih aspekata takve papirologije.

Prednosti i nedostaci poslovanja s bijelim lukom

Glavna karakteristika poslovanja izgrađenog na uzgoju bijelog luka je da ne zahtijeva posebne vještine ili velika ulaganja. Što se naknadno već može pretvoriti u pristojan prihod za dalju organizaciju uspešno poslovanje. Međutim, takav posao, kao i svaki drugi, ima svoje pozitivne i negativne strane.

Na prednosti vođenja komercijalne aktivnosti na bijeli luk se odnosi na:

• minimalno ulaganje;
• nedostatak obrazovanja;
• potražnja na tržištu;
• laka njega;
• dugi rok trajanja;
• mala konkurencija;
• visoka cijena u odnosu na druge povrtarske kulture.

Da biste organizovali ovu vrstu aktivnosti, potrebno je da imate mali deo zemlje i minimalni iznos novca za kupovinu semena. Budući da je bijeli luk vrlo jednostavan za njegu i nije izbirljiva kultura, čak i osoba bez ikakvog obrazovanja može ga uzgajati. Ova prehrambena kultura je tražena tokom cijele godine (vrhunac prodaje je zimi i u proljeće).

Trenutno je visokokvalitetni bijeli luk konkurentan proizvod na tržištu. Zato što je najveći deo ovog povrća uvezen iz Kine, a karakteriše ga niska kvaliteta u odnosu na domaće proizvode.

Nedostaci preduzetništva sa belim lukom su:

• traženje visokokvalitetnog sjemenskog materijala;
• stvaranje plodnog tla;
• poteškoće u prodaji velikih količina proizvoda.

Ako nema stalnog prodajnog mjesta, često nastaju problemi s prodajom. velika količina uzgojeni bijeli luk. Stoga je za poduzetnike početnike glavni zadatak pronaći i povećati redovne veleprodajne kupce.

Kako odabrati sadni materijal?

Da biste odabrali visokokvalitetno sjeme bijelog luka za sadnju, morate znati koje su vrste i sorte ove kulture najprikladnije za dobru žetvu u određenim uvjetima.

Dakle, beli luk se dešava:

• zima - koja se sadi zimi;
• proleće - koje se sadi u proleće.

Osim toga, sadnja sjemena može se obaviti na tri načina:
zubi - najčešći, najbrži i produktivan način(puna glava raste iz jednog zuba);

• sjemenke koje se nalaze u gornjem dijelu stabljike "rozete" (u prvoj godini sadnje formiraju jedan zub);
• pojedinačni klinčići ili setovi, koji se dobijaju naredne godine nakon sjetve sjemena (rezultat je isti kao u prvom slučaju sa karanfilićima).

Najčešće (ne izbirljive i produktivne) zimske sorte za uzgoj uključuju:

• godišnjica Gribavskog;
• alcor;
• Elenovsky;
• Sofievsky

Najbolje proljetne sorte su:

• Aleysky;
• Ershovsky;
• Moskva;
• Degtyarsky

Prilikom odabira sorte i načina sadnje bijelog luka potreban je individualni pristup. Sve ovisi o klimi, sastavu tla, vlažnosti i prisutnosti sunčeve svjetlosti. Posebno dobra žetva može se dobiti od strijelastih sorti bijelog luka.

međutim, mora se uzeti u obzir da za sopstvene potrebe Najbolje je uzgajati zimsko povrće. A za naknadnu prodaju, posebno u velikim veličinama, potrebno je uzeti u obzir tip opruge. Budući da je rok trajanja takve prehrambene kulture zasađene u proljeće nekoliko puta duži od one koja je zasađena prije zime.

Efikasna sadnja belog luka

Da bi žetva bila što veća, potrebno je pognojiti tlo humusom i raspršiti ga. Mjesto slijetanja treba biti dobro osvijetljeno. Češnjak se obično sadi u gredice sa širokim razmakom između redova.

Kako saditi prolećni beli luk

Takve sorte se sade u rano proleće, kada temperatura vazduha ne padne ispod pet stepeni Celzijusa. Ako je tlo u vrijeme sadnje suho, mora biti dobro navlaženo. Dubina kreveta treba biti najmanje četiri i ne veća od šest centimetara. Razmak između redova se pravi najmanje dvadeset centimetara, a režnjevi belog luka se postavljaju na svakih 8 - 10 cm.

Za dobar razvoj i zrenja, idealni temperaturni uslovi su:

• od 5 do 10 topline – klinčić klija;
• od +15 do +20 – počinje da se formira beli luk;
• na plus dvadeset – dolazi do procesa sazrevanja.

Ako temperatura zraka prelazi +25°C, potrebno je malčirati tlo i obilno zalijevati usjev koji raste.

Sadnja belog luka zimi

Slijetanje povrtarska kultura zimi se radi sredinom oktobra (kada se pojave prvi mrazevi). Treba uzeti u obzir da rana sadnja može dovesti do smrzavanja klica, a kasna sadnja će, naprotiv, smanjiti ukorjenjivanje biljke.

Da biste spriječili truljenje sadnica, na dno reda potrebno je sipati sloj pepela ili pijeska (1 cm). Sadite karanfilić ili pojedinačne klinčiće na dubini od najmanje 8 cm i na udaljenosti od najmanje 10 cm jedan od drugog.
Preduvjet za zimske sorte je malčiranje tla, koje će zaštititi bijeli luk od jaki mrazevi, te će dodati dodatnu vlagu tokom razvoja biljaka ljeti. Takođe, postići najbolji rezultati U usjevima sa strelicama, imperativ je odlomiti strijele kada se počnu uvijati.

Kako sačuvati beli luk?

Za dugotrajno skladištenje, prije svega, morate pravilno požnjeti žetvu. Stoga morate pribjeći nekim trikovima:

Ako se bijeli luk uzgaja za dalju prodaju, najbolje je koristiti goruće vrste povrća. S obzirom da se mogu čuvati do nove berbe (avgust), kada će ozimi usjevi, ako se pravilno skladište, trajati najviše šest mjeseci.

Prodaja belog luka

Unatoč činjenici da je bijeli luk potrošna roba tijekom cijele godine, ne može se uvijek prodati brzo i isplativo.

Najjednostavniji i na brz način prodaja je na veliko. Ali da biste to učinili, morate pronaći odgovarajuće kupce za ovaj proizvod i sklopiti ugovor s njima. Što će osigurati neprekidnu saradnju u budućnosti. Veleprodajni klijenti su najčešće:

• preprodavači;
• catering;
• tvornice konzervi;
• velike prodavnice.

Ali ovaj način prodaje predviđa cijenu za proizvod mnogo nižu od maloprodajne cijene. Dakle, sa ovim kupcima uglavnom rade već uspješni biznismeni.

Poduzetnik početnik može organizirati samostalnu trgovina na malo. Zašto ćete morati da registrujete biznis i iznajmite maloprodajni prostor. Takođe, mali preprodavci, koji uključuju lokalne prodavnice i trgovce na pijaci, mogu biti pogodna prodajna mesta za male serije povrća.

Proračun profitabilnosti poslovanja

Ova kalkulacija je napravljena uz minimalna ulaganja, pod uslovom da postoji jedan hektar zemlje, prostor za skladištenje belog luka, đubriva i materijala za malčiranje.

Za sjetvu površine od jednog hektara trebat će vam 1000 kg sjemena, koje se može kupiti od veletrgovaca u prosjeku za 50 rubalja po kilogramu. Ispada da je trošak seta 50.000 rubalja.

At dobra njega za usev, prinos dostiže u proseku 15 tona po hektaru. Od toga se 1 - 2 tone mora ostaviti za slijetanje. Kako ne bi trošili više novca na kupovinu sadnog materijala. Ovo ostavlja 13 tona žetve za prodaju.

Za veleprodaju cijena je 50 rubalja po kilogramu. Ispada da je 13000kg * 50r = 650000r. Oduzimamo 50.000 rubalja utrošenih na setvu, a neto dobit iznosi 600.000 rubalja.
Ovaj proračun uzima u obzir lični trud utrošen na sadnju, njegu i žetvu usjeva.

U kontaktu sa