Пелядь — ценная промысловая рыба, отличающаяся высокой пластичностью и обладающая внутривидовой биологической неоднородностью, что дает возможность для направленного искусственного разведения и интродукции ее в новые бассейны. Существует три биологические группы пеляди: речная, озерная и озерно-речная Особую ценность для акклиматизации представляет озерная, так как в европейской части СНГ вылупление ее личинок происходит в конце апреля — начале мая и совпадает с наиболее высокой массой зоопланктона в водоемах.
Рис. 26. Пелядь.
Половозрелой пелядь становится на 4—5-м году жизни. Икру откладывают в ноябре — декабре при температуре воды 3—5 °С. Плодовитость колеблется от 10 до 85 тыс. икринок и зависит от массы самок и условий их содержания. Икра желто-оранжевого цвета, диаметром около 1,5 мм. Оптимальная для выращивания температура воды — 15—20 °С.
Питается плавным образом зоопланктоном, а также фитопланктоном, детритом и бентосными организмами. Растет довольно быстро: сеголетки достигают массы 80—100 г, двухлетки — 300—450 г. трехлетки — 700—1000 г.
В северных районах страны в сиговых прудовых хозяйствах пелядь выращивают в поликультуре с другими сигами, а также в качестве добавочного объекта в карповых рыбоводных прудах.
Выращивание товарного карпа в прудовых хозяйствах сопровождается комплексом интенсификационных мероприятий (удобрение прудов, кормление рыбы), способствующих большому развитию зоопланктона в прудах, который недоиспользуется карпом и может быть основным источником питания для сеголеток и двухлеток пеляди.
Как объект садкового рыбоводства пелядь больше, чем сиги, приспособлена к высокой температуре, может жить в садках при более низкой концентрации кислорода. Летом гибель пеляди наступает при содержании кислорода 0,6 мг/л. В отличие от сигов пелядь, особенно молодь, хуже потребляет искусственные корма, предпочитая естественную пищу. Лишь крупная, приученная к искусственному корму, пелядь хорошо поедает в садках гранулированный корм, преимущественно в толще воды, как форель. Гранулы корма для пеляди в садках должны быть в 1,5—2 раза мельче, чем для сигов того же размера. Темп роста сеголеток пеляди в садках из-за того, что рыба предпочитает естественную пищу искусственным кормам, — невысок. Масса их составляет 6—10 г. Двухлетки, трехлетки и четырехлетки, уже приученные в садках к искусственным кормам, растут быстрее, масса их достигает, соответственно, 200, 400 и 600 г.
(Источник: Иванов А.П. Рыбоводство в естественных водоемах. М.: Агропромиздат, 1988)
Маточное стадо пеляди формируют обычно в небольших озерах площадью 100-200 га, хотя в Тюменской области для этой цели используют озера площадью 9-19 тыс. га. В качестве маточных водоемов часто выбирают окунево-плотвичные озера, которые обрабатывают ихтиоцидами. Они должны быть замкнутые или с незначительным стоком. На водотоках должны быть установлены рыбозаградительные устройства (забойки) для преграждения захода малоценных и хищных рыб. Для поддержания определенной численности маточных стад озера ежегодно зарыбляют личинками или сеголетками пеляди массой 20-50 г.
В районах Северо-Запада, Урала и Западной Сибири масса двухлетков в различных озерах варьирует от 125 до 300 г, трехлетков - 200-350, четырехлетков - 300-600, пятилеток - 500- 750 г.
В маточном стаде должно быть не менее 50 % трехлетков, а остальные рыбы более старших возрастов.
Из маточных озер производителей отлавливают неводом до ледостава (в октябре-ноябре) и доставляют на лодке с подвесным мотором или автотранспортом на рыбоводный пункт. Слой воды в лодке должен быть 20-25 см. При перевозке рыбы автотранспортом можно использовать живорыбную автомашину или автомашину с заполненными водой чанами. Самок и самцов заготовляют при соотношении 1:1.
На рыбоводном пункте у зрелых производителей берут половые продукты, а недозревших особей сажают на выдерживание в земляные садки или бассейны. Вода в этих емкостях должна быть проточная (0,1-0,2 л/с). Самок и самцов выдерживают в отдельных емкостях.
В садок объемом 40 м3 и в бассейн объемом 30 м3 нужно сажать 800 производителей средней массой 700- 900 г и 1500-2400 производителей средней массой 300-375 г.
При снижении температуры воды до 6-4╟С производители начинают созревать, а при температуре воды 0,8-0,4 ╟С они в массе становятся текучими. Рыбоводы должны регулярно отбирать созревших самок и самцов и доставлять их в помещение для взятия и осеменения икры.
Икру и сперму получают от производителей способом отцеживания. Обычно при самом легком нажатии на брюшко половые продукты свободно вытекают. В эмалированный таз отцеживают икру от 10-35 самок (в зависимости от их рабочей плодовитости). В среднем в таз отцеживают 300 тыс. икринок. Осеменение икры проводят сухим способом. При этом в районах Урала и Западной Сибири следует принимать во внимание некоторые абиотические факторы среды, отрицательно действующие на процесс оплодотворения. Так, отрицательное влияние на икру и сперму пеляди оказывают высокая минерализация и щелочная реакция рН воды, которые приводят к 90-100%-ной гибели эмбрионов, как при естественном нересте, так и при искусственном осеменении икры. В то же время нормальный эмбриогенез происходит при минерализации воды до 300 мг/л, рН равной 6,0-6,9, гидрокарбонатно-кальциевом классе воды и наличии в ней высокого содержания растворенного кислорода. Отмеченную особенность разведения пеляди необходимо учитывать как при выдерживании производителей, чтобы получить от них качественные половые продукты, так и при осеменении икры, ее отмывке и инкубации. Для этого следует пользоваться водоисточником, отвечающим биологическим требованиям пеляди.
После осеменения икры приступают к ее отмывке, а производителей, которые находятся в хорошем состоянии, выпускают в маточный водоем. Отход производителей за транспортировку, выдерживание и операцию взятия половых продуктов составляет 30-40%.
Отмывают оплодотворенную икру от спермы и клейких веществ в течение 30 мин. В зависимости от температуры воды процесс набухания икры завершается через 2-8 ч. После этого можно приступать к учету икры объемным или весовым способами.
Зная количество самок, от которых взяли икру, и общее количество полученных от них икринок, определяют рабочую плодовитость пеляди.
В регионе Северо-Запада европейской части СССР рабочая плодовитость пеляди массой 700-800 г составляет 30 тыс. икринок, а в районах Урала и Западной Сибири, где для рыбоводных целей используют производителей пеляди массой 300-400 г, она равна 8,5-10 тыс. икринок. Величина оплодотворения икры, которая зависит от ее качества, химического состава воды и практического навыка рыбовода, составляет 90-95 %.
Оплодотворенную и набухшую икру инкубируют в аппаратах Вейса непосредственно на рыбоводном пункте или перевозят в инкубационный цех рыбоводного завода. В последнем случае эту икру помещают на рамки размером 22Х59 см в два слоя. На одну рамку укладывают 120 тыс. икринок. Рамки с икрой кладут стопками на стеллажи в специальном помещении, где температура воздуха поддерживается в пределах 2-2,5 ╟С. Время содержания икры в помещении не должно превышать 4-5 сут. За это время она должна быть предохранена от высыхания. Далее икру перевозят в инкубационный цех рыбоводного завода на тех же рамках, упакованных в ящики размером 70х33Х45 см. В каждый ящик укладывают стопку из 20 рамок и обертывают бумагой, а затем на ящик натягивают утепленный чехол. Ящики с икрой транспортируют вертолетом или самолетом. Доставив их на завод и уровняв температуру в них с температурой воды инкубационного цеха, икру закладывают в аппараты Вейса. В каждый аппарат помещают до 800 тыс. икринок. В первые дни инкубации икры расход воды в аппарате должен быть 2,5-3,5 л/мин. Содержание кислорода в воде, поступающей в инкубационные аппараты, допустимо 70-80 % нормального насыщения. Активная реакция среды (рН) может изменяться от слабо кислой (6,5) до нейтральной (7,0).
Длительность инкубации икры составляет 130-150 сут при сумме среднесуточных температур 160-180╟. Отход икры за период инкубации составляет 30-35 %.
Вылупившиеся предличинки током воды выносятся по шлангам из аппаратов в четырехугольные проточные баки. Их отлавливают из баков, сажают в тазы с водой, переносят к лоткам, в которые и выпускают при плотности посадки 400-500 экз./л воды. Глубина лотков не превышает 0,5 м. Длина и ширина их могут быть различными, а стенки гладкими. Дно лотков должно быть выстлано белой плиткой. Лотки должны быть проточными, и полный водообмен должен осуществляться через каждые 2-2,5 ч, ибо содержание кислорода в воде должно быть выше 5 мг/л, углекислоты-не более 10 мг/л.
Предличинки вскоре становятся личинками. Продолжительность содержания личинок в лотках при температуре 3-7╟С составляет не более 5-7 сут. По истечении этого срока личинок выпускают в выростное озеро. Отхода личинок за период содержания в лотках практически не должно быть.
Личинок сажают в полиэтиленовые пакеты (табл. 4). В каждый пакет наливают 10 л воды и заполняют их кислородом, а затем герметически закрывают зажимом или плотно завязывают бечевкой. Соотношение воды и кислорода в пакетах должно быть 1: 3.
Личинок в пакетах перевозят к озеру автотранспортом, вертолетом и самолетом. Оптимальная температура при перевозке-2-6╟С.
Таблица 4. Норма загрузки личинок пеляди в полиэтиленовые пакеты
Доставив личинки к озеру, сначала уравнивают температуру воды в пакетах с температурой воды в озере, а затем выпускают их в водоем. На участке озера, где выпускают личинок, не должно быть вытекающих речек. Плотность посадки личинок пеляди в озера-питомники составляет 10-50 тыс. шт/га. Такое колебание зависит от содержания в водоеме зоопланктона и действующего в нем гидрохимического и температурного режимов.
К осени молодь достигает массы 15-35 г и более. Выход сеголетков от посаженных в озера-питомники личинок составляет 20- 40 %. Рыбопродуктивность этих водоемов по сеголеткам пеляди варьирует от 60 до 160 кг/га. Выращенных в озерах-питомниках сеголетков пеляди отлавливают неводами и пересаживают в нагульные озера. Если питомник спускной или приспускной и соединен речкой или каналом с нагульным озером, то в этом случае в сентябре-октябре открывают гидротехническое сооружение и сеголетки пеляди вместе со сбрасываемой из питомника водой уходят в нагульное озеро.
В некоторых хозяйствах нагульные озера зарыбляют годовиками пеляди. При этом сеголетков оставляют на зимовку в том же озере-питомнике. Если же в озере-питомнике зимой наблюдаются заморные явления, а аэраторы не могут обеспечить необходимое содержание растворенного кислорода в воде, то молодь пеляди отлавливают и сажают в зимовальные пруды или же используют для этой цели прямоугольные бассейны размером 10Х3х1,5 м, построенные в помещении ангарного типа. Расход воды в каждом бассейне должен быть 70-80 л/мин. Отход молоди пеляди за период зимовки обычно не превышает 10-15 %.
Таблица 5. Нормативы совместного выращивания двухлетков пеляди и сигов-бентофагов в озерах карасевого типа лесостепи Западной Сибири и Урала (с применением аэрации).
| Показатель | Озера | |||
|---|---|---|---|---|
| малокормные | среднекормные | высоко-кормные | весьма высококормные | |
| Зоопланктон летом, г/м 3 | До 1 | 1,1-2 | 2.1-5 | 5,1 и выше |
| Бентос зимой, г/м 2 | До 5 | 5,1≈20 | 20,1≈50 | 50,1 и выше |
| Плотность посадки личинок, тыс. шт/га: | ||||
| -пеляди | 1.5 | 3 | 4 | |
| -сигов-бентофагов | 0.5 | 1 | 1.3 | |
| Средняя масса, г: | ||||
| -пеляди | 250 | 400 | 450 | |
| -сигов-бентофагов | 200≈300 | 300≈450 | 400≈550 | |
| Промысловый возврат, %: | ||||
| -пеляди | 10 | 10 | 10 | |
| -сигов-бентофагов | 8≈10 | 8≈10 | 8≈10 | |
| Выход рыбопродукции, кг/га: | ||||
| -пеляди | 38 | 120 | 180 | |
| -сигов-бентофагов | 10≈12 | 30≈36 | 40≈60 | |
| Вылов, в т от 1 млн. личинок: | ||||
| пеляди | 25 | 40 | 45 | |
| сигов-бентофагов | 20≈24 | 30-36 | 40≈44 | |
Количество сажаемых сеголетков и годовиков пеляди в нагульные озера зависит от факторов внешней среды, в частности от кормовой базы. Обычно при зарыблении нагульных озер сеголетками плотность посадки составляет от 300 до 750 шт/га, а годовиками-от 200 до 500 шт/га. В возрасте двухлетка пелядь достигает средней массы 200, 250 и 300 г, и ее вылавливают неводами из нагульных озер. Промысловый возврат от сеголетков и годовиков соответственно равен 30 и 50 %.
В Тюменской и других соседних областях выращивают в озерах товарных сеголетков пеляди массой 80-150 г. Их уловы составляют около 40 % от общих объемов выращиваемой пеляди. Для этой цели широко используют карасевый тип озер. Плотность посадки личинок в малокормные озера (до 1 г/м3 зоопланктона) составляет 1 тыс. шт./га; в среднекормные (1,1-2 г/м3 зоопланктона)-1,5; в высококормные (2,1-5 г/м3 зоопланктона)-2,5; в весьма высококормные (5,1 и более г/м3 зоопланктона) - 3,5 тыс. шт./га. Промысловый возврат от личинок до сеголетков составляет 20 %.
Для лучшего использования кормовых ресурсов нагульных озер пелядь выращивают в поликультуре с сигами-бентофагами, что значительно повышает выход товарной рыбы из нагульных озер (табл. 5). Биотехника разведения сигов-бентофагов в принципе такая же, как и проходных сигов. Применяют те же методы получения зрелых производителей, взятия от них половых продуктов, осеменения и инкубации икры и получения личинок
Пелядь (сырок) Coregonus peled (Gmelin) - ценная промысловая рыба, обитающая в водоемах Крайнего Севера и Сибири (рис.45). До переселения в водоемы северо-запада России западной границей ее распространения была впадающая в Белое море река Мезень. Наибольшей численности пелядь достигает в Обском бассейне, где вылавливавают 95% общего количества этой рыбы, добываемой в странах СНГ.
Это крупная рыба - длиной до 40-55 см, массой 2,5-3 кг. Жаберных тычинок 49-68, верхняя челюсть незначительно длиннее нижней. Имеется карликовая форма пеляди. Нерестится осенью в озерах, в месте выхода ключей, и в реках на галечном или песчаном грунте. Плодовитость - в пределах 5-85 тыс. икринок. В местах естественного обитания половой зрелости достигает на 3-5-м году жизни. Питается в основном планктонными ракообразными.
Имеются озерные и полупроходные популяции. Пелядь менее требовательна к содержанию растворенного в воде кислорода по сравнению с другими сиговыми. Она может жить в эвтрофных озерах с обилием водорослей и зоопланктона. Угнетение дыхания наступает при снижении содержания растворенного кислорода до 2-3 мг/л.
Пелядь питается планктоном, но в северных озерах она поедает и донные организмы, не перестает питаться пелядь и в зимний период.
Половозрелой пелядь в разных водоемах становится в разном возрасте: в Сибири - от 3+ до 6+, акклиматизированная в водоемах других частей страны, быстрорастущая пелядь созревает в возрасте 1+ и 2+. Абсолютная плодовитость колеблется от 3 до 175 тыс. икринок, в среднем 20-50 тыс. Сроки нереста в разных водоемах от сентября-октября до декабря также различны: нерест начинается при температуре воды ниже 8° С и чаще происходит при более низкой температуре.
Пелядь как объект аквакультуры имеет существенные преимущества по сравнению с другими планктофагами, например пестрым толстолобиком и др.:
1) может питаться как при низкой, так и при относительно высокой температуре воды (до 25°С);
2) хорошо растет как в совершенно пресной, так и в сильно минерализованной воде (до 20 г/л);
3) инкубация эмбрионов происходит в зимний период, когда свободен инкубационный цех и имеется рабочая сила;
4) для искусственного воспроизводства пеляди не нужен подогрев воды;
5) мясо пеляди отличается высокими вкусовыми качествами, что определяет большой спрос и относительно высокую цену;
6) пелядь хорошо поддается технологической обработке, что позволяет загружать коптильные цехи в межсезонье и повышать рентабельность производства рыбы;
7) выращивание пеляди совместно с карпом и растительноядными рыбами способствует профилактике гельмьнтозов, промежуточными хозяевами которых являются активно поедаемые пелядью веслоногие ракообразные;
8) для выращивания пеляди в моно- и поликультуре с другими рыбами не нужны комбикорма;
9) пелядь скороспела, ее самки созревают на 2-3-м году жизни;
10) вылов пеляди осуществляется довольно легко как активными орудиями лова, так и на приток свежей воды, а также и с помощью рыбоуловителей за водоспуском прудов;
11) в монокультуре рыбопродуктивность прудов по пеляди может достигать 5-6 ц/га, в поликультуре - 2-3 ц/га;
12) пелядь, как и другие сиговые, легко адаптируется к неблагоприятным условиям.
Регулярное вселение пеляди в озера может вызвать снижение численности аборигенных малоценных непромысловых рыб, повышение выхода рыбопродукции.
Акклиматизация печорской пеляди в водоемах Архангельской области привела к ускорению ее созревания на один-два года по сравнению с пелядью из материнского водоема. Пелядь использовала в пищу ракообразных, которых не потребляли аборигенные промысловые рыбы - сиг, лещ и ерш. Для зарыб-ления следует использовать озерную форму и зарыблять те водоемы, где отсутствуют планктофаги.
Эмбриональное развитие пеляди в природных условиях при температуре воды Ь,2-2°С в начале развития и 6-8°С - в конце длится 160-200 сут, в условиях рыбоводных заводов - при температуре 0,4-4,9° С - 159-171 сут. Размер вылупившихся личинок - 8,5-10,8 мм. Наиболее благоприятный диапазон температур - 2-5°С. Сублетальная температура воды для эмбрионов -10-1ГС, летальная -14-20°C.
Наиболее чувствительны к воздействию температуры воды стадии оплодотворения, начала формирования эмбриона, образования хвостовой почки, начала пигментации глаз, вылуп-ления, перехода личинок на смешанное питание.
Подращивание в заводских условиях личинок пеляди, как и других сиговых, можно осуществлять при температуре воды не ниже 5-6°С и не выше 16-18°С. Норма кормления живым зоопланктоном возрастает от 30-40% у ранних личинок до 50-60% и 100% массы тела у более поздних личинок.
При подращивании на искусственных кормах за 30 сут личинки пеляди достигают массы 30 мг при выживаемости 80-95%. Сеголетки пеляди в бассейнах достигали массы 7-9 г (табл.95).
Таблица 95. Нормативы подращивания молоди пеляди в бассейнах на искусственных кормах
|
Показатель |
Личинки |
Мальки |
Сеголетки |
|
Глубина слоя воды, м |
|||
|
Расход воды, л/с/м 3 |
0,3-0,5 |
||
|
t воды, 0 С |
8-16 |
15-17 |
16-19 |
|
Средняя масса молоди, г |
|||
|
начальная |
0,003 |
0,03 |
|
|
конечная |
0,03 |
||
|
Гранулированный корм (марка) |
Стартовый AC-8 |
4-84 |
|
|
Размер крупки, мм |
0,25-0,5 |
0,5-1 |
|
|
Частота кормления, раз в сутки |
|||
|
Затраты корма, к/г |
|||
|
Плотность посадки, тыс. шт/м 3 |
|||
|
Выживаемость, % |
|||
|
Срок выращивания, мес. |
Осенний облов прудов, в которых выращивают пелядь совместно с карпами, ведут в соответствии с местными условиями, как правило, при температуре воды 5-6° С. В относительно небольших прудах, площадью до 3-5 га, целесообразно начать лов еще до полного сброса воды и окончательного облова; часть молоди может быть обловлена при температуре воды 10-15°С неводом из хамсоросовой дели с ячеёй 3,6-6 мм в зависимости от размера сеголеток пеляди. Переносят молодь из невода в транспортную емкость ведрами, тазами и др.
Этот способ целесообразен при необходимости транспортировки пеляди на большое расстояние, так как он практически исключает травматизм и заиление жабр. На этот период, пока не начат полный облов прудов, а кормление карпа уже прекращено из-за низкой температуры, следует планировать перевозку посадочного материала и племенной пеляди из хозяйства в хозяйство, так как имеется достаточно рабочей силы и можно осуществлять эту операцию без спешки, а также обеспечить хорошую сохранность и точный учет. Эту операцию (отлов и транспортировку) можно производить и в течение всего периода выращивания пеляди даже при относительно высокой температуре воды (20-22°С), подбирая лишь размер ячеи невода во избежание объячеивания молоди, избегая проводить все манипуляции в жаркое время.
Источники получения оплодотворенной икры. Для форимирования маточных стад и выращивания сеголеток в качестве рыбопосадочного материала оплодотворенную икру пеляди можно получить из естественных водоемов и водохранилищ, где уже имеются маточные стада (озеро Сон-Куль в Киргизии, Ендырь в Сибири и др.), и инкубационных цехов в Ленинградской, Новгородской, Псковской и др. областях. Желательно создание собственных маточных стад и инкубационных цехов на местах.
Транспортировка оплодотворенной икры пеляди. Перевозка икры пеляди, как и других видов рыб, производится на одной из слабочувствительных к механическим воздействиям стадий развития (табл.96, рис. 46) в изотермических ящиках размером 65х50х50 м на рамках. Ящик укомплектовывается 18 рамками, норма загрузки на одну рамку -150 тыс. шт. Общая рабочая емкость изотермического ящика - 2,5 млн. икринок.
Оптимальная температура внутри ящика во время перевозки-ГС, максимальная длительность перевозки - 7-8 сут, допустимый отход за время транспортировки - до 15 %.
Таблица 96. Периоды пониженной чувствительности развивающейся икры пеляди к воздействию внешних факторов
|
Этап развития |
Стадия развития |
Возраст, сут |
|
Морула(рис.46, а) |
||
|
Бластула(рис.46, б) |
9-9,5 |
|
|
Замыкание желточной пробки (рис. 46,в) |
27-45 |
|
|
Интенсивная пигментация глаз (рис. 46, г) |
70-75 |
|
|
Подвижные грудные плавники |
110-115 |
|
|
Развитие на жаберных дужках зачатков жаберных лепестков (рис. 46, д) |
180-200 |
В процессе перевозки необходимо проводить душевание икры (поливание водой). Первый раз эта процедура проводится через 24 ч после загрузки икры в ящик, в последующем - через каждые 12 ч пребывания в пути. Температура воды, используемой для душевания, не должна отличаться от температуры в изотермическом ящике более чем на ГС.
Инкубация и доинкубация икры пеляди. Для этих операций применяют аппараты Вейса (емкостью 8 л), вмещающие от 300 до 800 тыс. икринок. Аппараты располагают в стойках в 1-2 яруса. Общая водоподающая труба должна располагаться на уровне верхнего края колб; это предотвращает попадание развивающейся икры в водоподающую систему в случае аварийного прекращения водоподачи.
Инкубация проводится при температуре 1-4°С. Поступающая в цех вода должна быть без механических примесей и представителей хищного зоопланктона, нередко встречающихся при проведении инкубации в южных зонах прудового рыбоводства. Желательна установка на водоподающей системе надежных фильтров. Насыщение воды кислородом должно быть не ниже 60%, рН - 7,5-6,5. Расход воды на один аппарат Вейса устанавливается в зависимости от количества и стадии развития икры и содержания кислорода в воде; в среднем норма расхода на один аппарат составляет 2,5 л/мин.
В течение всего периода инкубации проводятся отбор и учет мертвой икры, корректировка проточности в аппаратах, ежедневное измерение температуры воды, содержания кислорода. Результаты наблюдений и анализов необходимо записывать в дневник для проведения в дальнейшем различных рыбоводных расчетов, касающихся сроков выклева, процента выживаемости и т.д.
Развитие эмбрионов пеляди длится в среднем 164 градусо-дня, что в пределах I-II зон рыбоводства составляет около 100 сут,
В более южных зонах развитие заканчивается раньше: в III зоне -120 сут, начало при 0,4°С, завершение - 4, выклев - 8°С; в IV -110-115 сут, начало при 0,2°С, завершение - 4, выклев - 12°С; в VI зоне -100-105 сут, начало при 2°С, завершение - 4, выклев - 14°C. Сроки развития могут значительно изменяться в зависимости от условий проведения инкубации.
Развитие икры пеляди
|
Стадия развития |
Сумма среднесуточных температур (градусо-дни) |
|
Первое деление |
|
|
Второе деление |
|
|
Четвертое деление |
|
|
Морула (крупноклеточная) |
|
|
Морула(мелкоклеточная) |
11,1 |
|
Гаструляция и обрастание желточного мешка на 1/2 |
14,4 |
|
Формирование зачатков осевых органов |
17,8 |
|
Закрытие бластопора |
|
|
Начало роста хвостовой почки |
23,8 |
|
Начало пигментации глаз и образование зачатков грудных плавников |
31,2 |
|
Начало образования зачатков хвостового плавника и пигментация туловища |
64,7 |
|
Образование зачатков спинного плавника и пигментация головы |
142,7 |
|
Выклев личинок |
164,4 |
При появлении в аппаратах сапролегнии необходимо обработать икру одним из красителей: малахитовым зеленым со степенью разведения 1/200000, длительностью обработки - 50 мин; фиолетовым с концентрацией 5 мг/л, длительностью обработки - 25 мин.
Подготовленный раствор красителя вносится непосредственно в аппараты, в которых предварительно прекращают водоподачу.
Период выклева личинок пеляди длится от 5 до 15 сут. Выдерживают личинок в садках из капронового газа ╧ 17, установленных в лотках производства Ейского судоремонтного завода, не более 6 сут. Расход воды в лотках - 5-6 л/мин.
Перевозка личинок производится в полиэтиленовых пакетах емкостью 40 л. При перевозке длительностью до 5 ч рекомендуется плотность посадки 100 тыс. личинок в 1 пакет, более 5 ч - 50 тыс. личинок в 1 пакет. Допустимый отход за время транспортировки-157о. Для кратковременных внутрихозяйственных перевозок можно использовать молочные бидоны. Плотность посадки в них определяется длительностью перевозки.
Основные требования к условиям выращивания сеголеток пеляди совместно с сеголетками карпа. Выращивание сеголеток пеляди можно проводить в карповых выростных рыбоводных прудах, рекомендуемая площадь которых до 20 га. Средняя глубина прудов должна составлять: для III зоны - не менее 1,2 м; IV - не менее 1,6 м; VI - не менее 2 м.
При выборе прудов для выращивания пеляди необходимо обратить внимание на возможность водоподачи летом в ночное время при повышении температуры воды и снижении содержания кислорода.
Основные гидрохимические показатели для прудов
|
Прозрачность |
допустима легкая муть |
|
Кислород, мг O 2 /л |
|
|
Окисляемость, мг O 2 /л |
15-20 |
|
Углекислота, мг СO 2 /л |
10-15 |
|
Сероводород, мг H2S/л |
не допускается |
|
Щелочность, мг экв/л |
от 1,5 |
|
Жесткость, нем.град. |
5 и выше |
|
Нитраты, мг NO 2 ,/л |
до 1,5 |
|
Фосфаты, мг Р2O5;/л |
до 0,2 |
|
Сульфаты, мг/л |
5-300 |
|
Железо общее, мг/л |
до 1 |
|
РН |
|
|
t, °C |
0,2-18(22) |
Выращивание сеголеток. Зарыбление прудов личинками пеляди производят в конце марта - начале мая в зависимости от сроков завершения инкубации.
Плотность посадки личинок пеляди в выростные пруды определяется в соответствии с состоянием естественной кормовой базы, ожидаемой навеской рыбы и длительностью периода выращивания. Для выращивания сеголеток пеляди массой 15-20 г рекомендуются следующие плотности посадок личинок (тыс. шт/га):
в поликультуре с карпом (111,1V зоны): карп -60, пелядь-15-20; (IV зона): карп - 65, пелядь - 20-25;
в поликультуре с карпом и толстолобиками (IV зона): карп -й5, белый толстолобик - 20, пелядь - 20;
в монокультуре (VI зона): пелядь - 40-60.
При выращивании в прудах пеляди в монокультуре следует подсаживать двух- и трехлеток белого амура (бикультура) в количестве до 200 шт/га.
В течение вегетационного периода необходимо поддерживать биомассу зоопланктона не ниже 1-2 г/м3. Стимулирование развития кормовой базы производится общепринятыми в рыбоводстве методами с учетом гидрохимической обстановки водоема. Непосредственно перед зарыблением прудов необходимо убедиться в наличии мелких форм зоопланктона -стартового корма для молоди рыб.
В первые 20-25 дней выращивания благодаря малому объему потребляемого сеголетками корма и отсутствию в прудах молоди карпа возможно двух- и трехкратное превышение плотностей посадки личинок пеляди для последующей пересадки части мальков на выращивание в другие водоемы.
При совместном выращивании молоди пеляди и карпа с целью уменьшения пищевой конкуренции на первых этапах развития целесообразно увеличивать разницу в сроках посадки пеляди и карпа, подращивания личинок карпа в нерестовых или мальковых прудах; вносить стартовые корма для молоди карпа. Масса пеляди при посадке молоди карпа должна составлять не менее 0,7 r, при посадке толстолобиков - не менее 2,5 г. Температура воды при вселении личинок пеляди должна составлять 8-14°C, при вселении карпа - 18-20, толстолобиков-22-24°С.
В течение летнего периода следят за ростом и развитием сеголеток в соответствии с показателями, приведенными в табл.97.
Таблица 97. Прудовое выращивание сеголеток пеляди
|
Показатель |
Значение показателя |
|
|
Проточность, раз в сезон |
||
|
Зарастаемость, % |
до 3 |
|
|
t поверхности воды летом, °C |
14-22(26) |
12-19(10-22) |
|
4,5-8,0 |
8-11 (до 6) |
|
|
10-15 |
5-10 (до 30) |
|
|
Перманганатная окисляемость, мг 0,/л |
7-15 |
7-7,5 (6-8) |
|
Минерализация, т/л |
0,1-1,0 |
0,1-0,6 (до 6) |
|
до 1,5 |
0,6-1,2 (следы) |
|
|
до 0,2 |
0,2-0,3 |
|
|
Железо общее, мг/л |
до1 |
|
|
Щелочность, мг.экв/л |
до 1,5 |
|
|
Биомасса зоопланктона, г/м 3 |
1,3-3,7 |
5-10 (до 20) |
|
Биомасса зообентоса, г/м 2 |
3,4-6,2 |
5-15 |
Показатели периодичности отбора контрольных проб при выращивании сеголеток пеляди
|
t воды |
ежедневно |
|
Газовый режим прудов |
1 раз в 2 сут |
|
Общий гидрохимический режим прудов |
2 раза в месяц |
|
Гидробиологические анализы прудов |
ежедекадно |
|
ежедекадно |
|
|
Измерение массы и длины рыб |
Особое внимание следует уделять гидрохимическому состоянию водоемов в наиболее жаркое время года, в период возникновения угрозы заморных явлений.
Вылов, пересадка мальков. Вылов мальков пеляди с целью разрежения посадки проводится необъячеивающим бреднем длиной 15-20 м. Рыбу накапливают в плавающих садках при температуре воды не выше 20° С. Вылов мальков пеляди при совместном выращивании с сеголетками карпа проводят через 1-1,5 мес. после посадки пеляди. Подбор размера ячеи осуществляется по результатам контрольного лова. Сеть не должна объячеивать сеголеток пеляди, и сквозь нее должны свободно проходить мальки карпа.
Контрольные ловы в выростных прудах проводят ежедекадно. В первые три декады в качестве орудий лова используют марлевые волокуши, в дальнейшем бредни из безузловой дели (хамсорос). Отбор необходимого количества рыб из орудий лова проводится в воде. Для получения представительных результатов рыбоводных анализов достаточно обследовать 25 рыб.
Осенний облов прудов. Производят при температуре воды не выше 14°С. Рыбоуловитель (рис.47) оборудуют рыбоприемным сооружением, предотвращающим травмирование сеголеток пеляди. Изготавливают его из безузловой дели, оно имеет форму люльки (рис.48). При спуске прудов не допускается взмучивание ила, который забивает жабры, что вызывает гибель пеляди.
Зимовка сеголеток пеляди. Может проводиться в зимовальных карповых прудах при плотности посадки 100-120 тыс. шт/га, однако в III и более южных зонах лучшим вариантом является зимовка пеляди в специализированных зимних прудах, аналогичных по своим гидротехническим параметрам карповым выростным прудам (площадью 10-20 га) при наличии зимой биомассы зоопланктона не менее 0,8 г/м3. Плотность посадки пеляди в зимние пруды при условии активного питания соответствует нормам посадки в летние пруды. Возможен прирост сеголеток пеляди за зимний период до 20-30%.
Контроль в зимний период проводится по тем же показателям, что и летом. Особое внимание следует уделять гидрохимической обстановке в периоды возможного возникновения за-морных явлений, например при появлении воды на поверхности льда, обильного снегопада и др. Рыбоводные наблюдения за состоянием пеляди в зимних прудах можно осуществлять посредством контрольных ловов с помощью лесочных сеток "экранов", установленных в районе водоподачи. Для исключения возможности селективного отбора применяются одновременно несколько "экранов" с разной величиной ячеи.
При снижении содержания растворенного в воде кислорода до 2,5 мг/л необходимо максимально увеличить проточность и по возможности усилить аэрацию.
Выращивание двухлеток. Состояние и количество рыбы после зимовки определяют контрольным обловом с охватом определенной площади.
При 70%-ном выходе (от числа молоди при посадке) рыбо-продуктивность достигнет уровня нормативной для данной зоны, а именно: карпа - 11,2; пеляди - 4,2 ц/га. При этом биомасса остаточного зоопланктона должна быть не менее 1 г/м3.
Рыбоводные наблюдения за состоянием двухлеток пеляди в зимних прудах ведут по той же методике, что и для сеголеток (табл.98).
Таблица 98. Бионормативы прудового выращивания пеляди
Coregonus peled
Семейство Лососевые — Salmonidae
Озерно-речная рыба. Обитает преимущественно в озерах, пойменных водоемах, сорах и низовьях рек; солоноватых вод избегает; встречается и в крупных глубоких озерах, и в малых мелководных озерах глубиной до 3 м.
Населяет озера и реки по побережью Северного Ледовитого океана - от Мезени (бассейн Белого моря) и полуострова Канин до Колымы; попадается в водоемах острова Колгуев, в Оби встречается до Барнаула (редко до Катуни), в Енисее - до Подкаменной Тунгуски, в Лене - до Олекминска, в Колыме - до впадения реки Коркодон.
Пелядь - высокотелая рыба, сразу за затылком спина круто поднимается вверх, тело слегка сплющено с боков. Рот конечный, верхняя челюсть немного длиннее нижней.
Различают три формы: сравнительно быстрорастущую речную пелядь-сырка, которая обитает в реках и пойменных озерах, крупную озерную пелядь (типичная форма) и карликовую озерную с низким телом и сильной точечной пигментацией на теле, обитающую в мелких озерах с бедной кормовой базой. Часто в озерах обитают одновременно две формы пеляди: одна имеет нормальный темп роста, а вторая - тугорослая (карликовая).
Озерная карликовая форма имеет длину 22-31 см и масса 140-320 г; половозрелой она становится при длине 17 см и массе 74 г. Озерная крупная пелядь имеет длину 40-50 см и массу 1,5-2 кг (как исключение 4-5 кг); созревает на третьем, обычно на четвертом-пятом году жизни, при длине 25-30 см и массе 300-400 г. Речная пелядь имеет длину 40-45 см и массу 1-1,5 кг и более, чаше 0,4-0,8 кг; половозрелой становится на четвертом-пятом году жизни при длине 25-30 см и массе 300-400 г.
Питается пелядь (озерная и речная) преимущественно планктонными ракообразными; карликовая пелядь потребляет также мотыля, моллюсков, ракушковых рачков и другие организмы донной прибрежной фауны.
Озерная пелядь нерестится в озерах после ледостава. Нерест крупной пеляди происходит в ноябре-декабре на свободных от ила подводных песчаных отмелях. Речная пелядь нерестится в реках, на участках с быстрым течением, главным образом на перекатах, на крупной гальке, обычно перед ледоставом при температуре воды около 4° С и частью после ледостава. Продолжительность нереста 3-4 месяца (сентябрь-декабрь и иногда январь).
Различают ранний нерест (во второй половине сентября - октябре) и поздний (во второй половине ноября - декабре). В первом нересте в реках и ближайших к ним озерах участвуют пеляди из группы быстрорастущих. Второй нерест происходит только в озерах, обычно удаленных от рек, и в нем участвуют преимущественно медленнорастущие пеляди.
Пелядь по сравнению с другими сиговыми менее требовательна к кислороду, поэтому может жить даже в эвтрофных озерах, если содержание кислорода не опускается ниже 2 мг/л. Нерестится она также в озерах, что делает пелядь привлекательным объектом для содержания в мелких водоемах прудового рыбоводства. Разведением пеляди занимаются во многих областях России (Московской, Ленинградской, Курской и др.), в Белоруссии, Латвии, Молдавии, на Украине. В последнее время пелядью зарыбляют озера северо-запада нашей страны, в которых раньше не было рыбы, кроме мелкого непромыслового окуня.
· Пелядь
Пелядь (сырок) Coregonus peled (Gmelin) - ценная промысловая рыба, обитающая в водоемах Крайнего Севера и Сибири (рис.45). До переселения в водоемы северо-запада России западной границей ее распространения была впадающая в Белое море река Мезень. Наибольшей численности пелядь достигает в Обском бассейне, где вылавливавают 95% общего количества этой рыбы, добываемой в странах СНГ.
Это крупная рыба - длиной до 40-55 см, массой 2,5-3 кг. Жаберных тычинок 49-68, верхняя челюсть незначительно длиннее нижней. Имеется карликовая форма пеляди. Нерестится осенью в озерах, в месте выхода ключей, и в реках на галечном или песчаном грунте. Плодовитость - в пределах 5-85 тыс. икринок. В местах естественного обитания половой зрелости достигает на 3-5-м году жизни. Питается в основном планктонными ракообразными.
Имеются озерные и полупроходные популяции. Пелядь менее требовательна к содержанию растворенного в воде кислорода по сравнению с другими сиговыми. Она может жить в эвтрофных озерах с обилием водорослей и зоопланктона. Угнетение дыхания наступает при снижении содержания растворенного кислорода до 2-3 мг/л.
Пелядь питается планктоном, но в северных озерах она поедает и донные организмы, не перестает питаться пелядь и в зимний период.
Половозрелой пелядь в разных водоемах становится в разном возрасте: в Сибири - от 3+ до 6+, акклиматизированная в водоемах других частей страны, быстрорастущая пелядь созревает в возрасте 1+ и 2+. Абсолютная плодовитость колеблется от 3 до 175 тыс. икринок, в среднем 20-50 тыс. Сроки нереста в разных водоемах от сентября-октября до декабря также различны: нерест начинается при температуре воды ниже 8° С и чаще происходит при более низкой температуре.
Пелядь как объект аквакультуры имеет существенные преимущества по сравнению с другими планктофагами, например пестрым толстолобиком и др.:
1) может питаться как при низкой, так и при относительно высокой температуре воды (до 25°С);
2) хорошо растет как в совершенно пресной, так и в сильно минерализованной воде (до 20 г/л);
3) инкубация эмбрионов происходит в зимний период, когда свободен инкубационный цех и имеется рабочая сила;
4) для искусственного воспроизводства пеляди не нужен подогрев воды;
5) мясо пеляди отличается высокими вкусовыми качествами, что определяет большой спрос и относительно высокую цену;
6) пелядь хорошо поддается технологической обработке, что позволяет загружать коптильные цехи в межсезонье и повышать рентабельность производства рыбы;
7) выращивание пеляди совместно с карпом и растительноядными рыбами способствует профилактике гельмьнтозов, промежуточными хозяевами которых являются активно поедаемые пелядью веслоногие ракообразные;
8) для выращивания пеляди в моно- и поликультуре с другими рыбами не нужны комбикорма;
9) пелядь скороспела, ее самки созревают на 2-3-м году жизни;
10) вылов пеляди осуществляется довольно легко как активными орудиями лова, так и на приток свежей воды, а также и с помощью рыбоуловителей за водоспуском прудов;
11) в монокультуре рыбопродуктивность прудов по пеляди может достигать 5-6 ц/га, в поликультуре - 2-3 ц/га;
12) пелядь, как и другие сиговые, легко адаптируется к неблагоприятным условиям.
Регулярное вселение пеляди в озера может вызвать снижение численности аборигенных малоценных непромысловых рыб, повышение выхода рыбопродукции.
Акклиматизация печорской пеляди в водоемах Архангельской области привела к ускорению ее созревания на один-два года по сравнению с пелядью из материнского водоема. Пелядь использовала в пищу ракообразных, которых не потребляли аборигенные промысловые рыбы - сиг, лещ и ерш. Для зарыб-ления следует использовать озерную форму и зарыблять те водоемы, где отсутствуют планктофаги.
Эмбриональное развитие пеляди в природных условиях при температуре воды Ь,2-2°С в начале развития и 6-8°С - в конце длится 160-200 сут, в условиях рыбоводных заводов - при температуре 0,4-4,9° С - 159-171 сут. Размер вылупившихся личинок - 8,5-10,8 мм. Наиболее благоприятный диапазон температур - 2-5°С. Сублетальная температура воды для эмбрионов -10-1ГС, летальная -14-20°C.
Наиболее чувствительны к воздействию температуры воды стадии оплодотворения, начала формирования эмбриона, образования хвостовой почки, начала пигментации глаз, вылуп-ления, перехода личинок на смешанное питание.
Подращивание в заводских условиях личинок пеляди, как и других сиговых, можно осуществлять при температуре воды не ниже 5-6°С и не выше 16-18°С. Норма кормления живым зоопланктоном возрастает от 30-40% у ранних личинок до 50-60% и 100% массы тела у более поздних личинок.
При подращивании на искусственных кормах за 30 сут личинки пеляди достигают массы 30 мг при выживаемости 80-95%. Сеголетки пеляди в бассейнах достигали массы 7-9 г (табл.95).
Таблица 95. Нормативы подращивания молоди пеляди в бассейнах на искусственных кормах
| Показатель | Личинки | Мальки | Сеголетки |
| Глубина слоя воды, м | 0,2 | 0,2 | 0,3 |
| Расход воды, л/с/м 3 | 0,3 | 0,3-0,5 | 1-2 |
| t воды, 0 С | 8-16 | 15-17 | 16-19 |
| Средняя масса молоди, г | |||
| начальная | 0,003 | 0,03 | |
| конечная | 0,03 | ||
| Гранулированный корм (марка) | Стартовый AC-8 | 4-8 | 4-84 |
| Размер крупки, мм | 0,25-0,5 | 0,5-1 | 1-2 |
| Частота кормления, раз в сутки | |||
| Затраты корма, к/г | 1,5 | ||
| Плотность посадки, тыс. шт/м 3 | |||
| Выживаемость, % | |||
| Срок выращивания, мес. |
Осенний облов прудов, в которых выращивают пелядь совместно с карпами, ведут в соответствии с местными условиями, как правило, при температуре воды 5-6° С. В относительно небольших прудах, площадью до 3-5 га, целесообразно начать лов еще до полного сброса воды и окончательного облова; часть молоди может быть обловлена при температуре воды 10-15°С неводом из хамсоросовой дели с ячеёй 3,6-6 мм в зависимости от размера сеголеток пеляди. Переносят молодь из невода в транспортную емкость ведрами, тазами и др.
Этот способ целесообразен при необходимости транспортировки пеляди на большое расстояние, так как он практически исключает травматизм и заиление жабр. На этот период, пока не начат полный облов прудов, а кормление карпа уже прекращено из-за низкой температуры, следует планировать перевозку посадочного материала и племенной пеляди из хозяйства в хозяйство, так как имеется достаточно рабочей силы и можно осуществлять эту операцию без спешки, а также обеспечить хорошую сохранность и точный учет. Эту операцию (отлов и транспортировку) можно производить и в течение всего периода выращивания пеляди даже при относительно высокой температуре воды (20-22°С), подбирая лишь размер ячеи невода во избежание объячеивания молоди, избегая проводить все манипуляции в жаркое время.
Источники получения оплодотворенной икры. Для форимирования маточных стад и выращивания сеголеток в качестве рыбопосадочного материала оплодотворенную икру пеляди можно получить из естественных водоемов и водохранилищ, где уже имеются маточные стада (озеро Сон-Куль в Киргизии, Ендырь в Сибири и др.), и инкубационных цехов в Ленинградской, Новгородской, Псковской и др. областях. Желательно создание собственных маточных стад и инкубационных цехов на местах.
Транспортировка оплодотворенной икры пеляди. Перевозка икры пеляди, как и других видов рыб, производится на одной из слабочувствительных к механическим воздействиям стадий развития (табл.96, рис. 46) в изотермических ящиках размером 65х50х50 м на рамках. Ящик укомплектовывается 18 рамками, норма загрузки на одну рамку -150 тыс. шт. Общая рабочая емкость изотермического ящика - 2,5 млн. икринок.
Оптимальная температура внутри ящика во время перевозки-ГС, максимальная длительность перевозки - 7-8 сут, допустимый отход за время транспортировки - до 15 %.
Таблица 96. Периоды пониженной чувствительности развивающейся икры пеляди к воздействию внешних факторов
В процессе перевозки необходимо проводить душевание икры (поливание водой). Первый раз эта процедура проводится через 24 ч после загрузки икры в ящик, в последующем - через каждые 12 ч пребывания в пути. Температура воды, используемой для душевания, не должна отличаться от температуры в изотермическом ящике более чем на ГС.
Инкубация и доинкубация икры пеляди. Для этих операций применяют аппараты Вейса (емкостью 8 л), вмещающие от 300 до 800 тыс. икринок. Аппараты располагают в стойках в 1-2 яруса. Общая водоподающая труба должна располагаться на уровне верхнего края колб; это предотвращает попадание развивающейся икры в водоподающую систему в случае аварийного прекращения водоподачи.
Инкубация проводится при температуре 1-4°С. Поступающая в цех вода должна быть без механических примесей и представителей хищного зоопланктона, нередко встречающихся при проведении инкубации в южных зонах прудового рыбоводства. Желательна установка на водоподающей системе надежных фильтров. Насыщение воды кислородом должно быть не ниже 60%, рН - 7,5-6,5. Расход воды на один аппарат Вейса устанавливается в зависимости от количества и стадии развития икры и содержания кислорода в воде; в среднем норма расхода на один аппарат составляет 2,5 л/мин.
В течение всего периода инкубации проводятся отбор и учет мертвой икры, корректировка проточности в аппаратах, ежедневное измерение температуры воды, содержания кислорода. Результаты наблюдений и анализов необходимо записывать в дневник для проведения в дальнейшем различных рыбоводных расчетов, касающихся сроков выклева, процента выживаемости и т.д.
Развитие эмбрионов пеляди длится в среднем 164 градусо-дня, что в пределах I-II зон рыбоводства составляет около 100 сут,
В более южных зонах развитие заканчивается раньше: в III зоне -120 сут, начало при 0,4°С, завершение - 4, выклев - 8°С; в IV -110-115 сут, начало при 0,2°С, завершение - 4, выклев - 12°С; в VI зоне -100-105 сут, начало при 2°С, завершение - 4, выклев - 14°C. Сроки развития могут значительно изменяться в зависимости от условий проведения инкубации.
Развитие икры пеляди
| Стадия развития | Сумма среднесуточных температур (градусо-дни) |
| Первое деление | 2,5 |
| Второе деление | 2,5 |
| Четвертое деление | |
| Морула (крупноклеточная) | |
| Морула(мелкоклеточная) | 11,1 |
| Гаструляция и обрастание желточного мешка на 1/2 | 14,4 |
| Формирование зачатков осевых органов | 17,8 |
| Закрытие бластопора | |
| Начало роста хвостовой почки | 23,8 |
| Начало пигментации глаз и образование зачатков грудных плавников | 31,2 |
| Начало образования зачатков хвостового плавника и пигментация туловища | 64,7 |
| Образование зачатков спинного плавника и пигментация головы | 142,7 |
| Выклев личинок | 164,4 |
При появлении в аппаратах сапролегнии необходимо обработать икру одним из красителей: малахитовым зеленым со степенью разведения 1/200000, длительностью обработки - 50 мин; фиолетовым с концентрацией 5 мг/л, длительностью обработки - 25 мин.
Подготовленный раствор красителя вносится непосредственно в аппараты, в которых предварительно прекращают водоподачу.
Период выклева личинок пеляди длится от 5 до 15 сут. Выдерживают личинок в садках из капронового газа ╧ 17, установленных в лотках производства Ейского судоремонтного завода, не более 6 сут. Расход воды в лотках - 5-6 л/мин.
Перевозка личинок производится в полиэтиленовых пакетах емкостью 40 л. При перевозке длительностью до 5 ч рекомендуется плотность посадки 100 тыс. личинок в 1 пакет, более 5 ч - 50 тыс. личинок в 1 пакет. Допустимый отход за время транспортировки-157о. Для кратковременных внутрихозяйственных перевозок можно использовать молочные бидоны. Плотность посадки в них определяется длительностью перевозки.
Основные требования к условиям выращивания сеголеток пеляди совместно с сеголетками карпа. Выращивание сеголеток пеляди можно проводить в карповых выростных рыбоводных прудах, рекомендуемая площадь которых до 20 га. Средняя глубина прудов должна составлять: для III зоны - не менее 1,2 м; IV - не менее 1,6 м; VI - не менее 2 м.
При выборе прудов для выращивания пеляди необходимо обратить внимание на возможность водоподачи летом в ночное время при повышении температуры воды и снижении содержания кислорода.
Основные гидрохимические показатели для прудов
Выращивание сеголеток. Зарыбление прудов личинками пеляди производят в конце марта - начале мая в зависимости от сроков завершения инкубации.
Плотность посадки личинок пеляди в выростные пруды определяется в соответствии с состоянием естественной кормовой базы, ожидаемой навеской рыбы и длительностью периода выращивания. Для выращивания сеголеток пеляди массой 15-20 г рекомендуются следующие плотности посадок личинок (тыс. шт/га):
в поликультуре с карпом (111,1V зоны): карп -60, пелядь-15-20; (IV зона): карп - 65, пелядь - 20-25;
в поликультуре с карпом и толстолобиками (IV зона): карп -й5, белый толстолобик - 20, пелядь - 20;
в монокультуре (VI зона): пелядь - 40-60.
При выращивании в прудах пеляди в монокультуре следует подсаживать двух- и трехлеток белого амура (бикультура) в количестве до 200 шт/га.
В течение вегетационного периода необходимо поддерживать биомассу зоопланктона не ниже 1-2 г/м 3 . Стимулирование развития кормовой базы производится общепринятыми в рыбоводстве методами с учетом гидрохимической обстановки водоема. Непосредственно перед зарыблением прудов необходимо убедиться в наличии мелких форм зоопланктона -стартового корма для молоди рыб.
В первые 20-25 дней выращивания благодаря малому объему потребляемого сеголетками корма и отсутствию в прудах молоди карпа возможно двух- и трехкратное превышение плотностей посадки личинок пеляди для последующей пересадки части мальков на выращивание в другие водоемы.
При совместном выращивании молоди пеляди и карпа с целью уменьшения пищевой конкуренции на первых этапах развития целесообразно увеличивать разницу в сроках посадки пеляди и карпа, подращивания личинок карпа в нерестовых или мальковых прудах; вносить стартовые корма для молоди карпа. Масса пеляди при посадке молоди карпа должна составлять не менее 0,7 r, при посадке толстолобиков - не менее 2,5 г. Температура воды при вселении личинок пеляди должна составлять 8-14°C, при вселении карпа - 18-20, толстолобиков-22-24°С.
В течение летнего периода следят за ростом и развитием сеголеток в соответствии с показателями, приведенными в табл.97.
Таблица 97. Прудовое выращивание сеголеток пеляди
| Показатель | Значение показателя | Оптимальное значение |
| Проточность, раз в сезон | 1-2 | 1-3 |
| Зарастаемость, % | 2-5 | до 3 |
| t поверхности воды летом, °C | 14-22(26) | 12-19(10-22) |
| Содержание в воде O 2 мг/л | 4,5-8,0 | 8-11 (до 6) |
| Содержание СO 2 , мг/л | 10-15 | 5-10 (до 30) |
| Перманганатная окисляемость, мг 0,/л | 7-15 | 7-7,5 (6-8) |
| Минерализация, т/л | 0,1-1,0 | 0,1-0,6 (до 6) |
| Содержание азота, мг/л | до 1,5 | 0,6-1,2 (следы) |
| Содержание фосфора, мг/л | до 0,2 | 0,2-0,3 |
| Железо общее, мг/л | до1 | - |
| Щелочность, мг.экв/л | до 1,5 | - |
| Биомасса зоопланктона, г/м 3 | 1,3-3,7 | 5-10 (до 20) |
| Биомасса зообентоса, г/м 2 | 3,4-6,2 | 5-15 |
Показатели периодичности отбора контрольных проб при выращивании сеголеток пеляди