Makaroni posuti sirom. Makaroni i sir: recepti sa fotografijama. Kreiranje ukusne večere

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Jedno od ukusnih jela iz kategorije brzog kuhanja je italijanska tjestenina. Osim klasične, ima mnogo drugih opcija od tjestenine, rezanaca ili rogova. Takvi recepti su pogodni za svaku domaćicu, jer su svi proizvodi dostupni, a kuhanje traje malo vremena. Želite li poslužiti domaći mac i sir? Zatim pogledajte recepte sa fotografijama u nastavku.

Kako kuvati makarone i sir

Kuvanje makarona i sira se smatra jednim od tradicionalnih recepata, pa jela od njih vole svi - i odrasli i djeca. Možete im dodati bilo koje druge sastojke, bilo da je to mljeveno meso, jaja, luk, paprika ili paradajz. Napraviti mac i sir na pravi način je vrlo jednostavno. U klasičnoj verziji morate učiniti sljedeće korak po korak:

1. Odabranu tjesteninu bacite u kipuću vodu, odmah posolite i dodajte malo biljnog ulja.
2. Mešajući, kuvajte proizvod dok ne omekša.
3. U sljedećem koraku ocijedite vodu. Ne preporučuje se ispiranje tjestenine, posebno od durum pšenice.
4. Kuvani proizvod se može staviti na tanjir.
5. Zatim ostaje začiniti puterom i posipati naribanim sirom. Po želji možete u testeninu dodati parmezan, ruski, masdam ili bilo koju drugu tvrdu vrstu.

Makaroni i sir - recept sa fotografijama

Sirne strugotine se ne koriste samo za posipanje već skuvane testenine. Možete ga dodati u poseban sos. Priprema se na bazi mlijeka ili kajmaka. Ako imate vremena, probajte napraviti tepsiju. Osim sastojaka za klasičnu tjesteninu, trebat će vam još par jaja. Odaberite bilo koji recept za mac i sir i uđite u kuhinju da naučite nove kulinarske vještine.

Američki stil

• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 140 kcal.
• Kuhinja: američka.

Amerikanci imaju nacionalno jelo mac i sir. Ovo je mac i sir. Prema tradicionalnoj američkoj recepturi koristi se sorta Cheddar. Veoma je pogodan za takvo jelo, jer se lakše topi. Iako neki recepti preporučuju korištenje nekoliko vrsta sira odjednom. Lako je pripremiti makarone i sir na američki način - jednostavno ih prokuvate, a u isto vrijeme napravite umak na bazi Bechamela.

Sastojci:

• brašno – 30 g;
• biber, muškatni oraščić, paprika, so - po ukusu;
• mleko – 1 kašika;
• Parmezan – 50 g;
• Čedar – 150 g;
• puter – 25 g;
• voda – 1,5 l;
• tjestenina – 150 g.

Način kuhanja:

1. U metalnu šerpu sipajte vodu, posolite, prokuvajte i dodajte testeninu da se kuva ispod poklopca.
2. U šerpi otopite puter, miješajte ga, dodajte brašno.
3. Kada masa postane malo grudasta, možete početi postepeno ulijevati zagrijano mlijeko. Umak promiješajte pjenjačom da uklonite grudvice.
4. Kuhajte sos dok se ne zgusne, a zatim dodajte so, biber i muškatni oraščić.
5. Zatim dodajte strugotine sira, ali ne sve, ostavite malo za posipanje. mix.
6. Ocijedite vodu iz tiganja i začinite tjesteninu sosom od sira.
7. Zatim sve prebacite u posudu za pečenje, pospite preostalim sirom.
8. Peći 10-15 minuta na 220 stepeni.

Sa jajetom

• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: evropska.

Makaroni sa sirom je križ između tepsije i omleta. Okus jela je veoma neobičan. Proizvodi su mekani i nježni. Umak za prelivanje tjestenine priprema se na bazi jaja, pa se prvo tuku uz dodatak strugotina sira. Da bi jelo bilo zasitnije, možete dodati iseckanu kobasicu ili prilog u vidu sortiranog povrća.

Sastojci:

• pileće jaje - 2 kom.;
• sol – 1 prstohvat;
• luk - 1 kom.;
• voda – 2 l;
• sir – 150 g;
• puter – 40 g;
• tjestenina – 300 g.

Način kuhanja:

1. Dodati vodu, prokuvati, pa dodati testeninu, kuvati oko 10 minuta dok ne omekša, pa ocediti u cjedilu.
2. Umutiti jaja, pobiberiti, dodati pola rendanog sira.
3. Luk oljuštiti, iseći na sitne kockice, pržiti na puteru dok ne porumeni.
4. Zatim dodajte testeninu i pržite oko 5 minuta.
5. Zatim sipajte sos od sira i jaja, promešajte, dinstajte 2-3 minuta.
6. Na kraju jelo pospite ostatkom sirnih strugotina.

Špagete

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 110 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru / brzu večeru.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Špageti su takođe testenina od durum pšenice, ali su dugačka i tanka. Prečnika ne više od 2 mm. Špagete sa sirom možete pripremiti po istim receptima kao rogovi, školjke, rezanci itd. U klasičnoj verziji se jednostavno kuhaju. Ako želite originalnije jelo, probajte napraviti špagete bolonjeze. Ovo ime je dato neobičnom italijanskom goveđem sosu sa paradajzom i začinima. Pogodan je za bilo koju tjesteninu, uključujući špagete.

Sastojci:

• paradajz – 5 kom.;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• Parmezan – 150 g;
• listovi bosiljka – 4 kom.;
• sol - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• pavlaka 12% – 5 kašika;
• celer – 2 kom.;
• paradajz u sopstvenom soku – 600 g;
• mljeveno juneće meso – 500 g;
• maslinovo ulje – 3 kašike.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, pa propržite na zagrijanom maslinovom ulju.
2. Zatim istrljajte paradajz u sopstvenom soku, dodajte ih u tiganj, promešajte i dinstajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
3. U sos sipajte vrhnje, pobiberite, posolite po ukusu.
4. Pustite da špagete prokuvaju.
5. Zasebno pržite mleveno meso dok ne skuva.
6. Mesu dodajte paradajz sos i dodajte seckani svež paradajz.
7. Krčkajte još 5-7 minuta.
8. Skuvanu testeninu pomešati sa sosom i još malo preliti na posudu.
9. Pospite strugotinama sira i ukrasite listićima bosiljka.

Sa paradajzom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 110 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Makaroni sa paradajzom i sirom mogu se pripremiti kao tepsija. Sloj mlevenog mesa čini ga hranljivim u ovom receptu. Prethodno se prži uz dodatak luka, soli i začina. U njega se šalje i paradajz, zahvaljujući kojem meso postaje sočnije. Sve ovo prženje je između maka i sira. Možete ga poslužiti kao zasebno jelo ili dodati malo povrća kao prilog.

Sastojci:

• sir - 200 grama;
• sol, biber -1 prstohvat;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 3 glavice;
• majonez - po ukusu;
• testenina – 1 pakovanje;
• luk - 2 kom.;
• mleveno meso - 600 grama;
• biljno ulje - po ukusu;
• paradajz - 3 kom.

Način kuhanja:

1. U tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite mleveno meso oko 3-4 minuta.
2. Zatim dodajte luk, narezan na komadiće, pobiberite i posolite.
3. Češnjak oljuštite i propasirajte kroz presu ili sitno nasjeckajte. Takođe dodajte mlevenom mesu.
4. Još malo pržiti pa dodati narendanu šargarepu.
5. Paradajz prelijte kipućom vodom i ogulite ih. Sameljite ih na krupno rende i dodajte mlevenom mesu.
6. Promiješajte i dinstajte još 3-4 minute na laganoj vatri.
7. Testeninu stavite u šerpu sa kipućom vodom i posolite. Kada su pečeni, ocijedite u cjedilu, isperite, a zatim polovinu stavite na dno nauljenog pleha.
8. Zatim pospite malo sirnih strugotina. Na to treba da stavite svo prženo mleveno meso.
9. Podmažite majonezom, stavite preostalu tjesteninu i na vrh stavite sir.
10. Pecite u ringli zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.

Zalijepi

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 138 kcal.
• Kuhinja: italijanska.
• Teškoća pripreme: laka.

U najjednostavnijoj verziji, tjestenina sa sirom se priprema kao u vrtiću i može je napraviti kuhar početnik. Čak i dete može da skuva testeninu. Rendanje sira je takođe vrlo jednostavno. U trgovinama se čak prodaje u već zdrobljenom obliku, što dodatno pojednostavljuje proces. Za četvrt sata možete napraviti ručak za sebe i svoju porodicu, i veoma je ukusan. Ovo jelo posebno će se svidjeti ljubiteljima ukusne korice topljenog sira.

Sastojci:

• biber, sol - po ukusu;
• sir – 100 g;
• voda – oko 2 l;
• testenina – 200 grama.

Način kuhanja:

1. Sipajte vodu u šerpu, možete je posoliti, a zatim stavite na vatru.
2. Kada tečnost proključa, dodajte testeninu i kuvajte oko 5-7 minuta ili prema uputstvu na pakovanju.
3. U međuvremenu naribajte sir pomoću rende.
4. Skuvanu tjesteninu ocijedite u cjedilu, pustite da se ocijedi, a zatim je prebacite na tanjir.
5. Po vrhu pospite strugotine sira.

Sa mlekom

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 189 kcal.
• Namjena: za ručak / za večeru / u žurbi / brza večera.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Makaroni sa mlekom i sirom su još jedna opcija za zasitan, ukusan i brz ručak ili večeru. Posebnost ovog recepta je kremasti sos. Priprema se na bazi mleka. Dodati malo brašna za gustoću. Uz ovaj sos obična pasta se pretvara u pravu poslasticu. Pečenje u rerni čini jelo još sočnijim i još zdravijim. Isti efekat se može postići kada koristite multivarku.

Sastojci:

• beli luk – 3 čena;
• mleko - 2,5 šolje;
• luk - 1 kom.;
• tjestenina – 250 g;
• tvrdi sir - 300 g;
• puter – 40 g;
• pahuljice crvene paprike - 0,25 kašičice;
• brašno – 3 kašike;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Koristeći upute na pakovanju, skuhajte tjesteninu.
2. Odmah uključite rernu i ostavite da se zagreje na 175 stepeni.
3. Luk i beli luk oljuštiti, sitno iseckati, pržiti na puteru dok ne provide.
4. Zatim pospite mješavinom brašna i crvene paprike.
5. Uz mešanje ulijte mleko. Pirjajte sos dok ne postane gusto.
6. Zatim dodajte trećinu strugotina sira, posolite i promiješajte.
7. Gotovu tjesteninu ocijedite u cjedilu, a zatim je prebacite u posudu za pečenje, gdje se može pomiješati sa sosom od sira.
8. Po vrhu pospite preostale strugotine sira.
9. Pecite 15 minuta.

Sa kremom

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 286 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Jedan od recepata za tjesteninu Carbonara koristi samo tjesteninu sa sirom i vrhnjem. Ovo je nevjerovatna opcija za pretvaranje običnog proizvoda u zaista ukusno i ukusno jelo. Ono što ga čini neobičnim je bijeli Carbonara sos, pripremljen na bazi kajmaka, sira i jaja sa šunkom. Ima neopisiv ukus i miris. Niko ne može odoljeti tjestenini sa tako ukusnim sosom.

Sastojci:

• maslinovo ulje – 1 kašika;
• pileće jaje - 4 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• beli luk – 2 čena;
• tvrdi sir - 50 g;
• šunka – 250 g;
• teška pavlaka - 1 šolja;
• špageti – 300 g.

Način kuhanja:

1. Beli luk oguliti, sitno iseckati, baciti u tiganj na zagrejanom ulju, pa dodati šunku narezanu na kockice.
2. Skuvajte špagete u posoljenoj vodi.
3. Umutiti žumanca sa kremom, dodati rendani sir.
4. Dobijeni sos prelijte preko šunke, dinstajte par minuta dok se ne zgusne.
5. Malo nedovoljno kuvane špagete sklonite sa vatre, potopite u vodu na par minuta, a zatim sipajte.
6. Stavite testeninu na tanjire za serviranje.
7. Prelijte krem ​​sosom.

Pan recept

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ako i dalje trebate ideje za originalnu i ukusnu večeru, pokušajte napraviti makarone i sir u tiganju. Osim dva glavna sastojka, trebat će vam i svinjetina, a pikantan naglasak u receptu su orasi i crno vino. Čak i uz alkohol, jelo se može poslužiti djeci, jer pri tome gotovo sav ispari. Možete koristiti bilo koju tjesteninu koju volite. U ovom receptu preporučljivo je koristiti domaće rezance.

Sastojci:

• biljno ulje - 2 kašike;
• svinjetina – 500 g;
• štapić cimeta – 1 kom.;
• sir – 100 g;
• biber, sol - po ukusu;
• zeleni luk - 2 kašike;
• lovorov list - 2 kom.;
• testenina po izboru – 800 g;
• luk - 1 kom.;
• paradajz sos – 400 g;
• orasi – 50 g;
• suvo crno vino – 1 čaša.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, pa propržite na zagrijanom biljnom ulju, dodajte cimet i lovorov list.
2. Meso oprati, osušiti, pa iseći na kockice. Takođe pošaljite u tiganj.
3. Pržite oko 5-7 minuta na jakoj vatri, a zatim smanjite i dodajte vino.
4. Posolite, pobiberite, dodajte paradajz sos, dinstajte dok svinjetina ne omekša.
5. Rezance skuvajte dok ne omekšaju, ocijedite u cjedilu, ocijedite i prebacite na meso.
6. Krčkajte 2 minute, a zatim pospite strugotinama sira, orasima i začinskim biljem.

Sa jajetom u rerni

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Makaroni sa sirom i jajima u rerni su pojednostavljeni recept za ukusno jelo pod nazivom pasta Carbonara. U originalnoj verziji takođe je potrebna slanina. Isti recept se može koristiti i bez njega. Osim toga, tjestenina se ne samo kuha, već se peče u pećnici. Za postizanje posebne arome koriste se različiti začini, na primjer, za perad. Tada će ukus podsećati na meso sa roštilja.

Sastojci:

• omiljeni začini - po ukusu;
• mleko – 150 ml;
• jaje – 2 kom.;
• tjestenina – 400 g;
• tvrdi sir – 100 g.

Način kuhanja:

1. Testeninu stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte do pola.
2. Odmah uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
3. Uzmite posebnu posudu da umutite jaja sa mlekom.
4. Zatim im dodajte veći dio rendanog sira i promiješajte.
5. Testeninu nemojte ispirati, već je odmah prebacite u posudu za pečenje.
6. Sos treba preliti na testeninu. Zatim pospite ostatkom sirnih strugotina.
7. Pecite 10 minuta.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Predlažem da pripremite veoma ukusno i zadovoljavajuće svakodnevno jelo od testenine i tvrdog sira u tiganju. I vjerujte mi, rezultat će vas ugodno iznenaditi. Testenina će biti mekana, prijatnog kremastog ukusa. Kada ga jednom napravite, ovom receptu ćete se vraćati mnogo puta.

Sastojci

Za kuhanje makarona i sira u tiganju trebat će vam:

tjestenina - 300 g;

tvrdi sir - 150 g;

puter - 30 g;

voda - 400 ml;

sol - po ukusu;

začini (sušeni beli luk, korijander, origano, ruzmarin, paprika) - po ukusu.

Koraci kuvanja

Pripremite potrebne sastojke.

Dodajte tjesteninu i miješajući pržite 3-5 minuta.

Dodajte so i začine. Ulijte hladnu vodu i promiješajte.

Testenina treba da postane mekana i da upije svu tečnost. Nema potrebe da ih mešate. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti tjestenine i njenoj vrsti. Uglavnom se kuvaju 7-15 minuta. Morate pažljivo pročitati pakovanje, tamo je uvijek naznačeno vrijeme.

Kada tečnost u posudi za testeninu ispari, dodajte sir.

Mirisne, ukusne, mekane makarone i sir, kuvane u tiganju, poslužite vruće.

Prijatno! Kuvajte s ljubavlju!

Špagete sa sirom, jednostavan doručak, ukusan ručak, divna večera. Pravljenje tjestenine sa sirom čak je lakše od zamrzavanja kockica leda. Sjećam se kao dijete, kada je moja majka uspjela da kupi pristojne špagete, kuhali bi ih sa sirom ili špagete sa šampinjonima za doručak, mada rijetko.

Špageti su jedna od najčešćih vrsta tjestenine i tjestenine. Bilo je trenutaka kada su špageti bili mnogo duži - oko pola metra. Iako je sada veličina špageta standardizovana - 25 cm, prečnik špageta je oko 2 mm i prave se od brašna durum pšenice. Rodno mjesto špageta je Napulj, a rodoslov ove tjestenine, prema pronađenim dokumentima, seže više od 500 godina, a prema nekim podacima slični proizvodi od tijesta postojali su još u 13. vijeku.

Najčešći sos za špagete je paradajz sos, a ovaj je najčešći. Vrijedi reći da postoji više od 10 hiljada umaka za špagete. Ovo ne uključuje sve vrste aditiva osim sosa. Na primjer, špageti sa sirom su jednostavno jelo od kuhanih visokokvalitetnih špageta pomiješanih s nekom vrstom sira. S obzirom da priprema sosa dugo traje i da po pravilu nije baš jednostavna, rendani italijanski sir sa testeninom olakšava pripremu, posebno ujutru kada nema vremena.

Ljepota špageta sa sirom je u tome što je kuhanje tjestenine jednostavno kao i ljuštenje krušaka, a rendanje komadića aromatičnog i blago ljutog italijanskog sira nikome neće izazvati poteškoće. Većina vremena potrebnog za pripremu jela je zagrijavanje vode do ključanja, baš kao i prilikom kuhanja.

Jedna od najukusnijih opcija za pripremu sosa za špagete je od jaja, pržene slanine ili guancialea, začinjenog biberom i parmezanom. Ovaj recept je veoma čest u oblastima Lacija i Rima.

Špagete sa sirom mogu se pripremiti sa bilo kojom tjesteninom, mada ja preferiram duge vrste tjestenine: špagete, kapelini, fetučine itd. Duga pasta ne drži dobro tečne umake, ali se odlično slaže sa raznim dodacima. Na primjer, oni kuhani s velikim komadima vrganja ili špageti sa dagnjama sadrže vrlo malo tekućeg dijela aditiva, a više krupnije komade. Tjestenina začinjena naribanim tvrdim sirom dobro se miješa sa dodacima, a špageti sa sirom ispadaju neuporedivo.

Špageti sa sirom. Korak po korak recept

Sastojci za špagete sa sirom (2 porcije)

• Špageti 250 gr
• Tvrdi sir (pecorino, parmezan, grana padano) 50 gr
• Beli luk 2-3 čena
• Maslinovo ulje 3 kašike. l.
• Miješano zelje (bosiljak, peršun, kopar) 1 tbsp. l.
• Sol, crni biber ukus

1. Špagete sa sirom mogu se pripremiti sa bilo kojim odležanim italijanskim sirom. Pecorino ovčji sir je savršen jer ima „zrnastu“ strukturu i ugodnu aromu. Ili čuveni Parmigiano Reggiano - Parmezan, tvrdi i „stari“ italijanski sir, veoma prijatnog i pikantnog ukusa.

   Komad tvrdog sira u kori

2. „Jednostavniji“ sir, Grana Padano, dobro se pokazao kao dodatak tjestenini. Ovaj sir je jeftiniji od parmezana i ne postavljaju se najstroži zahtjevi za proizvodnju takvog sira, a njegova proizvodnja nije ograničena samo na regiju Emilia-Romagna, što, međutim, ne čini ovaj sir manje ukusnim. Grana Padano ima izrazitu zrnastu teksturu (grana – „zrno”), blago začinjen i pikantan ukus. Ovaj sir odlično ide uz crno vino, za salate i kao dodatak špagetima.
3. Za pripremu jela odabrani tvrdi sir mora se oguliti od kore (inače, obično je jestiv i ukusan), a zatim sir naribati na sitno rende. Ako postoji potreba da dobijete naribani sir za posipanje, možete dodatno samljeti već naribani sir mikserom u pulsnom režimu - doslovno 3-4 sekunde. Zrna tvrdog sira bit će veličine krupnog riječnog pijeska.

   Sir narendajte na sitno rende

4. U šerpu sipajte 2-3 litre vode i posolite, u količini od 5-7 grama soli na 1 litar vode. Zakuhajte vodu i u njoj kuvajte špagete dok ne budu gotovi. Vrijeme kuhanja tjestenine navedeno na pakovanju garantuje da su špageti al dente. Ni pod kojim uslovima testeninu ne treba prekuvati.

   Skuvajte špagete dok al dente ne budu gotovi.

5. U tiganju zagrijati maslinovo ulje i propržiti režnjeve bijelog luka, oguljene i spljoštene nožem. Svrha bijelog luka je da malo začini maslinovo ulje. Propržite beli luk, mešajući, dok ne počne lagano da tamni. Zatim izvadite bijeli luk iz ulja i bacite ga.

   U tiganju na maslinovom ulju propržite čen belog luka

6. Kuvanu tjesteninu stavite u cjedilo da se ocijedi. Prebacite špagete u zagrijano maslinovo ulje i dobro promiješajte. Pržite, mešajući, špagete na ulju 4-5 minuta na srednjoj vatri.

   Kuvani špageti se lako prže na ulju

7. Špagete pospite prethodno naribanim sirom. Pospite sa malom količinom veoma sitno iseckanog mešanog začinskog bilja (bosiljak, kopar, peršun), pobiberite sveže mlevenim crnim biberom, pa promešajte.

   

Ovaj jednostavan, ali iznenađujuće ukusan recept stigao nam je iz Engleske. Makarone i sir možete poslužiti na stolu bilo kao samostalno jelo ili kao obilan prilog. A razni umaci učinit će jelo još ukusnijim.

Sastojci: pola standardnog pakovanja bilo koje testenine, 110-130 g tvrdog sira, kamena so, kriška putera ili ghee.

1. Odabrana testenina se kuva dok ne omekša u posoljenoj tečnosti. Glavna stvar je da ih ne preeksponirate.
2. Gotova tjestenina se ne pere, već se vruća stavlja u tiganj. Dodaju im se puter i sitno rendani sir.
3. Sastojci se moraju miješati dok se sir dobro ne otopi.

U poslasticu možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu.

Kako kuhati na američki način?

Sastojci: 230 g špageta, pola čaše jako guste pavlake, 130 g tvrdog sira, 2 kašičice kuhinjske soli, mešavina paprika, 60 g putera.

1. Špagete se kuvaju u slanoj vodi 6-8 minuta. Trebali bi ispasti malo oštri kako bi se proizvod konačno skuhao u ljutom umaku.
2. Sir se nariba na najsitnije podjele. Najbolje je koristiti parmezan.
3. Preostali sastojci se šalju u lonac. Smjesu kuhajte dok se puter potpuno ne otopi, ali nemojte je kuhati.
4. Špagete se preliju sosom i ostave par minuta.

Testenina u američkom stilu služi se kao zasebno jelo.

Opcija sa mlevenim mesom i sirom

Sastojci: 360 g testenine, 2 litra filtrirane vode, 35 g putera, so, 230 g mlevenog svinjskog mesa, čen belog luka, 70 g tvrdog sira, bilo koji začini za meso.

1. Skuvajte testeninu u posoljenoj kipućoj vodi dok ne bude gotova.
2. U to vrijeme mljeveno meso se prži u tiganju. Odmah se dodaju sol i odabrani začini. Možete uzeti posebnu aromatičnu mješavinu dizajniranu posebno za svinjetinu.
3. Prvo se u gotovu tjesteninu dodaje komadić putera. Ovaj sastojak će spriječiti njihovo lijepljenje.
4. Zatim u tiganj sa testeninom dodajte prženo meso. Komponente se dobro izmešaju.

Gotove testenine sa mlevenim mesom i sirom serviramo tople. Nakon što ih stavite na tanjire, svaki dio se obilno posipa sirom.

Sa dodatkom topljenog sira

Sastojci: 220 g tjestenine, 170 g topljenog sira bez dodataka, 50-60 g putera ili gheea, kuhinjska so.

1. Odabranu tjesteninu skuvajte u limenoj šerpi u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva. Zatim se bacaju u cjedilo, ali ne peru.
2. Vruća tjestenina se prebaci u tiganj na kojem je zagrijano ulje.
3. Nakon nekoliko minuta, ovdje se šalje topljeni sir narezan na male kockice. Još je zgodnije koristiti tanku, kremastu masu iz plastičnih "kaca". U ovom slučaju, vruća tjestenina s puterom jednostavno se premaže sirom. Po ukusu možete dodati i seckani beli luk.

Proizvodi se serviraju sa topljenim sirom i ukrašavaju sitno sjeckanim začinskim biljem.

Sa sirom i jajetom

Sastojci: 320 g tjestenine bilo kojeg oblika, 230 g tvrdog sira, veće kokošje jaje, kuhinjska so, mješavina mljevenih paprika.

1. Testenina se kuva u posoljenoj kipućoj vodi dok ne skuva. Durum špageti su savršeni za ovaj recept.
2. Sir se narenda na krupno rende.
3. Jaje se posebno umuti sa solju i mešavinom paprika.

Zatim možete pripremiti makarone sa sirom i jajetom na dva načina: ili stavite u tiganj, sipajte jaje i pržite dok ne budu gotovi ili ih stavite u kalup, ulijte smjesom od jaja i pecite 15-17 minuta u rerni. U obje varijante, par minuta prije nego što je poslastica gotova, pospite naribanim sirom.

Sa šunkom ili kobasicom

Sastojci: 620 g rogova ili spirala (testenine), 230 g šunke, 330 g tvrdog sira, so, čen belog luka, maslinovo ulje, veza svežeg peršuna, šaka čeri paradajza. Evo kako da napravite makarone sa šunkom i sirom.

1. Prvo se polovice paradajza prže na maslinovom ulju. Nakon par minuta dodajte male komadiće šunke i nasjeckani bijeli luk na bilo koji način. Ovdje se sipa i sitno sjeckano zelje. Masa se posoli.
2. Skuvajte testeninu dok ne omekša sa velikom kašikom maslinovog ulja. To će spriječiti njihovo lijepljenje.
3. Gotovi vrući korneti ili spirale stavljaju se u tiganj sa prženim sastojcima. Ostaje samo da sve pospite rendanim sirom i zagrijte dok se ne rastopi.

Po sličnom receptu možete napraviti makarone sa kobasicom i sirom.

Pećnica Mac i tepsija sa sirom

Sastojci: 470 g testenine, so, 270 g tvrdog sira, 3 kašike. kašike putera, 2 kašike. kašike brašna, 1,5 kašike. punomasno mlijeko, prstohvat soli.

1. Testeninu stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 3-4 minuta, nakon čega se ocedi u cjedilu, ali ne i opere.
2. Sos se priprema posebno. Da biste to učinili, rastopite neslani puter u malom loncu 2-3 minute. Pšenično brašno se prži do zlatno smeđe boje. Smjesu treba stalno miješati kako se u njoj ne bi stvorile grudvice.
3. U sos se u tankom mlazu sipa mleko. Mešanje se nastavlja. Za ovaj umak možete koristiti slatku mljevenu papriku, muškatni oraščić i druge aromatične začine.
4. U sosu se dodaje rendani sir. Mala količina potonjeg se ostavlja po strani. Takođe morate dodati so po ukusu.
5. Testenina se raspoređuje u posudu otpornu na toplotu i poravnava. Odozgo se sipa sos.
6. Ostaje samo da poslasticu pospite rendanim sirom i stavite u rernu na oko 25 minuta.

Makaroni pečeni sa sirom u rerni biće gotovi kada se na njihovoj površini pojavi zlatna korica.

Recept sa kremom

Sastojci: 130 g tjestenine, 80 ml guste pavlake, sol, 60 g sira, prstohvat sušenog bosiljka i muškatnog oraščića (možete odabrati i druge zanimljive začine).

1. Tjestenina se drži u vodi 2 minute kraće nego što je navedeno na pakovanju.
2. U tiganj se sipa vrhnje, dodaju se svi začini i sol.
3. Smjesa se dovede do ključanja, vatra ispod posude se isključi.
4. Gotova tjestenina se dodaje u nastali sos. Po vrhu se sipa rendani sir.

Želite li brzo i zadovoljavajuće nahraniti sve članove svoje porodice, ali imate problema s odabirom jela? Tada će makaroni i sir biti najbolja opcija. Jelo će se svidjeti svima - i odraslima i djeci svih uzrasta.

A možete ga kuvati na različite načine - sa jajima, mlevenim mesom i paradajzom. A rezultat će uvijek biti ukusan ručak ili večera.

Pa kako se priprema? Da, vrlo jednostavno! A sljedeće metode kuhanja pomoći će u tome.

Recept za ukusne makarone i sir

Kako kuhati:

Testenina sa sirom u rerni

Trebat će nam sljedeće:

• 300 grama tjestenine, rogovi;
• 350 ml mlijeka;
• kriška tvrdog sira 150 grama;
• Senf u prahu - 30 grama;
• Maslac – 80 grama;
• 120 grama prezle;
• Prstohvat paprike;
• Ljuti umak po izboru;
• Malo soli.

Vreme kuvanja – 1 sat.

Koliko kalorija – 95.

Kako uraditi:

1. Prvo morate upaliti pećnicu i zagrijati je;
2. Sipajte vodu u posudu, stavite je na plin, dodajte malo soli i zagrijte;
3. Kada proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta;
4. Gotove rogove sipajte u cjedilo i nekoliko puta isperite. I vratite ga u tiganj;
5. Sipajte mlijeko u malu metalnu posudu, stavite na vatru i zagrijte;
6. U zagrijano mlijeko dodajte malo senfa u prahu i ljutog sosa i promiješajte;
7. Komad sira sameljite sitnim zupcima. U testeninu dodajte pola rendanog sira;
8. Dodajte 40 grama putera i promiješajte;
9. Zatim u posudu sa makaronima i sirom ulijte mlijeko;
10. Sadržaj tepsije stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim naribanim sirom;
11. Na kraju na testeninu stavite mešavinu pohanja i preostalog putera. Sve prelijte paprikom;
12. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.

Kako kuhati vermicelli sa jajetom i sirom

Komponente:

• 300 grama tjestenine;
• Luk - 1 glavica;
• Komad sira 150 grama;
• Pileća jaja – 2 komada;
• Komad putera za 40 grama;
• Prstohvat soli.

Vreme kuvanja – 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 90.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Stavite posudu s vodom na vatru, sipajte sol i zagrijte je;
2. Kada voda počne da ključa, dodajte rogove i kuvajte dok ne omekšaju, oko 10 minuta, trebalo bi da budu srednje mekanog ukusa;
3. Gotovu tjesteninu sipajte u cjedilo i nekoliko puta isperite;
4. Sir samljeti u sitne strugotine;
5. Razbijte kokošja jaja, stavite ih u manju činiju, malo posolite i pobiberite. Sve dobro umutiti;
6. Zatim u umućena jaja dodajte pola rendanog sira i promešajte;
7. Uklonite kožu s glavice luka i narežite na male kockice;
8. Stavite luk u tiganj sa uljem i pržite nekoliko minuta;
9. Zatim stavite tjesteninu i pržite 5 minuta;
10. Na kraju ulijte sos od jaja i sira i sve izmiksajte. Pržite još 2-3 minute;
11. Gotovu tjesteninu pospite preostalim naribanim sirom.

Rogovi pečeni sa sirom u laganoj šporeti

Šta će vam trebati:

• 400 grama rogova;
• Komad tvrdog sira 200 grama;
• Luk - 1 glavica;
• Kopar, peršun – 4-6 stabljika;
• Maslac – 80 grama;
• Malo soli;
• Voda – 800 ml.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Nivo kalorija – 101.

Kako to učiniti:

1. Stavite komad maslaca u šolju multivarka i zagrijte ga;
2. U otopljeni puter dodajte rogove i pržite uz stalno miješanje. Trebate pržiti 15 minuta u načinu "Prženje" ili "Pečenje";
3. Luk oguliti i nasjeckati na sitne komade;
4. Dodajte komadiće luka na rogove i promiješajte;
5. Operite kopar i peršun i narežite na male komadiće. Sipajte zelje u spori šporet sa ostalim sastojcima;
6. Zatim malo posolite i sve napunite vodom;
7. Odaberite program "Pilaf" i kuhajte do signala multivarka;
8. Koristeći sitnu rešetku, naribajte krišku sira;
9. Rogove pospite rendanim sirom, pokrijte poklopcem i ostavite 2-3 minute dok se sir ne otopi.

Pročitajte kako kuhati po našem receptu. Naš recept vas nikada neće iznevjeriti.

Zanimljiva supa od brokolija. Naučite tajne pripreme ovog nevjerovatnog jela.

Kako skuhati lijene rolnice u multivarku Redmond? karakteristike kuhanja jela na našoj web stranici.

Tepsija sa rezancima sa sirom, mlevenim mesom i paradajzom

Komponente:

• 600 grama mljevenog mesa;
• Pakiranje tjestenine;
• Jedna šargarepa;
• Crni luk – 2 glavice;
• Paradajz – 3 komada;
• 3 čena belog luka;
• Komad sira 200 grama;
• Malo majoneze;
• Suncokretovo ulje;
• Malo soli.

Koliko dugo se kuva - 1 sat.

Nutritivna vrijednost – 110.

Kako uraditi:

1. Mleveno meso stavite u tiganj sa malom količinom suncokretovog ulja i pržite. Začinite ga solju i mljevenim crnim biberom;
2. Uklonite ljusku s luka i narežite na kockice;
3. Ogulite režnjeve belog luka i provucite kroz režnjeve belog luka;
4. U mljeveno meso stavite luk i bijeli luk i promiješajte;
5. Uklonite kožu i prljavštinu sa šargarepe i dobro isperite vodom. Utrljajte krupnim rendenjem;
6. U mljeveno meso dodati šargarepu, promiješati i dinstati dok šargarepa ne omekša;
7. Paradajzu očistite kožu, isperite toplom vodom i narežite na kockice;
8. U mleveno meso dodajte komadiće paradajza i sve promešajte. Krčkajte još 3-4 minute na laganoj vatri;
9. Sipajte vodu u šerpu, posolite i zagrijte;
10. Čim voda proključa, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša;
11. Gotove rogove stavite u cjedilo i isperite nekoliko puta;
12. Posudu za pečenje premažite biljnim uljem, stavite pola kuhane tjestenine u obliku sloja;
13. Komad sira istrljajte srednjim ribanjem. Na testeninu u sloju stavite polovinu rendanog sira;
14. Na sir stavite sloj mljevenog mesa i povrća;
15. Podmažite mljeveno meso s malom količinom majoneza;
16. Preostalu tjesteninu stavite na mljeveno meso;
17. Na kraju sve potpuno pospite naribanim sirom;
18. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i ostavite da se peče 15 minuta.

Američki makaroni i sir

Sastojci za kuvanje:

• 200 grama tjestenine;
• Čaša mlijeka;
• 150 grama polutvrdog sira;
• 70 grama parmezana;
• Mali komad maslaca;
• 30 grama brašna;
• Malo soli i mljevenog crnog bibera;
• Perika, muškatni oraščić - po želji.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija - 140.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Stavite rogove u kipuću posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju;
2. Stavite puter u posudu debelih stijenki i otopite;
3. Zatim dodajte brašno, miješajte dok ne postane grudasto;
4. Toplo mleko sipajte u posudu sa brašnom i puterom. Sve miješajte pjenjačom dok ne postane glatko;
5. Sve kuhajte dok se smjesa ne zgusne;
6. Nakon toga u gustu smjesu dodajte sol, crni biber, muškatni oraščić, papriku;
7. Dvije vrste sira sameljite na sitne komadiće. Polovinu rendanog sira ostavite sa strane, a drugu polovinu dodajte u bešamel sos i promiješajte;
8. Pažljivo ocijedite vodu iz prokuhanih rogova. Dodajte im sos i sir i promiješajte;
9. Nakon toga rogove sa sosom prebacite u vatrostalni stakleni kalup, pospite naribanim sirom;
10. Stavite u rernu i pecite 10-15 minuta na 220 stepeni.

• Za kuvanje treba da koristite samo testeninu od durum pšenice;
• Nakon kuhanja, tjesteninu treba sipati u cjedilo i isprati nekoliko puta;
• Za pripremu možete koristiti različite vrste sireva: topljene, tvrde i polutvrde. Također možete dodati nekoliko vrsta sira istovremeno;
• Mac i sir se mogu preliti raznim umacima, poput vrhnja i bijelog luka.

Kuvanje makarona i sira, kao što vidite iz recepata, nije teško. A krajnji rezultat je ukusno i istovremeno jednostavno jelo koje će svi pojesti za drage duše. Odličan je i za one koji uopšte ne jedu meso.

Prijatno!