Salata sa ananasom i pilećim prsima - veoma ukusna i jednostavna. Salata sa ananasom i pilećim prsima Salata sa ananasom i pilećim fileom

Svježa, svijetla salata sa ananasima, pripremljena u slojevima - ukras za praznični sto! Odaberite najbolji recept.

Iznenađujuće izbalansiran ukus - ananas je odgovoran za slatkoću, jaja za mekoću, kiseli luk i beli luk za pikantnost. I, inače, za razliku od bunde, nije nimalo mastan, zahvaljujući tome što u preljevu koristimo kiselo vrhnje.

• kuvana pileća prsa – 1 kom.
• crni luk – 1 kom.
• sirće – 1 kašičica.
• jaja – 5 kom.
• sir – 200 g
• ananas iz konzerve (kolutovi) – 1 tegla 500 ml
• pavlaka - 5 kašika.
• majonez - 7 kašika.
• beli luk – 3 čena
• sol - po ukusu
• mljevena paprika - po ukusu
• mljeveni đumbir - po želji

Prvo pripremimo preljev - pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, bijeli luk, propuštene kroz presu. Zatim isjecite prsa uz zrno i stavite ih na ravnu posudu kao prvi sloj. Možete dodati so, biber i mleveni đumbir. Podmažite preljevom od majoneze i pavlake.

Sljedeći sloj će biti kiseli luk. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Ostavite par minuta, potpuno ocijedite vodu. Dodajte kašičicu običnog sirćeta, sačekajte par minuta, ocedite sirće do kraja. Stavite luk na drugi sprat na piletinu, a zatim dodajte dresing.

Tri jaja izrendati i staviti sprat iznad na luk. Zatim podmazati dresingom.

Tri sira na krupno rende, stavite na jaja, dodajte dresing.

Najgornji sloj je vizuelna i ukusna dekoracija salate - ananas. Stavite krug u sredinu, preostale krugove prepolovite i stavite ih u obliku sunca.

Stavite salatu u frižider da odstoji pola sata. Salata spremna!

Recept 2: Salata u slojevima od piletine sa ananasom i sirom (korak po korak)

Danas ćemo pripremiti divno jednostavno jelo - salatu s piletinom i ananasom, a recept donosimo sa fotografijama. Općenito, moram reći da piletina i ananas idu odlično, možete improvizirati sa sastojcima, možete dodati sloj gljiva prženih s lukom - salata će postati zadovoljavajuća i bogatija. Ali danas ćemo pripremiti laganu, delikatnu salatu, pa ćemo bez gljiva, koje još uvijek opterećuju jelo. Ovu salatu možete poslužiti za doručak ili večeru zahvaljujući svojoj lakoći, a bit će taman za prazničnu trpezu.

• kuvano pileće meso - 250 grama;
• tvrdo kuvana jaja - 3-4 kom.;
• ananas iz konzerve - 250 grama;
• tvrdi sir - oko 120-150 grama;
• lagani majonez za preljev;
• malo zelenila kao ukras.

Prvo skuvajte piletinu (možete uzeti i prsa i but, ali će prsa trebati još premazati majonezom, jer je meso još malo suvo) i tvrdo skuvajte jaja.

Pileće meso samljeti (bolje ga je narezati na sitne kockice) i staviti u prvi sloj na široku ravnu posudu, namazati majonezom.

Da to učinim, ili uzimam majonez u vrećicu s poklopcem, ili pažljivo odrežem kut na vrećici tako da umak teče u tankom mlazu, tada se soja neće oštetiti kada se razmaže. Možete to da uradite na način na koji sam ja kuvala - ja sam jednostavno pomešala piletinu i jaja u posebnoj posudi pre nego što sam ih rasporedila na slojeve.

Od ananasa ocijedite tečnost u kojoj su bili, narežite na kockice i stavite na meso.

Sada odvojimo bjelanjke i žumanca kuhanih jaja. Za sada ostavite žumanca sa strane, belanca narendajte i stavite u treći sloj na ananas. Na vrhu je opet mrežica od majoneze.

Tvrdi sir krupno izrendati i ravnomerno rasporediti po belancima.

Sloj sira prekrijte tankom mrežicom majoneze i dodajte naribane žumanca kao završni sloj.

Napomena: preporučljivo je ne zbijati slojeve, tada će salata ispasti još mekša; salatu napravite malo prije serviranja da ima vremena da se dobro skuha, a tek nakon toga možete ukrasiti začinskim biljem.

Pa, naša jednostavna (ali neverovatno ukusna!) lisnata salata sa ananasom, piletinom i sirom je spremna, možete je jesti sa zadovoljstvom, dobar tek!

Recept 3: slojevita salata sa ananasom i kukuruzom (sa fotografijom)

Salata u slojevima sa ananasom je, bez pretjerivanja, izvanredno jelo. Čini se da se sastoji od najobičnijih proizvoda, ali okus je jednostavno nevjerovatan. Delikatna slatkoća ananasa, oštrina tvrdog sira i sočnost paprike stvaraju divnu i nevjerovatno ukusnu kombinaciju. I takva ljepota je itekako dostojna da zauzme svoje mjesto na prazničnom stolu. Usput, za Novu godinu možete pripremiti sličnu salatu od ananasa sa sirom, dajući sastojcima oblik slatkih snjegovića.

Priprema vegetarijanske salate s ananasom je prilično jednostavna i brza, jer se svi proizvodi koriste već gotovi i ništa ne treba prethodno prokuhati ili peći. Sve što trebate je da se opskrbite svim potrebnim sastojcima, nabavite oštar nož, dasku za rezanje i prekrasan tanjir. A za samo 5 minuta moći ćete da uživate u ukusnom jelu od povrća.

• Ananas iz konzerve – 120 g
• Konzervirani kukuruz – 100 g
• Paprika – 1 velika
• Kineski kupus – 2 velika lista
• Tvrdi sir – 80 g
• Pavlaka (majonez) – oko 2 kašike.

Prvo sam isprala, obrisala vlagu i nasjeckala listove kineskog kupusa na male komadiće. Stavila sam ga u činiju za salatu. Usput, slojevi se mogu poredati bilo kojim redoslijedom.

Podmazan majonezom.

Zatim sam sitno nasjeckala papriku. Položio sam ga u sljedeći sloj.

Opet majonez.

Sir sam narezala na kockice. Stavila sam je pored paprike.

Nakon sira – ananas iz konzerve narezan na kockice.

Opet majonez.

I stavi malo kukuruza u konzervi.

Dakle, vaša neverovatno ukusna slojevita salata sa ananasom i kukuruzom je spremna! Preporučujem da je pojedete odmah, jer je ovdje povrće svo sočno, a ako salata malo odstoji, jednostavno će se ocijediti. I svježe pripremljen, hrskav je i svjež.

Recept 4: slojevita salata sa ananasom i orasima

Ovo jednostavno i ujedno originalno jelo idealno spaja mesnu podlogu od kuhanih pilećih prsa, sočnost i ugodnu slatkoću ananasa, bogatstvo i nježnost sira, pikantnost oraha i aromatičnih prženih šampinjona i luka. Majonez se koristi kao preljev za salatu – najbolje ga je napraviti sami.

• pileća prsa – 500 gr
• ananas iz konzerve – 300 gr
• šampinjoni iz konzerve – 230 gr
• ruski sir – 150 gr
• luk - 1 kom.
• orasi – 70 gr
• majonez - 100 gr
• biljno ulje - 50 ml

Prvo stavimo pileća prsa da se kuvaju. Općenito, postoje dva osnovna pravila po kojima se kuhaju pileća prsa. Ako vam treba čorba, meso stavite u hladnu vodu, a kada pripremate sama prsa (npr. za iste salate) stavite u kipuću vodu. Tada će prsa ispasti sočna i vrlo mekana, jer neće imati vremena dati sve svoje sokove u čorbu. Dakle, stavite pileća prsa u kipuću vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta (nakon što voda po drugi put proključa - ključanje prestaje kada dodate meso, kako temperatura vode pada).

U međuvremenu pripremite šampinjone i luk za prženje, šampinjone narežite na uredne komade, a oljušteni luk na sitne kockice.

U tiganj ulijte biljno ulje bez mirisa (ja koristim suncokretovo), zagrijte ga i dodajte šampinjone i luk. Pržite na srednjoj vatri bez poklopca dok lijepo ne porumeni i potpuno skuva.

Ananas iz konzerve izvadimo iz tegle i pustimo da se sirup dobro ocijedi. Zatim narežite voće na male komadiće.

Sir sameljite na krupno rende. Zatim manji dio naribamo na sitno rende da ukrasimo gotovu salatu.

Oguljene orahe je potrebno usitniti nožem ili usitniti blenderom. Glavna stvar je da ne dobijete sitne mrvice, već da ostavite male komadiće orašastih plodova kako bi se osjetila njihova tekstura.

Pečurke i luk su već gotovi - dobro su zapekli i jako lijepo mirišu. Lagano nagnite tepsiju da višak ulja curi, a da pečurke i luk ne budu previše masni.

Gotova prsa izvadite iz čorbe i ostavite da se ohladi. Čorbu koristimo za pripremu prvih jela. Ako pravilno skuvate pileća prsa i ne prepečete ih, kockice mesa će ispasti lepog i urednog oblika, ali se neće raspasti u vlakna.

Svi sastojci su spremni, vrijeme je da pređemo na oblikovanje ove lisnate salate. Da bude uredan i ujednačen, odaberite bilo koju posudu odgovarajuće veličine koju pokrijete prozirnom folijom. Slojevi će ići obrnutim redosledom kako bi kasnije u gotovom jelu bili na svojim mestima.

Podmažite ih malom količinom majoneza. Općenito, u ovoj salati svaki sloj (osim ananasa, jer su sami po sebi prilično sočni) je premazan ovim hladnim sosom.

Zatim dodajte sir, isjeckan na krupno rende, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom perimetru. Ne zaboravite na majonez.

Zatim sipajte nasjeckane orahe koje premažemo s malo majoneze - samo za pouzdanije spajanje.

Sljedeći sloj su komadići ananasa iz konzerve.

I na kraju kockice kuvanih pilećih prsa. Meso je potrebno obilno premazati majonezom, jer su prsa po definiciji malo suva.

Posudu sa salatom prekrijte ravnim tanjirom i okrenite strukturu. Sada uklonite posudu, a zatim uklonite prozirnu foliju, zahvaljujući kojoj se hrana ne lijepi za zidove posude.

Vaša kulinarska mašta će vam reći kako ukrasiti gotovo jelo. Prelila sam ga sirom i dodala malo svježeg peršuna i brusnice za svjetliji, svečaniji izgled. Bolje je da ova salata odstoji u frižideru par sati pre serviranja kako bi se slojevi dobro natopili.

Pripremite ovu jednostavnu i ukusnu salatu za vaš praznični sto.

Recept 5: salata sa štapićima rakova i ananasom u slojevima

Nije tajna da je ananas iz konzerve odličan sastojak za salate. Čak i mala količina ananasa dodana određenoj salati učinit će je ne samo sočnom, već i posebnom aromom. Većina salata od ananasa priprema se vrlo brzo ako se prvo pobrinete za pripremu pratećih proizvoda. Mnoge salate od ananasa pripremaju se s kuhanim pilećim fileom, u tom slučaju je dosadno prvo ga prokuhati. Ništa manje ukusne salate na bazi ananasa mogu se napraviti od rakova štapića. Danas želim da vam ponudim jednu od ovih salata.

Danas ćete naučiti kako pripremiti slojevitu salatu sa štapićima rakova i ananasom. Iz naziva postaje jasno da će svi sastojci u njemu biti raspoređeni u slojevima, ali unatoč tome, priprema se vrlo jednostavno i brzo. I, naravno, da bi salata bila ukusna, ne biste trebali štedjeti na kvaliteti proizvoda, posebno na kvaliteti ananasa i rakova. Za ovu salatu preporučljivo je odabrati majonez sa visokim sadržajem masti.

• Rakovi štapići – 150 gr.,
• jaja – 3 kom.,
• tvrdi sir – 100 gr.,
• ananas iz konzerve – 100 gr.,
• majonez,
• sol,
• Peršun za dekoraciju.

Jaja skuvajte tvrdo. Ohlađena jaja oguliti. Izvadite žumanca. Posebno izrendati bjelanca na sitno rende.

Viljuškom izmrviti žumanca u mrvice.

Tvrdi sir narendajte na isto rende kao i belanca.

Narežite kolutove ananasa iz konzerve na kockice.

Rakovice narežite na male kockice.

Svi sastojci su pripremljeni. Možete početi sa formiranjem salate. Stavite štapiće od rakova na dno ravnog tanjira. Prelijte ih majonezom.

Na vrh stavite rendani snijeg od bjelanaca. Posolite ih i takođe prelijte majonezom.

Sljedeći sloj salate bit će rendani sir.

Pospite salatu mrvicama žumanca. Stavite komadiće ananasa na salatu. Gotovu slojevitu salatu od rakovih štapića ukrasite ananasom sa peršunovim listovima. Pre serviranja salatu treba da odstoji u frižideru oko 1 sat. Prijatno!

Recept 6: Slojevita salata od ananasa sa jajima (fotografije korak po korak)

Ova salata savršeno usklađuje prženu piletinu sa ananasom i tvrdim sirom sa kukuruzom šećeranom. Kuvana jaja dodaju sitost i ističu ukus sosa od majoneze.

Za salatu možete kupiti svježi ananas, filetirati ga i narezati na kockice. Ali lakše ga je kupiti u konzerviranom obliku. Činjenica je da će biti slađe i aromatičnije nego svježe, a za salatu su nam potrebni samo sočni, svijetli okusi.

Kukuruz je također bolje kupiti u tegli, birajte proizvođača čijem proizvođaču vjerujete. Ali, ako imate mješavinu smrznutog povrća, možete je prokuhati i koristiti u salati.

Posudu ćemo rasporediti u slojevima, premazati svaki proizvod umakom. Tako ćemo dobiti prelepu i veoma ukusnu salatu.

• pileće meso (prsa) - 500 g,
• tvrdi sir - 150 g,
• kokošja jaja - 3 kom.,
• komadići ananasa u sirupu - 250 g,
• kukuruz šećerac - 200 g,
• sos od majoneze

Pileće meso dobro operemo u toploj vodi, a zatim ga osušimo ubrusom. Nakon filea isjeći na nekoliko komada, lagano ih istući, posoliti i pobiberiti.

U zagrejan tiganj sipajte suncokretovo ulje i dodajte pileće meso. Meso pržite sa svih strana da bude potpuno pečeno i ima prekrasnu zlatno smeđu koricu.

Kada se meso ohladi, iseći ga na kockice.

Tvrdo kuvana pileća jaja samljeti na rende. Isto radimo i sa tvrdim sirom. Sada stavljamo naše jelo u određeni redoslijed. Svaki sloj premažite majonezom. Prvo, komadi pilećeg mesa.

Zatim kukuruz šećerac.

Sada za komadiće ananasa.

Završni dodir je rendani sir.

Prijatno!

Recept 7: Salata od sira u slojevima sa krastavcima i ananasom

Jednostavna salata s ananasom ispada dobro natopljena i vrlo lijepa.

• pileći but - 2 kom.
• štapići rakova - 100 gr
• krastavci - 2 kom.
• jaja - 5 kom.
• luk - 2 kom.
• ananas
• majoneza
• tvrdi sir - 200 gr

Slojevitu pileću salatu sa ananasom sam pravila korak po korak sa fotografijama, tako da ćete lako ponoviti recept.

Prvo skuvajte pileće butove dok ne omekšaju, a jaja tvrdo kuvana.

Piletinu rastavljamo, uklanjamo kosti, a jaja ohladimo i ogulimo.

Krastavce i štapiće rakova narežemo na tanke trakice (krastavce možete oguliti po želji).

Sir i jaja narendajte na krupnije rende.

Crni luk narendati i iseći na kolutove, staviti u činiju i preliti kipućom vodom 15 minuta, ocediti vodu, začiniti sirćetom, šećerom i malo soli.

Recept za pileću salatu sa ananasima treba prozračno staviti na jelo, tada salata od piletine sa ananasima iz konzerve ispadne lepršava i visoka.

Uzimamo posudu na kojoj ćemo služiti i rasporedimo naše sastojke u slojeve:

1. sloj - piletina se isecka na tanke trakice

2. sloj - kiseli luk

3. sloj - majonez

4 sloja - štapići od rakova

, https://finecooking.ru , http://www.kushat.net , http://namenu.ru , http://naskoruyuruku.ru

Svi recepti su pažljivo odabrani od strane kulinarskog kluba na web stranici

Ovo jelo neverovatnog ukusa nastalog kombinacijom slatkog i kiselog voća i mesa u narodu se u šali naziva buržoaskim. Neki recepti su čak i ovako naslovljeni, iako danas nikog ne čudi ananas, a možda ga cijena svježeg proizvoda ne čini previše pristupačnim. Kako pripremiti salatu na bazi tandema piletina-ananas?

Kako napraviti salatu od piletine i ananasa

Ova kombinacija ukusa je veoma popularna, mada u širem smislu – kada se bilo koje meso (pa i kobasice) koristi sa komadićima ananasa. “Havajska” pica i svinjski “medaljoni” neki su od najpoznatijih recepata, ali tu su i salate. Profesionalci uvjeravaju da ovdje nema posebnih trikova: svi komplementarni proizvodi i umaci su prihvatljivi, jer je osnova apsolutno univerzalni par sastojaka. Međutim, za idealan rezultat vrijedi smisliti kako pravilno pripremiti salatu od ananasa i piletine.

Recept za salatu od piletine i ananasa sa fotografijom

Svestranost glavnih komponenti takve grickalice omogućila je profesionalcima da kreiraju hiljade recepata, od kojih su neki potpuno različiti jedni od drugih. Tople i hladne, lisnate, porcionirane, klasične haotične mješavine - svaki recept za salatu sa ananasom i pilećim prsima naći će svoje obožavatelje. Korak po korak upute i fotografije pomoći će vam da shvatite princip rezanja, obrade i spajanja svih komponenti, a stručni savjeti spriječit će vas da napravite ozbiljne greške.

Sa pilećim prsima

Jednostavna verzija ovog predjela egzotičnog okusa stvara se za nekoliko minuta - samo kuhanje piletine traje oko pola sata. Preostale komponente ne zahtijevaju toplinsku obradu, tako da salatu od ananasa i pilećih prsa možete napraviti čak i ako već imate goste na kućnom pragu. Profesionalci uvjeravaju da će dimljena piletina ovdje "zvučati" ništa gore od kuhane piletine.

Sastojci:

• piletina – 180 g;
• kolutovi ananasa – 5-6 kom.;
• čeri paradajz - 8-10 kom.;
• crne masline – 10 kom.;
• majonez - 1 kašika. l.;
• sol.

Način kuhanja:

1. Piletinu skuvati, iseckati nožem, posoliti.
2. Prepolovite paradajz i masline poprečno.
3. Ananas narežite na kockice i pomiješajte sa ostalim sastojcima.
4. Začinite majonezom i ostavite do serviranja.

Klasičan recept

Ova opcija ostaje najbolja za većinu domaćica, bez obzira na modifikacije koje nude kulinarski profesionalci. Klasični recept za salatu s piletinom i ananasom je nevjerovatno delikatan okusa i teksture, nije dijetetski, ali ako koristite domaću majonezu, možete znatno smanjiti njen sadržaj masti i kalorija. Možete u potpunosti preskočiti jaja ili uzeti samo bjelanjke.

Sastojci:

• pileći file – 170 g;
• jaja 1 mačka. - 2 kom.;
• ananas iz konzerve - 200 g;
• čena belog luka - 3 kom.;
• majonez - pola čaše;
• sol, mljeveni biber.

Način kuhanja:

1. Skuvajte piletinu: u vodu možete dodati bilo koje začine.
2. Ananas osušite i narežite na kockice.
3. Jaja skuvati tvrdo i iseckati nožem.
4. Kuvanu piletinu iseći na isti način kao i ananas i sjediniti sa ostalim sastojcima.
5. Promiješajte salatu, dodajte sol, majonez i biber. Poslužite u hrpi na ravnom tanjiru.

Sa sirom

Želite li iznenaditi svoje goste ili porodicu, osvojiti njihova srca svojim kulinarskim talentom, a da ne provodite previše vremena u kuhinji i koristite samo jednostavne proizvode? Ova salata od piletine sa ananasom i mocarela sirom ispunjava sve navedene uslove: bez egzotike, minimalan trud domaćice i spektakularan rezultat iz svih uglova, kao sa fotografija restorana.

Sastojci:

• ananas iz konzerve – 210 g;
• piletina - 200 g;
• zelena salata - grozd;
• majonez - 2 kašike. l.;
• (za debelu picu) – 200 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Skuvati piletinu bez kože. Ohladiti, iseći na trakice.
2. Mocarelu narendajte na krupno.
3. Listove zelene salate natrgajte rukama i pomiješajte sa piletinom.
4. Dodajte komadiće ananasa i sir.
5. Začinite majonezom, posolite i promiješajte.

Sa dimljenom piletinom

Za takvo predjelo možete kupiti gotovu perad koja je tvornički dimljena ili napraviti vlastiti analog u pećnici. Posljednja opcija će oduzeti više vremena, ali ćete imati manje štetan proizvod. Alternativa je redovno pečenje na roštilju. Salata od dimljene piletine s ananasom bit će ukusna bez obzira na stanje ptice. Zapreminu piletine označava samo meso, odnosno bez uzimanja u obzir težine kostiju (ako niste uzeli file).

Sastojci:

• kolutovi ananasa – 6-7 kom.;
• dimljena piletina - 150 g;
• krastavac;
• majonez - 3 kašike. l.;
• sol.

Način kuhanja:

1. Pileće meso sitno nasjeckajte, isto uradite sa kolutovima ananasa.
2. Krastavac narežite na kratke trakice.
3. Pomiješajte sastojke za salatu, začinite majonezom i solju.

Slojevi

Ako vam nisu važni samo ukus i aroma sadržaja tanjira, već i njegovi estetski kvaliteti, pokušajte da naučite kako da kuvate lisnate salate. Čak i sa najjednostavnijim setom komponenti, oni nadmašuju konvencionalne, gdje se sve nasumično miješa. U ovoj salati, piletina sa ananasom je raspoređena u slojevima preko "granice" grožđa, koje može biti tamno za kontrast.

Sastojci:

• komadići ananasa - 200 g;
• piletina – 250 g;
• bijelo grožđe - 100 g;
• jogurt bez aditiva - pola čaše;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Kuvanu piletinu razdvojite na vlakna.
2. Grožđe prerežite na polovine po dužini.
3. Osušite komadiće ananasa.
4. Stavljajte u slojeve istim redom, naizmjenično sa jogurtom. Pospite začinskim biljem.

Burzhuysky

Da li se u ovom receptu prvobitno mislilo na tetrijeba iz poznatog slogana, ili ga je uvijek zamjenjivala piletina, nije poznato. Međutim, i bez njih, Buržoaska salata od ananasa ima odličan ukus. Kratka lista sastojaka čini ovu grickalicu dostupnom većini domaćica, a jednostavnost rukovanja proizvodima olakšava implementaciju. Recept je pretrpio mnoge modifikacije, ali verzija ispod se smatra klasičnom.

Sastojci:

• pileća prsa;
• komadići ananasa (po mogućnosti svježi) – 130 g;
• jaja 2 mačka. - 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 2/3 šolje;
• gomila svežeg kopra.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu u šerpi, stavite polovinu luka. Posolite. Nakon 5-6 minuta dodati pileće meso. Kuvati poklopljeno 40-45 minuta. Možete dodati neke začine, ali nemojte se zanositi njima.
2. Jaja prelijte hladnom vodom, sačekajte da prokuvaju i kuvajte tačno 5 minuta. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice.
3. Preostalu polovinu crnog luka nasjeckajte i rukama istrljajte kuhanu i sjeckanu piletinu.
4. Dodajte komadiće ananasa, jaja, majonez, ručno natrgan kopar.
5. Promiješajte i ostavite pola sata prije serviranja.

Sa ananasima iz konzerve

Vrlo zanimljivu opciju za užinu ili laganu večeru možete dobiti ako napravite egzotični dresing od soja sosa s notama đumbira i meda. Osim toga, ono što ovu salatu razlikuje od konzerviranog ananasa i piletine od ostalih je termička obrada mesa: konačni rezultat nije dijetetski, već nevjerovatno ukusan. Ovo je savršen dodatak prazničnom stolu!

Sastojci:

• ananas u tegli – 250 g;
• pileći file - 300 g;
• maslinovo ulje;
• soja sos – 2 kašike. l.;
• med - 1 kašika. l.;
• mljeveni đumbir – 1/2 kašičice;
• listovi zelene salate;
• susam.

Način kuhanja:

1. Zagrijte ulje i ispecite piletinu isječenu na dugačke komade. Kada porumeni, pokrijte poklopcem i pirjajte 15-20 minuta dok ne bude gotovo.
2. Pomiješajte soja sos sa 2 kašike. l. tečnost iz konzervirane hrane, prstohvat đumbira, med.
3. Pomiješajte kockice ananasa sa piletinom, stavite u gomilu na listove zelene salate i začinite dobivenim umakom. Pospite susamom.

Sa orasima

Havajska verzija ovog laganog, ukusnog jela izgleda odlično na svakom stolu. Brzo se kuva ako koristite dimljeno meso, a kratka lista sastojaka čini salatu veoma dostupnom većini domaćica. Ukupno piletina, ananas, sir, orasi, začinsko bilje i majonez uključeni u ovu salatu daju samo 180 kcal na 100 g, tako da vaša figura neće patiti.

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• kolutovi ananasa – 190 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• orasi – 50 g;
• lagani majonez - 30 g;
• gomila zelenila.

Način kuhanja:

1. Filet skuvati, sir izrendati, ananas iseći na kolutiće, zelje iskidati rukama, zdrobiti jezgru oraha.
2. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom, poslužiti na ravnom tanjiru.

Sa kukuruzom

Neverovatno zadovoljavajuće, sa očiglednim notama slatkoće, nadoknađene pikantnošću karija, ovo jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ovu salatu od piletine sa ananasima i kukuruzom nije posebno teško pripremiti, ako izuzmete fazu kuvanja pirinča. Ovdje se koristi modificirana tehnologija za rižoto, ali možete slijediti drugačiji algoritam - važno je samo da unutra dobijete vrlo mrvičasta, blago gusta zrna. Kukuruz se može zamrznuti - tada ga je potrebno ispržiti u suvom tiganju.

Sastojci:

• pileće meso – 250 g;
• kolutovi ananasa – 200 g;
• kukuruz u konzervi – 120 g;
• pirinač - pola čaše;
• majoneza;
• kari - prstohvat;
• sol.

Način kuhanja:

1. Piletinu natrljajte solju i medom, umotajte u foliju, pecite na 190 stepeni.
2. U vreli tiganj sipajte pirinač, zagrevajte 1,5-2 minuta, neprestano okrećući.
3. Kada počne da dobija zlatnu boju, dodajte prokuvanu vrelu vodu (kuvaču). Snaga gorionika je natprosječna, nema poklopca.
4. Sačekajte da zrna upije tečnost, a zatim dodajte još.
5. Treći put dodajte kari, promešajte i ponovo dodajte vodu.
6. Kuvani pahuljasti pirinač je potrebno ohladiti.
7. Narežite kolutove ananasa na kockice, pečeno meso na trakice. Kombinirajte ih sa pirinčem i kukuruznim zrncima.
8. Začinite salatu majonezom i promiješajte.

Sa pečurkama

Ovo ukusno i lijepo jelo ima izrazite francuske note. Ukusni komadići piletine, slatki ananas, slane pržene pečurke, mala prepelica jaja - ovoj kompoziciji ne mogu odoljeti ni gurmani. Originalni recept koristi šampinjone, ali salata s vrganjima ili lisičarkama također će biti vrlo ukusna i nježna.

Sastojci:

• piletina - 200 g;
• kolutovi ananasa – 150 g;
• šampinjoni – 150 g;
• sijalica;
• prepelica jaja - 4 kom.;
• maslinovo ulje – 1 kašika. l. + za prženje;
• sol;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Skuvati pileće meso. Narežite sitno.
2. Pečurke pržite sa seckanim lukom.
3. Skuvati jaja, izmrviti.
4. Narežite kolutove ananasa na kockice.
5. U ovoj salati piletina, ananas, šampinjoni i seckana jaja sipaju jedno na drugo tako da se formira humak. Nakon toga, sastojke treba lagano promiješati viljuškom, podižući ih odozdo.
6. Napunite tečnošću iz konzerve i maslinovim uljem. Ukrasite zelenilom.

Pileća salata sa ananasom - tajne kuvanja

Ako nakon proučavanja gore predloženih recepata korak po korak i dalje imate pitanja o radu s piletinom ili ananasom, odabiru dodatnih proizvoda i/ili začina, ovaj blok će vam pomoći da ih se riješite. Profesionalci su spremni da vam kažu kako da napravite savršenu salatu od piletine i ananasa i da smislite sopstveni recept:

• Za lagane grickalice postoji neizgovoreno pravilo – ne pretjerujte sa proteinima. Ako imate meso, odustanite od kobasica/kobasica, jaja, morskih plodova: stvorite raznovrsnost uz pomoć biljnih dodataka.
• Ako jelo planirano da bude izdašno, možete koristiti kuhana jaja, slaninu, salamu, štapiće od rakova - bolje je ne uzimati druge proteinske elemente.
• Ananas stvara odličnu kompoziciju sa bilo kojim umacima, ali paradajz pasta i jogurt su prioritet.
• Nemojte previše koristiti začine: đumbir, kari su najbolje opcije za ovu salatu.

Video

Predstavljamo vam klasičnu salatu sa piletinom i ananasom koja će se dopasti i onima sa sofisticiranim ukusom. Ko je proba primijetit će da salata spaja egzotičnost slatkih ananasa i ukusno bogatstvo piletine i šampinjona. Klasični recept za salatu uključuje polaganje slojeva šampinjona s lukom, piletinom, konzerviranim ananasom, tvrdim sirom, kuhanim jajima, obilno posipanim majonezom. Po želji možete dodati i druge sastojke, kao što su kukuruz iz konzerve, kuvani krompir, kiseli šampinjoni ili krutoni.

Prekrasna slojevita salata sa piletinom i ananasom priprema se vrlo brzo. Iskusna domaćica pripremit će ga za najviše pola sata, jer je svaka od faza pripreme jednostavna i razumljiva. U mnogim porodicama ova salata je postala omiljeno praznično jelo već nakon prvog „proba“.

Taste Info Blagdanske salate / Pileće salate

Sastojci

• Pileća prsa – 200 g;
• Pileća jaja – 2 kom.;
• Svježi šampinjoni – 200 g;
• Luk - 1 kom.;
• Svježi peršun – 2-3 grančice;
• Ananas iz konzerve – 280 g;
• Biljno ulje;
• Sol, majonez - po ukusu.

Kako napraviti slojevitu pileću salatu sa ananasom i šampinjonima

Na samom početku kuvanja potrebno je skuvati pileća prsa i jaja.

Pileći file operemo pod mlazom vode, stavimo u kipuću posoljenu vodu i kuvamo oko pola sata. Kako biste zadržali sočnost mesa nakon završenog kuhanja, savjetujemo vam da ne vadite pileći file iz čorbe.

Dok se pileća prsa i jaja kuhaju, šampinjone operite i ostavite da se malo osuše. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Zatim sitno nasjeckajte šampinjone.

U vreli tiganj sipajte suncokretovo ulje i dodajte sitno seckani luk i šampinjone.

Pržite luk i pečurke dok sva tečnost ne ispari.

Sir sameljite na krupno rende.

Kuvana jaja ohladite u hladnoj vodi i naribajte ih na krupno.

Otvorite ananas iz konzerve i pažljivo ocedite tečnost iz konzerve. Ananas narežite na uredne kockice.

Za to vreme pileća prsa su se već dovoljno ohladila. Narežemo ga na male kockice.

Slažite salatu sa piletinom, ananasom i jajima u lijepim slojevima. Radi praktičnosti koristimo poseban oblik, u našem slučaju okrugli. Pržene šampinjone sa lukom su na prvom mestu.

Drugi su pileće kocke.

Rendani sir i jaja.

Ne zaboravite svaki sloj obilno preliti majonezom. Gornji deo jaja može da ostane bez majoneza. To je stvar ukusa. Kako biste naglasili ljepotu i svježinu okusa salate, preporučujemo da je pospite peršunom koji je već prethodno opran, osušen i nasjeckan. Bilo koje drugo zelje je pogodno za to - kopar, cilantro ili zeleni luk.

Stavite salatu na hladno mesto na sat vremena da se potpuno upije. Ovo će ovo jelo učiniti još ukusnijim.

Sada je naše jelo spremno za posluživanje na svečanom stolu.

Teaser network

Klasična salata sa piletinom, ananasom, kukuruzom i pečurkama

Kombinacija piletine i ananasa daje puno prostora za kreativnost. Postoji mnogo varijacija na temu salate koja uključuje ova dva sastojka. Klasična salata sa ananasom, piletinom i kukuruzom biće veoma vedra, svečana i prolećna. Može se pripremiti ili kao obična salata miješanjem svih sastojaka ili kao lisnato jelo. Puff verzija bit će tradicionalnija i elegantnija.

Sastojci:

• Pileća prsa – 300 g;
• Pečurke (šampinjoni ili bukovače) –200 g;
• Ananas – 200 g;
• Kukuruz (iz konzerve) – 100 g;
• Jaja – 3 kom.;
• Tvrdi sir – 150 g;
• Orah – 100 g;
• Luk - 1 kom.;
• Sol, majonez - po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file skuvati, ohladiti, razdvojiti na vlakna, a zatim sitno iseckati po vlaknima.
2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, šampinjone operite i narežite na kockice. U tiganju propržite luk i šampinjone dok ne porumene.
3. Narežite ananas na male kockice. Ne pokušavajte da ovo voće pretvorite u sitne mrvice, u ovoj salati treba dobro da se ističe ukus ananasa.
4. Sir i tvrdo kuvana jaja narendajte na krupno rende, orahe sitno iseckajte u mužaru ili nožu. Izvadite kukuruz iz tegle.
5. Počinjemo slagati slojeve salate na ravan tanjir za serviranje. Preporučljivo je svaki sloj premazati majonezom, ali ne treba pretjerivati, pa možete i preskočiti neke slojeve - vodite se vlastitim kulinarskim preferencijama.
6. Stavite prvi sloj sitno iseckanog pilećeg filea. Ananas će uslijediti.
7. Glavne sastojke za salatu pospite rendanim sirom. Zatim položimo gljive s lukom, a na njih - kukuruz.
8. Poslednji sloj u ovoj salati su jaja. Možete ih samo rasporediti i preliti majonezom, a možete ih i posuti orasima i ostaviti vrh salate suhim i prozračnim.
9. Ne zaboravite ostaviti lisnatu salatu sa piletinom i ananasom da odstoji sat vremena prije serviranja.

Salata sa piletinom, ananasom i krastavcima

Tradicionalno se salata sa piletinom i ananasom doživljava kao jelo za zimsku i prolećnu sezonu. Egzotični, slatki ananas sa sobom nosi uspomene na odmor na moru u hladnim danima. Krastavac može dodati još svježiji, ljetni štih salati. Upravo se ovo povrće odlično slaže sa tradicionalnim sastojcima ovog jela. Pripremite salatu sa piletinom, ananasom i krastavcima za svoje najmilije, podsjetite ih da su topli dani pred vratima.

Sastojci:

• Pileća prsa – 400 g;
• Ananas – 200 g;
• Svježi krastavac – 1 kom.;
• Krompir – 2 kom.;
• Crvena paprika – 1 kom.;
• Luk - pola;
• Beli luk – 3 čena;
• Sol, majonez - po ukusu.

Priprema:

1. Skuvati pileći file i krompir u košuljici. Ostavite meso i povrće da se ohlade.
2. Sve sastojke za pileću salatu narežite na kockice približno iste veličine. Luk se može sitnije nasjeckati.
3. Beli luk iscedite kroz presu ili ga nasjeckajte nožem, a od majoneze sa belim lukom i solju napravite preliv za salatu.
4. Sve sastojke pomešati, začiniti sosom od majoneza.
5. Salata se servira u porcijama. Na tanjir se stavlja obruč za serviranje u koji treba pažljivo staviti salatu. Kašikom pažljivo zagladite salatu unutar prstena. Vrlo pažljivo skinite obruč i ukrasite salatu peršunovim listovima.

Salata sa piletinom, ananasom i zelenim graškom

Teško je zamisliti ananas i zeleni grašak u jednom jelu. Ipak, u salati ovi sastojci se dobro nadopunjuju. Ananas salati daje sočnost i čini njenu strukturu čvršćom i elastičnijom. Grašak djeluje kao mekana, nježna komponenta, ali u isto vrijeme nije kašasta.

Dobra opcija za prazničnu užinu je salata s pilećim fileom, ananasom i zelenim graškom. Ovo jelo dobro izgleda i u zdjeli za salatu i servirano u porcijama. Salata ispada svijetla, sočna zbog povrća i hranjiva zbog pilećeg mesa.

Sastojci:

• Pileći file – 3 kom.;
• Ananas – 300 g;
• Zeleni grašak – 1 srednja tegla;
• Crvena paprika;
• Orasi – 100 g;
• Svježi peršun - malo za ukras;
• Sol, majonez - po ukusu.

Priprema:

1. Filet skuvati, iseći na sitne kockice i staviti u veću činiju.
2. Dodajte grašak iz konzerve u posudu za mešanje, prvo ocedite vodu.
3. Izvadite ananas iz tegle i narežite na male kockice.
4. Orahe sameljite u mužaru ili ih izrežite nožem. Glavna stvar je da orahe ne pretvorite u prašinu, jer bi trebalo da bude dobrog ukusa u salati.
5. Malo posolite, začinite majonezom, dobro promešajte, da se sastojci ne zgnječe u kašu.
6. Papriku oguliti i iseći na kockice.
7. Salatu stavite među tartlete, ukrasite paprikom i peršunom.

Ananas je veoma zanimljivo voće. Sadrži hemijske elemente koji hemijski reaguju sa mesom. Drugim riječima, ako pripremite pileću salatu sa ananasom i stavite je u hladnjak preko noći, ujutro ćete vidjeti da je meso izgubilo teksturu. Recimo to ovako: ananas će jednostavno "pojesti" piletinu preko noći. Stoga se ne preporučuje pripremati ovu salatu za buduću upotrebu ili je ostaviti nepojedenu nakon gozbe. Ako želite da jelo pripremite unapred, pripremite sve sastojke, stavite ih u posebne tegle i promešajte sat vremena pre serviranja.

Da biste pripremili najukusniju salatu od piletine i ananasa, možete koristiti neka pravila:

• Domaća majoneza ima bolji ukus. Ako ne volite kupovne umake sa konzervansima, možete ih napraviti kod kuće. U posudi umutiti jedno jaje, dodati 1 šolju biljnog ulja i nastaviti da mutiš dok ne dobiješ homogenu emulziju. U smjesu dodajte kašičicu senfa, malo limunovog soka, so, prstohvat bibera i samo malo šećera. Sve dobro umutiti.
• Pileći butovi daju salati sočnost. Da, grudi su mnogo zdravije, ali su i suše. Da biste malo povećali sadržaj masti i sočnost salate, uz prsa koristite kuhano meso butova.
• Nemojte sipati sirup iz konzerviranog ananasa. Može se dodati u salatu kako bi jelo dobilo više sočnosti i ukusa. Ali pazite da ne pretjerate sa sirupom - salata može "iscuriti".
• Sa ananasom iz konzerve salata se brže kuva i postaje slađa, a sa svežim voćem jelo postaje prirodnije i ukusnije. Svježi ananas je potrebno isjeći. Prvo odrežite zeleni vrh. Zatim ovo voće treba podijeliti po dužini na 4 dijela. Zatim ogulite svaki dio i odrežite tvrdu jezgru. Svaku četvrtinu narežite na kriške, a zatim na kockice.

Preljevi za salatu

Salata od piletine i ananasa daje vam dovoljno prostora za eksperimentiranje sa preljevima. Osim majoneze - domaće ili kupljene u trgovini - možete koristiti sljedeće opcije preljeva:

• Kajmak;
• Prirodni jogurt;
• Prirodni jogurt sa maslinovim uljem;
• Prirodni jogurt sa senfom;
• Cezar sos od sira.

Od pravljenja ove salate od piletine od ananasa dobija se odlična pileća čorba. Ne zaboravite da se može i treba koristiti. Da biste spriječili da juha nestane, morate učiniti sljedeće. Čorbu stavite na šporet i isparite što je više moguće. Dobiveni žele stavite u plastične kalupe za jednokratnu upotrebu i zamrznite. Domaće "čorbe" kocke ubuduće koristimo za pripremu prvih jela i umaka.

Salata, koja uključuje piletinu i ananas, ispada svijetla i teksturirana. Stoga se može poslužiti u raznim oblicima za serviranje. Ovo može biti miješana salata stavljena u činiju za salatu. Možda salatu u slojevima na tanjiru. Ovo jelo možete poslužiti u porcijama. Najlakše je staviti u male korpice, koje mogu biti nejestive ili jestive, napravljene od prhkog tijesta. Salatu možete poslužiti pomoću posebnog prstena. Obruč za serviranje se može koristiti i za stavljanje miješane salate ili salate u slojevima.

Kombinacija ananasa i piletine je vrlo ukusna i odlična je osnova za druge ideje. Ova salata postaje sve popularnija među Rusima, iako niko ne zna pravog autora. Međutim, ako uzmete u obzir da su se mesne komponente počele dodavati tek krajem 19. stoljeća, onda pileća salata s ananasom nema najdužu povijest.

Kako napraviti salatu od ananasa i piletine

Ako govorimo o klasičnoj pilećoj salati s ananasom, onda pored ovih sastojaka sadrži samo majonez. Umjesto ovog preljeva možete sigurno koristiti druge, dijetnije, na primjer, mješavinu biljnog ulja i bijelog luka ili kiselog vrhnja u kombinaciji sa senfom. To će smanjiti sadržaj kalorija u jelu, iako je već dijetalno, ali hranjivo.

Često se ove dvije komponente koriste za havajsku verziju, koja kombinira jednostavnost i ishranu. One djevojke koje su stalno zabrinute za svoju figuru znaju pripremiti salatu sa piletinom i ananasom dijetnijeg sastava. Možete i sami upotrijebiti svoju maštu, dodati sastojak koji je prikladan u datoj situaciji ili kako biste eksperimentirali.

Salata od piletine i ananasa – recept sa fotografijom

U današnje vrijeme, pri odabiru dijete, mnogi se rukovode sadržajem kalorija i korisnošću namirnica za organizam. Ako govorimo o ovom jelu, onda definitivno možemo reći da su recepti za salatu od piletine i ananasa sasvim prihvatljivi i vrijedni. Egzotično voće odlično je protiv visokog krvnog pritiska i viška kilograma, a živina je hipoalergenski izvor proteina. Kada se ovi proizvodi kombiniraju, oni se samo nadopunjuju. Svako može pripremiti jelo, posebno uz detaljne recepte sa fotografijama.

Sa pilećim prsima

Ovaj recept se smatra klasičnim. Mali broj sastojaka u njemu ne čini ga manje popularnim. Salata sa prsima i ananasom je lagana, nježna i često postaje ukras za praznični sto. Ne mogu se nositi s tim samo domaćice početnike, već i muškarci koji nikada u životu nisu stajali iza peći. Proces pripreme ukusnog jela neće oduzeti mnogo vremena.

Sastojci:

• pileći file - 150 g;
• jaje – 2 kom.;
• majoneza;
• ananas - 1 konzerva;
• kopar.

Način kuhanja:

1. Skuvajte meso i jaja u različitim šerpama. Kada je ptica gotova, narežite je na trakice i krupno narendajte jaja. Ako planirate dijetalno jelo, onda ne morate stavljati žumanca u pileću salatu sa ananasom.
2. Sve pomiješajte u posebnoj posudi, dodajte voće narezano na sitne kockice.
3. Jelo začinite majonezom i ukrasite koprom.

Sa šampinjonima

Dodavanjem samo nekoliko šampinjona u salatu možete dobiti ukusno jelo prijatnog ukusa i intrigantne note. Svoju porodicu možete lako iznenaditi nečim neobičnim, a svaki put se ta opcija percipira kao prvi put. Salata od piletine i gljiva od ananasa je šik obrok. Kombinacija slatkog okusa voća i nježnosti mesa peradi, koja je razrijeđena elastičnošću gljiva, postat će kulinarsko remek djelo na svečanom ili svakodnevnom stolu.

Sastojci:

• grudi – 1 kom.;
• šampinjoni – 300 g;
• jaja – 3 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 3 zuba;
• ananas - 1 konzerva;
• sos od majoneze – 150 gr.

Način kuhanja:

1. Piletinu isperite hladnom vodom, prokuvajte, nakon što skinete kožu. Nakon što se ohlade, narežite prsa na kockice. Uradite isto sa jajima.
2. Pečurke oguliti, iseći na krupnije komade i pržiti.
3. Sir narežite na male komadiće ili ga jednostavno naribajte.
4. Narežite kolutiće voća na kockice.
5. Sve sastojke dobro izmješati. Preliv će biti majonez sa belim lukom. Posolite jelo po ukusu. Slaganjem svih sastojaka možete dodati malo misterije salati od piletine i ananasa.

Slojevi

Kombinacija piletine i egzotičnog voća već se smatra gotovo klasičnom, svojevrsnom osnovom za prazničnu salatu. Iako u tome ima neke egzotike. Dodavanjem kukuruza i sira u njih, slaganjem svih komponenti u slojeve, možete dobiti jedinstveni ukus koji će biti savršen: ovaj će recept osigurati da jelo igra ulogu glavne poslastice na odmoru. Salata od ananasa sa piletinom slaže se u slojevima: tako će donijeti najveće zadovoljstvo.

Sastojci:

• grudi – 400 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• jaja – 5 kom.;
• ananas - 1 konzerva;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Prsa dobro isperite, stavite u srednju šerpu i dodajte vodu. Pustite da proključa na jakoj vatri, a zatim skinite pjenu i smanjite vatru. Vrijeme kuhanja je oko 30 minuta. Nakon toga juhu treba ocijediti, a meso isjeckati. Što se prsa manje iseku, to će salata od piletine i ananasa biti ukusnija.
2. Pileća jaja skuvajte, pa ogulite i izrendajte.
3. Tvrdi sir prvo stavite u frižider, a zatim ga izvadite i narendajte.
4. Na dno posude prvo stavite iseckano pileće meso, malo posolite i premažite majonezom. Sljedeći sloj će biti naribani sir, na koji je potrebno ponovo nanijeti majonez.
5. Zatim rasporedite rendana jaja po posudi, namastite i završite slojevitu salatu seckanim voćem. Ukrasite po želji (zelenje, masline).

Sa dimljenom piletinom

Ako koristite dimljenu, a ne kuhanu perad, okus konačnog rezultata će se značajno promijeniti. Postat će nježno i nezaboravno, ali morate zapamtiti da pretjerano pušenje može biti štetno. Meso lako može nadjačati ukus voća, posebno ako ga sami pušite. Svaki put možete pripremiti skoro novu salatu od dimljene piletine i ananasa - na primjer, "Bourgeois", za koju trebate promijeniti samo jedan sastojak u receptu. Možete dodati orašaste plodove, suhe šljive, a jelo ukrasiti sjemenkama nara.

Sastojci:

• dimljena piletina - 250 g;
• kolutovi ananasa – 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• orasi – 100 g;
• pavlaka, majonez - 2 kašike. l.;
• beli luk – 2 čena.

Način kuhanja:

1. Sve pripremljene proizvode narežite na male kockice.
2. Sir naribajte na sitno rende, orahe sameljite u mužaru.
3. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, majonez, pavlaku, nakon što ih pomiješate sa bijelim lukom.

Sa ananasom iz konzerve

Pravljenje salate od konzerviranog ananasa i piletine je vrlo jednostavno, ali to ni na koji način neće uticati na njen ukus. I dalje će biti vrlo nježno, ukusno i pikantno. Samo jednom slijedite korak-po-korak recept sa fotografijama, vaša porodica i prijatelji će vas stalno zamoliti da ponovite ovo kulinarsko remek-djelo, jer ovako ukusno i svježe jelo nikada neće dosaditi.

Sastojci:

• file - 0,5 kg;
• krompir – 700 g;
• kolutovi ananasa iz konzerve – 400 g;
• majonez - 250 g;
• kari - samo malo.

Način kuhanja:

1. Kuvanu piletinu narežite na male kockice. Na isti način nasjeckajte voće i prethodno oguljeno povrće (kuvani krompir u ljusci).
2. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom. Na kraju dodajte malo karija (glavno je da ne pretjerate s ovim sastojkom, jer ukus jela može pokvariti pretjerana gorčina).

Sa orasima

Ova opcija kuvanja ima neverovatan ukus. Salata s ananasom, piletinom i orasima prikladna je za one koji vole hrabre eksperimente u kuhinji. Kombinacija ovih proizvoda može svakoga iznenaditi svojom originalnošću. Po želji umjesto oraha možete koristiti jezgre bora, okus neće biti lošiji. Za ostalo, također možete slobodno koristiti svoju maštu.

Sastojci:

• dojke sa kožom – 600 g;
• sir – 180 g;
• ananas – 300 g;
• orasi – 120 g;
• majoneza;
• sol.

Način kuhanja:

1. File skuvati, ohladiti, iseckati.
2. Sir ohladite i narendajte na sitno rende. Narežite voće na kockice.
3. Orase (ili bilo koji drugi) propasirati kroz mlin za meso ili izmrviti blenderom.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, začinima i majonezom.
5. Ukrasite po želji. Posebnu pikantnost jelu možete dodati dodavanjem kiselih šampinjona.

Sa sirom

Neobične kombinacije proizvoda u jelu odavno su postale moderne. To je zato što je to jedini način da se postigne pikantnost i originalnost. Jedno od ovih neobičnih jela je francuska salata od ananasa sa piletinom i sirom. Nježno meso u kombinaciji s kiselkastim okusom egzotičnog voća i naribanog sira je zaista ukusna kompozicija. Jelo je pogodno i za one koji mršave, jer je zasitno i niskokalorično.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• jaja – 2 kom.;
• ananas - 1 konzerva;
• tvrdi sir - 200 g;
• beli luk – 3 zuba;
• šampinjoni – 300 g;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 1 kašika;
• pavlaka - 2 kašike;
• sol, kopar po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso kuvajte u posoljenoj vodi oko 30 minuta, a u drugoj šerpi i jaja. Kada su spremni, sitno nasjeckajte sastojke.
2. Luk i šampinjone nasjeckajte i pržite na zagrijanom biljnom ulju oko 10-15 minuta.
3. Sir krupno narendati, pa sve pripremljene sastojke pomešati. Začinite mešavinom pavlake, majoneza i belog luka.
4. Na samom kraju dodajte voće iz konzerve, jednostavno pospite nasjeckani proizvod na smjesu.

Sa kineskim kupusom

Ovo je neka vrsta spasa. Ako salata uključuje kineski kupus, piletinu i ananas, jelo će svakako iznenaditi i najzahtjevnijeg gosta. Poslastica je istovremeno dijetalna, zasitna i sadrži puno vitamina. Prednost kineskog kupusa je što su mu listovi uvijek sočni i nježni, što se odlično slaže s glavnim sastojcima.

Sastojci:

• Kineski kupus – 1 kom.;
• kuvani pileći file - 300 g;
• šunka – 200 g;
• prirodni jogurt, pavlaka za preljev;
• bijeli luk.

Način kuhanja:

1. Kupus narežite na tanke trakice, što je tanje to bolje za ukus jela.
2. Kuvani fil, šunku iseckati na jednake kockice.
3. Isjeckajte konzervirano voće i dodajte ostalim sastojcima. Tu stavite protisnuti beli luk.
4. Začinite jelo mješavinom jogurta i pavlake. Po želji možete koristiti majonez ili biljno ulje, najbolje maslinovo. Možete dodati i malo celera. Poslužite odmah nakon pripreme.

Sa kukuruzom

Ovo jelo koristi majonez kao preliv, ali italijanska salata sa piletinom i ananasom i kukuruzom i dalje ostaje lagana i ukusna. Zaista će se svidjeti odraslima i malim degustatorima koji će postati ljubitelji savršene kombinacije proizvoda. Blago kiselkasto egzotično voće, kukuruz šećerac i neutralna, ukusna piletina postat će česti gosti na stolu.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 1 konzerva;
• kukuruz - 1 konzerva;
• pileći file - 3 kom.;
• Slatka paprika;
• majonez - 3 kašike. l.;
• Po želji možete dodati paradajz, sir, kari.

Način kuhanja:

1. Skuvajte meso. Tokom kuvanja u vodu možete dodati malo karija, što će piletinu osloboditi pretjeranog bljedila. Ova boja će se dobro slagati sa nijansama žute u ananasu i kukuruzu.
2. Voće iz konzerve narežite na sitne kockice i pomiješajte sa kukuruzom.
3. Sameljite papriku i dodajte u činiju. Uradite isto sa piletinom.
4. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom.

Ukusna salata sa ananasom i piletinom - tajne kuvanja

Samo pripremanje hrane nije uvijek dovoljno za pripremu kompletnog obroka. Postoje određena načela koja se mogu slijediti kako bi se osiguralo da će recept imati pravi okus i teksturu. Osnovna pravila koja će vam pomoći da pripremite ukusnu salatu sa ananasom i piletinom su:

• Korištenje svježeg mesa. Ako to nije moguće, onda se smrznuti proizvod mora pravilno odmrznuti (na temperaturi od oko 22-25 stepeni).
• Tokom kuvanja ne zaboravite da uklonite penu.
• Nakon što je meso spremno, potrebno ga je temeljito i pažljivo očistiti od kože, hrskavice i kostiju. Izuzetno su nepoželjni u salatama.
• Ananas može biti svjež ili iz konzerve. U prvom slučaju, prednost treba dati voću sa slatkastom aromom i tupim zvukom.
• Možete eksperimentirati s oblačenjem, ali prije toga morate provjeriti da li vam se sviđa ova kombinacija.

Video

I pileći file i pulpa ananasa imaju prilično slab ukus.

Ali oba proizvoda su iznenađujuće osjetljiva na začine i sastojke u jelima s jakim aromama.

Može se tvrditi da oba ova proizvoda u konačnici služe kao “punila”.

Savršeno upijaju sokove drugih namirnica i stoga se mogu posebno marinirati, ili jednostavno potopiti u sokove ili lagana vina.

A za ljubitelje netradicionalne kuhinje postoji mala tajna.

Kuvana prsa možete preko noći marinirati u sirupu od par konzervi ananasa. A one se, pak, natapaju slanom marinadom.

Salate s pilećim fileom i ananasom - opći principi pripreme

Gotovo svakoj salati može se dodati originalnost dodavanjem pilećih filea i ananasa. Nježno pileće meso je u harmoniji sa gotovo svim namirnicama i povrćem. Ananas daje jelu posebnu svježinu i specifičnu slatkoću.

Prije dodavanja piletine u salatu, ona mora biti termički obrađena - kuhana ili pržena. Često se koriste dimljena pileća prsa.

Ananas je prikladan i konzerviran i svjež. Okus jela se ne mijenja dramatično. Svaki put dobija sopstveni polet.

Za salate možete uzeti voće konzervirano i na kolutiće i na komade. Ali vrijedi uzeti u obzir da ako ih trebate nasjeckati, prikladnije je rezati na kolutiće, a ne na komade.

Proizvodi u takvim salatama se miješaju ili slažu u slojevima. Posebno originalno i svečano izgledaju jela ukrašena u obliku ploda ananasa.

Salate sa pilećim fileom i ananasom začinjavaju se majonezom ili jogurtom. Sadržaj masti se bira nezavisno.

Jednostavna salata sa piletinom i ananasom

Sastojci:

Pulpa pilećih prsa – 200 g;

Svježa pulpa ananasa – 150 g;

Celer – 1 stabljika, otprilike 100 g;

Dva kuvana pileća jaja;

100 gr. kukuruz šećerac u konzervi;

50 ml prirodnog jogurta;

Svježi kopar i peršun - po ukusu;

Sok od četvrtine limuna;

Table. kašika kvalitetnog ulja (u prelivu).

Način kuhanja:

1. Izrezanu piletinu oprati, odvojiti file, dodati vodu i kuvati dok ne omekša. Nakon ključanja vodu lagano posolite. Gotovo meso dobro ohladiti i iseći na sitne komade.

2. Formirajte ananas na kockice, a stabljiku celera na male komadiće.

3. Ogulite jaja i nasjeckajte na sitne trakice.

4. U činiji za salatu sjediniti sve izmrvljene sastojke. Dodajte kukuruz i nasjeckano začinsko bilje.

5. Jogurt pomiješajte sa uljem (npr. maslinovim) i limunovim sokom. Izmrvite sos dok ne postane glatka i začinite njime jelo.

Višeslojna salata sa pilećim fileom i ananasom

Sastojci:

Ohlađena prsa – oko 300 grama;

Svježa jaja - 4 komada;

Limenka kriške ananasa;

200 gr. sir "Kostroma";

Zeleni luk;

Glavica luka;

Majoneza za preljev;

Jezgra oraha.

Način kuhanja:

1. Tvrdo skuvajte jaja. Ohladite u velikoj posudi sa hladnom vodom i ogulite.

2. Prsa prelijte kipućom vodom, posolite i prokuvajte dok ne omekšaju. Izvadite piletinu iz čorbe i dobro ohladite.

3. Luk, ohlađeno meso i jaja narežite na ploške srednje veličine. Ocijedite sirup iz tegle sa konzervama, a sir izrendajte u sitne mrvice.

4. Stavite sastojke na ovalnu posudu, premažite majonezom. Prvo dodajte piletinu, zatim luk. Prelijte ga jajima, a zatim ananasima. Završni sloj će biti sir. Slojevi se mogu ponavljati.

5. Na sir stavite tostirane polovice oraha, imitirajući koru ananasa. Napravite "krunu" od perja zelenog luka i stavite salatu u frižider na sat vremena.

Salata od celera sa pilećim fileom i ananasom

Sastojci:

Svježi pileći file – 400 gr.;

200 gr. kukuruz šećerac u konzervi;

Četiri stabljike celera;

Majonez s malo masti;

Polutvrdi sir - 50 grama;

Tri četvrtine limenki ananasa;

Kašičica "Začina za živinu";

0,5 tsp. mješavina provansalskih biljaka.

Način kuhanja:

1. Filet opran u vodi osušite. Narežite ga na kockice upola veće od kocke za ćevap, pospite "Začinima za piletinu" i provansalskim začinskim biljem. Lagano posolite i stavite u frižider na pola sata.

2. U tiganju dobro zagrijati par kašika biljnog ulja. Stavite piletinu u ulje i pržite na umerenoj vatri dok ne porumeni. Prebacite piletinu u zdjelu i ostavite da se potpuno ohladi.

3. Ocijedite sirup iz konzervi. Ananas nasjeckajte na trakice, a stabljike celera na tanke kolutiće. Kukuruz dobro operite i stavite u cediljku.

4. Sir narežite na male kvadratiće.

5. Sve sjediniti u dubljoj činiji za salatu. Dodajte ohlađene komade piletine. Začinite salatu mlevenim biberom po svom ukusu i obavezno posolite. Dodajte majonez jednu po jednu kašiku i mešajte dok ne dobijete prihvatljivu konzistenciju.

Salata sa pilećim fileom i ananasom – „Svečana“

Sastojci:

Kuvana šunka – 200 gr.;

Limenka kukuruza;

200 gr. šampinjoni;

Pileći file – 250 gr.;

Ananas iz konzerve – 5 kolutova;

Jedno kuvano jaje;

Maslac, neslani puter – 30 g;

Majoneza za preljev;

Zeleni, umjetni crveni kavijar i masline.

Način kuhanja:

1. Svježe šampinjone nasjeckajte na tanke kriške. Ako su gljive velike, koristite slamke. Pržite do kraja na puteru na laganoj vatri.

2. Stavite piletinu u kipuću vodu i prokuvajte, lagano posolite vodu. Ohladiti i iseći na sitne kockice.

3. Stavite kukuruz na dno posude za serviranje. Na to stavite tanak sloj šunke i dobro premažite majonezom. Zatim dodajte piletinu. Na vrh stavite sloj ananasa i ponovo dobro premažite. Sir sitno narendajte na salatu.

4. Ukrasite grančicama začinskog bilja, kavijarom i kolutićima masline.

Salata sa pilećim fileom i ananasom – “Khrustik”

Sastojci:

250 grama "holandskog" sira;

Bijelo pileće meso, svježe – 300 gr.;

200 gr. Komadići ananasa iz konzerve;

Majoneza za salatu za preljev;

Dva manja komada vekne (100 gr.).

Način kuhanja:

1. Na biljnom, zagrejanom ulju popržite kriške pilećeg filea. Kuvajte na umerenoj vatri, mešajući dok ne porumeni.

2. Isecite veknu na komade veličine šećera. Pržite do zlatno smeđe boje u posebnom tiganju.

3. Sir istrljajte sitnim rendenjem.

4. U veću činiju za salatu stavite ohlađeni pileći file, sušene ananase i tostiranu veknu.

Salata sa pilećim fileom i ananasom – “Savršeno”

Sastojci:

Dimljena pileća prsa – 300 grama;

Dvije male kisele jabuke;

250 gr. ananas (konzervirani);

Tri kašike. l. “Evropski” majonez, ili neki drugi masni.

Način kuhanja:

1. Uklonite kožu sa dimljene guske i uklonite koštice, ako ih ima. Narežite piletinu na trakice.

2. Jabuke tanko oguliti. Uklonite sjemenke i nasjeckajte na trakice.

3. Ocijedite sirup iz konzerve. Ako su ananasi kolutovi, narežite ih na male kriške. Ako su na komade, možete ih jednostavno prepoloviti. Salata će imati delikatniji ukus ako uzmete sveže voće.

4. Pomiješajte sve izmrvljene sastojke. Dobro promiješajte i začinite salatu biberom po svom ukusu. Dodajte majonez, malo posolite i dobro promiješajte.

Začinjena pileća salata sa ananasom i kiselim pečurkama

Sastojci:

Marinirani šampinjoni – 200 grama;

Limenka ananasa (200 gr.), “U vlastitom soku”;

300 gr. sočne dimljene dojke;

200 gr. "Ruski" sir;

So, začini i majonez sos po ukusu.

Način kuhanja:

1. Marinirane šampinjone i dimljena prsa nasjeckajte jako sitno. Ako je moguće, komadi iste veličine.

2. Narežite kolutove ananasa na tanke trakice, a sir naribajte na krupnije mrvice.

3. Sve usitnjene proizvode dobro izmiješati. Začinite začinima. Posolite i začinite majonezom i ponovo sve pažljivo promiješajte.

Pileća salata sa ananasom i lignjama

Sastojci:

Lignje – 300 gr.;

50 gr. slanina;

100 grama pilećih prsa;

Dva velika svježa krastavca;

Pola jabuke;

Sok od četvrtine limuna.

Način kuhanja:

1. Lešine lignje ostružite nožem. Temeljito isperite pod vodom, posebno unutrašnjost.

2. Posolite prokuvanu vodu. Spustite lignje i kuhajte ne više od tri minute. Izvadite trupove iz čorbe i ohladite. Uklonite hitinske ploče i narežite meso na kolutove.

3. Trake slanine stavite u suvi tiganj i osušite. Potpuno ohladiti i iseći na tanke trakice.

4. Piletinu oprati vodom, osušiti i iseći na male kriške. Na maslinovom ulju popržite komade mesa dok ne budu kuhani i ostavite da se ohlade.

5. Krastavcima odrežite krajeve i nasjeckajte ih na trakice zajedno sa ananasima i jabukama.

6. U većoj posudi pomiješajte lignje sa piletinom i slaninom. Dodajte krastavce sa jabukama i ananasima. Pobiberite i sve začinite majonezom. Posolite ako je potrebno.

Tartleti sa salatom od pilećih filea i ananasom

Sastojci:

Kuvano belo pileće meso – 200 gr.;

70 gr. "holandski" sir;

2 kašike mljevenih oraha;

Dva mala čena belog luka;

Tvrdo kuvana jaja – 2 kom.;

Za preljev majonezom;

tartlets.

Način kuhanja:

1. Kuvanu piletinu iseći na male komadiće i sjediniti sa sitnim komadićima ananasa.

2. Dodati protisnuti beli luk, orahe i sitno iseckana jaja. Sir grubo narendajte na trakice.

3. Dodajte mlevenu papriku po ukusu i lagano posolite salatu. Dodajte malo majoneze i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte majonez i sol.

4. Jelo se servira u tartletama od vafla. Da se ne bi pokisli, napunite ih salatom neposredno prije serviranja.

Salate s pilećim fileom i ananasom - kuharski trikovi i korisni savjeti

Prilikom kuhanja ili prženja fileta nemojte ga pregrijati. Kuvanu piletinu ohladite bez vađenja iz čorbe. U suprotnom, meso će biti tvrdo i suho.

Dobro ocijedite sirup ili salamuru iz konzervi. Temeljito osušite hranu kako biste uklonili vlagu prije sjeckanja. Ako se to ne učini, salata može „iscuriti“.

Lignje kuhajte ne duže od navedenog vremena. Prekuvano meso lignje postaje gumeno.

Kada perete trupove lignje, okrenite ih naopačke. Preostalu iznutricu dobro očistite kako meso ne bi zagorčalo nakon kuvanja.

Pečurke stavite u suvi tiganj i počnite pržiti na jakoj vatri. Dodajte ulje tek nakon što sva vlaga ispari. Dovedite do pripravnosti laganim smanjenjem nivoa plamena.

Za podmazivanje slojeva salate koristite tanak majonez. Lakše se nanosi, a slojevi su zasićeni ne samo bolje, već i brže.

S obzirom da imamo takav set proizvoda, bila bi šteta ne smisliti nešto. Uzmimo klasičnog Olivijea. Grašak ćemo zamijeniti kukuruzom šećernom, umjesto krompirom - slatkim, sočnim jabukama. Umjesto krastavaca prikladan je ananas, bijelo kuhano meso marinirajte u mješavini Madeire i gaziranog min. vode. Umjesto majoneze koristite jogurt, a luk će zamijeniti nezrela kruška narezana na trakice. Mislite li da je ovo dječja popodnevna užina? Pogrešno ste pogodili! Ovo je odlična obogaćena salata, savršena kao večera na dijeti. Ili, naprotiv, kao glavno jelo, neposredno prije intenzivnog treninga.