Kako kuvati megrelski kačapuri. Megrelian khachapuri. Potrebni proizvodi za kuvanje

Kajgana - ne samo brzo jelo, ali i veoma ukusno!

Može kombinovati različite proizvode.

Jedna popularna opcija je sir, koji savršeno nadopunjuje jaja i omogućava vam da brzo i jednostavno dobijete šik jelo.

Kajgana sa sirom - opšti principi kuvanja

Dobra i ukusna kajgana nastaju od visokokvalitetnih jaja. Moraju biti svježi. Prije upotrebe, ljusku se mora oprati, čak i ako jaje vizualno izgleda čisto.

Sir za kajganu obično se nariba ili secka. Zatim se proizvod koristi za posipanje hrane po vrhu, ali se ponekad odmah dodaje u jaja i miješa. Osim sira, jelo često sadrži paradajz, luk, kobasicu i drugo. mesnih proizvoda. Zeleni su zdrav i aromatičan dodatak jelu. Često se stavlja u umućena jaja različitih začina, poboljšavajući konačni ukus jela.

Jednostavna kajgana sa sirom

Za jednostavnu i brzu kajganu sa sirom čija priprema ne traje duže od pet minuta. Možete koristiti bilo koji sir, ali bolji je onaj koji se topi. Navedeni sastojci su za jednu porciju.

Sastojci

50 g sira;

10 g bilo kojeg ulja;

Slana paprika;

2 grančice kopra.

Priprema

1. Bacite komad ili nalijte malo ulja u tepsiju. Stavite na šporet.

2. U vrelo ulje razbiti dva jaja.

3. Posolite i pobiberite umućena jaja. Kuvajte na srednjoj vatri minut dok se belanca ne stegne.

4. Za to vrijeme potrebno je sir isjeći na sitne kockice. Možete ga krupno narendati.

5. Po vrhu posude pospite kockice sira.

6. Zatvorite tiganj i kuvajte još tri minuta. Ako volite tekući žumance, možete ranije skinuti tiganj sa vatre.

7. Prebacite kajganu sa sirom na tanjir i ukrasite koprom.

Kajgana sa sirom

Varijanta kajgane. Za njega možete uzeti bilo koji sir, čak i topljeni sir. Takođe biramo začine po vašem ukusu.

Sastojci

50 g sira;

2 kašike ulja;

Priprema

1. Jaja treba razbiti u činiju.

2. Tiganj možete odmah staviti na vatru i sipati ulje.

3. U jaja dodajte tri kašike vode, možete mlijeko.

4. Sipati so i razne začine. Promiješajte pjenjačom ili običnom viljuškom.

5. Narendajte sir i dodajte ga direktno u smesu od jaja. Tovljeni sir možete jednostavno izgnječiti ili narezati na kockice ili izlomiti na komade. Gledamo konzistenciju dodanog proizvoda.

6. Promešati i sipati na zagrejanu površinu tiganja. Pojačamo vatru.

7. Uzmite lopaticu i počnite da mutite umućena jaja.

8. Čim masa ojača, u njoj se ne vidi tečnost skloniti sa vatre.

9. Prebacite posudu, ne držite je u vrelom tiganju. Ukrasite zelenilom.

Kajgana sa sirom i lukom

Verzija veoma ukusne kajgane sa prženim lukom i topljenim sirom. Recept zahteva samo jednu glavicu, ali ljubitelji luka mogu koristiti i više.

Sastojci

Tri jaja;

Glavica luka;

Češanj češnjaka;

Malo ulja;

3 kašike rendani sir.

Priprema

1. Dodajte masnoću u tiganj. Bolje je ubaciti komad gheeja ili putera, uz to će luk dobro zapeći i ispasti mirisan i lijep.

2. Izrežite glavu na poluprstenove ili na bilo koji drugi način. Na zagrejano ulje stavite luk, pržite dok ne porumeni, redovno mešajte da se povrće ravnomerno ispeče.

3. Razbijte jaja, ali ne u tiganj. Koristimo zdjelu.

4. Dodati začine, seckani beli luk (može i suvi beli luk), promešati.

5. Dodajte tri kašike rendanog sira i ponovo promešajte.

6. Smjesu od jaja prelijte preko luka.

7. Poklopite tiganj, temperatura se može smanjiti.

8. Pod poklopcem dinstajte mirisnu kajganu oko pet minuta. Pospite začinskim biljem.

Kajgana sa sirom i kobasicom

Recept za vrlo zanimljivu kajganu, koja može postati ne samo doručak, već i puna večera. Jelo je izdasno, lako se sprema, ali veoma ukusno. Uzmi bilo koji sir. Prinos: 2 porcije.

Sastojci

70 g sira;

100 g kobasice;

4 kašike ulja;

4 grančice peršuna;

30 ml vode, mlijeka.

Priprema

1. U tiganj stavite ulje i počnite zagrijati.

2. U činiju razbijte jaja, dodajte začine, mleko ili vodu. Umutiti lagano pjenjačom.

3. Dodati rendani sir i promešati.

4. Kobasicu jednostavno narežite na trakice ili male kriške, ali nemojte još ništa dodavati.

5. Nasjeckajte zelje.

6. Sipajte smesu od jaja i sira u tiganj i ostavite da se palačinka malo stegne.

7. Na pola kolača od jaja stavite kobasicu i pospite začinskim biljem. Možete dodati seckanu papriku, manji paradajz i beli luk.

8. Pokrijte kobasicu slobodnom polovinom palačinke sa jajima.

9. Dobijeni čeburek kuhajte pod poklopcem još dvije minute. Prilikom serviranja prepolovite.

Kajgana sa sirom, paradajzom i lukom

Varijanta ljetne kajgane koju mnogi ljudi prave i vole. Paradajz koji se koristi je zreo, po mogućnosti ne baš mekan. Luk je luk, ako su glavice male, onda možete uzeti dvije.

Sastojci

Bulb;

Tomato;

Začini i ulje;

3-4 kašike rendanog sira.

Priprema

1. Luk narezati na kolutiće, staviti na ulje, pržiti par minuta.

2. Paradajz oprati, iseći na krugove. Dodajte luku i takođe propržite.

3. Povrće posolite i pobiberite.

4. Razbijte jaja preko povrća, ne morate mešati. Takođe pospite začinima. Poklopite i kuhajte dvije minute.

5. Otvorite umućena jaja, dodajte sir.

6. Sada morate ponovo zatvoriti posudu.

7. Kuvajte jelo još oko tri minuta, sir treba da se otopi, a jaja gotova. Nije potrebno da vatru pravite veliku kako povrće odozdo ne bi izgorelo.

Kajgana sa sirom i paradajzom

Varijanta kajgane sa sirom i paradajzom. Možete dodati i luk, ali ovo nije obavezno.

Sastojci

20 ml ulja;

50 g sira;

1 paradajz;

Bilje, začini.

Priprema

1. Paradajz narežite na sitne komade, možda na sitne kockice.

2. Zagrijte ulje. Stavite paradajz u tiganj. Pržite komade dok ne omekšaju.

3. Razbijte jedno po jedno jaja, začinite začinima, promešajte špatulom.

4. Posle pola minuta ponovo promešati, posuti rendanim ili seckanim sirom.

5. Poklopljena umućena jaja skuvati do želje. Neki vole zlatno smeđu koricu na dnu, dok drugi vole jelo malo nedovoljno pečeno, mekano i jedva stegnuto.

Kajgana sa sirom i povrćem u mikrotalasnoj

Recept za mikrovalnu pećnicu će vam pomoći ako ne možete koristiti šporet ili nemate tiganj. Za kuvanje će vam trebati posuđe koje možete staviti u ovu vrstu peći.

Sastojci

Komad putera;

1 kašika zelenog graška;

2 komada sira;

1 paradajz.

Priprema

1. U posudu u kojoj će se kuvati umućena jaja utrljajte komadić putera.

2. Paradajz iseći na kockice i staviti u pripremljenu činiju.

3. Dodajte zeleni grašak i sir, možete dodati malo kobasice. Začinite začinima.

4. Razbijte dva jajeta na jastučić od povrća.

5. Sada treba da uzmete čačkalicu i probušite žumanca. Ako se to ne učini, počeće pucati kada se kuhaju mikrovalna pecnica.

6. Na vrh jaja lagano posolite, ne morate ništa miješati.

7. Ostavite umućena jaja da se ispeku. Jelo će biti pripremljeno na maksimalna snaga tri minuta. Ali možete povećati vrijeme na pet minuta ako želite tvrđe jaje.

Kajgana sa sirom i štapićima od rakova

Rakovi štapići se najčešće koriste za hladna jela i grickalice. Ali kada su vrući, nisu ništa manje ukusni i aromatični. Kuvati sa štapići od rakova kajgana, i sigurno ćete biti iznenađeni. Recept ne uključuje paradajz, ali ga možete dodati ovdje.

Sastojci

Glavica luka;

4 štapa;

40 g rendanog sira;

20 g putera;

Bilje, začini.

Priprema

1. Luk iseckati, staviti u tiganj na ulju, pržiti dok ne bude providan.

2. Očistite odmrznute štapiće. Možete koristiti i meso, njihov sastav je u osnovi isti, samo je oblik drugačiji. Narežite na velike komade.

3. Luku dodajte štapiće rakova.

4. Zatim razbijte jaja u tiganj.

5. Vrijeme je da ih pospite začinima. Zatvorite poklopac.

6. Nakon jednog minuta, tiganj se može otvoriti. Posuti jelo prethodno naribanim sirom.

7. Kuvajte neverovatna kajgana još oko tri minuta. Ukrasite zelenilom.

Kajgana sa sirom i slaninom

Za ovako sirastu kajganu trebat će vam bilo koja slanina, možete koristiti samo slanu ili dimljenu.

Sastojci

70 g slanine;

1 luk;

3 kašike rendanog sira;

Beli luk, začini, začinsko bilje.

Priprema

1. Slaninu narežite na kockice, stavite u tiganj i počnite pržiti.

2. Čim se pojavi istopljena masnoća, promešati.

3. Dodati luk, isečen na sitne kockice, pržiti zajedno sa slaninom dok ne bude providan.

4. Razbijte jaja u tepsiju, pokušajte da ih postavite na istoj udaljenosti jedno od drugog.

5. Nasjeckajte zelje i pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom. Možete dodati komadić slatke paprike narezan na male kockice.

6. Jaja posolite, ali je važno da ne preterate. Provjerite ukus slanine.

7. Nakon minut, pospite jaja sa začinskim biljem i belim lukom, a po vrhu pospite strugotine od sira.

8. Zatvorite tiganj i kuvajte jelo na umerenoj vatri oko tri minuta.

Ako trebate pripremiti dijetalnu verziju kajgane, nemojte koristiti žumanca. Proteini su manje kalorijski, brzo se apsorbiraju u tijelu i sadrže manje masti i kolesterola.

Da biste skuhali savršenu kajganu, potreban vam je pravi tiganj. Trebalo bi da ima ravno, debelo dno.

Tako da je vrh jajeta prekriven bijelim filmom, a žumanjak unutra ostane sirov, tiganj se pokrije čvrstim poklopcem, a jelo se kuha na jakoj vatri.

Jaja sa sirom daju nam aromatičnu i ukusnu kajganu. Postoji nekoliko načina da dodate sir u ovo jelo.
Možete naribati tvrdi sir i po vrhu posuti pečena jaja. Ili možete napraviti drugu opciju - takozvana "kajgana", za to morate sipati sir na žumance, a zatim brzo razbiti žumance viljuškom, pomiješati ga sa sirom. Kao rezultat toga, sir neće biti na umućenim jajima, već unutar njega.

Umjesto tvrdog sira možete koristiti mekše sorte. Kao što su feta sir, suluguni, mocarela ili feta. Bilo koja od njih će odgovarati za kajganu. Samo to ne zaboravite ako je tvrdi sir iz termičku obradu počne da se topi, tada će meki sirevi jednostavno izgorjeti. Dakle, kajgana sa dodatkom meki sir Bolje je kuhati na laganoj vatri, pokrivajući tiganj poklopcem.

Pa, ne zaboravite da su kajgana univerzalno jelo koje se može jesti i toplo i hladno. Kada je hladan, obično se uključuje u višeslojne sendviče i salate. Odlična opcija bi bio, na primjer, sendvič koji uključuje kruh sa mekinjama, list zelene salate i hladna pečena jaja sa sirom.

Neočekivani gosti su uvijek zadovoljstvo. Dobro, imaću vremena da sredim djetetove uredno raspoređene stvari po sobi, ali šta da radim sa poslasticama?
U tako neočekivanoj situaciji, sjećam se jedne anegdote koja najpreciznije odražava razmjere katastrofe:
- Zdravo, dolazim uskoro, ima li šta za jelo?
- Hoćeš li kajganu i sir?
- Hoću, hoću!
- Kupi jaja i sir...

Danas ću vam reći kako da skuvate "sirastu" kajganu.
Na sreću, mogu bez humora i odlaska u radnju.
Sve što nam je trebalo bilo je u frižideru.

***

Za kajganu sa sirom trebaće nam:

- pileće jaje - 3 kom.;
- tvrdi sir, imam "ruski" - 60-80 g;
- zeleni luk - po želji;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- puter - 30 g.

Sastojci za ovo jednostavno jelo.

Recept

Jaja dobro operite hladnom vodom koristeći cjedilo. Pazite da ne tučete u žurbi.

Ostavljamo ih da se osuše na peškiru. Tražimo odgovarajući tiganj, po mogućnosti onu debelih stijenki.

Uključite kuhinjski plamenik na srednju vatru i stavite komadić putera u blago zagrejan tiganj. Čekamo da se otopi i ravnomjerno rasporedimo po dnu.

Oštrim pokretima razbijamo jaja jedno po jedno, pokušavajući da ne ispustimo fragmente. Ako vam je školjka već ispala, uklonite je čajnom žličicom dok bjelanjke ne pobijele i ne sakriju nesretne i nestašne krhotine od pogleda.

Pa, nekako mi je ispalo, sasvim uredno.

Žumanca možete promućkati viljuškom ili ostaviti cijele. Odlučio sam se na drugu opciju. Definitivno biram prvi u slučaju kada sam slučajno zgnječio žuti dio nožem prilikom razbijanja ljuske.

Uzmite krupno rende i narendajte sir. Ako slučajno nemate ovaj kuhinjski uređaj ili se ne sjećate gdje ga je vaš muž stavio, onda nemojte biti nervozni, sir možete narezati na male kockice.

Posolite i pobiberite umućena jaja po ukusu. Ne zaboravite da sir, zavisno od sorte, može biti i manje ili više slan.

Umućena jaja ravnomerno pospite strugotinama sira. Ja sam namjerno ostavila žumanca netaknuta da se ne zgnječe.

Očaravajuće nasjeckajte zeleni sastojak ne baš sitno.

Sir se već otopio i postao jedno gornji sloj kajgana.

Jelo pospite nasjeckanim lukom, a ako ga nemate, možete ga zamijeniti peršunom ili koprom. Ispada veoma slikovito.

Na tanjir stavite umućena jaja i sir.

Kao što možete vidjeti na fotografijama, nije bilo potrebe gubiti dragocjeno vrijeme na sečenje, jer se sve ionako spajalo u jedinstvenu cjelinu.
To je sve! Neobična i nježna kajgana je spremna! Sir se otopio i on se udavio u njemu zeleni luk. Ispalo je nevjerovatno.
Kajganu sa sirom servirati uz hljeb i najbolje vruće, dok je sloj sira otopljen i viskozan. Prijatno!

Inače, ovom jelu se može dati elegantan naziv, nešto poput „Krigana jaja sa sirom u italijanskom stilu“, na primjer. Siguran sam da je na meniju restorana.

Prijatno!

Uz recept za kajganu sa sirom često se gledaju i sljedeća jela:

za referenciju:

jaja sa sirom...

Pošto sam svom jelu dao „prestižno“ ime „na italijanskom“, bio sam skoro u pravu.
I mada se, lično, potpuno slažem sa definicijom italijanske kajgane od jednog kuvara - "sve skupiti u frižidere i napuniti jajima", dat ću vam "pravi" recept.
Štaviše, ispostavilo se da postoji velika količina jela od jaja sa sirom, koja so čista savest zovu se kuvari “na kakovski”:
na italijanskom, francuskom, grčkom, bugarskom i tako dalje “prema...”.
Neki recepti su prilično zanimljivi. Dajem samo sastojke za kajganu i na osnovu 2 porcije - već znate kako se priprema.

Kajgana na italijanski način

Sastojci:

Jaja – 4 komada;
špageti - 80 g;
puter – 80 g;
1 ljutika
1 komorač
krema – 60 g;
tvrdi sir - 100 g;
začinsko bilje, sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Francuska kajgana sa sirom

Sastojci:

Jaja - 4 komada;
paradajz – 1 kom.;
crveni luk - 1 kom.;
dvije kriške bijeli hljeb;
rendani sir - 50 grama;
suncokretovo ulje za prženje;
sol i crni biber po ukusu.
zelje - za dekoraciju

Kajgana sa povrćem i sirom na bugarski način

Sastojci:

Jaja - 4 komada;
feta sir ili meki sir - 150 g;
jedna crvena paprika;
tri zrela paradajza;
jedan mali luk;

sol, crni biber i svježi peršun po ukusu.

Kajgana sa paradajzom i sirom, na grčki način

Sastojci:

Jaja - 4 komada;
feta sir ili meki sir -150 g;
3 čena belog luka;
3-4 zrela paradajza;
Maslinovo ulje za prženje;
so, crni biber i origano začin po ukusu.

Ovo jelo se smatra najjednostavnijim. Možda čak i dete može da ga kuva. Naziva se i momačko jelo. Ovo je pečeno jaje. Unatoč svojoj jednostavnosti, ova kulinarska kreacija može se predstaviti u potpuno novom svjetlu. Može se pripremiti u različite opcije ovisno o korištenim proizvodima. Ali glavna komponenta takvog jela su, nesumnjivo, jaja.

Uzmimo nekoliko originalnih jela. Rumunska kajgana je veoma neobična i ukusna. Uzmite šerpu koja nije jako visoka i ulijte u nju vodu. Stavite posudu na vatru i sačekajte da proključa. Za pripremu ovog jela trebat će vam mnogo svježa jaja. Dodajte kašiku sirćeta u vodu tako da se žumanca i belance ravnomerno rasporede.

Kada voda počne da ključa, lagano smanjite vatru. Razbijte jaja u činiju jedno po jedno i stavite u ključalu vodu. Ostavite da se kuvaju u šerpi, poklopljene, oko 3 minuta. Za to vrijeme, bjelanjak će se dobro skuhati, a žumance će ostati tečno iznutra.

Izvadite jaja iz vode na tanjir. Otopite puter i prelijte ga preko umućenih jaja. Odozgo pospite začinskim biljem ili sirom.

Kajgana sa sirom može izgledati tako sjajno da će ukrasiti svaki sto. Ali nije samo lepa, već i ukusna. Luk narežite na kockice i propržite u tiganju.

Istovremeno sa paradajzom, oslobađajući ih od kore. Narežite ih na kockice i dodajte u tiganj sa lukom.

U posebnoj posudi umutite jaja i sjedinite ih sa sirom narezanim na kockice. Kada se paradajz lagano isprži ili čak prodinsta, pospite ih solju i biberom. Zatim u tiganj sipajte jaja i sir. Jelo nije potrebno miješati. Kada su umućena jaja i sir gotovi, pospite ih seckanim začinskim biljem. Isključite vatru i pokrijte šerpu poklopcem. Nakon 10 minuta poslužite jelo na stolu.

Još jedno originalno jelo je fermentisani mlečni sir. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 5 jaja, 100 grama fermentiranog mliječnog sira, 50 grama orašastih plodova, 2 glavice luka, 2 čena bijelog luka, korijandera i mente ili bilo koje druge.

Prvo oljuštite i sitno nasjeckajte luk i propržite ga u tiganju na malo ulja. Narežite fermentisani sir na kockice i dodajte ga. Posebno razbijte jaja u činiju i lagano ih umutite. Kada se sir malo proprži, sipajte ih u tiganj. Kajgana sa sirom kuvati za 2 minuta. U međuvremenu, samljevite bijeli luk, začinsko bilje i orašaste plodove. Ovu smjesu dodajte umućenim jajima. Jelo je spremno. Može se poslužiti uz adjiku ili bilo koji sos na bazi paradajza.

Kajgana sa sirom priprema se jednostavno i brzo. Ovo je odlično jelo za doručak, lagano i hranljivo u isto vreme. Možete mu dodati bilo koje sastojke. Na primjer, propržiti sitno nasjeckani luk, paradajz, Paprika i napunite ih umućenim jajima. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Kao dodatni sastojak možete koristiti kobasicu ili hrenovku. Ovo jelo nema konkretan recept koji se treba pridržavati. Sve komponente se prže jedna po jedna i na kraju pune jajima. Vrlo jednostavno, ali kakav rezultat!

Jela od jaja sadrže cela linija mikroelementi i vitamini. Posebno su kajgana sa sirom savršena za hranljiv doručak. Pomaže utažiti glad i obezbeđuje rezerve energije do sledećeg obroka.

Jednostavan recept

Petominutna kajgana sa sirom biće prikladna, čak i ako zakasnite na nešto. Za ovaj recept je prikladan bilo koji sir, ali je bolje preferirati topljeni sir. Količina sastojaka u ovom receptu je za jednu porciju.

Napredak priprema:

1. Namažite tiganj uljem i stavite na vatru;
2. Minutu kasnije razbijte jaja u tiganj i pospite malo soli i bibera;
3. Pobrinite se da vatra bude na srednjoj, a zatim nakon još jednog minuta bjelanjci bi trebali stegnuti;
4. U ovom trenutku morate nasjeckati sir (izrezati nožem ili naribati);
5. Kuvana jaja pospite sirom, pokrijte poklopcem i ostavite tri minute (za one koji vole tekuće žumance dovoljno je 1,5-2 minute);
6. Gotovo jelo stavite na tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Kajgana sa sirom

Posebnost kaše je da se u njoj podjednako dobro peku i belanca i žumanca. Sve u svemu, kajgana je slična omletu. Jedina razlika je u tome što u jednom slučaju jaja treba promućkati prije prženja, a u drugom za vrijeme prženja.

Sastojci:

• jaje - 3 komada;
• sir – 50 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• začini i začinsko bilje - po ukusu.

Sadržaj kalorija: 227 kcal.

Napredak priprema:

1. Stavite tavu na laganu vatru da se zagrije, ulijte u nju biljno ulje;
2. Umutite jaja u posebnu posudu, u nju ulijte tri kašike vode (po želji možete zamijeniti mlijekom);
3. Jaja pospite solju i začinima, promiješajte pjenjačom ili viljuškom;
4. Sir naribajte (ili ga jednostavno nasjeckajte)* i dodajte ga u jaja;
5. Dobijenu smjesu ponovo promiješajte i sipajte u tiganj, pojačajte vatru;
6. Naoružani drvenom (ili silikonskom) lopaticom, ravnomjerno promiješajte sadržaj tiganja;
7. Kada se masa zgusne i tečnost nestane, možete isključiti vatru;
8. Posudu odmah prebaciti na tanjir da ne ostane u još neohlađenom plehu;
9. Masu ukrasite zelenilom.

Ako je za kuhanje korišten topljeni sir, tada će biti dovoljno da ga malo zgnječite ili isječete na kockice, ili čak samo izlomite na komade.

Kajgana sa kobasicom i sirom

Pripremljeno po ovom receptu, izdasno i ukusno jelo Bilo bi veoma prikladno za večeru. Količina sastojaka je izračunata za dvije porcije.

Sastojci:

• jaje - 4 komada;
• sir – 70 g;
• kobasica – 100 g;
• ulje – 60 ml;
• peršun – 4 grančice;
• voda (ili mleko) – 30 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Sadržaj kalorija: 204 kcal.

Napredak priprema:

1. Stavite tavu na toplotu, nakon što u nju sipate ulje;
   
2. Razbijte jaja u posebnu posudu, začinite začinima, dodajte vodu (ili mlijeko);
3. Dobivenu smjesu umutite pjenjačom ili viljuškom;
   
4. Naribajte sir u posudu s jajima, sve promiješajte;
   
5. Kobasicu narežite na tanke trakice ili sitne komade, a peršun nasjeckajte;
6. Jaja pomiješana sa sirom, začinima i vodom ulijte u tiganj, pričekajte da se podloga dobivene "palačinke" malo isprži;
   
7. Polovinu kruga pospite kobasicom i začinskim biljem, a preostali slobodni dio prelijte filom odozgo, dajući umućenim jajima oblik čebureka;
   
8. Jelo kuvajte još oko dve minute, a pre serviranja prerežite ga na dva jednaka dela.
   

Jaja sa paradajzom, kobasicom i sirom

Ovakva kajgana nije nimalo teško pripremiti, ona će biti podjednako ukusna u svako doba dana i neće vam oduzeti mnogo vremena. Recept ispod čini 2-3 porcije i savršen je za malu porodicu.

Sastojci:

• kuvana kobasica - 70 g;
• paradajz (mali) - 2 komada;
• sir – 50 g;
• jaje - 4 komada;
• biljno ulje - 30 ml;
• sol, kopar - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sadržaj kalorija: 225 kcal.

Napredak priprema:

1. Sipajte malu količinu ulja u tiganj i dobro ga zagrijte;
2. Nasjeckajte i paradajz i kobasicu, stavite ih u tiganj, lagano pržite uz stalno miješanje;
3. U posudi umutiti sva skuvana jaja pjenjačom (ili blenderom), preliti ih preko paradajza prženog sa kobasicom;
4. Sir krupno narendajte i njime pospite sadržaj tiganja;
5. Nasjeckajte zelje i pospite i po vrhu;
6. Krug od jaja podijelite na 4 jednaka dijela, okrenite svaki od njih, ostavite da se prži s druge strane;
7. Jelo je spremno za serviranje.

Posuda od jaja sa paradajzom i topljenim sirom

Drugi laka opcija kuhanje kajgane, koje traje ne više od četvrt sata, bez gubitka okusa i nutritivne vrijednosti.

• jaje - 5 komada;
• paradajz - 3 komada;
• topljeni sir – 80 g;
• suncokretovo ulje – 30 ml;
• sol i biber - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sadržaj kalorija: 151 kcal

Napredak priprema:

1. Pažljivo razbijte jaja i stavite njihov sadržaj u posudu dovoljne dubine; ako želite, u ovoj fazi možete posoliti i popapriti glavni sastojak;
2. Viljuškom ili pjenjačom razmutite jaja (ne pokušavajte ih umutiti, samo ih treba lagano promiješati, dajući jajima priliku da se rasprše);
3. Sir narežite na sitne kockice i stavite sa jajima, opet sve malo umutite pjenjačom;
4. Svaki paradajz (poželjno je da su plodovi dovoljno jaki, uprkos zrelosti) na oko 8 jednakih kriški;
5. U tiganju zagrijte ulje i u njega stavite komadiće paradajza;
6. Pržite paradajz sa svih strana na jakoj vatri;
7. Sadržaj posude sipajte u tiganj i pokrijte sve poklopcem, smanjite vatru i sačekajte da se potpuno skuva;
8. Jelo poslužite toplo, možete ga začiniti sosom ili svežim začinskim biljem.

Jaja sa slaninom, paradajzom i sirom

Ovaj recept mnogi domaćice smatraju jednim od najomiljenijih. U njega će se savršeno uklopiti cherry ili Campari paradajz, a sir i slanina učinit će kajganu još hranljivijom nego inače.

Sastojci:

• jaje - 4 komada;
• paradajz – 1 komad;
• slanina – 125 g;
• kopar, so, biber - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sadržaj kalorija: 238 kcal.

Napredak priprema:

1. Stavite tiganj na vatru, u njega stavite slaninu, narezanu na kriške dužine oko 4 cm;
2. Pržite slaninu po 2 minute sa svake strane, kada se komadi okrenu na drugu stranu, možete početi rezati paradajz;
3. Stavite kriške paradajza pored komada mesa i takođe ih pržite sa obe strane (oko minut sa svake strane);
4. U šerpu umutiti jaja, sve sastojke posoliti i popapriti;
5. Za nekoliko minuta kajgana je spremna;
6. Poslužite na stolu, posuto seckanim koprom.

Brzi recept za mikrokuvanje

Za one koji ne žele da se prže, na dijeti su ili samo vole da vode zdrav imidžživota, kajgana kuvana u mikrotalasnoj će biti dovoljna.

Sastojci:

• sir (po mogućnosti tvrde sorte) - 50 g;
• dimljena šunka – 70 g;
• jaje - 2 komada;
• biljno ulje - 1 kašičica;
• sol, začini - po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 7-8 minuta.

Sadržaj kalorija: 150 kcal.

1. Sameljite šunku i naribajte sir;
2. Uzmite duboku čašu ili keramička ploča(radit će i šolja), podmažite unutrašnjost biljnim uljem;
3. U pripremljenu posudu umutite jaja, začinite ih začinima i umutite viljuškom;
4. Jajima dodati seckanu šunku i sir;
5. Stavite sve u mikrotalasnu i pecite 3-4 minuta;
6. Kajgana je spremna.

1. Jaja treba pržiti u tavama sa debelim dnom, visokim zidovima i teflonskim premazom;
2. Za prevrtanje koristite lopatice od drveta ili silikona;
3. Jaja za prženje treba da budu sobne temperature, jer se hladna jaja prebrzo zasićuju masnoćom;
4. razbiti ljuske od jaja morate biti oprezni, ali oštri;
5. Gotovo svaki proizvod može se koristiti kao punjenje za kajganu sa sirom, ali se moraju pržiti odvojeno od jaja;
6. Sol treba dodati na samom početku, ali ako je riječ o pečenim jajima, onda treba posoliti samo bjelanjak;
7. Prije nego počnete kuhati, morate oprati jaja, čak i ako izgledaju čista;
8. Dijetalna kajgana treba kuhati bez upotrebe žumanjaka;
9. Da bi žumance tokom kuvanja ostalo tečno, ali je prekriveno gustim bijelim filmom, potrebno je pokriti tiganj poklopcem i kuhati na jakoj vatri.

Slijedite ova jednostavna pravila i vaša kajgana uvijek će ispasti savršena.

• Inventar. Za prženje koristite tiganj sa debelim dnom i visokim stranicama. Okrenite i uklonite posudu drvenom ili silikonskom lopaticom. A za pečenje u rerni koristite tepsiju koja se ne lepi.
• Kako pravilno razbiti jaja. Nježnim, ali oštrim pokretom razbijte ljusku i sipajte sadržaj u dobro zagrijani tiganj. Jaja moraju biti sobnoj temperaturi. Ako su previše hladni, brzo će apsorbirati masnoću.
• Punjenje. Možete koristiti bilo koje proizvode i kuhati kajganu sa sirom i kobasicom, mljeveno meso, povrće, pečurke ili začinsko bilje. Posebno pržite fil.
• Sol. Posolite jelo na početku kuvanja. U prženim jajima posolite se samo bjelanjci. Masu možete posoliti uz mućenje jaja.

Za kuhanje kajgane bez ulja koristite tiganj obložen teflonom. Tiganj od livenog gvožđa, premazati tankim slojem masti. Bez ulja možete kuhati dijetnu kajganu sa sirom u sporom šporetu.

Recepti za pečena jaja sa sirom

Pohovana jaja su varijanta pripreme jaja u kojoj se bjelanjci dobro prže, a žumance ostane tekuće. Nudimo opciju sa topljenim sirom. Kalorijski sadržaj kajgane sa sirom je 227 kcal.

Sa pohovanim topljenim sirom

trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• topljeni sir - 2 komada;
• puter - 2 kašičice;
• cilantro - 4 grančice;
• mrvice hljeba;
• mljevena crvena paprika, sol.

Priprema

Poslužite kajganu sa topljenim sirom na toplom tostu od raženog hleba, ukrašeno grančicama cilantra. Možete povećati kalorijski sadržaj jela pomoću maslaca. Namažite ga na tost prije serviranja.

Po želji topljeni sir se može zamijeniti sulugunijem. Ili kuhajte sa bilo kojim tvrdim sirom.

Birmingham style

Umorni ste od klasičnih pečenih jaja? Napravite kajganu i paradajz u stilu Birminghama - originalno i ukusno jelo koje je spremno za nekoliko minuta.

trebat će vam:

• pileća jaja - 2 komada;
• raženi tost kruh - 2 kriške sa koricom;
• puter - 40 g;
• začini, sušeno bilje.

Priprema

1. Izrežite mrvicu sa svake kriške hleba, da ne oštetite koru.
2. Dobijeni "okvir" popržite s jedne strane u zagrijanoj tavi sa dodatkom ulja.
3. Okrenite hleb na drugu stranu.
4. Sipajte po jedno jaje u sredinu svakog "okvira" bez oštećenja integriteta žumanca. Dodajte začine i začinsko bilje.
5. Kuvajte 3 minuta na srednjoj vatri. Jelo poslužite na toplom tanjiru, ukrašeno grančicama kopra.

Uz pomoć kajgane možete povećati nutritivnu vrijednost i obogatiti ih vitaminima salata od povrća začinjeno maslinovim uljem i kapljicom limunovog soka.

Prepelica jaja sa paradajzom

Da li je moguće pržiti jelo od prepeličjih jaja? Tradicionalno, kajgana se pravi od kokošja jaja. Zašto ih ne zamijeniti prepelicama? Bogate su vitaminom A i grupom B, nezasićenim masnim kiselinama, a sadrže gvožđe, magnezijum, sumpor, kalcijum, hlor, kalijum i natrijum. Bjelanjci prepelice sadrže esencijalne aminokiseline. Nudimo vam recept za kajganu sa sirom i paradajzom od prepeličjih jaja sa spanaćem.

trebat će vam:

• prepelica jaja - 6 komada;
• cherry paradajz - 6 komada;
• spanać - 70 g;
• sir - 70 g;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• zelje kopra - 3 grančice;
• začini.

Priprema

1. Spanać iseckati. Pržite dalje maslinovo ulje sa začinima.
2. Sir narendajte na sitno rende.
3. Paradajz isjeći na pola.
4. Razbijte jaja bez oštećenja žumanca i sipajte u spanać. Dodajte polovice paradajza. Pospite rendanim sirom.
5. Stavite na srednju vatru dok ne bude gotovo. Poslužite sa koprom. Prijatno!

Treba napomenuti da je jelo prilično zasitno. Kalorijski sadržaj kajgane sa sirom i spanaćem je 287 kcal.

Sa paradajzom u loncu

Kajgana u spori šporet - lako dijetalno jelo. Za pripremu nije potrebno mnogo vremena, što je važno ujutro.

trebat će vam:

• pileća jaja - 3 komada;
• paradajz srednje veličine - 3 komada;
• tvrdi sir - 70 g;
• kopar i peršun - po 2 grančice;
• začini.

Priprema

1. Odrežite vrhove paradajza i pažljivo izvadite pulpu.
2. U svaku šupljinu sipajte po jedno jaje i dodajte začine.
3. Stavite paradajz u posudu za multivarke koju ste prethodno namazali uljem.
4. Pecite u režimu Pečenje 5 minuta.
5. Otvorite poklopac, svaki paradajz pospite sirom i seckanim začinskim biljem.
6. Zatvorite poklopac. Kuvajte 10 minuta na istom režimu.
7. Poslužite jelo sa pavlakom ili majonezom na toplom tanjiru.

U multivarku možete kuhati kajganu sa sirom koristeći funkciju "Steam".

U rerni sa Adyghe sirom

Adyghe sir je niskokalorični proizvod s visokim sadržajem kalcija i proteina. Zahvaljujući mekanoj konzistenciji, sir se dobro topi, dajući jelu prijatan kremasti ukus.

trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• mlijeko 2,5% masti - pola čaše;
• voda - 100 ml;
• Adyghe sir- 70 g;
• brašno - 1 kašika;
• začini.

Priprema

1. Mlijeko pomiješati sa dodatim brašnom. Dodajte vodu.
2. Umutite jaja, dodajte začine, sipajte u mlečnu smesu uz stalno mešanje.
3. Adyghe sir narendajte.
4. Dobijenu smesu izlijte u posudu za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 2000 stepeni 5 minuta.
5. Površinu posude pospite sirom i ostavite da se peče još 15 minuta.

Gotovo jelo nemojte odmah vaditi iz rerne. Ostavite da odstoji još 10 minuta da dobije oblik. Poslužite omlet sa adige sirom, narezan na porcije sa tostom od belog luka prženog na maslinovom ulju.

Brbljivica sa sirom

Brbljivica - ništa manje popularan način kuvanje jaja, karakteristične karakteristike koji je dobro ispečen i belanca i žumanca. Ova vrsta kajgane je slična omletu. Jedina razlika između njih je što se jaja za omlet tuku prije kuvanja, a za kajganu - tokom cijelog procesa prženja.
Predlažemo da napravite kajganu sa sirom i šunkom.

Sa sirom i šunkom

trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• šunka - 100 g;
• sir - 70 g;
• puter - 1 kašika;
• začini.

Priprema

1. Šunku narežite na sitne trakice, a sir na kockice.
2. Pržite šunku u tiganju na malo ulja.
3. Razbijte jaja u činiju, dodajte začine i dobro izmiješajte viljuškom.
4. Prelijte šunku smjesom od jaja. Rasporedite sir.
5. Kuvajte na srednjoj vatri 5-7 minuta uz stalno mešanje.
6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
7. Poslužite sa kriškama belog hleba i puterom.

Dati recept ne sadrži beli i crni luk, što je važno ako ga spremate za doručak. Kajgana sa sirom i lukom - dobra opcija za večeru.

Sada znate kako da kuvate kajganu sa sirom. Koristite predložene recepte za kreiranje ukusnih i zdravih jela!