Koji sigurnosni uređaji postoje za mlin za meso? Električni mlin za meso. Vrste i rad. Uređaj. Najpouzdanije mašine za mljevenje mesa po mišljenju kupaca

Trenutno, pored kućanskih električnih aparata, postoje dizajni za prodaju: industrijskog tipa, čija je produktivnost veća od 600 kg/h.

Proces mljevenja sastojaka ručnim mlincima za meso zahtijeva upotrebu fizičke sile. Zato uređaj prvo treba pričvrstiti na površinu stola posebnim usisnim čašama ili stezaljkama.U tom slučaju je upotreba uređaja električni tip omogućava vam da automatski izvršite sličnu proceduru u kraćem vremenskom periodu.

Dizajn uređaja za mljevenje

Danas specijalizirane trgovine nude široku paletu mašina za mljevenje mesa za prodaju. Međutim, bez obzira na raznolikost raspon modela, dizajn takve tehnologije je prilično jednostavan.

Klasični ručni mlin za meso sastoji se od sljedećih elemenata:

- prijemnik za meso koji se nalazi u gornjem dijelu kućnog aparata, namijenjen za skladištenje sastojaka za preradu;
- osovina zavrtnja, zahvaljujući kojoj se pomiču sirovine;
- nož u obliku krsta koji secka hranu;
- okrugla rešetka sa rupama;
- pričvrsni prsten;
- ručke sa vijkom za pričvršćivanje uređaja na površinu stola;
- ručke.

Električni mlin za meso u pravilu se sastoji od sličnih elemenata kao mehanička jedinica. Međutim, tijelu takvih modela često nedostaje stezaljka i posebna ručka. Istovremeno, uređaj je dodatno opremljen elektromotorom, a otvor za prijem sirovina opremljen je lijevkom s potiskivačem.

Standardna oprema za mljevenje mesa obično uključuje sljedeće dodatke:

- za seckanje povrća i voća;
- rende-rezač, za seckanje hrane u oblike;
- "Kebbe" element, koji vam omogućava da napravite šuplju podlogu za punjenje;
- presa za proizvodnju povrća, voća i voćnih sokova;
- za pripremu kobasica;
- modelirajući difuzor koji osigurava porcijsku distribuciju mljevenog mesa;
- za pripremu jela od paradajza;
- kuka za tijesto koja vam omogućava da pravite rezance i kolačiće.

Zapamtite, prije upotrebe mehaničke ili elektronske mljevene za meso, sirovine prvo treba izrezati na male komade. Pridržavanje ove preporuke značajno će ubrzati proces kuhanja.

Faze sastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa

Princip rada mašine za mlevenje mesa zasniva se na prolazu sastojaka koji se stavljaju u posudu kroz sastavne delove uređaja.

Sirovine se u pravilu ubacuju kroz prijemnik za meso na osovinu zavrtnja, koja je pritisne na rešetku, a zatim odsječe posebnim nožem. Zahvaljujući tome, dolazi do kontinuiranog procesa mljevenja hrane. Zapamtite za efikasan rad uređaja, važno je pravilno sastaviti sve elemente kuhinjske opreme.

Algoritam za sastavljanje mehaničke mašine za mljevenje mesa

Ugradite osovinu puža. Da biste to učinili, ovaj element treba postaviti u posebnu rupu na tijelu uređaja. Zatim se na vanjsku šipku stavlja ručka i pričvršćuje se posebnim vijkom. Prije sastavljanja takvog uređaja, na područje gdje osovina dodiruje tijelo treba nanijeti malu količinu biljnog ulja.

Osigurajte nož. Da biste to učinili, rezni element treba postaviti na osovinu vijka: s konveksnom stranom unutar kućišta, a ravnom stranom prema van.

Zapamtite, efikasnost uređaja za sjeckanje direktno ovisi o pravilnoj ugradnji oštrice.

Postavite rešetku. Ovaj element se može pričvrstiti na šipku s obje strane. U tom slučaju trebate poravnati rez na mreži i izbočinu na tijelu uređaja, a zatim pričvrstiti rezultirajuću strukturu pomoću posebnog prstena.

Zaključajte ručku. Da biste sigurno pričvrstili ručku na stražnju stranu uređaja, zategnite konac. U isto vrijeme, prsten ne bi trebao previše čvrsto prekrivati mrežu. Inače, nivo otpornosti na habanje noževa i rešetki je smanjen.

Nakon montaže mehaničke konstrukcije kako bi se dovela u radno stanje, potrebno je pričvrstiti jedinicu za radnu površinu stola pomoću stezaljke ili usisnih čaša.

Redoslijed montaže električne mašine za mljevenje mesa

Trenutno, automatizirani uređaji za mljevenje omogućavaju dobivanje finije mljevene hrane nego pri rezanju proizvoda. U tu svrhu električni uređaji često su dodatno opremljeni posebnim priključcima, i to: dvostranim noževima, rešetkama sa setom rupa različitih promjera, posebnim prstenovima i oštricama za rezanje.

Zapamtite, postupak sastavljanja električnog uređaja malo se razlikuje od sastavljanja mehaničkog analoga.

U pravilu, upute koje se isporučuju s uređajem sadrže detaljan dijagram plana koji vam omogućava da pravilno instalirate dodatni elementi dizajna za odabranu jedinicu.

Redoslijed montaže električne mašine za mljevenje mesa je sljedeći:

- umetnite osovinu zavrtnja u telo uređaja;
- stavite prsten sa rupama veliki prečnik, na štapu;
- ugradite dvostrani nož na osovinu;
- postaviti rešetku, opremljenu otvorima srednjeg prečnika, na puž;
- pričvrstite drugi nož na šipku;
- ugraditi mrežu sa malim rupama;
- pričvrstite mehanizam pomoću prstenaste matice;
- spojite rezultirajuću strukturu na pogon;
- ugradite uklonjivu posudu na tijelo stroja za mljevenje mesa;
- priključite uređaj na napajanje.

Zapamtite, bez obzira na vrstu obrade hrane, ravna strana noževa uvijek treba biti nasuprot mrežice.

U nekim modelima za mljevenje mesa, zbog prisutnosti dodatnih funkcija, proces montaže može se značajno razlikovati. Na primjer, za pripremu kolačića, umjesto standardnog roštilja, koristi se poseban prsten koji je opremljen oblikovanim utorima. Istovremeno, u dizajnu nema potrebe za nožem u obliku križa. U pravilu se umjesto reznog elementa u tijelo uređaja ubacuje postojan metalni prsten.

Česti kvarovi

Kao rezultat intenzivne upotrebe stroja za mljevenje mesa, prije ili kasnije dolazi do kvarova tijekom rada uređaja. Istovremeno, da bi se problemi otklonili, važno je unaprijed identificirati uzrok njihovog nastanka.

Pogledajmo najčešće probleme

Mašina za mljevenje mesa ne melje meso. U isto vrijeme, sirovina stavljena u posudu postaje zaglavljena. U pravilu, takav kvar nastaje zbog pogrešnog podešavanja potisne matice.

Da biste otklonili ovaj problem, isključite električni motor, uklonite noževe, rešetke, osovinu zavrtnja, a zatim očistite strukturni elementi tetivni uređaji. Nakon toga, uređaj se mora ponovo sastaviti podešavanjem stepena zatezanja spojnica za pričvršćivanje.

Visok nivo buke u menjaču. Ovaj problem, često praćeno zaustavljanjem elektromotora. Uzrok neugodnog kvara je pretjerano zatezanje potisne matice. Da biste uklonili problem, olabavite zatezanje ovog zatvarača.

Namotavanje tetiva oko reznog organa uređaja. U isto vrijeme, zgnječeni prehrambeni proizvodi se zagrijavaju. U pravilu, takva smetnja nastaje zbog tupih noževa ili rupa na rešetki uređaja. Oštrenje ili brušenje reznih elemenata uređaja pomoći će u otklanjanju problema.

Mlin za meso je kuhinjski aparat sa mehaničkim ili električni pogon za drobljenje i mljevenje proizvoda.

Mlinac za meso se sastoji od:

kućišta (materijal – nerđajući čelik, aluminijum, liveno gvožđe, plastika);
prijemnik (ladica za direktno skladištenje proizvoda);
svrdlo (element koji opskrbljuje proizvode nožu);
nož sa četiri oštrice;
rešetke (mreža/disk).

Proizvod, prethodno narezan na male komade/kriške, stavlja se na mlin za meso. Prolazeći između zavoja pužnog transportera (puž), transportuje se do noža.

Na prednjoj strani svrdla nalazi se „prst“ na koji je montiran nož. Na kraju se nalazi drška kojom se upravlja pomoću ručke ili električnog mehanizma.

Nož, koji čvrsto pristaje na stacionarnu rešetku, rotira se zajedno sa svrdlom. Zbog toga se proizvod drobi. Prolaz i izbacivanje kroz rupe osiguran je dovodom novog dijela proizvoda.

Vrste mlinova za meso

Kućni aparati se dijele na dvije vrste:

Mehanički mlin za meso upravljan ručkom. Uređaj je fiksiran na ivici stola. U tu svrhu, dno kućišta je opremljeno nožicama s gumenim jastučićima i vijčanim stezaljkom.

Potonji, kada se uvije, čvrsto pritisne noge na ploču stola, što sprječava pomicanje uređaja tokom rada.

Drška okreće spiralnu osovinu kroz koju teku proizvodi i rotira nož. Uz rešetku, oštrice noža drobe proizvod i on viri kroz rupe.

U električnoj mašini za mlevenje mesa Motor se nalazi unutar kućišta, aktivira se dugmetom i nema potrebe za ručkom. Na dnu kućišta nužno su postavljene gumirane noge koje obavljaju nekoliko funkcija:

spriječiti klizanje ili pomicanje uređaja tokom rada;
antistatik;
potiskuje vibracije kada motor radi.

Casovi:

Vrhunske mašine za mljevenje mesa odlikuju se svojom produktivnošću. Njihova glavna funkcija je mljevenje mesa, peradi i ribe za mljeveno meso.

Kućni mlin za meso sa minimalnom snagom, bez dodatnih načina i funkcija.

Visoka: od 1500 do 3000 W, prosječna snaga 2 kg/1 min.
Srednja: od 800 do 1500 W, prosječna snaga 1,5 kg/1 min.
Mala: od 400 do 800 W, produktivnost u prosjeku 0,8–1,5 kg/1 min.

Karakteristike mlin za meso

Performanse

U mehaničkim mlincima za meso, ovaj pokazatelj ovisi o sili koju primjenjuje osoba. Kod električnih modela, produktivnost označava prosječnu težinu proizvoda obrađenog za 60 sekundi.

Uvriježeno je uvjerenje da je učinak direktno povezan sa moći, ali to nije istina u svim slučajevima. Postoje modeli sa istom snagom, ali njihove performanse se razlikuju za 1,5 ili čak 2 puta.

U drugim slučajevima, električni uređaji male snage pružaju iste performanse kao i modeli veće snage.

U kućnim kuhinjskim aparatima kreće se od 400 W do 2000 W. Snaga je podijeljena na nominalnu i maksimalnu.

Nominalno– konstantna snaga pri kojoj mlin za meso radi u normalnom režimu, ali ne duže od 15 minuta. Nakon toga je potreban dug odmor.

Maksimum– gornji prag za rad mašine za mljevenje mesa pri obradi sitnih kostiju, tetiva i hrskavice. Koristi se strogo određeno vrijeme koje proizvođači moraju navesti u uputama.

Najčešće ne prelazi 60 sekundi. Preporučljivo je koristiti ovaj način rada što je manje moguće prilikom sjeckanja:

smrznuto meso;
žicavo ili staro meso;
sjemenke.

Velika većina mašina za mljevenje mesa ima rezervu snage. Ali rad u hitnom načinu rada negativno utječe na otpornost motora na habanje.

Svi električni modeli imaju zaštitu motora od preopterećenja i pregrijavanja.

Automatski prekidac napajanja

Sastoji se od dvije metalne ploče. U normalnom načinu rada su u zatvorenom položaju. Ako se motor pregrije, potrošnja električne energije se povećava.

Nakon kratkog vremena, kada se višak struje nakupi na pločama, one se isključuju. Uređaj je bez napona i može se ponovo uključiti nakon što se motor ohladi.

Toplotni element

Plastični osigurač koji je dizajniran za određeni prag grijanja. Ako u stroj za mljevenje mesa uđe neki predmet koji nož i puž ne mogu podnijeti, motor nastavlja raditi i zagrijava se.

Kada se dostigne kritična temperatura, osigurač pregori, motor se blokira i uređaj se isključuje iz mreže.

Ladica za punjenje (platforma/ladica)

Dizajniran za praktično i sigurno ubacivanje proizvoda u vrat radi obrade.
U električnim uređajima sa uskim vratom prijemnika isporučuje se kao poseban dio.
Izrađen od metala ili plastike.
Instaliran odozgo.

Ručni mlin za meso opremljen je širokim vratom. Stoga nije potrebna upotreba dodatne ladice.

Okvir

Mehanički mlin za meso napravljen je od tri materijala:

nehrđajući čelik (materijal visoke čvrstoće i otporan na koroziju);
aluminijum (mala težina);
liveno gvožđe (teško, praktično, izdržljivo).

Električne mašine za mlevenje mesa imaju 3 vrste materijala od kojih je napravljeno telo:

plastika;
metalna legura;
nehrđajući čelik.

Glavna primjena je mljevenje mesa u homogenu masu za mljeveno meso.

Dodatne namjene:

Sjeckalica (povrće/voće);
drobljenje (led/orasi);
proizvodnja pirea, umaka i sokova.

Električne mašine za mlevenje mesa uvek dolaze sa guračem za hranu.

Ovo je neophodna mjera opreza kako bi se izbjegle ozljede, jer je broj okretaja osovine puža kod električnih uređaja najmanje 5 puta veći nego kod ručnog okretanja mehaničke mlinice za meso.

Dodatna oprema zavisi od modela.

Standardni set uključuje:

rešetke s rupama različitih promjera;
noževi;
mlaznice/rende za povrće i voće.

Opcije dodatne opreme:

Dodatak za kupus. Koristi se za izradu tuba za dalje punjenje mesom ili povrćem.
Dodatak za domaće kobasice. Na njega se pričvrsti omotač buduće kobasice, zaveže se na drugom rubu, a unutra se nabije nasjeckano meso.
Dodatak za rezanje na kocke, krugove, tanjire, štapiće ili trake. Takvi dodaci uključuju rezače povrća, rende i sjeckalice.
Rezač kolačića. Uz pomoć ovakvih nastavaka, tijesto koje se stavlja unutra izlazi u gotovom obliku. Ostaje samo rezati dobivenu kobasicu na porcije i poslati je u pećnicu.
Diskovi za mleveno meso. Najčešće i poznate rešetke/mrežice uključene u bilo koju mašinu za mljevenje mesa. Razlikuju se po promjeru (od 3 do 9 mm) i broju unutrašnjih rupa.

Bubnjevi za rende/rezač. Rende u obliku šupljeg cilindra sa razne vrste rupe za povrće i voće.
Kalup za kotlet. Neraspoređeni detalji. Zahvaljujući kalupu, mleveno meso se deli na jednake porcije spremne za kuvanje.
Dodatak za paradajz/meko povrće. Šuplji cilindar sa malim rupama kroz koje izlazi sok i pulpa.
za citrusno voće. Mlaznica u obliku kapice. Unutar ostavlja koricu, sjemenke, koru. Samo sok izlazi.

To uključuje ne samo nastavke, čiji kompletan set varira ovisno o funkcionalnosti stroja za mljevenje mesa i njegovoj snazi, već i dodatne diskove i noževe.

Većina modela električnih mlinova za meso ima funkciju automatskog preokretanja. Neophodno je ako se na puž namota žica ili neki drugi proizvod koji stroj za mljevenje mesa nije u mogućnosti obraditi.
U mehaničkim mašinama za mljevenje mesa omogućeno je i obrnuto. Da biste to učinili, samo napravite nekoliko okreta s ručkom u suprotnom smjeru.
Neki modeli električnih mlinova za meso imaju mogućnost ubacivanja dijelova. Glavna stvar je da ih ostavite da se osuše nakon pranja kako biste izbjegli rđu.

Glavna prednost električne mašine za mljevenje mesa je činjenica da se mljevenje hrane u njoj odvija kontinuirano, za razliku od.
Prva serija proizvoda je spremna za upotrebu u roku od 5-10 sekundi, a ne nakon završetka čitave procedure, kao što se dešava sa.
Kada uporedimo mlin za meso sa istom funkcionalnošću, prvi pobjeđuje po snazi.
Da biste instalirali mlin za meso, ne morate prvo pripremiti mjesto i sigurno pričvrstiti uređaj. Dovoljno je osloboditi prostor na stolu u blizini utičnice.
Još jedna prednost je dugačak, uski vrat prijemnika. Ako zapamtite sigurnosna pravila i koristite poseban potiskivač za guranje proizvoda, nećete morati brinuti o noktima i prstima.

Nedostaci

Nekoliko uobičajenih neugodnosti koje se mogu pojaviti pri korištenju električnih mlinova za meso:

Poteškoće nastaju prilikom čišćenja uskog otvora za dovod osovine puža.
Metalne dijelove je teško održavati. Ako se ne osuše na vrijeme, često se pojavljuju rđa i tragovi korozije.
Električni kabel nije dovoljno dugačak.
Visok nivo buke tokom rada motora.
Mašina za mljevenje mesa slabo obavlja funkciju rende/rezača. Cilindri su izrađeni od tankog materijala, što dovodi do deformacije mlaznice.

Nazad počinje tek nakon što se stroj za mljevenje mesa potpuno zaustavi.
Velike dimenzije.
Puž se ne može nositi sa jezgrima, ona se namotaju i morate koristiti auto-reverse.
Proizvodi se moraju izrezati na male kocke, inače neće stati u donji dio vrata.
Metalni delovi mašine za mlevenje mesa ne smeju se prati Mašina za suđe, inače mijenjaju boju, hrđaju ili se oblažu.
Slabo oštrenje noževa. Mašina za mljevenje mesa može raditi samo s mesom bez masti ili žila.
Osovina vijka se ne okreće dobro, zbog čega se meso nakuplja i zaglavi u ovom području.
Plastični zupčanici su krhki i lako se lome.
Ladica za punjenje nije dobro pričvršćena.
Plastično tijelo i vijak su krhki, brzo se pojavljuju pukotine i strugotine.

Kako odabrati mlin za meso

Oprema je direktno povezana sa cijenom električne mašine za mljevenje mesa. Što je veći broj dodataka na njega, to je veći trošak. Ovo pravilo će vam pomoći pri odabiru mljevenja mesa koji će postati nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.

Performanse i snaga

Optimalno rješenje za povremenu upotrebu je odabir električne mašine za mljevenje mesa snage od 800 W do 1500 W i produktivnosti od 1,5-2,5 kg/min.
Ako morate često koristiti mlin za meso, obratite pažnju na modele snage 1500 W i produktivnosti od 2 kg/min i više.
Za velike količine i čestu upotrebu, poželjno je odabrati opremu koja troši do 2000 W s produktivnošću do 3 kg.
Električne mašine za mljevenje mesa veće od ove snage nisu prikladne za domaća kuhinja, dizajnirani su za upotrebu u javnim ugostiteljskim prostorima.

Pouzdanost

Materijal od kojeg se izrađuju tijelo, svrdlo i noževi, rešetke, mlaznice mora biti visokog kvaliteta. Važno je da ne sadrži štetne materije. Preporučljivo je odabrati dijelove od metala, a ne od plastike.

Buka

Što je ovaj pokazatelj niži, to je ugodnije i lakše raditi s mlinom za meso. Najviši prag je 82 dB. Ljudsko tijelo normalno percipira buku u rasponu od 70 do 75 dB. Prihvatljivi nivoi vibracija se kreću od 60-70 dB.

Dimenzije

Uzimaju se u obzir dimenzije, težina, tacna za odlaganje dodataka i pretinac za gajtan. Vrijedno je obratiti pažnju na visinu utičnice.

Funkcionalnost

Potrebno je unaprijed razmisliti koje funkcije električni aparat treba imati, koje nastavke ćete morati stalno koristiti, a koje možete potpuno odbaciti.

U prosjeku je to 1-2 godine. Ali, ako se pridržavate pravila upotrebe i sigurnosti, mlin za meso će trajati duže.

Bolje je da on dolazi od nerđajućeg čelika, koji ne sadrži nečistoće štetne za tijelo, a ne leguru metala ili plastiku.

U ovom slučaju on:

traje duže;
lakše za čišćenje/pranje, uključujući u ;
ne reaguje sa proizvodima;
ne upija mirise;
ne mijenja boju (ne blijedi);
ne deformiše se zbog temperature.

Nije primarna, ali neophodna funkcija u mašini za mljevenje mesa.

Bez toga ćete svaki put morati prekinuti rad i rastaviti uređaj kako biste uklonili venu ili komadić kosti ili odmotali vlakna.

Materijal

Upotreba metala u proizvodnji mlinova za meso više nije nova. Ali često postoje i modeli električnih mlinova za meso s plastičnim tijelom i navojnom osovinom.

S jedne strane, ovo je minus. Plastični dijelovi su krhki i ne ulijevaju povjerenje potrošača u smislu pouzdanosti i izdržljivosti.

S druge strane, ovo je plus. Ako naiđe na kost, hrskavicu ili žilavo meso, plastični vijak će se brže slomiti nego što će se motor pregrijati.

U tom slučaju možete se snaći tako što ćete sami zamijeniti pokvareni dio i izbjeći skupe popravke ili kupovinu nove kuhinjske jedinice.

Mehanička mašina za mlevenje mesa:

Prije početka rada morate osigurati da je mlin za meso osiguran i da su svi dijelovi postavljeni na svoja mjesta.
Proizvod, prethodno izrezan na komade ili kriške, stavlja se u prijemnik.
Prilikom guranja prema svrdlu, važno je zapamtiti sigurnosna pravila i zaštititi svoje prste.
Nakon završetka rada, mlin za meso se rastavlja, dijelovi se peru i suše.

Električni mlin za meso:

Prije nego počnete sjeckati meso ili neki drugi proizvod, uvjerite se da u njemu nema kostiju.
Meso za mljevenje narežite na srednje velike komade, trake ili kockice, a smrznuto odmrznite. To će produžiti vijek trajanja noževa i motora.
Uvjerite se da su vaši noževi dovoljno naoštreni.
Zapamtite da mlin za meso nije namijenjen za obradu proizvoda s tvrdim vlaknima.
Koristite potiskivač bez zamjene improviziranim sredstvima, posebno prstima.
Na kraju rada isključite uređaj, isključite ga iz mreže i tek onda rastavite.
Koristite samo one dijelove i pribor koji su isporučeni s uređajem ili koji su prikladni za njega.

Po završetku rada, kada je mlin za meso već isključen iz struje, morate se pridržavati sljedećih pravila:

Uklonite sve preostale proizvode iz kućišta i osovine zavrtnja.
Operite dijelove toplom vodom i sapunom ili neagresivnim deterdžentom.
Isperite i osušite. Da biste ubrzali stvari, možete koristiti papirnate.
Podmažite oštricu, diskove i dodatke biljno ulje kako bi se spriječila oksidacija.

Uronite kućište, žicu ili utikač električnog uređaja u tekućinu.
Ostavite mlin za meso uključenu bez nadzora.
Ostavite uređaj u radnom režimu ako se u blizini nalaze djeca ili životinje.
Postavite uređaj na ili blizu vrućih površina.
Nosite/pomerajte uređaj pomoću kabla za napajanje.
Rukujte električnim kablom mokrim rukama.
Koristite uređaj sa oštećenim kućištem, žicom ili utikačem, ako je motor nestabilan, nakon pada ili drugog oštećenja.

Ako su potrebni popravci ili složena zamjena dijela, trebate kontaktirati servisni centar.

Uslovi se razlikuju za svakog proizvođača.

U nekim slučajevima, rok za vraćanje nekvalitetne robe je ograničen na 15 dana od datuma kupovine. Ali u većini slučajeva, garancija traje od 6 mjeseci do 2 godine.

Potrebni dokumenti:

račun o kupovini;
pasoš;
kompletiran garantni list.

Povrat ili zamjena za drugi uređaj moguć je u sljedećim slučajevima:

Nisam zadovoljan bojom, veličinom, karakteristikama.
Utvrđeni manji/značajni nedostaci.
Ako je garancija istekla ili nije instalirana, ali je prošlo manje od 2 godine. U tom slučaju, morat ćete dokazati da je do kvara došlo prije kupovine.
Osim garantnog roka, ne zaboravite na vijek trajanja, tokom kojeg se i mlin za meso može vratiti, ali samo ako je kvar značajan i nepopravljiv.

U tom slučaju, reklamacije se upućuju proizvođaču ili službenom predstavniku.

Ako se kvar otkloni, mora se otkloniti u roku od 20 dana.

U ovoj situaciji kupac također treba dokazati da se kvar pojavio prije nego što mu je uređaj predat.

Ako stroj za mljevenje mesa nikada nije korišten, račun, prezentacija, pečati i etikete su još netaknuti.

Proizvod odgovarajućeg kvaliteta možete vratiti ako postoji važeća garancija i uz pristanak djelatnika trgovine.

Ukoliko se izvrši pregled ili pregled, kupac ima pravo biti prisutan.

Kada mašina za mljevenje mesa ne podliježe zamjeni/povratu:

Ukoliko je uređaj naveden u katalogu neprehrambenih proizvoda odgovarajućeg kvaliteta, koji ne podležu vraćanju/zameni.
Ako je kvar nastao krivnjom potrošača zbog nepoštivanja pravila rada i sigurnosti.
Serijski broj je uklonjen/promijenjen/nedostaje.
Prilikom zamjene dijelova neoriginalnim ili ako popravak nije obavljen u servisnom centru.
Izgubljeni garancijski list / račun.

Kompletne informacije o povratu ili zamjeni električnog uređaja daje proizvođač ili prodajni predstavnik kompanije.

Prvo se lome dijelovi koji su napravljeni od plastike. Ako je električni mlin za meso poznate marke, pronalaženje rezervnih dijelova nije teško.

Osovinu vijka ili sigurnosnu opremu lako je zamijeniti sami. Ali ako dođe do kvara u motoru ili kućištu, ne biste se trebali oslanjati vlastitu snagu i znanjem, bolje je povjeriti popravku uređaja ljudima koji su u to profesionalno upućeni.

Drugo, priključci se lome jer su napravljeni od lomljivih materijala. U tim slučajevima postoje rezervni setovi, rjeđe je moguće kupiti zasebnu jedinicu.

Rezervni dijelovi koje možete sami promijeniti:

noževi;
mreža/rešetka;
ladica za utovar;
osovina zavrtnja;
mlaznice;
kalupi;
graters;
tomatopress;
rezač povrća.

Zamjena dijelova u kojima je bolje popraviti električne mljevenje mesa u servisnom centru:

dugmad;
kućišta;
motori;
električni kabeli;
zupčanici;
prekidači;
mjenjači;
uljne brtve;
gumene brtve;
remenice;
četke;
elektronski moduli.

Proizvođači

Bosch

Popularni brend dio je grupe kompanija koje pripadaju njemačkom koncern Robert Bosch GmbH. Ovaj brend proizvodi brojne kuhinjske uređaje koji mogu zadovoljiti i najizbirljivije kupce.

Prodajni uredi i potrošački servisni centri nalaze se u više od 140 zemalja širom svijeta. Popis proizvoda koji se nude na tržištu odlikuje se kvalitetom, razumnom cijenom i atraktivnim dizajnom.

Brend je u vlasništvu japanske komercijalne kompanije. Poznat po visokoj kvaliteti, performansama i trajnosti proizvoda.

Glavne fabrike su smeštene u Japanu, što ne sprečava kompaniju da izvozi robu u 120 zemalja i pruža usluge kupcima na odgovarajućem nivou.

Među ugodnim karakteristikama proizvoda ističu se sljedeće:

politika cijena;
funkcionalnost;
uvođenje novih tehnologija;
atraktivnog izgleda.

Ovaj brend je vlasništvo Francuza komercijalna organizacija, vodeći svjetski lider na tržištu kućanskih aparata. Brend je odavno postao popularan među ljudima izvan svoje domovine i već je osvojio kupce u 135 zemalja.

Glavni pravac kompanije Moulinex su kuhinjski aparati. Prepoznatljiva karakteristika proizvoda je jednostavnost upotrebe.

Mlinci za meso ove marke razlikuju se:

praktičnost;
kompaktnost;
milost;
razne atraktivne boje.

Zaštitni znak holandske javne kompanije Royal Philips, koja nudi širok spektar tehnoloških proizvoda za poboljšanje kvaliteta života ljudi.

Philips mašine za mlevenje mesa, sa dovoljnim performansama, ističu se po maloj potrošnji energije i ceni.

Zaštitni znak izraelske kompanije - međunarodnog proizvođača kućanskih aparata.

Polaris se pozicionira kao proizvođač visokokvalitetnih proizvoda za dom, ali se ovaj pokazatelj ne odražava na mljevenje mesa. U poređenju sa kućanskim aparatima drugih marki iste snage, proizvodi ovog proizvođača su inferiorniji u performansama.

Trademark Ruska kompanija Tehnopoisk LLC, iako se i dalje navodi da zaštitni znak Redmond pripada američkoj kompaniji.

Zbog nerazumne tajnosti osnivača/proizvođača, dovedena je u pitanje i pouzdanost informacija na službenoj web stranici.

Kompanija je više puta bila umiješana u skandale oko nelojalne konkurencije i tužena je zbog kopiranja proizvoda drugih marki.

Potraživanja prema kompaniji:

namjerno dovođenje u zabludu kupca;
kršenje uslova garancije;
nemogućnost brzog pronalaženja i naručivanja rezervnih dijelova ili dobivanja pomoći od servisnog centra;
precijenjeni proizvodi koji su po izgledu i karakteristikama identični drugim markama.

Englesko-ruski zaštitni znak kreiran u Rusiji. Registriran u UK. Proizvodi se proizvode u Kini i jugoistočnoj Aziji. Glavna kancelarija kompanije je u Hong Kongu.

Proizvodna linija: malih kućnih aparata i elektronike.

Unatoč tako složenoj shemi proizvodnje i distribucije, proizvodi pod markom Scarlett:

poznato;
su popularni;
nepretenciozan u održavanju;
otporan na habanje;
oni su jeftini.

Supra

Pored kućanskih aparata za kuhinju i dom, kompanija proizvodi uređaje za automobile, posuđe, rasvjetu i opremu za kontrolu klime.

Kancelarija kompanije se nalazi u Japanu, proizvodi se proizvode u Kini, a proizvodi se uglavnom distribuiraju na tržištima Rusije i bivšeg ZND.

Električni uređaji ove kompanije jednostavni su za korištenje i, uprkos svom diskretnom dizajnu, prilično su funkcionalni i izdržljivi.

Vitek

Kineski proizvođač kućanskih aparata i elektronike ruskih korijena, registriran u Austriji.

Brend je dobro poznat u Ruskoj Federaciji i susjednim zemljama, za razliku od Evrope i Zapada.

Kompanija proizvodi proizvode prosječne kvalitete, koji u potpunosti zadovoljavaju nepretencioznog potrošača. Prednosti su cijena, dizajn i sheme boja robe.

Zaštitni znak pripada koncernu Bosch. Ova marka proizvodi električne uređaje za kućanstvo. Svaki tip je predstavljen zasebnom linijom modela koji se razlikuju izgled, kompletan set, karakteristike i funkcionalnost.

Mlinac za meso kao specijalni uređaj za preradu mesa pojavio se u kasno XIX veka. Od tada je ispod mosta prošlo mnogo vode, ali je njegova struktura ostala praktično nepromijenjena. Samo se pogon promijenio - bio je ručni, postao je električni. Ali općenito, to je isti nož za rezanje s četiri oštrice, disk nož s rupama različitih promjera („mreža“) i svrdlo koje dovodi meso do oštrica noža.

“Manualne sprave” zamijenjene su modernim električnim mlincima za meso.

Toliko ih je, a broj modela je toliki da police trgovina i tržišta kućanskih aparata bukvalno pršte od izobilja. Čini se da šta može biti bolje od širine mogućnosti. Ali u praksi se ispostavlja da se uobičajena kupovina mlinca za meso pretvara u bolan proces odabira. A razlog tome je nespremnost kupca. Pokušajmo premostiti ovaj jaz.

Radi lakšeg razumijevanja, svi komercijalno dostupni mlinci za meso klasificirani su na sljedeći način:

Klasa A: moćne i produktivne mašine za mlevenje mesa, namenjene direktno samo za pripremu mlevenog mesa, ribe i peradi.

Klasa B: multifunkcionalne mašine za mlevenje mesa opremljene dodatnim rendama i rezačima za povrće i voće.

Klasa C: mljevenje mesa male snage bez dodatnih funkcija.

Ova klasifikacija ne znači da su mašine za mljevenje mesa klase A dobre, one koje pripadaju klasi B lošije, a one koje pripadaju klasi C potpuno neprikladne. Nikako, takva raznolikost modela samo govori o razlici u zahtjevima koje kupci postavljaju pred ove uređaje.

Nakon što ste postavili cilj nabavke električne mašine za mljevenje mesa, prije svega morate odlučiti o svojim prioritetima i odlučiti koje kvalitete treba imati vaš budući pomoćnik. Općenito, postoji sedam glavnih karakteristika. To su pouzdanost, snaga, funkcionalnost, buka, veličina, garantni rok, cijena. Pogledajmo pobliže svaki od njih.

Pouzdanost se najčešće odnosi na trajnost upotrebe. Kako pouzdaniji uređaj, što duže domaćica neće znati šta su popravke. Unatoč činjenici da je glavno pravilo bilo i da će i dalje biti usklađenost s uputama za upotrebu, ipak vrijedi obratiti pažnju na neke karakteristike dizajna mlin za meso

Prvo, vrat električne mašine za mljevenje mesa (za razliku od njegovog mehaničkog kolege) ne širi se prema gore. Na njega se postavlja poslužavnik za punjenje prerađenog proizvoda. Budući da se ovaj dio mlinca za meso može ukloniti, metalna ladica će biti mnogo jača od plastične.

Drugo, stroj za mljevenje mesa mora imati uređaj koji sprječava izgaranje motora. Modeli predstavljeni na ruskom tržištu imaju dvije opcije ovog uređaja. U prvom veliki značaj ima materijal od kojeg su napravljeni dijelovi kao što su zupčanik na puž i pogonski zupčanik. Važno je da oba (ili jedan) priključna elementa budu od plastike. Djelovanje ovog zaštitnog mehanizma provodi se na sljedeći način: kada se, na primjer, mesne niti namotaju oko noža za mljevenje mesa, kretanje puža postaje otežano - dolazi do preopterećenja motora. Kako bi se spriječilo izgaranje motora, plastična veza između puža i mjenjača omogućava im da se rotiraju jedan u odnosu na drugi, odsijecajući zube zupčanika. Postaju neupotrebljivi, ostavljajući srce uređaja - motor - netaknutim. Tipično, mlin za meso sa sličnim sigurnosnim sistemom uključuje nekoliko rezervnih plastičnih vijaka, koji se po potrebi mogu lako zamijeniti kod kuće. U drugoj opciji, ulogu zaštitnog uređaja igra posebna spojnica-rastavljač. Ovaj mehanizam se ne može odmah vidjeti vlastitim očima, jer se nalazi unutar uređaja. Možete pitati svog prodajnog savjetnika, ali najvjerovatnije će vam on sam reći o tome, jer je prisutnost takve spojnice neosporna prednost za mlin za meso. Kako to radi? Recimo da ako kost uđe u mlin za meso zajedno s mesom, puž se zaustavlja, u ovom trenutku spojnica otvara priključak, a motor nastavlja raditi u praznom hodu, što ga štiti od preopterećenja. Ovaj zaštitni mehanizam je univerzalniji, jer njegov rad ne istroši druge elemente mehanizma, pa stoga ništa ne treba mijenjati. Ali vrijedi spomenuti da, po pravilu, u mlin za meso s sličan sistem zaštita, pričvršćivanje puža sa zupčanikom je metalno.

Snaga. Za potrošača ovu karakteristiku govori o produktivnosti mašine za mljevenje mesa i kvaliteti dobivenog mljevenog mesa. Treba napomenuti da električni mlin za meso imaju dva koncepta snage: nominalnu i maksimalnu. Nazivna snaga je snaga s kojom motor može raditi dugo vremena bez posebnih preopterećenja. Maksimalno, odnosno vršno, je ono u kojem mlin za meso može kratko vrijeme (ne duže od navedenog u uputama) obraditi tvrde proizvode koji zahtijevaju maksimalan napor motora, a da ne ošteti sebe. Hajde da razmotrimo maksimalna snaga modela, jer je to glavna karakteristika performansi.

Uređaji snage 1300-1400 W mogu obraditi 2-2,5 kg mesa u minuti, ne boje se nikakvih vena. Mlinci za meso prosječne snage 800-1200 W imaju produktivnost od 1,5 kg/min. Jedinice male snage od 450 W uvrću 1 kg mesa za 1 minutu.

Kada razmišljate o tome koliko moćan mlin za meso odabrati, morate uzeti u obzir koliko ćete ga često koristiti. Ako često osjećate potrebu za mesom ili mlevenu ribu V velike količine, onda vrijedi kupiti moćniji i produktivniji uređaj.

Funkcionalnost. Ova kvaliteta ukazuje na sposobnost stroja za mljevenje mesa da obavlja druge funkcije osim onih koje se odnose na preradu mesa. Konkurencija na tržištu učinila je svoje, a pojavile su se i mašine za mlevenje mesa opremljene dodatnim priključcima za rezanje povrća. Zamjenom noža nastavkom možete naribati šargarepu ili luk narezati na kolutiće. Postoje opcije kada je mlin za meso dodatno opremljen blenderom, dodatkom za mućenje tijesta i sokovnikom za citruse. Neki modeli su opremljeni s nekoliko mrežastih diskova, obično dva ili tri, s rupama različitog promjera za dobivanje mljevenog mesa različitog mljevenja. Zgodno je kada postoje posebni pretinci za odlaganje dodatnih dodataka. Na ovaj način se neće izgubiti.

Prisustvo reversa je plus, ali ne i osnovni kriterij pri odabiru. Njegova suština je da nakon pritiska na dugme ili prekidač, nož počinje da se okreće u suprotnom smeru, odmotavajući žice namotane na njemu. Funkcija je svojstvena uglavnom mlincima za meso male i srednje snage i odsutna je u snažnim uređajima, jer se moraju lako nositi s venama i malim ribljim kostima.

Sada o najvažnijoj stvari - nožu. Kakav bi trebao biti? Prvo, nehrđajući čelik; drugo, ljuto. U tu svrhu neki proizvođači koriste posebno oštrenje, zahvaljujući kojem se nož sam oštri dok mlin za meso radi. Ali ako postane dosadan, nema potrebe da ga oštrite kod kuće - najbolje je to povjeriti stručnjaku.

Buka je nivo buke koju stvara mašina za mlevenje mesa u radnom stanju. Unatoč činjenici da većina uređaja na tržištu ima relativno nisku razinu buke, prilikom odabira svakako biste trebali poslušati svog budućeg asistenta.

Veličina. Ovaj koncept se odnosi i na dimenzije jedinice i na maksimalnu visinu posuđa koje se može postaviti za sakupljanje mljevenog mesa. Naravno, bolje je procijeniti dimenzije vlastitim očima: neke stvari će vam biti glomazne, dok će druge biti sasvim prihvatljive. Trebalo bi da počnete od mesta na kome planirate da pohranite ovaj predmet: u ormaru ili na stolu kuhinjski set. Maksimalna visina posude za sakupljanje mljevenog mesa kreće se od 1000 do 1700 mm. Najviše modele proizvode proizvođači kao što su Bosch, Panasonic, Braun. Niži modeli Binatone, Moulinex, Kenwood, Tefal.

Garantni rok je obično godinu dana. Garancija ne pokriva napuknutu plastičnu posudu za punjenje mesa ili tupi nož. Obično se radi o motoru i drugim tehničkim problemima koji su nastali bez krivice vlasnika mašine za mljevenje mesa.

I na kraju o cijeni. Ruskom potrošaču nisu nepoznate ogromne varijacije cijena. Dobro znamo da ako malo više vremena provedete u kupovini, možete pronaći artikl koji vas zanima za 500 rubalja. jeftinije nego što je prvobitno ponuđeno. Stoga, radi lakšeg snalaženja, savjetujem vam da se upoznate s rasponom cijena za najviše vrhunske modele koji su danas prisutni na tržištu.

Sumirajući gore navedeno, možemo izvući sljedeće zaključke:

Snaga stroja za mljevenje mesa i samooštrećeg noža od nehrđajućeg čelika ključ su njegovog visokokvalitetnog rada.

Gotovo svaki dom ima tako jednostavan uređaj kao što je mlin za meso. Da li je električni ili mehanički uređaj za seckanje komada mesa. Može se koristiti i za preradu drugih prehrambenih proizvoda: ribe, gljiva, voća, povrća.

Mehanička mašina za mljevenje mesa već je nadživjela svoju korist, a sve više domaćica preferira električnu mašinu za mljevenje mesa. O potonjem će se raspravljati u članku. Pogledajmo dizajn ovog uređaja i princip njegovog rada.

Koje su prednosti električne mašine za mljevenje mesa?

Prije nego što shvatimo strukturu električne mašine za mljevenje mesa, hajde da saznamo koje prednosti ima u odnosu na druge kuhinjske električne uređaje koji se nalaze u svakodnevnom životu. Kako je bolji od obične mehaničke, koja je (usput rečeno) pet puta jeftinija? Da li je zaista tako neophodna u kuhinji?

Glavne prednosti električne mašine za mljevenje mesa:

Električni mlin za meso ima veću snagu od procesor hrane sa ovom funkcijom. A ne vrijedi čak ni uspoređivati njegove mogućnosti sa mogućnostima ljudske ruke u trenutku mljevenja mesa. Električni stroj za mljevenje mesa ima mogućnost da mnogo brže melje hranu, što znači značajnu uštedu vremena. Čak i ako meso ima puno žilica, električni pomoćnik će brzo napraviti mljeveno meso bez ikakvih zastoja u radu.
Električni mlin za meso ne zahtijeva slobodnu ivicu stola ili krutu fiksaciju. Takvi uređaji za potrebe domaćinstva izrađene su u desktop verziji, glavna stvar je da postoji utičnica u blizini.
Električni uređaj je sigurniji od svog mehaničkog. Ima dugačak i uski vrat prijemnika za meso sa posebnim potiskivačom koji je uključen u komplet. Ovo eliminira potrebu da meso gurate prstom, a udovi će ostati netaknuti.

Kako radi električna mašina za mljevenje mesa?

Dizajn mlinca za meso uključuje sljedeće komponente:

kućište (obično od plastike, ali je dostupno i od metala);
motor (nalazi se unutar kućišta);
prijemnik za meso i poslužavnik iznad njega;
pusher;
osovina zavrtnja;
rešetka;
poklopac za pričvršćivanje (disk).

Uz glavne dijelove, ovisno o modelu i konfiguraciji, uz električni uređaj može biti uključeno i sljedeće:

rešetke sa različitih prečnika rupe;
dodatni noževi;
nastavci i rende za preradu voća i povrća;
nastavak za kalupljenje prhko tijesto;
mlaznice za punjenje kobasica i dr.

Princip rada mašine za mlevenje mesa

Za početak, prerađeno meso ili drugi proizvod mora se izrezati na komade koji mogu stati u otvor prijemnika za meso. Pomoću potiska pomažemo da meso dođe na osovinu puža. Prolazeći kroz njega, meso se pritisne na roštilj i odsiječe nožem koji klizi po njegovoj površini.

U samom prijemniku mesa nalaze se rebra na osovini. Uz njihovu pomoć, manji komadi se izrezuju od komada mesa koji su preveliki da prođu kroz svrdlo. Proces mljevenja u električnoj mašini za mljevenje mesa odvija se kontinuirano. Meso ili nešto drugo stavljamo u prijemnik za meso, a zatim kroz rešetku izlazi gotovo mleveno meso.

Kako pravilno koristiti mlin za meso

Da bi električni uređaj radio dugo vremena, trebali biste slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

Ne možete bacati kosti zajedno s mesom na preradu. I bolje ga je izrezati na male komadiće, to će uštedjeti noževe i motor.
Odmah nakon upotrebe isperite i osušite sve dijelove uređaja.
Pazite da noževi u uređaju uvijek budu dobro naoštreni.

Neki aspekti dizajna mlinca za meso koje treba uzeti u obzir pri odabiru

Da biste odabrali mašinu za mljevenje mesa koja će zadovoljiti vaše potrebe i zaista postati nezamjenjiv pomoćnik, prije kupovine morate uzeti u obzir neke od njegovih karakteristika:

Glavni parametar na koji morate obratiti pažnju je snaga. Za kućne aparate može biti u rasponu od 400 do 2000 W.
Snaga određuje koliko mesa električni stroj za mljevenje mesa može obraditi u jednoj minuti, odnosno njegovu produktivnost. A što je veći ovaj pokazatelj, to će se kućanski aparat lakše nositi sa svojim zadatkom, čak i ako je meso žilavo ili žilavo.
Bolje je odlučiti se za mlin za meso snage od 1000 do 1500 W. U ovom slučaju imat će dovoljno snage da se nosi s mesom bilo koje žilavosti, a istovremeno će razina buke i dalje biti podnošljiva. Uostalom, što je uređaj moćniji, to je bučniji.
Vrijedno je obratiti pažnju na materijale od kojih je uređaj napravljen. Kućište može biti u različitim izvedbama: plastika, laka legura ili čelik. Glavna stvar je da ovaj materijal ne sadrži tvari štetne za tijelo. Ali bolje je odabrati metalne unutrašnje dijelove (noževe, rešetke, puž). U suprotnom, pri prvom ozbiljnom opterećenju, vaš pomoćnik će prestati biti takav. Ako želite da vaša mašina za mljevenje mesa dugo traje, dajte prednost modelu čiji je mehanizam za prijenos kretanja na puž također napravljen od metala.
Mašina za mljevenje mesa s funkcijom obrnuta bit će praktičnija za korištenje. Ako se žica zaglavi unutra tokom rada, mnogo je praktičnije pritisnuti dugme nego rastaviti uređaj.
Također, dva načina rada neće biti suvišna, jer ne morate uvijek puštati mlin za meso punom snagom. A radeći na pola snage, napravit će manje buke i uštedjeti energiju.
Takav parametar kao što je zaštita motora od pregrijavanja može značajno produžiti vijek trajanja mljevenja mesa. Bolje je odabrati model s ovom funkcijom. Uostalom, ako je domaćica strastvena za preradu mesa, može spaliti svog pomoćnika. Budući da je obično dizajn uređaja takav da može neprekidno raditi samo 10-15 minuta.
Takođe vredi obratiti pažnju funkcionalan uređaj mlin za meso Uostalom, dovoljno je da jedna domaćica preradi meso. Drugi vidi u uređaju i rende i sokovnik pored njegove glavne namjene. Stoga je bolje unaprijed proučiti opremu modela koji vam se sviđa.

Možemo reći da su dizajn stroja za mljevenje mesa i princip njegovog rada prilično jednostavni. Električni uređaj ima mnogo prednosti, a takva stvar će zaista biti nezamjenjiva u kuhinji. Glavna stvar je da odaberete sami odgovarajući model i pridržavajte se nekoliko jednostavnih pravila pri radu.

Službeno se smatra da je ručni mlin za meso već zastario, a zamijenjen je naprednijim električnim modelom. Ali u stvari, preferencije domaćica podijeljene su jednako: mehanička jedinica nije ništa manje popularna od svog električnog kolege. Za neke je to sila navike, a oni i dalje ostaju vjerni jednostavnom uređaju bez problema. Drugi žele da idu u korak s vremenom i rado koriste nove tehnologije.

Namjena i vrste mljevenja mesa

Mašina za mlevenje mesa je namenjena za mlevenje hrane. Osnovna funkcija je proizvodnja mljevenog mesa, peradi i ribe. Uređaj također uspješno obrađuje bilo koje povrće, sirovo i kuhano. Po potrebi možete i zgnječiti, na primjer, orašaste plodove. Funkcionalnost uređaja se proširuje različitim uređajima (prilozima).

Mlinci za meso se dijele na dvije glavne vrste:

mehanički;

električni.

Postoje i tzv kombajni uređaji koji rade na principu blendera. Ali konačni proizvod nakon ovog procesa teško se može nazvati mljevenim mesom. Prerađena masa najviše liči na pire. Stoga se takav uređaj ne može nazvati potpunom zamjenom za klasični mlin za meso.

Električni uređaji imaju svoju klasu.

Najviša klasa "A" dodjeljuje se industrijskim jedinicama za visoku produktivnost. Široko se koristi linija brendova MIM 300, 82 i 105. Treba napomenuti da industrijski modeli za rad zahtijevaju napajanje iz trofazne mreže. Sposobni su preraditi od 200 do 300 kilograma mesa na sat. Ali težina takvog mljevenja za meso nije mala - u prosjeku oko 50 kg.
klasa "B" imaju uređaje koji obavljaju mnoge funkcije zahvaljujući dodatnom arsenalu dodataka, noževa i rešetki. Zastupljeni su brendovima Moulinex, Bosch, Kenwood. Među domaćim modelima potrošači ističu električne mljevenje mesa KEM-36.
Mlinci za meso "C" klasa– to su kućni uređaji minimalne snage i bez dodatnih načina rada. Takve budžetski modeli naširoko proizvodi Zelmer, Braun i Saturn.

Princip rada

Princip rada ručni mlin za meso svodi se na punjenje proizvoda, koji je prethodno podijeljen na porcije potrebne veličine, u prijemnik koji se nalazi na vrhu uređaja. Poseban vijak, nazvan Arhimedov vijak (prema jednoj od grana fizike), pomiče ove dijelove prema noževima. Osovina se rotira ručnim uvijanjem.

Zatim nož s četiri oštrice reže proizvod i usmjerava ga na rešetku, čije rupe imaju oštre rubove i služe i kao sjeckalice. Prilikom prolaska kroz mrežu noževa, sirovina se dovodi do željene konzistencije i u obliku gotovog mljevenog mesa izlazi iz mlaznice prema van, gdje se skuplja u prijemnom poslužavniku.

Rad električne mašine za mljevenje mesa u osnovi se ne razlikuje od gore opisanog principa rada mehaničkog analoga. Samo ručna rotacija zamjenjuje električni motor, napaja se iz kućne mreže napona od 220 volti. Ali elektricna verzija ima broj neosporne prednosti, u vezi ručnih modela:

snaga čak i najslabijeg proračunskog uređaja nekoliko je puta veća od mišićne snage;
brzina obrade bilo kojeg proizvoda je mnogo veća nego kod ručne torzije;
mljevenje vlakana s jezgrom ne uzrokuje poteškoće (dok mehanička pisaća mašina morate svaki put rastaviti i očistiti noževe);
nisu potrebni dodatni pričvršćivači: uređaj savršeno radi na bilo kojoj ravnoj površini;
produženi prijemnik štiti od ozljeda: vaši prsti neće doći do puža, ali postoji a specijalni uređaj(gurač).

Osnovni uređaj

Mnoge domaćice preferiraju ručnu mašinu zbog njene lakoće upotrebe. Struktura ručni mlin za meso se ne razlikuje mnogo od električnog. Zatim će biti navedeni radni dijelovi koji čine aparat i opisana njihova namjena.

Bitan! Uređaj za mljevenje mesa na pogon električna struja, potpuno je identičan svom mehaničkom paru, s izuzetkom jedne jedinice: drška je zamijenjena motorom koji osigurava rotaciju Arhimedovog vijka.

Osim gore opisanih glavnih dijelova, električni krug za mljevenje mesa uključuje mnoge dodatni dijelovi potrebni za pravilan rad motora. Dakle, u električnom krugu postoji:

električni motor;
kondenzator koji osigurava početno ubrzanje rotora;
dugme "Start";
prekidač za slučaj nužde;
ulaz za strujni kabel;
osigurač;
indikator napajanja.

Tijelo električne mašine za mljevenje mesa je velikih dimenzija, jer uključuje odjeljak za motor i druge komponente koje osiguravaju rad potonjeg, a sadrži i otvore za odvod vrućeg zraka. Prianjanje na površinu stola takve opreme se odvija uz pomoć gumenih nožica koje sprječavaju klizanje uslijed vibracija tijekom rada. Unutrašnja organizacija U videu će biti prikazani električni mlin za meso, kao i svi dodatni priključci:

Dodatni pribor

Dostupne su različite dodatne opcije za obje vrste mljevenja mesa. priključci dizajnirani za obavljanje poslova koji nisu povezani s mljevenjem konvencionalnog mljevenog mesa. Takvi uređaji su uključeni kada je uređaj isporučen ili se mogu kupiti zasebno.

Za vađenje soka možete koristiti roštilj sa najvećim rupama. Ali u ovom slučaju, konačni proizvod će imati pulpu. A posebna mlaznica u kojoj dodatni puž usmjerava sirovine na fino rende, omogućava vam da dobijete tečnost bez primesa čvrstih čestica. Istovremeno, gubici sirovina su minimalni.

Shredders

Sa setom raznih sjeckalica možete brzo iseckana hrana za bilo koju salatu. Uređaj se lako nosi s radom prerađivača hrane.

Za kobasice

Posebnost ove mlaznice je u tome što je posebna distribuira mljeveno mljeveno meso u crijeva za kobasice Uz pomoć uređaja možete napraviti ne samo kobasice, već i kobasice i kobasice.

Za test

Uređaj za rukovanje tijestom je sposoban od mase formirati originalne kolačiće. Tu je i dodatak koji će vam pomoći da napravite domaću tjesteninu.

Savjet! Dodatni pribor pretvara običnu mlin za meso u uređaj koji može olakšati pripremu jela bilo koje složenosti. Stoga set dodataka koji se kupuje zasebno neće biti suvišan u domaćinstvu.

Pravila rada

Da bi se povećala efikasnost rada, sirovine treba unaprijed izrezati na komade koji mogu lako proći kroz prijemnik mašine do puža. Da bi osovina uhvatila proizvod, potrebno je koristiti poseban potiskivač za stavljanje komada na noževe.

Bitan! Preliminarno uklanjanje velikih vena s mesa olakšat će rad motora u električnoj mašini za mljevenje mesa i spriječit će noževe da brzo postanu tupi.

Da mašina za mlevenje mesa radi duge godine, morate slijediti upute za upotrebu i voditi računa o uređaju nakon završetka rada.

Mlin za meso je nezamjenjiv atribut pri pripremi mnogih jela. I upotreba specijalne mlaznicečini uređaj multifunkcionalnim, što samo povećava njegovu vrijednost kao univerzalni kuhinjski pomoćnik.

Najpouzdanije mašine za mljevenje mesa po mišljenju kupaca

Mlinac za meso Polaris PMG 3043L ProGear Inside na Yandex Marketu

Mlin za meso Moulinex ME 542810 na Yandex Marketu

Mlinac za meso BBK MG2003 na Yandex Marketu

Mašina za mljevenje mesa Kitfort KT-2103 na Yandex Marketu

Mlin za meso UNIT UGR 466 na Yandex Marketu