Tikvice su ljeti popularno i jeftino povrće, zbog čega je izmišljeno mnogo recepata s njom. Inače se vrlo brzo kuva i odlično se kombinuje sa drugim povrćem, ali i mesom. U ovom članku smo odabrali jednostavni recepti kuvanje dinstanih tikvica sa povrćem u sporom šporetu.
Tikvice su sezonski proizvod, pa se često kombinuju sa istim sezonskim sastojcima: paradajzom, paprikom, patlidžanom. Da recept ne bude dosadan, dodajte mu kapare i crne masline. Općenito, lista proizvoda za pripremu dinstanih tikvica s povrćem je sljedeća:
- patlidžani - 0,5 kg;
- tikvice – 1 kg;
- Paprika- 1 kom.;
- beli luk – 3 čena;
- paradajz - 0,5 kg;
- luk - 1 kom.;
- kapari – 30 g;
- crne masline – 100 g;
- svježi bosiljak - nekoliko listova;
- šećer, so, majčina dušica, vinsko sirće - po ukusu;
- biljno ulje.
Pripremimo ove dinstane tikvice sa povrćem u laganom šporetu:
- Patlidžane operite i nasjeckajte na kockice srednje veličine. Ako ih ne ogulite, prvo ćete se morati riješiti gorčine. Vrlo je jednostavno: potrebno je posoliti povrće i pritisnuti ga nečim da pusti sok. Nakon nekog vremena možete ih isprati i gorčina će nestati.
- Na rajčicama ćemo napraviti rezove i prokuhati ih minutu u kipućoj vodi - tako ćemo skinuti kožu s njih. Nakon toga, paradajz se takođe može iseckati na kockice.
- Sada u posudu ulijte dovoljno biljnog ulja za prženje i u njemu prodinstajte tanke polukruške luka.
- U luk dodajte paradajz i beli luk, timijan i bosiljak. Dodajte so, šećer i biber po ukusu. U režimu dinstanja dinstajte smesu od paradajza 15 minuta.
- U paradajz dodajte patlidžan i slatku papriku narezanu na trakice. Nakon još 15-ak minuta povrću u loncu dodajte tikvice. Krčkajte ih 15 minuta.
- Ulijte vinsko sirće, ubacite kapare i crne masline bez kosti. Kuvanje pirjane tikvice sa povrćem u spori šporet još 15 minuta i isključite.
Pirjane tikvice sa povrćem, dimljenom piletinom i sirom
Gulaš od povrća je vegetarijanska hrana. Ali svidjet će se i mesojedima Alternativna opcija, gdje se dimljeno povrće dodaje sočnom povrću pileći file i topljeni sir. Ovo jelo odmah poprima različite note okusa i ispada zadovoljavajuće. Tikvice dinstane sa povrćem i piletinom u spori šporet napravićemo od sledećeg:
- tikvice – 1 kg;
- dimljeni pileći file – 2 polovine;
- paradajz – 300 g;
- topljeni sir – 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- začinsko bilje, sol, začini - po ukusu;
- maslinovo ulje.
Pirjane tikvice sa piletinom i povrćem pravimo u spori šporet po sledećoj tehnologiji:
- Okrenite tikvice na srednje kockice. U činiju sipajte malo maslinovog ulja, bukvalno 1 kašiku. Ubacite tikvice i podesite program “Pženje”. Nakon 10 minuta prebacite na način rada "Gurilo", posolite povrće i dinstajte 15 minuta pod poklopcem.
- U tiganju propržite luk. Zatim dodajte pelat, narezan na sitne kockice. Čekamo 10 minuta dok paradajz ne omekša što je više moguće.
- Pileći file narežite na kriške i dodajte prelivu od luka i paradajza. Nakon 5-7 minuta premjestite proizvode iz tiganja u multivarku.
- Narežite topljeni sir na kockice i bacite u činiju. Posolite i začinite po svom ukusu.
- Kuvanje dinstanih tikvica sa povrćem i dimljena piletina u spori šporet još 10 minuta.
Pirjane tikvice sa povrćem, pirinčem i jogurtom u loncu
Ako tikvice dinstate, dodajući malo rižinih pahuljica, dobićete dobar i lagan prilog. I sam pirinač i povrće u njemu savršeno se slažu sa bilo kojim mesom. Evo od čega se prave ove dinstane tikvice sa povrćem u spori šporet:
- tikvice – 1 kg;
- pirinač – 3 kašike;
- luk - 150 g;
- meki paradajz - 300 g;
- paradajz pasta - 1 kašika;
- jogurt – 50 ml;
- sol, biber, začinsko bilje;
- beli luk – 3 čena;
- biljno ulje.
Ovo jednostavno jelo od povrća i riže vrlo je lako pripremiti:
- Uzmite tikvice, najbolje mlade, narežite ih na polovine krugova ili kockica.
- Luk nasjeckajte na pola prstena. Pržite ga na ulju u posudi za multivarke dok ne požuti. Onda ćemo ubaciti tikvice.
- Uklonimo foliju sa paradajza i narežemo ih na kriške, a takođe ih stavimo u kalup.
- Dodajte oprani pirinač, zatim posolite i začinite jelo. Pirjane tikvice sa povrćem kuvajte u sporoj peći dok žitarice ne omekšaju.
- Pomiješajte jogurt sa paradajz pastom i sitno sjeckanim bijelim lukom. Sipajte u spori šporet kada su svi naši sastojci gotovi. Uz sos od belog luka dodajte začinsko bilje.
Pirjane tikvice sa kupusom i pirinčem u laganoj šporeti
Postoji još jedan zanimljiva opcija priprema dinstanih tikvica sa pirinčem i povrćem - u ovaj recept se dodaju kupus i šargarepa. Zapravo, ovdje se koriste vrlo jednostavni i jeftini sastojci:
- tikvice – 1 kg;
- bijeli kupus - 300 g;
- šargarepa – 150 g;
- pirinač - 0,5 šolje;
- crni luk – 1 manja glavica;
- paradajz pasta - 2 kašike;
- sol, paprika, crni biber - po ukusu;
- zelenilo;
- biljno ulje.
Pirjane tikvice sa povrćem pripremaju se u spori šporet na ovaj način:
- Luk i šargarepu iseckati na kockice i zajedno pržiti na biljnom ulju dok šargarepa ne omekša.
- Kupus se reže na latice, tikvice takođe na kockice, ali veće od luka i šargarepe.
- Višak škroba se ispere iz rižinih žitarica, a paradajz pasta se lagano otopi u vodi.
- Kupus i tikvice se bacaju u činiju istovremeno. Posole se i pirjaju nekoliko minuta dok ne puste sok.
- Zatim dodajte žitarice i sipajte 1 šolju čista voda. Pirjane tikvice sa povrćem se kuvaju u laganoj šporeti dok pirinač ne omekša.
- Zatim ga dodaju u jelo paradajz sos i začina i pirjajte još 15 minuta. Nakon isključivanja ubacite zelje.
Pirjane tikvice sa povrćem u pavlaci
Priprema dinstanih tikvica sa povrćem u sporom šporetu ne može biti lakša. Sastojci za takav gulaš prodaju se svuda i jeftini su. Jelo se može napraviti i kao prilog za meso, kotlete i kotlete. Za ovaj recept od nas će biti potrebno sljedeće:
- mlade tikvice - 1,5 kg;
- slatka paprika - 4 mahune;
- tečna pavlaka - 250 g;
- meki paradajz - 300 g;
- beli luk – 3 čena;
- začinsko bilje, sol, začini;
- maslina ili suncokretovo ulje.
Priprema ovog jednostavnog jela izgleda ovako:
- Prvo pržimo paprika, kao najtvrđi sastojak. Mahune ogulite i nasjeckajte na trakice, stavite u biljno ulje i dinstajte u programu „Prži“ dok ne omekšaju.
- Tikvice iseckati na kockice, dodati u biber, malo posoliti i dinstati 10 minuta.
- Najbolje je ukloniti film sa paradajza. Na koru napravite rezove, prelijte je kipućom vodom i skinite kožicu. Same rajčice prepolovimo. Stavite u činiju.
- Pirjane tikvice kuvajte u laganoj šporeti 20 minuta.
- Ulijte pavlaku i dodajte beli luk, so, začinsko bilje i začine. Pustite da proključa - jelo je spremno.
Pirjane tikvice sa krompirom u spori šporet
Način pripreme priloga od dinstanih tikvica sa krompirom i povrćem je sledeći:
- Tikvice i krompir nasjeckajte na krupnije kockice, a šargarepu i luk na sitne. Nakon što prokuvate paradajz u kipućoj vodi 1 minut, uklonite foliju i narežite pulpu na kriške.
- Prvo sipajte oko 4 kašike na dno posude. suncokretovo ulje, a zatim tamo pošaljite komponente ovim redom: na dno stavite sloj luka, na njega šargarepu, na šargarepu treba staviti krompir. Sve to posolite i pobiberite, dodajte lovorov list.
- U sledeći sloj stavite pola paradajza, sa tikvicama na vrhu. Po vrhu poravnamo preostali paradajz i ponovo posolimo i pobiberimo.
- Sipajte oko 50 ml vode i odaberite način rada "Gašenje".
- Pirjane tikvice sa povrćem kuvajte na laganoj vatri dok krompir ne omekša.
Pirjane tikvice sa povrćem u spori šporet. Video
Tikvice - jednostavno svestrano povrće. Možete ga koristiti da napravite toliko zanimljivih i ukusna jela: od supa do deserta. Osim toga, vrlo je korisno. Sadrži samo 24 kilokalorije na 100 grama velike količine mineralne soli, elementi u tragovima i vitamini. Pogodan je za većinu dijeta i hrana za bebe. Ovo povrće je također hipoalergen proizvod. To pedijatri preporučuju kao prvu biljnu komplementarnu hranu za djecu. Ostaje samo da smislite kako skuhati tikvice u sporom štednjaku. Uz ovog pomoćnika, svako jelo ispada ukusnije i zdravije.
Supa od tikvica
Na prvi pogled neupadljive, tikvice mogu jednostavno preobraziti ukus bilo koje supe. A ako kuvate po receptu, gde je dato glavnu ulogu, sigurno ćete dobiti najukusnije prvo jelo. Jednostavno kada se skuvaju, tikvice savršeno zadržavaju boju i ukus. A to je neophodno za lijepe i aromatične supe.
Za supu od tikvica za četvero trebat će vam 150 grama luka, 1 srednja šargarepa, 2-3 gomolja krompira, 2 čena belog luka, malo vermikela, začini po ukusu, so i naravno tikvice. Takođe morate uzeti biljno ulje za prženje povrća i bilo koju čorbu po ukusu. Bolje je da je prirodno, jer prah ili kocka imaju prejak ukus.
Prvo morate pripremiti povrće za prženje. Luk narežite na pola prstena, beli luk sitno iseckajte. U meniju izaberite režim „Prženje“ ili „Pečenje“, vreme kuvanja je 20 minuta. Stavite nasjeckani luk i bijeli luk u posudu za multivarke i pržite ih u maloj količini biljnog ulja dok ne provide (oko 5-7 minuta). U međuvremenu je potrebno oguliti šargarepu i krompir, iseći ih na srednje kockice i dodati u prženje. Šargarepa će postati svetlija, a krompir mekši.
Sada je na redu glavni sastojak - tikvice. Treba ga oguliti i takođe iseći na kockice. Dodajte u prženje zajedno sa sušeno bilje, biber, lovorov list i so. Ulijte čorbu tako da pokrije sve sastojke. Trebat će vam oko litar i četvrtina. Odaberite način rada „Supa” ili „Supa” i kuhajte ne više od 1 sat. 5-7 minuta prije signala, po želji dodajte mali vermikel (ne više od 3 supene kašike). Obavezno promiješajte. Ovako je lako pripremiti prva jela od tikvica u sporom štednjaku.
Tepsija od tikvica i riže
Tepsije sa dodatkom tikvica nisu ništa manje ukusne. Postoji mnogo zanimljivih recepata za kuvanje. Ali da bude zaista ukusna tepsija tikvice u spori šporet, preporučljivo je u njih dodati još krepkih sastojaka. I to može biti ne samo meso, već, na primjer, pirinač. Potrebno je da se kuva do pola. Da biste to uradili, stavite 1/3 šolje opranog pirinča u šolju i dodajte 2 puta više vode. Kuvajte u režimu "Na pari" 10 minuta. Obavezno sipajte vodu u šerpu multivarka prema uputstvu. Stavite u cjediljku i ocijedite preostalu tečnost.
U međuvremenu, luk je potrebno sitno nasjeckati i pržiti na biljnom ulju dok ne postane providan. Sada ostaje samo da povežete sve. U dubljoj posudi pomiješajte rendane tikvice, prženi luk, pirinač, 3 jaja i pola čaše rendani sir. Dodajte malo soli i začina po ukusu. Sve dobro izmiješajte. Ovu masu stavite u posudu za pečenje, pospite naribanim sirom i pecite još 40 minuta, birajući režim "Pečenje". Malo ohladite pa tek onda poslužite. Ova tepsija je dobra i topla i ohlađena.
Naravno, pržena i pečena hrana nije pogodna za one na dijeti. I nije bitno koji. Ali tikvice su jako dobre dinstane. Glavna stvar je da ih pravilno kuvate, bez ulja i viška masnoće. Sporo kuhalo će to savršeno učiniti. nije lak zadatak. Za 2 srednje tikvice trebat će vam jedna šargarepa i luk, kao i začini i začinsko bilje po ukusu.
Dakle, kako skuhati tikvice u sporom štednjaku i izvući maksimum iz toga? Sve povrće treba dobro oprati, oguliti i iseći na otprilike jednake kockice, po mogućnosti prilično krupno. Prvo stavite tikvice kako bi se ostali proizvodi tokom kuvanja natopili svojim sokom, a na njih stavite šargarepu i luk. Zatim dodajte peršun, kopar, crni biber, lovorov list, so i sve druge začine po vašem ukusu. Odaberite način rada "gašenje" i ostavite ispod poklopca 40-60 minuta. Rezultat je sočan paprikaš od povrća koji se može jesti hladno.
Pire od tikvica i jabuka za bebe
Ali, možda je glavna prednost tikvica to što se mogu davati kao dopuna od 4-5 mjeseci. Zapravo, ovo je jedan od prvih pirea od povrća koje beba proba. To se skoro nikad ne dešava alergijske reakcije, a tijelo ga dobro apsorbira. Za one čija su djeca odrasla i spremna su isprobati nove proizvode, možete saznati kako kuhati tikvice s jabukom u sporom štednjaku.
Da biste to učinili, trebate uzeti ove proizvode u jednakim količinama (obično 100 grama svakog), oguliti i ukloniti grube sjemenke. Narežite na komade i stavite u posudu za paru. Sipajte vodu u sam tiganj multivarka do dna. Stavite šolju s povrćem i odaberite način rada "Steam". Kuvajte samo 15 minuta. Nakon signala, tikvice i jabuku prebacite u bilo koju šolju i sameljite blenderom (možete protrljati kroz sitno sito). Ovaj pire nije samo ukusniji od kupovnog, već je i zdraviji. Glavna stvar je da je date samo svježe pripremljenu. Hranu za bebe ne treba čuvati u frižideru.
Džem od tikvica
Postoji mišljenje da su tikvice zapravo bobica. Ako jeste, zašto ne napraviti džem od njega? Ispada veoma slatko i ukusno. Za 800 grama tikvica potrebno je uzeti 2 pomorandže, 1 limun i 400 grama šećera. Sve proizvode osim šećera dobro operite, a citruse nekoliko puta isperite kipućom vodom. To je neophodno kako gotov džem ne bi postao gorak.
Dakle, kako skuhati tikvice u sporom štednjaku tako da ispadne ukusan džem? Citruse sameljite u blenderu ili ih zajedno sa korom propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa (uklonite semenke). Tikvice narendajte na krupno rende ili rende korejske salate, zajedno sa voćnim pireom i šećerom prebaciti u spori šporet. Dobro izmešati da se dobije homogena masa. U meniju uključite režim "Varenje" i kuvajte 1,5 sat. Još vruće sipajte u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima. Ostaje samo da džem od tikvica stavite na tamno i hladno mesto do „najboljih“ sati.
Umjesto zaključka
Naravno, ovo nije jedini način da se tikvice kuvaju u laganom šporetu. Recepti za njihovu pripremu su toliko nevjerovatni da ponekad nije jasno gdje se ovo povrće krije. To mogu biti čak i muffini od tikvica, na primjer. Ispadaju veoma sočne zahvaljujući svom tajnom sastojku.
Tikvice u loncu Samo lenji neće da kuvaju! Uostalom, zahvaljujući ovom kuhinjskom aparatu povrće se priprema brzo i jednostavno. Jela od tikvica u laganom šporetu su pogodna za običnu i dijetalnu hranu i hranu za bebe, kao i za one koji paze na svoju figuru. , pohovano, punjeno, pečeno i brojni drugi recepti opisani u nastavku ponudit će vam brojne mogućnosti za pripremu ovog povrća u sporom kuhaču.
Ali prvo nekoliko korisni savjeti od iskusnih kuvara:
- Najukusnija jela dobijaju se od tikvica dužine do 20 cm.
- Tikvice namenjene za punjenje ne treba guliti.
- Za prženje su najpogodnije mlade tikvice sa sitnim sjemenkama.
Recept “Tikvice u loncu Redmond”
Jelo kao što je tikvice dinstane u sporom štednjaku savršeno je kao prilog za bilo koje mesne recepte, a može se poslužiti i kao zasebno jelo (za vegetarijance). Za pripremu dinstanih tikvica potrebno vam je:- tikvice,
- paradajz,
- luk,
- bijeli luk,
- peršun,
- so, začini,
- majonez ili pavlaku.
(Broj povrća se uzima na oko, uzimajući u obzir vaše ukusne preferencije.)
Tikvice se dobro operu hladnom vodom, oguliti (mlado povrće sa delikatnom korom ne treba guliti) i iseći na kockice prosječne veličine. Luk se oljušti i iseče na polukruške.
Opran paradajz se iseče na tanke kriške. Oguljeni beli luk se izgnječi. Biljno ulje se sipa u posudu multivarka i u njega se stavljaju tikvice i luk. Aparat se postavlja na režim „Pečenje“ na 10 minuta i povrće se kuva uz redovno mešanje dok ne omekša.
Zatim se u činiju sa tikvicama dodaju paradajz, beli luk, so i sitno seckani peršun. Sve se to pomiješa i kuhanje se nastavlja u istom režimu još 5 minuta. Zatim se dodaje kiselo vrhnje ili majonez i jelo se dinsta do signala multivarke, uz povremeno mešanje povrća. Zatim se bira režim "Zagrijavanje" i drži još 5 minuta, nakon čega ih možete poslužiti na stolu.
Recept “Nježne tikvice u pavlaci u laganom šporetu”
On dinstane tikvice u spori šporet treba pripremiti:- 2 srednje tikvice,
- 3 čena belog luka,
- 200 g pavlake,
- 1 kašičica. origano,
- 3 kašike. maslinovo ulje,
- sol biber.
Tikvice je potrebno oprati i narezati na trakice. Sipajte maslinovo ulje u zdjelu multivarka i podesite režim "Pečenje" na 40 minuta. Tu se slažu tikvice, posute origanom, solju i biberom po ukusu.
Nakon 5-7 minuta kuvanja, tikvice će biti pržene; moraju se ostaviti u istom režimu još 7 minuta. Zatim im se dodaje kiselo vrhnje i dodaje se beli luk protisnut kroz cedilicu ili narendan na sitno rende. Svi sastojci su pomešani, poklopac uređaja je zatvoren i tikvice su spremne pre zvučnog signala. Gotovo jelo se može jesti uz prilog ili kao prilog DIY recept, kao .
Recept “Kako skuvati punjene tikvice u laganom šporetu”
Ovaj prilično obilan i jednostavan recept bit će prekrasan ručak ili večera. Pogotovo kada želite kulinarsku raznolikost, dobro će vam doći recept za tikvice sa mlevenim mesom. Možete ih pripremiti od sljedećih sastojaka:- 1-2 tikvice,
- 300 g mlevenog mesa,
- 100 g pirinča,
- 2 jaja,
- sol biber,
- zelenilo.
Za nadjev su vam potrebne velike, zrelije tikvice nego za dinstanje. Povrće se opere i osuši. Svaku tikvicu podijeliti na komade dužine 4-5 cm, a sredinu očistiti. Unutrašnju pulpu i sjemenke treba pažljivo odabrati kako ne bi oštetili zidove. Po želji, "kalupi" za mljevene tikvice mogu se povećati ili, obrnuto, niži. Pripremljene komade posolite i lagano pospite rendanim belim lukom.
Mljeveno meso za tikvice bolje je napraviti kod kuće tako što ćete meso (najbolje nemasnu junetinu) proći kroz mlin za meso sa lukom. Zatim se mljeveno meso sjedini sa jajima i opranim, osušenim i sitno nasjeckanim začinskim biljem: bosiljak, kopar, peršun itd.
Pirinač, prethodno skuvan u slanoj vodi, pomeša se sa mlevenim mesom, koje se posoli i pobiberi po ukusu, a u njega se dodaju omiljeni začini. Sve se to temeljito izmiješa; Po želji možete koristiti mikser za miksanje. Usput, do mljeveno meso Za punjenje tikvica, drugog prethodno seckanog povrća (paradajz, slatko i ljute paprike itd.).
Gotov fil se stavlja u "kalupe" napravljene od tikvica i šalje u spori šporet. Uređaj se postavlja na način rada "Gašenje" na 35-40 minuta. Nakon završetka programa, odmah se poslužuju vrući za stol sa zelenilom. Otprilike 5 minuta prije kraja režima možete posipati tikvice naribanim tvrdim sirom.
Recept “Krompir sa tikvicama u laganoj šporeti”
Kada nemate vremena za sjedenje oko šporeta, a zaista želite da se počastite ukusnim jelom, možete skuhati tikvice sa krompirom u spori šporet. Ovo jelo sadrži maksimum korisne supstance, a ukus mu je jednostavno neverovatan. Potrebni sastojci za recept:- 1-2 tikvice,
- 4 krompira,
- 1 luk,
- 2 čena belog luka,
- 1 veza svježeg začinskog bilja,
- 2 kašike. maslinovo ulje,
- sol biber.
Krompir za jelo se opere, oguli i nareže na sitne kockice. Tikvice se takođe operu i iseckaju na kockice. Luk treba iseckati i propržiti maslinovo ulje dok ne porumene u tiganju. Povrće se izmeša, posoli, popapri i doda mu se sitno iseckani beli luk. Sve ovo ide u zdjelu multivarka. Po želji povrće se može preliti povrtnom ili mesnom čorbom. Multivarka se uključuje u režim "Gušenje", u kojem se jelo kuva oko 40-45 minuta. Recept se također može dovesti do spremnosti pomoću načina „Prženje“. Prije serviranja, dinstane tikvice sa krompirom posuti svježim začinskim biljem. Recept će savršeno upotpuniti ili usitniti u tijesto.
Recept za kavijar od tikvica u laganom loncu
Za jednostavno "prekomorsko" jela od tikvica u spori šporet trebat će vam:
- 400 g oguljenih tikvica,
- 150 g šargarepe,
- 1/2 paradajza,
- 1 kašika. kečap,
- 4-5 kašika. voda,
- začin khmeli-suneli,
- 4 kašike. biljno ulje,
- svježe začinsko bilje,
- soli.
Luk se oljušti i iseče na sitne kockice. Šargarepa se oguli, opere i narenda na krupno rende. Luk i šargarepa se prže u multivarku u biljnom ulju 7 minuta u režimu "Pečenje" ili "Prženje". Povrće im se dodaje jedno po jedno - tikvice narezane na kockice, pola paradajza na kriške, kečap i sol. Nakon dobrog mešanja, povrće se ostavlja u aparatu 40 minuta u režimu „Mlečna kaša“ ili „Čuvanje“.
Zdravo, prijatelji. Danas sam skuhala dinstane tikvice sa belim lukom i koprom u spori šporetu. Ovo klasična kombinacija. Voće se prži sa istim sastojcima. Ali ja sam kuhala u sporom štednjaku, i mnogo je zgodnije dinstati tikvice u njemu nego pržiti. Osim toga gulaš Ispada da nije tako masno kao prženo. Štaviše, s obzirom na činjenicu da pri prženju tikvice upijaju ulje poput sunđera.
Neću po stoti put prepričavati o blagodatima vitamina i minerala sadržanih u tikvicama, tikvicama i tikvicama. Dovoljno je reći da jela napravljena od njih imaju svojstva kao što su diuretička, antialergijska, antianemična. Takođe podstiču bolju pokretljivost crijeva.
Mlado voće, takozvano zelje, smatra se najvrednijim za jela. Imaju elastičnu, nježnu, hrskavu i ukusnu pulpu i gotovo potpuno odsustvo sjemenske komore. Navedeno ne znači da zreli plodovi iz bašte, a posebno od tikvica koje nakon berbe čuvate kod kuće, ne daju ukusna ili zdrava jela. Ukusno - definitivno. A koristi su samo malo manje. Zato pripremite jelo od voća koje imate. Štoviše, čak i smrznute tikvice će biti dovoljne. Na kraju krajeva, mi nemamo zelenilo tijekom cijele godine, nisu pogodni za skladištenje. Mnogi vrtlari ne režu uvijek povrće u roku od 7-12 dana potrebnih za zelje, već mu dozvoljavaju da naraste do veličine „konja“.
Dakle, pređimo s riječi na djelo i počnimo kuhati dinstane tikvice u spori loncu sa bijelim lukom i koprom. Međutim, ako vas ovaj recept ne impresionira, lako ćete pronaći druge. Da biste to učinili, u meniju web-mjesta (desno) u odjeljku "Jela" odaberite .
Sastojci
- Tikvice - 1-2 kom.
- Svježi kopar - 1 velika veza
- Beli luk - 2-4 čena
- Sol, biber - po ukusu
- Biljno ulje - po ukusu
Kako skuhati dinstane tikvice sa koprom i belim lukom u sporom šporetu
1. Odaberite jednu veliku tikvu ili dvije srednje. Možete uzeti tri male. Glavna stvar je da nasjeckano povrće ne prelazi dozvoljenu oznaku multipan. Dalje - velika hrpa svježeg kopra (na sreću, sada se prodaje tijekom cijele godine u trgovinama), bijeli luk, ulje (bilo koje biljno ulje bez mirisa), sol. Biber je opciono. Ako koristite tikvice koje imate u skladištu, tada će vam najvjerovatnije, pored sastojaka navedenih na listi, trebati oko pola čaše vode. Uostalom, tokom procesa dinstanja takvo povrće neće pustiti sok, ili će pustiti premalo, a to nije dovoljno za dinstanje.
2. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Opranim tikvicama odrežemo koru, očistimo od sredine sjemenke (ja sam povrće prepolovila i supenom kašikom izvadila sredinu sa sjemenkama). Zatim narežite na komade i odmah ih pošaljite u spori šporet. 
3. Kopar sortiramo, odrežemo debele "cevčice"-stabljike, operemo ih pod mlazom vode i osušimo od vlage. Zatim ga nasjeckajte i dodajte tikvicama. Posolite po svom ukusu i, ako želite, pobiberite. Ali nemojte još miješati. U činiju sa "starim" tikvicama sipajte vodu. Zatvorite multivarku i uključite režim "Gušenje" - "Povrće". Vrijeme ovisi o zrelosti voća - dinstajte zelje 30-40 minuta, "staro" - 50-60. Također, vrijeme može varirati u zavisnosti od debljine reza povrća. 
4. Radimo na bijelom luku - renčićima skinite ljuske, zatim ih operite i sitno nasjeckajte nožem. Nakon 20-30 minuta od početka "dinstanja", otvorite poklopac multivarke, sipajte beli luk i izmešajte sadržaj multivarke. Ostavljamo da se pripremamo do signala. Ako je signal promašen i "čudesni lonac" se prebacio na "Zagrijavanje", onda je u redu, jelo se neće pokvariti. Štaviše, čini mi se da to čini ukus intenzivnijim. 
5. Poslužite tikvice za sto. U našoj porodici ih volimo ne samo tople, već i hladne. 
Ono što je sjajno kod multivarka je njegova sposobnost da od naizgled običnog proizvoda napravi nešto nevjerovatno. Uzmimo iste tikvice. Šta možete napraviti od svježih tikvica na šporetu ili u rerni? Varivo, tepsija ili palačinke... Oh, da, takođe snack cake. U spori šporet možete i jedno i drugo, i treće, i još mnogo toga raznovrsnost jela. Kako vam se sviđa, na primjer, čokoladni desert od tikvica?
Istina, za početnike, multivarka može predstavljati nekoliko iznenađenja. Na primjer, ako odaberete pogrešan način kuhanja, nježni gulaš od tikvica sa povrćem može se slučajno pretvoriti u kavijar... Različiti modeli multivarka imaju različite razine snage i niz načina. Na primjer, "Baking" mod u istom Panasonic-u može zamijeniti način "Frying", ali moćniji Redmond u ovom načinu rada radi kao pravi tiganj, samo imajte vremena za promiješati.
Stoga, prije nego što počnete kuhati tako delikatno povrće kao što je tikvice, pokušajte se sprijateljiti sa svojim pomoćnikom.
Tikvice je dobro kuhati u laganom šporetu („Gurenje“) ili kuhati na pari kako bi se zadržala struktura i ne bi na kraju bilo nešto pokislo. Razni začini i začini, sir, meso itd. daju ukus tikvicama.
Tikvice pečene ljuti sos u spori šporet
Sastojci:
4 mlade tikvice,
100 g tvrdog sira,
100 suvih kajsija,
4 žlice. 9% krema,
biljno ulje, sol - po ukusu.
Priprema:
Sir narendajte na krupno rende. Operite suve kajsije i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir, suhe kajsije i vrhnje, lagano posolite. Tikvice prepolovite po dužini. Uključite režim „Multi-kuhanje“, podesite temperaturu na 110ºS, podmažite posudu uljem. Stavite tikvice u činiju, ravnomjerno rasporedite sos, zatvorite poklopac i kuhajte 30 minuta.
Omlet sa tikvicama u spori šporetu
Sastojci:
300 g tikvica,
4 jaja,
1 luk,
100 g kisele pavlake,
2 tbsp. puter,
2 čena belog luka,
so, biber, kopar - po ukusu.
Priprema:
Tikvice narendajte na krupno rende, a luk iseckajte. Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat. U posudi za multivarke na puteru 15 minuta propržiti luk pa dodati tikvice, beli luk i kopar, posoliti i pobiberiti i kuvati još 10 minuta. Umutiti jaja sa solju i biberom, dodati pavlaku i ovu smesu sipati u povrće. Promešati i kuvati do kraja režima.
Tikvice u loncu, dinstane sa pasuljem
Sastojci:
2 mlade tikvice,
1 šargarepa,
1 luk,
3 paradajza
1 konzerva graha iz konzerve,
3 čena belog luka,
2 tbsp. maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje,
2 tbsp. brašno,
½ tsp. sušeni origano,
sol, biber - po ukusu.
Priprema:
Tikvice i paradajz narežite na kockice, šargarepu na ploške, luk nasjeckajte, bijeli luk nasjeckajte. Mahune oprati i ocijediti u cjedilu. Uključite multivarku na režim "Pečenje", dodajte ulje i luk u posudu i pržite 5-7 minuta. Tikvice umočiti u brašno i dodati u spori šporet. Stavite beli luk, paradajz i pasulj. Začinite solju, biberom, origanom i promiješajte. Postavite način rada „gašenje“ na 40 minuta.
Zucchini in krem sos“Nježan” u sporom štednjaku
Sastojci:
500 g tikvica,
1 luk,
1 stack krema,
2 tbsp. puter,
sol, biber - po ukusu.
Priprema:
Uključite multivarku u režim "Pečenje" na 20 minuta, dodajte puter i sitno nasjeckani luk. Pržite luk 10 minuta. Tikvice narežite na kockice ili krugove, uvaljajte u brašno i dodajte u spori štednjak. Pržite ih sa lukom još 10 minuta. Zatim ulijte kremu i promiješajte. Začinite solju i biberom i podesite režim „Dužanje“ na 40 minuta.
Predjelo od tikvica sa bolonjez povrćem u loncu
Sastojci:
200 g tikvica,
200 g patlidžana,
200 g paradajza,
3 čena belog luka,
100 g maslina,
200 ml biljnog ulja,
3-4 grančice zelenog bosiljka,
2 grančice timijana,
3-4 grančice peršuna,
sol, biber - po ukusu.
Priprema:
Tikvice i patlidžan oguliti, narezati na ploške, posoliti, ostaviti da odstoji, malo stisnuti i osušiti. Tikvice i patlidžane popržite u serijama u multivarku u režimu "Pečenje" sa obe strane na biljnom ulju, a zatim ih stavite na papirni ubrus za uklanjanje viška ulja. Stavite paradajz u kipuću vodu na 2 minute, skinite kožicu, uklonite tečnost sa sjemenkama, a pulpu sitno nasjeckajte. Procedite beli luk kroz prese. Masline, listiće bosiljka, majčinu dušicu i peršun sitno nasjeckajte, pomiješajte sa paradajzom, posolite i pobiberite po ukusu. Pržene patlidžane i tikvice stavite u slojeve multivarke, premažite svaki sloj smjesom od paradajza i zagrijte u režimu "dinstanje" 20 minuta. Pustite da se potpuno ohladi. Pre serviranja stavite predjelo u frižider na 30 minuta. Zatim podijelite na porcije, ukrasite preostalim listićima bosiljka i poslužite.
Tepsija od tikvica u laganoj šporeti
Sastojci:
600 g tikvica,
3 jaja,
2 čena belog luka,
3-4 žlice. brašno,
3 žlice. kajmak,
2 tbsp. puter,
150 g sira,
½ tsp. brašno,
sol, biber - po ukusu.
Priprema:
Crni luk sitno nasjeckajte, stavite u spori štednjak, dodajte puter i pržite u režimu “Prži” 10 minuta. Tikvice narendajte na sitno rende. Dodajte im lagano umućena jaja, pavlaku, brašno, prašak za pecivo, protisnuti beli luk, so, biber. Zatim, nakon mešanja, dodajte prženi luk i sir. Dobijenu smjesu odmah stavite u zdjelu multivarka (poželjno je da se tepsija sa tikvicama ispeče odmah nakon miješanja smjese, inače će tikvice pustiti dosta tečnosti). Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat. Gotov tepsiju ostavite u loncu da se malo prohladi, a zatim pažljivo okrenite na tanjir.
Kavijar od tikve u spori šporet
Sastojci:
500 g tikvica,
2 šargarepe,
1 slatka paprika,
1 luk,
3-4 čena belog luka,
2 tbsp. paradajz pasta,
4 žlice. biljno ulje,
prstohvat šećera
svježi kopar, sol po ukusu.
Priprema:
Dodajte biljno ulje u zdjelu multivarka, dodajte sitno nasjeckani luk i narendanu šargarepu i podesite režim "Pečenje" na 40 minuta. Tikvice i biber narežite na kockice. 20 minuta nakon pokretanja režima dodajte tikvice, biber, paradajz pastu, šećer, so u multivarku i kuvajte do kraja režima. Zatim pređite na režim "gašenje" na 1 sat. 10 minuta prije kraja režima dodajte nasjeckani bijeli luk i kopar. Zatim pripremljeno povrće izmiksajte blenderom.
Pire supa od tikve u laganoj loncu
Sastojci:
1 tikvica,
1 luk,
2 jaja,
40-50 g putera,
2-5 kašika. rendani parmezan,
1 tbsp. sitno sjeckani peršun ili bosiljak,
začini - po ukusu.
Priprema:
Tikvice narezane na male kockice pržite u multivarku u režimu "Prži" zajedno sa seckanim lukom 5-7 minuta na rastopljenom puteru. Zatim, da juha bude ukusnija, zalijte mesnom čorbom ili dodajte kocku bujona i zalijte sa malo vode. Podesite multivarku na režim „Duživanje“, dinstajte 20 minuta, izmiksajte blenderom, dodajte umućena jaja, parmezan i bosiljak, pa ostavite da se još malo zagreje na istom režimu. Gotovu supu od tikvica poslužite sa pavlakom i slanim krutonima.
Pirjane tikvice sa svinjetinom u spori šporet
Sastojci:
2 tikvice,
500 g svinjske pulpe,
1 šargarepa,
1 luk,
1 češanj belog luka,
1-2 paradajza,
1 tbsp. paradajz pasta,
2 tbsp. puter,
2 tbsp. brašno,
1 lovorov list,
sol, biber - po ukusu.
Priprema:
Svinjetinu narežite na kockice, posolite i pobiberite i uvaljajte u brašno. Crni luk sitno nasjeckajte. Dodajte puter u zdjelu multivarka i pržite 5-7 minuta u režimu "Pečenje" ili "Prženje" bez zatvaranja poklopca. Zatim dodajte luk i pržite još 5 minuta. Zatim promešati i u ukupnu masu dodati seckanu šargarepu, paradajz, tikvice, luk, paradajz pastu, lovorov list i seckani beli luk. Možete dodati svoje omiljene začine ili čak kocku bujona. Postavite način rada „gašenje“ na 1 sat.
Kremaste tikvice sa svježim sirom u loncu
Sastojci:
500 g tikvica,
1 šargarepa,
2 slatke paprike,
1 luk,
200 g svježeg sira,
150 ml kisele pavlake,
100 g tvrdog sira,
1 veza zelenog luka,
1 tbsp. biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.
Priprema:
Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni 5-7 minuta. Slatku papriku narežite na tanke trakice i pržite 5 minuta, tikvice narežite na krugove (može na kockice ili kockice) i takođe pržite dok ne omekšaju. Svo povrće kuhajte posebno bez začina i soli. U zdjelu multivarka stavite trećinu prženih tikvica, na nju polovinu svježeg sira, a zatim sve slatke paprike. Ponovo stavite tikvice sa svježim sirom na paprike i na sve proizvode rasporedite sloj luka i šargarepe. Završite pripremu tikvicama i pospite rendanim sirom. Zatim u kiselu pavlaku dodati odabrane začine i so, promešati, a po potrebi smesu lagano razblažiti mlekom. Tamo, po želji, možete dodati nasjeckano začinsko bilje i 1 žlicu. paradajz pasta za boju i ukus. Sipajte pripremljeni sos i podesite režim "Pečenje" na 10 minuta, a zatim ostavite posudu 20 minuta u režimu "Zagrevanje". Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Tikvice sa sirom i paradajzom u loncu
Sastojci:
3 tikvice,
2-3 paradajza,
150 g sira,
1-2 čena belog luka,
3-4 žlice. biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.
Priprema:
Ogulite tikvice, izrendajte beli luk i posolite. biljno ulje i začine. Preljev dobro promiješajte i ostavite da odstoji da ulje upije aromu bijelog luka i začina. Tikvice i paradajz nasjeckajte i stavite ih, naizmenično (2 šolje tikvica, 1 šolja paradajza i kriška sira između tikvica), u zdjelu za multivarke. Posudu prelijte prelivom od ulja i začina i pecite u režimu „Pečenje“ 40 minuta.
Gulaš od tikvica i patlidžana u laganoj šporeti
Sastojci:
2 tikvice,
2 patlidžana,
2 glavice luka,
2 paradajza
1 šargarepa,
2 tbsp. biljno ulje,
sol, biber - po ukusu.
Priprema:
Oguljene tikvice, patlidžan i šargarepu narežite na kockice. Luk narežite na pola prstena. Paradajzu skinite kožicu i narežite ih na kriške. Pržite šargarepu u multivarku na biljnom ulju u režimu "Pečenje" 10 minuta. Zatim u zdjelu multivarka na pripremljenu šargarepu stavite nasjeckano povrće: patlidžane, paradajz, tikvice, luk. Svaki sloj popaprite, posolite i kuhajte u režimu "Pečenje" 1 sat, a zatim dinstajte jelo u režimu "Zagrijavanje" još 20 minuta.
Pirjane tikvice sa povrćem i pirinčem u laganoj šporeti
Sastojci:
1 tikvica,
2 paradajza
1 luk,
1 slatka paprika,
2 čena belog luka,
¼ šolje pirinač,
50 g putera,
⅓ stog. voda,
¼ šolje biljno ulje,
2 tsp sol.
Priprema:
Operite i potopite pirinač u hladnu vodu. Tikvice oguliti, odstraniti semenke i iseći na kockice debljine 2 cm, luk iseckati, beli luk iscediti kroz presu. Narežite paradajz na kockice. U zdjelu multivarka prvo stavite tikvice, luk i bijeli luk, a zatim paradajz. Pirinač stavite na sloj paradajza, pa dodajte sitno seckani kopar i slatku papriku isečenu na sitno. Posolite, dodajte suncokretovo ulje i vruća voda. Podesite režim "Rice" i dinstajte 17 minuta (ili kuvajte u režimu "Pečenje" 20-25 minuta). Nakon vremena dodajte puter i promiješajte.
„Šolje“ tikvica sa mesnim filom u spori šporet
Sastojci:
2 mlade tikvice,
1 pileća prsa,
1 šargarepa,
1 slatka paprika,
1 svježi krastavac
100-150 g tvrdog sira,
20 g putera,
5 tbsp. kečap ili paradajz pasta,
zelje, so, biber - po ukusu.
Priprema:
Tikvice narežite poprečno na komade debljine oko 4-5 cm (da stane u posudu za paru). Kašikom izdubite pulpu, formirajući nešto poput šoljica. Pileća prsa, biber i očišćenu pulpu od tikvica narežite na male komadiće. Šargarepu narendajte na krupno rende. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, dodajte pripremljene sastojke i podesite način "Prenje". Dodajte začine. Kada je sve malo proprženo, dodajte kečap, promešajte i ostavite da se malo krčka. U međuvremenu naribajte sir na sitno rende. Pripremljene čaše stavite u posudu za kuhanje na pari, posolite, napunite filom, prelijte sirom i kuhajte par minuta 20-25.
Čokoladni cupcake sa tikvicama u spori šporet
Sastojci:
1-2 mlade tikvice,
1.5 stack. brašno,
1 stack sahara,
2 jaja,
2-4 žlice. kakao u prahu,
½ šolje biljno ulje,
1 tsp brašno,
so, vanilin - po ukusu.
Priprema:
Pomiješajte jaja i šećer i umutite, pa dodajte puter i dobro promiješajte. Posebno pomiješajte krupne sastojke i, sjedinjujući sve zajedno, umijesite tijesto. Tikvice narendajte na krupno rende i dodajte oko 1,5 šolje pripremljene mase u testo. Izlijte ga gotovo testo u posudu za multivarke namazanu biljnim uljem i pecite u režimu "Pečenje" 1 sat. Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu ili ukrasiti glazurom.
Kao što vidite, tikvice u sporom štednjaku mogu se kuhati za doručak, ručak, pa čak i kao desert. Eksperimentišite i iznenadite!
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!
Larisa Shuftaykina