Ценность урожая, собранного на даче, напрямую зависит от его сохранности. Застраховать семейный бюджет от лишних трат и всю зиму подавать к столу свежий витаминный урожай – вот главные задачи, которые выполняет погреб. Ни один домашний холодильник, даже размером с бельевой шкаф, его не заменит.
Слово погреб чаще всего ассоциируется с загородным домом. Здесь на веранде или на кухне находится люк, ведущий в подвальное помещение или неглубокий приямок.
Отдельностоящие вне дома погреба для хранения овощей, фруктов и консервации встречаются реже и многие дачники с ними практически не знакомы. Оценить преимущества, изучить разновидности и понять особенности строительства таких сооружений вам поможет эта статья.
Отличие погреба от подвала
Несмотря на одинаковое назначение, отдельностоящий погреб конструктивно отличается от подвала. Размещение хранилища под открытым небом требует надежной крыши и мощного утепления.
Необходимость в строительстве погреба на территории дачи возникает в двух случаях:
- При высоком уровне грунтовых вод.
- Для хранения большого объема плодоовощной продукции.
Вид сооружения зависит от водонасыщенности грунта. Поверхностное хранилище строят в тех случаях, когда в землю нельзя заглубиться больше, чем на два-три «штыка» лопаты.
Если максимальный уровень подъема почвенной воды находится на глубине 1,5-2,0 метра, то строение заглубляют в грунт на половину его высоты. При глубоком залегании водоносного пласта хранилище можно полностью вкопать в грунт, оставив на поверхности пологую крышу, покрытую дерном.
Вход в полузаглубленный погреб
Кто-то может сказать, зачем мне делать погреб во дворе, когда я могу выкопать его под полом кухни или веранды? На этот аргумент есть несколько серьезных возражений.
Первое. Погреб под домом лучше всего копать во время строительства здания. В существующей даче придется демонтировать полы, после чего в стесненных условиях вручную вынимать тонны земли.
Второе. Сооружение объемного хранилища под домом может нарушить грунтовые условия фундамента и вызвать осадку здания.
Третье. В земле может содержаться радиоактивный газ радон, который будет поступать в жилые помещения.
Четвертое. Габариты подвала ограничены размерами помещения, в котором он устроен. Для уличного погреба (лабаза) подобных лимитов не существует.
Пятое. В зимний период тепло от дома существенно повышает температуру и влажность в подвале, ухудшая условия хранения и активизируя процесс роста картофеля.
Общая информация по устройству погреба
Как мы уже сказали выше, решение вопроса, какой погреб лучше сделать, зависит от уровня грунтовых вод. Если они находятся близко от поверхности земли, то единственный выход – наземное хранилище.
Наземный погреб – оптимальный вариант для сырого грунта
Оригинальный внешний вид наземного погреба нравится любителям альпинариев и других миниатюрных «горных массивов», создаваемых на даче.
По мере удаления «верховодки» от поверхности земли, хранилище для овощей и фруктов можно опускать глубже.
Чем ниже вода, тем глубже хранилище
Вместе с увеличением глубины дачного лабаза обостряются проблемы, свойственные всем подземным сооружениям: необходимость качественного дренажа, гидроизоляции стен и перекрытия. Для их решения по периметру котлована выкапывают траншею, наполняемую щебнем и песком. Этот резервный «карман» соберет избыточную влагу, попавшую в грунт после таяния снега или сильных дождей. Обратную засыпку стен выполняют не землей, а щебеночно-песчаной смесью, отводящей воду в дренажную траншею.
Независимо от качества дренажа, погреб на улице нуждается в гидроизоляции. Сегодня сделать ее несложно. На рынке можно найти множество гидрофобных пропиток и мастик, защищающих дно и стены постройки от почвенной влаги.
Защита от воды нужна снаружи и внутри
Любой дачник знает, что для длительного хранения урожая требуется определенная температура и влажность. В зимний период в дачном погребе должна сохраняться температура от +2 до +4С при влажности воздуха от 80 до 90%. Контролировать ее несложно, используя термометр и гигрометр. А вот как добиться того, чтобы помещение было достаточно теплым и не слишком сырым?
Первая задача решается утеплением. В поверхностных и полузаглубленных хранилищах в этой роли выступает грунт, которым обваловывают стены.
Лучший естественный теплоизолятор – торфяник. К сожалению, встречается он довольно редко. Поэтому, решив построить погреб на даче своими руками, купите для утепления перекрытия и стен пенополистирольные плиты толщиной 5 или 10 см. Сверху их засыпают землей, а к стенам фиксируют с помощью клея или битумной мастики. Для исключения размыва обваловочного грунта, его засеивают травой или обкладывают пластами дерна, срезанного с почвы.
Влажность в хранилище регулирует простейшая система естественной вентиляции. Она состоит из длинной приточной трубы и короткой вытяжной.
Труба А – приток, труба Б – вытяжка
Существует весьма эффективный и дешевый способ аккумулирования холода в хранилище – ледник. Наши прадеды успешно пользовались им для хранения мясных и молочных продуктов. Это неглубокая яма со льдом (в наше время ее стенки делают не из древесины, а из бетона). Ничего хитрого в конструкции ледника нет, зато отдача холода от ледяных глыб весьма внушительная и сохраняется на протяжении нескольких месяцев.
Какие бывают погреба?
Самый простой погреб представляет собой деревянный каркас из бревен, на который опирается накат из горбыля. По нему укладывают слой рубероида и насыпают грунт.
Так выглядит деревянный овощной погреб
Древесина, даже антисептированная, в заглубленном хранилище не простоит более 15 лет. Поэтому чаще всего стены погребов строят из кирпича, шлакоблоков или монолитного армированного бетона. Перекрытие делают из стандартных пустотных плит или используют бетонную заливку по арматурному каркасу.
Иногда для перекрытия используют деревянные балки, между которыми засыпается керамзитовый утеплитель или укладывается минвата.
Перекрытие бетонного хранилища из деревянных балок
Утепление перекрытия керамзитом
Для заглубленного хранилища овощей кроме бетона и кирпича можно использовать металл или пластик. Готовый погреб для дачи представляет собой емкость с ребрами жесткости, которую закапывают в грунт на заданную глубину. Металл перед установкой обрабатывают битумной обмазкой. Пластик в дополнительной защите не нуждается.
Металлический погреб в процессе установки
В период сезонного подъема «верховодки» на погреб-кессон действует мощная выталкивающая сила (закон Архимеда). Поэтому обязательным условием его беспроблемной эксплуатации является использование балласта – монолитной или сборной бетонной плиты. Ее ставят краном или заливают на дне котлована перед монтажом емкости и крепят к ней анкерами.
Рассматривая вариант покупки готового хранилища из пластика или металла, нужно принять во внимание следующие соображения:
- Цена емкости для хранения плодоовощной продукции (с монтажом) выше стоимости строительства сооружения из бетона или кирпича.
- Несмотря на высокую заводскую готовность кессона, полностью отказаться от земляных и бетонных работ вам не удастся (котлован и балластная плита необходимы).
- Загнать кран на обустроенный дачный участок для установки плиты и емкости без повреждения зеленых насаждений, дорожек и забора проблематично.
Единственным реальным преимуществом пластиковой и стальной конструкции является абсолютная герметичность – фактор немаловажный для заглубленного погреба.
Средняя стоимость 5-ти кубового пластикового погреба (без монтажа) составляет 95 тысяч рублей. Монтажные работы обойдутся в 50 тыс. руб.
Ориентировочная цена металлического хранилища такого же объема (стенки из стального листа толщиной 5 мм) – 85 тысяч рублей. За монтаж придется доплатить не менее 45 000 рублей.
В поисках недорогого варианта уличного овощехранилища обратите внимание на бетонные кольца. Их используют для септиков и других подземных сооружений. Сделав бетонное основание и установив на нем несколько колец, вы получите надежное укрытие для выращенного урожая.
Заводы делают не только круглые, но и прямоугольные бетонные секции
Пол в погребе из сборных колец и его стены должны быть изнутри и снаружи обработаны гидроизолирующим составом (обмазка или пропитка). Обязательное условие герметичности – наличие стыковочных замков на бетонных секциях.
Строительство подземного хранилища близится к завершению
Вручную отливать бетонную крышку для такого погреба вам не придется. Ее можно купить вместе с кольцами.
Если в хозяйстве лежит без дела старый шифер, то проблему с погребом можно считать решенной. Сделав каркас из уголка или труб, его опускают в подготовленный котлован. После этого листы шифера крепят саморезами к профилю.
Погреб из шифера на металлокаркасе – простой и недорогой вариант
Сделав песчано-щебеночную подготовку и установив арматурную сетку, днище заливают бетоном. Следующий этап – прокладка электропроводки, обмазка шифера и каркаса битумной мастикой. Работы завершает бетонирование перекрытия и обратная засыпка.
Монолитное перекрытие из шифера
Независимо от вида материала, используемого для строительства стен, грамотно выполненная конструкция пола погреба включает несколько слоев, указанных на схеме.
Конструкция пола
В заключение нашего обзора рассмотрим два варианта наземных мини-хранилищ. Первый из них – «ящик» из досок с двускатной кровлей и дверью. Утеплив пространство между его внешней и внутренней обшивкой минватой (толщина не менее 150 мм), вы получите недорогое и функциональное хранилище.
Второй вариант наземного мини-погреба — конструкция, пристроенная к стене дома. Выгода такого решения двойная: экономия места и одна готовая стена.
Перекрытие здесь делается из досок, покрываемых мятой глиной и слоем рубероида. Обваловку делают грунтом, который после укладки увлажняется, трамбуется и обкладывается дерном.
Погреб - обязательная пристройка на даче или возле частного дома. В этом помещении круглый год удерживается оптимальная температура для сбережения овощей, фруктов, консервации и заготовок. Построить погреб вполне возможно самостоятельно. Для этого необходимо оценить состояние грунта, определить оптимальный тип сооружения, подобрать материалы и придерживаться выбранной технологии.
Требования к обустройству погреба
Оптимальным местом для заготовленной консервации и выращенного урожая послужит погреб. В этом помещении поддерживаются естественные условия и температурный режим около +4°С. Благоприятный микроклимат необходим для сохранения товарного вида и вкусовых характеристик фруктов и овощей.
Некоторые путают понятия погреб и подвал. Однако это совершенно разные сооружения. Подвал размещается в цокольном помещении здания. Погреб обустраивается отдельно - обособленно на приусадебном участке. Конструкция делается незаметной, или наоборот, выступает ярким элементом ландшафтного дизайна.
Практичное использование овощехранилища возможно при соблюдении определенных условий:
- наличие низкой температуры - погреб строится под землею или обустраивается в цоколе, контактирующем с внешней стеной дома;
- затемнение - в конструкции погреба исключены окна;
- постоянное заполнение чистым и свежим воздухом благодаря естественной и приточно-вытяжной вентиляции;
- влажность воздуха - около 80-90%.
Выбор оптимальной конструкции и материалов
Зависимо от глубины залегания различают следующие типы погребов.
Наземное сооружение возвышается над поверхностью, глубина залегания конструкции - не более одного метра. По сути это небольшой закром для овощей. Лабаз можно возводить на любом месте, даже в небольших низинах.
Постройка «огородного» лабаза - оптимальное решение для переувлажненных участков и низменных территорий. Отличительная черта наземного погреба - отсутствие перекрытия. Как правило, обустраивается двускатная кровля из досок. Благодаря этому сроки и итоговая цена возведения овощехранилища сокращаются. Дополнительный плюс - легкость сооружения такого погреба своими руками.
Более вместительный наземный погреб - внешне постройка напоминает небольшой домик. Сверху перекрытия насыпается земля, закрывающая перекрытие толстым слоем. Незащищенной остается торцевая сторона с дверью. Поверх засыпки высаживается газонная трава, украшающая территорию и удерживающая корнями грунт от обсыпания.
Полузаглубленный погреб - наиболее востребованный тип сооружения. Конструкция внешне похожа на наземное сооружение, но часть помещения (около 1,5 м) находится под землею. Входная дверь в закрома располагается ниже поверхности грунта, поэтому надо предусмотреть систему отвода талых/дождевых вод. Дверная конструкция основательно утепляется.
Заглубленный погреб хорошо подходит для компактных участков. Однако его возведение возможно только при низких грунтовых водах или при обустройстве основательного дренажа и гидроизоляции. Вход может накрываться теплоизоляционной съемной крышкой или оформляться специальной погребицей - небольшим домиком с люком в перекрытии. Погребица может применяться, как хозяйственное помещение для размещения огородно-садового инвентаря, различных бытовых предметов или овощей.
Стены погреба возводятся из разных материалов: камня, кирпича, бетона или асбестоцементных листов. Постройку не желательно возводить из металла, так как сложно добиться подходящего температурного режима.
При использовании земли в качестве основного материала для стен изнутри закром обшивается древесиной. Рейки из дерева надо хорошо высушить, отшлифовать, обработать антисептиком и повторно просушить.
Делаем погреб своими руками: видео по подбору материалов
Как сделать погреб своими руками: заглубленная конструкция
Оценка местности и состояния грунта
Лучшее месторасположение погреба - холм, подгорок или возвышенность. Грунтовые воды в таких случаях проходят далеко от поверхности земли. При размещении на возвышенности сокращается попадание дождевых вод. Кроме того, получится сэкономить на гидроизоляционных материалах.
Многие предпочитают строить погреб рядом с жилым домом, чтоб быстрее добраться и взять нужные продукты в холодное время года, под дождем и т.д.
Перед началом стройки надо узнать тип грунта и возможность сооружения заглубленного/ полузаглубленного овощехранилища. Для этого следует провести небольшой тест:
- На месте возведения закрома выложить клочок натуральной шерсти, а сверху - сырое яйцо.
- Прикрыть «конструкцию» банкой и оставить на одну ночь.
- Оценить результат эксперимента:
- если шерсть имеет капельки росы, то грунтовые воды располагаются поблизости;
- если яйцо и шерсть сухие - то залегание вод глубоко и смело можно приступать к работе.
Перед тем, как построить погреб своими руками, желательно оценить вид почвы:
- Торф - оптимальный тип для обваловки. Этот грунт минимизирует порчу продуктов, что особо актуально при хранении корнеплодов.
- Плывун - пучнистый грунт, который не годится для строительства «внутреннего» погреба. Такая почва содержит суглинок, песок и супеси. Чтобы была возможность возвести овощехранилище, придется заменять грунт и добавлять песок.
- Песчаный грунт хорошо подходит для обустройства основания. Этот природный материал часто добавляют для понижения пучнистости и снижения содержания влаги.
Материалы и инструменты
Для обустройства погреба на даче своими руками понадобятся:
- щебенка и гравий;
- песок реечный;
- глиняный раствор;
- рулоны рубероида;
- кирпич;
- цемент;
- доски для обустройства каркаса перекрытия;
- бетон марки 100;
- расплавленный битум;
- решетка для армирования.
Из инструментов следует подготовить:
- бетономешалку;
- ручную трамбовку;
- лопаты;
- шурупы, шуруповерт, гвозди, молотки;
- сварочный аппарат;
- болгарку;
- грунтовку;
- кисть;
- ножовку.
Подготовка котлована
Постройка заглубленного хранилища начинается с выкопки котлована. Работа выполняется в следующей последовательности:
- Участок очистить от камней, палок и растительности.
- Нанести разметку и вырыть яму. Традиционные габариты погреба: длина /ширина - 2,5 м, глубина - 2,3 м. Для рытья котлована лучше воспользоваться услугами экскаватора.
- Стены ямы выровнять лопатой, соскабливая излишки земли и придавая им ровную поверхность.
- Глубина котлована зависит от типа обустраиваемого погреба. При определении этой величины надо учесть, что пространство частично будет занимать люк или вход, стеллажи, лестница. В виду этого котлован надо вырывать с определенным запасом.
- Утрамбовать дно котлована, насыпать в яму песок с гравием. Толщина песчаной подушки - 20 см, гравийной - 10 см.
Обустройство основания пола
Стяжку пола лучше выполнять глиняным раствором. Для его приготовления надо соединить глину и кварцевый песок в пропорции 90%/10%. Разбавить водой, доведя до состояния густой сметаны. Подготовленным раствором залить гравий на толщину 3-4 см.
Для повышения прочностных характеристик основания и обеспечения лучшей изоляции от проникновения грунтовых вод, закром рекомендуется дополнительно укрепить бетоном. Порядок действий:
- Приготовить массу из реечного песка и бетона в соотношении 5:1 соответственно.
- Глиняное основание после высыхания залить бетонным раствором толщиною 5 см.
- Разровнять поверхность и оставить до полного застывания.
Возведение и гидроизоляция стен
Технология возведения кирпичных стен следующая:
- Обустроить фундамент под кладку шириною в 1 кирпич, высотою - около 15 см.
- Оставить фундамент на просушку.
- Кладка выполняется от угла той стены, где предусмотрен дверной проем.
- Кирпичи размещаются в шахматном порядке.
- Укладывая кирпич, по нему надо простучать рукояткой мастерка - это поможет избавиться от излишков раствора и улучшить сцепление материалов.
- После возведения каждого ряда его ровность надо проверить строительным уровнем.
- Рабочий раствор готовится из песка и цемента в соотношении 4:1 соответственно.
- Параллельно с кладкой выполняется заливка щелей и пространства между кирпичом и земляной стеной глинистым раствором. Такая технология обеспечивает дополнительную гидроизоляцию овощехранилища.
- После возведения всех стен оставить строительство на 1 неделю до затвердевания раствора.
Стены из кирпича нуждаются в проведении гидроизоляции. Для этой цели обычно используют гидростеклоизол, рулонные изоляторы или битумную мастику. Последовательность выполнения изоляционных работ:
- Обработать все поверхности водоотталкивающим составом.
- На стены прикрепить листы рубероида - фиксация материала выполняется посредством разогретой битумной мастики. Для обеспечения качественной изоляции понадобится 2-3 слоя.
- Стены заштукатурить цементом.
Строительство перекрытия
Обустройство перекрытия - ответственное мероприятие. Опорный конструктов должна выдерживать большие нагрузки. Часто перекрытие выполняется из монолитного блока, изготовленного из бетона и арматурного каркаса. Важно, чтобы кровля погреба по площади превышала размеры помещения, так как стены будут выступать несущими опорами.
Алгоритм выполнения работы:
- Установить подпорки, на которые впоследствии будет опираться деревянная опалубка.
- Опалубку перед заливкой надо тщательно загерметизировать, чтобы раствор не вытекал через щели.
- После подготовки опалубки сделать каркас бетонной плиты из арматуры. Шаг расположения арматурных прутьев - около 25 см, высота каркаса - до 30 см.
- При большой площади погреба рекомендуется выполнить двойное армирование плиты.
- Сетка арматуры должна выступать за пределы стены погреба на 5-10 см с разных сторон.
- Полученный каркас равномерно залить бетонным раствором.
После заливки плиты надо выждать 3-4 недели. Перекрытие полностью затвердеет и примет окончательный вид.
Вентиляционная система и подвод электричества
Хороший воздухообмен - важное условие сохранности продуктов, находящихся в погребе. Отсутствие нормальной вентиляции приведет к загниванию овощей, а слишком быстрая циркуляция воздушных потоков - к усыханию корнеплодов.
В техническом помещении предпочтительно создавать естественную вентиляцию - она менее затратная, а ее правильная организация обеспечит достаточный воздухообмен. Для реализации понадобится обустроить приточно-вытяжной воздуховод. Вытяжной элемент размещается вверху около потолка, а приточное отверстие - на противоположной стене на расстоянии полметра от пола.
Порядок создания естественной вентиляции в погребе своими руками:
- Выбрать воздуховод из расчета на 1 кв. м площади закрома - 26 кв. см трубы.
- Монтаж трубы выполняется с угла помещения, а ее нижний конец должен располагаться под потолком. Воздуховод проходит через все помещение, кровлю, возвышаясь над стропильной системой на полметра.
- Чтоб в трубопроводе не собирался конденсат, надо провести теплоизоляцию вытяжной трубы по принципу сэндвича. Одна труба устанавливается в другую, а пространство между ними заполняется минеральной ватой.
- Открытый конец воздушной трубы располагается на расстоянии 50 см от нижнего уровня пола. Вытяжной воздуховод пронизывает перекрытие, заканчиваясь в 80-ти см над основанием.
- Наружное отверстие трубы прикрыть сеткой.
- На трубы желательно надеть задвижки, регулирующие поток воздуха.
Электрификация погреба выполняется с помощью медного кабеля с двойной или тройной изоляцией.
Внутренне оформление погреба
По окончанию монтажных работ можно приступить к благоустройству погреба. Вариантов оформления несколько:
- заставить стены стеллажами с вместительными полками;
- навесить металлические полки;
- выставить сборные стеллажи.
Важно! Все конструкции из древесины надо покрыть составом против насекомых и защитной пропиткой от воздействия влажности.
Наземный погреб своими руками: пошаговая инструкция
На даче можно оборудовать простой погреб своими руками при высоком уровне грунтовых вод. Внутри закрома способна удерживаться температура воздуха 2-3°С. Разберем пример постройки овощехранилища по типу лабаза, имеющего габаритами:
- высота по центру конструкции - 2 м;
- ширина - 3,3 м, длина - 3 м;
- ширина прохода - 0,6 м.
Последовательность работ:
- Бревна, опирающиеся на почву, обмазать горячей битумной мастикой.
- Перекрытие выполняется из досок, а элементы обрешетки - из притесанного горбыля, обапола, глиносоломы, сосновых обрезок с пилорамы.
- Свесы крыши должны опираться о землю. Подобная установка обеспечивает в холодное время года дополнительную теплоизоляцию в виде снежных сугробов. В результате образуется сооружение, как палатка.
- С одной стороны лабаз зашивается двумя рядами досок, между которыми проложен утеплитель. В другом торце размещается утепленная дверь.
- С внешней части лобаза по всему периметру выкопать водоотводную траншею, предотвращающую попадание природных вод.
- Возле конька сделать вытяжку - деревянный короб с регулировочной пластиной.
Строительство погреба своими руками: видео
Для хранения урожая лучше всего подходят погреба и подполья. Но подполье можно сделать не во всяком доме, а сделать погреб можно даже на участке с высоким уровнем грунтовых вод. Важно знать где и как.
Выбираем место под погреб
Оптимальное место под погреб — на природной или рукотворной возвышенности. Если перепадов на участке нет, надо найти самый «сухой» участок с низким расположением грунтовых вод. Определиться можно по растительности — где она самая низкорослая, там вода далеко.
Идеально, если у вас есть геологическое исследование участка (заказывают при планировании дома). Там с достаточной точностью указано залегание водоносных горизонтов. Если такого исследования нет, примерный уровень грунтовых вод можно определить по тому, на какой глубине в колодцах находится зеркало воды.
Самое лучшее место, где можно сделать погреб — на естественной возвышенности
Еще вариант — в предполагаемом месте пробурить скважину глубиной около 2,5 метров. Если в ней нет воды, можно сделать погреб, заглубленный на 2 метра или немного больше. Бурить надо или весной, после схода снега, или осенью после обильных дождей. В это время самый высокий уровень грунтовых вод и неожиданностей в виде подтопления вам тогда бояться не придется.
По результатам исследований определяются с типом погреба:
- Если уровень грунтовых вод ниже 1,5 метров от поверхности, можно делать заглубленный погреб.
- Если вода на уровне 80 см можно делать полузаглубленный.
- Наземный погреб — это, скорее, овощехранилище. Требует большого объема работ и редко делается в частном хозяйстве.
Есть еще один вид погреба — подпол, который устраивается под домом, если в доме имеется достаточно высокий цоколь (1,5 метра и выше). Тогда выкапывают небольшой приямок размером где-то 2*2 метра, углубляясь не более чем на метр. На дно, с заходом на стенки котлована, укладывают гидроизоляцию, насыпают гравий (10-15 см), настилают дощатый пол. Если вода уже близко, лучше залить бетонную плиту по стандартной технологии.
Стенки выкладывают кирпичом или делают сруб из пропитанного бруса, хорошо утепляют снаружи. Крышку погреба под домом делают ниже уровня пола, тоже утепляют. В полу устраивают крышку чуть большего размера. На этом строительство подпола завершено. Этот вид погреба имеет смысл только в доме постоянного проживания — в нем всегда будет положительная температура. В домах сезонного проживания без отопления зимой он промерзнет, так что стоить такой погреб на даче смысла не имеет.
Материалы
Выбор материала для погреба также зависит от уровня грунтовых вод. В сухом месте можете строить из чего захотите — любой подходящий для этих целей материал: пропитанная древесина, кирпич, бетон, строительные блоки.
Если вода близко к поверхности, необходимо чтобы материал не боялся увлажнения, имел низкую гигроскопичность (желательно близкую к нулю) или была возможность ее значительно снизить. А вот этим требованиям отвечает, в общем-то, только бетон и металл. Бетон предпочтительнее — он точно не боится намокания, не очень впитывает воду, хотя по капиллярам может ее проводить. Бетон хорош тем, что есть различные способы, позволяющие сделать его практически непроницаемым для воды в любом ее виде:
- Добавки — присадки, придающие бетону определенные свойства. В том числе есть присадки, делающие его практически не проводящим и не впитывающим воду.
- Снизить гигроскопичность можно вибрированием бетона при укладке (есть специальные вибраторы для бетона). За счет уплотнения структуры, его плотность становится значительно выше, гигроскопичность снижается.
- Обработка пропитками глубокого проникновения. Для бетона применяют составы на основе цемента, в которые входят полимеры. Полимеры блокируют капилляры, по которым и просачивается вода. Двукратная обработка позволяет в 6-8 рез снизить количество просачивающейся сквозь бетон влаги.
- Резиновая краска. Применяется для бассейнов, но в крайнем случае может помочь не допустить влагу в погреб.
Все эти средства в комплексе или одно-два на выбор, помогут сделать погреб сухим даже не участках с высоким уровнем подземных вод.
Также построить погреб на высоких грунтовых водах можно из металла. Варят нужного размера герметичный короб, к дну и стенам приваривают распорки. Этот металлический ящик обрабатывают снаружи антикоррозионным составом (несколько раз) и закапывают в грунт. Если швы сделаны качественно, вода не просочится, но есть другая проблема — при большом количестве воды, этот ящик может быть вытолкнут на поверхность. Чтобы этого не произошло, и приваривают распорки, но они помогают только до определенного давления, создаваемого водой. Вполне может случиться, что такой погреб «всплывет».
Погреб из металла не протечет, но может «всплыть»
При строительстве погреба при высоком уровне грунтовых вод еще приемлем керамический кирпич. Но со временем от воды он крошиться, хоть есть возможность в разы снизить его гигроскопичность — обработать несколько раз все той же пропиткой глубокого проникновения. И все же кирпич при высокой воде — только крайний вариант.
Как сделать погреб из бетона с передвижной опалубкой
Стандартная технология строительства бетонного погреба описана много раз. Не очень она хороша, потому что необходимо большое количество материала на устройство опалубки, да и рытье котлована не радует — он должен быть значительно больше габаритов погреба, чтобы была возможность эту опалубку установить. Есть более рациональная технология — с бетонным ножом и поэтапной заливкой стенок. Такую тактику применяют при строительстве колодцев, но можно применить для устройства погреба.
Заливаем нож
Начинается все с заливки ножа. Его профиль представлен на рисунке. На рисунке он нарисован круглым — под колодец, но погреб лучше делать прямоугольным. Заливается этот бетонный нож прямо на месте. Итак, роем небольшой котлован по периметру будущего погреба. В сечении котлован должен быть треугольным, с о скосом, направленным внутрь периметра (как на фото выше).
Такой же формы вяжем каркас из арматуры. В данном случае была использована стеклопластиковая арматура — она дешевле, ее проще доставлять. Для перекрытия и пола будет использоваться стальная.
Делая каркас, оставляем выпуски арматуры в 15-20 см длиной, направленные вверх — к ним будет привязываться следующий пояс армирования. Каркас устанавливается в готовый котлован, накрытый пленкой. Это надо, чтобы стенки ножа были гладкими и хорошо проходили грунт.
Бетон делаем в бетономешалке — небольшие объемы, необходимые на одну заливку, не позволяют заказывать на заводе. Бетон делаем марки М 250 (на 1 часть цемента М 500 требуется 1,9 части песка и 3,1 части щебня, воды — 0,75). Для повышения прочности добавляется полипропиленовая фибра, а в воде растворяется Пенетрон-Адмикс (присадка для большей прочности).
Бетон сделан малотекучим, так как обрабатываться будет вибратором. Заполняли стороны поэтапно, сразу обрабатывая погружным вибратором.
Делаем стенки
Далее бетон накрыли пленкой, периодически увлажняли. Пока он схватывался, собирали опалубку. Обрезную доску 40*150*6000 мм прошли рубанком, сбили щиты опалубки из четырех досок. По высоте они получились порядка 80 см. При сборке доски подгонялись плотно, чтобы раствор меньше вытекал.
Дождались, пока бетон наберет проектной прочности (больше месяца прошло с момента заливки). Чтобы сделать погреб по этой технологии, нож должен быть прочным. К оставленным ранее выпускам арматуры привязали каркас следующего ряда. При этом также оставляем выпуски порядка 15-20 см на «привязку» следующего пояса.
Для увеличения жесткости каркаса углы усилены согнутыми в виде буквы «Г» металлическим прутком (длина стороны 40 см).
Ставим щиты опалубки. Чтобы они при заливке бетона не развалились, внутри и снаружи скреплены уголками. Внутри поставлены по 4 уголка (на саморезы), снаружи — по 2. Расстояние между двумя щитами фиксируется при помощи шпилек (на фото внизу они видны).
Чтобы стенки погреба были гладкими и вода из бетона не уходила, внутреннюю поверхность опалубки обшили полиэтиленом. Поверхность первого стоя бетона надо очистить от пыли, которая накопилась. Делаем это при помощи мойки высокого давления (есть в хозяйстве). Далее устанавливаем опалубку, заливаем бетон, обрабатываем вибратором.
Залитый бетон накрываем полиэтиленом, периодически поливаем. Через два-три дня можно снимать опалубку. Еще через несколько дней можно начинать опускать стенки. Для этого внутри периметра вынимаем грунт. Подкапываем равномерно, чтобы стенки садились без перекосов.
За первый раз стенки просели примерно на 60 см. Это и есть высота заливки стены (около 20 см опалубки перекрывает предыдущую заливку.
Далее, по «накатанной» технологии — привязываем арматуру, углы усиливаем, ставим опалубку. Только на этот раз, чтобы удобнее было ставить щиты, внутри, ниже края примерно на 15 см, набиты куски досок. В них упирается внутренний щит.
Затем устанавливаются наружные щиты. Они «висят» на нижних шпильках, продетых через оба щита. Верхние шпильки фиксируют требуемую ширину стенки. Щиты стянуты в углах металлическими уголками.
Шпильки, на которых «висит» щит
Далее — заливка, вибрирование, укрываем, ждем. Через неделю-полторы можно продолжить углубление. Так делаем, пока стенки не будут проектной высоты. В данном случае потребовалось 4 заливки по 60 см каждая. Общая высота получилась 2,4 м. Закопали его так, чтобы верхний срез оказался чуть ниже уровня грунта.
Те бутылки, которые надеты на арматуру, необходимы, чтобы пленка, накрывающая бетон не рвалась. Очень полезная оказалась идея.
На земляной пол был расстелен . Он будет компенсировать неравномерные нагрузки. Также он служит «ковриком — дальше много работы на коленях.
Стопор
Связан каркас для «стопора» ножа
Для его установки в ноже просверливаем дырки, в которые вбиваем арматурные прутки. К ним привязываем связанный каркас, оставляя выпуски арматуры для связи с армированием пола.
Ставим опалубку, заливаем «стопор» бетоном.
Бывший нож превратился в «якорь»
Пол в погребе из бетона
После схватывания бетона опалубку разбираем, пора делать пол. Сначала сделано основание. На геотекстиль насыпали песка (около 10 см), разровняли лопатой, потом граблями, затем катком. По всей поверхности рассыпали два ведра цемента, перемешали граблями с верхним слоем песка, снова уплотнили катком. Пролили из лейки водой с растворенной добавкой Пенетрон-Адмикс, утрамбовали ручной трамбовкой. После трамбовки песок не приминается под ногами.
Эту операцию повторили еще два раза. Верхний слой получается вровень с кромкой стопора. Дали подготовке под плиту просохнуть. После высыхания корка очень прочная.
Основание помыли, просушили. Уложили готовую стеку из проволоки 6 мм с шагом 10 мм. Сетку связали с выпусками арматуры из ножа. Ее выставили на кусочки досок, которые по мере заливки убирали.
Из двух бечевок, протянутых из угла в угол, сделали маяки для заливки бетоном — общая высота плиты 10 см.
Перекрытие и вентиляция
Разбираем один щит опалубки, прибиваем доки, отступив от верхнего края стены 40 мм — это ровно толщина досок. В одном углу устанавливаем метровую трубу, крепим ее одним хомутом, в противоположном ставим трехметровую на трех хомутах.
На прикрепленные доски отлично укладываются три щита опалубки. Остальные разбираем, подрезаем, чтобы остался люк для входа. Щели между досками заделаны монтажной пеной, после полимеризации излишки срезаны вровень с досками.
Снизу, из погреба, установлены распорки. Вверху они зафиксированы уголками, внизу под доски уложены обрезки, чтобы не продавить не до конца вызревший бетон.
Сверху доски и стена вымыты мойкой высокого давления, просушены. Накрыты слоем рубероида, который крепился к доскам при помощи скоб из строительного степлера. Вход в погреб выбран размером 1*1 метр, его края ограничены досками опалубки.
Далее устанавливается опалубка по периметру. Доски крепим, стягиваем по углам длинными гвоздями. Затем оборачиваем рубероидом, устанавливаем распорки, которые опираются во вбитые колья. Распорки нужны мощные — вес будет давить немалый.
Делаем также три укрепляющих балки — два нижних прутка 16 мм, два верхних 14 мм, связаны они между собой 8 мм прутком. Две балки связали, готовыми уложили на место, связав их с выпусками арматуры из стен. Третью собирали на месте — ее пруты проходят через уже готовые балки.
После из арматуры 12 мм вяжем сетку с шагом 20 см. Прутки привязываем к выпускам из стены. Некоторые трудности возникли при обходе вентиляционных труб. Пришлось выгибать арматуру. Прутки, которые заканчивались возле входа, загибали на 15-20 см вверх. К ним затем привяжется арматурный каркас для входа.
Для того, чтобы провести электричество в погреб, просверлены две дырки, провода в гофротрубе проведены через них. Далее, залили все бетоном.
Через несколько дней, когда он схватился, установили над входом опалубку. Сначала внутренний короб, потом каркас из арматуры, затем наружный. Тоже залили бетоном.
После того, как бетон набрал проектную прочность (28 дней от заливки), стенку на полметра вниз и плиту перекрытия обшили утеплителем — ЭППС (экструдированный пенополистирол). Его «садили» на битумную мастику — заодно и гидроизоляция.
Подпорки внутри оставлены на два месяца. Затем почти все убрали, оставив только парочку- на всякий случай. В погребе появился первый урожай.
Теперь вы знаете, как сделать погреб из бетона с поэтапной заливкой стен. Времени ушло много, зато и расходы оказались растянутыми во времени.
Погреб на даче из кирпича (под )
Для строительства кирпичного погреба наш дачный участок подходит на все 100% — грунтовые воды ниже 3 метров, грунты плотные, непучинистые, так что копали котлован глубиной 2,5 метра. Размеры погреба 2,2*3,5 м, котлован, соответственно, чуть больше. Вход в погреб будет из смотровой ямы, а над всем «комплексом» будет установлен хозблок (металлический контейнер). Для экономии кирпич взят б/у.
Пол сделали как советовали старики: на дно слоями сыпали щебень и битый кирпич, все это пересыпали глиной и трамбовали. Выровняли пол, насыпав песка, его тоже утрамбовали, предварительно смочив. Далее стали класть стенки в полкирпича. Грунт непучинистый, так что переживать насчет того, что стенки выдавит, не приходится.
Оставшийся между кирпичом и стенкой котлована зазор засыпан глиной, которую тоже хорошо трамбовали — защита от верховодки, которая будет искать, куда ей просочиться.
Стенки выгнали чуть выше уровня грунта, на них настелили обрезную доску. Стелили плотно — это будет опалубка для плиты перекрытия погреба. Снизу доски подперли распорками, сверху настелили пленку — чтобы бетон не просачивался в имеющиеся щели. Выставили бортики из досок, ограничив будущую плиту. Доски в углах скрепили угловыми стяжками.
В будущее перекрытие, в противоположных углах погреба, вставлены две пластиковые трубы. Это — вентиляционная система. Плита будет утепленной — уложено 5 см ЭППС (экструдированный пенополистирол).
Поверх утеплителя из арматуры диаметром 10 мм связана сетка с шагом 20 см. Сетка опирается на куски кирпича. Она приподнята над ЭППС на 4 см, общая толщина плиты — порядка 10 см.
Бетон заказали на заводе — подъезд к даче есть. При заливке хорошо штыковали.
Пока бетон «зреет», выкладываются стенки смотровой ямы и ступеньки в нее.
После снятия опалубки можно будет сверху ставить металлический хозблок.
Простейший способ сохранить выращенный урожай – построить погреб или ледник. Несмотря на изобретение электричества и холодильников, погреба остаются чрезвычайно популярны в силу своей простоты и дешевизны. Они позволяют сохранить постоянный уровень температуры и , продукты в них не портятся и не усыхают в течение долгого периода времени, сохраняя при этом свой вкус и запах.
Под погребом понимают заглубленное в землю сооружение, предназначенное для круглогодичного хранения продуктов. Он может быть выкопан отдельно от других зданий и сооружений или располагаться под домом или хозяйственными постройками. Выбор конструкции погреба зависит от его месторасположения, а размер — от потребности хозяев.
Возможно, у Вас банки с домашними заготовками пылятся на антресолях в квартире, а крышки на них от жары взбухают и вспучиваются? Если так, то настало время всерьез задуматься о том, как своими руками построить погреб, в котором удобно разместятся собранный урожай, баночки с соленьями и вареньем и прочие припасы на зиму.
Для начала обсудим, что такое правильный, хороший, добротный погреб. И еще хорошо бы понять, о чем собственно идет речь, когда мы говорим о погребе, чтобы не путать его с подвалом и иными хозяйственными постройками и помещениями. Вот определения некоторых из этих помещений:
- подвал – помещение, расположенное ниже уровня земли. Подвал может иметь множество функций. В нем можно расположить бойлерную и сауну, гараж или даже кабинет и т.п. В том числе в нем может располагаться и погреб;
- погреб – подвальное помещение, используемое для определенных целей: для хранения съестных припасов при определенной комбинации температуры и влажности;
- техническое подполье – это тоже подвальное помещение, в котором расположены коммуникационные системы: котлы отопления, электрощиты, разводка вентиляционной системы и т.п.
Что нужно для хорошего погреба:
- затемнение;
- чистый свежий воздух;
- пониженная температура: +2-5 о С;
- относительная влажность: 85-95%.
Виды погребов
Сооружение погреба не требует разрешений надзорных органов, но в любом случае от застройщика на начальном этапе потребуется продумать, где будет расположена постройка, и какова её конструкция.
Место: для отдельно стоящего погреба выбирают сухое место вдали от деревьев и от мест скопления влаги. Примите во внимание, что при ориентации входной двери «лицом» на север, в хранилище даже в жаркое время года будет немного прохладнее.
Виды (типы) погребов: выбирая конструкцию овощехранилища желательно учитывать на земельном участке, так как уровень пола должен быть не менее чем на 0,5 метра выше уровня грунтовых вод (УГВ):
- при УГВ, расположенном ниже 2,5 метров от поверхности земли, стены могут быть заглублены на 2 м. Такой погреб является полностью ;
- при УГВ ближе 2,5 метров от поверхности земли – возможно только частичное заглубление ();
- при УГВ 0,5 метров – заглубление сооружения невозможно. В таких случаях возводят ;
- на низинном переувлажненном земельном участке необходимо устройство искусственные подушки — песчано-гравийные подсыпки, с помощью которых погреб приподнимают, отделяя тем самым от грунтовых вод .
Этапы строительства
Ниже дано описание основных этапов строительства погреба. В зависимости от вида и конструкции Вашего овощехранилища некоторые этапы могут выглядеть несколько иначе или отсутствовать вовсе. Более подробно об особенностях строительства погребов разных типов можно почитать в отдельных статьях на нашем сайте.
1. Котлован
Общие правила для рытья котлована:
- глубина котлована зависит от конструкции постройки;
- фундамент заглубляют минимум на 0,3 м от поверхности ;
- котлован делают большей площади, чем площадь строящегося погреба;
- во избежание осыпания грунт со стенок котлована, их делают под наклоном или сооружают ;
- верхний слой земли в дальнейшем пригодится для обваловки и оформления постройки, поэтому не выносите землю далеко.
2. Пол/фундамент
Необходимо отметить, что этап устройства пола (фундамента) должен предшествовать этапу возведения стен. Поэтому вариант строительства погреба, когда сначала ставят стены, а потом делают пол, – может привести к тому, что пол будет прилегать к стенам негерметично, и хранилище будет подтапливаться.
Существуют следующие варианты пола в погребе – глинобитный или бетонный. Глинобитные полы – теплее. Бетонное основание — холоднее глинобитного, но при этом значительно прочнее. При выборе способа устройства пола ориентируются на близость грунтовых вод, если они расположены близко к поверхности, то устройство бетонного пола предпочтительнее. Последовательность действий:
- уборка мусора из котлована;
- выравнивание и утрамбовывание поверхности земли на дне котлована;
- устройство глинобитного пола: основание пола выкладывают слоем , с глиной толщиной не менее 10-12 см. Щебень с глиной хорошо утрамбовывают. После высыхания первого слоя щебня настилают такой же второй толщиной уже 6-8 см. После того, как пол просохнет, образовавшиеся трещины заделывают, например, известково-глиняным ;
- устройство бетонного пола: вначале необходимо подготовить основание. Далее делают подстилающий слой из щебня или гравия. Затем основание выравнивают и уплотняют. Заливают пол цементным раствором 1:5. По прошествии 3-4 дней по мере затвердевания раствора, выполняют окончательную заливку более жидким раствором, которая устранит все изъяны.
3. Стены
Стены погреба могут быть как монолитными из , так выполнены из отдельных элементов: , бетона, дерева, отдельных бетонных блоков и т.п., а в некоторых случаях, например – в плотном грунте, стены вообще могут отсутствовать. Монолитные стены лучше сопротивляются влаге, а при выполнении стен из отдельных элементов нужно особое внимание уделять герметичности стыков стен с полом.
Обратите внимание на следующее:
- если грунтовые залегают высоко, то для строительства заглубленного погреба потребуется сделать «бетонную ванну» (сначала заливают пол, затем на него ставят монолитные стены, соединяя стены с полом арматурой). Но строительство такой бетонной ванны в два раза увеличивает стоимость строительства;
- если в процессе рытья котлована обнаруживают болотце или плавун — плохо. В этом случае глубина залегания стены должна быть ниже «мокрого» места. Стена должна опираться на твердое основание. Иначе вся конструкция в лучшем случае потрескается, в худшем — сместится. В таком грунте лучше вообще не строить погреб – это рискованно.
4. Устройство лестницы
Ширина лестницы должна позволить подняться и спуститься в погреб одному человеку. Минимальная ширина - 35-40 см, а лестница шириной 60 см уже позволяет сделать это без дискомфорта и риска потери равновесия. Вместе с тем, если в погреб и из него предполагается переносить габаритные грузы, то лучше соорудить лестницу шириной 80-90 см, что позволит спускаться по лестнице вдвоем.
Допустимый уклон лестницы – 75 градусов, но это будет очень крутая лестница, по которой не получится спуститься вдвоем или в одиночку с занятыми руками. Для комфортной и безопасной переноски припасов и домашней утвари уклон лестницы ограничивают 45 градусами.
Комфортная высота подступенка (вертикальная часть ступени) — 15-20 см, проступи (горизонтальной поверхности) – 25-35 см. Однако в случае погреба обеспечение комфорта приведет к сокращению полезного пространства хранилища и без того небольшого. Возможно, придется ограничиться более компактной конструкцией лестницы.
Материал лестницы – металл, дерево, бетон. Погреб - помещение с высокой влажностью, поэтому металлические лестницы защищают грунтом и/или эмалью (например, алкидная ПФ-115 или ПФ-266), а деревянные — пропитывают антисептиком и олифят как минимум на два раза.
5. Перекрытие
Перекрытие должно соответствовать всей конструкции погреба. Его можно сделать:
- из дерева – для этого изначально изготовляют балки, а затем накрывают их досками или брусьями. Для предотвращения гниения все деревянные элементы покрывают антисептиком. Поверх перекрытия укладывают теплоизоляционный материал, например, глину, а сверху насыпают сухой земли. Толщина слоя теплоизоляции минимум 30 см. Деревянное перекрытие приходится часто ремонтировать и менять;
- бетонное или железобетонное перекрытие; из бетонных плит — особое внимание здесь уделяют герметизации швов;
- из шифера — под него стелют прочную основу. Швы перекрытия из шифера заделывают цементным раствором, а насыпной грунт хорошо уплотняют.
6. Гидроизоляция
Сухой погреб – залог сохранности урожая. Овощехранилище необходимо защитить от грунтовых и сезонных талых вод, атмосферных осадков
7. Вентиляция
Естественная вентиляция погреба позволит поддерживать нужный температурно-влажностной режим в хранилище и избавит его от сырости и излишней влажности. Чтобы сделать естественную вентиляцию погреба своими руками необходимо:
- установить 2 вентиляционные трубы: приточную и вытяжную;
- для лучшего воздухообмена, вентиляционные трубы располагают в двух уровнях и, по возможности, в разных местах, что позволит избежать подсасывания свежего воздуха;
- вытяжную вентиляционную трубу располагают вверху под самым потолком погреба;
- приточную трубу вентиляции, наоборот, - внизу на высоте 50-60 см от пола;
- на рисунках ниже показаны правильное и неправильное устройство вытяжки погреба.
Более подробно об устройстве вентиляции можно почитать .