Optimalna snaga mikrovalne pećnice. Korisni savjeti. Kako odabrati mikrotalasnu. Dodatne funkcije i načini rada

Mikrovalne pećnice postale su uobičajene kao pećnice i plinske peći. Unatoč vanjskoj sličnosti svih mikrovalnih pećnica, njihovo "punjenje" je drugačije. Mnogi proizvođači nude mikrovalne pećnice s roštiljem, konvektorima i drugim funkcionalnim elementima.

Prije nego što počnete s odabirom, odlučite za šta vam je potrebna mikrovalna pećnica. Želite li u njemu kuhati gurmanska jela ili se planirate ograničiti na zagrijavanje i odmrzavanje hrane? Razgovarajmo o svemu detaljnije.

Princip rada

Princip rada mikrovalne pećnice je jednostavan i složen u isto vrijeme. Potrošači često ne znaju kako se hrana zagrijava. Neki ljudi su čuli za neku vrstu zračenja i stoga pokušavaju izbjegavati mikrovalne pećnice kako bi izbjegli zdravstvene probleme.

Počnimo s činjenicom da mikrotalasna radijacija ni na koji način ne utiče na ljude. Mikrotalasi zauzimaju poziciju na frekvencijskoj skali između radio talasa i infracrvenog zračenja, pa čak imaju svojstva svojstvena oba. Poznato je da ni toplota ni radio talasi ne štete našem zdravlju, pa ni mikrotalasi ne mogu isto.

Kako mikrotalasna pećnica zagreva hranu? Mikrovalne pećnice pokreću molekule vode koje se nalaze u hrani. Počinju se kretati haotično, stvarajući tako energiju, a time i toplinu.

Vrste mikrotalasnih pećnica

Uz svu raznolikost mikrovalnih pećnica na tržištu, mogu se podijeliti u 4 glavna tipa, koje ćemo razmotriti:

Solo (samo mikrovalna);

Sa roštiljem (mikrovalna + roštilj);

Sa roštiljem i konvekcijom (mikrovalne + roštilj + konvekcija);

Sa roštiljem, konvekcijom i generatorom pare (mikrovalne pećnice + roštilj + konvekcija + para).

Kada počnete birati mikrovalnu pećnicu, odlučite zašto vam je potrebna u kulinarskom smislu. Ako samo za zagrijavanje hrane i odmrzavanje, onda treba obratiti pažnju na "solo pećnicu". Inače, ne biste trebali podcijeniti ovu vrstu mikrovalnih pećnica i ograničiti njihovu funkcionalnost na samo banalno zagrijavanje/odmrzavanje. U mikrovalnoj pećnici s funkcijom mikrovalne pećnice možete pripremati divne deserte i kulinarska jela.

Mikrovalna pećnica sa grill i mikrovalnom funkcijom pogodna je za ljubitelje dobro pečenog mesa. Roštilj ugrađen u pećnicu može biti grijaći element. Izgleda kao metalna cijev, spirala, sa grijaćim elementom unutra. Takođe, u mikrotalasne pećnice ugrađuju se kvarcni roštilji, koje su čvrsto uvijena žica od legure nikla i hroma otporne na toplotu, koja se stavlja u cijev od kvarcnog stakla. Grijač grijača nalazi se u gornjem dijelu mikrovalne radne komore. Kod nekih modela pećnica rešetka je pomična unutar radne komore, tako da se može ugraditi gdje god vam je potrebna. Uz takav roštilj ravnomjerno pečeno meso nije problem.

Kvarcni roštilj je nepomičan, postavljen je na "plafon" radne komore. Ova vrsta roštilja se brže zagrijava, ekonomičnija je i lakše se čisti, jer nije tako složenog oblika kao grijaći element. Neki modeli su opremljeni sa obje vrste roštilja odjednom: "gornji" kvarc i "donji" grijač. Zahvaljujući ovoj funkciji, jela se mogu zapeći.

Kao što pokazuje praksa, ljudi koji su strastveni u kuhanju i koji su već savladali mikrovalne pećnice s funkcijom roštilja ne mogu odoljeti iskušenju da kupe uređaj s roštiljem i konvekcijom.

Princip rada konvekcije je jednostavan. U suštini, ovo je ventilator ugrađen u mikrovalnu pećnicu koji pokreće vrući zrak oko radne komore. Zahvaljujući tome, jelo se peče ravnomjerno. Za ubrzanje procesa kuhanja koristi se funkcija mikrovalne pećnice. Na ciljnoj liniji se uključuje roštilj kako bi jelo ponovo zapeklo. Kao rezultat toga, vrijeme kuhanja u takvoj pećnici se znatno smanjuje, a kvaliteta se povećava.

Tu su i mikrovalne pećnice s funkcijama mikrovalne pećnice, roštilja, konfekcije i pare. Prisutnost parnog aparata, naravno, može zadovoljiti pristalica zdravog načina života, međutim, lepinje i pečeno meso u ovom slučaju morat će se pomaknuti. Očigledno, zbog toga „napredni“ korisnici nemaju zajedničko mišljenje o njima.

Što se tiče kvaliteta kuhanja, prije nekoliko godina mikrovalne pećnice su imale značajan problem. To je bilo zbog činjenice da je u njih ugrađen samo jedan mikrovalni emiter, pa su mikrovalovi bili neravnomjerno raspoređeni po radnoj komori, a posuđe je ostalo djelomično sirovo. To je stalno smanjivalo povjerenje potrošača u mikrovalne pećnice, pa su se kupovale samo za zagrijavanje hrane. Međutim, vremenom je problem riješen. U modernim pećnicama proizvođači osiguravaju dva ili čak tri izvora mikrovalnog zračenja, koji emituju zrake valova u različitim smjerovima, a reflektirajući se od zidova, ravnomjerno su raspoređeni po cijeloj radnoj komori pećnice, tako da se hrana ravnomjerno kuha.

Volume

Prije kupovine morate odlučiti i o kapacitetu mikrovalne pećnice. Razmislite koje kulinarske podvige želite postići s ovim uređajem. Zapremina mikrovalne radne komore može biti različita - od 13 do 42 litre. Rerna do 20 litara je dovoljna za zagrevanje/odmrzavanje i kuhanje svima omiljene piletine na žaru. Za veliku porodicu odaberite štednjak sa zapreminom komore od 23 do 32 litre. Ako morate puno kuhati, onda pobliže pogledajte pećnice s zapreminom komore od 40 litara ili više.

Snaga

Snaga je, kao i drugdje, jedna od glavnih karakteristika uređaja. Određuje koliko će brzo hrana biti skuvana, zagrijana ili odmrznuta. Tipično, što je veća mikrovalna pećnica, to je veća njena snaga. Usput, gotovo sve mikrovalne pećnice imaju regulator snage, čak i one najjednostavnije.

Snaga mikrovalne pećnice u većini mikrovalnih pećnica je 700-1000 W. I to se odnosi samo na mikrovalne pećnice. Ako razmišljate o kupovini roštilja i konvekcijske pećnice, provjerite jesu li električne instalacije u vašem domu ispravne. Činjenica je da kada svi ovi modovi rade istovremeno, njihove snage se zbrajaju.

Odnosno, ako je snaga vaše mikrovalne pećnice 900 W, roštilja 1200 W, a konvekcije 1350 W, to znači da će ukupna snaga vaše mikrovalne pećnice biti 3450 W. A ovo je već ozbiljno opterećenje, čak i bez uzimanja u obzir drugih električnih uređaja koji rade u stanu.

Ranije snaga mikrovalnih pećnica nije bila regulirana ni na koji način. Odnosno, u „starim“ pećnicama mikrovalni emiter se periodično gasio na nekoliko sekundi, pa ponovo uključivao, što je dovelo do toga da je posuda ispala suva, jer prekomjerno izlaganje molekulima vode u aktivnoj fazi rada emitera dovodi do njegovo isparavanje. Proizvođači su odlučili promijeniti sam princip regulacije snage mikrovalnih pećnica i počeli su koristiti invertersko upravljanje. U novim pećnicama, snaga mikrovalnog emitera se glatko smanjivala i povećavala, dok se pećnica uopće nije gasila. Proizvod je tako podvrgnut kontinuiranom blagom izlaganju mikrotalasima, zadržavajući svoja svojstva.

Funkcije

Koristeći modernu mikrotalasnu pećnicu u kuhinji, dobijate priliku da kuvate, pržite, kuvate na pari i pečete. Naglašavamo da imate priliku. Jer pećnice dolaze s raznim funkcijama koje će vam pomoći da pripremite svoja jela.

Na primjer, "Automatsko kuhanje" su recepti za kuhanje jela uneseni u memoriju mikrovalne pećnice. Naravno, govorimo samo o algoritmima za rad peći. Kako korisnik ne bi morao da brine o finom podešavanju mikrotalasa, roštilja ili konvekcije, proizvođači su obezbedili šablone za kuvanje. Na primjer, piletina na žaru će ispasti sa 100% vjerojatnošću ako koristite opciju automatskog kuhanja, vjerujući unaprijed postavljenim postavkama proizvođača. Tipično, mikrovalne pećnice imaju 4-8 unaprijed postavljenih recepata, ali ih može biti mnogo više, a u nekim pećnicama takve postavke možete unijeti sami.

Hranu možete odmrznuti jednostavno, ne u automatskom načinu rada. Tada korisnik sam postavlja vrijeme odmrzavanja. Međutim, to često dovodi do činjenice da pogrešno podešena snaga, zajedno s vremenom odmrzavanja koje je pretjerano za dati proizvod, kvari proizvod. Bez odmrzavanja iznutra, počinje da se prži odozgo. Stoga je sigurnije koristiti automatsku mašinu.

Svi korisnici mikrotalasnih pećnica znaju funkciju „Automatsko grijanje“. Algoritam je isti kao i kod funkcije automatskog odmrzavanja. Odaberite vrstu proizvoda, njegovu težinu i kliknite na dugme “Start”. Mikrovalna pećnica će samostalno odrediti koliko dugo treba da se zagrijava i na kojoj snazi ​​će to učiniti. Može postojati do 25 „recepata“ za automatsko zagrevanje.

Režim „Microwave + Grill“ omiljeni je mnogim korisnicima, jer jela ispadaju ravnomjerno pržena i sa zlatno smeđom koricom.

U načinu rada mikrovalna pećnica + konvekcija, hrana se kuha brže. “Grill + Convection” – režim za pečenje prženih i pečenih jela.

Neke mikrotalasne pećnice imaju funkciju Crisp. Peć se isporučuje sa posebnom pločom od materijala na bazi ferita. Uz njegovu pomoć mikrovalna energija se pretvara u toplinu. Postoji uticaj na proizvod odozdo i on je pržen.

Program „Čišćenje parne pećnice“ dostupan je samo u uređajima sa generatorom pare. Para otapa masnoću i prljavštinu preostale nakon kuvanja. Korisnik sipa vodu u posebnu posudu ugrađenu u šporet, dodaje deterdžent i aktivira program pritiskom na dugme. Nakon 10-15 minuta mikrovalna pećnica postaje čista.

Funkciju uklanjanja mirisa osiguravaju proizvođači mikrovalnih pećnica u slučaju da korisnici moraju ukloniti posljedice kuhanja hrane jakog mirisa. U tu svrhu u pećnicu je ugrađen ventilator.

Uz mikrotalasnu pećnicu obično dolazi i dodatni pribor: rešetke, ražnju, tacni, plastične posude, postolje za flašice za bebe, posuda za pečenje hleba i posuđe za kuhanje na pari. Ako pakiranje ne sadrži ono što vam je potrebno, nabavite pribor dizajniran posebno za korištenje u mikrovalnoj pećnici. I zapamtite glavno pravilo korištenja mikrovalne pećnice - bez metala! Metalni rubovi na šoljama i tanjirima će iskriti i uzrokovati oštećenje pećnice.

ČOKOLADA SE PRVA ISTOPILA. ONDA JE JAJE EKSPLODILO. OVIM VATROMETOM JE EFEKAT MIKROTALASNE OBJAVIO ZA SEBE!

Fizički efekat koji je omogućio stvaranje "mikrovalne pećnice", bez koje danas malo koja kuhinja može, otkriven je (kao što je često slučaj) potpuno slučajno! Zahvaljujući činjenici da je izumitelj Percy Le Baron Spencer jako volio slatkiše. Toliko da je u džepu nosio slatkiše. I u jednom lijepom trenutku, dok sam radio sa magnetronom (elektronskom cijevi koja je stvarala radio valove vrlo visoke frekvencije - mikrovalne), neočekivano sam otkrio da je čokoladica koja je čekala u mom džepu počela da curi.
Shvativši da je razlog tome toplotno zračenje koje dolazi iz magnetrona, inženjer je nastavio eksperiment tako što je kokošje jaje stavio u mikrotalasno polje, a onda je... eksplodiralo. Eureka! Sa ovim vatrometom, mikrotalasni efekat koji je ranije bio nepoznat nauci dao je do znanja. Kreiran od strane elektromagnetnih ultravisokih frekvencijskih (mikrotalasnih) talasa, koji se nazivaju i mikrotalasima. Otuda i naziv: mikrovalne ili mikrovalne pećnice. Mikrovalne pećnice se najčešće koriste.
Efekat je otkriven 1946. Međutim, kućne mikrovalne pećnice pojavile su se tek deset godina kasnije - trijumfalno uvođenje u svakodnevni život nove revolucionarne tehnologije za odmrzavanje i zagrijavanje hrane, koju dugujemo američkom inženjeru, započela je japanska kompanija SHARP. Tada su se uključili najveći proizvođači kućanskih aparata u Evropi. Jednom riječju, cijeli svijet je poboljšao (i nastavlja se usavršavati) mikrovalne pećnice!

ČINILO SE DA NE MOŽETE KUVATI KAŠU

Ali u početku su mikrovalne pećnice bile prikladne samo za brzo zagrijavanje hrane. Iako su se zvali peći, u takvoj peći je bilo nemoguće kuhati kašu. Ali postepeno su postajali sve vještiji. Vremenom su mikrotalasne pećnice opremljene elementima toplotnog zračenja (grill funkcija)... Zatim su opremljene ventilatorom (funkcija konvekcije)... Savladavaju umeće kuvanja na pari...pečenje hleba...spravljanje jogurta ...
Možemo samo da nagađamo šta nam sprema naredni dan?! Aparati postaju toliko multifunkcionalni da se ponekad jednostavno izgubite: šta je ovo, mikrovalna pećnica s funkcijom pećnice? Ili, sasvim suprotno, pećnica, čije se mogućnosti povećavaju upotrebom mikrovalnih pećnica?! Pitanja nisu besposlena. Prilikom odabira opreme uvijek treba jasno razumjeti šta vam je prvo potrebno: recimo mikrovalna pećnica ili pećnica? Ili, možda, dupli kotao? I uzmite opremu u kojoj je implementirana funkcija koja vam je potrebna kao glavnu: dodatne funkcije su uvijek slabije nego u opremi u kojoj imaju vodeću ulogu.
Ponuda “dva u jednom” ima magičan, očaravajući efekat na potrošače. A „tri u jednom“ još više! Što više „u jednom”, to se mnogima čini boljim. Logika potrošača je očigledna: kažu, bolje je platiti više, ali ćete dobiti „sve u jednom“!
Ali ne uvijek, ne svi potrošači koji postanu sretni kupci multifunkcionalne opreme u potpunosti iskoriste njene mogućnosti. Dakle, da li se isplatilo preplaćivati ​​za funkcije koje su se pokazale nepotrebnim? O ovome morate razmišljati "na obali". Nije uzalud da su i danas najjednostavnije mikrovalne pećnice u stalnoj potražnji - pogodne samo za brzo odmrzavanje i zagrijavanje hrane. U velikoj većini slučajeva, ovo se ispostavilo sasvim dovoljno! Stoga vam preporučujemo da temeljito razumijete mogućnosti mikrovalnih pećnica na tržištu kako biste donijeli informiranu, smislenu odluku pri odabiru.

KAKO SE TO RADI

Kada kupujete mikrovalnu pećnicu, želimo (i trebali bismo!) biti sigurni da će mikrovalna pećnica ispuniti svoju funkcionalnu svrhu: efikasno odmrzavanje i kuhanje hrane. Ali to je, naravno, podložno neophodnom uvjetu njegove sigurnosti: prije svega, moramo biti sigurni da uređaj, kupljen za mnogo novca, neće biti izvor opasnog mikrovalnog zračenja!
Ako ste se odlučili "razmetati" mikrovalnom pećnicom, onda ste najvjerojatnije dobro svjesni divnih svojstava mikrovalnih pećnica i mogućnosti mikrovalnih pećnica koje su posljedica njih. Ali ipak. Tehnički, sve izgleda ovako: pod uticajem ultravisokofrekventnog zračenja, molekuli vode sadržane u prehrambenim proizvodima počinju da vibriraju brzo, a kao rezultat toga, voda, a sa njom i hrana u kojoj se nalazi, ubrzano zagreva se. Štoviše, hrana se zagrijava cijelom zapreminom odjednom, a ne postepeno, "od ruba do centra", kao što se događa na konvencionalnom plinskom ili električnom štednjaku ili u pećnici. Volumetrijsko, "eksplozivno" grijanje omogućava više nego desetostruko povećanje vremena!
Još jedna karakteristika: mikrovalne pećnice djeluju direktno na proizvod i ne zagrijavaju posuđe. Otuda, prvo, ušteda vremena na kuhanju i struji, a drugo, mogućnost posluživanja pripremljenog jela na stolu u istoj posudi, bez straha od njegove visoke temperature.
Konvencionalna mikrovalna pećnica u svom najjednostavnijem obliku dizajnirana je za odmrzavanje i zagrijavanje hrane. Osim toga, u njemu možete kuhati krompir i kobasice, praviti sendviče i još mnogo toga. Uz najjednostavniju mikrovalnu pećnicu uvijek ćete biti spremni dočekati neočekivanog gosta s raznim toplim zalogajima, čiju pripremu može podnijeti ništa lošije od one najsofisticiranije.
Ali brzina nije jedina prednost mikrovalnih pećnica. A možda to i nije glavna stvar. Proizvodi u mikrotalasnoj pećnici se kuvaju bez ulja (koje, kada se sagore u tiganju, ne samo da smrdi, već, što je još gore, postaje kancerogeno), ne kuvaju se i prže, pa stoga gube mnogo manje vitamina i je manje kaloričan. Vitamin C se, na primjer, zadržava 75-98%, dok pri kuhanju na konvencionalnom štednjaku ostaje samo 38-60%. Upravo dijetalne kvalitete hrane pripremljene u mikrotalasnim pećnicama mnogi smatraju svojom glavnom prednošću.
Međutim, nisu svi, čak i u naše vrijeme vrlo raširene strasti za zdravom ishranom, spremni potpuno se ograničiti na "kuhano meso" iz mikrovalne. Oni koji s vremena na vrijeme ne mogu podnijeti nešto „ljuće“, hrskavije i s hrskavijom korom, mogu kupiti gurmansku mikrovalnu pećnicu: ugrađeni roštilj i konvekcijski način dodaju sve gastronomske užitke potpune pećnice prednostima "čiste" mikrotalasne. Ako želite zdravu hranu, kuhajte u mikrovalnoj pećnici. I došlo je vrijeme za "festival trbuha" - roštilj i konvekcija su vam na usluzi!

MIKROTALASNA PEĆNICA SA ROŠTILOM

U takvoj rerni možete pržiti meso, divljač, ribu... Pomfrit... Skuvati odrezak! “Trik” je u tome što su, pored samog mikrotalasnog emitera (magnetrona), ove pećnice dodatno opremljene i emiterom termičkog (infracrvenog) zračenja. To mogu biti kvarcne lampe ili grijaći elementi (termoelektrični grijači). Štaviše, mnogi modeli implementiraju mogućnost istovremenog, sinhronizovanog izlaganja toplotnoj i mikrotalasnoj energiji. U sinkrogril načinu rada (tako se zove ova funkcija), proizvod će se ne samo pržiti izvana, već će se dobro zagrijati i iznutra i brže će biti spreman za konzumaciju. Postoje peći sa dva emitera toplote: jedan se nalazi ispod, drugi - iznad. Postoje čak tri: treći se nalazi na stražnjem zidu.
Šta je bolje - kvarcne lampe ili grijaći elementi?
Grijaći elementi imaju svoje prednosti: podešavanjem položaja spirale možete odabrati način maksimalne efikasnosti. Nedostatak je što zavojnice grijaćeg elementa smještene u radnoj komori "jedu" ionako skroman upotrebni prostor i svojom prisutnošću otežavaju čišćenje komore.
Kvarcne lampe nemaju ovaj nedostatak - cijevi sa spiralama skrivene su šupljinama komore. Osim toga, oni su ekonomičniji i brže dobijaju radnu snagu od namotaja grijaćih elemenata. Kuvanje pod kvarcom po kvaliteti je bliže prženju na otvorenoj vatri.
Obratite pažnju na dizajn samog roštilja. Većina mikrotalasnih pećnica koristi ravan roštilj. Ovo je pogodno za kuvanje kobasica ili kobasica. Pile će se morati prepoloviti i pržiti u dvije faze. Ispostavilo se da su neki, da bi se zagrejali, primorani da počnu da jedu vruću piletinu, dok drugi čekaju svoj red. Iskreno govoreći, nije baš zgodno.
Pravi poznavaoci roštiljanja preferiraju, naravno, klasični roštilj na ražnju: proizvod naboden na ražnju, rotirajući, prži se kao u vlastitom soku. Bar ćevap ispeći! I nema potrebe za seckanjem piletine. Podložno, naravno, njegovom kapacitetu u komori. Ali unutrašnja zapremina radne komore (litara) će biti razmotrena u nastavku.

KONVEKCIONE MIKROTALOVE

Način konvekcije - za prave gurmane. Oni koji ne mogu zamisliti trpezu bez klasično pečenog mesa, istinski pržene piletine i peciva. Kako se postiže ovaj efekat?
U konvekcijskim mikrotalasnim pećnicama, pored samog mikrovalnog efekta, tokovi vrućeg zraka se ventilatorima usmjeravaju na proizvod koji se obrađuje, što olakšava njegovu cirkulaciju u prostoru komore. Ovo je konvekcija.
U običnoj mikrotalasnoj pećnici temperatura neće porasti iznad 100°C. Na ovoj temperaturi ne možete baš peći, peći ili pržiti. U mikrotalasnoj pećnici sa režimom konvekcije na temperaturi od 250°C možete peći čak i pite! Ništa gore nego u pravoj "bakinoj" pećnici! Ali brzinom mikrotalasne!
Postoje i kombinirane mikrovalne pećnice - "tri u jednom": mikrovalno zračenje + roštilj + konvekcija. Učinkovito? Svakako!

INVERTER MIKROTALASNA

Ali misli dizajnera ne prestaju, a prodavač može ponuditi vašoj pažnji razvoj najnovije generacije - pretvarača. Šta ga čini posebnim? Kako bi odgovorili na ovo pitanje, objasnit će vam da u konvencionalnoj mikrovalnoj pećnici magnetron radi sa konstantnom snagom, a njegova povremena gašenja i naknadno uključivanje dovode do skokova struje i iznenadnog djelovanja emitera na proizvod koji se obrađuje. U inverterskoj peći, snagu magnetrona kontroliše elektronika, čineći njene promjene glatkim. Šta ovo daje? Prvo, takve peći su ekonomičnije u pogledu potrošnje električne energije. I drugo, učinak na prerađeni proizvod je nježniji.

MULTIFUNKCIONALNI

Kao što smo već rekli, u borbi za preferencije potrošača, proizvođači opremaju mikrovalne pećnice svim zamislivim i nezamislivim funkcijama. Neki od njih zaista mogu olakšati ženi život i pretvoriti kuhanje gotovo u zadovoljstvo.
Na primjer, domaćica koja ne zazire od tehnologije bit će inspirirana za kulinarsku kreativnost mogućnošću da samostalno programira pećnicu za pripremu vlastitih jela s potpisom.
Drugi, koji pozdravljaju najjednostavnije upravljanje jedinicom, bit će zadovoljni prisustvom ugrađenih automatskih programa za najčešće korištene modove i vrste proizvoda: pritisnite tipku za pokretanje programa i nema više zagonetki za vas. Takvih prijedloga je sve više.
Postoje mikrovalne pećnice koje mogu zapamtiti često korištene recepte. Mnogi uređaji imaju programe odmrzavanja nakon kojih slijedi kuhanje odmrznutog proizvoda. Danas vas neće iznenaditi ni sistem „programiranja jednim dodirom“, koji korisniku daje mogućnost da pokrene čitav niz operacija laganim pritiskom na samo jednu tipku (na primjer, dugme „PIZZA“)! Mnogi proizvođači, u nastojanju da se njihovi proizvodi istaknu, poboljšavaju funkcije "brzog pokretanja", odnosno što brže dovode peć u režim maksimalne snage.

Kao i uvijek, stručnjaci savjetuju da budete racionalni i da ne preplaćujete uzalud: kupite peć sa skupom funkcija koje možete i zaista ćete koristiti. Osim ako vam, naravno, nije potrebna hladna, napredna peć, kako kažu, ne samo za unutrašnjost.
Obavezno provjerite u trgovini da li razumijete funkcionalnost, meni i upute? Pobrinite se da pronađete “zajednički jezik” sa opremom koju kupujete. Morate biti sigurni da vam njegov rad neće predstavljati "naprezanje", već zadovoljstvo, inače je skupa kupovina osuđena da skuplja prašinu u ormaru nepotrebnih stvari.

UNUTRAŠNJI PREMAZ

Kako mikrotalasna pećnica izgleda iznutra nije ništa manje važno od toga kako izgleda spolja. Obavezno pogledajte unutra kako biste shvatili od kojeg materijala je napravljena površina radne komore. Najčešće su pećnice sa roštiljem i konvekcijom iznutra premazane posebno izdržljivim, lakim za čišćenje i otpornim na visoke temperature emajlom.
Keramički premaz je po karakteristikama sličan emajlu - izdržljiv, gladak, higijenski. Podnosi visoke temperature. Ali... krhka, osjetljiva na nezgodno rukovanje posuđem.
Čini se da premaz od nehrđajućeg čelika ispunjava sve zahtjeve, ali ovdje postoji "ali": teže je brinuti se za kameru s takvim premazom.
U jeftinim modelima bez roštilja i konvekcije, komore se mogu jednostavno obojiti „u skladu sa emajlom“. Ovo ne bi trebalo biti previše zabrinjavajuće. Takav premaz će poslužiti ako kuhate jela koja ne zahtijevaju visoke temperature i predugo kuhanje, jednom riječju, bez posebnih opterećenja. Za ovaj način rada dizajnirane su pećnice bez roštilja i konvekcije.

VOLUME KORISNO I BESKOrisno

Korisna zapremina pećnica je od 18 do 42 litre. Najpopularnije su od 20 do 30l. Ovo je statistika prodaje. Što trebate uzeti u obzir pri odabiru peći na osnovu ovog parametra? Prvo, broj "usta" za koje ćete kuhati. Drugo, veličina obrađenih proizvoda. Na primjer, ako je pećnica manja od 18 litara, onda u nju neće stati svako cijelo pile. Da biste ispekli janjeći, guščji ili svinjski but, trebat će vam posuda od četrdeset litara.
Ako se nećete ozbiljno mučiti s kuhanjem, a potrebna vam je pećnica za odmrzavanje i brzo zagrijavanje poluproizvoda, nije vam potrebna pećnica velikog kapaciteta. Ali nema smisla kupovati “mali automobil” sa roštiljem za roštilj: on zauzme mnogo ionako oskudnog prostora.
Ako su vam planovi zadovoljiti svoje najmilije i iznenaditi goste gastronomskim užicima, onda ne možete bez ozbiljne pećnice (i po kapacitetu i po funkcionalnosti). Ali želje se ne poklapaju uvijek sa mogućnostima. Često smo pri izboru kuhinjskih aparata primorani da se vodimo... veličinom kuhinje. Stoga ne smijemo izgubiti iz vida da što je veća zapremina komore i što je pećnica višefunkcionalna, to je veća, a više prostora će biti potrebno za njeno postavljanje.

VELIČINA JE TAKOĐE BITNA

Mikrovalne pećnice s roštiljem i konvekcijom obično su prilično glomazne, pa prije nego što se usredotočite na jednu, pobrinite se da imate prostora da je postavite. Ako veličina čajne kuhinje ostavlja mnogo želja, poželjnije su peći manje veličine i težine, koje se mogu objesiti, na primjer, ispod zidnog kuhinjskog ormarića. Jasno je da ćete u ovom slučaju morati da se pomirite sa gubicima u količini.
Jedan od današnjih trendova u proizvodnji mikrotalasnih pećnica je proširenje unutrašnjeg radnog prostora bez povećanja spoljašnjih dimenzija. Neki proizvođači su uspjeli postići određene pomake u ovom pravcu. Dakle, kada birate mikrovalnu pećnicu, morate biti zainteresirani za omjer parametara veličine i volumena.

NEROTIRAJUĆI STAND

Koja je prva slika koja vam padne na pamet kada razmišljate o mikrovalnoj pećnici? Odgovarajući na ovo pitanje, mnogi će se vjerovatno sjetiti rotacionog postolja. Zaista, teško je zamisliti radnu mikrovalnu pećnicu bez kontinuirane rotacije hrane koja se priprema. Stoga vas upozoravamo: nemojte paničariti i ne žurite s reklamacijom prodavcu ako se posuda u mikrovalnoj pećnici koju ste kupili ne okreće, već stoji ukorijenjena na mjestu. Vrlo je moguće da oprema uopće nije pokvarena. I ovo je, naravno, prva stvar na koju možete pomisliti. U inovativnim sistemima najnovije generacije bilo je moguće osigurati unutrašnju zapreminu od 30 s vanjskim dimenzijama pećnice od 25 litara zbog činjenice da se u njima ne rotira postolje, već... mikrovalne pećnice. U svom vrućem zagrljaju, čvrsto obavija pripremljeno jelo. . U takvoj mikrovalnoj pećnici možete kuhati nekoliko jela istovremeno, bez straha da će u procesu kruženja jedno gurnuti drugo s "plesnog podija". Uz sve ovo, možda je glavna stvar da su valovi u ovoj peći ravnomjerno raspoređeni po cijelom volumenu komore, što povećava efikasnost i kvalitetu obrade proizvoda.
Međutim, ako mikrovalna pećnica može učiniti više od drugih, onda joj se može oprostiti njena veća veličina. Ako imate prostora za postavljanje, glomaznost peći ne bi trebala odmah biti potpuno zastrašujuća. Postoje modeli čije su velike dimenzije opravdane. To su pećnice koje kombiniraju funkcije mikrovalne i pećnice. Dva u jednom! Takve peći imaju veće komore, čije dimenzije omogućavaju smještaj, recimo, guske ili prasića.

SPREMNI?!

Korisnici često postavljaju pitanje: kako odrediti vrijeme kuhanja? Ako znate koliko je vremena potrebno za pripremu ovog jela na običnom štednjaku ili u pećnici, onda ovo vrijeme po mikrovalnoj pećnici treba smanjiti za najmanje tri puta!
Vrijeme kuhanja zapakovane hrane obično je naznačeno na ambalaži. Ali potrebno je uzeti u obzir snagu peći. U većini slučajeva, vremena kuhanja su navedena za snagu od 650 W, ponekad i za 850 W. Ako vaša mikrovalna pećnica ima drugu snagu, vrijeme kuhanja je lako podesiti: pomnožite naznačenu snagu sa navedenim vremenom i podijelite sa snagom vaše pećnice.
Mnogi modeli su opremljeni automatskim menijima. Ali vrijeme naznačeno u uputama, pa čak i postavljeno u automatskim menijima nije dogma koju treba slijepo slijediti. Da bi se postigli optimalni rezultati uređaja, neophodne su korekcije. Recimo da povrće i voće menjaju sadržaj vlage tokom sezone, a vreme kuvanja se menja u skladu sa tim. Žitarice, tjestenina i drugi proizvodi s vremenom gube vlagu, stoga su potrebne prilagodbe režima ovisno o tome koliko dugo se ti proizvodi čuvaju. I istoimeni prehrambeni proizvodi se razlikuju po kvaliteti: jedan komad mesa se kuha brže, dok drugi traje duže.
Postoje tehnički trikovi za dobivanje vremena: na primjer, proces kuhanja će se ubrzati ako je jelo pokriveno posebnim filmom za mikrovalne pećnice, koji zadržava vlagu hrane i pomaže u apsorpciji pare. Iskusna domaćica uzima u obzir i činjenicu da se hrana iz frižidera zagreva duže nego ona koja je već dovedena na sobnu temperaturu. Promjene u programu kuhanja se lako mogu izvršiti pomoću tipke „više/manje“. Ako imate posla s proizvodom koji vam je nov, postavite namjerno kraće vrijeme kuhanja i povećajte ga po potrebi.
REZIME: ma koliko tehnika bila savršena, ništa bez intuicije, kulinarskog iskustva, domišljatosti i kreativnosti vješta domaćice.

O MOĆI

Poznavanje samo vremena nije dovoljno. Takođe morate biti u mogućnosti da pravilno podesite snagu. Poželjno je da funkcionalnost mikrovalne pećnice omogućava podešavanje snage za pripremu određenih jela.
Zbog neiskustva, početnici postavljaju samo vrijeme; u ovom slučaju, napajanje se automatski uključuje na 100%. Zapravo, potreba za maksimalnom snagom se ne pojavljuje često. Bolje je kuhati meso i živinu na 70 posto snage. Riba, knedle, ćufte - na 50–70%. Meso sa masnoćom se brže zagreva. Bilo bi dobro žilavu ​​govedinu ili jagnjetinu iseći na komade i dinstati na 50% snage. Tijesto s kvascem bolje će narasti na 10% snage.
Ako želite da ubrzate proces, morate dodati snagu. Standardna snaga se kreće od 600 do 900 vati. Pećnica od 500 W zagrijati će supu ništa brže od konvencionalne električne peći. Sa snagom od 800-900 vati, biće spreman za upotrebu za četiri minuta. Za prženje piletine i krompira dok ne postanu hrskavi, snaga roštilja mora biti najmanje 1000 vati. Nemojte zloupotrebljavati snagu prilikom odmrzavanja i zagrijavanja hrane. Žurba se ovdje može vratiti: manje je vjerovatno da će opasni mikroorganizmi preživjeti ako se proizvodi dobro i ravnomjerno obrađuju pri manjoj snazi, ali duže vrijeme.
Ako ne koristite automatski meni, ima smisla poslušati preporuke:
80–150 W - režim za održavanje gotovog jela toplim;
160–300 W - odmrzavanje i kuvanje „osjetljivih“ namirnica;
400–500 W - brzo odmrzavanje u malim količinama;
560–700 W - sporo kuhanje ili zagrijavanje “osjetljivih” proizvoda;
800–900 W - brzo zagrevanje i kuvanje.
Prilikom odabira električne opreme na temelju parametara snage, ne zaboravite uskladiti opterećenje s mogućnostima električne mreže vašeg stana.

PARA... UMJESTO TEŽINA

Da bi „pokrenuli proces“, mikrovalnoj pećnici treba dati ulaz na osnovu težine proizvoda koji se priprema. Najčešće korisnici određuju težinu na oko, vrlo približno, što ne može a da ne utiče na rezultat. U premium modelima, ovaj problem je riješen funkcijom senzora pare. Kao što iskusne domaćice znaju, morate znati težinu kako biste odredili vrijeme kuhanja. Vrijeme od ključanja do spremnosti ovisi samo o vrsti proizvoda. Dakle, kod ovih modela za programiranje je potrebno samo naznačiti vrstu proizvoda: “prije prve pare” proizvod se priprema sam, a kada senzor detektuje aktivno ispuštanje pare, šalje signal ugrađenom- u mikroračunaru, i tačno određuje preostalo vrijeme. I cijeli trik.

KONTROLA: DODIR ILI MEHANIČKA?

Mehaničko upravljanje je najjednostavnije i najpouzdanije. Modeli početnog nivoa opremljeni su "mehanikom", koju preferiraju oni koji nemaju vremena da "unesu" koncepte kao što su "programiranje", "automatski meni" itd. Kontrole dodirom su teže. Omogućuje korištenje programiranih recepata: samo unesite vrstu proizvoda i njegovu težinu na zaslon, a pećnica će sama izračunati i postaviti optimalni način kuhanja (vrijeme i snagu). Tipično, memorija mikrovalne pećnice sadrži od 3 do 15 programa recepata. Prilikom iznenadnih napona u mreži (a mi imamo problema s tim!), senzorski elementi „pregore“. Ne često, ali dešava se. Stoga se elektronička kontrola pomoću dugmadi čini pouzdanijom. Dugmad su zgodna, lijepa i rade laganim dodirom.
Što se tiče tajmera, prednost treba dati elektronskom. Mehanički tajmer u mikrotalasnoj pećnici obično ima veliku grešku. Ali to nije problem: potrebno je utvrditi stvarno odstupanje u poređenju sa preciznim, „referentnim“ hronometrom i naknadno uzeti u obzir ovu korekciju.

MAKSIMALNA KORISNA POVRŠINA KOMORE

Trebali biste znati ove dimenzije kako biste razumjeli koje veličine posuđa trebate koristiti u ovoj pećnici. Može se dogoditi da se skupi set posuđa kupljen unaprijed za ovu svrhu pokaže prevelikim.

"KORA"

Funkcija za ljubitelje hrskavih kora. Ovaj efekat se postiže upotrebom posebne metalne posude, koja se zagreva do 200 stepeni i prži kao pravi tiganj!

"DVOSTRUKA EMISIJA"

U pećnici s ovom karakteristikom dizajna, izvor mikrovalnog zračenja je račvast, što se vjeruje da povećava njenu efikasnost.

"DIJALOG"

Elektronsko upravljanje se sve više poboljšava u smjeru: „manje dugmadi - više funkcija“. Režim dijaloga provodi se pomoću zaslona: uređaj govori domaćici koje radnje treba poduzeti, pomaže joj u odabiru posuđa i podsjeća je da ih pokrije poklopcem. Pojavile su se peći koje govore, a na displeju su se istovremeno prikazala instrukcija za govor.

DISHES

U mikrotalasnoj pećnici možete koristiti najobičnije posuđe od porculana, zemljanog posuđa i keramike. Glavna stvar je da nema crteža napravljenih bojama koje sadrže metal i stoga električno vodljive "zlatne" i "srebrne". Instant hrana se može podgrijati u vlastitoj papirnoj ambalaži ili umotana u salvete, papirne ubruse ili voštani papir. Najpraktičnije posuđe je od vatrostalnog stakla ili posebne plastike, posebno dizajnirano za mikrovalne pećnice.

OSTALE “SITNE STVARI”

Važan detalj je i postolje na kojem se pripremljeno posuđe okreće u elektromagnetnom polju, čime se osigurava ravnomjerno izlaganje mikrovalova proizvodu, a samim tim i ravnomjerno zagrijavanje. Preporučljivo je da set uređaja uključuje roštilj na više nivoa: hranu možete zagrijati u nekoliko tanjura istovremeno. Kada kupujete mikrovalnu pećnicu s funkcijom pekača kruha, provjerite da li uz nju dolazi posebna forma s rotirajućim noževima za miješanje tijesta. U set mikrovalne pećnice s funkcijom kuhanja na pari treba uključiti poseban set posuđa (posuda sa sitom za odlaganje hrane i pladanj za vodu).

O ELEKTRIČNOM OŽIČAVANJU

Da ponovimo, pri odabiru mikrovalne pećnice čija je maksimalna potrošnja energije negdje od 1,5 do 3 kW, potrebno je poznavati mogućnosti vaše električne mreže. Imajte na umu da roštilj i konvekcija povećavaju potrošnju energije za 1,5 kW. Za napajanje pećnice s tri funkcije – mikrovalna pećnica, konvekcija i roštilj – trebat će vam najmanje 10 ampera ožičenja. Takvim ožičenjem mogu se pohvaliti samo novoizgrađene kuće.
Sada o dužini kabla za napajanje. Potrošači, u pravilu, ne obraćaju dužnu pažnju na ovu "sitnicu": ako dužina nije dovoljna, produžit ćemo je produžetkom. Ali nije mudro računati na ovo. Snažan produžni kabel - a za to će vam trebati upravo jedan! – uvijek je “slaba karika” u električnom kolu i prijeti neugodnim iznenađenjima.
Stoga, kada kupujete mikrovalnu pećnicu, trebali biste unaprijed odlučiti gdje će se tačno postaviti. Ako na predviđenoj lokaciji nema utičnice, toplo preporučujemo da je postavite. Štaviše, žica mora biti bakarna i dovoljnog poprečnog presjeka. Ali puno je lakše, naravno, osigurati da je odabrana pećnica opremljena dovoljno dugim kabelom.

• Kako biste izbjegli oštećenje pećnice, nikada je nemojte uključivati ​​u praznom hodu, bez mikrovalnog prijemnika u pećnici. Za one koji su rasejani, preporučuje se da u mikrotalasnoj držite čašu vode.
• Sjećate li se eksplozije jaja o kojoj smo govorili u "prvim redovima"? Imajte na umu da hrana s tvrdom ljuskom i dobro zatvoreni kontejneri mogu ozbiljno oštetiti opremu ako eksplodiraju kada se pregrijaju. Preporučuje se bušenje kobasica, paradajza i sličnih proizvoda.
• Preporučljivo je spustiti staklenu kašiku ili štap u zagrijanu tečnost kako ne bi “pobjegla”.
• Prilikom odmrzavanja hrane ima smisla ocijediti nastalu tekućinu u sredini ciklusa, inače, kako se zagrije, odmrzavanje će teći sporije i neravnomjernije.
• Stavite tanjir ispod rešetke za roštilj kako biste uhvatili masnoću koja kaplje.
• Održavajte površinu komore i vrata čistima (masne mrlje koje se teško uklanjaju lakše se uklanjaju ako prvo prokuvate vodu u čaši u komori 5-15 minuta (u zavisnosti od stepena kontaminacije). kriška limuna u čaši, to će pomoći u uklanjanju neugodnih mirisa.
• Stakleni okretni tanjir treba prati deterdžentom za suđe. Može se prati u mašini za pranje sudova.
• Prije serviranja pripremljeno jelo se mora promiješati i ostaviti da se slegne kako bi se temperatura u cijeloj masi izjednačila.
• Ne zagrijavajte hranu u metalnim posudama ili sa metalnim priborom za jelo u njima. Plastični pribor se može koristiti samo ako je namijenjen za tu svrhu (o tome mora biti obaviještena odgovarajuća oznaka).

KAKO SE IZVRŠAVAJU MIKROTALASNI TESTOVI U ROSTEST-MOSKVA

Prilikom kupovine mikrotalasne rerne želimo (i treba!) da budemo sigurni da će se mikrotalasna pećnica nositi sa svojom namenom: efikasno će odmrznuti hranu i pripremiti ih dobro pečene, popečene, sa koricom... Ali ovo, naravno, podliježe neizostavnom uslovu njegove sigurnosti: prije svega, moramo biti zajamčeni da uređaj, kupljen za mnogo novca, neće biti izvor opasnog mikrovalnog zračenja! Vidite, ovi kriteriji se ne mogu nazvati pretjeranim. Takvi zahtjevi su razumno dovoljni! – a organizatori testiranja se pri formulisanju programa testiranja rukovode sljedećim:

• Provjerite svaku pećnicu da li curi mikrovalna pećnica
• odrediti stvarnu snagu mikrovalne pećnice svake pećnice
• procjena:
• kvaliteta odmrzavanja hrane
• kvalitet kuvanja
• jednostavnost upotrebe

ISPITIVANJE BEZBEDNOSTI MIKROTALASNOG ZRAČENJA

Živimo u doba raznih vrsta fobija. A možda jedan od najčešćih je strah od nevidljivog štetnog zračenja koje nas okružuje. Ako govorimo o mikrovalnoj pećnici, onda su korisnici u skladu s tim oprezni u pogledu mikrovalnog zračenja.
„Propuštanje u mikrovalnoj pećnici ne smije prelaziti 50 W/m2 (5000 µW/cm2) ni na jednoj tački udaljenoj 50 mm ili više od vanjske površine uređaja.”
Ovo je zahtjev GOST-a koji reguliše mikrovalnu sigurnost mikrovalnih pećnica. U svakodnevnom životu takva mjerenja se, naravno, ne mogu provoditi. Stoga, ako se odlučite za kupovinu mikrovalne pećnice, kako biste bili sigurni u njenu sigurnost, morate bezuvjetno vjerovati i njenom proizvođaču i prodavcu.
U novim pećima poznatih marki, kako pokazuje iskustvo stručnih studija Rostest-Moskva, opasna curenja u pravilu ne dolazi. Rizici se povećavaju kako se peći koriste - uz neizbježnu pojavu pukotina u kućištu, oštećenje integriteta brtvi itd.

PREPORUKE KOJE SE PRATITE DA BISTE MINIMALI RIZIK OD MIKROTALASNOG ZRAČENJA

• Vrata pećnice moraju biti sigurno zatvorena tokom rada kako bi se spriječilo curenje mikrovalne pećnice.
• Provjerite integritet zaptivki vrata i susjednih dijelova kućišta
• Održavajte brtve vrata i njihove površine za brtvljenje čistima. S vremena na vrijeme provjerite da li vrata dobro prianjaju i da li je izolacijska brtva istrošena. Curenje može biti uzrokovano ostacima hrane koji se lijepe za brtvu.

TEST IZLAZA MIKROTALASNIH

Ova tehnička karakteristika u suštini određuje funkcionalni potencijal mikrovalne pećnice: što je veća izlazna snaga mikrovalne pećnice, veća je stvarna radna snaga pećnice, a samim tim i brže se nosi s funkcijama odmrzavanja i kuhanja.
Ali tako važna karakteristika nije navedena u dokumentaciji za uređaj! A u njegovom nedostatku, potrošač nema izbora osim da se fokusira na izlaznu električnu snagu. Ali to nije ista stvar. Električna energija svakako utječe na funkcionalnost mikrovalne pećnice, ali ne direktno. Izlazna snaga mikrovalne pećnice je druga stvar. Precizno se mjeri time koliko brzo određena peć zagrijava vodu na određenu temperaturu. U suštini, izlazna snaga mikrovalne pećnice je stvarna snaga mikrovalne pećnice.

ŠTA JE DOBRO ODMRZAVANJE?

Proizvod bi se trebao odmrznuti što je moguće ravnomjernije. Inače, pojedini dijelovi odmrznutog komada se i dalje zamrzavaju u led, dok drugi, nakon što su se već odmrzli, počinju kuhati... Ipak, idealne mikrovalne pećnice koje bi proizvodile proizvod odmrznut na ujednačenu temperaturu po cijeloj masi proizvoda imaju još nije izmišljeno. Problem je što uvijek postoje dijelovi proizvoda koji se dublje smrzavaju. Kod piletine su to najdeblji dijelovi, kao i oni koji su najbliži kostima i oni koji se nalaze ispod krila i butina. Jasno je da se odmrzavaju mnogo sporije. Dakle, temperaturna razlika na pojedinim tačkama odmrznutog komada u principu se ne može izbjeći - pitanje je u amplitudi: što je manja "disperzija stupnjeva", što se odmrzavanje smatra ravnomjernijim, to je pećnica bolja!
Kako funkcionira test odmrzavanja?
Kako bi se osigurale jednake “početne mogućnosti” i, strogo govoreći, konvergencija rezultata ispitivanja o radu peći, pileći leševi za testiranje se biraju iz jedne serije proizvoda.
Težina komada mora tačno odgovarati uputstvima proizvođača pećnice u kojoj je pripremljen za odmrzavanje.
Za peći sa istom zapreminom radne komore potrebno je odabrati identične komade.
Ovako odabrani komadi zamrzavaju se istovremeno u jednom zamrzivaču, na jednoj polici na temperaturi od -20 stepeni 24 sata.
Zamrznuti komadi stavljaju se u pećnicu u identične staklene posude posebno dizajnirane za upotrebu u mikrovalnoj pećnici i odmrzavaju se pomoću programa za automatsko odmrzavanje. Ako nema takvog programa, grijanje se postavlja ručno.
Na kraju programa odmrzavanja, piletina se vadi iz rerne, dovodi u kondiciju 5 minuta, nakon čega se procenjuje koliko je dobro odmrznuta: ujednačenost odmrzavanja se ocenjuje ne samo po ukusu i izgledu, već mjeri se i instrumentalno - pomoću termovizira i pirometra.

TEST KUVANJA

Svrha ovog testa je da se otkrije koliko brzo i, što je najvažnije, koliko efikasno se priprema hrana u pećnicama koje se testiraju.
Kako funkcioniše test kuvanja?
Zahtjevi za kvalitetom testera su takvi da će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane: jelo mora biti pečeno ravnomjerno (a ne u dijelovima!), bez nedovoljno pečenih ili zagorenih mjesta, sa porumenelom površinom i stvaranjem hrskave kore!
Komadi "pokusne" piletine, porcionirani po istim pravilima kao i za odmrzavanje, čuvaju se u jednom frižideru, na jednoj polici na temperaturi od +5° najmanje 12 sati. Zatim se komadi, kako i priliči u kuvanju, posole, začine začinima i stave u rernu u za to predviđenu staklenu posudu. Tokom procesa kuhanja, testeri obavljaju sve manipulacije (okretanje i sl.) koje preporučuje proizvođač pećnice u priloženoj dokumentaciji (uputstvo za rad, knjiga recepata itd.).
Na kraju programa, piletina se vadi, hladi 2 minute, nakon čega se vrše kontrolna mjerenja temperature različitih dijelova trupa pomoću termovizira i pirometra. Moraju se pratiti dijelovi koji se najteže odmrzavaju – najdeblji, najbliži kostima, ispod krila i butina.
Konačna presuda se donosi uzimajući u obzir vanjski pregled i, naravno, degustaciju. Glavna stvar je da jelo ispadne ukusno i izgleda ukusno!

TEST UPOTREBE

U ovaj test su uključeni volonteri, odnosno obični potrošači. Oni koji moraju "probati" mikrovalnu pećnicu i na osnovu rezultata testa odgovoriti na pitanja:

• Koliko su uputstva na kontrolnoj tabli vidljiva, čitljiva i razumljiva?
• Da li se vrata lako otvaraju i zatvaraju?
• Koliko je zgodno odabrati i instalirati traženi program pomoću simbola na kontrolnoj tabli?
• Nije li prebacivanje dugmadi i drugih uređaja, njihovih relativnih položaja itd. previše komplikovano i teško?
• Da li su uputstva za upotrebu jasna?

VAŠ VLASTITI STRUČNJAK

Što se tiče posebnih "feneka" i "zvona i zviždaljki", ovdje stručnjaci u principu nisu skloni određivanju prioriteta: ideje o tome šta je zgodno, a šta nije zgodno, šta je zaista potrebno, a šta je samo "prevara s novcem" su veoma subjektivno." Na potrošaču je da donese vlastitu odluku. Neki ljudi više vole peć sa ručkom na vratima, drugi više vole držač utora, a treći smatraju da je nezgodno otvoriti vrata pomoću ključa. Ovdje princip trijumfuje: sam si stručnjak!
Glavna stvar za potrošača je da bude u potpunosti informisan o mogućnostima koje određene mikrotalasne pećnice pružaju i o njihovim karakteristikama.
Vodeći inženjer Centra za ispitivanje kućanskih aparata Igor Čekrižov: - Konstantno pozivamo potrošače da se striktno pridržavaju uputstva za upotrebu kućnih aparata. Ovo je garancija sigurnosti, garancija da će proizvod trajati duže. Ali problem je u tome što često nejasna, zbunjena i nemarno napisana (i prevedena!) uputstva mogu samo zbuniti korisnika. Postoji zabuna čak i sa konceptima kao što su „grejanje“ i „kuvanje“: kao rezultat, obe operacije zahtevaju... isto vreme!
Naš savjet: saznajte, kako kažu, na obali, razumijete li upute? Takođe se dešava da se kopija uputstva za drugu modifikaciju, često veoma različita, priloži uz uređaj koji se prodaje. Bolje je odbiti kupovinu ako priložena uputstva proizvođača ne sadrže tekst na ruskom jeziku i ako vam se nudi umetak s prijevodom od strane nekog nepoznatog. Trgovačke organizacije još uvijek formalno pristupaju zakonskom zahtjevu za informisanje potrošača na ruskom jeziku i privlače toliko nekvalificirane prevoditelje da potpuno i nepovratno sve brkaju.
PAŽNJA!

• Kupujte pećnicu samo sa bravom na vratima.
• NEMOJTE uključivati ​​pećnicu ako su vrata, brava ili staklo oštećeni.
• NE gurajte mikrotalasnu u ugao jer će se pregrijati.
• NE puštajte mikrotalasnu pećnicu u praznom hodu. Kako bi se spriječilo slučajno aktiviranje magnetrona da ga ne ošteti, preporučuje se da u komori držite pola čaše vode.
• NEMOJTE koristiti metalno posuđe ili pribor, kao ni pribor sa dezenima napravljenim bojama koje sadrže metal.
• NEMOJTE peći ulje u mikrotalasnoj pećnici jer se može zapaliti.
• NEMOJTE kuvati niti zagrevati jaja u ljusci: mogu „eksplodirati“ („Hrana prekrivena korom i ljuskom je takođe eksplozivna: jetru i povrće treba izbockati, a meso i ribu kuvati umotane u specijalnu foliju ili u plastiku torba sa nekoliko proreza).
• NEMOJTE zagrevati hranu u hermetički zatvorenim posudama: hranu za bebe u flašama, hranu u konzervi u teglama. Uklonite bradavice iz boca.
• NEMOJTE koristiti u druge svrhe - za sušenje rublja, ljekovitog bilja, sterilizaciju dječjih pelena ili tegli za čuvanje domaćih preparata.
• NEMOJTE stavljati toplu hranu na okretnu ploču i, obrnuto, ne stavljajte hladnu hranu na vruću ploču.

Proizvođači nude veliki izbor mikrovalnih pećnica, koje se razlikuju ne samo po cijeni, veličini i dizajnu, već iu rasponu funkcija koje obavljaju. Neiskusna osoba može se zbuniti pri pogledu na takvu raznolikost i kupiti pogrešnu stvar. Stoga, kako ne biste pogriješili prilikom kupovine, morate jasno razumjeti kako odabrati mikrovalnu pećnicu za svoj dom po pristupačnoj cijeni sa skupom potrebnih funkcija.

Zabrinutost je opravdana ako ste dnevno na udaljenosti od 5 cm od uređaja 8 sati neprekidno. Međutim, takva vjerovatnoća je zanemarljiva. Svaka mikrovalna pećnica je zaštićena magnetnom zamkom i posebnom mrežicom na vratima, koji sprječavaju prodiranje visokofrekventnog zračenja van. U sigurnosnom certifikatu koji dolazi uz svaku pećnicu stoji da su obavljena 4 nivoa kontrole kvaliteta i standardna ispitivanja zaštite od zračenja.

Kvalitetu zaštite možete provjeriti ako, bez napuštanja šaltera, stavite svoj mobilni telefon u kameru odabranog modela, isključen iz utičnice. Ako nakon poziva nema signala, to znači da pećnica ima dobru zaštitu. Prilikom prolaska kroz poziv zaštita je prilično slaba, ali postoji. Na ovaj način je lako izabrati najbolju opciju.

Vrste mikrotalasnih pećnica

Prije nego što odaberete pravu mikrovalnu pećnicu, morate odlučiti o njenoj veličini. Mikrovalne pećnice podijeljene su u 3 glavne grupe, međutim, cijena modela unutar jedne vrste može značajno varirati:

• Jednostavne mikrovalne pećnice bez dodatnih uređaja (zvane solo pećnice) su najjeftinije, ali modeli s visoko umjetničkim dizajnom i visokokvalitetnim unutarnjim elementima koštaju red veličine više. Ovaj tip je namenjen za zagrevanje hrane i odmrzavanje hrane, kao i za pripremu jednostavnih jela (pica, kaša, riba) pomoću unapred podešenih programa. U kancelarijama se koriste jeftine peći, koje se koriste samo za zagrevanje hrane. One skupe s dodatnim funkcijama i programima bit će odličan izbor za dom u kojem je glavno mjesto za kuhanje plinski ili električni štednjak.
• Mikrovalne pećnice sa roštiljem pružaju mogućnost, osim grijanja, i pripremu složenih jela. Ovakva pećnica je u stanju da se ravnopravno takmiči sa pećnicom u pripremanju jela sa hrskavom koricom.
• Pećnice s funkcijama roštilja i konvekcije mogu u potpunosti zamijeniti pećnicu. Lista jela koja se mogu kuhati u ovoj vrsti mikrovalne ograničena je samo maštom domaćice. Sadrže do 20 programa za automatsko kuhanje i mogućnost kombiniranja načina rada. Na primjer, roštilj sa konvekcijom, konvekcijom sa zračenjem, roštilj sa zračenjem itd. Funkcija konvekcije je protok toplog zraka koji se dovodi ventilatorom, što osigurava brzo i kvalitetno grijanje.
• Inverterske mikrovalne pećnice koje proizvodi Panasonic imaju povećanu zapreminu komore u odnosu na analoge drugih proizvođača. To se postiže smanjenjem hardvera. Glavna karakteristika je automatska kontrola temperature tokom kuvanja, što rezultira značajnim uštedama energije. Ova tehnologija se koristi u konvekcijskim i gril pećnicama.

Ocjena mikrovalne pećnice

Uspoređujući recenzije kupaca, možete razumjeti koja mikrovalna pećnica koje kompanije ili marke je u velikoj potražnji. Sastavili smo ocjenu najpopularnijih brendova. Treba dodati da kineski sklop birajte zadnji ako nema alternative. I, naravno, sve ove kompanije su odgovorne za svoj brend.

1. njemački Bosch (sastavljen u Bjelorusiji);
2. Korejski LG - (sastavljen u Maleziji);
3. japanski Panasonic;
4. Japanese Sharp
5. German Miele;
6. Korejski Samsung (sastavljen u Maleziji);
7. slovensko GORENJE;
8. Swedish Electrolux.

Svako ko je zamenio više od jedne mikrotalasne pećnice će vam reći sledeće:

• Ne treba vam velika zapremina rerne - veličina treba da bude takva da stane veliki tanjir za pizzu i da ga možete lako staviti i izvaditi.
• Roštilj - nije potreban, jer će vas stalno okretanje hrane i pranje zidova od masnoće obeshrabriti od roštiljanja u mikrotalasnoj pećnici! (U rerni je sve mnogo zgodnije).
• Hranu uvijek zagrijte pomoću pribora kako biste izbjegli prskanje zidova peći.
• Obrišite i operite pećnicu.
• Nemojte odmah zatvarati vrata kako u pećnici nema mirisa. Pustite da se provetri.
• Podesite nivo zračenja na maksimum, a vreme zagrevanja na minimum (1 - 3 minuta). Na ovaj način se hrana brže zagreva.

Kriterijumi izbora

Kako odabrati mikrovalnu pećnicu nije lak zadatak ako unaprijed ne odredite koliko slobodnog prostora ima u kuhinji, koliko hrane ćete morati kuhati, kako će se koristiti (samo podgrijavanje i odmrzavanje ili kao pećnica). Izbor parametara zavisi od odgovora na ova pitanja.

Moderne mikrotalasne pećnice su dostupne sa komorama od 12 do 42 litara sa odgovarajućim spoljnim dimenzijama. Najmanja zapremina je za solo pećnice, najveća za modele sa roštiljem i konvekcijom, tako da ptice koje se obrađuju mogu u potpunosti stati. Za zagrijavanje i povremeno kuhanje jednostavnih jela prikladna je mikrovalna pećnica kapaciteta 12 - 17 litara.

Mikrovalna pećnica GORENJE MO17MW je odlična opcija za malu mikrovalnu pećnicu. Idealno za grijanje i jednostavna jela.

Ako domaćica radije kuha sa zalihama od nekoliko dana, trebat će joj najprostranija pećnica. Za porodicu naviknutu na svježe pripremljena jela dovoljna je komora od 20 - 30 litara.

Prilikom odabira obratite pažnju na stražnji zid. Ako želite uštedjeti prostor koji zauzima pećnica, odaberite model s ravnim, a ako namjeravate koristiti posuđe velikog promjera, odaberite onaj s konveksnom stijenkom.

Mikrovalna pećnica SAMSUNG ME83KRS-1 - komora 23 litara sa dimenzijama mikrovalne pećnice 20 litara. Unutrašnji premaz od biokeramike.

Potrošnja energije

Snaga mikrovalne pećnice odabire se ovisno o njezinoj namjeni:

1. Ako vam je potrebna samo mikrovalna pećnica za zagrijavanje, odmrzavanje i kuhanje jednostavnih jela, odaberite solo pećnicu snage 0,8 - 0,9 kW. Jače opcije će trošiti struju.
2. Za pećnice s funkcijom roštilja optimalna snaga će biti u rasponu od 1,2 - 1,5 kW, a manje od 1 kW neće biti dovoljno.
3. Ako su tarife za električnu energiju u vašem mjestu stanovanja visoke, a morate često kuhati, odaberite model s konvekcijom snage najmanje 1,35 kW, ali je poželjno 1,8 - 2 kW.

Materijal poklopca kamere

Vijek trajanja mikrovalne pećnice ovisi o ovom parametru, pa odaberite model na temelju kvalitete premaza:

• Imitacija emajla se koristi u vrlo jeftinim solo pećima nepoznate proizvodnje. Nakon šest mjeseci korištenja počinje da se mrvi. Modeli poznatih marki se ne proizvode s ovim premazom.
• Premaz otporan na toplinu je jeftin i ne zahtijeva složeno održavanje. Dovoljno je brisanje vlažnom krpom i pranje par puta mjesečno. Međutim, ne podnosi visoke temperature, pa bi odabrani konvekcijski model trebao imati bolju pokrivenost. Budući da je emajlirani premaz lomljiv, potrebno je paziti kada stavljate posuđe u komoru kako ga ne biste oštetili ako ga slučajno udarite.
• Komora od nerđajućeg čelika je pouzdana i izdržljiva, nema šta da padne sa nje, a može da izdrži visoke temperature bez posledica. Nedostaci uključuju poteškoće u njezi, jer se brzo prekriva masnoćom. Za čišćenje ćete se morati opskrbiti posebnim neagresivnim proizvodima koji ne sadrže abrazivne tvari. Nemojte koristiti tvrde spužve ili četke.
• Antibakterijski biokeramički premaz je skup, ali mu je kvaliteta bez premca. Čišćenje je jednostavno, ne grebe, ali puca od jakih udaraca.

Odabir vrste roštilja

Mikrovalna pećnica može biti opremljena jednom od dvije vrste grijača:

1. Grijaći element, koji se postavlja na vrhu ili sa strane. Neki modeli imaju dvije rešetke (gornji i donji ili sa strane). Pećnice s grijaćim elementima su jeftine, ali kvaliteta pripremljenih jela od toga ne trpi. Značajan nedostatak je značajan volumen potreban za njihovo postavljanje.
2. Kvarcni roštilji su postavljeni na vrhu, cijena je veća, ali zauzimaju malo radnog prostora.

Odabir opcije kontrole

Mehanička metoda upravljanja se koristi na jeftinim mikrotalasnim pećnicama. U kombinaciji sa elektronikom nalazi se na skupljim modelima. Kontrola se vrši pomoću 2 - 3 dugmeta za podešavanje vremena i temperature. Prednosti uključuju pouzdanost i jednostavnost. Nedostaci su nemogućnost podešavanja sekundi i teškoća čišćenja.

Pećnice sa kontrolama na dugme izgledaju atraktivno i omogućavaju vam da podesite sekunde i programe. Međutim, teško je ukloniti prljavštinu koja se nakuplja između dugmadi.

Kontrola pomoću touch panela je u skladu s duhom vremena, ali često ne uspije zbog naglih promjena napona.

Na displeju se prikazuju saveti za izbor režima i programa za obradu proizvoda. Vodeći proizvođači instaliraju način glasovnog navođenja. Ploča se čisti brisanjem površine vlažnom krpom.

Izbor dodatnih funkcija

Prema mišljenju stručnjaka, odabrana peć neće zadovoljiti moderne zahtjeve ako nema barem jednu dodatnu funkciju:

• ugrađeni aparat za pečenje hleba. Uz ovu funkciju, implementiranu u nove modele, postalo je moguće peći lepinje i deserte;
• s ugrađenom parom koja vam omogućava kuhanje na pari;
• Koristeći funkciju „Čišćenje parom“, komora se može lako i brzo očistiti čak i od masnih mrlja;
• Koristeći funkciju „Uklanjanje mirisa“, ne morate brinuti da će prilikom pripreme večere desert mirisati na ribu koja je prije toga zagrijana.

Način postavljanja

Prilikom odlučivanja koji štednjak odabrati, treba uzeti u obzir da su ugradbeni modeli skuplji, a za samostojeći morat ćete izdvojiti prostor u kuhinji. Stoga odluka o odabiru mikrovalne pećnice ovisi o dostupnosti novca i prostora. Ako želite, možete napraviti ugrađenu mikrovalnu pećnicu od običnog modela koristeći poseban okvir ladice. Treba samo razmisliti o sistemu pričvršćivanja. Ako nemate dovoljno novca za kupovinu ugradbenog štednjaka, a u kuhinji nema dovoljno prostora, odaberite model iz niza ergonomskih opcija.

Dodatak

Osim funkcija, na šta treba obratiti pažnju pri odabiru mikrovalne pećnice, predložit će i preporuke stručnjaka:

1. Kako novi predmet ne bi izgledao kao crna ovca, odaberite njegovu boju u skladu s dizajnom kuhinje.
2. Nemojte zanemariti dodatne uređaje. Konkretno, uz pomoć višeslojnog postolja u obliku police, prikladno je zagrijati nekoliko posuđa istovremeno.
3. Pitajte prodavca o prisutnosti plastičnih čepova koji pokrivaju posuđe kako bi zaštitili zidove od prskanja masti.
4. Ako je moguće, kupite moderne modele, pitanje kako odabrati dobar štednjak rješava se automatski. Na primjer, 2017. godine u prodaju su ušle mikrovalne pećnice bez rotirajuće posude. Umjesto toga, koristi se posebna tepsija.

U videu: koju marku mikrovalne pećnice odabrati iz segmenta jeftinih modela.

Početna » Izbor » Kuhinjski aparati

Mikrovalna pećnica danas je postala sastavni dio kuhinjskog interijera. Uostalom, uz njegovu pomoć možete brzo zagrijati hranu, odmrznuti hranu, pa čak i pripremiti ručak za cijelu porodicu. Pogledajmo pitanje kako odabrati dobru i jeftinu mikrovalnu pećnicu i koje karakteristike i tehničke parametre treba uzeti u obzir da bi ona postala pravi pomoćnik u kuhinji.

Mikrovalna pećnica, uređaj koji koristi zračenje ultra visoke frekvencije (2450 MHz), nazvan mikrovalna i sastoji se od elektromagnetnih valova. Mikrovalne pećnice proizvodi moćna elektronska cijev - magnetron, uzrokujući da molekule vode u proizvodima haotično vibriraju velikom brzinom. Ovo stvara mnogo energije, što znači toplinu.

Mitovi o šteti

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), zahvaljujući nizu studija koje su proveli, pokazala je da je mikrovalna pećnica apsolutno sigurna za korištenje ako se pridržavate radnih uvjeta navedenih u uputama za korisnika. Hrana kuvana u mikrotalasnoj pećnici takođe zadržava supstance, vitamine i minerale potrebne ljudskom organizmu, baš kao i hrana pripremljena na drugi način. Štoviše, tijekom toplinske obrade proizvoda (prženje, kuhanje), oni gube svoja korisna svojstva.

Vrste

Mikrovalne pećnice za kućanstvo prema svojim glavnim funkcijama podijeljene su u tri velike grupe:

• Bez roštilja
• Sa roštiljem
• Sa konvekcijom i roštiljem

Bez roštilja

Svaki model prvog tipa uključuje sljedeće funkcije: odmrzavanje, kuhanje i zagrijavanje hrane. Ali za one koji su posebno izbirljivi, mikrovalne pećnice same po sebi nisu dovoljne, pa su u mnoge modele mikrovalnih pećnica proizvođači uključili i dodatnu funkciju - roštilj.

Roštilj je zauzvrat podijeljen na deset i kvarcne vrste. U prvom slučaju spirala grijaćeg elementa nalazi se na vrhu ili dnu komore pećnice, te osigurava ravnomjerno zagrijavanje hrane i stvaranje zlatno-smeđe, hrskave kore, kakvu nećete vidjeti u klasičnoj mikrovalnoj pećnici. . Kvarcni roštilj se obično nalazi na vrhu mikrovalne pećnice. Njegove prednosti u odnosu na gril gril su što zauzima mnogo manje prostora u komori pećnice, nije zahtjevan u održavanju, ekonomičan je u vremenu kuhanja i u potrošnji energije zbog brzog postizanja radne snage. A njegov jedini nedostatak je što mikrovalna pećnica s njom košta mnogo više od sličnog modela s grijaćim elementom tipa roštilja.

Sa konvekcijom i roštiljem

U mikrotalasnim pećnicama sa roštiljem i konvekcijom možete pripremati širok izbor jela, jer zahvaljujući svojoj širokoj funkcionalnosti stvaraju širok izbor temperaturnih uslova. A rezultat je isti kao da ste koristili pećnicu, ali u isto vrijeme temperatura zraka u prostoriji ne raste. To čini proces kuhanja praktičnim, čak i po najtoplijem vremenu. Ali to ima i svoje nedostatke, jer udobnost zahtijeva više troškova, cijena takvih uređaja je mnogo veća nego inače. A dimenzije mikrovalne pećnice s konvekcijom i roštiljem su mnogo veće od obične.

Zapremina mikrotalasne komore

Izbor veličine mikrovalne komore mikrovalne pećnice direktno ovisi o pitanjima: za koliko ljudi ćete kuhati, koliko slobodnog prostora ima u unutrašnjosti vaše kuhinje i šta ćete kuhati u njoj? Veličina zavisi od zapremine njegove komore; što je veći njen kapacitet, odgovarajuća je i veličina uređaja. Na osnovu zapremine mikrotalasne komore, dele se u tri grupe:

Do 20 litara

Dizajniran za 1-2 osobe. Ova mikrovalna pećnica ima manje funkcionalnosti, uglavnom je pogodna samo za zagrijavanje i odmrzavanje hrane i proizvoda u porcijama.

Od 20 do 28 litara

Najčešći volumen koji se koristi. Pogodno za porodicu do 4 osobe. Takve mikrovalne pećnice obično uključuju funkciju roštilja, ponekad dopunjenu konvekcijom. U njima možete kuhati meso, ribu i perad.

Dizajniran za peteročlanu porodicu. Ova mikrotalasna pećnica idealna je za pripremu raznih jela od piletine, ćuretine, guske i proizvoda od tijesta (pice, pite, razna peciva). Veliki prostor unutar komore omogućava vam da istovremeno kuvate nekoliko jela na dva ili tri nivoa. Ove mikrovalne pećnice su opremljene funkcijama: roštilj, konvekcija, dupli kotao itd. Zbog impresivne veličine ovih uređaja, preporučljivo je da ih uzmete ugradbene kako biste uštedjeli prostor u kuhinji.

Tip kontrole

Postoje 3 glavne vrste kontrola mikrotalasne pećnice:

1. Mehanički, pomoću dugmadi i dugmadi, vrijeme i snaga se podešavaju.
2. Kontrola dodirom, koja se vrši jednostavnim dodirivanjem natpisa na ploči. Njihove prednosti su što ove mikrovalne pećnice određuju tačnu masu proizvoda i vrijeme kuhanja. Korisnik mora odabrati samo vrstu proizvoda i pritisnuti dugme “start”.
3. Elektronsko upravljanje. Nakon odabira proizvoda, displej daje savjete - šta treba učiniti i način kuhanja. Neki proizvođači u svoje modele uključuju i glasovnu funkciju.

Snaga

Jedna od bitnih karakteristika mikrotalasnih pećnica je njihova snaga. Što je veća, to je moćnija. Za većinu mikrovalnih pećnica, snaga je regulirana u rasponu od 700-1000 W, ali kada svi režimi rade istovremeno, njihove snage se zbrajaju. Na primjer, ako uključite funkciju mikrovalne pećnice (900 W), funkciju roštilja (1200 W) i funkciju konvekcije (1350 W), potrošnja energije uređaja bit će 3450 W. Stoga, prije svega, uvjerite se da električne instalacije u vašem domu rade ispravno.

Unutrašnji premaz

Među svim karakteristikama, važno je obratiti pažnju na materijal unutrašnjeg premaza. Najbolja mikrovalna pećnica je ona s keramičkim ili biokeramičkim premazom. Ova opcija premaza je izdržljiva za upotrebu, ne ostavlja ogrebotine, ne nakuplja masnoću i lako se čisti (samo obrišite spužvom). Na drugom mjestu je premaz od nehrđajućeg čelika. Otporan je na visoke temperature, ali, nažalost, briga o njemu zahtijeva puno vremena i truda. Na trećoj liniji je emajl. Emajlirani premaz se lako pere i čisti, ali ne podnosi visoke temperature. Stoga je jeftin model mikrovalne pećnice obično završen ovom vrstom unutrašnjeg premaza.

Koju kompaniju odabrati

Ako izaberete na osnovu odnosa cene i kvaliteta, liderstvo na ruskom tržištu imaju kompanije kao što su Samsung i LG. Također, ako uzmemo u obzir recenzije korisnika na mnogim forumima, najpopularniji brendovi u upotrebi su:

• Vitek
• Electrolux
• Bosch
• Gorenje

Ako birate po cijeni, onda vrijedi uzeti u obzir da što više funkcija uređaj ima, to je cijena veća. Ali ovdje je vrijedno razmotriti funkcije koje ćete koristiti, jer ne biste trebali preplaćivati ​​za nepotrebnu funkcionalnost.

Predlažem da pogledate zanimljiv video o tome

Ocjena jeftinih mikrovalnih pećnica 2016

Dakle, pogledali smo glavne kriterije odabira. Ako vam prisustvo roštilja u pećnici nije posebno važno, onda ova opcija može uštedjeti mnogo novca pri kupovini. Ako, naprotiv, zaista želite mikrovalnu pećnicu s roštiljem, onda ovdje možete birati između pećnica s grijaćim elementom i kvarcnih grijača. Osim toga, tu su i pećnice sa roštiljem i konvekcijom. Općenito, u trgovini postoji mnogo različitih vrsta, sve ovisi o debljini vašeg novčanika. A sada skrećemo pažnju našim dragim čitateljima na malu ocjenu najboljih jeftinih modela mikrovalnih pećnica 2016.

Lijepa mikrovalna pećnica VITEK VT-1681 sa roštiljem i tajmerom ima unutrašnju zapreminu od 17 litara i upravljanje pritiskom na dugme sa okretnim prekidačem. Uređaj ima mikrovalnu snagu od 700 W i snagu roštilja od 1000 W sa 5 nivoa podešavanja snage. Uređaj ima 8 automatskih menija programa, a pored toga i funkcije automatskog grijanja, automatskog kuhanja, odmrzavanja po težini i odmrzavanja po vremenu. Ima zaštitu za djecu, odgođen start i sat. Jednostavan model s roštiljem zaslužuje pažnju širokog kruga potrošača, a našim dragim čitateljima ga preporučujemo kao opciju za jeftinu i kvalitetnu mikrovalnu pećnicu s roštiljem.

Samsung ME83KRS-2

Mikrovalna pećnica Samsung ME83KRS-2 sa roštiljem i unutrašnjom zapreminom od 23 litra. ima elektronske komande i digitalni LED displej sa satom. Uređaj ima unutrašnju oblogu od biokeramičke emajlirane komore i nema uglove za lako čišćenje. Snaga roštilja – 800 W. Uređaj ima funkcije automatskog kuhanja, brzog zagrijavanja, brzog pokretanja, zaključavanja za djecu i odmrzavanja. Ova jednostavna i pouzdana peć već se dokazala u mnogim domovima s najpozitivnije strane, o čemu svjedoče izuzetno pozitivne kritike njegovih vlasnika na forumima.

SAMSUNG ME83KRW-1

Mikrovalna pećnica Samsung ME83KRW-1 odličan je jeftin uređaj s elektronskom kontrolom pomoću tipki na dodir i digitalnog displeja sa tajmerom od 35 minuta. Uređaj unutrašnje zapremine od 23 litre ima sistem za ravnomernu distribuciju mikrotalasa, vrata sa zaključavanjem za decu i unutrašnji premaz od biokeramičkog emajla. Rerna ima 6 nivoa snage do 800 W, pozadinsko osvetljenje i zvučni signal. Uređaj ima automatsko odmrzavanje i automatsko kuhanje. Jednostavan, praktičan i što je najvažnije, visokokvalitetan uređaj bez nepotrebnih zvona i zviždaljki bit će vaš vjerni pomoćnik u kuhinji dugi niz godina.

LG MS-20R42D mikrotalasna pećnica sa kontrolom na dodir ima digitalni LED displej sa satom i tajmerom. Unutrašnja zapremina komore modela sa Easy Clean premazom je 20 litara. Snaga mikrotalasnog uređaja je 700 W sa 5 nivoa podešavanja snage. Uređaj ima funkcije automatskog odmrzavanja, brzog pokretanja i zaštite djece. Pored toga, realizuje sledeće programe: ruski kuvar, italijanski kuvar, francuski kuvar i orijentalni kuvar. Na osnovu opštih predstava o nivou kvaliteta LG-a, a na osnovu mišljenja vlasnika peći, uvereni smo da će ova uredna i pouzdana peć oduševljavati vlasnike svojim besprekornim radom dugi niz godina.

Prekrasna srebrna mikrovalna pećnica – ZELMER ZMW 3002 X (29Z021) sa roštiljem i mehaničkom kontrolom. Uređaj unutrašnje zapremine od 20 litara ima mikrotalasnu snagu od 700 W i snagu kvarcnog roštilja od 900 W, sa 5 nivoa prekidača snage. Prečnik okretne ploče peći je 24,5 cm, unutrašnji premaz je emajl. Model ima funkcije odgođenog starta i odmrzavanja prema vremenu, kao i kombinovanu opciju kuhanja. Jednostavan, kvalitetno napravljen uređaj privukao je našu pažnju zbog prisustva roštilja, što je značajan bonus za takvu cijenu.

Zaključak

Kada se bavite problemom odabira dobre mikrovalne pećnice, prije svega treba procijeniti svoje kuharske navike. Na osnovu njih odaberite vrstu pećnice (mikrovalna ili gril), unutrašnju zapreminu i snagu. Naravno, obratite pažnju na dizajn opreme. Ne zaboravite da se raspitate o vrsti kontrole, unutrašnjem premazu i sigurnosti upotrebe. A kada se željeno poklopi sa stvarnim, mikrovalna pećnica će postati pravi pomoćnik u kuhinji, a ne lijep i skup kućanski aparat.

Uživajte u kupovini!

hi-tech-pro.ru

Kako odabrati pravu mikrovalnu pećnicu?

VkOdnoklassnikiFacebookGoogle

Svijet kuhinjskih aparata obiluje raznim novim proizvodima, koje je ponekad vrlo teško razumjeti sami. Pitanje kako odabrati pravu mikrovalnu pećnicu danas zabrinjava mnoge. Poznavanje vrsta mikrovalnih pećnica, njihovih najvažnijih karakteristika, upoznavanje najpoznatijih proizvođača pomoći će vam da shvatite koju mikrovalnu pećnicu odabrati, koju marku je najbolje kupiti ovaj uređaj, koji model je najbolji za vaš dom.

Karakteristike mikrovalne pećnice

Kuhinjski aparati za domaćinstvo dizajnirani su da olakšaju čovjeku život, što je više moguće oslobađajući ga svakodnevnih briga oko kuhanja, ostavljajući više vremena za druge aktivnosti. Moderne mikrotalasne pećnice nisu izuzetak. Kupovina takvog uređaja omogućit će vam da odmah zagrijete gotovo jelo na tanjiru za nekoliko minuta, brzo skuvate hranu, ispečete ukusna peciva ili odmrznete meso. Proces kuhanja odvija se tako brzo da u proizvodima ostaje maksimum hranjivih tvari.

Mikrovalna pećnica je električni uređaj koji koristi mikrovalno zračenje koje generiše magnetron da utiče na hranu. Talasi djeluju tako da se hrana kuha ili zagrijava kao iznutra. Ovdje potrošač neće morati da brine o zagorenoj kori, jer se to jednostavno neće dogoditi. Danas su inverterski uređaji posebno popularni, koji se razlikuju od konvencionalnih u nedostatku transformatora i prisutnosti elektroničke upravljačke jedinice, pomoću koje možete kontrolirati snagu magnetrona.

Prednosti mikrotalasne pećnice:

• svestranost (ovdje možete zagrijati, kuhati, peći, odmrznuti, sterilizirati);
• toplinska obrada ne traje dugo, tako da proizvodi ne gube hranjive tvari;
• mnogi uređaji se mogu programirati za obavljanje određenih funkcija, što će eliminirati potrebu da osoba kontrolira proces;
• Zagrijavanje ili kuvanje hrane se može obaviti u posudama za serviranje, čime se štedi vrijeme na preuređivanje i pranje tanjira;
• nema mirisa u prostoriji;
• kompaktne dimenzije omogućavaju vam da instalirate uređaj bilo gdje u kuhinji;
• jednostavnost upotrebe, intuitivne kontrole.

Kriterijumi izbora

Ako vaša kuhinja još uvijek nema mikrovalnu pećnicu ili želite zamijeniti stare uređaje novima, poznavanje osnovnih parametara pomoći će vam da odaberete mikrovalnu pećnicu - pouzdanog pomoćnika za svaku domaćicu. Dakle, pogledajmo kako odabrati pravu opciju za svoj dom.

Glavne vrste mikrotalasnih pećnica

Solo peći se smatraju najpristupačnijim. Ovi modeli su pogodni za odmrzavanje hrane, zagrevanje gotove hrane i pripremu jednostavnih jela. Ove mikrovalne pećnice savršeno se uklapaju u unutrašnjost kuhinje i idealne su za moderne urede.

Ako želite kuhati složenija jela, biramo multifunkcionalnu mikrovalnu pećnicu. Ovi uređaji su opremljeni funkcijama roštilja i konvekcije, a mogu kombinirati i nekoliko načina rada istovremeno. Odabir mikrovalne pećnice sa roštiljem omogućit će vam postizanje mirisne hrskave korice na mesu, ribi ili povrću. Način konvekcije jamči najbrže i najkvalitetnije kuhanje. Ventilator ugrađen u uređaj stvara najpovoljnije uslove za kuvanje. Moderni modeli mikrotalasnih pećnica mogu biti opremljeni sa deset ili više automatskih programa.

Male mikrotalasne pećnice zaslužuju posebnu pažnju. Zapremina ovih uređaja ne prelazi 10 litara, širina - ne više od 50 cm, dubina - 40 cm ili manje.

Osim toga, peći se dijele na samostojeće i ugradbene. Potonji se ugrađuju u niše, kuhinjske ormariće ili na police. Ovakav smještaj će vam pomoći da efikasnije koristite prostor u vašem domu ili uredu.

Volume

Prije nego što odaberete mikrovalnu pećnicu za vaš dom, važno je odlučiti koliko ljudi planirate opsluživati ​​ovim uređajem, koliko slobodnog prostora ima na raspolaganju u prostoriji, planirate li grijati samo gotova jela ili vam je potrebna potpuna rerna za kuvanje.

Mikrovalne pećnice su:

• male veličine (zapremina ne prelazi 20 l);
• srednje veličine (do 27 l);
• velike veličine (volumen radne komore varira između 28-42 l).

Štednjak od 30-35 litara smatra se najboljom opcijom za porodicu od 3-4 osobe.

Premaz unutar komore

Najčešći i pristupačniji je emajl. Takva površina se lako može očistiti od masnih kapi i drugih zagađivača. Međutim, izdržljivost premaza od emajla ostavlja mnogo da se poželi.

Nehrđajući čelik je jak, izdržljiv premaz koji se ne boji visokih temperatura. I ovdje je bilo nekih nedostataka. Ova površina zahtijeva dodatni napor za čišćenje.

Keramika ili biokeramika je najsigurnija i najtrajnija površina. Ako želite odabrati najpouzdaniji i najtrajniji uređaj, pogledajte ove mikrovalne pećnice. Površina praktički nije prekrivena masnoćom, lako se čisti i ne grebe. Nedostaci: visoka cijena, može puknuti ako se jako udari.

Materijal kućišta

Većina peći je izrađena od metala, ofarbana posebnim bojama u bilo koju boju, a paleta može biti raznolika: od klasične bijele do srebrne, crne ili crvene. Danas na tržištu postoje modeli čije je tijelo izrađeno od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. Izbor boje u potpunosti ovisi o ličnim preferencijama domaćice, dizajnu, kao i shemi boja kuhinje.

Konvekcija u mikrotalasnoj pećnici: šta je to i zašto je potrebna?

Door Features

Učestalost upotrebe utiče na izbor načina otvaranja vrata. Poznatija i pouzdanija metoda je obična olovka. Samo lagano povucite i vrata će se otvoriti. Druga opcija je dugme koje, kada se pritisne, otvara mikrotalasnu pećnicu.

Snaga

Ovaj parametar direktno ovisi o vrsti uređaja i utječe na brzinu kuhanja. Na primjer, indikator od 300-900 W dovoljan je za odmrzavanje mesa, zagrijavanje gotovih jela ili pripremu jednostavnih jela. Obično standardne solo peći imaju ovu moć. Multifunkcionalni uređaji troše više energije. Ako se odlučite za dobru pećnicu s funkcijom roštilja, potražite modele snage od 1,2 kW do 1,5 kW. Ako želite kupiti dobru mikrovalnu pećnicu s konvekcijom, imajte na umu da takav uređaj ima ultra-veliku snagu (preko 1,8 kW).

Upravljanje tokovima rada

Razmotrimo koju je mikrovalnu pećnicu bolje kupiti: s mehaničkim kontrolama, tipkama ili dodirom.

Prva opcija uključuje prisustvo ručki za podešavanje potrebne snage i uključivanje tajmera. Plus ovog modela je pouzdanost mehanizma, minus je podešavanje vremena iz minute u minutu u koracima od jedne ili dvije minute.

Model sa dugmadima ima niz dugmadi pomoću kojih možete podesiti vrijeme kuhanja. Takvi uređaji imaju ekran i mogućnost programiranja kuhanja.

Pećnice sa kontrolama na dodir izgledaju veoma elegantno i moderno. Uređajem se upravlja laganim dodirom senzora. Dodatna prednost je što je potpuno ravna površina jednostavna za održavanje, ali nedostatak je što je skupa i strujni udari mogu uzrokovati kvarove.

Načini rada

Multifunkcionalni aparati su opremljeni roštiljem, konvekcijom ili mogu imati obje funkcije.

Roštilj može biti sjenoviti (rotirajuća spirala, najčešće smještena na vrhu komore, rjeđe na dnu) ili kvarcna (žica postavljena u kvarcnu cijev se postavlja na vrh, brže se zagrijava, ekonomičnija je i lako se čisti). Konvekcija uključuje prisustvo posebnog ventilatora, koji osigurava stvaranje najpovoljnijih uvjeta za kuhanje. Pećnica opremljena ovom funkcijom može lako zamijeniti tradicionalnu pećnicu i omogućit će vam eksperimentiranje s različitim receptima. Osim toga, moguće su različite kombinacije: roštilj i mikrovalne pećnice, konvekcija plus mikrovalni valovi, roštilj i konvekcija.

Automatsko odmrzavanje garantuje kvalitetno i brzo odmrzavanje hrane, a željena temperatura se podešava automatski. Režim održavanja topline će održati hranu toplom dugo vremena. Jedinstvena funkcija koja odgađa početak uključit će uređaj u određeno vrijeme, što je vrlo zgodno, jer neće odvratiti osobu od drugih stvari.

Zahvaljujući opciji automatskog kuhanja, najpopularniji recepti će biti pohranjeni u memoriji mikrovalne pećnice. Napredni modeli mikrovalnih pećnica mogu samostalno postaviti način kuhanja, prethodno navodeći naziv proizvoda i njegovu težinu. Funkcije ugrađenog pekača kruha ili pare, čišćenja parom ili uklanjanja mirisa također se mogu naći u modernim mikrovalnim pećnicama.

Set dodatne opreme

Standardni set dijelova je tacna sa poklopcem, rešetka za roštilj. Neki modeli imaju disk za prženje koji djeluje kao tava ili parni disk koji se nosi s funkcijama dvostrukog kotla. Podešavanje zvučnog tajmera će vas upozoriti na završetak procesa kuhanja ili odmrzavanja, a brava za djecu će učiniti uređaj još sigurnijim.

Najbolji proizvođači

Dakle, shvatili smo kako pravilno odabrati mikrovalnu pećnicu, ostaje samo da razjasnimo kojoj kompaniji dati prednost.

Ako vam je potrebna dobra solo mikrovalna pećnica, preporučujemo da obratite pažnju na model LG MS2042DS. Uređaj s komorom od 20 litara i snagom od 700 W dovoljan je ne samo za odmrzavanje i grijanje. Ova mikrovalna pećnica je prilično sposobna za pripremu hrane. Pećnica ima bravu za djecu, upravlja se dodirnim tipkama, a radni podaci se prikazuju na posebnom displeju. Emajlirana komora se lako čisti, uputstva sadrže tri recepta za automatsko kuhanje.

U mnogim ocjenama, Bosch HMT 84G461 uređaj je prepoznat kao najbolji među uređajima s mikrovalnim valovima i roštiljem. Peć je, kao i svi proizvodi ove marke, pouzdana, izdržljiva i jednostavna za korištenje. Unutrašnjost komore od 25 litara izrađena je od nerđajućeg čelika. Snaga uređaja je 900W.

Višenamjenska mikrovalna pećnica Sharp R-8771LK vam omogućava da kuhate u mikrovalnoj pećnici, roštilju i konvekciji, bilo pojedinačno ili kombiniranjem različitih opcija. Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika i može lako zamijeniti konvencionalnu pećnicu. Praktična ploča na dodir će olakšati kontrolu procesa kuhanja, omogućavajući vam da brzo postavite željeni program.

Stoga, kako ne biste bili razočarani kupnjom peći, preporučujemo odabir prema gore navedenim parametrima. Kvalitetna moderna mikrovalna pećnica postat će pouzdan pomoćnik u kuhinji, oslobađajući više vremena za odmor i druge stvari.

tehnopanorama.ru

Kako odabrati pravu mikrovalnu pećnicu

Tempo života, koji se ubrzava svake decenije, stimuliše našu potragu za novim načinima da uštedimo lično vreme kako bismo osigurali svakodnevni život. Stoga se gotovo svakim danom na tržištu kućanskih aparata pojavljuju sve složeniji i poboljšani aparati za domaćinstvo i kuhinju koji nam mogu pomoći u rješavanju svakodnevnih problema. Razmotrimo temu mikrovalnih pećnica - kako odabrati i koju mikrovalnu pećnicu odabrati i koje parametre treba uzeti u obzir. Zahvaljujući izvanrednim potrošačkim svojstvima ovog kuhinjskog aparata, interesovanje za njega nikada ne jenjava!

Šta je mikrotalasna pećnica i kako radi?

Hrana u komori pećnice se obrađuje mikrotalasima, a ne visokim temperaturama, kao u drugim pećnicama. Mikrovalno zračenje osigurava ugrađena jedinica - magnetron. Talasi koje emituje magnetron uzrokuju da molekuli vode u hrani vibriraju astronomskim brzinama, oslobađajući ogromnu energiju. Ova energija zagrijava molekularnu vodu u proizvodima.

Na osnovu ove neobične metode termičke obrade hrane, postaje jasno da se proizvodi kuhaju bez gubitka vlage i hranjivih tvari, jer ih valovi obrađuju na molekularnom nivou. Ovo je najvažnija prednost ovog kuhinjskog uređaja!

Prvi modeli mikrotalasnih pećnica nisu mogli da formiraju prelepu i hrskavu koricu na jelima, tako voljenu svima. Ali moderni modeli mogu nam pružiti takvu pripremu! Uostalom, razlika između generacija ovih uređaja je ogromna!

Ako želite maksimalno iskoristiti mogućnosti uređaja, onda morate proučiti karakteristike različitih modela i odabrati onaj koji najbolje odgovara vašim potrebama.

Kako odabrati model mikrovalne pećnice

Po zapremini i veličini

Modeli se prvenstveno razlikuju po zapremini: od malih (samo 9 litara) do vrlo velikih - 41 litara. Prilikom odabira treba voditi računa o broju članova porodice za koje će se pripremati jela. Za porodicu od 3-4 osobe, optimalna zapremina je 25-27 litara, ako će se štednjak aktivno koristiti za kuhanje, a ne samo za grijanje.

Jasno je da veličina uređaja zavisi i od jačine zvuka. Prije odlaska u kupovinu odredite lokaciju novog kuhinjskog predmeta i izvršite potrebna mjerenja. Moguće je da nećete naći mjesta za model od 27 litara. Tada ćete morati odabrati uređaj manjeg volumena i veličine.

Prema prehrambenim preferencijama

Ako ste zainteresovani za zdravu hranu koja zadržava maksimum nutrijenata, onda će vam mikrovalna pećnica nesumnjivo pomoći! U ovom slučaju, dovoljno je odabrati uređaj odgovarajuće zapremine i samo s mikrovalnim načinom rada. Vaš sto će biti “slobodna” zona od kancerogena!

Ako težite i lijepom (i poznatom!) izgledu i okusu hrane, onda potražite model sa funkcijom “grill”.

Vrste roštilja u mikrotalasnim pećnicama

Mikrovalne pećnice sa roštiljem su veoma popularni kuhinjski aparati! Mnoge porodice koriste svoje mogućnosti ne samo za pripremu mesnih i ribljih jela, već i za pečenje kruha, peciva i deserta. Ugrađeni grijaći elementi dolaze u dvije vrste:

Desetka je praktična jer se može postaviti u položaj potreban za kuvanje proizvoda. One. Roštilj se može spustiti ili podići, montirati na stražnji zid ormarića ili nagnuti. Modeli sa grijaćim elementom nisu toliko skupi.

Neki roštilji dolaze s pravim ražnjem. Najčešće su to vertikalni ražnjevi.

Kvarcni roštilj ne zauzima mnogo unutrašnjeg volumena pećnice u poređenju sa modelima u sjeni. Osim toga, uštedjet ćete energiju, jer... brzo dostiže radnu snagu. Mnogo je praktičnije za čišćenje od sjenila - zato su cijene takvih modela veće.

Ali koja je svrha svega toga ako vaša kuhinja već ima dobru rernu u kojoj možete skuhati najaromatičniju hranu sa prelepo prženom koricom? Koristeći jednostavnu mikrotalasnu pećnicu za kuvanje hrane, možete je staviti u rernu na nekoliko minuta i dobiti svoju omiljenu koru!

I zašto su nam potrebne sve te poteškoće ako nam progresivni proizvođači mikrovalnih pećnica mogu ponuditi univerzalnu mašinu koja kombinira funkcije obrade proizvoda s mikrovalnom pećnicom, roštiljem i toplim zrakom? Puhanje vrelog vazduha preko hrane obezbeđuje konvektor (ventilator), zahvaljujući kojem se, zajedno sa mikrotalasnim zračenjem, hrana tretira strujama vrućeg vazduha i prekriva istom lepom koricom.

Prema potrošačkim svojstvima

Mnogi ljudi sada razmišljaju o svom zdravlju i pokušavaju kreirati zdravstveni program za sebe, u kojem prehrana igra glavnu ulogu. Mikrovalne pećnice mogu značajno skratiti vaš put do zdravlja. To je njihova “velika prednost”.

1. Načini rada

Da biste pripremili zdravu hranu, dovoljno je odabrati uređaj s mikrovalnim načinom rada odgovarajuće veličine i pripremiti hranu koja se s pravom može nazvati "prehrana". Roštilj će vam ovdje samo smetati. Način konvekcije je neophodan ako često pripremate domaća peciva i kruh.

Ako su vam udobnost, brzina kuhanja i svestranost prioritet, onda će vam odgovarati mašina sa svim funkcijama: mikrovalna pećnica, roštilj i konvekcija. Zapravo, jedan proizvod možete pripremiti na 5 različitih načina:

• Mikrovalno zračenje;
• Korištenje roštilja;
• Mikrovalna pećnica i roštilj;
• Roštilj i konvekcija;
• Mikrovalna pećnica i konvekcija.

2. Unutrašnja dekoracija peći

Potrošačka svojstva ovog uređaja uključuju i unutrašnju dekoraciju mikrovalne komore. Postoje 4 vrste unutrašnjeg premaza:

• Posebno izdržljiv emajl, koji je prilično jednostavan za njegu. Što je skuplji model mikrovalne pećnice s ovom završnom obradom, to je emajl izdržljiviji.

• Emajl boja je "demokratski" materijal za završnu obradu interijera koji utječe na "popularne" cijene nekih modela mikrovalnih pećnica. Ovaj premaz može trajati jako dugo ako kupite sličan model za zagrijavanje hrane ili za brzo odmrzavanje hrane. Jasno je da visoke temperature tokom dužeg vremenskog perioda brzo uništavaju takav premaz.

• Keramika je vrlo izdržljiv premaz za koji se također lako održava. Gustoća i glatkoća materijala sprječava duboku kontaminaciju njegove površine. Nedostatak keramičkog premaza je što je materijal krhak, ali ga je prilično teško oštetiti.

• Nehrđajući čelik je lijep, izdržljiv i otporan na toplinu premaz, koji se često koristi u aparatima s roštiljem i konvektorima. Održavanje, naravno, zahtijeva trud, jer vratiti metalu prijašnji sjaj nije tako lako, ali je sasvim izvodljivo.

Neophodno

Po potrebi kupujemo šporet za zamjenu dotrajalog ili neispravnog, a i ako želimo ići u korak s vremenom i težiti najnovijim dostignućima u kuhinjskim aparatima.

Koju najnoviju mikrotalasnu pećnicu odabrati? Pored svih gore navedenih načina, proizvođači nude još dva: “Dual radiation” i “Crisp”.

Crisp znači "kora", u prijevodu s engleskog. Neki proizvođači toliko žele zadovoljiti preferencije kupaca da nude dodatni element uređaju - specijalnu metalnu ploču, koja se zagrijava mikrovalovima na 200 stupnjeva i postaje tiganj, iako s nježnim načinom prženja!

Dvostruko zračenje znači da u uređaju postoje dva izvora zračenja. Proizvođači nas uvjeravaju da ova bifurkacija povećava efikasnost peći. Ovo može biti istina, ali još nije sigurno dokazano.

Mehanička kontrola - pomoću ručki ili dugmadi date mašini program (snagu i vrijeme) i ona ga izvršava.

Upravljanje dodirom je po izgledu slično mehaničkom upravljanju, samo se tipke ne vide, a upravljanje se vrši jednostavnim dodirivanjem natpisa ili krugova na ploči. Ali glavna prednost senzorskih mašina je da senzori određuju tačnu težinu proizvoda i tačno vreme početka kuvanja, tj. kada vlaga u proizvodu dostigne 100 stepeni. Korisnici ovakvih modela samo treba da naznače vrstu proizvoda i počnu pritiskom na dugme. Zaslon će početi odbrojavati preostalo vrijeme do potpunog kuhanja jela.

Elektronsko upravljanje je već privid dijaloga između tehnologije i korisnika! Zaslon vam govori što trebate učiniti nakon odabira proizvoda i načina kuhanja. Najnapredniji proizvođači čak nekim svojim modelima daju glasovne upute.

Savjeti kako odabrati napu za kuhinju

Čini se da bi većina naših sunarodnjaka trebala imati mikrovalne pećnice zbog niske cijene, ali statistika kaže suprotno. Samo deset do petnaest posto naših porodica ima mikrotalasnu pećnicu.

U inozemstvu su odavno cijenili veličanstvena svojstva mikrovalne pećnice, pa nudimo kupovinu za sve koji žele uživati ​​u svim tehničkim inovacijama koje nam poboljšavaju život.

Ne znate kako odabrati pravu mikrovalnu pećnicu, koje modele i proizvođače odabrati? Naš članak će vam pomoći da shvatite ovu novu tehniku.

Zašto su mikrotalasne pećnice tako popularne?

Rusi vole mikrotalasne pećnice zbog njihove jednostavnosti upotrebe, pouzdanosti i činjenice da možete odabrati onu koja najbolje može ukrasiti unutrašnjost vaše kuhinje. Napomenimo i:

1. Pogodno za osobe kojima očajnički nedostaje vremena za pripremu hrane kod kuće.
2. Njegova mala veličina omogućava vam da pronađete mjesto za njega čak iu malom stanu.
3. Ispostavilo se da štedi novac u poređenju sa plinskim ili električnim štednjacima i pećnicama.
4. Održavanje i njega nisu opterećujući.
5. Temperatura vazduha u kuhinji se ne povećava tokom rada jedinice.
6. Mirisi od kuvanja hrane se ne šire.
7. Zbog činjenice da je vrijeme kuhanja značajno smanjeno, zadržava se više vitamina.
8. Hrana se može kuhati ili podgrijavati u posebnoj kuhinjskoj posudi u kojoj se može poslužiti.
9. Većina povrća i voća se kuva u sopstvenom soku koji se oslobađa tokom ovog načina kuvanja, tako da nema potrebe za dodavanjem vode.
10. Mnoga jela ispadaju jednako ukusna kao da su pripremljena tradicionalnim metodama.
11. Ispostavlja se da je hrana praktično dijetalna, jer nema potrebe za dodavanjem masti.
12. Odmrzavanje u mikrotalasnoj pećnici je brzo, a sva svojstva odmrznute hrane su očuvana.
13. U njima možete sterilisati tegle i flašice za bebe.

Koju mikrovalnu pećnicu odabrati?

Moderna kuhinja je nemoguća bez ispravnog štednjaka, dobre nape i drugih uređaja koji olakšavaju život domaćici. Onim ženama koje imaju najbolju mikrovalnu pećnicu značajno je smanjeno vrijeme utrošeno na održavanje kuće. Kakav bi trebao biti? Dolaze u različitim veličinama, bojama - svako to može shvatiti, ali koje funkcije biste trebali preferirati? Sve zavisi od toga koju vrstu hrane preferirate u vašoj porodici.

Koju mikrovalnu pećnicu odabrati ako ste navikli kuhati u konvekcijskoj pećnici ili na štednjaku, a nova oprema je potrebna uglavnom samo za zagrijavanje gotove hrane ili za odmrzavanje mesa i ribe? Nudimo "solo" - ovo je najjednostavnija mikrovalna pećnica, u kojoj se samo zračenje koristi za grijanje bez dodatnih funkcija.

Ujednačeno grijanje funkcionira ovako: vaš proizvod miruje, a elektromagnetno polje se kreće oko njega. Takvi modeli su najjeftiniji, ali kao i njihovi skuplji kolege, oni će trajati jako dugo ako se pravilno koriste.

Ako vaša porodica nije baš mala i namjeravate intenzivno koristiti svog novog pomoćnika, razmislite o skupljim multifunkcionalnim modelima sa rotirajućim tacnama. Ako volite hranu sa koricom, postoje modeli sa roštiljem ili dva. Omogućuju kuhanje po ukusu, kao u električnoj pećnici, a u principu podsjećaju na pečenje na ćumuru.

Kod domaćih peciva (torte, keksi, pice i sl.), osim kore, od izuzetne je važnosti ravnomerno zapečenje, a to je moguće u mikrotalasnim pećnicama, gde pored roštilja postoji i konvekcija – cirkulacija vrući zrak. Ovo se dešava nasilno korišćenjem ugrađenog ventilatora.

Ova informacija je važna kako biste znali koju mikrovalnu pećnicu je najbolje kupiti. Mikrovalna pećnica s konvekcijom nije jeftina, ali ako imate pećnicu, onda nemate potrebe trošiti novac na opremu koja će duplicirati ono što već imate. Još jedna "protiv" - ne mogu sve domaćice naučiti kako peći pite u pećnicama s mikrovalnim pećnicama. Stoga se ne isplati kupiti skupi predmet i koristiti ga kao "solo" pećnicu.

Važno je znati kako se brinuti za novu opremu kako bi ona trajala mnogo duže nego što proizvođači obećavaju. O mikrovalnoj pećnici treba voditi računa od prvih dana rada, a ne kada počnu prvi problemi. Dobra stvar kod ovakvih kućanskih aparata je što majstori praktički nisu svjesni bilo kakvih kvarova zbog grešaka u proizvodnji. Ovo je za nju najviša ocjena.

Koju marku mikrovalne pećnice odabrati? Vrlo teško pitanje, pošto svi dobro rade, većina ima magnetron (izvor zračenja) umetnut iz Južne Koreje. Ako ne možete objektivno procijeniti jedinicu, odaberite onu koja odgovara vašim funkcijama i izgleda atraktivno.

Važno: problemi se najčešće javljaju zbog prenapona na mreži. Preporučujemo da poslušate savjete profesionalaca: ugradnja stabilizatora napona ili štitnika od prenapona zaštitit će vas od problema. Kvarovi opreme također se javljaju ako:

• meta se koristi
• posuđe;
• magnetron se uključuje punom snagom;
• vrši se nepravilan transport;
• stavite na prozorsku dasku ili frižider.

Kako odabrati mikrovalne pećnice prema karakteristikama

zapremina komore:

• 16-19 litara - ova zapremina je dovoljna za odmrzavanje obične male piletine;
• zapremina od 23 litre – dovoljno za tročlanu porodicu;
• 38-41 litara - kuhanje ćuretine u takvoj jedinici je sasvim moguće, kao i priprema pita i svega ostalog za prehranu velike porodice.

Kolika je snaga za određeni način kuhanja:

• 750-1100 W – zračenje;
• 850 W – rad tostera;
• 800-1400 W – rad na roštilju;
• 1350-2000 W – rad u režimu konvekcije.

Funkcije mikrovalne pećnice su sljedeće:

• Mikrovalno zračenje – za zagrijavanje i odmrzavanje, kuhanje i brzu pripremu jednostavnih jela;
• Roštilj – za odličnu koricu vaših omiljenih jela;
• Konvekcija – za pečenje, za kuhanje na pari;
• Roštilj + mikrotalasno zračenje – pečenje mesnih jela;
• Konvekcija + mikrotalasno zračenje – kuvanje dijetalne hrane u sopstvenom soku, sušenje voća;
• Konvekcija + mikrovalno zračenje + roštilj – u ovom načinu rada iskusne domaćice pripremaju najsloženija jela.

Mikrovalne pećnice mogu biti opremljene staklenim posuđem, kuhalom na pari i raznim rešetkama radi lakšeg kuhanja. Koju mikrovalnu pećnicu odabrati: elektromehaničku ili osjetljivu na dodir ovisi o vašem novčaniku.

Elektromehaničke su jednostavne i stoga pouzdane. Ovi modeli su najjeftiniji i pružaju bolju zaštitu od djece. Jednostavnost privlači starije ljude, ne moraju savladati mnogo programa.

Dodir - pustite mašti na volju i mogućnost programiranja vlastitih recepata u nekim modelima. Odlično je što mnoge dodatne funkcije znatno olakšavaju život moderne osobe. Svetlosni displej obaveštava o svim procesima i prikazuje vreme. Najskuplji modeli mogu voditi dijalog na ruskom. Komandama sa dugmadima morate rukovati izuzetno pažljivo, jer ako prljavština ili masnoća dođu na dugmad, oni počinju da rade loše.