Sok se pravi samo od narandže, limuna, grejpa, limete i mandarina. Plodove treba prepoloviti i staviti mesom nadole na rebrasti konus. Kada pritisnete vrh voća, formira se sok koji teče u rezervoar.
- Prednosti. Kompaktan i jednostavan za korištenje. Jeftinije od centrifugalnih i vijčanih.
- Nedostaci. Nije univerzalno, pogodno samo za agrume. Sok se ne može čuvati za buduću upotrebu.
Kako odabrati
Sokovnici za citruse dolaze u ručnim, mehaničkim i električnim varijantama.
Ručni su najjeftiniji, ali neefikasni: s njima će vam trebati više voća po čaši soka.
Mehanički rade pomoću poluge, što vam omogućava da primijenite manje fizičkog napora i dobijete više soka.
Električni sokovnici vam omogućavaju da iscijedite što je moguće više soka. Njihova snaga je obično 20-80 W. Što je uređaj snažniji, brže će se proizvesti sok.
Obratite pažnju da li se u kompletu nalazi poluga koja drži voće tokom predenja i dodaci različitih veličina. Potrebne su vam najmanje tri: mala mlaznica za limetu i limun, srednja za narandžu i velika za grejp.
Još jedna korisna karakteristika je prisustvo reversa. Kada je prisutan, motor rotira nastavak sokovnika ne u jednom smjeru, već u oba smjera, a iz voća se dobija više soka. Skupi modeli imaju funkciju kontrole pulpe. Može se podesiti da sok bude gušći ili obrnuto.
Kapacitet takvih sokovnika obično ne prelazi 1-1,2 litre, jer sok od citrusa brzo oksidira i gubi svoja korisna svojstva. Pije se svjež, 5-10 minuta nakon pripreme. Ako pravite samo čašu soka odjednom, odaberite manji sokovnik. Ako spremate sok za cijelu porodicu, uzmite ga u većoj posudi.
Pogodan za pripremu sokova od tvrdog voća i povrća. Voće se ubacuje u vrat, rende iznutra melje u sitne čestice, nakon čega odlaze u separator centrifuge, gdje se iz dobivene pulpe izdvaja sok.
- Prednosti. Glavna prednost centrifugalnog sokovnika je njegova produktivnost. Djeluje brzo i podnosi velike količine voća i povrća. Sok se može napraviti rezervno - na primjer, za zimu.
- Nedostaci. Glasan je i nije pogodan za meko voće (banana, kajsija, mango, papaja). Sok izlazi sa pjenom, a sadrži manje vitamina od cijelog povrća i voća, jer zbog velika brzina okretanje se zagrijava, više stupa u interakciju s kisikom i brže oksidira
Kako odabrati
Centrifugalni sokovnici dolaze u dvije vrste: sa cilindričnim i konusnim separatorom. Cilindrični daje više soka, ali se tokom rada mora zaustaviti i očistiti od pogače (ostataka voća i povrća). U novim modelima, proizvođači sve više napuštaju ovaj dizajn u korist konusnog.
Konusni separator malo lošije istiskuje sok, ali radi bez prestanka: pulpa se automatski uklanja u posebnu posudu. Još uvijek je teško oprati takav sokovnik: morate ga rastaviti, oprati sve dijelove koji se mogu ukloniti, a zatim ga ponovo sastaviti. Postoje izuzeci - na primjer, SC-JE50S45 sokovnik s funkcijom samočišćenja. Nakon upotrebe, morate ga prebaciti u način rada Clean, a poseban strugač će očistiti sam filter.
Obratite pažnju na snagu, zapreminu posude i dimenzije sokovnika. Što više soka planirate napraviti, ovi parametri će biti veći. Nemojte tražiti specifikacije i mudro procijeniti svoje potrebe: možda ćete na kraju platiti previše za previše energije koja vam nije potrebna.
Ako treba da preradite 30 kg jabuka svakog ljeta, uzmite sokovnik snage 1.500–2.000 W, a ako volite da popijete samo čašu soka ujutro, možete se snaći i do 200 –500 W.
Ali s veličinom vrata sokovnika sve je jasno: što je veći, to bolje. Možete puniti cijele plodove u vrat prečnika 7-8 cm bez gubljenja vremena na rezanje.
Pogodno za bilo koje voće, povrće, začinsko bilje, orašaste plodove i proklijala žitarica. Princip rada sličan je mlinu za meso: voće i povrće se drobi pomoću puža - mehanizma sličan vijku. Sok se formira pod pritiskom, nakon čega se odvaja od pulpe i ubacuje u posudu.
- Prednosti. Prave hladno ceđeni sok. Ne zagreva se i ne oksidira tokom kuvanja i može se čuvati u frižideru do dva dana. Bogatije je, slađe i sadrži više pulpe.
- Nedostaci. Manje snažni od centrifugalnih i rade sporije. Prilično ih je teško rastaviti i oprati, vrat kod većine modela je uzak.
Kako odabrati
Auger juicers Razlikuju se po materijalima karoserije, snazi, zapremini posuda za sok i pulpu i dodatnim funkcijama.
Kućište od nehrđajućeg čelika je pouzdanije i izdržljivije od plastičnog.
Minimalna veličina posuda za sok i pulpu je 350 ml. Snaga se kreće od 200 do 400 W. Ako pravite sok za cijelu porodicu, uzmite modele od 400 W sa posudom od 0,8–1 litara i rezervoarom za sok od litara, poput Scarlett SC-JE50S43. Ako vam je dovoljna jedna čaša soka ujutro, prikladan je kompaktni sokovnik Scarlett SC-JE50S39 sa posudom od 350 ml i snagom od 200 W.
Potražite modele sa širokim vratom jer su lakši za upotrebu. Na primjer, sokovnik Scarlett SC-JE50S44 ima prečnik vrata od 7,5 cm, a Scarlett SC-JE50S40 ima prečnik vrata od 8 cm.
Da biste oprali sokovnik s pužom, morate ukloniti sve dijelove koji se mogu ukloniti i isprati ih pod vodom. Komplet uključuje posebnu četku za čišćenje. Radi praktičnosti, neki modeli su opremljeni sistemom za jednostavno rastavljanje - kada se dijelovi ne uklanjaju jedan po jedan, već istovremeno. To vam omogućava da sve radite u sudoperu i da ne prljate kuhinju.
Neki pužni sokovnici ne prave samo sokove i smoothije, već i sorbete. U sokovniku Scarlett SC-JE50S41 sorbet se pravi na isti način kao i sok: smrznuto voće bacite u vrat, a na kraju dobijete zdrav desert.
Kratko
- Pužni sokovnici su najfunkcionalniji i čine najviše zdrav sok. Pogodni su za svo voće, povrće, začinsko bilje i orašaste plodove, ali su skupi.
- Centrifugalni sokovnici su najsnažniji i pogodni su za snalaženje s ljetnom berbom. Ali troše mnogo energije, glasni su, ne zadržavaju sve vitamine i pogodni su samo za tvrdo voće i povrće.
- Sokovnici za citruse su najjeftiniji i najkompaktniji, ali nisu prikladni za sve voće.
Sokovnik za recept: Lifehacker i Scarlett takmičenje
Podijelite recept za sok ili sorbet od voća, bobičastog voća i povrća i osvojite jedan od šest Scarlett sokovnika. Kliknite na obrazac ispod, prijavite se koristeći svoj VKontakte ili Facebook profil i pošaljite recept.
Detaljno opišite proces kuhanja - tako ćete imati veće šanse da osvojite nagradu. Autori tri najbolja recepti za sokove i tri najbolji recepti sorbet će se primati iz Scarlett sokovnika. Rezultati takmičenja biće objavljeni 18. septembra u posebnom članku na Lifehackeru. Sve recepte prikupljamo na posebnoj stranici, gdje ćete pronaći i detaljne informacije o nagradama.
Svježe cijeđeni sokovi su dobri za zdravlje, ali danas ćemo govoriti o proizvodima koji su osmišljeni da pomognu vrtlarima i vrtlarima da sakupljene plodove pripreme u obliku soka za dugotrajno skladištenje. Ovo je sokovnik za tvrdo povrće a voće ima sve mogućnosti da brzo i kvalitetno preradi velike količine.
Zainteresovani čitaoci mogu saznati individualne razlike, prednosti i male nedostatke ovog kućnog aparata pažljivim čitanjem ovog članka.
Prema mišljenju stručnjaka, samo tri vrste proizvoda mogu zapravo samljeti i iscijediti sok iz tvrdog voća:
- Centrifužni sokovnik je najpopularniji proizvod predstavljenih vrsta, radi na sljedeći način: cijeli plodovi padaju na oštricu, gdje se drobe do željene konzistencije. Sok se izvlači kroz fino sito nerđajući metal, zahvaljujući velikoj brzini centrifuge. Ovaj uređaj izvlači sok prilično brzo i efikasno. Jedina mana: tokom procesa ekstrakcije sok se može malo zagrijati, gubi dio vitamina.
- Pužni sokovnik je najmanji model; kada radi, sok se istiskuje aktivnim mljevenjem voća po principu kućnog mljevenja mesa pomoću puža. Prednosti uključuju:
- nizak uticaj buke;
- širok spektar dozvoljenih proizvoda;
- vrlo visoke performanse.
Kada se cijedi, sok ne oksidira, što znači da nema gubitka korisnih svojstava svojstvenih prirodi.
- Od svih predstavljenih prešanih sokovnika, rade po klasičnom principu. hidraulična presa. Rezultat ovog procesa je prirodni sok sa očuvanim vitaminima i nutrijentima. Jedina negativna je ta što su vam potrebne jake muške ruke.
Prednosti i nedostaci
Dizajn modernih jedinica za cijeđenje soka je jednostavan, tako da se svaka domaćica može nositi s njim uz minimalan napor tijekom rada i održavanja proizvoda. Vrat je dizajniran tako da se postavljaju celi plodovi, tako da nema zamora preliminarne pripreme za rezanje, uklanjanje sjemenki i jezgri.
Zahvaljujući velikoj brzini rotacije sjeckalice, svi dijelovi idu u akciju, a efikasnost centrifuge se značajno povećava; samo trebate pravilno organizirati brzinu hranjenja voća kako ne biste preopteretili proizvod. Modeli imaju nekoliko brzina za različito voće i povrće, tako da nije potrebno kupovati poseban uređaj za obradu agruma.
Pozitivne prednosti uključuju sigurnosni sistem, na primjer, proizvod se neće uključiti ako neki od dijelova nije dobro pričvršćen ili loše osiguran. Spiner je opremljen efikasan sistem apsorpcija buke, tako da se pri radu u kući stvara ugodno okruženje, bez povećanja cijene.
Za sve modele, dijelovi sjeckalice i mreža izrađeni su od nehrđajućeg čelika za hranu, tako da kiseline sadržane u povrću i voću ne utiču na njih. Dodati ugljenik uvelike povećava otpornost na habanje, čineći da modeli traju mnogo duže.
Neke posebno izbirljive domaćice žale se da je sokovnike potrebno dobro oprati nakon svake upotrebe i prvo ih rastaviti, a zatim ponovo sastaviti. Ali to se ne može smatrati minusom, tako se morate brinuti o gotovo svim kućanskim aparatima.
Kriterijumi izbora
Zapamtite - budući vlasnik mora tačno znati zašto mu je potreban kućanski aparat: na primjer, ako želite svako jutro popiti čašu svježe iscijeđenog soka, onda ne biste trebali trošiti novac od porodični budžet da kupite moćan sokovnik za tvrdo voće ili povrće. Dovoljno je kupiti uređaj manje snage i zapremine.
Odabir pravog uređaja je težak, jer trgovine nude prilično širok asortiman, bez pripreme nećete kupiti pravi model. Potrebno je unaprijed odrediti opseg korištenja budućeg asistenta kako bi se točno znalo koja je snaga i performanse potrebna, jer ti parametri utječu na cijenu modela. Napredna funkcionalnost također dodaje postotak konačnoj cijeni.
Vrijedno je obratiti pažnju na brzinu rotacije centrifuge i trajanje rada proizvoda bez pregrijavanja motora. Stupanj obrade proizvoda također ovisi o prvom parametru: na primjer, za mrkvu i repu važan je proces mljevenja: što je bolji, to će se na izlazu dobiti više soka. Na primjer, ako uzmemo domaći model snage 320-400 W, tada će njegova produktivnost pri brzini rotacije od samo 1850 o / min biti od 60 do 70 l / sat.
Vrijeme rada je prilično važan pokazatelj jer moćan motor brzo se zagreva i izbegavajte negativne posljedice pregrijavanja, morat ćete praviti česte pauze. Istina, u ovom trenutku možete očistiti posudu od pulpe i oprati sljedeću seriju povrća za obradu.
Mnogi stranih proizvođača Postavili su brzinu rotacije iznad 10 hiljada o/min, ali trošak takvih proizvoda gotovo se udvostručuje u odnosu na domaće modele. Neki modeli imaju do tri brzine, tako da možete iscijediti sok iz voća različite gustine, tako da morate biti oprezni i nemojte se stidjeti detaljno proučavati tehnički certifikat proizvodi.
Vrijedi potrošiti nekoliko sati birajući optimalna opcija, ali kao rezultat najbolji model Sokovnici iz svih ponuđenih od strane prodavaca biće idealan pomoćnik tokom sezonskih priprema u vašoj bašti.
Dodatna poboljšanja
Mnogi proizvođači dodaju sljedeće tehnologije:
- Glatko pokretanje motora nalazi se u svim univerzalnim proizvodima. Elektromotor ne povećava brzinu odmah, već postepeno, dok iscijeđeni sok ne prska. Sa ovom opcijom Aparati traje mnogo duže.
- Zaustavljanje kapanja je prilično zgodna i korisna funkcija za bilo koju vrstu sokovnika. Njegovom upotrebom radna ploča će uvijek biti čista, a ni jedna kap soka neće proliti pored posude. Postoje dvije opcije - nakon završetka ciklusa centrifuge, korisnik okreće izljev uređaja prema gore ili u stranu, ili posebna stezaljka prekida protok soka prema van.
- Magnetni štitnici su dizajnirani da eliminišu mogućnost pogrešnog umetanja dijela. Označavajući strane različitim minijaturnim magnetima, proizvođači eliminiraju ovu mogućnost.
- Gumirane noge mogu imati posebne gumene čašice za pričvršćivanje proizvoda na ploču stola. Ovo se posebno odnosi na centrifugalno predenje.
Osim toga, postoje i druge opcije, ali neke od njih mogu značajno povećati cijenu sokovnika.
Pregled modela
- Materijal kućišta: aluminijum
- Snaga: 1,2 kW
- Prečnik rupe za utovar: 84 mm
- Maksimalna brzina rotacije: 11000 o/min
- rezervoari:
- za sok - 1,5 l
- za celulozu - 3,0 l
- Dimenzije: 322x211x425 mm
- Težina: 5,6 kg
- Garancija: 12 mjeseci
- Proizvođač: Kina
- moderan dizajn
- kvalitetnih materijala
- izdvaja sok iz bilo koje kategorije tvrdog povrća
- nije pronađeno
Model odličnog kvaliteta njemačkog koncerna BOSCH ima tri brzine obrade i mehaničku kontrolu, sastavljen u tvornicama u Kini, ali to ne utiče na trajanje rada.
- Materijal:
- kućišta - aluminijum
- posude za sok i pulpu - plastične
- Snaga: 500W
- Prečnik rupe za utovar: 55 mm
- Maksimalna brzina rotacije: nema podataka
- rezervoari:
- za sok - 0,5l
- za celulozu - 1,0 l
- Dimenzije: 200x230x310 mm
- Težina: 1.769 kg
- Garancija: 2 godine
- Proizvođač: Philips, Holandija
- prilično promišljen dizajn
- kompaktna, kvalitetna izrada
- Zbog svoje male veličine stišće se normalno
- mala posuda za sok
Stručnjaci su testirali ovaj model, zaključak je da se radi o potpuno pouzdanom i kvalitetno napravljenom uređaju. Efikasnost centrifuge nije jaka tačka proizvoda, ali srazmjerno snazi i kompaktnosti sve je normalno.
- Materijal kućišta: plastika
- Snaga: 150 W
- Veličina utovarne rupe: 35x50 mm
- Efikasnost ekstrakcije soka: 77,65%
- Nivo buke: 65 dB
- Dimenzije: 190x180x430 mm
- Težina: 4,0 kg
- Garancija: 1 godina
- Proizvođač: Kina
- kompaktan, veoma tih
- lako se rastavlja i sastavlja za pranje
- filter se čisti tokom rada
- nije pronađeno
Ovo je visoko efikasan pužni sokovnik srednje brzine, idealan za gradsku upotrebu za vađenje soka iz svježeg i smrznutog voća.
- Materijal kućišta: plastika
- Snaga: 400 W
- Maksimalna brzina rotacije: 1850 o/min
- Kapacitet: 70 l/sat
- Dimenzije: 340x320x390 mm
- Težina: 13 kg
- Garancija: 1 godina
- Proizvođač: Penzmash, Rusija
- dvije kante jabuka od 12 litara za 5 minuta
- jednostavno održavanje i njegu
- Visoke performanse
- povrće i voće ne treba rezati, osim kupusa i lubenice
Sokovnik za tvrdo povrće i voće nije neophodna stvar. Međutim, ako želite svoju ishranu obogatiti vitaminima, razmislite o ovoj kupovini. Koristeći uređaj možete učiniti velika količina hranljiva i zdrava pića. Unatoč dobro uspostavljenom stereotipu da je sokovnik za preradu tvrdog povrća i voća potreban vrlo rijetko i samo u trenutku kada u zemlji postoji višak usjeva, ovaj uređaj može biti od koristi u bilo koje doba godine.
Karakteristike sokovnika
Dobar sokovnik može biti neizostavan asistent dnevno. Razlikuje se od ostalih po tome što može proći kroz čvrsto voće i povrće. Suština ove tehnike je da se cijela šargarepa ili jabuka spusti u rupu u kojoj se nalazi sjeckalica. Tu se voće, uključujući koru i sjemenke, obrađuje dok ne postane glatko.
U sljedećoj fazi, jedinica odvaja smjesu brzom rotacijom centrifuge, odvajajući pulpu od tekućine. Pod utjecajem velike brzine, sok se sipa u zasebnu posudu koja se nalazi izvana, pulpa ostaje unutar separatora.
Vrste uređaja razlikuju se po obliku separatora:
- konusno, pomiče kolač duž zidova separatora, koji se naknadno samostalno odvaja u poseban spremnik za otpad, ali proizvodi manje soka - samo oko 70%;
- cilindrični separator - snažniji i produktivniji, istiskuje gotovo 100% soka.
Pozitivne i negativne osobine
Jedan od najvećih nedostataka je previše truda za postizanje minimalnih rezultata. Ali što se dalje napreduje, oprema zahtijeva manje pažnje. Omogućava vam da uključite cijele plodove koji ne zahtijevaju rezanje na komade.
Moderni sokovnik za povrće i voće opremljen je s nekoliko funkcionalnih načina rada koji omogućavaju dobivanje soka ne samo od tvrdog, već i od mekog voća. Pogodan je za sve vrste povrća i razne vrste voće. Povrh svega ovoga je dobar sistem sigurnost, koja može blokirati uključivanje uređaja ako je bilo koji njegov dio loše osiguran.
Čak i jeftin, kompaktan, mali moderni sokovnik opremljen je funkcijom upijanja buke. Svi elementi sokovnika za voće i povrće izrađeni su od čelika koji nije podložan rđi i otporan je na kiseline. Ugljik sadržan u čeliku uvelike produžava vijek trajanja opreme.
Koji sokovnik odabrati?
Prije nego što prijeđete na odabir sokovnika, morate se odlučiti za nekoliko parametara, među kojima je i proizvođač. U našoj zemlji akcenat je na podršci domaćim proizvođačima. Ali izbor uvijek ostaje na kupcu.
Cijena je jedna od ključni kriterijumi, u koju gledaju apsolutno svi. Vjeruje se da što je cijena veća, to je bolji kvalitet proizvoda, međutim, ponekad je bolje pogledati izbliza cjenovna kategorija, već na kritike stvarnih kupaca. Ponekad jeftino kućni uređaji, ponuđene za male pare, rade bolje od uvoznih kupljenih po previsokim cijenama. Pitajte svoje prijatelje i poznanike - ovo je najbolja opcija.
Svaka marka sokovnika ima svoj dizajn. Uvezene uređaje odlikuju ugodniji oblici i prisutnost dodatne funkcije. Ali neke funkcije mogu biti beskorisne, a dizajn može biti dosadan. Pogledaj stvarno važnih parametara, i to ne na ljepoti, jer lijep model može dugo skupljati prašinu na polici, već uređaj jednostavnog dizajna minimalni set funkcije će postati nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.
Što se tiče tihog rada, uvozni modeli su nadmašili naše. Domaći sokovnici često proizvode glasne zvukove koji će svakoga probuditi. Strani sokovnik sa apsorberom buke može se kupiti čak i po skromnoj cijeni. Produktivnost je važan faktor. Ovdje su domaće firme već ispred. Ruske mašine mogu da rade neprekidno tokom sezone zrenja voća, prerađujući voće u sok.
Uprkos svemu ankete javnog mnjenja pokazuju da Rusi više vjeruju uvoznim proizvođačima, i onim kompanijama koje su nadaleko poznate, jer su se mnogi brendovi dokazali sa pozitivnu stranu decenijama, a ljudi su razvili stereotip: uvezeno znači najbolje.
Na pitanje kako odabrati sokovnik za povrće i voće prilično je teško odgovoriti, jer je najbolji sokovnik onaj koji će zadovoljiti sve vaše potrebe, tako da prije odlaska u trgovinu morate odlučiti šta želite kupiti. kraj. Važno je dobiti potpune informacije o određenom brendu, saznati njegove kvalitete, prednosti i nedostatke.
U zavisnosti od toga za koliko ljudi ćete pripremati piće, potrebno je da odaberete veličinu posude. Za jednu osobu bit će dovoljan mali sokovnik mini-kapaciteta - samo 200 ml. Takvi uređaji su najtraženiji, svi proizvođači takve opreme u svom arsenalu imaju male sokovnike.
Najbolji sokovnici za voće i povrće za 4-članu porodicu su oni sa kapacitetom većim od 1.500 ml. Domaćice često biraju upravo takve uređaje ako treba da prerađuju velike količine voća i povrća.
Mali sokovnik ima sljedeće prednosti:
- Zauzimaju malo prostora.
- Ulogu kontejnera igra staklo.
- Opremljeni su s nekoliko brzina, zahvaljujući kojima sokovnik postaje što produktivniji.
- Omogućava vam da iscijedite sok iz zelenila.
Odaberite sami dobar proizvođač veoma teško. Najbolji sokovnik, prema nekim kupcima, predstavljen je u raspon modela od Panasonica. Mnogi ljudi biraju proizvođače DeLonghi i Braun. Međutim, možete pobliže pogledati druge kompanije, uključujući mnoge proizvođače visokokvalitetna oprema.
Svaki doktor će dati mnogo argumenata u korist svježe cijeđenog soka. Postoje čitave legende o njegovim lekovitim svojstvima. Neko bi mogao reći zašto praviti takav sok, jer je trenutno asortiman u prodavnicama prilično velik. Međutim, ne obraćaju svi pažnju na tehnologiju njegove proizvodnje. Prije svega, takvi sokovi prolaze kroz proces konzerviranja, a to već dovodi do gubitka 50% vitamina. Također, neki proizvođači koriste razne aditive u hrani, koji nisu uvijek korisni za ljudsko zdravlje.
Dakle, kada ste shvatili prednosti svježe cijeđenog soka, morate odabrati pravi sokovnik. Da biste to učinili, morate odmah odlučiti koji tehničke karakteristike ona mora posjedovati. Bilo bi dobro unaprijed proučiti ugrađene funkcije. Univerzalni model je sokovnik za tvrdo povrće i voće. Recenzije kupaca o ovoj jedinici su uglavnom pozitivne, što ukazuje na kvalitetu proizvoda.
Univerzalni sokovnik
Takvi uređaji mogu cijediti sok iz voća i povrća, uključujući agrume. Proizvođači instaliraju prilično moćne filtere na univerzalne modele koji osiguravaju visokokvalitetne performanse. Za 1 minut napravi oko 1000 okretaja. Naime, ovi parametri vam omogućavaju da iscijedite sok čak i od tvrdog povrća. Trenutno se prodaju dvije vrste univerzalnih modela:
Provodeći anketu među kupcima i na osnovu dobijenih povratnih informacija, možete donijeti jasan zaključak koji je sokovnik bolji. Mnogi ljudi preferiraju konične modele, pa je njihov raspon mnogo širi.
Univerzalni sokovnici: prednosti i nedostaci
Prednost ovakvih modela je što jednim uređajem možete iscijediti sok i od tvrdog povrća i od mekog voća. Izuzetak mogu biti oni proizvodi koji su navedeni u uputama.
Pređimo na nedostatke:
Sokovnici za citruse
U ovom kućni aparat Ugrađena je posebna konusna mlaznica koja vam omogućava da što efikasnije pripremite sok od citrusa. Običan sokovnik za povrće i voće u ovom slučaju neće biti toliko isplativ. Zaključci se mogu izvući na osnovu recenzija domaćica koje preferiraju svježe cijeđeni sok.
Sokovnici za citruse su dizajnirani samo za određenu vrstu voća, kao što su grejp, narandža, limun. Da biste iscijedili sok, morat ćete prepoloviti citruse. Kada se uređaj uključi, konusna mlaznica počinje da se okreće. Na to stavite pola voća i lagano ga pritisnite rukom ili specijalni uređaj. Sok u ovom trenutku teče u posebnu posudu.
Oprema:
- veličine kontejnera od 400 do 1200 ml;
- konusne mlaznice koje se koriste za voće različitih promjera;
- motor snage od 20 do 80 W.
Dodatne funkcije:
- kontrola pulpe - udaljenost između proreza utječe na debljinu pripremljenog soka;
- direktna opskrba tekućinom omogućava korištenje čaše umjesto posuda;
- Načini rotacije mijenjaju smjer kretanja mlaznice, što vam omogućava da iscijedite sok što je moguće efikasnije.
Zbog svoje uske specijalizacije, takvi sokovnici ne zauzimaju vodeće pozicije na ljestvici. Vrijedi odmah napomenuti da se za pripremu velikih količina soka, na primjer, za konzerviranje, preporučuje upotreba drugih uređaja s noževima, filterima i centrifugama.
Centrifugalni modeli
Ovaj sokovnik za tvrdo povrće (recenzije brojnih korisnika nam omogućavaju da procenimo njegovu efikasnost) radi na principu rende. Kada plodovi uđu unutra, melju se u kašu, a zatim, pod djelovanjem centrifuge, tekućina prolazi kroz cjedilo, a pulpa se ili baca u posebnu posudu ili ostaje u središnjoj rupi. Takvi modeli se ne mogu koristiti za voće sa sjemenkama, jer iz njih neće biti moguće iscijediti sok.
Karakteristike uređaja:
- snaga oko 500 W;
- Prosječna zapremina posude je 1 litar;
- konusni ili cilindrični separator;
- metalna rešetka.
Profesionalni centrifugalni sokovnik za tvrdo povrće i voće često se koristi u objektima poput restorana, hotela, kafića i drugih gdje postoji stalna potražnja za svježe iscijeđenim sokom.
Auger juicer
Ovi modeli su najčešće mehanički. Oni su kao mlin za meso. Imaju osovinu, nož i poseban mrežasti nastavak. Njihov vijek trajanja je mnogo duži od električnih. Idealan za voće sa sjemenkama. Mnogi ga mogu nazvati zastarjelim, ali za pripremu velike količine potreban vam je upravo takav sokovnik za tvrdo povrće i voće. Ocjena ovih modela je prilično visoka zbog njihove funkcionalnosti. Dugo nisu izgubili popularnost.
Način pripreme soka:
- Voće se ubacuje u posebnu rupu.
- Koristeći ručku, osovina počinje da se okreće.
- Plodovi se kreću prema nožu i melju.
- Sok počinje da teče kroz mrežastu mlaznicu.
- Presovana pulpa izlazi kroz poseban otvor.
Prednost ovih modela je njihova visoka produktivnost: oko 50 kg voća može se preraditi za 1 sat.
Što je bolje - uvozni ili domaći sokovnik?
Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate razumjeti nekoliko važnih nijansi.
Ipak, prema rezultatima društvenih istraživanja, uvozni sokovnici ulijevaju više povjerenja. poznatih proizvođača. Ocjenu predvode kompanije kao što su Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex itd.
Optimalni sokovnik
U zavisnosti od broja članova porodice, bira se veličina kontejnera. Na primjer, mali sokovnik za tvrdo povrće i voće kapaciteta 200 ml pogodan je za jednu osobu. Takvi modeli su prilično traženi, pa su u asortimanu svakog proizvođača. Ali za 4 osobe ili više preporučuje se kupovina uređaja od 1500 ml. Ovo je prilično zgodno ako svi sjednu da doručkuju u isto vrijeme.
Ako je sve vrlo jasno s velikim sokovnicima, onda je vrijedno pobliže pogledati male. Imaju mnoge prednosti:
Rejting proizvodnih kompanija
Sokovnik za tvrdo povrće i voće uvijek će vam pomoći da održite sebe i svoje domaćinstvo u dobroj formi. Dobro zdravlje!