Vi i ja smo navikli da jedemo čebureke sa mesom, ali pokušajte da ih skuvate sa kupusom - nećete požaliti! Ove čebureke možete pripremiti i tokom posta ako u tijesto ne dodate jaje.

Za pripremu nam je potrebna voda, votka, brašno, biljno ulje, jaje, so i biber, luk, šargarepa, kupus.

Posolite u vodi, dodajte jaje i puter.

Dodajte votku i dobro promiješajte. Dodajte brašno u delovima.

Zamesiti elastično testo. Zamotajte u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na 30 minuta.

Šargarepu i luk propržiti na ulju na umerenoj vatri (šargarepu narendati na krupno rende, luk iseckati).

Kupus isjeckajte i dodajte u tiganj, promiješajte. Dinstajte dok ne bude gotovo, posolite i pobiberite po ukusu.

Odrežite komad tijesta i uvaljajte ga u kobasicu. Isecite na komade i tanko razvaljajte.

Stavite 1 kašiku na polovinu svakog somuna. l. fil, prekrijte drugom polovinom, pažljivo uštipnite ivice. Koristeći sekač, ivice kolača mogu biti nazubljene.

U njima pržimo tjestenine velike količine dobro zagrijano (obavezno kalcinirano) biljno ulje, okrećući ih.

Naše kolače sa kupusom su gotove.

Prijatno!

Korak po korak recepti za pravljenje kolača od kupusa: sa šargarepom i lukom, kiselim kupusom, pečurkama, slatkim paprikama, skušom

2018-03-19 Irina Naumova

Ocjena
recept

3211

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

7 gr.

Ugljikohidrati

20 gr.

173 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za kolače sa kupusom

Tradicionalno, čebureci se pripremaju s mesom, ali je i nadjev od kupusa postao veoma popularan, a pojavile su se i mnoge improvizacije. Također, u takve čebureke stavljaju se mrkva i luk, dobro nadopunjuju kupus, ova kombinacija je postala klasična. Počećemo s tradicionalnim receptom i nastaviti s raznim ukusnim opcijama kuhanja.

Sastojci za tijesto:

• 1 čaša vode;
• 3 šolje pšeničnog brašna;
• 1 jaje;
• 50 ml ulja za uzgoj;
• 2 prstohvata soli;
• 50 ml votke.

Za punjenje:

• 500 g kupusa;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 50 ml ulja za uzgoj;
• začini po ukusu.

Korak po korak receptčebureci sa kupusom

Uzimamo posudu u kojoj ćemo mesiti testo za kolače sa kupusom. Umutiti jaje, dodati ulje i sol. Promućkajte viljuškom ili pjenjačom dok ne postane paperjast.

Sipajte čašicu votke i ponovo promiješajte. Ovaj sastojak nije obavezan, ali votka u testu pravi čebureke upravo onakve kakve smo navikli da ih vidimo - tanko testo, sitni mehurići na površini, hrskava kora spolja, ali mekano testo iznutra.

Dodajte brašno u porcijama kroz sito ili sito, neprestano mijesite. Prvo upotrijebite mikser, na kraju ćete morati staviti tijesto na radnu površinu i raditi rukama. Dodajte malo po malo brašna dok se testo ne prestane lepiti za ruke.

Zamotajte u foliju i ostavite u frižideru pola sata. Možete ga vratiti i u zdjelu i pokriti vlažnom i čistom kuhinjskom krpom.

Počnimo sa punjenjem čebureka. Kao što je već spomenuto, osim kupusa ćemo dodati i šargarepu i luk.

Ogulimo luk, oljuštimo šargarepu od gornjeg sloja. Sve oprati i sitno iseckati luk, a šargarepu naribati na krupno.

Kupus oprati i ostaviti samo prelijepo lišće bez nedostataka. Izrežite peteljku, naribajte listove ili ih nasjeckajte nožem.

Stavite tiganj na vatru, dodajte ulje i zagrejte. Prvo dodajte luk i pržite dok ne bude providan. Zatim dodajte šargarepu i sve zajedno dinstajte dok ne porumeni.

Dodajte kupus, promiješajte i dinstajte zatvorenim poklopcem, povremeno mešajući, dok kupus ne omekša. Na kraju dodajte začine i ponovo promiješajte.

Skloniti sa vatre i ostaviti da se fil ohladi.

Testo izvadimo iz frižidera, malo ga premesimo i isečemo na jednake delove. Radi lakšeg snalaženja, počnite od sredine, pa svaki dio na dva, pa opet na dva i tako sve dok ne dobijete porcionirane komade za jedan čeburek.

Svaki komad razvaljati u ravan krug i na pola staviti kašiku fila. Zatvorite slobodnim rubom i dobro zatvorite rubove.

Čeburek možete ukrasiti figuriranim nožem ili ga pritisnuti vilicom, dobićete izrezbarenu stranu.

Stavite tiganj na vatru, ulijte ulje i zagrejte. Stavite kolače, možda dvije ili tri u zavisnosti od veličine vašeg tiganja.

Pržite sa jedne strane, polivajući uljem, pa okrenite i zapržite sa druge. Vidjet ćete kakvi se prekrasni mjehurići pojavljuju na površini paste.

Prvo, bolje je staviti tjestenine na salvete kako bi se višak ulja upio u njih. A zatim na posudu za serviranje.

Poslužite vruće.

Opcija 2: Brzi recept za kolače sa kupusom

Mi ćemo pripremiti uobičajeno tijesto, ne morate ga dugo ostaviti. U fil ćemo staviti kiseli kupus, već je gotov, nećemo ga još dugo pržiti.

Sastojci:

• 400 g brašna;
• 1/4 litre kipuće vode;
• 10 ml ulja za uzgoj;
• 3 grama soli.
• Punjenje:
• 500 g kiselog kupusa;
• 80 grama crnog luka;
• 80 g šargarepe;
• začini.

Kako brzo skuvati kolače sa kupusom

Prokuhajte naznačenu količinu vode. Zatim otopite sol u kipućoj vodi i prelijte biljno ulje.

Brašno prosijte, u sredini napravite rupu i u nju u tankom mlazu sipajte kipuću vodu i puter, dok počinjete da mesite testo. Prvo napravite masu homogenom, a zatim ostavite da se ohladi. Nakon toga nastavite mijesiti rukama dok ne dobijete čvrstu i elastičnu punđu.

Pokrijte posudu peškirom dok pravimo fil.

Probajte kupus; ako je jako kiseo, isperite ga hladnom vodom i pustite tečnost da se ocedi.

Ogulite luk i šargarepu, operite ih i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim dodajte kiseli kupus, posolite i pobiberite. Mešajući sve zajedno dinstajte pet do sedam minuta.

Isključite vatru i ostavite da se fil ohladi. Preporučljivo je da se fil prebaci odvojeno od tiganja kako ne bi bilo puno ulja. U suprotnom, čebureci mogu ispasti neugodni.

Prebacite tijesto na radnu površinu, malo ga pritisnite rukama i razvaljajte u jedan veliki tanak krug.

Uzmite šolju ili drugu okruglu posudu prečnika 10-15 centimetara. Izrežite lijepe, ujednačene krugove.

Također možete kombinirati komadiće, razvaljati ih i ponovo praviti krugove.

U svaki krug stavimo dio fila, zatvorimo ga u čeburek i zatvorimo rubove. Prođite viljuškom duž šava tijesta da napravite uzorak.

U tiganj sipajte oko pet kašika ulja i stavite na vatru. Čim se ulje zagrije, dodajte par peciva i zapržite sa svake strane. Dvije minute su dovoljne.

Poslužite toplo na velikom tanjiru.

Opcija 3: Čebureci sa kupusom i gljivama

Ovi čebureci će ispasti vrlo pikantni jer ćemo, osim gljiva, dodati i malo umak od soje i paradajz pastu. Fil će dobiti bogat ukus, a mi ćemo ga zaliti u tanko, hrskavo i istovremeno mekano testo.

Sastojci:

• 400 g brašna;
• 1/4 litre kipuće vode;
• 1/2 desertne kašike soli;
• 20 ml raste ulja.

Punjenje:

• 200 grama šampinjona;
• 600 g kupusa;
• 80 g šargarepe;
• 150 grama crnog luka;
• 30 ml ulja za uzgoj;
• 1 kašičica soli;
• 20 ml soja sosa;
• 2 kašičice paradajz paste;
• 1/4 kašičice crvene ljute paprike;
• 1 kašičica limunovog soka;
• puno ulja za prženje.

Korak po korak recept

Trebat će nam sito ili sito, kroz njega sipajte brašno u veliku zdjelu. Posolite i promiješajte kašikom.

Prokuhajte vodu, ulijte ulje i sipajte u posudu sa brašnom. Počnite da mesite testo. Prvo možete koristiti lopaticu ili kašiku, a na kraju radimo svojim rukama. U isto vrijeme pospite brašnom i mijesite dok se tijesto više ne lijepi.

Sada treba da ohladite testo. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider.

Šampinjone operite, narežite na tanke kriške. Jedan luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Na biljnom ulju propržiti luk, pa mu dodati šampinjone. Kada sva tečnost ispari iz pečuraka, dodajte kašiku soja sosa. Pečurke skuvajte dok ne budu gotove i prebacite u činiju.

Ogulite, operite i narendajte šargarepu u veću činiju. Sipajte drugu kašiku soja sosa i promešajte.

Drugi luk takođe sitno iseckamo.

U istoj tavi propržite luk, a zatim dodajte šargarepu i dinstajte dok ne porumeni. Zatim dodajte sitno naseckan kupus i nastavite dinstati uz mešanje. Paradajz pasta razblažite u čaši vode i sipajte u tiganj. Posolite, pobiberite, dodajte ljute paprike, promešati i poklopiti poklopcem. Krčkajte desetak minuta uz povremeno mešanje.

Dodajte pržene šampinjone, ponovo promiješajte i dinstajte tri minute. Zatim skinite poklopac i kuhajte dok tečnost ne ispari; fil ne bi trebao biti tečan.

Prebacite fil u posebnu posudu i ostavite da se ohladi.

Dakle, sve se ohladilo, vrijeme je za pravljenje kolača. Testo razvaljajte u kobasicu i isecite na jednake delove. Svaku razvaljati u krug i dodati fil. Pokrijte drugom polovinom kruga i zatvorite rubove. Formirajte lijepu stranu viljuškom ili kovrčavim nožem.

Pecite pržite na većoj količini dobro zagrejanog ulja. Prvo porumenimo sa jedne strane, pa sa druge.

Stavite prvo na papirne ubruse, a zatim na zajednički tanjir i odmah poslužite.

Opcija 4: Čebureci sa kupusom i slatkom paprikom

Paprike će fil učiniti sočnijim i ukusnijim. Dodajte malo peršuna za više okusa, možete uzeti kopar, cilantro ili celer po vlastitom nahođenju. Čebureci će ispasti hrskavi i ukusni.

Sastojci:

• 350 g brašna;
• 150 ml vode;
• 50 ml ulja za uzgoj;
• 10 grama soli.

Punjenje:

• 500 g kupusa;
• 2 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• 100 grama slatke paprike;
• začini po ukusu;
• 1/2 vezice peršuna.

Kako kuvati

Prokuhajte vodu za testo i sipajte u činiju. Tu sipati sol, sipati ulje i promiješati.

Dodajte brašno u malim porcijama i zamijesite tijesto. Na kraju ćete morati raditi rukama, dodajući prstohvat brašna kako bi kuglica tijesta bila elastična i ne bi se lijepila za ruke.

Pokrijte ga ručnikom da se ne osuši i za sada ostavite sa strane.

Oslobođen od uvelo lišće Stabljike i peteljke kupusa sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte. Papriku oljuštite od sjemenki i bijelih vlakana, pa narežite na tanke trakice.

Na biljnom ulju propržite luk, pa mu dodajte šargarepu. Sledeće dolazi paprika. Na samom kraju dodajte kupus. Kuvajte sa zatvorenim poklopcem dvadesetak minuta na srednjoj vatri. Ne zaboravite miješati da ne zagori.

Peršun oprati, sitno iseckati i dodati u fil. Začinite začinima, promiješajte i dinstajte još par minuta.

Isključite vatru i ostavite da se ohladi.

Uzmite testo, lagano ga premesite rukama i podelite na jednake delove. Svaku razvaljajte u tanki ravan kolač, stavite fil sa strane i prekrijte slobodnim rubom tijesta.

Zapečatite rubove, obiđite kovrčavim nožem.

Sada ostaje samo da se peciva ispeče u velikoj količini ulja, trebalo bi da bukvalno plutaju u tavi.

Zapržite sa svake strane i prebacite na salvete. Čim se ulje upije, stavite ga na veliki tanjir.

Opcija 5: Čebureci sa kupusom i skušom

Na prvi pogled može se činiti da je kombinacija kupusa i skuše više nego čudna. Vjerujte, biće jako ukusno, pogotovo ako volite ribu.

Sastojci:

• 200 ml kipuće vode;
• 40 ml ulja za uzgoj;
• 10 grama kuhinjske soli;
• 10 g šećera;
• 3 šolje brašna.

Punjenje:

• 200 g fileta skuše;
• 0,5 kg kupusa;
• 90 grama crnog luka;
• začini.

Korak po korak recept

Kupus operite, odrežite oko peteljke i sitno nasjeckajte. Možete ga i narendati.

Operite filet skuše, osušite i provjerite da nema kostiju. Narežite na male komadiće.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte nožem.

Zagrijte lonac sa uljem. Luk se prvo prži, samo da bude providan. Zatim dodajte kupus i skušu. Odmah pospite začinima, promiješajte i kuhajte dok ne bude gotovo sa zatvorenim poklopcem. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati.

U veću posudu sipajte kipuću vodu, dodajte puter, sol, granulirani šećer i promiješajte. Zatim dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne postane mekana, neljepljiva lopta.

Stavite u frižider na pola sata. Punjenje će se samo ohladiti.

Umesite testo rukama, pa podelite na jednake delove. Razvaljajte na tanke krugove i dodajte fil. Zatim zatvorimo tjestenine i pričvrstimo rubove. Mjesto gdje se tijesto drži zajedno možete ukrasiti viljuškom, pritiskajući klinčiće po obodu ruba ili napraviti spiralu. Ako imate zakrivljeni nož, koristite ga.

Tradicionalno, čebureki se prže na ulju dok tijesto ne porumeni i fil ne bude spreman. Kada je čeburek postao lijep i zlaćan s obje strane, prebacite ga na salvete.

Na kraju lepo složimo kolače na veliki tanjir i počastimo ih rodbinom.

Čebureci su punjene pite sa tankim slojem tijesta pržene u zagrijanom, gotovo kipućem biljnom ulju. U fil za čebureke možete staviti šta god želite. Iako se pravi uzbekistanski čebureci prave od mlevenog mesa i luka. Sve ostalo je mašta proizvođača ili kuhara. Tijesto za čebureke je najjednostavnije, isto kao i za. Postoji zaista mnogo drugih opcija za testiranje. Pa, sve zavisi od domaćice. Svaka ima svoj recept. Pripremio sam najjednostavniju stvar posno testo, jer se prilikom prženja koristi velika količina biljnog ulja, što čini čebureke već sada vrlo kaloričnima. Čebureki su nam došli iz uzbekistanske kuhinje. Neka mi ljudi koji poste i vjernici oproste puno, ali u nekim danima posta možete se počastiti kolačima sa kupusom :-). Jer u mom receptu nema ničeg ukusnog. Moji čebureci su pogodni i za vegetarijance, od mojih

paste bez jaja

testo za pecivo bez jaja

Za pripremu kolača sa kupusom biće nam potrebni sledeći sastojci:

Za punjenje uzmite: kupus 700 - 800 g, luk 1 glavicu, biljno ulje za dinstanje 1-2 kašike. kašike. Možete uzeti dodatni kupus. Pošto mi je još testa ostalo, dok je fil već istekao.

Za testo: 1 – 1,5 šolje vode, oko 3 šolje pšeničnog brašna, prstohvat soli.

recept za kolače sa kupusom

Testo za čebureke bez jaja

Otopite prstohvat soli u čaši vode. Voda se može uzeti topla. Na sto ili u dublju posudu prosijte brašno i sipajte ga u hrpu. Dodajte vodu i mesite testo dok ne postane glatko. Testo treba da bude gusto. Imajte na umu da će ga trebati otkotrljati na stolu. Ponekad je brašno mokro, sa vlažnih mesta (nailazila sam na ovo) pa je za testo potrebno manje vode nego u receptu. Pogledaj situaciju. Po potrebi se može dodati brašno ili voda. Nakon što je testo gotovo, ostavite ga da odstoji neko vreme. U međuvremenu se priprema fil.

Punjenje od kupusa za čebureke

Bijeli kupus se mora oprati, ukloniti s gornjeg lista lošeg kvaliteta i ostaviti da se osuši. Ogulite luk. Luk se isjecka i prodinsta na zagrejanom biljnom ulju. Kupus nasjeckajte na sitne komade i dodajte u prženi luk. Propržite povrće i kuvajte poklopljeno dok ne bude gotovo. Ako kupus nije sočan, dodajte malo tečnosti da ne zagori. Nakon što je kupus gotov, ostavite da se fil ohladi. U međuvremenu, dok se fil hladi, razvucite testo.

Površinu stola, odnosno mjesto gdje se tijesto razvlači, pospite brašnom, inače se čebureci neće otkinuti sa stola, a tijesto za čebureke razvaljati u tanak sloj. Debljina sloja tijesta treba da bude vrlo tanka, poput knedle. Preporučena debljina je približno 1 - 2 milimetra. Zatim morate uzeti tanjir ili drugu okruglu posudu promjera približno 12 - 15 centimetara. Ja sam imala kalup za seckanje krugova precnika 12 cm.Testo za cebureke iseci na okrugli predmet,na jednu polovinu krugova tijesta staviti nadjev i odozgo zatvoriti drugu polovinu. Rubove čebureka dobro povezujemo, stisnuvši ih zajedno. Sada se kolači mogu pržiti.

Zatim pecite pržite na jako zagrijanom biljnom ulju. U tiganju treba da bude dosta ulja, bar 1 cm. I trebalo bi da cvrči kada se prži. Za sljedeću seriju čebureka, bolje je ažurirati ulje. U suprotnom, čebureci će biti tamni, hrskavi, a na nekim mjestima izgledati kao da su zagoreli. Čebureke je najbolje servirati vruće.

Vegetarijanske paste sa kupusom su gotove

Mojoj se jako svidjelo sa pavlakom. Istina, mom sinu je smetalo što je to sa kupusom, a ne sa mesom. Naviknut je na to da se čebureci obično prodaju u kulinarskim radnjama s mesom. Pa, nema veze, sledeći put ćemo se prepustiti mesu :)

Volim ovo. Jednostavno, ukusno!!! Pripremaju se kolači sa kupusom. Trebalo mi je malo vremena da ih pripremim. više od sat vremena. Trebalo mi je duže da se spremim. A jeli su još brže. Od ove količine sastojaka dobila sam desetak malih komada.

Prijatno!!!

čebureki - ukusno jelo Krimskotatarska kuhinja. Ovaj recept za velikoposne čebureke punjene kupusom je za one koji poste. Međutim, čebureci su toliko ukusni da nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tijesto u proizvodu je vegetarijansko, bez jaja; proizvod od njega je vrlo tanak, pjenušav, zlatne korice, a fil je aromatičan i sočan. Osim kupusa, možete koristiti pržene šampinjone, krompir ili patlidžane.

Sastojci

Kako kuhati posne čebureke

1. Pripremimo fil. WITH bijeli kupus uklonite vrhove kontaminiranih i oštećenih listova. Narežite na tanke trake pomoću sjeckalice ili običnog noža.
   
2. Ogulite i narežite veliki luk.
   
3. Isjeckani kupus malo zgnječimo rukama kako bi fil ispao sočan. Hajde da sipamo dalje tiganj sa neprijanjajućim slojem Malo suncokretovo ulje i u to sipajte seckani kupus.
   Mešajući, pržite na srednjoj vatri.
   
4. Kada kupus omekša, dodajte mu seckani crni luk i nastavite da zajedno kuvate povrće, a posle 5 minuta posolite i začinite fil za ukus. Dovedemo ga do spremnosti i sklonimo sa vatre. Ostavite povrće da se ohladi na sobnoj temperaturi.
   
5. Sada zamesimo testo. U dublju posudu prosijte pšenično brašno i dodajte 1 kašičicu soli.
   
6. Dodajte oko 1,5 kašičice suncokretovog ulja.
   
7. Izgnječite brašno i puter, pa u sredini napravite levak i u njega ulijte hladnu vodu.
   
8. Zamesiti prilično čvrsto, homogeno testo. Možda će vam trebati malo više brašna za tijesto, količina ovisi o sadržaju glutena. Testo bi trebalo da bude elastično, pa nemojte dodavati previše brašna. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite tijesto za posne čebureke pola sata da naraste.
   
9. Kada su fil i testo gotovi, krenimo sa formiranjem kolača. Režemo od tijesta mali komad i razvaljati oklagijom u što tanji krug. Tanjirom možete izrezati krug od tijesta tako da svi komadi budu iste veličine i da stanu u tepsiju. Na polovinu tijesta stavite fil.
   
10. Pokrijte ga drugom polovinom tankog tijesta i pažljivo uštipkajte rubove viljuškom. Zarežite rubove čebureka kovrčavim nožem.
    
11. Na taj način ćemo formirati sve proizvode. Dobio sam 14 komada srednje veličine.
    
12. U fritezu ili tavu sa visokim stranicama sipajte biljno ulje tako da dođe do sredine čebureka. Ulje jako zagrijte i pažljivo u njega stavljajte tjestenine.
    
13. Kada tjestenine porumene s jedne strane, odmah ih lopaticom okrenite na drugu stranu.
    
14. Gotove proizvode stavite na papirnate ubruse. Posne čebureke poslužićemo vruće sa sosom ili vašim omiljenim pićima.
    

Kuhala i fotografisala Darina SILINA, posebno za Lady-Chef.Ru

Pravilna ishrana je osnova našeg odličnog blagostanja, dobrog zdravlja i dugovečnosti.

Pite sa kupusom su mi jedna od omiljenih, volim fil samo od kupusa, u kombinaciji sa povrćem i jajetom. Pored brojnih nadjeva, moja porodica je uvijek pripremala pite sa kupusom i radnim danima i praznicima.

Možete pogledati moju pitu sa kupusom.

Čebureci se najčešće prave od mesa, ali bih vam ponudio zamjenu za meso - kupus sa povrćem.

Ispada veoma ukusno. Čebureke možete pripremiti i bez jaja i ovo će biti odličan recept za vašu trpezu tokom posta.

Peciva sa kupusom

Benefit

• Pripremamo testo bez kvasca.
• Nadjev se sastoji od zdravog povrća.
• Vrijeme kuhanja je kratko, oko 1 sat.
• Proizvodi su prirodni, bez štetnih sastojaka.

Šteta

• način kuhanja - prženje kolača u tiganju na maslacu.

Pamete koje su jako natopljene uljem možete smanjiti papirnim ubrusom.

Ako ih ne ispržite, kakve će to paste biti? Šalim se!

Naravno da možete ispeći, ali neće biti isto.

Peciva sa kupusom Sastav

Za test

1. Brašno 3-4 šolje
2. votke 50 ml
3. biljno ulje (maslinovo) 50 ml
4. soli po ukusu
5. 1 jaje (ali možete i bez njega)
6. vode 1 čaša

Za punjenje

1. Kupus 500-600 gr
2. šargarepa (rendana) 2 kašike
3. luk 1 kom
4. zelje - bilo koje po vašem nahođenju
5. biljno ulje 20 ml

Priprema testa

Počnimo sa testom:

U vodu dodajte biljno ulje, votku, jaje, sol. Smesu malo umutiti.

Obavezno prosijte brašno kroz sito tako da bude zasićeno vazduhom.

Zamesiti testo, ako nema dovoljno brašna dodati još.

Potrebno je da se testo ne lepi za ruke.

Dobijeno, umeseno testo stavite u frižider na 30-40 minuta.

Priprema fila

Mnogi ljudi uzimaju sve sastojke i prže ih na ulju. Kupus za bilo kakve pite spremam na svoj način.

Sitno ga iseckam, stavim u šerpu, operem vodom i kuvam do pola, lagano posolim.

Ocijedim vodu i stavim kupus u cjedilo.

Dok voda cijedi, zagrijem tiganj i u njega stavim šargarepu i luk. Malo ih propržim, pa dodam kupus i zelje.

Na kraju prženja malo posolim. Proces kuhanja nije kompliciran, kupus se brzo kuha.

Vreme koje testo treba da provede na hladnom mestu mi je sasvim dovoljno.

Peciva sa kupusom

Počinjemo s glavnim procesom: oblikovanjem paste.

Ne zaboravite, dragi moji, oh dobro raspoloženje. Tada će se uspjeh vašeg jela udvostručiti.

On daska za rezanje Dostavljamo testo, umesimo ga, isečemo na jednake delove.

Svaku razvaljati. Za kuvanje koristim ovaj prikladan oblik. Izrezao sam ravan krug s jedne strane, stavio ga na drugu, što je rezultiralo glatki krug test. U njega sam stavila kašiku sa vrhom fil od povrća i savijanje kalupa, pričvršćujući ivice ravnomjerno.

Jednostavno je, brzo i veoma zgodno!

Peciva sa kupusom

Stavim tiganj na gas i dodam biljno ili maslinovo ulje.

Čekam da se tiganj zagreje. Pastite rasporedim tako da se lako mogu preokrenuti.

Pokvasila sam gotove paste papirnati ubrusi. Ne volim puno putera. Stavila sam ga na gomilu na veliku posudu.

Ja kuvam mirisni čaj ili aromatične kafe, poslužite se, dragi moji!

Za kuhanje možete koristiti različite nadjeve, glavna stvar je da nisu samo ukusni, već i zdravi.

Kuvajte s ljubavlju i zadovoljstvom. Neka aroma pečenja oduševi vašu porodicu i prijatelje.