Uoči Dana Svih svetih - Noći vještica - cijeli svijet je uronjen u atmosferu jezive zabave i jezivog praznika. Možda će zombi pokucati na vrata ili će vampir ući na čašu čaja? Na ovaj dan moramo sve iznenaditi užasno originalnim jelima!
Grickalice
Šta su ovo oči? Prsti? Crvi? Da, ali samo jestive i veoma ukusne. Od većine redovni proizvodi za Noć vještica možete pripremiti “zastrašujuća” jela, čiji su recepti jednostavni, a gosti će ih svakako fotografirati za uspomenu prije jela, čak i ako nemaju stranicu na popularnoj društvenoj mreži.
Kuvana jaja, prerezana na pola i ukrašena maslinama, također čine zastrašujuće ukusne oči, a špageti se mogu pretvoriti u mumije. Vrijedi razmišljati ne samo o tome što kuhati za Noć vještica, već i ne zaboraviti na nejestivo okruženje grickalica - salvete će napraviti smiješne duhove, a između tanjura bit će smiješno staviti umjetne žohare ili slepe miševe.
Slatkiši
Za praznik se u prodavnicama pojavljuje mnogo bombona i drugih slatkiša u obliku lobanja, kostura i bundeva. Ali slatke male gumene gume ne mogu se porediti sa onim što možete napraviti kod kuće.
Osim voćnih jela i kolačića, na Noć vještica možete ispeći mafine ili kolače po svom omiljenom receptu, a kremom na njima crtati zla lica, bundeve ili pauke kremom za pecivo ili špric.
Pića
Pića bogatih boja izgledat će spektakularno na svečanom stolu, i to ne samo uobičajena (crvena, žuta), već i zelena, plava i ljubičasta. Možete koristiti boje za hranu ili prirodne pigmente. Međutim, bitna je i prezentacija:
- praviti led u neobičnim kalupima: krhotine, zubi, mozgovi, kosti;
- ukrasite boce ili dekante strašnim etiketama: for sok od paradajza Prikladna je „Svježa krv“ (odležite papir u hladnom jakom čaju ili kafi, dodajte crvene „krvave“ prskalice), za sodu - „Vještičin napitak“ ili „Kiselina koja mehurića“;
- Čaše se mogu posuti šećerom u prahu i zakačiti na ivicu posude.
Svako piće će postati neobično ako stvorite odgovarajuće okruženje. Čak će se i jednostavan žele pretvoriti u užasno ukusnu poslasticu ako mu dodate gumene kosti ili crve. Kada zamislite kako će vaši recepti za Noć vještica izgledati na fotografiji, postaje užasno zabavno!
Noć vještica je zastrašujuće zabavan praznik, pa će ne samo praznik, već i poslastice, ukrašene uz malo mašte, stvoriti pravu atmosferu. Neka stol očara jestivim duhovima i paucima, a gosti neka se zabavljaju bacajući jedni drugima ukusne crve.
Jela za Noć vještica su zastrašujuća spolja, ukusna iznutra. Prema legendi, da biste otjerali sve zle duhove, morate izgledati zastrašujuće, ukrasiti svoju kuću strašnim priborom, a također pripremiti svečana jela.
KALAČI "PAUKOVI"
SASTOJCI:- 500 g čokoladne mješavine za torte
- 400 g dugih bombona od sladića
- 2 čaše čokoladni krem ili glazura
- draže bombone
- slastičarski šećer za posipanje (po želji)
1. Ispecite kolačiće koristeći mješavinu za torte (uputstva na pakovanju). Trebaće vam kalup za mafine. Obično se peku 15-20 minuta, a da li je gotovo čačkalicom provjerite. Pustite da se potpuno ohladi.
2. Slatkice narežite na komade od 7 cm.. Krem premažite po 1-2 kolačića i odmah ukrasite da se krema ne osuši. Zamrznite vrhove kolačića, umjesto stabljika ubacite komadiće slatkiša (3 sa svake strane je dovoljno, mada nenaučno). Ubacite bombone u obliku zuba i očiju. Pospite slastičarskim šećerom.
Udariti "mrtvom rukom"
Sve što vam treba je nova gumena rukavica. Po mogućnosti ne od debele gume. Sive medicinske rukavice su dobre za ovu ideju.
Napunite rukavicu sokom od brusnice ili voćnim napitkom, ili bilo kojom crvenom tečnošću, zavežite je na dnu elastičnom trakom i stavite u frižider dok se potpuno ne zamrzne. Zatim ga izvadimo iz zamrzivača i skinemo gumenu rukavicu sa naše “ruke”.
Kolačići "Drakulina protetika".
Sastojci:
1) 500 grama vaših omiljenih okruglih kolačića, što su većeg prečnika, to će impresivnije izgledati
2) Pola čaše crvene glazure ili vaše omiljene crvene krem boje, pa čak i kondenzovanog mlijeka.
3) Čaša sa četvrtinom malog marshmallowa ili suflea (detalji u pripremi)
4) 48 komada badema
glazura:
1) Pola čaše šećera u prahu
2) 1 kašičica. mlijeko
3) 1 kašičica. šećerni sirup(kukuruz ili invert)
4) Boje za hranu
1) Pripremite kekse, ako ste ih sami pravili, ostavite da se ohlade, a zatim prepolovite kekse na ukupno 48 komada.
2) Sada treba da pripremite glazuru, glazuru možete kupiti gotovu u prodavnici, možete je i sami pripremiti ili jednostavno koristite svoje omiljeno kondenzovano mleko ili kuvano kondenzovano mleko, nakon što dodate crvenu boju. Priprema domaće glazure: U manjoj posudi pomiješajte šećer u prahu sa mlijekom dok ne dobijete pastu. Dodajte šećerni sirup i ekstrakt badema i miješajte dok glazura ne postane glatka i sjajna. Ako je glazura pregusta, dodajte još malo šećernog sirupa.
3) Sve polovice kolačića namažite glazurom i stavite marshmallow na 24 polovice kolačića prema zupcima kako je prikazano na fotografiji. I ove polovice prekrijte drugom polovinom kolačića. Ako mislite da konstrukcija nije pouzdana, onda možete staviti više marshmallowa iza dekorativno postavljenog reda zuba.
4) Ako niste pronašli mali marshmallow ili kako ga još nazivaju "Marshmallow" ili željeni oblik soufflea, onda samo kupite svoj omiljeni marshmallow i odlučite se za oblik koji vam je potreban.
5) Umetnite komadiće badema na mjesto očnjaka i ukusni kolačići"Drakulina protetika" je spremna! 
Kolačići "Vještičiji prsti"
Sastojci:
150 g putera
1 tsp vanilin šećer
200 g šećera
1 tsp brašno
¼ tsp. sol
1 jaje
350-400 g brašna
bademi, čokolada
Priprema:
1. Ulje sobnoj temperaturi umutite sa šećerom i vanilin šećerom oko 5 minuta.Dodajte jaje i miksajte. Pomiješajte sol, prašak za pecivo i brašno, dodajte malo po malo, mijesite tijesto.
2. Trebalo bi da ispadne čvrsto i ne lepljivo, ali ne preterujte sa brašnom, inače će se kolačići teško formirati. Ako dodate malo brašna, kolačići se mogu previše raširiti u rerni.
3. Stavite u frižider na pola sata.
4. Izvadite mali komad tijesta i uvaljajte ga u „kobasicu“ sa rukom na stolu. Ovo je osnova za prst. Oblikujte prst. Otopite čokoladu, dodajte malo vode i namažite područje nokta i kraj prsta. Stavite badem na svaki prst i pritisnite.
5. Pecite kolačiće 20 minuta na 180 stepeni. Prijatno! 
desert "Grob"
Sastojci:
Kolačići su glatki, ovalnog ili pravougaonog oblika
300 grama čokoladnih kolačića
Gel boja
Gumice u obliku crva, puževa itd.
Pripremite kalup za gotovo jelo.Izmrvite u jako sitne mrvice. čokoladni kolačići, ako mislite da nije dovoljno taman, jednostavno dodajte kakao prah i promiješajte, to bi trebalo potamniti mrvice kolačića. Stavite u posudu, a zatim na glatki kolačić, koji bi trebao izgledati kao nadgrobni spomenik, nanesite jestivom tintom olovkom riječ “RIP” ili neku drugu zloslutnu temu. Takve olovke se prodaju u mnogim velikim trgovinama ili slastičarnicama, već su jestive i spremne za jednostavnu primjenu.U posudu sa mrvicama čokoladnih kolačića stavite kolačiće sa natpisima, a zatim složite gumene crve i puževe. 
Posuda za voće od narandže “Strah”.
Sastojci:
Velike narandže
Bilo koje voće za punjenje
Pripremite velike narandže, tako će vam biti zgodnije da ih isečete, pa odrežite "guzicu" i ogulite pulpu. Zatim nastavite da izrežite oči i usta. Zatim svoje omiljeno voće sitno iseckajte pomoću pulpe narandže ili pripremite drugi fil i filovati pomorandzu. 
Meringa sa orasima "Mrtvačke kosti"
Još jedna jednostavna ideja za Halloween desert koji se može napraviti sa minimalnim sastojcima. Možete dodati bilo koje orašaste plodove po vašem ukusu.
Sastojci:
3 vjeverice,
pola čaše šećera,
50 g orašastih plodova
Čokoladne strugotine za dekoraciju
Rernu zagrejati na 70-80C i pripremiti pleh obložen papirom za pečenje.Bjelanca umutiti mikserom do srednje pjene.Ne prestajući mutiti mikserom postepeno dodavati šećer i umutiti do elastične pjene. Ako su jaja velika i pjena ne postane čvrsta, dodajte još par kašika šećera, ako se pjena ne umuti, ulijte 1-2 kašičice limunovog soka. Sipajte orahe izmrvljene na veličinu pirinča. u bjelanjke i brzo ali pažljivo izmiješati kašikom.Staviti u špric za pecivo ili polietilen i odrezati ugao. I stavite na lim za pečenje u obliku sjemenki. Stavite u rernu i pecite kolače 1-1,5 sat. Napomena: Pošto orašasti plodovi sadrže mnogo ulja, razbiće mehuriće koje stvaraju proteini. Stoga, ako se orašasti plodovi vrlo fino samelju ili se miješaju dugo i intenzivno, masa može otpasti, tj. pečene beze će iznutra biti šuplje i mogu ostati ljepljive u sredini. 
Čokoladni pauk
Sastojci:
tijesto:
2 šolje brašna pola kašičice. brašno
pola tsp sol
1/8 tsp soda
10 kašika putera, omekšanog
pola čaše i četvrtinu šećera
1 veliko jaje
1 kašičica ekstrakta vanile
3 kašike nezaslađenog kakao praha
ukrasi:
tanki slatki štapići (slamčice)
jednu i po pločicu čokolade
Čokoladne prske
Mali crveni bomboni
Pomešati sve sastojke za testo, dobro premesiti i staviti u frižider na 15 minuta. Dok se testo hladi zagrejati rernu na 175 C. I pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Ohlađeno testo izvaditi i formirati tijelo pauka, stvarajući samo loptu, stavite na lim za pečenje, ostavljajući razmak između loptica cca. 3,5 cm (kasnije će se proširiti). Pecite 6-7 minuta, izvadite iz rerne, ali nemojte odmah prebacivati, jer... bit će jako mekane i lijepiti se za papir. Pustite ih da se ohlade na plehu 3-4 minuta, a zatim ih špatulom prebacite na rešetku i u ovom trenutku, dok testo još nije tvrdo, pričvrstite nogice na pauka.Nakon što se formira telo sa nogama , otopite čokoladu, vrlo pažljivo premažite čokoladom ili umočite pauka u čokoladu i pospite čokoladnim ukrasima. Ostavite da se ohladi i čokoladni pauci su spremni.
Napomena: Prilikom prelijevanja čokoladom, budite oprezni, pauk može lako izgubiti noge. 
Mesna štruca "mumija"
Sastojci:
1 kg. mljevena ćuretina ili govedina
1 mali bijeli luk, sitno nasjeckan
1 jaje
1 čaša obranog mlijeka
1 šolja prezle
četvrtina kašičice sol
četvrtina kašičice mljeveni crni biber
1/3 šolje + 2 kašike kečapa
2 kašike smeđeg šećera
250 grama papardelle testenine (ili rezanaca)
velika mocarela lopta
2 kom crnih maslina bez koštica.
Rernu zagrejati na 180 C. I pripremiti podmazan okrugli pleh.Pomešati mleveno meso,jaje, luk,mleko, mrvice hljeba,posolite i pobiberite i stavite u posudu za pečenje.Pomiješajte šećer i kečap i ravnomjerno premažite mesnu štrucu. Stavite u rernu i pecite 1 sat.20 minuta pre nego što je vekna gotova počnite da kuvate testeninu prema uputstvu na pakovanju. Ocijedite vodu.Kada je meso gotovo, stavite ga na tanjir i ukrasite tjesteninom, stavite kriške mocarele i malo prelijte tjesteninom, dodajte masline i mumija je gotova. 
Milkshake "Ghost"
Sastojci:
Za milkshake:
500 ml mlijeka, 200 grama sladoleda bez dodatka biljnih masti, 50 ml sirupa od bobica po želji
Za dekoraciju stakla:
1 kašičica nutelle ili rastopljene bele čokolade ("drizzle") Crni marker
Priprema:
Crnim markerom nacrtajte malo lice duha na naočarima (lako će se oprati) Umočite obod u otopljenu čokoladu ili Nutellu, a zatim pospite u boji Napunite čašu milkshakeom.
mlečni šejk:
Sve umutiti mikserom za milkshake. Možete dodati voće i bobice. 
Užina “Monster Paws”
Sastojci:
Hleb
Šunka
Sir sa rupama
Maslina
Sve sastojke osim maslina narežemo na tanke ploške, masline na pola.Na hljeb stavite šunku, pa sir, nožem izrežite oblik, stavite u mikrovalnu na 10 sekundi, izvadite i dok se sir ne ohladi dodati masline. 
Čokoladni desert “Witches Slaps”
Sastojci:
400 grama mliječne čokolade
8 okruglih kolačića
8 mini korneta za sladoled
1 vrećica M&M'S bombona
Čokoladu otopiti u mikrotalasnoj.Posložiti pek papir.Kekse brzo umočiti u čokoladu,prebaciti na papir,pa kornet umočiti u čokoladu i staviti na kolačiće,ukrasiti bombonima i staviti u frižider dok se čokolada ne poprimi setovi i gotovi ste! 
Dobro raspoloženje i ukusna hrana!
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Za buuuuunans:
- 6 banana
- 36 dražeja/čipsa od tamne čokolade
Za mini bundeve:
- 8 mandarina
- 1 štap korena celera
Priprema
- Ogulite banane i prerežite ih prvo na pola, a zatim po dužini. ,
- U svaku polovinu banane ubacite dražeje, ponavljajući crte lica duha - oči i usta. Buuuunans su spremni!
- Korijen celera prerežite po dužini, svaku polovinu podijelite na tanke komade dužine vašeg malog prsta.
- Mandarine oguliti, ali ih ne razdvajati na kriške – treba da ostanu cele. U svaki citrus ubacite tanak štapić celera, poput repa bundeve. Zdrave i ukusne mini bundeve su spremne!
- Teškoća Lako
- Tip Dessert
- Vrijeme 40 minuta
- Osobe 4
Sastojci
- 1 paket Oreo kolačića
- 1 pakovanje bele čokolade
- M&M bomboni u više boja
- Pakovanje čokoladnih kuglica za dekoraciju pečenja
- Štapići slatkiša ili mali ražnjići
- Tečna prehrambena boja, crvena
Priprema
- Otopite bijelu čokoladu.
- Umočite vrh štapića u otopljenu smjesu, pažljivo ubacite u kolačić i umočite obje strane Oreo-a. Ponovite sa cijelim pakovanjem i stavite u frižider ili zamrzivač - čokolada treba da se stvrdne.
- U međuvremenu zagrejte rernu na 220 stepeni i odmah je isključite. Stavite šarene bombone na foliju i stavite u rernu na jedan minut. Na vrh svake pričvrstite čokoladnu kuglicu. Dobijenu "očnu jabučicu" pričvrstite na samo "oko" i vratite je u frižider.
- Kada su kolačići na štapiću gotovi, umočite kraj čačkalice u prehrambenu boju i nacrtajte "kapilare".
- Teškoća Lako
- Tip Dessert
- Vrijeme 30 minuta
- Osobe 3
Sastojci
Za "krv":
2½ šolje mleka
80 gr meki sir npr. Philadelphia
170 g mliječne čokolade, izlomljene na male komadiće
2 kašičice ekstrakta vanile
2 kašike smeđeg šećera
Prstohvat soli
1-2 kašičice crvene prehrambene boje
za prste:
150 g putera
200 g šećera
1 kašičica vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice soli
350-400 g brašna
Priprema
- Mlijeko i sir stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.
- Smjesu sipajte u manju šerpu, dodajte čokoladu, vaniliju, šećer i sol. Sve otopite na srednjoj vatri, povremeno miješajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte crvenu prehrambenu boju da postignete željenu boju. Poslužite vruće!
"prsti":
- Umutiti puter sobne temperature sa šećerom i vanilin šećerom 5 minuta. Dodati jaje, promešati. Pomiješajte sol, prašak za pecivo i brašno, dodajte malo po malo, mijesite tijesto. Treba da bude čvrsto i ne lepljivo.
- Stavite testo u frižider na pola sata.
- Na stolu razvaljajte mali komad tijesta u "kobasicu" i oblikujte ga u obliku prsta. Stavite badem na svaki vrh prsta i malo pritisnite - ovo je "nokat". Pomoću čačkalice uvucite nabore kože radi veće autentičnosti.
- Pecite kolačiće 20 minuta na 180 stepeni. Poslužite sa krvlju.
- Teškoća Lako
- Tip Dessert
- Vrijeme 1 sat
- Osobe 5
Sastojci
- 200 g putera sobne temperature
- 200 grama mastike
- 200 ml mlijeka
- 100 g kuvanog kondenzovanog mleka
- 4 jaja
- 400 g brašna
- 4 kašičice praška za pecivo
- 260 g šećera
- Crna prehrambena boja
Priprema
- Stavite puter u zdjelu, narežite na male komadiće. Mutite mikserom oko 3 minute. Kada pobeli dodati šećer i ponovo dobro umutiti. U testo dodajte jaja jedno po jedno, svaki put mešajte. Zatim postepeno - brašno i prašak za pecivo. Na kraju, malo po malo sipajte mlijeko. Testo treba da bude gusto.
- Kalup za kekse namažite puterom i ubacite papirnu podlogu. Stavite testo u kalupe - testo će se dosta dići, pa nemojte preterati.
- Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite kolačiće u nju 20-25 minuta.
- Razvaljajte komad bijele mastike i oblikujte ga u nekoliko ravnih kolača s neravnim rubovima.
- Gornji dio kolačića namazati debelim slojem kondenzovanog mlijeka, a na vrh staviti razvaljani fondant praveći nabore. Koristite crnu boju da nacrtate oči za svakog duha.
"mumije"
- Teškoća Lako
- Tip Snack
- Vrijeme 20 minuta
- Osobe 6
Sastojci
- 1 pakovanje lisnatog testa
- 12 hot dog kobasica
- Senf
- 1 jaje, lagano umutiti
Priprema
- Oštrim nožem isecite lisnato testo na trake širine 30 cm. Svaku omotajte oko kobasice, ostavljajući pri vrhu prazan prostor za lice.
- Uz pomoć kista premažite tijesto razmućenim jajetom.
- Stavite kobasicu u testo na podmazan pleh.
- Zagrejte rernu na 220 stepeni, pecite mumije 15 minuta.
- Hladite viršle 5 minuta i dodajte senf u oči.
- Teškoća Lako
- Tip Doručak
- Vrijeme 20 minuta
- Osobe 2
Sastojci
- 250 ml kefira na sobnoj temperaturi
- 1 jaje
- 2 tbsp. kašike biljnog ulja
- 160 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašika šećera
- Vanilin šećer
- Šlag
- Čokoladni čips
Priprema
- U jednu posudu sipajte sve rasute proizvode (brašno, šećer, so, prašak za pecivo, vanilin), a u drugu sve tečne proizvode (kefir, jaje i puter).
- Suvom metlicom pomešati suve sastojke. Dovedite tekući sadržaj u homogeno stanje.
- Smjesu kefira sipajte u brašno i miješajte pjenjačom dok ne postane glatka.
- Ispečemo mini palačinke i formiramo ih u "gomile". Na vrhu svake, koristeći šlag, napravite uredan duh sa čokoladnim očima.
- Teškoća Lako
- Tip koktel
- Vrijeme 5 minuta
- Osobe 4
Sastojci
- 400 ml Martinija ili drugog pića
- 1 konzerva ličija
- 1 pakovanje borovnica
- Čačkalice
Priprema
- Umetnite borovnicu („očnu jabučicu“) u prazan centar bobice ličija („bjelo oka“). Probušite čačkalicom.
- Ulijte Martini u čaše i ukrasite očima.
- Teškoća Lako
- Tip Snack
- Vrijeme 10 minuta
- Osobe 5
Sastojci
- 5 jaja
- Majonez, po ukusu
- Masline bez koštica
Priprema
- Skuvajte jaja. Prepolovite ih i odvojite žumance.
- Pomiješajte žumanca sa majonezom i njime napunite jaja.
- Prerežite maslinu na dvije polovine: prva je tijelo pauka, a od druge napravite tanke trakice-nogice. Umetnički stavite jaja na svaku polovinu i poslužite.
- Teškoća Lako
- Tip Dessert
- Vrijeme 2 sata 20 minuta
- Osobe 2
- Prebacite žele u posudu i dodajte kipuću vodu; miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite u frižideru oko 20 minuta.
- Vodenom slamčicom formirajte „crve“ i oštrim rubom napravite male udubine na njenom „tijelu“ cijelom dužinom.
- Pomiješajte kremu i prehrambenu boju sa toplom mješavinom želatina. Pažljivo sipajte u posudu, napunite slamku.
- Stavite u frižider da se "crvi" stvrdnu.
- Muffin izlomite u tanjir na način „černozema“ i umetnički „ubacite“ crve u mrvice.
Priprema
- Izrežite "usta" od svake četvrtine jabuke.
- Narežite jagode na tanke kriške poput jezika i stavite ih u "usta".
- Ubacite semenke u gornju „žvaku“ jabuke kao zube.
- Otvori oci. Poslužite sa osmehom.
Noć vještica dolazi! Jeziv i ujedno zabavan odmor kojem se djeca raduju. Živa bajka o crnoj ruci u crnoj sobi, koja se nalazi u najudaljenijem uglu crne kuće... Ako će vaš stan ovoga puta biti utočište za vještice, duhove i duhove, vrijeme je da obezbijedite odgovarajuće okruženje i tiho se povući na mirnije (ili, obrnuto, jezivije?) mjesto. I ne zaboravite pripremiti obilje hrane za male zle duhove!
Nema potrebe izmišljati nikakva posebna dječja jela za Noć vještica - ovdje je važno izgled. Kakav prostor za maštu - evo vam odsjekli prste kobasice, i crve za špagete, i jezive oči od jaja, i kolače u obliku lijesova... Ne štedite na krvi od paradajza, obojite uobičajena jela u jezivim bojama, samo nemojte pretjerivati – posebno one dojmljive. Djeca tada mogu dugo odbijati jela od tjestenine ili kobasica.
Sendviči sa stegnutim prstima 
Sastojci:
6 lepinja za sendviče,
6 kobasica,
jarko crveni kečap, majonez.
Priprema:
Kobasice prepolovite i svaku polovicu prerežite po dužini. Pržite dalje biljno ulje. Pecivo prepolovite po dužini, u svaku stavite po 4 “prsta”, prelijte ih kečapom i prekrijte gornjom polovinom lepinje. Koristite majonez za farbanje noktiju. Pogačice stavite na pleh i stavite u zagrejanu rernu da se zagreju.
Za pripremu ove delicije biće vam potrebni ne samo sastojci, već i vještine rezbarenja. Koristeći makaze, izrežite krila šišmiša iz listova tankog pita kruha. U principu, ne morate biti posebno precizni, ali krila bi trebala biti prepoznatljiva. IN maslinovo ulje razblažite so i omiljene začine po ukusu, premažite krilca aromatičnom smesom i stavite na pleh. Stavite u zagrejanu rernu na 3-5 minuta, pazeći da krilca ne izgore, već da ostanu rumena i hrskava.
Salata u pita “Monster Face”. Pita lepinje prepolovite poprečno. Stavite list zelene salate u svaku lepinju, okrećući je prema van - to će biti jezik budućeg čudovišta. Pitu napunite bilo kojom salatom, malo nagomilajte. Pospite rendanim tvrdim sirom, stavite dve polovine maslina (oči) i trougao slatke crvene ili narandžaste paprike (nos).
Sastojci:
12 kobasica,
1 sloj gotovog lisnato testo,
kečap, senf, majonez.
Priprema:
Odmrznuti lisnato testo Razvaljati u tanak sloj i iseći na trakice. Svaku kobasicu previjte kao mumiju, praveći zadebljanje na mjestu gdje su mumijine ruke skrivene, a "glavu" ostavite nepokrivenom. Stavite u zagrejanu rernu 12-15 minuta, pecite dok ne porumene. Na slobodnom dijelu kobasice nacrtajte oči, nos i usta kečapom, majonezom i senfom.
Još jedna ukusna opcija za pripremu dječjih jela za Noć vještica. Lagano osušeni tost premažite puterom i stavite komad šunke. Napravite oči od kolutova maslina ili maslina, i od tankih polukružnih traka slatke paprike - usta otvorena u strašnom kriku. Tanke kriške topljenog sira svijetle boje izrežite na trake i stavite ih, imitirajući zavoje i djelomično pokrivajući oči i usta.
Kotleti “Oči Drakule”
Sastojci:
400 g mlevenog mesa,
1 luk,
50 ml mlijeka,
1 kriška starog pšeničnog hleba,
1 sirovo jaje,
3 kuvana jaja,
3 masline bez koštica
6 kriški topljenog sira svijetle boje,
kečap.
Priprema:
Mleveno meso pomešati sa seckanim lukom, hlebom natopljenim u mleku i sirovo jaje. Sol i papar. Urolajte 6 kotleta i stavite ih u tepsiju podmazanu biljnim uljem. Stavite da se peče 30-35 minuta. U međuvremenu, rez kuhana jaja poprečno na pola, također poprečno prerezati masline. Napravite udubljenje na vrhu jaja i stavite maslinu, prerezanom stranom prema gore. Na rez dodajte kečap ili stavite komadić crvene paprike. Izvadite kotlete iz rerne, svaki prekrijte kriškom sira i stavite jajetom prerezanom stranom nadole. Vratite pleh u rernu i pecite dok se sir ne otopi. Prelijte sir kečapom, simulirajući krvave vene.
Sastojci:
1 pakovanje gotovog lisnatog testa,
2 kuvana pileća prsa,
1 stack rendani tvrdi sir,
½ šolje paradajz sos ili kečap,
1 stack kuvani mali rogovi,
masline, crvena paprika.
Priprema:
Od lisnatog tijesta izrežite krugove veličine tanjurića za čaj. Prelijte sosom ili kečapom, dodajte sitno isjeckan pileća prsa, posuti sirom. Od tjestenine napravite "kosu", od polovica maslina oči, a od trakica crvene paprike otvorena usta. Sipajte kečap, simulirajući krvave pruge, i stavite u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta da se sir otopi.
"Tarantula Spider" 
Sastojci:
1 kg gotovo testo za pizzu,
1 jaje,
1 maslina
1 stack jarko crveni kečap,
½ šolje rendani tvrdi sir,
mak - za valjanje.
Priprema:
Podeliti testo na 2 dela. Jedan dio uvaljajte u lopticu - tijelo pauka. Drugi dio podijelite na još 2 dijela i iz jednog razvaljajte drugu loptu - glavu pauka. Od preostalog tijesta razvaljajte 8 kobasica - to će biti noge pauka. Uvaljati kobasice u mak. Presavijte pauka, pričvrstite glavu i noge uz tijelo, pospite sirom. Izrežite maslinu i napravite oči. Peći na 190ºC 25-30 minuta. Gotovog pauka stavite na ravnu posudu, odrežite gornji dio tijela i uklonite pulpu. U dobijenu udubinu sipajte kečap. Pauku otkinite noge i umočite ih u sos.
Glavna jela za djecu na Noć vještica su, naravno, slatkiši. Pripremite poznate kolačiće i kolače u neobičnom obliku.
Sastojci:
3 stacks brašno,
1 jaje,
150 g putera,
5 tbsp. sahara,
4 žlice. mlijeko,
bademi - za dekoraciju.
Priprema:
Otopiti puter, dodati šećer, mleko i jaje, umutiti mikserom. Dodajte brašno u malim porcijama dok mesite testo. Narežite ga na male komade, razvaljajte u obliku prstiju i stavite na lim za pečenje. Bademe stavite na vrhove prstiju, neoljuštene za dodatnu jezivost, premažite žumancem, pospite šećerom u prahu i pecite 25 minuta na 180ºC.
Sastojci:
150 g putera,
75 g šećera u prahu,
1 žumance,
225 g brašna,
1 tbsp. kakao,
prstohvat soli,
proteinska glazura - za dekoraciju.
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke za tijesto i umijesite glatko, elastično tijesto. Nemojte dodavati vodu ili mlijeko, čak i ako se tijesto u početku mrvi. Gotovo tijesto stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u frižideru 1 sat. Zatim tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm i izrežite kolačiće u obliku figura ljudi i životinja. Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200ºC 10 minuta. Na ohlađene kolačiće pomoću korneta sa glazurom nanesite tanke linije u obliku kostiju skeleta (naravno, prilično konvencionalno!).
Jezive krvave oči na tanjiru. Za slatki horor trebat će vam mali bijeli sljez, sjemenke nara i gusti jarko crveni sirup (ili još bolje, nestvrdnuti žele, koji se još može sipati u tankom mlazu). Utisnite zrno nara u sredinu svakog bijelog sljeza i obojite krvave pruge sirupom ili želeom. Ostavite da se osuši prije serviranja.
Sastojci:
2 stacks brašno,
1 stack pire od bundeve,
2 tbsp. sahara,
4 tsp brašno,
1 tsp sol,
1 tsp cimet,
1 ½ šolje mlijeko,
4 jaja,
¼ šolje otopljeni puter,
grožđice, komadići čokolade ili tamne bobice - za dekoraciju.
Priprema:
Pomiješajte suhe sastojke. Mlijeko, žumanca i puter pomiješajte sa pireom od bundeve. Dobijenu smesu sipajte u brašno i mešajte dok ne postane glatko. Umutiti bjelanca dok ne stvore stabilnu pjenu i dodati u tijesto, lagano mješajući da se ne sleže. U širokom tiganju pecite palačinke u obliku duha, sipajući tijesto u bezoblične oblake. Dok se palačinke prže na dnu, dodajte 2 manje bobice, grožđice ili komadiće čokolade i 1 veći komad, formirajući oči i usta duhova. Okrenite i završite sa pečenjem palačinki kao i obično. Djeca će biti oduševljena!
Za fil će vam trebati veliki okrugli kolačići sa komadićima čokolade, čokoladni korneti za vafle i čokoladni sladoled. Za dekoraciju će vam trebati dražeja u boji i glazura, obojena zelene boje. Napunite kornete za vafle sa gomilom sladoleda, pričvrstite ih na kolačiće da napravite šiljaste šešire i stavite na poslužavnik. Stavite u zamrzivač. Prije serviranja napravite traku od glazure provlačeći kornetom duž spoja korneta za vafle i kolačića i ojačajte jednu dražeju.
Sladoled "Cilke kalupa". Za pripremu ovog jela trebat će vam sladoled na vaflima ili kolačićima, plavi i zeleni posip od slatkiša ili kokosove pahuljice, bjelanjak ili krem od bjelanaca i plava i zelena prehrambena boja. Pripremite kremu i obojite je prehrambenim bojama. Što je boja odvratnija, to bolje. Sladoled prepolovite; ako su briketi jako veliki, brzo premažite kremom i umočite u posip (strugotine). Stavite na tanjir i stavite u zamrzivač.
Otopite bijelu (neporoznu!) čokoladu u vodenom kupatilu sa malom količinom šlag. Kada se sva čokolada otopi, svaku jagodu, držeći je za peteljku, umočite u čokoladu i brzo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Dok stavljate bobice na lim, lagano ih povucite tako da višak čokolade formira "repove duhova". Prije nego što se čokolada stvrdne, zalijepite par malih smeđih prskalica - to će biti oči duha. Stavite u frižider. Kada se čokolada stegne, umočite čačkalicu u otopljenu crnu čokoladu i otvorite usta.
Kako biste dobili odličan beze, obratite pažnju na savjete na našoj web stranici. Nakon što ste stekli teorijsko znanje, počnite pripremati divan i nimalo zastrašujući desert za djecu. Uzmite 50 g šećera u prahu za svaki protein. Bjelanjcima dodajte malo limunovog soka ili kristalne vode. limunska kiselina, promešati i početi mutiti, dodajući prah. Mutite dok se ne formiraju "tvrdi vrhovi", kada se bjelanjci čvrsto drže za mutilicu i ne otpadaju. Korišćenjem slastičarska vreća Stavite beze na pleh obložen papirom za pečenje, namerno ih povlačeći prema gore da formiraju glave duhova (kao u Diznijevim crtanim filmovima). U meringu ubodite oči od grožđica i pecite u ne jako zagrijanoj rerni sat i po. Ostavite da se ohladi u rerni i pažljivo skinite sa pleha. Možete koristiti otopljenu čokoladu da dodate usta.
Sastojci:
2 pakovanja poluproizvoda želea od jagoda, malina ili drugog jarko crvenog bobičastog voća,
1 paket marmelade za žvakanje u obliku crva,
plava ili zelena prehrambena boja,
duboki tanjir sa naslikanim očima i ustima.
Priprema:
Razrijedite žele prema uputama na pakovanju, smanjivši količinu vode za oko trećinu. Izlijte malo želea i obojite ga bojom (boja će biti jednostavno odvratna). Crveni žele sipajte u činiju i stavite u frižider. Promiješajte žele nekoliko puta dok njegova površina barem nejasno ne podsjeća na moždanu koru. U smrznuti žele zalijepite gumene crve, otopite žele u boji i prelijte odvratne pruge preko cijele gadosti. brrr...
I, naravno, ne možete bez kraljice sablasne lopte - bundeve. Za djecu je najbolja poslastica prava pita od bundeve. A ako je ukrasite zloslutnom paučinom, biće i užasno ukusna pita.
Sastojci:
300 g bundeve,
100 g putera,
150 g šećera,
3 jaja,
1 limun,
1 stack brašno,
1 tsp soda
Za dekoraciju:
bijela i smeđa glazura.
Priprema:
Sirovu oljuštenu bundevu narendajte na srednje sitno rende. Uklonite koricu limuna pomoću sitnog rende i iscijedite sok. Umutite puter i šećer dok ne pobele, dodajte jaja i dobro promešajte. Dodajte koricu, bundevu i limunov sok, promiješajte i dodajte brašno i sodu. Mešajte dok ne postane glatko i stavite testo u podmazan pleh. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 180ºC, 30-40 minuta. Ohlađenu tortu prelijte glazurom za koru i ostavite da se osuši. Kornetom nanesite krugove bijele glazure na površinu torte na udaljenosti od 1,5-2 cm jedan od drugog. Zatim, koristeći novčanu kaznu drveni štap nacrtajte radijalne trake od centra do rubova, a krugovi će se deformirati. Web je spreman! Uzmite igračku ili jestivog pauka i stavite ga na pitu.
Plavo-zelena limunada. Trebat će vam jarko žuta limunada, zelena i plava boja za hranu i kockice leda. Sipajte limunadu u čaše, dodajte led i dodajte kap plave i zelene boje. Tanak štap lagano promiješajte led u čašama, ali ne miješajte kako bi se svijetle pruge boje proširile unutra.
Pravljenje dječje hrane za Noć vještica je super jednostavno i djeci će se svidjeti! Prijatno!
Larisa Shuftaykina
Jeste li odlučili proslaviti Noć vještica? I vjerovatno se već pitate šta da skuvate. Zaista, kakav bi praznik bio bez tradicionalnih poslastica! A danas će vam online časopis Korolevnam.ru reći kako pripremiti ukusna i originalna jela za Noć vještica.
Nakon savjetovanja sa upućenim ljudima koji već dugi niz godina slave ovaj katolički praznik, došli smo do zaključka da su originalna i ukusna jela na trpezi najpoželjniji trenutak samog praznika. Ovaj praznik posebno raduje američke farmere: tu možete staviti bundeve i druge poklone jesenja bašta. Međutim, u kuvanju se ne može koristiti samo baštensko voće i povrće. Najvažnije je poslužiti poslastice na nekonvencionalan i kreativan način. Spreman? Onda počnimo!
Planiranje menija
Prvo morate odlučiti šta će tačno biti na vašem stolu: predjela, glavna jela ili deserti? Ili možda svi zajedno? Pa, hajde da iznenadimo vaše goste. Pa, kako to učiniti - sada ćemo vam sve detaljno reći.
Šta je sto bez grickalica? Zaista, grickalice za Noć vještica mogu biti vrlo raznolike: voćne, slatke, slane i začinjene. U ovu kategoriju ubrajamo i razne salate. Štaviše, grickalice i salate mogu biti najobičnije (one koje ste navikli pripremati za praznike, vikende ili općenito). Glavna stvar je da ih pravilno pošaljete i formatirate.
Pripremite se: pronašli smo za vas najoriginalnije opcije od najčešćih proizvoda. I nema repova jednoroga ili vrana jaja u receptima. Sve sastojke možete pronaći u bilo kojem supermarketu, na pijaci ili ih donijeti iz vlastite bašte. Pa počnimo.
Grickalice
voćni tanjir
Voće se može, pa čak i treba poslužiti na originalan način. Narežite banane na pola - od njih su odlične banane duhovi. Oči i usta se mogu ukrasiti pikantnim klinčićima ili čokoladnom glazurom (mrvicama). Oguljene mandarine će biti odlične praznične bundeve. Od marmelade od jabuka može se izrezati improvizirani rep. U krajnjem slučaju i boranija*pardon* će biti dovoljno.
Voće se može ukrasiti i u obliku osmijeha. Jabuku narežite na kriške i između dvije kriške stavite "zube" bijelog sljeza. Kako biste spriječili da “zubi” ispadnu, spojite ih zajedno gusto kuvano kondenzovano mleko.
Uplašene papaline
Šprati će se dobro uklopiti i na praznični sto. Birajte konzerviranu hranu koja sadrži krupnu i nezgnječenu ribu - gosti će je lakše nabaviti. Pripremite salatu: pomiješajte par kuhanih rendanih jaja, par čena sitno rendanog bijelog luka i majonez. Po želji možete dodati sira (u ovom slučaju dobit ćete čuvenu „židovsku“ grickalicu).
Pokušajte da smjesa bude prilično gusta. Stavite ga u malu činiju za salatu. U istu posudu za salatu stavite papaline sa podignutim repovima (shodno tome, riblje glave treba da budu „sakrivene“ u salati). Odvojeno možete poslužiti krutone iz vekne ili crni hleb u vazi.
Originalni krutoni
Razmišljate o tome koje jelo pripremiti za Noć vještica? Dobra opcija za svečani sto sve salate servirane na krutonima ili u tartletima će biti dostupne.
Pogodni su i čips i krekeri (sol, sa susamom, sa biberom - za nezaslađene sendviče; sa čokoladnom glazurom, sa orasima, šećerom - za slatke i voćne). Možete postati kreativni i poslužiti nestandardne sendviče i salate.
Snack sendviči sa bubamarom
Paradajzom će se oduševiti i odrasli i djeca bubamare. Uzmite slani kreker, prekrijte ga slojem krem sira sa začinskim biljem (kiseli krastavac, pečurke ili šta god volite vi i vaši gosti).
Čeri paradajz prepolovite i stavite na sir u obliku krila buba. Ukrasite majonezom ili karanfilićem - tačkicama na krilima. Koristite masline za glavu i zelje za antene.
Užina "miš"
Stavite sir izrezan na trougao na slani kreker (najbolje funkcionira Adyghe sir, tofu, ali možete koristiti bilo koji drugi). Možete čak koristiti i jaje: u ovom slučaju jednostavno prepolovite jaje - to će biti improvizirani torzo miša.
Za uši koristite narezanu kobasicu ili bilo koji drugi proizvod od kobasica. Za nos su prikladni karanfilić, crni biber, komadić masline; za oči možete koristiti isto ili susam, a za rep – zelje.
Kovčezi za hleb
Obradujte svoje goste ukusnim „kovčezima“ napravljenim od komada crnog ili „borodinskog“ hleba. Da biste to učinili, nožem izrežite 2 komada kruha za 1 sendvič. Mogu se pržiti u suvom tiganju ili lagano sušiti u rerni/tosteru. Između „poklopca kovčega“ i „dna“ napravite sloj skute sa bilo kojim nadjevom.
Možete jednostavno koristiti i majonez sa rendanim bijelim lukom ili bilo koju unaprijed pripremljenu salatu. Inače, nisu otkazani ni kobasica, sir i svježi krastavac. Poklopac ukrasite „krstićem“ korejske šargarepe ili trakama paprike (prikladni su i paradajz, svježi/kiseli krastavac).
Olive Spiders
Jaje grickalice. Da, gdje bismo bili bez najčešćeg proizvoda koji gotovo svi imaju u svom hladnjaku? Jaja se mogu dopuniti bilo kojim povrćem, sirom ili majonezom.
Za pravljenje slanih paukova, tvrdo skuvajte jaja. Ohladiti, prepoloviti. Izvadite žumanjke u posebnu posudu. Odmah rezervirajmo da je bolje kuhati ne u porcijama, već za sve odjednom: kako ne bi rezali jaje i pripremali punjenje posebno za svakog gosta. Dakle, stavite žumanca u činiju i izgnječite ih viljuškom, dodajte majonez i beli luk (umesto belog luka možete koristiti sitno iseckani prženi luk), sve dobro izmešati. Sada kašičicom ubacite dobijeni fil u svaku polovinu jajeta.
Izrada pauka je prilično jednostavna: koristite masline iz konzerve. Prerežite maslinu na pola, jedna polovina je tijelo pauka, a druga će se morati poprečno prerezati na jednaku količinu - ovo su noge. Stavite predjelo na tanjir i ukrasite začinskim biljem.
Užina za Noć vještica “Fly agarics”
Ovo je prilično ukusna i zanimljiva grickalica. Možete koristiti obična kokošja jaja sa običnim paradajzom (tada ih je bolje staviti direktno na tanjir i malo podrezati "podlogu" jaja da "pečurka" čvrsto sjedne u tanjir), a prepelica jaja sa cherry paradajzom.
Za zadnja opcija tvrdo skuvajte prepeličja jaja i "navucite" ih na ražnjiće. Čeri paradajz prepolovite i stavite na jaja. Dodajte malo majoneze između “kapice” i “noga”. Šešir ukrasite tačkicama od majoneza, a nogu zelenilom. Koliko će gljiva biti na ražnjaču ovisi o vama. Umjesto dugih ražnjića možete koristiti kratke čačkalice.
Kalupi za jaja
Postoji i prilika da se iskoriste progresivne inovacije 21. veka. Danas postoji ogroman izbor posebnih oblika koji daju proizvode zanimljiv pogled. Na primjer, kalup za jaja. Baš na vrijeme za Noć vještica, sigurno ćete moći pronaći nešto prikladno.
Takvi artikli se prodaju i na internetu i na štandovima za prodaju kuhinjskog pribora i potrepština za domaćinstvo. U tom slučaju je potrebno samo da skuvate jaje, ogulite ga i „pritisnite“ u kalup na nekoliko minuta. Svečana lobanja je spremna!
Narandžaste vaze
Jela servirana u narandžastim limenkama izgledaju veoma šareno, zabavno i ukusno. Odrežite vrh narandže, pažljivo uklonite pulpu, izrežite smiješna lica na kori - kalup za salatu je spreman! U takve "vaze" možete staviti bilo koju salatu: i povrće i voće.
Možete samo dodati preostalu pulpu narandže u voćnu salatu. U takvim "vazama" dobro izgledaju i razni slatkiši. Eksperimentirajte - možda će vam vaša mašta dati mnogo novih zanimljivih opcija!
Dekoracija salate za Noć vještica
Koristite svoju maštu prilikom ukrašavanja poznatih jela: obična haringa ispod bunde može se pretvoriti u remek-djelo pod vašim rukama.
Kao i svaka druga *dobra* salata.
Neobična topla hrana za Noć vještica
Ti i ja smo stigli vruće. Iznenadit ćete se, ali ni ovdje se nisu mogli izbjeći najobičniji proizvodi. Ako nemate vremena da nešto izmislite, uvijek možete napraviti poznata jela. Opet, vrhunac je u prezentaciji.
Hot dogovi s prstima i drugi eksperimenti s kobasicama
Uzmite obične kiflice za hot dog, isecite ih, unutra stavite prethodno pripremljenu hot dog i sve ukrasite kečapom. Kobasice u obliku prstiju pripremaju se na sljedeći način: oguliti kobasice, odrezati vrh s jedne strane, najbolje sa neravnim, pocepane ivice. Napravite nekoliko rezova na samoj kobasici kako biste imitirali kolena. Stavite kobasice u mikrotalasnu na 1-2 minuta. Na još vrućim kobasicama nožem napravite male rezove u obliku noktiju. “Prsti” su spremni!
Možete se poigrati i temom mumija i odsječenih prstiju u drugim jelima. Odlicna ideja- stilizovane kobasice u testu *mig*
"Secirani leš"
Ovo je još neobičnija prezentacija kobasica! Da biste to učinili, obložite stol bijelim stolnjakom s prethodno nanesenim "krvavim" otiscima ruku i mrljama. Stavite staru košulju i farmerke na stolnjak u obliku ležeće osobe. Stara odjeća se također može unaprijed zaprljati crvenom bojom ili već na stolu kečapom. Umjesto glave koristite okrugli tanjir sa kotletima, možete staviti brdo pire krompir u obliku lica, obilno prelivši ga gulašom i paradajz pasta. Unutrašnjost "leša" može se imitirati bilo kojim kobasicama, kotletima, kupatima i drugim mesnim delicijama.
Zapravo, evo fotografije takve postavke stola: sigurni smo da će vaši gosti biti *ludo* impresionirani.
Špagete
Da, svima omiljeni špageti takođe mogu da učestvuju u prazničnoj gozbi. Pa čak i postati "vrhunci" programa. Pa, zašto ne sa trenutnom raznolikošću tjestenine? Različiti ne samo po formi, već i po sadržaju: spanać, paradajz, pšenica, pirinač, heljda, šargarepa, sa mastilom od lignje (crni), sa čili paprikom i... lista može biti beskonačna.
Dovoljno ih je koristiti kao prilog, a za glavno jelo smisliti neki ukusni umak od mesa, na primjer, bolonjez ili gulaš sa mesnim kotletima. Pripremite tjesteninu "oči" od mljevenog mesa ili kokošja jaja- i djeca i odrasli će biti zadovoljni.
Punjene paprike
Klasično jelo može se pretvoriti u svečano. Na primjer, ako ne samo ogulite paprike prije punjenja, već i izrežete njihova lica, kao Jack-O-Lantern. Ove paprike se mogu puniti bilo čime: i klasična kombinacija pirinač i mleveno meso (inače, ove paprike se neće raspasti ni ako ih skuvate u sosu).
U sirove ukrašene paprike možete staviti i prethodno skuvanu tjesteninu u mornarskom stilu. Usput, bilo koje salate od povrća također će izgledati sjajno u takvim jestivim "zdjelama za salatu".
Recepti sa bundevom
Kaša u bundevi
Pa, reci mi, šta bi bio svečani stol za Noć vještica bez jela od bundeve? Možete pripremiti zanimljivo i ukusno jelo - kašu od bundeve. Iznenadićete sve svoje goste ovako ukusnim i veoma lepim jelom. Za pripremu kaše od bundeve trebat će vam sljedeći sastojci:
- Sama bundeva - 3 kilograma, ni manje ni više (ako kuvate za porodicu)
- Šećer - 1 kašika
- Sol – 1 kašičica
- Crni biber (mljeveni) - po ukusu
- Beli luk – po ukusu (najmanje 2-3 čena)
- Luk - 1 komad
- Heljda - pola kilograma
- Meso - pola kilograma
- Biljno ulje (ili maslinovo) – 2 supene kašike
Bundevu dobro operite, odrežite vrh, pažljivo očistite bundevu od pulpe i sjemenki. Debljina stijenki bundeve treba da bude najmanje 1,5 cm. Dobijenu "lonac" iznutra namažite biberom, solju i šećerom. Zatim bundevu sa poklopcem stavite u rernu (poklopac stavite pored nje, ne prekrivajte njome „lonac“). Peći sat vremena na 180 stepeni. U međuvremenu zagrejte heljdu u suvom tiganju. Zatim u drugom tiganju na biljnom ulju propržiti luk, malo bundevine i meso isečeno na komadiće. Nakon prženja proizvoda spojite ih u šerpu (obična, naša bundeva se još peče u rerni!) i kuvajte heljdina kaša(najčešći najčešće jednostavna metoda). Inače, možete prvo skuvati kašu, pa tek onda dodati prženo meso - po želji. U međuvremenu, naš lonac od bundeve je „isplivao“.
Izvadite ga iz rerne i napunite dobijenom kašom. Dodajte malo vode (pola čaše), neoljuštene (ali oprane!) režnjeve belog luka i poklopite poklopcem. Prije nego što tikvu stavite u pećnicu, zidove možete namazati uljem za lijep sjaj. Sada stavite bundevu u rernu još oko sat vremena i zagrejanu na 180 stepeni. Nakon navedenog vremena, kaša je gotova - uživajte! *dobro*
Na isti način možete skuhati varivo od povrća u bundevi. Štaviše, sve je mnogo lakše pripremiti. Bundevu nije potrebno prethodno peći u rerni, već se iseckano povrće (luk, beli luk, krompir, pulpa od bundeve, paprika, šargarepa, paradajz, pečurke, kupus (povrće možete izabrati po ukusu)) prži u prženju pan. Samo sve stavite u bundevu, dodajte biber, šećer, so, puter po ukusu i pecite dva sata na 180 stepeni. Ali ako želite u gulaš dodati meso, bolje ga je prvo ispržiti u tiganju. Ne morate koristiti poklopac: umjesto toga će poslužiti komad tijesta ili folije.
Supa od bundeve sa škampima
Zašto ne napravite ukusnu, aromatičnu supu od bundeve? Definitivno će vas zagrijati u hladno jesenje veče i savršeno utažiti glad. Evo sastojaka koji će vam trebati za našu divnu supu:
- Bundeva - prema željenoj težini i veličini
- Oguljeni škampi - 300 gr
- Krema - po ukusu (ali ne manje od oko 5 šoljica)
- Voda - litar
- Nekoliko čena belog luka
- Luk - 1 komad
- Šargarepa - 1 kom.
- Sol i začini - po ukusu (muškatni oraščić, kari, biber, korijander, kumin)
Bundevu pripremite na isti način kao za kašu. Odrežite "poklopac", očistite bundevu od sjemenki i pulpe. Stjenke možete napraviti malo deblje - 2 cm Bundevu i poklopac pecite u rerni 1 sat na 180 stepeni. Dok se kalup priprema, krenimo da pravimo samu supu. Preostalu pulpu bundeve narežite na komade, stavite u šerpu, zalijte vodom i ostavite da se kuva. U međuvremenu u tiganju propržite luk i šargarepu. Nakon prženja, dinstano povrće dodajte u kipuću pulpu bundeve. Tu dodajte sol i začine.
Prokuhajte supu, pa ostavite da krčka još 5-7 minuta dok bundeva ne bude gotova. Čim je bundeva skuvana, sve povrće sameljite u šerpi blenderom dok ne postane glatko. Zatim sipajte kremu u supu, promiješajte i pokrijte poklopcem. Dok se juha diže, u tiganju propržite krupno nasjeckani bijeli luk do zlatno smeđe boje, dodajte mu oguljene škampe i pržite dok ne omekša. Gotova smjesa dodati u supu. Do tada bi tepsija od bundeve trebala biti gotova. U to sipajte supu, pokrijte poklopcem i stavite u rernu bukvalno 15-20 minuta.
Ne morate ga slati, već ga samo stavite na sto u bundevu. Naravno, ne vole svi da petljaju u loncu s bundevom. Neki ljudi sipaju supu direktno u sirovu bundevu. Međutim, ne znaju svi da kremasta supa može vrlo brzo da ukiseli. sirova bundeva. Ako ne želite da smetate, odmah pojedite supu. Zbog toga se lonac za supu od bundeve prethodno skuva u rerni.
Ili čak možete sipati supu u tanjire ili velike šolje - na taj način ćete uštedjeti mnogo vremena, ali ćete izgubiti u okruženju. Iako to ni na koji način neće uticati na ukus supe. Supu možete ukrasiti pečenim sjemenkama bundeve. Inače, aromatični krutoni koje ste sami pripremili su savršeni za ovu supu: veknu narežite na porcije i popržite na maslinovom ulju sa omiljenim začinima (bosiljak, origano ili provansalsko začinsko bilje). Poslužite odmah. *namigni*
Strašni deserti za Noć vještica
I konačno prelazimo na deserti..
Slatka bundeva sa medom u spori šporet
I opet dobrodošla bundeva za sto! Nudimo vam recept za veoma ukusno, zdravo, jednostavno i brzi recept priprema poslastica od bundeve u sporom štednjaku. Za kuhanje bundeve u laganom šporetu trebat će vam:
- Bundeva – 500 gr
- Maslac – 25-50 g
- Med – 3 supene kašike
Bundevu je potrebno oprati, oguliti i odstraniti sjemenke, iseći na komade i staviti u zdjelu za multivarke. U bundevu dodajte komadić putera (pola od ukupne količine). Odaberite način rada “gašenje” na 45 minuta. Otprilike 15 minuta prije kraja ciklusa dinstanja dodajte preostali puter i med u posudu i promiješajte. Po završetku kuvanja bundevu stavite na tanjire i dobar tek!
Pita od bundeve sa kondenzovanim mlekom
Pripremite ovu pitu za svoje goste - njen ukus nikada neće zaboraviti! Bundeva proizvodi ne samo ukusna kaša, supe, ali i slatke pite. Ne veruješ mi? Onda možete provjeriti. Samo se unaprijed nabavite sastojcima potrebnim za pripremu ovog ukusnog jela:
- Pire od bundeve - 500 g (možete ga kupiti u prodavnici ili sami pripremiti tako što ćete bundevu prokuvati i samljeti u blenderu dok ne postane glatka)
- Brašno - 200-250 g (za testo)
- Jaja - 3 kom
- Maslac - 150 g (za testo)
- Kondenzovano mleko - 2 konzerve (400 g)
- Voda - 3 kašike (za testo)
- So - prstohvat (za tijesto)
- Šećer - 150 gr
- Sol - 0,5 kašičice
- Mljeveni karanfilić - na vrhu noža
- Mljeveni cimet - 1 kašičica
- Mljeveni muškatni oraščić - na vrhu noža
- Šlag - po želji
Pomešati šećer, so, puter i brašno. Dodati hladnom vodom i promešati. Trebalo bi da dobijete mekano testo. Razvaljati tijesto u kalup praveći visoke stranice i kalup sa tijestom staviti u frižider na pola sata. Pire od bundeve, kondenzovano mlijeko, jaja i začine temeljno pomiješajte dok ne postane glatka i homogena. Sada fil staviti u ohlađeno oblikovano testo i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1 sat.
Fil treba da bude braon, a da sredina bude malo tečna. Ostavite pitu da se potpuno ohladi prije serviranja. Po želji možete ga ukrasiti šlagom. To je to - brzo i lako!
Kolačići za Noć vještica
Kolačići su klasik ovog žanra. Možete ga ispeći, kupiti i ukrasiti kako vam mašta kaže. Kolačići za Noć vještica mogu se ispeći u obliku prstiju, a nokti se mogu obložiti bademima. Da bi kolačići zablistali, prije pečenja ih premažite razmućenim jajetom.
Kao "krv" možete koristiti džem od malina, jagoda, brusnica ili džemove. Vrlo je lako napraviti "duhove": gotove kolačiće prelijte glazurom ili kremom od putera. Čokoladni komadići su pogodni za oči. Kao što vidite, mašta je sve! *da*
Torte i pite: ideje za dizajn
Danas postoji veliki izbor kolača: možete doći u radnju i odabrati onu koja vam se sviđa. Štaviše, uoči praznika mnoge poslastičarnice peku tematske kolače. Također ukusna torta Možete naručiti i poslastičarnice. Ili možete ispeći vlastitu tortu s potpisom, ukrašavajući je prema temi Noć vještica: na snježno bijeloj puter krem prikazuju "krvave" otiske stopala koristeći džem od malina ili džema od jagoda.
Ako vaša kćerka još uvijek ima staru Barbie lutku, nemojte je baciti: imat ćete divan razlog da iznenadite svoje dijete za praznik. Stavite tijelo lutke na tortu, a sama torta će igrati ulogu svečane haljine za Noć vještica. Strašno prelepo! Za hrabrije i ekstravagantnije mogu pristajati opcije za tortu u obliku zmije, pa čak i... kutiju za mačku... No, da li će se neko usuditi probati ovako "odvratno" veliko je pitanje *šok *. Uz maštu, kao što praksa pokazuje, sve je moguće! *buba*
Dekoracija pića za Noć vještica
O da, skoro smo zaboravili! Kakva je gozba bez ukrašenih pića za Noć vještica?! Pića mogu biti veoma različita: alkoholna i bezalkoholna, topla i hladna. Izbor je na vama. Glavna stvar je da ih pravilno predstavite gostima.
Rubovi čaša za sok ili žestoka pića mogu se lagano umočiti prvo u vodu, a zatim u šećer. Šećer se može bojiti prehrambenim bojama. Rubove možete umočiti u džem - to je "krv" na čaši. Ako želite da iznenadite svoje goste, onda im poslužite čašicu votke (ili bilo kojeg drugog jakog, ali bistrog i laganog alkoholnog pića) „krvavim“ špricem, naravno bez igle. “Krvavi” sadržaj može biti bilo šta - sok od nara, paradajz ili kompot od višanja - što je najvažnije, bezalkoholno i crveno. Gost će sam odlučiti: sve pomiješati u čaši ili popiti čašu i “grickati” sadržajem šprica *mosking*.
Usput, možete koristiti poseban suhi led za pića u čašama sa sadržajem alkohola: to će učiniti vaše piće "zadimljenim" i dodati poseban šik atmosferi
Noć vještica za goste
Obavezno razmislite kakav nezaboravan poklon možete pokloniti svojim gostima. Možda im možete kupiti svijeće od bundeve, podijeliti plastične pauke ili napraviti spomen karticu za svaku od njih. Ili ih možete obradovati slatkim poklonima.
Gumena ruka
Uzmite običnu gumenu rukavicu (apoteku, a ne za domaćinstvo) i unutra stavite razne slatkiše: bombone, dražeje, žvakaća guma itd. sve povežite prekrasnom trakom.
Ghost lizalice
Lizalice možete napraviti sami od šećernog sirupa ili kupiti gotove. Ili čak koristite gotove umotane slatkiše i ražnjiće. Umotajte ih u snježno bijele papirnate salvete, vežite ih vrpcom, nacrtajte oči i dajte ih svojim gostima: i odrasli i djeca će biti sretni što će dobiti takav poklon.
Pa, još jednom vam želimo sjajnu Noć vještica i ukusnu gozbu - uživajte u pripremljenim jelima i odličnom društvu!