Da biste sakupili suncokrete i pohranili njihovo sjeme bez gubitaka, morate imati vrlo dobru predstavu o količini posla koji treba obaviti brzo i bez odlaganja. Pod povoljnim uslovima, berba može početi već u prvih deset dana septembra. U to vrijeme često se javljaju najpovoljniji vremenski uvjeti koji vam omogućavaju da dobijete visokokvalitetno sjeme.
Vrtlari koji uzgajaju suncokret znaju da glavice koje su ubrane prije vremena mogu biti djelimično nezrele i da imaju ljuske sjemena bez sadržaja. Ali u isto vrijeme ne smijete kasniti sa vađenjem glavica, jer je sazrijevanje suncokreta najprometnije vrijeme za mnoge koji ih vole jesti - miševe, vjeverice, druge male glodare i ptice. Da biste ih prednjačili, morate tačno znati kada početi s čišćenjem.
Znakovi spremnosti za čišćenje
Nije teško uočiti znakove zrenja suncokreta:
Latice se počinju sušiti i otpadati;
- osnove glavica, u početku zelene, postepeno žute i vremenom postaju smeđe;
- sjemenke izgledaju natečeno;
- ljuske sjemena pocrne i poprimaju boju karakterističnu za zrelo sjeme ove sorte.
Načini žetve suncokreta
Postoji nekoliko načina za berbu suncokreta. Ali svi su, u pravilu, dizajnirani za mehaniziranu žetvu kombajnom ili drugim strojevima. Stoga dalje male površineČešće se koriste drevne ručne metode koje ne omogućuju uvijek dobivanje visokokvalitetnih proizvoda bez troškova i gubitaka.
Prva metoda uključuje potpuno sazrijevanje sjemena na parceli. Kada su spremne i počnu spontano opadati, stabljike biljaka seku se oko 2,5 cm ispod cvasti. Sjemenke se uklanjaju iz glavica trenjem, a nepotrebni ostaci i krhotine se jednostavno otpuhuju.
Druga metoda je originalnija. Za to će biti potrebna vreća, kanta i neka vrsta štapa kao mutilica. Zrele glavice se naginju jedna po jedna preko kante, a stražnja strana klobuka se lagano lupka čekićem. Pod uticajem vibracije, sama gotova semena iskliznu i padaju u kantu. Stepen spremnosti biljaka može se odrediti na najstariji način - zubima. Ako se, kada se pritisnu, ventili otvore uz klik, sjeme je zrelo, a ako se počnu gužvati ili gušiti, još uvijek morate čekati.
Rad sa trećim načinom berbe počinje unaprijed, kada je zrelo samo oko 2/3 svih sjemenki. Glava se odsiječe sa dijelom stabljike dužine oko 10 cm.Na vrh se stavi papirna ili platnena vrećica, a zatim se okači na suvo i dobro provetreno mesto. Obično su dve do tri nedelje dovoljne za sušenje.
Stabljike suncokreta preostale u vrtu moraju se izvući i spaliti kako bi se izbjeglo širenje štetočina koje se u njima gnijezde.
Čuvanje sjemenki suncokreta
Svježe ubrano sjeme je veoma zahtjevno za uslove skladištenja. Njihova normalna vlažnost je toliko visoka da u roku od dva sata počinje brz razvoj mikroorganizama u izlivenoj masi koja je ostavljena bez nadzora, što dovodi do njenog samozagrevanja. Ovo je posebno opasno kada visoke temperature ambijentalnog vazduha i velike kontaminacije semena.
Prve koje prolaze kroz hemijske promene su masti, koje su u izobilju sadržane u semenkama suncokreta. Tada se proteinske supstance počinju raspadati. Početna faza samozagrijavanja je povećanje temperature unutar 15 – 25 °C. Izgled, tečnost, miris i ukus su i dalje normalni.
U drugoj fazi, temperatura može porasti do 40 °C. Mikrobi se razvijaju mnogo brže, dajući sjemenkama gorak okus i neprijatan miris. Ljuske sjemena gube svoj karakterističan sjaj i zarastu u plijesan. Boja nukleola se također mijenja - sjemenke postaju neispravne. Njihova stopa klijanja naglo se smanjuje, a kiselost ulja sadržanog u tkivima se povećava.
U trećoj fazi, temperatura fluktuira, ponekad raste do 55 °C, a zatim opet pada na 40 °C. Pojačava se razvoj termofilnih bakterija pljesniv miris i loš ukus. Vanjske ljuske sjemena potamne, a zrna poprime tamnožutu boju i potpuno ne klijaju.
Kao rezultat daljnjeg povećanja temperature, u četvrtoj fazi samozagrijavanja, zrna i ljuske sjemena postaju crne ili tamno smeđe. Proizvod se smatra potpuno pokvarenim.
Očuvanost sjemenki suncokreta tokom skladištenja zavisi i od integriteta njihove ljuske. Povrijeđena zrna su lišena mehaničke zaštite od prodora mikroorganizama. Primetno se smanjuje i prisustvom korova u masi. organske nečistoće, koji je mnogo higroskopniji od samog sjemena.
On dugotrajno skladištenje Možete saditi usjeve koji nisu više od 2% kontaminirani, osušeni do sadržaja vlage od 6,5 - 7% i ohlađeni na temperaturu koja ne prelazi 10 °C. U takvim uslovima može se čuvati do šest meseci.
Da bi se produžio rok trajanja svježe ubranih usjeva, treba ga podvrgnuti aktivnoj ventilaciji. Uslovi sušenja variraju za sorte sa različitim sadržajem ulja. Zbog toga je za skladištenje potrebno sjeme sortirati ovisno o sadržaju ulja.
Sjeme sa sadržajem vlage manjim od 12% može se privremeno staviti u skladište da se sačeka sušenje. Ako vlažnost prelazi 12%, moraju se odmah provjetriti.
Krajem jeseni i zime vrtlari počinju saditi sjeme i pripremati se za sljedeću sezonu. Već u rano proljeće trebate uzgajati sadnice, posaditi ranih sorti povrće
One sadnice koje su držane u odgovarajućim uslovima daće dobre sadnice. Stoga je važno znati kako pravilno skladištiti sjeme.
1 Šta utiče na bezbednost?
Postoji nekoliko faktora koji utiču na skladištenje sadnog materijala. To uključuje:
- Hladno.Što su stepeni niži, sadnice duže ne gube održivost. Topli vazduh potiče brzu oksidaciju hranjivih tvari. Mnoge vrtlare početnike zanima na kojoj temperaturi treba čuvati sjeme. Za većinu sjemena je pogodno +12-16 stepeni. Neke sadnice vole hladnoću, druge se ne mogu ostaviti na niskim stepenima.
- Vlažnost. At visoka vlažnost sadnice mogu postati pljesnivi, niknuti, pa čak i istrunuti. Stoga je potrebno čuvati dobro osušeno sjeme. Prostoriju je potrebno malo prozračiti. Optimalna vlažnost ne bi trebalo da bude više od 50%. Za krastavac, rotkvu, paradajz, pasulj, dozvoljena norma je 60%;
- Čistoća. U sadni materijal ne smije dospjeti ostaci. Može izazvati truljenje i pojavit će se što će uništiti sadnice.
- Zrak. Zračne struje pospješuju disanje sjemena. Obično se krupno sjeme čuva u otvorenim posudama radi bolje cirkulacije zraka. Ovo posebno važi za mahunarke.
- Tama. Nedostatak svjetlosti pomaže u očuvanju mirovanja sjemena i sprječava njihovo klijanje. Prije sjetve čuvaju se u potpunom mraku.
Zbog nepoštivanja ovih faktora, sadni materijal može izgubiti svojstva klijanja. Glavni razlog slaba klijavost je visoka vlažnost. Stoga se prikupljeni sadni materijal suši na otvorenom ili u zatvorenom prostoru.
Položite na novine ili papir tako da se sva vlaga upije. Ne možete ih sušiti na suncu, ali možete ih sušiti u blizini radijatora. Ako je u prostoriji 20-25 stepeni, sjeme će se osušiti za nekoliko dana.
1.1 Kako i gdje skladištiti?
Postoje dva načina za čuvanje sjemena:
- Otvori. Sadni materijal se nalazi u posudi koja omogućava da vlaga i zrak dobro prolaze kroz njega. Prikladne su torbe od prirodnih tkanina. Mogu se šivati od platna u jednom ili dva sloja.
- Zatvoreno. Ova metoda se rjeđe koristi. Sadni materijal je potrebno smjestiti u mekanu posudu od vodootpornog materijala. Kontejner se mora sastojati od dva sloja: tkanine i polietilena.
Iskusni vrtlari znaju kako pravilno skladištiti sjeme povrća. Savjetuje se da ih stavite u papirne kese, a zatim u plastične boce ili tegle. Ako sjemenke iz kupljene vrećice nisu potpuno iskorištene, možete ih ostaviti u njoj, pažljivo ih zamotavši.
Na dno staklenih tegli i plastične boce Preporučljivo je posuti malo škroba ili brašna. Oni će pomoći u apsorpciji viška vlage. Poklopac posude je dobro zatvoren. Sadni materijal je potrebno čuvati u frižideru ili u hladnoj prostoriji.
Može se držati i u prostoriji u kojoj nema promjena vlažnosti. Kuhinja - ne najbolja soba za ovo. Savjetuje se postavljanje sadnica bliže podu, u donje ladice ormarića. Sjeme je dobro držati u podrumu ili gdje je niska temperatura zraka. U tom slučaju ćete morati zatvoriti staklenke kako biste spriječili da miševi uđu u njih. Sjeme koje se čuva u vrećama ili vrećama može postati vlažno, pa se za čuvanje u podrumu sipa u suhe boce, dobro zatvori i čuva cijelu zimu.
Vrlo je zgodno čuvati sadni materijal u plastičnim kutijama s odjeljcima za svaku vrstu usjeva. Prikladne su posude ili organizatori za male predmete.
1.2 Kako pravilno skladištiti sjeme raznih usjeva? (video)
1.3 Period upotrebe
Datum do kojeg trebate koristiti sjemenke možete vidjeti na ambalaži. Obično označava godinu prikupljanja i klasu. Potrebno je znati rok trajanja da biste dobili punopravne izdanke. Ako sjeme nije zasađeno prije navedenog datuma, njihova klijavost će biti znatno smanjena, sadnice će se razboljeti i biti osjetljive na štetočine.
Sjemenke obično traju duže nego što je navedeno na pakovanju. Neki baštovani kupuju sadnice koje su dobili prethodne godine. To se posebno odnosi na kopar, peršun i ostalo povrće sa kratkim rokom trajanja. Mnogi zatvoreni i trajnice Brzo gube klijavost, pa se sade odmah nakon kupovine.
Svaki povrtarska kultura Vaš rok trajanja semena. Na primjer, za luk je 1-2 godine, a za paradajz i do 10 godina. Sadni materijal za peršun i kopar čuva se 2 do 3 godine, a šargarepu i papriku 3-4 godine. Rok trajanja sjemenki tikvica i patlidžana je 4 godine, rotkvice, lubenice, cvekle i bundeve - 4-5 godina.
Sjemenke cvijeća također imaju različit rok trajanja. Na primjer, sadni materijal astera čuva se manje od godinu dana, neven i verbena imaju rok trajanja od 1-2 godine, krizantema i dalija - 2-3 godine, čičak i lan - 3 godine, različak - 5-6 godina .
Postoji nekoliko pravila za čuvanje sjemena, koji pomažu da se dobije puna žetva:
- sjemena kupljeno od zimsko vrijeme godine, odmah stavite u frižider ili čuvajte na hladnom mestu. To je neophodno kako se u vrećicama ne bi stvorila kondenzacija, što povećava sadržaj vlage u sjemenu;
- svježe ubrano sjeme slabije klija od onih prikupljenih iz berbe prethodne godine. Ovo se odnosi na sjeverne dijelove zemlje;
- prije sjetve preporuča se provjeriti klijavost sjemena, čak i ako je bilo skladišteno u idealnim uvjetima;
- ne biste trebali praviti zalihe sadnog materijala za buduću upotrebu;
- vreće sa sadnicama treba da imaju oznake koje označavaju kada treba sejati ovaj tip kulture.
Takođe je važno odabrati pravo sjeme. Za njih je bolje otići u cvjećarnu ili specijaliziranu radnju. Savjetuje se da odaberete provjerene proizvođače i obratite pažnju na rok trajanja. Morate odabrati sorte koje su prikladne za datu regiju, zanesite se egzotične biljke ne isplati se.
Važno je znati da neće moći zadržati svoja imanja u budućim generacijama, pa će se morati kupovati svake sezone. Ali oni su otporniji na bolesti i brzo se razvijaju, dajući stabilnu žetvu. Kese koje sadrže hibridne materijale imaju oznaku F1.
Prije nego što počnete saditi sjeme nakon hibernacije, trebali biste se upoznati s pravilima za njihovo izvođenje iz stanja mirovanja, kao i kako stimulirati brzo klijanje.
Ljetni poslovi su odavno gotovi; sjeme je sakupljeno, osušeno i pohranjeno. Ostaje samo da ih spasimo. Pred nama je duga zima i neće je sva sjemenka preživjeti, ali postoje metode skladištenja u kojima se klijavost praktički ne gubi.
Zašto morate sami sakupljati i čuvati sjeme? Danas ima toliko prodavnica koje kao da imaju sve.
- Prvo, možete biti sigurni da sadite upravo ono što vam je potrebno.
- Drugo, vaše vlastito sjeme znači značajnu uštedu.
Šta određuje sigurnost sjemena?
Vlažnost sjemena
Ovo je, naravno, najvažniji faktor koji utiče na sigurnost sjemena. Ako je vlažnost visoka, sjeme može klijati, postati pljesnivo, pa čak i jednostavno istrunuti. Zbog toga se apsolutno suvi materijal pohranjuje za skladištenje. Kod kuće se sjeme sipa na papir da se osuši i ostavlja u dobro prozračenom prostoru.
Temperatura skladištenja sjemena
Što je temperatura viša, sjemenke aktivnije dišu. A ako dišu, to znači da mogu klijati. Idealno temperaturni režim– oko 12-16 stepeni. Čuvanje sjemena mnogih biljnih vrsta na sobnoj temperaturi može dovesti do potpunog gubitka klijanja.
Istu sudbinu doživjet će i neven, cinije i astre. Ali sjeme zelene salate i neke vrste egzotičnog zelenila bolje je ne stavljati u hladnjak: naprotiv, potrebna im je toplina. Nakon skladištenja na hladnom, najvjerovatnije će otići u otpad.
Čistoća
Pokušajte čuvati samo čisto sjeme, bez dodatnog otpada, inače će biti u opasnosti od truljenja i oštećenja od štetočina sjemena.
Zrak
Svim živim bićima potreban je zrak, ali sjemenkama je potreban samo u vrlo ograničenim količinama. Stoga pokušavaju ukloniti gotovo sav zrak iz vrećica. Jedini izuzetak su krupne sjemenke mahunarki. Čuvaju se u platnenim vrećama ili običnim teglama.
Tama
Svetlost stimuliše rast, pa seme treba čuvati u potpunom mraku. Dok ne dođe vrijeme za sadnju. Stoga je sasvim pošteno to reći u ovoj fazi tama je prijatelj žetve .
Gdje skladištiti sjeme?
Sjeme možete čuvati u gotovo svakoj prostoriji, ali kuhinja je najgore mjesto za tu svrhu: prečeste su promjene vlažnosti i temperature.
Sjeme prikupljeno vlastitim rukama može se pakirati u film i papir. Ali najbolje ga je staviti u tegle ili posude sa hermetičkim poklopcima. Da izbjegne pojavu višak vlage, stavite nekoliko zrna silika gela u svaku posudu (male vrećice nalaze se u svakoj kutiji za cipele i više).
Podrum ili podrum su dobri za skladištenje, u stanu sjeme stavite negdje ispod kreveta, bliže podu, gdje je hladnije nego, na primjer, u ormaru.
Kako čuvati sjeme?
Ne budite lijeni i označite sve vrećice. Vidjet ćete, to će značajno smanjiti gubitak sadnog materijala samo zato što nećete moći zapamtiti o kakvom se sjemenu radi.
Vreće sa sjemenom pogodno je rasporediti po principu kada šta saditi. Neki vrtlari uspijevaju zapečatiti sjemenke na stranicama foto albuma, popraćene odgovarajućim natpisima. Dobro pristaju i plastične posude za odlaganje malih predmeta. I takođe obične staklene tegle sa poklopcem na navoj.
Imaju li sjemenke ograničeni rok važenja?
Još jedna važna napomena na vrećici vašeg sjemena je mjesec i godina kada su prikupljeni kako bi se pratila buduća klijavost.
- Najmanje uskladišteno sjeme su luk, šargarepa, neven, asteri, peršun, neven i godišnji floks. Svi oni ne gube klijavost samo u prvoj, odnosno maksimalno drugoj godini;
- Sjeme kupusa, rotkvice, rotkvice, patlidžana i paprike, petunije, sljeza i lavatera trajat će tri do četiri godine;
- Krupno sjeme se čuva najduže, do 5-7 godina. To su sjemenke graška, pasulja, pasulja, nasturcijuma, cvekle, slatkog graška, bundeve, tikvice, kao i melise, bobica i različka.
Na prvi pogled ispada da je malo komplicirano toliko kriterija i uvjeta za pravilno skladištenje sjemena kako ne bi izgubilo održivost i na kraju ne istrulilo. Ali tako se samo čini. Sva pravila su jednostavna i logična i brzo će preći u naviku. I uvijek ćete imati pri ruci sjeme odličnog kvaliteta. Sada će samo oni ostati.
Rezani suncokreti bit će izvrstan dodatak interijeru, posebno s obzirom na to da pod pravim uvjetima skladištenja mogu izdržati i nekoliko sedmica, prijajući oku i čineći kućnu atmosferu ugodnijom i svježijom. Međutim, ove iste morate znati pravim uslovima skladištenje
Rezanje i kupovina cveća
Kao jesenje cvijeće, suncokreti su najpopularniji u periodu septembar-oktobar. U to vrijeme pada period od 60-90 dana od trenutka direktnog klijanja biljke.Ako imate ovo cvijeće na sebi ljetna vikendica, onda biste trebali ozbiljno shvatiti trenutak sečenja cvijeća. Bolje je izabrati rano ujutro ili kasno uveče prilikom izlaganja sunčeve zrake svedeno na minimum. Istovremeno, začudo, vrijeme ne igraju nikakvu značajnu ulogu. Važno je obratiti pažnju ne toliko na samo cvijeće, koliko na stabljike i listove, jer je njihovo stanje (svježina, integritet, zrelost itd.) ono što će odrediti koliko će buket izdržati u vazi.
Isto vrijedi i ako kupujete gotovo cvijeće ili cvjetni aranžmani uključujući suncokrete - stabljike i listovi trebaju biti što jači i svježi.
Pravilno skladištenje suncokreta kod kuće
Zbog prilično velike veličine, buket suncokreta Zahtijeva i odgovarajuću prostranu vazu koja neće ograničiti i držati cvijeće u pregustom buketu. Prije stavljanja biljke u nju, suncokrete je potrebno ohladiti, za što će vam trebati još veća posuda - kanta, umivaonik ili čak kada. Treba ga napuniti hladnom vodom i staviti rezano cvijeće na 3-4 sata. To će im omogućiti da upiju dovoljnu količinu vlage i brzo se prilagode novo okruženje i stoga duže traju u vazi.
U vodi lišće prilično brzo trune i može uzrokovati nepopravljivu štetu čak i najsvježijem buketu. Zbog toga je važno što prije ukloniti sve listove s donje trećine stabljike, koja će biti pod vodom. Kako biste izbjegli oštećenje stabljika zbog prilično ozbiljne težine cijele kompozicije, preporučuje se korištenje posebnog postolja za njih, koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.
Za razliku od mnogih drugih rezanih cvijeća, suncokretu nije potreban poprečni rez na dnu stabljike. Ako mu želite omogućiti maksimalan pristup vlazi, bilo bi uputnije napraviti nekoliko ogrebotina-posjekotina na bočnoj strani stabljike nožem ili iglom.
U procesu svakodnevne njege rezanih suncokreta, trebali biste pratiti nivo vode, jer ove biljke prilično brzo troše vlagu i prijeko im je potrebno njeno nadopunjavanje i obnavljanje. Dakle, čak i ako ste prisiljeni prevoziti cvijeće, to biste trebali učiniti samo tako što ćete ga staviti u vodu ili, u ekstremnim slučajevima, umotati ga u krpu koja je obilno navlažena vodom. Također, razni aditivi u vodu, koji se nude u većini cvjećara, omogućit će vam da malo produžite rok skladištenja rezanog suncokreta.
Što se tiče njihove blizine drugom cvijeću, sami suncokreti su prilično nepretenciozni - važnije je mogu li se druge biljne vrste slagati s njima. Međutim, toliko su dobri u mono buketima da im nije potrebna posebna kompozicijska kombinacija.