Kako se zove proteinska dijeta? Jelovnik za mršavljenje na proteinskoj dijeti. Lista proteinskih namirnica

Među danas popularnim dijetama kod nas prva mjesta zauzimaju takozvane proteinske, najviše istaknuti predstavnici koje su Kremlj i Atkinsova dijeta. Strogo govoreći, logičnije je nazvati ih ne proteinima, već niskim udjelom ugljikohidrata, jer se glavna ograničenja odnose upravo na ugljikohidrate.

Proteinske dijete se prilično teško tolerišu: lišenom tijelu su potrebni ugljikohidrati.

Ove dvije dijete imaju mnogo obožavatelja, ali i ne izazivaju manje kontroverze (posebno među nutricionistima). Popularne publikacije veličaju svoje prednosti do neba, međutim, mnoge prednosti se, zapravo, pretvaraju u nedostatke.

Pokušajmo razjasniti najkontroverznije točke i razbiti glavne zablude o "proteinskoj" dijeti.

Zabluda 1: Svo zlo dolazi od ugljikohidrata

Upravo to kažu dr Atkins i nepoznati roditelj kremaljske dijete. Djelomično su u pravu: ugljikohidrati iz fino mljevenog brašna, mljevenih žitarica, kao i slobodni šećeri (glukoza, saharoza itd.) koje prehrambena industrija aktivno dodaje proizvodima, zapravo povećavaju unos kalorija i potiču debljanje. Međutim, ima i mnogo korisnih ugljikohidrata – poput vezanih šećera povrća i voća, pektina, polisaharida, bez kojih naše tijelo jednostavno ne može normalno funkcionirati. Uostalom, ugljikohidrati njeguju mišiće i mozak, reguliraju rad crijeva, podržavaju korisnu crijevnu mikrofloru i učestvuju u metabolizmu proteina i sintezi hormona i enzima.

Uskraćivanjem ugljikohidrata izlažemo svoje tijelo ozbiljnoj opasnosti.

Zabluda 2: Proteinske dijete je lako slijediti jer ne morate brojati kalorije.

Prema autorima proteinskih dijeta, sadržaj kalorija u ishrani zaista nije bitan samo sadržaj ugljikohidrata. U Atkinsovoj dijeti ne smijete unositi više od 20 g ugljikohidrata dnevno u fazi redukcije, a 40 g u fazi održavanja je lojalnija: 40 g ugljikohidrata dnevno za mršavljenje i 60 g do. izbegavajte debljanje. Dakle, još uvijek morate računati: ne kalorije, već ugljikohidrate.

Posebne tablice će vam pomoći da saznate koliko ste pojeli nutritivnu vrijednost namirnice koje se nalaze u većini kuharica i knjiga o dijeti. I trebat će vam precizne vage za određivanje mase proizvoda.

U stvari, izračunavanje ugljikohidrata je još teže od izračunavanja kalorija: u mnogim kuharice A u časopisima je naznačen kalorijski sadržaj jela, ali sadržaj hranjivih tvari, uključujući ugljikohidrate, nije. Za one koji pokušavaju da održavaju proteinsku ishranu redovnim jelom vani, to je još teže. Malo je vjerovatno da će vam kafić ili restoran dati tačne informacije o "sadržaju ugljikohidrata" u jelu.

Zabluda 3: Svi gube na težini na proteinskim dijetama

Nakon što se odrekne hljeba, žitarica, tjestenine i većine voća i povrća, osoba postaje talac vrlo oskudne prehrane. Smanjenjem kalorijskog sadržaja prehrane, mnogi ljudi zapravo uspijevaju brzo izgubiti višak kilograma.

Međutim, postoje izuzeci. On početna faza U proteinskim dijetama lista dozvoljenih namirnica uključuje uglavnom meso i perad, ribu, kobasice i kobasice, te rijetke mliječne proizvode. Sa takvom "anti-vegetarijanskom" ishranom, lako je prekoračiti kvotu masti. To znači da se ukupni kalorijski sadržaj prehrane može čak i povećati, a kao rezultat toga neće doći do gubitka težine. U ovoj situaciji najčešće se nađu ljubitelji kobasica i hrenovki, jer sadrže malo proteina, svega oko 8%, ali masti od 20 do 45%, pa se, za razliku od mesa, ovi proizvodi mogu nazvati ne proteinima, već masnoćama.

Zabluda 4: Nakon proteinskih dijeta možete jesti sve i ne dobijati na težini

Ne postoje dijete koje daju stabilne rezultate nakon završetka i prelaska na normalnu ishranu. Povratak na uobičajeni način života i ishranu je ekvivalentan povratku na prethodni višak kilograma. Za neke se to dogodi za nekoliko mjeseci ili čak sedmica, oni sretniji dobiju početnu tjelesnu težinu za 1-1,5 godina.

Oni koji mudro počnu da proširuju svoju ishranu na povrće, voće i mahunarke nalaze se u povoljnijoj situaciji. Oni koji se sutradan nakon završetka dijete najedu tortom, zalivši je slatkom limunadom, rizikuju da vrlo brzo povrate pređašnje kilograme.

Inače, u recenziji Nacionalni registar Korekcija tjelesne težine (SAD) pokazala je da se među ljudima koji su uspjeli zadržati smanjenu tjelesnu težinu dugo vremena vrlo malo njih pridržavalo se Atkinsove dijete.

Zabluda 5: Možete se držati proteinske dijete koliko god želite.

Postoji samo nekoliko ljudi koji su dugo izdržali na Atkinsu ili Kremlevki. Proteinske dijete se prilično teško tolerišu: lišenom tijelu su potrebni ugljikohidrati.

Čak i pri prelasku na režim održavanja, koji uključuje unos 40 ili 60 g ugljikohidrata dnevno, tijelo pati od njihovog nedostatka. To se izražava u poremećaju svih metaboličkih procesa u kojima su uključeni ugljikohidrati, a visok sadržaj proteina i masti u ishrani ne popravlja situaciju. Kao rezultat, on pati izgled, smanjuje se imunitet, smanjuje se fizička i psihička izdržljivost i aktivnost.

Odbijanje biljne hrane dovodi do nedostatka određenih vitamina (C, P, grupa B) i mikroelemenata u organizmu. Nedostatak vlakana uzrokuje disbiozu i crijevnu disfunkciju. Osim toga, dugotrajno i nekontrolisano pridržavanje proteinske dijete može dovesti do stvaranja kamena u bubrezima i žučnoj kesi, taloženja "soli" u zglobovima i kralježnici, te povećanog rizika od razvoja tumora.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata privlači naivne debele žene sposobnošću da se brzo rastanu s velikom količinom višak kilograma. Mogućnost smanjenja za veličinu (ili čak dvije) tjera vas da zaboravite na moguće komplikacije, pogotovo jer ih autori takvih dijeta izvještavaju u vrlo nejasnom obliku.

U međuvremenu, razumno ograničavanje ugljikohidrata putem slatkiša znači prebacivanje torti, medenjaka ili kolača u kategoriju svečanih, a ne svakodnevnih jela; Zamjena običnog kruha kruhom od žitarica i odustajanje od hrane s ugljikohidratima i brze hrane ne dovodi do ništa lošijih rezultata. Naravno, gubitak težine je sporiji nego na proteinskim dijetama, međutim, vaše zdravlje se neće pogoršati, a izgubljeni kilogrami se neće vratiti.

Diskusija

Nisam baš išao na dijetu, ali sam samo pokušao da jedem manje ugljenih hidrata. Nastavila je da jede povrće i voće i crni hleb, ali ne mnogo. Ali počeo sam jesti više mesa, svježeg sira i prestao sam jesti jogurte kao što je Danissimo (jako su slatki i sadrže ugljikohidrate). Ni sama nisam primijetila kako sam izgubila 4,5 kg i stvarno nisam brojala kalorije, štoviše, izgled mi se popravio, nokti su mi brzo počeli rasti.

Komentirajte članak "Pet zabluda o proteinskoj dijeti"

Lekar je deci prepisao proteinsku dijetu. Prvo pročitajte koje proizvode možete jesti, pa se na osnovu toga odlučite za prilog i da li je uopće potreban. Čudno je da doktor nije dao konkretne preporuke. Iskreno govoreći, doktor je trebao dati ispis koji pokazuje LD tabelu br.... u...

Diskusija

Prvo pročitajte koje proizvode možete jesti, pa se na osnovu toga odlučite za prilog i da li je uopće potreban.
Čudno je da doktor nije dao konkretne preporuke.
Iskreno govoreći, doktor je trebao dati ispis u kojem se navodi tabela LD br....
u skladu sa brojem su jasne upute šta jesti, u kom obliku i koliko u gramima.

kuvati povrće: kupus i karfiol, brokulu, i beli kupus (recepte je lako pronaći, ima ih dosta), paprikaš od povrća, cveklu (skuvati, iseckati ili narendati, pržiti, mahune, tikvice, patlidžan, šargarepu, varivo od povrća (bez krompira).
možete kuvati slanutak, pasulj ili sočivo sa povrćem bez mesa.

Konferencija "Mršavljenje i dijeta" "Mršavljenje i dijeta". Rubrika: Izvještaj o mršavljenju (sve na Dukanu) Šteta što u našem gradu nema mjesta gdje se može kupiti nešto gotovo za dijetu bez ugljikohidrata dijeta na duži period.

Diskusija

Za sebe pravim slatkiše sa stevijom. Puno i puno :) Na putovanju - žvakaća guma sa zamjenom :)

Općenito, sada se svi odmiču od prehrane bez ugljikohidrata, čak i bodibilderi koji sežu. Ugljikohidrati (kompleksni) su potrebni tijelu bez njih. Takođe, uključivanje ugljenih hidrata u vašu ishranu eliminiše nepotrebnu patnju.
Uglavnom, sama kuham najviše 10 minuta, meso ili ribu na žaru i pirinač ili heljdu. Mogu čak imati vremena da ga skuvam ujutru.

bez proteina. Treba mi savjet. Mršavljenje i dijeta. Što duže kuvate, to postaje gumenije. Mršavljenje i dijeta. Kako se otarasiti višak kilograma, smršavite nakon porođaja, odaberite odgovarajuću ishranu i komunicirajte sa onima koji mršave. proteini se nalaze u mlijeku, mahunarkama itd. pa...

Diskusija

Dugo sam na niskom nivou proteina. Prvo, starost, ne želim da gubim kalcijum. Drugo, navike u ishrani, ne mogu da jedem toliko proteinske hrane, teško mi je, a onda ne mogu da nadoknadim gubitke tečnosti, neprijatno mi je i opet teško. Treće, postim. Pre neki dan sam se podvrgnuo kratkoj fitnes dijagnostici. Ne znam, možda su podaci nepouzdani (sa težinom 58 kg, BMI 21,5, mišićnom masom 33 kg), ali treneri su primijetili da imam razvijene mišiće i pristojnu snagu. Napišite šta sam jučer jeo?)) Istovremeno sam radio i trenirao, ne računajući kućne poslove - moj sin je u posjeti, došao je s plivanja))

Kako to zamišljate, fizički?

Maslac + šećer, šta ćete jesti? Zamislite sami šta će se dogoditi ako mjesec dana jedete samo šećer i ništa više. IMHO, nedostatak vitamina.

Jednom sedmično, samo šećer /// Mislim da se ništa neće promijeniti. Ali zašto?

15.08.2013 03:08:32, masha__usa

Mršavljenje i dijeta. Kako se riješiti viška kilograma, smršaviti nakon porođaja, odabrati prikladnu dijetu i komunicirati sa onima koji gube. Sve poštujem bez prekršaja. Obično ne jedem do gornje granice kalorija. Ali težina se skida vrlo sporo od samog početka.

Diskusija

Kalorijski deficit. Uz toliku količinu kalorija, težina će se uskoro potpuno skinuti. Pa, 200 grama proteina je previše i možete izgubiti zdravlje.
Morate jesti zdravu, raznovrsnu hranu u dovoljnim količinama i više se kretati, to je cijela tajna. Morate udobno smršaviti, ne morate se tako mučiti :(

Medicinske studije o uticaju proteinske dijete na organizam su pokazale da se javlja efekat mršavljenja ozbiljni problemi sa zdravljem. Telo ima potrebu za ogroman broj...

Diskusija

Da, znate, ja sam zaista novi Dukanite, ali imam istu stvar. Prve nedelje alternacije, visak je bio jednostavno predivan, a o tako nesto nisam ni sanjao dugo, skoro 3 kg, vec sam promenio lenjir na 78,8 i bio spreman (kako Dukan pise) da vagam 1 kg sedmično. Ja se pridržavam svega! Iako mi je jako teško, ponekad me čak i rasplače. Umjesto viska - debljanje!!! Težina se vratila, pa čak i više. Što se tiče volumena, nisam ni malo izgubio. Danas sam zapravo jako uznemiren: plus 900 g u odnosu na juče! A ovo je sa: čisto proteinskim danom, zapravo kao napad; naporan dan na poslu (maserka sam u sportskom centru, juce sam dala 4 sportske masaze u jednom satu, dosta je teska masaza i dosta znoja) Osim posla imam i bazen 2-3 puta sedmicu sa pretplatom. Ništa nije nestalo. Veoma je teško, a pre svega moralno.
Nakon otpusta idem kod endokrinologa, iako nisam bila tako davno, sve je bilo u redu.

Medicinske studije o efektima proteinske dijete na organizam su pokazale da do efekta mršavljenja dolazi zbog smanjenja zadržavanja vode u tijelu, a ne zbog sagorijevanja masnih naslaga. U suštini, gojaznost se ne smanjuje čak i ako dođe do značajnog gubitka težine. Dakle, pravi efekat mršavljenja nastaje kada se smanji kalorijski sadržaj hrane, bez obzira na to iz kojih supstanci ih dobija – proteina, masti ili ugljenih hidrata.
Jedan od značajne nedostatke proteinske dijete su loše izbalansirane zbog malog broja dozvoljenih namirnica. Ovo je prilično štetno za organizam.
Druga opasnost je da ograničavanje unosa tečnosti ne samo da stvara lažan utisak značajnog gubitka težine, već može predstavljati i značajnu pretnju po zdravlje osobe.
Šteta ovakvih dijeta je u tome što dolazi do prekomjerne potrošnje proteina, a potom do intoksikacije organizma. To se izražava u lošem zdravstvenom stanju, zatvoru, što naknadno može dovesti do ketoacedoze - poremećaja metabolizma ugljikohidrata: pojavljuje se miris acetona u dahu, gubitak apetita, osoba je u uzbuđenom stanju. Proteinske dijete utiču na bubrege i zglobove, ponekad uzrokujući veoma ozbiljne zdravstvene probleme.
Tijelu je potrebna ogromna količina tvari, a pristranost u jednom smjeru može biti vrlo opasna. Dakle, svemu je potrebna umjerenost.
Što se tiče naglog gubitka težine: 10 kilograma za 10 sedmica: niste napisali kolika je vaša početna težina. Ako recimo 100 kila, možda i nije ništa. a ako, recimo, 60-ta, tako nagli gubitak može izazvati mnogo problema: gubitak kose, nedostatak vitamina i važnih mikroelemenata u organizmu, akne, ljuštenje noktiju... i svašta i svašta! Vaše tijelo se jednostavno brani. Prvo se mora naviknuti na novu kilažu, mora doći do restrukturiranja, pa tek onda može nastaviti dalje da mršavi. Osim toga, ako kilogrami brzo nestanu, mogu se jednako brzo vratiti. Mnogo je sigurnije gubiti težinu postepeno, malo po malo. najmanje pola kilograma sedmično. Ali ovaj rezultat će biti s vama dugo vremena.

Što se tiče ishrane, to nije moguće, ali mislim da je moguće. Nisam se dugo zadržao u napadu, samo sam očajnički poželeo povrće i više volim da slušam svoje telo nego da ga forsiram. I krstarenje pratim kako mi odgovara - proteine i povrće jedem svaki dan, a ne svaki drugi dan.

Mnogo se zna o proteinskoj dijeti - sistem ishrane se zasniva na principu povećanja količine hrane koja sadrži proteine smanjenjem količine ugljenih hidrata.

Ova vrsta ishrane je optimalna za aktivne ljude koji redovno treniraju svoje mišiće i telo i vode aktivan stil života, jer su proteini, odnosno aminokiseline, glavni građevinski materijal za mišićno tkivo i supstance direktno uključene u sve vrste metabolizma.

Povećanje proteinskih jedinjenja u ishrani mora se kombinovati sa fizička aktivnost, barem najmanji (sat hodanja, penjanje uz stepenice, aktivno čišćenje, pranje podova itd.). Iskusni fitnes treneri tvrde da se efikasnost treninga na spravama za ljude koji se pridržavaju proteinske dijete višestruko povećava.

Osim proteinskih jedinjenja, jelovnik mora uključivati minimalnu količinu i ugljikohidrata i masti. Prema recenzijama onih koji mršave, sedmica proteinske dijete donosi gubitak tjelesne težine od 2 do 10 kg.

Rezultati mršavljenja na proteinskoj dijeti impresioniraju čak i najočajnije skeptike i zavise od tri faktora:

Sadržaj kalorija u prehrani (dnevno);
Odabir hrane koja sadrži složene ugljikohidrate;
Ukupna količina čistih proteinskih spojeva primljenih iz hrane (izračunato po kilogramu tjelesne težine).

Glavna prednost proteinske metode je očuvanje rezultata tokom dužeg perioda nakon završetka dijete. Prema recenzijama nutricionista i ljubitelja ovog sistema ishrane, gubitak težine na proteinskoj dijeti nije samo efikasan, već i udoban.

Imajte na umu da ograničavanje konzumacije voća i povrća uzrokuje nedostatak vitamina, tako da tokom dijete treba da budete sigurni birajući za sebe multivitaminski kompleks.

Opcije proteinske dijete

Postoje mnoge varijacije dijeta koje se zasnivaju na pretežnoj potrošnji proteinske (proteinske) hrane. U većini kratkotrajnih proteinskih metoda, postotak ugljikohidrata u jelovniku je sveden na minimum.

Nulti unos ugljikohidrata dovodi do brzog sagorijevanja masti, međutim, takva nerazumna neravnoteža supstanci koje se isporučuju s ishranom može uzrokovati značajnu štetu zdravlju, posebno stvoriti pretjerani stres na bubrezima.

Ali pridržavanje uravnotežene proteinske dijete dovodi ne samo do udobnog gubitka težine, već i do održavanja normalnih fizioloških procesa koji se odvijaju u tijelu.

Potpuno odbacivanje hrane s ugljikohidratima je nepraktično, pa čak i štetno za zdravlje. Proteinska verzija dijete poznate TV voditeljice Elene Malysheve više puta je testirana u praksi.

Za razliku od sistema ishrane po Dukanu, Atkinsu ili čuvenoj kremaljskoj dijeti, teledoktor postavlja stroža ograničenja osobi koja gubi na težini.

Proteinska dijeta Elene Malysheve u trajanju od 10 dana uključuje organiziranje promišljenog izbalansirani meni, striktno pridržavanje principa zdrava ishrana i omogućava vam da izgubite do ½ kg dnevno.

Kalorijski sadržaj dnevnog menija za žene nije veći od 1200 kcal, za muškarce - 1500 kcal. Onima koji se profesionalno bave sportom ili vode preaktivan način života dozvoljeno je da povećaju energetsku komponentu svoje prehrane za 250-300 kcal.

Maksimalni period za pridržavanje dijete je 2 sedmice. Kontinuirani unos proteina može dovesti do zdravstvenih problema.

Malysheva preporučuje organiziranje pet obroka dnevno (interval između obroka je oko 3 sata), dok pojedinačna porcija ne smije biti veća od 0,2 kg, bez obzira na vrstu hrane. Ispijanje proizvoda mliječne kiseline s niskim udjelom masti prije spavanja pomoći će osobi koja gubi težinu da aktivira čišćenje tijela kroz jutarnju evakuaciju izmeta.

Jelovnik proteinske dijete, šta se može, a šta ne može jesti?

Raznovrsna prehrana omogućava osobi koja gubi težinu da ne primijeti određena ograničenja. Glavna stvar u proteinskoj ishrani je da se toga pridržavate. opšti principi sastavljanje jelovnika uzimajući u obzir preporučene i kontraindicirane proizvode.

Zabranjeni proizvodi:

svi proizvodi od brašna, uključujući slatkiše, tjesteninu (od bijelog brašna), pekare;
masno meso i mast;
voće s visokom koncentracijom šećera (glukoze), uključujući svježe i sušeno grožđe, banane, mango;
kečap i majonez;
škrobno korjenasto povrće (krompir);
žitarice sa visokim glikemijskim indeksom (pšenica, bijela riža, griz);
rafinirani šećer;
korjenasto povrće s visokim sadržajem glukoze (mrkva, cvekla);
alkoholna, gazirana i energetska pića;
pržene, konzervirane, dimljena jela i kiseli krastavci.

Osnova jelovnika proteinske dijete: lista proizvoda koji sadrže proteine koji čine osnovu prehrane:

Dijetalno meso.
Riba i plodovi mora.
Nemasni i nemasni mliječni proizvodi i proizvodi mliječne kiseline.
Ptičija jaja.
Tvrdi sir.
Soja, tofu, sojino mleko.
Šumske pečurke, šampinjoni, bukovače.
Mahunarke.
Sirovi orasi i sjemenke.
Žitarice (ovs, smeđi pirinač, heljda).

Svaki obrok uključuje jedan ili više proizvoda sa ove prilično opsežne liste. Mislim da svaka djevojka neće imati problema da smisli jela od toliko dozvoljenih proizvoda. Ako ne, pogledajte dodatnu listu.

Dodatno: lista dozvoljenih namirnica koje sadrže složene ugljene hidrate

Tjestenina proizvodi od durum pšenice i integralnog brašna.
Hleb od celog zrna, sa mekinjama.
Voće, lisnato povrće i bobičasto voće.
Voće, osim zabranjenog.

Nutricionisti će vam pomoći da kompetentno kreirate jelovnik proteinske dijete uzimajući u obzir karakteristike vašeg tijela.

Kontraindikacije za proteinsku dijetu

Prekoračenje dijete duže od 14 dana uzrokuje sljedeće negativne reakcije:

nedostatak kalcijuma;
povećan nivo opasnog holesterola;
stres za organizam.

Tromboza.
Gastrointestinalne bolesti, uključujući disbiozu.
Bolesti bubrega.
Giht.

Povećanje proteinske hrane je nepoželjno za starije osobe, trudnice, dojilje, djecu mlađu od 16 godina. Ako se vaše zdravlje pogorša tijekom dijete, trebate odmah prijeći na uobičajenu prehranu i hitno podvrgnuti potpunom pregledu od strane specijalista (gastroenterologa, nefrologa, kardiologa).

Lakoća Vama i elegantan sklad u bilo kojoj dobi!

Iz ovog članka ćete naučiti:

Želite li ispraviti svoju figuru i reći zbogom onim viškom kilograma koji se pojavljuju niotkuda? Postoje zamislivi i nezamislivi načini da se to uradi. Uglavnom - post uz pomoć određenog proizvoda, kada se u strogo određenom periodu jede uglavnom na njemu. Kao rezultat toga, vitkost dolazi na uštrb zdravlja: pored dragocenih brojeva na vagi, dobijate i iscrpljenost, stomačne probleme i stres. Ali nutricionisti nude i nježnije sheme koje ne povlače tako neugodne posljedice. Jedan od njih je unutra razne opcije.

Vrste proteinskih dijeta

Proteinsko-masna dijeta

Proteinska dijeta postoji u različitim verzijama, od kojih svaka ima posebnu listu namirnica dozvoljenih za konzumaciju. Vrlo je teško sami razumjeti ovu raznolikost. Međutim, postoji izlaz: potražite savjet stručnjaka. Na osnovu problema vaše figure, preporučit će vam jednu ili drugu vrstu proteinske dijete, gdje se proteinima dodaju još neke komponente:

klasična(tradicionalno) proteinska dijeta: dodavanje ugljenih hidrata;
stroga proteini: samo proteini uz značajno smanjenje u svim porcijama;
protein-vitamin: sveže voće, povrće, bobice, začinsko bilje;
proteini-masti: masti;
proteini-ugljikohidrati: ugljeni hidrati;
protein-voće: voće;
proteinsko-povrće: povrće.

Bilo koja od ovih vrsta proteinskih dijeta spriječit će vas da gladujete jer će vaše tijelo dobiti sve što mu je potrebno. Neće biti anoreksije, gladne nesvjestice i razdražljivosti. Protein i nervni sistem Održavat će ga normalnim i spriječit će mišiće od atrofiranja. Uvjerite se sami.

Kroz stranice prošlosti

Prilikom razlaganja svježeg sira na njegove komponente, Prust je prvi izolovao hranu 1728. godine.

Mehanizam djelovanja proteinske dijete

Konzumiranje proteina u velikim količinama prisiljava tijelo da se fokusira na njihovu apsorpciju. Kao rezultat, on preuređuje svoj posao prema utrošku primljenih kalorija. Paralelno s tim, u tkivima se pokreću određeni procesi koji doprinose gubitku težine u najkraćem mogućem roku:

masti i ugljikohidrati ne ulaze u tijelo, koje na kraju troši svoje rezerve na bokovima, stomaku i bedrima;
puno energije se troši na apsorpciju proteina, što dovodi do sagorijevanja potkožne masti;
Proteinske namirnice poboljšavaju termoregulaciju, ubrzavajući metaboličke procese i potičući gubitak težine.

Dakle, ako trebate smršati u kratkom vremenu bez ikakve štete po zdravlje ili posljedica, efikasna proteinska dijetaće pomoći. Odaberite sortu koja odgovara vašem zdravlju ili preferencijama ukusa, upoznajte se s jelovnikom i listama proizvoda - i izoštrite svoju figuru!

Zanimljiva činjenica.

Životinjski pasulj se lakše i brže probavlja od biljnog pasulja.

Proizvodi dozvoljeni za proteinsku dijetu

Dozvoljene namirnice za proteinsku dijetu

Prvo saznajte šta proteinski dijetetski proizvodi najbolje odgovara. Oni će činiti osnovu vaše prehrane tokom štrajka glađu. Dozvoljeno jesti:

kuhana jaja;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
meso: piletina, ćuretina bez kože, teletina, zec, govedina,
riba: tunjevina, ružičasti losos, polak, iverak;
plodovi mora: lignje, rakovi, škampi, ostrige;
gljive;
mahunarke: sočivo, pasulj, slanutak;
povrće;
nezaslađeno voće: jabuke, ananas, kivi, agrumi;
pića: slaba kafa/čaj bez šećera i vrhnja, proteinski šejkovi, biljne infuzije i dekocije.

Ovo je lista dozvoljenih namirnica za strogu proteinsku dijetu, koja je ograničena samo na konzumaciju proteina. Za sve druge varijante ove tehnike mršavljenja, biće dopunjena drugim proizvodima - imajte to na umu. Nažalost, tokom ovog štrajka glađu biće i dosta zabranjenog voća.

Bilješka.

Lista zabranjenih proizvoda

Zabranjena hrana za proteinsku dijetu

Najteža stvar u svakoj dijeti, a proteini nisu izuzetak, je odreći se omiljene hrane koja je zabranjena. Ukoliko planirate da smršate na ovaj način, lista zabranjenih proizvoda uvijek treba biti pred vašim očima:

slatki sokovi, alkohol, gazirana pića;
puter, vrhnje;
svinjska mast, dimljeno meso, poluproizvodi, kobasice;
orasi;
pekarski proizvodi, žitarice, kruh, čokolada, slatkiši;
sušeno voće;
umaci, pavlaka, majonez, senf, začini, kečap;
grožđe, banane, kajsije, dragun, mango, dinja, papaja;
krompir, mrkva, cvekla;
kukuruz, grašak;
brza hrana;
šećer;
svinjetina, govedina;
Halibut, haringa, burbot, skuša, jesetra;
konzerviranu hranu

Da, mnoge dobrote su zabranjene iz proteinske dijete, ali i sami morate shvatiti da su čak i bez štrajka glađu štetni za tijelo. Dakle, kada smršavite na ovaj način, spustite se na principe pravilnu ishranu. To će imati pozitivan učinak ne samo na vašu figuru, već i na vaše cjelokupno zdravlje. Osim ako, naravno, nemate neku bolest. Uostalom, lako mogu postati kontraindikacije.

Da li ste znali?

Bjelanjci su se ranije koristili kao lijek za mnoge bolesti. To je opisano u djelima Plinija Starijeg (Drevni Rim).

Proteinska dijeta: kontraindikacije

Kontraindikacije za proteinsku dijetu

Proteinska dijeta je ozbiljan teret za organizam. Metabolički procesi se ubrzavaju, masti se sagorevaju, želudac počinje drugačije raditi, a toksini se eliminiraju. To zahtijeva povećanu efikasnost mnogih organa. Ali ako s njima nije sve u redu, stanje se može naglo pogoršati. Zato imajte na umu kontraindikacije za proteinsku dijetu:

problemi s bubrezima, gastrointestinalnim traktom, genitourinarnim sistemom;
starost ispod 18 i nakon 55 godina;
kardio trening;
sportovi snage;
trudnoća;
laktacija;
pretjeran mentalni, fizički, emocionalni stres;
alergije na hranu dozvoljenu kao dio prehrane;
kolelitijaza;
onkologija;
dijabetes.

Ove kontraindikacije su signal za zaustavljanje za one koji gube na proteinskoj dijeti. Prvo eliminirajte ove faktore - onda smršajte. Konkretno, možete izbjeći kardio vježbe i trening na kratko vrijeme. Trudnoća, dojenje, adolescencija su privremeni fenomeni. Sve ostalo treba lečiti pa tek onda proglasiti proteinski post.

Vau!

Ispostavilo se da su svi živi organizmi na Zemlji napravljeni od proteina.

Vježbanje dok ste na proteinskoj dijeti pomoći će vam da smršate

Neki savjeti kako smršati na proteinskoj dijeti uz maksimalan gubitak težine, ali bez ikakve štete, pomoći će vam da lako i brzo postignete ono što želite. Ova pravila su vam poznata, jer predstavljaju dobro poznate principe zdravog načina života.

Zdravlje

Prije nego započnete štrajk glađu, prođite ljekarski pregled kako biste utvrdili kontraindikacije.
Dobijte dozvolu od svog doktora/nutricioniste da idete na dijetu.
Uzmi multivitamin.
Ako počnu vrtoglavica i slabost, dodajte malo ugljikohidrata u prehranu. Na primjer, jedite zobene pahuljice za doručak.
Ako vam se zdravlje pogorša, prestanite da gubite kilograme na ovaj način.
Nemojte uzimati nikakve lijekove.
Odbacite loše navike.
Bavite se biciklizmom, oblikovanjem, plivanjem, aerobikom.

Ishrana

Jedite po satu, strogo u isto vreme.
Večerajte 4 sata prije spavanja.
Brojite kalorije.
Pijte 1,5 ili čak 2 litre vode dnevno.
Pratite svoju težinu svakodnevno.
Uključi u obrok proteinske dijete jela na pari, pirjana, kuvana, pečena. Sve što je prženo je zabranjeno.
Veličina porcije: 150 grama bilo kojeg jela i 200 ml pića odjednom. Voće - 100 gr.

Lifestyle

Idi u krevet prije ponoći.
Spavaj dovoljno.
Prošetajte na svježem zraku.
Nemojte se još baviti sportovima snage ili kardio treningom.
Budi unutra dobro raspoloženje, nemojte se nervirati zbog sitnica.

Mnogima se čini da mnoge preporuke nemaju veze sa proteinskom dijetom. Zapravo, svaki mali detalj je važan za proces mršavljenja. Procijenite sami: ako se niste dovoljno naspavali, slomili ste se i niste završili štrajk glađu, jer vaše tijelo nije imalo vremena da skupi snagu za savladavanje poteškoća. Zato mu pomozi u ovome. Posljednja nijansa je kreiranje menija.

Proteinske namirnice se bolje apsorbiraju nakon termičke obrade.

Uzorak menija proteinske dijete

Uzorak menija za proteinsku dijetu

Stalno provjeravajte šta ste sastavili sa listama dozvoljenih i zabranjenih proizvoda. Nudimo samo indikativnu verziju, koja je tipična za tradicionalna shema posta.

1 dan

Doručak: hleb sa mekinjama, jaja, kafa.
Ručak: jabuka.
Ručak: supa od spanaća, tunjevina na pari, hleb, koktel.
Popodnevna užina: svježi sir.
Večera: škampi s limunom.

Dan 2

Doručak: svježi sir, kruh, kafa.
Ručak: narandža.
Ručak: riblja čorba, pečurke sa povrćem, koktel.
Popodnevna užina: sir.
Večera: salata od povrća.

3. dan

Doručak: piletina, kruh, kafa.
Ručak: grejpfrut.
Ručak: supa od jaja, pečeni pasulj, koktel.
Popodnevna užina: kefir.
Večera: tepsija od svježeg sira.

4 dan

Doručak: svježi sir, kruh, kafa.
Ručak: mandarina.
Ručak: proteinska okroška, pečene tikvice, koktel.
Popodnevna užina: jogurt.
Večera: punjene lignje.

5 dan

Doručak: omlet od belanaca, hleb, kafa.
Ručak: kivi.
Ručak: supa sa mesnim okruglicama, govedina, koktel.
Popodnevna užina: fermentisano pečeno mleko.
Večera: proteinska salata.

6. dan

Doručak: nekoliko proteina, hleb, kafa.
Ručak: pomelo.
Ručak: supa od mekinja, pileće lisnato testo, koktel.
Popodnevna užina: svježi sir.
večera: paprikaš od povrća sa Chikenom.

7. dan

Doručak: svježi sir, kruh, kafa.
Ručak: ananas.
Ručak: supa od žumanca, omlet sa paradajzom, koktel.
Popodnevna užina: jogurt.
Večera: riba.

Komponovanje meni proteinske dijete za svaki dan, ne zaboravite uzeti u obzir veličinu porcija. Ne isključujte prilagodbe: zbog lošeg zdravlja ili pretjeranog stresa, možete se opustiti i pojesti žlicu meda. Kompetentan pristup gubitku težine omogućit će vam postizanje nevjerovatnih rezultata.

Paradoks.

Ne dajte svom tijelu višak proteina, inače će ih pretvoriti u masti.

Izađite iz proteinske dijete

Prelazak na slatku čokoladu bolje je započeti crnom čokoladom.

Za konsolidaciju rezultata dobijenih na kraju i sprečavanje ponovnog brzog debljanja, važan je ispravan. Ovo je postepeni prelazak na uravnoteženu prehranu, uključujući masti i ugljikohidrate.

Prvog dana nakon dijete, ujutro pojedite 100 ml bilo koje kaše, a za ručak dodajte 100 grama priloga.
Drugog dana povećajte ove porcije na 150 grama za večeru možete se počastiti salatom zalivenom majonezom ili puterom.
Trećeg dana možete uzeti crnu čokoladu.
Četvrtog dana pojedite malo svinjetine, jagnjetine, masne ribe, ali ne više od 150 grama.
Alkohol je dozvoljen petog dana.

Ako odmah nakon proteinske dijete jedete sladoled, peciva i brzu hranu, onda ćete morati požaliti što se tako teško izgubljena težina vratila ubrzo i u istim količinama.

Prema istraživanjima.

Ponekad se smatra da je uzrok tome protein visok holesterol u krvi.

Prednosti proteinske dijete

Dobro raspoloženje je glavna prednost proteinske dijete

Zašto je proteinska dijeta toliko popularna i prikuplja toliko mnogo pozitivne povratne informacije? Ima mnogo prednosti u odnosu na druge metode mršavljenja:

zahvaljujući čestim obrocima i raznovrsnom meniju ne osećate glad;
imunitet je ojačan;
nema stresa;
telesna težina se brzo vraća u normalu;
zahvaljujući proteinima, mišićna masa nije iscrpljena, ali rezultat je oblikovana figura;
nema strija.

Međutim, ne zaboravite na, što ponekad postane neugodno iznenađenje. Imajte ih na umu unaprijed.

Dodatne informacije.

Protein se sastoji od 22 aminokiseline - građevnog materijala za ćelije.

Nedostaci proteinske dijete

Ponekad proteinska dijeta može biti štetna

Morate jasno zamisliti Zašto je proteinska dijeta opasna?. Naravno, to neće uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju, ali s produženim i nepravilnim postom, problemi se ne mogu izbjeći:

smanjena učinkovitost, jer tijelo neće imati dovoljno ugljikohidrata;
nesanica, problemi s bubrezima, visok krvni pritisak zbog viška vitamina C (proteinska dijeta sadrži puno agruma);
razdražljivost se javlja zbog nedostatka masti, koje su građevinski materijal za nervne ćelije;
kršenje zgrušavanja krvi, koje bi trebale osigurati masti;
nelagodnost u stomaku zbog novi sistem ishrana;
loš zadah zbog proteina;
nedostatak kalcijuma, koji se intenzivno izlučuje iz organizma.

Trebam znati, Zašto je proteinska dijeta štetna? kako biste pravilno procijenili svoju snagu za period mršavljenja. Ako postoje bilo kakve nedoumice ili nesigurnosti, bolje je konsultovati se sa nutricionistom. Zapamtite: samo odlučnost nije dovoljna da ispravite svoju figuru - potrebne su vam i okolnosti kao što su zdravlje i kompetentan pristup.

Ne postoji jedna, već nekoliko metoda mršavljenja koje su slične po svojoj osnovi - sve se temelje na potpunom ili djelomičnom odbacivanju hrane s ugljikohidratima. Naglasak tokom dijete je, kako samo ime govori, na „povećanoj“ potrošnji proteina. Za nekoliko sedmica dijeta vam omogućava da izgubite četiri do šest kilograma.

Osnovni principi ili suština proteinske dijete

Suština proteinske dijete može se shvatiti iz njenog naziva - glavni izvor energije tokom dijete su proteini. Ali nemojte zbuniti i smatrajte ovu dijetu monotonom. Glavni princip Proteinska dijeta se zasniva na konzumiranju proteinske hrane koja može ublažiti glad i pomoći u obnavljanju organizma mišićna masa. Dakle, proteinska dijeta se s pravom može smatrati najnježnijom i efikasna dijeta.

Proteinska dijeta se zasniva na sljedećim pravilima:

svaka porcija treba da se sastoji od hrane koja sadrži proteine i hrane koja sadrži druge korisne supstance;

morate jesti u malim porcijama, bez prejedanja;

prvi obrok ne smije biti prije sat vremena nakon ustajanja, a posljednji nekoliko sati prije spavanja;

morate ograničiti konzumaciju slatkog voća, na primjer 1-2 citrusno voće, ali samo u prvoj polovini dana;

Slatke i gazirane napitke u potpunosti treba izbjegavati, jer mogu potaknuti apetit, a sadrže i veliku količinu ugljikohidrata;

proizvodi koji sadrže životinjske masti mogu se konzumirati do 30-40g dnevno;

Tokom dijete potrebno je puno piti, najmanje 1,5 litara vode dnevno;

Slatkiši, brašno, konzervirana hrana, poluproizvodi, iznutrice i brza hrana su potpuno isključeni.

Proteinska dijeta je pogodna prvenstveno za one koji vole jela od mesa i ravnodušan je prema slatkišima, jer se suština proteinske dijete svodi na konzumaciju proteina. Ali ovaj sistem napajanja ima i svoje nedostatke. Vrijedno je zapamtiti da je produženi boravak na ovoj dijeti prepun negativne posljedice zbog ograničenja unosa ugljikohidrata, vitamina i minerala. Proteinska dijeta je dizajnirana za jednu do dvije sedmice i može se koristiti najviše jednom godišnje.

Proteinska dijeta: proizvodi

Proteinski dijetalni proizvodi trebaju biti bogati proteinima i malo ugljikohidrata i masti. Nemasno meso je na prvom mjestu po sadržaju proteina, pa se prilikom sastavljanja liste proteinskih dijetetskih proizvoda mora uključiti u prehranu. Od mesnih proizvoda možete dati prednost piletini, ćuretini, patki, nemasnoj govedini i jagnjetini. Svinjetina ima visok sadržaj masti, pa je treba isključiti tokom dijete. Također biste trebali isključiti konzervirano i dimljeno meso i mesne proizvode kao što su kobasice, kobasice i kobasice. U njima praktički nema korisnih ili hranjivih tvari.

Riba i morski plodovi također su izvor visokokvalitetnih proteina. Proteini sadržani u ribi, za razliku od proteina „mesa“, tijelo se lakše apsorbira i sadrži sve potrebne aminokiseline. Proteine treba jesti sa drugom hranom u svakom obroku. zdravi proizvodi. To su uglavnom povrće. Uključite paradajz, kupus i krastavce u svoju ishranu. Preporučljivo je jesti povrće svježe bez njihovog izlaganja termičku obradu. Na taj način će obezbijediti maksimalnu količinu vitamina i minerala potrebnih tijelu tokom proteinske dijete. Trebalo bi da isključite škrobno povrće, kao što su krompir, cvekla i rotkvice.

Proizvodi za proteinsku prehranu uključuju mliječne proizvode, na primjer, kefir, nemasni svježi sir, jogurt s udjelom masti do 3% i mlijeko. Najbolje se kombinuju sa nezaslađenim voćem, ali se ne preporučuje kombinovanje sa mesom. Meki i tvrdi sir sadrži najmanje 5% proteina i stoga bi trebao biti prisutan u ishrani proteinske dijete. Proteini sadržani u jajima su idealni za ishranu, ali ne treba pretjerivati i jesti više od 3 jaja sedmično.

Proteinski obroci za svaki dan

Jelovnik proteinske dijete može biti prilično zanimljiv, zdrav i ukusan. Glavna stvar je da su glavni proizvodi bogati proteinima. Ako želite diverzificirati svoju prehranu, a da sebi ne uskratite zadovoljstvo i uravnoteženu ishranu, možete koristiti razne metode pripreme. Proteinska dijeta omogućava kuhanje na pari i roštilj, što je najvažnije - s minimalnom količinom masti i ulja.

Proteinska dijeta za nedelju dana može se sastojati od poznatih i omiljenih jela. Možete ga kuvati za doručak tepsija od svježeg sira sa suvim voćem. Priprema se brzo i jednostavno. Sadrži samo dozvoljene sastojke: svježi sir, mlijeko, jaje. Druga opcija za doručak može biti omlet sa povrćem (luk, crvena paprika, paradajz).

Među prva jela u jelovniku proteinske dijete možete uvrstiti ona na koja ste navikli, ali bez krompira:

riblja juha;
okroshka;
supa od povrća.

Za glavno jelo, za ljubitelje ribe i morskih plodova, možete, na primjer, pripremiti:

pastrmka sa povrćem;
škampi na ražnjićima s povrćem;
dorado riba na žaru;
sočni riblji kolači;
losos pečen sa tikvicama i feta sirom.

Za fanove pilećeg mesa svidjet će vam se:

piletina na žaru;
pečena patka sa jabukama;
pureći file sa sosom od brusnica.

Proteinska dijeta uključuje ukusne i delikatna jela od junećeg, jagnjećeg, jagnjećeg mesa. Možete se počastiti još zadovoljavajućim i ukusnijim delicijama:

govedina pečena sa belim lukom;
pirjana janjetina sa suvim šljivama;
goveđi gulaš sa patlidžanima

Kako bi se postigao maksimalan učinak mršavljenja, potrebno je striktno pridržavati se liste dozvoljenih namirnica kroz cijelu proteinsku dijetu. Tako će u tijelo ulaziti samo proteini, a ugljikohidrati praktički neće ulaziti u tijelo, zbog čega će doći do aktivnog sagorijevanja masti.

Proteinska dijeta je brza i efikasan metod oslobodite se viška kilograma. Postoji nekoliko popularnih režima ishrane zasnovanih na upotrebi pretežno proteinske hrane. Najpoznatije od njih su Dukan dijeta i Atkinsova dijeta. Odlučili smo da napišemo sve o proteinskoj dijeti: šta možete jesti na proteinskoj dijeti, recenzije o ovoj dijeti, a mi ćemo navesti kome se ne preporučuje mršavljenje na ovoj dijeti.

Suština proteinske dijete

Poenta je da je potrebno ograničiti unos ugljikohidrata i masti, ali bi trebalo biti više namirnica koje sadrže proteine. Ova dijeta uzrokuje manjak energije u tijelu, zbog čega se počinju trošiti „rezerve“ masti u tijelu. Takođe, uz proteinsku dijetu dolazi do izlučivanja višak tečnosti iz tela.

Uprkos naizgled elementarnoj suštini proteinske dijete, u stvarnosti je sve nešto složenije. Jer da bi rezultat ispunio očekivanja, moraćete striktno da se pridržavate jelovnika ishrane: uz proteinsku dijetu, šta jesti i u kojim količinama i u koje vreme – sve je isključivo prema preporuci. Namirnice i pića koja nisu uključena u ishranu ni u kom slučaju ne treba konzumirati. U suprotnom, svi napori i pokušaji gubitka kilograma bit će beskorisni.

Osim toga, vrijedi napomenuti da će maksimalni rezultat gubitka težine biti samo kada se ograničenja u ishrani provode istovremeno s umjerenom fizičkom aktivnošću. Jer protein je ono što pomaže u izgradnji mišića. Vaše tijelo ne samo da će se smanjiti u volumenu, već će postati fit i vitko.

Šta možete jesti na proteinskoj dijeti: lista proizvoda

Proteinska dijeta: već smo saznali šta možete jesti - puno proteina, a malo masti i ugljenih hidrata. Obroci bi trebali biti mali, najmanje 6 puta dnevno, a morate imati na umu da ne možete jesti nakon 18 sati. Svaki dan morate piti najmanje 1,5-2 litre mineralna voda bez gasa.

Sada odlučimo šta ćemo jesti na proteinskoj dijeti, a koju hranu treba privremeno napustiti. Sljedeći proizvodi se mogu jesti bez ograničenja, osim ako je težina jela navedena na meniju:

Sada, nakon što smo saznali listu proizvoda koje vam proteinska dijeta dozvoljava da jedete, hajde da navedemo kako se ti proizvodi mogu pripremati. Perad, ribu, morske i iznutrice, meso preporučuje se kuhati na pari, kuhati, peći u pećnici, dinstati, peći na roštilju ili roštilju. Jedina stvar potrebno stanje— prilikom pripreme jela ne smije se koristiti ni kap masti.

Jaja se mogu jesti kuvana ili meko kuvana, kao i u obliku pečenog jajeta ili omleta, ako imate poseban tiganj koji vam omogućava da ih pržite bez masnoće ili biljno ulje. Prilikom odabira mliječnih proizvoda za proteinsku prehranu, prednost treba dati onima s minimalnim sadržajem masti.

Tipično, uz proteinsku dijetu, dijeta usmjerena na gubitak težine sadrži:

povrće: kupus, krastavci, paradajz, tikvice, zeleni grašak, paprika, cvekla, šargarepa, pasulj

voće: jabuke, pomorandže, grejpfruta

kaša: heljda, ovsena kaša, pirinač

Naravno, njihova količina je mnogo manja od proteinske hrane. Kaše se kuvaju na vodi, bez dodavanja putera ili šećera. A povrće se može jesti sirovo, kuvano, dinstano ili nakon pečenja na roštilju. U većini slučajeva, preporuke za dijetu navode koje namirnice koje sadrže ugljikohidrate možete jesti, a koje ne. Tradicionalno su zabranjeni krompir, banane i smokve.

Što se tiče sve druge hrane i pića koja se inače redovno konzumiraju, ovde važi sledeći princip – ako nije na listi proizvoda za proteinsku dijetu, onda nije dozvoljeno.

Proteinska dijeta za svaki dan: prednosti i nedostaci

Većina ljudi pozitivno reaguje na proteinsku dijetu za gubitak težine. Budući da tokom boravka na ovoj dijeti ne doživljavaju moralne i fizičke nelagode. Zahvaljujući velikoj količini proteina, širokom meniju i frakcijskim obrocima, ljudi gube na težini bez osjećaja gladi.

Šta pruža proteinska dijeta? Slažete se, ne dozvoljava vam svaka dijeta da tako ugodno "izgubite" višak masnoće. U većini slučajeva, proteinska dijeta za nedelju dana omogućava vam da izgubite 5-7 kilograma. Također, na osnovu pregleda proteinske dijete za mršavljenje, možemo zaključiti da se kilogrami izgubljeni ovom dijetom gotovo nikada ne vraćaju. Naravno, ako osoba vodi zdrav imidžživota, pravilno se hrani i redovno vežba.

Nakon što naučite šta sve možete jesti na proteinskoj dijeti i da je ovo dijeta sa velikom listom dozvoljenih namirnica koje savršeno utoljavaju glad, najverovatnije ćete poželjeti odmah da se oslobodite tih viška kilograma. Ali prije nego što počnete slijediti sva pravila za mršavljenje, morate uzeti u obzir da unos proteinske hrane u velike količine dovodi do metaboličkih poremećaja.

To može uzrokovati probleme sa zglobovima ili bubrezima. Zato je proteinska dijeta strogo zabranjena u prisustvu hroničnih i akutnih bolesti, starijih osoba, adolescenata mlađih od 18 godina, trudnica i dojilja. Stoga, prije nego što počnete da gubite kilograme dijetom, preporučuje se da se konsultujete sa lekarom da vidite da li će ova dijeta štetiti vašem zdravlju.