Zarada od nargile bara. Šta vam je potrebno da otvorite vlastiti nargila bar i kako to ispravno učiniti. Ukupni trošak otvaranja lokala za nargile

U junu 2014. godine donesen je zakon o zabrani pušenja. Osim cigareta, zabranjene su i nargile sa mješavinom duhana. Svim kafićima, restoranima i noćnim klubovima koji su primili prodaju nargila dobar profit, morao je zatvoriti popularni slučaj. Poduzetnici i gosti počeli su se pitati da li su nargila barovi uopće legalni.

U ovom članku ćemo vam reći kako legalno otvoriti nargila bar. Koji dokumenti su potrebni za to i kako izbjeći kazne.

Zakon o nargila barovima 2016: pravila igre

Zakonom je zabranjeno pušenje nargila sa mješavinom duhana u objektima Catering. Izuzetak su nargile s mješavinom pare i duhana. Problem je što nisu baš popularni među posjetiocima.

Ali ne govorimo o zabrani nargila barova. Da li je legalno otvoriti nargila bar? Odgovor je da. Međutim, sada je otvaranje nargile bara mnogo teže.

Kako legalno otvoriti nargila bar u 2016. godini?

Šta treba uzeti u obzir prilikom kreiranja nargile bara:

Prema zakonu, nargile barovi - ovo su zatvoreni klubovi "po interesovanjima". Interes gostiju je nargila. Neki poduzetnici savjetuju da gosti budu članovi kluba. Ovo je prije formalnost: posjetitelji koji prvi put dobivaju jednostavan upitnik u kojem pišu da znaju o opasnostima pušenja. Obrazac je potreban za provjere. Zbog mi pričamo o tome o zatvorenom klubu, nije preporučljivo praviti natpis.
U nargila baru ti ne možete prodavati hranu i piće. Gosti mogu donijeti vlastitu hranu ili je dobiti dostavu. Glavni uslov je prisustvo računa koji potvrđuju da niste vi izvršili prodaju. Ako razmišljate o tome kako legalno organizirati nargilu, zaboravite na ilegalnu prodaju hrane. Prihvatljiva alternativa su automati.
Osobe Licima mlađim od osamnaest godina zabranjeno je posjećivanje nargila barova. Iskusni menadžeri preporučuju povećanje starosne granice na dvadeset i jednu godinu. Ipak, ova starosna kategorija ne donosi veliku zaradu, a buka takvih kompanija uznemirava ostale goste.
Neophodno instalirati bankomat . Za cjelinu Duvan za nargile mora imati akcize i etikete. Ako nedostatak opreme za kase povlači male kazne, onda je duhan bez akcize ozbiljan prekršaj.

Inspekcije nargila barova su pokazale da Rospotrebnadzor može izreći novčane kazne za kršenje ovih pravila nargila bara. Da biste razumjeli kako organizirati nargile bar, pročitajte novi zakon o zabrani pušenja. Proučite sve sudske presedane: zašto su kažnjeni nargila barovi u zemlji. Ne ponavljajte tuđe greške!

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje nargile bara?

Zbog zakona o zabrani pušenja na javnim mjestima, mnogi poduzetnici ne znaju koja su dokumenta potrebna za otvaranje nargile bara i da li im je potrebna dozvola? Lista dokumenata je mala i nećete morati da dobijate dozvole za nargile bar.

Kako legalno registrovati nargila bar. Potrebni dokumenti:

Registracija pravnog lica: individualni preduzetnik ili DOO
Ugovor o zakupu
SES dozvola
Dozvola vatrogasne inspekcije

Da biste otvorili bar za nargile, više vam nisu potrebni nikakvi posebni dokumenti. Ne postoji posebna dozvola za aktivnosti nargile. Obično se miješa sa akcizama na duhan. Mora imati akcizne markice i biti uskladišten u originalnom pakovanju sa natpisom koji upozorava na opasnost od pušenja.

Ne postoji službeni nargila bar poseban tip preduzetničku aktivnost. Koji OKVED kodovi koristiti za registraciju? Poduzetnici najčešće biraju jedno ili više od sljedećeg:

74.84 — Pružanje drugih usluga
92.34.3 - Ostale zabavne i zabavne aktivnosti koje nisu obuhvaćene drugim grupama
92.72. Ostale rekreativne i zabavne aktivnosti koje nisu obuhvaćene drugim grupama

Što više OKVED kodova navedete, točnije možete opisati obim svoje aktivnosti kako inspekcije nemaju pitanja i ne morate ponovo registrovati posao ili dodavati šifre. Ako je moguće, saznajte od poduzetnika koji upravljaju nargila barovima kako još možete registrirati nargila bar, koje šifre koriste.

Gdje mogu otvoriti nargila bar?

Poduzetnici su najčešće zabrinuti da li je moguće otvoriti nargilu u stambenoj zgradi ili u tržni centar. Ne postoje direktne zabrane.

Kako otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi? Glavna stvar je zvučna izolacija, moćan otvor haube na krovu i poseban ulaz. Ako ni miris dima ni vaši gosti ne uznemiravaju stanare, nargila bar ne krši zakon.

U pravilu, provjere nargila barova stambene zgrade izvršeno nakon pritužbi stanovnika. Pobrinite se da stanari kuće nemaju ništa protiv poslovanja, kao i da ih ni na koji način nećete ometati.

Nargila bar u tržnom centru mora ispunjavati iste standarde. Ali zapamtite da to ne možete reklamirati na teritoriji centra. Informaciju o lokaciji poslovanja u informativnom bloku dozvoljeno je samo naznačiti putem radio centra tržnog centra.

Najbolje je da locirate svoju firmu komercijalne nekretnine. Tako ćete izbjeći nezadovoljstvo stanara i česte preglede.

Da li je moguće reklamirati nargile bar?

Zakon o nargilama iz 2016. zabranjuje bilo kakvo oglašavanje duhanskih proizvoda. Štampano, televizijsko i online oglašavanje nargila salona krši zakon o zabrani pušenja. Pošto nargile bar možete legalno otvoriti samo u formatu privatni klub, čak i svijetli znak je isključen.

Pitanje kako otvoriti nargila bar postavljaju oni koji žele pokrenuti ovaj posao, ali sumnjaju, jer u Rusiji sada postoji zakon o zabrani pušenja duhana. Međutim, nargila je u našoj zemlji prilično popularna, tako da još uvijek ima dovoljno ljudi koji žele otvoriti lokal ove vrste.

Posao sa nargilama

U novije vrijeme, nargila bar se smatrao uspješnom investicijom čak i za vrlo skroman kapital, budući da je povrat od osnivanja bio prilično impresivan. Uostalom, dosta ljudi nema ništa protiv da provedu veče u takvom okruženju, ćaskaju sa prijateljima, samo se opuste, zbog čega je potražnja za nargila barovima danas veća od ponude. To znači da otvaranje ovog posla omogućava njegovom vlasniku da računa na prilično brzu otplatu. Ali kako otvoriti nargilu u skladu sa zakonima 2018 - 2019, a da se ne sukobite s njima?

Šta trebate znati da biste otvorili nargila bar

Nargila bar je, u pravilu, zatvorena prostorija u kojoj je dozvoljeno pušiti posebne aromatične mješavine kroz uređaje dizajnirane za tu svrhu. Mogu se koristiti razne tečnosti, uključujući vodu i mleko.

Stoga, ako vam se sviđa ova konkretna linija poslovanja, prvo počnite tražiti odgovarajuće prostorije i riješiti problem sa svojim vlasnikom u vezi s dozvolom za pušenje u njemu. Zapamtite da čak i ako ga dobijete, i dalje ćete morati instalirati moćan ventilacioni sistem i usklađenost sa nizom zahtjeva različitih vladinih agencija.

Da otvorite nargila bar od nule u 2019. godini, možete:

koristiti posebnu prostoriju ili otvorena veranda(terasa);
opremiti zonu (prostoriju) u bilo kojem objektu određenog tipa, kao što je bar, kafić, restoran ili noćni klub, u skladu sa svim zahtjevima;
otvorite nargila bar u privatnom stanu.

Druga opcija je poželjnija, jer vam omogućava da u kraćem vremenu nadoknadite ulaganje u objekat. Međutim, oprema zone zahtijeva striktno poštovanje trenutni standardi i zahtjevi. Istovremeno, ne postoje zakonom utvrđeni standardi posebno za ove ustanove, postoje samo Opšti zahtjevi, sa kojim se svakako treba upoznati prije otvaranja nargila bara.

Konkretno, govorimo o:

o zabrani reklamiranja duvanskih proizvoda;
zahtjevi za prostorije ovog tipa;
oprema požarni alarm i aparati za gašenje požara (u skladu sa standardima Protivpožarne regulative u Ruskoj Federaciji, odobrenih Vladinom Uredbom br. 390 od 25. aprila 2012.).

Štaviše, u svakom lokalitet Teritorijalna državna uprava za požarni nadzor ima pravo da nametne dodatne zahtjeve.

Također je vrijedno zapamtiti da je zabranjeno otvaranje nargila barova ne samo u nestacionarnim prostorijama, već iu zgradama koje se nalaze na teritoriji benzinskih pumpi, medicinskih ustanova, rehabilitacijskih centara, obrazovnih i sportskih ustanova itd.

Odmah napominjemo da se svi zahtjevi i zabrane odnose uglavnom na pušenje duhana, dok vlasnici nargila barova koji poštuju zakon sada koriste mješavine za pušenje bez duhana. Štaviše, takve ustanove sve više funkcionišu kao antikafei, odnosno klubove stvaraju preduzetnici zatvorenog tipa, članstvo u kojem počinje popunjavanjem upitnika koji označava da je svaki budući član kluba upozoren na opasnost od pušenja. Što se tiče plaćanja, ne plaća se za užitak nargile, već za posjetu ovoj ustanovi. Međutim, oni također pružaju usluge dostave nargila na kućnu adresu.

Šta vam je potrebno da otvorite nargile bar?

Sada je vrijeme da popričamo detaljnije o tome šta je potrebno za otvaranje nargila bara. Da biste to učinili, morat ćete:

Registrujte se kod poreskih organa. Budući da značajan dio kupovine uključuje bezgotovinsko plaćanje, bolje je odlučiti se za DOO (društvo sa ograničenom odgovornošću). Preporučujemo da pročitate članak "Prava i obaveze učesnika LLC preduzeća" - ove informacije će vam biti korisne kako u fazi registracije kompanije, tako iu budućnosti, već u procesu rada.
Kupite ili iznajmite stacionarni prostor, jer je pušenje zabranjeno u svim drugim prostorijama.
Pribaviti službenu dozvolu vlasnika lokala za pušenje nargile.
Prilikom opremanja prostorija moraju se poštovati sigurnosni propisi. Sigurnost od požara, obavezna je ugradnja dovodno-ispušne ili slične ventilacije kako bi se eliminisala mogućnost prodiranja dima iz nargile van prostora nargila bara, gdje može stvarati nelagodu osobama koje nisu posjetioci.

Informacije o dozvoli pušenja bolje je postaviti na vidljivo mjesto, to će pomoći da se izbjegnu dodatne tužbe od regulatornih (nadzornih) organa.

Kada kupujete opremu za pušenje nargila, pokušajte odabrati onu koja minimizira učešće građana u ovaj proces; Prilikom ugradnje pridržavati se zahtjeva za osiguranje zdravlja radnika u objektu.

Koliko košta otvaranje nargile bara?

Govoreći o tome kako otvoriti nargila bar, ne može se ne spomenuti koliko je novca potrebno za otvaranje takvog lokala. Prosječni mjesečni troškovi će biti otprilike:

iznajmljivanje prostorija - 10-15 hiljada rubalja. i više (mnogo ovisi o njegovom području i lokaciji);
uređenje dvorane, uključujući predmete interijera i namještaj - 300-350 tisuća rubalja;
oprema i komponente - 30-40 hiljada rubalja;
ugalj, mješavine za pušenje - 70-80 hiljada rubalja;
plata - oko 100-120 hiljada rubalja;
neophodna roba - 15-20 hiljada rubalja.

Tako će otvaranje nargile bara koštati najmanje pola miliona rubalja.

Izgledi za otvaranje nargila bara u 2019

Čini se da kada se govori o tome kako otvoriti nargila bar, može se mirne savjesti reći da je ovaj posao vrlo perspektivan, jer pušenje neduvanskih mješavina nije zakonom zabranjeno, ali to je samo za danas. Činjenica je da Ministarstvo zdravlja stalno lobira po pitanju pooštravanja zakonskih standarda u vezi s nargilama – čak i kada se koriste pušačke mješavine koje ne sadrže duhan. Zakoni su više puta unošeni u Državnu dumu Ruske Federacije u kojima se predlaže potpuna zabrana.

Šta je razlog za ovo insistiranje zakonodavca? Ministarstvo zdravlja kao argument navodi činjenicu da kada nekoliko ljudi popuši nargilu, povećava se rizik da se zaraze ozbiljnim bolestima, uključujući tuberkulozu. Također, medicinski stručnjaci uvjereni su da mješavine, čak i ako ne sadrže nikotin, i dalje nanose štetu ljudskom tijelu - ništa manje od ostalih proizvoda sagorijevanja.

Do sada su zakonske norme uticale na nargile šankove samo posredno, ali ovo može biti privremena pojava, budući da je nacrt trenutno na razmatranju kod zakonodavaca savezni zakon br. 720716-6. Propisuje kazne u vidu kazni za kršenje pravila rada nargila zona - otvorenih i zatvorenih. No, vrijedi napomenuti da se zakon razmatra već nekoliko godina, a nije bilo pomaka ka usvajanju zakona.

Općenito, takva pravila još uvijek nisu razvijena i, shodno tome, nisu na snazi. Instalirajte ih dodatno Državna Duma Postojaće Ministarstvo zdravlja zajedno sa Državnim odborom za izgradnju. S vremenom će se možda sve zakonske norme predviđene Zakonikom o upravnim prekršajima za pušenje dopuniti riječju "nargile" itd. Dakle, pitanje kako otvoriti nargila bar bez kršenja zakona je još uvijek otvoreno.

Od 19. veka, nargila je veoma popularna u Evropi. Uređaj za pušenje, koji zahvaljujući svom neobičnom dizajnu hladi i filtrira udahnuti dim, izumljen je u Indiji i gotovo odmah se proširio po muslimanskom svijetu.

Nargila barovi se mogu naći u mnogim gradovima Evrope i Azije. Posebnost ovog objekta je što posjetiocima pruža mogućnost pušenja raznih duvana uz opuštanje. Klasične sobe su obično napravljene u orijentalnom stilu. Ipak, napominjemo da treba napraviti razliku između nargile salona i šanka koji ima prostor za pušenje duhana.

Posao s nargilama može postati osnova djelatnosti ili dodatak već postojećem postojeći bar. Glavne prednosti ovog područja uključuju sljedeće:

Uska specijalizacija omogućava vam da dovedete otvorenu ustanovu do savršenstva.
Za početak projekta potreban je mali kapital.
Visoka profitabilnost.
Prilično brza isplata ako se poštuju sva pravila pri organizaciji posla.

Prilično je lako konkurisati u ovoj oblasti, uprkos velikom broju sličnih objekata. To je zbog činjenice da je kvalitet pruženih usluga u mnogim tačkama prilično nizak.

Postoji nekoliko negativnih tačaka. To uključuje poteškoće u osiguravanju rada noću (radije puše nargilu nakon toga radni dan u trenutku opuštanja), kao i poteškoća u stvaranju atmosfere svojstvene pravim nargila barovima.

Zanimljiva priča o sopstveno iskustvo otvaranju objekta i o raznim zamršenostima poslovanja - u sljedećem videu:

Koji dokumenti su potrebni

Da legalizuje svoju delatnost u skladu sa zakonom, vlasnik sličan posao Trebat će vam sljedeća dokumentacija:

Dokument o registraciji preduzeća, na primjer.
Dozvola za promet duhana i .
Dozvola vatrogasne službe i SES-a za rad objekta kao javnog mjesta.

Posebna pažnja treba napomenuti u trenutku kupovine duvana. Dobavljač mora dostaviti svu dokumentaciju koja potvrđuje njegovo nenarkotičko porijeklo. U tom slučaju neće biti problema s predstojećom provjerom.

Koliko to košta?

Prije nego što počnete s organizacijom vašeg poslovanja i kompletiranjem papirologije, trebali biste izračunati nadolazeće troškove. Troškovi pokretanja novog posla bit će sljedeći:

Iznajmljivanje zgrade ili lokala. Ako nije moguće kupiti mjesto za lociranje objekta, obratite pažnju na brojne ponude za iznajmljivanje. Cijena pitanja ovisi o mnogim faktorima: području, blizini prometnih čvorova, tehničkom stanju zgrada. Posebnu pažnju treba obratiti na sklapanje ugovora, jer nema smisla iznajmljivati na kraći period.
Uređenje i popravka. Važan faktor koji utiče na broj posetilaca i popularnost objekta je dizajn enterijera. Pravilno odabrano i ugodno okruženje omogućit će vam da stvorite konkurenciju sa drugim točkama već u trenutku otvaranja.
Kupovina nargila i potrošnog materijala(duvan, ugalj, itd.).
Kupovina aparata za gašenje požara.
Ako je šank za nargile dio bara, onda se posebno obračunava hrana, piće, pribor i tako dalje.

Osim toga, ne zaboravite na mjesečne troškove potrošnog materijala, plate zaposlenih, plaćanje rasvjete i grijanja prostorija (u zimski period). U prosjeku, stvaranje prostorija isključivo za pušenje nargile (komponente bara nisu uključene u izračun) i iznajmljivanje prostora koštat će oko 250.000 rubalja.

Izvori finansiranja su standardni: privatni investitori, kreditiranje pravna lica banke i mnoge druge. Važno je zapamtiti da nakon početka projekta mogu nastati i razne vrste troškova.

Izbor prostora i njegovog opremanja

Dobit ustanove zavisi od izbora prostora i kreiranja ambijenta. Najveći profit će doći od bodova koji se obračunavaju za istovremene posjete do stotinu ljudi(sa obračunom jedne nargile za društvo od 5-10 ljudi). Ova funkcija će smanjiti troškove usluge, čineći je pristupačnijom. Prednost treba dati prostorijama ili objektima koji se nalaze u blizini kafića, restorana, zabavnih centara i klubovima. Najam odvojena soba daleko od gomile ljudi uveče i noću se možda neće isplatiti.

Stil dizajna se može izabrati različito. Ranije je nargila bila povezana s kulturom Istoka, što je dovelo do pojave velika količina objekti u orijentalnom stilu. Međutim, moderni pogledi na to kako bi takvo mjesto za odmor trebalo izgledati su nešto drugačiji. Općenito, možemo reći da dizajn treba postići originalnost, udobnost i praktičnost.

U prostoriji za pušenje nargile moraju biti postavljene mekane sofe, ne stolice. Posebnu pažnju treba obratiti na muziku: treba da bude tiha i spora.

Prilikom organiziranja rasvjete često biraju Reflektori, koji se kombiniraju u grupu kako bi podijelili prostoriju u zasebne zone.

Revizijom ovaj problem treba obratiti pažnju predlozi raznih dizajnerski studiji . Samo profesionalni dizajner može iskoristiti sve mogućnosti određene sobe i učiniti je nezaboravnom. Međutim, korištenje ovakvih usluga primjereno je samo pri uređenju vlastite zgrade ili prostora, a ne iznajmljenog.

Poznavaoci nargile su strogi u pogledu miješanja mirisa s dimom cigarete. Najvjerovatnije neće biti moguće zabraniti pušenje, pa razmislite dobar sistem ventilaciju. Klasična opcija Organizacija prostorija može se nazvati i podjelom pušačkih prostora sa šatorima.

Oprema

Nabavka opreme i potrošnog materijala je kako slijedi:

Nargile i Potrošni materijal(pečati, pisci, čaše, itd.). Danas postoji ogroman izbor koji će vam omogućiti da odaberete uređaj za pušenje prema odabranom stilu dizajna.
Širok asortiman različitih duvana uslov je koji će odrediti formiranje redovnih posetilaca. Treba uzeti u obzir razne načine dopune za nargile.
Ugalj. Prilikom odabira treba dati prednost ekološki prihvatljivom čisti proizvodi provjerenih proizvođača.
Prirodna kafa i čaj će biti odličan dodatak.

Ostalo se može kupiti po potrebi.

Zaposleni u ustanovi

Popularnost destinacije za odmor zavisi od kvaliteta organizovane usluge. S obzirom da mnogi ljudi rijetko posjećuju takva mjesta, administracija i osoblje za održavanje morat će odgovoriti na razna pitanja i pomoći u odabiru. To se posebno odnosi na vrstu duhana, njegov ukus i miris. Nargilu mogu puniti i osoblje i posjetitelji (ako žele). Takve ustanove treba da imaju ugodno i mirno okruženje. Zaposleni bi to trebali uzeti u obzir.

Generalno, možemo reći da usluga ne bi trebala biti nametljiva i naglašena. Odabir servisnog osoblja u ovom slučaju je prilično težak, s obzirom na uski profil. Stoga treba uzeti u obzir potrebu za dodatnom obukom.

Oglašavanje i marketing

Brošure, vizit karte i druge jeftinije metode treba da kreiraju profesionalci. Preporučljivo je postaviti ih u kafiće, klubove i druge objekte koji se nalaze u blizini (o takvoj mogućnosti i cijeni postavljanja brošura morat ćete razgovarati sa upravom lokacije za oglašavanje).
Vlastita web stranica na internetu - moderan pristup za organizovanje biznisa. Mrežni resurs ne samo da će povećati popularnost, već će i dodati funkcionalnost radu, na primjer, rezervacije stolova bit će korisna funkcija online resursa. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da će tek nakon promocije stranice na Internetu ona početi donositi stvarne koristi. Običan resurs postavljen bez naknadne promocije ne može se nazvati dijelom reklamne kampanje.
Radio najava. Mnogi ljudi provode nekoliko sati u automobilu tokom dana i slušaju radio u isto vrijeme. Najava na jednoj ili više radio stanica će biti vrlo efektna.
Plakati također mogu privući pažnju potencijalnih posjetitelja.

Da li je to isplativo?

Kakva zarada čeka vlasnika nargile bara? U ovom slučaju ćemo uzeti u obzir profit, koji ne uzima u obzir mogućnost prodaje alkoholnih pića, drugih duvanskih proizvoda u objektu, kao i kuhinjskih usluga.

Prosječna cijena takve usluge je oko 500 rubalja. Procijenjeni mjesečni profit kako bi se projekat isplatio u roku od godinu dana (trošak organizacije projekta bez uključivanja troškova oglašavanja je 250.000 rubalja), uzimajući u obzir mjesečni troškovi u iznosu od oko 100.000 rubalja, biće 120.000 rubalja(20.000 neto dobiti). Zarada za jedan dan trebala bi biti 4.000 rubalja. Dakle, možemo zaključiti da je za rezultat koji se razmatra potrebno osigurati prisustvo na kojem će se nargile naručivati oko 8 puta dnevno. Ovi proračuni su napravljeni na osnovu zakupa malog prostora.

Kreacija vlastiti posao počinje sa idejom. Jedno od hrabrih, ali zanimljivih u svakom smislu ideje može se smatrati otvaranjem nargile bara. Šta bi trebalo da bude gotov biznis plan nargila bar?

Hookah bar je popularan i vrlo profitabilan format ugostiteljstva. U međuvremenu, u Rusiji nema toliko nargila barova koliko bismo željeli. Razlog: predstavljen 2014. zabrana pušenja na javnim mestima.

Vladini propisi ograničavaju mogućnost vođenja takvih poslova. Međutim, pravim entuzijastima i ljubiteljima aromatičnog dima to ne smeta.

Prvo, niša nije zasićena, što eliminira potrebu za borbom s konkurentima. Drugo, otvaranje nargile bara ne zahtijeva previše novca. Treće, nećete morati da se krijete od zakona. Postoji mala „rupa“ za legalno otvaranje takve ustanove. Poslovni plan za otvaranje nargile bara s izračunima pomoći će vam da pravilno organizirate svoje poslovanje. Pogledajmo njegove glavne dijelove.

Organizacioni dio

U početku bi trebalo da izaberete način poslovanja. Nargila bar se može otvoriti u sljedećim formatima:

Zasebna ustanova. Teže ga je „promovisati“, ali je dugoročno isplativije. Usmjereno na određeno ciljana publika. Punopravni bar za nargile treba sadržavati maksimalan asortiman proizvoda. Može biti na bazi voća, mlijeka, koštica, duhana, začina itd. Ne preporučuje se prodaja pića (uključujući alkoholna pića) i hrane. To će omogućiti da se objekat ne klasifikuje kao ugostiteljski objekat, a samim tim i da se izbegne kršenje zakona. Ako izgubite na hrani, dobit ćete na duhanu. Međutim, možete dozvoliti kupcima da donesu svoja pića i grickalice. U tom slučaju su potrebni računi za takve proizvode. Ovom mjerom zaštitite se od potraživanja kupaca u slučaju trovanja i inspekcija od strane regulatornih tijela.
Dio kafića. Za nargile sobe se nalaze kao dodatna usluga restoransko poslovanje, kupci dolaze „usput“ da osete „mirisni aftertaste“ nakon obilne večere. Takve ustanove brzo postaju popularne. Međutim, njihov uspjeh u velikoj mjeri ovisi o radnom vremenu i kvaliteti usluga ustanove pod čijim se okriljem nalaze. Zakonom je dozvoljeno otvaranje nargila bara na teritoriji ugostiteljskog objekta. Međutim, za to soba mora biti izolirana i posebno opremljena. Nikotinske mješavine ne smiju se prodavati! U suštini to nije problem. Raznolikost mješavina za nargile je toliko velika da može zadovoljiti ukus i najzahtjevnijeg klijenta. A visoka sposobnost prelaska na teren će osigurati solidan prihod.
Dio mjesta za zabavu. Nargila bar u noćnom klubu imaće klijentelu od prvih dana. Ova metoda organizacije je najisplativija. Međutim, to će zahtijevati pojačanu sigurnost ustanove i pažljivo poštovanje sigurnosnih pravila i drugih zakonskih normi. Provjere će sigurno biti česte. Ali postoji mogućnost da dobijete dodatnih 50% profita od prodaje pića i hrane. Prema statistikama, 85% posetilaca nargila barova radije kombinuje pušenje sa pijenjem alkohola.

Nakon što odlučite u kom formatu će nargila biti otvorena, trebalo bi da bude zvanično registrovan. Odnedavno samo pravno lice može prodavati alkohol u Rusiji, pa ako se odlučite za ovaj način poslovanja, otvorite LLC preduzeće (trebat ćete dobiti i licencu za prodaju alkoholnih pića).

U suprotnom će to učiniti individualni preduzetnik. Također će biti potrebne dozvole SES-a i vatrogasne inspekcije.

Zahtjevi protivpožarne sigurnosti moraju se strogo poštovati. Mali ugalj koji tinja može da spali čitav objekat.

Važno je i kadrovsko pitanje. Specifičnosti poslovanja su takve da će konobari morati da savjetuju klijente.

Osoblje mora biti kompetentno za pitanja kao što su vrste duhana, sastav mješavine, karakteristike aroma i ceremonija “pušenja nargile”. Ljubitelji nargile, zauzvrat, moraju naučiti pravila punjenja i pušenja nargile.

Uspjeh nargila bara direktno je proporcionalan kvaliteti pružene usluge. Ljudi idu u takve objekte zbog udobnosti, pa je važno stvoriti odgovarajuću atmosferu i odabrati ljubazno, nenametljivo i pažljivo osoblje.

Proizvodni dio

Prostorije treba izabrati u popularnim delovima grada. Veliki protok ljudi će podstaći prisustvo. Za sobu za nargile u bilo kojoj ustanovi bit će dovoljno 20 m2, za punopravnu sobu za nargile, bolje je odabrati više prostrane prostorije od 100 m2 (pogodno za organizaciju 10 malih sekcija).

Sistem ventilacije u prostoriji mora raditi besprijekorno. Kupatilo je potrebno.

Morate uložiti mnogo truda u uređenje sobe. Dizajn je prikladan u orijentalnom stilu (šatori, jastuci, kafa). Svjetlo je poželjno prigušeno ( bolje lampe), muzika je opuštajuća, nameštaj mekan.

Oprema koju ćete morati da kupite:

aparat za gasenje pozara;
namještaj;
nargile;
komponente;
posuđe.

Osim toga, morat ćete kupiti sirovine i potrošni materijal (foliju, ugalj), kao i elemente dekoracije prostorija.

Mnogi poduzetnici odustaju od ideje da otvore nargile jer ne znaju da li je to legalno. ovu aktivnost ili ne. . Korisne informacije o karakteristikama pokretanja biznisa.

Možda će vas zanimati sljedeća tema. Otvaranje franšiznog biznisa Coffee Like. Pročitajte o prednostima i troškovima.

Izrada poslovnog plana važna je faza u stvaranju vlastitog posla. Poduzetnici početnici često ne znaju koje informacije bi ovaj dokument trebao sadržavati. Evo detaljna uputstva o izradi kompetentnog poslovnog plana.

Marketinški dio

Uspjeh ovisi o kvaliteti organizacije poslovanja početna faza, izgledi i nivo konkurencije. Marketinški dio poslovnog plana nargila bara treba da sadrži istraživanje u vezi sa:

prisustvo konkurenata, kao i karakteristike njihovih usluga;
potražnja (poželjni su detalji za određene vrste robe);
mogućnosti pokrivanja tržišta;
efektivnost određene reklame;
odgovarajuće razvojne strategije.

Izložene su mješavine sa nikotinom široj javnosti nerazumno. To prijeti inspekcijama od strane regulatornih tijela, a kao rezultat toga i kaznama.

Vrijedi napomenuti da će u malim gradovima konkurencija biti zanemarljiva, ako je uopće bude. Tako da će nargila bar sigurno biti svojevrsno kultno mjesto. Situacija u megagradima je nešto složenija. U Rusiji se takve ustanove često otvaraju pod uslovima franšizinga.

Enterijer nargile bara “Mint”

Popularne mreže su:

"Kovnica";
"Jedinstveni nargila barovi";
Hookah Place;
"bez dima"
"Smoke House"
"nargilija"

Kada kupujete franšizu, ne morate pisati poslovni plan. To će obezbijediti davalac franšize.

Nargila bar uključuje otvaranje malog lokala. „Razmjer“ u takvim aktivnostima može dovesti do neisplativosti. Bolje je otvoriti nekoliko tačaka tokom vremena različitim dijelovima gradova.

Finansijski dio

Raspoloživim budžetom treba mudro upravljati. Prateći kalkulacije navedene u poslovnom planu, moći ćete izbjeći nepotrebno rasipanje. Izračunajmo koliko novca treba uložiti u organizovanje nargila bara.

Troškovi otvaranja će biti:

registracija - 10 hiljada rubalja;
iznajmljivanje prostorija - 30 hiljada rubalja;
plate - 85 hiljada rubalja;
nargile i pribor - 50 hiljada rubalja;
komunalni i drugi troškovi - 15 hiljada rubalja;
oprema i namještaj - 130 hiljada rubalja;
popravka i dizajn - 70 hiljada rubalja;
sirovine - 10 hiljada rubalja.

Ukupno 400 hiljada rubalja.

Prosječna cijena nargile je 500 rubalja. Protok kupaca u nargila baru sa 10 zona dostizaće 20-30 ljudi dnevno. Čak i ako računate na minimum, mjesečni prihod će varirati na nivou od 280 hiljada rubalja:

500 rub. x 20 jedinica x 28 dana = 280.000 ( Dodatne usluge se ne uzimaju u obzir u obračunu).

Maksimalna cijena za 1 nargilu je 250 rubalja. (uključujući naknade osoblja). U ovom slučaju, marža je najmanje 300% (u nekim slučajevima možete dodati i do 1000%). U našem primjeru, trošak prodaje za 28 dana bit će jednak 140 hiljada rubalja:

250 rub. x 560 prodaja = 140.000

Prema tome, operativni profit će biti 140 hiljada rubalja. Minus mjesečni administrativni troškovi (45 hiljada rubalja), neto dobit će biti 95 hiljada rubalja. Nije teško izračunati isplativost projekta:

300 hiljada rubalja. (investicioni troškovi) / 95 hiljada rubalja. = 3,15

Nargila bar Smoke House

Odnosno, uložena sredstva se zapravo mogu vratiti za više od tri mjeseca. Naravno, ovo zahtijeva razumno oglašavanje. Uzimajući u obzir potrebu „promocije“ osnivanja i razvoja baze klijenata, preporučljivo je računati na duplo duži period otplate, odnosno 6 mjeseci.

At pravilnu organizaciju posao, nargila bar može ne samo da radi legalno, već i donosi dobar novac. Nema alternativnih objekata, a marža na robu je ogromna. Kvalitetan poslovni plan nargila bara, uzimajući u obzir najsitnije detalje i nijanse aktivnosti, doprinijet će brzom razvoju ustanove. Kako to učiniti profitabilnim zavisi od vas.

Ako uspijete stvoriti neopisivu atmosferu nenametljivom uslugom i odličnim “ukusom” koji svojom egzotičnošću privlači kupce, tada ćete ne samo nadoknaditi početnu investiciju u najkraćem mogućem roku, već ćete imati priliku i uštedjeti za crne dane. .

kafić - profitabilan posao uprkos činjenici da se mnoge ustanove zatvaraju a da ne rade ni godinu dana. Sve je u pravilnom planiranju. : učenje pisanja poslovnog plana. Spreman primjer naći ćete u članku.

Sve o prednostima i nedostacima franšizinga u turizmu naći ćete u materijalu.

Video na temu

Organiziranje poslovanja s nargilama nije lak zadatak, ali kao rezultat toga, takva ustanova može donijeti relativno dobar prihod svom vlasniku. To je zbog niza faktora, od kojih su glavni: niska konkurencija, mala ulaganja, kao i prisustvo poznavalaca rekreacije povezane s pušenjem nargile.

Naravno, teškoće se ne mogu izbjeći. Kao i organiziranje bilo kojeg drugog posla, otvaranje nargila bara bit će popraćeno poteškoćama u vezi s postojećim zakonodavstvom i nekim drugim nijansama. O tome ćemo razgovarati.

Šta vam je potrebno da otvorite nargile bar?

Prije svega, vrijedi obratiti pažnju na postojeće zakonodavstvo, a posebno na član kojim se utvrđuje zabrana pušenja na javnim mjestima, koja uključuju barove, restorane, kafiće i druge slične objekte. A to su upravo mjesta na kojima nargile mogu biti popularne.

Međutim, postoji izlaz. Tačnije, postoje samo dva:

Prva opcija uključuje otvaranje bara za nargile čista forma. U tom slučaju ne smijete prodavati dodatna pića ili hranu, jer ćete time prekršiti zakon. Možete dozvoliti onima koji žele užinu da ponesu hranu sa sobom. Zamolite posjetioce da donesu račun kojim dokazuju da su hranu kupili negdje drugdje.

Napomenu: neki vlasnici nargila barova održavaju akcije vezane za uručivanje poklona prilikom kupovine nargile. I ovo je dobar komercijalni potez i sasvim je moguće da ga se usvoji. Ipak, opet, imajte na umu: pokloni ne bi trebali biti vezani uz piće i hranu. Čini se da poklon nije predmet trgovine između darodavca i primaoca, ali inspekcijski organi, ako se tako nešto otkrije, ne žure u susret vlasniku objekta i po pravilu evidentiraju upravni prekršaj, proslijediti slučaj sudu.

Druga opcija je odlično rješenje za one koji žele zaraditi kako prodajom nargila tako i prodajom pića uz hranu. U ovom slučaju potrebno je samo uzeti u obzir sljedeće: budući da je zakonom zabranjeno pušenje duhana na javnim mjestima, isti se ne može nuditi posjetiteljima, a alternativa mogu biti npr. beznikotinski sirupi, mješavine i njihovi analozi . S jedne strane, poznavaoce nargile ne privlače toliko beznikotinske baze, pa se zbog toga neki potrošači mogu izgubiti. Ali u isto vrijeme, vlasnik će imati prilike da zarađuje od prodaje pića i hrane. Kao posljedica toga, broj potencijalnim klijentimaće se značajno povećati. Odnosno, redovni posjetioci mogu postati ne samo oni koji žele pušiti nargilu, već i obični prolaznici ili ljudi kojima se ovo mjesto jednostavno svidjelo.

Kada otvaraju posao s nargilama od nule, neki poduzetnici razmišljaju o drugim opcijama za zaobilaženje zakona. Na primjer, nude dostavu nargile na kućnu adresu. Međutim, u pravilu je takva usluga skupa i stoga nije široko popularna.

Također možete otvoriti nargila bar u postojećem objektu. Neki vlasnici restorana i barova sarađuju sa poduzetnicima, dajući im besplatne prostorije za iznajmljivanje. Ali pronaći takvu ponudu ponekad nije tako lako. Cijela stvar je u tome što je za poduzetnika koji posjeduje takvu ustanovu isplativije samostalno organizirati mjesto za pušenje nargile - njegov će prihod u ovom slučaju biti mnogo veći.

Pored direktnog upoznavanja sa zakonima, da biste otvorili nargila bar, potrebno je da uradite sledeće:

Napravite potpuni poslovni plan u kojem će sve biti izračunato i napisano do najsitnijih detalja;
Registrirajte biznis;
Odaberite prostor koji ispunjava sve zakonske uslove;
Nabavka opreme i hrane (ako je potrebno);
Unajmiti radnike;
Organizirajte reklamnu kampanju.

U nastavku ćemo detaljno razmotriti sve gore navedene faze i dati sveobuhvatne odgovore na sva pitanja koja se mogu pojaviti u procesu organizacije poslovanja i tokom prvih mjeseci njegovog razvoja.

Registracija poslovanja

Prije sastavljanja poslovnog plana za otvaranje nargile bara od nule, trebali biste odlučiti o obliku poslovanja. Može postojati nekoliko opcija:

Ako u bliskoj budućnosti ne planirate proširiti svoje poslovanje i ne želite prodavati alkoholna pića i obične cigarete u nekom budućem objektu, tada se trebate registrovati kao individualni preduzetnik. Prvo, brzo je, a drugo, jeftino je. A regulatorna tijela su lojalnija individualnim poduzetnicima nego organizacijama.
Druga opcija bi mogla biti otvaranje LLC preduzeća. Nesumnjiva prednost ovog obrasca je što su učesnici DOO odgovorni za dugove samo u okviru sopstvenog doprinosa.

Ukoliko odlučite da postanete samostalni preduzetnik, koraci za registraciju će biti sledeći:

Prije svega, morate pripremiti nekoliko fotografija i također platiti naknadu od 800 rubalja.
Zatim trebate kontaktirati ured Federalne porezne službe i tamo napisati izjavu.
Nakon kompletiranja dokumenata, izdat će vam se potvrda o državnoj registraciji.
Tada možete otvoriti račun u bilo kojoj banci. Nije neophodno da to radi pojedinačni preduzetnik, ali se radi praktičnosti ipak preporučuje.
Za nekoliko dana morat ćete posjetiti poreznu upravu. Tamo ćete dobiti obavijest o registraciji, a također ćete morati kupiti nekoliko knjiga: komentari i prijedlozi, računovodstvo inspekcija, računovodstvo prihoda i rashoda.